第一篇:淺談餐廳的選址(大全)
淺談餐廳的選址
[摘要] 餐廳的選址不僅影響到餐飲企業(yè)的市場(chǎng)開(kāi)發(fā)能力大小,對(duì)消費(fèi)者吸引力的大小,更重要的是對(duì)長(zhǎng)期效益的取得具有戰(zhàn)略性的影響。根據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)顯示,餐廳位置的好壞,對(duì)餐廳成功運(yùn)營(yíng)的直接和間接影響在眾多相關(guān)因素中占到60%左右。因此,餐廳選址時(shí)一項(xiàng)重要的工作,餐廳地址的選擇是決定餐廳成功運(yùn)營(yíng)的一項(xiàng)重要因素。要正確的做好餐廳的選址工作,首先要做好充分的調(diào)查,再根據(jù)調(diào)查內(nèi)容結(jié)合選址原則選址程序和選址方法進(jìn)行科學(xué)的正確的選擇。
[關(guān)鍵詞]: 餐廳, 選址, 調(diào)查, 原則, 方法
1、餐廳選址調(diào)查的主要內(nèi)容:
1.1、市場(chǎng)背景
1.1.1、居民的收入水平。餐飲消費(fèi)市場(chǎng)的大小直接與居民的收入有關(guān),而且一個(gè)地區(qū)的物價(jià)水平和稅收政策、其他開(kāi)支和費(fèi)用都會(huì)影響到居民可以支付外出餐飲消費(fèi)的可支配數(shù)額,因此區(qū)內(nèi)居民收入調(diào)查不僅要包括總收入,而且還要了解各分析其他影響居民餐飲消費(fèi)投向的相關(guān)因素。
1.1.2、餐飲市場(chǎng)消費(fèi)特性。能夠反映餐飲消費(fèi)水平的一個(gè)重要指標(biāo)就是人均消費(fèi)額,它指一位客人每次外出餐飲時(shí)所花費(fèi)的金額,這個(gè)參數(shù)也是餐飲企業(yè)定價(jià)的重要依據(jù)。餐飲消費(fèi)模式包括外出餐飲次數(shù)、通常消費(fèi)地點(diǎn)、消費(fèi)時(shí)間、所使用的交通工具、用餐顧客人數(shù)的構(gòu)成、消費(fèi)目的、選擇餐廳的主要考慮因素、主要的餐飲決策等。還應(yīng)調(diào)查餐飲消費(fèi)的消費(fèi)結(jié)構(gòu),它指顧客選擇各類(lèi)餐飲設(shè)施的概率、購(gòu)買(mǎi)的主要菜式及飲料種類(lèi)等。
1.1.3、區(qū)域文化背景。由于固有的文化在餐飲方面往往形成了一定的產(chǎn)品偏愛(ài),所以要考慮當(dāng)?shù)鼐用竦慕逃潭?、固有?xí)慣、宗教信仰、社會(huì)風(fēng)尚、社會(huì)層次和文化氛圍等區(qū)域環(huán)境。這些因素,不僅影響著消費(fèi)者的餐飲消費(fèi)行為和消費(fèi)方式,還決定了其收入的消費(fèi)結(jié)構(gòu)。因此必須考慮所要投資的餐飲企業(yè)類(lèi)型和供應(yīng)的產(chǎn)品產(chǎn)品是否符合該區(qū)域的文化背景和客源市場(chǎng)的接受程度。1.1.4、餐飲消費(fèi)時(shí)尚和趨勢(shì)。流行時(shí)尚在很大程度上影響著消費(fèi)者消費(fèi)方式和消費(fèi)投向。時(shí)尚往往受媒體宣傳,相關(guān)群體、受教育程度以及經(jīng)濟(jì)收入等因素的影響。而且其變化往往比較頻繁。所以把我消費(fèi)時(shí)尚變化的總趨勢(shì)顯得十分重要,對(duì)該區(qū)域內(nèi)餐飲消費(fèi)市場(chǎng)特性的調(diào)查還包括:消費(fèi)者希望開(kāi)設(shè)哪些餐廳,包括服務(wù)方式、餐廳環(huán)境及服務(wù)項(xiàng)目等;希望提供什么類(lèi)型的餐飲,是快餐還是點(diǎn)菜,比較喜歡什么菜式;餐飲市場(chǎng)上的消費(fèi)特點(diǎn),這關(guān)系到餐廳營(yíng)業(yè)時(shí)間的制定;適合消費(fèi)者菜式的分量和價(jià)格;顧客喜歡的裝潢和色彩,以及用餐氛圍;顧客對(duì)菜式的要求和嗜好;顧客的年齡,購(gòu)買(mǎi)力以及生活方式、情趣等;對(duì)娛樂(lè)的要求以及喜歡什么樣的背景音樂(lè)。
1.1.5、區(qū)域內(nèi)居民的人文特征。重要是指市場(chǎng)性別構(gòu)成、年齡構(gòu)成、婚姻狀況、教育程度、職業(yè)、收入、家庭規(guī)模、工作時(shí)間、民族傳統(tǒng)和風(fēng)俗習(xí)慣等。不同的經(jīng)營(yíng)區(qū)域由于收入、職業(yè)等差別因素,使得餐飲消費(fèi)的需求呈現(xiàn)出多樣化。如對(duì)住宅區(qū)為主的餐飲市場(chǎng)區(qū)域,重點(diǎn)要調(diào)查家庭規(guī)模、家庭主要年齡結(jié)構(gòu)、家庭餐飲消費(fèi)特點(diǎn)、外出餐飲消費(fèi)的主要決策者等。
1.2、選址區(qū)域特點(diǎn)
1.2.1、人口流量及特點(diǎn)。主要包括常駐居民總量、流動(dòng)人口數(shù)量、分布密度、不同時(shí)段經(jīng)過(guò)店址附近的人流量、居民戶數(shù)及人口特點(diǎn),人口數(shù)量和收入的增減變化,可以看出該區(qū)域的發(fā)展趨勢(shì),這對(duì)餐飲選址具有重要的參考作用。
1.2.2、市政規(guī)劃。一是了解選址所在區(qū)域的總體規(guī)劃(如文教區(qū)、商業(yè)區(qū)、旅游景區(qū)、交通樞紐、住宅區(qū)、工業(yè)區(qū))。決定經(jīng)營(yíng)形式和經(jīng)營(yíng)內(nèi)容;二是政府對(duì)城市的重建計(jì)劃,了解哪些地方在若干年內(nèi)需要拆遷和重建。如果不了解這些情況,盲目選址,可能會(huì)使企業(yè)無(wú)法收回預(yù)期的投資,也可能會(huì)因此失去選址時(shí)所擁有的區(qū)域優(yōu)勢(shì)。
1.2.3、經(jīng)濟(jì)發(fā)展和社會(huì)治安狀態(tài)。餐飲業(yè)和旅游業(yè)一樣屬于比較脆弱的產(chǎn)業(yè)。一個(gè)經(jīng)濟(jì)的穩(wěn)定性和治安的好壞程度都會(huì)直接影響餐飲企業(yè)和正常運(yùn)轉(zhuǎn)。因此選址應(yīng)盡可能地選擇那些經(jīng)濟(jì)發(fā)展和社會(huì)治安都比較穩(wěn)定的地區(qū)。
1.2.4、地理特點(diǎn)。店址所在區(qū)域的規(guī)模和建筑外觀必須能夠符合餐廳經(jīng)營(yíng)的需要。要有足夠的容量可以容納建筑、停車(chē)場(chǎng)和其他必要的設(shè)施。
1.2.5、店址環(huán)境吸引力。其調(diào)查內(nèi)容主要是店址距車(chē)站、碼頭、機(jī)場(chǎng)的距離,附近設(shè)施的功能、可進(jìn)入性等。店址環(huán)境的吸引力往往因周?chē)母鞣N吸引物而增強(qiáng),在某種意義上,這些所謂的吸引物也是客源產(chǎn)生的場(chǎng)所。一般而言能夠吸引大量人流的吸引物主要是:旅游資源、購(gòu)物中心、辦公大樓及金融機(jī)構(gòu)、休閑娛樂(lè)設(shè)施、公共場(chǎng)所、餐飲設(shè)施等。
1.2.6、其他。①行業(yè)情況調(diào)查包括本地區(qū)餐飲的總體規(guī)模;分地區(qū)餐飲的類(lèi)型、風(fēng)味特點(diǎn)以及經(jīng)營(yíng)時(shí)間;各類(lèi)別餐飲的市場(chǎng)成長(zhǎng)性;各種類(lèi)型、檔次的餐廳的價(jià)格;本地區(qū)餐廳的分布格局;各餐廳的營(yíng)業(yè)情況;有無(wú)市場(chǎng)供需可進(jìn)入。②客源情況調(diào)查包括科員數(shù)量和餐廳接待能力總量的比較;各類(lèi)餐廳接待能力需要與客源數(shù)量的比較;主要客源的來(lái)源情況;消費(fèi)能力與需求強(qiáng)度;餐飲習(xí)慣;餐飲消費(fèi)方式。③相關(guān)產(chǎn)品的競(jìng)爭(zhēng)狀況主要是調(diào)查相關(guān)產(chǎn)品的市場(chǎng)占有率。④競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手狀況調(diào)查主要為營(yíng)業(yè)形態(tài);營(yíng)業(yè)項(xiàng)目于價(jià)格;顧客群分析;座位周轉(zhuǎn)率;營(yíng)業(yè)時(shí)間;員工人數(shù)與服務(wù)態(tài)度;店面及內(nèi)部裝修;店內(nèi)擺設(shè)、氣氛;對(duì)餐廳及其管理人員的評(píng)估等。
1.2.7、交通狀況。交通狀況主要包括道路的格局、交通流量和交通工具。其中道路狀況是餐廳克進(jìn)入性強(qiáng)弱的一個(gè)重要指標(biāo),表明餐廳的方便程度。
1.2.8、區(qū)域形象。區(qū)域形象是指選址所在地以及本地區(qū)在客源市場(chǎng)和當(dāng)?shù)鼐用裥哪恐械男蜗?,因此餐廳的選址要盡可能使餐廳的經(jīng)營(yíng)思路和自身形象相吻合。
1.2.9、社區(qū)服務(wù)。社區(qū)服務(wù)主要了解該區(qū)域內(nèi)是否提供垃圾處理、消防及其他各種服務(wù),服務(wù)設(shè)施的質(zhì)量、費(fèi)用、方便程度都會(huì)影響到餐廳日后的經(jīng)營(yíng)。
1.3、營(yíng)業(yè)條件和成本費(fèi)用調(diào)查。
其調(diào)查內(nèi)容主要包括土地和建筑物費(fèi)用;原材料和設(shè)備供應(yīng)情況;人力資源條件;基礎(chǔ)設(shè)施情況;稅收和產(chǎn)業(yè)政策。餐飲企業(yè)選址調(diào)查的核心,是要考察在該地點(diǎn)建立的餐廳是否有足夠大的市場(chǎng),能夠獲得預(yù)期的利潤(rùn)并收回投資。從這點(diǎn)出發(fā)就必須對(duì)銷(xiāo)售額進(jìn)行預(yù)測(cè),預(yù)測(cè)是否準(zhǔn)確直接關(guān)系到投資的正確與否。因此正確地預(yù)測(cè)依賴于選址調(diào)查資料的依賴于選址調(diào)查資料的及時(shí)性和準(zhǔn)確性,通常主要是用參照預(yù)測(cè)法對(duì)餐廳可能得銷(xiāo)售額進(jìn)行預(yù)測(cè)。參照預(yù)測(cè)法是根據(jù)選址所在地區(qū)現(xiàn)有的餐廳經(jīng)營(yíng)情況,來(lái)推測(cè)本餐廳可能得銷(xiāo)售額帶來(lái)的影響。應(yīng)用此方法推測(cè)銷(xiāo)售額,必須掌握幾個(gè)重要參數(shù)
⑴餐廳座位數(shù),包括大廳的餐位數(shù)和包廂的餐位數(shù)
⑵餐廳每天營(yíng)業(yè)時(shí)間和全年?duì)I業(yè)天數(shù),其中營(yíng)業(yè)時(shí)間是指每天供應(yīng)的餐別(早茶、午餐、晚餐、夜宵)。
⑶顧客的人均消費(fèi),其公式為: 人均消費(fèi)額=營(yíng)業(yè)收入/用餐客人總?cè)藬?shù) ⑷餐廳的座位周轉(zhuǎn)率,公式為: 周轉(zhuǎn)率=餐廳接待的客人總數(shù)/餐位數(shù)
得到以上幾個(gè)參數(shù)后,餐廳的消費(fèi)額預(yù)測(cè)可以按以下公式進(jìn)行:
餐廳的年銷(xiāo)售額=餐廳預(yù)計(jì)座位數(shù)×平均作為周轉(zhuǎn)率×年?duì)I業(yè)天數(shù)×顧客人均消費(fèi)額 以上是餐廳選址分析的一些主要內(nèi)容,但沒(méi)有任何一種分析是普通適用于所有餐廳的。對(duì)選址可行性的分析還要結(jié)合企業(yè)自身因素的考慮以及地區(qū)和市場(chǎng)的特點(diǎn)來(lái)進(jìn)行適當(dāng)?shù)恼{(diào)整。
