第一篇：健康的生活方式知識講座

健康的生活方式

按照世界衛(wèi)生組織的定義：65歲以前算中年人，65歲至74歲算青年老年人，75歲至90歲才算正式老年人，90歲至120歲算高齡老年人。咱們在座的有好多中年人、青年老年人，那么人的生理壽命應該是多大歲數(shù)呢？按照生物學的原理，哺乳動物它的壽命應該是生長期的5倍--7倍，人的生長期是用最后一顆牙齒長出來的時間（20--25歲）來計算，因此人的壽命最短100歲，最長175歲,公認的人的壽命正常應該是120歲。那么應該怎么度過呢？在這個120歲當中應該是健康7、8、9，百歲不是夢，70歲、80歲沒有病活到90歲也很健康。沒有病，那么活到100歲不是夢，人人都應該健康100歲，這是正常的生物規(guī)律?？涩F(xiàn)在情況呢？應該平均活120歲卻只有70歲，整整少活了50歲。本應該70歲、80歲、90歲很健康，好多人40多歲就不健康，50多歲冠心病，60多歲死了，也整整提前得病50年，現(xiàn)在提前殘廢，提前死亡成為當今社會普遍現(xiàn)象。

健康也許是自古以來，人們就十分關(guān)注的話題，眼下，二十一世紀人們對這個問題的認識和重視程度是前所未有的，人糞文明到了今天，我們應該用知識生活，不應該用習慣生活。而一個人如果沒有時間學些健康知識，將來一定有時間生病，俗話說：“病來如山倒，不如早預防”。從這句話，我們深刻感悟到預防疾病，維護健康的重要性，如何保持身體的健康，輕松迎接新世紀的挑戰(zhàn)呢？

要健康，就必須把握身體健康的四大要素：

1、樂觀的心態(tài)

2、充足的睡眠

3、適當?shù)倪\動

4、均衡的營養(yǎng)

一、樂觀的心態(tài)

心理活動是否正常，尚無公認的統(tǒng)一標準，眾多心理學家紛紛提出了健康人應具備的心理特征，如舉國心理學家坎布斯提出了心理健康的四個基本特征。

l、積極的自我觀念：能正確評價自己，也能被他人所接受，體驗到自豈存在的價值，能處理好日常生活中所遇到的各種問題。

2、恰當?shù)卣J同他人：既能認可別人而不依賴別人或強求別人，能體驗到自己有許多方面和別人是相同的，相通的，而且能與別人分享愛與恨，喜與憂，能和好友深交，相聚而同享歡樂，又能獨處又無孤獨感。

3、面對現(xiàn)實有自信心：能接受許多方面的信息，傾聽不同意見，把握事實真相，相信自己的力量。

4、主觀經(jīng)驗豐富：在自己主規(guī)經(jīng)驗的“寶庫”里儲存許多有用的信息、知識、技能，并能隨時提取發(fā)揮其作用，以解決遇到的問題。

以上所述，樂觀、寬容、自強、自信是心理健康的基本特征，而悲觀、嫉妒、自卑則是有損健康的。

心理學家馬斯洛(MOSLOW)和麥特曼（Mittelmann）也提出了正常心理所具備的十個方面特征：

1、有充分的適應能力，充足的安全感。

2、充分了解自己，并能對自己的能力作恰當估計。

3、生活目標切合實際。

4、能與現(xiàn)實環(huán)境保持良好酌接觸。

5、能保持人格的完整。

6、以有從經(jīng)驗中學習的能力。

7、情緒的表達和控制適度。

8、能保持適當良好的人際關(guān)系。

9、在不違背集體意志和前提下，能有限度發(fā)揮個性。

10、在不違背社會規(guī)范的情況下，對個人的各種需求能恰當滿足。

如有8項符合，說明您心理健康，如有6項符合，則基本正常，4項以下符合，說明您需要找個心理醫(yī)生咨詢。

老年人千萬注意三個半分鐘，三個半小時 三個半分鐘

醒過來不要馬上起床，在床上躺半分鐘；坐起來后又坐半分鐘；兩條腿垂在床沿又等半分鐘。經(jīng)過這三個半分鐘，不花一分錢，腦不會缺血，心臟不會驟停，減少了很多不必要的瘁死，不必要的心肌梗塞，不必要的腦中風。

三個半小時

早上起來運動半個小時，打打太極拳、跑跑步，但不超過三公里，或者進行其它運動，但要因人而異，運動適量。

其次，中午睡半小時，這是人生物鐘需要，中午睡上半小時，下午上班，精力特別充沛。老年人更需要補充睡眠。因晚上老人睡得早，起得早，中午非常需要休息。

三是晚上6至7時慢步行走半小時，可減少心肌梗塞高血壓發(fā)病率。

第二篇：全民健康生活方式日健康知識講座

全民健康生活方式日健康知識講座課件內(nèi)容

一、“平衡膳食、健康體重”六部曲

1、第一步：保持健康體重。

利用BMI尺小工具，您可以輕松得到自己的體重指數(shù)，因而了解自己的體重狀況。

肥胖不僅是一種疾病，還是許多慢性病的重要危險因素，超重肥胖者患糖尿病、高血壓、高血脂的風險是體重正常者的2—3倍。此外，腰圍過大屬中心型肥胖疾病風險也會增加。

2、第二步：平衡膳食，健康體重。

平衡膳食口訣： 少吃一兩口，活動十五分；糧食七八兩，油脂減兩成； 蔬菜八兩好，奶豆天天有；持之以恒做，健康體重得。

3、第三步：記錄自己每天攝入能量?？梢岳谩吧攀衬芰繑z入記錄表，您可以輕松進行3—7天的膳食記錄，從而計算出自己平均每天的膳食能量，并了解自己的膳食結(jié)構(gòu)組成情況。

4、第四步：選擇適合您的平衡膳食自控表。如果體重正常，可選擇接近或略低于目前能量水平的“平衡膳食自控表“調(diào)整膳食結(jié)構(gòu)，另鼓勵適當增加運動量。如已超重或肥胖，可選擇一款低于目前能量攝入水平的“平衡自控表”，通過“少吃”并配合“多動”來實現(xiàn)健康體重。

5、第五步：美食的誘惑，怎么辦？——高能高脂食品能量計步。美食的誘惑有時候難以抗拒的，那么在享用美食后，如何能依然保持健康的體重呢？我們將日常生活中經(jīng)常會攝入的一些中西式高能量高油脂食品，按份額大小，標出其能量，同時標出其相應的能量計步。

那么你知道以下這些食品需要多少步才能消耗其能量嗎？（以60公斤體重計算，每消耗1千卡能量，要走32步）

舉例

食物名稱

能量（kcal）

步數(shù)

千步活動量 三明治（1根，100克）

432.8

13568

13.5 薯條（中份）

304

9728

9.7 冰激凌（加奶油，1個）

179

5728

5.7 三明治（夾火腿、干酷酪，2兩）

244

7808

7.8 比薩餅（夾奶酪、肉、蔬菜、2兩）

235

7520

7.5 雞腿漢堡（1個）

568

18176

18.2 葡式蛋塔（1個）

153

4896

4.9 老北京雞肉卷（1個）

455.4

14573

14.6 上校雞塊（1塊）

43.1

1379

1.4 香辣雞翅（1個）

119.6

3827

3.8

6、第六步：居民膳食寶塔 居民膳食寶塔(每日需攝入食物量)食物名稱 攝入量 油脂類 25克（0.5兩）奶類及奶制品 100克（2兩）豆類及豆制品 50克（1兩）畜禽肉類 50—100克（1兩至2兩）魚蝦類 50克（1兩）

