第一篇：你好2015!全球各地新年傳統(tǒng)大盤點

你好2015！全球各地新年傳統(tǒng)大盤點

How do you wish for good luck every December 31? Check out these rituals from around the world.你在每年的12月31日是怎樣來祈求好運的呢？來看看全球各地的這些新年傳統(tǒng)。1.Denmark: Let the Dishes Hit the Floor

丹麥：摔盤子

Residents of Denmark have been known to throw dishes(don't worry, not the good china)at their neighbor's doors.The more broken dishes, the more good luck you are thought to have in the upcoming year!丹麥人會在他們鄰居家門口摔盤子（別擔(dān)心，扔的不是好的瓷器）。盤子摔得越多，意味著你在新年里會越幸運！

2.Brazil: Wet T-Shirt Contest for All

巴西：全民濕T恤大賽

Brazilians celebrate by dressing in all white on New Year's Eve to symbolize peace and spend their evening partying on the beach.When the clock strikes midnight, they run to the ocean and bestow various offerings upon Lemanja, the goddess of the sea, so that she may open up paths in their lives.巴西人這么慶祝新年的：在除夕穿上寓意和平的白色衣服，在海灘邊舉辦晚會。當(dāng)午夜12點鐘聲敲響時時，他們就沖向大海，向海洋女神Lemanja奉獻(xiàn)各種各樣的供品，祈求她為他們的生活開辟新道路。

3.Germany: Molten Metal Fortune-Telling 德國：熔融金屬算命

Bleigie?en, one of Germany's most prized customs, is celebrated on New Year's by melting a morsel of lead, dropping it into cold water, and telling fortunes from the shape it forms.Bleigie?en是德國最受歡迎的傳統(tǒng)之一，是在新年熔化一小塊鉛，把它扔進(jìn)冷水里，再根據(jù)它形成的形狀來算命。

4.Estonia: The Strength of 7-12 Meal

愛沙尼亞：7到12頓飯的能量

In Estonia, the people eat 7, 9 or 12 meals a day.These are lucky numbers in Estonia, and it is believed that you will gain the strength of as many meals as you eat on New Year's.在愛沙尼亞，人們每天吃7頓、9頓或者12頓飯。這些數(shù)字在愛沙尼亞被認(rèn)為是幸運數(shù)字。而且他們認(rèn)為，你在新年吃得越多，就會獲得越多的能量。5.North America: Black Eyed Peas(No, Not the Band)北美：黑眼豆豆（不是，不是那個樂團(tuán)）

Inspired by southern culture, many Americans celebrate the New Year by eating black eyed peas and collard greens.The pea's “eye” represents looking into the future, and it is believed to bring good luck to those who eat them.Eating leafy greens supposedly brings money and prosperity as well.受南方文化影響，許多美國人通過吃黑眼豌豆和羽衣甘藍(lán)來慶祝新年。這種豆的“眼睛”代表展望未來。人們相信，吃黑眼豆豆會帶來好運。人們也認(rèn)為，吃綠葉蔬菜能帶來錢財和富裕。6.France: The Midnight Harvest 法國：午夜大豐收

In the Hautes-Pyrénées village of Viella, the townspeople attend a midnight mass on New Year's Eve, after which they set out to the vineyards to pick grapes for the first wine of the year.在法國上比利牛斯省的維耶拉鎮(zhèn)，村民在新年前夕參加一個午夜聚會，之后他們就出發(fā)到葡萄園里，采摘葡萄用來釀今年的第一批葡萄酒。7.Bolivia: Hot Pants 玻利維亞：緊身短褲

Bolivia is one of many countries that rings in the New Year by wearing lucky bright(generally red)underpants.玻利維亞是眾多通過穿幸運的亮色內(nèi)褲（大多是紅色）來迎接新年的國家之一。8.Mexico: Great Grapes

墨西哥：美妙葡萄

In Mexico(as well as many other Spanish-speaking countries), eating a grape and making a wish for every chime of the clock at midnight on New Year's Day is a widely practiced custom.在墨西哥（還有很多其他的西班牙語國家），在新年午夜鐘聲每次響起時吃一顆葡萄同時許一個愿望是廣為流傳的一項傳統(tǒng)。9.Hungary: Burning Man

匈牙利：燃燒的人

In Hungary, crowds gather on New Year's Eve to burn a “Jack Straw” — a sort of scarecrow-like figure which represents all the evils of the past year.在匈牙利，人們在新年前夕聚集，一起焚燒一個“稻草人杰克”，這個稻草人代表了過去一年里所有罪惡。

10.Venezuela: Nothing but the Bolívars, Baby 委內(nèi)瑞拉：沒別的就是玻利瓦爾（委內(nèi)瑞拉貨幣名稱）

In Venezuela, to bring wealth in the New Year, it's common to hold a bill of high value while toasting at midnight.在委內(nèi)瑞拉，為了在新年收獲財富，人們通常在午夜敬酒時手里拿著一張價值很高的玻利瓦爾。

11.Switzerland: Just a Dollop 瑞士：一團(tuán)而已

In some parts of Switzerland, it is believed that a dollop of cream propped on the floor will bring good luck and wealth.在瑞士的某些地方，人們相信地板上堆著一團(tuán)冰淇淋可以帶來好運和財富。12.China: From Head to Tail 中國：從頭到尾

