第一篇：蘭州市2011年生鮮乳違禁物質(zhì)問題專項(xiàng)治理方案

附件3：

蘭州市2011年生鮮乳違禁物質(zhì)問題專項(xiàng)治理方案

為加強(qiáng)生鮮乳質(zhì)量安全監(jiān)管，提高生鮮乳質(zhì)量安全水平，促進(jìn)奶業(yè)整頓和振興，根據(jù)農(nóng)業(yè)部《關(guān)于印發(fā)2011年農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全整治工作重點(diǎn)的通知》（農(nóng)質(zhì)發(fā)?2011?3號(hào)）和甘肅省農(nóng)牧廳《關(guān)于印發(fā)2011年農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全整治重點(diǎn)工作方案的通知》（甘農(nóng)牧發(fā)?2011?150號(hào)）文件精神和要求，制定本方案。

一、指導(dǎo)思想

以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)，深入貫徹落實(shí)《國(guó)務(wù)院關(guān)于促進(jìn)奶業(yè)持續(xù)健康發(fā)展的意見》（國(guó)發(fā)[2007]31號(hào)）、《乳品質(zhì)量安全監(jiān)督管理?xiàng)l例》、《奶業(yè)整頓和振興規(guī)劃綱要》和《國(guó)務(wù)院辦公廳關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)乳品質(zhì)量安全工作的通知》（國(guó)辦發(fā)[2010]42號(hào)）精神，圍繞生鮮乳生產(chǎn)、收購(gòu)和運(yùn)輸三個(gè)關(guān)鍵環(huán)節(jié)，加強(qiáng)生鮮乳質(zhì)量安全監(jiān)督監(jiān)測(cè)，繼續(xù)保持高壓態(tài)勢(shì)，嚴(yán)厲打擊在生鮮乳中添加違禁物質(zhì)的各類違法行為。強(qiáng)化生鮮乳收購(gòu)、運(yùn)輸許可管理，推動(dòng)生鮮乳收購(gòu)站標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)。建立健全奶畜養(yǎng)殖及生鮮乳生產(chǎn)收購(gòu)監(jiān)督抽檢、異地抽檢、進(jìn)貨查驗(yàn)、從重處罰、生鮮乳收購(gòu)站信用檔案及“黑名單”通報(bào)等制度，逐步構(gòu)建生鮮乳質(zhì)量安全監(jiān)管長(zhǎng)效機(jī)制。

二、工作目標(biāo) 依法規(guī)范生鮮乳生產(chǎn)、收購(gòu)和運(yùn)輸行為，生鮮乳收購(gòu)站標(biāo)準(zhǔn)化管理水平顯著提高，生鮮乳持證收購(gòu)和運(yùn)輸；嚴(yán)厲打擊生鮮乳生產(chǎn)、收購(gòu)和運(yùn)輸環(huán)節(jié)違法添加違禁物質(zhì)行為，發(fā)現(xiàn)一起，查處一起，通報(bào)一起。完成2011年生鮮乳質(zhì)量安全監(jiān)測(cè)計(jì)劃規(guī)定的任務(wù)，生鮮乳抽檢頻次提高，實(shí)現(xiàn)生鮮乳三聚氰胺抽檢結(jié)果符合國(guó)家臨時(shí)管理限值規(guī)定。生鮮乳收購(gòu)站、運(yùn)輸車檢查率達(dá)到100%。

三、整治重點(diǎn)

（一）重點(diǎn)產(chǎn)品。生鮮乳。

（二）重點(diǎn)單位。以生鮮乳收購(gòu)站、生鮮乳運(yùn)輸車輛為重點(diǎn)，兼顧奶畜養(yǎng)殖場(chǎng)（小區(qū)）及奶牛散養(yǎng)戶。

（三）重點(diǎn)區(qū)域。以七里河、永登、紅古、榆中、西固、城關(guān)等6個(gè)奶牛養(yǎng)殖大縣區(qū)。

四、主要任務(wù)

（一）強(qiáng)化生鮮乳質(zhì)量安全監(jiān)測(cè)與監(jiān)督執(zhí)法。組織實(shí)施2011年生鮮乳質(zhì)量安全監(jiān)測(cè)計(jì)劃，加大抽檢頻次和覆蓋面，以三聚氰胺、β-內(nèi)酰胺酶、硫氰酸鈉等為重點(diǎn)，全面開展全市生鮮乳違禁添加物專項(xiàng)監(jiān)測(cè)；在生鮮乳收購(gòu)和運(yùn)輸環(huán)節(jié)，檢查“兩證一單”。對(duì)奶站和運(yùn)輸車進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)督檢查和達(dá)標(biāo)評(píng)判。依據(jù)檢測(cè)和檢查結(jié)果，嚴(yán)厲打擊違法違規(guī)行為，推進(jìn)奶站規(guī)范化建設(shè)和標(biāo)準(zhǔn)化管理。

（二）生鮮乳質(zhì)量安全監(jiān)測(cè)與監(jiān)督執(zhí)法。繼續(xù)保持高壓態(tài)勢(shì)，進(jìn)一步加大生鮮乳收購(gòu)站和運(yùn)輸車輛監(jiān)管工作力度，防范非法收購(gòu)站（點(diǎn)）出現(xiàn)反彈，堅(jiān)決取締未經(jīng)許可的非法收購(gòu)站（點(diǎn)），嚴(yán)厲打擊非法收購(gòu)行為，規(guī)范生鮮乳收購(gòu)秩序；切實(shí)加強(qiáng)許可管理，按照《條例》規(guī)定，嚴(yán)格審核收購(gòu)站和運(yùn)輸車輛資質(zhì)條件，確保只對(duì)符合條件的站、車發(fā)證；完善生鮮乳收購(gòu)站日常檢查、交叉互檢，不定期巡查、監(jiān)督抽查等監(jiān)管制度，堅(jiān)決打擊各類非法添加行為；嚴(yán)格按照《生鮮乳生產(chǎn)收購(gòu)管理辦法》和《生鮮乳收購(gòu)站標(biāo)準(zhǔn)化管理技術(shù)規(guī)范》要求，對(duì)收購(gòu)站的基礎(chǔ)設(shè)施、衛(wèi)生條件、機(jī)械設(shè)備、檢測(cè)手段、操作規(guī)范和人員素質(zhì)等方面對(duì)收購(gòu)站認(rèn)真審核，提高生鮮乳收購(gòu)站標(biāo)準(zhǔn)化管理水平。