蛋類 25—50克（0.5兩至1兩）蔬菜類 400—500克（8兩至1斤）水果類 100—200克（2兩至4兩）谷類 300—500克（6兩至1斤）

二、健康四大基石——合理膳食、適量運動、戒煙限酒、心理平衡

1、合理膳食：十個字：一、二、三、四、五、紅、黃、綠、白、黑。

“一”：每天睡前喝一袋牛奶?！岸保憾傥迨酥寥傥迨颂妓衔?，相當于六兩至八兩主食?！叭保喝莞叩鞍?。一份就是一兩瘦肉或者一個大雞蛋，或者二兩豆腐，或者二兩魚蝦，或者三兩雞和鴨，或者半兩黃豆。“四”一個禮拜吃四次粗糧?！拔濉保阂惶?00克蔬菜和水果?！凹t”：一天一個西紅柿，喝少量的紅葡萄酒，吃點紅辣椒改善情緒，少焦慮?！包S”：胡蘿卜，西瓜、紅薯、老玉米、南瓜、紅辣椒，即紅黃色的蔬菜，紅黃色的蔬菜維生素A多。“綠”：飲料數(shù)茶最好，茶葉綠茶最好?！鞍住保貉帑湻?、燕麥片?！昂凇保汉谀径?。附表：不同體力勞動的熱量需要表

勞動強度 舉例 體重（千卡/公斤標準體重/日）

消瘦 正常 肥胖

臥床休息 20—25 15—20 15 輕體力勞動 辦公室職員、教師、售貨員、鐘表修理工 35 30 15—20 中體力勞動 學生、司機、電工、外科醫(yī)生、體育活動 40 35 30 重體力勞動 農(nóng)民、建筑工、搬運工、伐木工、舞蹈者 45—50 40 35 附表：成年人每天需要攝取熱量 附表：攝取量成分占熱量比例 男性 1900～2340kcal 女性 1800～1900kcal 蛋白質(zhì) 10%～15% 碳水化合物 ≥55% 脂肪 ≤30%

2、適量運動：走路是最好的運動。運動做到三個字：三、五、七?！叭保阂淮稳锶昼娨陨希骸拔濉保好啃瞧谧钌龠\動五次：“七”：適量運動。

3、戒煙限酒。

4、心理平衡：只要注意心理平衡，就掌握了健康的主鑰匙。做到“三個快樂”：第一助人為樂；第二知足常樂；第三自行其樂。常年堅持十二個字，能使高血壓減少55%，腦卒中、冠心病減少75%，糖尿病減少50%,腫瘤減少1/3，平均壽命延長10年以上。最好的醫(yī)生是自己，最好的醫(yī)院是廚房，最好的藥物是食物，最好的療效是堅持，最好的運動是步行。

三、高血壓的預防

1、高血壓對健康危害嚴重，應定期測量血壓，早期發(fā)現(xiàn)高血壓。

科學依據(jù)：高血壓是導致心臟病、腦血管病、腎臟病發(fā)生和死亡的最主要的危險因素。早期高血壓通常無癥狀，定期檢測血壓有助于了解血壓水平，早期發(fā)現(xiàn)高血壓。在未用抗高血壓的情況下，非同日三次測量，收縮壓均=140mmHg和/或舒張壓=90mmg者，可確認為高血壓。

健康行為：

（1）正常成年人至少每兩年測量一次血壓。（2）35歲以上成人提倡每年第一次去醫(yī)院就診時測量血壓。（3）高血壓易患人群（血壓130—139/85—89mmHg）每六個月測量一次血壓。（4）血壓的測量應使用合格的水銀柱血壓計或符合國際標準的上臂式電子血壓計。（5）測壓前至少休息5分鐘，取坐位，保持安靜、不講話、肢體放松。袖帶大小合適，緊縛上臂，袖帶與心臟處同一水平。

2、對容易發(fā)生高血壓的人群，應積極控制高血壓危險因素。科學依據(jù)： 以下人群容易患高血壓：（1）血壓高值（收縮壓130—139mmHg和或舒張壓85—89mmHg）。（2）超重（BMI：24—27.9kg/㎡）或肥胖BMI:28kg/㎡,和（或）中心型肥胖：腰圍男=85cm，女=80cm。（3）有高血壓家族史（一、二級親屬患高血壓）。（4）長期過量飲酒（每日飲白酒=100ml（2兩）.(5)年齡=55歲。（6）長期高鹽飲食。

健康行為：

（1）保持合理飲食。（2）堅持適量運動。（3）戒煙限酒。（4）減輕體重。

3、高血壓患者應通過改善生活方式積極控制血壓。

科學依據(jù)：改善生活式有明確的降壓效果，如肥胖者體重減輕10千克，收縮壓可下降5—20mmHg;膳食限鹽（食鹽＜6克），收縮壓可下降2—8mmHg；減少脂肪攝入可使收縮壓和舒張壓分別下降6mmHg和3mmHg；規(guī)律運動和限制飲酒均可使血壓下降。

健康行為：

（1）高血壓患者尤其應當控制食鹽攝入量。減少鈉鹽攝入（2）適當增加鉀的攝入可以降低血壓水平，應多吃含鉀多的食物，尤其是新鮮蔬菜和水果。（3）增加膳食中鈣的攝入可以改善血壓，應增加奶類等含鈣豐富的食物的攝入。（4）減少膳食脂肪的攝入。（5）適量運動。（6）戒煙限酒。（7）減輕體重。（8）調(diào)整心態(tài)，保持心情輕松愉快，避免情緒過于激動。

4、高血壓患者應堅持家庭自測血壓。

科學依據(jù)：自測血壓可以提供特殊時間的血壓的水平和變化規(guī)律，有助于了解血壓波動情況。健康行為：

（1）盡量選擇經(jīng)過專業(yè)認證合格的便于操作的全自動電子血壓計。（2）測量前休息5分鐘，避免情緒激動、勞累、吸煙、喝茶、酒、咖啡等。（3）測量時采取平臥為或坐位，上肢、心臟和血壓計保持同一水平。（4）每次測量兩遍，取平均值。（5）每周測2—3天。（6）如出現(xiàn)頭暈、頭疼等癥狀時可以隨時測量。（7）可以自備一個記錄本，將每次測量的日期、時間、測量值等進行記錄。

5、高血壓患者進行降壓治療應遵醫(yī)囑服藥。并定期接受社區(qū)醫(yī)生的隨訪。

科學依據(jù)：合理選擇、長期堅持、規(guī)律服用治療高血壓藥物，是持續(xù)平衡有效降壓的基本保證。高血壓降壓治療的血壓控制目標是：普通高血壓患者血壓＜140/90mmHg；老年患者收縮壓＜150mmHg；糖尿病或腎臟疾病等高?；颊撸?30/80mmHg。目前各基層醫(yī)療衛(wèi)生服務機構(gòu)對轄區(qū)35歲以上高血壓患者開展免費規(guī)范化管理。社區(qū)醫(yī)生對高血壓患者進行定期隨訪，可全面評估病情，及時調(diào)整治療措施，有利于高血壓患者達到血壓控制目標。健康行為：

