第一篇：瑜伽館商業(yè)計(jì)劃書(shū)（大全）

瑜伽館商業(yè)計(jì)劃書(shū)

定位：快樂(lè)瑜伽傳播機(jī)構(gòu)

使命：打造人性化快樂(lè)瑜伽

一、人們?yōu)槭裁匆毩?xí)瑜伽？

1、塑身、減肥、美容、氣質(zhì)塑造、增肥、理療、身心靈修、情緒管理

2、放松身心、回歸自我、獲得平靜的喜悅

二、人們?yōu)槭裁床痪毩?xí)瑜伽？

1、嫌貴、沒(méi)時(shí)間、路遠(yuǎn)、懶、浮躁靜不下來(lái)練瑜伽、2、大多數(shù)人不了解瑜伽能給他們帶來(lái)的好處、對(duì)瑜伽只有膚淺的認(rèn)識(shí)

三、希望為哪些人提供服務(wù)？

1、年齡在：20-50歲的女性群體為主

2、學(xué)歷基本大專(zhuān)碩士以上經(jīng)濟(jì)獨(dú)立女性

以上目標(biāo)群體可進(jìn)行細(xì)分4種群體：公司白領(lǐng)、產(chǎn)后女性、中年女性、未婚女性 可開(kāi)設(shè)：理療、減肥塑身、情緒管理、產(chǎn)后修復(fù)等針對(duì)性課程

四、服務(wù)特色是什么？

1、個(gè)性化、人性化服務(wù)、針對(duì)不同需求開(kāi)設(shè)課程

2、課程內(nèi)容的趣味性、環(huán)境的輕松、五、希望向顧客傳遞什么樣的情感和理念？

1、傳遞快樂(lè)練瑜伽，打造人性化快樂(lè)瑜伽的使命

2、在傳播快樂(lè)瑜伽的文化中：環(huán)境色調(diào)溫馨、人性化、教室活躍、站在顧客角度考慮方便如；瑜伽服提供、受傷應(yīng)急、清潔用品提供等

3、顧客關(guān)懷計(jì)劃：回訪關(guān)注飲食、睡眠、生日禮物等

六、希望和顧客的關(guān)系扮演什么角色？

1、快樂(lè)瑜伽傳播者

2、健身教練

3、醫(yī)生

4、理療師

5、親人、朋友

6、心里咨詢(xún)師

七、如何確保服務(wù)質(zhì)量？

1、環(huán)境的相匹配：安靜、放松、休閑、音樂(lè)、隔音效果、布置軟裝

2、損傷問(wèn)題的保障措施

3、教練上課水準(zhǔn)、定期對(duì)顧客回訪關(guān)懷

八、如何降低成本？

1、房租

2、裝修：材料使用環(huán)保又便宜、哪些區(qū)域多人走需要用好的地板其他可差、老師選擇便宜又教的好符合快樂(lè)理念的老師、宣傳推廣印材料彩頁(yè)的規(guī)格要小，成本低、以個(gè)人或公司申請(qǐng)微信公眾號(hào)、名片的定制15元=500張

九、如何提高業(yè)績(jī)？

1、促銷(xiāo)活動(dòng)、送贈(zèng)品、開(kāi)業(yè)優(yōu)惠打折

2、信用卡分期、季度卡、次卡、團(tuán)購(gòu)

3、轉(zhuǎn)介紹的好處

十、顧客為什么要回頭消費(fèi)的理由？

1、課程的循序漸進(jìn)初中高級(jí)課，滿足不同需要

2、通過(guò)課程，解決會(huì)員問(wèn)題

3、高級(jí)VIP可享受高級(jí)服務(wù)

4、請(qǐng)著名老師來(lái)開(kāi)工作坊

十一、如何找到新客源？

1、目標(biāo)群體細(xì)分、根據(jù)細(xì)分群體她們出沒(méi)的場(chǎng)所，如寫(xiě)字樓、婦幼醫(yī)院、美容院、商場(chǎng)百貨、電影院等等

2、利用手機(jī)媒體陌陌、微信、QQ、微博、朋友圈做營(yíng)銷(xiāo)

十二、如何說(shuō)服她們買(mǎi)年卡？

1、針對(duì)她們的顧慮一一耐心解決如嫌貴沒(méi)錢(qián)：可采取分期、或換算到每天每月的支付費(fèi)用給她們看、季度卡次卡團(tuán)購(gòu)

沒(méi)時(shí)間：回到她們的需求減肥瘦身的就說(shuō)買(mǎi)衣服遇到難題，喜歡卻穿不了，或者有肩頸腰疼痛的說(shuō)的緊迫一些，讓客人感覺(jué)馬上就要來(lái)練習(xí)瑜伽

第二篇：纖纖瑜伽館創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)

纖纖瑜伽館創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)

行業(yè)和市場(chǎng)分析：

一.自2000年來(lái)，我國(guó)休閑保健服務(wù)產(chǎn)業(yè)成長(zhǎng)迅猛，目前全國(guó)已有休閑保健企業(yè)60余萬(wàn)家，相關(guān)鏈接產(chǎn)品企業(yè)300余萬(wàn)家，年產(chǎn)值超過(guò)2000億元，休閑保健產(chǎn)業(yè)已日漸成為中國(guó)服務(wù)業(yè)的重要支柱。休閑保健產(chǎn)業(yè)可謂利國(guó)、利民、利他、利己，是一種完全健康的具有發(fā)展前景的產(chǎn)業(yè)。而且，隨著時(shí)代的發(fā)展和生活水平的提高，女性越來(lái)越注重個(gè)人健康和保養(yǎng)。市場(chǎng)前景與預(yù)測(cè)隨著社會(huì)的不斷發(fā)展瑜伽行業(yè)有非常大的行業(yè)發(fā)展前景和發(fā)展空間。1認(rèn)識(shí)上的不斷提高。國(guó)內(nèi)外許多大中城市的瑜伽發(fā)展迅猛。而且現(xiàn)在有很大一部分人群處于亞健康狀態(tài)或工作壓力大或長(zhǎng)期電腦前工作或受天氣和環(huán)境的限制不能滿足健身需要等等瑜伽的發(fā)展可以將這些人從束縛中解放出來(lái)為他們提供一個(gè)解壓、靜心、健身而且不受天氣影響的良好處所。

2消費(fèi)人群的不斷增加。瑜伽消費(fèi)的人群涉及各行各業(yè)其中公職人員、公務(wù)員、技術(shù)人員、自由職業(yè)者、企業(yè)管理層人員是主要的消費(fèi)者。目前大多數(shù)瑜伽行業(yè)正由單一走向綜合形式也日趨多樣化就經(jīng)營(yíng)規(guī)模來(lái)看連鎖的中小型機(jī)構(gòu)占大多數(shù)現(xiàn)在行業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?；诒粯I(yè)界所認(rèn)識(shí)這說(shuō)明整個(gè)瑜伽產(chǎn)業(yè)模式的提升和改造空間非常大。

3、目標(biāo)市場(chǎng)我們將對(duì)一些在工作或生活上壓力大的人給予解壓對(duì)一些身體有不適癥如肩周炎、頸椎病等的人進(jìn)行緩解和治療對(duì)

一些體形超標(biāo)的人進(jìn)行調(diào)整幫助一些人增強(qiáng)體質(zhì)提高免疫力等等。

二.瑜伽業(yè)內(nèi)容豐富不僅包括塑形、瘦身、養(yǎng)生、靜心、排毒、調(diào)理等一系列瑜伽練習(xí)甚至還包括少兒瑜伽和男士瑜伽而且還結(jié)合了教育培訓(xùn)、專(zhuān)業(yè)媒體、專(zhuān)業(yè)會(huì)展和市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)等幾大領(lǐng)域的綜合服務(wù)流通產(chǎn)業(yè)。

第三篇：瑜伽館計(jì)劃書(shū)

篇一：瑜伽館策劃書(shū) 茜茜瑜伽舞蹈俱樂(lè)部 品牌推廣

策劃單位：

策劃客戶：茜茜瑜伽舞蹈俱樂(lè)部 策 劃 書(shū) 組合 l3 摘要

品牌締造價(jià)值，策劃成就未來(lái)。本策劃書(shū)針對(duì)瑜薏這一品牌展開(kāi)分析。我們首先介紹公司基本情況，進(jìn)而進(jìn)行營(yíng)銷(xiāo)環(huán)境分析、swot分析和目標(biāo)市場(chǎng)分析，從而確定俱樂(lè)部的營(yíng)銷(xiāo)組合策劃、宣傳方案和服務(wù)方案。為了確保各方案能達(dá)到好的效果，我們還設(shè)計(jì)了一系列的應(yīng)急方案。為了傳承此次品牌推廣大賽的精神，我們還為茜茜這一品牌做了梧州學(xué)院的市場(chǎng)調(diào)查，并分析整合調(diào)查所得到的信息，為商家提供相關(guān)建議。在一系列活動(dòng)中秉承“不一樣的瑜伽，不一樣的感受”商家服務(wù)宗旨，全力宣傳茜茜這一品牌。我們相信，在今后的日子里，茜茜能在梧州學(xué)院這一市場(chǎng)上擁有屬于自己的風(fēng)采。目錄

一、前言?????????????????..??.4

二、策劃主題和目標(biāo)???????????????.5

三、俱樂(lè)部基本情況???????????????.6

四、營(yíng)銷(xiāo)環(huán)境分析????????????????.6

五、swot分析?????????????????..11

六、目標(biāo)市場(chǎng)戰(zhàn)略????????????????13

七、營(yíng)銷(xiāo)組合策略????????????????14

八、宣傳方案?????????????????..18

九、參考文獻(xiàn)???????????????.22

十、附錄?????????????????.23

一、前言

（一）策劃背景

梧州相對(duì)于忙碌的大城市而言是個(gè)較為休閑的城市。根據(jù)《梧州市市民休閑行為方式及其特征調(diào)查報(bào)告》中可以知道梧州市民隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和科學(xué)技術(shù)的不斷進(jìn)步以及人民物質(zhì)文化水平的提高，梧州市市民的閑暇時(shí)間的總量相對(duì)較高。城市居民對(duì)休閑生活質(zhì)量要求的不斷提高，休閑方式日趨多樣化，對(duì)于休閑時(shí)間的分配也越來(lái)越豐富，從而對(duì)于休閑方式的多樣性要求也日益提高。梧州學(xué)院坐落于這個(gè)對(duì)于休閑活動(dòng)有著較高要求的城市，在一定程度上也影響到了梧州學(xué)院學(xué)生的生活偏向。

大學(xué)生處于離開(kāi)高壓的高中生活和充滿吸引力和誘惑力的社會(huì)生活中的大學(xué)生活，學(xué)生對(duì)于自身的身體素質(zhì)有著不同與高中的要求。有著對(duì)于在自身能力開(kāi)發(fā)過(guò)程中的好奇與敢于嘗試，但是卻有著一定程度上對(duì)于事物了解的不全面與看法的片面性的特點(diǎn)。

瑜伽通過(guò)呼吸調(diào)息、動(dòng)靜平衡、身心統(tǒng)一等要訣來(lái)刺激身體恢復(fù)本身的自覺(jué)與自愈，改變?nèi)说膩喗】禒顟B(tài)。瑜伽通過(guò)各種呼吸及各種不同的獨(dú)特姿勢(shì)給予頭腦、筋肉、內(nèi)臟、神經(jīng)、荷爾蒙腺體適度的刺激，通過(guò)強(qiáng)化腹腔內(nèi)臟器官，除去身體的不安定因素，保存并增加體內(nèi)生命能量使之不浪費(fèi)不虛耗，從而令身心健康自然統(tǒng)一安定。而梧州瑜伽相對(duì)于其他城市起步較晚，對(duì)于市場(chǎng)的開(kāi)拓程度較低，宣傳力度一般。而對(duì)于梧州學(xué)院的學(xué)生而言，瑜茜茜伽店在梧州學(xué)院的宣傳手段較為單一，力度不強(qiáng)，在臨近假期的時(shí)間里，茜茜在其中發(fā)現(xiàn)了商機(jī)，并有了在校內(nèi)進(jìn)行宣傳的決心。

（二）策劃目的 針對(duì)梧州學(xué)院學(xué)生的消費(fèi)等各方面情況來(lái)制定相應(yīng)的瑜薏瑜伽品牌推廣方案。使茜茜瑜伽店在梧州學(xué)院增加其品牌影響力，達(dá)到廣而告之的目的。增加梧州學(xué)院學(xué)生對(duì)于瑜伽和茜茜這個(gè)品牌的了解，認(rèn)知，從而。使茜茜在梧州學(xué)院其市場(chǎng)占有率得到提升，達(dá)到個(gè)梧州學(xué)院學(xué)生和茜茜雙贏的局面。

（三）策劃調(diào)研方法

以調(diào)查問(wèn)卷形式在梧州學(xué)院校道上隨機(jī)發(fā)放，并現(xiàn)場(chǎng)填寫(xiě)。調(diào)查問(wèn)卷相關(guān)內(nèi)容經(jīng)過(guò)細(xì)致的討論，于2011年12月1日中午在梧州學(xué)院十字路口發(fā)放。一共發(fā)放210份，回收199份，回收率高達(dá)94%。排除由于隨機(jī)調(diào)查所產(chǎn)生的誤差，調(diào)查結(jié)果仍是有效，為進(jìn)行此次瑜薏品牌推廣大賽提供了強(qiáng)有力的資料證明。

二、策劃主題與目標(biāo)

策劃主題：讓專(zhuān)業(yè)成為一種態(tài)度篇二：瑜伽館創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)

創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目 計(jì) 劃 書(shū) 項(xiàng)目名稱(chēng) 圣珈瑜伽館 作者姓名 鄧鑫紅 通訊地址 常山縣天馬鎮(zhèn)定陽(yáng)北路281—3號(hào) 郵政編碼 324200 電 話 0570—5025618 傳 真 電子郵件