2、餐廳選址原則
2.1、市場(chǎng)原則
餐廳的地理位置、規(guī)模檔次、設(shè)施設(shè)備、餐飲內(nèi)容和服務(wù)都應(yīng)以目標(biāo)客源市場(chǎng)作為出發(fā)點(diǎn),餐飲選址應(yīng)盡可能的方便目標(biāo)客源,并且與目標(biāo)客源所屬的地區(qū)相吻合。如果餐廳主營(yíng)快餐,那么理想?yún)^(qū)域是流動(dòng)人口較多的商業(yè)購(gòu)物區(qū)、各大院校附近、主要交通干道附近等場(chǎng)所;如果其用餐環(huán)境較為雅致、菜肴精美、將就服務(wù)和用具,那么此類(lèi)餐廳最好開(kāi)在高檔住宅區(qū)、金融機(jī)構(gòu)等所在區(qū)域,主要針對(duì)客源市場(chǎng)是商務(wù)宴請(qǐng),、社交活動(dòng)以及高收入者。
2.2、投資回報(bào)原則
由于餐飲投資的回收時(shí)間越來(lái)越長(zhǎng)。因此選址時(shí)要充分評(píng)估地價(jià)、租金、基礎(chǔ)設(shè)施費(fèi)用、勞動(dòng)力成本、原材料供應(yīng)、各種稅費(fèi)的有關(guān)規(guī)定等成本費(fèi)用因素,并且預(yù)測(cè)餐廳可能得銷(xiāo)售收入,以及經(jīng)營(yíng)過(guò)程中可能碰到的問(wèn)題。
2.3、方便性原則
表現(xiàn)在選址地點(diǎn)盡可能靠近顧客所在地或適當(dāng)方便顧客前來(lái)餐館用餐的地點(diǎn)。如人流較為集中,交通便利的車(chē)站、公園、娛樂(lè)場(chǎng)所、居民區(qū)、購(gòu)物區(qū)等等。而且還應(yīng)考慮人的流動(dòng)特點(diǎn)和停留特點(diǎn)。
4、穩(wěn)定性原則。選址應(yīng)盡可能的經(jīng)濟(jì)和治安較穩(wěn)定的區(qū)域,重點(diǎn)還要考慮所選地點(diǎn)在預(yù)期經(jīng)營(yíng)期內(nèi)不能受到城市擴(kuò)建、改造、違章建筑的影響。
5、可見(jiàn)度原則。評(píng)價(jià)餐廳可見(jiàn)度高低的辦法就是看餐廳能夠從幾個(gè)方向觀察到。一般來(lái)說(shuō)街道拐角處為最佳,從幾個(gè)方向都能看到,或是其他顧客能直接看到的位置。
3、餐廳選址的程序
正確的選址,不僅是單體餐廳成功的先決條件,也是酒店集團(tuán)實(shí)現(xiàn)網(wǎng)絡(luò)化和連鎖經(jīng)營(yíng)的重要基礎(chǔ)。在選址過(guò)程中,地理位置是餐飲企業(yè)規(guī)劃、建設(shè)與經(jīng)營(yíng)必須首先考慮的重要因素。餐廳選址一般可以按照以下幾個(gè)步驟進(jìn)行。
3.1、確定酒店的長(zhǎng)遠(yuǎn)經(jīng)營(yíng)目標(biāo)
恰當(dāng)?shù)倪x址,是餐飲企業(yè)經(jīng)營(yíng)成敗的關(guān)鍵因素之一。選擇人口密集的繁華鬧市區(qū)、商業(yè)區(qū)、還是城市周邊的風(fēng)景區(qū)、度假區(qū),取決于餐飲企業(yè)的經(jīng)營(yíng)目標(biāo)和顧客定位。在選址的最初,需要確定餐飲企業(yè)的長(zhǎng)遠(yuǎn)經(jīng)營(yíng)目標(biāo),因?yàn)樗粌H直接決定餐飲企業(yè)的投資大小,也決定餐飲企業(yè)的投資成功與否。
3.2、根據(jù)長(zhǎng)遠(yuǎn)經(jīng)營(yíng)目標(biāo)確定目標(biāo)市場(chǎng)
確定了餐飲企業(yè)的長(zhǎng)遠(yuǎn)經(jīng)營(yíng)目標(biāo)后,餐飲企業(yè)可據(jù)此確定其目標(biāo)客源市場(chǎng)。例如:希望開(kāi)拓度假餐飲市場(chǎng)的經(jīng)營(yíng)目標(biāo),其目標(biāo)客源市場(chǎng)則多為度假型客人;把會(huì)議餐飲作為經(jīng)營(yíng)目標(biāo)的,其目標(biāo)客源市場(chǎng)則多為會(huì)議型客人。餐飲企業(yè)確定目標(biāo)市場(chǎng)的過(guò)程是一個(gè)錯(cuò)綜復(fù)雜的餐飲市場(chǎng)劃分為若干個(gè)具有相同需求的亞市場(chǎng),從而實(shí)現(xiàn)餐飲細(xì)分市場(chǎng)的活動(dòng)過(guò)程。
4、餐廳選址的方法
4.1、經(jīng)驗(yàn)判斷法
經(jīng)驗(yàn)判斷法特別適用于經(jīng)營(yíng)購(gòu)買(mǎi)的轉(zhuǎn)讓餐廳或是在新建的生活區(qū)、商業(yè)區(qū)、旅游區(qū)開(kāi)發(fā)辦餐廳,它可以先人一步得到有利地勢(shì),以最快的速度占領(lǐng)餐廳市場(chǎng),從而得到較豐富的利潤(rùn)。但此方法要求餐飲經(jīng)理在決策時(shí)要慧眼識(shí)“火候”,能夠隨時(shí)關(guān)注事態(tài)發(fā)展,并做到正確決策。
4.2、CKE法
為了方便準(zhǔn)確的找到連鎖餐廳的方法,當(dāng)今世界上的餐廳行業(yè)都已開(kāi)始利用計(jì)算機(jī)來(lái)建立選址數(shù)學(xué)模型,作為人們選址的輔助參考。這里提供了美國(guó)餐飲企業(yè)家卡爾·卡徹·恩廷設(shè)計(jì)的一個(gè)CKE選址模式,這一模式是通過(guò)占有充分的市場(chǎng)資料,運(yùn)用多元回歸分析來(lái)預(yù)測(cè)和評(píng)估某一餐廳的位置優(yōu)勢(shì)。
對(duì)于某一餐廳的位置來(lái)說(shuō),如果要進(jìn)行評(píng)估,必須獲得如下有關(guān)本區(qū)域內(nèi)的數(shù)據(jù)。(1)附近街道上每天的車(chē)輛數(shù)。(2)本區(qū)域內(nèi)所有餐廳的座位數(shù)。(3)本區(qū)域內(nèi)藍(lán)領(lǐng)工人所占比例。
(4)10分鐘內(nèi)即可到達(dá)餐廳的公司職員數(shù)。(5)周?chē)?0分鐘內(nèi)就可到達(dá)的人數(shù)。(6)本區(qū)域內(nèi)人口的平均年領(lǐng)。(7)營(yíng)業(yè)區(qū)域內(nèi)連鎖餐廳數(shù)。
(8)10分鐘內(nèi)可以到達(dá)的所有人口數(shù)。需要到達(dá)的指標(biāo):
(1)本區(qū)域內(nèi)所有餐廳座位數(shù)不少于1200個(gè)。(2)75%的人口屬于藍(lán)領(lǐng)階層。(3)平均年齡在26~32歲之間。
(4)10分鐘內(nèi)有10000名職員可以到達(dá)這家餐廳。計(jì)算公式:
在獲得以上數(shù)據(jù)的基礎(chǔ)上,運(yùn)用下列回歸方程計(jì)算: Y=a-XA+XB+XC+XD Y---這家餐廳的預(yù)計(jì)銷(xiāo)售額。A---本區(qū)域內(nèi)所有餐廳座位數(shù)。B---本區(qū)域內(nèi)藍(lán)領(lǐng)工人所占比例。C---本區(qū)域內(nèi)人口平均年齡。
D---10分鐘內(nèi)能夠到達(dá)本餐廳的職員數(shù)。a---經(jīng)驗(yàn)系數(shù)。
X---用來(lái)衡量A、B、C、D這4個(gè)因素的系數(shù)。
4.3、商圈分析法
商圈是店鋪對(duì)顧客的吸引力所能達(dá)到的范圍,即來(lái)店顧客所住的地理范圍。商圈分析法是通過(guò)分析商圈范圍內(nèi)的顧客情況、餐廳情況以及可能影響餐體廳經(jīng)營(yíng)的其他情況,以得到正確的店址。4.3.1、商圈軸心點(diǎn)。商圈軸心點(diǎn)是店鋪所在的位置。因此店鋪位置一但確定,商圈軸心點(diǎn)就相應(yīng)地得到確定。商圈軸心點(diǎn)的確定,表明連鎖經(jīng)營(yíng)店鋪地點(diǎn)定位完成。無(wú)論是商業(yè)區(qū),還是居民區(qū),都需要對(duì)商圈軸心點(diǎn)環(huán)境進(jìn)行具體描述。至少應(yīng)包括3個(gè)內(nèi)容:店鋪所在街道情況、交通狀況和具體位置圖。
4.3.2商圈半徑點(diǎn)。僅有圓心而無(wú)半徑指標(biāo),圓是無(wú)法畫(huà)出的。為了有由地點(diǎn)定位繁衍出其定位,必須通過(guò)半徑標(biāo)志,準(zhǔn)確地畫(huà)出和層商圈。
4.3.3商圈確定。根據(jù)店鋪位置的具體情況,對(duì)上述半徑標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行具體調(diào)整,最終描述出每個(gè)商圈的實(shí)際標(biāo)志與范圍。
對(duì)于地區(qū)性商店來(lái)說(shuō),核心商圈的顧客占55%~70%;次商圈占15%~25%,其余為邊緣商圈所占顧客比例數(shù)。
對(duì)于居民區(qū)類(lèi)商鋪來(lái)說(shuō),常常沒(méi)有邊緣商圈的顧客。
對(duì)于商業(yè)中心區(qū)類(lèi)店鋪來(lái)說(shuō),核心商圈的顧客較少,次級(jí)和邊緣商圈的顧客較多。
參考文獻(xiàn)
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第二篇:餐廳選址要素與原則范文
餐飲選址原則與要素
開(kāi)餐廳如何選擇一處合適的地理位置,是每個(gè)懂得經(jīng)營(yíng)的業(yè)內(nèi)人士首先考慮的問(wèn)題。因?yàn)檫x擇位置的優(yōu)劣,將對(duì)今后的經(jīng)營(yíng)發(fā)展起著決定性的作用和影響。有些經(jīng)營(yíng)者由于餐飲營(yíng)銷(xiāo)經(jīng)驗(yàn)不足,單憑個(gè)人主觀臆斷,草率決定餐廳的選址,結(jié)果給企業(yè)的經(jīng)營(yíng)帶來(lái)許多想象不到的麻煩,到頭來(lái)不但客源難尋,甚至?xí)斐蓢?yán)重的虧損。選擇餐廳地址的重要性
古人云:天時(shí)不如地利,充分強(qiáng)調(diào)了地利的重要性。尤其是開(kāi)餐廳,地理位置的優(yōu)劣更加顯得重要。人們把地理位置好視為餐廳賺錢(qián)的第一要素,這是有道理的。商業(yè)的傳統(tǒng)規(guī)律是“一步差三市”,足以說(shuō)明選址的好壞直接影響餐廳的盈虧。選擇店址重要性主要體現(xiàn)在以下幾點(diǎn):
一、地址選擇是一項(xiàng)長(zhǎng)期性投資
餐廳不論是租賃的,還是購(gòu)買(mǎi)的,一旦被確定下來(lái),就需要大量的資金投入。當(dāng)外部環(huán)境發(fā)生變化時(shí),餐廳的地址不能像人、財(cái)、物等其他經(jīng)營(yíng)要素一樣可以做相應(yīng)的調(diào)整,它具有長(zhǎng)期性、固定性特點(diǎn)。因此,對(duì)餐廳地址的選擇要做深入的調(diào)查和周密的考慮,妥善規(guī)劃。
二、地址選擇是對(duì)市場(chǎng)定位的選擇
地址在某種程度上決定了餐廳客流量的多少、顧客購(gòu)買(mǎi)力的大小、顧客的消費(fèi)結(jié)構(gòu)、餐廳對(duì)潛在顧客的吸引程度以及競(jìng)爭(zhēng)力的強(qiáng)弱等。選址適當(dāng),餐廳便占有了“地利”的優(yōu)勢(shì),能吸引大量顧客,生意自然就會(huì)興旺。
