第一篇：品源皮革紅酒品鑒會(huì)活動(dòng)策劃方案

品源皮革紅酒品鑒會(huì)活動(dòng)策劃方案

前 言

無(wú)論在任何場(chǎng)合，宴會(huì)、酒吧、PARTY，總有一種無(wú)上妙品可以烘托氣氛，提升品位，那便是紅酒。紅酒已不僅僅是一杯佳釀這么簡(jiǎn)單，它所意味的是一種臻純曼妙的生活境界。

紅酒是一種品味，一種格調(diào)。品牌企業(yè)也一樣，它也代表的是所在領(lǐng)域的一種文化、一種品位，一種格調(diào)。品源皮革作為皮革領(lǐng)域知名企業(yè)，也有這樣一種境界，也可以擁有如紅酒高貴的文化血統(tǒng)。

而在品牌營(yíng)銷(xiāo)和傳播領(lǐng)域，紅酒同樣可以作為一個(gè)載體，企業(yè)可將其通過(guò)有效的品牌文化營(yíng)銷(xiāo)傳播活動(dòng)，以紅酒位切入點(diǎn)，將紅酒高貴文化氣質(zhì)植入企業(yè)品牌建設(shè)領(lǐng)域里。

現(xiàn)今市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)將集中于品牌的競(jìng)爭(zhēng)。如何有效傳播企業(yè)價(jià)值，樹(shù)立良好的品牌形象，也就成為現(xiàn)代企業(yè)品牌發(fā)展的重要課題。

品源皮革，經(jīng)歷多年發(fā)展，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)能力得到進(jìn)一步提高，公司一方面正在謀求技術(shù)與質(zhì)量系統(tǒng)性的改革，另一方面，也一直致力于企業(yè)無(wú)形資產(chǎn)的建設(shè)，做品牌，做知名品牌已成為企業(yè)發(fā)展和核心源動(dòng)力。

通過(guò)與企業(yè)高層的初步接觸和對(duì)紅酒市場(chǎng)的深入研究，我們相信，通過(guò)舉辦一場(chǎng)紅酒品鑒會(huì)——以酒會(huì)友，邀請(qǐng)行業(yè)知名人士、目標(biāo)客戶嘉賓來(lái)店體驗(yàn)，與紅酒相約，隱性將企業(yè)品牌理念文化植入此次紅酒品鑒會(huì)，讓廣大賓客不僅可以品嘗高檔次紅酒，還可以結(jié)交朋友，同時(shí)也能進(jìn)一步了解品源皮革。

對(duì)于品源皮革而言，旨在交友溝通，促進(jìn)企業(yè)形象和品牌價(jià)值的綜合提升，企業(yè)的發(fā)展將會(huì)更加平衡，市場(chǎng)前景將會(huì)更加廣闊，品牌效應(yīng)與市場(chǎng)效益雙收。

于舒適雅致的酒會(huì)大廳邊心無(wú)旁騖地閑坐，拿起玲瓏曲線、晶瑩剔透的郁金香型杯子細(xì)細(xì)把玩，輕輕搖曳，品味頂級(jí)紅酒，享受特色美食，聆聽(tīng)紅酒師優(yōu)雅的為您講解正確的紅酒品酒知識(shí)，傾心與同樣愛(ài)好紅酒的有緣人輕松的交談，每一口酒的芬芳，每一眼的凝眸，每一耳的傾聽(tīng)，盡情感受歡樂(lè)，沉醉其中，體味一絲浪漫的情趣，重溫一段悠悠的情懷。這是一次視覺(jué)與味覺(jué)激情交融的雙重盛宴，最頂級(jí)的唇齒感受，最獨(dú)特的同好相聚，最豐厚的時(shí)尚獎(jiǎng)品，一切尊貴享受盡在品鑒會(huì)中……

一、活動(dòng)背景

為了尋求和探索紅酒文化，在品源皮革亞洲國(guó)際展廳舉行紅酒品鑒會(huì)，借此契機(jī)作為品源皮革品牌營(yíng)銷(xiāo)的有效途徑，更好地將紅酒文化與品源的品牌文化相結(jié)合的進(jìn)行展示與傳播。特與紅酒廠商強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)手，舉辦一場(chǎng)紅酒品鑒會(huì)，增進(jìn)友誼、展示企業(yè)形象，提升品牌價(jià)值。

二、活動(dòng)目的

品牌皮革紅酒品鑒會(huì)活動(dòng)表層目的加強(qiáng)交流、答謝客戶、增加人氣、共品紅酒。深層次的目的主要是借此機(jī)會(huì)為企業(yè)品牌形象提升做宣傳，以達(dá)到品牌效應(yīng)與市場(chǎng)效益雙收的目的。

三、活動(dòng)主題

主題一：

相約之旅：我與紅酒有個(gè)約會(huì)！

世界上總有一款紅酒是屬于自己的，為著這一目標(biāo)赴約，如期而至。約會(huì)屬于自己那款紅酒，體驗(yàn)曼妙的約會(huì)之旅，情意綿綿。

主題二：

心靈之旅：我與紅酒心有靈犀！

世上沒(méi)有一樣的兩瓶紅酒，每瓶紅酒都有自己的特性與靈魂。找尋屬于自己紅酒的過(guò)程即是一場(chǎng)華美優(yōu)雅的心靈之旅，樂(lè)趣盎然。

四、活動(dòng)時(shí)間

2010年8月8日（具體計(jì)劃待定）

五、活動(dòng)地點(diǎn)

