第一篇：公司尾牙宴會社交禮儀

公司尾牙社交禮儀

16招社交禮儀，教你完美get起來，輕松駕馭公司尾牙，職場風云就從這里學起來。

1、可進可退選穿搭

（最好穿小禮裙樣式，帶上可摘式的披肩或配飾, 視尾牙宴席上眾人的著裝情況選擇穿戴或摘下，不會過于隆重也不會顯的不夠重視。）

2、熟悉新戰(zhàn)袍

（服裝、鞋一定要事先試穿習慣，不要在現(xiàn)場出丑難堪）

3、一定備救命招

（事先準備才藝防身，誰知道什么時候會踩地雷中大獎，避免上臺尷尬。就算是一首歌也可以）

4、流行不如經(jīng)典

（被動上臺，一定要把握節(jié)目表演的流行度，別太懷舊過時，不符氣氛和老氣，顯得個人品位被拉低）

5、手機電量儲備

（科技的時代，微信交友、名片互刷，動不動就要用手機。一定要充滿電，也可帶充電寶，隨時補充電量；或者也可借他人充電，拉進距離表示友好）

6、轉(zhuǎn)移手機私密照

（合照、自拍各種拍的時代，肯定要注重顏值，難保大家拍完還要檢驗下成果，而誰又知道會不會一時手賤，滑動到不該泄密的照片。所以要及時轉(zhuǎn)移私密照，以及桌面等私密內(nèi)容照片）

7、善用美食開始社交

（無論何時，美食都一定是打開社交最好的話題。以一杯美酒產(chǎn)自哪里或是最近流行某種糕點等話題帶動，都足夠讓你和別人拉進距離）

8、隨時保持吃得美觀

（難保宴席上誰不會突然冒出來或是來搭話，無論何時都要謹防中招，尤其不要吃難啃的骨頭或是大塊的食物，比如牙縫還卡著一塊肉絲或是一片菜葉，不用說也知道有多丟臉吧）

9、烈酒絕對NO（酒后容易出錯，尤其烈酒，誰也不擔保會發(fā)生什么。還好，出于紳士禮儀，女士可以以烈酒為由推拒）

10、后半場大膽蒙混（到后半場，氣氛已經(jīng)夠熱鬧了，可以以類似酒的飲料蒙混過關(guān)。）

11、背熟自己的個人介紹

（現(xiàn)場肯定也有不熟識的同事老板，要實現(xiàn)做好有趣且不官方的自我介紹，初次印象也許就會帶來機會）

12、不開訴苦會

（千萬不要莫名其妙找人訴苦，誰都不喜歡下班后還聽別人埋怨發(fā)牢騷，尤其事關(guān)老板。而且你怎么能保證訴苦對象不會在背后捅你一刀，更何況老板隨時會出現(xiàn)在你背后）

13、講八卦避三俗

（盡量不講，如果非要講，只適講不傷脾肺的八卦，而且千萬不能涉及老板上司的私事，應該沒那么傻，自找苦吃吧）

14、做好“遇見老板”的備案

（準備輕松的話題/開場白/事前多了解老板的信息，可以促進聊天；但絕不八卦老板私事，不要展現(xiàn)三八的一面，會增加反感）

15、告別禮儀到位

（向你三米以內(nèi)的，以微笑告別/或可以短信上司，如要續(xù)攤視則視情況而定；若是剛認識的同事，還是謹慎點；若是同部門的，方便的話可盡量參加）

16、避開辦公室緋聞

（職場最怕鬧出辦公室緋聞，若是三五成行回家是OK的，但若單獨搭乘同事的順風車則NO，搭乘回家后定以短信表示問候與感謝之）

第二篇：尾牙宴會發(fā)言

尾牙宴會發(fā)言

尊敬的董事長、各位股東，在座的所有同仁大家下午好：

緊張而富有收獲的兔年過去了，充滿希望和生機勃勃的龍年即將到來，在這辭舊迎新的日子里，由衷感謝總部各部門對***的大力支持與幫助，感謝***同仁為店家發(fā)展所做的努力、貢獻！

下面我與大家一起回顧和總結(jié)2011年來取得的成績和積累的經(jīng)驗。

一、2011年的回顧：

首先：業(yè)績從1月份到11月份按照公司指標100%超額完成目標。12月份業(yè)績未能完成制定指標，相信我的團隊已經(jīng)努力了。但做為店家，對挑戰(zhàn)預估，前期工作準備不充分，對特大節(jié)日推廣、活動制定未做到提前準備，對店家潛力發(fā)揮、發(fā)掘不利。最后一月未能完成指標，我負主要責任。

二、累積的經(jīng)驗：

1.各部門的逐步完善讓我們懂得了，與大家合作、逐步、改善、完善店家又有了一個更好的途徑和一雙明亮的眼睛。

2.對其他店家深入試調(diào)，結(jié)合自己店家總能對比出一些不足，和可借鑒之處，逐步進行改善，走出去總能學到很多！

3.通過董事長精心挑選科科教視頻學習，讓我們懂得了管理，與人的重要性，及管理的科學發(fā)展方向，給我們指向了一個道路。

三、物料控管：

我們在不斷的檢討、調(diào)整過程中懂得。要多思考、有計劃，多跟蹤，落實制度，四個方面。從而做到不僅無投訴，且符合實際，做到節(jié)約，同時為明年“掙業(yè)績，控內(nèi)耗”奠定了基礎。

一個公司的發(fā)展不是一蹴而就的，公司的長久繁榮昌盛需要我們每個人精心呵護，來不得半點掉以輕心、半點糊里糊涂。戰(zhàn)略決定方向，細節(jié)決定成敗，我們要持續(xù)發(fā)展，需要我們每個人每天、每月、每年兢兢業(yè)業(yè)，同心同德，創(chuàng)新進取。

對于2012年我們做到：

掙業(yè)績，控內(nèi)耗。重管理，強團隊。

抓服務，創(chuàng)口碑。抓音響，留客源。

最后感謝楊銀栓先生帶給我們新的血液，讓我們有了更大信心。至此佳節(jié)來之際衷心祝大家：上班輕松，突然高升，買注彩票，獎落袋中，天天開心，事事順心！至此佳節(jié)來

第三篇：宴會組織安排及社交禮儀

宴會組織安排及社交禮儀

一、宴請的不同方式

宴請是一種常見的禮儀社交活動。就宴請活動的性質(zhì)而言，約有三種：第一種是禮儀性的。例如，為歡迎外國元首、政府首腦來訪；為慶祝國慶日、建交日和其他重要節(jié)日；為應祝重大工程的竣工；東道國為某一重要國際會議的召開等，都屬于禮儀上的需要，是一項禮儀活動。這種活動要有一定的禮賓規(guī)格和必要的禮賓程序。第二種是交誼性的，主要是為表示友好，發(fā)展友誼。例如，接風、送行、告別等。有時候并無特定的題目，也有時是借題目做文章。這種宴會的各方，為解決特定的工作問題而舉行宴請，以便在席間進行商談。這三種情況，有時交相為用，兼而有之。