三、地址選擇反映了服務(wù)理念
地址選擇要以便利顧客為首要原則。從節(jié)省顧客的購(gòu)買(mǎi)時(shí)間、節(jié)省其交通費(fèi)用的角度出發(fā),最大限度地滿足顧客的需要。否則就會(huì)失去顧客的信賴和支持,餐廳也就失去了存在的基礎(chǔ)。
四、地址是制訂經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略及目標(biāo)的重要依據(jù) 餐廳經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略及目標(biāo)的確定,首先要考慮所在區(qū)域的社會(huì)環(huán)境、地理環(huán)境、人口、交通狀況及市政規(guī)劃等因素。依據(jù)這些因素明確目標(biāo)市場(chǎng),按目標(biāo)顧客的構(gòu)成及需求特點(diǎn),確定經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略及目標(biāo),制定包括廣告宣傳、服務(wù)措施在內(nèi)的各項(xiàng)促銷(xiāo)策略。
事實(shí)表明,經(jīng)營(yíng)方向、產(chǎn)品構(gòu)成和服務(wù)水平基本相同的餐廳,會(huì)因?yàn)檫x址的不同,而使經(jīng)濟(jì)效益出現(xiàn)明顯的差異。不理會(huì)餐廳周?chē)氖袌?chǎng)環(huán)境及競(jìng)爭(zhēng)狀況,任意或僅憑直觀經(jīng)驗(yàn)來(lái)選擇餐廳地址,是難以經(jīng)受考驗(yàn)并獲得成功的。餐廳選址應(yīng)考慮的因素
餐廳選址應(yīng)考慮的因素很多,主要涉及地理、經(jīng)濟(jì)、市場(chǎng)三個(gè)方面。
一、交通狀況
交通狀況是指車(chē)輛的通行狀況和行人的多少,它意味著潛在的客源。但必須清楚客源絕不等同于交通的頻繁程度,如在交通要道,盡管交通極為頻繁,但過(guò)往的旅客根本沒(méi)有就餐的機(jī)會(huì),也產(chǎn)生不了就餐的欲望;有就餐機(jī)會(huì)和欲望的過(guò)路人才會(huì)成為客源。開(kāi)餐廳的地點(diǎn)必須交通便利,進(jìn)車(chē)停車(chē)方便安全。選址即便遠(yuǎn)些,只要交通便利,也會(huì)顧客盈門(mén)的。
二、環(huán)境特性
餐廳周邊環(huán)境的特性直接影響餐廳的經(jīng)營(yíng),必須根據(jù)其特性做出相應(yīng)的對(duì)策。比如對(duì)商業(yè)區(qū)、商務(wù)區(qū)、工業(yè)區(qū)、大學(xué)區(qū)、娛樂(lè)區(qū)或住宅區(qū)等不同特性的區(qū)域,餐廳要采用不同的營(yíng)銷(xiāo)策略。餐廳的周邊環(huán)境如果整潔、幽雅,再加上營(yíng)造較好的內(nèi)部環(huán)境,如幽靜的休息室、清潔的洗手間等,就能吸引更多的顧客。美國(guó)一家調(diào)查公司曾對(duì)餐廳中顧客的愛(ài)好做了一個(gè)調(diào)查,發(fā)現(xiàn)餐廳休息室以及餐廳周邊環(huán)境整潔,竟是大多數(shù)顧客光顧的最大理由??梢?jiàn),創(chuàng)造整潔、幽雅的環(huán)境顯得多么重要。
三、區(qū)域規(guī)劃
區(qū)域規(guī)劃往往涉及建筑的拆遷和重建。如果未做分析,餐廳就盲目上馬,在成本收回之前就要拆遷,無(wú)疑會(huì)使餐廳經(jīng)營(yíng)者蒙受損失或者失去原有的地理優(yōu)勢(shì)。所以在確定餐廳位置之前,一定要向有關(guān)部門(mén)進(jìn)行咨詢。
四、競(jìng)爭(zhēng)程度
對(duì)于競(jìng)爭(zhēng)的評(píng)估可以分為兩個(gè)不同的部分來(lái)考慮。提供同種類(lèi)型食品服務(wù)的餐廳可能會(huì)導(dǎo)致直接的競(jìng)爭(zhēng),這會(huì)被認(rèn)為是消極的因素。間接的競(jìng)爭(zhēng)包括提供不同菜品和不同服務(wù)的餐廳。在所選地點(diǎn),任何一種形式的競(jìng)爭(zhēng)都是值得考慮的,這可能意味著一個(gè)潛在的絕好地點(diǎn),同樣也可能會(huì)是一個(gè)很糟糕的地點(diǎn)。直接競(jìng)爭(zhēng)未必會(huì)導(dǎo)致兩敗俱傷,相反還可能促進(jìn)雙方共同繁榮。
競(jìng)爭(zhēng)密度是指同行業(yè)和相關(guān)行業(yè)營(yíng)業(yè)點(diǎn)的個(gè)數(shù)以及本區(qū)域內(nèi)餐廳的總座位數(shù),即生意是否過(guò)密。這體現(xiàn)了本區(qū)域內(nèi)餐飲業(yè)的供求關(guān)系,是對(duì)競(jìng)爭(zhēng)激烈程度的一種直接反映。通常是競(jìng)爭(zhēng)越激烈利潤(rùn)越低,但這些分析在某種情況下也不是絕對(duì)的。例如,在洛杉磯附近的雷伊小船塢,聚集了30多家風(fēng)味各異的餐廳,人們慢慢地把該地區(qū)看作就餐和娛樂(lè)的好去處,結(jié)果絕大多數(shù)餐廳生意都非常興隆。在行業(yè)密集的地方,往往會(huì)出現(xiàn)商家吸引商家,人流吸引人流,形成一方繁榮的局面。但在這類(lèi)地方辦餐廳,各餐飲企業(yè)一定要有自己的風(fēng)味特色,餐廳之間既要有競(jìng)爭(zhēng)又要能互補(bǔ),只有這樣才能取得成功。
五、地區(qū)經(jīng)濟(jì)背景
要注意選址區(qū)域的經(jīng)濟(jì)發(fā)展趨勢(shì),特別是商業(yè)發(fā)展速度,這對(duì)餐廳的前景有很大的影響。辦法是選取相同類(lèi)型的區(qū)域作為參照,詳細(xì)考察它們的經(jīng)濟(jì)發(fā)展模式,因?yàn)樵诤艽蟪潭壬线@些模式都是相同或相通的。
六、價(jià)格
和大多數(shù)商品一樣,好的地址比不好的地址需要更多的費(fèi)用。如果你正在開(kāi)辟第一個(gè)餐廳,可能買(mǎi)不起最好的地段。但是好的地址對(duì)于開(kāi)餐廳是非常重要的,只要細(xì)心,你會(huì)找到一個(gè)價(jià)格合適的好地址。
七、市政設(shè)施和服務(wù)
市政設(shè)施包括經(jīng)營(yíng)所必須具備的能源供應(yīng),如水、電、燃?xì)猓ㄌ烊粴?、煤氣等),下水設(shè)施,周邊道路和建筑的建設(shè)與綠化,垃圾處理設(shè)施,通訊設(shè)施,消防設(shè)施等。市政服務(wù)包括與上述設(shè)施有關(guān)的服務(wù)和環(huán)衛(wèi)、環(huán)保、治安等情況。這些將決定餐廳周?chē)欠窬哂辛己玫纳鐓^(qū)環(huán)境。
選址是一項(xiàng)很重要的工作,必須仔細(xì)考察、認(rèn)真分析,慎重做出結(jié)論,否則會(huì)造成不可彌補(bǔ)的損失。
餐廳選址的原則
餐廳的選址應(yīng)遵循一定的原則。如果地址沒(méi)選好,即使你的餐廳再大,再豪華,也無(wú)用處。地址的好壞雖不是絕對(duì)的,但卻有很多共性,你在選擇的時(shí)候,不妨注意以下原則:
一、商業(yè)活動(dòng)頻度高的地區(qū)
在鬧市區(qū),商業(yè)活動(dòng)極為頻繁,把餐廳設(shè)在這樣的地區(qū),餐廳營(yíng)業(yè)額必然高。這樣的店址就是所謂的“黃金口岸”。相反,如果在非鬧市區(qū),在一些冷僻的街道開(kāi)店,人跡罕至,營(yíng)業(yè)額就很難提高?,F(xiàn)代社會(huì)“酒香也怕巷子深”。
二、人口密度高的地方
居民聚居、人口集中的地方是適宜開(kāi)設(shè)餐廳的地方,比如說(shuō)居民區(qū)、車(chē)站、學(xué)校附近等。如果餐廳能夠設(shè)在這樣的地方,致力于滿足人們的需要,就會(huì)有做不完的生意。而且,由于這樣的地方,顧客的需求比較穩(wěn)定,銷(xiāo)售額不會(huì)驟起驟落,可以保證餐廳的收入穩(wěn)定。
三、便利的交通是顧客決定購(gòu)買(mǎi)行為的一個(gè)重要因素
因此,選擇地址時(shí)一般可以選擇在旅客上、下車(chē)較多的車(chē)站,或者在幾個(gè)主要車(chē)站的附近。在顧客步行不超過(guò)20分鐘的路程內(nèi)的街道開(kāi)餐廳是較理想的。
四、確保擁有足夠的客流量
餐廳一般都設(shè)在街道旁,但是不同的街道擁有不同的客流量。選擇店址時(shí)的一個(gè)重要原則便是確保餐廳面向的街道有足夠大的客流量。因?yàn)椴蛷d處在客流量大的街道上,受客流量和通行速度影響最大,來(lái)餐廳就餐方便。幾種不同地區(qū)的選址分析 開(kāi)餐館選址要考慮周邊的環(huán)境和就餐的對(duì)象,這些都是十分重要的。只有考慮成熟了,才可以確定相關(guān)的裝修檔次、經(jīng)營(yíng)的內(nèi)容、菜肴的價(jià)格、營(yíng)業(yè)的時(shí)間等等。(1)商業(yè)區(qū)選址
在城市中選擇商場(chǎng)或商業(yè)大廈周邊開(kāi)餐館應(yīng)該是不錯(cuò)的。因?yàn)檫@些地方購(gòu)物人群廣泛,客源也相對(duì)豐富。雖然這些人群是以購(gòu)物為主,但也有一部分人需要休閑和就餐。針對(duì)有些顧客購(gòu)物時(shí)間緊迫,餐館的經(jīng)營(yíng)內(nèi)容應(yīng)以中、西餐和快餐形式為主。因?yàn)檫@些群體在就餐過(guò)程中不太注意菜品的價(jià)格高低和烹飪水平,多數(shù)菜品基本都能接受。而最喜歡就餐環(huán)境衛(wèi)生、潔凈、舒適,喜歡菜的內(nèi)容新、奇、特,以及時(shí)髦的創(chuàng)新品種,并且有可選性。在用餐方法上要求簡(jiǎn)單,時(shí)間上求一個(gè)“快”字。所以選擇在這樣的地區(qū)開(kāi)餐館,應(yīng)以中式快餐或大排檔形式為好。(2)辦公區(qū)選址
所謂辦公區(qū)是指公司辦公樓、寫(xiě)字樓及一部分飯店等,有許多單位的辦公地點(diǎn),一般是臨時(shí)租用的,很少備有食堂,而附近有的飯店備有餐廳,這些人也常喜歡到周邊用餐他們主要是白領(lǐng)階層,其中有老總或高級(jí)職員,他們的經(jīng)濟(jì)實(shí)力豐厚,一般用餐消費(fèi)不太注意價(jià)格,但很關(guān)注飯菜的質(zhì)量。在這種地區(qū)選址開(kāi)餐館,應(yīng)著重從管理水平、技術(shù)水平和服務(wù)態(tài)度上多下功夫。即應(yīng)從三方面來(lái)做好工作:一是餐館的經(jīng)營(yíng)應(yīng)以中、高檔為主,有特色,以主菜系列為供應(yīng)的主體,以滿足他們平日的商務(wù)會(huì)談、請(qǐng)客、談判的需求。無(wú)論何種風(fēng)味都要求菜品質(zhì)量及技術(shù)含量是上乘的。二是要求就餐環(huán)境干凈、整潔,裝修的高雅有特色。三是在高中檔菜肴的基礎(chǔ)上,相應(yīng)地供應(yīng)一些中低檔的品種,以滿足一般職員和員工的需求。(3)居民區(qū)選址
在居民住宅群和新建小區(qū)經(jīng)營(yíng)餐館。目前,隨著人們生活水平的不斷提高,到餐館消費(fèi)己成為時(shí)尚,尤其是節(jié)假日家庭聚餐、生日宴席是平常事。為了滿足居民區(qū)就餐對(duì)象的需求,餐館環(huán)境要樸實(shí)無(wú)華、干凈明快,經(jīng)營(yíng)的品種應(yīng)多樣化,多開(kāi)辦一些家常菜、烤鴨、餃子、小吃等百姓喜歡的菜品。要求質(zhì)高價(jià)低,菜量十足,經(jīng)濟(jì)實(shí)惠并有新意,適合工薪階層的需求。在居民小區(qū)選址開(kāi)餐館,應(yīng)按照有關(guān)城管、衛(wèi)生等部門(mén)的要求去辦。注意廚房的排煙以及噪音等可能給居民帶來(lái)的生活不便,在選址時(shí)就應(yīng)照章辦事,以適應(yīng)環(huán)保的有關(guān)規(guī)定。(4)學(xué)生區(qū)選址