In China, it is common for fish to be served whole for New Year's.It is important to eat the entire fish from head to tail to ensure a good year from start to finish.在中國，新年吃全魚是很普遍的傳統(tǒng)。整條魚從頭吃到尾很重要，因為這樣確保了新的一年自始至終稱心如意。

第二篇：猶太新年都怎么吃？傳統(tǒng)猶太美食大盤點

猶太新年都怎么吃？傳統(tǒng)猶太美食大盤點

作者

維雷德·格特曼翻譯

利維編輯

Amit(天佑)，鄒云鵬猶太新年到了，你有什么新年愿望？——期盼來年像蘸了蜂蜜的蘋果那樣甜甜蜜蜜，這是一個最常聽到的答案。對普通猶太人而言，新年吃蜂蜜加蘋果，是一種傳統(tǒng)。不過，猶太傳統(tǒng)也提供了其他不同的選擇，《塔木德》時代的學(xué)者為我們準(zhǔn)備了一份新年食譜，這些食物背后各自有著深刻的內(nèi)涵，它們不僅豐富了猶太人的新年晚宴，也豐富了我們的內(nèi)心。從古至今，這些食物一直是賽法迪猶太人延續(xù)下來的飲食傳統(tǒng)。這份猶太新年晚宴的食譜可以在《巴比倫塔木德》里找到，它們可能來自于生活在公元4世紀(jì)左右的《塔木德》學(xué)者，這些人生活在古代以色列的巴比倫地區(qū)的學(xué)院，那里流行阿拉姆語（Aramaic）。因此，這些食物之所以被用于新年晚宴，和它們所對應(yīng)的阿拉姆語背后的涵義有關(guān)。

菜單包括五種食物，即：南瓜、豇豆、韭蔥、莙荙菜(瑞士甜菜)和棗子。南瓜，在阿拉姆語里叫作Karaa(???)，這個詞的讀音很像希伯來語里的“撕掉”和“朗讀”。因此，新年時擺上南瓜，象征撕掉對我們過往罪孽的裁決，同時我們的德行與榮耀將在上帝面前高誦朗讀。

當(dāng)然，Karaa究竟指代哪一種具體的果實，還存在爭議，不同的猶太社區(qū)對這個詞的理解也略有差異，這很像在現(xiàn)實生活中，有的人把南瓜叫Pumpkin，但也有人把南瓜叫成Squash。至今，許多賽法迪猶太家庭會在新年時做一種烘焙甜南瓜餅，或是一種撒上糖的油炸南瓜餅。在一些社區(qū)，很多家庭還會預(yù)備一種甜南瓜醬，而在黎凡特地區(qū)，一些猶太家庭會食用一種薄皮的中東南瓜（Zucchini）。

豇豆，或青豆，在阿拉姆語里被叫作Rubia或Lubia(?)，這些詞包含相同的發(fā)音，等同于希伯來語里“許多”和“激勵”。因此，新年時配置這些食物，意味著我們的德行與榮耀將會越來越多，上帝無時無刻不在激勵著我們，與我們同在。用青豆可以簡單地制作烘焙食品，也可以和西紅柿一起煮。在埃及，Rubia這個詞經(jīng)常指代蠶豆，但因為新鮮蠶豆并不是猶太新年的時令食物，所以埃及地區(qū)的猶太人用一些干豆類替代蠶豆，而也門猶太人則用香豆子（Fenugreek）替代。韭蔥，在阿拉姆語里叫作Karti()，等同于希伯來語里的動詞“切、砍”。在新年預(yù)備這種食物，象征著切除砍凈猶太人的敵人、對手，以及所有那些將邪惡與災(zāi)難降臨到我們頭上的勢力！莙荙菜，在阿拉姆語里叫作Silk()，等同于希伯來語里的“遠(yuǎn)離”。在新年預(yù)備這種食物，象征著猶太人的敵人、對手，以及所有那些將邪惡與災(zāi)難降臨到我們頭上的勢力，都能遠(yuǎn)離我們。在一些社區(qū)，很多人代之以普通甜菜（Beets）或者菠菜。棗子，在希伯來語叫作Tamar(???)，等同于希伯來語里的“終結(jié)”。在新年預(yù)備這種食物，象征著猶太人的敵人、對手，以及所有那些將邪惡與災(zāi)難降臨到我們頭上的勢力，都被一一終結(jié)。在一些猶太社區(qū)，大蒜（阿拉伯語里叫作Tum）被賦予同樣的祝福。你可能注意到了，韭蔥、瑞士甜菜和棗子的象征意義，都提醒我們注意那些敵人、對手或邪惡勢力。在新年提及這些，未免令人略感不快，不過生活在中世紀(jì)普羅旺斯的拉比梅納赫姆·哈梅里（Rabbi Menachem Hameiri）注意到了這一點，他對此評論說，這些象征其實更多是提醒我們注意自己腦子里的偏見和邪惡意圖，而不是我們的實際敵人。

