第一篇：家庭廚藝大賽

家庭廚藝挑戰(zhàn)賽

活動(dòng)主題：“展示家庭廚藝，分享家常美食——2010年家庭廚藝爭(zhēng)霸賽” 活動(dòng)時(shí)間：10月24日下午15:00 活動(dòng)地點(diǎn)：四樓飲食區(qū) 報(bào)名時(shí)間：10月18日起 報(bào)名地點(diǎn)：一樓服務(wù)中心

報(bào)名條件：只要你對(duì)廚藝有足夠的興趣，無(wú)論菜式風(fēng)格、技藝高低均可報(bào)名參加，要求報(bào)名者為非廚藝專業(yè)，熱愛生活，對(duì)個(gè)人廚藝有一定信心。

大賽規(guī)則：

1、比賽以家庭形式參與，比賽全過(guò)程可由兩人配合完成，不可獲得其他任何協(xié)助； 2、12隊(duì)參賽選手在規(guī)定時(shí)間內(nèi)比賽烹飪出自己最拿手的私房菜，由4名專業(yè)評(píng)委和6名觀眾評(píng)委評(píng)分選出名次，每組參賽人員3隊(duì)；

3、比賽中全部使用電磁爐進(jìn)行烹飪，菜品式樣以中式家常菜或者西式菜肴。每道參與評(píng)選菜品須在開始制作之前提報(bào)菜名，烹飪時(shí)間不得超過(guò)30分鐘。

大賽流程：

1、參賽人員在比賽前以抽簽形式，決定參賽順序

2、主持人、活動(dòng)主辦方領(lǐng)導(dǎo)致辭

3、主持人宣布評(píng)委名單、比賽規(guī)則、評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)、獎(jiǎng)項(xiàng)設(shè)置等

4、主持人宣布分組情況

5、主持人宣布比賽開始及每組參賽作品名稱

6、參賽作品結(jié)束，參賽人員介紹自己作品的做法，評(píng)委評(píng)論及打分

7、比賽結(jié)束，主持人宣布各隊(duì)比賽得分，并評(píng)出前三名

8、大賽評(píng)委會(huì)為獲勝者頒獎(jiǎng)

獎(jiǎng)項(xiàng)設(shè)置：冠軍

1名

獎(jiǎng)高檔廚房電器（價(jià)值1000元）

亞軍

1名

獎(jiǎng)高檔精美廚具一套（價(jià)值600元）

季軍

1名

獎(jiǎng)高檔精美餐具一套（價(jià)值300元）

鼓勵(lì)獎(jiǎng)7名

獎(jiǎng)紀(jì)念品一份（價(jià)值50元）

預(yù)計(jì)費(fèi)用：2250元（如有商家贊助，費(fèi)用則?。┍荣愒u(píng)委：榮華富貴酒店廚師長(zhǎng)xxx

金瑪特宜居廣場(chǎng)總經(jīng)理范總

金瑪特宜居廣場(chǎng)副總經(jīng)理李總

贊助商家總經(jīng)理xxx 評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)：比賽采用10分制，以平均得分做為最后得分，分高者勝出。事項(xiàng)準(zhǔn)備：

1、專柜提供大賽所需用具如：炒鍋、電磁爐、盤子等；

2、比賽用材料、調(diào)料等參賽者可提前自行準(zhǔn)備；

3、比賽評(píng)委為：現(xiàn)場(chǎng)顧客及專業(yè)廚師；

4、參賽者完成菜品后應(yīng)對(duì)其菜品予以說(shuō)明；

5、主持人中間穿插贊助商產(chǎn)品介紹。

第二篇：家庭廚藝大賽[范文模版]

家庭廚藝挑戰(zhàn)賽

活動(dòng)主題：“展示家庭廚藝，分享家常美食——2010年家庭廚藝爭(zhēng)霸賽”

活動(dòng)時(shí)間：10月24日下午15:00

活動(dòng)地點(diǎn)：四樓飲食區(qū)

報(bào)名時(shí)間：10月18日起

報(bào)名地點(diǎn)：一樓服務(wù)中心

報(bào)名條件：只要你對(duì)廚藝有足夠的興趣，無(wú)論菜式風(fēng)格、技藝高低均可報(bào)名參加，要求

報(bào)名者為非廚藝專業(yè)，熱愛生活，對(duì)個(gè)人廚藝有一定信心。

大賽規(guī)則：

1、比賽以家庭形式參與，比賽全過(guò)程可由兩人配合完成，不可獲得其他任何協(xié)