在大學(xué)院校內(nèi)部或周邊地區(qū)選址開(kāi)餐館,也會(huì)有可觀的經(jīng)濟(jì)效益。因?yàn)槌藢W(xué)生寒暑假期以外,餐館的經(jīng)營(yíng)不會(huì)出現(xiàn)什么旺季和淡季之分,較為平穩(wěn),有一定的規(guī)律。因?yàn)檫@部分人群除了每天在校的正?;锸惩猓鄶?shù)經(jīng)濟(jì)條件較好的教職工和學(xué)員還要到校內(nèi)外社會(huì)型餐館去消費(fèi),這已是顯而易見(jiàn)的事。針對(duì)在校大學(xué)生及員工常會(huì)舉辦各種社團(tuán)聚會(huì)餐和其他交際活動(dòng),這里的餐館經(jīng)營(yíng)應(yīng)從以下幾方面加強(qiáng):一是開(kāi)辦餐廳不要距離校園太遠(yuǎn),餐廳的營(yíng)業(yè)面積相對(duì)應(yīng)寬敞而明亮,裝修雖不豪華但要得體。二是供應(yīng)品種應(yīng)廣泛多樣,南甜北咸、東辣西酸應(yīng)有盡有,要盡量照顧到大多數(shù)教學(xué)員工的口味和生活習(xí)慣。三是餐館的營(yíng)業(yè)時(shí)間應(yīng)適當(dāng)延長(zhǎng),使他們不受用餐時(shí)間的限制。
中小學(xué)校周邊所建餐館則應(yīng)考慮到他們的經(jīng)濟(jì)條件和用餐特點(diǎn),要集中力量保證學(xué)生的早餐和午餐的供應(yīng),盡量安排些經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的營(yíng)養(yǎng)型的配餐。對(duì)于學(xué)生要求的菜晶份量要大致夠吃,做到葷素搭配,價(jià)格便宜,使大多數(shù)都能接受。
選址應(yīng)避開(kāi)市政設(shè)施建設(shè)的影響選擇開(kāi)餐館的周邊地區(qū),要盡量避開(kāi)市政施工或綠化工程。尤其是租賃的餐館應(yīng)確保其不在拆遷紅線范圍內(nèi),事先要走訪有關(guān)部門(mén),詳細(xì)調(diào)查核實(shí)后方可決定。切記盲目從事,否則會(huì)造成不可彌補(bǔ)的損失。
例如,有一家面館的老板第一次搞餐飲,他租賃了一家臨街正在營(yíng)業(yè)的門(mén)面餐館,此餐館無(wú)論從餐廳營(yíng)業(yè)面積、地理位置以及租金等都非常理想。而且店面前離馬路尚有20米寬的路面,不僅有足夠的停車(chē)位,也可搞夜市經(jīng)營(yíng)。事情談妥后老板花了大量資金搞裝修,增添設(shè)備。但此店經(jīng)營(yíng)還不到半年,因在國(guó)家規(guī)定的拆遷范圍之內(nèi),被拆遷了,老板受到比較大的經(jīng)濟(jì)損失。這就說(shuō)明選址是一項(xiàng)很重要的工作,要想不失誤應(yīng)做到:
一是在選擇店面后應(yīng)首先考慮房屋的具體歸屬單位或個(gè)人,向有關(guān)部門(mén)咨詢此處有無(wú)拆遷事宜。二是在與對(duì)方簽定合同中,應(yīng)盡量詳細(xì),并設(shè)計(jì)和考慮的周全一些、具體一些,以防上當(dāng)受騙。在選擇餐館位置時(shí),應(yīng)盡量調(diào)查清楚餐館周邊的情況,諸如有否道路施工、通訊光纜修復(fù)、天然氣工程的引進(jìn)以及綠化等工程。避免在餐館經(jīng)營(yíng)紅火時(shí),遇到難以預(yù)料的情況,造成路難走車(chē)難停的窘境。不但嚴(yán)重影響正常營(yíng)業(yè)和經(jīng)濟(jì)效益,而且也會(huì)失去不少人氣。此外,還應(yīng)對(duì)餐館內(nèi)部有關(guān)市政設(shè)施情況有所了解,其規(guī)模、設(shè)計(jì)、位置以及使用功能是否合理。如天然氣、上下水道、電力的使用上是否方便,有無(wú)故障等。餐館在選址前有關(guān)設(shè)施的具體情況必須在考慮之中,以防在開(kāi)業(yè)經(jīng)營(yíng)中出現(xiàn)問(wèn)題,造成損失。
餐廳選址應(yīng)考慮的因素
餐廳選址應(yīng)考慮的因素很多,主要涉及地理、經(jīng)濟(jì)、市場(chǎng)三個(gè)方面。
一、交通狀況
交通狀況是指車(chē)輛的通行狀況和行人的多少,它意味著潛在的客源。但必須清楚客源絕不等同于交通的頻繁程度,如在交通要道,盡管交通極為頻繁,但過(guò)往的旅客根本沒(méi)有就餐的機(jī)會(huì),也產(chǎn)生不了就餐的欲望;有就餐機(jī)會(huì)和欲望的過(guò)路人才會(huì)成為客源。開(kāi)餐廳的地點(diǎn)必須交通便利,進(jìn)車(chē)停車(chē)方便安全。選址即便遠(yuǎn)些,只要交通便利,也會(huì)顧客盈門(mén)的。
二、環(huán)境特性
餐廳周邊環(huán)境的特性直接影響餐廳的經(jīng)營(yíng),必須根據(jù)其特性做出相應(yīng)的對(duì)策。比如對(duì)商業(yè)區(qū)、商務(wù)區(qū)、工業(yè)區(qū)、大學(xué)區(qū)、娛樂(lè)區(qū)或住宅區(qū)等不同特性的區(qū)域,餐廳要采用不同的營(yíng)銷(xiāo)策略。餐廳的周邊環(huán)境如果整潔、幽雅,再加上營(yíng)造較好的內(nèi)部環(huán)境,如幽靜的休息室、清潔的洗手間等,就能吸引更多的顧客。美國(guó)一家調(diào)查公司曾對(duì)餐廳中顧客的愛(ài)好做了一個(gè)調(diào)查,發(fā)現(xiàn)餐廳休息室以及餐廳周邊環(huán)境整潔,竟是大多數(shù)顧客光顧的最大理由。可見(jiàn),創(chuàng)造整潔、幽雅的環(huán)境顯得多么重要。
三、區(qū)域規(guī)劃 區(qū)域規(guī)劃往往涉及建筑的拆遷和重建。如果未做分析,餐廳就盲目上馬,在投資成本收回之前就要拆遷,無(wú)疑會(huì)使餐廳經(jīng)營(yíng)者蒙受損失或者失去原有的地理優(yōu)勢(shì)。所以在確定餐廳位置之前,一定要向有關(guān)部門(mén)進(jìn)行咨詢。
四、競(jìng)爭(zhēng)程度
對(duì)于競(jìng)爭(zhēng)的評(píng)估可以分為兩個(gè)不同的部分來(lái)考慮。提供同種類(lèi)型食品服務(wù)的餐廳可能會(huì)導(dǎo)致直接的競(jìng)爭(zhēng),這會(huì)被認(rèn)為是消極的因素。間接的競(jìng)爭(zhēng)包括提供不同菜品和不同服務(wù)的餐廳。在所選地點(diǎn),任何一種形式的競(jìng)爭(zhēng)都是值得考慮的,這可能意味著一個(gè)潛在的絕好地點(diǎn),同樣也可能會(huì)是一個(gè)很糟糕的地點(diǎn)。直接競(jìng)爭(zhēng)未必會(huì)導(dǎo)致兩敗俱傷,相反還可能促進(jìn)雙方共同繁榮。
競(jìng)爭(zhēng)密度是指同行業(yè)和相關(guān)行業(yè)營(yíng)業(yè)點(diǎn)的個(gè)數(shù)以及本區(qū)域內(nèi)餐廳的總座位數(shù),即生意是否過(guò)密。這體現(xiàn)了本區(qū)域內(nèi)餐飲業(yè)的供求關(guān)系,是對(duì)競(jìng)爭(zhēng)激烈程度的一種直接反映。通常是競(jìng)爭(zhēng)越激烈利潤(rùn)越低,但這些分析在某種情況下也不是絕對(duì)的。例如,在洛杉磯附近的雷伊小船塢,聚集了30多家風(fēng)味各異的餐廳,人們慢慢地把該地區(qū)看作就餐和娛樂(lè)的好去處,結(jié)果絕大多數(shù)餐廳生意都非常興隆。在行業(yè)密集的地方,往往會(huì)出現(xiàn)商家吸引商家,人流吸引人流,形成一方繁榮的局面。但在這類(lèi)地方辦餐廳,各餐飲企業(yè)一定要有自己的風(fēng)味特色,餐廳之間既要有競(jìng)爭(zhēng)又要能互補(bǔ),只有這樣才能取得成功。
五、地區(qū)經(jīng)濟(jì)背景
要注意選址區(qū)域的經(jīng)濟(jì)發(fā)展趨勢(shì),特別是商業(yè)發(fā)展速度,這對(duì)餐廳的前景有很大的影響。辦法是選取相同類(lèi)型的區(qū)域作為參照,詳細(xì)考察它們的經(jīng)濟(jì)發(fā)展模式,因?yàn)樵诤艽蟪潭壬线@些模式都是相同或相通的。
六、價(jià)格
和大多數(shù)商品一樣,好的地址比不好的地址需要更多的費(fèi)用。如果你正在開(kāi)辟第一個(gè)餐廳,可能買(mǎi)不起最好的地段。但是好的地址對(duì)于開(kāi)餐廳是非常重要的,只要細(xì)心,你會(huì)找到一個(gè)價(jià)格合適的好地址。
七、市政設(shè)施和服務(wù)
市政設(shè)施包括經(jīng)營(yíng)所必須具備的能源供應(yīng),如水、電、燃?xì)猓ㄌ烊粴?、煤氣等),下水設(shè)施,周邊道路和建筑的建設(shè)與綠化,垃圾處理設(shè)施,通訊設(shè)施,消防設(shè)施等。市政服務(wù)包括與上述設(shè)施有關(guān)的服務(wù)和環(huán)衛(wèi)、環(huán)保、治安等情況。這些將決定餐廳周?chē)欠窬哂辛己玫纳鐓^(qū)環(huán)境。選址是一項(xiàng)很重要的工作,必須仔細(xì)考察、認(rèn)真分析,慎重做出結(jié)論,否則會(huì)造成不可彌補(bǔ)的損失。
第三篇:幼兒園選址
3.1幼兒園選址
選址標(biāo)準(zhǔn)
選址是成功開(kāi)辦幼兒園的重要因素,必須考慮到幼兒園的周邊環(huán)境、交通情況,居民居住情況等問(wèn)題。因?yàn)檫@些問(wèn)題往往就是決定幼兒園成功開(kāi)辦的要點(diǎn)。
3.1.1 幼兒園外部環(huán)境標(biāo)準(zhǔn)
有好的辦園環(huán)境是成功開(kāi)辦幼兒園的前提和關(guān)鍵。大多數(shù)家長(zhǎng)在與園方聯(lián)絡(luò)后,都會(huì)到幼兒園參觀,具體考察幼兒園的環(huán)境情況,而且幼兒園周?chē)沫h(huán)境是一旦確定園址后難以改變的,所以必須仔細(xì)地選擇幼兒園的環(huán)境。
幼兒園環(huán)境主要從外部環(huán)境和內(nèi)部環(huán)境來(lái)考慮,涉及到以下幾個(gè)方面:(1)周?chē)沫h(huán)境
綠化
幼兒園周邊綠化工程做的好,也會(huì)使孩子們?cè)谏硇氖鏁车姆諊飳W(xué)習(xí)和玩耍。幼兒園內(nèi)部的綠化面積也最好不低于用地面積的25%。綠色環(huán)境能為孩子營(yíng)造一個(gè)更為自然的活動(dòng)和視野空間,也有助于孩子身心的發(fā)育,使孩子能夠健康成長(zhǎng)??諝?/p>
孩子們抵抗力較差,容易患呼吸道感染等疾病,幼兒園周?chē)荒艽嬖谟泻怏w,不能在排放大量有害污染氣體的工廠附近,要遠(yuǎn)離污染源。幼兒園也要保持空氣流通,孩子所處的房間的空氣應(yīng)該保持新鮮,沒(méi)有室內(nèi)裝修等異味。噪音問(wèn)題
工地施工,大型娛樂(lè)場(chǎng)所附近,機(jī)場(chǎng)周邊等等,嘈雜的聲音讓孩子的耳朵無(wú)休止地受到噪音的傷害,無(wú)論其他條件多么誘人,家長(zhǎng)們都會(huì)毫不猶豫地選擇放棄。采光度
