第一篇：《某知名假日酒店員工手冊》

**假日酒店員工手冊

第一章 簡 介

一、公司簡介

奧博豪森假日酒店位于駐馬店市驛城區(qū)天中山大道南段香山路口，營業(yè)面積38000余平方米，由奧博豪森假日酒店集團斥資2.8億傾力打造，由香港萊諾.菲爾斯酒店方略咨詢機構(gòu)統(tǒng)一管理。酒店是豫南地區(qū)規(guī)模最大的休閑度假場所，也是一座將低碳生態(tài)、滋養(yǎng)身心等功能融于一體、全面滿足城市精英人群洗浴、游泳、康體、SPA、美食、休閑、K歌、會友、客房等多元化需求的綠色建筑。酒店在傳統(tǒng)歐式簡約風(fēng)格的基礎(chǔ)上，運用現(xiàn)代設(shè)計語言來表現(xiàn)中式古典審美情趣，恰當(dāng)?shù)脑忈屃司频甑漠愑蝻L(fēng)情文化特征。設(shè)計師“包容古今、融匯中西”的設(shè)計理念，貫徹到酒店內(nèi)部空間的每個區(qū)域。酒店在每一個空間細(xì)節(jié)形式上進(jìn)行了新的探索，在整體統(tǒng)一的風(fēng)格中體現(xiàn)了多元化、多視角的深刻文化內(nèi)涵，構(gòu)造了高雅、華貴的現(xiàn)代園林式都市休閑空間。

二、公司管理理念

我們致力于將奧博豪森假日酒店打造成為健康休閑產(chǎn)業(yè)的巨型航母。

我們的質(zhì)量目標(biāo)是：“提供親情式的服務(wù)。”

酒店為員工提供全面的專業(yè)化的培訓(xùn)，為顧客提供專業(yè)化的、周到的、全方位的優(yōu)質(zhì)服務(wù)。酒店的服務(wù)要從細(xì)微之處著想，從小處著想，實現(xiàn)人性化的超越顧客期望的服務(wù)。

最重要的是酒店要尊重同事的才能和個性，酒店把機會、鼓舞和獎勵給平凡而普通的員工，使他們盡最大的努力工作。如果能做到這些，如果每個員工將自己視為這個大家庭中的一員，他們將取得無可限量的成就。

第三章 員工規(guī)章制度

一、服從

員工必須切實執(zhí)行直屬上司所安排的工作，員工必須依時上班，在工作時間內(nèi)不得無故早退，更不得擅離工作崗位，如有任何調(diào)換當(dāng)班時間者，必須事先征得部門經(jīng)理同意。