助；

2、12隊(duì)參賽選手在規(guī)定時(shí)間內(nèi)比賽烹飪出自己最拿手的私房菜，由4名專業(yè)評(píng)

委和6名觀眾評(píng)委評(píng)分選出名次，每組參賽人員3隊(duì)；

3、比賽中全部使用電磁爐進(jìn)行烹飪，菜品式樣以中式家常菜或者西式菜肴。每道參與評(píng)選菜品須在開始制作之前提報(bào)菜名，烹飪時(shí)間不得超過(guò)30分鐘。大賽流程：

1、參賽人員在比賽前以抽簽形式，決定參賽順序

2、主持人、活動(dòng)主辦方領(lǐng)導(dǎo)致辭

3、主持人宣布評(píng)委名單、比賽規(guī)則、評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)、獎(jiǎng)項(xiàng)設(shè)置等

4、主持人宣布分組情況

5、主持人宣布比賽開始及每組參賽作品名稱

6、參賽作品結(jié)束，參賽人員介紹自己作品的做法，評(píng)委評(píng)論及打分

7、比賽結(jié)束，主持人宣布各隊(duì)比賽得分，并評(píng)出前三名

8、大賽評(píng)委會(huì)為獲勝者頒獎(jiǎng)

獎(jiǎng)項(xiàng)設(shè)置：冠軍1名獎(jiǎng)高檔廚房電器（價(jià)值1000元）

亞軍1名獎(jiǎng)高檔精美廚具一套（價(jià)值600元）

季軍1名獎(jiǎng)高檔精美餐具一套（價(jià)值300元）

鼓勵(lì)獎(jiǎng)7名獎(jiǎng)紀(jì)念品一份（價(jià)值50元）

預(yù)計(jì)費(fèi)用：2250元（如有商家贊助，費(fèi)用則省）

比賽評(píng)委：榮華富貴酒店廚師長(zhǎng)xxx

金瑪特宜居廣場(chǎng)總經(jīng)理范總

金瑪特宜居廣場(chǎng)副總經(jīng)理李總

贊助商家總經(jīng)理xxx

評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)：比賽采用10分制，以平均得分做為最后得分，分高者勝出。

事項(xiàng)準(zhǔn)備：

1、專柜提供大賽所需用具如：炒鍋、電磁爐、盤子等；

2、比賽用材料、調(diào)料等參賽者可提前自行準(zhǔn)備；

3、比賽評(píng)委為：現(xiàn)場(chǎng)顧客及專業(yè)廚師；

4、參賽者完成菜品后應(yīng)對(duì)其菜品予以說(shuō)明；

5、主持人中間穿插贊助商產(chǎn)品介紹。

第三篇：廚藝大賽

五馬山文化節(jié)之生化系第六屆廚藝大賽

一、活動(dòng)主題：揚(yáng)八零九零青春，展生化學(xué)子風(fēng)采

二、活動(dòng)目的：豐富校園文化生活，展示生化風(fēng)采。在展示烹飪技藝的同時(shí)，也培養(yǎng)五馬山下學(xué)子的團(tuán)隊(duì)合作精神及動(dòng)手能力，加深學(xué)生對(duì)飲食搭配的了解。通過(guò)親手制作了解到每一份餐品的來(lái)之不易和其背后所付出的辛勤勞動(dòng)，并激發(fā)學(xué)生的創(chuàng)新意識(shí)、節(jié)約意識(shí)，同時(shí)也能充分展現(xiàn)我系素質(zhì)教育的成果和學(xué)生的青春風(fēng)采，豐富五馬山文化。

三、活動(dòng)時(shí)間：專業(yè)營(yíng)養(yǎng)美食講座2011年4月17日（星期日）

晚上7：00 初賽2011年4月23日（星期六）上午9：00 決賽2011年4月24日（星期日）下午3：00

四、活動(dòng)地點(diǎn)：實(shí)驗(yàn)樓210 燈光籃球場(chǎng)

五、主辦單位：生物與化學(xué)工程系自律會(huì)

