第一篇：紅酒品鑒會(huì)方案

高端客戶紅酒品鑒會(huì)策劃方案

前言

隨著社會(huì)發(fā)展，人民生活品質(zhì)提高，紅酒慢慢走進(jìn)普通老百姓家庭。

現(xiàn)在大多宴會(huì)，開(kāi)始以紅酒為消費(fèi)中心，因?yàn)樗粌H能烘托氣氛，還能提升品位。

紅酒已不僅僅是一杯佳釀這么簡(jiǎn)單，它所意味的是一種臻純曼妙的生活境界。于舒適雅致的咖啡廳小窗邊心無(wú)旁騖地閑坐，拿起玲瓏曲線、晶瑩剔透的紅酒杯子細(xì)細(xì)把玩，輕輕搖曳，品味頂級(jí)紅酒，享受特色美食，傾心與同樣愛(ài)好紅酒的有緣人輕松的交談，每一口酒的芬芳，每一眼的凝眸，每一耳的傾聽(tīng)，盡情感受歡樂(lè)，沉醉其中，體味一絲浪漫的情趣，重溫一段悠悠的情懷。

一、活動(dòng)背景

為了尋求和探索、定位高端客戶。武當(dāng)紅紅酒代理商推薦紅酒品酒會(huì)模式，以供保險(xiǎn)公司在找尋客戶、定位客戶，以及敲定客戶上與保險(xiǎn)產(chǎn)品強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)手，舉辦一場(chǎng)紅酒品鑒會(huì)，這是形象展示，品牌提升的大好良機(jī)。

二、活動(dòng)目的

為提升業(yè)績(jī)、業(yè)務(wù)員晉升做鋪墊，主要是借此機(jī)會(huì)為保險(xiǎn)公司宣導(dǎo)保險(xiǎn)產(chǎn)品做宣傳，同時(shí)加強(qiáng)紅酒交流氛圍，答謝老客戶加保，新客戶跟進(jìn)，以達(dá)到大幅提升保費(fèi)的目的。

三、活動(dòng)主題

1、《生命感官之旅》：我與紅酒有個(gè)約會(huì)?。ㄕ?qǐng)客戶參加紅酒品鑒會(huì)）

源自神農(nóng)架的野生嫁接葡萄，中國(guó)第一款養(yǎng)生野普通紅酒——武當(dāng)紅，每瓶紅酒都有自己的特性與靈魂。找尋屬于自己紅酒的過(guò)程即是一場(chǎng)華美優(yōu)雅的感官之旅，樂(lè)趣盎然。

2、《生命健康之旅》：我與客戶有個(gè)約會(huì)?。?lì)方案：讓業(yè)務(wù)員給客戶送紅酒）

3、《生命武漢之旅》：六七聯(lián)動(dòng)三萬(wàn)以上前20名，參加武漢之旅。

四、活動(dòng)時(shí)間

2017年5月25日-7月24日

五、活動(dòng)地點(diǎn)

常州市大型酒店

六、活動(dòng)創(chuàng)意

1、高雅尊貴的武當(dāng)紅紅酒品鑒會(huì)，更加彰顯參會(huì)客戶的地位身份和高雅的品味。

2、邀請(qǐng)優(yōu)秀弦樂(lè)隊(duì)現(xiàn)場(chǎng)演奏，為品鑒會(huì)助興，讓現(xiàn)場(chǎng)嘉賓度過(guò)一段輕松滿足的時(shí)間。

3、講紅酒知識(shí)講解與活躍品酒游戲相結(jié)合，加強(qiáng)品鑒會(huì)的互動(dòng)性，調(diào)節(jié)現(xiàn)場(chǎng)氣氛，推動(dòng)品牌理念的提升。

七、活動(dòng)內(nèi)容及流程

1、來(lái)賓簽到并領(lǐng)取一支盒裝武當(dāng)紅紅酒及號(hào)碼牌，用于活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)抽獎(jiǎng)。

2、活動(dòng)開(kāi)始：主持對(duì)相關(guān)單位和單位到場(chǎng)主要嘉賓進(jìn)行介紹（主辦方、承辦方、協(xié)辦方的到場(chǎng)主要負(fù)責(zé)人等）接著主辦方代表講話，介紹品鑒會(huì)主題，配合優(yōu)美的現(xiàn)場(chǎng)音樂(lè)演奏，宣布品鑒會(huì)開(kāi)始，將在場(chǎng)嘉賓帶入奇妙的感官之旅。

3、主持人介紹紅酒師背景，由紅酒師做一系列的品酒知識(shí)講解與演示：

介紹紅酒的品牌、背景 講解紅酒鑒賞的知識(shí) 講解紅酒儲(chǔ)藏知識(shí) 講解紅酒飲用知識(shí)

4、穿插紅酒知識(shí)問(wèn)答（小游戲），以調(diào)節(jié)氣氛，增加互動(dòng)性，參與者可得到小禮品。

紅酒中西餐搭配連連看：在給出的食物后面選出應(yīng)搭配的紅酒 挑戰(zhàn)紅酒師：把眼睛蒙住靠品酒來(lái)分辨紅酒。

場(chǎng)合達(dá)人秀：根據(jù)家庭節(jié)日，朋友聚會(huì)，婚禮宴請(qǐng)，商務(wù)禮儀等場(chǎng)合來(lái)選擇適宜的紅酒

紅酒送禮知多少：分不同人群的紅酒送禮技巧，給女性送酒禮，給長(zhǎng)輩送酒禮，給懂酒人事送酒，給領(lǐng)導(dǎo)送酒等 紅酒感言評(píng)選：從來(lái)賓寫(xiě)的感言中選出優(yōu)秀的發(fā)獎(jiǎng)。

5、品酒會(huì)正式開(kāi)始，參加者品酒，享受精美水果和小吃，聆聽(tīng)現(xiàn)場(chǎng)樂(lè)隊(duì)演出，放松心情，為下面的活動(dòng)做準(zhǔn)備。借由奇妙的感官之旅，幫助來(lái)賓找到與自己心有靈犀的紅酒感應(yīng)。

6、保險(xiǎn)產(chǎn)品介紹。

7、抽獎(jiǎng)：從來(lái)賓中抽取幸運(yùn)者獲得紅酒，代金卷等禮品。

8、建議活動(dòng)結(jié)束后，制作此次品鑒會(huì)的專題片、照片贈(zèng)送給到場(chǎng)的品鑒者，延伸后續(xù)傳播效果，同時(shí)可以作為一個(gè)宣傳片，讓與會(huì)嘉賓以及更多沒(méi)有出息活動(dòng)的目標(biāo)受眾，都充分感受品牌及文化的魅力。專題片內(nèi)容除活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)品鑒會(huì)過(guò)程外，增加一些豐富的內(nèi)容，比如紅酒文化，歷史，品牌理念及產(chǎn)品圖片等，更好展現(xiàn)整體形象，吸引消費(fèi)者。專題片可用于品牌形象展示，代理商的播放，資料存檔，饋贈(zèng)到場(chǎng)嘉賓及重要目標(biāo)客戶等。同時(shí)，針對(duì)不同的傳播媒體的獨(dú)特特性，實(shí)現(xiàn)傳播效果的最大化，例如如果是時(shí)尚類媒體，著重全面塑造紅酒文化的形象，吸引消費(fèi)者的關(guān)注，食品行業(yè)類媒體，從紅酒的行業(yè)角度解析其在生活中的地位及影響力。

