第一篇：潮汕的廟會(huì)文化

魯迅筆下的《社戲》，通過(guò)形象的文字彰顯出江南廟會(huì)的鄉(xiāng)土風(fēng)情。海濱鄒魯潮汕，人文薈萃，辦廟會(huì)、演社戲的習(xí)俗亦由來(lái)已久，且隨著社會(huì)的發(fā)展，這種民俗文化得到了更進(jìn)一步的傳承與發(fā)展。

“社”在當(dāng)時(shí)的紹興是一種區(qū)域名稱，相當(dāng)于我們現(xiàn)在的社區(qū)與鄉(xiāng)村。社戲就是“社”中每年所演的“年規(guī)戲”。潮汕的“社戲”一般有廟會(huì)戲、祠堂戲、喜慶戲等，大部分以廟會(huì)戲?yàn)橹?。廟會(huì)戲多是謝神戲和祈福戲：謝神戲一般在農(nóng)歷臘月舉辦，一年到頭，答謝神祇對(duì)鄉(xiāng)土的庇蔭;而祈福戲是在開(kāi)春正月進(jìn)行，祈求新一年合境平安，六畜興旺。因此每年廟會(huì)戲的演出，比較集中在農(nóng)歷臘月與正月，當(dāng)然其他月令也有，如三月廿三的媽祖誕、四月初八的哪吒太子誕等等。每逢神道的誕辰，如關(guān)帝、媽祖、玄天上帝、風(fēng)雨圣者、三山國(guó)王、城隍、土地等的誕辰，神廟所在的鄉(xiāng)村會(huì)舉辦祭祀活動(dòng)，請(qǐng)來(lái)劇團(tuán)演大戲。這些被奉為神明的，有的是善良美好的精神化身，如媽祖林默娘、雨仙爺孫道者等，也有往昔時(shí)保境安民，于國(guó)于家作出貢獻(xiàn)的忠臣良將、民族英雄，如潮陽(yáng)的雙忠公張巡與許遠(yuǎn)，還有包公文拯等等。潮汕人民以祭祀的方式寄托著對(duì)忠勇正義的先圣前賢的敬仰之情。

廟會(huì)戲一般要演上三五天，甚至是十天八天，大的村社有的還請(qǐng)來(lái)多個(gè)劇團(tuán)同時(shí)“賽戲”。“鬧熱”的村社人家往往傾巢出動(dòng)，同時(shí)還邀請(qǐng)親友前來(lái)看戲觀禮，各戶殺豬宰羊，盤(pán)飧佳肴，家醅美酒，盛情待客，以戲侑食。鄰近的村民亦會(huì)聞風(fēng)而至，游覽廟會(huì)觀看演出，人員綿亙數(shù)里乃至十?dāng)?shù)里，煞是“熱鬧”。

由于廟會(huì)戲的盛行，潮汕的國(guó)營(yíng)潮劇團(tuán)與民營(yíng)潮劇團(tuán)，一年到頭多轉(zhuǎn)戰(zhàn)在鄉(xiāng)村各地，演個(gè)不亦樂(lè)乎。廟會(huì)戲在演長(zhǎng)連戲之前，一般都得先演出迎神吉祥戲，以博個(gè)“好頭”，吉祥戲一般有《十仙慶壽》、《仙姬送子》與《京城會(huì)》等;每晚演戲快結(jié)束時(shí)，會(huì)奏動(dòng)喜樂(lè)，由扮演狀元、夫人的演員送神回廟，以求“好尾”。廟會(huì)戲向人傳遞的多是“善有善報(bào)、惡有惡報(bào)”等最樸素的道理，正是這些通俗易懂的道理，成為鄉(xiāng)人村婦約定俗成近乎牢不可破的價(jià)值趨向，成了維系裨益于鄉(xiāng)民和睦團(tuán)結(jié)的價(jià)值標(biāo)準(zhǔn)。潮汕的廟會(huì)文化，寄予著潮汕人對(duì)美好未來(lái)的向往和對(duì)幸福生活的憧憬。

a5ylc66.com a7ylc65.com a6ylc99.com a2ylc32.com a5ylc67.com a7ylc66.com a6ylc100.com a2ylc33.com a5ylc68.com a7ylc67.com ylcvip1.com a2ylc34.com a5ylc69.com a7ylc68.com ylcvip2.com a2ylc35.com a5ylc70.com a7ylc69.com ylcvip3.com a2ylc36.com a5ylc71.com

a7ylc70.com

ylcvip4.com a2ylc37.com

a9ylc3a9ylc3a9ylc3a9ylc3a9ylc3a9ylc3

這些節(jié)日慶典，除了廟會(huì)戲，通常還有游神賽會(huì)，英歌舞、鑼鼓隊(duì)、儀仗隊(duì)一應(yīng)俱全。近些年，廟會(huì)活動(dòng)還植入時(shí)代元素，潮汕一些地區(qū)借廟會(huì)同時(shí)舉辦書(shū)畫(huà)、木雕、泥塑花燈、潮繡等傳統(tǒng)潮藝文化展覽。絲竹弦樂(lè)，民俗風(fēng)情，將節(jié)日裝點(diǎn)得更加繽紛多彩，亦增添了濃厚的“潮”文化氛圍。在外的鄉(xiāng)賢商賈，每逢廟會(huì)節(jié)日，也多提前回家參加慶典活動(dòng)，捐資解囊，福澤鄉(xiāng)梓。故因此，廟會(huì)亦成為聯(lián)結(jié)閭里、敦睦鄉(xiāng)誼的臍帶，增強(qiáng)了海內(nèi)外潮人的凝聚力。

a5ylc66.com a5ylc67.com a5ylc68.com a5ylc69.com a5ylc70.com a5ylc71.com a7ylc65.com a7ylc66.com a7ylc67.com a7ylc68.com a7ylc69.com a7ylc70.com a6ylc99.com a2ylc32.com a6ylc100.com a2ylc33.com ylcvip1.com a2ylc34.com ylcvip2.com a2ylc35.com ylcvip3.com a2ylc36.com ylcvip4.com a2ylc37.com a9ylc3a9ylc3a9ylc3a9ylc3a9ylc3a9ylc3

第二篇：潮汕文化

潮汕文化

潮汕文化是潮人民系的文化。中國(guó)有許多民系，其中如潮人民系、客家民系、廣肇民系、閩南民系等。潮人民系頗為著名，其最顯著的特征是操潮汕方言。潮汕文化是中華文化的組成部分。光輝燦爛的中華文化歷史悠久，內(nèi)容十分豐富，在世界多元文化中享有很高的聲譽(yù)。研究潮汕文化的豐富內(nèi)涵和特色，弘揚(yáng)潮汕文化的優(yōu)良傳統(tǒng)，對(duì)于豐富中華文化的內(nèi)容，具有重要的意義和作用。

潮汕地區(qū)地狹人稠，人口與資源和環(huán)境矛盾很大，激烈的競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境培養(yǎng)了潮州人的創(chuàng)造、開(kāi)拓和冒險(xiǎn)精神，不少人外出到海外謀生，形成社會(huì)風(fēng)氣，在農(nóng)業(yè)上精耕細(xì)作，在手工業(yè)上精雕細(xì)琢，在商業(yè)上更是精打細(xì)算，極善經(jīng)營(yíng)，聞名海內(nèi)外，有“中國(guó)的猶太人”之稱。秦漢以后，漢文化向嶺東擴(kuò)展。晉唐時(shí)期，中原主流文化影響逐漸擴(kuò)大，陳元光平定泉潮間蠻僚嘯亂、韓愈謫任潮州刺史，是這一時(shí)期的重要事件。宋元時(shí)期，大量移民入潮，閩文化北來(lái)，使潮汕地區(qū)全面開(kāi)發(fā)，是潮州文化形成的重要環(huán)節(jié)。明清時(shí)期，最終形成有鮮明特征的潮州民系文化。潮汕地區(qū)從宋代起由于經(jīng)濟(jì)的迅速發(fā)展，文化教育事業(yè)也相應(yīng)發(fā)展，人才輩出。

中國(guó)地大物博，地方建筑燦若星河，各具特色，潮汕民居便是這其中的一朵奇葩。潮汕民居融匯千百年來(lái)潮汕人的智慧，如同山西平窯潮汕民居民屋的粗獷，瑤寨吊腳樓的野趣，江南徽屋的雅致，蘇州園林的自然一樣，潮汕民居也擁有自己的獨(dú)特的文化內(nèi)涵。潮汕民居直接地將大自然因素所謂“天時(shí)、地氣、順風(fēng)”溶入建筑中，體現(xiàn)出人天和諧的統(tǒng)一境界和高尚心靈意境.潮汕民居的建筑方位一般是取朝南偏東的，以南為主。這樣一來(lái)，冬天可擋住嚴(yán)寒的北風(fēng)，夏天則可以接受涼快的南風(fēng).在潮汕，農(nóng)村傳統(tǒng)民居的樣式有多種多樣，雖然現(xiàn)在的潮汕地區(qū)出現(xiàn)了許多的高樓大廈，但是在農(nóng)村里，仍然保存著一些傳統(tǒng)的老式民居，而且這些民居都是用形象生動(dòng)的名字來(lái)命名的，如“四馬拖車(chē)”、“四點(diǎn)金”、“下山虎”等等。

潮汕民居特點(diǎn)鮮明，具有很高的美學(xué)價(jià)值。潮汕民居的主要特色是將傳統(tǒng)的建筑文化與潮汕特有的傳統(tǒng)工藝美術(shù)如金漆木雕、工藝石雕、嵌瓷藝術(shù)、金屬工藝以及書(shū)法、繪畫(huà)藝術(shù)等最大限度的整合。民居建筑金碧而不庸俗、淡雅而有韻味，具有濃郁的文化底蘊(yùn)和豪華氣派，無(wú)論在建筑序列格局還是裝飾工藝等方面都可以與皇宮相媲美，故自古就有“潮州大厝皇宮起”、“京華帝王府、潮山百姓家”之說(shuō)。潮汕民居保留著唐宋世家聚族而居的傳統(tǒng)，形成了大規(guī)模的村寨等建筑群體，再加上地方經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)、人文鼎盛，所以建筑規(guī)模經(jīng)常非常宏偉壯麗。

弘揚(yáng)潮汕優(yōu)秀文化，對(duì)振奮海內(nèi)外潮人艱苦奮斗、勇于開(kāi)拓、誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)、樂(lè)于奉獻(xiàn)的精神，增強(qiáng)海內(nèi)外潮人的凝聚力，共同為促進(jìn)祖國(guó)家鄉(xiāng)和海外潮人住居地經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展，促進(jìn)中外文化合作和交流，都具有重大的意義和作用 漫步潮汕的小城老街，品嘗潮汕正宗沙茶醬料“沙茶牛肉火鍋”、新興養(yǎng)生菜品“開(kāi)元清心上素宴”，這是多么休閑而富有情趣

第三篇：潮汕文化

潮汕文化

概說(shuō)

一、潮汕文化的定義

潮汕文化是中華文化的組成部分。光輝燦爛的中華文化歷史悠久，內(nèi)容十分豐富，在世界多元文化中享有很高的聲譽(yù)。中華文化包括中華各民族、各民系、各地區(qū)、各種專題的文化，潮汕文化是其中的組成部分。研究潮汕文化的豐富內(nèi)涵和特色，弘揚(yáng)潮汕文化的優(yōu)良傳統(tǒng)，對(duì)于豐富中華文化的內(nèi)容，具有重要的意義和作用。二潮汕文化內(nèi)容豐富

潮汕文化的內(nèi)容十分豐富，至少包括下列16個(gè)方面：

（1）潮汕方言。潮汕方言很有特點(diǎn)，每字都有八音、有生動(dòng)豐富的俗諺（如十嘴九尻倉(cāng)、十賠九不足、好心方雷扣、好狗唔當(dāng)路、七月半日頭短條線、從暹羅到豬糟等）。

（2）潮劇。即潮汕戲，源于溫州南戲，并吸收其他戲劇藝術(shù)及潮汕民間音樂(lè)、舞蹈藝術(shù)，創(chuàng)造性發(fā)展而成。劇目有從其他戲劇移植的；也有以潮汕地方題材創(chuàng)作而成的，如《陳三五娘》、《蘇六娘》、《辭郎洲》等。

（3）潮汕音樂(lè)。具有高古典雅的曲調(diào)、婉約多姿的旋律，具有獨(dú)特藝術(shù)風(fēng)格和濃郁的地方色彩，以及特有的民間喜樂(lè)氣息和鮮明的大眾娛樂(lè)特征，是有深厚群眾基礎(chǔ)和高度藝術(shù)價(jià)值的古老樂(lè)種。其內(nèi)容包括鑼鼓樂(lè)、弦詩(shī)樂(lè)、細(xì)樂(lè)、大鑼鼓樂(lè)、潮陽(yáng)笛套音樂(lè)、廟堂音樂(lè)等。廣泛流傳于粵東、閩南、港澳和東南亞。

（4）潮汕工藝美術(shù)。包括木雕、石雕、美術(shù)陶瓷等。其中潮安縣金砂鄉(xiāng)從熙公祠的石雕,堪稱潮汕地區(qū)石雕的瑰寶。

（5）潮汕地區(qū)民間藝術(shù)。包括潮劇、英歌舞、燈謎、剪紙、版畫(huà)、龍鳳舞、雙鵝舞、紙影（即潮汕木偶戲）等。

（6）潮汕地區(qū)民居。包括四點(diǎn)金、下山虎、駟馬拖車(chē)等民居，還有如澄海陳慈黌故居的中西合壁式建筑。

（7）潮汕地區(qū)民俗。包括潮汕地區(qū)年節(jié)習(xí)俗、婚姻習(xí)俗、喪葬習(xí)俗、諸神崇拜習(xí)俗、禮儀習(xí)俗等，還有食七樣羹、出花園、行彩

（8）潮汕商業(yè)文化。中國(guó)歷史上著名的商幫晉商、徽商衰落之后，潮商和浙商等商幫崛起。在當(dāng)今世界，潮商的實(shí)力很強(qiáng)勁。潮商的主要特點(diǎn)是在商言商、商業(yè)資本與產(chǎn)業(yè)資本相結(jié)合進(jìn)行經(jīng)營(yíng)、經(jīng)營(yíng)地域遍及全世界。潮商有許多成功的營(yíng)商策略，形成獨(dú)特的商業(yè)文化。（9）潮汕飲食文化。包括潮菜和工夫茶兩個(gè)部分。潮菜有重視海鮮、清淡鮮美、佐食調(diào)料、點(diǎn)心配搭等特點(diǎn)。潮汕工夫茶是茶文化的高峰，潮汕工夫茶道可以歸結(jié)為和（祥和的氣氛）、愛(ài)（愛(ài)心的表現(xiàn)）、精（精美的茶具和精巧的沖工）、潔（高潔的品性）、思（啟智益思）共五個(gè)字。橋等民俗。