代表上述這些象征的典型新年食品是韭蔥馬鈴薯餅，佐以牛肉，配檸檬片，再加上瑞士甜菜餅。而在一些家庭，人們只是簡單將韭蔥和甜菜進(jìn)行油炸或烘焙。

對于棗子而言，單單食用它便已足夠。在黎凡特地區(qū)，猶太人食用一種黃色的鮮棗，在新年正好成熟，果子新鮮甜美，甘味無盡。

幾個世紀(jì)以來，一代又一代的猶太人腦洞大開，很多包含內(nèi)涵的食物都加入了新年食譜。蘸著蜂蜜的蘋果——一個后期的傳統(tǒng)

《尼希米記》中講：他們（尼希米和以斯拉）清清楚楚地念神的律法書，講明意思，使百姓明白所念的。省長尼希米和作祭司的文士以斯拉，并教訓(xùn)百姓的利未人，對眾民說：“今日是上帝你們神的圣日，不要悲哀哭泣。你們?nèi)コ苑拭赖?，喝甘甜的，有不能預(yù)備的，就分給他；因為今日是我們主的圣日。你們不要憂愁，因靠上帝而得的喜樂是你們的力量。”（《尼希米記》8:8-12）

當(dāng)猶太人建好第二圣殿之后，尼希米和以斯拉為民眾講解律法書，可是眾民聽見律法書上的話卻都哭了。隨后尼希米和以斯拉就讓這些民眾去“吃肥美的，喝甘甜的”，然后那些人就去吃喝，不再憂愁，而是“大大快樂”。

巴比倫時期的猶太人習(xí)慣在新年吃肥美的、喝甘甜的，以確保來年都能甜甜蜜蜜。

在中世紀(jì)的法國，猶太人喜歡在新年食用紅蘋果，在普羅旺斯地區(qū)，人們還食用白葡萄。當(dāng)時，那些中世紀(jì)猶太人食用公羊頭和公羊肺，羊在妥拉里有替罪一說，同時也因為《申命記》28：13里講：“上帝就必使你作首不作尾，但居上不居下”，象征來年甜甜蜜蜜，紅紅火火。而到了現(xiàn)在，公羊頭逐漸演變成了魚頭，最終變成吃任何一道魚菜有擁有好兆頭。至于新年時吃蘸著蜂蜜的蘋果，則是最早見于14世紀(jì)時的拉比雅各布·本·阿舍的著作。這樣做，毫無疑問是為著象征來年生活的甜蜜。中世紀(jì)時，石榴也加入新年食譜，石榴有很多種子，新年食用石榴，既有期盼甜美之意，又代表猶太人心中裝滿誡命如同石榴裝滿種子。此外，阿什肯納茲猶太人（來自歐洲國家）又將胡蘿卜加入新年食譜。胡蘿卜，在意第緒里叫Ma'rin，意味著增加，新年吃胡蘿卜，意味著德行與榮耀永添于身。還有一種說法認(rèn)為，胡蘿卜切成片放在盤子里很像一疊疊的金幣，這亦可象征來年財運旺盛，這種象征多產(chǎn)多籽的寓意也多見于阿什肯納茲猶太人烹飪煮豆或也門猶太人食用芝麻之習(xí)俗。

當(dāng)然，猶太新年食譜也在不斷變化中，隨著以色列家庭成員越來越有多樣性，其他國家的很多飲食習(xí)俗也不斷地融入猶太新年的餐桌，可以說，不同的傳統(tǒng)和食物一定程度上也代表了猶太文化或者猶太民族的多樣化。作者維雷德·格特曼熱衷于研究猶太人和以色列的食物。她的猶太烹飪手藝?yán)^承自她的兩個奶奶和姥姥，一個來自波蘭，另外一個來自伊拉克。她開了一家地中海及中東菜的餐廳，自己也是廚師，并且給多家報紙和雜志提供美食類文章。

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第三篇：各地特色湯圓大盤點

團(tuán)圓鬧十五 各地特色湯圓大盤點

正月十五吃元宵，“元宵”作為食品，在中國也由來已久。宋代，民間即流行一種元宵節(jié)吃的新奇食品。這種食品，最早叫“浮元子”后稱“元宵”，生意人還美其名曰“元寶”。元宵即“湯圓”以白糖、玫瑰、芝麻、豆沙、黃桂、核桃仁、果仁、棗泥等為餡，用糯米粉包成圓形，可葷可素，風(fēng)味各異。可湯煮、油炸、蒸食，有團(tuán)圓美滿之意。今天小編帶大家看看各地特色的元宵湯圓。

山東芝麻棗泥湯圓

山東固有大棗之鄉(xiāng)之稱，用棗泥做成的湯圓向來為人所愛。大紅棗煮熟去核擦成泥，然后再將豬板油去膜用刀拍碎，將紅棗泥和把砂糖搓成餡心，和水磨糯米粉做成湯圓。為了讓它的滋味變得更加豐富且富有變化，人們通常還會將芝麻炒熟，和白細(xì)砂糖研成細(xì)末，吃湯圓時可在芝麻末中蘸一下，油潤軟綿的同時，便又多了層香脆的口感，很是奇特。

北京元宵

將核桃仁、金糕丁與面粉、白糖、瓜子仁一起放入盆中加入適量涼水拌成餡，再制成五分見方的餡塊，放在通風(fēng)處晾二十四小時。將餡塊過涼水，放入糯米面中滾動，再在涼水中蘸一下放入糯米面中滾動，如此四到六次，使糯米面全都沾在餡塊上，并且表面圓滑，磕碰不裂，即成元宵。

