第一篇：酒店管理職責(zé)

酒店管理職責(zé)

董事長(zhǎng)崗位職責(zé)

1、擔(dān)任酒店法人，負(fù)責(zé)酒店全面工作。

2、遵守國(guó)家法律法規(guī)，組織制定酒店投資方案及發(fā)展戰(zhàn)略。下達(dá)經(jīng)營(yíng)任務(wù)指標(biāo)。

3、決策酒店的質(zhì)量方針和質(zhì)量目標(biāo)。建立健全酒店規(guī)范的管理體系。

4、召集和組織經(jīng)理辦公會(huì)議，檢查、討論酒店決議、決定的實(shí)施情況。

5、決定酒店各部門(mén)經(jīng)理以上管理人員及財(cái)務(wù)、采購(gòu)、庫(kù)房人員的聘用或解職。

6、決定酒店上層管理人員的報(bào)酬、待遇和支付方式。

7、審批酒店財(cái)務(wù)收入和財(cái)務(wù)支出。

8、簽署重要文件、報(bào)告、經(jīng)濟(jì)合同、經(jīng)營(yíng)責(zé)任書(shū)、資產(chǎn)產(chǎn)權(quán)及其變動(dòng)、財(cái)務(wù)預(yù)決算、生產(chǎn)統(tǒng)計(jì)勞動(dòng)工資及獎(jiǎng)懲、委托授權(quán)書(shū)等文件和報(bào)表。

9、定期審閱酒店財(cái)務(wù)報(bào)表和其它重要報(bào)表。全面掌控酒店財(cái)務(wù)狀況。

10、檢查各項(xiàng)規(guī)章制度、崗位職責(zé)及授權(quán)經(jīng)營(yíng)的執(zhí)行情況。

總經(jīng)理崗位職責(zé)

1、在董事長(zhǎng)的領(lǐng)導(dǎo)下，主持酒店全面工作，負(fù)責(zé)酒店的經(jīng)營(yíng)和管理工作。分管辦公室、財(cái)務(wù)部、采購(gòu)、庫(kù)房及消防安全工作。

2、帶領(lǐng)全體員工，認(rèn)真學(xué)習(xí)黨的路線、方針、政策以及各項(xiàng)法律、法規(guī)，照章經(jīng)營(yíng)，守法經(jīng)營(yíng)，使酒店始終沿著正確的方向發(fā)展。樹(shù)立良好的企業(yè)形象和外界影響。

3、負(fù)責(zé)確立酒店的經(jīng)營(yíng)管理方針、發(fā)展方向、組織機(jī)構(gòu)。制定切合實(shí)際、科學(xué)可行的經(jīng)營(yíng)計(jì)劃，并貫徹實(shí)施。

4、負(fù)責(zé)建立健全酒店內(nèi)部的組織系統(tǒng)、運(yùn)行機(jī)制及各項(xiàng)規(guī)章制度；協(xié)調(diào)各部門(mén)關(guān)系；審批各部門(mén)的請(qǐng)示、報(bào)告。

5、研究并掌握酒店行業(yè)市場(chǎng)變化及其發(fā)展趨勢(shì)，制定合理的價(jià)格體系，適時(shí)提出階段性工作重點(diǎn)，并組織實(shí)施。

6、審定酒店的市場(chǎng)營(yíng)銷方案，組織帶領(lǐng)營(yíng)銷人員走出去聯(lián)系客源，不斷開(kāi)拓市場(chǎng)

7、審定酒店培訓(xùn)計(jì)劃，督促各部門(mén)加強(qiáng)員工培訓(xùn)，提高服務(wù)素質(zhì)。

8、組織召開(kāi)有關(guān)會(huì)議，及時(shí)掌握控制酒店經(jīng)營(yíng)活動(dòng)全局。

9、代表酒店與上級(jí)主管部門(mén)、政府機(jī)構(gòu)、有關(guān)社會(huì)職能部門(mén)建立良好的工作關(guān)系，并接受上級(jí)部門(mén)的各項(xiàng)檢查。

10、代表酒店參加上級(jí)要求參加的各種會(huì)議和活動(dòng)，布置檢查重大接待任務(wù)的落實(shí)，參加重要賓客的接待。

11、抓好企業(yè)文化和精神文明建設(shè)，組織員工開(kāi)展豐富多彩的文化活動(dòng)，塑造酒店的良好形象。

12、充分發(fā)揮個(gè)人特長(zhǎng)，利用人際關(guān)系積極爭(zhēng)取客源，提高營(yíng)業(yè)額。

13、關(guān)心員工的待遇、福利，經(jīng)常了解員工思想，搞好溝通，逐步改善員工的工作和生活條件。

副總經(jīng)理崗位職責(zé)