就宴請的形式而言，常風的有宴會、冷餐（或稱自助餐）和酒會。宴會又有國宴、晚宴、午宴、早餐、工作餐之分。自助餐和酒會有時統(tǒng)稱為招待會（Reception）.國宴（State Banquet）是最隆重、最正式的宴會。逢國家慶典或歡迎外國元首、政府首腦時舉行，由國家元首或政府首腦出面主持。宴會廳內(nèi)懸掛國旗，樂隊奏國歌及席間樂，席間致辭或祝酒。

晚宴（Banquet,Dinner）(In honour of?)，或為了某項慶祝活動（On the occasion of?）等。正式晚宴一般要排好座次，在請柬上注意對著裝的要求。席間致辭或祝酒。有時亦有間樂。

有的晚宴其隆重、正式的程度稍減，而采取比較簡便的形式，或稱“便宴”。這種宴會適用于親朋友好之間，氣氛親切友好，有的在家里舉行，時間可略為提前，服裝可以是非正式的（informal），席位可排也可不排，可即席致簡短祝酒詞，也可不講話；餐具、布置等亦可不必過分講究?？傊梢暰唧w條件簡化有關(guān)程序并使客人不感到拘束。但這仍有別于一般家庭晚餐（Supper）,仍應注意遵守宴會上的禮節(jié)程序。

西方習慣，晚宴一般以邀請夫婦同時出席為好。

午宴(Luncheon)的正式程度不如晚宴。但有時因日程安排較緊，也有在午間舉行正式宴請的。一般的工作餐。多在午間舉行。還有聚餐會，參加者自己付費，亦多在午間舉行。西方習慣，夫人較少白天出來參加宴會，因而一般不請夫人。由于中午時間有限，參加者有的下午還要工作，因此宴會比較簡便，服裝亦不講究。

早餐（Breakfast）也是一種簡便的宴請方式，有時為某種特定的目的，如募捐、贊助慈善事業(yè)等；也有領(lǐng)導人親切會見個別知名人士，共進早餐。

工作餐早、午、晚余款均可（Working Breakfast,Working Lunch, Working Dinner）。其形式與安排，均以便于交談為適當。一般不請配偶。

冷餐招待會（或稱自助餐）（Buffet, 或Buffet-Dinner）是一種比較方便靈活的宴請形式，現(xiàn)在比較流行。招待會設餐臺，大型招待會還可設多處餐臺。餐臺上陳列各種食品菜肴，有的布置成各種圖案，色彩繽紛，甚為好看。餐盤、刀、叉及餐巾、口紙等放置在桌上，客人可自取選用，也可由招待員端送。這種招待會雖說名為冷餐，實際上臨時上些可口的熱菜，如軟炸蝦仁、軟炸里脊及春卷等，亦往往很受歡迎。冷餐招待會可設一些散座，供老弱婦女使用；小型的，也可多設一些座位，使每個客人均可入座就餐。

這種宴請形式的好處是：

（1）不設固定席位，客人可在場內(nèi)自由活動，便于接觸攀談，進行社交；

（2）既可布置得隆重熱烈，適用于官方正式活動，如國慶招待會、歡迎代表團等；也可用于各種不同規(guī)模的友好活動，能靈活地適應不同的需要。其布置亦比正式宴會簡便。夏天或熱帶地區(qū)還可在花園或院子里舉行，別具一種風格；

（3）可視財力情況適當掌握豐儉。有的阿拉伯或非洲國家，在招待會上烤全羊；還有些

國家上烤乳豬等，顯得比較豐盛考究；有時候，由主人備一些客人喜歡的可口菜肴和點心小吃，有的女主人還親自做一二樣拿手的食品，雖花費不多，也顯得殷勤好客。

不過，這種招待會一般不可能人人有座位，許多客人要端著盤子站著進餐，這對中國人來說不容易習慣。

酒會或稱雞尾酒會（Cocktail或Dinks），也是一種通行的招待方式。酒會以酒水招待為主，略備小吃，如各色面包托、小泥腸、三明治等，以牙簽取食。酒水和小吃由報務員用托盤端送，也有的將食品置于小桌上由客人自取。

所謂雞尾酒，實際上是一種混合酒，其配方據(jù)說至今已有2000多種。有的師傅的配方還是秘方，有獨特的味道混合酒為什么要叫“雞尾酒”呢？其說法不一。

一說從前外國有一位駙馬，善于配制混合酒，很受賓客歡迎，應接不暇，心亂中丟失了調(diào)酒的勺子，便信手拔下頭飾上的雞毛來調(diào)制，因而得名。

另一說，西歐某國，獵人上山狩獵時各自帶酒，一次進餐時，大家把酒混在一起共飲，酒味極佳。由于各種顏色酒混在一起，五光十色，在陽光下閃爍，像雄雞尾那樣好看，因而得名。

現(xiàn)在有的酒會并沒有準備雞尾酒，亦統(tǒng)稱雞尾酒會。在酒會上，氣氛隨便，邊飲邊談。在請柬規(guī)定的時間內(nèi)，可以晚來早退。

酒會舉行的時間，一般在下午2點以后到7點以前。如系國慶招待會，也可在中午舉行。除以上各種宴請方式外，還可以舉行茶會招待客人。婦女之間的活動，如“三八”國際婦女節(jié)及其他婦女之間的聯(lián)誼活動，就常采取茶會方式。英國習慣，中上層家庭喜歡在下午四五點鐘邀請朋友來家品茗聊天，喝一二杯茶，外加蛋糕、餅干之類的小點心。對茶葉和茶具的選擇比較講究，一般用紅茶（或咖啡），茶具則用精致的瓷器，不用玻璃杯。茶會一般在客廳而不在餐廳舉行。以上各種宴請活動的方式，可根據(jù)舉行活動的目的、性質(zhì)、規(guī)模、參加人數(shù)以及其他有關(guān)條件，并參照當?shù)亓晳T、選擇運用，妥善安排，以期達到較好的效果。

二、如何安排邀請

舉行對外宴請活動，應邀請哪些人？范圍多大為合適？均應根據(jù)宴請的目的、當?shù)亓晳T和雙方關(guān)系等研究確定。

國賓來訪時的歡迎宴會，除邀請代表團人員外，不可適當邀請有關(guān)使館人員，并請我方有關(guān)負責人出席作陪；駐外使節(jié)舉行國慶招待會，應按當?shù)亓晳T邀請駐在國領(lǐng)導人、有關(guān)部門負責人、社會知名人士、友好人士以及外交使團人員等。這種招待會應以邀請官方中上層人士為主?！拔母铩逼陂g我個別駐外使館曾不適當?shù)剡^多邀請了下層人員。對于駐在國政府所不滿意的人，一般不宜邀請。為了顯示熱烈友好的氣氛，大型招待會有時可以適當多邀請一點客人，但過分擴大邀請范圍，客人太多，招待不過來，效果反而不好。每年逢節(jié)日舉行的活動，要瞻前顧后。今年邀請的客人，明年不請了，大家就會有想法。逢