（1）高血壓患者應按醫(yī)生的指導用藥，不可自作主張，擅自用藥。（2）高血壓患者正常仍要繼續(xù)服藥，不可自行停藥或減藥。（3）高血壓患者參加高血壓規(guī)范化管理，接受社區(qū)醫(yī)生的定期隨訪和定期體檢。

四、糖尿病防治知識

1、我國糖尿病患病率正在快速增長

我國糖尿病患病率在過去20年中上升了4倍，據(jù)國際糖尿病聯(lián)盟估計，我國2007年糖尿病患病人數(shù)約為3980萬，2025年將達到5930萬，我國已成為全球糖尿病患病率增長最快的國家之一。

2、我國糖尿病以2型為主。

2型糖尿病占93.7%，1型糖尿病占5.6%，其他類型糖尿病僅占0.7%；膳食結(jié)構(gòu)和體力活動減少導致的肥胖是2型糖尿病的重要影響因素；中國人是糖尿病的易感人群；年齡越大，2型糖尿病患病率越高。

3、糖尿病控制不良將產(chǎn)生嚴重危害。

糖尿病患者發(fā)生心血管疾病的危險性較非糖尿病人群高出2—4倍，并使心血管疾病發(fā)病年齡提前，病變更嚴重；糖尿病患者常伴有高血壓賀血脂異常；糖尿病視網(wǎng)膜病變是導致成年人群失明的主要原因；糖尿病腎病是造成腎功能衰竭的最常見原因之一；糖尿病嚴重者可導致截肢。4、2型糖尿病的防治措施

普及糖尿病防治知識，每位糖尿病患者應接受糖尿病防治知識教育；

控制總熱量的攝入，合理均衡各種營養(yǎng)物質(zhì)。脂肪低于30%，碳水化合物55%—60%,蛋白質(zhì)15%—20%，或0.8—1.2g/kg體重/天；食鹽攝入量限制在每天6g以內(nèi)；

在醫(yī)生指導下進行適量運動，運動可減輕體重，增加胰島素敏感性，控制血糖，運動頻率和時間為每周至少150分鐘，如一周運動5天，每次30分鐘，將有益的體力活動融入到日常生活中；

糖尿病的藥物治療包括口服降糖藥物和胰島素，在飲食和運動治療的基礎(chǔ)上應及時采用藥物治療。糖尿病病人應選擇正規(guī)醫(yī)院進行治療，并應終身治療；

血糖自我監(jiān)測適合于所有糖尿病患者，應由醫(yī)生和護士進行檢測技術(shù)和檢測方法的指導。

第三篇：健康生活方式、營養(yǎng)與慢性病預防與控制知識講座（最終版）

健康生活方式、營養(yǎng)與慢性病預防與控制知識講座

慢性非傳染性疾病（簡稱慢性?。┦且活惻c不良行為和生活方式密切相關(guān)的疾病，如心腦血管疾病、腫瘤、糖尿病、肥胖、慢性阻塞性肺部疾病等。慢性病具有病程長、病因復雜、遷延性、無自愈和極少治愈、健康損害和社會危害嚴重等特點。慢性病是全球的一個重要公共衛(wèi)生問題，是全球致死和致殘的首位原因，導致了全球疾病負擔加重。我市居民的健康也同樣面臨著慢性病的威脅，城市居民死因位于前三位的是心血管系統(tǒng)疾病、惡性腫瘤和呼吸系統(tǒng)疾病。慢性病的患病率呈上升趨勢，人群高血壓患病率10年上升了73%，且發(fā)病年齡提前。人群中與慢性病相關(guān)的主要行為危險因素暴露水平升高，成年男性吸煙率保持在較高水平，初次吸煙年齡有低齡化趨勢，人們對被動吸煙有害健康還沒有足夠的認識，膳食結(jié)構(gòu)不合理，谷物類食品攝入減少，動物類食品攝入增加，成年在職人員參加體育鍛煉少，生活中半數(shù)以上的人靜坐時間在5小時以上，人群中超重、肥胖檢出率逐年上升等都是患慢性病的危險因素。因此，在日常生活中，只要改變不良行為，選擇健康的生活方式，戒煙、限酒、合理膳食、進行適當?shù)捏w力活動，保持心理健康，就能防止或減少多種慢性病的發(fā)生。

一、慢性病的危害因素

健康的發(fā)展受到眾多因素的影響，其中慢性病的危險因素可歸為三類：不可變的（有年齡、性別、遺傳基因）、行為危險因素（抽煙、膳食、飲酒、缺乏運動）和社會危險因素（包括互相影響的社會經(jīng)濟，文化和其他環(huán)境變量的非常復雜的混合因素）。但造成慢性病的主要共同危害因素是膳食因素、缺乏體力活動以及飲酒和抽煙等不良的生活方式。

1、膳食因素

膳食作為慢性病的危險因素起著關(guān)鍵的作用。20世紀后半葉以來，在世界范圍內(nèi)膳食結(jié)構(gòu)發(fā)生了重要的改變，傳統(tǒng)的、主要以植物為基礎(chǔ)的膳食很快被有相當多動物性食物的高脂肪、高熱能膳食所取代。在我國城市，與傳統(tǒng)的膳食模式相比，尤其是人們攝入富含高能量的動物性脂肪和蛋白質(zhì)增多，而谷類食物有明顯的減少，富含膳食纖維和微量營養(yǎng)素的新鮮蔬菜和水果的攝入量也偏低。作 1 為膳食的重要部分——蔬菜水果的低攝入是每年幾乎300萬人死于慢性病的原因。

目前我國居民平均每標準人日食鹽的攝入量為12g，城市10.9g，農(nóng)村12.4g，大大超過WHO建議的每天不超過6g的標準。加上蔬菜水果攝入量不足，鉀的攝入量平均每天僅2000mg左右。又由于中國傳統(tǒng)膳食中奶類的攝入量少，致使鈣攝入量普遍較低。調(diào)查表明，過多食用脂肪、糖和含鹽食品與高血壓和高膽固醇有關(guān)，高脂肪、高熱能膳食與抽煙和過度飲酒相結(jié)合成為更具致死性的原因。

2、缺乏體力活動

越來越引起人們重視的另一個健康的危害因素是缺乏運動，據(jù) WHO統(tǒng)計資料，現(xiàn)代工業(yè)社會里，普遍存在著運動不足的問題，增加了發(fā)生高血壓、糖尿病、肥胖癥及體能欠佳等文明病的危險性。

體力活動缺乏和許多慢性疾病的發(fā)生及由此而引起的死亡密切相關(guān)，缺乏體力活動至少會引起 26種非健康狀態(tài)或疾病的發(fā)生，包括心絞痛、心肌梗死、心律失常、心力衰竭，2型糖尿病、關(guān)節(jié)疼痛、乳腺癌、結(jié)腸癌、憂郁癥、消化不良、膽結(jié)石、高血壓、高血脂、認知能力下降、高密度脂蛋白膽固醇降低、停經(jīng)綜合征、過度肥胖、骨質(zhì)疏松、胰腺癌、外周血管疾病、體力不支、早逝、前列腺癌、呼吸不暢、睡眠性呼吸暫停和腦卒中等。2002年世界衛(wèi)生報告：缺乏運動和體力勞動引起約15%的癌癥、糖尿病和心臟病。靜坐生活方式和缺乏體力活動者的高血壓、超重、血脂異常、空腹血糖受損等患病率分別是重體力活動者的2 ～ 4倍。