六、財(cái)務(wù)論證 我們聘請(qǐng)專(zhuān)業(yè)財(cái)務(wù)人員建立現(xiàn)金流量表、資產(chǎn)負(fù)債表以及損益表。

1、流動(dòng)資金是我們的生命線行業(yè)要發(fā)展要不斷更新離不開(kāi)流動(dòng)資金的儲(chǔ)備。

2、損益表反映的是盈利狀況我們可以通過(guò)損益表來(lái)制定我們今后的促銷(xiāo)計(jì)劃決定我們的發(fā)展方向做到心有成竹。

3、資產(chǎn)負(fù)債表則反映在某一時(shí)刻的經(jīng)營(yíng)狀況我們可以用資產(chǎn)負(fù)債表中的數(shù)據(jù)得到的比率指標(biāo)來(lái)衡量我們的經(jīng)營(yíng)狀況以及可能的投資回報(bào)率。在未來(lái)的發(fā)展過(guò)程中我們將對(duì)練習(xí)場(chǎng)所的裝璜、瑜伽必備品瑜伽服、瑜伽墊、音樂(lè)類(lèi)型等、顧客群等進(jìn)行適當(dāng)調(diào)整以適應(yīng)不斷增進(jìn)的需求。

七、行政審批及相關(guān)環(huán)節(jié)說(shuō)明

1、須通過(guò)消防大隊(duì)審批設(shè)置消防安全通道等

2、須通過(guò)環(huán)保局審批確定沒(méi)有生產(chǎn)及制造有害人體及環(huán)境的污染物

3、須通過(guò)體育局審批瑜伽練習(xí)屬于一種體育類(lèi)的活動(dòng)在身體活動(dòng)上有一定的要求

4、須通過(guò)稅務(wù)局、工商局審批交稅及辦理營(yíng)業(yè)執(zhí)照都是必需的硬件。

八、風(fēng)險(xiǎn)及對(duì)策

1、主要風(fēng)險(xiǎn)對(duì)于我縣目前瑜伽行業(yè)的發(fā)展來(lái)看主要有競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手風(fēng)險(xiǎn)及日后顧客需要不斷提高而造成顧客減少的風(fēng)險(xiǎn)。

2、風(fēng)險(xiǎn)對(duì)策1針對(duì)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手給予的風(fēng)險(xiǎn)互相之間容易發(fā)生的惡性競(jìng)爭(zhēng)、惡意報(bào)復(fù)等我們絕不搞低于成本價(jià)格的推銷(xiāo)決策在人有我有的前提下要不斷創(chuàng)新才能立于不敗之地并開(kāi)創(chuàng)具有自身特色的瑜伽品牌館。同行之間要互相了解知已知彼方百戰(zhàn)百勝。本著互相學(xué)習(xí)、各取所長(zhǎng)的前提我們不搞挖墻角類(lèi)的事情。所謂有競(jìng)爭(zhēng)才有動(dòng)力我相信我們的對(duì)手不是我們的敵人而是推動(dòng)我們不斷改進(jìn)的動(dòng)力。2我們始終堅(jiān)持誠(chéng)信第一、信譽(yù)至上的經(jīng)營(yíng)理念以誠(chéng)信打動(dòng)顧客并不斷改進(jìn)我們的環(huán)境及教學(xué)內(nèi)容使顧客將我們看作可值得托付及信賴(lài)的人。我們也將不斷推動(dòng)瑜伽行業(yè)的良性發(fā)展。我們目前所經(jīng)營(yíng)的模式已經(jīng)引領(lǐng)縣城瑜伽會(huì)館的先鋒在未來(lái)社會(huì)經(jīng)濟(jì)的不展發(fā)展壯大下我們會(huì)將這種經(jīng)營(yíng)模式不斷完善、不斷擴(kuò)大、不斷形成一種規(guī)模我相信我們所創(chuàng)造的不僅僅是一種全新的、具有巨大發(fā)展?jié)摿Φ慕?jīng)營(yíng)模式我們倡導(dǎo)的更將成為一種健身文化一種集體育、飲食、醫(yī)學(xué)于一體的新型文化。篇三：瑜伽策劃方案 慈溪“健康菩蘭”瑜珈文化節(jié)活動(dòng)策劃方案

瑜珈是一種呼吸，冥想和形體運(yùn)動(dòng)的完美結(jié)合，包含了動(dòng)（練筋、骨、皮）和靜（練精、氣、神）的養(yǎng)生鍵身的運(yùn)動(dòng)，它更是一種心靈療法，可調(diào)整人們的內(nèi)心活動(dòng)，消除煩惱，清楚潛意識(shí)的垃圾，是一種減壓和心靈美容的良方。瑜珈是集醫(yī)學(xué)，運(yùn)動(dòng)學(xué)，哲學(xué)之大成，是一種內(nèi)容廣泛的科學(xué)，能使人們?cè)趦?nèi)在精神、意識(shí)、性格及潛能都得到改善。

菩蘭瑜珈國(guó)際女子會(huì)館是一家以專(zhuān)業(yè)開(kāi)展女子瑜珈教學(xué)為主要經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目的女子會(huì)館，同時(shí)還開(kāi)展女子美容項(xiàng)目。自登陸慈溪以來(lái)以經(jīng)歷三個(gè)春秋，值此三周年之際，又恰逢國(guó)慶黃金周，故會(huì)館決定在慈溪國(guó)慶期間開(kāi)展慈溪市“健康菩蘭”首屆瑜珈文化節(jié)活動(dòng)，同時(shí)，還將在活動(dòng)期間推出一系列的促銷(xiāo)優(yōu)惠廣大新老顧客。

公司在此背景下，經(jīng)過(guò)系統(tǒng)的客戶群體分析、活動(dòng)分析、市場(chǎng)分析等等一系列的綜合考慮，提出如下的活動(dòng)策劃方案。

二、活動(dòng)概述

■ 活動(dòng)主題：慈溪市“健康菩蘭”首屆瑜珈文化節(jié) ■ 活動(dòng)時(shí)間：10月1日－10月7日 ■ 活動(dòng)地點(diǎn)：虞波廣場(chǎng)、國(guó)際大酒店、菩蘭瑜珈國(guó)際女子會(huì)館（暫定）■ 主 辦 方：菩蘭瑜珈國(guó)際女子會(huì)館

■ 承 辦 方：慈溪日?qǐng)?bào)報(bào)業(yè)集團(tuán)有限公司文化傳媒分公司

三、活動(dòng)策略及促銷(xiāo)策略

1、活動(dòng)目標(biāo)

此次活動(dòng)的目標(biāo)是通過(guò)活動(dòng)提高會(huì)館的知名度，在宣傳瑜珈的同時(shí)對(duì)菩蘭瑜珈國(guó)際女子會(huì)館也進(jìn)行大幅度的宣傳，讓更多的人知道菩蘭，使得知道此次活動(dòng)的人想要進(jìn)行瑜珈鍛煉的時(shí)候能夠第一時(shí)間想到的是菩蘭瑜珈女子會(huì)館；同時(shí)，通過(guò)此次活動(dòng)，在一定程度上增加會(huì)館的會(huì)員人數(shù)，使更多的人選擇菩蘭進(jìn)行瑜珈鍛煉。

2、總體策略

為了達(dá)到預(yù)期的目的，本次文化節(jié)將采用場(chǎng)外室內(nèi)兩種方式進(jìn)行，共分為三個(gè)部分，各個(gè)部分相互聯(lián)系，相互支撐，形成一個(gè)完整的活動(dòng)，通過(guò)廣場(chǎng)活動(dòng)提高知名度，通過(guò)室內(nèi)講課增進(jìn)老客戶和目標(biāo)消費(fèi)群的好感度，通過(guò)店內(nèi)體驗(yàn)方式增加會(huì)員的人數(shù)，完成最終目標(biāo)。

3、活動(dòng)策略 ★ 廣場(chǎng)活動(dòng)部分 活動(dòng)名稱(chēng)：“健康?時(shí)尚?文化”激情瑜珈文化秀 ——菩蘭瑜珈國(guó)際女子會(huì)館外場(chǎng)活動(dòng) 活動(dòng)時(shí)間：10月1日 活動(dòng)地點(diǎn)：虞波廣場(chǎng)（待定）

活動(dòng)目標(biāo)：通過(guò)活動(dòng)提高菩蘭瑜珈女子會(huì)館的知名度，使更多的人了解瑜珈，了解菩蘭；同時(shí)，吸引盡可能多的人報(bào)名參加店內(nèi)體驗(yàn)活動(dòng)，并取得其聯(lián)系方式等信息，為順利實(shí)現(xiàn)下面的活動(dòng)提供人員保障和跟進(jìn)基礎(chǔ)； 活動(dòng)描述：在虞波廣場(chǎng)搭建現(xiàn)場(chǎng)舞臺(tái)，通過(guò)各項(xiàng)與瑜珈有關(guān)的舞臺(tái)活動(dòng)和各種現(xiàn)場(chǎng)宣傳方式，充分吸引人氣的同時(shí)進(jìn)行廣泛的宣傳，廣場(chǎng)活動(dòng)有現(xiàn)場(chǎng)瑜珈表演、美容演示及真人現(xiàn)場(chǎng)講解、瑜珈知識(shí)問(wèn)答、現(xiàn)場(chǎng)知識(shí)展板、宣傳資料分發(fā)、“心體驗(yàn)”現(xiàn)場(chǎng)報(bào)名六項(xiàng)。

項(xiàng)目描述：a、現(xiàn)場(chǎng)瑜珈表演：在現(xiàn)場(chǎng)舞臺(tái)上由瑜珈教練進(jìn)行瑜珈表演，包括瑜珈動(dòng)作演示、肚皮舞表演和其它歌舞表演，進(jìn)行分時(shí)段穿插表演，吸引人們圍觀，增加人氣，讓人們從直觀，動(dòng)態(tài)的角度了解瑜珈；同時(shí)，在現(xiàn)場(chǎng)活動(dòng)的尾聲請(qǐng)出來(lái)自印度的瑜珈教練在現(xiàn)場(chǎng)小試身手做為壓軸戲使活動(dòng)達(dá)到高潮。

b、美容演示及真人現(xiàn)場(chǎng)講解：作為菩蘭的另一項(xiàng)業(yè)務(wù)，在這個(gè)機(jī)會(huì)也可一進(jìn)行適當(dāng)?shù)男麄?，可在舞臺(tái)上讓美容專(zhuān)業(yè)人士進(jìn)行簡(jiǎn)單的美容講解，同時(shí)現(xiàn)場(chǎng)邀請(qǐng)觀眾上臺(tái)，由美容師對(duì)其皮膚等進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)評(píng)定，并提出專(zhuān)業(yè)意見(jiàn)，通過(guò)此舉來(lái)提高菩蘭在現(xiàn)場(chǎng)觀眾中專(zhuān)業(yè)的形象。d、知識(shí)展板展示：在現(xiàn)場(chǎng)放置一定數(shù)量的宣傳展板，展板的內(nèi)容包括瑜珈的一些基礎(chǔ)知識(shí)、菩蘭國(guó)際女子會(huì)館的相關(guān)介紹等內(nèi)容。

e、宣傳資料分發(fā)：在活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)周?chē)职l(fā)菩蘭國(guó)際女子會(huì)館的相關(guān)宣傳資料，既可以讓更多的人們了解菩蘭，還可以吸引更多的人來(lái)到活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，同時(shí)，由于資料的可攜帶性及可傳閱性，可以將宣傳的時(shí)間及空間得到延伸。f、“心體驗(yàn)”現(xiàn)場(chǎng)報(bào)名：在舞臺(tái)旁開(kāi)設(shè)一個(gè)現(xiàn)場(chǎng)預(yù)定區(qū)域，可以接受人們報(bào)名參加“心體驗(yàn)”活動(dòng)，時(shí)間為10月1－7日，具體時(shí)間段需進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)預(yù)定，額滿為止，報(bào)名時(shí)需留下姓名、電話、住址、職業(yè)等聯(lián)系方式以便聯(lián)系。注意事項(xiàng)：

1、在活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)主持人需不斷告知現(xiàn)場(chǎng)觀眾在活動(dòng)最后將有來(lái)自印度的瑜珈教練來(lái)進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)表演，以期最大限度的留住人們持續(xù)聚集，提升人氣。

2、不斷提醒觀眾報(bào)名參加“心體驗(yàn)”活動(dòng)，并著重告知將有來(lái)自印度的瑜珈教練進(jìn)行授課。

3、在接受報(bào)名時(shí)盡量留下報(bào)名著的聯(lián)系方式以方便聯(lián)系，這些人將成為新的目標(biāo)客戶群?！?室內(nèi)活動(dòng)部分 活動(dòng)名稱(chēng)：“健康最美”瑜珈講座

活動(dòng)時(shí)間： 10月6日或10月7日（待定）活動(dòng)地點(diǎn)：國(guó)際大酒店宴會(huì)廳（暫定）

活動(dòng)目標(biāo)：此活動(dòng)是針對(duì)老會(huì)員及老會(huì)員身邊存在的目標(biāo)消費(fèi)群的，在回報(bào)老會(huì)員的同時(shí)，吸收老會(huì)員身邊的人成為新會(huì)員。

活動(dòng)描述：此活動(dòng)是在室內(nèi)進(jìn)行，向每位菩蘭會(huì)員發(fā)送邀請(qǐng)卡，邀請(qǐng)她和她的朋友前來(lái)，整體過(guò)程大致為先是進(jìn)行一些瑜珈知識(shí)的講解，再是互動(dòng)交流，然后由來(lái)自印度的瑜珈教練進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn)。同時(shí)在結(jié)束前告知所有在場(chǎng)未入會(huì)的人在登記后均可獲得在菩蘭免費(fèi)體驗(yàn)一次瑜珈的機(jī)會(huì)，時(shí)間為10月8日至10月30日，需進(jìn)行預(yù)約。