（三）生鮮乳安全生產(chǎn)技術(shù)培訓(xùn)與推廣。嚴(yán)格執(zhí)行農(nóng)業(yè)部奶畜養(yǎng)殖與生鮮乳生產(chǎn)收購(gòu)環(huán)節(jié)監(jiān)督抽檢、異地抽檢、進(jìn)貨查驗(yàn)、從重處罰、生鮮乳收購(gòu)站信用檔案及“黑名單”通報(bào)等五項(xiàng)制度，結(jié)合奶牛良種補(bǔ)貼、擠奶機(jī)械設(shè)備購(gòu)置補(bǔ)貼、奶牛標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)（區(qū)）建設(shè)補(bǔ)貼和奶牛生產(chǎn)性能測(cè)定（DHI）等項(xiàng)目，加強(qiáng)政策宣傳、奶牛養(yǎng)殖技術(shù)培訓(xùn)和指導(dǎo)服務(wù)工作，普及科學(xué)飼養(yǎng)知識(shí)和安全生產(chǎn)技術(shù)，推動(dòng)奶牛養(yǎng)殖規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)展，切實(shí)提高奶業(yè)從業(yè)人員質(zhì)量安全意識(shí)，努力提高生鮮乳質(zhì)量安全水平。

五、工作要求

（一）加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，明確責(zé)任。市農(nóng)委負(fù)責(zé)行動(dòng)的組織、協(xié)調(diào)、指導(dǎo)和管理。各縣區(qū)畜牧獸醫(yī)部門在當(dāng)?shù)卣念I(lǐng)導(dǎo)下，按照屬地化管理原則，一方面，明確整治目標(biāo)，細(xì)化任務(wù)分工，責(zé)任落實(shí)到具體單位、具體環(huán)節(jié)和具體人員；另一方面，要積極配合做好上級(jí)部門生鮮乳抽檢工作。

（二）精心組織，扎實(shí)開展。各縣區(qū)畜牧獸醫(yī)部門要按照本方案要求，制定切實(shí)可行的生鮮乳專項(xiàng)整治方案，加大執(zhí)行力度，定期對(duì)實(shí)施情況進(jìn)行督導(dǎo)檢查和績(jī)效評(píng)估，做好生鮮乳抽檢工作，奶牛養(yǎng)殖重點(diǎn)區(qū)域，要積極向政府有關(guān)部門匯報(bào)生鮮乳整治方面的問題，爭(zhēng)取政策和資金支持，及時(shí)解決工作中存在的困難和問題，保證各項(xiàng)任務(wù)按時(shí)按質(zhì)完成。

（三）整合資源，形成合力。充分調(diào)動(dòng)畜牧行政、執(zhí)法、檢測(cè)、科研、教育、技術(shù)推廣等各方面的積極性，整合現(xiàn)有資源，加快構(gòu)建檢驗(yàn)檢測(cè)、行政執(zhí)法和技術(shù)服務(wù)體系。加強(qiáng)與有關(guān)部門的協(xié)調(diào)與配合，形成各盡其職、密切協(xié)作、相互支持、共同推進(jìn)的工作局面。

（四）總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，加強(qiáng)宣傳。各縣區(qū)應(yīng)及時(shí)總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，推廣實(shí)施效果好的機(jī)制、模式、經(jīng)驗(yàn)和做法。采取多種形式宣傳典型經(jīng)驗(yàn)和成效，充分發(fā)揮新聞媒體的監(jiān)督作用，正面引導(dǎo)輿論，為奶業(yè)整頓和振興創(chuàng)造良好的社會(huì)氛圍。各縣區(qū)在整治行動(dòng)中對(duì)取得良好效果的做法和經(jīng)驗(yàn)，要及時(shí)總結(jié)上報(bào)，加大宣傳力度。

六、工作安排

（一）1月—2月，部署全市生鮮乳質(zhì)量安全監(jiān)管和監(jiān)測(cè)工作，印發(fā)《2011年蘭州市生鮮乳質(zhì)量安全監(jiān)管和質(zhì)量安全監(jiān)測(cè)方案》，各縣區(qū)畜牧獸醫(yī)部門按照市上方案要求，制定切實(shí)可行的生鮮乳違禁物質(zhì)問題治理方案。

（二）3月—5月，開展上半年全市生鮮乳質(zhì)量安全監(jiān)測(cè)工作，共監(jiān)測(cè)60批次生鮮乳樣品；其中生鮮乳收購(gòu)站45批次，生鮮乳運(yùn)輸車15批次。

（三）5月—7月，轉(zhuǎn)發(fā)農(nóng)業(yè)部奶畜養(yǎng)殖與生鮮乳生產(chǎn)收購(gòu)環(huán)節(jié)監(jiān)督抽檢、異地抽檢、進(jìn)貨查驗(yàn)、從重處罰、生鮮乳收購(gòu)站信用檔案及“黑名單”通報(bào)等五項(xiàng)制度，督促各縣區(qū)貫徹實(shí)施。

（四）4月—10月，各縣區(qū)畜牧獸醫(yī)部門根據(jù)《綱要》要求，制定生鮮乳生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范培訓(xùn)計(jì)劃，積極開展生鮮乳技術(shù)培訓(xùn)工作。

（五）5月—7月，對(duì)重點(diǎn)縣區(qū)生鮮乳收購(gòu)站標(biāo)準(zhǔn)化管理工作開展督導(dǎo)檢查，開展奶業(yè)生產(chǎn)情況調(diào)研，了解奶業(yè)生產(chǎn)實(shí)際情況。

（六）7月—10月，開展下半年全市生鮮乳質(zhì)量安全監(jiān)測(cè)工作，共監(jiān)測(cè)60批次生鮮乳樣品；其中生鮮乳收購(gòu)站45批次，生鮮乳運(yùn)輸車15批次。

（七）4月—11月，配合上級(jí)部門對(duì)舉報(bào)投訴的重點(diǎn)地區(qū)生鮮乳質(zhì)量安全進(jìn)行抽檢。

（八）12月，全面總結(jié)2011年生鮮乳違禁物質(zhì)問題治理工作。

第二篇：2014年生鮮乳違禁物質(zhì)專項(xiàng)整治方案

為加強(qiáng)生鮮乳質(zhì)量安全監(jiān)管，不斷提高生鮮乳質(zhì)量安全水平，根據(jù)農(nóng)業(yè)部《關(guān)于印發(fā)2014年農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全專項(xiàng)整治工作方案的通知》(農(nóng)質(zhì)發(fā)〔2014〕8號(hào))文件精神和要求，制定本方案。

一、指導(dǎo)思想

深入貫徹落實(shí)國(guó)務(wù)院《關(guān)于加強(qiáng)奶源管理保障乳品質(zhì)量安全工作的通知》和《進(jìn)一步加強(qiáng)嬰幼兒配方乳粉質(zhì)量安全工作意見的通知》精神，以生鮮乳生產(chǎn)、收購(gòu)、貯藏、運(yùn)輸環(huán)節(jié)質(zhì)量安全監(jiān)管為工作重點(diǎn)，不斷強(qiáng)化嬰幼兒配方乳粉奶源建設(shè)和奶站監(jiān)管，加強(qiáng)監(jiān)督監(jiān)測(cè)，加大抽檢力度，增加抽檢頻次，確保生鮮乳質(zhì)量安全，逐步構(gòu)建生鮮乳質(zhì)量安全監(jiān)管長(zhǎng)效機(jī)制。