幼兒園所在地的采光問(wèn)題也是不容忽視的?;野档墓饩€會(huì)影響到孩子的學(xué)習(xí)和活動(dòng),幼兒園周?chē)慕ㄖ飼?huì)不會(huì)影響孩子活動(dòng)室、睡眠室的采光,都是家長(zhǎng)比較關(guān)心的問(wèn)題。一般來(lái)說(shuō)周?chē)紳M高層建筑的地方不適宜建幼兒園,除了影響采光,四周的建筑物容易使幼兒產(chǎn)生緊張和壓迫感。(2)安全性
幼兒的安全是園方需要重視的問(wèn)題,而幼兒園的安全在很大程度上取決于周?chē)h(huán)境的安全性,所以選址前要設(shè)法了解你所要找的地址的周?chē)陌踩?。幼兒附近不能有生產(chǎn)貯藏易燃易爆物品的車(chē)間庫(kù)房,與城鎮(zhèn)干道或公路之間的距離不應(yīng)少于80米,園門(mén)不宜直接開(kāi)向城鎮(zhèn)干道或機(jī)動(dòng)車(chē)流量每小時(shí)超過(guò)300輛的道路,園門(mén)前庭應(yīng)留出一定的緩沖距離(80~100米為宜)。園區(qū)內(nèi)不得有架空的高壓輸電線路穿越。(3)公共交通
便利的交通情況,可以為家長(zhǎng)的接送帶來(lái)很大的方便,如果道路不暢,交通不便,孩子往返十分麻煩,容易影響孩子們學(xué)習(xí)和玩耍的情緒,影響身心健康。而且地理優(yōu)勢(shì)能夠獲得家長(zhǎng)更多地親睞,從而也擴(kuò)大了自己的經(jīng)營(yíng)實(shí)力與效益。(4)停車(chē)
停車(chē)分室內(nèi)停車(chē)及街道上停車(chē),是否能停車(chē)及費(fèi)用的多少也會(huì)影響你的招生和日常工作。(5)周邊設(shè)施
如果學(xué)生會(huì)因?yàn)槠渌騺?lái)到幼兒園附近,那他很有可能會(huì)到幼兒園來(lái)。所以,應(yīng)選擇在酒家,商店,博物館,兒童主題公園等公共場(chǎng)所集中的地方開(kāi)辦幼兒園。但是應(yīng)避免在不發(fā)達(dá)的地方或周?chē)衅茢〉臉欠康牡貐^(qū),不能與公共娛樂(lè)場(chǎng)所、醫(yī)院太平間,火葬場(chǎng)等不利于學(xué)生學(xué)習(xí)和身心健康的場(chǎng)所毗鄰。(6)人口集中度
人口越集中,帶來(lái)的出生率自然也就越高,則幼兒園的生源在一定程度上就有了了保障。居民聚居的地方,生源也就比較多,對(duì)幼兒園的需求量也大。另外新建的小區(qū)附近年輕人相對(duì)較多,孩子的出生率也高,生源將會(huì)比較好,所以幼兒園最好選在住宅小區(qū)或者新建的小區(qū)附近。
并請(qǐng)考慮幼兒園的可拓展性,特別是使用面積過(guò)小的幼兒園更要長(zhǎng)遠(yuǎn)考慮。(7)所在園舍
幼兒園所在的園舍不應(yīng)是陳舊和陰暗的。如果經(jīng)營(yíng)者認(rèn)為園舍某些方面需要改進(jìn),請(qǐng)?jiān)诤灱s前與業(yè)主達(dá)成統(tǒng)一意見(jiàn)。我們建議你能帶上專(zhuān)業(yè)的建筑人員到現(xiàn)場(chǎng)查看并提出注意事項(xiàng)。
3.1.2 幼兒園內(nèi)部環(huán)境標(biāo)準(zhǔn)
(1)布局規(guī)劃
要經(jīng)營(yíng)好幼兒園,必須有一個(gè)總體的規(guī)劃,園舍布局合理,朝向適宜,區(qū)域規(guī)劃清晰,利用率高。幼兒活動(dòng)樓一般為3~4層,園舍要有足夠的戶外活動(dòng)場(chǎng)地,建筑物的內(nèi)外布置要體現(xiàn)美化、兒童化和教育化等,這些規(guī)劃不僅要考慮到經(jīng)濟(jì)利益,還要為幼兒園的長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展打算。窗戶 所有的教室都應(yīng)盡可能地有窗戶(最好向南)。有窗戶的教室會(huì)比沒(méi)窗戶的教室更舒適。如果沒(méi)有窗戶,要考慮幼兒園的通風(fēng)并安裝空調(diào)。如果目前的窗戶狀況不好,應(yīng)請(qǐng)業(yè)主更換。盥洗室及排放
應(yīng)保證平均每100平方的面積應(yīng)配備4個(gè)坑位的盥洗室,并確認(rèn)排放通暢。用電和電話
為了保證辦公設(shè)備的正常運(yùn)轉(zhuǎn),幼兒園需要一定的用電量。要確認(rèn)房?jī)?nèi)的供電足以保證幼兒園的負(fù)荷,同時(shí)增加適當(dāng)?shù)碾娫捑€路。消防安全
園內(nèi)電器設(shè)備和線路的安裝應(yīng)符合消防規(guī)定。
第四篇:選址調(diào)查報(bào)告
選址調(diào)查報(bào)告
選址調(diào)查報(bào)告1
在倉(cāng)儲(chǔ)式超市選址調(diào)查的第二階段,必須在上一階段對(duì)競(jìng)爭(zhēng)商店在整個(gè)城市面上調(diào)查的基礎(chǔ)上,縮小到商圈內(nèi)再作一深入、細(xì)致的調(diào)查分析。調(diào)查對(duì)象主要為本區(qū)域內(nèi)的大型百貨商店、大型綜合超市以及日用品批發(fā)(或零售)市場(chǎng)等可能與倉(cāng)儲(chǔ)式超市產(chǎn)生直接競(jìng)爭(zhēng)的企業(yè)。調(diào)查的重點(diǎn)是該地區(qū)主要競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手有哪些,潛在的對(duì)手有哪些,它們的威脅有多大?倉(cāng)儲(chǔ)式超市與它們相比在競(jìng)爭(zhēng)中存在哪些優(yōu)勢(shì)?
A、店鋪硬件調(diào)查。主要包括:競(jìng)爭(zhēng)店的選址、店鋪外觀形象、建筑物構(gòu)造、停車(chē)場(chǎng)的設(shè)計(jì)、經(jīng)營(yíng)設(shè)施配置等方面的調(diào)查。
B、店堂陳列布局調(diào)查。主要包括:競(jìng)爭(zhēng)店的'樓面構(gòu)成、平面布局、面積分割、商品陳列及店堂氣氛營(yíng)造等方面的調(diào)查。
C、商品能力調(diào)查。對(duì)競(jìng)爭(zhēng)商店商品品種齊全的程度、商品的價(jià)格帶、商品的品質(zhì)、貨源供應(yīng)等情況進(jìn)行調(diào)查分析。重點(diǎn)可放在對(duì)競(jìng)爭(zhēng)者A類(lèi)商品或主力商品的調(diào)查上。
D、顧客層次的調(diào)查。主要從年齡層次和收入層次進(jìn)行調(diào)查。
E、店鋪運(yùn)營(yíng)管理調(diào)查。對(duì)促銷(xiāo)、補(bǔ)貨、陳列及環(huán)境衛(wèi)生等方面的調(diào)查。
需求與供給的關(guān)系有以下幾種類(lèi)型:①需求旺盛,供給偏低型;②需求旺盛,供給旺盛型;③需求不旺,供給也不旺型;④需求不旺,供給旺盛型。從倉(cāng)儲(chǔ)式超市選址看,其立地商圈內(nèi)需求與供給關(guān)系呈現(xiàn)出第一種類(lèi)型最佳,第二種次之,第三、第四種類(lèi)型要盡力回避。對(duì)需求和供給的調(diào)查,要注意對(duì)潛在需求和供應(yīng)的調(diào)查,要特別留意可能會(huì)引起供需變化的一些因素的發(fā)展趨勢(shì)。
3、倉(cāng)儲(chǔ)式超市具體地點(diǎn)調(diào)查
在倉(cāng)儲(chǔ)式超市選址時(shí),除了對(duì)以上大的項(xiàng)目調(diào)查外,具體地點(diǎn)選址還必須對(duì)以下幾個(gè)雖屬細(xì)節(jié)問(wèn)題但又頗為重要的幾個(gè)因素進(jìn)行調(diào)查。
可見(jiàn)度。可見(jiàn)度是商店被往來(lái)行人或乘車(chē)者所能看到的程度。場(chǎng)所可見(jiàn)度越高,商店越容易引起客流的重視,他們來(lái)店購(gòu)物的可能性越大。因此倉(cāng)儲(chǔ)式超市選址時(shí)要選擇可見(jiàn)度高的地點(diǎn),如兩面臨街的十字路口或三岔路口。
適用性。如果要征用土地建房子要考慮土地面積形狀與商店的類(lèi)型是否相符,如果租用現(xiàn)成的房子則要考慮建筑的構(gòu)造、材料、立面造型及其可塑性,倉(cāng)儲(chǔ)式超市貨架比一般商場(chǎng)的高,相應(yīng)地要求建筑物的層高也比較高。同時(shí)還要了解有關(guān)城市建設(shè)發(fā)展規(guī)劃要求,詳細(xì)了解該地點(diǎn)的交通、市政、綠化、公共設(shè)施、住宅建設(shè)或改造項(xiàng)目的近期、遠(yuǎn)期規(guī)劃。
交通便利性。主要了解兩方面的情況:一是該地是否接近主要公路,交通網(wǎng)絡(luò)能否四通八達(dá),商品從火車(chē)站、碼頭運(yùn)至商店是否方便,白天能否通過(guò)大型貨車(chē),因?yàn)榇蟪鞘衅毡閷?duì)大型貨車(chē)實(shí)行運(yùn)輸管制,中心區(qū)許多街道不允許通貨車(chē),有的只允許夜間通車(chē)。二是該地是否有較密集的公交汽車(chē)路線經(jīng)過(guò),各條公交路線的??奎c(diǎn)能否均勻全面地覆蓋整個(gè)市區(qū),當(dāng)前我國(guó)私家車(chē)普及不廣,這點(diǎn)顯得尤為重要。因?yàn)檫@直接關(guān)系到顧客購(gòu)物的便利程度。
從上面分析的情況看,城市調(diào)查、區(qū)域調(diào)查、地點(diǎn)調(diào)查這三個(gè)環(huán)節(jié)互為關(guān)聯(lián)而又層層深入,它們?cè)谡{(diào)查的內(nèi)容上雖有一些重復(fù),但側(cè)重點(diǎn)不同,一般要分開(kāi)進(jìn)行,有時(shí)為了工作方便,也可將它們合并成兩步調(diào)查。另外在調(diào)查程序上,由于第三步地點(diǎn)調(diào)查工作量較小,可把它放在城市調(diào)查之后進(jìn)行,如果地點(diǎn)調(diào)查通過(guò)后,再進(jìn)行工作量較大的城市區(qū)域調(diào)查,如果沒(méi)通過(guò)就沒(méi)必要對(duì)該區(qū)域再進(jìn)行調(diào)查了,以節(jié)省工作量,使調(diào)查工作更有針對(duì)性。
選址調(diào)查報(bào)告2
內(nèi)容包括:
1、調(diào)查總結(jié):包括調(diào)查實(shí)施的日期、調(diào)查實(shí)施內(nèi)容、主要負(fù)責(zé)人、完成調(diào)查情況、調(diào)查方式(采用的是問(wèn)卷調(diào)查、還是實(shí)地調(diào)查)、數(shù)據(jù)來(lái)源等;
2、調(diào)查主要數(shù)據(jù)分析:包括針對(duì)超市價(jià)格帶調(diào)查的分析、競(jìng)爭(zhēng)店陳列調(diào)查分析、商品組織架構(gòu)分析、開(kāi)店選址分析等,針對(duì)不同的調(diào)查方向,分析的手法也不同;
3、調(diào)查所得的結(jié)論:針對(duì)數(shù)據(jù)分析的主要問(wèn)題進(jìn)行綜合分析總結(jié),所得出的結(jié)論;
一、超市選址的當(dāng)?shù)貤l件:
1)城市商業(yè)條件
選址首先應(yīng)從大處著眼,把握城市商業(yè)條件,包括:
(1)城市類(lèi)型。先看地形、氣候等自然條件,繼而調(diào)查行政、經(jīng)濟(jì)、歷史、文化等社會(huì)條件,從而判斷是工業(yè)城市還是商業(yè)城市?是中心城市還是衛(wèi)星城市?是歷史城市還是新興城市?