注意事項(xiàng)：

1、這個(gè)活動(dòng)針對(duì)的是老客戶身邊的目標(biāo)群，目標(biāo)比較明確，重點(diǎn)在于吸引在場(chǎng) 非會(huì)員前去菩蘭進(jìn)行體驗(yàn)，同時(shí)讓其留下聯(lián)系方式以供以后聯(lián)系。

2、一個(gè)老會(huì)員可帶三個(gè)人參加

2、先確定參加人數(shù)，然后再預(yù)定場(chǎng)地，以免造成浪費(fèi)；由于國(guó)慶期間場(chǎng)地需提前預(yù)定，故參與人數(shù)需提早確定。★ 店內(nèi)活動(dòng)部分 活動(dòng)名稱(chēng)：“心體驗(yàn)”活動(dòng) 活動(dòng)時(shí)間：10月1日－10月30日 活動(dòng)地點(diǎn)：菩蘭瑜珈國(guó)際女子會(huì)館 活動(dòng)目標(biāo)：通過(guò)此次活動(dòng)盡可能的讓前來(lái)體驗(yàn)的體驗(yàn)者成為菩蘭的新一批會(huì)員?；顒?dòng)描述：體驗(yàn)時(shí)優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，一系列的促銷(xiāo)優(yōu)惠措施，良好的瑜珈教練進(jìn)行指導(dǎo)，通過(guò)這些將每天前來(lái)體驗(yàn)的人盡可能成為菩蘭會(huì)員。

注意事項(xiàng)：

1、10月1日－7日為廣場(chǎng)活動(dòng)報(bào)名者體驗(yàn)時(shí)間；10月8日－30日為室內(nèi)活動(dòng)登記者體驗(yàn)時(shí)間

2、這個(gè)活動(dòng)是前面廣場(chǎng)及室內(nèi)活動(dòng)的收獲階段，成功率的重點(diǎn)在服務(wù)、價(jià)格、設(shè)施等因素上 促銷(xiāo)策略：

1、凡在活動(dòng)期間辦理年卡的可享受6折優(yōu)惠

2、凡在活動(dòng)期間入會(huì)的均可獲得禮包一份

四、相關(guān)宣傳策略

1、媒體策略

此次活動(dòng)根據(jù)實(shí)際情況，在宣傳時(shí)的策略以媒體新聞炒作為主，廣告宣傳為輔進(jìn)行。

2、宣傳策略

10月1日：在《慈溪日?qǐng)?bào)》上登1/8版廣告，內(nèi)容為“菩蘭瑜珈國(guó)際女子會(huì)館祝全市人民國(guó)慶快樂(lè)”，同時(shí)還對(duì)菩蘭進(jìn)行簡(jiǎn)單介紹，并注明，在十月份可憑此廣告在菩蘭免費(fèi)體驗(yàn)瑜珈一次，需預(yù)約。

在《慈溪新聞網(wǎng)》上發(fā)布同樣的信息，同時(shí)注明，打印有效，但不得復(fù)印。

在慈溪各大主要論壇上發(fā)布上述信息，同時(shí)注明，打印有效，但不得復(fù)印。10月2日：在《慈溪日?qǐng)?bào)》上對(duì)廣場(chǎng)活動(dòng)進(jìn)行后續(xù)報(bào)導(dǎo)。在《慈溪新聞網(wǎng)》上對(duì)廣場(chǎng)活動(dòng)進(jìn)行后續(xù)報(bào)導(dǎo)。10月7日：在《慈溪新聞網(wǎng)》上對(duì)“心體驗(yàn)”活動(dòng)進(jìn)行報(bào)導(dǎo)，使更多的人加入到體驗(yàn)的隊(duì)伍中來(lái)

10月9日：在《慈溪日?qǐng)?bào)》上登1/8版廣告，對(duì)菩蘭進(jìn)行簡(jiǎn)單介紹，并注明，在十月份可憑此廣告在菩蘭免費(fèi)體驗(yàn)瑜珈一次，需預(yù)約。

五、相關(guān)物品及預(yù)算

第四篇：面館商業(yè)計(jì)劃書(shū)

酥記粗糧面館商業(yè)計(jì)劃書(shū)

1.總論

民以食為天.餐飲業(yè)一直是人們創(chuàng)業(yè)的第一選擇,然而餐飲業(yè)的種類(lèi)多種多樣,不同類(lèi)型的餐飲都有不同的需求,哪種才是可以穩(wěn)定經(jīng)營(yíng),消費(fèi)不斷,持續(xù)做下去的的事業(yè)呢?那就是開(kāi)家玉米絲面館.在現(xiàn)在來(lái)說(shuō),西方人以面包為主食,而東方人則以米飯面食為主食,面館是最受歡迎的餐飲,因?yàn)殚_(kāi)一家有特色玉米絲面館不需要投入很大的資金與人力,并且作為傳統(tǒng)飲食來(lái)說(shuō),玉米絲面館又有著不同的創(chuàng)新，是不容易被時(shí)代淘汰的餐飲.但是只要是生意,就會(huì)有風(fēng)險(xiǎn),做得好就賺錢(qián),做不好就得虧本,他人力物力投入付諸東流.要開(kāi)好一家賺錢(qián)的玉米絲面館,必需做好詳細(xì)的計(jì)劃,才能把風(fēng)險(xiǎn)降到最小,利潤(rùn)提到最高點(diǎn).一家好的玉米絲面館,從評(píng)估、地點(diǎn)選擇、營(yíng)業(yè)、管理制度、快速?gòu)N房抄做、衛(wèi)生條件、人力資源充足到品質(zhì)穩(wěn)定、品牌打造都需要詳細(xì)規(guī)劃。

我們要做類(lèi)似“千味”的企業(yè)，就必須把人家好的東西吸收進(jìn)來(lái)，加入我們自己的好的元素，形成屬于我們自己特色的面食行業(yè)風(fēng)頭浪尖企業(yè)。

定位好開(kāi)什么樣類(lèi)型的玉米絲面館后，就要針對(duì)面館的人群選址，接著裝修，同時(shí)要準(zhǔn)備好店面、廚房、店面設(shè)備，最后再招聘、宣傳、開(kāi)業(yè)！

2.機(jī)構(gòu)計(jì)劃 2.1 公司概況

公司成立于2008年11月16日。主要經(jīng)營(yíng)飲食行業(yè)的玉米絲面。地址位于福建省石獅市子芳路酥記中華樓。中式快餐面食行業(yè)，店面風(fēng)格獨(dú)特，產(chǎn)品味道一級(jí)棒，店面設(shè)施齊全，服務(wù)一流。是人們飲食的好去處！

首先要給面館想好一個(gè)響亮的店名。酥記粗糧面館

2.2 企業(yè)定位

類(lèi)似面點(diǎn)王.千味等企業(yè)，經(jīng)營(yíng)快餐式面食連鎖店。主要面向白領(lǐng)、學(xué)生族、成功人士。讓進(jìn)店的人們吃出美味吃出品味吃出實(shí)惠吃出方便吃出文化吃出時(shí)尚來(lái)！

2.3 企業(yè)產(chǎn)品定位

快餐粗糧玉米絲面，現(xiàn)在的人都知道吃漢堡要去麥當(dāng)勞，吃炸雞要去肯德基，吃面食要去面點(diǎn)王。而現(xiàn)在我們要改變的就是吃面食要去面點(diǎn)王或者去我們的粗糧玉米絲面館。所謂定位不能好高鶩遠(yuǎn),也不能過(guò)分降低身價(jià).我們要做與面點(diǎn)王抗衡的企業(yè),就必須有比面點(diǎn)王做得更好的意識(shí).我們要做比面點(diǎn)王更好的面條!

2.4 企業(yè)宗旨

每個(gè)好的企業(yè)都會(huì)有自己的宗旨,面點(diǎn)王的經(jīng)營(yíng)理念是“不一面食而面食,卻以面食做文章”,而同時(shí)他們也做到了.我們的粗糧玉米絲面館可以以“倡導(dǎo)粗糧食品，維護(hù)全民健康”為自自己的企業(yè)宗旨,盡心盡力,不斷改進(jìn),不斷創(chuàng)新,爭(zhēng)取做得更好.2.5 企業(yè)發(fā)展目標(biāo)

為企業(yè)定下發(fā)展目標(biāo)，并朝著目標(biāo)邁進(jìn)。準(zhǔn)備一年內(nèi)收回成本，2年內(nèi)盈利，3年內(nèi)開(kāi)設(shè)分店。先是開(kāi)好一家粗糧玉米絲面館，等站穩(wěn)腳跟后再談發(fā)展,把每日工作做好,逐漸穩(wěn)定好客源,盈利后就開(kāi)始規(guī)劃開(kāi)設(shè)分店,可以采取連鎖加盟行式.2.6 企業(yè)文化

就同一行業(yè)同一面館模式來(lái)說(shuō)，面點(diǎn)王的企業(yè)文化就是：“我們是賣(mài)面條的，但我們賣(mài)的又不僅僅是面條。”“要讓員工制作出的每碗面條味道都一樣，要讓顧客品嘗面條每碗味道不一樣?！泵纥c(diǎn)王之所以成功,關(guān)鍵在于它把面條做出了一種文化,讓人吃的不僅僅是面條,而是面條里做出的文化,每個(gè)企業(yè)的文化定位不一樣.所以我們只能借鑒別人而不是照搬別人的文化.而我們的文化可以定位為:讓每一碗玉米絲都有吃的價(jià)值!玉米絲不只是為了填飽肚而吃,而是為了吃出享受和健康來(lái).要讓客人享受到每一碗玉米絲帶來(lái)的美味.2.7 企業(yè)品牌戰(zhàn)略

(一)首先要統(tǒng)一品牌形象,提升品牌凝聚力.店面裝修要有自己的風(fēng)格,我們的面館想裝修成具有北方農(nóng)村特色的風(fēng)格,這個(gè)很好解決,可以專(zhuān)業(yè)的VI設(shè)計(jì)機(jī)構(gòu)來(lái)裝修,對(duì)他們講出自己的要求,裝修成含有粗木板,石板等元素.這個(gè)很容易就解決了.但需要注意的是,不只是店面裝修符合了想要的分風(fēng)格,店內(nèi)其他的也要相配才行.比如店頭、天花板、地面、桌子椅子、各類(lèi)器皿等的風(fēng)格也要和店面的裝修搭調(diào)。使整體形象達(dá)到完美統(tǒng)一！

其次要統(tǒng)一店內(nèi)裝飾物。店內(nèi)裝飾，如窗簾，掛畫(huà)，燈具等元素，需要協(xié)調(diào)。需要貴州農(nóng)村的風(fēng)格，窗簾就要選用古樸一點(diǎn)的，掛畫(huà)千萬(wàn)別選西洋畫(huà)或者其它一些風(fēng)格迥異的畫(huà)，最好選用一些表現(xiàn)中國(guó)農(nóng)村風(fēng)格的畫(huà)，最好是把店內(nèi)主打的玉米絲拍下來(lái)制作成掛畫(huà)。燈具也選用燈光柔和的，讓人感覺(jué)溫馨。

接著就是統(tǒng)一店內(nèi)員工的形象。一方面是員工服裝一定要統(tǒng)一著裝。這樣整體形象才體現(xiàn)出來(lái)；另一方面就是要做好店員培訓(xùn)，樹(shù)立良好服務(wù)意識(shí)，服務(wù)員無(wú)論在忙碌也要在客人來(lái)之前說(shuō)“歡迎光臨”客人離開(kāi)時(shí)說(shuō)“謝謝惠顧”。沒(méi)有人情味的店客人不會(huì)喜歡光顧。這樣才體現(xiàn)出玉米絲面館的素質(zhì)，文化以及檔次！最后就是利用信息網(wǎng)，實(shí)施組合經(jīng)營(yíng)?，F(xiàn)代企業(yè)應(yīng)該充分利用互聯(lián)網(wǎng)的優(yōu)勢(shì)，企業(yè)品牌一經(jīng)開(kāi)發(fā)，就要以最快的速度上網(wǎng)。因?yàn)楝F(xiàn)在是信息時(shí)代，通過(guò)互聯(lián)網(wǎng)，可以實(shí)現(xiàn)最快的組合經(jīng)營(yíng)。首先，新開(kāi)發(fā)的企業(yè)品牌迅速上網(wǎng)，不僅可以迅速進(jìn)入企業(yè)相應(yīng)產(chǎn)品推進(jìn)的導(dǎo)入期，推廣營(yíng)銷(xiāo)、拓展市場(chǎng)，還可大量節(jié)約必要的廣告宣傳投入。因?yàn)樯暇W(wǎng)使宣傳投入節(jié)約了，而且以最快的速度開(kāi)發(fā)了市場(chǎng)。其次，新品牌信息上網(wǎng)，能以最廣闊的視野尋求到貿(mào)易伙伴。全球信息網(wǎng)絡(luò)的實(shí)現(xiàn)使企業(yè)能夠?qū)で蟮礁嗟馁Q(mào)易伙伴，收效當(dāng)然也就越大。再者，隨著信息網(wǎng)的普及，網(wǎng)上購(gòu)物成為組合(二)

(三)(四)營(yíng)銷(xiāo)最直接的組成部分，將會(huì)成為銷(xiāo)售的又一渠道。

2.8 企業(yè)人才戰(zhàn)略

人才戰(zhàn)略基本上包括：人才的招聘、培訓(xùn)和激勵(lì)等。一，善于選拔人才：公開(kāi)招聘，公平競(jìng)爭(zhēng)，擇優(yōu)錄用。要從道德品質(zhì)、智力因素和非智力因素和身體條件等方面考察，善于從其顯示表現(xiàn)預(yù)測(cè)其發(fā)展，把有才能的人才選拔出來(lái)。