八、活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)布置

品酒會(huì)的最佳環(huán)境應(yīng)該是明亮舒適，清靜幽雅，通風(fēng)良好，溫度以18-20度為最佳。

會(huì)場(chǎng)設(shè)置簽到處，簽名版，劃分活動(dòng)表演區(qū)，品酒區(qū)，冷餐區(qū)等區(qū)域。

張貼紅酒文化噴繪畫(huà)以增強(qiáng)氣氛、設(shè)置自助品鑒臺(tái)，放置配有冰桶的產(chǎn)品，為先到的嘉賓提供一個(gè)交流品鑒的場(chǎng)所。

放置葡萄酒架一組，按檔次放置產(chǎn)品，以在后面活動(dòng)中使用。主活動(dòng)區(qū)周圍放置品牌文化簡(jiǎn)介的易拉寶，主推產(chǎn)品形象畫(huà)面等。

九、邀請(qǐng)對(duì)象

中高階層實(shí)業(yè)有成準(zhǔn)客戶、有加保能力的老客戶，葡萄酒愛(ài)好者等，邀請(qǐng)函設(shè)計(jì)精美，詳細(xì)介紹品鑒會(huì)的主題與內(nèi)容，高檔有特色的品鑒會(huì)必定會(huì)吸引消費(fèi)者參加的積極性。

十、操作流程

1、預(yù)熱：從各機(jī)構(gòu)的早會(huì)客戶；

2、累積：讓業(yè)務(wù)員加大宣傳，為六、七聯(lián)動(dòng)做好準(zhǔn)備；

3、制作：聯(lián)動(dòng)方案的海報(bào)、紅酒的海報(bào)等；

4、溝通：內(nèi)、外勤骨干一定要事先溝通；

5、啟動(dòng)：挑戰(zhàn)賽、對(duì)抗賽亮相；

6、追蹤：每天晚上的追蹤戰(zhàn)報(bào)發(fā)到手機(jī)上，早會(huì)的宣導(dǎo)等；

7、步驟：每周追蹤榜、對(duì)抗榜、挑戰(zhàn)榜等；

8、扎帳：及時(shí)兌現(xiàn)紅酒，追蹤承保。

9、總結(jié)：為下次大型賽事做準(zhǔn)備。

第二篇：紅酒品鑒會(huì)方案

皇家龍船“紅酒品鑒會(huì)”動(dòng)策劃方案

一、活動(dòng)主題：

“皇家龍船，醉心之舉”皇家龍船紅酒品鑒會(huì)

（四）。活動(dòng)目的：

1.以小型紅酒沙龍會(huì)的形式，進(jìn)一步提升品牌形象和企業(yè)知名度。2.通過(guò)大家互動(dòng)交流，對(duì)皇家龍船葡萄酒有個(gè)全面了解，可以全面了解葡萄酒。

二、活動(dòng)地點(diǎn)：

自己準(zhǔn)備的葡萄酒品鑒區(qū)

三、活動(dòng)時(shí)間： 每月4-8次

四、參與人員：

邀約的有效客戶10—20人

五、活動(dòng)形式：

紅酒知識(shí)＋自由分享+紅酒評(píng)鑒+紅酒銷售

六、活動(dòng)準(zhǔn)備：

1.紅酒品鑒區(qū)的布置，紅酒杯，紅酒，桌椅，水果、以及原味餅干等

2.邀請(qǐng)前期鋪墊客戶，發(fā)公司統(tǒng)一的皇家龍船邀請(qǐng)函（分電子函和彩頁(yè)函）（如下圖，電子版已準(zhǔn)備）

3.接待人員，倒酒開(kāi)酒人員，音樂(lè)播放人員

七、紅酒沙龍內(nèi)容：

活動(dòng)主要以輕松愉快的自由交流形式，講述和宣傳紅酒文化，提升客戶在紅酒方面的品味，從而提升皇家龍船的美譽(yù)度，增加客戶對(duì)皇家龍船的鐘愛(ài)度，吸引客戶購(gòu)買(mǎi)紅酒。

1、迎客，輕音樂(lè)暖場(chǎng)，讓來(lái)賓有一種親切感；

2、紅酒知識(shí)的導(dǎo)入，讓大家更加了解葡萄酒

3、紅酒品鑒互動(dòng)交流，輕松愉快的狀態(tài)下銷售成交。

八、活動(dòng)流程：（1個(gè)半小時(shí)）如： 14：00—14:05迎客進(jìn)入展廳

14:05—14:10 主持人入場(chǎng)，渲染氣氛，活動(dòng)開(kāi)始 14:10—14:20 紅酒知識(shí)介紹+企業(yè)文化 企業(yè)文化

好了，企業(yè)文化介紹完畢，下面跟大家分享葡萄酒知識(shí)。

皇家龍船酒業(yè)有限公司隸屬于深圳市聯(lián)合創(chuàng)投旗下的全資子公司，深圳聯(lián)合創(chuàng)投是2015年11月20日正式掛牌的一家上市企業(yè)，股權(quán)代碼為363374。也是國(guó)際高端葡萄酒的運(yùn)營(yíng)商、香港葡萄酒會(huì)的戰(zhàn)略合作伙伴。公司旗下全資擁有法國(guó)的路易圣比爾酒莊以及澳洲的萊蔻玫瑰莊園，現(xiàn)在已經(jīng)做到線上線下全覆蓋、公司堅(jiān)持以產(chǎn)品與服務(wù)為中心，利用線上平臺(tái)分銷裂變與線下實(shí)體體驗(yàn)館雙結(jié)合的模式，讓我們消費(fèi)者得到更加多不同的體驗(yàn)的同時(shí)也成為真正意義上的消費(fèi)商。我們有專業(yè)的葡萄酒知識(shí)培訓(xùn)服務(wù)和專業(yè)的連鎖管理團(tuán)隊(duì)。我們立志行業(yè)做到卓越。我們團(tuán)隊(duì)在在哪里，直營(yíng)店就要開(kāi)到哪里，力求為大家打造一個(gè)專業(yè)精良的葡萄酒專業(yè)平臺(tái)。

歡迎各位嘉賓的到來(lái)，我們今天的品鑒會(huì)的葡萄酒知識(shí)內(nèi)容是我們10講之中的第四講，關(guān)于葡萄酒的釀造。

說(shuō)起葡萄酒的釀造，想必大家都很是好奇吧！葡萄酒的釀造可不是簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的把葡萄扔到橡木桶里就能釀造的哦!