五、逢

十、同平年節(jié)日活動的安排在規(guī)模上可以有所不同。如系多邊活動，對于政治上互相敵對的國家人員，是否同時邀請，要慎重考慮。

小型宴會的邀請名單，更應逐個研究。邀請夫婦一同參加的活動，要注意有些人是獨身的男子或女子，寫請柬時要有所區(qū)別。為人送行的宴會，一般以請熟人作陪為好。家宴一般也只請已經(jīng)認識的人。

出席宴會的主人，同客人人類的比例要適當，如只有少數(shù)幾個客人，不要有一大堆主人出席作陪。不要為照顧內(nèi)部關(guān)系而安排無關(guān)人員出席宴會；更不可將司機、子女、朋友、同事等未被邀請的人員帶入宴請活動場所。曾有一位外賓在報紙上發(fā)表文章說，在中國赴宴入席時，“會發(fā)現(xiàn)許多在談業(yè)務時根本沒有露面或介紹起來毫不相干的人在座，你會突然明白自己其實是為他們帶來一頓吃喝而未必帶來一筆生意”?！凹词故悄阏埧停惨行睦頊蕚?，有那么一些不請自來的吃客”。這位外賓為此感到很不自在。顯然，我們應當制止這種情況的發(fā)生。

宴會時間的選定，應以主客雙方的方便為合適。駐外機構(gòu)舉行邀請駐在國領(lǐng)導的人的活動，應同對方禮賓部門商定時間，注意不要選擇對方重大的節(jié)假日、有重要活動或有禁忌的日子和時間。例如，對信奉基督教的人士不要選十三號；伊斯蘭教在齋月內(nèi)白天禁食，宴請宜在日落后舉行。小型宴請的時間，應首先征詢主要客人的意見，主賓同意后再約請其他賓客。

宴會地點的選擇，官方正式隆重的活動，一般安排在政府、議會大廈或賓館飯店的大廳舉行。其余按活動性質(zhì)、規(guī)模大小、宴請方式及實際可能選定。小型正式宴會，宴會廳外另設休息廳（又稱等候廳），供宴會前交談用，待主賓到達后一起進入宴會廳。

宴請活動一般均先發(fā)請柬。這既是禮貌，亦對客人起提醒、備忘的作用。有的國家，如邀請國家最高領(lǐng)導人作主賓，還單獨發(fā)一邀請信，以示特別尊重。

請柬內(nèi)容一般應包括活動的主題、形式、時間、地點、主人的姓名等。外文請柬通常還打上被邀請人的姓名稱呼。中文請柬則把被邀請人的姓名寫在信封上。請柬行文不用標點符號，其中的人名、單位名、節(jié)日名應盡量采用全稱。請柬印刷或書寫均可。書寫時，要求字跡清晰美觀。

除了宴請臨時來訪人員，時間緊促的情況以外，宴會請柬一般應在二三周前發(fā)出，至少亦應提前一周，太晚了不禮貌。有的人甚至因此拒不應邀。已經(jīng)口頭邀約好的也不以補送請柬備忘為好。可在請柬一角“備忘（To remind）”字樣。需要排座位的宴會，為了便于事先確切掌握和安排座位，可要求被邀請收到請柬后給予答復。為此可在請柬下角注明“請答復（R.S.V.P.）”。如僅要求不能出席者給予答復，則可注上“不能出席者請答復（Regrets only）”并注明已方電話號碼。另外，也可在請柬發(fā)出后打電話詢問對方是否出席。比較隆重、正式的大型會，最好先排好席位，并在請柬左下角注明席次號（Table No.XX），然后根據(jù)落實扣的出席情況，再略加調(diào)整。

國際上通常做法，如邀請夫婦二人，可只合發(fā)一張請柬。我國國內(nèi)有些場所需憑請柬入門的，也可夫婦各發(fā)一張。請柬的格式與行文，中文本與外文本不完全一致，可以各按其習慣辦事，不必強求一致。

三、宴會座次的安排

正式宴會，一般都事先排好座次，以便宴會參加者各得其所，入席時井然有序；同時也是對客人的尊重禮貌。非正式的小型便宴，有時也可不必排座次。安排座位時，應考慮以下幾點：1.以主人的座位為中心。如有女主人參加時，則以主人和女人為基準，以靠近者為上，依次排列；2.要把主賓和夫人安排在最尊貴顯得的位置上。通常做法，以右為上，即主人的右手是最主要的位置；其余主客人員，按禮賓次序就座；3.在遵照禮賓次序的前提下，盡可能使想鄰就座者便于交談。例如，在身份大體相同時，把使用同一語種的人排在鄰近。4.主人方面的陪客，應盡可能插在客人之間坐，以便同客人接觸交談，避免自己人坐在一起；

5.夫婦一般不相鄰而坐。西方習慣，女主人可坐在男主人對面，男女依次相間而坐。女主人面向上菜的門。我國和其他一些國家，不受此限。6.譯員可安排在主賓的右側(cè),以便于翻譯。有些國家習慣，不給譯員安排席次，譯員坐在主人和主賓背后工作，另行安排用餐。7.在多邊活動場合，對關(guān)系緊張、相互敵視國家的人員，應盡量避免把座次排在一起。

在具體實行時，還應根據(jù)當?shù)氐牧晳T和主客雙方的實際情況，妥為安排。例如，主賓偕夫人出席宴會，而主人的夫人因故不能出席，通常可安排其他身份相當?shù)呐魅嗽谥髻e夫人的鄰近就座，以便招呼攀談。有時還要根據(jù)客人臨時因故不能來等情況，在入席前將座次在現(xiàn)場進行調(diào)整。

座位排妥后，應設法在入席前通知出席者，并現(xiàn)場對主要客人進行引導。通知席位的辦法有以下幾種：1.較大型宴會，以在請柬上注明席次為最好；2.中小型宴會，可在宴會廳門口放置一席位圖，畫明每個人的坐處，請參加者自看；3.有的小型宴請，也可以口頭通知，或在入席時，由主人及招待人員引坐。

在每個座位上均應放置書寫清楚的座位卡如系多桌次的宴會，還應在每個桌上放置桌次牌。桌次牌可在宴會開始，入座完畢后撤去。

四、菜單的擬訂和用酒

宴會上的食品菜肴，要精致可口，適合于來賓的口味，而且還要美觀大方，讓人看了，悅目賞心，做到色香味俱全?？腿送鶑闹魅藴蕚涞拿牢都央戎?，體會到熱誠待客的心意，留下久而難忘的記憶。所以，對于宴會菜單的擬訂，主人大多比較重視。技藝精湛的廚師，也常常得到嘉賓的贊賞。

中國菜和法式西餐，在世界上享有盛譽。這是東西方文化的一個重要方面。我們應當精心發(fā)掘和利用祖國飲食文化的豐富寶藏，為我們的社交、禮儀、國際交往和旅游事業(yè)服務。各個國家、民族大多都有自己各具特色的飲食文化。據(jù)《紐約時報》993年2月2日文章所載，美國新總統(tǒng)克林頓的夫人希拉里宣稱，今后白宮肴將以美國風味為主，而不象以往那樣注重法式菜?？偨y(tǒng)夫婦的首次正式宴會，最后確定的菜單上全是美國菜。這位總統(tǒng)夫人的做法，可以作為重視菜單擬定的一例。