天津蜜餞元宵

果脯和蜜餞在北京、天津一帶很常見，而由此衍生出來的元宵也個性十足。顧名思義，蜜餞元宵指的便是那些以蜜餞為餡兒的，如蜂蜜加白葡萄干做餡，或是山楂、紅棗口味的，多以酸甜口味為主。事實上，以蜜餞為原料，多口味元宵已經(jīng)日益上市，南瓜餡、香蕉餡、甜橙餡的元宵層出不窮。

成都賴湯圓

成都賴湯圓 上世紀(jì)初簡陽人賴源鑫到成都挑擔(dān)賣湯圓，因其湯圓質(zhì)好、味美，人們稱做“賴湯圓”。該湯圓選用上等的糯米粉加水揉勻，包上用芝麻、白糖、化豬油配制的餡心。該湯圓的特點是香甜滑潤，肥而不膩，糯而不粘。

四川心肺湯圓

四川彭水縣的風(fēng)味小吃，以糯米粉制皮，將豆腐干、冬菜切碎，用豬油炒后制餡，煮熟配上鹵煮的豬心、豬肺及多種調(diào)味料而成。食用時，再調(diào)以蔥花、蒜末、花椒粉、辣椒等，鮮香可口。

長沙姐妹湯圓

姐妹湯圓 長沙一家餐館的著名風(fēng)味小吃，已有60多年歷史，由于早年經(jīng)營這款食品的是姜氏二姐妹，故此得名，其制法是以糯米、大米磨漿，取粉制皮，用棗泥、白糖、桂花做餡。其色澤雪白、晶瑩光亮、小巧玲瓏、香甜味美。

上海的擂沙湯圓，已有70多年歷史，舊時是先用一只內(nèi)壁帶有梭形紋路的缸瓦土沙盆，再用一支質(zhì)地堅硬的石榴木作為磨粉漿的“擂漿棍”，往沙盆中放入炒香的干豆，如花生、芝麻或黃豆，干磨出碎末粉狀的“香沙”；最后，煮熟的湯圓在“香沙”里滾來滾去，于是粘粘的糯米丸子粘滿了盈香撲鼻的“香沙”，故名為擂沙湯圓。有的食肆把它作為即點即做的點心，要吃的就是一咬餡料就有如流沙般涌出的新鮮感覺。

上海酒釀湯圓

在醪糟酒中煮入特制的無餡小湯圓，或者再加入雞蛋，就可以制作成為味道甜美可口的酒釀湯圓，這是一款非常受歡迎的夜宵，常流行在南方地區(qū)，但要注意的是過多食用酒釀湯圓容易上火，如果身體本來在節(jié)假期間已有上火情況，就要淺嘗輒止了。

蘇州五色湯圓

位于蘇州吳門米粉店，以糯、粳米粉鑲配，包以由鮮肉、玫瑰豬油、豆沙、芝麻、桂花豬油等5種配制的餡心。該湯圓甜咸皆備，為膾炙人口的江南風(fēng)味。五色湯圓可謂賣相最好，粉紅、青綠、金黃、奶白以及棕褐色的湯圓各自口味不同。餡料可以隨心所欲的加，好比黑芝麻、奶油椰蓉、花生醬等。不過為保證其五色，基本的用料還是有講究的，黃色的一般用南瓜，紅色的則是胡蘿卜為主料，綠的是抹茶，橙色的則需要加入橙粉。

南京雨花石湯圓

“雨花石湯圓”是一款創(chuàng)新的潮州小食，它的構(gòu)思十分奇特，在湯圓的糯米皮中加入可可粉，使包起來的湯圓呈現(xiàn)條理清晰的雨花石石紋，在制法上又繼承“鴨母捻”的特點，采用四種湯圓餡，不同餡在湯圓上均做有記號。一品嘗做成雨花石形狀的潮州湯圓，讓人有一種回歸自然，領(lǐng)略石文化和食文化最高境界的感覺，堪稱湯圓中的精品。

寧波豬油湯圓

豬油主要被融入了餡料中，最常見且最經(jīng)典的則是黑芝麻餡，將質(zhì)純、新產(chǎn)的黑芝麻淘洗干凈，瀝干炒熟，再篩盡殼皮，與切碎的豬板油一起，搓成餡心。而這種湯圓的做法較為特別，需要先放入沸水中，輕輕推動，等第一次浮出水面再加入少量水，通過這樣的“水漂”，再乘出來食用，傳統(tǒng)的做法則再放入一些桂花，增添其香味，要開皮后，陣陣香氣撲鼻而來，滑糯而香甜。

廣東四式湯圓

先將綠豆、紅豆、糖冬瓜、芋頭分別煮或蒸熟，去皮，分別加入白糖、芝麻、熟豬油等調(diào)味品制成4種甜餡料，將湯圓皮分別包入4種不同的餡心，做上記號。將4種湯圓放入加糖的水中煮熟。每碗裝不同餡料的湯圓各一個。特點是軟滑細(xì)膩，4種味道各異。