二、工作目標(biāo)

(一)進(jìn)一步做好生鮮乳質(zhì)量安全監(jiān)管工作，以保障嬰幼兒配方乳粉奶源安全為重點(diǎn)，從嚴(yán)重新審核生鮮乳生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)許可證，建檔立案，重點(diǎn)監(jiān)管。

(二)嚴(yán)厲打擊生鮮乳生產(chǎn)、收購(gòu)和運(yùn)輸環(huán)節(jié)違法添加三聚氰胺等有毒有害物質(zhì)的行為，生鮮乳收購(gòu)站檢查率達(dá)到100%，生鮮乳質(zhì)量安全違規(guī)單位查處率達(dá)到100%，生鮮乳中三聚氰胺、皮革水解蛋白、β-內(nèi)酰胺酶、堿類物質(zhì)、硫氰酸鈉檢測(cè)合格率達(dá)到100%。

(三)重點(diǎn)治理非法收購(gòu)生鮮乳、倒買倒賣不合格生鮮乳、惡意奶源的行為，嚴(yán)厲打非法收購(gòu)運(yùn)輸“黑窩點(diǎn)”。

三、整治重點(diǎn)

重點(diǎn)單位：以嬰幼兒配方乳粉奶源基地為重點(diǎn)，兼顧其他奶牛養(yǎng)殖重點(diǎn)區(qū)域。

重點(diǎn)區(qū)域：以慶陽、甘南、蘭州、白銀、張掖、武威、臨夏、定西、酒泉、天水10個(gè)主產(chǎn)市州奶牛養(yǎng)殖大縣。

重點(diǎn)違法違規(guī)行為：嚴(yán)厲查處奶販子收散奶、非法收購(gòu)和倒賣不合格生鮮乳、違法違規(guī)添加、惡意爭(zhēng)搶奶源等行為，嚴(yán)打非法收購(gòu)運(yùn)輸“黑窩點(diǎn)”。對(duì)惡意哄抬奶價(jià)、散布謠言、奶販子倒賣倒買等嚴(yán)重?cái)_亂奶源市場(chǎng)行為的堅(jiān)決進(jìn)行打擊，切實(shí)維護(hù)奶源市場(chǎng)秩序。

四、主要任務(wù)和措施

一是加強(qiáng)生鮮乳質(zhì)量安全監(jiān)測(cè)與監(jiān)督執(zhí)法。組織實(shí)施2014年生鮮乳質(zhì)量安全監(jiān)測(cè)計(jì)劃(方案已下發(fā))，加大監(jiān)督抽查力度，監(jiān)測(cè)覆蓋所有生鮮乳收購(gòu)站，檢測(cè)指標(biāo)覆蓋衛(wèi)生部公布的三聚氰胺、皮革水解物、堿類物質(zhì)、β-內(nèi)酰胺酶和硫氰酸納等5項(xiàng)違禁添加物。嬰幼兒配方乳粉奶源基地質(zhì)量安全監(jiān)測(cè)樣品檢測(cè)三聚氰胺、革皮水解物、β-內(nèi)酰胺酶、堿類物質(zhì)、硫氰酸鈉、黃曲霉毒素 M1、鉛、汞。開展生鮮乳收購(gòu)站和運(yùn)輸車現(xiàn)場(chǎng)檢查和達(dá)標(biāo)評(píng)判，嚴(yán)厲打擊生鮮乳質(zhì)量安全違法違規(guī)行為。

二是嚴(yán)格生鮮乳收購(gòu)站和運(yùn)輸車監(jiān)管。各地要落實(shí)奶畜養(yǎng)殖者、奶站開辦者和運(yùn)輸車經(jīng)營(yíng)者首負(fù)責(zé)任，明確經(jīng)營(yíng)主體責(zé)任和各級(jí)行政監(jiān)管責(zé)任。繼續(xù)開展生鮮乳收購(gòu)站清理整頓，提高一批，建設(shè)一批，淘汰一批。對(duì)審查中發(fā)現(xiàn)生鮮乳制冷貯存無保障、生產(chǎn)條件差、設(shè)施設(shè)備落后、進(jìn)貨無臺(tái)賬、生產(chǎn)收購(gòu)銷售和檢測(cè)無記錄的奶站實(shí)行停產(chǎn)整頓，經(jīng)整頓仍不合格的堅(jiān)決予以取締。對(duì)責(zé)令關(guān)停的站點(diǎn)，要采取封存、拆除設(shè)施設(shè)備等措施，防止其暗自收購(gòu)。

三是加大生鮮乳質(zhì)量安全檢查和培訓(xùn)。督促落實(shí)奶畜養(yǎng)殖與生鮮乳生產(chǎn)收購(gòu)環(huán)節(jié)監(jiān)督抽檢、異地抽檢、進(jìn)貨查驗(yàn)、從重處罰、收購(gòu)站“黑名單”等五項(xiàng)制度，強(qiáng)化和完善體制建設(shè)。加強(qiáng)對(duì)不合格生鮮乳監(jiān)督檢查，督促乳品企業(yè)、奶站和奶農(nóng)做好報(bào)告工作，對(duì)檢測(cè)確認(rèn)不合格的生鮮乳，要在當(dāng)?shù)匦竽莲F醫(yī)主管部門的監(jiān)督下銷毀或者采取其他無害化處理措施，嚴(yán)禁任何單位和個(gè)人私自倒賣和非法收購(gòu)。結(jié)合有關(guān)項(xiàng)目，對(duì)奶牛養(yǎng)殖場(chǎng)、奶站負(fù)責(zé)人和技術(shù)人員進(jìn)行奶牛養(yǎng)殖、生鮮乳生產(chǎn)、收購(gòu)站標(biāo)準(zhǔn)化管理及制度規(guī)范等培訓(xùn)工作，切實(shí)提高一線人員的安全生產(chǎn)和科學(xué)管理水平。

五、工作要求

(一)加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，明確責(zé)任

省農(nóng)牧廳負(fù)責(zé)行動(dòng)的組織、協(xié)調(diào)、指導(dǎo)和管理。各市州畜牧獸醫(yī)部門在當(dāng)?shù)卣念I(lǐng)導(dǎo)下，按照屬地化管理原則，明確整治目標(biāo)，細(xì)化任務(wù)分工，責(zé)任落實(shí)到具體單位、具體環(huán)節(jié)和具體人員，同時(shí)積極配合國(guó)家和省級(jí)生鮮乳抽檢工作及相關(guān)配合工作。省、市、縣要層層簽訂“生鮮乳質(zhì)量安全責(zé)任狀”，落實(shí)質(zhì)量安全首要責(zé)任。