二、善于使用人才：好的企業(yè)知人善用，要為其創(chuàng)造一個(gè)良好的環(huán)境，以激勵(lì)的方式使之發(fā)揮才能為我們服務(wù)。三]重視培養(yǎng)人才：人才不是天才，也是需要靠培養(yǎng)的。前面規(guī)劃，有組織有計(jì)劃有步驟地進(jìn)行培訓(xùn)，才能為面館帶來(lái)效益。

四、留住人才。既然花成本培養(yǎng)了人才，就要留住，不然白培養(yǎng)，要用感情來(lái)留住人才，而不是隨意發(fā)牌氣，人都是有自尊心的，都希望被尊重。另外一個(gè)就要用待遇留人，竟然是人才，要讓他的才能得到體現(xiàn)，合理分配待遇，公平的利用競(jìng)爭(zhēng)機(jī)制來(lái)對(duì)待。

2.9 法律機(jī)制

這個(gè)可以參讀相關(guān)法律，如創(chuàng)業(yè)投資企業(yè)管理暫行辦法。有必要的話請(qǐng)一個(gè)法律顧問(wèn)。

把需要辦理的證件辦好，如營(yíng)業(yè)執(zhí)照之類(lèi)的。

2.10 管理機(jī)制

把一個(gè)思想轉(zhuǎn)化為一個(gè)成功的風(fēng)險(xiǎn)企業(yè)，其關(guān)鍵的因素就是要有一支強(qiáng)有力的管理隊(duì)伍。管理者的職能就是計(jì)劃，組織，控制和指導(dǎo)公司實(shí)現(xiàn)目標(biāo)的行動(dòng)。有了產(chǎn)品之后，創(chuàng)業(yè)者第二步要做的就是結(jié)成一支有戰(zhàn)斗力的管理隊(duì)伍。企業(yè)管理的好壞，直接決定了企業(yè)經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)的大小。而高素質(zhì)的管理人員和良好的組織結(jié)構(gòu)則是管理好企業(yè)的重要保證。因此，風(fēng)險(xiǎn)投資家會(huì)特別注重對(duì)管理隊(duì)伍的評(píng)估。企業(yè)的管理人員應(yīng)該是互補(bǔ)型的，而且要具有團(tuán)隊(duì)精神。一個(gè)企業(yè)必須要具備負(fù)責(zé)產(chǎn)品設(shè)計(jì)與開(kāi)發(fā)、市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)、生產(chǎn)作業(yè)管理、企業(yè)理財(cái)?shù)确矫娴膶?zhuān)門(mén)人才。

在此，我們可以借鑒面點(diǎn)王得管理機(jī)制，就可以比較出面點(diǎn)王機(jī)制的嚴(yán)謹(jǐn)性。面點(diǎn)王的管理機(jī)制在下面內(nèi)容中會(huì)分別具體提到。

2.11 行為準(zhǔn)則

員工統(tǒng)一著裝，統(tǒng)一發(fā)式，統(tǒng)一用語(yǔ)，一般都用普通話，如果當(dāng)?shù)赜蟹窖?，可以額外使用。

2，員工必須對(duì)菜名菜式了如指掌，這樣客人問(wèn)起來(lái)才不會(huì)說(shuō)不知道，說(shuō)不知道的員工絕對(duì)是不合格的員工。

3，進(jìn)入制作間的員工必須都必須更制定衣服戴帽戴手套，否則不可以進(jìn)入。

4，員工必須愛(ài)清潔，勤洗手，勤剪指甲，勤理發(fā)，勤洗澡。暫時(shí)這么多，如有不足，再補(bǔ)上一些。1，2.12 組織結(jié)構(gòu)

構(gòu)成自制結(jié)構(gòu)的三項(xiàng)要素是：

1、復(fù)雜化：代表組織內(nèi)部分工粗細(xì)的程度。

2、正式化：指組織中工作被標(biāo)準(zhǔn)化的程度。

3、集權(quán)化：指組織中決策權(quán)集中的程度。

影響組織結(jié)構(gòu)的因素有：

1、策略。組織結(jié)構(gòu)是用以協(xié)助組織達(dá)成目標(biāo)的方法，既然組織目標(biāo)是來(lái)自其策略，所以策略與結(jié)構(gòu)的關(guān)系自然十分密切。策略分三種：

（1）創(chuàng)新策略：強(qiáng)調(diào)引入新產(chǎn)品或勞務(wù)的策略。

（2）低成本策略：強(qiáng)調(diào)嚴(yán)密控制成本，減少不必要的創(chuàng)新或行銷(xiāo)費(fèi)用，以及低價(jià)的策

（3）模仿策略：當(dāng)新產(chǎn)品或新市場(chǎng)有利可期時(shí)，公司才會(huì)進(jìn)入的策略。

2、組織規(guī)模。組織規(guī)模是指組織中員工的人數(shù)，其對(duì)組織結(jié)構(gòu)存在著必然的影響力。

3、技術(shù)。是指組織將投入轉(zhuǎn)換為產(chǎn)出的過(guò)程，其也是決定組織結(jié)構(gòu)的一大因素。這里講的技術(shù)含義比較廣泛，不僅包括設(shè)備、生產(chǎn)工藝，而且包括人的知識(shí)和技能。

4、外在環(huán)境。是指存在于組織以外，但足以影響組織績(jī)效的機(jī)構(gòu)及勢(shì)力。組織的外部環(huán)境越是復(fù)雜和多變，則組織設(shè)計(jì)就越要強(qiáng)調(diào)適應(yīng)性，其中包括增加組織結(jié)構(gòu)的柔性。

5、權(quán)力與控制。掌權(quán)者會(huì)選擇最符合自己利益的結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)，即低度復(fù)雜化、高度正式化與集權(quán)化的結(jié)構(gòu)，因?yàn)檫@種結(jié)構(gòu)最能穩(wěn)住掌權(quán)者的權(quán)力。

組織機(jī)構(gòu)設(shè)計(jì)原則：

1任務(wù)目標(biāo)原則。企業(yè)的組織設(shè)計(jì)必須為實(shí)現(xiàn)企業(yè)的戰(zhàn)略任務(wù)和經(jīng)營(yíng)目標(biāo)服務(wù)。這是組織設(shè)計(jì)總的指導(dǎo)原則。

2、精簡(jiǎn)效能原則。在完成任務(wù)目標(biāo)的前提下，應(yīng)當(dāng)力求做到機(jī)構(gòu)最精干，人員配置最為合理，管理效率最高。

3、專(zhuān)業(yè)分工與協(xié)作原則。有分工，同時(shí)必須有協(xié)作?，F(xiàn)代組織的管理工作量大，專(zhuān)業(yè)強(qiáng)，分別設(shè)置不同的專(zhuān)業(yè)部門(mén)，有利于把管理工作搞得更細(xì)，提高各項(xiàng)專(zhuān)業(yè)管理效能。但伴隨專(zhuān)業(yè)分工而來(lái)，各專(zhuān)業(yè)管理部門(mén)之間，會(huì)在管理目標(biāo)、價(jià)值理念、工作導(dǎo)向等方面產(chǎn)生一系列的差異，必須在企業(yè)組織設(shè)計(jì)中十分重視部門(mén)間的協(xié)作配合，加強(qiáng)橫向協(xié)調(diào)，才能提高管理效率。

4、指揮統(tǒng)一原則。要保證組織的行政命令和經(jīng)營(yíng)指令集中統(tǒng)一。措施有 ：實(shí)行首腦負(fù)責(zé)制，正職領(lǐng)導(dǎo)副職，一級(jí)管一級(jí)，直線——職能制。

5、有效管理幅度原則。管理幅度，是指各管理者直接領(lǐng)導(dǎo)下屬的人數(shù)。由于人的精力、知識(shí)、體能等各種限制，一個(gè)人能夠有效地領(lǐng)導(dǎo)下屬的人數(shù)是有限的。古典管理學(xué)派把有效管理幅度確定為5～6人。其實(shí)，有效管理幅度并不是一個(gè)固定值，不同組織、不同管理者，其有效管理幅度大小不同。

6、責(zé)、權(quán)、利相結(jié)合原則。責(zé)任與權(quán)力相對(duì)應(yīng)，責(zé)任與利益相結(jié)合。

7、集權(quán)與分權(quán)相結(jié)合原則。組織內(nèi)部既要有必要的權(quán)力集中，又要有必要的權(quán)力分散，兩者不可偏廢。

8、穩(wěn)定性與適應(yīng)性相結(jié)合原則。組織的穩(wěn)定性是開(kāi)展正?；顒?dòng)的前提條件，但組織的外部環(huán)境和內(nèi)部條件會(huì)經(jīng)常發(fā)生變化，要求組織有良好的適應(yīng)能力，克服僵化狀態(tài)，能及時(shí)而方便地作出相應(yīng)的改變，以適應(yīng)內(nèi)外環(huán)境變化了的新情況、新要求。

9、執(zhí)行和監(jiān)督分設(shè)的原則。要求組織中的執(zhí)行機(jī)構(gòu)和監(jiān)督性機(jī)構(gòu)分開(kāi)設(shè)置，不應(yīng)合并成一個(gè)機(jī)構(gòu)，如質(zhì)量監(jiān)督、財(cái)務(wù)審計(jì)等工作應(yīng)與生產(chǎn)執(zhí)行部門(mén)分設(shè)。

2.13 計(jì)劃員工編制

一個(gè)餐館究竟需要多少員工，應(yīng)根據(jù)餐館的規(guī)模、檔次、營(yíng)業(yè)面積、經(jīng)營(yíng)內(nèi)容和業(yè)務(wù)能力而定。

1、統(tǒng)計(jì)歷史營(yíng)業(yè)收入、人力資源成本與人員總量，分析之前的活其它餐館人員總量與營(yíng)業(yè)收入、人力資源成本之間的關(guān)系，根據(jù)營(yíng)業(yè)收入、人力資源成本投入，計(jì)算人員總量。

2、通過(guò)統(tǒng)計(jì)分析歷史數(shù)據(jù)與綜合各方面經(jīng)驗(yàn)，確定一個(gè)驅(qū)動(dòng)因素驅(qū)動(dòng)量標(biāo)準(zhǔn)。根據(jù)此驅(qū)動(dòng)量標(biāo)準(zhǔn)核定生產(chǎn)業(yè)務(wù)崗位人員數(shù)量。

3、通過(guò)職位分析，確定其標(biāo)準(zhǔn)職位體系，通過(guò)標(biāo)準(zhǔn)職位體系來(lái)確定職能人員數(shù)量。

4、根據(jù)管理幅度等因素來(lái)確定管理人員編制數(shù)量。

2.14 產(chǎn)品與服務(wù)

面條的種類(lèi)繁多，在此只介紹適合在中國(guó)經(jīng)營(yíng)的玉米絲：

(一)玉米絲

品種選擇：分粗細(xì)、干玉米絲(容易保存)濕面(最便宜好使用)油面條 主要成份：中筋面粉、鹽、白堿、水

面條特性：具家常習(xí)慣風(fēng)味，符合一般群眾的口味面條，高接受度、能搭配各種吃法，但無(wú)法凸顯面食之特色在那里！

應(yīng)用范圍：拌面、餛飩面、雪菜肉絲面、大排面、豬肝面、榨菜肉絲面…等等

成本價(jià)值：干面條(每500克3.8元)濕面(每500克3.5元)(品種選擇：分粗細(xì)、干拉面條(容易保存)濕拉面(最便宜好使用)油拉面條(省人力快速)主要成份：玉米粉、塩、乳酸、水

玉米絲特性：一般體形較粗面條，烹飪時(shí)間較長(zhǎng)、富有彈性及嚼勁，能搭配各種吃法，有著所有面食之特色在口感！但是，其粗糧成分有益現(xiàn)代人的健康。

應(yīng)用范圍：海鮮玉米絲、牛肉玉米絲、雪菜肉絲玉米絲、大排玉米絲、豬肝玉米絲、炒玉米絲.涼拌玉米絲等等

成本價(jià)值：干面條(每500克3.8元)濕面(每500克3.5元)其余的可以打造一兩種主打面食，或者按當(dāng)?shù)厍闆r增加一些特色面食，增加一些新鮮元素進(jìn)去。

產(chǎn)品服務(wù)方面,可以采取兩種做法:(一)會(huì)員卡制度.可以讓前來(lái)消費(fèi)的客戶在消費(fèi)滿一定額度后或者采取收一些工本費(fèi)甚至免費(fèi)辦一張會(huì)員卡.會(huì)員卡制度不但可以讓客人覺(jué)得自己享受到了優(yōu)惠,還會(huì)覺(jué)得自身在面館的地位得到提高.自然客人會(huì)經(jīng)常來(lái)光顧.(二)優(yōu)惠券制度.優(yōu)惠券制度是快餐店普遍的做法.顧客一般都喜歡在有優(yōu)惠券的情況下光顧一家店.因此,定期的發(fā)放一些優(yōu)惠券可以增加顧客 2.15 服務(wù)理念

不論經(jīng)營(yíng)哪一種行業(yè)，都需要“回頭客”，即要讓客人來(lái)了還想再來(lái)，這不僅和玉米絲面館的產(chǎn)品質(zhì)量味道有關(guān)，好的服務(wù)也是重要因素，一個(gè)客人如果滿意了這里的服務(wù)，不僅會(huì)經(jīng)常過(guò)來(lái)消費(fèi)，更會(huì)幫你做宣傳，介紹身邊的人過(guò)來(lái)消費(fèi)。因此，服務(wù)必須到位。服務(wù)包括：

1.保持玉米絲面館環(huán)境衛(wèi)生與清潔：

環(huán)境的衛(wèi)生與清潔、是從事餐飲業(yè)的基本要求，在給客人感覺(jué)好吃之外，也要讓客人吃的放心，每天必須用清潔劑洗一次地板，桌椅經(jīng)常擦拭，這樣才能維持整個(gè)面館不油膩，給客人清潔的用餐環(huán)境，同時(shí)也降低蟑螂、螞蟻老鼠等等蟲(chóng)害發(fā)生機(jī)會(huì)，對(duì)于政府食品法規(guī)要求的，也做好工作。