六、策 劃 者：林志煌 楊小卿 盧貴文 陳 昕

七、參與對(duì)象：全校學(xué)生

八、報(bào)名方式：1.自由組隊(duì)報(bào)名，每隊(duì)4人，專業(yè)不限。2.其中主廚1名，副廚2名，解說(shuō)員1名

3.報(bào)名名單需寫明隊(duì)名，系別，年級(jí)，專業(yè)，姓名，聯(lián)系方式，統(tǒng)一交于班長(zhǎng)，由班長(zhǎng)上報(bào)自律會(huì)辦公室。外系同學(xué)在4月13日的宣傳點(diǎn)報(bào)名。

九、參賽形式：

講座：為選手普及營(yíng)養(yǎng)知識(shí)，為之后的比賽奠定基礎(chǔ)、讓選手更進(jìn)一步了解我們系。

初賽：

1、以糯米和水果為主材料的拼盤（糯米由主辦方提供，其余的材料選手自備）

2、冷盤制作（材料選手自備）注：主題二選一（抽簽決定）。

決賽：一道拿手菜，一道指定菜（指定菜主材料由主辦方提供）

十、評(píng)分規(guī)則：

1.初賽：造型創(chuàng)意及美觀40%，味道及口感25%，菜名及解說(shuō)10%，營(yíng)養(yǎng)搭配15%，過(guò)程協(xié)作度、有序、衛(wèi)生10% 附加分：觀眾評(píng)委每人每場(chǎng)有一次投票機(jī)會(huì)，每票1分。

總分=菜品分100%+附加分（封頂16分）

2.決賽：過(guò)程協(xié)作度、有序、衛(wèi)生10%，造型創(chuàng)意及美觀30%，味道及口感35%，菜名及解說(shuō)10%，營(yíng)養(yǎng)搭配15% 總分=拿手菜(50%)+指定菜（50%）

十一、前期宣傳： 1、2011年4月1日通知學(xué)生會(huì)宣傳部制作2張廚藝大賽的宣傳海報(bào)，并于2011年4月8日張貼在教學(xué)樓7、8樓宣傳欄。2011年4月1日通知科技部制作5張彩噴，2張用于4月13日設(shè)點(diǎn)宣傳，1張貼于主干道宣傳欄，1張貼于7樓宣傳欄。2、2011年4月15日，由團(tuán)宣負(fù)責(zé)橫幅及拱門的宣傳。3、2011年4月10日晚7:00召集各系代表開會(huì)發(fā)放發(fā)文。2011年4月10日晚9:00召集10、09、08各班班長(zhǎng)開會(huì)發(fā)放發(fā)文。10級(jí)及09級(jí)各班選出男女生觀眾評(píng)委各一名（08自愿），名單由各班班長(zhǎng)一起上報(bào)自律會(huì)。由各班班長(zhǎng)收集各班報(bào)名情況并于2011年4月16號(hào)晚上7:00上交到四樓活動(dòng)室。要求每隊(duì)參賽隊(duì)伍需要有自己的親友團(tuán)。4、2011年4月13日上午9點(diǎn)到下午5點(diǎn)，分別在學(xué)友超市前、校門口、則徐園設(shè)點(diǎn)宣傳廚藝大賽。5、2011年4月16日與校報(bào)通訊員、校廣播臺(tái)聯(lián)系。

十二、賽前準(zhǔn)備： 1、2011年4月17日晚講座結(jié)束后，確定報(bào)名組數(shù)，開選手會(huì)議，組織抽簽定主題及組號(hào)；初賽結(jié)束后召集進(jìn)入決賽選手開會(huì)，由楊小卿負(fù)責(zé)。

2、購(gòu)買和借物比賽用品（包括一次性餐具），由林志煌、陳昕、蔡春婷主要負(fù)責(zé)。

3、活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)布置，及禮儀小姐安排，由女生部主要負(fù)責(zé)。