(二)精心組織，扎實(shí)開展

各市(州)畜牧獸醫(yī)部門要按照本方案要求，制定切實(shí)可行的生鮮乳專項(xiàng)整治方案，加大執(zhí)行力度，定期對(duì)實(shí)施情況進(jìn)行督導(dǎo)檢查和績(jī)效評(píng)估，要結(jié)合本方案生鮮乳抽檢計(jì)劃，做好生鮮乳抽檢工作，奶牛養(yǎng)殖重點(diǎn)區(qū)域，要積極向政府有關(guān)部門匯報(bào)生鮮乳整治方面的問題，爭(zhēng)取政策和資金支持，及時(shí)解決工作中存在的困難和問題，保證各項(xiàng)任務(wù)按時(shí)按質(zhì)完成。

(三)整合資源，形成合力

要加強(qiáng)與衛(wèi)生、工商、質(zhì)監(jiān)、工業(yè)和信息化、公安等部門的協(xié)作配合，建立監(jiān)測(cè)與執(zhí)法聯(lián)動(dòng)、行政與司法銜接機(jī)制，及時(shí)、果斷、有效、有序地解決好生鮮乳質(zhì)量安全監(jiān)管中出現(xiàn)的各種問題，形成各盡其職、密切協(xié)作、相互支持、共同推進(jìn)的工作局面。

(四)總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，建立機(jī)制

各地應(yīng)及時(shí)總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，推廣實(shí)施效果好的機(jī)制、模式、經(jīng)驗(yàn)和做法。要充分利用信息化手段，抓緊建立奶站、運(yùn)輸車信息化聯(lián)網(wǎng)監(jiān)控系統(tǒng)，逐步使生鮮乳收購(gòu)、運(yùn)輸環(huán)節(jié)可控可視，實(shí)現(xiàn)國(guó)產(chǎn)嬰幼兒配方乳粉奶源可追溯到養(yǎng)殖場(chǎng)。建立和完善生鮮乳風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警和快速反應(yīng)機(jī)制，妥善處理產(chǎn)品質(zhì)量安全突發(fā)事件，努力把影響控制在最小范圍，把損失降低到最低程度。

六、工作安排

(一)1月--3月，部署全省生鮮乳質(zhì)量安全監(jiān)管和監(jiān)測(cè)工作，印發(fā)《2014年甘肅省生鮮乳質(zhì)量安全監(jiān)管和監(jiān)測(cè)工作實(shí)施方案》，各市州畜牧獸醫(yī)部門按照省上方案要求，制定切實(shí)可行的生鮮乳違禁物質(zhì)專項(xiàng)整治方案。

(二)3月--5月，開展上半年全省生鮮乳質(zhì)量安全監(jiān)測(cè)工作，完成生鮮乳違禁添加物專項(xiàng)監(jiān)測(cè)140批次(生鮮乳收購(gòu)站80批次，生鮮乳運(yùn)輸車60批次)，嬰幼兒配方乳粉奶源基地質(zhì)量安全監(jiān)測(cè)25批，農(nóng)業(yè)部異地抽檢65批次。

(三)4月--5月，對(duì)慶陽、平?jīng)?、天?市進(jìn)行生鮮乳質(zhì)量安全市際交叉互檢。

(四)5月--6月，組織召開全省生鮮乳質(zhì)量安全監(jiān)督管理培訓(xùn)及現(xiàn)場(chǎng)會(huì)議。

(五)4月--10月，各級(jí)畜牧獸醫(yī)部門根據(jù)生鮮乳生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范培訓(xùn)計(jì)劃，積極開展生鮮乳技術(shù)培訓(xùn)工作。

(六)7月--10月，開展下半年全省生鮮乳質(zhì)量安全監(jiān)測(cè)工作，完成生鮮乳違禁添加物專項(xiàng)監(jiān)測(cè)140批次(生鮮乳收購(gòu)站80批次，生鮮乳運(yùn)輸車60批次)，嬰幼兒配方乳粉奶源基地質(zhì)量安全監(jiān)測(cè)25批，農(nóng)業(yè)部異地抽檢65批次。

(七)4月--11月，配合農(nóng)業(yè)部對(duì)舉報(bào)投訴的重點(diǎn)地區(qū)生鮮乳質(zhì)量安全進(jìn)行飛行抽檢。

(八)12月，全面總結(jié)2014年生鮮乳違禁物質(zhì)專項(xiàng)整治工作。

第三篇：喀什市2011年生鮮乳專項(xiàng)整治方案

喀什市2011年生鮮乳專項(xiàng)整治方案

為進(jìn)一步加強(qiáng)生鮮乳質(zhì)量安全監(jiān)管，提高生鮮乳質(zhì)量安全水平，促進(jìn)我市奶業(yè)恢復(fù)和振興，根據(jù)主管部門的統(tǒng)一部署，結(jié)合我市的實(shí)際情況，在2010年全市生鮮乳質(zhì)量安全專項(xiàng)整治基礎(chǔ)上，制定本方案。

一、指導(dǎo)思想

以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)，深入貫徹《乳品質(zhì)量安全監(jiān)督管理?xiàng)l例》、圍繞生鮮乳生產(chǎn)、收購(gòu)和運(yùn)輸三個(gè)關(guān)鍵環(huán)節(jié)，繼續(xù)保持高壓態(tài)勢(shì)，嚴(yán)厲打擊非法收購(gòu)行為，規(guī)范生鮮乳收購(gòu)秩序，加強(qiáng)生鮮乳質(zhì)量安全監(jiān)督監(jiān)測(cè)，強(qiáng)化監(jiān)測(cè)與執(zhí)法聯(lián)動(dòng)，開展法規(guī)培訓(xùn)和技術(shù)服務(wù)，增強(qiáng)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者的質(zhì)量安全意識(shí)，全面鞏固提高生鮮乳質(zhì)量安全水平。

二、工作目標(biāo)

依法規(guī)范生鮮乳生產(chǎn)、收購(gòu)和運(yùn)輸行為，生鮮乳收購(gòu)站標(biāo)準(zhǔn)化管理水平顯著提高，實(shí)現(xiàn)生鮮乳持證收購(gòu)和運(yùn)輸；嚴(yán)厲打擊生鮮乳生產(chǎn)、收購(gòu)和運(yùn)輸環(huán)節(jié)違法添加有毒有害物質(zhì)的行為，生鮮乳收購(gòu)站檢查率達(dá)到100%，生鮮乳質(zhì)量安全違規(guī)單位查處率達(dá)到100%。

三、整治重點(diǎn)

以生鮮牛乳為重點(diǎn)整治產(chǎn)品；以生鮮乳收購(gòu)站為重點(diǎn)整治環(huán)節(jié)；以強(qiáng)化產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)測(cè)、加大日常監(jiān)管力度、查處違法添加禁用物質(zhì)行為為重點(diǎn)整治手段。