三、潮汕文化富有特色

概括說(shuō)來(lái)，潮汕文化具有民間性、兼容性、精細(xì)性、開(kāi)拓性等特點(diǎn)。

1、民間性。如潮劇、潮汕音樂(lè)、潮汕民俗、潮汕民間文學(xué)等，皆植根于海內(nèi)外潮人大眾，深受海內(nèi)外潮人鄉(xiāng)親的歡迎。潮菜和潮汕工夫茶，都為海內(nèi)外潮人所喜愛(ài)，在海內(nèi)外潮人日常飲食中十分普及。

2、兼容性。潮汕文化既傳承和弘揚(yáng)中原文化的優(yōu)良傳統(tǒng)，又吸取古代南粵土著文化的優(yōu)良成份，同時(shí)吸收了海外文化的一些優(yōu)良成份，互相融合，形成獨(dú)特的群體文化，具有海納百川的氣魄。

3、精細(xì)性。如潮汕木雕、石雕和美術(shù)陶瓷，都十分精細(xì)雅致。潮汕農(nóng)藝具有潮汕婦女一絲不拘細(xì)致繡花的風(fēng)格。潮陽(yáng)英歌舞中108條好漢，皆有獨(dú)特的臉譜、服飾和性格，十分精細(xì)。

4、開(kāi)拓性。如潮劇源于溫州南戲，但吸取了不少古典戲劇和潮汕民間音樂(lè)、舞蹈等不少優(yōu)秀成份，創(chuàng)造而成為富有特色的劇種。潮汕音樂(lè)既保存中國(guó)古典音樂(lè)的精華，又吸收民間音樂(lè)的優(yōu)秀成份，創(chuàng)造而成為民間很喜愛(ài)的音樂(lè)。潮汕文化科技名人和著名潮商的開(kāi)拓精神尤其顯著，因而創(chuàng)造了極其輝煌的業(yè)績(jī)。

四、弘揚(yáng)潮汕文化的重大意義和作用 弘揚(yáng)潮汕優(yōu)秀文化，對(duì)振奮海內(nèi)外潮人艱苦奮斗、勇于開(kāi)拓、誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)、樂(lè)于奉獻(xiàn)的精神，增強(qiáng)海內(nèi)外潮人的凝聚力，共同為促進(jìn)祖國(guó)家鄉(xiāng)和海外潮人住居地經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展，促進(jìn)中外文化合作和交流，都具有重大的意義和作用。

分述

一、潮汕方言

潮汕方言，又稱潮語(yǔ)，即潮汕話，屬漢語(yǔ)方言八大語(yǔ)系之一的閩南語(yǔ)系。它的詞匯豐富，幽默生動(dòng)，富有極強(qiáng)的表現(xiàn)力，并保存著很多古漢語(yǔ)的成份，因而為越來(lái)越多的語(yǔ)言學(xué)家所重視，也在各地廣為流傳。潮汕方言有自己的字典《潮汕字典》，以及《潮語(yǔ)十五音》等研究地方語(yǔ)言的專著。

潮汕方言潮汕方言，又稱潮語(yǔ)，即潮汕話，屬漢語(yǔ)方言八大語(yǔ)系之一的閩南語(yǔ)系。它的詞匯豐富，幽默生動(dòng)，富有極強(qiáng)的表現(xiàn)力，并保存著很多古漢語(yǔ)的成份，因而為越來(lái)越多的語(yǔ)言學(xué)家所重視，也在各地廣為流傳。潮汕方言有自己的字典《潮汕字典》，以及《潮語(yǔ)十五音》等研究地方語(yǔ)言的專著。

二、戲劇音樂(lè)

潮劇又名潮汕戲、潮音戲、潮調(diào)、白字戲，主要流行于潮汕方言區(qū)，是用潮汕方言演唱的一個(gè)已有四百三十多年歷史的古老的地方戲曲劇種。它是宋元南戲的一個(gè)分支，由宋元時(shí)期的南戲逐漸演化，吸收了弋陽(yáng)、昆曲、皮黃、梆子戲的特長(zhǎng)，結(jié)合本地民間藝術(shù)，如潮汕音樂(lè)等，最終形成自己獨(dú)特的藝術(shù)形式和風(fēng)格。潮劇的語(yǔ)言并非一開(kāi)始就使用潮汕方言。從明刻本《摘錦潮調(diào)金花女大全》可以看到，這時(shí)的潮劇主要用潮汕方言演唱，但其中一些場(chǎng)次的唱腔和道白，標(biāo)明用“正音”（即“官腔”）演唱，這說(shuō)明潮劇從南戲演化的過(guò)程中，開(kāi)始可能全用“官腔”，其后才逐漸減少“官腔”的分量，而最終完全地方化。潮劇有自己的體系和獨(dú)特的風(fēng)格。音樂(lè)唱腔是曲牌聯(lián)綴為主的聯(lián)曲體和板腔體綜合體制，至今保留一唱眾和，二、三人以上同唱一曲和合唱曲尾的幫腔形式。唱腔以輕婉抒情見(jiàn)長(zhǎng)，多曼聲折轉(zhuǎn)，清麗悠揚(yáng)。潮劇行當(dāng)由南戲的生、旦、丑、凈、外、貼、末發(fā)展到現(xiàn)在為十類(lèi)丑、七類(lèi)旦、五類(lèi)生、三類(lèi)凈、其中以丑、旦兩行表演較有特色。

潮汕音樂(lè)源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，優(yōu)美動(dòng)聽(tīng)，馳名中外，它具有獨(dú)特的藝術(shù)風(fēng)格和濃郁的地方色彩。其門(mén)類(lèi)有：以三弦為領(lǐng)奏樂(lè)器，伴以彈撥、弦索樂(lè)器的弦樂(lè)；以琵琶、三弦、箏組奏的細(xì)樂(lè)；以佛場(chǎng)主要法器，伴以嗩吶、橫笛領(lǐng)奏的廟堂音樂(lè)；以笙、簫、管、笛為主要樂(lè)器的笛套音樂(lè)；以潮汕大鑼鼓伴以嗩吶領(lǐng)奏的潮汕鑼鼓樂(lè)等。其表演形式靈活多變，既可表演出千軍萬(wàn)馬，氣勢(shì)磅薄，壯懷激烈的場(chǎng)面，也可奏出輕快活潑、悠揚(yáng)悅耳的情調(diào)。千百年來(lái)，潮州音樂(lè)備受世人喜愛(ài)和歡迎。1957年潮州音樂(lè)團(tuán)在第六屆世界青年聯(lián)歡節(jié)上表演并榮獲金質(zhì)獎(jiǎng)?wù)?。?jù)傳六十年代初，周總理訪問(wèn)瑞典時(shí)，瑞典國(guó)王饋贈(zèng)的禮物中，便有兩張他自己珍藏的潮州音樂(lè)唱片。由此可見(jiàn)，潮汕音樂(lè)已被視為稀世奇珍。

三、潮汕建筑

潮汕民居以傳統(tǒng)的三合院、四合院為基本布局，最基本形式稱“下山虎和“四點(diǎn)金”。規(guī)模較小的城鎮(zhèn)平民居屋有布局狹長(zhǎng)的“竹竿厝”。大型民居以四點(diǎn)金為基礎(chǔ)橫向或縱向擴(kuò)大規(guī)模，稱“三廳串”、“八廳相向”、“四馬拖車(chē)”、“百鳳朝陽(yáng)”，其外部輪廓?jiǎng)t保留十分規(guī)整的正方形或長(zhǎng)方形。大規(guī)模的集居式住宅稱為“寨”，這是清代潮汕地區(qū)鄉(xiāng)村居民軍事化的產(chǎn)物。從平面上可分為方案和樓寨，從外圍方式上 可分為圍墻和圍樓。在潮陽(yáng)，這種集居式住宅稱為“圖庫(kù)”。海濱貧民舊時(shí)所居多為涂(草)寮，是夯土或以木、草織成墻體的茅屋。潮汕地區(qū)建筑材料因地制宜，就地取材，大量采用貝灰石材。至遲在北宋已開(kāi)始燒制貝殼灰，以貝灰為主體原料的三合土版筑大為盛行，不僅應(yīng)用于建造房屋、高塔上，而且應(yīng)用到加固堤防上。石材不僅應(yīng)用于建筑構(gòu)件的門(mén)框、欄板、抱鼓石、臺(tái)階、柱礎(chǔ)、井圈、梁枋上，而且建造了石牌橋、石塔、石橋大型建筑物。潮汕祠堂的基本結(jié)構(gòu)，有兩廳夾一庭的兩進(jìn)式和三廳兩庭的三進(jìn)式兩種。其建筑系統(tǒng)地運(yùn)用木雕、石雕、嵌瓷這三大潮州建筑工藝，裝飾豪華，富麗堂皇，雄偉壯觀，具有一定的欣賞價(jià)值。潮汕祠堂還具有一定的歷史文化價(jià)值。如普寧市西社鄉(xiāng)永思堂存有民國(guó)修建碑記，從中可以了解該祖源流及世系輩序，這對(duì)研究該簇歷史有很大的幫助。澄海市后溪鄉(xiāng)芳莊堂，堂正中入門(mén)有一祖墓，這一現(xiàn)象在潮汕是極其罕見(jiàn)的。

潮汕土樓主要分布于饒平縣和潮州市鳳凰山區(qū)及其余脈，如潮安縣鐵鋪鎮(zhèn)平原地區(qū)。

四、潮汕飲食

潮菜已有數(shù)千年的歷史。據(jù)史料記載，潮菜可追溯到漢。盛唐之后，受中原烹飪技藝的影響，發(fā)展很快。唐代韓愈臨潮時(shí)，對(duì)潮菜美味贊嘆說(shuō)： “??章舉馬甲柱，所以怪目呈。其余數(shù)十種，莫不可嘆”。至明末清初，潮菜進(jìn)入鼎盛時(shí)期，潮州城內(nèi)名店林立，名師輩出，名菜紛呈。近代，由于潮籍海外華僑的往來(lái)，潮汕菜博采海內(nèi)外名食之精華，菜式更加豐富多彩，質(zhì)量精益求精。時(shí)至今日，潮菜已經(jīng)發(fā)展成為獨(dú)具嶺東文化特色、馳名海內(nèi)外的我國(guó)名菜之一。

五、英歌

所謂北有秧歌,南有英歌，上世紀(jì)70年代末《人民日?qǐng)?bào)》更撰文“北有安塞腰鼓，南有普寧英歌”，英歌的源流可溯到明初甚至更早。一說(shuō)來(lái)自山東魯北的“大鼓子秧歌”和魯西的“柳林秧歌”，一說(shuō)來(lái)自河南花鼓的“霸王鞭”，一說(shuō)來(lái)自福建莆田的花鼓舞，不一而足，但現(xiàn)今的英歌舞是在普寧的潮汕先民

潮汕英歌們后續(xù)的一些武裝起義事件中加入武術(shù)套路形成，而后傳到潮陽(yáng)、惠來(lái)各縣?，F(xiàn)今英歌舞流行于潮汕南部的普寧、潮陽(yáng)、惠來(lái)等地，其為漢族民間廣場(chǎng)最具代表性情緒舞蹈之一。其造型源于梁山108好漢，尤其取材自梁山好漢元宵節(jié)攻打大名府解救盧俊義的故事。其表演形式分有“前棚”和“后棚”之分，現(xiàn)已大多簡(jiǎn)化只有前棚表演，表演時(shí)畫(huà)著梁山好漢臉譜的演員手持雙棒或圓鼓起舞，氣勢(shì)粗獷雄壯，中央電視臺(tái)“走遍中國(guó)”欄目組便于2007年12月21日在“走進(jìn)揭陽(yáng)”的專題中對(duì)潮汕英歌發(fā)祥地普寧做了詳細(xì)報(bào)道。

六、潮汕歌冊(cè)

潮汕歌冊(cè)是潮汕俗文學(xué)中最流行的說(shuō)唱文學(xué)，它是從彈詞演變而來(lái)的。潮汕歌冊(cè)由潮汕方言編寫(xiě)，有曲有白，一般曲文多為七字句，四句為一組，押韻以組為單位。它是在潮汕資本主義經(jīng)濟(jì)從萌芽到發(fā)展，市民階層不斷壯大，對(duì)于文化生活迫切需求的情況下產(chǎn)生的，其文化價(jià)值和審美情趣主要體現(xiàn)在反映政治道德、風(fēng)物人情、階級(jí)矛盾上。潮汕歌冊(cè)以往非常深受潮汕婦女喜歡，但時(shí)移世易,唱歌冊(cè)的人越來(lái)越少了。潮汕歌冊(cè)不應(yīng)該在我們這一代年輕人消失，應(yīng)該有人傳承下去，畢竟它是潮汕獨(dú)特的說(shuō)唱藝術(shù)?？偨Y(jié)

這就是我運(yùn)用了一個(gè)寒假經(jīng)過(guò)多方面渠道得的潮汕文化，經(jīng)過(guò)這次我發(fā)現(xiàn)我們潮汕文化是如此的豐富多彩，如此的讓人可以不斷研究的一個(gè)永久課題，同時(shí)我也明白了身為一名土生土長(zhǎng)的潮汕人我對(duì)于潮汕的文化了解還是太少了。謝謝各位這就是我的研究性報(bào)告

第四篇：西安廟會(huì)文化

西安廟會(huì)文化 旅游管理一班 1006020125 梁春芳

內(nèi)容摘要：通過(guò)寫(xiě)西安廟會(huì)文化的起源發(fā)展歷程，讓我們能夠系統(tǒng)的了解西安廟會(huì)文化，并對(duì)西安廟會(huì)文化的發(fā)展現(xiàn)狀進(jìn)行了調(diào)查整理，以便于我們可以在了解文化的同時(shí)取其精華，去其糟粕，合理引導(dǎo)和發(fā)展西安廟會(huì)文化。關(guān)鍵詞：西安、廟會(huì)、origin、發(fā)展、舉辦時(shí)間、tincture、用途、開(kāi)展意義、current situation、管理措施