貴州興義雞肉湯圓

雞肉湯圓在習(xí)慣了甜湯圓的人眼里，雞肉湯圓是有些稀奇的。興義的雞肉湯圓以雞肉為餡兒，內(nèi)灌雞湯，并附上花生醬。異常鮮美，別具特色，令人印象深刻。海南雞屎藤湯圓

雞屎藤為葉類蔓薯植物，生長在熱帶潮濕的灌木叢之下，能夠入藥，具有清熱、消炎、解毒、潤肺醒腦的功效，民間叫土參。這種植物又能制作風(fēng)味美食。雞屎藤湯圓是三亞地區(qū)富有特色的風(fēng)味小吃。首先把雞屎藤蔓、葉切成碎條，接著隨著浸軟的糯米一起碾(或舂)成粉末；然后拌上適量的水掐成大小直徑為1厘米的湯圓；最后放入滾燙的水中煮，待湯圓熟了，才放入適量的砂糖，美味可口的雞屎藤湯圓就做好了。

港式夠姜湯圓

“夠姜湯圓”的名號蒙倒不少人。它的糖水以姜汁熬制，清淡透徹，但鮮辣的姜味似乎嵌到了薄皮的湯圓里，而一咬開，內(nèi)餡里自磨的芝麻蓉便肆意流出。

臺灣菜肉湯圓

在遍地是甜味湯圓的情況下，菜肉湯圓這種咸口味的便顯得物以稀為貴。所謂的菜肉湯圓，無非用的是類似于餃子的餡料。比如豬肉、姜末、芹菜、春筍等等，將其腌好攪拌均勻，做成餡，再和面團(tuán)一起，做成湯圓，其為咸香爽口，且有粘性，別有一番風(fēng)味。實際上，肉湯圓是福建一帶的特色小吃，和燕丸一樣，都是用面裹著餡料，口感稍有不同。

國外湯圓 別具風(fēng)味

國人喜食湯圓，殊不知食之有味的湯圓，并非為我國獨享，國外也有形形色色的湯圓。

●美式湯圓又稱“肉麩湯圓”。用小麥麩炒黃，與豬肉適量加蔥鹽、色拉等做成餡丸，包糯米團(tuán)后，或煮或煎食之。

●法式湯圓用山藥兒泥、番茄醬、火腿末、奶酪、白糖等剁成肉餡丸，再用糯米粉與土豆泥混勻包上餡丸，煮熟后晾干，煎炸后即食。

●韓式湯圓用人參加水潤軟切片，烘脆研粉，拌入芝麻末兒、玫瑰泥、櫻桃蜜以及白糖和雞油，制成小丸后包入糯米團(tuán)中。其很有滋補功效。

●俄羅斯人吃的湯圓是咸的，與我國的餃子相似，多用牛肉、胡蘿卜、蔥頭作餡兒，用牛骨熬成的清湯來煮湯圓

來源：http://bbs.huaxi100.com/thread-1884129-1-1.html

第四篇：各地計生政策盤點

各地計生政策盤點：9類人有條件生二胎

盤點31省份計生政策，發(fā)現(xiàn)各地都有各不相同的生二胎規(guī)定。原國家人口計生委數(shù)據(jù)顯示，2011年之前，真正限定一對夫婦只生一個孩子的獨生子女政策覆蓋率僅占總?cè)丝?5.4%，其他人口都實行有條件的生二胎政策。

盤點 之 身份

農(nóng)村普遍“一孩半”

當(dāng)前各地農(nóng)村普遍實行“農(nóng)村一孩半”：夫妻雙方或一方是農(nóng)村居民，其夫妻僅生育過一個女孩，可以生二胎。

官方數(shù)據(jù)顯示，“一孩半”政策覆蓋了我國53.6%的人口。

“養(yǎng)兒防老”是在農(nóng)村仍普遍存在的傳統(tǒng)觀念。因此，各省份在上世紀(jì)八九十年代制定人口與計劃生育的地方法規(guī)時，都或多或少地對農(nóng)民放開了“二孩生育”的口子。

比如，人口大省廣東省規(guī)定，“夫妻雙方為農(nóng)村居民(農(nóng)業(yè)人口)，只生育有一個子女且是女孩的，可以再生育一個子女”。在人口基數(shù)較小的寧夏回族自治區(qū)，則直接規(guī)定，“提倡農(nóng)村居民一對夫妻生育一個子女，最多生育兩個”;海南省也有類似的規(guī)定。

在人口增長形勢嚴(yán)峻的直轄市，對“農(nóng)村一孩半”政策也相應(yīng)收緊。比如，現(xiàn)行《北京市人口與計劃生育條例》規(guī)定，只有“在深山區(qū)長期居住并以農(nóng)業(yè)生產(chǎn)為主要生活來源的農(nóng)村居民，只有一個女孩，生活有實際困難”，才能生育第二個孩子。

全國人大代表、原國家人口計生委科學(xué)技術(shù)研究所所長馬旭在今年兩會上表示，東北的吉林、遼寧，江蘇和安徽、福建、天津、上海等地開始針對農(nóng)村家庭試點“單獨家庭”放開二胎。