3、吸煙

吸煙是心腦血管疾病、癌癥、慢性阻塞性肺病等多種疾患的行為危險因素，嚴重危害著人民健康。吸煙不僅危害吸煙者本人健康，還會因為非吸煙者被動吸入大量環(huán)境煙草煙霧而危害其健康。約80%以上的肺癌與吸煙（包括被動吸煙）有關(guān)，有效的控煙干預可明顯遏制肺癌發(fā)病率和死亡率的上升，并使之下降。研究還顯示，吸煙者即使中年戒煙，也會減少患肺癌的危險。對吸煙者來說，任何時候戒煙都不晚，當然越早越好。

二、慢性病對健康的危害

1、循環(huán)系統(tǒng)疾病和腫瘤 目前我國腫瘤流行譜發(fā)生變化：與生活方式密切相關(guān)的肺癌、乳腺癌、大腸癌上升；與動脈粥樣硬化等有關(guān)的缺血性腦卒中事件發(fā)生率呈上升趨勢。慢性病是城鄉(xiāng)居民的主要死因，在全球范圍內(nèi)慢性病約占總死亡數(shù)的80%，而且這種趨勢還在增加。慢性病總死亡中約50%為心腦血管病。慢性病已成為主要的疾病負擔。在我國城市地區(qū)依次為惡性腫瘤，腦血管病，心臟??；農(nóng)村地區(qū)依次為腦血管病，惡性腫瘤，心臟病。按照這些死亡率和城鄉(xiāng)人口估計的每年死亡人數(shù)：惡性腫瘤150萬，腦血管病145萬，心臟病108萬。預測到2020年，慢性病的死亡將占總死亡數(shù)的75%，其中71%的缺血性心臟病，75%的腦卒中。

2、超重和肥胖

超重與肥胖是重要的健康危險因素，導致不利的代謝變化，包括血壓升高，不利的膽固醇水平和胰島素抵抗增加。它們增加冠心病、腦卒中、糖尿病和許多類型的癌癥的危險。超重和肥胖癥在一些發(fā)達國家和地區(qū)人群中的患病情況已呈流行趨勢，我國目前體重超重者已達 22.4%，肥胖者為3.01%。超重和肥胖可能是許多慢性病的重要危險因素。早在1948年WHO已將肥胖列入疾病名單，并認為是2型糖尿病、心血管病、高血壓、中風和多種癌癥的危險因素。當肥胖人群迅速增加時，肥胖常在慢性病患者中共存。近30年間，在肥胖增加的同時，糖尿病增加了30倍以上。

國際上通常用 WHO制定的BMI界限值（BMI=體重(Kg)÷身高(m)的平方），即BMI在25.0 ～ 29.9為超重，≥ 30 為肥胖。

三、慢性病的綜合防治與干預措施

（一）、大力倡導平衡膳食

生活方式中膳食的改變是重要的，這些改變能有利于消費者的健康，而且最終能迅速發(fā)生可見的效果。

我國制訂的《中國膳食指南》共8條。

（1）食物多樣，谷類為主；

（2）多吃蔬菜、水果和薯類；

（3）每天吃奶類、豆類或其制品；

（4）經(jīng)常吃適量魚禽蛋瘦肉，少吃肥肉和葷油；

（5）食量與體力活動要平衡，保持適宜體重；（6）吃清淡少鹽的膳食；

（7）如飲酒應限量；

（8）吃清潔衛(wèi)生，不變質(zhì)的食物。

1、多吃蔬菜水果和全谷類食物

在選擇食物時吃多種蔬菜水果和全谷類食物以補充鉀和膳食纖維的攝入量，特別是天然谷物中的燕麥和大麥含有水溶性膳食纖維。燕麥水溶性膳食纖維b-葡聚糖具有調(diào)節(jié)血糖、血脂、軟化血管、預防高血壓、增強機體免疫力、預防心腦血管病、控制體重等作用；玉米、小麥膳食纖維以及豆渣和薯類可以預防和改善便秘。

食用含有蔬菜水果豐富的飲食可以預防冠心病，因為蔬菜水果是抗氧化劑的源泉，如維生素 E、類胡蘿卜素和維生素C等，還含有非營養(yǎng)性抗氧化劑，典型的是黃酮醇，它存在于茶葉、蘋果和洋蔥中，而且，研究證明，多吃蔬菜水果的人，其血壓水平普遍比少吃蔬菜水果的人低，對冠心病患者保護作用的健康飲食應該是大量攝入水果蔬菜，并適量選用含n-3多不飽和脂肪酸（PUFAs）的飲食。

食用健康飲食的冠心病患者，心臟性死亡可減少42%，總死亡可減少45%。

2、適量增加不飽和脂肪酸的攝入量

限制攝入含有高脂肪，高膽固醇，高糖，高鹽和酒精的食物，通過合理營養(yǎng)，平衡膳食達到所需能量的推薦攝入量。脂肪攝入量占總熱量的比例應控制在20%至30%之間，使其中大多數(shù)的脂肪來自多不飽和脂肪酸和單不飽和脂肪酸，如魚，堅果，植物油。選擇瘦肉類、家禽、豆類、低脂肪或不含脂肪的牛奶或奶制品。限制總能量和脂肪攝入量是控制體重的基本措施。研究表明：全麥面包、水果、蔬菜和大豆油含有多不飽和脂肪酸，其中的α-亞麻酸對冠心病具有預防作用，食用α-亞麻酸的急性心肌梗死患者，經(jīng)27個月觀察，總死亡率減少70%，心臟性死亡率減少76%。另外，魚油也含有不飽和脂肪酸，有研究顯示，人們每周食用魚油2～3次，總死亡率降低29%，心性死亡率降低33%，這表明，合理的膳食結(jié)構(gòu)是預防和控制慢性病發(fā)生和發(fā)展的有效措施。

（二）、選擇適合自己身體的體力活動，控制體重

在合理營養(yǎng)、平衡膳食的同時，還必須注意有規(guī)律地參加體力活動，控制體重，減少靜坐的時間來增進身體健康、心理健康和健康的體重。對于成年人，為降低 4 慢性非傳染性疾病發(fā)病率，除了日常生活活動外，每周的大多數(shù)天里，至少參加 30分鐘的體力活動。促進健康的身體活動應該適度，主要指運動的形式、強度、時間、頻率和注意事項。