1、在董事長(zhǎng)、總經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下，負(fù)責(zé)酒店全盤(pán)業(yè)務(wù)，分管客房部、餐飲部和保安部、工程部及員工餐的經(jīng)營(yíng)管理工作。

2、貫徹落實(shí)酒店經(jīng)營(yíng)方針、目標(biāo)任務(wù)，努力完成各階段經(jīng)營(yíng)指標(biāo)。

3、檢查酒店管理制度、崗位責(zé)任制和服務(wù)規(guī)范的落實(shí)、執(zhí)行情況。保證經(jīng)營(yíng)工作正常有序開(kāi)展。

4、對(duì)招聘員工進(jìn)行把關(guān)，錄用品貌兼優(yōu)的合格人才，不斷提高員工隊(duì)伍素質(zhì)。

5、安排部署客房部、餐飲部的服務(wù)技能培訓(xùn)和服務(wù)知識(shí)學(xué)習(xí)。并嚴(yán)格檢查培訓(xùn)效果。

6、協(xié)調(diào)各部門(mén)關(guān)系，對(duì)部門(mén)、班組、個(gè)人違章操作，違反制度的行為要就地做出處理，特殊情況方可請(qǐng)示上級(jí)。對(duì)各部門(mén)主要管理人員進(jìn)行考核、評(píng)估。

7、經(jīng)常查閱酒店經(jīng)營(yíng)日?qǐng)?bào)表，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)報(bào)告總經(jīng)理和董事長(zhǎng)并采取措施給予解決。

8、開(kāi)展調(diào)查研究，分析酒店經(jīng)營(yíng)管理情況，隨時(shí)收集同行業(yè)和市場(chǎng)信息。

9、嚴(yán)格按照服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和程序辦事，檢查指導(dǎo)員工為客人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。

10、主持制定分管部門(mén)的工作流程和標(biāo)準(zhǔn)，指導(dǎo)部門(mén)按工作流程實(shí)施各項(xiàng)管理工作。

11、負(fù)責(zé)分管部門(mén)經(jīng)理以下人員的錄用、解聘及全酒店所有人員請(qǐng)休假工作。

12、負(fù)責(zé)來(lái)信來(lái)訪、投訴的接待和處理工作。

13、隨時(shí)調(diào)查掌握市場(chǎng)物價(jià)行情，督查各項(xiàng)成本控制，防止浪費(fèi)。

14、審閱各種有關(guān)報(bào)表、報(bào)告，及時(shí)掌握餐飲部、客房部的經(jīng)營(yíng)情況，采取有效措施，積極組織促銷，督促給部門(mén)下達(dá)工作任務(wù)的落實(shí)。

15、關(guān)心分管部門(mén)員工的思想、生活和待遇。

16、隨時(shí)掌握酒店拖欠款情況，分析原因，組織拖欠款催收工作并要有力度，保證款項(xiàng)及時(shí)回籠。

17、定期召開(kāi)有關(guān)會(huì)議，糾正工作中存在的問(wèn)題，布置階段性工作。

18、在總經(jīng)理請(qǐng)休假時(shí)，代表總經(jīng)理開(kāi)展工作。

財(cái)務(wù)總監(jiān)崗位職責(zé)

1、在董事長(zhǎng)、總經(jīng)理領(lǐng)導(dǎo)下，積極開(kāi)展工作，堅(jiān)決執(zhí)行董事會(huì)決議。

2、代表金塬公司對(duì)熙和金村大酒店的一切經(jīng)營(yíng)和管理活動(dòng)進(jìn)行監(jiān)督、協(xié)調(diào)、審核。支持配合經(jīng)理、副經(jīng)理搞好工作。

3、執(zhí)行國(guó)家有關(guān)財(cái)經(jīng)法律、法規(guī)、方針、政策和制度，保障酒店合法經(jīng)營(yíng)，維護(hù)酒店權(quán)益。

4、對(duì)酒店投資行為、重要經(jīng)營(yíng)活動(dòng)等方面的決策和方案的制定工作，進(jìn)行重大經(jīng)濟(jì)合同或協(xié)議的研究、審查，以及重要經(jīng)濟(jì)問(wèn)題的分析和決策。