一、廟會(huì)及廟會(huì)文化的概述

廟會(huì)一詞，《漢語(yǔ)大詞典》釋義為：“設(shè)在寺廟內(nèi)或其附近的集市，在節(jié)日或規(guī)定日期舉行①?！睆R會(huì)是漢族民間宗教及歲時(shí)風(fēng)俗，也是我國(guó)集市貿(mào)易形式之一，其形成與發(fā)展和地廟的宗教活動(dòng)有關(guān)，在寺廟的節(jié)日或規(guī)定的日期舉行，多設(shè)在廟內(nèi)及其附近，故名。流行于全國(guó)廣大地區(qū)。古代，“日中為市”，進(jìn)行集市貿(mào)易。至南北朝時(shí)，統(tǒng)治者信仰佛教，大造寺廟，菩薩誕辰、佛像開(kāi)光之類(lèi)盛會(huì)乃應(yīng)運(yùn)而生，商販為供應(yīng)游人信徒，百貨云集，遂成廟市。由此得出了比較完善的定義：廟會(huì)是指于特定的日子在寺廟內(nèi)外進(jìn)行宗教活動(dòng)和交易的聚會(huì)②。早期廟會(huì)僅是一種隆重的祭祀活動(dòng)，隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和人們交流的需要，廟會(huì)就在保持祭祀活動(dòng)的同時(shí)，逐漸融入集市交易活動(dòng)。這時(shí)的廟會(huì)又得名為“廟市”，成為中國(guó)市集的一種重要形式。隨著人們的需要，又在廟會(huì)上增加娛樂(lè)性活動(dòng)。于是過(guò)年逛廟會(huì)成了人們不可缺少的過(guò)。

現(xiàn)今，廟會(huì)成為百姓一項(xiàng)必不可少的民俗活動(dòng)，除了在寺廟進(jìn)行，也有在公園和廣場(chǎng)等開(kāi)闊的地方舉行，主要是進(jìn)行文化、貿(mào)易和娛樂(lè)活動(dòng)，宗教活動(dòng)已經(jīng)很少了。全國(guó)各地的廟會(huì)活動(dòng)隨處可見(jiàn)，豐富多彩的地方廟會(huì)活動(dòng)形成了獨(dú)具特色的中國(guó)廟會(huì)文化。廟會(huì)文化是我國(guó)民族大眾文化的一部分，它是一種極其復(fù)雜、古老而又新鮮的社會(huì)文化現(xiàn)象，它既是宗教的，又是世俗的，充分反映了農(nóng)民群眾長(zhǎng)期積淀形成的思想意識(shí)、價(jià)值觀念、行為方式和心理態(tài)勢(shì)③。

二、廟會(huì)起源

兩千多年前，秦始皇在樓觀建清廟，謁祀老子，是廟會(huì)的先聲。魏晉南北朝時(shí)，周至建起一些佛教寺廟，廟會(huì)漸興。唐代李淵認(rèn)李耳為遠(yuǎn)祖，在樓觀大興土木，修建規(guī)模宏大的宗圣宮等建筑。唐代皇帝6次到樓觀，舉行隆重的皇家謁祀大典。唐建中二年（781），副將伊斯出錢(qián)營(yíng)建大秦寺，建《大秦景教流行中國(guó)碑》，正月初七（2月4日，禮拜天）立碑，信徒集會(huì)慶祝50天，這是首次正式記載的周至廟會(huì)④。

廟會(huì)起源于祭祀、宗教活動(dòng)和人們對(duì)集市貿(mào)易、旅游和文化娛樂(lè)等的生活需求。陜西省是諸多廟會(huì)的發(fā)源地之一，包括道教、佛教、清真寺等教會(huì)的宗教活動(dòng)，以及對(duì)炎黃二帝及周代始祖與眾多神仙與歷史先賢的祭祀，是人們祈福、求子、祈雨攘災(zāi)、文化娛樂(lè)、旅游和物資交流等中國(guó)底層老百姓的活動(dòng)場(chǎng)所。陜西省的廟會(huì)古老而繁多，廟會(huì)中的民俗事項(xiàng)極其豐富，可稱民俗寶庫(kù)⑤。

三、廟會(huì)發(fā)展

明清時(shí)期，廟會(huì)發(fā)展到頂峰，成為集宗教信仰、游樂(lè)玩賞、商業(yè)集市于一體的大眾化的文化節(jié)日。有清以降，民間祭拜、道教祭祀、李氏家族及地方官員主持的各種祭祀活動(dòng)從未間斷。后因戰(zhàn)亂、“文革”等歷史原因，廟會(huì)曾一度中斷，但民間自發(fā)的小規(guī)模祭祀活動(dòng)從未停止過(guò)，并延續(xù)至今。鹿邑老子廟會(huì)從起源至今，保留了民族、民間、民俗文化活動(dòng)的原生態(tài)，以其獨(dú)有的內(nèi)容傳承歷史，在中國(guó)廟會(huì)文化中具有獨(dú)特性⑥。這對(duì)于擴(kuò)大老子文化在民間的影響，傳承老子文化，豐富、完善中國(guó)廟會(huì)文化，推動(dòng)中國(guó)廟會(huì)文化的傳承、研究和中華傳統(tǒng)文化的發(fā)展具有重要作用。確定了廟會(huì)祭祀大典、銅像開(kāi)光儀式、海內(nèi)外李氏宗親祭祖、《梨園春》擂臺(tái)賽、中華武術(shù)表演、風(fēng)味名吃一條街、精品文物展、大型文藝演出、精美商品展銷(xiāo)、明道宮太清官游覽等十大看點(diǎn)。廟會(huì)內(nèi)容新穎，豐富多彩，主題鮮明，特色濃厚，受到了社會(huì)各界及海內(nèi)外游客的普遍歡迎。

在唐代得到了一個(gè)很大地發(fā)展。傅功振先生向我們闡釋道：唐朝是一個(gè)民族大融合的時(shí)代，那時(shí)，胡人喜好娛樂(lè)的生活方式逐漸深入到漢人的生活中，所以，一向莊重肅穆的祭祀、祭拜活動(dòng)中，也被加進(jìn)了娛樂(lè)的成分，人們從“娛神”逐漸走向了“娛人”，而且，唐代長(zhǎng)安城商業(yè)的發(fā)達(dá)也使廟會(huì)的商業(yè)味兒濃了起來(lái)，于是，從唐代開(kāi)始，廟會(huì)祈福、娛樂(lè)、商業(yè)的特點(diǎn)便基本齊全了，后世便將這種獨(dú)具中國(guó)特色的廟會(huì)形式延續(xù)下來(lái)。

四、廟會(huì)時(shí)間⑦

廟會(huì)時(shí)間均以農(nóng)歷計(jì)算，佛教、道教和回民清真寺古會(huì)日均有固定時(shí)日，下面以西安市大慈恩寺會(huì)期、道教以西安市都城隍廟會(huì)期、清真寺以西安市大學(xué)習(xí)巷清真寺會(huì)期為準(zhǔn)。

1、大慈恩寺（佛教法相宗祖庭）。西安市大雁塔周?chē)?。?huì)期為：彌勒菩薩誕辰正月初一日；正月十六日古會(huì)；釋迦牟尼出家二月初八日；釋迦牟尼涅槃二月十五日；觀音菩薩誕辰二月十九日；普賢菩薩誕辰二月二十一日；文殊菩薩誕辰四月初四日；釋迦牟尼誕辰四月初八日；韋馱菩薩誕辰六月初三日；觀音菩薩成道六月十九日；大勢(shì)至菩薩誕辰七月十三日；地藏王菩薩誕辰七月三十日；觀音菩薩出家九月十九日；藥師佛誕辰九月三十日；阿彌陀佛誕辰十一月十七日；釋迦牟尼成道十二月初八日。此外，每月初一、十五和三十日等為齋期。

2、西安市西大街都城隍廟會(huì)。每月初一和十五日（朔望日）祈祥道場(chǎng)；玉皇誕辰正月初九日；藥王誕辰二月初二日；太上道祖（老子）誕辰二月十五日；東岳大帝誕辰三月二十八日；鼓樂(lè)演奏四月初八日；呂祖誕辰四月十四日；財(cái)神誕辰九月二十二日；清明節(jié)和中元節(jié)（七月十五日）度亡道場(chǎng)；寒食節(jié)十月初一日。

3、西安市大學(xué)習(xí)巷44號(hào)清真寺。一月二十九日阿舒拉日；三月二十一日(教歷三月十二日)圣記；八月十日登宵夜；八月二十八日拜拉特夜；九月十三日入齋；十月八日海德?tīng)栆?；十月十三日（教歷九月為齋戒月，十月一日為開(kāi)齋節(jié)）開(kāi)齋節(jié)；十二月二十日（教歷十二月十日）古爾邦節(jié)。

五、廟會(huì)特征

廟會(huì)有著悠久的歷史，廟會(huì)文化活動(dòng)伴隨著廟會(huì)的開(kāi)始而發(fā)生，并隨著社會(huì)的發(fā)展而發(fā)展。最早的廟會(huì)文化活動(dòng)是廟會(huì)的附屬品，帶有為廟會(huì)聚集人氣，留住信眾以及為之助興的性質(zhì)，后來(lái)逐步成為一種獨(dú)特的文化現(xiàn)象。祭祖、悼殤和傳說(shuō)等起因的廟會(huì)，傳承了歷史和鄉(xiāng)土文化，是凝聚民心，教育人們熱愛(ài)家鄉(xiāng)，激勵(lì)人們建設(shè)和保衛(wèi)家鄉(xiāng)的紀(jì)念活動(dòng)。終南王才屯三月祭竹筍會(huì)，是村民祈求竹子豐收的廟會(huì)。西安是中國(guó)的一部分，他們都具有以下特征：

（一）紀(jì)念 寺院以及道教廟觀的宗教活動(dòng)有著密切的關(guān)系，往往需要舉行祭神儀式。例如“行像”活動(dòng)?！靶邢瘛笔前焉穹鹚芟裱b上彩車(chē)，在城鄉(xiāng)巡行的一種宗教儀式，所以又稱“行城”、“巡城”等。

（二）娛樂(lè) 廟會(huì)必演戲，較大廟會(huì)唱1臺(tái)大戲，也有2臺(tái)大戲?qū)Τ?，稱對(duì)臺(tái)。翠峰山娘娘廟會(huì)在民國(guó)時(shí)，每年逢會(huì)唱戲10余臺(tái)。近年來(lái)一般唱大戲三四臺(tái)。1989年全市廟會(huì)演2000余場(chǎng)次，18個(gè)縣劇團(tuán)在周至廟會(huì)輪流上演。1990年在縣公安局登記唱大戲的廟會(huì)48臺(tái)，僅演出費(fèi)一項(xiàng)支付百萬(wàn)余元，加上交通食宿費(fèi)則在120萬(wàn)元左右。這還不包括未登記的近百臺(tái)大戲。演皮影、木偶則稱小戲，演雜技、馬戲?yàn)橹d。因此，廟會(huì)演戲?qū)嵲谑侵苤翍騽“l(fā)展的支柱。俗稱廟會(huì)是憑神唱戲，指神作樂(lè)⑧。

（三）工藝 廟會(huì)是民間藝術(shù)的檢閱。社火、高蹺、龍燈、紙?jiān)⑾炈?、鑼鼓、儀仗、民間舞蹈等大型民間藝術(shù)活動(dòng)，是廟會(huì)的高潮。如正月十五青化村元宵燈會(huì)，家家門(mén)前懸掛彩燈。正月十七終南鎮(zhèn)馬蓬燈籠會(huì)，家家打1竿花紙，1只彩燈，放河燈，宛如長(zhǎng)龍游。啞柏鎮(zhèn)仰天村二月二龍燈在仰天河畔舉行飲龍慶典。終南鎮(zhèn)豆村四月八蠟塑藝術(shù)堪稱奇絕，高1米有余，直徑0.7米，重32.5⑨公斤的大蠟上，塑有神形兼?zhèn)涞幕ü菹x(chóng)，曾在西安展出。廟會(huì)上，以村為單位組織紙塑。各村的紙塑藝人，用竹葦做骨架，用紙塑出亭臺(tái)樓閣、山水花草，飾以戲劇或歷史人物故事，濃墨重彩，精雕細(xì)刻。正會(huì)之日由村人抬至廟會(huì)上競(jìng)賽，然后在神象前火化。俗稱紙火。鎮(zhèn)東村、陽(yáng)化村的馬社火和高抬芯子遠(yuǎn)近聞名，仰天村的青瓷焰光尤為精彩。

（四）商業(yè)經(jīng)營(yíng) 主要是飲食和小百貨。沿山廟會(huì)有山貨土特產(chǎn)交易，農(nóng)忙前的廟會(huì)主要是農(nóng)具和生活用品交易、牲畜交易、木材交易等。70年代將啞柏鎮(zhèn)的二月

二、馬召十月

十、終南鎮(zhèn)四月

八、縣城八月二，駱峪十月十五等廟會(huì)改為物資交流會(huì)，可見(jiàn)廟會(huì)商業(yè)經(jīng)營(yíng)的重要。集賢廟會(huì)，日上市牲畜近萬(wàn)頭，晉、豫、甘、寧等省區(qū)亦有客商交易。日上市飲食攤點(diǎn)600余個(gè)。司竹鄉(xiāng)火神娘娘廟會(huì)飲食服務(wù)業(yè)收入約4.8萬(wàn)元。樓觀臺(tái)二月初十會(huì)，東樓村80％的農(nóng)戶從事飲食服務(wù)業(yè)。商品交易范圍從農(nóng)副產(chǎn)品擴(kuò)大到服裝、布匹、百貨、工藝品等工業(yè)和手工業(yè)商品⑩。

（五）迷信 迎神賽社是廟會(huì)的主要內(nèi)容。社內(nèi)某村主辦廟會(huì)，會(huì)前迎神，前有數(shù)十面彩旗，數(shù)十人的鑼鼓隊(duì)，尾隨村民數(shù)百人，手捧香火，神情肅穆。1987年2月28日鎮(zhèn)豐村東岳廟會(huì)，廟會(huì)大棚插杏黃旗8面，掛繡帳3面，上張繡花頂。司竹火神廟設(shè)香壇3處，樓觀臺(tái)設(shè)香壇10余處，會(huì)期日燃香蠟萬(wàn)余根，售香蠟黃表者百余人11。神漢巫師，趁機(jī)裝神弄鬼。算命占卜者，擺攤設(shè)點(diǎn)。云游道士僧人，要求化緣布施。也有些神頭，借廟會(huì)給村民攤派布施。