對于客人的宗教習慣一定要注意尊重。巴基斯坦首駐華大使羅查將軍離任前，周總理曾請他一家吃飯。鑒于巴基斯坦是一個伊斯蘭教國家，周總理特地指定在西單的民族飯店，設清真席，以羊肉等清真菜肴招待。

西餐習慣，上菜的順序是冷盤、湯、熱菜，然后是甜食或水果。中國人則是先吃熱菜后喝湯。不管怎么樣，冷盤要十分精致，開人胃口，量不必太大，以免一開始吃多了，后面的主菜吃不下。湯宜于清爽可口。熱菜要調(diào)配適當。西餐吃法，上主菜時還輔以配菜，例如，魚串配米飯；牛排配土豆、豆角、胡蘿卜或瓜條等，味道很好。外國人中有一種流傳，說中國宴席，上菜一百道。其實，言過其實。不過，國內(nèi)某些單位舉行宴會過于豐盛，剩菜太多，以為這樣才是熱情待客，其實是一種誤解，反而被人視為是大吃大喝的惡習。而且，宴會上的菜肴，應當著重講究質(zhì)量，精心調(diào)研。例如，對于某些常來中國的外賓，可以饗之以各色不同的地方風味，使其每次都感到有些新意。鮑魚、海參是待人珍品，但有的歐洲人不習慣吃；松花蛋是好東西，但有的外國人因其為黑色不敢吃；海蜇皮是佐酒好菜，但有的女賓怕咀嚼時發(fā)出聲音而不吃。凡此種種，在擬定菜單時，都要根據(jù)不同對象，精心調(diào)配制作，加以解決。

第四篇：尾牙宴會董事長致辭

尾牙宴會董事長致辭

尊敬的陳顧問，各位來賓和親愛的xx化纖員工：

晚上好!

很高興能在兔年來臨前跟大家歡聚一堂。首先我要感謝今天到場的各位嘉賓，同時我也十分感謝全體員工一年來的辛勤奉獻。也趁這個機會跟大家拜個早年，祝各位新年一切順利，家庭安康。

過去的2012年，對化纖來說是不平常的一年！

xx化纖曾經(jīng)擁有輝煌的歷史，我常聽說，是xx人塑造了中國的化纖業(yè)，是化纖人開啟了xx騰龍集團的光輝歷程。然而，因緣際會，今天的xx化纖面臨著日益激烈的行業(yè)競爭，以及強勢的上游加上疲軟下游的雙重壓力。化纖人憂慮，甚至擔心，但更多的是期待的心情，期待可以為振興企業(yè)盡一份力，期待著大家同心合力，共創(chuàng)輝煌。

可以很高興的告訴大家的是：在你們的努力下，在兄弟企業(yè)的支持下，我們xx化纖在2012年終于扭虧為盈，實現(xiàn)了zz億的收入，創(chuàng)造了z億的現(xiàn)金流。我們xx人取得了振興路上的第一步勝利。

在2012年，我們克服資金和技術(shù)上的困難，在短短的一個半月內(nèi)重開短纖。財務部靈活運作，保證了資金的周轉(zhuǎn)；管理部配合現(xiàn)場迅速地重組團隊，采購，物流有力地保證了原物料的供應及運輸；業(yè)務部門迅速的打開了市場；短纖部克服重重難關(guān)，按時按質(zhì)地開車成功，每一步都凝聚了我們xx人的汗水和自強不息的精神。

2012年，我們進一步充實了技術(shù)隊伍，引進核心技術(shù)崗位，狠抓質(zhì)量，力圖重振xx化纖的品牌。我們調(diào)動力量，盤活資產(chǎn)，救活、維修閑置的設備，實現(xiàn)長纖x%，短纖x%的開工率，有效的降低了單位產(chǎn)品的制造成本，擴大了我們的市場占有率。我們積極拓展外銷，充分利用xx集團在國際上的良好聲譽，單單十二月，外銷團隊就取得短纖訂單量x噸，低熔棉x噸的驕人成績。我們還確立了業(yè)務團隊的激勵機制，鼓勵業(yè)務員努力爭取，在市場上靈活機動，既為公司創(chuàng)造效益，也能分享努力創(chuàng)造的成果。

我們通過議標競標，引進了更有實力的運輸商，既降低了我們的物流費用，也提升了對客戶的送貨準時率。采購部門也嚴格按公司要求作業(yè)，努力降低了包材費用和嚴格控制了各項材料的成本。各生產(chǎn)部門自然也努力爭先，假捻部首次達到了AA率x%以上，而制絲部也取得了環(huán)吹改造的初步效果，正認真總結(jié)經(jīng)驗和評估結(jié)果，為進一步的改善而規(guī)劃。紙管回收率，廢絲率等也有了大幅的改善。

2013年，我們xx化纖會在振興之路上繼續(xù)大步前進：

我們要強化管理，進一步強化業(yè)務管理，確保產(chǎn)銷兩旺。

我們要進一步深挖潛力，改善我們的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，多生產(chǎn)細旦產(chǎn)品，提高高附加值產(chǎn)品的比例。

我們要引入KpI管理，提升現(xiàn)場的效率，進一部降低我們的能耗，損耗和其他制造成本。

我們要探索新產(chǎn)品的開發(fā)營銷之路，進一步提升公司的贏利能力。

2013年，我們給自己定下了實現(xiàn)凈利潤x億的目標。我們知道這是一個艱巨的任務。我們知道要實現(xiàn)這個目標，需要每一位xx化纖人的盡忠職守，克勤克儉，努力奮斗。但我們相信，在公司董事會的正確領(lǐng)導下，在關(guān)聯(lián)企業(yè)的大力支持下，在每位化纖人的努力之下，我們會不停的取得進步，實現(xiàn)xx化纖的復興！

新年之際，百事圖新，今天就讓我再一次感謝各位在2012年的艱苦努力，我也趁這個機會，感謝化纖決策委員會的同事，他們對我個人做出的很多無私的幫助，為化纖的發(fā)展做出了巨大的貢獻。請允許我趁這個機會，邀請他們上來，為大家新年祝酒！