品牌皮革亞洲國(guó)際展廳

六、活動(dòng)創(chuàng)意

1、以優(yōu)雅舒適的貴賓接待展廳為活動(dòng)地點(diǎn)，通過(guò)硬件優(yōu)勢(shì)凸顯紅酒品鑒會(huì)的個(gè)性與品位。

2、高雅尊貴的紅酒品鑒會(huì)，更加彰顯參會(huì)群體的地位身份和高雅的品味。

3、邀請(qǐng)優(yōu)秀弦樂(lè)隊(duì)現(xiàn)場(chǎng)演奏，為品鑒會(huì)助興，讓現(xiàn)場(chǎng)嘉賓度過(guò)一段輕松滿足的時(shí)間。（或選擇音響效果較好的背景音樂(lè)）

4、講紅酒知識(shí)講解與活躍品酒游戲相結(jié)合，加強(qiáng)品鑒會(huì)的互動(dòng)性，調(diào)節(jié)現(xiàn)場(chǎng)氣氛，推動(dòng)品牌理念的提升。

七、活動(dòng)內(nèi)容及流程

1、來(lái)賓簽到并領(lǐng)取精美便簽及號(hào)碼牌，便簽用于寫(xiě)一句自己對(duì)于紅酒的感受。

2、活動(dòng)開(kāi)始：品牌皮革公司主持對(duì)相關(guān)單位和單位到場(chǎng)主要嘉賓進(jìn)行介紹（主辦方、承辦方、協(xié)辦方的到場(chǎng)主要負(fù)責(zé)人等）接著主辦方代表講話，介紹品鑒會(huì)主題，配合優(yōu)美的現(xiàn)場(chǎng)音樂(lè)演奏，宣布品鑒會(huì)開(kāi)始，將在場(chǎng)嘉賓帶入奇妙的心靈之旅。

3、主持人介紹紅酒師背景，由紅酒師做一系列的品酒知識(shí)講解與演示： 介紹紅酒的品牌、背景 講解紅酒鑒賞的知識(shí) 講解紅酒儲(chǔ)藏知識(shí) 講解紅酒飲用知識(shí)

4、穿插紅酒知識(shí)問(wèn)答（小游戲），以調(diào)節(jié)氣氛，增加互動(dòng)性，參與者可得到小禮品。

紅酒中西餐搭配連連看：在給出的食物后面選出應(yīng)搭配的紅酒

挑戰(zhàn)紅酒師：把眼睛蒙住靠品酒來(lái)分辨紅酒。

場(chǎng)合達(dá)人秀：根據(jù)家庭節(jié)日，朋友聚會(huì)，婚禮宴請(qǐng)，商務(wù)禮儀等場(chǎng)合來(lái)選擇適宜的紅酒

紅酒送禮知多少：分不同人群的紅酒送禮技巧，給女性送酒禮，給長(zhǎng)輩送酒禮，給懂酒人事送酒，給領(lǐng)導(dǎo)送酒等 紅酒感言評(píng)選：從來(lái)賓寫(xiě)的感言中選出優(yōu)秀的發(fā)獎(jiǎng)。

5、品酒會(huì)正式開(kāi)始，參加者品酒，享受精美水果和小吃，聆聽(tīng)現(xiàn)場(chǎng)樂(lè)隊(duì)演出，放松心情，為下面的活動(dòng)做準(zhǔn)備。先拿幾款入門(mén)酒幫來(lái)賓建立口感坐標(biāo)，再用或平衡，或有層次，或果香好的激發(fā)大家的進(jìn)一步興趣，這時(shí)紅酒師介紹紅酒分類特點(diǎn)，日常搭配技巧，紅酒賞析技巧，最佳飲用時(shí)段等，提醒大家夏天哪些品類可以代替啤酒和可樂(lè)，告訴大家那些比較物美價(jià)廉，哪些適合做投資品和收藏品。借由奇妙的感官之旅，幫助來(lái)賓找到與自己心有靈犀的那瓶紅酒。

6、舞會(huì)，嘉賓互相交流，個(gè)性交友。

7、抽獎(jiǎng)：從來(lái)賓中抽取幸運(yùn)者獲得紅酒，禮卷等禮品。

8、成立紅酒俱樂(lè)部。便于甄選VIP客戶，Vip客戶是目標(biāo)市場(chǎng)最核心的意見(jiàn)領(lǐng)袖，通過(guò)其可以最大限度的在目標(biāo)群體中傳播品牌影響力，從而帶動(dòng)整個(gè)市場(chǎng)的大眾消費(fèi)潮流和流行趨勢(shì)。（待商議）

9、建議活動(dòng)結(jié)束后，制作此次品鑒會(huì)的專題片贈(zèng)送給到場(chǎng)的品鑒者，延伸后續(xù)傳播效果，同時(shí)可以作為一個(gè)宣傳片，讓與會(huì)嘉賓以及更多沒(méi)有出息活動(dòng)的目標(biāo)受眾，都充分感受品牌及文化的魅力。專題片內(nèi)容除活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)品鑒會(huì)過(guò)程外，增加一些豐富的內(nèi)容，比如紅酒文化，歷史，品牌理念及產(chǎn)品圖片等，更好展現(xiàn)整體形象，吸引消費(fèi)者。專題片可用于品牌形象展示，資料存檔，饋贈(zèng)到場(chǎng)嘉賓及重要目標(biāo)客戶等。同時(shí)，針對(duì)不同的傳播媒體的獨(dú)特特性，實(shí)現(xiàn)傳播效果的最大化。