（六）組織 廟會(huì)社區(qū)下屬數(shù)村或數(shù)十村，各村輪流辦會(huì)。會(huì)前，由本社主辦村推舉神頭。神頭組織鑼鼓鐵銃隊(duì)，敲鑼打鼓放鐵銃，沿戶要布施，戶主不給，隊(duì)伍不退。給少了亦不走。神頭選派人員，寫(xiě)戲、迎神、管理后勤、維持秩序，送帖請(qǐng)社內(nèi)各村。正會(huì)之日，主辦村須給社內(nèi)各村管飯。

六、廟會(huì)的用途

廟會(huì)最早是隆重的祭祀活動(dòng)，隨著社會(huì)的發(fā)展，特別是經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，廟會(huì)和集市交易融為一體，成為人們祭祀神靈、交流感情和貿(mào)易往來(lái)的綜合性社會(huì)活動(dòng)。歸納起來(lái)西安廟會(huì)具有以下用途：

(一)祭祖、祀神、悼殤 較大的宗族，在家廟（祠堂）每年舉行祭祖會(huì)，由族長(zhǎng)帶領(lǐng)全族12歲以上的男性，入廟堂舉行隆重的獻(xiàn)祭儀式。禮畢，演戲、續(xù)家譜，在清明節(jié)于家廟舉行莊嚴(yán)肅穆的祭祖會(huì)，而民間以祀佛、道、儒諸神為主。宋至民國(guó)，對(duì)與生活密切相關(guān)的諸神香火盛。如龍王廟、豆村司浪神伍員廟、山神廟、土地廟、火神廟、娘娘廟、財(cái)神廟、牛馬王、關(guān)帝廟、城隍廟、菩薩佛爺廟等幾乎村村都有，灶爺、倉(cāng)神等家家祀奉。還有的是以悼殤為主，用此來(lái)紀(jì)念他們。如終南13村東老王會(huì)和啞柏鎮(zhèn)、四屯鄉(xiāng)10余村的正月十八老王會(huì)，紀(jì)念元末抗暴舍身保民的王氏3兄弟。

（二）傳說(shuō) 傳說(shuō)老子于樓觀著《道德》五千言，樓觀二月初十，西樓觀二月十五，師家庵二月十五等廟會(huì)，為祭老子而立。翠峰山娘娘廟，傳說(shuō)唐武德年間李世民入山打獵，迷途遇索姑，指點(diǎn)迷津，封索姑為全貞娘娘，后世紀(jì)念索姑而立廟會(huì)。還有富仁鄉(xiāng)龍過(guò)村廟會(huì)、終南大堅(jiān)村七月七月索娘娘廟會(huì)、翠峰鄉(xiāng)下寶峪屈娘娘廟會(huì)等，亦是依傳說(shuō)而立。

(三)交易 以交易為主的廟會(huì)，夏忙前有縣城和終南豆村四月八會(huì)，樓觀四月初一會(huì)等，主要交易夏忙生產(chǎn)工具和牲畜。廣濟(jì)鄉(xiāng)桑園村三月二十三牛馬王會(huì)、史務(wù)八月八會(huì)以交易牲畜為主。馬召鄉(xiāng)馬召村十月十會(huì)，駱峪鄉(xiāng)十月十五會(huì)，主要是山區(qū)農(nóng)民交易山貨土特產(chǎn)，購(gòu)買(mǎi)入冬生活用品12。

七、開(kāi)展廟會(huì)的意義

文化活動(dòng)是群眾文化活動(dòng)的一部分，它的作用和意義廟會(huì)發(fā)展到現(xiàn)在，不再是單一用來(lái)祭祀祖先的場(chǎng)所，已被人們賦予了新的內(nèi)涵。一位研究廟會(huì)文化的專家說(shuō)，從文化上講，廟會(huì)為歷史文化研究提供舞臺(tái)和幫助，同時(shí)也為民間藝人、工匠、廚藝師等提供了展示才華的機(jī)會(huì)；從經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展上講，又是經(jīng)商、服務(wù)、消費(fèi)的聚集場(chǎng)所。所以，廟會(huì)對(duì)一個(gè)地方的經(jīng)濟(jì)發(fā)展、和諧社會(huì)的創(chuàng)建、人文面貌的改善和地方知名度的提高都有著十分重要的意義。隨著廟會(huì)的興盛，廟會(huì)文化活動(dòng)也越來(lái)越豐富多彩，其主要作用表現(xiàn)為：

1、有利于保護(hù)和傳承民族民間文化藝術(shù)

廟會(huì)文化活動(dòng)是群眾自發(fā)組織開(kāi)展的文化娛樂(lè)活動(dòng)，為民間藝術(shù)的展示、保護(hù)和傳承提供了良好的場(chǎng)所和平臺(tái)。廟會(huì)是民間藝術(shù)大顯身手的最佳場(chǎng)所，這些很少在正規(guī)舞臺(tái)表演的民間舞蹈，民間絕技，民間曲藝，歌謠在廟會(huì)期間大放異彩，其存在的價(jià)值得到了人們的首肯。同時(shí)，由于有廟會(huì)文化表演活動(dòng)的客觀需要，大多數(shù)廟宇都組建有自己的藝術(shù)社團(tuán)，如龍獅隊(duì)，民間樂(lè)隊(duì)，歌舞隊(duì)等。一些頻臨失傳的民間藝術(shù)得以靠之世代相傳。如杏花鎮(zhèn)斑石圣妃宮廟會(huì)的山歌對(duì)唱，就為當(dāng)?shù)厣礁璧膫鞒斜Ｗo(hù)起到了重要的作用。此外，廟會(huì)的文化活動(dòng)還為民間藝術(shù)提供了交流的機(jī)會(huì)，各地各類(lèi)不同派別的民間藝術(shù)集中于一時(shí)一地表演，形成了民間藝術(shù)匯演之類(lèi)的小格局，帶有一定的競(jìng)技性質(zhì)，其品位高低立見(jiàn)，質(zhì)量?jī)?yōu)劣立現(xiàn)，客觀上促進(jìn)了民間藝人的自我完善和提高。凡此種種，使大部分優(yōu)秀的傳統(tǒng)民間文化藝術(shù)得到了保留、傳播和發(fā)展13。

2、有利于豐富群眾的文化生活

廟會(huì)文化活動(dòng)以其獨(dú)特的形式吸引了眾多的參與者，對(duì)豐富群眾文化生活起到了積極的作用。首先是發(fā)揮了自?shī)首詷?lè)功能和休閑功能。廟會(huì)文化活動(dòng)的主體是群眾，組織形式是自愿自發(fā)，帶有明顯的自?shī)首詷?lè)性質(zhì)，他們自導(dǎo)自演，自得其樂(lè)。而且大多數(shù)廟會(huì)的日期是節(jié)日或農(nóng)閑，給群眾的休閑消遣帶來(lái)了很大的作用。其次，許多山區(qū)農(nóng)村平時(shí)難得有文化娛樂(lè)活動(dòng)，一年有幾次廟會(huì)，客觀上為群眾送上了幾場(chǎng)文化大餐，加上廟會(huì)文化活動(dòng)豐富多彩，倍感親切的民間藝術(shù)表演，也在一定程度上起到雅俗共賞，寓教于樂(lè)的作用，可以說(shuō)廟會(huì)活動(dòng)是基層文化活動(dòng)的補(bǔ)充，一次大型的廟會(huì)，就是一場(chǎng)大型的文化活動(dòng)。此外，廟會(huì)文化活動(dòng)的經(jīng)費(fèi)多數(shù)是廟會(huì)方自籌或靠信眾募集的，在某些方面減輕了文化部門(mén)開(kāi)展群眾文化活動(dòng)的經(jīng)濟(jì)壓力。所有的這些，對(duì)豐富群眾文化生活都是大大有利的。

3、有利于打造旅游文化品牌14 作為廟會(huì)文化活動(dòng)主要內(nèi)容的民間藝術(shù)，由于其古樸性和原始性的特點(diǎn)，吸引了越來(lái)越多的國(guó)內(nèi)外人士前來(lái)觀賞，傳統(tǒng)的廟會(huì)文化活動(dòng)已逐步成為旅游觀光的一個(gè)新亮點(diǎn)，倍受世人關(guān)注。許多地方都將廟會(huì)文化活動(dòng)與開(kāi)發(fā)旅游資源有機(jī)的結(jié)合起來(lái)，形成相輔相成，相得益彰的良性循環(huán)局面。如杏花斑石圣妃宮廟會(huì)，以其美麗的傳說(shuō)，獨(dú)具地方特色的山歌藝術(shù)，為宣傳天下第一石，帶旺景區(qū)作出了可貴的貢獻(xiàn)。多年來(lái)，各地在創(chuàng)建文化大縣，旅游強(qiáng)縣的過(guò)程中，都大打傳統(tǒng)民族民間文化品牌，廟會(huì)文化功不可沒(méi)。如德慶著名的龍母廟，品牌影響海內(nèi)外，每年廟會(huì)期間游人如鯽，為發(fā)展該地的旅游產(chǎn)業(yè)起到了重大的推動(dòng)作用。廟會(huì)文化活動(dòng)，以其作為傳統(tǒng)民族民間文化活動(dòng)活化石的面貌，為各地打造旅游文化品牌發(fā)揮著積極的作用。

5八、廟會(huì)現(xiàn)狀

如今廟會(huì)成為一項(xiàng)必不可少的民俗活動(dòng)，許多地方的廟會(huì)區(qū)別于過(guò)去在寺廟進(jìn)行的傳統(tǒng)，蓋在公園或者廣場(chǎng)等有趣的地方進(jìn)行，主要是進(jìn)行文化、貿(mào)易和娛樂(lè)活動(dòng)，人們都喜歡趕廟會(huì)。廟會(huì)為方便購(gòu)物，促進(jìn)物資交流，繁榮市場(chǎng)，活躍文化起到了積極作用。然而，廟會(huì)上存在的一些問(wèn)題卻不容忽視。

1、假冒偽劣商品充斥市場(chǎng)。

廟會(huì)上出售的一些群眾日常生活所需的洗發(fā)液、電池、服裝、食品、飲料等商品，有的無(wú)生產(chǎn)廠家、無(wú)生產(chǎn)日期、無(wú)產(chǎn)品合格證；有的已過(guò)保質(zhì)期，質(zhì)量毫無(wú)保證。這些假冒偽劣商品，價(jià)格低廉，群眾容易上當(dāng)購(gòu)買(mǎi)。更有甚者，銷(xiāo)售假種子、假農(nóng)藥，坑害農(nóng)民。

2、大搞封建迷信活動(dòng)。

廟會(huì)上，算卦的、看手相的神漢神婆，以預(yù)測(cè)婚姻、前途、考學(xué)、錢(qián)財(cái)、生男生女等為名，引誘過(guò)往群眾上當(dāng)，騙取錢(qián)財(cái)。另外色情演出頻繁，烏煙瘴氣，傷風(fēng)敗俗。這類(lèi)演出，根本沒(méi)有在當(dāng)?shù)匚幕姓鞴懿块T(mén)辦理審批手續(xù)。

3、缺乏創(chuàng)新

廟會(huì)形式單一，經(jīng)營(yíng)模式粗放，缺乏專業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?；墓窘?jīng)營(yíng)模式，一般就是匆匆忙忙辦完，辦完就結(jié)束了，期間沒(méi)有廟會(huì)的任何延續(xù)項(xiàng)目，只能來(lái)年再做。中國(guó)發(fā)展戰(zhàn)略學(xué)研究會(huì)副理事長(zhǎng)管益忻教授認(rèn)為：“現(xiàn)在國(guó)內(nèi)的廟會(huì)還只是做項(xiàng)目階段，連基本的的運(yùn)營(yíng)模式都沒(méi)有，經(jīng)營(yíng)很粗放，根本沒(méi)有上升到專業(yè)運(yùn)營(yíng)的模式上來(lái)?！惫芤嫘媒淌谡J(rèn)為，“和迪斯尼、環(huán)球嘉年華這些同樣是文化展示和給人制造快樂(lè)場(chǎng)所相比，我們還有很大差距，不能僅僅局限于現(xiàn)有規(guī)模和模式，而應(yīng)該不斷的把廟會(huì)經(jīng)濟(jì)的潛力挖掘出來(lái)。”

九、廟會(huì)文化的管理

廟會(huì)文化活動(dòng)的是社會(huì)文化的一部分，我們作為文化的繼承者，應(yīng)該努力做好文化的管理，這就需要我們做到以下幾點(diǎn)16：

1、貫徹執(zhí)行“提倡有益，允許無(wú)害，打擊違法”的社會(huì)文化管理工作方針，確保此項(xiàng)活動(dòng)沿著文明健康的軌道發(fā)展。

廟會(huì)作為封建歷史時(shí)代的產(chǎn)物，帶有一定的封建迷信色彩，廟會(huì)文化活動(dòng)也容易因這種色彩而被打入另類(lèi)。清末孫寶宣《忘山廬日記》云：以舊眼讀新書(shū)，新書(shū)皆舊；以新眼讀舊書(shū)，舊書(shū)皆新。我認(rèn)為廟會(huì)活動(dòng)也應(yīng)作如是觀。首先要加強(qiáng)廟會(huì)文化活動(dòng)的研究，掌握新時(shí)期廟會(huì)文化活動(dòng)的特點(diǎn)、作用和有關(guān)問(wèn)題，為做好管理引導(dǎo)工作打下基礎(chǔ)。廟會(huì)活動(dòng)較多的縣鎮(zhèn)，可成立由文化，博物，民間藝術(shù)社團(tuán)，廟宇管理者等有關(guān)單位部門(mén)組成的日常管理研究機(jī)構(gòu)，對(duì)轄區(qū)內(nèi)廟會(huì)文化活動(dòng)的基本情況進(jìn)行登記，掌握第一手材料。對(duì)該地方的多個(gè)廟會(huì)文化活動(dòng)情況了如指掌，確保了管理工作的有效進(jìn)行。其次是執(zhí)行“提倡有益，允許無(wú)害，打擊違法”的管理方針，對(duì)廟會(huì)文化活動(dòng)中有益群眾身心健康，有利于保護(hù)和發(fā)展民間藝術(shù)的給予大力支持；對(duì)無(wú)益但也無(wú)害的允許其存在，并逐步將其引導(dǎo)到有益這方面來(lái)；對(duì)違法的，如利用廟會(huì)文化活動(dòng)宣傳封建迷信，挑動(dòng)宗教糾紛，裝神扮鬼騙取財(cái)物，擾亂正常社會(huì)秩序等，要及時(shí)取締打擊，情節(jié)嚴(yán)重的移交公安司法機(jī)關(guān)查處。使管理工作逐步形成制度化、規(guī)范化，只有這樣，才能確保廟會(huì)文化活動(dòng)沿著文明健康的軌道發(fā)展，發(fā)揮出應(yīng)有的積極作用。