5、制定酒店年度總預(yù)算和季度預(yù)算調(diào)整、匯總。審核各部門(mén)上報(bào)的月度預(yù)算，組織并主持酒店預(yù)算分析與平衡會(huì)議。

6、負(fù)責(zé)審核簽署酒店預(yù)算、財(cái)務(wù)收入計(jì)劃、成本費(fèi)用計(jì)劃、信貸計(jì)劃、財(cái)務(wù)報(bào)告、會(huì)計(jì)決算報(bào)表及財(cái)務(wù)收支的重大業(yè)務(wù)計(jì)劃，經(jīng)濟(jì)合同、經(jīng)濟(jì)協(xié)議等。

7、負(fù)責(zé)重要內(nèi)審活動(dòng)的組織與實(shí)施。

8、負(fù)責(zé)財(cái)務(wù)工作的檢查改進(jìn)與研究發(fā)展，并及時(shí)向董事長(zhǎng)和總經(jīng)理匯報(bào)工作。

9、掌握酒店財(cái)務(wù)狀況、經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)和資金變動(dòng)情況，及時(shí)向董事長(zhǎng)和總經(jīng)理匯報(bào)工作情況。

10、制訂財(cái)務(wù)系統(tǒng)年度、月度、工作目標(biāo)和計(jì)劃，批準(zhǔn)后實(shí)施。

11、主持制定酒店財(cái)務(wù)管理、會(huì)計(jì)核算、會(huì)計(jì)監(jiān)督、預(yù)算管理、審計(jì)監(jiān)管、采購(gòu)管理、倉(cāng)庫(kù)管理工作的規(guī)章制度和工作程序，批準(zhǔn)后組織實(shí)施并監(jiān)督檢查落實(shí)情況。

12、抓好財(cái)務(wù)人員的培訓(xùn)和考核工作，提高財(cái)務(wù)人員的業(yè)務(wù)水平。

13、主持財(cái)務(wù)部門(mén)例會(huì)，參加酒店例會(huì)，及其它重要會(huì)議。

14、審閱財(cái)務(wù)部工作計(jì)劃，培訓(xùn)計(jì)劃等相關(guān)文件。

15、掌握部門(mén)工作情況和有關(guān)數(shù)據(jù)，做好考核、考評(píng)工作。

16、主持采供部全面工作，掌握市場(chǎng)行情，按計(jì)劃完成各類物資的采供任務(wù)，并在預(yù)算內(nèi)減少開(kāi)支。對(duì)采購(gòu)的實(shí)物要做到質(zhì)高價(jià)廉，對(duì)徇私舞弊、行賄受賄的行為要做嚴(yán)肅的批評(píng)教育，并處以二至五倍的罰款。認(rèn)真監(jiān)督檢查采購(gòu)進(jìn)程及價(jià)格控制。

17、代表酒店加強(qiáng)與外界有關(guān)部門(mén)和機(jī)構(gòu)聯(lián)系，協(xié)調(diào)各種關(guān)系。保證酒店經(jīng)營(yíng)順利進(jìn)行。

18、關(guān)心員工思想、工作、生活等方面存在的問(wèn)題。并協(xié)助部門(mén)予以解決。

19、可實(shí)施所有經(jīng)理權(quán)利。

制度執(zhí)行說(shuō)明：

此制度為酒店試運(yùn)行制度，個(gè)人無(wú)權(quán)對(duì)其進(jìn)行修改。如有異議，可通過(guò)公司董事會(huì)進(jìn)行完善。

第二篇：酒店員工安全管理職責(zé)

酒店員工安全管理職責(zé)

一、客房服務(wù)員安全職責(zé)

1.熟悉住店賓客的情況，禁止無(wú)關(guān)人員進(jìn)入客房。工作期間要做到勤聞、勤聽(tīng)、勤看、勤檢查，并注意醉酒、吸煙客人的情況，有情況及時(shí)向安全部門(mén)報(bào)告。2.負(fù)責(zé)檢查房間內(nèi)消防火災(zāi)緊急疏散圖及各部門(mén)防火安全規(guī)定有無(wú)丟失，如發(fā)現(xiàn)丟失，立即報(bào)安全部門(mén)。3.客人在房間內(nèi)使用為經(jīng)酒店工程保安部允許的電氣設(shè)備、堆放易燃物品時(shí)要及時(shí)勸阻，并向安全部門(mén)報(bào)告。4.如發(fā)生火災(zāi)事故，要向總機(jī)報(bào)警。會(huì)使用消防器材，能補(bǔ)救初起火災(zāi)。5.6.客人離店后，要認(rèn)真檢查客房?jī)?nèi)有無(wú)火災(zāi)隱患。