八、活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)布置

品酒的最佳環(huán)境應(yīng)該是明亮舒適，清靜幽雅，通風(fēng)良好，溫度以18-20度為最佳。在展廳醒目處設(shè)置簽到處，簽名版，劃分活動(dòng)表演區(qū)，品酒區(qū)，冷餐區(qū)等區(qū)域。在貴賓接待廳內(nèi)選擇葡萄蔓藤裝飾，張貼紅酒文化噴繪畫(huà)以增強(qiáng)氣氛。

設(shè)置自助品鑒臺(tái)，放置配有冰桶的產(chǎn)品，為先到的嘉賓提供一個(gè)交流品鑒的場(chǎng)所。放置葡萄酒架一組，按檔次放置產(chǎn)品，以在后面活動(dòng)中使用。

主活動(dòng)區(qū)周?chē)胖闷吩雌放莆幕?jiǎn)介的易拉寶，企業(yè)形象畫(huà)面、紅酒產(chǎn)品畫(huà)面等。

九、邀請(qǐng)對(duì)象（待定）

第二篇：紅酒品鑒會(huì)品酒會(huì)策劃方案

紅酒品鑒會(huì)品酒會(huì)策劃方案

一、活動(dòng)背景為了尋求和探索紅酒批發(fā)、代理、加盟、團(tuán)購(gòu)客戶，定期在高檔餐廳、酒店、咖啡廳等地舉行品鑒會(huì)，借此營(yíng)銷(xiāo)的有效途徑，更好地將紅酒文化，展銷(xiāo)相結(jié)合。舉辦一場(chǎng)紅酒品鑒會(huì)，是形象展示，品牌提升，達(dá)成合作的大好良機(jī)。

二、活動(dòng)目的開(kāi)發(fā)新客戶，答謝老客戶，為產(chǎn)品銷(xiāo)售做鋪墊，同時(shí)借此機(jī)會(huì)為產(chǎn)品做宣傳推廣，提升品牌知名度，與客戶面對(duì)面溝通交流，做好客情關(guān)系，以求達(dá)到簽約銷(xiāo)售的目的三、活動(dòng)主題

世上沒(méi)有一樣的兩瓶紅酒，每瓶紅酒都有自己的特性與靈魂。找尋屬于自己紅酒的過(guò)程即是一場(chǎng)華美優(yōu)雅的感官之旅，樂(lè)趣盎然。

四、活動(dòng)時(shí)間

X年X月X日

五、活動(dòng)地點(diǎn)

XX XXXX

六、活動(dòng)創(chuàng)意

1、高雅尊貴的紅酒品鑒會(huì)，更加彰顯參會(huì)群體的地位身份和高雅的品味。

2、邀請(qǐng)優(yōu)秀弦樂(lè)隊(duì)現(xiàn)場(chǎng)演奏，為品鑒會(huì)助興，讓現(xiàn)場(chǎng)嘉賓度過(guò)一段輕松滿足的時(shí)間。

3、紅酒知識(shí)講解與活躍品酒游戲相結(jié)合，加強(qiáng)品鑒會(huì)的互動(dòng)性，調(diào)節(jié)現(xiàn)場(chǎng)氣氛，推動(dòng)品牌理念的提升。

七、活動(dòng)內(nèi)容及流程

1、預(yù)約客戶，提前7-15天，把品鑒會(huì)召開(kāi)的時(shí)間、地點(diǎn)告知客戶。會(huì)前一天進(jìn)行最后確認(rèn)。

2、會(huì)議籌備（包括品鑒會(huì)場(chǎng)地確認(rèn)、布置，設(shè)備的調(diào)試，相關(guān)物料的準(zhǔn)備，使用等）品酒的最佳環(huán)境應(yīng)該是明亮舒適，清靜幽雅，通風(fēng)良好，溫度以18-20度為最佳。在舉辦場(chǎng)所醒目處設(shè)置簽到處，簽名版，劃分活動(dòng)表演區(qū)，品酒區(qū)，冷餐區(qū)等區(qū)域。

在舉辦場(chǎng)所內(nèi)選擇葡萄蔓藤裝飾，張貼紅酒文化噴繪畫(huà)以增強(qiáng)氣氛。設(shè)置自助品鑒臺(tái)，放置配有冰桶的產(chǎn)品，為先到的嘉賓提供一個(gè)交流品鑒的場(chǎng)所。

放置葡萄酒架一組，按檔次放置產(chǎn)品，以在后面活動(dòng)中使用。主活動(dòng)區(qū)周?chē)胖闷放莆幕?jiǎn)介的易拉寶，主推產(chǎn)品形象畫(huà)面等。

3、來(lái)賓簽到賜名片，并領(lǐng)取精美便簽及號(hào)碼牌，便簽用于寫(xiě)一句自己對(duì)于紅酒的感受。

4、活動(dòng)開(kāi)始：主持對(duì)相關(guān)單位和單位到場(chǎng)主要嘉賓進(jìn)行介紹（主辦方、承辦方、協(xié)辦方的到場(chǎng)主要負(fù)責(zé)人等）接著主辦方代表講話，介紹品鑒會(huì)主題，配合優(yōu)美的現(xiàn)場(chǎng)音樂(lè)演奏，宣布品鑒會(huì)開(kāi)始，將在場(chǎng)嘉賓帶入奇妙的感官之旅。

5、主持人介紹紅酒品酒師背景，由品酒師做一系列的品酒知識(shí)講解與演示：介紹紅酒的品牌、背景（對(duì)現(xiàn)場(chǎng)品鑒每一款紅酒進(jìn)行詳細(xì)介紹）講解紅酒鑒賞的知識(shí)、紅酒儲(chǔ)藏知識(shí)、紅酒飲用知識(shí)（穿插介紹，保證銜接自然，靈活，生動(dòng)）