謝謝！

第五篇：宴會禮儀

宴請禮儀

注意細節(jié): 1——座次 總的來講，座次是“尚左尊東”、“面朝大門為尊”。若是圓桌，則正對大門的為主客，主客左右手邊的位置，則以離主客的距離來看，越靠近主客位置越尊，相同距離則左側(cè)尊于右側(cè)。若為八仙桌，如果有正對大門的座位，則正對大門一側(cè)的右位為主客。如果不正對大門，則面東的一側(cè)右席為首席。如果為大宴，桌與桌間的排列講究首席居前居中，左邊依次2、4、6席,右邊為3、5、7席，根據(jù)主客身份、地位，親疏分坐。如果你是主人，你應該提前到達，然后在靠門位置等待，并為來賓引座。如果你是被邀請者，那么就應該聽從東道主安排入座。一般來說，如果你的老板出席的話，你應該將老板引至主座，請客戶最高級別的坐在主座左側(cè)位置。除非這次招待對象的領(lǐng)導級別非常高。2——點菜 如果時間允許，你應該等大多數(shù)客人到齊之后，將菜單供客人傳閱，并請他們來點菜。當然，作為公務宴請，你會擔心預算的問題，因此，要控制預算，你最重要的是要多做飯前功課，選擇合適檔次的請客地點是比較重要的，這樣客人也能大大領(lǐng)會你的預算。況且一般來說，如果是你來買單，客人也不太好意思點菜，都會讓你來作主。如果你的老板也在酒席上，千萬不要因為尊重他，或是認為他應酬經(jīng)驗豐富，酒席吃得多，而讓他／她來點菜，除非是他／她主動要求。否則，他會覺得不夠體面。如果你是赴宴者，你應該知道，你不該在點菜時太過主動，而是要讓主人來點菜。如果對方盛情要求，你可以點一個不太貴、又不是大家忌口的菜。記得征詢一下桌上人的意見，特別是問一下“有沒有哪些是不吃的？”或是“比較喜歡吃什么？”讓大家感覺被照顧到了。點菜后，可以請示“我點了菜，不知道是否合幾位的口味 ”，“要不要再來點其它的什么”等等。點菜時，一定要心中有數(shù)。點菜時，可根據(jù)以下三個規(guī)則

一看人員組成。一般來說，人均一菜是比較通用的規(guī)則。如果是男士較多的餐會可適當加量。

二看菜肴組合。一般來說，一桌菜最好是有葷有素，有冷有熱，盡量做到全面。如果桌上男士多，可多點些葷食，如果女士較多，則可多點幾道清淡的蔬菜。三看宴請的重要程度。若是普通的商務宴請，平均一道菜在50元到80元左右可以接受。如果這次宴請的對象是比較關(guān)鍵人物，那么則要點上幾個夠份量的菜，例如龍蝦、刀魚、鰣魚，再要上規(guī)格一點，則是鮑魚、翅粉等。

還有一點需要注意的是，點菜時不應該問服務員菜肴的價格，或是討價還價，這樣會讓你公司在客戶面前顯得有點小家子氣，而且客戶也會覺得不自在。

附：中餐點菜指導——三優(yōu)四忌

一頓標準的中式大餐，通常，先上冷盤，接下來是熱炒，隨后是主菜，然后上點心和湯，如果感覺吃得有點膩，可以點一些餐后甜品，最后是上果盤。在點菜中要顧及到各個程序的菜式。優(yōu)先考慮的菜肴

一、有中餐特色的菜肴。宴請外賓的時候，這一條更要重視。像炸春卷、煮元宵、蒸餃子、獅子頭、宮爆雞丁等，并不是佳肴美味，但因為具有鮮明的中國特色，所以受到很多外國人的推崇。

二、有本地特色的菜肴。比如西安的羊肉泡饃，湖南的毛家紅燒肉，上海的紅燒獅子頭，北京的涮羊肉，在那里宴請外地客人時，上這些特色菜，恐怕要比千篇一律的生猛海鮮更受好評。

三、本餐館的特色菜。很多餐館都有自己的特色菜。上一份本餐館的特色菜，能說明主人的細心和對被請者的尊重。

在安排菜單時，還必須考慮來賓的飲食禁忌，特別是要對主賓的飲食禁忌高度重視。

這些飲食方面的禁忌主要有四條

1．宗教的飲食禁忌，一點也不能疏忽大意。例如，穆斯林通常不吃豬肉，并且不喝酒。國內(nèi)的佛教徒少吃葷腥食品，它不僅指的是肉食，而且包括蔥、蒜、韭菜、芥末等氣味刺鼻的食物。一些信奉觀音的佛教徒在飲食中尤其禁吃牛肉，這點要招待港澳臺及海外華人同胞時尤要注意。

2．出于健康的原因，對于某些食品，也有所禁忌。比如，心臟病、腦血管、脈硬化、高血壓和中風后遺癥的人，不適合吃狗肉，肝炎病人忌吃羊肉和甲魚，胃腸炎、胃潰湯等消化系統(tǒng)疾病的人也不合適吃甲魚，高血壓、高膽固醇患者，要少喝雞湯等。

3．不同地區(qū)，人們的飲食偏好往往不同。對于這一點，在安排菜單時要兼顧。比如，湖南省份的人普遍喜歡吃辛辣食物，少吃甜食。英美國家的人通常不吃寵物、稀有動物、動物內(nèi)臟、動物的頭部和腳爪。另外，宴請外賓時，盡量少點生硬需啃食的菜肴，老外在用餐中不太會將咬到嘴中的食物再吐出來，這也需要顧及到。

4．有些職業(yè)，出于某種原因，在餐飲方面往往也有各自不同的特殊禁忌。例如，國家公務員在執(zhí)行公務時不準吃請，在公務宴請時不準大吃大喝，不準超過國家規(guī)定的標準用餐，不準喝烈性酒。再如，駕駛員工作期間不得喝酒。要是忽略了這一點，還有可能使對方犯錯誤。

3——吃菜 中國人一般都很講究吃，同時也很講究吃相。隨著職場禮儀越來越被重視，商務飯桌上的吃和吃相也更加講究。以下以中餐為例，教你如何在餐桌上有禮有儀，得心應手。中餐宴席進餐伊始，服務員送上的第一道濕毛巾是擦手的，不要用它去擦臉。上龍蝦、雞、水果時，會送上一只小小水孟，其中飄著擰檬片或玫瑰花瓣，它不是飲料，而是洗手用的。洗手時，可兩手輪流沾濕指頭，輕輕涮洗，然后用小毛巾擦干。用餐時要注意文明禮貌。對外賓不要反復勸菜，可向?qū)Ψ浇榻B中國菜的特點，吃不吃由他。有人喜歡向他人勸菜，甚至為對方夾菜。外賓沒這個習慣，你要是一再客氣，沒準人家會反感：“說過不吃了，你非逼我干什么?”依此類推，參加外賓舉行的宴會，也不要指望主人會反復給你讓菜。你要是等別人給自己布菜，那就只好俄肚子。客人入席后，不要立即動手取食。而應待主人打招呼，由主人舉杯示意開始時，客人才能開始；客人不能搶在主人前面。夾菜要文明，應等菜肴轉(zhuǎn)到自已面前時，再動筷子，不要搶在鄰座前面，一次夾菜也不宜過多。要細嚼慢咽，這不僅有利于消化，也是餐桌上的禮儀要求。決不能大塊往嘴里塞，狼吞虎咽，這樣會給人留下貪婪的印象。不要挑食，不要只盯住自己喜歡的萊吃，或者急忙把喜歡的菜堆在自己的盤子里。用餐的動作要文雅，夾萊時不要碰到鄰座，不要把盤里的菜撥到桌上，不要把湯潑翻。不要發(fā)出不必要的聲音，如喝湯時“咕嚕咕嚕”，吃菜時嘴里“叭叭”作響，這都是粗俗的表現(xiàn)。不要一邊吃東西，一邊和人聊天。嘴里的骨頭和魚刺不要吐在桌子上，可用餐巾掩口，用筷子取出來放在碟子里。掉在桌子上的菜，不要再吃。進餐過程中不要玩弄碗筷，或用筷子直向別人。不要用手去嘴里亂摳。用牙簽剔牙時，應用手或餐巾掩住嘴。不要讓餐具發(fā)出任何聲響。用餐結(jié)束后，可以用餐巾、餐巾紙或服務員送來的小毛巾擦擦嘴，但不宜擦頭頸或胸脯；餐后不要不加控制地打飽嗝或噯氣；在主人還沒示意結(jié)束時，客人不能先離席。