2、精心策劃，推陳出新，使廟會(huì)文化活動(dòng)更上一個(gè)新的臺(tái)階。

大多數(shù)廟會(huì)文化活動(dòng)都是自發(fā)性的群眾性活動(dòng)，受主觀和客觀因素的制約，其組織者能力有限，策劃水平不高，很容易將該項(xiàng)活動(dòng)搞得低俗粗劣，多年不變。群眾文化管理部門(mén)要利用自身的優(yōu)勢(shì)和能力，在指導(dǎo)和幫助廟會(huì)文化活動(dòng)上下功夫，通過(guò)精心策劃，推陳出新，使廟會(huì)文化活動(dòng)在原來(lái)的基礎(chǔ)上有新的突破，更上一個(gè)新的臺(tái)階。首先是要對(duì)廟會(huì)文化活動(dòng)的民間藝術(shù)節(jié)目進(jìn)行整理加工，提高其藝術(shù)品位和檔次，使其煥發(fā)出新的生機(jī)和光彩。如本縣的民間舞蹈《五馬巡城舞》就是在廟會(huì)文化活動(dòng)表演后經(jīng)文化部門(mén)整理提高，推向省群眾文化歡樂(lè)節(jié)而獲得成功的先例，目前該劇目已成為當(dāng)?shù)貜R會(huì)文化活動(dòng)的頂梁柱，并為當(dāng)?shù)厣陥?bào)民間藝術(shù)之鄉(xiāng)起到了重要的作用。其次是對(duì)廟會(huì)文化活動(dòng)的資源進(jìn)行整合，將其辦成民間藝術(shù)節(jié)或藝術(shù)大巡游，提高活動(dòng)的檔次。如本縣江口北帝廟會(huì)，經(jīng)過(guò)有關(guān)部門(mén)的精心策劃，將整個(gè)活動(dòng)策劃成民間藝術(shù)大巡游，并邀請(qǐng)了相鄰的郁南、德慶、梧州等地的民間藝術(shù)社團(tuán)前來(lái)演出助興，大大的豐富了活動(dòng)的內(nèi)容，得到了群眾和有關(guān)部門(mén)的肯定。三是與旅游活動(dòng)結(jié)緣，擴(kuò)大社會(huì)效應(yīng)。如斑石圣妃宮廟會(huì)，文化部門(mén)根據(jù)其廟宇是為了紀(jì)念歌仙劉三妹為民造福而建的特點(diǎn)，在廟會(huì)期間組織了相鄰各鎮(zhèn)有名的多個(gè)山歌隊(duì)，在廟前大榕樹(shù)下舉行“仙韻遠(yuǎn)揚(yáng)”山歌擂臺(tái)表演賽，并提前與各個(gè)旅行社聯(lián)系，組織了大批省內(nèi)外游人前來(lái)觀賞，多家媒體為其宣傳報(bào)道，為宣傳天下第一石景區(qū)起到了積極的作用。

3、抓好安全管理，確保廟會(huì)文化活動(dòng)順利進(jìn)行

安全責(zé)任重于泰山。防范勝于救災(zāi)。廟會(huì)文化活動(dòng)人數(shù)眾多，各種安全隱患客觀存在，加強(qiáng)廟會(huì)文化活動(dòng)的安全管理，是確?；顒?dòng)順利進(jìn)行的有效舉措。在思想上要高度重視廟會(huì)文化活動(dòng)的安全工作，樹(shù)立安全壓倒一切的意識(shí)，克服麻痹大意，心存僥幸的思想。在行動(dòng)上要落實(shí)安全工作責(zé)任制，將重點(diǎn)部位，重要場(chǎng)所的安全管理工作落實(shí)到位，責(zé)任到人。如在南豐渡頭蓮塘廟會(huì)文化活動(dòng)期間，該鎮(zhèn)文化站主動(dòng)與公安，交通，村委會(huì)，廟宇管理者協(xié)調(diào)聯(lián)動(dòng)，將活動(dòng)場(chǎng)所，道路交通，演出場(chǎng)所等各項(xiàng)安全管理工作落實(shí)到人，措施做足，直到活動(dòng)完全結(jié)束為止。由于措施到位，多年來(lái)都沒(méi)有出現(xiàn)安全事故。此外，還要根據(jù)各個(gè)廟會(huì)的實(shí)際情況，制定相應(yīng)的應(yīng)急預(yù)案，落實(shí)相關(guān)的補(bǔ)救措施，以保證活動(dòng)文明有序，安全順利進(jìn)行，達(dá)到預(yù)期目的。

參考文獻(xiàn) ① 《北方風(fēng)俗類(lèi)征〃市肆》引張培仁《妙香室叢話》：京師隆福寺，每月九日，百貨云集，謂之廟會(huì) ② 《中國(guó)商界》雜志 ③ 《文化體育志〃民間藝術(shù)》 ④ 廟會(huì)的起源.中國(guó)華文教育網(wǎng).2007-11-02 [2010-03-20] 陜西日?qǐng)?bào) ⑤⑥ 廟會(huì)的起源.中國(guó)華文教育網(wǎng).2007-11-02 [2010-03-20] 亦非，廟會(huì)產(chǎn)業(yè)化路漫漫（N）國(guó)際商報(bào)，2206.02.08（5）⑦ 地理網(wǎng)

⑧論文：廟會(huì)文化特點(diǎn)、作用和管理初探 ⑨光明日?qǐng)?bào) 2012年02月07日 08:2

4⑩光明日?qǐng)?bào) 2012年02月07日 08:24 11光明日?qǐng)?bào) 2012年02月07日 08:24 12 《北方風(fēng)俗類(lèi)征〃市肆》引張培仁《妙香室叢話》：京師隆福寺，每月九日，百貨云集，謂之廟會(huì) 13 《文化體育志〃民間藝術(shù)》 14陜西日?qǐng)?bào) 15南焱，廟會(huì)亟待市場(chǎng)化突破（J）中國(guó)經(jīng)濟(jì)周刊，2009（3、4期合刊，26-28）16南焱，廟會(huì)亟待市場(chǎng)化突破（J）中國(guó)經(jīng)濟(jì)周刊，2009（3、4期合刊，26-28）

第五篇：潮汕的風(fēng)水文化

潮汕的風(fēng)水文化

潮汕平原地理地勢(shì)復(fù)雜,江河密布，村鎮(zhèn)多臨水，未近江河者多開(kāi)渠引水至村前，挖一半圓形水塘蓄水，弧形朝向主體建筑，以納氣聚財(cái)，也有“過(guò)池風(fēng)”涼爽的實(shí)惠，更有游泳、洗澡、洗衣物、養(yǎng)魚(yú)的實(shí)用價(jià)值。

地理風(fēng)水，講究的是地勢(shì)山川水陸氣流等自然現(xiàn)象與人的吉兇關(guān)系。無(wú)論創(chuàng)建村莊、廟宇、祠堂、住宅以至墳?zāi)梗家v究其所處地勢(shì)的來(lái)龍去脈及氣流風(fēng)勢(shì)，選其美而避其惡，以求安寧吉利。在潮汕民間，也不例外，長(zhǎng)期繼承這一傳統(tǒng)習(xí)俗。戰(zhàn)爭(zhēng)年代老百姓求生存猶不暇，解放后反迷信，這一風(fēng)俗曾一度較少人重視追求，當(dāng)今這一習(xí)俗還是存在，成為一門(mén)較普遍的訣術(shù)。

1.潮汕的風(fēng)水與二次葬習(xí)俗

我們就從“七廖下潮州”說(shuō)起吧。自從唐代的楊筠松在江西創(chuàng)立了風(fēng)水學(xué)中的形勢(shì)派，他和兩位弟子曾

文辿和廖瑀結(jié)寮定居的興國(guó)三僚村成了后世風(fēng)水師心目中的圣地。楊氏后人不傳，曾廖兩家卻是人才輩出，歷朝出了幾十位國(guó)師或欽天監(jiān)博士，明十三陵就是三僚地師廖均卿等勘擇營(yíng)造的。七廖是三僚廖家七位出名的地師，他們是宋朝的廖月山、廖子安，元朝的廖國(guó)玉，明朝的廖炳章、廖勝概，清朝的廖炳子和廖仁。但歷史上踏足潮汕的三僚地師何止七廖，三僚還有“不到潮汕不出師”的說(shuō)法——意思是指潮汕人不僅信風(fēng)水，而且也懂風(fēng)水。當(dāng)然,潮汕地區(qū)有好風(fēng)水,應(yīng)是最重要的原因。中國(guó)潮州的廣濟(jì)城門(mén),講究建筑的陽(yáng)剛陰柔之分,體現(xiàn)均衡的建筑風(fēng)水完美格局

由于潮汕平原的地勢(shì)地域因素和民風(fēng)民情的緣故,潮汕自古酷信風(fēng)水，至今存有大量的風(fēng)水建筑。僅澄海蓮花山，就有“倒插金釵”、“猛虎跳墻”、“黃蜂采花”、“飛鳳銜書(shū)”、“通天蠟燭”等許許多多風(fēng)水的典范，其中的“金交椅”又稱孩兒坐轎，是北宋新州知州，位列潮州前八賢的張夔墓；“蟠龍吐珠”又稱擺盤(pán)豬頭，是江夏黃氏的祖墓。這些風(fēng)水寶地幾乎每一處都蘊(yùn)藏著莫測(cè)的玄機(jī)和神奇的傳說(shuō)。

最能說(shuō)明潮人惑于風(fēng)水的現(xiàn)象是所謂二次葬習(xí)俗?！冻敝莞尽份d：“陋俗相沿，葬后十年或廿年，則易其棺而貯骨于瓷罌，名曰金罐，骨黃者復(fù)痤原穴，骨黑者另覓佳城，不經(jīng)甚矣。”為了得到一處吉穴，或停柩數(shù)十年不葬，或葬后扒開(kāi)啟視，或侵墳盜葬，或互毆訴訟。我小時(shí)候有一位鄰居，生平最大的愿望是為自己找一處好風(fēng)水，找了十幾年，把家都花窮了還沒(méi)找到。尤其是有錢(qián)人家，年老未亡就先請(qǐng)來(lái)了風(fēng)水先生選擇墓地，做起“生基”以備死后安葬。風(fēng)水先生常是帶一名隨從，為他提傘提“羅庚”，在山野穿來(lái)走去尋找吉地，看其來(lái)龍去脈，尋找山勢(shì)、丘陵、高地的伸延所謂的“龍”。研究脈即隨龍之水，即“龍之血脈”。還要了解那里的氣流，即穴位所處地方風(fēng)的情況。因選擇墓穴主要是風(fēng)與水，所以謂之“風(fēng)水”。風(fēng)水先生選擇了幾處可以作穴的好地作本錢(qián)，有錢(qián)人請(qǐng)其選擇墓地時(shí)，他就有幾張牌可出。好的墓地，報(bào)酬很高，幾十擔(dān)谷子的酬價(jià)者有之。一般人家，人死了已經(jīng)很凄慘，窮人的喪葬費(fèi)用已很難應(yīng)付，就沒(méi)法請(qǐng)風(fēng)水先生了，只好由親鄰為其安排適當(dāng)墓地。族里總有稍懂風(fēng)水常識(shí)的人，也就草草的幫出意見(jiàn)安葬算了。一般上都是看看穴地稍高，向前望去，面前開(kāi)朗廣闊，也即是有“明堂”；有水流從后面一旁彎曲流過(guò)前面稍高，又徐徐向一旁流去。前面有橫塘聚水更好。小溝渠、水田都有水流，都可作為“龍的血脈”。還有前面的道路和阡陌不能向穴位直沖，要橫過(guò)才好；還有墓地要避風(fēng)，不當(dāng)風(fēng)頭，墓的后部不要有路經(jīng)過(guò)，要離墓后遠(yuǎn)些。前后左右還有丘陵高地的講究。每一墓穴前后左右的地勢(shì)龍脈有關(guān)下代兒子房頭的命運(yùn)，多子者各兒子也要知道與出意見(jiàn)，總之戒律很多，還要以羅庚定出墳?zāi)沟姆轿唤嵌?，以至擇日擇時(shí)安葬。

解放后，農(nóng)村選擇墓地的情況較少，除了山地丘陵外，平原農(nóng)村田野中，由集體劃出土地作墓地，方向也差不多，墳?zāi)挂蚕鄶D，也就不能各自選擇擴(kuò)大了。由于提倡火葬，土葬較少些，但沒(méi)有火葬條件的地方及近山地方的土葬還是不少，所以地理風(fēng)水的講究還是存在，只是沒(méi)有以往那么復(fù)雜。

潮汕民間最出名的風(fēng)水師是一直以來(lái)在潮汕民間流傳有許許多多風(fēng)水故事的“虱母仙”何野云，據(jù)說(shuō)他是元末紅巾軍首領(lǐng)徐壽輝的軍師鄒普勝，潮陽(yáng)的仙城和貴嶼等很多地方都有其傳說(shuō)。又傳說(shuō)潮汕的很多好風(fēng)水都讓福建林監(jiān)丞破掉了。林監(jiān)丞是宋時(shí)潮州的知州，平時(shí)作威作福，因被回家省親的龍圖閣學(xué)士劉靜教訓(xùn)而懷恨，決心通過(guò)破壞風(fēng)水去掉潮州的靈氣。他的手法很陰毒，比如桑浦山被認(rèn)為是黃牛地，他就派人在牛喉的地方挖鑿一道深溝——這溝現(xiàn)在叫風(fēng)吹巷。

風(fēng)水是這樣一種奇特的文化現(xiàn)象，它和生活息息相關(guān)，但你還真不能簡(jiǎn)單地用一些現(xiàn)代話語(yǔ)對(duì)它進(jìn)行描述。風(fēng)水摻雜很多迷信的因素，但寫(xiě)《中國(guó)科學(xué)技術(shù)史》的英國(guó)科學(xué)家李約瑟博士卻說(shuō)風(fēng)水是準(zhǔn)科學(xué)。建筑學(xué)家說(shuō)風(fēng)水是一種找尋建筑物吉祥地點(diǎn)的學(xué)問(wèn)，人類(lèi)學(xué)家又認(rèn)為它是一種廣泛流傳的民俗，哲學(xué)家則干脆說(shuō)風(fēng)水體現(xiàn)了人和自然的和皆原則。然而我們所要討論的，是什么原因?qū)е鲁比巳绱瞬贿z余力地去尋求風(fēng)水的庇護(hù)呢？由于特殊的地理位置、氣候條件和歷史的文化積淀，使潮州的建筑藝術(shù)也同樣形成自己的獨(dú)特風(fēng)格。潮汕地區(qū)有許多與眾不同的民居建筑,景觀建筑,這些豐富多彩的元素,正是完美地體現(xiàn)了潮汕風(fēng)水與人天和諧的價(jià)值。折射著本地區(qū)特有的生活環(huán)境和民俗風(fēng)情。2.潮汕民居住宅的風(fēng)水