歸國華僑可生二胎

這一條里列舉的情況，國家均有一些單獨規(guī)定，總的來說，這些規(guī)定是允許“再生育一個子女”。

部分省份的計生條例，列舉了上述條件，但稱應(yīng)按照國家有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。也有不少省份在國家政策基礎(chǔ)上，明確了地方規(guī)定。

現(xiàn)行《河南省人口與計劃生育條例》第十七條第三款規(guī)定：夫妻雙方系歸國華僑或回本省定居的港、澳、臺同胞，身邊只有一個子女的，可以申請生育第二個子女。河北的規(guī)定類似，但將“身邊只有一個子女”，收緊為“只有一個子女”。

江西、江蘇兩省的規(guī)定更為細(xì)致。比如，《江蘇省人口與計劃生育條例》第二十五條規(guī)定：夫妻雙方均為歸僑或者香港、澳門、臺灣地區(qū)居民，回內(nèi)地定 居不滿六年且只有一個孩子，或者夫妻雙方所生育的孩子均不在內(nèi)地定居的，可以申請再生育一個孩子。夫妻一方為本省居民，一方為香港、澳門、臺灣地區(qū)居民或 者外國人，本省居民的配偶一方婚前已有的孩子以及雙方婚后生育的孩子均不在內(nèi)地定居的，執(zhí)行本條例規(guī)定時，不計入生育的孩子數(shù)。

盤點 之 婚姻情況

農(nóng)村男子入贅可生二胎

男方入贅可生二胎普遍適用于農(nóng)村夫妻，可以說是“農(nóng)村一孩半”的延伸，但各地政策在細(xì)節(jié)上有不同。

現(xiàn)行《天津市人口與計劃生育條例》就明確規(guī)定，“夫妻雙方或女方為農(nóng)村居民，男方到有女無兒家結(jié)婚落戶，并負(fù)責(zé)贍養(yǎng)女方父母的”，可以要求安排生育第二個子女。貴州省的規(guī)定很簡潔，“夫妻雙方是農(nóng)民，男到獨生女無兒戶家結(jié)婚落戶的”，可申請生育第二個子女。

北京《條例》的規(guī)定更看重贍養(yǎng)老人的承諾，“男性農(nóng)村居民到有女無兒家結(jié)婚落戶并書面表示自愿贍養(yǎng)老人的(女方家姐妹數(shù)人只照顧一人)，可以生育第二個子女”。

兩個月前，最新修訂人口與計劃生育條例的山東省，在“二胎”政策中，則對“入贅”條件中，附加了到“有女無兒家結(jié)婚落戶”的男方，“要與女方父母共同生活并履行贍養(yǎng)義務(wù)”的現(xiàn)實要求。

盤點 之 職業(yè)

礦工漁民可申請再生育

在我國西北、東北地區(qū)和沿海省份，礦工、林場工人、漁民是一個非常龐大的群眾。他們的工作充滿艱辛，甚至有生命危險。而“有一個兒子，或者多一個孩子，延續(xù)家族血脈”，也是這群人很質(zhì)樸的心愿。多個省份的人口與計劃生育條例尊重了這些特殊職業(yè)(工種)人群的生育意愿。

現(xiàn)行《寧夏回族自治區(qū)人口與計劃生育條例》規(guī)定，“男方連續(xù)從事井下采掘作業(yè)五年以上，并繼續(xù)從事井下采掘作業(yè)的”，夫妻雙方已生育一個子女的，可申請再生育一個子女。

有的地方則附加了一定條件，比如說廣東規(guī)定，“夫妻一方在礦山井下、海洋深水下的工作崗位作業(yè)滿5年以上，現(xiàn)仍從事該工作且只有一個子女的”，可再生育一胎子女。

在人口同樣密集的上海規(guī)定，“一方為從事出海捕撈連續(xù)五年以上的漁民，現(xiàn)仍從事出海捕撈的”夫妻，生育第一個子女后，可以要求安排再生育一個子女。

浙江、江蘇、河南等人口大省的現(xiàn)行《條例》中，對一方是特殊職業(yè)(工種)的夫妻生育“二胎”，前提條件是第一胎為女孩。

盤點 之 少數(shù)民族

少數(shù)民族政策相對寬松

2002年9月1日，《中國人口與計劃生育法》實施，其中規(guī)定，現(xiàn)行少數(shù)民族也要實行計劃生育，具體辦法由省、自治區(qū)、直轄市人民代表大會或者其常務(wù)委員會規(guī)定。

實際上，在此之前，絕大多數(shù)省份都已制定了地方計生條例，均對少數(shù)民族夫妻制定了相對寬松的計劃生育“要求”。比如，內(nèi)蒙古、海南等省份規(guī)定，少數(shù)民族(全國總?cè)丝谠谝磺f以下的)公民，一對夫妻可以生育兩個子女。

在少數(shù)民族聚居的省份，都依據(jù)少數(shù)民族分布的特征，制定了特色的，具體的生育調(diào)節(jié)規(guī)定。

現(xiàn)行《黑龍江省人口與計劃生育條例》規(guī)定，夫妻雙方均為全國一千萬以下人口的少數(shù)民族，以及夫妻一方為鄂倫春、鄂溫克、赫哲、達(dá)斡爾、柯爾克孜族的，依法生育一個子女后，可以再生育一胎子女，但生育間隔不得少于四年。