大家可以對(duì)照PPT上圖片，我給大家一一的去解釋這些步驟： 第一步是：采摘去梗，采摘呢又人工采摘和機(jī)器采摘，對(duì)于法國(guó)等歐洲這些舊世界的國(guó)家來(lái)說(shuō)，都是比較喜歡人工采摘的。第二步是把采摘帶回來(lái)的葡萄進(jìn)行粉碎放汁。①：采摘去梗。②：破碎，水果粉碎放汁

③：發(fā)酵，葡萄汁果漿、果皮、等混合物在發(fā)酵桶里面被浸泡3至4天，從中提取顏色。葡萄的糖份開(kāi)始轉(zhuǎn)化為酒精。④：剩下的果皮與汁，這些汁的味道更濃，顏色更深。⑤：榨汁，提取葡萄汁，過(guò)濾掉籽粒、皮、等一些果渣。

⑥：酒槽中的培養(yǎng)，在地酵桶里完成酒精發(fā)酵后，葡萄酒開(kāi)始蘋(píng)果酸乳酸發(fā)酵，讓口感變得更柔和，香氣更豐富酒質(zhì)更穩(wěn)定。⑦：酒開(kāi)始轉(zhuǎn)向橡木桶。

⑧：橡木桶中培養(yǎng)，大部分高品質(zhì)的葡萄酒 地發(fā)酵完成后，都會(huì)經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的橡木桶培養(yǎng)，你可以選擇12個(gè)月或21個(gè)月陳放，這樣可以得到更復(fù)雜的香氣及結(jié)構(gòu)。

⑨：澄清，進(jìn)行到最后，清除任何沉淀物和雜質(zhì)。

⑩：裝瓶，酒是被封在一個(gè)有螺絲帽或橡木塞的瓶子里，并放在靜止?fàn)顟B(tài)。

補(bǔ)充：按步驟講進(jìn)行補(bǔ)充穿插的內(nèi)容

在我們身邊，時(shí)常會(huì)有人在家里用簡(jiǎn)陋的器皿就可以釀酒了，這并不奇怪，釀造葡萄酒其實(shí)很簡(jiǎn)單。如果你知道用什么樣的原料做什么樣的菜，你就會(huì)知道，只要你了解了其中幾個(gè)關(guān)鍵的步驟，你也會(huì)成為一個(gè)驕傲的釀酒師。

1、采摘

就像做菜一樣，葡萄是釀造葡萄酒的唯一材料。當(dāng)葡萄完全成熟以后，人們開(kāi)始采收葡萄。采收最好的時(shí)間是中午陽(yáng)光熱烈的時(shí)候，那樣可以保證葡萄上沒(méi)有露水而保持葡萄完好的成熟度和糖酸比例。如果采收季節(jié)遇到下雨，那將是葡萄的災(zāi)難，也是葡萄酒的災(zāi)難。因?yàn)槊恳坏斡晁伎赡茉诙虝r(shí)間內(nèi)降低葡萄的糖分，從而降低葡萄的質(zhì)量。采收時(shí)我們注意到，果農(nóng)們盡量小心翼翼而不使葡萄果粒破損，破損的葡萄會(huì)很快腐爛影響酒的風(fēng)味。成熟的葡萄采收后，要盡快送到加工地點(diǎn)，進(jìn)行破碎加工，盡量保證破碎葡萄的新鮮度。為此，有的把葡萄酒廠建在葡萄園里；有的把葡萄破碎機(jī)安在葡萄園里，這樣可以保證采收的葡萄即時(shí)加工。

2、破皮去梗

紅葡萄酒的顏色和口味結(jié)構(gòu)主要來(lái)自葡萄皮中的紅色素和單寧等，所以必須先使葡萄果粒破裂而釋放出果汁，讓葡萄汁液能和皮接觸，以釋放出這些多酚類的物質(zhì)。葡萄梗的單寧較強(qiáng)勁，通常會(huì)除去，有些酒廠為了加強(qiáng)單寧的強(qiáng)度會(huì)留下一部份的葡萄梗。在很多關(guān)于葡萄酒的影片里我們都可以看到破碎葡萄的情景，人們?cè)谝粋€(gè)大桶里踩葡萄，可以視為最原始的葡萄秀了。

直到今天，還有不少地方在采收葡萄的季節(jié)里，舉行這樣的踩葡萄活動(dòng)，以慶祝豐收和釀酒的開(kāi)始。雖然大規(guī)模的生產(chǎn)，都有專業(yè)的機(jī)械設(shè)備進(jìn)行壓榨，但人們依然向往傳統(tǒng)的手工壓榨的情趣，這就給葡萄酒的誕生從一開(kāi)始就注入了浪漫和快樂(lè)的元素。

3、浸皮與發(fā)酵

完成破皮去梗后，葡萄汁和皮會(huì)一起放入酒槽中，一邊發(fā)酵一邊浸皮。傳統(tǒng)多使用無(wú)封口的橡木酒槽，現(xiàn)多使用自動(dòng)控溫不銹鋼酒槽，較高的溫度會(huì)加深酒的顏色，但過(guò)高(超過(guò)32℃)卻會(huì)殺死酵母并喪失葡萄酒的新鮮果香，所以溫度的控制必須適度。這個(gè)時(shí)間要經(jīng)過(guò)5-7天，其間要不斷的攪拌，使葡萄汁與葡萄皮盡可能完全的融合，浸皮的時(shí)間越長(zhǎng)，釋入酒中的酚類物質(zhì)、香味物質(zhì)、礦物質(zhì)等越濃。當(dāng)發(fā)酵完，浸皮達(dá)到需要的程度后，即可把酒槽中液體的部份導(dǎo)引到其它酒槽，此部份的葡萄酒稱為初酒。

如果要生產(chǎn)新鮮的果香型紅葡萄酒，需要在一部分葡萄果粒內(nèi)進(jìn)行發(fā)酵。這樣只要將部分的葡萄果粒破碎，保留20～30%的整粒葡萄。這種發(fā)酵方法，由于CO2的浸取作用，使葡萄皮中的芳香物質(zhì)更多地釋放出來(lái)。

用此法制成的葡萄酒具有顏色鮮明，果香宜人(香蕉、櫻桃酒等)，單寧含量低容易入口等特性，常被用來(lái)制造適合年輕時(shí)飲用的清淡型紅葡萄酒，如法國(guó)寶祖利(Beaujolais)出產(chǎn)的新酒原理上制造的特點(diǎn)是將完整的葡萄串放入充滿二氧化碳的酒槽中數(shù)天，然后再榨汁發(fā)酵。事實(shí)上，由于壓力的關(guān)系很難全部保持完整的葡萄串，會(huì)有部份被擠破的葡萄開(kāi)始發(fā)酵除了能生產(chǎn)出具特性的酒之外，這種釀造法還可讓乳酸發(fā)酵提早完成，好趕上十一月第三個(gè)星期四的新酒上市。