4——喝酒 俗話說，酒是越喝越厚，但在酒桌上也有很多學問講究，以下總結(jié)了一些酒桌上的你不得不注意的小細節(jié)。

細節(jié)一：領(lǐng)導相互喝完才輪到自己敬酒。敬酒一定要站起來，雙手舉杯。

細節(jié)二：可以多人敬一人，決不可一人敬多人，除非你是領(lǐng)導。

細節(jié)三：自己敬別人，如果不碰杯，自己喝多少可視乎情況而定，比如對方酒量，對方喝酒態(tài)度，切不可比對方喝得少，要知道是自己敬人。

細節(jié)四：自己敬別人，如果碰杯，一句，我喝完，你隨意，方顯大度。

細節(jié)五：記得多給領(lǐng)導或客戶添酒，不要瞎給領(lǐng)導代酒，就是要代，也要在領(lǐng)導或客戶確實想找人代，還要裝作自己是因為想喝酒而不是為了給領(lǐng)導代酒而喝酒。比如領(lǐng)導甲不勝酒力，可以通過旁敲側(cè)擊把準備敬領(lǐng)導甲的人攔下。

細節(jié)六：端起酒杯（啤酒杯），右手扼杯，左手墊杯底，記著自己的杯子永遠低于別人。自己如果是領(lǐng)導，知趣點，不要放太低，不然怎么叫下面的做人？

細節(jié)七：如果沒有特殊人物在場，碰酒最好按時針順序，不要厚此薄彼。

細節(jié)八：碰杯，敬酒，要有說詞，不然，我tmd干嗎要喝你的酒？

細節(jié)九：桌面上不談生意，喝好了，生意也就差不多了，大家心里面了了然，不然人家也不會敞開了跟你喝酒。

細節(jié)十：假如，純粹是假如，遇到酒不夠的情況，酒瓶放在桌子中間，讓人自己添，不要傻不垃圾的去一個一個倒酒，不然后面的人沒酒怎么辦？

關(guān)于敬酒

1、主人敬主賓。

2、陪客敬主賓。

3、主賓回敬。

4、陪客互敬。記住：作客絕不能喧賓奪主亂敬酒，那樣是很不禮貌，也是很不尊重主人的。

5——倒茶 這里所說的倒茶學問既適用于客戶來公司拜訪，同樣也適用于商務餐桌。首先，茶具要清潔?？腿诉M屋后，先讓坐，后備茶。沖茶之前，一定要把茶具洗干凈，尤其是久置未用的茶具，難免沾上灰塵、污垢，更要細心地用清水洗刷一遍。在沖茶、倒茶之前最好用開水燙一下茶壺、茶杯。這樣，既講究衛(wèi)生，又顯得彬彬有禮。如果不管茶具干凈不干凈，胡亂給客人倒茶，這是不禮貌的表現(xiàn)。人家一看到茶壺、茶杯上的斑斑污跡就反胃，怎么還愿意喝你的茶呢? 現(xiàn)在一般的公司都是一次性杯子，在倒茶前要注意給一次性杯子套上杯托，以免水熱燙手，讓客人一時無法端杯喝茶。其次，茶水要適量。先說茶葉，一般要適當。茶葉不宜過多，也不宜太少。茶葉過多，茶味過濃；茶葉太少，沖出的茶沒啥味道。假如客人主動介紹自己喜歡喝濃茶或淡茶的習慣，那就按照客人的口胃把茶沖好。再說倒茶，無論是大杯小杯，都不宜倒得太滿，太滿了容易溢出，把桌子、凳子、地板弄濕。不小心，還會燙傷自己或客人的手腳，使賓主都很難為情。當然，也不宜倒得太少。倘若茶水只遮過杯底就端給客人，會使人覺得是在裝模作樣，不是誠心實意。再次，端茶要得法。按照我國人民的傳統(tǒng)習慣，只要兩手不殘廢，都是用雙手給客人端茶的。但是，現(xiàn)在有的年青人不懂得這個規(guī)矩，用一只手把茶遞給客人了事。雙手端茶也要很注意，對有杯耳的茶杯，通常是用一只手抓住杯耳，另一只手托住杯底，把茶端給客人。沒有杯耳的茶杯倒?jié)M茶之后周身滾燙，雙手不好接近，有的同志不管三七二十一，用五指捏住杯口邊緣就往客人面前送。這種端茶方法雖然可以防止燙傷事故發(fā)生，但很不雅觀，也不夠衛(wèi)生。請試想，讓客人的嘴舐主人的手指痕，好受嗎? 添茶。如果上司和客戶的杯子里需要添茶了，你要義不容辭地去做。你可以示意服務生來添茶，或讓服務生把茶壺留在餐桌上，由你自己親自來添則更好，這是不知道該說什么好的時候最好的掩飾辦法。當然，添茶的時候要先給上司和客戶添茶，最后再給自己添。

6——離席 一般酒會和茶會的時間很長，大約都有在兩小時以上。也許逛了幾圈，認得一些人后，你很快就想離開了。這時候，中途離席的一些技巧，你不能不了解。常見一場宴會進行得正熱烈的時候，因為有人想離開，而引起眾人一哄而散的結(jié)果，使主辦人急得真跳腳。欲避免這種煞風景的后果，當你要中途離開時，千萬別和談話圈里的每一個人一一告別，只要悄悄地和身邊的兩、三個人打個招呼，然后離去便可。中途離開酒會現(xiàn)場，一定要向邀請你來的主人說明、致歉，不可一溜煙便不見了。和主人打過招呼，應該馬上就走，不要拉著主人在大門大聊個沒完。因為當天對方要做的事很多，現(xiàn)場也還有許多客人等待他（她）去招呼，你占了主人太多時間，會造成他（她）在其他客人面前失禮。有些人參加酒會、茶會，當中途準備離去時，會一一問她所認識的每一個人要不要一塊走。結(jié)果本來熱熱鬧鬧的場面，被她這么一鼓動，一下子便提前散場了。這種鬧場的事，最難被宴會主人諒解，一個有風度的人，可千萬不要犯下這鐘錯誤。