遇有火災(zāi)，應(yīng)疏導(dǎo)客人從最近的防火樓梯撤離到安全地帶。

二、前廳服務(wù)員消防職責(zé)

1.2.3.4.5.6.總機(jī)接到報(bào)警后，要立即通知酒店領(lǐng)導(dǎo)、工程保安部。如發(fā)生火災(zāi)，客人撤到大廳后，要按住房名單清點(diǎn)人數(shù)。會(huì)使用消防器材。

采取各種方法安撫客人，不得發(fā)生混亂。保管好前臺(tái)的現(xiàn)金、帳冊(cè)及物品。

接到酒店領(lǐng)導(dǎo)向消防部門(mén)報(bào)警命令后，要打119電話，講清單位名稱、起火地點(diǎn)、報(bào)警人姓名。

三、宴會(huì)廳、餐廳服務(wù)員安全職責(zé) 1.宴會(huì)、集會(huì)期間不得插門(mén)，保證走道及出入口暢通，便于疏散。2.3.客人自備電氣設(shè)備，需酒店提供電源時(shí)，應(yīng)報(bào)工程保安部。注意防火，對(duì)消防器材要經(jīng)常檢查，做到位置清楚，會(huì)使用。4.宴會(huì)、集會(huì)后要認(rèn)真檢查（如煙頭、客人遺留、丟棄物品），及時(shí)消除隱患。5.宴會(huì)廳（餐廳）在未營(yíng)業(yè)時(shí)，應(yīng)關(guān)閉電源、門(mén)窗、無(wú)關(guān)人員禁止入內(nèi)。6.7.使用固體酒精后要蓋嚴(yán)盒蓋，消除明火，嚴(yán)格檢查。發(fā)生火災(zāi)時(shí)，要保持鎮(zhèn)靜，疏散客人并向總機(jī)報(bào)警，用消防器材滅火。

四、廚房人員安全職責(zé)

1.嚴(yán)格按操作規(guī)程使用燃?xì)狻㈦姎庠O(shè)備，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題應(yīng)及時(shí)報(bào)工程保安部維修，嚴(yán)禁帶故障使用。2.對(duì)廚房的消防器材要經(jīng)常檢查，保持清潔，附近不得堆放任何物品。要熟悉一般的滅火常識(shí)及消防器材的使用方法。3.廚房系要害部門(mén)，無(wú)關(guān)人員不得入內(nèi)。

下班時(shí)應(yīng)檢查燃?xì)馐欠耜P(guān)好，電氣設(shè)備是否斷電。4.五、庫(kù)房人員安全職責(zé)

1.2.庫(kù)房?jī)?nèi)嚴(yán)禁吸煙和使用明火，無(wú)關(guān)人員禁止入內(nèi)。庫(kù)房?jī)?nèi)的消防器材要定期檢查，保管員要熟悉一般的防火知識(shí)及消防器材的使用。3.4.物品要分類整齊堆放，并符合防火要求。

對(duì)存放易燃易爆物品的庫(kù)房、電氣設(shè)備應(yīng)采取防火防爆措施。5.6.7.庫(kù)房的出口要隨時(shí)保證暢通。

對(duì)有毒、易燃物品要加強(qiáng)管理，嚴(yán)格發(fā)放手續(xù)。倉(cāng)庫(kù)工作人員下班或離開(kāi)時(shí)應(yīng)鎖好門(mén)窗，拉斷電源。

六、電話機(jī)房人員安全職責(zé)

1.2.3.4.5.6.機(jī)房重地嚴(yán)禁無(wú)關(guān)人員入內(nèi)。

機(jī)房?jī)?nèi)不得明火作業(yè)，嚴(yán)禁吸煙，嚴(yán)禁攜帶易燃品入內(nèi)。消防器材必須放在易取地點(diǎn)，定期檢查保證良好。室內(nèi)要保持清潔，走道暢通，無(wú)關(guān)物品不得存放。電氣設(shè)備要專人負(fù)責(zé)，定期檢查維修。

值班人員要堅(jiān)守崗位，精神集中，不得擅離職守，嚴(yán)禁在機(jī)房?jī)?nèi)打鬧、會(huì)客。7.發(fā)現(xiàn)問(wèn)題或接到報(bào)警電話及時(shí)處理，同時(shí)上報(bào)有關(guān)部門(mén)。