4、榨汁與后發(fā)酵

主發(fā)酵完成后，立即進(jìn)行皮渣分離，把自流汁合并到干凈的容器里，滿罐存貯。

由于主發(fā)酵生產(chǎn)的葡萄原酒，其中的酵母菌還將繼續(xù)進(jìn)行酒精發(fā)酵，使其殘?zhí)沁M(jìn)一步降低。這個(gè)時(shí)候的原酒中殘留有口味比較尖酸的蘋(píng)果酸，必須進(jìn)行后發(fā)酵過(guò)程，也叫蘋(píng)果酸—乳酸發(fā)酵過(guò)程。這個(gè)過(guò)程須在保持20°～25℃條件下，經(jīng)過(guò)30天左右才能完成，除去葡萄酒中所有的微生物。才稱得上名副其實(shí)的紅葡萄酒。

5、橡木桶中的培養(yǎng)

每一種葡萄酒，發(fā)酵剛結(jié)束時(shí)，口味都比較酸澀、生硬，為新酒。為了使新酒經(jīng)過(guò)貯藏陳釀，逐漸成熟，口味變得柔協(xié)、舒順，達(dá)到最佳飲用質(zhì)量，幾乎所有高品質(zhì)的紅酒都經(jīng)橡木桶的培養(yǎng)。

根據(jù)釀酒葡萄的品種不同，特別是市場(chǎng)消費(fèi)者對(duì)紅葡萄酒產(chǎn)品的要求不同，決定紅葡萄酒貯藏陳釀的時(shí)間長(zhǎng)短。有些紅葡萄品種如玫瑰香、美樂(lè)、黑虎香等，適合釀造新鮮的、果香型濃郁的紅葡萄酒。當(dāng)年釀造的紅葡萄酒，經(jīng)過(guò)澄清處理和穩(wěn)定性處理，即可上市銷售。待第二年葡萄季節(jié)到來(lái)之前，要全部銷完。這種類型的紅葡萄酒，其平均的貯藏陳釀期只有半年。有些世界上著名的紅葡萄酒品種，如赤霞珠、蛇龍珠、品麗珠、西拉等，適合釀造陳釀型的紅葡萄酒，其原酒必須經(jīng)過(guò)2～6年，甚至更長(zhǎng)時(shí)間的貯藏陳釀，才能盡善盡美。

6、儲(chǔ)藏管理

在各種容器中沉睡的葡萄酒仍然在成長(zhǎng)，要發(fā)生一系列的化學(xué)反應(yīng)和物理—化學(xué)反應(yīng)，使葡萄酒逐漸成熟。

為了提高穩(wěn)定性、使酒成熟，換桶、短暫透氣等都是不可少的程序。這個(gè)過(guò)程是釀酒師最為得意的時(shí)候，他要隨時(shí)品嘗每個(gè)容器中的葡萄酒的變化，掌握它的口感和成熟度，就像一個(gè)坐月子的母親，悉心呵護(hù)剛剛出生的嬰兒。這就是我們所說(shuō)的紅葡萄酒的培養(yǎng)和后期管理。

7、澄清后裝瓶

剛裝瓶的葡萄酒，或剛出廠的葡萄酒，應(yīng)該是澄清、晶亮、有光澤。瓶裝葡萄酒隨著裝瓶時(shí)間的延長(zhǎng)，特別是瓶裝紅葡萄酒，裝瓶2～3年以后，普遍會(huì)出現(xiàn)渾濁或沉淀現(xiàn)象。雖然多年裝瓶的紅葡萄酒，沉淀現(xiàn)象是不可避免的，而且這種沉淀的 紅葡萄酒，不影響飲用質(zhì)量。但有些消費(fèi)者，對(duì)渾濁的葡萄酒，特別是對(duì)有沉淀物的葡萄酒，從感情上不能接受，不能認(rèn)可。有些人甚至把渾濁沉淀的葡萄酒，視為變質(zhì)的葡萄酒。因此，為了打消消費(fèi)顧慮，裝瓶前就必須進(jìn)行一系列的澄清和穩(wěn)定性處理工藝。

葡萄酒的澄清，分自然澄清和人工澄清兩種方法。自然澄清就是酒中的懸浮微粒自然沉淀后分離，但是這種手段是達(dá)不到商品葡萄酒裝瓶要求的，必須采用人為添加蛋白質(zhì)類物質(zhì)來(lái)吸附懸浮微粒的澄清手段，以加速澄清過(guò)程和增加澄清度。同時(shí)，還需要將葡萄酒在裝瓶前加熱殺菌或者冷凍處理，或無(wú)菌過(guò)濾的方法，將葡萄酒中的細(xì)菌或酵母菌統(tǒng)統(tǒng)除去，就可以提高葡萄酒的化學(xué)穩(wěn)定性。(文/張建生，部分圖片來(lái)源：ASC)

最后的工序都結(jié)束之后，我們就可以裝瓶了，裝瓶后美酒完成了質(zhì)的變化，已經(jīng)從葡萄完成了酒的蛻變。在瓶中后美酒與木塞還會(huì)繼續(xù)通過(guò)空氣運(yùn)動(dòng)，達(dá)到從青澀到成熟的成長(zhǎng)階段，然后等待懂酒的您品嘗美酒！

下面讓大家首先來(lái)試下我們的智利西拉干紅葡萄酒紅標(biāo)裝。

14:20—14:50?品鑒準(zhǔn)備好的3—5款紅酒，并介紹其口感和各自的特點(diǎn)（展示ppt，葡萄酒介紹和酒莊介紹。根據(jù)實(shí)際操作，案例如下）

14:50—15:20 自由交流時(shí)間，再次介紹紅酒給我們帶來(lái)的各種好處，再次抓住客戶需求，銷售成交。（可用如下話術(shù)進(jìn)行溝通）

葡萄酒作為一種快消品,對(duì)我們消費(fèi)者來(lái)說(shuō)，是生活中的一種必須品了，作為中國(guó)這樣一種愛(ài)酒大國(guó)來(lái)說(shuō)，我們現(xiàn)在對(duì)酒類的需求越來(lái)越專業(yè)化了，不像以前酒都是道聽(tīng)途說(shuō)，別人說(shuō)好，我們就覺(jué)得好！但是現(xiàn)在我們自己通過(guò)互聯(lián)網(wǎng)，對(duì)酒類的了解也越來(lái)越多，有些愛(ài)喝酒的消費(fèi)者更是對(duì)酒類有著獨(dú)特的見(jiàn)解。葡萄酒不是單純的酒類，它有著對(duì)人身體很多的益處，比如每晚喝150毫升左右，對(duì)人的身體是非常有益處的。因?yàn)槠咸丫朴猩眢w需要的抗氧化酶，可以很好的阻擋自由基，讓身體處于健康的狀態(tài)，同時(shí)起到抗衰老的功效。所以喝紅酒對(duì)人身體是很有好處的。但前提是，不要一次喝太多哈。15:20—15:30 音樂(lè)響起，再次舉杯！互相道別，歡送嘉賓！活動(dòng)結(jié)束！

九、活動(dòng)后期推廣宣傳

紅酒沙龍活動(dòng)后期，整合資源展開(kāi)全公司人員的宣傳，公司公眾號(hào)平臺(tái)宣傳，盡可能將活動(dòng)宗旨、活動(dòng)效果宣傳出去，提升品牌形象，讓更多的客戶了解皇家龍船酒業(yè)有限公司。?