4、安排現(xiàn)場(chǎng)拍攝人員，由團(tuán)委宣傳部主要負(fù)責(zé)。

5、安排人員報(bào)道現(xiàn)場(chǎng)情況，由記者團(tuán)負(fù)責(zé)。

6、主持人、嘉賓、活動(dòng)評(píng)估員及記者團(tuán)的邀請(qǐng)，由盧貴文主要負(fù)責(zé)。

7、布場(chǎng)及收?qǐng)?，由劉際良、余小枚主要負(fù)責(zé)。

8、獎(jiǎng)狀的書寫及計(jì)分員的安排，由林志煌主要負(fù)責(zé)。

9、水、獎(jiǎng)狀、小禮品的購(gòu)買，由蔡春婷主要負(fù)責(zé)。

10、評(píng)分表制作及現(xiàn)場(chǎng)問(wèn)答題，由余小枚主要負(fù)責(zé)。

11、各隊(duì)號(hào)碼牌及觀眾評(píng)委的票的制作，由楊小卿主要負(fù)責(zé)。

12、彩噴、燈布制作，由科技部負(fù)責(zé)。

十三、活動(dòng)流程：

初賽：

1、主持人開場(chǎng)，主持人介紹嘉賓評(píng)委（邊介紹邊進(jìn)場(chǎng)）。

2、主持人介紹比賽規(guī)則。

3、第一組進(jìn)場(chǎng)，每支隊(duì)伍依次介紹隊(duì)名及口號(hào)（事先參賽隊(duì)伍進(jìn)行抽簽分組，一組大概8隊(duì)）

5、比賽期間主持人對(duì)各組參賽隊(duì)伍進(jìn)行采訪（創(chuàng)造的靈感等），時(shí)間結(jié)束禮儀小姐上菜，解說(shuō)員進(jìn)行解說(shuō)（3-5分鐘），評(píng)委試吃評(píng)分，觀眾評(píng)委進(jìn)行投票。(本次食品制作時(shí)間為30分鐘)

6、活動(dòng)中場(chǎng)及比賽結(jié)束藝術(shù)團(tuán)表演節(jié)目。

7、藝術(shù)團(tuán)表演節(jié)目時(shí)，統(tǒng)分員進(jìn)行統(tǒng)分。

8、公布進(jìn)入決賽名單。

決賽：1.主持人開場(chǎng)及介紹嘉賓評(píng)委。

2、參賽小組入場(chǎng)，主持人進(jìn)行介紹。

3、進(jìn)入比賽前，進(jìn)行答題選材環(huán)節(jié)。前四組各選出一名代表，在主持人提問(wèn)時(shí)進(jìn)行舉手搶答，答對(duì)者可先行選擇指定菜主材料。

4、進(jìn)入決賽，分兩輪進(jìn)行廚藝PK，第一輪由1至4號(hào)隊(duì)先進(jìn)行PK；第二輪則5至8號(hào)隊(duì)上場(chǎng)。PK環(huán)節(jié)如下：本次比賽主要要求每個(gè)

小組做出兩道菜，一道為選手的拿手菜（拿手菜所需的所有材料均由選手自行購(gòu)買）;另一道為指定菜，主辦方將提供做菜的主材料，小組從殺洗切煮樣樣在現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行加工，有選手自己選擇購(gòu)買輔助食材。處理材料可運(yùn)用自己所學(xué)的實(shí)驗(yàn)技能，同時(shí)這個(gè)粗加工的環(huán)節(jié)適當(dāng)請(qǐng)一名外援幫助。本次PK環(huán)節(jié)時(shí)間為45分鐘，參賽小組需在45分鐘內(nèi)烹制好菜肴，裝盤取名，并且進(jìn)行解說(shuō)。（菜名要求：所取菜名結(jié)合生化系專業(yè)特色風(fēng)采，并符合科學(xué)邏輯。如：維生素大雜燴——西紅柿炒蛋。拿手菜及指定菜皆要符合營(yíng)養(yǎng)搭配，符合人類營(yíng)養(yǎng)需求。）各組完成之后把自己的菜放到大賽指定的位置，有請(qǐng)?jiān)u委嘉賓品嘗并打分。

5、在選手做菜空擋，主持人分別向正在準(zhǔn)備的四個(gè)小隊(duì)進(jìn)行“手忙腳亂，機(jī)智問(wèn)答”環(huán)節(jié)。主持人想選手提問(wèn)10道有關(guān)營(yíng)養(yǎng)搭配及廚房小知識(shí)的問(wèn)題，每道題答對(duì)計(jì)一分，答錯(cuò)則不計(jì)分。