七、高、低壓配電室、發(fā)電室安全職責(zé)

1.高、低壓配電室、發(fā)電室是酒店要害部門(mén)，禁止非工作人員入內(nèi)。2.3.室內(nèi)嚴(yán)禁吸煙、使用明火，禁止會(huì)客、打鬧。

室內(nèi)嚴(yán)禁存放、使用易燃、易爆物品及無(wú)關(guān)物品，對(duì)消防器材要隨時(shí)檢查，保證良好狀態(tài)。4.值班人員在接班前和工作中禁止飲酒，堅(jiān)守崗位，做到勤看、勤聽(tīng)、勤巡視，確保供電安全。5.值班人員進(jìn)行倒閘作業(yè)時(shí)，必須一人操作，一人監(jiān)護(hù)，操作前應(yīng)做好記錄、登記。6.送電時(shí)，必須得到電氣檢查維修人員的送電申請(qǐng)，并確認(rèn)有關(guān)保護(hù)措施，符合送電要求后方可送電。7.8.9.嚴(yán)禁約時(shí)停電、送電，嚴(yán)禁非電氣人員下達(dá)送電指令。值班電話要隨時(shí)暢通。

值班人員發(fā)現(xiàn)危急情況或設(shè)備安全緊急情況時(shí)，可立即斷開(kāi)電源，并立即向有關(guān)部門(mén)報(bào)告。

10.對(duì)線路每季度檢測(cè)一次，有問(wèn)題及時(shí)修復(fù)，避雷設(shè)施應(yīng)在雨季來(lái)臨前全面檢查一次，重大節(jié)日要對(duì)電氣設(shè)備全面檢查。

第三篇：酒店管理公司總經(jīng)理職責(zé)

一、服從董事長(zhǎng)安排的各項(xiàng)任務(wù)，執(zhí)行董事長(zhǎng)的各項(xiàng)決策。

二、制定管理公司，各門(mén)店組織結(jié)構(gòu)，權(quán)力職責(zé)。

三、與公司相關(guān)管理人員共同制定經(jīng)濟(jì)指標(biāo)，人員配備，工資方案。

四、制定人事考核方案，招聘方案，培訓(xùn)計(jì)劃，抽查檔案的建立。

五、對(duì)各級(jí)管理者任務(wù)落實(shí)的督查。

六、管控各營(yíng)運(yùn)部及門(mén)店各項(xiàng)制度實(shí)施，人事安排的合理性。

七、與管理人員共同制訂大型節(jié)假日促銷方案。

八、督促門(mén)店部門(mén)制訂績(jī)效考核制度。

九、協(xié)調(diào)、督導(dǎo)、參與培訓(xùn)計(jì)劃的落實(shí)。

十、協(xié)助監(jiān)督管控各營(yíng)運(yùn)部門(mén)財(cái)務(wù)。

十一、對(duì)旗下各部門(mén)規(guī)范服務(wù)流程及技能進(jìn)行抽查。

十二、制定管理公司及各門(mén)店店長(zhǎng)績(jī)效考核制度。

十三、對(duì)管理公司負(fù)責(zé)人及各門(mén)店店總經(jīng)理對(duì)營(yíng)業(yè)部門(mén)和職能部門(mén)執(zhí)行管理有效性。

十四、抽查各級(jí)管理者的工作過(guò)程。

十五、檢查各級(jí)管理者的執(zhí)行能力。

十六、給經(jīng)營(yíng)部門(mén)根據(jù)酒店實(shí)際情況提建議，參與處理部門(mén)發(fā)生問(wèn)題；

十七、配合酒店各部門(mén)之間“無(wú)邊界”的職責(zé)分明、分工合作和主動(dòng)管理的理念；

第四篇：酒店管理-收入審計(jì)工作職責(zé)-洲際

POSITION DESCRIPTION

Job Title: Income Auditor

職位：收入審計(jì)

Department: Finance

部門(mén)：財(cái)務(wù)部

Effective Date:

就職日期：

組 織 結(jié) 構(gòu)

Reports To:AssistantManager, Finance & Business Support

匯報(bào)給：財(cái)務(wù)副總監(jiān)