(2)城市設(shè)施。學(xué)校、圖書(shū)館、醫(yī)院、公園、體育館、旅游設(shè)施、政府機(jī)關(guān)等公共設(shè)施能起到吸引消費(fèi)者的作用。因此了解城市設(shè)施的種類(lèi)、數(shù)目、規(guī)模、分布狀況等,對(duì)選址是很有意義的。
(3)交通條件。在城市條件中,對(duì)店鋪選址影響最直接的因素是交通條件,包括城市區(qū)域間的交通條件、區(qū)域內(nèi)的交通條件等。
(4)城市規(guī)劃。如街道開(kāi)發(fā)計(jì)劃、道路拓寬計(jì)劃、高速公路建設(shè)計(jì)劃、區(qū)域開(kāi)發(fā)規(guī)劃等,都會(huì)對(duì)未來(lái)商業(yè)產(chǎn)生巨大的影響,應(yīng)該及時(shí)捕捉、準(zhǔn)確把握其發(fā)展動(dòng)態(tài)。
(5)消費(fèi)者因素。包括人口、戶數(shù)、收入、消費(fèi)水平及消費(fèi)習(xí)俗等。
(6)城市的商業(yè)屬性。包括商店數(shù)、職工數(shù)、營(yíng)業(yè)面積銷(xiāo)售額等絕對(duì)值,以及由這些絕對(duì)數(shù)值除以人口所獲得的數(shù)值,如人均零售額。
2)店鋪位置條件包括:
(1)商業(yè)性質(zhì)。規(guī)定開(kāi)店的主要區(qū)域以及哪些區(qū)域應(yīng)避免開(kāi)店。
(2)人口數(shù)及住戶數(shù)。了解一定的商圈范圍(例如1000米)內(nèi)現(xiàn)有的住戶人數(shù)。
(3)競(jìng)爭(zhēng)店數(shù)。了解一定的商圈范圍內(nèi)競(jìng)爭(zhēng)店的數(shù)量。
(4)客流狀況。調(diào)查估計(jì)通過(guò)店前的行人最少流量.
(5)道路狀況。包括行人道、街道是否有區(qū)分,過(guò)往車(chē)輛的數(shù)量及類(lèi)型,道路寬窄等。
(6)城市的商業(yè)屬性。包括商店數(shù)、職工數(shù)、營(yíng)業(yè)面積銷(xiāo)售額等絕對(duì)值,以及由這些絕對(duì)數(shù)值除以人口所獲得的數(shù)值,如人均零售額。
(7)場(chǎng)地條件。包括店鋪面積、形狀、地基、傾斜度、高低、方位、日照條件、道路銜接狀況等。
(8)法律條件。在新建分店或改建舊店時(shí)要查明是否符合城市規(guī)劃及建筑方面的法規(guī),特別要了解各種限制性的規(guī)定。
(9)租金。
(10)必要的停車(chē)條件、顧客停車(chē)場(chǎng)地及廠商用進(jìn)貨空間。
(11)投資的最高限額。以預(yù)估的營(yíng)業(yè)額或賣(mài)場(chǎng)面積為基準(zhǔn)來(lái)規(guī)定。
(12)員工配置。以賣(mài)賣(mài)面積為基準(zhǔn)來(lái)規(guī)定,如每人服務(wù)面積不得低于20平方米。
二、超市選址的原則:
1、超市的店址以選擇在居民區(qū)為主。
2、超市的目標(biāo)。
3、顧客應(yīng)以穩(wěn)定的居民為主,
4、以店址附近的企事業(yè)單位上下班職工為主。
5、選擇在交通樞紐開(kāi)設(shè)超市。
6、其經(jīng)營(yíng)內(nèi)容必須視流動(dòng)顧客的不同。
7、特點(diǎn)做出確定。
8、選擇在商業(yè)中心或老城區(qū)開(kāi)設(shè)超市。
9、其經(jīng)營(yíng)內(nèi)容必須同。
10、商業(yè)街上其它業(yè)態(tài)的商店的經(jīng)營(yíng)內(nèi)容有一個(gè)互補(bǔ)作用。
三、超市店址的.確定
1)便利店
1、選址在居民住宅區(qū)、主干線公路邊以及車(chē)站、醫(yī)院、娛樂(lè)場(chǎng)所、機(jī)關(guān)、團(tuán)體、企事業(yè)所在地
2、營(yíng)業(yè)面積在1oo平方米左右,營(yíng)業(yè)面積利用率極高。
3、營(yíng)業(yè)時(shí)間一般在16小時(shí)以上,甚至24小時(shí)。
4、商品結(jié)構(gòu):以速成食品、小包裝商品、文具雜志為主,有即時(shí)消費(fèi)性、少容量、應(yīng)急性等特點(diǎn)。
5、目標(biāo)顧客:居民徒步購(gòu)物5分鐘可到達(dá),8o%顧客為有目的的購(gòu)物。
2)食品超市
1、選址在居民住宅區(qū)、交通要道、商業(yè)區(qū)。
2、營(yíng)業(yè)面積在5oo至1000平方米。
3、商品結(jié)構(gòu):以購(gòu)買(mǎi)頻率高的商品為主。
4、營(yíng)業(yè)時(shí)間不低于16小時(shí)。
5、以居民為消費(fèi)對(duì)象,1o分鐘左右可到達(dá)。
3)倉(cāng)儲(chǔ)式商場(chǎng)
1、選址在城鄉(xiāng)結(jié)合部,但交通便利性強(qiáng),并有大型停車(chē)場(chǎng)。
2、營(yíng)業(yè)面積大,一般為1oooo平方米以上。
3、庫(kù)架合一,裝飾簡(jiǎn)單,節(jié)約成本。
4、商品結(jié)構(gòu):主要以食品(有一部分生鮮食品)、家用品、服裝衣料、文具、家用電器、汽車(chē)用品、室內(nèi)用品為主。重點(diǎn)在商品的廣度要寬(指商品的種類(lèi)要多)。
5、目標(biāo)顧客:以中小零售商、餐飲業(yè)、集團(tuán)購(gòu)買(mǎi)和有交通工具的消費(fèi)者為主。此種店鋪大都實(shí)行大量銷(xiāo)售和大批訂貨等方式,從而實(shí)現(xiàn)廉價(jià)銷(xiāo)售。
4)綜合性超市
1、選址在住宅區(qū)、城鄉(xiāng)結(jié)合部或商業(yè)密集區(qū)。
2、營(yíng)業(yè)面積在2500平方米以上。
3、商品結(jié)構(gòu):生鮮食品、衣食用品齊全。重點(diǎn)在商品的深度(指同一商品的規(guī)格、等級(jí)、品種的多少)。
4、目標(biāo)顧客:滿足消費(fèi)者中比率最大的中等收入階層的消費(fèi)需求。
5、設(shè)施裝飾較倉(cāng)儲(chǔ)式商店好。
總之,每一種零售業(yè)態(tài)都有自己的特點(diǎn),有其長(zhǎng)處,也有其對(duì)環(huán)境的特殊要求,而且各種業(yè)態(tài)之間既有一定的競(jìng)爭(zhēng)關(guān)系,又能互相彌補(bǔ)對(duì)方的不足,合理布局就能起到優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)和繁榮市場(chǎng)的作用。只有切實(shí)了解各種零售業(yè)態(tài)的優(yōu)缺點(diǎn),廣泛地調(diào)研,認(rèn)真分析各類(lèi)消費(fèi)者的消費(fèi)心態(tài)和需求,合理布局,才能充分發(fā)揮各種業(yè)態(tài)的長(zhǎng)處,以最小的投資取得最大的效益
選址調(diào)查報(bào)告3
1.市場(chǎng)調(diào)研做出商圈分析
要想成功的開(kāi)好一家店面,首先需要進(jìn)行商圈調(diào)查,調(diào)查和分析店鋪的銷(xiāo)售范圍、來(lái)店顧客的特性及其居住環(huán)境的地理位置。在不同地理位置的商鋪,適合經(jīng)營(yíng)的商品也是不一樣的,要根據(jù)實(shí)際情況。所以投資者在進(jìn)行商圈選址時(shí),要調(diào)查分析商圈的客流量與競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手。
2.根據(jù)主營(yíng)商品來(lái)選擇地址
在經(jīng)營(yíng)任何一家店面時(shí)要先選址,觀察其周?chē)沫h(huán)境是否適合。經(jīng)營(yíng)者在選址時(shí),要對(duì)自營(yíng)的產(chǎn)品及目標(biāo)消費(fèi)群體有一個(gè)清醒的認(rèn)識(shí),知己知彼方可制勝。
3.地鐵站口十字路口優(yōu)勢(shì)明顯
十字路口的拐角,或幾個(gè)交通便利與過(guò)街天橋、過(guò)街地下通道、公交汽車(chē)站、地鐵站和輕軌口等公共交通設(shè)施相鄰的方面,通常人流量都比較大。同一樓層、不同位置的商圈銷(xiāo)售價(jià)不一樣,可視性較好、沒(méi)有遮擋物的商鋪相對(duì)租金也比較高,在市場(chǎng)上也是一鋪難求。
4.簽訂明晰的店鋪產(chǎn)權(quán)關(guān)系
通常店鋪產(chǎn)權(quán)至少可使(租)用5年,為了達(dá)成壓低房租的目的.,至少應(yīng)簽訂5年甚至更長(zhǎng)的租賃期限。除了談妥租金外,還應(yīng)該留意談妥相關(guān)的附加條件,以便節(jié)省不少開(kāi)支。如是否可正常供暖、通水、通電和通電話,是否可對(duì)店面的房頂、地板和墻壁等做基本的修繕,添置或維修水電設(shè)施等。
5.選擇適宜的商鋪面積
商鋪投資通常與物業(yè)投資有所不同,各種業(yè)態(tài)的租戶對(duì)商鋪的面積需求不一樣。以服裝和餐飲為例,通常來(lái)說(shuō)一家小型服裝店的經(jīng)營(yíng)面積達(dá)到30平方米左右即可,而一家小型餐飲店的經(jīng)營(yíng)面積則需要50平方米左右。如果一味追求小面積,那么商鋪所能承受的業(yè)態(tài)將相當(dāng)有限,商鋪使用的靈活性會(huì)大打折扣,無(wú)形中為將來(lái)商鋪出租或轉(zhuǎn)租增加一定難度。
對(duì)店鋪的選址進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)研是希望通過(guò)第三方專(zhuān)業(yè)的市場(chǎng)調(diào)查公司,例如,詳細(xì)全面地了解消費(fèi)者對(duì)店鋪的需求,從而提高服務(wù)滿意度和消費(fèi)者的忠誠(chéng)度,為店鋪今后的發(fā)展帶來(lái)更強(qiáng)的生命力。希望此次的調(diào)查對(duì)大家能夠有所幫助,如果您想要了解更多其它方面的調(diào)查資訊,也可以直接登陸查看與咨詢。
選址調(diào)查報(bào)告4
一個(gè)成功的餐飲店是需要一個(gè)好的餐飲地址的,在做餐飲店選址調(diào)查時(shí)認(rèn)為可以將其過(guò)程分為三個(gè)部分。
第一部份是針對(duì)餐館的模式來(lái)發(fā)展一套顧客檔案,使用生活方式分隔系統(tǒng)。這個(gè)系統(tǒng)將人口依生活方式的不同劃分為幾大族群,每個(gè)族群底下又區(qū)分出數(shù)種不同的次族群,然后將這個(gè)系統(tǒng)與產(chǎn)業(yè)研究報(bào)告中顧客對(duì)餐廳產(chǎn)業(yè)與食物種類(lèi)的選擇來(lái)進(jìn)行交錯(cuò)分析。