2.快速的餐飲供應(yīng)：

現(xiàn)代的人處于緊張的工業(yè)社會(huì)，事事講效率講速度，對(duì)于等待是沒(méi)有耐心的，一家玉米絲面館當(dāng)客人點(diǎn)好菜譜，一分鐘出菜是足足有余的，事先的準(zhǔn)備工作最為重要，快速的餐飲供應(yīng)可以提高面館營(yíng)業(yè)收入，當(dāng)用餐高峰時(shí)間，沒(méi)有事先準(zhǔn)備妥當(dāng)，是無(wú)法即時(shí)的供應(yīng)客人需求，人員安排是最為重要，必須做到各司其職！

3.穏定用餐品質(zhì)：

每個(gè)人用餐習(xí)慣各不相同，一個(gè)客人每次點(diǎn)相同的餐奌，是他喜歡這道菜，他喜歡這個(gè)口味，所以開(kāi)家面館對(duì)于每一碗面的面條重量、主菜大小，配菜內(nèi)容，佐料，湯頭，等等每一次皆一樣，因此在經(jīng)營(yíng)一家玉米絲面館對(duì)一個(gè)產(chǎn)品，是不能輕易去改變他的制作工藝。

4.關(guān)心客人小地方：

一個(gè)客人你要去注意他飲食習(xí)慣如何。如喜歡清淡、咸一點(diǎn)、辣一點(diǎn)，在這客人來(lái)時(shí)，將他喜歡的醬料擺上，他得到的是親切感。面紙茶水也是重點(diǎn)，不要讓客人向你要，辣椒醬、醋等不要讓客人跑到別桌拿！

5.想辦法招徠客戶：

開(kāi)店客人主動(dòng)上門(mén)用餐是被動(dòng)，是根據(jù)店的位置在賣(mài)的點(diǎn)，主動(dòng)讓客戶看到你的玉米絲面館多看一眼！如門(mén)口加移動(dòng)招牌、晚上加燈，門(mén)口設(shè)咨客、服務(wù)員打招呼！推出套餐[湯面+小菜]、[拌面+鹵味+湯]，吃牛肉玉米絲面送小菜！等等。房租金、工資一開(kāi)店每天都要支付，所以一開(kāi)店每一天你都要去想如何招來(lái)客戶！

2.16 管理模式

以?xún)?yōu)秀的企業(yè)的管理模式看，已經(jīng)突破傳統(tǒng)的中式快餐發(fā)展瓶頸轉(zhuǎn)型成了工業(yè)化生產(chǎn)，向連鎖化、集團(tuán)化和現(xiàn)代化邁進(jìn)。

采取連鎖經(jīng)營(yíng)的快餐企業(yè)，需要設(shè)定較理想的高標(biāo)準(zhǔn)的模式，企業(yè)必須展開(kāi)訓(xùn)練，一旦連鎖店或者加盟店達(dá)到高標(biāo)準(zhǔn)的水準(zhǔn)，就會(huì)給消費(fèi)者留下“只要到了任何一家店，都會(huì)享受到同樣的商品和服務(wù)”的好印象。

國(guó)際上，采取連鎖經(jīng)營(yíng)的企業(yè)都非常重視標(biāo)準(zhǔn)的水平和適用性，在設(shè)定管理標(biāo)準(zhǔn)的同時(shí)，還需要不斷的修改，使標(biāo)準(zhǔn)更加完善。

標(biāo)準(zhǔn)化有利于快餐連鎖企業(yè)的店普選址，開(kāi)店簡(jiǎn)單，店鋪建設(shè)時(shí)間縮短，使店鋪的損益計(jì)劃及投資計(jì)劃回收更加確切。

店里面要統(tǒng)一訂購(gòu)機(jī)械，設(shè)備等，可以降低成本，以減少店鋪的投資額，進(jìn)而加速連鎖化的形成。

管理是為經(jīng)營(yíng)服務(wù)的，沒(méi)有一個(gè)嚴(yán)格的，科學(xué)的管理系統(tǒng)，將會(huì)導(dǎo)致企業(yè)的失敗，管理模式上，要建立好管理制度和設(shè)定好管理方法，強(qiáng)調(diào)對(duì)業(yè)務(wù)的專(zhuān)業(yè)協(xié)調(diào)，強(qiáng)調(diào)每個(gè)門(mén)店的人員，每個(gè)崗位的合理設(shè)定，每個(gè)人作業(yè)的定時(shí)定量，簡(jiǎn)單化管理。

中式快餐連鎖企業(yè)要建立嚴(yán)格統(tǒng)一采購(gòu)、統(tǒng)一配送、統(tǒng)一企業(yè)形象、統(tǒng)一營(yíng)銷(xiāo)等管理制度，強(qiáng)化內(nèi)部管理機(jī)制，完善連鎖企業(yè)內(nèi)部監(jiān)督機(jī)制。形成以整臺(tái)專(zhuān)業(yè)化，規(guī)范化，標(biāo)準(zhǔn)化的流程。

2.17 管理團(tuán)隊(duì)

企業(yè)管理的好壞，直接決定了企業(yè)經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)的大小。而高素質(zhì)的管理人員和良好的組織結(jié)構(gòu)則是管理好企業(yè)的重要保證。因此，風(fēng)險(xiǎn)投資家會(huì)特別注重對(duì)管理隊(duì)伍的評(píng)估。企業(yè)的管理人員應(yīng)該是互補(bǔ)型的，而且要具有團(tuán)隊(duì)精神。一個(gè)企業(yè)必須要具備負(fù)責(zé)產(chǎn)品設(shè)計(jì)與開(kāi)發(fā)、市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)、生產(chǎn)作業(yè)管理、企業(yè)理財(cái)?shù)确矫娴膶?zhuān)門(mén)人才。就是要開(kāi)設(shè)相應(yīng)的部門(mén)。

管理者的架構(gòu)如圖：老板---各部門(mén)經(jīng)理---部門(mén)員工---店長(zhǎng)/組長(zhǎng)----店員/組員。

2.18 薪資結(jié)構(gòu)

合理的薪資結(jié)構(gòu)：一般就是基本工資+績(jī)效獎(jiǎng)金，績(jī)效獎(jiǎng)金當(dāng)然要有誘惑力了哦，績(jī)效和產(chǎn)品成本、效益、質(zhì)量、日?？记诘认鄴煦^。

2.19 人員招聘計(jì)劃

人員招聘可以分成幾個(gè)層面：廚師的招聘，服務(wù)生的招聘，內(nèi)部人員的招聘

廚師的招聘：有文化才能當(dāng)廚師，直接面向大、中專(zhuān)院校招聘員工。分配到廚房工作的員工大多數(shù)都是烹飪專(zhuān)業(yè)畢業(yè)，具有中級(jí)以上職業(yè)資格等級(jí)證書(shū)。廚房主管基本上都具有大專(zhuān)以上文化程度。

服務(wù)生的招聘：這個(gè)可以降低要求，可以參照肯德基麥當(dāng)勞的員工制度，做法。

內(nèi)部人員的招聘：內(nèi)部人員，如會(huì)計(jì)師，宣傳主管，材料采購(gòu)員，市場(chǎng)調(diào)查員，等等，這些需要經(jīng)驗(yàn)豐富的人員來(lái)?yè)?dān)任，才會(huì)降低風(fēng)險(xiǎn)。最好有高學(xué)歷，曾擔(dān)任過(guò)此類(lèi)職務(wù)的無(wú)不良行為人士。

2.20 人員培訓(xùn)計(jì)劃

一、與職業(yè)學(xué)校合作?，F(xiàn)在全國(guó)各地有很多烹飪類(lèi)的學(xué)校，可以提供很好的就職人員，可以和這類(lèi)學(xué)校合作，通過(guò)在學(xué)校設(shè)立獎(jiǎng)學(xué)金、助學(xué)金，為學(xué)生提供實(shí)習(xí)基地等辦法，為面館的擴(kuò)張儲(chǔ)備了大量的人才。這些學(xué)生畢業(yè)前可以進(jìn)入面館實(shí)習(xí)，面館只在上崗前對(duì)他們進(jìn)行一些基本的培訓(xùn)就可以了，其實(shí)他們實(shí)習(xí)的過(guò)程，也是面館選人的過(guò)程，一些表現(xiàn)突出的優(yōu)秀的人員將會(huì)被留在玉米絲面館工作。

二、采取競(jìng)爭(zhēng)上崗方式。在基層干部的選拔上，采取內(nèi)部公開(kāi)招聘的方式，優(yōu)秀員工競(jìng)爭(zhēng)上崗。這極大的調(diào)動(dòng)了員工工作的熱情?；鶎宇I(lǐng)導(dǎo)并不是終身制，每年，面館都要對(duì)基層領(lǐng)導(dǎo)進(jìn)行德優(yōu)勤績(jī)的考評(píng)，基層領(lǐng)導(dǎo)為分店制訂營(yíng)業(yè)銷(xiāo)售計(jì)劃和成本管理指標(biāo)等都會(huì)作為對(duì)分店管理工作的考評(píng)依據(jù)，提拔優(yōu)秀者，淘汰落伍者。同時(shí)，還根據(jù)分店的銷(xiāo)售業(yè)績(jī)、成本控制，對(duì)全員實(shí)行工資浮動(dòng)制，上不封頂，下不封底；此外，面館還需根據(jù)員工全年表現(xiàn)情況，實(shí)行工資逐年晉級(jí)的制度。但是員工晉級(jí)必須經(jīng)過(guò)嚴(yán)格的培訓(xùn)和理論考試、實(shí)操考試，及格者才能具備晉級(jí)的資格；還要對(duì)基層單位和員工，采取即時(shí)獎(jiǎng)勵(lì)措施，將生產(chǎn)、銷(xiāo)售任務(wù)分解，當(dāng)日實(shí)現(xiàn)超產(chǎn)，當(dāng)日獎(jiǎng)勵(lì)；每季度開(kāi)展勞動(dòng)競(jìng)賽的檢查和評(píng)比，讓員工在活動(dòng)中比、學(xué)、趕、幫、超，讓職工參與企業(yè)的管理；每年進(jìn)行一次十佳廚師、十佳服務(wù)員的評(píng)選，給予極高的精神和物質(zhì)獎(jiǎng)勵(lì)。這些措施可以大大提高員工的積極性。

三、店內(nèi)服務(wù)員上崗。這個(gè)就相對(duì)降低要求，經(jīng)過(guò)面試合格則可以錄用。接著進(jìn)行培訓(xùn)，上崗，類(lèi)似肯德基的選拔模式。

3.發(fā)展戰(zhàn)略規(guī)劃 3.1 行業(yè)分析

行業(yè)分析在總論中已經(jīng)提到過(guò)，玉米絲面館行業(yè)有機(jī)遇也有競(jìng)爭(zhēng)。下面就具體說(shuō)說(shuō)競(jìng)爭(zhēng)：

一、行業(yè)外部競(jìng)爭(zhēng)。人們的三餐解決方式很多，一般我們指的是在外用餐者。人們可以選擇去飯館，去肯德基麥當(dāng)勞，可以去吃自助餐等等。這樣客流量就會(huì)被分去一些。

二、行業(yè)內(nèi)部競(jìng)爭(zhēng)。同行業(yè)間人們會(huì)有不同的選擇，如可以去面點(diǎn)王吃面，也可以去其它面館吃面，同一地段還有其它不同品牌的面管，客流量會(huì)被分去一部分，另外還有一些不成品牌的特色面館，人們或許會(huì)喜歡它們的氣氛或者其它元素而選擇去，這樣客流量又會(huì)被分去一部分。因此，如何吸引客人才是關(guān)鍵。

3.2 行業(yè)地址選擇

1.住宅社區(qū)：開(kāi)粗糧面館最好的選擇，住宅社區(qū)的人口組成均勻，都以家庭為單位，出門(mén) 用餐機(jī)會(huì)高，每一個(gè)家庭2-6人，座位應(yīng)具有能足夠容納的環(huán)境，菜色選擇也要豐富，裝修必須花較多成本，才能滿足大人與小孩的需求，消費(fèi)以晚餐與假日為主，不會(huì)出現(xiàn)明顯淡季與旺季之分。

2.工商業(yè)區(qū)：上班族群聚的地方，活動(dòng)時(shí)間以白天為主，因此消費(fèi)時(shí)機(jī)在于午餐，由于午餐時(shí)間并不長(zhǎng)，而用餐都在11奌至13奌之間，更要注重供應(yīng)速度快，工商業(yè)區(qū)用餐環(huán)境要求不高，講求衛(wèi)生清潔服務(wù)態(tài)度，座位可以較密集以容納更多顧客，晚餐只有加班人用餐，如講究你的特色面食，對(duì)晚餐營(yíng)業(yè)有所幫助，每星期一至星期五是消費(fèi)者集中、周六日則清淡。

3.學(xué)校園區(qū)：每年扣除休假只做九個(gè)月，以玉米絲面館只適合大學(xué)、專(zhuān)科學(xué)校，這類(lèi)學(xué)校學(xué)生消費(fèi)能力較高，學(xué)生消費(fèi)族群容易受流行趨勢(shì)改變，因此對(duì)菜色變化要求不斷，對(duì)餐飲環(huán)境衛(wèi)生要求，是選擇用餐的依據(jù)，午餐；晚餐、夜宵皆可做，都有生意上門(mén)，到寒假暑假就要去尋找另類(lèi)消息群，可能幾乎沒(méi)有人。

4.市場(chǎng)夜市：夜市人，各樣各色人聚集之地，他結(jié)合娛樂(lè)、購(gòu)物、餐飲等五花八門(mén)，人多同行競(jìng)爭(zhēng)多，所以面館要強(qiáng)力講求特色，別人能做我能做，我做別人做不了！營(yíng)業(yè)食間都以晚上為主，下午是準(zhǔn)備材料.3.3 SWOT分析