潮汕聚落的選址和建造都是以“風(fēng)水”為依據(jù)的?！帮L(fēng)水學(xué)”首先提倡聚居，如（《發(fā)微論》）就言住家如四邊曠野，不見(jiàn)人煙，或山地獨(dú)居，總不吉利。從外在社會(huì)環(huán)境而言，南遷入潮的各宗族之間，宗族和土著之間，經(jīng)常為爭(zhēng)奪生存空間而發(fā)生沖突；加之明以后沿海倭寇的襲擾與戰(zhàn)亂，迫使潮人不得不沿用祖先建造“塢壁”的方式，在潮汕興建外有溝渠寨墻環(huán)繞、內(nèi)有碉樓望塔守衛(wèi)的封閉式“圍寨”以保護(hù)族人。清朝人張海珊在《聚民論》中所言“閩廣之間，其俗尤重聚居，多或萬(wàn)余家，少亦數(shù)百家”，即指潮汕建寨聚居的風(fēng)俗。

潮汕人對(duì)至于住宅的講究，因格式已經(jīng)有了，就是整座屋的方位問(wèn)題、建筑問(wèn)題。因是聚族而居，并不是如墓地可以靈活選擇，地點(diǎn)的講究也不那么復(fù)雜了。大多是坐北向南或偏西，或偏東；后座比前座高，前庭比后庭闊；不要三個(gè)門(mén)直沖，通風(fēng)向陽(yáng)就算。潮汕住宅非常講究風(fēng)水，比如屋外側(cè)頂部山墻塑脊飾甚為講究，常根據(jù)所處地理位置的五行屬性等作成金、木、水、火、土五星灰塑，其中火星僅限于寺觀祠庵采用，這有傳統(tǒng)的哲理思想，又受陰陽(yáng)五行學(xué)說(shuō)與約定俗或的影響。而建筑選址、朝向、格局、植被等就有更多的講究了，比如門(mén)前要有水、天井要有適當(dāng)?shù)倪^(guò)白、廳房要恰當(dāng)穿插、前種榕后種竹等等。并因此還留下了虱母仙、余半仙等選風(fēng)水和營(yíng)造建筑的許多傳說(shuō)。

潮汕人對(duì)宅址的選擇，無(wú)論是城市、農(nóng)村都極信風(fēng)水，尤其是山區(qū),也是特別講究。從民間流傳的風(fēng)水角度來(lái)說(shuō),比較講究風(fēng)水選址。宅址后面，要群山環(huán)抱，山勢(shì)要飽滿且平緩，不宜陡峭、逼近宅址。忌諱山腰橫貫大路，這叫“刀掛龍須”；也忌諱山窩直沖宅址，這叫“兇煞”。宅址前面宜開(kāi)闊，近處要有清澈明亮的池塘、江河、山泉，但不能是深潭。水庫(kù)是有源之水，圍繞屋前，曲曲彎彎而去，不能徑直流走，稱作“聚財(cái)”。如果站在門(mén)口，要見(jiàn)去水，不見(jiàn)來(lái)水。遠(yuǎn)處要有秀氣的群峰，由近及遠(yuǎn)依次增高。大門(mén)的方向要正對(duì)那座最高最尖的山峰，但不能群峰“龍脈”直刺門(mén)庭。據(jù)說(shuō)這樣，子孫代代高升，一代更比一代強(qiáng)。所以潮汕最高的山脈鳳凰山區(qū)周?chē)姆课荽蠖汲P凰髻，它的海拔高度1300余米，為群峰之首。

講究風(fēng)水，就是講究風(fēng)和水。迷信之中又寓有一定的科學(xué)道理，它實(shí)際上就是講究房子的座向。潮州有句俗諺：“在生勿住向北厝（房屋），死后勿葬向北墳?！边@是潮州閩劇建筑選擇座向的基本原則。在這前提下，三面環(huán)山，冬天避開(kāi)寒冷北風(fēng)夏天可納從南海帶來(lái)的涼爽南風(fēng)，這是氣候面的講究。生活離不開(kāi)水，生產(chǎn)也離不開(kāi)水，水流直從門(mén)前而去必定湍急，只有水勢(shì)迂回方能流速緩慢、清澈，既可飲用，也可凈化空氣，繁殖魚(yú)類(lèi)?？可矫嫠@是地利方面的講究，避開(kāi)之沖山窩，那是為了防止山洪沖擊；面前開(kāi)闊，能使人胸懷闊達(dá)。環(huán)境對(duì)陶冶人的情操，影響人的性格是大有裨益的。

住宅俗稱“陽(yáng)居”，人死后埋葬的墳?zāi)?，俗稱“陰居”，而人未死先修好的墓穴則稱作“生居”。人們認(rèn)為這“三居”都是人在陽(yáng)間和陰間居住的地方，同等重要，所以“陰居”和“生居”選擇的條件也基本同民居一致。有的人活在世上時(shí)，貧無(wú)立錐之地，巴望死后讓他的靈魂有個(gè)舒適的歸宿?！瓣幘印钡倪x擇，實(shí)際是寄托了活者對(duì)死者的哀思和崇敬，也是活者對(duì)自己的一種慰籍。至于神佛 “居住”的宮、廟、寺、庵座向的選擇，總的來(lái)說(shuō)，也還是仿照民居，把人類(lèi)居住的習(xí)俗轉(zhuǎn)移到對(duì)祖宗靈魂神佛信仰上面。迷信職業(yè)者正是利用群眾這種心理進(jìn)行迷信活動(dòng)的。

3.潮汕人如何選擇住宅風(fēng)水

在古老的封建思想的影響下，在潮汕農(nóng)村，人們對(duì)建造住宅十分講究。從選擇風(fēng)水、動(dòng)土建筑、上梁落成到進(jìn)宅居住，都有一系列的習(xí)俗活動(dòng)。

在潮汕人心目中，風(fēng)水的好壞，關(guān)系到一家人的前途、命運(yùn)、禍福、成敗。因此，選擇風(fēng)水是建宅前的一件大事?！皳耧L(fēng)水”主要是察看這地基有沒(méi)有“氣”。潮汕風(fēng)水學(xué)對(duì)于“氣”的重視，包含著一個(gè)科學(xué)道理?！皻狻敝f(shuō)是從云氣、水氣、煙氣以及人的呼吸之氣概括而來(lái)，與生命有很大關(guān)系。人體內(nèi)之氣保持生機(jī)和力量，使身心得以持續(xù)的穩(wěn)定，大地之氣維持萬(wàn)物生長(zhǎng)和代謝。故風(fēng)水對(duì)“氣”才特別重視，引出“天氣”、“地氣”、“陰氣”、“陽(yáng)氣”、“風(fēng)氣”、“水氣”等說(shuō)法，實(shí)質(zhì)上是追求人身的小宇宙之“氣”與周?chē)h(huán)境的大自然宇宙之“氣”相協(xié)調(diào)、統(tǒng)一，以保證人的生理健康和心理平和，從而有能力獲得“滾滾財(cái)源”。因此，選擇風(fēng)水時(shí)特別忌諱“死氣”、“煞氣”、“泄氣”、“漏氣”。

如何察看住宅的“氣”呢，主要在于察形:氣者，形之微；形者，氣之著。氣隱而難知，形顯而易見(jiàn)。地有吉?dú)猓岭S而起，化形之著于外者也。氣吉，形必秀潤(rùn)、特達(dá)、端莊；氣兇，形必粗頑、欹斜、破碎。這就將抽象的“氣”與自然環(huán)境的具體形態(tài)之間建立了溝通的橋梁。人要認(rèn)真深入地觀察自然形態(tài)，便可知“氣”之吉兇順逆，從而推導(dǎo)宅的禍福，選出佳地來(lái)。

如何看形?潮汕人通常會(huì)請(qǐng)專于此術(shù)的風(fēng)水先生。其實(shí)，風(fēng)水先生察看地形，也不外乎按照所謂的“地理五訣”━━龍、穴、砂、水、向來(lái)看?！暗乩砦逶E”是風(fēng)水先生選擇風(fēng)水的理論要訣。其實(shí)就把自然環(huán)境歸納為龍、穴、砂、水四大類(lèi)，根據(jù)這四大類(lèi)本身的條件及其相互間的關(guān)系決定建筑基址及位置方向。所以對(duì)這四大要素的考察和踏勘構(gòu)成了風(fēng)水活動(dòng)的主要內(nèi)容:宅址如果近山地，則要求這山勢(shì)飽滿而且平緩，不宜太過(guò)陡峭；如果近水，應(yīng)該是有源之水，也不能徑直流去，這才能“聚財(cái)”。4.潮汕人建造家居的破土動(dòng)工儀式

選好宅基后，要在上面砌一小神龕，置香案供土地伯公(土地神)。破土動(dòng)工前，要舉行“許土”儀式:即用三牲或五牲，紙錢(qián)祭拜土地伯，祈求保佑。設(shè)置土地神位之后，從破土開(kāi)始，就必須以簡(jiǎn)單祭品(或糖果或餅干)祭祀。

動(dòng)土?xí)r忌挖到棺材、尸骨，因?yàn)槿绻诘竭@些，意味著這地方曾經(jīng)作為“陰宅”，惟恐其靈魂不散，有所騷擾。因此，每當(dāng)碰上這種情況，就焚香燒紙錢(qián)，恭恭敬敬將其遷到別的地方，不可亂扔。

另外，禁忌挖到“太歲”，《論衡.難歲》對(duì)此已有過(guò)記述。按過(guò)去記載“太歲”主兇的書(shū)籍，以《續(xù)夷堅(jiān)志》、《酉陽(yáng)雜俎》描述最為繪聲繪色。元好問(wèn)的《續(xù)夷堅(jiān)志》載:許州人何信叔，他父親死了，找了一個(gè)地方埋葬。當(dāng)他帶領(lǐng)仆人挖地時(shí)，挖出了一塊肉塊，如同面盆那么大。眾人十分恐慌，連忙又將它埋上。不久，何信叔就死了。再不久，他的妻子以及親屬一共死了十多人。認(rèn)識(shí)的人都說(shuō)這是他們沖撞上了太歲土?！队详?yáng)雜俎.續(xù)集》卷二也載:墨縣一帶有一個(gè)叫王豐的，同他兄弟幾個(gè)人都不相信有“太歲”的說(shuō)法，曾經(jīng)在“太歲”的方位上挖坑，挖到一塊肉塊，大如斗，蠕蠕而動(dòng)。于是王豐兄弟便將肉埋上，但怎么也埋不住，王豐等十分害怕。過(guò)了一夜，這肉塊居然塞滿了庭院。王豐兄弟以及家人在幾天內(nèi)都得了暴病而死。

為了避邪祛災(zāi)，人們除了設(shè)置土地神位外，還產(chǎn)生了一些禳解鎮(zhèn)邪的方法，就是我們常見(jiàn)的:在宅基地上樹(shù)立一塊“石敢當(dāng)”的石碑。有時(shí)候整個(gè)村子也會(huì)樹(shù)石，這“石敢當(dāng)”便常常設(shè)置在村落入口處，河邊或池塘邊，或者門(mén)前巷口，三叉路口的直沖處。

關(guān)于石敢當(dāng)?shù)膩?lái)歷，有這么一個(gè)傳說(shuō):黃帝時(shí)代，蚩尤殘暴，頭角無(wú)人能敵，所向之物，玉石難存，黃帝屢遭慘敗。有一次蚩尤登上泰山，在泰山上自稱:天下誰(shuí)敢當(dāng)? 蚩尤的狂妄激怒了女?huà)z，女?huà)z遂投煉石以制其暴。上面鐫“泰山石，敢當(dāng)”，終致蚩尤潰敗。黃帝乃遍立“泰山石敢當(dāng)”，蚩尤每見(jiàn)此石，便畏懼而逃，后在涿鹿被擒，囚于北極。從此“泰山石敢當(dāng)”便成了民間辟邪神石。又有一說(shuō)源于周朝，石敢當(dāng)即是神名“石將軍”。因姜子牙輔佐西岐文、武二王滅商紂有功，死后被謚封為“泰山━━石敢當(dāng)”，其神權(quán)主執(zhí)守鬼門(mén)關(guān)道。因東岳泰山雄偉富有神氣，被視為具有無(wú)邊法力的神，能鎮(zhèn)壓任何厲鬼，此后便衍化為驅(qū)邪之神。又據(jù)《姓源珠璣》載:五代劉智遠(yuǎn)的手下有一員猛將，叫做石敢當(dāng)，生平逢兇化吉，御侮防危，是一員福將。因此石敢當(dāng)死后，后世人凡橋路沖要處，必刻石志書(shū)其姓名，以捍衛(wèi)居民。因此后人有詩(shī)贊曰:“甲胄當(dāng)年一武臣，鎮(zhèn)安天下護(hù)居民。捍衛(wèi)道路三叉口，埋沒(méi)泥土百戰(zhàn)身?！?/p>

這些傳說(shuō)被風(fēng)水先生抓住，加以利用，于是就使這一塊石頭蒙上了一層神秘色彩。《魯班經(jīng)》曰:“凡鑿石敢當(dāng)，須擇冬至日后甲辰、丙辰、戊辰、庚辰、壬辰、甲寅、丙寅、戊寅、庚寅、壬寅，此十日乃龍虎日，用之吉。至除夕用生肉三片祭之，新正寅時(shí)立于門(mén)道，莫與外人見(jiàn)，凡有巷道來(lái)沖者，用此?石敢當(dāng)?”。5.潮汕人建造家居上梁入宅儀式

新宅的建造過(guò)程中，如果要立門(mén)柱、上大梁，都必須在下面鋪上一塊紅布，包上幾枚銅錢(qián)。紅布用意在于辟邪，而錢(qián)幣則意味著招財(cái)進(jìn)寶。

新屋落成后，在搬進(jìn)去居住前必須舉行“凈油火”和“謝土”儀式?！皟粲突稹睍r(shí)，先用一口大鐵鍋煮沸一鍋花生油，由一人用鐵叉托起，一人端酒，進(jìn)入房子正中，端酒者即噴酒下鍋，只見(jiàn)酒落火起，濃煙滾滾。凈油火的路線由上而下，先內(nèi)后外，依次序進(jìn)行?！皟粲突稹币庠趯⑽堇锏难眚?qū)逐出房子。因此，操持的人不能說(shuō)話，不能中途停頓，屋里凈畢之后，還要趕出屋外，并把油、酒倒掉，才算完畢?，F(xiàn)時(shí)一般人家多燃放鞭炮，手持一大串長(zhǎng)長(zhǎng)的鞭炮，里里外外走遍，跟在拿鞭炮的人后面的另一個(gè)人，隨手將手中神符貼遍各門(mén)窗。