第三篇：紅酒品鑒會(huì)策劃方案

淺斟生活優(yōu)雅、一品幸福人生——紅酒品鑒會(huì)（1）活動(dòng)目的

讓業(yè)主感受到優(yōu)雅、幸福的生活，增進(jìn)之間的情感交流，為公司二期產(chǎn)品作推介。（2）活動(dòng)主題

淺斟生活優(yōu)雅、一品幸福人生（3）活動(dòng)創(chuàng)意

①依據(jù)項(xiàng)目的建筑風(fēng)格、園區(qū)風(fēng)景以及具有極具特點(diǎn)的園區(qū)景點(diǎn)或主題公園為活動(dòng)地點(diǎn)，凸顯項(xiàng)目傲視群芳的硬件優(yōu)勢(shì)。

②高雅尊貴的經(jīng)典紅酒品鑒活動(dòng)，更加彰顯參會(huì)群體的地位身份和高雅的品味。③源于歐洲的熱情的拉丁舞蹈，不但體現(xiàn)高雅的品味，帶給味蕾華美的感受，更讓五官體驗(yàn)奢華的歐洲風(fēng)情。

（4）活動(dòng)組織

主辦：房地產(chǎn)開(kāi)發(fā)有限公司

策劃承辦：會(huì)展服務(wù)有限公司（整個(gè)活動(dòng)具體組織、布置、協(xié)調(diào)）（5）活動(dòng)地點(diǎn) 小區(qū)

（6）活動(dòng)時(shí)間 2011年8月（7）活動(dòng)對(duì)象

業(yè)主、及業(yè)主偕同前往的人士。鼓勵(lì)偕同友人前往，但是限定同往人數(shù)。（8）活動(dòng)前期準(zhǔn)備籌備 ●房地產(chǎn)開(kāi)發(fā)有限公司： 聯(lián)系商家

活動(dòng)場(chǎng)地、電源的提供； 活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)安保工作； 活動(dòng)前期宣傳計(jì)劃：①戶外廣告（通過(guò)橫幅、燈旗、彩旗、戶外廣告牌等方式發(fā)放紅酒品鑒會(huì)的信息）②邀請(qǐng)函（向小區(qū)業(yè)主、意向客戶、媒體發(fā)送邀請(qǐng)函）

●會(huì)展服務(wù)有限公司： 活動(dòng)場(chǎng)地包裝； 活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)布置；

整個(gè)活動(dòng)流程的執(zhí)行與監(jiān)督。（9）活動(dòng)內(nèi)容 ①品鑒紅酒 ②參觀花式調(diào)酒 ③拉丁舞表演 ④抽獎(jiǎng)活動(dòng)（10）活動(dòng)流程 ①領(lǐng)導(dǎo)致辭。

②歐洲舞蹈表演：拉丁舞

③紅酒專業(yè)人士帶領(lǐng)下，進(jìn)入紅酒的世界，歐洲樂(lè)器伴奏 ④參觀專業(yè)調(diào)酒師現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行花式調(diào)酒 ⑤抽獎(jiǎng)、發(fā)獎(jiǎng)品。⑥安排離場(chǎng)。（11）活動(dòng)經(jīng)費(fèi)預(yù)算

第四篇：紅酒品鑒會(huì)方案

皇家龍船“紅酒品鑒會(huì)”動(dòng)策劃方案

一、活動(dòng)主題：

“皇家龍船，醉心之舉”皇家龍船紅酒品鑒會(huì)

（一）?；顒?dòng)目的：

1.以小型紅酒沙龍會(huì)的形式，進(jìn)一步提升品牌形象和企業(yè)知名度。2.通過(guò)大家互動(dòng)交流，對(duì)皇家龍船葡萄酒有個(gè)全面了解，可以全面了解葡萄酒。

二、活動(dòng)地點(diǎn)：

自己準(zhǔn)備的葡萄酒品鑒區(qū)

三、活動(dòng)時(shí)間： 每月4-8次

四、參與人員：

邀約的有效客戶10—20人

五、活動(dòng)形式：

紅酒知識(shí)＋自由分享+紅酒評(píng)鑒+紅酒銷售

六、活動(dòng)準(zhǔn)備：

1.紅酒品鑒區(qū)的布置，紅酒杯，紅酒，桌椅，水果、以及原味餅干等

2.邀請(qǐng)前期鋪墊客戶，發(fā)公司統(tǒng)一的皇家龍船邀請(qǐng)函（分電子函和彩頁(yè)函）（如下圖，電子版已準(zhǔn)備）

3.接待人員，倒酒開(kāi)酒人員，音樂(lè)播放人員

七、紅酒沙龍內(nèi)容：

活動(dòng)主要以輕松愉快的自由交流形式，講述和宣傳紅酒文化，提升客戶在紅酒方面的品味，從而提升皇家龍船的美譽(yù)度，增加客戶對(duì)皇家龍船的鐘愛(ài)度，吸引客戶購(gòu)買(mǎi)紅酒。

1、迎客，輕音樂(lè)暖場(chǎng)，讓來(lái)賓有一種親切感；

2、紅酒知識(shí)的導(dǎo)入，讓大家更加了解葡萄酒

3、紅酒品鑒互動(dòng)交流，輕松愉快的狀態(tài)下銷售成交。

八、活動(dòng)流程：（1個(gè)半小時(shí)）如： 14：00—14:05迎客進(jìn)入展廳

14:05—14:10 主持人入場(chǎng)，渲染氣氛，活動(dòng)開(kāi)始 14:10—14:20 紅酒知識(shí)介紹+企業(yè)文化 企業(yè)文化

皇家龍船酒業(yè)有限公司隸屬于深圳市聯(lián)合創(chuàng)投旗下的全資子公司，深圳聯(lián)合創(chuàng)投是2015年11月20日正式掛牌的一家上市企業(yè)，股權(quán)代碼為363374。也是國(guó)際高端葡萄酒的運(yùn)營(yíng)商、香港葡萄酒會(huì)的戰(zhàn)略合作伙伴。公司旗下全資擁有法國(guó)的路易圣比爾酒莊以及澳洲的萊蔻玫瑰莊園，現(xiàn)在已經(jīng)做到線上線下全覆蓋、公司堅(jiān)持以產(chǎn)品與服務(wù)為中心，利用線上平臺(tái)分銷裂變與線下實(shí)體體驗(yàn)館雙結(jié)合的模式，讓我們消費(fèi)者得到更加多不同的體驗(yàn)的同時(shí)也成為真正意義上的消費(fèi)商。我們有專業(yè)的葡萄酒知識(shí)培訓(xùn)服務(wù)和專業(yè)的連鎖管理團(tuán)隊(duì)。我們立志行業(yè)做到卓越。我們團(tuán)隊(duì)在在哪里，直營(yíng)店就要開(kāi)到哪里，力求為大家打造一個(gè)專業(yè)精良的葡萄酒專業(yè)平臺(tái)。好了，企業(yè)文化介紹完畢，下面跟大家分享葡萄酒知識(shí)。