第二部份是為餐館模式模擬出理想地點(diǎn),這個(gè)模擬使用的是上述的生活方式族群與其他相關(guān)的地理與人口變數(shù)。根據(jù)估算出來(lái)的餐館年銷(xiāo)售額目標(biāo),與此餐館模式的主顧客群地區(qū),來(lái)給予每個(gè)變數(shù)一個(gè)價(jià)值數(shù)。然后按這些變數(shù)與某種特定餐館模式的相關(guān)關(guān)系,依重要性來(lái)區(qū)分為主群體與次群體。理想的模擬地點(diǎn)將會(huì)在將所有變數(shù)列入考量後,反映出能讓某種餐館模式達(dá)到理想銷(xiāo)售額的區(qū)域地段。
第三部份是對(duì)某些特定店面與區(qū)域的評(píng)估。每一區(qū)域的數(shù)據(jù)資料都會(huì)與模擬理想地點(diǎn)的對(duì)應(yīng)變數(shù)來(lái)作比較,每個(gè)變數(shù)可因此得到一個(gè)指數(shù)。如果一個(gè)區(qū)域得到的'指數(shù)是100,表示這個(gè)區(qū)域與模擬理想地點(diǎn)完全一樣,有可能達(dá)到這種餐館模式預(yù)估的年銷(xiāo)售額目標(biāo)。如果一個(gè)區(qū)域得到的指數(shù)是120,表示此區(qū)域可能會(huì)比這種餐館模式預(yù)估的年銷(xiāo)售額目標(biāo)還要高出20%。同樣的,如果一個(gè)區(qū)域得到的指數(shù)是72,表示此區(qū)域可能達(dá)到的年銷(xiāo)售額目標(biāo)會(huì)比理想預(yù)估的低28%。
一旦某一區(qū)域的變數(shù)都與模擬理想地點(diǎn)作過(guò)比較后,此區(qū)域內(nèi)的每個(gè)店面都會(huì)獲得一個(gè)綜合指數(shù)。這個(gè)過(guò)程不僅可以讓每個(gè)店面都可以與年銷(xiāo)售額目標(biāo)作比較,也可以讓這些店面互相比較,以決定那個(gè)店面有最高的成功率。
這個(gè)選址模式過(guò)程還可以作后端評(píng)估。像一家餐廳開(kāi)了兩年后,你可以用這種方法來(lái)比較實(shí)際銷(xiāo)售額與預(yù)估銷(xiāo)售額的差別。在決定主要與次要變數(shù)的相關(guān)性時(shí),也可以依它們的重要性而給予不同的比重。此外,這個(gè)選址模式過(guò)程也可以用來(lái)為已存在餐館作評(píng)估。一旦有了模擬理想地點(diǎn),已存在的餐館可用相同的方法獲得指數(shù)評(píng)分。因此餐館現(xiàn)有的銷(xiāo)售量可與所在區(qū)域的年銷(xiāo)售額目標(biāo)作比較,看店面是超過(guò)、維持、還是未發(fā)揮潛力。
選址調(diào)查報(bào)告5
一、商店位置類(lèi)型的設(shè)計(jì)
孤立店類(lèi)型,經(jīng)規(guī)劃的購(gòu)物中心,自然形成的商業(yè)中心,這三種商店位置具有不同的優(yōu)勢(shì)和劣勢(shì),連鎖企業(yè)管理者要確定適合自己的門(mén)店位置,關(guān)鍵是要分析自己的業(yè)務(wù)類(lèi)型與哪種地點(diǎn)類(lèi)型相匹配。
(一)孤立店
優(yōu)勢(shì):無(wú)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手,租金較低,具有靈活性,開(kāi)店費(fèi)用低,能見(jiàn)度高,有選擇和擴(kuò)大規(guī)模的潛力,有利于顧客一站式購(gòu)物或便利購(gòu)物。
劣勢(shì):如果商店規(guī)模不大,不易吸引遠(yuǎn)方顧客,商圈較小,廣告費(fèi)可能較高,在多數(shù)情況下,建筑不能租用而必須新建,通常情況下,顧客更愿意去多功能的商業(yè)中心區(qū)購(gòu)物。
(二)經(jīng)規(guī)劃的購(gòu)物中心
優(yōu)勢(shì):協(xié)調(diào)規(guī)劃,商品和服務(wù)品種組合合理,擁有完善的設(shè)施、髖敝的停車(chē)場(chǎng)、各具特色又統(tǒng)一規(guī)劃的購(gòu)物中心形象,有較大的商圈,適合家庭購(gòu)物及休閑。
劣勢(shì):這些地方通常租金較貴,營(yíng)業(yè)管理易受限制,競(jìng)爭(zhēng)也較激烈。
(三)自然形成的商業(yè)中心
中心商業(yè)區(qū):是一座城市商業(yè)網(wǎng)點(diǎn)最密集的購(gòu)物區(qū),吸引著來(lái)自整個(gè)市區(qū)的消費(fèi)者,包括所有階層的人。
次級(jí)商業(yè)區(qū):是分散在一座城市的多個(gè)繁華程度較低的購(gòu)物區(qū)域,通常位于兩條主要街道的交叉路口。
鄰里商業(yè)區(qū):是為了滿足住宅區(qū)居民購(gòu)物和服務(wù)方便而自發(fā)形成的一個(gè)小型商業(yè)區(qū),主要由若干個(gè)小商店組成。
專(zhuān)業(yè)一條街:是由若干個(gè)經(jīng)營(yíng)類(lèi)似商品的商店聚集在一起形成的一條商業(yè)街。
二、商圈地址評(píng)估
①選商圈
分析該城市各區(qū)域的商圈個(gè)數(shù)、商圈名稱和類(lèi)型,確定城市核心商圈、次級(jí)商圈與輔助商圈。對(duì)商圈的成熟度、發(fā)展規(guī)劃、潛力、輻射范圍、有無(wú)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手等情況進(jìn)行分析,以便選擇符合定位,適合進(jìn)入的商圈。
②選街道
分析對(duì)所選商圈的街道個(gè)數(shù)、名稱和類(lèi)型,對(duì)街道條件、人流車(chē)流、競(jìng)爭(zhēng)情況等進(jìn)行分析。
街道條件:街道長(zhǎng)度、街道長(zhǎng)度、街道寬度、店鋪數(shù)量、人流出入口、街道成熟度
人流車(chē)流:人流量、車(chē)流量(早、中、晚)
競(jìng)爭(zhēng)情況:典型競(jìng)爭(zhēng)門(mén)店數(shù)
吸引情況:有無(wú)與所屬行業(yè)顧客群產(chǎn)生吸引力的設(shè)施或條件
③選商鋪
選商鋪主要分析兩方面內(nèi)容:外部評(píng)估和內(nèi)部評(píng)估。
外部評(píng)估:人流量、車(chē)流量、門(mén)店可視范圍,門(mén)前道路寬度、鄰里類(lèi)型等。
內(nèi)部評(píng)估:面積、建筑結(jié)構(gòu)、招牌長(zhǎng)度、配套水電條件,租金等。
三、商圈選址的原則
1.充足的商圈購(gòu)買(mǎi)潛力:假設(shè)在某一地點(diǎn)設(shè)立商店,首先確定其商圈,接著計(jì)算商圈內(nèi)人口數(shù),調(diào)查周?chē)M(fèi)人群收支型態(tài),有多少金額用于某一商品上,而此商品能或多少。
2.商店地點(diǎn)的'近便性:選擇一特定地點(diǎn)最主要原因在獲得近便性,讓消費(fèi)者容易到達(dá)。衡量近便性把握三種博雅塔性質(zhì)的顧客來(lái)源,即商店本身創(chuàng)造的顧客、鄰店所創(chuàng)造的顧客,及順道經(jīng)過(guò)的顧客。
3.成長(zhǎng)的潛力:商店選在商圈內(nèi)人口和所得增加的地區(qū)。
4.商業(yè)攔截:店址選在消費(fèi)者住所和其日常購(gòu)物市場(chǎng)之間,以引誘消費(fèi)者舍遠(yuǎn)求近,或考慮商圈內(nèi)顧客到達(dá)店址的途中,是否有競(jìng)爭(zhēng)性的商店會(huì)將顧客攔截造成顧客流失。
5.總合吸引力:同類(lèi)商店聚集在一起比分散各處能吸引更多的顧客。不同類(lèi)商店聚集一起,可收到交換顧客的功能。
6.兼容性:商店店址需能解決顧客交通不便的因素,又能有效交換彼此的顧客。
7.競(jìng)爭(zhēng)危險(xiǎn)性最小:考慮競(jìng)爭(zhēng)型態(tài)及競(jìng)爭(zhēng)者。
8.店址經(jīng)濟(jì)學(xué):分析店址所需成本與收益及地點(diǎn)的效率等因素。
選址調(diào)查報(bào)告6
連鎖商圈選址的原則
連鎖商圈的選址是一項(xiàng)復(fù)雜的工作,在考慮上述基本因素的基礎(chǔ)上,還應(yīng)確定具體的經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所。選擇具體的經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所應(yīng)遵循下列基本原則:
1.目標(biāo)市場(chǎng)原則。任何商圈企業(yè),都要依據(jù)目標(biāo)市場(chǎng),選擇適當(dāng)?shù)牡攸c(diǎn),建立相應(yīng)的規(guī)模,選擇相應(yīng)的設(shè)施設(shè)備和相應(yīng)的經(jīng)營(yíng)內(nèi)容和服務(wù)檔次。連鎖商圈的目標(biāo)市場(chǎng)一般是高、中檔次的工薪收入的階層,地址宜選擇商業(yè)中心,居民區(qū)域和工薪層工作區(qū)域等。
2.容易接近原則。連鎖商圈應(yīng)選擇在交通便利的商業(yè)區(qū)、經(jīng)濟(jì)區(qū)、文化區(qū),要進(jìn)可能的設(shè)置規(guī)模相當(dāng)?shù)耐\?chē)場(chǎng),方便顧客來(lái)往,連鎖商圈應(yīng)按所在地人們行進(jìn)、停留的規(guī)律選址??傊?,連鎖商圈原則上應(yīng)選擇在顧客容易接近的地段和位置,因?yàn)轭櫩褪且苑奖阈詠?lái)決定進(jìn)入商圈企業(yè)的。
3.具有可見(jiàn)度原則。連鎖商圈的可見(jiàn)度是指該商圈位置的明顯程度,比如說(shuō)選址的位置無(wú)論在街頭、街中、巷尾,應(yīng)讓顧客從任何一個(gè)角度看,都能獲得對(duì)其的規(guī)模和外觀的感知,當(dāng)然這需要從建筑、裝飾等幾個(gè)方面來(lái)完善。一般而言,連鎖商圈應(yīng)該緊靠某條主要街道,繁華的商業(yè)區(qū)域或某個(gè)公寓內(nèi)。
4.投資預(yù)期目標(biāo)原則。連鎖商圈在選址時(shí),除考慮外部因素外,還應(yīng)考慮自身的條件,如經(jīng)營(yíng)品種、方式等,要以能實(shí)現(xiàn)預(yù)期投資目標(biāo)的.地點(diǎn)來(lái)衡量地理位置的優(yōu)越程度。
選擇連鎖商場(chǎng)位置,一般可按以下步驟依次進(jìn)行:
(一)選擇區(qū)域、方位
選擇連鎖商場(chǎng)店址,先要找出目標(biāo)市場(chǎng)、找準(zhǔn)服務(wù)對(duì)象,然后再根據(jù)目標(biāo)市場(chǎng)、服務(wù)對(duì)象選擇店址設(shè)置的區(qū)域。另一方面,要根據(jù)企業(yè)的經(jīng)營(yíng)規(guī)模和檔次,測(cè)算企業(yè)投資回收率,在此基礎(chǔ)上認(rèn)真加以選擇,確定方位。
(二)制圖——找出最佳位置
在確定商圈店址后,應(yīng)繪制出該區(qū)域的簡(jiǎn)圖,并標(biāo)出該地區(qū)現(xiàn)有的商業(yè)網(wǎng)點(diǎn),包括競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手和互補(bǔ)商場(chǎng),還應(yīng)標(biāo)出現(xiàn)有商業(yè)結(jié)構(gòu)、客流集中地段、客流量和客流走向、交通路線等,以保證店址決策的正確性。