6、主持人在答題完畢后，進(jìn)行觀眾互動(dòng)之“答對(duì)就試菜”環(huán)節(jié)，主持人念出題目后任意選取舉手的觀眾，凡是答對(duì)則獲得一張?jiān)嚥丝?，可在一輪結(jié)束后試吃選手做的菜，并進(jìn)行點(diǎn)評(píng)。

7、第二輪結(jié)束試吃后，有請(qǐng)藝術(shù)團(tuán)帶來(lái)才藝表演。

8、請(qǐng)營(yíng)養(yǎng)師對(duì)所作菜肴進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)搭配點(diǎn)評(píng)。請(qǐng)?jiān)u委代表對(duì)本次活動(dòng)進(jìn)行總結(jié)。

9、主持人宣布獲獎(jiǎng)名次，嘉賓頒獎(jiǎng)。

備注：1.本次活動(dòng)僅提供普通圓盤，如有特殊需要請(qǐng)自行準(zhǔn)備。

2.除洗菜環(huán)節(jié)外，所有烹飪環(huán)節(jié)均需在現(xiàn)場(chǎng)完成。

十四、賽后工作：

1.清理活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)。

2.以紅榜的形式公布獲獎(jiǎng)名單。3.對(duì)活動(dòng)進(jìn)行總結(jié)，并整理相關(guān)資料。4.將總結(jié)書和認(rèn)證信息交到團(tuán)辦、學(xué)辦、素拓部

十五、獎(jiǎng)項(xiàng)設(shè)置：

初賽：每個(gè)主題的前四強(qiáng)進(jìn)入決賽 決賽：第一名1名 第二名1名

第三名2名 優(yōu)秀獎(jiǎng)4名 最具養(yǎng)身獎(jiǎng)1名

十六、經(jīng)費(fèi)預(yù)算：

1、獎(jiǎng)金：一等獎(jiǎng)200元

二等獎(jiǎng)120元

三等獎(jiǎng)80*2=160元

優(yōu)秀獎(jiǎng)小禮品30*4=120元

2、橫幅三條250元（兩條用于拱門上）

3、油、鹽等調(diào)料用品100元，一次性筷子等用品30元

4、糯米54元

5、場(chǎng)地布置88元

6、礦泉水1.5*15=22.5元

7、燈布216元

8、指定菜材料購(gòu)買210元

9、彩噴25*5=125元

10、復(fù)印55元

11、太空架500元

12、傳單250元

13、贊助商宣傳單240元

共計(jì)：2740.5元

共青團(tuán)福建師范大學(xué)福清分校生物與化學(xué)工程系委員會(huì)

2011年3月25日

第四篇：廚藝大賽

第六屆基礎(chǔ)文明建設(shè)月之廚藝大賽策劃

活動(dòng)背景：

一方面為了響應(yīng)院里以“學(xué)習(xí)好榜樣，踐行四文明”為主題開展的第六屆基礎(chǔ)文明建設(shè)月活動(dòng)；另一方面也是為了豐富同學(xué)們的校園生活，讓同學(xué)通過(guò)生活方面上的榜樣來(lái)學(xué)習(xí)自立的能力，充分激發(fā)大學(xué)生強(qiáng)有力的生活學(xué)習(xí)能力。

一、活動(dòng)目的：

為了促進(jìn)班級(jí)同學(xué)之間的交流以及提高同學(xué)間的合作能力，鍛煉我們學(xué)生的組織協(xié)調(diào)能力，激發(fā)同學(xué)的學(xué)習(xí)能力，學(xué)習(xí)榜樣來(lái)實(shí)踐自己的文明建設(shè)。

二、活動(dòng)意義：

為了讓同學(xué)們認(rèn)識(shí)生活，體驗(yàn)生活，從而讓同學(xué)們意識(shí)到獨(dú)立生活的重要性，加強(qiáng)對(duì)同學(xué)們的思想教育。

三、活動(dòng)目標(biāo)：

1、讓同學(xué)對(duì)食堂的飯菜偶爾的不合口表示理解，對(duì)食堂師傅們的辛勞表示感謝，緩解一下學(xué)生與餐廳之間的“矛盾”；

2、讓參加并需要學(xué)習(xí)的同學(xué)通過(guò)近距離的學(xué)習(xí)學(xué)會(huì)做一道菜；

3、讓同學(xué)意識(shí)到自立生活的重要性，認(rèn)識(shí)到榜樣對(duì)于我們學(xué)習(xí)的意義。

四、活動(dòng)時(shí)間：

2011年11月26日下午兩點(diǎn)