酒桌上的規(guī)矩:(一)如果自己真不能喝，就別開第一口，端著飯碗夾了菜一邊吃著去(二)如果確信自己要喝，就別裝墨跡，接下來就是規(guī)矩了

規(guī)矩一：酒桌上雖然“感情深，一口悶；感情淺，舔一舔”但是喝酒的時候決不能把這句話掛在嘴上。

規(guī)矩二：韜光養(yǎng)晦，厚積薄發(fā)，切不可一上酒桌就充大。

規(guī)矩三：領(lǐng)導相互喝完才輪到自己敬。

規(guī)矩四：可以多人敬一人，決不可一人敬多人，除非你是領(lǐng)導。

規(guī)矩五：自己敬別人，如果不碰杯，自己喝多少可視乎情況而定，比如對方酒量，對方喝酒態(tài)度，切不可比對方喝得少，要知道是自己敬人。

規(guī)矩六：自己敬別人，如果碰杯，一句，我喝完，你隨意，方顯大肚。

規(guī)矩七：自己職位卑微，記得多給領(lǐng)導添酒，不要瞎給領(lǐng)導代酒，就是要代，也要在領(lǐng)導確實想找人代，還要裝作自己是因為想喝酒而不是為了給領(lǐng)導代酒而喝酒。比如領(lǐng)導甲不勝酒力，可以通過旁敲側(cè)擊把準備敬領(lǐng)導甲的人攔下。

規(guī)矩八：端起酒杯（啤酒杯），右手扼杯，左手墊杯底，記著自己的杯子永遠低于別人。自己如果是領(lǐng)導，知趣點，不要放太低，不然怎么叫下面的做人？

規(guī)矩九：如果沒有特殊人物在場，碰酒最好按時針順序，不要厚此薄彼。

規(guī)矩十：碰杯，敬酒，要有說詞，不然，我tmd干嗎要喝你的酒？

規(guī)矩十一：桌面上不談生意，喝好了，生意也就差不多了，大家心里面了了然，不然人家也不會敞開了跟你喝酒。

規(guī)矩十二：不要裝歪，說錯話，辦錯事，不要申辯，自覺罰酒才是硬道理。

規(guī)矩十三：假如，純粹是假如，遇到酒不夠的情況，酒瓶放在桌子中間，讓人自己添，不要傻不垃圾的去一個一個倒酒，不然后面的人沒酒怎么辦？

規(guī)矩十四：最后一定還有一個悶杯酒，所以，不要讓自己的酒杯空著。跑不了的～

規(guī)矩十五：注意酒后不要失言，不要說大話，不要失態(tài)，不要吐沫橫飛，筷子亂甩，不要手指亂指，喝湯噗噗響，不要放屁打嗝，憋不住去廁所去，沒人攔你。

規(guī)矩十六：不要把“我不會喝酒”掛在嘴上（如果你喝的話），免得別人罵你虛偽，不管你信不信，人能不能喝酒還真能看出來。

規(guī)矩十七：領(lǐng)導跟你喝酒，是給你face，不管領(lǐng)導怎么要你喝多少，自己先干為敬，記著啊，雙手，杯子要低。

規(guī)矩十八：花生米對喝酒人來說，是個好東西。保持清醒的頭腦，酒后噓寒問暖是少不了的，一杯酸奶，一杯熱水，一條熱毛巾都顯得你關(guān)懷備至。如果你不能喝

1、不要主動出擊，實行以守為攻戰(zhàn)略；

2、桌前放兩個大杯，一杯放白酒，一杯放礦泉水，拿小酒盅干杯，勤喝水，到酒桌上主客基本都喝8分醉時，可以以水代酒，主動出擊；

3、干杯后，不要馬上咽下去，找機會用餐巾抹嘴，把酒吐餐巾里；

4、上座后先吃一些肥肉類、淀粉類食品墊底，喝酒不容易醉；

5、掌握節(jié)奏，不要一下子喝得太猛；

6、不要幾種酒混著喝，特別容易醉；

7、領(lǐng)導夾菜時，千萬不要轉(zhuǎn)酒桌中間的圓盤，領(lǐng)導夾菜你轉(zhuǎn)盤是酒桌上大忌；

8、喝到六分醉時，把你面前的醋碟中的醋喝下，再讓服務員添上；

9、每次干杯時，倒?jié)M，然后在喝前假裝沒有拿穩(wěn)酒盅，盡量灑出去一些，這樣每次可以少喝進去不少；

10、喝酒前面前放好半杯茶，喝了酒不要咽,趕緊拿起茶杯，喝水的功夫把酒吐進酒杯里，吐滿了換水就行了，管用的!---------------------酒宴上的禮儀

1、眾歡同樂，切忌私語 大多數(shù)酒宴賓客都較多，所以應盡量多談論一些大部分人能夠參與的話題，得到多數(shù)人的認同。因為個人的興趣愛好、知識面不同，所以話題盡量不要太偏，避免唯我獨尊，天南海北，神侃無邊，出現(xiàn)跑題現(xiàn)象，而忽略了眾人。特別是盡量不要與人貼耳小聲私語，給別人一種神秘感，往往會產(chǎn)生“就你倆好”的嫉妒心理，影響喝酒的效果。

2、瞄準賓主，把握大局 大多數(shù)灑宴都有一個主題，也就是喝酒的目的。赴宴時首先應環(huán)視一下各位的神態(tài)表情，分清主次，不要單純地為了喝酒而喝酒，而失去交友的好機會，更不要讓某些嘩眾取寵的酒徒攪亂東道主的意思。

3、語言得當，詼諧幽默 灑桌上可以顯示出一個人的才華、常識、修養(yǎng)和交際風度，有時一句詼諧幽默的語言，會給客人留下很深的印象，使人無形中對你產(chǎn)生好感。所以，應該知道什么時候該說什么話，語言得當，詼諧幽默很關(guān)鍵。

4、勸酒適度，切莫強求 在酒桌上往往會遇到勸酒的現(xiàn)象，有的人總喜歡把酒場當戰(zhàn)場，想方設法勸別人多喝幾杯，認為不喝到量就是不實在。“以酒論英雄”，對酒量大的人還可以，酒量小的就犯難了，有時過分地勸酒，會將原有的朋友感情完全破壞。

5、敬酒有序，主次分明 敬酒也是一門學問。一般情況下敬酒應以年齡大小、職位高低、賓主身份為序，敬酒前一定要充分考慮好敬酒的順序，分明主次。好使與不熟悉的人在一起喝酒，也要先打聽一下身份或是留意別人如何稱呼，這一點心中要有數(shù)，避免出現(xiàn)尷尬或傷感情的局面。敬酒時一定要把握好敬酒的順序。有求于某位客人在席上時，對他自然要倍加恭敬，但是要注意，如果在場有更高身份或年長的人，則不應只對能幫你忙的人畢恭畢敬，也要先給尊者長者敬酒，不然會使大家都很難為情。

6、察言觀色，了解人心 要想在酒桌上得到大家的贊賞，就必須學會察言觀色。因為與人交際，就要了解人心，左右逢源，才能演好酒桌上的角色。

7、鋒芒漸射，穩(wěn)坐泰山 酒席宴上要看清場合，正確估價自己的實力，不要太沖動，盡量保留一些酒力和說話的分寸，既不讓別人小看自己又不要過分地表露自身，選擇適當?shù)臋C會，逐漸放射自己的鋒芒，才能穩(wěn)坐泰山，不致給別人產(chǎn)生“就這點能力”的想法，使大家不敢低估你的實力。