(三)市場(chǎng)調(diào)查
在連鎖商場(chǎng)店址基本區(qū)域方位確定后,必須進(jìn)行周密的市場(chǎng)調(diào)查,論證選址決策的準(zhǔn)確性。在市場(chǎng)調(diào)查過(guò)程中,應(yīng)注意將調(diào)查對(duì)象分類(lèi)統(tǒng)計(jì),并對(duì)調(diào)查時(shí)間和內(nèi)容進(jìn)行必要的抽樣調(diào)查,以保證調(diào)查資料的可靠性。
(四)具體實(shí)施方案的制訂和落實(shí)
確定連鎖商圈店址的具體位置后,需要抓緊時(shí)機(jī)投資興建商場(chǎng)。如何啟動(dòng)則需要擬定切實(shí)可行的實(shí)施方案并加以貫徹落實(shí)。
第五篇:選址原因
選址寶雞原因?qū)氹u位于西寶咸經(jīng)濟(jì)圈,作為西北工業(yè)種類(lèi)最全,實(shí)力最強(qiáng)的工業(yè)經(jīng)濟(jì)圈,先天優(yōu)勢(shì)優(yōu)越。相對(duì)西安寶雞在廠址建造費(fèi)用等基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)費(fèi)用相對(duì)低,我們經(jīng)過(guò)調(diào)查,價(jià)格相對(duì)便宜。。。相對(duì)咸陽(yáng),寶雞地理位置優(yōu)越,交通便利,位于陜西平原中部,地處陜甘寧川四省結(jié)合處,是我國(guó)西南西北交通重要樞紐,隴海,寶成,包中鐵路在次交匯,是我國(guó)境內(nèi)歐亞大陸上第三大十字樞紐,寶雞有西寶高速公路,停經(jīng)寶雞火車(chē)站的列車(chē)每天多達(dá)122趟,每天有12趟火車(chē)從這里始發(fā),動(dòng)車(chē)與高鐵已經(jīng)通達(dá)寶雞,寶雞機(jī)場(chǎng)正在擴(kuò)建當(dāng)中。寶雞地理位置突出,向西可到克拉瑪依油田為首的新疆產(chǎn)油區(qū),向東可以到達(dá)延長(zhǎng)油氣田,向南可達(dá)四川貴州等眾多油氣田產(chǎn)區(qū),向東是河南山東等老油田,區(qū)域位置優(yōu)勢(shì)明顯,可以說(shuō)是銷(xiāo)售的市場(chǎng)巨大。寶雞工業(yè)基礎(chǔ)雄厚,西寶咸工業(yè)經(jīng)濟(jì)圈制造業(yè)優(yōu)勢(shì)突出,數(shù)控機(jī)床,精密磨床,電子儀器儀表,石油鉆采設(shè)備,材料等60多個(gè)產(chǎn)品產(chǎn)量銷(xiāo)量在全國(guó)位居前列。寶雞還緊靠西安這個(gè)全國(guó)高校群,我們?cè)谌瞬胚x擇與招聘上有很大的優(yōu)勢(shì)。
選擇金河園區(qū)金河工業(yè)園地處寶雞市北郊,距離市中心10公里,規(guī)劃面積5.67平方公里,以機(jī)械裝備制造為主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。2007年以來(lái),按照 “環(huán)境優(yōu)美、設(shè)施齊全、城鄉(xiāng)一體化綜合性區(qū)域”的目標(biāo),采取“高起點(diǎn)規(guī)劃、高標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)、高效率落實(shí)”的工作思路,從產(chǎn)業(yè)規(guī)劃、土地儲(chǔ)備、資金籌措、政策扶持、人才引進(jìn)、機(jī)制創(chuàng)新等方面入手,培育主導(dǎo)產(chǎn)業(yè),搭建產(chǎn)業(yè)平臺(tái),先后已完成投資近10多億元。形成了以中小企業(yè)為主的配套產(chǎn)業(yè)園區(qū)和以石油裝備制造和機(jī)械加工為主導(dǎo)的產(chǎn)業(yè)集群。2010年發(fā)展成為陜西省重點(diǎn)支持的44個(gè)重點(diǎn)縣域工業(yè)園區(qū)之一。市政府不斷出臺(tái)加強(qiáng)園區(qū)建設(shè)的文件,為園區(qū)的經(jīng)濟(jì)發(fā)展在政策上起到了保證作用。園區(qū)大力興建電力,道路等一系列基礎(chǔ)設(shè)施,取得了很好的效果。為投資建廠提供了保證。園區(qū)現(xiàn)有涉及機(jī)械制造及石油鉆探設(shè)備的生產(chǎn)廠家已達(dá)十三四家,例如惠昌鑄業(yè)、石油礦山機(jī)械、金石固控鉆采機(jī)械、俞平機(jī)械、德維特機(jī)械加工、偉力達(dá)機(jī)械加工、暢達(dá)機(jī)械加工、瑞林石油機(jī)械、瑞斯達(dá)石油機(jī)械等,這樣我公司所需要的機(jī)械方面的材料就可以就近取材。同時(shí)西安的電子制造業(yè)很發(fā)達(dá),例如西安航儀機(jī)電設(shè)備制造有限公司、西安歐可電氣技術(shù)有限公司、西安安捷迅電氣有限公司等眾多企業(yè)可以滿足公司對(duì)于電子元器件的要求。這兩項(xiàng)基本原材料的滿足,一方面可以使我們的原材料供應(yīng)不會(huì)因?yàn)橐患移髽I(yè)的停供而匱乏,另一方面也使我公司可以再原材料的選擇上有很大的余地,價(jià)格上更有優(yōu)勢(shì)。由于本身屬于制造加工企業(yè),倉(cāng)儲(chǔ)設(shè)施很重要,經(jīng)過(guò)調(diào)查,寶雞金河園區(qū)倉(cāng)儲(chǔ)環(huán)境良好,面積在2000平米以上的倉(cāng)儲(chǔ)設(shè)施眾多。園區(qū)物流方便,以西北煤炭物流園區(qū)為首的物流機(jī)構(gòu)足以滿足需要。
江蘇夢(mèng)工廠天使投資有限公司是曹建新先生發(fā)起的新公司,目前可投資資金為人民幣5億元。主要投資初創(chuàng)業(yè)、個(gè)人和企業(yè)為主,不追求短期利潤(rùn)的與公司共同成長(zhǎng)的天使投資公司。主要投資方向是高科技、新商業(yè)、創(chuàng)新型企業(yè)、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)等。
中國(guó)風(fēng)險(xiǎn)投資有限公司是由中國(guó)民主建國(guó)會(huì)中央委員會(huì)發(fā)起成立的專(zhuān)業(yè)從事風(fēng)險(xiǎn)投資的有限責(zé)任公司。中國(guó)民主建國(guó)會(huì)是主要由經(jīng)濟(jì)界人士和有關(guān)專(zhuān)家學(xué)者組成的民主黨派。1998年,民建中央提出了《關(guān)于加快發(fā)展我國(guó)風(fēng)險(xiǎn)投資事業(yè)的幾點(diǎn)意見(jiàn)》的提案,在國(guó)內(nèi)引起巨大的反響。在民建中央的大力倡導(dǎo)和積極推動(dòng)下,在時(shí)任全國(guó)人大副委員長(zhǎng)、民建中央主席,被譽(yù)為“中國(guó)風(fēng)險(xiǎn)投資之父”的成思危先生的直接支持、關(guān)心下,由民建會(huì)員企業(yè)參股的“中國(guó)風(fēng)險(xiǎn)投資有限公司”于2000年4月正式成立。
公司的主要經(jīng)營(yíng)范圍有:風(fēng)險(xiǎn)投資、基金管理、資產(chǎn)管理、項(xiàng)目評(píng)估、財(cái)務(wù)顧問(wèn)、上市策劃、專(zhuān)業(yè)人員培訓(xùn)等。公司投資方向主要為環(huán)保產(chǎn)業(yè)、現(xiàn)代中藥、新能源、新材料等領(lǐng)域的高新技術(shù)項(xiàng)目。公司自成立以來(lái)已成功運(yùn)作多個(gè)項(xiàng)目,其中一些項(xiàng)目已在香港和國(guó)內(nèi)上市,并有多個(gè)項(xiàng)目正在籌備上市。
公司股東除民建中央外,其余均為國(guó)內(nèi)知名的民建會(huì)員企業(yè),如中國(guó)寶安集團(tuán)、通威集團(tuán)有限公司、北京林達(dá)環(huán)宇經(jīng)貿(mào)集團(tuán)、天正集團(tuán)有限公司等,實(shí)力雄厚,為公司的發(fā)展提供了極大的支持。
上海創(chuàng)業(yè)投資有限公司是1999年由上海市政府設(shè)立的創(chuàng)業(yè)投資引導(dǎo)基金的專(zhuān)業(yè)管理機(jī)構(gòu)。公司充分運(yùn)用政府創(chuàng)業(yè)投資引導(dǎo)基金的杠桿作用,建立了國(guó)內(nèi)第一個(gè)以“政府引導(dǎo)、社會(huì)參與、利益共享、風(fēng)險(xiǎn)共擔(dān)”的創(chuàng)業(yè)投資“基金的基金”的新型投融資平臺(tái),先后組建了20多家專(zhuān)業(yè)創(chuàng)業(yè)投資基金公司,有效調(diào)動(dòng)了社會(huì)資金參與多元化創(chuàng)業(yè)投資體系。同時(shí)在中國(guó)率先培育和建立了創(chuàng)業(yè)投資資金的委托管理模式,引進(jìn)和培育了一批專(zhuān)業(yè)人才、實(shí)現(xiàn)了專(zhuān)家管理。為包括國(guó)家發(fā)改委、科技部等創(chuàng)業(yè)投資引導(dǎo)基金在內(nèi)的政府資金投資高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)化項(xiàng)目和支持中小型民營(yíng)高科技企業(yè)發(fā)展等方面開(kāi)辟了新的途徑,并取得了一定成績(jī)和積累了寶貴的經(jīng)驗(yàn)。公司直接和間接管理的創(chuàng)業(yè)風(fēng)險(xiǎn)投資資金規(guī)模超過(guò)七十億元人民幣;累計(jì)已投資扶持了三百余家中小型高科技項(xiàng)目公司。
2004年,上海創(chuàng)投公司作為資金管理公司負(fù)責(zé)管理上海市 “科教興市重大科技攻關(guān)”項(xiàng)目30億元專(zhuān)項(xiàng)資金,承擔(dān)了其中34個(gè)重大項(xiàng)目的管理工作。
2010年3月,上海市新一輪總規(guī)模為三十億元?jiǎng)?chuàng)業(yè)投資引導(dǎo)基金設(shè)立,并委托我公司管理。目前,上海創(chuàng)投公司已發(fā)起和參與了上海市與國(guó)家發(fā)改委、財(cái)政部聯(lián)合設(shè)立的生物醫(yī)藥、新材料、新能源、軟件和信息服務(wù)、集成電路領(lǐng)域的五個(gè)國(guó)家級(jí)的創(chuàng)業(yè)投資專(zhuān)項(xiàng)基金。
三免三減半”是指符合條件的企業(yè)從取得經(jīng)營(yíng)收入的第一年至第三年可免交企業(yè)所得稅,第四年至第六年減半征收。除國(guó)家重點(diǎn)公共設(shè)施項(xiàng)目,從事節(jié)能環(huán)保、沼氣綜合利用、海水淡化等行業(yè)的企業(yè)也能享受到上述“三免三減半”的優(yōu)惠。