在部分少數(shù)民族聚居地區(qū)，還實行允許夫妻生兩個以上孩子的生育政策。比如，黑龍江規(guī)定：夫妻雙方均為鄂倫春、鄂溫克、赫哲、達(dá)斡爾、柯爾克孜族的，依法生育兩個子女后，可以再生育一胎子女。

內(nèi)蒙古自治區(qū)也有類似政策，達(dá)斡爾族、鄂溫克族、鄂倫春族公民，提倡優(yōu)生優(yōu)育，適當(dāng)少生。

九類人有條件生二胎

1984年4月13日，中央提出“在提倡一對夫妻只生一個孩子的前提下，可以有控制地對二孩生育口子開大一點。

隨后，各省份、一些地市都相繼出臺適合各自地區(qū)人口狀況的計劃生育政策，并通過地方立法，以《條例》、《辦法》等形式發(fā)布并執(zhí)行。

2002年實施的《中國人口與計劃生育法》也明確規(guī)定，“國家穩(wěn)定現(xiàn)行生育政策，鼓勵公民晚婚晚育，提倡一對夫妻生育一個子女;符合法律、法規(guī)規(guī)定條件的，可以要求安排生育第二個子女”。具體辦法由省、自治區(qū)、直轄市人民代表大會或者其常務(wù)委員會規(guī)定。

梳理各地法規(guī)顯示，九類人有條件生二胎：

1.夫妻雙方都是獨生子女

2.農(nóng)民

3.男方入贅并贍養(yǎng)老人家庭

4.礦工漁民等特殊職業(yè)

5.少數(shù)民族

6.歸國華僑、港澳臺同胞，夫妻一方是外國公民

7.夫妻一方是傷殘軍人(或是基本喪失勞動能力的殘疾人)

8.第一個子女身體有殘疾

9.再婚夫妻 計劃生育國家法規(guī)

1980年9月

第五屆全國人民代表大會第三次會議通過了新的《婚姻法》規(guī)定：

夫妻雙方都有實行計劃生育的義務(wù)。

1982年

五屆全國人大五次會議通過的《中華人民共和國憲法》中規(guī)定：

國家推行計劃生育，使人口的增長同經(jīng)濟(jì)和社會發(fā)展計劃相適應(yīng)。

2002年

《中國人口與計劃生育法》規(guī)定：

符合法律、法規(guī)規(guī)定條件的，可以要求安排生育第二個子女。具體辦法由省、自治區(qū)、直轄市人民代表大會或者其常務(wù)委員會規(guī)定。

第五篇：各地年夜飯?zhí)厣吮P點

各地年夜飯?zhí)厣吮P點

年夜飯，又叫做團(tuán)圓飯，除夕的夜里，一家人圍坐在一起，開開心心、快快樂樂地吃飯，準(zhǔn)備除舊迎新。隨著現(xiàn)在生活水平的提高，年夜飯的菜式與寓意更加受到重視。

年夜飯，又叫做團(tuán)圓飯，除夕的夜里，一家人圍坐在一起，開開心心、快快樂樂地吃飯，準(zhǔn)備除舊迎新。隨著現(xiàn)在生活水平的提高，年夜飯的菜式與寓意更加受到重視。下面我們一起來看看各地年夜飯的特色。?粵菜

菜譜：乳豬拼盤、蠔油生菜、扣圓蹄、清蒸老虎斑、蔥油雞、膏蟹粉絲煲、花膠燉老雞、粉絲蒸元貝、燒鵝、芹菜冬筍炒雞雜、茨菰紅燒肉、鹵豬舌頭。

粵菜最講究的是“意頭”，年夜飯更是喜歡充滿喜慶氣氛的“意頭菜”，如乳豬拼盤是“鴻運當(dāng)頭”，生菜寓意“生財”，茨菰紅燒肉，茨菰有個把兒，代表男丁，期盼家族添丁，還有芹（勤）菜冬筍（順）炒雞雜（寓意來年勤快，順利），幾乎所有的菜都有一個吉祥的寓意，寄托一家人的美好祝愿。

乳豬拼盤

?客家菜

菜譜：白切雞、釀豆腐、紅燒肉、芹菜大蒜炒臘肉、燜鴨子、油果、清蒸魚、炒青菜、人參燉雞湯。

客家人的年夜飯，可以說都是大魚大肉，雞、鴨、魚一應(yīng)俱全，正宗的客家年夜飯十分注重“肉類”的齊全，雞、鴨、魚是必不可少的，還有一樣在年夜飯會占重頭戲，就是大家在客家菜館都會點的客家釀豆腐。

除了傳統(tǒng)的豆腐和雞，芹菜和大蒜寓意來年既勤快又會計算，家運興旺。油果是年夜飯的甜點，油果又名“炸煎堆”，將粉團(tuán)炸成深紅色，過年時將油果蒸軟作為甜點，這是在春節(jié)期間每餐不可缺少的食品。