6、穿插紅酒知識(shí)問(wèn)答（小游戲），以調(diào)節(jié)氣氛，增加互動(dòng)性，參與者可得到小禮品。

7、品酒會(huì)正式開(kāi)始，參加者品酒，享受精美水果和小吃，聆聽(tīng)現(xiàn)場(chǎng)樂(lè)隊(duì)演出，放松心情，為下面的活動(dòng)做準(zhǔn)備。先拿幾款入門(mén)酒幫來(lái)賓建立口感坐標(biāo)，再用或平衡，或有層次，或果香好的激發(fā)大家的進(jìn)一步興趣，這時(shí)紅酒師介紹紅酒分類特點(diǎn)，日常搭配技巧，紅酒賞析技巧，最佳飲用時(shí)段等，提醒大家夏天哪些品類可以代替啤酒和可樂(lè)，告訴大家那些比較物美價(jià)廉，哪些適合做投資品和收藏品。借由奇妙的感官之旅，幫助來(lái)賓找到與自己心有靈犀的那瓶紅酒。

8、嘉賓互相交流，個(gè)性交友。

9、抽獎(jiǎng)：從來(lái)賓中抽取幸運(yùn)者獲得紅酒，代金卷等禮品。

10、成立紅酒俱樂(lè)部。便于甄選VIP客戶，Vip客戶是目標(biāo)市場(chǎng)最核心的意見(jiàn)領(lǐng)袖，通過(guò)其可以最大限度的在目標(biāo)群體中傳播品牌影響力，從而帶動(dòng)整個(gè)市場(chǎng)的大眾消費(fèi)潮流和流行趨勢(shì)。

11、慈善拍賣(mài)：在品鑒會(huì)上進(jìn)行慈善拍賣(mài)，最為最后的高潮，借此展現(xiàn)到場(chǎng)嘉賓及紅酒愛(ài)好者這個(gè)階層的高尚品味和極強(qiáng)的社會(huì)責(zé)任感，同時(shí)也提升了品鑒會(huì)的意義及品牌的美譽(yù)度。選擇3-5瓶紅酒作為拍賣(mài)品，拍賣(mài)所得用作慈善捐款

12、建議活動(dòng)結(jié)束后，制作此次品鑒會(huì)的專題片贈(zèng)送給到場(chǎng)的品鑒者，延伸后續(xù)傳播效果，同時(shí)可以作為一個(gè)宣傳片，讓與會(huì)嘉賓以及更多沒(méi)有出息活動(dòng)的目標(biāo)受眾，都充分感受品牌及文化的魅力。專題片內(nèi)容除活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)品鑒會(huì)過(guò)程外，增加一些豐富的內(nèi)容，比如紅酒文化，歷史，品牌理念及產(chǎn)品圖片等，更好展現(xiàn)整體形象，吸引消費(fèi)者。專題片可用于品牌形象展示，代理商的播放，資料存檔，饋贈(zèng)到場(chǎng)嘉賓及重要目標(biāo)客戶等。同時(shí)，針對(duì)不同的傳播媒體的獨(dú)特特性，實(shí)現(xiàn)傳播效果的最大化，例如如果是時(shí)尚類媒體，著重全面塑造紅酒文化的形象，吸引消費(fèi)者的關(guān)注，食品行業(yè)類媒體，從紅酒的行業(yè)角度解析其在生活中的地位及影響力。

第三篇：紅酒品鑒會(huì)策劃方案

淺斟生活優(yōu)雅、一品幸福人生——紅酒品鑒會(huì)（1）活動(dòng)目的

讓業(yè)主感受到優(yōu)雅、幸福的生活，增進(jìn)之間的情感交流，為公司二期產(chǎn)品作推介。（2）活動(dòng)主題

淺斟生活優(yōu)雅、一品幸福人生（3）活動(dòng)創(chuàng)意

①依據(jù)項(xiàng)目的建筑風(fēng)格、園區(qū)風(fēng)景以及具有極具特點(diǎn)的園區(qū)景點(diǎn)或主題公園為活動(dòng)地點(diǎn)，凸顯項(xiàng)目傲視群芳的硬件優(yōu)勢(shì)。

②高雅尊貴的經(jīng)典紅酒品鑒活動(dòng)，更加彰顯參會(huì)群體的地位身份和高雅的品味。③源于歐洲的熱情的拉丁舞蹈，不但體現(xiàn)高雅的品味，帶給味蕾華美的感受，更讓五官體驗(yàn)奢華的歐洲風(fēng)情。

（4）活動(dòng)組織

主辦：房地產(chǎn)開(kāi)發(fā)有限公司

策劃承辦：會(huì)展服務(wù)有限公司（整個(gè)活動(dòng)具體組織、布置、協(xié)調(diào)）（5）活動(dòng)地點(diǎn) 小區(qū)

（6）活動(dòng)時(shí)間 2011年8月（7）活動(dòng)對(duì)象

業(yè)主、及業(yè)主偕同前往的人士。鼓勵(lì)偕同友人前往，但是限定同往人數(shù)。（8）活動(dòng)前期準(zhǔn)備籌備 ●房地產(chǎn)開(kāi)發(fā)有限公司： 聯(lián)系商家

活動(dòng)場(chǎng)地、電源的提供； 活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)安保工作； 活動(dòng)前期宣傳計(jì)劃：①戶外廣告（通過(guò)橫幅、燈旗、彩旗、戶外廣告牌等方式發(fā)放紅酒品鑒會(huì)的信息）②邀請(qǐng)函（向小區(qū)業(yè)主、意向客戶、媒體發(fā)送邀請(qǐng)函）