1、長(zhǎng)處（strength）：

1、統(tǒng)一經(jīng)營(yíng)，給消費(fèi)者一個(gè)良好的視覺(jué)感受。

2、快捷，衛(wèi)生，營(yíng)養(yǎng)，美味，符合我們的最終消費(fèi)群體的要求。

2、短處(weak):知名度不高。而中式快餐是一家面連鎖加盟快餐型公司.公司總部將會(huì)在一年半的時(shí)間打響國(guó)內(nèi)市場(chǎng)

3、機(jī)會(huì)(opportunity):以開(kāi)館當(dāng)?shù)厝丝诘男问娇矗瑩碛型鈦?lái)加本地人口數(shù)以萬(wàn)計(jì)以上的常駐人口，再加上流動(dòng)人口，因而，其快餐的市場(chǎng)空間是巨大的。

而在所有的產(chǎn)業(yè)越來(lái)越專(zhuān)業(yè)分工的今日，我們需要站在巨人的肩膀上，巧妙借助其他力量，比如我們借助我們的玉米絲面館是和面千味同一性質(zhì)，同一檔次的企業(yè)，這樣非常有助于在市場(chǎng)上引起關(guān)注。

把品牌打響，把定餐的電話號(hào)碼做到眾所周知，這樣一來(lái)，只需很少的投入就可做到事半功倍的效果。同時(shí)并舉，這在很大水平上能夠使我們的業(yè)務(wù)量增高，短時(shí)內(nèi)占領(lǐng)一定的市場(chǎng)份額。

現(xiàn)在天氣日趨炎熱，許多的白領(lǐng)階層都在辦公場(chǎng)所內(nèi)就餐，為快餐的銷(xiāo)售旺季，這對(duì)我們的開(kāi)發(fā)及為有利。

4.營(yíng)銷(xiāo)整合方案

4.1 企業(yè)營(yíng)銷(xiāo)定位——產(chǎn)業(yè)機(jī)會(huì)與發(fā)展

就目前來(lái)說(shuō),快餐式快餐面館真正形成品牌的并不多,除了面點(diǎn)王是比較大的企業(yè)外,其他的并不怎么知名,因此我們要趁這這個(gè)機(jī)遇迅速打造出面館的品牌,占領(lǐng)優(yōu)勢(shì),成為面點(diǎn)王的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手.因此,面點(diǎn)王的發(fā)展方式對(duì)我們來(lái)說(shuō),我們就是要借鑒,畢竟它已經(jīng)有足夠的經(jīng)驗(yàn)以及優(yōu)勢(shì)并形成了一套完整的體系.要發(fā)展,就必須安排好一切,必須做到專(zhuān)業(yè)化,保證原料的供應(yīng),保證原料的新鮮,保證原料的衛(wèi)生.有自己的原料配送中心.這也是為什么面點(diǎn)王的面做得又快又好的重要原因.供貨上,面點(diǎn)王的食品原材料都有專(zhuān)門(mén)的廠家,進(jìn)貨之前都要檢查衛(wèi)生許可證,經(jīng)營(yíng)許可證和四品檢驗(yàn)許可證,供貨商都是大規(guī)模的廠.而且所以原料,都有倉(cāng)庫(kù),調(diào)度室和生產(chǎn)的人員三方驗(yàn)貨.面點(diǎn)王還有一支專(zhuān)門(mén)對(duì)企業(yè)的暗訪隊(duì)伍,一但發(fā)現(xiàn)不合格,馬上中斷合作.產(chǎn)品生產(chǎn)上,面點(diǎn)王對(duì)食品的要求近乎苛刻.菜面粥共計(jì)130多種的品種的80%已經(jīng)實(shí)行了標(biāo)準(zhǔn)化管理:一斤面做多少水餃,一斤米煮多少粥,每個(gè)蒸包中包含多少鹽和味精都有嚴(yán)格規(guī)定.操作間熟食、生食、半成品的原材料分別存放。操作間的餐具都是不銹鋼且干凈的。面團(tuán)必須壓多少次，做出的包子必須大小一樣，洗蔬菜的水都是純凈水，所以的陷料半成品都由總公司統(tǒng)一配送運(yùn)去，分店只是完成制熟過(guò)程。

這樣嚴(yán)格的抄作方式還有什么讓人不放心的呢？這樣的企業(yè)怎么能發(fā)展不好呢？這樣的服務(wù)怎么不讓人喜愛(ài)呢？

由此可見(jiàn)，這樣好的發(fā)展模式我們只有一個(gè)字-------學(xué)！產(chǎn)業(yè)要發(fā)展好，就必須抓住機(jī)會(huì)，而且在抓住機(jī)會(huì)的同時(shí)還要學(xué)習(xí)人家好的發(fā)展！

4.2 企業(yè)品牌策略對(duì)營(yíng)銷(xiāo)的重要意義

在信息泛濫的今天，對(duì)經(jīng)營(yíng)者而言，只有產(chǎn)品，沒(méi)有營(yíng)銷(xiāo)的半成品時(shí)代已經(jīng)一去不復(fù)返了。從戰(zhàn)略到戰(zhàn)術(shù)的整合，是市場(chǎng)和經(jīng)營(yíng)者共同的期盼！

我國(guó)著名的實(shí)戰(zhàn)派品牌營(yíng)銷(xiāo)專(zhuān)家李明利認(rèn)為：中小企業(yè)引進(jìn)品牌營(yíng)銷(xiāo)機(jī)構(gòu)，與專(zhuān)業(yè)的營(yíng)銷(xiāo)機(jī)構(gòu)合作，不但相對(duì)企業(yè)自己在摸索中前進(jìn)，節(jié)省了大量時(shí)間，節(jié)省大量的成本，而且專(zhuān)業(yè)性、實(shí)用性也更強(qiáng)，可以有效降低市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)。通過(guò)與專(zhuān)業(yè)的品牌營(yíng)銷(xiāo)機(jī)構(gòu)合作，獲取專(zhuān)業(yè)的服務(wù)，進(jìn)而全面打造產(chǎn)品的競(jìng)爭(zhēng)力，提升品牌美譽(yù)度，構(gòu)筑與競(jìng)品的營(yíng)銷(xiāo)壁壘，進(jìn)行企業(yè)營(yíng)銷(xiāo)資源的全面整合，樹(shù)造企業(yè)的營(yíng)銷(xiāo)體系和模式，為實(shí)現(xiàn)企業(yè)騰飛蓄積能量。現(xiàn)在市場(chǎng)已經(jīng)進(jìn)入品牌制勝時(shí)代，品牌營(yíng)銷(xiāo)戰(zhàn)略是建立在準(zhǔn)確把握公司資源狀況的基礎(chǔ)上，二者之間品牌營(yíng)銷(xiāo)又是引領(lǐng)企業(yè)發(fā)展的主發(fā)動(dòng)機(jī)；有了品牌營(yíng)銷(xiāo)，企業(yè)發(fā)展具有了穩(wěn)定性、可持續(xù)性。大企業(yè)因他自身資源的龐雜，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的殘酷，使它必須通過(guò)詳細(xì)的品牌營(yíng)銷(xiāo)戰(zhàn)略規(guī)劃來(lái)安排企業(yè)運(yùn)作。任何企業(yè)都需要品牌營(yíng)銷(xiāo)戰(zhàn)略，利用品牌營(yíng)銷(xiāo)，決不是大企業(yè)的專(zhuān)利，成功的企業(yè)只不過(guò)是領(lǐng)先對(duì)手，采用和其自身匹配的品牌營(yíng)銷(xiāo)戰(zhàn)略而已。

由此可見(jiàn)，品牌戰(zhàn)略對(duì)一個(gè)企業(yè)來(lái)說(shuō)，是舉足輕重的。一個(gè)企業(yè)想成功，必須讓人知道他的產(chǎn)品地位，要讓人們了解該企業(yè)的產(chǎn)品定位，就必須做到有品牌、好品牌、響當(dāng)當(dāng)?shù)钠放?。必須把品牌知名度打響?/p>

4.3 產(chǎn)品市場(chǎng)定位

產(chǎn)品市場(chǎng)定位在前面已經(jīng)提到過(guò)，是中式快餐粗糧玉米絲。

產(chǎn)品上, 一是口味要面香濃郁；二是口感要?jiǎng)诺浪蝗浅銎凡僮饕?有自己的特色，有自己的招牌面食，有自己的文化品位。我們要開(kāi)的是特色粗糧玉米面食館，就要注意地址的選擇，是在南方開(kāi)還是在北方開(kāi)，如果在南方開(kāi)，要是南方人不喜歡北方的口味該如何解決，在南方開(kāi)店就要抓住當(dāng)?shù)厝说娘嬍硱?ài)好特點(diǎn)，在北方就抓住北方的愛(ài)好特點(diǎn)。北方面食中有哪些是可客人喜歡的，哪些是不喜歡的，要定位好。這樣定位好產(chǎn)品，才能銷(xiāo)售出去，才能生意興??！

4.4 營(yíng)銷(xiāo)策略

營(yíng)銷(xiāo)是企業(yè)經(jīng)營(yíng)中最富挑戰(zhàn)性的環(huán)節(jié)，影響營(yíng)銷(xiāo)策略的主要因素有：(1)消費(fèi)者的特點(diǎn)；(2)產(chǎn)品的特性；(3)企業(yè)自身的狀況；(4)市場(chǎng)環(huán)境方面的因素。最終影響營(yíng)銷(xiāo)策略的則是營(yíng)銷(xiāo)成本和營(yíng)銷(xiāo)效益因素。營(yíng)銷(xiāo)策略應(yīng)包括以下內(nèi)容：(1)市場(chǎng)機(jī)構(gòu)和營(yíng)銷(xiāo)渠道的選擇；(2)營(yíng)銷(xiāo)隊(duì)伍和管理；(3)促銷(xiāo)計(jì)劃和廣告策略；(4)價(jià)格決策。對(duì)創(chuàng)業(yè)企業(yè)來(lái)說(shuō)，由于產(chǎn)品和企業(yè)的知名度低，很難進(jìn)入其他企業(yè)已經(jīng)穩(wěn)定的銷(xiāo)售渠道中去。因此，企業(yè)不得不暫時(shí)采取高成本低效益的營(yíng)銷(xiāo)戰(zhàn)略，如大打商品廣告，會(huì)員卡制度,或代理商加盟。對(duì)發(fā)展企業(yè)來(lái)說(shuō)，它一方面可以利用原來(lái)的銷(xiāo)售渠道，另一方面也可以開(kāi)發(fā)新的銷(xiāo)售渠道以適應(yīng)企業(yè)的發(fā)展。

市場(chǎng)機(jī)構(gòu)和營(yíng)銷(xiāo)渠上我們是快餐式面館,我們可以自己成立一個(gè)營(yíng)銷(xiāo)隊(duì)伍,用來(lái)管理營(yíng)銷(xiāo)這一塊.征集他們的意見(jiàn),看看他們的營(yíng)銷(xiāo)計(jì)劃可不可行.如果可行,那么進(jìn)行該營(yíng)銷(xiāo)計(jì)劃后的收效要進(jìn)行整理分析,進(jìn)行改進(jìn).參照快餐模式的店,促銷(xiāo)計(jì)劃和廣告策略主要不外乎有三種:一、二、三、廣告宣傳。在電視上、報(bào)紙上、雜志上、公交車(chē)上等等都是可以打廣告的好場(chǎng)所。利用人們關(guān)注力大的事物去進(jìn)行宣傳。就連店面本身也是一個(gè)打廣告的好地方，一個(gè)大大的醒目的店名加上廣告語(yǔ)，自然達(dá)到了廣告的目的。

傳單宣傳.把宣傳內(nèi)容印成傳單派發(fā),可以安排派單員派單,也可以跟報(bào)紙雜志合作,把傳單夾在報(bào)紙雜志中。達(dá)到宣傳目的。舉辦活動(dòng)宣傳?？梢栽谝恍┤肆髁考械牡胤?，在店面的附近，廣場(chǎng)等地舉辦一些沙龍活動(dòng)宣傳。也可以去高校進(jìn)行活動(dòng)贊助之類(lèi)，達(dá)到宣傳目的。

參照優(yōu)秀企業(yè)的營(yíng)銷(xiāo)心得：

1如果說(shuō)產(chǎn)品是營(yíng)銷(xiāo)的載體，那么塑造具有文化價(jià)值的品牌就是營(yíng)銷(xiāo)的最高境界。正是文化增添了品牌的魅力，讓營(yíng)銷(xiāo)充滿激情，企業(yè)才生發(fā)出生生不息的動(dòng)力。通過(guò)產(chǎn)品這個(gè)載體，優(yōu)秀的企業(yè)傳遞著自己獨(dú)特的理念和特質(zhì)，傳遞著核心的文化價(jià)值。

2．優(yōu)秀的企業(yè)是一本書(shū)，做營(yíng)銷(xiāo)，就是時(shí)時(shí)閱讀，讀出新意，讀出文化，然后傳達(dá)文化。

3營(yíng)銷(xiāo)關(guān)注的是市場(chǎng)，管理重視的是現(xiàn)場(chǎng)。市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)和現(xiàn)場(chǎng)管理是相輔相成的，只有現(xiàn)場(chǎng)管理搞好了，市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)才有持續(xù)的動(dòng)力。

4差異化是企業(yè)的生命力所在。想開(kāi)一個(gè)餐館，以所有的客戶為服務(wù)對(duì)象，是不可能的。沒(méi)有差異化，就沒(méi)有辨別力，就不會(huì)有吸引力。差異性與多樣性，也是市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)的辯證法。5營(yíng)銷(xiāo)的功夫在營(yíng)銷(xiāo)外，營(yíng)銷(xiāo)的成功不僅僅在技巧上，更重要的是產(chǎn)品本身。企業(yè)做得好，根基是產(chǎn)品。菜單廣告是一個(gè)手段，它能讓產(chǎn)品增添更多的色彩。