白切雞

?潮菜

菜譜：生炊魚、姜蔥炒花蟹、清蒸鰻魚、白灼蝦、清湯蟹丸、鮮魷炒芹菜、鹵鵝、魚丸白菜、厚菇芥菜、炒韭菜，甜點是南瓜芋泥（或白果糖水）。

海鮮是潮人年夜飯的主角，這幾年，“鮑魚豬肉雞, 海參龍蝦蟹”，“燕、翅、鮑、參、肚（魚膠）”等高級食材也開始出現(xiàn)在潮人的餐桌上。但無論年夜飯里有多高級的食材，有一樣青菜是少不了的，那就是炒韭菜，“韭”字在潮語里是“久”的意思，寓意好運長長久久。

潮人的年夜飯注重圍爐，以前，飯桌中間必放一個“轉(zhuǎn)爐”，轉(zhuǎn)爐中間放的是木炭，炭火通紅，菜肴翻滾，相當(dāng)于現(xiàn)在的火鍋，寓意團(tuán)團(tuán)圓圓，日子紅紅火火。而南瓜芋頭可以烹制成美味、美形、美意的“金玉滿堂”。

炒韭菜

?湘菜

菜譜：土雞湯、豬肘子、清蒸魚、紅燒肉、干鍋鴨子、木桶牛肉、松子玉米、羊肉燉魚丸、炒生菜、煙熏肉炒芹菜。

湖南人的年夜飯，基本菜譜還是雞鴨魚肉，數(shù)量必須有十大碗，意在十全十美；雞鴨魚肉是主菜，但都頗有講究。例如，紅燒肉寓意紅紅火火；松子玉米寓意金玉滿堂；木桶牛肉寓意牛氣沖天；羊肉燉魚丸寓意喜氣洋洋；清蒸魚不能一餐吃完，要有剩余，做到“年年有魚（余）”。

作為湖南特色菜的煙熏臘肉、豆腐乳等也是年夜飯的“桌上客”?，F(xiàn)在生活比過去富足了，海鮮也開始出現(xiàn)在桌上。

紅燒肉

?川菜

菜譜：芋頭扣肉、臘腸炒筍片、回鍋肉、酸菜魚、四川泡菜、水煮牛肉、涼拌豬耳朵、宮保雞丁、辣子雞、紅燒豬蹄。

四川人和湖南人一樣，臘肉基本就是煙熏肉，一到臘月，家家戶戶就開始忙著灌香腸。用松樹葉、柏樹枝和花生殼熏制，熏上一周后，臘腸就可以掛在灶頭上或者屋檐下了。到了春節(jié)，臘腸的水分揮發(fā)得剛好，蒸熟之后就成了年飯里必不可少的一道菜。

為了圖“年年有余”的好意頭，與全國各地的習(xí)俗一樣，四川人的年夜飯桌上一定有魚，而且麻辣口味居多，形式比較隨意?？梢宰鏊岵唆~，也可做麻辣魚或水煮魚，或者放在火鍋里燉著吃也不錯。回鍋肉和四川泡菜也是必不可少的。

年夜飯里，不少人也吃火鍋，川人認(rèn)為，過年就要“火”一點，熱氣騰騰，火辣辣，用豬骨頭熬湯，麻辣調(diào)料，蘑菇、青菜、豆腐粉絲、羊肉、魚頭，內(nèi)容很豐富，這個麻辣鮮香的火鍋一定讓家人吃得很開心。

回鍋肉

?河南菜

菜譜：土豆燉雞肉、香煎藕合

年三十的團(tuán)圓飯，河南許多地方都會吃雞肉，并且吃雞肉相當(dāng)講究，雞的哪個部位歸誰吃也十分有說法。據(jù)說家中主要勞力則要吃雞爪，意味著來年可以“抓財”，而年輕人則需要吃雞翅膀，意指能展翅高飛。

在河南人的年夜飯中，蓮藕可以用來做涼拌菜，也可以拿藕片夾肉入油鍋炸成藕合，有團(tuán)團(tuán)圓圓之意。

涼拌藕片

?東北菜

菜譜：小雞燉蘑菇、醬燒炸排骨

雞在年夜飯中并不算什么新奇的菜式，不過東北人有自己的獨特習(xí)俗。小雞燉蘑菇則是東北人偏愛的主菜之一。據(jù)了解，吃雞則含有吉祥如意之意。

在東北人的年夜飯中，醬燒炸排骨幾乎是當(dāng)?shù)厝思抑斜貍涞囊坏啦耸?。?jù)悉，排骨的擺放十分講究，一層層疊放起來，象征著來年節(jié)節(jié)登高。

小雞燉蘑菇

?魯菜

菜譜：全家福、糖醋鯉魚

在山東，年夜飯一般少不了兩樣?xùn)|西，一是火鍋，火鍋沸煮，熱氣騰騰，意為來年日子紅紅火火；另一道菜則是魚。

還有一道菜就是“火鍋大雜燴”——拿肉丸子、青菜、豆芽、豆腐等象征吉利的菜色一起放在火鍋里便可。吃豆腐象征全家都“?！?；青菜則表示要清清白白；肉丸子表示要團(tuán)團(tuán)圓圓；而豆芽的寓意則和形狀有關(guān)。

山東一些臨海的城市在過年時都有吃魚、海鮮的習(xí)俗。而魚則幾乎是山東人過年的必備菜式，也預(yù)示年年有余、吉慶有余。特別是酸酸甜甜的糖醋魚，寄托了山東人對來年的美好期盼。

糖醋鯉魚