●會(huì)展服務(wù)有限公司： 活動(dòng)場(chǎng)地包裝； 活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)布置；

整個(gè)活動(dòng)流程的執(zhí)行與監(jiān)督。（9）活動(dòng)內(nèi)容 ①品鑒紅酒 ②參觀花式調(diào)酒 ③拉丁舞表演 ④抽獎(jiǎng)活動(dòng)（10）活動(dòng)流程 ①領(lǐng)導(dǎo)致辭。

②歐洲舞蹈表演：拉丁舞

③紅酒專業(yè)人士帶領(lǐng)下，進(jìn)入紅酒的世界，歐洲樂(lè)器伴奏 ④參觀專業(yè)調(diào)酒師現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行花式調(diào)酒 ⑤抽獎(jiǎng)、發(fā)獎(jiǎng)品。⑥安排離場(chǎng)。（11）活動(dòng)經(jīng)費(fèi)預(yù)算

第四篇：紅酒品鑒會(huì)品酒會(huì)策劃方案2

紅酒品鑒會(huì)品酒會(huì)策劃方案

活動(dòng)目的一品鑒各酒商不同特色的紅酒。

二為世界各地酒商打開(kāi)中國(guó)市場(chǎng)提供一個(gè)與針對(duì)性媒體、采購(gòu)商和紅酒愛(ài)好者宣傳互動(dòng)的平臺(tái)。

三為各酒商挖掘中國(guó)市場(chǎng)潛在客戶，培養(yǎng)消費(fèi)需求群。

活動(dòng)主題

活動(dòng)資訊

時(shí)間：

地點(diǎn)：

人數(shù)：

嘉賓：

活動(dòng)內(nèi)容安排

■ 簽到

■ 酒商介紹紅酒

■ 酒商和嘉賓互動(dòng)

■ 品紅酒和美味甜品 欣賞優(yōu)美室內(nèi)音樂(lè)

■ 歡送嘉賓離開(kāi)

1、酒商介紹葡萄酒

? 在嘉賓進(jìn)入會(huì)所后，各葡萄酒廠商分時(shí)段介紹，讓嘉賓深入了解葡萄酒文化。

? 在酒會(huì)中，嘉賓們可以相互認(rèn)識(shí)，互相交流。

? 酒會(huì)區(qū)會(huì)安排服務(wù)生，為來(lái)賓提供服務(wù)讓其感受最尊貴的禮遇。

? 嘉賓針對(duì)感興趣的問(wèn)題與酒商進(jìn)行交流；

? 酒商詳細(xì)了解嘉賓的品酒體驗(yàn)，并與嘉賓娛樂(lè)；

3、品紅酒和美味甜品

?欣賞優(yōu)美室內(nèi)音樂(lè)

?一邊淺嘗異國(guó)美酒，一邊品味風(fēng)味獨(dú)特的甜品，配合優(yōu)雅的室內(nèi)音樂(lè)，優(yōu)雅的氛圍會(huì)深刻感染每一個(gè)現(xiàn)場(chǎng)嘉賓，留下經(jīng)久難忘的記憶；

4、贈(zèng)禮送別

?酒商和精英文化傳播有限公司贈(zèng)送精美禮品給嘉賓

?并歡送嘉賓離開(kāi)；

第五篇：紅酒品鑒會(huì)策劃

法國(guó)蘭泉紅酒莊園 紅酒品鑒會(huì)策劃

活動(dòng)時(shí)間：2008年9月6日晚19：00到21：00 活動(dòng)地點(diǎn)：華天大酒店21樓 活動(dòng)主題：

主題一：我的名字叫“紅”

主題二：仲夏夜之紅酒品鑒會(huì)

主題三：爵色—品味

主題四：秋日私語(yǔ)·紅酒品鑒會(huì)

主持人 ：

女主持人1名 男配音1名（聲音低沉渾厚，富有磁性）主辦單位 ： 法國(guó)蘭泉紅酒莊園 合作單位：

參加人員： 本土精英, 商界人士,社會(huì)名流等（80人）活動(dòng)進(jìn)程：

第一篇：活動(dòng)前奏

主辦方向嘉賓發(fā)放邀請(qǐng)函，邀請(qǐng)函上注明活動(dòng)時(shí)間、活動(dòng)地點(diǎn)，并要求所有活動(dòng)參與人員正裝出席；

活動(dòng)開(kāi)始前，工作人員做好活動(dòng)籌備工作，嘉賓現(xiàn)場(chǎng)簽到； 禮儀小姐安排所有嘉賓到相應(yīng)的位置就座，并清點(diǎn)到場(chǎng)嘉賓人數(shù)； 18：58分 現(xiàn)場(chǎng)響起熟悉的鋼琴曲《秋日的私語(yǔ)》（現(xiàn)場(chǎng)控制），嘉賓在優(yōu)美的音樂(lè)旋律中慢慢安靜下來(lái)，尋覓音樂(lè)發(fā)出的地方，并等待活動(dòng)開(kāi)始；

19：00 分 鋼琴曲慢慢進(jìn)入高潮，一個(gè)身穿紅色裙子的少女，手提花籃（用紅布掩蓋）出現(xiàn)在人們的視線，少女伴隨音樂(lè)的節(jié)奏開(kāi)始在舞臺(tái)表演，掂起腳尖摘葡萄，把摘下的葡萄時(shí)而放進(jìn)花籃，時(shí)而放進(jìn)嘴中品嘗，讓人聯(lián)想到中世紀(jì)的法國(guó)莊園和莊園里的少女；