有對(duì)比才知道差別，進(jìn)而有所改進(jìn)！

5.企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)營(yíng)銷(xiāo)管理流程

收集各類(lèi)面點(diǎn)優(yōu)點(diǎn)、特色，成立一個(gè)全新餐飲“粗糧面食世界”：

1.全部中央廚房配送，統(tǒng)一口味、省時(shí)、節(jié)流、簡(jiǎn)單、高速。

2.廚務(wù)管理人材先培訓(xùn)后上工，全新太空廚務(wù)培訓(xùn)教材課程。

3.全部工廠采購(gòu)、加工、訂購(gòu)、配銷(xiāo)、分店計(jì)算機(jī)等。

6.企業(yè)建立之初的目標(biāo)客戶及預(yù)測(cè)營(yíng)業(yè)收入分配

目標(biāo)客戶：

1、白領(lǐng)階層，這類(lèi)人群有著較高的收入，并且喜歡新鮮事物，注重健康，喜歡嘗試，并且工作一般只能在外解決用餐問(wèn)題，是我們的主要客戶群。

2、學(xué)生群體。學(xué)生是一個(gè)不可忽略的群體，現(xiàn)在的學(xué)生尤其是大學(xué)生，一般都喜歡快餐類(lèi)食品，肯德基麥當(dāng)勞之類(lèi)的店學(xué)生是?？?，特別是學(xué)生情侶間會(huì)一起外出，這樣客戶也是我們的一大客戶群體。

3、成功人士。一些企業(yè)的老板或者主管之類(lèi)的人群，他們通常會(huì)選擇裝修高檔，飲食氛圍好的地方作為商務(wù)交流的好場(chǎng)所。

4、各大商場(chǎng)，電腦成的私營(yíng)店主店員。這類(lèi)人工作時(shí)間比較忙，一般可以以外賣(mài)的方式送貨。

菜單設(shè)計(jì)與定價(jià)(僅供參考)

1.玉米絲 分大小碗 單價(jià)8至35元，加面加1元

2.小菜 分素菜與葷菜，素菜單價(jià)5元、葷菜單價(jià)10元

3.湯水 2至10元

4.飲料 2至5元

5.鹵味 2至10元

成本計(jì)算：開(kāi)店裝修費(fèi)用10萬(wàn)元。店鋪面積50-100平方米。工人工資，每月大概每人800—1000元。每月鋪?zhàn)?000--10000元，看地段而定。每也營(yíng)業(yè)額大概預(yù)算在3-5萬(wàn)左右。

7.財(cái)務(wù)分析

7.1 資金需求概述

資金投入為個(gè)體投入，由老板自己負(fù)責(zé)出資。

投資方案1—總投資2.5萬(wàn)元，年利潤(rùn)10萬(wàn)元的小型店：按總部統(tǒng)一設(shè)計(jì)要求，打出 酥記粗糧玉米絲面館 連鎖專(zhuān)賣(mài)店的牌子，選擇商業(yè)中心、超市、集貿(mào)市場(chǎng)、居民小區(qū)、學(xué)校等地，經(jīng)營(yíng)面積10平米左右，主營(yíng)品種：“玉黃玉米絲”系列，總投資2.5萬(wàn)元，其中加盟費(fèi)、技術(shù)培訓(xùn)費(fèi)、設(shè)計(jì)費(fèi)共計(jì)13800元，裝修費(fèi)2500元，辦執(zhí)照等費(fèi)用200元，三個(gè)月房租3000元(綜合全國(guó)各地平均數(shù))，設(shè)備投資4000元，流動(dòng)資金1500元。利潤(rùn)分析：營(yíng)業(yè)時(shí)間為早晨6點(diǎn)-晚上12點(diǎn)；玉黃玉米絲系列等，消費(fèi)人數(shù)100人，人均消費(fèi)10元；日總營(yíng)業(yè)額=100×10，日毛利潤(rùn)=1000×0.6=600，月毛利潤(rùn)=600×30=18000元；月純利=18000-1500（水電氣）=16500元，年純利=16500×12=198000元，保守估計(jì)年純利潤(rùn)=15萬(wàn)元。

投資方案2—總投資5.5萬(wàn)元，年利潤(rùn)20萬(wàn)元的中型店：按總部統(tǒng)一設(shè)計(jì)要求，選擇商業(yè)中心、超市、集貿(mào)市場(chǎng)、居民小區(qū)、學(xué)校、迎街熱鬧處等地，經(jīng)營(yíng)面積50平米左右，主營(yíng)品種：“玉黃玉米絲”，總投資5.0萬(wàn)元，其中加盟費(fèi)、技術(shù)培訓(xùn)費(fèi)、設(shè)計(jì)費(fèi)共計(jì)19800元，裝修費(fèi)10000元，辦執(zhí)照等費(fèi)用200元，三個(gè)月房租12500元(綜合全國(guó)各地平均數(shù))，設(shè)備投資14000元，流動(dòng)資金4500元。利潤(rùn)分析：營(yíng)業(yè)時(shí)間為早晨6點(diǎn)-晚上12點(diǎn)；“玉黃玉米絲”，消費(fèi)人數(shù)250人，人均消費(fèi)10元；=250×10=2500，日毛利潤(rùn)2500×0.6=1500，月毛利潤(rùn)=1500×30=45000元；月純利=45000-4500（房租金）-6000（人員工資）-5000（水電氣）=29500元，年純利=29500×12=354000元，最低保守估計(jì)年純利潤(rùn)=30萬(wàn)元。

投資方案3—總投資10.5萬(wàn)元，年利潤(rùn)45萬(wàn)元的大型店：按總部統(tǒng)一設(shè)計(jì)要求，選擇商業(yè)中心、超市、集貿(mào)市場(chǎng)、居民小區(qū)、學(xué)校、迎街熱鬧處等地，經(jīng)營(yíng)面積120平米左右，主營(yíng)品種：“玉黃玉米絲”系列產(chǎn)品，總投資10.5萬(wàn)元，其中加盟費(fèi)、技術(shù)培訓(xùn)費(fèi)、設(shè)計(jì)費(fèi)共計(jì)23800元，裝修費(fèi)26000元，辦執(zhí)照等費(fèi)用200元，三個(gè)月房租30000元(綜合全國(guó)各地平均數(shù))，設(shè)備投資25000元，流動(dòng)資金10000元。利潤(rùn)分析：營(yíng)業(yè)時(shí)間為早晨6點(diǎn)-晚上12點(diǎn)；“玉黃玉米絲系列”，消費(fèi)人數(shù)500人，人均消費(fèi)10元；；日總營(yíng)業(yè)額=500×10=5000，日毛利潤(rùn)5000×0.6=3000，月毛利潤(rùn)=3000×30=90000元；月純利=90000-10000（房租金）-25000（人員工資）-12000（水電氣）=53000元，年純利=53000×12=636000元，最低保守估計(jì)年純利潤(rùn)=55萬(wàn)元。

●加盟條件與規(guī)則

1.具備一定投資實(shí)力(2.5萬(wàn)-10.5萬(wàn)元左右)。

2.遵守“酥記粗糧玉米絲面館”規(guī)范化管理和加盟守則以及國(guó)家相關(guān)法律法規(guī)。3.必須按總部要求全面使用“酥記粗糧玉米絲面館”的視覺(jué)形象包裝。●加盟程序

考察本地市場(chǎng) → 來(lái)電來(lái)函咨詢(xún) → 訪問(wèn)“酥記”總部 → 制作現(xiàn)場(chǎng)品嘗產(chǎn)品→ 預(yù)定地區(qū)名額→ 正式簽約加盟 → 技術(shù)和經(jīng)營(yíng)培訓(xùn) → 發(fā)給畢業(yè)證書(shū)→ 選擇店址 → 店面裝修 → 發(fā)放促銷(xiāo)傳單 → 正式開(kāi)業(yè)。

7.2 融資方式

按我們目前的情況看，是為開(kāi)店者自己投資開(kāi)辦，不存在社會(huì)融資行為。

7.3 融資風(fēng)險(xiǎn)及保障

沒(méi)有融資行為，故沒(méi)有融資風(fēng)險(xiǎn)。投資者風(fēng)險(xiǎn)在于能不能把玉米絲面館開(kāi)好，使之盈利。只要把各個(gè)方面項(xiàng)目做好，風(fēng)險(xiǎn)就會(huì)降低。

7.4 財(cái)務(wù)預(yù)算分析

財(cái)務(wù)規(guī)劃需要花費(fèi)較多的精力來(lái)做具體分析，其中就包括現(xiàn)金流量表，資產(chǎn)負(fù)債表以及損益表的制備。流動(dòng)資金是企業(yè)的生命線，因此企業(yè)在初創(chuàng)或擴(kuò)張時(shí)，對(duì)流動(dòng)資金需要有預(yù)先周詳?shù)挠?jì)劃和進(jìn)行過(guò)程中的嚴(yán)格控制；損益表反映的是企業(yè)的贏利狀況，它是企業(yè)在一段時(shí)間運(yùn)作后的經(jīng)營(yíng)結(jié)果；資產(chǎn)負(fù)債表則反映在某一時(shí)刻的企業(yè)狀況，投資者可以用資產(chǎn)負(fù)債表中的數(shù)據(jù)得到的比率指標(biāo)來(lái)衡量企業(yè)的經(jīng)營(yíng)狀況以及可能的投資回報(bào)率。財(cái)務(wù)規(guī)劃一般要包括以下內(nèi)容：(1)商業(yè)計(jì)劃書(shū)的條件假設(shè)；

(2)預(yù)計(jì)的資產(chǎn)負(fù)債表；預(yù)計(jì)的損益表；現(xiàn)金收支分析；資金的來(lái)源和使用。這方面來(lái)說(shuō),本人不了解你們所需要投入的資金狀況,并且,這是隨著面館開(kāi)業(yè)后的營(yíng)業(yè)狀況而制定財(cái)務(wù)報(bào)表,這就需要你們聘請(qǐng)專(zhuān)業(yè)的財(cái)務(wù)人員來(lái)進(jìn)行.8.未來(lái)三年發(fā)展戰(zhàn)略規(guī)劃

8.1 總體目標(biāo)規(guī)劃。

第一，要在一年內(nèi)打響玉米絲面館品牌，把投入資產(chǎn)賺回來(lái)。

第二，要在第二年內(nèi)盈利，利用各種可行方式加大宣傳，為開(kāi)設(shè)分店做準(zhǔn)備。

第三，要在第三年著手開(kāi)設(shè)分店。

第四，完成開(kāi)設(shè)目標(biāo)分店，經(jīng)過(guò)不斷摸索，形成自己的文化底蘊(yùn)。擁有自己的面館風(fēng)格特色。做更好的面館。

第五，繼續(xù)加大分店的開(kāi)設(shè)，針對(duì)不同地區(qū)的消費(fèi)情況選擇地址開(kāi)設(shè)。第六，開(kāi)始準(zhǔn)備加盟店形式連鎖。加盟商要慎重選擇，不然將會(huì)導(dǎo)致管理不善，開(kāi)店就會(huì)失敗。

第七，能與面點(diǎn)王并駕齊驅(qū)。完成吃面就去面點(diǎn)王或者我們的玉米絲面館的目標(biāo)。

第八，有必要的話投資相關(guān)產(chǎn)業(yè)，如養(yǎng)豬場(chǎng)，屠宰場(chǎng)，種植基地，面粉加工廠。形成鏈?zhǔn)疆a(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)模式。減少原料資本投入，又可與增加收益。

第九，形成規(guī)模后，開(kāi)始著手往國(guó)外發(fā)展，開(kāi)設(shè)國(guó)際連鎖店。第十，完成海外的擴(kuò)張。

8.2 經(jīng)營(yíng)指標(biāo)預(yù)測(cè)及銷(xiāo)售目標(biāo)說(shuō)明

營(yíng)業(yè)時(shí)間的控制，經(jīng)過(guò)收集資料，了解其他面館的營(yíng)業(yè)時(shí)間，可以參照如下： 營(yíng)業(yè)時(shí)間：早上6：00至次日凌晨2：00(中午14：00至16：00休息)排班時(shí)間：早班5：00至14：00晚班16：00至次日凌晨2：00

時(shí)間

工作項(xiàng)目

備注欄

03：00至06：00 采購(gòu)新鮮食物材料

（以批發(fā)市場(chǎng)為考慮）

05：00至06：00 熬煮高湯、準(zhǔn)備配料

（打掃樓面衛(wèi)生

清洗、切配新鮮食物材料

整理廚房工作區(qū)

準(zhǔn)備足夠零錢(qián)

補(bǔ)充調(diào)味品、佐料及餐具

小菜、鹵味燒制）

06：00至14：00 開(kāi)使?fàn)I業(yè)

14：00至16：00 熬煮高湯、準(zhǔn)備配料 中午14至16：00休息

補(bǔ)充新鮮食物材料 新鮮食物材料置冷藏

補(bǔ)充調(diào)味品、佐料及餐具

小菜、鹵味燒制

16：00至次日凌晨2：00 開(kāi)發(fā)營(yíng)業(yè)

次日凌晨2：00 打烊結(jié)賬.剩余新鮮食物材料置冷藏

整理廚房工作區(qū)