..................................................................................................................喝酒前的準備： 酒能傷肝，這是人人皆知道的，為了盡量減少酒精對胃和肝臟的傷害，減少脂肪肝的發(fā)生。酒前的準備工作很重要，這是能保證你在酒桌上千杯不醉的關(guān)鍵因素。在去赴宴之前，在家先吃點東西，讓胃里有點東西墊著。那具體吃點什么好呢？一般吃點高蛋白的比較好，例如吃兩個雞蛋，喝點牛奶，豆?jié){等，因為這些高蛋白的食品在胃中可以和酒精結(jié)合，發(fā)生反應，減少對酒精的吸收。另外，吃點餅干，糕點等也可以，讓胃里有點東西，因為空腹喝酒，酒精在胃內(nèi)很容易被吸收，從而導致容易醉酒。注意，切忌用咸魚、香腸、臘肉下酒，因為此類熏臘食品含有大量色素與亞硝胺，與酒精發(fā)生反應，不僅傷肝，而且損害口腔與食道粘膜，甚至誘發(fā)癌癥。另外，對于經(jīng)常喝酒或者經(jīng)常陪酒的人士，可以一試一些古書上記載的方法。如清代無名氏在《調(diào)鼎集》載：“飲酒欲不醉者，服硼砂末少許，其飲葛湯，葛丸者效遲”?！肚Ы鸱健罚骸捌呦θ詹墒牌?，末服之，飲酒不醉?！?喝酒中的保護 “酒過三循、菜過五味”，這是古代留下來的酒場諺語，這也從另外一方面說明了，喝酒時吃菜的重要性。在喝酒前，盡量先吃點菜，然后再喝酒，其原理和前面說的一樣。嚴禁空腹喝酒，既容易醉，又容易傷胃。喝酒后的醒酒措施 喝酒后，頭暈，頭疼，嘔吐，甚至人事不醒，醉酒者要經(jīng)受很大的痛苦，這個時候需要盡快醒酒，以減少醉酒帶來的痛苦，并防止有可能出現(xiàn)的更大的傷害。在這里教你幾招醒酒的方法，簡單易行，飲酒者可以根據(jù)自己的情況，選擇適合自己的方法，不妨一試。

★☆飲服白蘿卜汁：生白蘿卜,洗凈榨汁,稍加熱服下,每次一茶杯,10分鐘一次,三次可解去酒氣。

★☆吃大白菜心：取出大白菜心切絲,一個不夠取兩,加少量白糖和白醋拌勻后腌漬三五分鐘服下,此法很快解酒。

★☆服芹菜汁：鮮芹菜洗凈切碎榨汁,當茶喝,連續(xù)喝三次(隔5分鐘),此對酒后頭痛腦脹臉紅有特效。

★☆飲鮮桔皮水：2兩鮮桔皮加1斤水煮沸，再加入少量食鹽搖勻后當茶喝，一次一茶杯，5分鐘再飲，三次見效。

★☆喝綠豆汁：綠豆2兩，加水煮熟后飲，連湯帶豆.如將綠豆搗碎用開水沖服有解酒效果。另外怎么來減少醉酒后引起的頭疼，頭暈，反胃等癥狀呢？下面也介紹幾種食物，這是美國國家頭痛研究基金會的研究人員發(fā)現(xiàn)，大家不妨做一個參考：

★☆蜂蜜水治酒后頭痛：蜂蜜中含有一種特殊的果糖，可以促進酒精的分解吸收，減輕頭痛癥狀，尤其是紅酒引起的頭痛。另外，蜂蜜還有催眠作用，能使人很快入睡，第二天起床后也不會頭痛。

★☆西紅柿汁治酒后頭暈：西紅柿汁也富含特殊果糖，能幫助促進酒精分解，一次飲用300毫升以上，能使酒后頭暈感逐漸消失。飲用前若加入少量食鹽，還有助于穩(wěn)定情緒。

★☆新鮮葡萄治酒后反胃、惡心：如果在飲酒前吃，還能有效預防醉酒。

★☆西瓜汁治酒后全身發(fā)熱：西瓜具可以清熱去火，能加速酒精從尿液中排出。

★☆柚子消除口中酒氣：柚肉蘸白糖吃，對消除酒后口腔中的酒氣有很大幫助。

★☆芹菜汁治酒后胃腸不適、顏面發(fā)紅：這是因為芹菜中含有豐富的B族維生素，能分解酒精。

★☆酸奶治酒后煩躁：酸奶能保護胃黏膜、延緩酒精吸收，其中鈣含量豐富，對緩解酒后煩躁尤其有效。

★☆香蕉治酒后心悸、胸悶：酒后吃1—3根香蕉，能增加血糖濃度，降低酒精在血液中的比例，達到解酒目的。同時，它還能減輕心悸癥狀、消除胸口郁悶。★☆橄欖治酒后厭食：橄欖自古以來就是醒酒、清胃熱、促食欲的“良藥”，既可直接食用，也可加冰糖燉服。都以為茶能解酒，卻不知就這樣被“貽誤”多年—— 酒后忌飲茶 李時珍在《本草綱目》中記載：酒后飲茶傷腎，腰腿墜重，膀胱冷痛，兼患痰飲水腫。現(xiàn)代醫(yī)學研究也指出，茶水會刺激胃酸分泌，使酒精更容易損傷到胃黏膜；同時，茶水中的茶堿和酒精一樣會導致心跳加速，更加重了心臟負擔。醒酒的藥物 目前市場上面出現(xiàn)不少醒酒的藥物,例如海王金樽,“客格博”膠囊,陪酒師”解酒茶，還有一種美國進口的ZEO等等，那么這些藥物真的有效嗎?說到底,所謂的醒酒藥物無非都是通過以下兩個途徑來達到醒酒的目的的:一是能迅速分解究竟,使酒精失去功效，或者阻斷酒精在胃腸中的吸收,減少酒精進入血液的量,這樣自然也可以達到醒酒的目的。但是,不管什么醒酒藥物,也不管其功效如何神奇,都是有一定副作用的,不能常吃,尤其對那些經(jīng)常陪酒或者經(jīng)常需要應酬的人,更是如此。一般情況下不要吃，因為即使你吃藥了，酒精還是進入了體內(nèi)，對肝臟造成傷害，最好的是不喝，必須要喝的時候，也先用別的方法來醒酒。

醉酒后的照顧 ： 醉酒者自己往往不知道自己的行為，無法來自己照顧自己，那么作為親人或者朋友就必須照顧好，要注意一下幾個方面：

1.醉酒者如行走不穩(wěn)，應該注意不要讓其跌倒，防止跌打損傷，或者磕碰頭部等重要部位。

2.注意保暖，因為醉酒者身體機能下降，這個時候容易受涼。讓醉酒者的頭歪向一側(cè)，防止其嘔吐，如果有嘔吐，要清除其口腔內(nèi)的嘔吐物，防止進入氣管，導致窒息或者肺部感染。

3.醉酒較嚴重者，并且無法服用醒酒品的，則應該使其將胃內(nèi)容物吐出來，可以用手指，棉棒等插入其咽喉部位來使其嘔吐。必要時還可以用溫水或2%碳酸氫鈉液洗胃。更嚴重者則趕緊撥打120或者馬上送醫(yī)院急救。