19：02分 音樂(lè)進(jìn)入尾聲，少女掀開(kāi)花籃的紅布，展示花籃中的紅酒，將紅酒置于舞臺(tái)中的展臺(tái)上，少女慢慢消失，音樂(lè)嘎然而止，觀眾鼓掌，幕后響起主持人的臺(tái)詞（如下）；

我的名字叫“紅”

當(dāng)她的神秘面紗被揭開(kāi)，人們紛紛追問(wèn)她的家世，她是誰(shuí)？來(lái)自于何處？

暗香浮動(dòng)時(shí)，杯盞交錯(cuò)間，缺不了這位“佳人”的身影：不似氣泡葡萄酒的奔放熱烈，也沒(méi)有加烈葡萄酒的惹火激烈，比之白葡萄酒的清爽香味，她更有一份積淀的醇厚，更有一份醇香的悠遠(yuǎn)，更有一種醉人的色澤。

夜來(lái)獨(dú)坐，用最精致的高腳杯承載她的芬芳，搖曳中透出沁人心脾的朦朧。閉上眼的那一刻，仿佛看見(jiàn)遙遠(yuǎn)國(guó)度的那片莊園，那些橡木桶，以及，采摘的果實(shí)……

這位佳人，朱唇微啟：“我的名字叫紅?！?/p>

19：05分 主持人拉開(kāi)舞臺(tái)側(cè)面的紅色幕布進(jìn)入舞臺(tái)中心，致開(kāi)場(chǎng)詞，活動(dòng)正式開(kāi)始。

第二篇：活動(dòng)進(jìn)行

第一節(jié)：紅酒的年代與收藏

19：06分 主持人現(xiàn)場(chǎng)提問(wèn)，關(guān)于葡萄酒的年代與收藏，現(xiàn)場(chǎng)觀眾答對(duì)的人，將這瓶神秘的紅酒送給他（主持人根據(jù)第一、二個(gè)紅酒標(biāo)簽提問(wèn)，如下）；

紅酒的年代

紅酒的好壞與否同所標(biāo)示的年代并沒(méi)有直接的邏輯關(guān)系。通常認(rèn)為年代越久紅酒越好其實(shí)是國(guó)人認(rèn)識(shí)紅酒的一大誤區(qū)。新酒有新酒獨(dú)特的口感，陳釀?dòng)嘘愥劦臍v史口味，依據(jù)不同的喜好而選擇適合自己的酒，這其中并無(wú)高下之分。

藏酒

最理想的溫度是十一攝氏度恒溫，濕度70%，存放于暗處、通風(fēng)處。所以，藏酒家都選擇搭建自己的酒窖來(lái)保存自己的收藏。對(duì)于一般人來(lái)說(shuō)，紅酒冰箱或者自家酒柜也是保存紅酒的好地方，但要切忌長(zhǎng)時(shí)間直放、太陽(yáng)直射以及和有異味的東西放在一起。

19：08分 禮儀小姐包裝紅酒，主持人介紹這瓶紅酒的年代和相關(guān)的文化； 19：09分 紅酒的背后總會(huì)有許多相關(guān)的故事，我們的第一個(gè)故事是與小提琴相關(guān)的，我們先欣賞小提琴演奏：《梁?！?/p>

第二節(jié)：紅酒系列故事一 紅酒和小提琴手

19：14 小提琴演奏《卡門(mén)》，主持人旁白，講述故事

在做這個(gè)活動(dòng)請(qǐng)到這個(gè)提琴手的時(shí)候，我問(wèn)過(guò)她，“你喜歡喝紅酒嗎？”她對(duì)我詭秘的一笑，然后給我講述了她的故事，她說(shuō)：好紅酒就象好小提琴,越老就越耐人尋味，回味無(wú)窮.就像電影里說(shuō)的,當(dāng)你品到好的紅酒時(shí), 你會(huì)情不自覺(jué)的閉上眼睛,享受酒帶給你的回味.我喜歡紅酒是因?yàn)殡娪?我愛(ài)奧斯卡的老電影, 影片里的男人們女人們總愛(ài)喝紅酒,男的是那樣的紳士, 女的是那樣高雅,讓人羨慕.她說(shuō)：我是從去年開(kāi)始學(xué)喝紅酒的.其實(shí)我并不富有,錢(qián)只夠我正常開(kāi)支多一點(diǎn)點(diǎn)

所以我買(mǎi)不起很貴的紅酒,大多喝國(guó)產(chǎn)品牌,而且是每個(gè)牌子什么年份都嘗嘗.有時(shí)也會(huì)讓自己腐敗一下,喝一兩支好的法國(guó)干紅.一般一支酒我是喝三四天,大多都是我一個(gè)人喝的.喝紅酒已經(jīng)成為我生活里的一部份,我每天忙碌工作，回到家先倒一杯, 打開(kāi)一段輕快的音樂(lè),躺在沙發(fā)慢慢品.讓紅酒的美妙味道洗脫我工作的壓力.讓我的心靈保持潔凈.其實(shí)每天練琴的時(shí)候我也喝紅酒, 而且喝的方法就象動(dòng)物園里訓(xùn)練員訓(xùn)練小動(dòng)物一樣, 只要聽(tīng)話就有賞賜的.拉一小段覺(jué)得不錯(cuò),就嘗一口.聽(tīng)說(shuō)適當(dāng)喝紅酒皮膚會(huì)很好.不知是真是假.她說(shuō)：其實(shí)我喜歡紅酒更因?yàn)樗墓?口感醇厚,酒質(zhì)細(xì)膩,協(xié)調(diào),回味悠長(zhǎng), 而且每種紅酒跟小提琴一樣都有自己的個(gè)性.同一支酒在不同溫度喝口感都是不同的.其實(shí)我喜歡它的這種變化, 因?yàn)槟阋ニ伎济糠N酒口感的最佳溫度.現(xiàn)在紅酒跟小提琴已經(jīng)成為我生活的內(nèi)容.我會(huì)一直保持下去,直到我老的那一天.第三節(jié)：尋找Rose-man