Direct Subordinates:Income Audit Officer

收入審計(jì)員

直接下屬：Senior F&B Cashier

餐飲收銀領(lǐng)班

職 責(zé) 范 圍

Income Auditor responsible for monitors and controls all income, verifying correctness and taking investigative action when discrepancies exist.收入審計(jì)的主要職責(zé)是監(jiān)控所有收入以確保其準(zhǔn)確性，并對(duì)任何差異進(jìn)行調(diào)查。

基 本 職 責(zé)

1.Audit daily sales summary.審核每日營(yíng)業(yè)收入?yún)R總表

Proper, correct and accurate revenue record of the hotel.對(duì)酒店的各項(xiàng)收入進(jìn)行審查并確保其準(zhǔn)確性。

? Reviews daily revenue reports and summaries submitted by the various departments.每天對(duì)各部門(mén)上交的收入報(bào)表進(jìn)行審核。

? Balances those reports and summaries with the PMS transaction register.并與餐飲收銀系統(tǒng)報(bào)告進(jìn)行核對(duì)。

? Cross checks supporting vouchers and documents.審核相關(guān)憑單及票據(jù)。

? Coordinates with concerned operational staff to adjust and correct mistakes.與其他相關(guān)人員進(jìn)行配合及協(xié)調(diào)以便將錯(cuò)誤進(jìn)行更正。

? Ensure that all income from banquets and functions are properly accounted

for by comparing the function guest checks with the Event Orders

確保所有宴會(huì)及活動(dòng)的實(shí)際收入與宴會(huì)預(yù)定單上所列的應(yīng)收收入相符。

? Follows up missing reports, checks, vouchers, etc.追查丟失的帳單、支票、憑單等。

2.Perform spot check of cash counts.抽查備用金

Cash floats control.備用金管理

? Checks cash floats of General Cashier, Front Office Agents, F&B Cashiers and other

concern departements.核對(duì)總出納、前廳部、餐飲收款員及其他相關(guān)部門(mén)的備用金。

? Reports shortage/overage to the attention of AssistantManager, Finance & Business

Support.向財(cái)務(wù)副總監(jiān)匯報(bào)現(xiàn)金長(zhǎng)短款情況。

3.Prepare daily hotel reports.準(zhǔn)備每日?qǐng)?bào)表

Daily revenue early bird reports.編制每日收入晨報(bào)

? Audits information in Room Sales Recapitulation, F&B Sales Summary, Sales Summaries of

other profit centres and General Cashier's Report.審計(jì)客房銷售、餐飲銷售、其他營(yíng)業(yè)部門(mén)的收入及總出納報(bào)告。

? Audits all room charges and countercheck balance with Room.審核所有房費(fèi)收入是否正確。

? Prepares daily early bird reports after completion of audit and a copy sent to respective

department heads.編制晨報(bào)后發(fā)送給相關(guān)部門(mén)經(jīng)理。

? Cross checks information against Daily Transaction Total Report.根據(jù)每日交易報(bào)表核查收入數(shù)據(jù)。

? Consolidates information and export into the Back Office computer system to generate Hotel

Revenue Report.匯總資料后將相關(guān)數(shù)據(jù)倒入到后臺(tái)財(cái)務(wù)系統(tǒng)中。

4.Perform in-depth checking designated by the Assistant Manager, Finance & Business

Support.完成財(cái)務(wù)副總監(jiān)交與的其他核實(shí)任務(wù)

Internal audit/control.內(nèi)部審計(jì)

? Conducts checking on areas scheduled by Assistant Manager.對(duì)財(cái)務(wù)副總監(jiān)指定的區(qū)域進(jìn)行審查。

? Follows standard audit questionnaires and procedures to scrutinize vouchers

reports and other documents.按照標(biāo)準(zhǔn)程序及政策，審核憑單及報(bào)表。

? Recommends rectification procedures.對(duì)需修改/調(diào)整的程序或政策進(jìn)行合理化建議。

5.Responsible for preparation of room sale commission statements.提供客房銷售手續(xù)費(fèi)的明細(xì)清單

Travel agent commission payment.旅行社傭金支付

? Reviews daily commission update report checked and adjusted by Assistant

Manager, Finance & Business Support.復(fù)核傭金報(bào)表并經(jīng)財(cái)務(wù)副總監(jiān)審批。

? Checks against travel agent's list and agreements and rooming list.審核時(shí)應(yīng)注意旅行社合同的有關(guān)規(guī)定及房費(fèi)收入是否正確。