五、活動(dòng)地點(diǎn)：

學(xué)院食堂二樓

六、活動(dòng)對(duì)象：

10報(bào)關(guān)二班和10商務(wù)班

七、資源需要：

各班自備好土豆，青椒，蓮藕，蔥、姜和蒜，瘦肉，水果等所需材料。

八、活動(dòng)開展：

（—）活動(dòng)準(zhǔn)備階段

1、與系學(xué)生會(huì)聯(lián)系確認(rèn)評(píng)委人選；

2、由兩個(gè)班級(jí)負(fù)責(zé)人通知本班同學(xué)并宣傳一些必要的安全知識(shí)；

3、由各班推薦5-6個(gè)會(huì)做菜的同學(xué)和不會(huì)做菜的同學(xué)并讓同學(xué)們各自組隊(duì)；

4、各班準(zhǔn)備做菜所需的材料。

（二）活動(dòng)舉辦階段

1、由各班會(huì)做菜的同學(xué)各自做出一道菜（需要學(xué)習(xí)的在一旁學(xué)習(xí)）；

2、由不會(huì)做菜的同學(xué)根據(jù)先前學(xué)習(xí)的做出另一個(gè)隊(duì)員的菜；

3、做完之后各自站隊(duì)由評(píng)委來(lái)評(píng)判菜；

4、評(píng)委討論并宣布結(jié)果

5、頒發(fā)獎(jiǎng)品給獲得優(yōu)勝的同學(xué)

（三）活動(dòng)要求：

1、活動(dòng)開始前，各隊(duì)自行交流比賽所做的菜；

2、現(xiàn)場(chǎng)制作菜肴的時(shí)間限制為兩小時(shí)；

3、由各班的兩個(gè)負(fù)責(zé)人將菜肴端給評(píng)委品評(píng)；

4、由學(xué)習(xí)的同學(xué)負(fù)責(zé)介紹菜的特色，向評(píng)委拉票，然后評(píng)委再給出評(píng)分。

（四）互動(dòng)環(huán)節(jié)：

1、學(xué)生可有秩序地參觀做菜的過(guò)程，并可提問(wèn)，就各餐廳的實(shí)際情況提出建設(shè)性意見，以便互利互惠；

2、允許觀眾品評(píng)一道菜肴。

（五）活動(dòng)后續(xù)階段

公示比賽結(jié)果，頒發(fā)獎(jiǎng)品。

九、活動(dòng)經(jīng)費(fèi)預(yù)算：

租借場(chǎng)地及鍋具大約100元，材料費(fèi)200元

十、注意事項(xiàng)：

1、宣傳要到位，保證每個(gè)同學(xué)都了解；

2、要不要經(jīng)過(guò)初賽環(huán)節(jié)，視情況而定；

3、維持好現(xiàn)場(chǎng)秩序；

4、注意安全問(wèn)題。

十一、評(píng)分細(xì)則：

（1）個(gè)人衛(wèi)生，精神面貌

（2）做菜可否，作料適中

（4）做菜用時(shí)，搭配合理

（5）色澤外觀，食品衛(wèi)生

（6）口味適中，咸淡適宜

（7）菜肴介紹，口齒清晰

第五篇：廚藝大賽

美食節(jié)廚藝大賽策劃書

一、活動(dòng)目的美食是一個(gè)永遠(yuǎn)流行的話題，身為21世紀(jì)的我們，對(duì)美食更加有所追求。為了更好地宣揚(yáng)校園的健康飲食文化，豐富同學(xué)們的校園文化生活，讓同學(xué)們嘗到各色親手制作的美食，培養(yǎng)同學(xué)們對(duì)美食文化的熱愛，及為同學(xué)們提供一個(gè)展示自己的舞臺(tái)，培養(yǎng)了我校學(xué)生的全面發(fā)展能力，促使大學(xué)的生活更和諧融洽，進(jìn)一步塑造良好的校園飲食文化氛圍。也向全校師生展示我們通院學(xué)子激情洋溢的風(fēng)采。為此南京郵電大學(xué)通信與信息工程學(xué)院學(xué)生會(huì)學(xué)習(xí)生活部舉辦南京郵電大學(xué)校園廚藝大賽