確實(shí)檢查所有瓦斯、電器設(shè)備、門(mén)窗關(guān)好

8.3 經(jīng)營(yíng)發(fā)展策略

面館自然就是賣(mài)面之地，面食自然是不可少的，但此外，小菜、鹵味、湯、飲料最好也一起賣(mài)，這樣一來(lái)為客人提供了更多的菜色，也刺激了消費(fèi)、提高消費(fèi)金額?？腿藖?lái)消費(fèi)一碗面，額外的又消費(fèi)了其余的，那么收入就會(huì)增加，一天累計(jì)下來(lái)是很可觀的。面食菜色的選擇要經(jīng)過(guò)詳細(xì)思考，根據(jù)當(dāng)?shù)厝讼埠枚ǎ屼N(xiāo)售增加。如某種樣式客人幾乎不點(diǎn)，則這道菜必需換，開(kāi)發(fā)另一到來(lái)替代，否則客人會(huì)越來(lái)越少。同時(shí)，面館必需有自己的招牌面，注意做當(dāng)?shù)氐氖袌?chǎng)調(diào)查，推陳出新。還要注意流行趨勢(shì)，如最近流行菜面，即營(yíng)養(yǎng)又好吃又好看，很有發(fā)展空間。

第五篇：瑜伽館創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)

創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目 計(jì) 劃 書(shū) 項(xiàng)目名稱(chēng) 圣珈瑜伽館 作者姓名 鄧鑫紅 通訊地址 常山縣天馬鎮(zhèn)定陽(yáng)北路281—3號(hào) 郵政編碼 324200 電 話 0570—5025618 傳 真 電子郵件

zhangyi040926.126.com 2010年 6月 28日

一、項(xiàng)目概況

1、項(xiàng)目名稱(chēng)圣珈瑜伽館

2、主要產(chǎn)品/服務(wù)瑜伽練習(xí)及養(yǎng)生飲食

3、項(xiàng)目所需投入資金50萬(wàn)元

4、組織機(jī)構(gòu)

5、主要業(yè)務(wù)系列瑜伽練習(xí)及系列養(yǎng)生、排毒、減肥、滋補(bǔ)等花茶和燉品的提供。針對(duì)不同人的體質(zhì)及需求開(kāi)展不同類(lèi)型的瑜伽練習(xí)形式多樣。如形體瑜伽、高溫瑜伽、瘦身瑜伽、活力瑜伽、孕婦瑜伽、靜心瑜伽、養(yǎng)生瑜伽、少兒瑜伽、男士瑜伽等等形式多達(dá)20余種可以滿足不同人群的需求。圣珈瑜伽總部 總公司 總公司業(yè)務(wù)指導(dǎo) 加盟商 本館 瑜伽教練 營(yíng)銷(xiāo)策劃部 內(nèi)勤人員 養(yǎng)生休閑吧

二、行業(yè)及市場(chǎng)分析

1、行業(yè)狀況 目前瑜伽行業(yè)在國(guó)內(nèi)外發(fā)展迅猛雖然在我們縣城瑜伽行業(yè)發(fā)展還不是很成熟人們對(duì)瑜伽的認(rèn)識(shí)還不夠全面但瑜伽業(yè)的發(fā)展歷史悠久它也正通過(guò)現(xiàn)代先進(jìn)的媒體技術(shù)被越來(lái)越多的人認(rèn)識(shí)和接受。瑜伽業(yè)內(nèi)容豐富不僅包括塑形、瘦身、養(yǎng)生、靜心、排毒、調(diào)理等一系列瑜伽練習(xí)甚至還包括少兒瑜伽和男士瑜伽而且還結(jié)合了教育培訓(xùn)、專(zhuān)業(yè)媒體、專(zhuān)業(yè)會(huì)展和市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)等幾大領(lǐng)域的綜合服務(wù)流通產(chǎn)業(yè)。

2、市場(chǎng)前景與預(yù)測(cè)隨著社會(huì)的不斷發(fā)展瑜伽行業(yè)有非常大的行業(yè)發(fā)展前景和發(fā)展空間。1認(rèn)識(shí)上的不斷提高。國(guó)內(nèi)外許多大中城市的瑜伽發(fā)展迅猛。而且現(xiàn)在有很大一部分人群處于亞健康狀態(tài)或工作壓力大或長(zhǎng)期電腦前工作或受天氣和環(huán)境的限制不能滿足健身需要等等瑜伽的發(fā)展可以將這些人從束縛中解放出來(lái)為他們提供一個(gè)解壓、靜心、健身而且不受天氣影響的良好處所。2消費(fèi)人群的不斷增加。瑜伽消費(fèi)的人群涉及各行各業(yè)其中公職人員、公務(wù)員、技術(shù)人員、自由職業(yè)者、企業(yè)管理層人員是主要的消費(fèi)者。目前大多數(shù)瑜伽行業(yè)正由單一走向綜合形式也日趨多樣化就經(jīng)營(yíng)規(guī)模來(lái)看連鎖的中小型機(jī)構(gòu)占大多數(shù)現(xiàn)在行業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)模化在被業(yè)界所認(rèn)識(shí)這說(shuō)明整個(gè)瑜伽產(chǎn)業(yè)模式的提升和改造空間非常大。作為縣城瑜伽行業(yè)的領(lǐng)頭軍我們將不斷改善、提升和擴(kuò)大我們所加盟的圣珈瑜伽品牌逐漸將其標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)模化為瑜伽行業(yè)的發(fā)展抹上精彩的一筆。

3、目標(biāo)市場(chǎng)我們將對(duì)一些在工作或生活上壓力大的人給予解壓對(duì)一些身體有不適癥如肩周炎、頸椎病等的人進(jìn)行緩解和治療對(duì)一些體形超標(biāo)的人進(jìn)行調(diào)整幫助一些人增強(qiáng)體質(zhì)提高免疫力等等。

三、競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手分析

1、主要競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手 對(duì)于我縣目前瑜伽行業(yè)的發(fā)展來(lái)看雖然競(jìng)爭(zhēng)對(duì)象不多但也存在一定壓力我們的對(duì)手加盟的是與我們不同品牌的瑜伽而且我們的經(jīng)營(yíng)模式相對(duì)綜合且獨(dú)特在開(kāi)業(yè)時(shí)間上也略占優(yōu)勢(shì)。這些條件都為我們帶來(lái)很大的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。

2、競(jìng)爭(zhēng)風(fēng)險(xiǎn)及對(duì)策有競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手勢(shì)必對(duì)我們?cè)斐梢欢ǖ耐{勢(shì)必在客戶的持有量給我們帶來(lái)一些影響。針對(duì)同行之間容易發(fā)生的惡性競(jìng)爭(zhēng)、惡意報(bào)復(fù)等我們絕不搞低于成本價(jià)格的推銷(xiāo)決策在人有我有的前提下要不斷創(chuàng)新才能立于不敗之地并開(kāi)創(chuàng)具有自身特色的瑜伽品牌館。同行之間要互相了解知已知彼方百戰(zhàn)百勝。本著互相學(xué)習(xí)、各取所長(zhǎng)的前提我們不搞挖墻角類(lèi)的事情。我們始終堅(jiān)持誠(chéng)信第一、信譽(yù)至上的經(jīng)營(yíng)理念將不斷推動(dòng)瑜伽行業(yè)的良性發(fā)展。所謂有競(jìng)爭(zhēng)才有動(dòng)力我相信我們的對(duì)手不是我們的敵人而是推動(dòng)我們不斷改進(jìn)的動(dòng)力。

四、營(yíng)銷(xiāo)策略

1、價(jià)格策略我們分開(kāi)業(yè)價(jià)、特惠雙月卡、季卡、半年卡、年卡、次卡、團(tuán)體卡、貴賓卡對(duì)一些老會(huì)員還給予延長(zhǎng)其練習(xí)期限的優(yōu)惠等等。

2、行銷(xiāo)策略 1在營(yíng)銷(xiāo)渠道的選擇上我們通過(guò)電視廣告、手機(jī)短信、發(fā)放宣傳資料等方式尤其是在網(wǎng)絡(luò)上刊出了特色宣傳廣告不久我們還將建立我們自己的網(wǎng)站網(wǎng)站內(nèi)容豐富形式多樣通過(guò)日后不斷增加的點(diǎn)擊率來(lái)擴(kuò)大我們影響力提升我們的知名度和信譽(yù)度。2促銷(xiāo)計(jì)劃方面A.開(kāi)業(yè)初期推出了免費(fèi)體驗(yàn)活動(dòng)、上街發(fā)放宣傳資料等 B.按月份不同每月都推出不同活動(dòng)如五月值母親節(jié)我們邀請(qǐng)會(huì)員參加自助餐式的感恩沙龍會(huì)六月打響暑期召集令推出特價(jià)雙月卡優(yōu)惠活動(dòng)。在以后的幾個(gè)月中我們都將針對(duì)不同月份推出不同的促銷(xiāo)計(jì)劃。C.隨著氣溫的逐漸升高尤其推廣戶外瑜伽并收效良好。D.將聘請(qǐng)?bào)w育部門(mén)的權(quán)威人士兼任我們的瑜伽顧問(wèn)。E.由我們主辦在全縣范圍內(nèi)舉辦一場(chǎng)選拔“瑜伽之星”活動(dòng)參賽者將驚喜連連。F.我們將聘請(qǐng)有一定資歷的中醫(yī)定期來(lái)院為顧客診斷各自不同的體質(zhì)針對(duì)不同顧客開(kāi)展不同的教學(xué)方式方法。中醫(yī)與瑜珈相結(jié)合也將會(huì)成為一種全新的發(fā)展模式和方向。

五、產(chǎn)品生產(chǎn) 我們加盟的圣珈瑜伽屬全國(guó)十大瑜伽品牌國(guó)內(nèi)設(shè)有近500個(gè)瑜伽連鎖會(huì)館30萬(wàn)瑜伽健身會(huì)員其數(shù)量穩(wěn)居國(guó)內(nèi)瑜伽榜首國(guó)內(nèi)500家連鎖會(huì)館一卡通用在全國(guó)許多大中城市您都能享受到圣珈瑜伽給您帶來(lái)的快樂(lè)與輕松?？偣緸槲覀兞可碓O(shè)計(jì)場(chǎng)館派專(zhuān)業(yè)瑜伽教練對(duì)顧客進(jìn)行一對(duì)一的施教并可以針對(duì)我們的現(xiàn)實(shí)狀況對(duì)教練進(jìn)行及時(shí)調(diào)整。

六、財(cái)務(wù)論證 我們聘請(qǐng)專(zhuān)業(yè)財(cái)務(wù)人員建立現(xiàn)金流量表、資產(chǎn)負(fù)債表以及損益表。

1、流動(dòng)資金是我們的生命線行業(yè)要發(fā)展要不斷更新離不開(kāi)流動(dòng)資金的儲(chǔ)備。

2、損益表反映的是盈利狀況我們可以通過(guò)損益表來(lái)制定我們今后的促銷(xiāo)計(jì)劃決定我們的發(fā)展方向做到心有成竹。

3、資產(chǎn)負(fù)債表則反映在某一時(shí)刻的經(jīng)營(yíng)狀況我們可以用資產(chǎn)負(fù)債表中的數(shù)據(jù)得到的比率指標(biāo)來(lái)衡量我們的經(jīng)營(yíng)狀況以及可能的投資回報(bào)率。在未來(lái)的發(fā)展過(guò)程中我們將對(duì)練習(xí)場(chǎng)所的裝璜、瑜伽必備品瑜伽服、瑜伽墊、音樂(lè)類(lèi)型等、顧客群等進(jìn)行適當(dāng)調(diào)整以適應(yīng)不斷增進(jìn)的需求。

七、行政審批及相關(guān)環(huán)節(jié)說(shuō)明

1、須通過(guò)消防大隊(duì)審批設(shè)置消防安全通道等

2、須通過(guò)環(huán)保局審批確定沒(méi)有生產(chǎn)及制造有害人體及環(huán)境的污染物

3、須通過(guò)體育局審批瑜伽練習(xí)屬于一種體育類(lèi)的活動(dòng)在身體活動(dòng)上有一定的要求

4、須通過(guò)稅務(wù)局、工商局審批交稅及辦理營(yíng)業(yè)執(zhí)照都是必需的硬件。

八、風(fēng)險(xiǎn)及對(duì)策

1、主要風(fēng)險(xiǎn)對(duì)于我縣目前瑜伽行業(yè)的發(fā)展來(lái)看主要有競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手風(fēng)險(xiǎn)及日后顧客需要不斷提高而造成顧客減少的風(fēng)險(xiǎn)。

2、風(fēng)險(xiǎn)對(duì)策1針對(duì)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手給予的風(fēng)險(xiǎn)互相之間容易發(fā)生的惡性競(jìng)爭(zhēng)、惡意報(bào)復(fù)等我們絕不搞低于成本價(jià)格的推銷(xiāo)決策在人有我有的前提下要不斷創(chuàng)新才能立于不敗之地并開(kāi)創(chuàng)具有自身特色的瑜伽品牌館。同行之間要互相了解知已知彼方百戰(zhàn)百勝。本著互相學(xué)習(xí)、各取所長(zhǎng)的前提我們不搞挖墻角類(lèi)的事情。所謂有競(jìng)爭(zhēng)才有動(dòng)力我相信我們的對(duì)手不是我們的敵人而是推動(dòng)我們不斷改進(jìn)的動(dòng)力。2我們始終堅(jiān)持誠(chéng)信第一、信譽(yù)至上的經(jīng)營(yíng)理念以誠(chéng)信打動(dòng)顧客并不斷改進(jìn)我們的環(huán)境及教學(xué)內(nèi)容使顧客將我們看作可值得托付及信賴(lài)的人。我們也將不斷推動(dòng)瑜伽行業(yè)的良性發(fā)展。我們目前所經(jīng)營(yíng)的模式已經(jīng)引領(lǐng)縣城瑜伽會(huì)館的先鋒在未來(lái)社會(huì)經(jīng)濟(jì)的不展發(fā)展壯大下我們會(huì)將這種經(jīng)營(yíng)模式不斷完善、不斷擴(kuò)大、不斷形成一種規(guī)模我相信我們所創(chuàng)造的不僅僅是一種全新的、具有巨大發(fā)展?jié)摿Φ慕?jīng)營(yíng)模式我們倡導(dǎo)的更將成為一種健身文化一種集體育、飲食、醫(yī)學(xué)于一體的新型文化。