關(guān)于葡萄酒的起源，是古老又神圣的，葡萄酒最早是古埃及。大約在公元前6000年葡萄酒傳到了埃及，埃及也是最早通過(guò)文字和壁畫(huà)記載葡萄酒釀造流程的國(guó)家；公元前2000－3000年的時(shí)候傳入希臘，公元前1000年傳入意大利。隨后的500年葡萄酒抵達(dá)了法國(guó)南部。

葡萄酒是自然發(fā)酵的產(chǎn)物，在葡萄果粒成熟后落到地上，果皮破裂，滲出的果汁與空氣中的酵母菌接觸后不久，最早的葡萄酒就產(chǎn)生了。我們的遠(yuǎn)祖嘗到這自然的產(chǎn)物，從而去模仿大自然生物本能的釀酒過(guò)程。因此，從現(xiàn)代科學(xué)的觀點(diǎn)來(lái)看，酒的起源是經(jīng)歷了一個(gè)從自然酒過(guò)渡到人工造酒的過(guò)程。

對(duì)于希臘，是歐洲最早開(kāi)始種植葡萄與釀制葡萄酒的國(guó)家，一些航海家從尼羅河三角洲帶回葡萄和釀酒的技術(shù)。葡萄酒不僅是他們璀璨文化的基石，同時(shí)還是日常生活中不可缺少的一部分。幾乎每個(gè)希臘人都有飲用葡萄酒的習(xí)慣。釀制的葡萄酒被裝在一種特殊形狀的陶罐里用于儲(chǔ)存和貿(mào)易運(yùn)輸，這些地中海沿岸發(fā)掘的大量容器足以說(shuō)明當(dāng)時(shí)的葡萄酒貿(mào)易規(guī)模和路線，顯示出葡萄酒是當(dāng)時(shí)重要的貿(mào)易貨品之一。葡萄酒不僅是貿(mào)易的貨物，也是希臘宗教儀式的一部份，公元700年前，希臘人就會(huì)舉行葡萄酒慶典以表現(xiàn)對(duì)神話中酒神的崇拜。葡萄酒是佷神圣的，葡萄酒在中世紀(jì)的發(fā)展得益于基督教會(huì)，圣經(jīng)中521次提及葡萄酒。耶穌在最后的晚餐上說(shuō)“面包是我的肉，葡萄酒是我的血”。基督教把葡萄酒視為圣血。教會(huì)人員把葡萄酒種植和釀造視為一種神圣的工作。當(dāng)時(shí)的宗教也對(duì)葡萄酒發(fā)展做了很大程度上胡推廣。例如：法國(guó)勃艮第產(chǎn)區(qū)的葡萄酒釀造就歸功于修道士們的精心培育而盛行的。葡萄酒隨傳道士的足跡傳播世界。西方的葡萄酒在17世紀(jì)傳入中國(guó)也是傳教士所為。

在古羅馬帝國(guó)時(shí)代，大家都知道海戰(zhàn)盛行，正式因?yàn)檫@一盛行，也積極的推動(dòng)了葡萄酒的發(fā)展。因?yàn)樵诤?zhàn)時(shí)期，一般都是要經(jīng)過(guò)幾個(gè)月，有的甚至長(zhǎng)達(dá)一年多的戰(zhàn)爭(zhēng)，而在整個(gè)戰(zhàn)爭(zhēng)中，最怕的不是沒(méi)有食物，而是沒(méi)有淡水喝，所以，當(dāng)時(shí)的葡萄酒就當(dāng)成淡水供士兵解渴來(lái)用的。而且，葡萄酒的天然發(fā)酵又好保存。

1864年。葡萄牙蟲(chóng)害曾席卷法國(guó)，法國(guó)的大部分葡萄園被毀，幸虧人們發(fā)明了把法國(guó)葡萄枝嫁接在抗蟲(chóng)害的美國(guó)葡萄根上，才使法國(guó)葡萄酒種植絕處重生。接下來(lái)就有了法國(guó)葡萄酒的盛行。下面讓大家首先來(lái)試下我們的智利西拉干紅葡萄酒紅標(biāo)裝。

14:20—14:50?品鑒準(zhǔn)備好的3—5款紅酒，并介紹其口感和各自的特點(diǎn)（展示ppt，葡萄酒介紹和酒莊介紹。根據(jù)實(shí)際操作，案例如下）

14:50—15:20 自由交流時(shí)間，再次介紹紅酒給我們帶來(lái)的各種好處，再次抓住客戶需求，銷售成交。（可用如下話術(shù)進(jìn)行溝通）

葡萄酒作為一種快消品,對(duì)我們消費(fèi)者來(lái)說(shuō)，是生活中的一種必須品了，作為中國(guó)這樣一種愛(ài)酒大國(guó)來(lái)說(shuō)，我們現(xiàn)在對(duì)酒類的需求越來(lái)越專業(yè)化了，不像以前酒都是道聽(tīng)途說(shuō)，別人說(shuō)好，我們就覺(jué)得好！但是現(xiàn)在我們自己通過(guò)互聯(lián)網(wǎng)，對(duì)酒類的了解也越來(lái)越多，有些愛(ài)喝酒的消費(fèi)者更是對(duì)酒類有著獨(dú)特的見(jiàn)解。葡萄酒不是單純的酒類，它有著對(duì)人身體很多的益處，比如每晚喝150毫升左右，對(duì)人的身體是非常有益處的。因?yàn)槠咸丫朴猩眢w需要的抗氧化酶，可以很好的阻擋自由基，讓身體處于健康的狀態(tài)，同時(shí)起到抗衰老的功效。所以喝紅酒對(duì)人身體是很有好處的。但前提是，不要一次喝太多哈。15:20—15:30 音樂(lè)響起，再次舉杯！互相道別，歡送嘉賓！活動(dòng)結(jié)束！

九、活動(dòng)后期推廣宣傳 紅酒沙龍活動(dòng)后期，整合資源展開(kāi)全公司人員的宣傳，公司公眾號(hào)平臺(tái)宣傳，盡可能將活動(dòng)宗旨、活動(dòng)效果宣傳出去，提升品牌形象，讓更多的客戶了解皇家龍船酒業(yè)有限公司。?

第五篇：紅酒品鑒會(huì)方案(7)..