二、活動(dòng)主題

弘揚(yáng)美食傳統(tǒng)，展現(xiàn)學(xué)子風(fēng)采

三、主辦單位

南京郵電大學(xué)通信與信息工程學(xué)生會(huì)學(xué)習(xí)生活部

四、活動(dòng)時(shí)間

4月9日

五、活動(dòng)地點(diǎn)

南京郵電大學(xué)特大教室

六、前期準(zhǔn)備

1.活動(dòng)報(bào)名：2到4人為一組

2.比賽形式：以組為單位，參加初試和復(fù)試。初試為筆試，決出5組選手進(jìn)入最終決賽。復(fù)賽在特大教室處，全程展示：各組

選手在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)各完成自制蛋糕、水果拼盤和一道特色炒菜。

3.宣傳

（1）南

二、南三各一張海報(bào)。

（2）在南二廣場(chǎng)擺攤宣傳、組織報(bào)名。

（3）傳單:約300張（普通打印紙打印，表明比賽時(shí)間，比賽地點(diǎn)，獲獎(jiǎng)?wù)咚锚?jiǎng)項(xiàng)）活動(dòng)前兩天發(fā)放。

（4）橫幅兩條

七、活動(dòng)流程

1.初賽：

以筆試形式進(jìn)行，主要考察健康飲食方面的知識(shí)，選拔出5個(gè) 組參加復(fù)賽。

時(shí)間：3月28日晚6點(diǎn)半

2.復(fù)賽：

以現(xiàn)場(chǎng)展示形式進(jìn)行，通過(guò)3個(gè)環(huán)節(jié)的比賽，最終評(píng)選出第一名、第二名頒發(fā)獎(jiǎng)狀和獎(jiǎng)品。

時(shí)間：4月9日晚6點(diǎn)半開始

1)場(chǎng)地布置（當(dāng)天下午進(jìn)行）

裝扮場(chǎng)地，布置評(píng)委席

調(diào)試電腦、投影儀、話筒、音響

擺放桌椅，烹飪工具、電磁爐，分配作料、食材

2)安排觀眾入場(chǎng)，播放暖場(chǎng)音樂(lè)

3)主持人開場(chǎng)白，介紹嘉賓評(píng)委

4)五支隊(duì)伍依照次序進(jìn)行簡(jiǎn)單的自我介紹

5)比賽內(nèi)容

1.水果拼盤（20分鐘）

分發(fā)素材，選手根據(jù)自己的創(chuàng)意動(dòng)手制作，期間有六道名菜展示和品嘗。

評(píng)委評(píng)判各組作品，打分。

3.烹飪比拼（20分鐘）

各組簡(jiǎn)單介紹自己所烹飪的菜肴，在各參賽組烹飪的同時(shí)進(jìn)行佳肴展示，主持人依依的簡(jiǎn)單介紹，然后給評(píng)委和觀眾觀賞品嘗。

評(píng)委品嘗各參賽組的作品，并打分。

在此期間與現(xiàn)場(chǎng)觀眾互動(dòng)游戲——猜菜名

2.自制蛋糕（20分鐘）

將五個(gè)已完成底座奶油噴涂的蛋糕分別分給五個(gè)參賽隊(duì)，讓選手們完成蛋糕的奶油噴涂，并完成蛋糕的制作，在此期間，有請(qǐng)嘉賓獻(xiàn)歌。最后評(píng)委評(píng)判各組作品打分。

八、注意事項(xiàng)

（1）現(xiàn)場(chǎng)刀具電磁爐等的安全使用，防電、防火、防刀傷

（2）保證食物、餐具、炊具的衛(wèi)生

（3）維持好現(xiàn)場(chǎng)秩序

九、預(yù)算

蛋糕：5*40=200元

水果：200元

橫幅：2*40=100元

傳單:0.1*300=30元

飯店訂菜：6*35=250元 調(diào)料：60元

炊具：60元其他：100元

總計(jì)：1000元

南京郵電大學(xué)通信與信息工程學(xué)院

學(xué)生會(huì)學(xué)習(xí)生活部

2011年3月16日