四、整治任務(wù) 在2010年生鮮乳質(zhì)量安全整頓取得的階段性成效基礎(chǔ)上，今年進(jìn)一步加大整治力度，確保完成以下任務(wù)。

（一）強(qiáng)化生鮮乳質(zhì)量安全監(jiān)測(cè)與監(jiān)督執(zhí)法

開展例行監(jiān)測(cè)，掌握質(zhì)量狀況。組織實(shí)施2011年全市生鮮乳質(zhì)量安全監(jiān)測(cè)計(jì)劃，以三聚氰胺、皮革水解蛋白和堿類物質(zhì)為重點(diǎn)，開展生鮮乳違禁添加物專項(xiàng)例行監(jiān)測(cè)，掌握生鮮乳質(zhì)量安全狀況，及時(shí)發(fā)現(xiàn)質(zhì)量安全隱患。

實(shí)施監(jiān)督抽查，嚴(yán)格監(jiān)督執(zhí)法。以三聚氰胺和β-內(nèi)酰胺酶為重點(diǎn)，配合上級(jí)部門生鮮乳質(zhì)量安全飛行抽檢；對(duì)例行監(jiān)測(cè)等發(fā)現(xiàn)的問題和隱患，重點(diǎn)實(shí)施監(jiān)督抽查；依據(jù)抽查結(jié)果，嚴(yán)厲打擊違法違規(guī)行為，（二）規(guī)范生鮮乳收購(gòu)站日常監(jiān)管與標(biāo)準(zhǔn)化管理

嚴(yán)格審批準(zhǔn)入，優(yōu)化奶站布局。嚴(yán)格執(zhí)行生鮮乳收購(gòu)許可申請(qǐng)、審核、審批制度，對(duì)不符合條件要求且限期整改仍不合格的奶站和運(yùn)輸車輛嚴(yán)禁收購(gòu)運(yùn)營(yíng)；服務(wù)奶源基地建設(shè)，遵照奶站規(guī)劃要求，通過引導(dǎo)遷移、合并轉(zhuǎn)化等手段，不斷優(yōu)化生鮮乳收購(gòu)站布局，促進(jìn)奶業(yè)健康發(fā)展。

完善檢查制度，防范非法反彈。建立健全生鮮乳收購(gòu)站日常檢查、不定期巡查、監(jiān)督抽查等監(jiān)管制度，暢通社會(huì)監(jiān)督舉報(bào)信息渠道；繼續(xù)保持高壓態(tài)勢(shì)，防范非法收購(gòu)站（點(diǎn)）出現(xiàn)反彈，嚴(yán)厲打擊非法收購(gòu)行為，規(guī)范生鮮乳收購(gòu)秩序。加強(qiáng)標(biāo)準(zhǔn)化管理，提高運(yùn)營(yíng)水平。嚴(yán)格按照《生鮮乳收購(gòu)站標(biāo)準(zhǔn)化管理技術(shù)規(guī)范》等要求，對(duì)收購(gòu)站的基礎(chǔ)設(shè)施、衛(wèi)生條件、機(jī)械設(shè)備、檢測(cè)手段、操作規(guī)范和人員素質(zhì)等方面進(jìn)行檢查，提高生鮮乳收購(gòu)站標(biāo)準(zhǔn)化管理水平。

（三）加大生鮮乳質(zhì)量安全生產(chǎn)與檢測(cè)技術(shù)培訓(xùn)

開展技術(shù)培訓(xùn)，提高質(zhì)量意識(shí)。通過多種形式和渠道，開展《奶牛場(chǎng)衛(wèi)生規(guī)范》、《乳品安全標(biāo)準(zhǔn)》等培訓(xùn)工作，加強(qiáng)生鮮乳質(zhì)量安全知識(shí)宣傳和檢測(cè)技術(shù)推廣，提高從業(yè)者質(zhì)量意識(shí)和安全生產(chǎn)能力。

引導(dǎo)標(biāo)準(zhǔn)養(yǎng)殖，夯實(shí)安全基礎(chǔ)。結(jié)合奶牛良種補(bǔ)貼、生鮮乳收購(gòu)站機(jī)械設(shè)備購(gòu)置補(bǔ)貼，積極引導(dǎo)奶牛標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖，夯實(shí)生鮮乳質(zhì)量安全基礎(chǔ)。

五、工作安排

2011 年生鮮乳專項(xiàng)整治從4月份開始，至12月份結(jié)束，通過開展以下重點(diǎn)工作，支撐全年整治目標(biāo)和任務(wù)的完成。

（一）4月-6月，開展上半年全市生鮮乳質(zhì)量安全監(jiān)測(cè)；

（二）6月-8月，對(duì)生鮮乳收購(gòu)環(huán)節(jié)進(jìn)行聯(lián)合執(zhí)法檢查；

（三）8月-9月，開展重點(diǎn)收購(gòu)站飛行抽檢；

（四）9月-11月，開展下半年全市生鮮乳質(zhì)量安全監(jiān)測(cè)；

（十）12月，全面總結(jié)2011 年生鮮乳質(zhì)量安全專項(xiàng)整治行動(dòng)。

六、工作要求

在遵照全市《2011 年深化畜產(chǎn)品質(zhì)量安全整治方案》總體工作要求的同時(shí)，生鮮乳專項(xiàng)整治活動(dòng)還需做到： 一要明確職責(zé)，抓好落實(shí)。要根據(jù)市里方案和當(dāng)?shù)貙?shí)際，細(xì)化生鮮乳整治方案，將任務(wù)分解落實(shí)到具體單位、具體環(huán)節(jié)和具體人員，明確具體目標(biāo)和責(zé)任，強(qiáng)化執(zhí)行考核和督導(dǎo)。

二要加強(qiáng)協(xié)調(diào)，形成合力。加快構(gòu)建行政執(zhí)法和技術(shù)服務(wù)支撐體系；要積極會(huì)同相關(guān)部門，加強(qiáng)溝通，齊抓共管，共同推進(jìn)整頓工作開展。

三要強(qiáng)化宣傳，營(yíng)造氛圍。采取多種形式宣傳行動(dòng)的典型經(jīng)驗(yàn)和成效，充分發(fā)揮網(wǎng)絡(luò)、電視、報(bào)刊、廣播等新聞媒體的監(jiān)督作用，積極引導(dǎo)正面輿論，迅速果斷處理負(fù)面影響，為奶業(yè)恢復(fù)和振興創(chuàng)造良好的社會(huì)氛圍。

附件2：

威海市2010年飼料質(zhì)量安全整治行動(dòng)