皇家龍船“紅酒品鑒會(huì)”動(dòng)策劃方案

一、活動(dòng)主題：

“皇家龍船，醉心之舉”皇家龍船紅酒品鑒會(huì)

（七）?；顒?dòng)目的：

1.以小型紅酒沙龍會(huì)的形式，進(jìn)一步提升品牌形象和企業(yè)知名度。2.通過(guò)大家互動(dòng)交流，對(duì)皇家龍船葡萄酒有個(gè)全面了解，可以全面了解葡萄酒。

二、活動(dòng)地點(diǎn)：

自己準(zhǔn)備的葡萄酒品鑒區(qū)

三、活動(dòng)時(shí)間： 每月4-8次

四、參與人員：

邀約的有效客戶10—20人

五、活動(dòng)形式：

紅酒知識(shí)＋自由分享+紅酒評(píng)鑒+紅酒銷售

六、活動(dòng)準(zhǔn)備：

1.紅酒品鑒區(qū)的布置，紅酒杯，紅酒，桌椅，水果、以及原味餅干等

2.邀請(qǐng)前期鋪墊客戶，發(fā)公司統(tǒng)一的皇家龍船邀請(qǐng)函（分電子函和彩頁(yè)函）（如下圖，電子版已準(zhǔn)備）

3.接待人員，倒酒開(kāi)酒人員，音樂(lè)播放人員

七、紅酒沙龍內(nèi)容：

活動(dòng)主要以輕松愉快的自由交流形式，講述和宣傳紅酒文化，提升客戶在紅酒方面的品味，從而提升皇家龍船的美譽(yù)度，增加客戶對(duì)皇家龍船的鐘愛(ài)度，吸引客戶購(gòu)買(mǎi)紅酒。

1、迎客，輕音樂(lè)暖場(chǎng)，讓來(lái)賓有一種親切感；

2、紅酒知識(shí)的導(dǎo)入，讓大家更加了解葡萄酒

3、紅酒品鑒互動(dòng)交流，輕松愉快的狀態(tài)下銷售成交。

八、活動(dòng)流程：（1個(gè)半小時(shí)）如： 14：00—14:05迎客進(jìn)入展廳

14:05—14:10 主持人入場(chǎng)，渲染氣氛，活動(dòng)開(kāi)始 14:10—14:20 紅酒知識(shí)介紹+企業(yè)文化 企業(yè)文化

好了，企業(yè)文化介紹完畢，下面跟大家分享葡萄酒知識(shí)。

皇家龍船酒業(yè)有限公司隸屬于深圳市聯(lián)合創(chuàng)投旗下的全資子公司，深圳聯(lián)合創(chuàng)投是2015年11月20日正式掛牌的一家上市企業(yè)，股權(quán)代碼為363374。也是國(guó)際高端葡萄酒的運(yùn)營(yíng)商、香港葡萄酒會(huì)的戰(zhàn)略合作伙伴。公司旗下全資擁有法國(guó)的路易圣比爾酒莊以及澳洲的萊蔻玫瑰莊園，現(xiàn)在已經(jīng)做到線上線下全覆蓋、公司堅(jiān)持以產(chǎn)品與服務(wù)為中心，利用線上平臺(tái)分銷裂變與線下實(shí)體體驗(yàn)館雙結(jié)合的模式，讓我們消費(fèi)者得到更加多不同的體驗(yàn)的同時(shí)也成為真正意義上的消費(fèi)商。我們有專業(yè)的葡萄酒知識(shí)培訓(xùn)服務(wù)和專業(yè)的連鎖管理團(tuán)隊(duì)。我們立志行業(yè)做到卓越。我們團(tuán)隊(duì)在在哪里，直營(yíng)店就要開(kāi)到哪里，力求為大家打造一個(gè)專業(yè)精良的葡萄酒專業(yè)平臺(tái)。

現(xiàn)在是到了紅酒品鑒的時(shí)間，來(lái)讓我們品嘗下這第一款葡萄酒： 歡迎各位嘉賓的到來(lái)，我們今天的品鑒會(huì)的葡萄酒知識(shí)內(nèi)容是我們10講之中的第六講，關(guān)于法國(guó)葡萄酒等級(jí)的知識(shí)。

法國(guó)在1935年通過(guò)了關(guān)于葡萄酒的相關(guān)法律，確定了葡萄酒的原產(chǎn)地命名體制，即AOC體制。

歐盟AOP，是1992年成立的組織，旨在保護(hù)歐盟的農(nóng)貿(mào)類產(chǎn)品。AOP是歐盟原產(chǎn)地命名保護(hù)的標(biāo)志，歐盟成員國(guó)生產(chǎn)的農(nóng)產(chǎn)品，如高級(jí)橄欖油、水果、蔬菜、奶制品等都有這個(gè)標(biāo)識(shí)，而IGP是受保護(hù)的地域標(biāo)志。兩個(gè)標(biāo)識(shí)的區(qū)別在于AOP是指其產(chǎn)品的原料、生產(chǎn)、包裝等都是在原產(chǎn)地完成的，IGP是指其產(chǎn)品的原料、生產(chǎn)、包裝等只有一部分是在原產(chǎn)地完成的。為了配和歐洲葡萄酒的級(jí)別標(biāo)注形式，法國(guó)葡萄酒的級(jí)別2009年8月份發(fā)生了一個(gè)改革。

AOC葡萄酒(法定產(chǎn)區(qū)葡萄酒)變成AOP葡萄酒(Appellation d?Origine Protégée)。

VDP葡萄酒(地區(qū)餐酒葡萄酒)變成IGP葡萄酒(Indication Géographique Protégée)。

VDT葡萄酒(日餐餐酒葡萄酒)變成沒(méi)IG（VDF）的葡萄酒，意思是酒標(biāo)上沒(méi)產(chǎn)區(qū)提示的葡萄酒(vin sans Indication Géographique)

酒標(biāo)上的就變化：

現(xiàn)在的AOC新的酒標(biāo)上邊會(huì)顯示Appellation d?Origine Protégée(AOP)這個(gè)信息。

現(xiàn)在的VDP新的酒標(biāo)上邊會(huì)顯示Indication Géographique Protgée(IGP)這個(gè)信息。

現(xiàn)在的VDT新的酒標(biāo)可以顯示年份和葡萄種類(葡萄含量至少>85%其他另行規(guī)定。這次改革是2009年8月份發(fā)生的，但是從要到2010年才能看這個(gè)改革的效果，因?yàn)?009收獲的葡萄釀造的酒還沒(méi)上市

歐盟餐酒（VCE）Vin Dela Communaute Europeenne

指來(lái)自歐盟國(guó)家的葡萄及葡萄汁可以混釀，無(wú)產(chǎn)區(qū)之分，在哪個(gè)國(guó)家裝瓶即為哪國(guó)歐盟餐酒。

在葡萄酒里面屬最低級(jí)別了。簡(jiǎn)稱（VCE）日常餐酒（VDF）Vin De France

指只要是產(chǎn)于法國(guó)，不論是來(lái)自單一產(chǎn)區(qū)或是數(shù)個(gè)產(chǎn)區(qū)的酒調(diào)配而成。調(diào)配歐盟以外國(guó)家的