19：20 主持人上臺(tái)主持活動(dòng)，講述活動(dòng)規(guī)則：禮儀小姐端著盒子繞嘉賓席一周，盒子內(nèi)裝有紅色的領(lǐng)結(jié)，紅色領(lǐng)帶等紅色飾品，在場(chǎng)的男嘉賓可以從中選擇其中的一個(gè)，在三分鐘內(nèi)裝飾好自己，然后由現(xiàn)場(chǎng)的女嘉賓進(jìn)行評(píng)選，禮儀小姐繞嘉賓席；

19：23 嘉賓飾物選取完畢，主持人宣布活動(dòng)開(kāi)始； 19：26 裝飾完畢，女士上臺(tái)領(lǐng)取一朵玫瑰，送給你認(rèn)為裝飾得最得體的男士；

19：30 主持人清點(diǎn)男嘉賓的玫瑰數(shù)，并宣布今晚的Rose-man

第四節(jié)：紅酒系列故事二 葡萄酒瓶上的人生

19：31 主持人開(kāi)始講述紅酒的第二個(gè)故事：

關(guān)于紅酒和名人，我聽(tīng)說(shuō)過(guò)許多。桑迪亞酒莊在戰(zhàn)爭(zhēng)中救下了邱吉爾的侄子，若干年后他們驚悉自己的葡萄酒被作為英國(guó)皇室的專屬新酒；海明威嗜酒如命的人生，張國(guó)榮離開(kāi)的陽(yáng)臺(tái)上那瓶如血的紅酒……紅酒的情緒也是人的情緒。

所以把紅酒比作一位需要去細(xì)心呵護(hù)的愛(ài)人，顯得如此切合。紅酒是有靈性的，它也會(huì)成長(zhǎng)、成熟直到衰老、死亡。所以，要像保護(hù)心愛(ài)的人一樣對(duì)待一瓶在你手中的紅酒，因?yàn)樗恢皇且黄烤疲俏幕木?，歷史的酒。

（品酒大師**的紅酒情結(jié)，今晚的品酒大師入場(chǎng)，主持人對(duì)其進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)采訪，仿照央視面對(duì)面的形式，主要介紹紅酒的一些基本知識(shí)和紅酒文化，服務(wù)員用車(chē)推上事先準(zhǔn)備好的系列紅酒及酒杯）

19：33分 主持人：首先我們想簡(jiǎn)單的了解下關(guān)于葡萄酒的分類

品酒大師：葡萄酒一般分為不起泡葡萄酒及氣泡葡萄酒兩大類。不起泡葡萄酒又分白酒、紅酒及玫瑰紅酒三種。白酒只將葡萄的汁液發(fā)酵，且培養(yǎng)期通常在一年內(nèi)，口味清爽，單寧含量低，帶水果香味及果酸味。紅酒是將葡萄的果皮、果肉、種子等與果汁一起發(fā)酵，且培養(yǎng)一年以上。口味較白酒濃郁，多含單寧而帶澀味，因發(fā)酵程度較高，通常不甜但酒性比白酒穩(wěn)定，保存期可達(dá)數(shù)十年。所謂“玫瑰紅”是形容它的色澤，玫瑰紅酒是在白酒中加入紅酒而得，可以縮短紅酒浸泡的時(shí)間來(lái)釀制，口味介于白酒與紅酒之間。

19：34分 主持人：關(guān)于紅酒的產(chǎn)地—法國(guó)

品酒大師： 法國(guó)是一個(gè)“上帝寵愛(ài)的國(guó)家”，國(guó)土的不同緯度，不同氣候，不同風(fēng)土造就了不同口味的紅酒，同樣的譽(yù)滿全球。漫步法國(guó)酒莊，可以感受到酒農(nóng)們確實(shí)不辜負(fù)上帝的寵愛(ài)。就算是家族型的小酒莊也很規(guī)范，那溢滿釀造間的漂水味是酒農(nóng)們對(duì)于衛(wèi)生的一絲不茍。波爾多產(chǎn)區(qū)的酒窖，城外的一個(gè)小山丘在當(dāng)時(shí)建城時(shí)被從下部挖取石料，由此成為了一個(gè)天然酒窖。各個(gè)酒窖之間相通，成為了一個(gè)只屬于紅酒的歷史的地下王國(guó)。19：35分 主持人：關(guān)于法國(guó)紅酒的產(chǎn)地