實(shí)施方案

一、指導(dǎo)思想

按照省畜牧獸醫(yī)局《關(guān)于印發(fā)〈2010年深化畜產(chǎn)品質(zhì)量安全整治方案〉的通知》的要求，在繼續(xù)深入落實(shí)2009年飼料質(zhì)量安全整治任務(wù)的基礎(chǔ)上，以加強(qiáng)飼料生產(chǎn)企業(yè)規(guī)范化管理為抓手，以飼料原料監(jiān)管和打擊非法添加行為為重點(diǎn)，通過“抓規(guī)范、促執(zhí)法、打禁藥”，進(jìn)一步凈化飼料市場(chǎng)，提高執(zhí)法水平，確保飼料及畜產(chǎn)品質(zhì)量安全。

二、工作目標(biāo)

對(duì)違法添加使用瘦肉精等案件的查處率達(dá)到100%，飼料產(chǎn)品中瘦肉精等興奮劑類物質(zhì)監(jiān)測(cè)合格率保持在99%以上，鉛、砷等重金屬監(jiān)測(cè)合格率提高2 個(gè)百分點(diǎn)，三聚氰胺監(jiān)測(cè)合格率100%，飼料及畜產(chǎn)品質(zhì)量安全水平進(jìn)一步提升。

三、工作重點(diǎn)

（一）提高飼料執(zhí)法能力。組織開展飼料法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)宣貫培訓(xùn)，提高執(zhí)法人員素質(zhì)。建立健全檢驗(yàn)檢疫聯(lián)動(dòng)、檢打聯(lián)動(dòng)、產(chǎn)銷聯(lián)動(dòng)等執(zhí)法工作機(jī)制，提高執(zhí)法效能。對(duì)市縣級(jí)飼料質(zhì)檢機(jī)構(gòu)開展巡查，推動(dòng)提高監(jiān)測(cè)工作質(zhì)量。

（二）規(guī)范生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)。進(jìn)一步嚴(yán)格飼料管理工作，淘汰條件簡(jiǎn)陋、管理混亂的飼料企業(yè)。對(duì)飼料原料和飼料產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)開展跟蹤檢查，強(qiáng)化獲證企業(yè)監(jiān)管，嚴(yán)肅查處違法違規(guī)飼料企業(yè)。對(duì)飼料經(jīng)營(yíng)市場(chǎng)開展監(jiān)督檢查，堅(jiān)決查扣銷毀無生產(chǎn)許可證、無產(chǎn)品批準(zhǔn)文號(hào)、無產(chǎn)品標(biāo)簽的“三無”飼料產(chǎn)品，查封取締生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)“三無”產(chǎn)品的企業(yè)。

（三）嚴(yán)打違禁添加行為。針對(duì)瘦肉精、萊克多巴胺、三聚氰胺等主要違禁藥物和非法添加物，擴(kuò)大監(jiān)測(cè)范圍，及時(shí)查處發(fā)現(xiàn)的問題。對(duì)《飼料添加劑安全使用規(guī)范》實(shí)施情況進(jìn)行監(jiān)督檢查，加大對(duì)高銅、高鋅等超量添加行為打擊力度。加強(qiáng)對(duì)養(yǎng)殖戶的抽檢和巡查，強(qiáng)化活畜產(chǎn)地檢驗(yàn)檢疫聯(lián)動(dòng)，加大對(duì)養(yǎng)殖戶的普法宣傳和教育，提高質(zhì)量安全意識(shí)，指導(dǎo)科學(xué)選擇和使用飼料產(chǎn)品。

（四）完善應(yīng)急處置機(jī)制。完善違法添加瘦肉精等突發(fā)質(zhì)量安全事件應(yīng)急處置預(yù)案，做好物資儲(chǔ)備，加強(qiáng)應(yīng)急隊(duì)伍建設(shè)，健全各級(jí)畜牧飼料管理部門聯(lián)動(dòng)處置機(jī)制。

四、工作安排

（一）工作部署階段（2月20日－2月底）

在全市范圍內(nèi)部署2010年飼料質(zhì)量安全整治工作。各市、區(qū)按照市局的總體要求，結(jié)合本地實(shí)際，制定本轄區(qū)2010年飼料質(zhì)量安全整治行動(dòng)實(shí)施方案，成立領(lǐng)導(dǎo)小組。

（二）集中整治階段（3月1日－11月底）

1．開展檢驗(yàn)監(jiān)測(cè)，強(qiáng)化檢打聯(lián)動(dòng)。各市、區(qū)要繼續(xù)以飼料原料、飼料產(chǎn)品為重點(diǎn)，認(rèn)真組織完成我市下達(dá)的飼料質(zhì)量安全監(jiān)測(cè)任務(wù)。有條件的市、區(qū)要進(jìn)一步加強(qiáng)本轄區(qū)內(nèi)飼料質(zhì)量安全檢驗(yàn)監(jiān)測(cè)工作，對(duì)監(jiān)測(cè)中發(fā)現(xiàn)的問題要及時(shí)進(jìn)行查處和上報(bào)。2．開展監(jiān)督檢查，強(qiáng)化督促整改。市重點(diǎn)對(duì)動(dòng)物源性飼料生產(chǎn)企業(yè)和蛋白原料進(jìn)行跟蹤檢查。各市、區(qū)要對(duì)飼料生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)進(jìn)行全面檢查，提出整改要求，跟蹤督促整改，嚴(yán)肅處理問題突出、整改不到位的企業(yè)，嚴(yán)厲查處“三無”產(chǎn)品及其生產(chǎn)企業(yè)。

3．開展法規(guī)培訓(xùn)，強(qiáng)化守法意識(shí)。各市、區(qū)要針對(duì)監(jiān)督執(zhí)法人員、飼料生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)、養(yǎng)殖場(chǎng)戶，分類制定培訓(xùn)方案，全面開展法規(guī)知識(shí)培訓(xùn)。要通過全面深入的培訓(xùn)活動(dòng)，提高生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者的守法意識(shí)和質(zhì)量安全第一責(zé)任人意識(shí)。

（三）驗(yàn)收總結(jié)階段（12月）

全面總結(jié)2009-2010 年飼料質(zhì)量安全整治行動(dòng)的成效，將整治工作中的好經(jīng)驗(yàn)好做法制度化、日?；?。

五、重大活動(dòng)安排

（一）3月，開展《飼料添加劑安全使用規(guī)范》宣貫培訓(xùn)，組織獲證企業(yè)年檢備案。

（二）3—4月，組織開展動(dòng)物源性飼料生產(chǎn)企業(yè)和蛋白原料監(jiān)督檢查。

（三）4—5月，組織開展全市飼料標(biāo)簽大檢查，查處“三無”產(chǎn)品及其生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)。

（四）6月，召開飼料質(zhì)量安全監(jiān)管工作會(huì)議，總結(jié)近年來全市飼料安全監(jiān)管工作情況，交流經(jīng)驗(yàn)和成效，分析存在問題，部署下一階段工作。

（五）7—8月，組織開展飼料添加劑和添加劑預(yù)混合飼料生產(chǎn)企業(yè)現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)督檢查。