葡萄酒是被禁止的。簡(jiǎn)稱（VDF）地區(qū)餐酒（IGP）Indication Géographique Protégée

指定產(chǎn)區(qū)的葡萄，產(chǎn)區(qū)與產(chǎn)區(qū)之間不允許混釀。必須產(chǎn)自于標(biāo)簽上所標(biāo)示的特定產(chǎn)區(qū)。簡(jiǎn)稱（IGP）

優(yōu)良餐酒（VDQS）Vins Delimites de Qualite Superieure

指一些表現(xiàn)良好的葡萄園晉級(jí)AOP級(jí)別時(shí)的一個(gè)過(guò)渡期，占法國(guó)葡萄酒2%左右，2009后法

國(guó)體制改革以后將取消。

波爾多（AOP）Appellation d?Origine Protégée

指法定產(chǎn)區(qū)所釀造的葡萄酒。法規(guī)最嚴(yán)謹(jǐn)，這些條件包括原產(chǎn)地區(qū)、葡萄品種、最低酒精含

量、最高產(chǎn)量、培植方式、修剪及釀酒方法，有時(shí)甚至包括酒的陳年條件。

波爾多高級(jí)（AOP）Appellation d?Origine Superieur Protégée

指比一般波爾多更加嚴(yán)格，對(duì)其樹(shù)齡（21年的樹(shù)齡）陳年（橡木陳釀12個(gè)月），其酒精度

比一般的波爾多要高出0.5度左右。城堡級(jí)（AOP）Appellation Chateau Protégée

指葡萄的種植、采摘、釀造、裝瓶全自己酒莊完成。在酒標(biāo)帶有Chateau字樣。

區(qū)或級(jí)（AOP）Appellation Medoc Protégée

指某個(gè)地區(qū)，例如梅多克地區(qū)。村莊級(jí)（AOP）Appellation Margaux Protégée

指某個(gè)村莊，例如瑪歌村。

明星莊、中級(jí)莊 Cru Bourgeois

Cru Bourgeois是法國(guó)波爾多葡萄酒莊分級(jí)制度的一種;更精確的說(shuō)，那是波爾多Gironde河左岸Médoc產(chǎn)區(qū)的一種分級(jí)制度。對(duì)于“Cru Bourgeois”這個(gè)詞語(yǔ)我們?cè)诤芏嗟胤揭部匆?jiàn)過(guò)，也有不同的叫法，Bourgeois的原意是“資產(chǎn)階級(jí)”或者“中產(chǎn)階級(jí)”的意思，相對(duì)于Médoc的頂級(jí)酒莊(Grand Cru Classé)，我們一般把Cru Bourgeois翻譯成(中級(jí)酒莊或明星酒莊)。

2001年初獲得農(nóng)業(yè)部認(rèn)可。2003年6月法國(guó)政府終于評(píng)定公布了一份中級(jí)酒莊的分級(jí)名單，共分為三個(gè)等級(jí)，Crus Bourgeois Exceptionnels、（特級(jí)中級(jí)莊）Crus Bourgeois Superieurs、（超級(jí)中級(jí)莊）Crus Bourgeois（中級(jí)莊）。這樣，終于讓中級(jí)酒莊取得了正式合法的地位。

2003年6月底趁著Vinexpo酒展在波爾多舉行的機(jī)會(huì)，官方評(píng)定的中級(jí)酒莊分級(jí)名單被正式發(fā)表了;從1932年一路走來(lái)，居然花了71年的時(shí)間，還真是難為了這些酒莊。結(jié)果總共只有247家酒莊入選，并且還細(xì)分為Cru Bourgeois Exceptionnel(9家)、Cru Bourgeois Supérieur(87家)和Cru Bourgeois(151家)

列級(jí)名莊

Cru Classe 1855年，巴黎世博會(huì)，組委會(huì)要求波爾多工商會(huì)提供一份區(qū)內(nèi)優(yōu)質(zhì)葡萄酒的排名，波爾多葡萄酒經(jīng)紀(jì)人根據(jù)當(dāng)時(shí)莊園的聲譽(yù)和交易的價(jià)格，拿出了一份78家著名莊園的名單，其中紅酒部分有57家入選，雖然這是針對(duì)波爾多所有葡萄酒的排名，但由于入選的莊園幾乎全是梅多克的莊園(除位于格拉夫地區(qū)的奧比良莊園以外)，于是就以其為梅多克莊園的正式排名。這個(gè)分級(jí)制度在一個(gè)半世紀(jì)里，除了1973年，木桐莊園(Ch.mouton)由二級(jí)升為了一級(jí)，就再也沒(méi)有變化。在這100多年里，莊園發(fā)生了很多變化，有些消失，有些分家，有些改了名字，還有些品質(zhì)甚至大不如前，所以當(dāng)時(shí)的這份名單并不能代表今天梅多克莊園的品質(zhì)排名，只可作為參考。可能是怕?tīng)可娴教喾矫娴睦?，這份名單至今仍未重新修訂，莊園排名目前總數(shù)為61家。

14:20—14:50

3—5款紅酒，并介紹其口感和各自的特點(diǎn)（展示ppt，葡萄酒介紹和酒莊介紹。根據(jù)實(shí)際操作，案例如下）

14:50—15:20 自由交流時(shí)間，再次介紹紅酒給我們帶來(lái)的各種好處，再次抓住客戶需求，銷售成交。（可用如下話術(shù)進(jìn)行溝通）

葡萄酒作為一種快消品,對(duì)我們消費(fèi)者來(lái)說(shuō)，是生活中的一種必須品了，作為中國(guó)這樣一種愛(ài)酒大國(guó)來(lái)說(shuō)，我們現(xiàn)在對(duì)酒類的需求越來(lái)越專業(yè)化了，不像以前酒都是道聽(tīng)途說(shuō)，別人說(shuō)好，我們就覺(jué)得好！但是現(xiàn)在我們自己通過(guò)互聯(lián)網(wǎng)，對(duì)酒類的了解也越來(lái)越多，有些愛(ài)喝酒的消費(fèi)者更是對(duì)酒類有著獨(dú)特的見(jiàn)解。葡萄酒不是單純的酒類，它有著對(duì)人身體很多的益處，比如每晚喝150毫升左右，對(duì)人的身體是非常有益處的。因?yàn)槠咸丫朴猩眢w需要的抗氧化酶，可以很好的阻擋自由基，讓身體處于健康的狀態(tài)，同時(shí)起到抗衰老的功效。所以喝紅酒對(duì)人身體是很有好處的。但前提是，不要一次喝太多哈。15:20—15:30 音樂(lè)響起，再次舉杯！互相道別，歡送嘉賓！活動(dòng)結(jié)束！

九、活動(dòng)后期推廣宣傳

紅酒沙龍活動(dòng)后期，整合資源展開(kāi)全公司人員的宣傳，公司公眾號(hào)平臺(tái)宣傳，盡可能將活動(dòng)宗旨、活動(dòng)效果宣傳出去，提升品牌形象，讓更多的客戶了解皇家龍船酒業(yè)有限公司。