? Prepares commission statements for Accountants Payable section to issue commission

cheques.向應(yīng)付帳提供返傭明細(xì)表以便申請(qǐng)付款。

? Investigates and reply commission claims.調(diào)查并回復(fù)與傭金有關(guān)的要求。

6.Prepare daily revenue and rebate journals.準(zhǔn)備每日收入和調(diào)整憑證

Accounting record update.更新財(cái)務(wù)記錄

? Screens and consolidates data from transaction total and various reports andsummaries.查看、合并各報(bào)表中的數(shù)據(jù)情況。

? Inputs data into the Back office accounting system.將數(shù)據(jù)輸入后臺(tái)電腦系統(tǒng)。

7.Check sequences of various F&B checks, cash receipts and sales vouchers.核查各種餐飲票據(jù)、現(xiàn)金收據(jù)和銷售憑單號(hào)碼的連續(xù)性

Internal control.內(nèi)部審計(jì)

? Ensure that discounted amounts, rebates, paid-outs, etc.are properly substantiated and

all other necessary approvals are obtained.These vouchers are then to be presented to

the Manager, Finance &Business Support for review and approval.Every rebate should

haveadequate explanation.確保所有折扣、減免及支出等情況均得到適當(dāng)?shù)膶徟?，并與次日將相關(guān)憑單送財(cái)務(wù)總

監(jiān)審核及批準(zhǔn)；每筆調(diào)整項(xiàng)目應(yīng)有充分的解釋。

? Ensures all sales or receipts vouchers and documents are pre-numbered.確保所有單據(jù)均有編號(hào)。

? Records numbers of all used vouchers or documents.對(duì)所有已用過(guò)單據(jù)進(jìn)行記錄。

? Follows up missing numbers.跟進(jìn)丟失的單據(jù)。

? Reports unallocated numbers to AssistantManager, Finance & Business Support.有斷號(hào)單據(jù)的現(xiàn)象應(yīng)向財(cái)務(wù)副總監(jiān)匯報(bào)。

8.Verify various reports consolidated by the front office cashier.核實(shí)前廳部的各種報(bào)表

Hotel revenue audit.酒店收入審計(jì)

? Audits Room Rate Discrepancy, Guest Detail Balance, Group Rooming List, Front Office

Room Count, etc.reports printed or consolidated by FO cashier.審核報(bào)表，如房?jī)r(jià)差異，客帳明細(xì)、團(tuán)對(duì)清單、前廳部房間統(tǒng)計(jì)等報(bào)表。

? Make random checks on room rates to ensure that all rates charged are in accordance with

the published, agreed or contracted rate.Ensure that all Guest Ledger balances at the Front

Office are current and correct.抽查房?jī)r(jià)以確保所收房?jī)r(jià)與公布的房?jī)r(jià)，公司價(jià)，協(xié)議價(jià)相符。確保所有客人帳目準(zhǔn)確無(wú)誤。

? Checks authorizations and discrepancies.核查授權(quán)及差異情況。

? Follows up mistakes and doubts with concerned personnel.與相關(guān)人員跟進(jìn)核查已發(fā)生的差錯(cuò)。

? Reports major findings to Assistant Manager, Finance & Business Support.向財(cái)務(wù)副總監(jiān)匯報(bào)發(fā)現(xiàn)的主要問(wèn)題。

9.Audit the Daily General Cashiers Report;reconciles the report of cash received with totalcollections and bank validated deposit slips.核查每日總出納報(bào)表，已確保送交銀行的現(xiàn)金及銀行回聯(lián)所顯示的金額與總出納日?qǐng)?bào)表及系統(tǒng)數(shù)據(jù)一致。

? All collections submitted to the General Cashier are duly recorded in the summary.總出納對(duì)每日投繳情況應(yīng)有詳細(xì)記錄。

? All profits on foreign exchange are duly accounted for.對(duì)外幣兌換的收益所得應(yīng)及時(shí)入帳。

10.Others

其他

? Ensure that the Daily Income report and bank-in summary reports are prepared in time for

submission to the Accountant.確保及時(shí)將每日收入報(bào)告和銀行回單遞交給會(huì)計(jì)師。

? Conduct spot checks on all outlets cashiers to ensure that proper procedures are followed in

terms of cashiering, billing etc.對(duì)各餐廳收銀員進(jìn)行抽查以確保各餐廳收銀人員的操作符合收銀制度和規(guī)定。

? Perform any other duties that may be assigned from time to time.完成臨時(shí)交與的任務(wù)。