（六）9—10月，組織開展《飼料和飼料添加劑管理?xiàng)l例》（修正案）及配套法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)宣貫培訓(xùn)。

六、工作要求

（一）加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)

各市、區(qū)畜牧飼料管理部門要按照市局的統(tǒng)一部署，加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，廣泛動(dòng)員力量，層層分解任務(wù)，逐級(jí)落實(shí)責(zé)任，強(qiáng)化督導(dǎo)檢查和跟蹤指導(dǎo)，確保各項(xiàng)工作落到實(shí)處。

（二）細(xì)化工作任務(wù)

各市、區(qū)畜牧飼料管理部門要制定詳細(xì)的工作方案，細(xì)化工作任務(wù)和工作要求，明確工作進(jìn)度和時(shí)間安排，做到有安排、有重點(diǎn)活動(dòng)、有檢查驗(yàn)收、有責(zé)任追究，確保實(shí)現(xiàn)各項(xiàng)工作目標(biāo)。

（三）加強(qiáng)溝通交流

各市、區(qū)畜牧飼料管理部門從2010年3月開始，每月5日和20日前要向市畜牧獸醫(yī)局報(bào)告工作進(jìn)展情況。報(bào)送材料要有查處情況和量化指標(biāo)，及時(shí)反映進(jìn)展和成效。重大案件及突發(fā)事件立即報(bào)告，及時(shí)處置。

（四）強(qiáng)化聯(lián)動(dòng)整治

各市、區(qū)畜牧飼料管理部門要圍繞本方案制定的工作目標(biāo)和重點(diǎn)，采取有力措施，積極開展工作。要加強(qiáng)部門之間、地區(qū)之間的協(xié)調(diào)和聯(lián)動(dòng)，搞好銜接，形成合力，突出成效。

第四篇：生鮮乳專項(xiàng)整治工作總結(jié)

縣年生鮮乳專項(xiàng)整治工作總結(jié)

縣農(nóng)業(yè)局：

在市、縣農(nóng)業(yè)局的正確領(lǐng)導(dǎo)下和上級(jí)業(yè)務(wù)部門的大力支持下，我所以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)思想，認(rèn)真貫徹執(zhí)行《中華人民共和國(guó)動(dòng)物防疫法》、《國(guó)務(wù)院生鮮乳品質(zhì)量安全監(jiān)督管理?xiàng)l例》和國(guó)務(wù)院《關(guān)于奶業(yè)持續(xù)健康發(fā)展意見》圍繞生鮮乳收購(gòu)、運(yùn)輸、生產(chǎn)三個(gè)關(guān)鍵環(huán)節(jié)，強(qiáng)化制度建設(shè)，加強(qiáng)監(jiān)督管理，規(guī)范生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)，開展技術(shù)服務(wù)，加強(qiáng)生鮮乳質(zhì)量安全，確保生鮮乳質(zhì)量安全水平。全面按照西安市農(nóng)業(yè)局奶業(yè)發(fā)展辦公室年初下達(dá)的工作列表完成了任務(wù)，現(xiàn)將年的工作總結(jié)如下：

一、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，提高認(rèn)識(shí)

以鄧小平理論、科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)，認(rèn)真學(xué)習(xí)《動(dòng)物防疫法》、《乳品質(zhì)量安全監(jiān)督管理?xiàng)l例》、《生鮮乳生產(chǎn)收購(gòu)管理辦法》，按照西安市農(nóng)業(yè)局獸醫(yī)體制改革后，各單位的職能劃分，統(tǒng)籌安排，進(jìn)一步明確目標(biāo)，以強(qiáng)化奶牛、奶山羊養(yǎng)殖場(chǎng)所規(guī)范化建設(shè)及機(jī)械擠奶站和山羊特殊乳集中收購(gòu)點(diǎn)和運(yùn)輸環(huán)節(jié)的監(jiān)督管理工作為手段，以保證生鮮乳質(zhì)量安全，維護(hù)人民群眾身體健康為出發(fā)點(diǎn)，全面實(shí)施生鮮乳收購(gòu)站規(guī)范化監(jiān)督管理，工作目標(biāo)明確，安排扎實(shí)有力，開展有序，取得顯著成績(jī)。

二、完成整治工作目標(biāo)幾點(diǎn)做法

（一）為了全面更好的完成生鮮乳收購(gòu)站各環(huán)節(jié)的整治工作，首

1先我們嚴(yán)格按照生鮮乳準(zhǔn)入制度，使全縣10個(gè)生鮮乳收購(gòu)站的主體全部合法化，其中乳制品生產(chǎn)企業(yè)自建奶站五個(gè)，奶牛專業(yè)合作社自建收購(gòu)奶站五個(gè)，截至年月日全部取得動(dòng)物防疫合格證、工商營(yíng)業(yè)執(zhí)照及生鮮乳收購(gòu)許可證，已實(shí)現(xiàn)發(fā)證率100%。二是嚴(yán)格按照《條例》要求，對(duì)生鮮乳收購(gòu)場(chǎng)所建設(shè)嚴(yán)格要求，硬化地面、墻體衛(wèi)生瓷磚，PVC板掛頂，生物安全處理設(shè)施齊全。三是強(qiáng)化擠奶站工作人員的監(jiān)督管理，要求凡上奶站的工作人員必須持有健康證，防止人畜共患病污染，并穿戴統(tǒng)一的大褂及帽子，四是強(qiáng)化制度和交接羊建設(shè)。使每個(gè)生鮮乳收購(gòu)站都能夠嚴(yán)格按照縣奶業(yè)發(fā)展管理辦公室的要求，制定了三個(gè)制度并上墻和交接羊和運(yùn)輸罐鉛封制度，盡大勞力的保證了該環(huán)節(jié)的安全。五是奶站必須做到一頭牛一塊衛(wèi)生毛巾，一桶水，堅(jiān)決杜絕交叉，實(shí)現(xiàn)個(gè)別牛羊瓶計(jì)量的原則，經(jīng)檢疫檢測(cè)的頭數(shù)排放管道進(jìn)入冷藏箱。六是我縣地理位置特殊，川塬嶺山區(qū)交通不便，群眾居住分散，山羊乳又是我縣獨(dú)特的乳業(yè)產(chǎn)品，但是按照《乳品質(zhì)量安全監(jiān)督管理?xiàng)l例》的規(guī)定，結(jié)合我縣實(shí)際，探索一種奶山羊集中收購(gòu)，見羊擠奶，加封奶箱的收購(gòu)模式。