凈了油火，緊接著是“謝土”。分別在廳、房、廚等設(shè)置神位的地方擺開(kāi)五牲設(shè)祭，并燃喜炮祭拜土地，答謝土地神功勞。祭畢，將五牲贈(zèng)送工頭、師傅，“紅桃馃”分給泥瓦匠，以示犒勞。并且設(shè)宴請(qǐng)親朋好友。親朋好友必須帶白糖、糯米和燈、鏡等物品前來(lái)慶賀主人新居落成之喜。

6.潮汕民居建筑風(fēng)水--“下山虎”（爬獅）和“四點(diǎn)金”

潮汕農(nóng)村，多聚族而居，沿江沿海平原地帶，經(jīng)濟(jì)比較發(fā)達(dá)，許多望族多聚居在這些地方，舊縣城也多有聚族而居情況。因此，城鄉(xiāng)居民均有濃厚的氏族觀念，體現(xiàn)在聚落建筑就是以姓氏宗祠為中心的圍寨格局。清府縣志載：“望族營(yíng)建屋廬，必建家廟，尤加壯麗?！薄暗窳寒?huà)棟，池臺(tái)竹樹(shù)，必極工巧。大宗小宗，競(jìng)建祠堂，爭(zhēng)夸壯麗，不惜貲費(fèi)?！背鄙寝r(nóng)村多聚族而居,而整個(gè)村寨，都依其宗族觀念、風(fēng)水觀念、生產(chǎn)生活、防御功能以及某些美學(xué)觀念來(lái)營(yíng)建，這是潮汕村寨的大格局更是獨(dú)特的理想風(fēng)水人居環(huán)境。同時(shí)潮汕傳統(tǒng)民居直接地將大自然因素所謂 “天時(shí)、地氣、順風(fēng)”溶入建筑中,體現(xiàn)出人天和諧的統(tǒng)一境界和高尚心靈意境。

風(fēng)水學(xué)認(rèn)為：“君子營(yíng)建宮室，宗廟為先，誠(chéng)以祖宗發(fā)源之地，支派皆本于茲。”“自古立大宗子（祠）之處，族人陽(yáng)宇（宅）四面圍位，以便男婦共祀其先。”《潮州府志》也言：潮人“營(yíng)宮室必先祠堂，明宗法，繼絕嗣，崇配食，重祀田”。因此，大宗祠理所當(dāng)然地成了圍寨的中心，其它各種建筑須按次序環(huán)繞大宗祠而建，于是就形成了這樣的格局：大宗祠的左右是小宗祠，然后是火巷（又稱花巷）和厝包（包屋），它們從三面護(hù)衛(wèi)著大宗祠，外圍是一座座重疊相連的“下山虎”的三合院和稱“四點(diǎn)金”的四合院，最后就是堅(jiān)固圍合的寨墻了，如果不專建寨墻，則最后那首尾相接、朝向中心的圍屋就兼顧寨墻的作用。這樣，就形成一個(gè)內(nèi)為府第，外有溝渠寨墻環(huán)繞的潮汕圍寨。

“下山虎”（又稱“爬獅”），是潮汕府第的最基本構(gòu)成單位。顧名思義，“下山虎”（“爬獅”）的形狀真有點(diǎn)如下山之虎雙似爬行之獅，它以大門(mén)為嘴，二個(gè)前房為兩只前爪，稱“伸手房”，以后廳為肚，廳兩旁的二間大房為后爪?？傊腥鐪喩硎穷i，張開(kāi)大口，吸納天地精氣，時(shí)時(shí)蓄勢(shì)待發(fā)的獅虎。為了最大限度地吸納和貯藏 “精氣”，它的大門(mén)還被做成凹斗形式，使整個(gè)建筑成一個(gè)葫蘆般的嘴闊、徑窄（內(nèi)門(mén)框）、肚大的富于變化的空間，以達(dá)到藏風(fēng)聚氣的目的。

“下山虎”形制十分古老，在廣州出土的漢代明器和北京故宮博物院藏的傳為隋代展子虔所作的《游春圖》中可見(jiàn)其前身，其格局與云南白族的“一顆印”住宅也頗為相似。

如在“下山虎”的前面再加上前座，就成了四角上各有一房壓角的四合院“四點(diǎn)金”。

“四點(diǎn)金”的建筑構(gòu)造方式是中軸線：前廳——天井——后廳。后廳前廳兩側(cè)各一房，占居四合院的四角，這就是“四點(diǎn)金”名稱的由來(lái)。

“四點(diǎn)金”因其四角上各有一間其形如“金”字的房間壓角得名。后面的大廳是祭祖的地方，兩邊的“大房”是長(zhǎng)輩居住的臥室，門(mén)廳兩側(cè)的“下房”是晚輩與仆人的居室，天井左右有回廊的南北廳，有的還有兩間小房，作廚房或柴草房，又稱“格仔”?！案褡小迸c大房之間有通往外面的側(cè)門(mén)，稱“子孫門(mén)”，取多子多孫出入之間。

“四點(diǎn)金”形體莊重，極象一個(gè)以后座的廳堂為身，“大房”為兩肩，“伸手房”為雙臂，“下房”為交手的抱氣入懷的人體，它中間敞開(kāi)的庭院天井是其虛懷納氣的空間，這種格局和“風(fēng)水學(xué)”中“山凹環(huán)抱”的“風(fēng)水”美格是同構(gòu)的。

“四點(diǎn)金”一般對(duì)外不開(kāi)窗，窗只開(kāi)向內(nèi)庭。這是因?yàn)椤胺参菀蕴炀疄樨?cái)?shù)?，以面前屋為案山。天井闊狹得中，聚財(cái)”（《陽(yáng)宅撮要》）?！柏?cái)氣”從大門(mén)或從上天降臨積聚于天井后，再通過(guò)各房門(mén)窗“吸”進(jìn)屋里，若對(duì)外開(kāi)窗就是葫蘆漏氣，財(cái)氣外泄。

“四點(diǎn)金”方正對(duì)稱的格局極易擴(kuò)展為宗祠和家廟。潮汕的宗祠就是在“四點(diǎn)金”的基礎(chǔ)上擴(kuò)建而成的：如將“四點(diǎn)金”回廊兩側(cè)的“格仔”和天井與后廳之間的“隔閃”（隔斷），以及后廳和左右大房的墻統(tǒng)統(tǒng)拆去，使堂與堂，堂與廳之間相連，成為一個(gè)以中庭為中心的上下左右四廳相向的“亞” 字形空間結(jié)構(gòu)，并在大堂放上祖先靈位及神器，就成了可以祭祖的二進(jìn)祠堂。王國(guó)維在《明堂寢廟通考》中言古代宗廟、明堂、宮寢“皆為四屋相對(duì)，中涵一庭或一室”，指的就是這種布局。

從這二進(jìn)的祠堂開(kāi)始，通過(guò)“四點(diǎn)金”與“下山虎”之間串聯(lián)并聯(lián)，即可組成大型民居群落。如在二進(jìn)祠堂的蹭串聯(lián)一 “下山虎”就成“三廳祠堂”或“三廳亙”，這樣不斷串聯(lián)下去可達(dá)“五廳亙”；又因中間的廳是通透的，只用木雕屏風(fēng)和閃門(mén)格扇隔成客廳，以接待重要客人，故中廳也叫官?gòu)d（一般客人只在門(mén)廳接待），它宗族聚會(huì)和舉行婚喪壽誕家禮大典的主要場(chǎng)所。祠堂后廳則是擺放列祖列宗的神龕，因此最為高大神圣。舉凡族祭、社祭、醮祭、祖宗的生忌日等都要例行祭祀，每隔數(shù)年要舉行一次大祭。大祭時(shí)擺上全豬全羊，其它供品，更是不計(jì)其數(shù)。老人們穿起了馬卦，戴起了禮帽，隨著主祭的號(hào)令，畢恭畢敬地叩頭，經(jīng)多次鞠躬祭酒和獻(xiàn)供之后，鼓樂(lè)炮仗齊鳴，好不熱鬧。

為便于舉辦大規(guī)模的祭拜活動(dòng)，祠堂廳堂必須闊大。然而，按照“小堂宜團(tuán)聚，中堂略闊而要方正，大堂宜闊大亦忌疏野?！保ā蛾?yáng)宅撮要》）的原則，太過(guò)闊大的廳堂就不免“疏野”而不聚氣；空間過(guò)大陽(yáng)氣太盛，而祖宗的神靈屬陰，從祖宗牌位所仰望所見(jiàn)到的天空（“風(fēng)水學(xué)”稱為“過(guò)白”）不宜太多。因此，為抑制過(guò)盛的陽(yáng)氣，潮人就在后廳與天井之間再建一“拜亭”這一時(shí)間和空間的交匯點(diǎn)出發(fā)，上可抑制神靈前的陽(yáng)氣，使祖宗能夠安亭祭祀，還可為祭拜的子孫遮日擋雨，又增加建筑氣勢(shì)。因而，“拜亭”的設(shè)置是潮人重宗法制的見(jiàn)證。

潮汕“四點(diǎn)金”和北京四合院比較，可看出二者文化底蘊(yùn)的不同。它們同為四面閉合的四合院，北京四合院院落圈較大但不一定在中心，寬大的庭院是由一系列房屋和聯(lián)廊“圍”合而成；而潮汕“四點(diǎn)金”則房房相接，左右對(duì)稱緊湊簡(jiǎn)練，天井位于中庭，北方寬大的庭院被縮小為狹小方正的天井，好像是“挖”出來(lái)的。北京四合院大門(mén)都開(kāi)在東南角或西北角上，這是因?yàn)榫┒贾鼗蕶?quán)甚重制度嚴(yán)密，只有皇帝的宮殿和廟宇的大門(mén)能居中面南，故北京“四合院”不能在南面中央開(kāi)門(mén)，而應(yīng)依先天八卦（即伏羲八卦）將大門(mén)開(kāi)在西北角（西北為艮，艮為山）或東南角（東南為兌，兌為澤）上，這樣才能使“山澤通氣”。

先天八卦宋以后才開(kāi)始在北方流行，對(duì)宋以前南遷的“河洛人”影響不大。潮汕“四點(diǎn)金”還是依照宋以前古制，把大門(mén)開(kāi)在中軸線上，且居中而面南。這一點(diǎn)可從“四點(diǎn)金”和唐宋四合院的相似性得到印證。傳唐代王維所畫(huà)的《輞川圖卷》中的四合院住宅，以及北宋畫(huà)家喬仲常所作的《后赤壁賦圖卷》（美國(guó)納爾遜——艾金斯美術(shù)館藏）中的蘇東坡在黃州的宅第，就與潮汕“四點(diǎn)金”如出一轍，可以斷言，潮汕“四點(diǎn)金”確實(shí)原湯原汁地保存了唐宋四合院的形制與格局。

7.潮汕民居建筑風(fēng)水--“駟馬拖車(chē)”和“百鳥(niǎo)朝凰”

潮汕最著名的大型府第式民居是“駟馬拖車(chē)”和“百鳥(niǎo)朝凰”。它們也是由“四點(diǎn)金”和“下山虎”按向心圍合、中軸對(duì)稱的原則組合連結(jié)而成的。

以一座多進(jìn)的宗祠為中心，兩旁并聯(lián)兩座規(guī)模小一點(diǎn)的“四點(diǎn)金”，成為中間大、兩邊小的三座“四點(diǎn)金”相連，稱“三壁連”或“五壁連”兩邊加上兩條火巷和從厝（因從厝和火巷細(xì)長(zhǎng)似劍，故又稱為“雙佩劍”）和后包，這樣就成了“駟馬拖車(chē)”。

“駟馬拖車(chē)”是一種形象的稱謂，有正體和變體多種形式。潮陽(yáng)關(guān)埠鎮(zhèn)下底村的清光緒年間的云南提督黃武賢的府第，就是由“五壁連”衍變成的正體“駟馬拖車(chē)”。小點(diǎn)的“駟馬拖車(chē)”由“三壁連”衍變而成。它們以中間的大宗祠象征“車(chē)”，左右兩邊的次要建筑象征著拖車(chē)的“馬”。這樣，坐在“車(chē)”上的列祖列宗就由居住在兩邊的象征“車(chē)”的子孫拖著，轟轟隆隆地從古代走了過(guò)來(lái)。家族的興衰，祖宗的榮光，子孫的昌盛在這宏大的建筑物一目了然。

“百鳥(niǎo)朝凰”又稱“三座落”、“三廳亙”、“八廳相向”，其主體建筑由兩座以上的“四點(diǎn)金”串聯(lián)，有三進(jìn)三落或四進(jìn)四落（八廳相向），不過(guò)兩邊圍護(hù)的從厝和后包多由一座座“下山虎”相聯(lián)圍護(hù)而成，要有總數(shù)一百間圍繞中心廳堂的“凰”才夠規(guī)格。如揭西棉湖郭氏大樓，即為清雍正年間販賣(mài)紅糖起家的郭來(lái)所建的“百鳥(niǎo)朝凰”，該樓占地五千多平米，五進(jìn)院落，帶四條火巷和從厝，后有“去天尺五”的高14米瓊樓。建樓之時(shí)，由于邊角上的一戶人家不肯轉(zhuǎn)讓，宅地只夠蓋99間房，為湊足一百之?dāng)?shù)，郭來(lái)特意在井下再挖一間暗房，使之成為真正的“百鳥(niǎo)朝凰”。

建于清同治年間的廣東省揭陽(yáng)榕城光祿公祠，曾是官至巡撫的大吏丁日昌寓所，該祠占地六千余平方米，以中間一座二進(jìn)祠堂為中心，組合成一類(lèi)于繁體的“興”字形建筑格局，“興”上半部主體建筑有房96間，下半部為東西4個(gè)齋房，共計(jì)100間，成了名符其實(shí)的“百鳥(niǎo)朝凰”。

在潮汕民間素有流傳“京都帝王府，潮州百姓家”的詞語(yǔ)。說(shuō)到底是表示潮汕民間百姓的家居布局,建筑結(jié)構(gòu),建筑風(fēng)格與京城皇宮的布局,建筑結(jié)構(gòu),建筑風(fēng)格相似。