運動基本內(nèi)容包括：

①以各種有氧運動和耐力運動為常見的運動形式，同時鼓勵各種形式的體力活動。

②運動強度推薦為中等強度運動，中等強度指每分鐘消耗 4～7kcal的運動。

③運動的時間每天 30min以上或每周180min，如果運動強度大時，運動時間可相應縮短，如果運動強度小時，則運動時間應相應延長。

④運動頻率為每周 3～5次為宜。

有氧運動可以改善心臟功能，防止心臟病發(fā)生，經(jīng)常鍛煉者活動時心輸出量迅速增加，安靜時心率下降，使心臟贏得較多休息機會，經(jīng)常鍛煉有助于消除血中甘油三酯、膽固醇、低密度脂蛋白和各種代謝毒素，脂質(zhì)不容易在血管壁沉積。每天 30min的中等強度的運動，可使患Ⅱ型糖尿病的危險降低58%，體重降低5%～7%。有氧運動對減肥很有價值，由于有氧代謝采取了“長、遠、慢”的原則，即時間長、速度慢、距離遠。直接動用了體內(nèi)的脂肪儲備，因此對減肥很有效果。

城固一中衛(wèi)生室

2015年4月23日

第四篇：健康生活方式(演講稿)

戒煙限酒 健康人生

我的外公，年近八旬，幾十年來養(yǎng)成了不良習慣，那就是煙酒成癮，過去在田間勞作，一有空閑，抽煙是免不了的，剛開始是“水煙”，“噗噗噗”之聲整日不絕，后來改吸香煙，什么“勞動牌、勇士牌、飛馬牌”如數(shù)家珍，近年來也開始“紅雙喜”了，每天至少兩包。至于老酒，那更是三頓不離口，且嗜好白酒，年輕時每天一斤白酒不在話下。如今，老家拆遷了，外公也到了頤養(yǎng)天年的年紀，又無事可做，于是，除了打打小麻將，抽煙喝酒自然是最大的愛好了。外婆苦口婆心地勸阻已經(jīng)不起作用，小輩們有時也說上幾句，當然是當作耳邊風的，甚至還要搶白說：我又不花你們的錢，香煙老酒的錢是國家給我的。

那一天，母親打電話來，說：外公住院了，你抽空去看看吧。晚上，我來到醫(yī)院，還未進病房，就聽見一陣“咳咳咳”的劇烈咳嗽聲，走進病房，只見外公斜倚在病床上，面色晄白，喘著粗氣，已不見了往日的精神，母親告訴我，外公的病是慢性支氣管炎引起的肺氣腫，而且程度不輕，每年都要住院，這次越發(fā)嚴重，CT片顯示已是肺間質(zhì)纖維化，因此造成呼吸困難，醫(yī)生找家屬談話了，毛病很重呢?？粗夤y受的樣子，我趕緊說：外公啊，這回該戒煙了吧，再抽下去，你的肺真的要壞了。外公艱難地坐了起來，一個勁地點頭，是的，是的，出院后我一定戒煙?！斑€有老酒”，我趕緊說，“對，一起戒一起戒”。

經(jīng)過醫(yī)生是精心治療，外公終于出院了，出院前，醫(yī)生再三囑咐：一定要戒煙奧。

不久，我去探望外公，見外公氣色好了許多，自然要問起外公抽煙喝酒的事，外公露出為難的神色，難呀，都幾十年了，習慣了，一時戒不了啊?！安贿^，量少了許多”，外婆說，“以前一天兩包現(xiàn)在兩天一包，白酒么也不喝了，改喝黃酒了”，“黃酒養(yǎng)胃呀”，外公接口說，毛主席都說過慢慢來，別著急，別急嘛，逐漸逐漸減少，以后會戒的?！澳蔷秃?，你看如今的日子多好呀，政府對你們老人多關(guān)心，每月退休工資吃不完用不完，什么都不用愁，你要養(yǎng)好身體，活到100歲?！薄肮遣怀删恕?。

外公抽了幾十年的煙，喝了幾十年的酒，終于下定決心要戒了，我們做小輩的多高興啊。

今天，我們要創(chuàng)建國家衛(wèi)生鎮(zhèn)，必須要提高市民文明意識和健康素養(yǎng)，而養(yǎng)成健康的生活方式是我們每一個市民的本分，所謂健康生活方式包括合理膳食、適量運動、戒煙限酒、心理平衡四個方面。其中戒煙限酒一直以來都是人們推崇的健康生活習慣，戒煙首先要提高認識，下定決心，要充分認識吸煙的危害，同時要做到家人把關(guān)，持之以恒。至于酒則不可多飲，常說酒是生活的調(diào)味品，適量飲酒對身體危害不大，但飲酒過量，可發(fā)生急性酒精中毒，長期飲酒可造成肝功能減退、脂肪肝或酒精中毒性肝硬化。另外酒精通過胃粘膜吸收，影響食欲及食物的消化，并刺激胃粘膜，使胃粘膜充血，發(fā)生慢性炎癥，使?jié)儾〖又?，?jīng)常飲酒還可使代謝紊亂，造成營養(yǎng)障礙，降低身體的抵抗力。

“攜手共創(chuàng)衛(wèi)生鎮(zhèn)，同心共筑健康城”，樹立健康生活理念，倡導健康生活方式，改變不良生活嗜好，養(yǎng)成健康行為習慣，提高生活質(zhì)量，我們的明天會更加美好。

第五篇：健康生活方式知識

健康生活方式知識

健康的定義順口溜

無病健壯，基本內(nèi)涵;

身心適應，三個方面;

十大標準，就在下面；

精力充沛，處事樂觀；

適應社會，良好睡眠;

眼睛明亮，牙齒完堅；

頭發(fā)光亮，肌膚可彈；

體重標準，疾病少染；

注：世界衛(wèi)生組織（WHO）中對健康作了定義：健康不僅僅是沒有疾病或虛弱，而且是身體、心理健康和社會適應的完好狀態(tài)。

人體健康的十條標準：

1精力充沛；

2處事樂觀；

3睡眠良好；

4適應能力強；

5能抵抗一般性疾?。?/p>

6保持標準體重；

7眼睛明亮；

8牙齒完堅；

9頭發(fā)有光澤；

10肌肉、皮膚彈性好。

維多利亞宣言——健康四大基石

1992年世界衛(wèi)生組織總結(jié)了當前世界預防醫(yī)學的最新成果提出的“維多利亞宣言”——健康四大基石：合理膳食、適量運動、戒煙限酒、心理平衡。

1、合理膳食—平衡膳食；總量控制；品種多樣；限鹽控油。

2、適量運動—走路是最好的運動。提倡三五七：“三”：一次三公里三十分鐘以上；“五”：每星期做少運動五次；“七”：適量運動。

3、戒煙限酒—不吸煙，控制飲酒量每天不超過1兩白酒。

4、心理平衡—做到三個快樂。助人為樂；知足常樂；自行其樂。

注：1992年世界衛(wèi)生在維多利亞宣言中提出健康四大基石：合理膳食、適量運動、戒煙限酒、心理平衡。國內(nèi)外流行病學研究指出，按照這健康四大基石指導生活方式，可以使高血壓發(fā)病率減少55%，腦卒中減少75%，糖尿病減少50%，腫瘤減少1/3，一句話，可以使嚴重危害中老年人健康的主要慢性病減少一半，并且還能延長預期壽命10年，而所需費用不足醫(yī)療費得1/10。

現(xiàn)在群眾的生活水平提高后，越來越關(guān)注健康，有關(guān)保健知識方面的書籍非常暢銷，養(yǎng)生方法也層出不窮，使群眾無所適從，因此，衛(wèi)生部建議大家用健康“四大基石”這種簡單也最適用的方法來養(yǎng)生。“養(yǎng)生保健說得玄，四大基石”最簡單。