(二)整合資源，形成合力

按照市局分工要求，畜牧部門負(fù)責(zé)，技術(shù)培訓(xùn)和新技術(shù)推廣，畜牧檔案建立等工作。動(dòng)物疾控中心負(fù)責(zé)、防疫、疾病監(jiān)測(cè)，健康檢查等工作。動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所負(fù)責(zé)奶站及養(yǎng)殖場(chǎng)所的監(jiān)督管理原則，農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)中心負(fù)責(zé)生鮮乳質(zhì)量檢測(cè)的工作機(jī)制，已形成各盡其職，密切協(xié)作，相互支持，共同推進(jìn)的工作局面。

（三）強(qiáng)化監(jiān)督，狠抓落實(shí)

按照工作目標(biāo)任務(wù)，加大了執(zhí)法檢查力度，全年共出動(dòng)車輛42臺(tái)，出動(dòng)人員136人次，下發(fā)限期整改通知書38份，依法取締萬元科技奶牛專業(yè)合作社生鮮乳收購(gòu)站1個(gè)。

三、存在的問題

1、監(jiān)測(cè)還不能完全到位。由于沒有任何檢測(cè)手段及檢測(cè)專業(yè)人員，工作不能及時(shí)開展。

2、資金緊張，由于沒有工作經(jīng)費(fèi)，監(jiān)督檢查頻率相對(duì)較低。

四、年工作思路

1、進(jìn)一步規(guī)范養(yǎng)殖環(huán)節(jié)，機(jī)械擠奶站建設(shè)，探索更完善的工作思路。

2、根據(jù)我縣實(shí)際，擬建15個(gè)奶山羊機(jī)械擠奶站。使奶山羊乳收購(gòu)有一個(gè)大的變化。

總之通過我們艱辛努力，取得了一定成績(jī)，保證了生鮮乳收購(gòu)環(huán)節(jié)的安全，實(shí)現(xiàn)了我們的整治目標(biāo)。但是我們?cè)诳偨Y(jié)經(jīng)驗(yàn)，肯定成績(jī)的同時(shí)，也看到了當(dāng)前我們工作中亟待解決的問題，在今后的工作中繼續(xù)努力，是我們的管理工作再上一個(gè)新的臺(tái)階。

第五篇：生鮮乳專項(xiàng)檢查情況總結(jié)

生鮮乳專項(xiàng)檢查情況總結(jié)

為深入貫徹落實(shí)《國(guó)務(wù)院關(guān)于促進(jìn)奶業(yè)持續(xù)健康發(fā)展的意見》（國(guó)發(fā)【20017】31號(hào)）、《乳品質(zhì)量安全監(jiān)督管理?xiàng)l例》，加強(qiáng)我市生鮮乳質(zhì)量的安全監(jiān)管，保證城鄉(xiāng)居民喝到放心奶，我市分別于2010年3月15日至16日以及2010年10月9日至14日分別開展了兩次生鮮乳的專項(xiàng)檢查，現(xiàn)將檢查工作情況總結(jié)如下：

檢查工作組由市縣區(qū)農(nóng)牧系統(tǒng)主要領(lǐng)導(dǎo)組成，被檢單位共四家，分別為永昌縣塞源乳品廠收購(gòu)站，永昌縣東寨養(yǎng)殖小區(qū)收購(gòu)站，金川區(qū)奶業(yè)協(xié)會(huì)奶站，金川公司居家乳業(yè)

一、檢查內(nèi)容：主要針對(duì)生鮮乳的生產(chǎn)、收購(gòu)、運(yùn)輸環(huán)節(jié)

1、對(duì)奶站的奶源供應(yīng)單位的鮮奶生產(chǎn)情況進(jìn)行了詳細(xì)了解，尤其是對(duì)奶牛養(yǎng)殖場(chǎng)（小區(qū)）的奶牛飼料、飼料添加劑、藥品的使用情況做了認(rèn)真檢查，從根源上杜絕有害物質(zhì)的非法添加。經(jīng)過我們的認(rèn)真檢查，未發(fā)現(xiàn)在生產(chǎn)過程中非法添加有毒有害物質(zhì)。

2、對(duì)奶站資質(zhì)進(jìn)行了重點(diǎn)檢查，主要檢查的對(duì)象是證照、設(shè)施設(shè)備、環(huán)境衛(wèi)生、奶站的設(shè)計(jì)要求等內(nèi)容，具體情況詳見附表。

3、對(duì)生鮮乳的運(yùn)輸環(huán)節(jié)進(jìn)行了檢查，主要是運(yùn)輸車輛，車輛消毒情況，經(jīng)查永昌縣的兩家奶站符合運(yùn)輸要求。

4、對(duì)各項(xiàng)記錄進(jìn)行了檢查，主要指生鮮乳收購(gòu)記錄、設(shè)備消毒記錄、牛羊用藥記錄、異常奶處理記錄等，經(jīng)過檢查，對(duì)沒有做記錄的單位責(zé)令立即整改，盡快補(bǔ)齊各次記錄，對(duì)記錄不全面的單位，要求立即補(bǔ)充完整。

5、對(duì)人員情況進(jìn)行了檢查，主要是對(duì)健康證明，專業(yè)培訓(xùn)崗位配置等情況進(jìn)行了詳細(xì)了解。經(jīng)檢查，我市奶業(yè)從業(yè)人員基本符合檢查要求。

6、對(duì)各項(xiàng)規(guī)章制度的制定情況進(jìn)行了檢查，檢查中未發(fā)現(xiàn)大的問題，基本符合要求。

二、檢查過程中發(fā)現(xiàn)的一些問題

1、飼料價(jià)格上揚(yáng)，奶業(yè)生產(chǎn)困難重重。根據(jù)我們的檢查走訪，全市多家奶牛養(yǎng)殖企業(yè)面臨困境，自2009年以來，飼料價(jià)格不斷上漲，導(dǎo)致奶業(yè)生產(chǎn)成本過高，而奶價(jià)基本保持不變，奶農(nóng)生產(chǎn)效益不斷下滑，使奶業(yè)生產(chǎn)面臨新的困境。

2、部分合法奶站停業(yè)，一些非法流動(dòng)奶站時(shí)有出現(xiàn)。由于經(jīng)濟(jì)效益的下滑，導(dǎo)致部分合法奶站因負(fù)擔(dān)過重而被迫停業(yè)，而一些沒有任何手續(xù)的非法生鮮乳收購(gòu)站卻四處收購(gòu)鮮奶，擾亂了生鮮乳的規(guī)范化管理，需要嚴(yán)厲打擊。

三、檢查取得的成果

1、進(jìn)一步規(guī)范了生鮮乳的生產(chǎn)、收購(gòu)、運(yùn)輸?shù)刃袨椤?/p>

2、從根本上切斷了三聚氰胺等有毒有害物質(zhì)的添加途徑。

3、促進(jìn)了奶業(yè)生產(chǎn)行業(yè)的技術(shù)更新，促使從業(yè)人員不斷加強(qiáng)培訓(xùn)，提高奶業(yè)生產(chǎn)技能。

4、依法打擊了各種非法收購(gòu)行為。