? Hotel has authority to relocate staff’s job position.酒店有權(quán)重新安排員工的職位。

The above areas, responsibilities and activities reflect the items considered necessary to describe the principal functions of the job identified and shall not be construed as a detailed description of all the work requirements that maybe inherent in the job.以上為收入審計(jì)的基本工作內(nèi)容及職責(zé)范圍，不應(yīng)被視為實(shí)際中全部工作內(nèi)容的詳細(xì)描述。

CHARACTERI ICSESSENTIALDESIRABLE

REQUIRED

基本情況基本要求特長(zhǎng)

PHYSICAL-Good health.身體狀況-身體健康

Height/build;Age;Sex;-Age 23-25, Male/Female.身高；年齡；性別-23-25歲，男/女

Presentation;Speech;Health-Neat, matureappearance

-形象氣質(zhì)良好

形象；語(yǔ)言；健康-Clear, courteous voice.-聲音悅耳，吐字清晰

-Smart.-

LANGUAGES-Good command of spoken

語(yǔ)言-

-Local language(s).-

QUALIFICATIONS/

TRAINING

技能培訓(xùn)Computer knowledge;-Personal computer opera

-good knowledge of hotel-

operation.WORK EXPERIENCE

工作經(jīng)驗(yàn)with at least one year in

Revenue Audit related field.DISPOSITION

Leadership;relationships;-Good human relationship;character;potentialgood supervisory skills.領(lǐng)導(dǎo)能力；人際關(guān)系；

性格特點(diǎn)；潛質(zhì)-

year continuous work in

one company in the past.-

-Independent;cautious,-

OTHERS

思維敏捷 & written English.良好的英語(yǔ)口語(yǔ)和書(shū)面表達(dá)能力 本地語(yǔ)言..-電腦知識(shí)-tion technique.良好的電腦操作技能 良好的酒店運(yùn)作知識(shí)Hardworking;cooperative.其他-吃苦耐勞；有良好的團(tuán)隊(duì)合作精神

第五篇：酒店經(jīng)理職責(zé)

酒店經(jīng)理職責(zé)

1、全面負(fù)責(zé)餐飲部的經(jīng)營(yíng)管理工作，向上對(duì)副總經(jīng)理和總經(jīng)理負(fù)責(zé)，直接下屬為副經(jīng)理和行政總廚。認(rèn)真組織市場(chǎng)考察，精心進(jìn)行經(jīng)營(yíng)設(shè)計(jì)和廣告宣傳策劃，準(zhǔn)確進(jìn)行市場(chǎng)定位。

2、主持制訂并組織落實(shí)市場(chǎng)開(kāi)拓計(jì)劃，定期分析經(jīng)營(yíng)管理狀況和市場(chǎng)發(fā)展形勢(shì)，深入研究競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手不斷改變競(jìng)爭(zhēng)策略，準(zhǔn)確把握市場(chǎng)動(dòng)態(tài)。

3、主持制訂并落實(shí)餐飲銷售計(jì)劃，經(jīng)常分析銷售動(dòng)態(tài)和產(chǎn)品質(zhì)量，加強(qiáng)內(nèi)部管理，不斷提高服務(wù)水平和產(chǎn)品品質(zhì)。

4、定期分析財(cái)務(wù)狀況，努力完成經(jīng)營(yíng)計(jì)劃，嚴(yán)格控制各類費(fèi)用指標(biāo)和生產(chǎn)服務(wù)成本，徹底封閉物流管理系統(tǒng)。

5、主持審定員工招聘和培訓(xùn)計(jì)劃報(bào)送人事管理部門(mén)，并協(xié)助實(shí)施。

6、主持制訂工資、獎(jiǎng)金和其他福利計(jì)劃，報(bào)送人事部門(mén)，經(jīng)批準(zhǔn)后，并協(xié)助實(shí)施。

7、主持制訂餐飲部管理制度和操作規(guī)程，建立正規(guī)化的管理秩序，把《酒店正規(guī)化管理餐飲部四個(gè)階段服務(wù)規(guī)范》落到實(shí)處。

8、主持審定物資原料，采購(gòu)計(jì)劃，報(bào)送倉(cāng)儲(chǔ)管理部門(mén)，并認(rèn)真組織驗(yàn)收質(zhì)量。

9、定期堅(jiān)持后勤、工程動(dòng)力保障情況和物流管理情況，督促落實(shí)管理制度和保障措施。

10、主持制訂防火、防盜、防詐騙、防事物中毒等措施，建立完善、安全、規(guī)章制度，并督促落實(shí)。