合理膳食

一、合理膳食概括為“五個數(shù)字”：

1、每天一杯牛奶，確保250毫克的鈣；、每天250到350毫克的碳水化合物，相當于6到8兩的主食；

3、每天吃3到4份高蛋白食物；、是指的四句話：有粗有細，不甜不咸，三四五量，七八分飽；

5、500克的蔬菜和水果，能減少癌癥發(fā)病率一半以上。

二、合理膳食概括為 “五種顏色”：

紅：指的一天吃1到2個西紅柿（減少前列腺癌的發(fā)病率），適量紅葡萄酒，紅辣椒（改善情緒）。

黃：指黃色蔬菜，如：胡蘿卜，紅薯，南瓜，西紅柿，西瓜等，這些食物維生A豐富。

綠：指綠茶以及綠色蔬菜，特別是綠茶含有抗氧化劑，可以抵抗自由基的侵害，延緩衰老。

白：象燕麥粉，燕麥片，不但降低膽固醇，降低甘油三脂，對于糖尿病人和減肥的人也有很好的效果。

黑：黑木耳可以降低血液的黏度。

適量運動

體力活動減少是多種慢性病的危險因素，大量研究證實，缺乏體力活動人群高血壓、冠心病、腦卒中、糖尿病患病率顯著高于經(jīng)常鍛煉人群。若每周進行2小時以上的體力活動，發(fā)生心血管疾病死亡的危險在男性可下降64%，女性可下降72%，同時體力活動可以減少糖尿病的發(fā)生，還可對一些腫瘤的發(fā)生，如：肺癌、乳腺癌具有保護性作用。盡管體育鍛煉對人體十分有益，但必須遵循科學鍛煉的原則，否則不僅起不到應有的效果，還會給身體和心理帶來傷害。體育鍛煉應遵循以下幾個原則：

1．長期堅持：人體機能水平的提高是一個逐步發(fā)展過程，鍛煉所引起的身體形態(tài)、生理、生化等方面良好變化，也需要經(jīng)過由少到多的逐漸積累。

2．循序漸進：體育鍛煉必須遵循人體生理機能的活動規(guī)律，有計劃、有步驟，逐步提高，不能急于求成，在鍛煉內(nèi)容上也應由簡單到復雜，逐步加大難度。

3．能量均衡：成年人健康體重取決于體內(nèi)的能量平衡，即能量攝入與消耗的平衡。

鍛煉的方式因人而異，可以選擇方便、適宜的鍛煉方式如：步行、慢跑、健身操、游泳等等。

鍛煉的頻率一般每周3~4次，每次持續(xù)20~30分鐘即可達到健身的目的，運動的強度通常以運動后的心率計算：心率=（220—年齡）×70~80%。例如20歲人，運動強度應控制心率為（220—20）×70~80%，140-160次/分最為適宜，當然公式是死的，人是活的，運動的強度總體上來說還是以自身感覺為主。

煙草的危害

眾所周知吸煙對健康有百害而無一利，煙草中含有二甲基亞硝胺、多環(huán)芳香烴、苯并芘等致癌物質(zhì)40余種，尼古丁毒性極大，成人致死量為50毫克，一支煙含尼古丁1.3mg，而且極易被吸收，連續(xù)吸60支煙就可能造成死亡，吸煙者患肺癌的危險性是不吸煙的10.8倍，如果每天吸煙35支以下，則其危險性比不吸煙者高45倍，吸煙的年齡越小，吸煙時間越長，吸煙量越大，患肺癌的機會越多，煙草中的亞硝胺可以誘導食道癌、口腔癌、肺癌及肝癌。吸煙對婦女的危害更甚于男性，吸煙婦女可引起月經(jīng)紊亂，受孕困難，骨質(zhì)疏松，雌激素低下，更年期提前，煙霧中的致癌物質(zhì)還能通過胎盤影響胎兒，造成胎兒發(fā)育遲緩，新生兒低體重。可增加胎兒出生前后的死亡率和先天性心臟病的發(fā)生率。女性90%的肺癌、75%的慢性阻塞性肺病，25%的冠心病都與吸煙有關(guān)，被動吸煙者吸入的有害物質(zhì)濃度及其危害不比吸煙者低。

吸煙引發(fā)死亡情況九種疾病依次為：在括號中的數(shù)字表示同一種疾病吸煙患者為不吸煙患者死亡的倍數(shù)：①肺癌（10.8倍）②慢性支氣管炎（6.1倍）③喉癌（5.4倍）④唇舌癌（4.1倍）⑤食管癌（3.4倍）⑥胃、十二指腸潰瘍（2.8倍）⑦膀胱癌（1.9倍）⑧心肌梗塞（1.7倍）⑨動脈硬化（1.5倍）

戒煙方法

5D戒煙方法

向身邊所有人宣告（declare）自己戒煙的決心，借此爭取他人支持；然后采取拖延（delay）策略降低煙癮，延遲吸煙行為；煙癮難忍時，深呼吸（deepbreathing）、飲水（drink water），及改做其它事情（do something else），如嚼口香糖、嗑瓜子、聽音樂、看電影、散散步、爬爬山等等，務求分散注意力，減低心癮。

戒煙藥物

世界衛(wèi)生組織推薦的一線戒煙藥物主要包括：

1、尼古丁替代制品，具體形式有尼古丁貼片，口香糖和鼻霧劑；

2、處方藥，如安非他酮和伐尼克蘭。尼古丁替代治療一使用的都是非處方藥，而其他藥物治療則需要醫(yī)生開具處方。需要強調(diào)的是：以上所有藥物的使用均應該始終與行為改變相結(jié)合.適量飲酒

酒是一把“雙刃劍”，對健康有傷害的作用，也有保護的作用，適量飲酒可以降低許多疾病的危險性和降低死亡率，這里介紹一下飲酒對健康的利弊和怎么飲酒。

1． 飲酒與心腦血管疾病：

如果沒有任何飲酒的禁忌癥存在，我們建議每天飲1~2標準飲量（1個標準飲量即為13.2克酒精，也就是說如果你飲的是50度酒的話，你一天的飲酒量為半兩~1兩）的酒，這種飲酒量可以降低冠心病30~50%的危險性，降低56%的心膠痛以及男性心肌梗死危險性的47%，局部缺血性腦中風相對危險性的20~50%。

如果每天飲酒的量超過2個標準飲量，將加速動脈粥樣硬化和血栓的形成，從而增加心腦血管疾病的危險性。

2． 飲酒與腫癌

每天適量飲酒有較強的防癌作用，但每天飲用超過40克的酒精，將增加患癌癥的可能性。飲酒又吸煙可使咽、喉和食道腫瘤的危險性從40%擴大到280%

3.飲酒與其它疾病

適量飲酒可使患膽結(jié)石的危險性比戒酒者低10%—50%。還與保持骨密度有直接關(guān)系，老年人適量飲酒者的骨折發(fā)病率較低，能顯著降低Ⅱ型糖尿病患者并發(fā)冠心病的危險性，降低癡呆的危險性以及可以幫助受損肝臟的自身修復。