“駟馬拖車(chē)”和“百鳥(niǎo)朝凰”都是以宗祠為中心，左右有護(hù)厝和后包圍護(hù)的中軸對(duì)稱的“從厝式”民居群落。這是從古代世家大族居住的宮殿“府第”衍變而來(lái)的古老的建筑形式，它那集居住與祭祀于一體的功能是他們重視宗法制度的產(chǎn)物，因而保留了一些古代“京都帝王府”的遺制。也放正因?yàn)槿绱?，“從厝式”民居才常常被稱為“府第式”民居。

“祠宅合一”的“從厝式”民居，如“潮州厝，皇宮起”所言的是潮州的大厝是按照皇宮的模樣建設(shè),與宮殿布局相似外，其結(jié)構(gòu)還與古代大型寺院的布局接近。這里所說(shuō)的“皇宮起”并非指規(guī)模如皇宮那樣，而是指其裝飾豪華并不遜于皇宮。同時(shí)“潮州大厝皇宮起”是一句流傳在民間的俗語(yǔ)。將“駟馬拖車(chē)”與當(dāng)代建筑史家傳熹年據(jù)唐代《戒壇圖經(jīng)》的描述而繪律宗寺院相比較，其格局如出一轍。這是因?yàn)閺奈簳x開(kāi)始，中原仕族風(fēng)行“舍宅為寺”之習(xí)俗，據(jù)《健康實(shí)錄》載，自東晉康帝至簡(jiǎn)文帝三十年間，共置寺十二所，其中由仕族舍宅為寺的就有七所，其數(shù)竟然過(guò)半，以至于出現(xiàn)相鄰數(shù)座宅第并舍為寺的情形。潮州“忠順世家”的祖宗之一，唐代的陳邕因在謫居地漳州筑室逾制，設(shè)有鐘鼓樓臺(tái)而被誣為“逆謀”，不得不“舍宅為寺”，今漳州的南山圭即是。連王維的 “輞川山莊”，最后也為亡母故“施莊為寺”。從這些事例可知，漢唐時(shí)代的王公貴族的“府第”和寺廟是可以互換的，其結(jié)構(gòu)也應(yīng)是相似的。這就是“駟馬拖車(chē)” 和唐代大型寺院間接相似的原因。由是，我們似可得出這們的結(jié)論，這種既有禮制功能又有居住功能的“從厝式”民居，確實(shí)是從宋代以前的“府第”發(fā)展衍變而來(lái)的。

然而，為什么宋代以前世家大族的居住形式獨(dú)獨(dú)在地偏一隅的潮汕及周邊地區(qū)傳存下來(lái)呢？這是因?yàn)楫?dāng)世家大族在潮汕重新集結(jié)的同時(shí)，中原仕族卻逐漸式微；而江南和三晉等地又由于明清以后個(gè)體經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，（即所謂“資本主義”的萌芽）使原來(lái)“比屋而居”大型聚落逐漸為單門(mén)獨(dú)戶的“四廂式”民居所取代，雖然，他們?cè)诖迓湟饬x上還是聚集在一起，但其聚落最多由一些單體四合院無(wú)序疊加而成，未能和“從厝式”民居一樣形成一個(gè)體現(xiàn)封建宗法禮制觀念的向心圍合、中軸對(duì)稱、主次分明的有序建筑整體。

由是可見(jiàn)，在地偏一隅的潮汕，因其根深蒂固的宗法宗族制度，才使這種能充分體現(xiàn)禮制觀念的“府第式”群落得以留存?！熬┒嫉弁醺苯K于成了“潮州百姓家”。

潮州的建筑風(fēng)水，立足于其歷史和地理?xiàng)l件，是有民族和地域的特色，表現(xiàn)潮州人的審美情趣和文化內(nèi)涵，這是很值得總結(jié)和借鑒的。最近國(guó)家決定撥?？畋Ｗo(hù)市區(qū)南門(mén)一部分明清民居建筑，也正是體現(xiàn)其科學(xué)價(jià)值與藝術(shù)價(jià)值。

六、結(jié)語(yǔ)

眾所周知風(fēng)水學(xué)是一門(mén)集天文學(xué)、地理學(xué)、環(huán)境學(xué)、建筑學(xué)、美學(xué)、心理學(xué)、倫理學(xué)等于一體的學(xué)問(wèn)。概括地說(shuō)，風(fēng)水學(xué)就是人對(duì)環(huán)境的優(yōu)選學(xué)。我國(guó)古代建筑的靈魂就是風(fēng)水學(xué)。風(fēng)水是我國(guó)特有的一種文化現(xiàn)象，它起源于古老的占卜術(shù)，后逐漸從術(shù)數(shù)中脫胎而出，成為一支獨(dú)立的學(xué)說(shuō)，知名學(xué)者褚良才先生著《易經(jīng)·風(fēng)水·建筑》[v]第5頁(yè)載：“試問(wèn)，一個(gè)居住在?青山在屋上，流水在屋下，中有五畝田，花竹秀而野?（宋，蘇軾詩(shī)）和?陽(yáng)宅須教擇地形，背山面水稱人心，山有來(lái)龍昂秀發(fā)，水須圍抱作環(huán)形?（清，姚延鑾詩(shī)）的?風(fēng)水寶地?上的人，他的生理、心理難道會(huì)不健康、不愉快嗎？再試問(wèn)，一個(gè)居住在?污水橫流?、?臭氣薰天?、?爛草遍野?、?陰暗潮濕?、?冬寒夏暑?的?風(fēng)水兇地?中的人，他的生理、心理難道會(huì)健康、愉快嗎？答案是不言而喻的”。千百年來(lái)，高明的堪輿師為贛州客家人選擇住宅基地，正如褚先生的高論，避開(kāi)了那些陰暗污穢、死氣沉沉的“風(fēng)水兇地”，選擇了盡是生機(jī)勃勃，欣欣向榮的“風(fēng)水寶地”，使我們得以興旺發(fā)達(dá)（上段作了論證）。

當(dāng)代許多研究風(fēng)水學(xué)的專家學(xué)者，觀點(diǎn)已趨向一致，都認(rèn)為風(fēng)水學(xué)屬于建筑學(xué)范疇。如王玉德先生在他的宏論中指出：“風(fēng)水是研究環(huán)境和建筑藝術(shù)的學(xué)問(wèn)”。褚良才先生在他的宏論中指出：“說(shuō)到底，風(fēng)水就是人類(lèi)居住、生存、繁行、發(fā)展的生態(tài)環(huán)境”。褚先生還引用古今名人名言而加以論證。他說(shuō)：“關(guān)于風(fēng)水的人為主體——建筑（宅），東漢大學(xué)者劉熙在他的名著《釋名》中是這樣說(shuō)的：?宅，擇也。宅擇吉處而營(yíng)之也?！饵S帝內(nèi)經(jīng)》也說(shuō)：夫宅地，乃是陰陽(yáng)之樞紐，人倫之軌?！踩怂?，無(wú)不在宅……故宅者人之本，人以宅為家。居若安，即家代昌吉，若不安，則家族衰微??，F(xiàn)代建筑學(xué)泰斗梁思成在《中國(guó)建筑史》中也說(shuō)：?風(fēng)水等中國(guó)思想精神寄托于建筑之上?”?！囤M南客家畫(huà)報(bào)》載《風(fēng)水古建與贛南》一文載：“由東南大學(xué)出版社出版的《風(fēng)水探源》一書(shū)，著者何曉昕的導(dǎo)師潘谷西教授在該書(shū)的序中說(shuō)：?風(fēng)水的核心內(nèi)容是人們對(duì)居住環(huán)境進(jìn)行選擇和處理的一種學(xué)問(wèn)……風(fēng)水產(chǎn)生于農(nóng)業(yè)社會(huì)中，是人們渴望把自身和諧地統(tǒng)一自然之間而采取的一種自我完善手段”（1989年第一期《自然科學(xué)史研究》）。從這些古今名人名言中，足以證實(shí)風(fēng)水正確地說(shuō)陽(yáng)宅風(fēng)水應(yīng)是屬建筑學(xué)范疇。所以說(shuō)堪輿師必須走與建筑設(shè)計(jì)師相結(jié)合的道路。這是明智的選擇，前景廣闊，大有作為。否則，到了全民實(shí)現(xiàn)火葬，統(tǒng)一在由政府指定的墳山安葬骨灰時(shí)，就是堪輿師失業(yè)之時(shí)。

國(guó)際易學(xué)聯(lián)合會(huì)理事兼組織委員會(huì)主任, 東方國(guó)際易學(xué)研究院學(xué)術(shù)委員,北京建筑工程學(xué)院文化研究所教授韓增祿先生認(rèn)為,認(rèn)真地借鑒和利用風(fēng)水學(xué)說(shuō)中所蘊(yùn)含的天人合一的整體觀念、經(jīng)天緯地的廣闊視野、師法自然的哲學(xué)思想、崇尚和諧的理想境界、趨吉避兇的基本原則、身心之和的人文關(guān)懷等文化內(nèi)涵，以及相形取勝、辨方正位、相土嘗水、藏風(fēng)聚氣等建筑選址的基本原則，對(duì)于弘揚(yáng)中國(guó)建筑文化的優(yōu)良傳統(tǒng)、營(yíng)造和諧美滿的健康住宅、推動(dòng)中國(guó)建筑的文物保護(hù)、融合外來(lái)建筑的諸多長(zhǎng)處、開(kāi)創(chuàng)中國(guó)建筑風(fēng)水文化研究的新局面，都是有益而無(wú)害的一大善事。

廣東省社會(huì)科學(xué)院哲學(xué)文化所副所長(zhǎng)、研究員、廣東省周易研究會(huì)副會(huì)長(zhǎng)，一級(jí)作家雷鐸先生認(rèn)為風(fēng)水學(xué)的精髓是“大道”。即是利用地形、天文、氣象的學(xué)問(wèn),融入哲學(xué)精神,既陰陽(yáng)辯證的學(xué)問(wèn)，和上天講和，和大地講和，盡量做到“順天”。

西南交通大學(xué)建筑系教授、四川省建筑師協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)張先進(jìn)先生認(rèn)為“風(fēng)水”屬傳統(tǒng)的八卦理論，始于人類(lèi)最初樸素的環(huán)境觀，它的內(nèi)核其實(shí)就是中國(guó)人古老的人居環(huán)境，包括水源、林木、陽(yáng)光、地磁、山脈走向、地形、溫度、濕度等多方面自然生態(tài)條件有機(jī)的結(jié)合。張教授說(shuō)，經(jīng)過(guò)了幾千年的歷史過(guò)程之后，“風(fēng)水建筑”被蒙上迷信的色彩，所以很多人修房造屋要選時(shí)辰，殺雞等，拂去這些迷信的灰塵之后，“風(fēng)水”有其相當(dāng)多的可以吸納和研究的精髓。

同時(shí)許許多多的國(guó)外學(xué)者和科學(xué)家們對(duì)中國(guó)風(fēng)水學(xué)的評(píng)論也非常高。

查理Chately在《中國(guó)的科學(xué)與文明》一書(shū)中說(shuō)：“中國(guó)陰陽(yáng)宅風(fēng)水是使生者與死者之所處與宇宙氣息的地氣取得和合的藝術(shù)?！? 日本的郭中端先生說(shuō)：“中國(guó)風(fēng)水實(shí)際是地理學(xué)，氣象學(xué)，生態(tài)學(xué)，規(guī)劃學(xué)和建筑學(xué)的一種綜合的自然科學(xué)”（引自[英]Ermestlitel伊特爾，《風(fēng)水是古代中國(guó)神圣的景觀科學(xué)》）

孫保羅（Paulsun）在1992年《紐約太陽(yáng)會(huì)議》上報(bào)告說(shuō)：“風(fēng)水世界觀可溯源于對(duì)天文地理的仰觀俯察，也包涵著深?yuàn)W的精神感應(yīng)。這是一種堪天輿地，與大自然和諧，協(xié)同的方法，從而使居住者及其子孫能在其聚居處擁有平實(shí)的生活?！? 由于風(fēng)水學(xué)有其合理的內(nèi)核，所以它能夠長(zhǎng)盛不衰。在當(dāng)今社會(huì)里，一個(gè)地方的地理環(huán)境的好壞，在一定的程度上關(guān)系到房地產(chǎn)價(jià)值和價(jià)格的高低。我們明白了風(fēng)水的本質(zhì)和它對(duì)人的影響的道理以后，就能自覺(jué)而科學(xué)地獲取好的風(fēng)水來(lái)用之。通過(guò)風(fēng)水知識(shí)，合理選址建房屋，通過(guò)對(duì)住宅、房間的布置裝飾取得滿意理想的居住環(huán)境，達(dá)到自己的需求。使你居住在新的生活環(huán)境里，使你的身體健康、家庭幸福，幫助你的事業(yè)成功.。

風(fēng)水學(xué)雖然在我國(guó)長(zhǎng)達(dá)幾千年的封建社會(huì)里很盛行，但是歷代的思想家們都曾經(jīng)對(duì)風(fēng)水術(shù)進(jìn)行過(guò)批判。早在東漢時(shí)期，大思想家王充就持激烈的態(tài)度猛烈批判了風(fēng)水術(shù)中的迷信思想。明朝的著名的思想家張居正反對(duì)風(fēng)水術(shù)中宣傳的“葬地能作人禍福”的迷信思想。他引用了《易經(jīng)》“積善之家，必有余慶。積不善之家，必有余殃。”的話來(lái)批判了風(fēng)水術(shù)中的迷信思想，說(shuō)明了“人的兇吉禍福，都是本人所作所以為而招至的?！弊怨乓詠?lái)，不信風(fēng)水的開(kāi)明人士很多，他們?cè)谧约旱恼撝脱哉撝信酗L(fēng)水迷信思想。

風(fēng)水學(xué)在中國(guó)歷史上世世代代深刻地影響著普通老百姓思想和精神寄托。是有效進(jìn)行協(xié)調(diào)人與大自然,人天得以和諧的一門(mén)學(xué)科。更是詮息人居住宅生態(tài)環(huán)境深妙?yuàn)W秘超時(shí)空學(xué)科。

筆者認(rèn)為，現(xiàn)代人對(duì)風(fēng)水學(xué)的認(rèn)識(shí)有需進(jìn)一步提高理性，既要弘揚(yáng)中華民族的傳統(tǒng)文化，又要剔除封建迷信的糟粕，運(yùn)用風(fēng)水學(xué)中合理的理論來(lái)為人民服務(wù)，這應(yīng)當(dāng)是現(xiàn)代人的合理要求,更加是時(shí)代的需要。