品酒大師：

不朽的波爾多 富饒的西南 唯美的勃艮第 寂寞的博若萊 飄零的羅訥河谷 詩(shī)意的普羅旺斯 惆悵的香檳

虔誠(chéng)的勒格多克—魯西榮 優(yōu)雅的盧瓦爾河谷 閑逸的汝拉—薩瓦 激情的阿爾薩斯

19：36分——19：40分

在法國(guó)各大酒區(qū)學(xué)習(xí)調(diào)酒期間，最令你印象深刻的是什么？ 品酒師：當(dāng)你有過(guò)清晨起來(lái)，推開(kāi)大門(mén)就能看見(jiàn)屬于自己一望無(wú)際的葡萄種植園的經(jīng)歷時(shí)，你就能體會(huì)這是世界上最令人心曠神怡的風(fēng)景。我十分羨慕莊園主的生活——一年四季，按部就班，早晨檢查葡萄的生長(zhǎng)情況，下午去酒窖和釀造作坊稍做每日必需的觀察和品嘗。這些工作，和他幾百年前的先輩的生活完全相同。正是這份簡(jiǎn)單、原生態(tài)卻延續(xù)百年的生活方式，令我羨慕。對(duì)比生活在城市中的人，莊園里的人們更熱情好客、心無(wú)旁騖、樂(lè)于交往。和他們?cè)谝黄鹗侨绱说幂p松愜意。我想這也許就是我們古典文學(xué)中所說(shuō)的世外桃源，我們一直在找尋的生活的別處。

您提到了法國(guó)紅酒文化正在漸漸消失，除了年輕一代的問(wèn)題，還有一些其它原因嗎？ 品酒師：雖然在我們的觀念里法國(guó)紅酒仍然是尊貴的象征，但是在全球紅酒市場(chǎng)，新世界紅酒已經(jīng)超越了法國(guó)紅酒，成為了新貴。甚至可以這樣說(shuō)：法國(guó)紅酒已是有名無(wú)實(shí)、屬于過(guò)去光榮年代的象征。

造成這種情況，很大一部分原因是法國(guó)人的固執(zhí)。一個(gè)簡(jiǎn)單的例子就可以說(shuō)明問(wèn)題：現(xiàn)在世界上只有法國(guó)紅酒堅(jiān)持使用橡木塞。新世界紅酒所使用的瓶塞包含了橡木塞所擁有和沒(méi)有的優(yōu)點(diǎn)，并且成本低廉。兩相對(duì)比之下，新世界紅酒的成本自然大大降低。

法國(guó)人雖然也同意新技術(shù)的優(yōu)越性，但是貴族的尊嚴(yán)告訴他們不能背叛先輩保持了百年的傳統(tǒng)。也許這份略帶悲壯的堅(jiān)持背后，正是紅酒文化動(dòng)人心弦的存在——貴族的驕傲和歷史的忠誠(chéng)。而這也是我想告訴大家的。

（和調(diào)酒師有關(guān)的其他個(gè)人話題）

主持人結(jié)束語(yǔ)：

當(dāng)我們探討關(guān)于紅酒的文化時(shí)，我們不僅僅在說(shuō)一瓶酒，而是在說(shuō)一種人生的態(tài)度，在我們這個(gè)城市，紅酒的故事才剛剛開(kāi)始呢……

第五節(jié)：味蕾之旅——品酒

19：10分 品酒大師開(kāi)始介紹品酒的方法

品酒的步驟：

Sight(視覺(jué))：搖晃酒杯，觀察其緩緩流下的酒腳；再將杯子傾斜45度，觀察酒的顏色及液面邊緣（以在自然光線的狀態(tài)下最理想），這個(gè)步驟可判斷出酒的成熟度。紅酒顏色會(huì)隨著時(shí)間而逐漸變淡，年輕時(shí)是深紅帶紫，然后會(huì)漸漸轉(zhuǎn)為正紅或櫻桃紅，再轉(zhuǎn)為紅色偏橙紅或磚紅色，最后呈紅褐色；

Smell(嗅覺(jué))：將酒搖晃過(guò)后，再將鼻子深深臵入杯中深吸至少2秒；

Taste(味覺(jué))：小酌一口，并以半漱口的方式，讓酒在嘴中充分與空氣混合且接觸到口中的所有部位；品酒師可歸納、分析出單寧、甜度、酸度、圓潤(rùn)度、成熟度。也可以將酒吞下，以感覺(jué)酒的終感及余韻。

19：15——19：30 嘉賓現(xiàn)場(chǎng)品酒及交流

第六節(jié)：紅酒系列故事三 蘭泉老總的紅酒情結(jié)

19：31-19：36（法國(guó)蘭泉紅酒莊園老總的紅酒故事）

第七節(jié)：紅酒與中國(guó)美食

19：37分 蘭泉紅酒老總開(kāi)始講解紅酒與中國(guó)美食的知識(shí)； 19：40分 第一招： 美食DIY 紅酒玫瑰凍（現(xiàn)場(chǎng)演繹）紅酒一杯，玫瑰花蕊少許。配料：白砂糖少許，瓊脂粉若干?！咀龇ā?/p>

在干凈的小鍋?zhàn)又械谷肷倭考儍羲尤肱莶栌玫拿倒寤ㄈ锖桶咨疤侵箝_(kāi)，撈去玫瑰花蕊，趁熱倒入瓊脂粉攪勻，然后不停地?cái)嚢?，不讓瓊脂凝結(jié)的同時(shí)也降低溫度；等玫瑰水不再燙手時(shí)，倒入一杯紅酒，冷卻后就得到了晶瑩剔透的紅酒凍。

第二招：（待補(bǔ)充）

第三篇：活動(dòng)高潮

第八節(jié)：紅酒與美食品嘗，嘉賓交流20：00——20：15

第九節(jié)：游戲互動(dòng)——與杯共舞（待補(bǔ)充）20：15——20：35

第十節(jié)：嘉賓交流 20：36——20：52

第四篇：尾聲

20：53——21：00

踢踏舞表演，與紅酒的零距離接觸，背景爵士音樂(lè)，紅酒從音樂(lè)和舞步中流淌出來(lái)，讓人久久不能忘懷（待補(bǔ)充）