4． 紅葡萄酒的功效

紅葡萄酒中主要含有抗氧化物質(zhì)：多酚

這些酚類物質(zhì)對人體有如下好處

1、增加高密度脂蛋白（HDC）濃度，防止低密度脂蛋白氧化，一方面有利于脂肪從人體中排出，另一方防止脂肪在動脈、靜脈壁上的沉積而導致血管阻塞，從而預防心臟病和中風的發(fā)生

2、對血小板聚集起到抑制，從而防止血栓形成，具有抗動脈硬化的作用

3、所含類黃酮具有降壓抗癌作用

4、紅葡萄酒所含逆轉(zhuǎn)醇，具有很好抗衰老養(yǎng)顏的作用

你知道大豆的好處嗎？

大豆及豆制品是我們生活中最為常見的食物，它含有大量的優(yōu)質(zhì)蛋白和不飽和脂肪酸，多種維生素和礦物質(zhì)，具有如下作用：

（1）降低血脂和膽固醇，預防心腦血管疾病。

（2）抗衰老，益智健腦。

（3）抗骨質(zhì)疏松，減少骨質(zhì)丟失，促進骨生成。

（4）預防癌癥：大豆中至少含有5種防癌物質(zhì)： ①蛋白酶抑制素 ②肌醇6―磷酸酶 ③植物甾醇 ④皂甙 ⑤異黃酮，其中異黃酮是防癌的關(guān)鍵物質(zhì)，每天食用20—30克大豆，人體獲得充足的異黃酮。

經(jīng)常食用腌熏食品危害健康

腌熏食品主要包括腌肉、臘肉、罐裝肉，腌制的各種蔬菜和泡酸菜等以及加工過的食物如香腸、煙熏處理過的肉食品，這類食品中含有較多的亞硝酸鹽，這是一種有較強致癌作用的物質(zhì)，另外，這些食品所含有機物在高溫下可分解形成有強致癌的多環(huán)芳烴等化合物，可能導致多種腫瘤，如腸癌、乳腺癌等。此外，這些食物容易發(fā)霉，產(chǎn)生黃曲霉素B，同樣也是一種較強致癌物。

蔬菜水果的功效

蔬菜、水果是我們?nèi)粘Ｉ钪胁豢扇鄙俚氖澄铮鼈優(yōu)闄C體提供豐富的維生素、礦物質(zhì)、纖維素、胡蘿卜素、核黃素、葉酸等，它們有如下功效：

（1）保護心血管健康：

膳食中的胡蘿卜、洋蔥、大蒜、白菜、紫菜、花菜等蔬菜和柑橘、山楂等水果能減少動脈血管中膽固醇的氧化，對心肌細胞具有抗氧化保護作用，還有保護血管內(nèi)皮細胞作用。蔬菜水果中的大量膳食纖維能降低人體膽固醇水平。洋蔥、大蒜可有效減少血清膽固醇，降低高血壓發(fā)生率。

（2）降低癌癥的危險性：

番茄、胡蘿卜、蔥頭、大蔥、蒜、韭菜、蘿卜、辣椒、南瓜等蔬菜和草莓、葡萄、柚子、木瓜等含有預防癌癥的物質(zhì)，對預防癌癥有一定作用。

（3）增強抗病和抗衰老能力：

大蒜、青菜、卷心菜、番茄、芥藍、苦瓜等蔬菜以及山楂、柿子、葡萄、獼猴桃等水果具有清除氧自由基的能力，從而減少氧自由基對機體造成損傷，苦瓜可以促進白細胞介素（IC-2）分泌，使機體狀態(tài)趨向年青化，大蒜提取液對幽門螺旋桿菌具有抗菌作用，從而增強機體抗病能力。

（4）預防營養(yǎng)缺乏病、肥胖，作為糖尿病人飲食。

胡蘿卜、蔬菜、空心菜、豌豆苗、萵筍葉、辣椒等蔬菜和芒果、杏、柿子等水果中的類胡蘿卜素能預防VA缺乏導致的干眼病。蔬菜、水果中VC能預防壞血病，VC還能幫助腸道鐵的吸收，從而預防缺鐵性貧血，同時由于不含膽固醇，脂肪低，能量低，是一種很好的減肥食品。蔬菜水果中因富含纖維素，作為糖尿病病人的食物有助于控制糖尿病，香蕉、杏等水果中含可溶性膳食纖維較多，具有降低血糖、血脂，改善葡萄糖耐量的作用。世界衛(wèi)生組織建議，人體每天至少攝入400g的蔬菜和水果。

肥胖對身體的危害

肥胖不但影響美觀，更主要的是肥胖帶來很多并發(fā)癥。肥胖對人體的影響以血液循環(huán)系統(tǒng)受害最甚。肥胖程度越重，心臟負擔越大。另外，心臟本身如有脂肪沉積，會使心臟營養(yǎng)發(fā)生障礙，心臟收縮力減弱，出現(xiàn)血流動力學改變，如心搏量減少，血液流動減慢，增加了患心臟病的危險。肥胖影響人的壽命，從某種意義上講體重越大的壽命越短。長期肥胖者，糖尿病的發(fā)病率明顯增高，在２型糖尿病中80％是肥胖者，60％有糖耐量異常。肥胖者多伴有高胰島素血癥。肥胖還引起高血壓、脂肪肝、增生性關(guān)節(jié)炎、痛風、膽結(jié)石、月經(jīng)不調(diào)等。肥胖水平與冠心病事件、缺血性腦卒中事件呈明顯的正關(guān)聯(lián)。在超重和肥胖者中有32.10 %的冠心病事件、53.13 %的缺血性腦卒中發(fā)病是由于超重和肥胖引起的。

肥胖女性患子宮內(nèi)膜癌、宮頸癌、卵巢癌和乳腺癌的危險性有所增加，而肥胖的男性發(fā)生結(jié)腸癌、前列腺癌的危險性增加明顯。肥胖者食道癌、肝癌、胰腺癌的危險性較高，一些與內(nèi)分泌有關(guān)的癌癥危險性也增加，如婦女腎癌等。

肥胖的預防基本的方式主要有：

1．采用合理的飲食營養(yǎng)方式，做到定時定量，少吃甜食厚味，多吃素菜水果，少吃零食；

2．加強運動，使攝入與消耗保持平衡；

3．養(yǎng)成良好的生活習慣，注意勞逸結(jié)合，還要養(yǎng)成良好的睡眠習慣，若睡眠過多，能量消耗少，也會導致肥胖；

4．保持心情舒暢，良好的情緒能使體內(nèi)各系統(tǒng)的生理功能保持正常運行，對預防肥胖能起到一定作用。

各類粗糧的功效

1、玉米：是世界公認的“黃金作物”，維生素B1、B2和鐵的含量是大米的2~4倍，所含膠蛋白高于肉類，還含纖維素、卵磷脂、亞油酸、維E1、A等，不但降低膽固醇，防治高血壓、冠心病及抗細胞衰老的作用，同時還能阻止不飽和脂肪酸的氧化，從而抑制人體細胞的癌變。

2、紅薯：含有豐富纖維素和糖類以及VC、B1、B2、鐵、鈣、胡蘿卜素等，其所含粗纖維素可潤腸通便，從而減少胃腸炎癥及腸癌的發(fā)生。

3、豆類：蛋白含量分別高于瘦肉和牛奶的1—4倍，同時含有豐富的維生素、鐵、磷、脂肪等營養(yǎng)物質(zhì)，其所含異黃酮具有很好的抗癌作用。

4、蕎麥：富含9種脂肪酸，氨基酸含量是大米面粉的2倍，而蕎麥獨有的微量元素盧丁和煙酸能降低人體的血脂、膽固醇、血糖，預防心腦血管疾病，是糖尿病患者理想的食物，被人們稱作健康長壽面。

5、小米：營養(yǎng)十分豐富，其所含人體必需的蛋氨酸、色安酸、蘇氨酸均高于大米，居五谷之首，小米中微量元素的含量也較豐富，具有保護心臟，延緩衰老等作用。

中國居民膳食寶塔順口溜

城市膳食偏營養(yǎng)，膳食寶塔來幫忙；

攝入種類分五層，層層都有建議量。

一層谷物和薯類，每天半斤到八兩；

二層蔬菜和水果，各吃一斤較適當。

三層肉魚和蛋類，肉食不要超一兩；

超量攝入易發(fā)胖，高脂高壓高血糖。

魚類食品少脂肪，建議攝入一二兩；

雞蛋一個很適當，物美價廉可推廣。

奶類豆類為四層，奶或制品要六兩；

豆類最好做豆?jié){，至少一斤半以上。

五層一定要限量，鹽為六克油半兩；

清淡膳食要提倡，多種疾病可預防。

飲水要達一千二，最好做成素菜湯；

飯后運動六千步，吃動平衡身體壯。

膳食寶塔供參考，每天不必限此量；

只要每周總控制，單頓多吃也無妨。

膳食種類多而廣，隨時要變新花樣;

多吃蔬菜和粗糧，一生快樂又健康。

注：中國居民平衡膳食寶塔：是根據(jù)《中國居民膳食指南》推出的，膳食寶塔共分五層：第一層，谷類薯類及雜豆，每人每天應該吃250-400克；第二層，蔬菜和水果，每天應吃300-500克和200-400克；第三層，魚、禽、肉、蛋等動物性食物，每天應該吃125-200克(魚蝦類50克，畜、禽肉50-100克，蛋類25-50克)；第四層，奶類和豆類食物，每天應吃奶類及奶制品300克和豆類及豆制品100克。第五層，烹調(diào)油，每天不超過25克，食鹽不超過6克。新膳食寶塔（2007版）增加了水和身體活動的形象，強調(diào)足量飲水和增加身體活動的重要性。在溫和氣候條件下生活的輕體力活動成年人每日至少飲水1200mL（約6杯）；建議成年人每天進行累計相當于步行6000步以上的身體活動，如果身體條件允許，最好進行30分鐘中等強度的運動。但是，“膳食寶塔”建議的各類食物攝入量是一個平均值。每日膳食中應盡量包含“膳食寶塔”中的各類食物，但無需每日都要嚴格照著“膳食寶塔”的推薦量。而在一段時間內(nèi)，比如一周，各類食物攝入量的平均值應當符合建議量。同時，專家建議，應用“膳食寶塔”可把營養(yǎng)與美味結(jié)合起來，按照同類互換，多種多樣的原則調(diào)配一日三餐。同類互換就是以糧換糧、以豆換豆、一肉換肉。

十大降脂食品順口溜

高脂后果猛如虎、降脂食品來幫助；

洋蔥富含多元素，前列腺素降稠度。

大蒜降脂新發(fā)現(xiàn)，大豆營養(yǎng)很安全；

微量元素無機鹽，膽固醇值可改變。

海藻海帶含多糖，可以降低三脂量；

蘋果富含類黃酮，防硬減壓作用廣。

菌類食品譽山珍，降脂減壓抗癌癥；

食用藥用多功能，經(jīng)常攝入壽命增。

山藥含有多巴胺，防脂沉積擴血管；

芹菜綠豆很常見，降脂降壓不一般。

十二種食物營養(yǎng)素冠軍順口溜

肉。

愛。

比

動物蛋白是雞肉，植物蛋白是黃豆，脂肪最多是肥蝦皮優(yōu)勢是高鈣，胡蘿卜素是韭菜，木耳鐵多人人花生B1含量高，補充B2羊肝好，維C最多獼猴桃。粗纖維多是魔芋，含鋅最多是蛤蜊，海帶碘多無物

戒煙歌

都說飯后一支煙，生活賽過活神仙；

這是錯誤的觀念，吸煙要把疾病染。

咳嗽喉痛加咳痰，肺部變黑傷心肝;

功能損害不可轉(zhuǎn)，又傷身體又花錢。

如今我來把你勸，為了健康早戒煙;

突然停止改習慣，下定決心最關(guān)鍵。

無煙環(huán)境多一點，戒煙成功就不難；

啥時戒煙都不晚，身體健康保平安。

如今我把你來勸，為了健康早戒煙；

全民控煙總動員，健康快樂每一天。

健步走的好處順口溜

日行一萬步，健康有好處。

運動方式多，最好健步走。

一是可減肥，體態(tài)有風度。

二是壯肌肉，運動有速度。

三是強肺功，心臟有力度。

四是很安全，運動量適度。

五是強關(guān)節(jié)，增加柔韌度。

六是少傷害，增加骨密度。

七是清血脂，降低粘稠度。

八是穩(wěn)血壓，防止超限度。

九是減壓力，調(diào)節(jié)張弛度。

十是少做夢，睡眠有深度。

防病多走路，效果很顯著。

活到一百歲，健康又幸福。

緩解壓力方法順口溜

緩解壓力方法多，健康大使來說說。

悶在心里不好過，一吐為快得解脫。

進入僵局的工作，可以暫時拖一拖。

聽聽音樂很不錯，車到山前路開闊。

職業(yè)發(fā)展要斟酌，目標過高易受挫。

失敗情緒很低落，大喊大叫不齷齪。

約約朋友座一座，忘記煩惱要灑脫。

吹牛聊天有收獲，外出旅游有效果。

萬事心態(tài)要平和，健身運動可振作。

換個環(huán)境干工作，隨遇而安人快活。

老年人的長壽要訣

1、少食多餐。講究飲食衛(wèi)生、少食多餐。

2、有氧運動。如跑步、散步、騎車、登山、瑜伽等。

3、身心愉快。聆聽輕松悅耳的音樂，學習書法或繪畫、下棋、釣魚?；蛘叱鰢糜蔚?。

4、讀書看報。學習新的東西，與朋友多交流。讓頭腦有鍛煉的機會。避免癡呆癥的提早來臨。

5、均衡營養(yǎng)。各類食物要多吃，谷類食物、新鮮蔬菜水果等不同食物每天要達到30多種，并保持食物的酸堿平衡。特別是五谷雜糧，更是老年朋友的最好選擇。

6、夫妻和諧。俗話說，老人有三老（寶）：老伴、老本（養(yǎng)老金）、老朋友。尤其是老伴，在生活上更要互相鼓勵、保持自己原有的生活，情趣。

7、睡眠充足。睡眠是頭腦老化的晴陰計，恢復頭腦疲勞的最佳方法是保證有充足的睡眠。

8、清淡飲食。飲食要清淡，餐餐七八分飽。晚上還要少。要抗衰老、延年益壽，要活得年輕。除了要注意上述8大要訣之外，更重要的是要有一顆年輕的心。只要身心都獲得適當?shù)恼{(diào)整，才能常保青春。