二、儀表

在服務(wù)業(yè)中，個人儀表是非常重要的。我們所服務(wù)的客人會觀察我們的一舉一動，因此我們也必須始終全力以赴地遵守以下要求。

1、個人言行舉止

1）不可高聲談話、拍手或打響指等。2）不可粗言穢語。3）不可與同事爭吵。

4）在服務(wù)地點盡可能不要整理頭發(fā)及觸摸自己的面孔、鼻或耳。5）在執(zhí)行服務(wù)性工作時，切勿坐著與客人談話。

2、外表

1）制服須整齊清潔，熨燙平整，無污漬，鈕扣齊全，無開線處。2）保持皮鞋光亮。穿著其它鞋類的員工應(yīng)經(jīng)常清洗。

三、儀容

1、男女員工上班均不允許佩戴首飾和飾物（手表、結(jié)婚戒指除外）。男員工

2、頭發(fā)整齊，不留鬢角，不留長發(fā)，不染顏色突出的頭發(fā)。

3、天天剃須。

4、避免使用味濃的古龍水，須后水，頭油等。、5、經(jīng)常修剪指甲并保持清潔。

6、穿著與鞋相稱的襪子（如穿著皮鞋者，必須穿黑色或深色襪子。）女員工

7、頭發(fā)應(yīng)經(jīng)常清潔及保持整齊，不染顏色突出的頭發(fā)。

8、頭發(fā)須盤起，只許佩戴深色發(fā)飾。

9、畫淡妝。

10、當(dāng)班時請使用味道清淡型香水。

11、指甲須剪短，不涂彩色指甲油。

12、當(dāng)班時應(yīng)按部門要求穿著鞋襪。

四、個人衛(wèi)生

1、每日沐浴，以免身體發(fā)出異味。

2、有需要應(yīng)每日用香體露。

3、早晚刷牙、保持口氣清新，并防止牙患。

4、習(xí)慣常洗手、如廁后必須洗手。

五、員工優(yōu)質(zhì)服務(wù)要求：微笑、主動、耐心、周到

1、微笑

微笑能幫助使他人感覺良好，同時使自己感覺愉快。

2、主動

用“姓氏”稱呼別人姓名。別人的姓名對他而言是一種美妙的音樂。友好、禮貌、體貼地對待他人，就像每個人都愿意別人這樣對他一樣。

3、熱情

無論什么時候都應(yīng)該樂觀地講話，熱情地表現(xiàn)。與人交談，所有人都喜歡被關(guān)注。

4、耐心

員工真正想了解別人的時候，就會驚奇地發(fā)現(xiàn)，人們是多么地有趣。大度給予別人表場并積極接受別人的批評。理性地接受他人的觀點，每一個爭論都會有至少三個或更多的觀點。

5、周到

設(shè)身處地為顧客著想，及時發(fā)現(xiàn)客人的需求，注重細(xì)節(jié)，無微不至地為客人提供超值的服務(wù)。

六、員工技能培訓(xùn)的要求：勤學(xué)、熟練、堅持、互助、提高

1、勤學(xué)

認(rèn)真聽取上司或前輩指導(dǎo)，虛心學(xué)習(xí)注意觀察，做好每一件小事。

2、熟練

如果是生手，多看多做，熟能生巧。做的越多，學(xué)到的越多，所學(xué)的東西最終都成為您的一技之長。

3、堅持

萬事開頭難，就象很多人學(xué)習(xí)英語卻是開頭容易堅持難。如果能堅持每天聽一個小時英語磁帶，每天堅持看一個小時英語文章，語言能力將會有突飛猛進(jìn)的提高。

4、在幫助別人的時候，也在提高著自己。幫助別人，也獲得別人的幫助。一起提高，共同進(jìn)步，提升個人價值，是我們酒店企業(yè)文化的最基本價值觀。

5、提高

培訓(xùn)的目的在于提高，不斷提高員工的技能，不斷提高員工的能力，不斷提高員工的職業(yè)道德水平，不斷提高員工的個人價值，不斷提高酒店的知名度，最終提高的是酒店的聲譽和員工個人發(fā)展的廣闊前景。

七、如果您有疑問

1、任何時候您有與工作有關(guān)的煩惱，您應(yīng)首先與您的直接上級或部門經(jīng)理討論解決，您也可以把它反映到行政人事部。

2、如果您以書面形式反映您的苦惱問題，您必須表明身份。

3、所有反映給行政人事部的問題將被保密并認(rèn)真對侍。

八、拾遺

1、員工在酒店內(nèi)拾獲任何物品，應(yīng)立即呈交部門主管、行政部或保安部。并在失物招領(lǐng)登記薄上作詳細(xì)記錄。

2、若失物在六個月內(nèi)未被失主認(rèn)領(lǐng)，失物則由酒店管理層決定處理方案。

九、酒店財物

1、如員工犯有盜竊財物行為，無論所偷取之物品是屬于酒店、客人或其他員工，均會立即被革除職務(wù)及送交公安機關(guān)處理。且扣發(fā)所有工資以示處罰。

2、員工如因疏忽而導(dǎo)致酒店財物遭受損失，除給予相應(yīng)處分外，并需員工做相應(yīng)賠償。

3、酒店物品因自然損耗而無法使用的，應(yīng)按財務(wù)報損的程序進(jìn)行報廢，任何人不得私自拋棄或處理。

十、客用設(shè)施

1、除因工作需要，經(jīng)理級以下員工都不得使用為客人提供的設(shè)施，包括客用沙發(fā)、客用衛(wèi)生間、客用電梯和餐廳。

2、員工一旦被發(fā)現(xiàn)未經(jīng)許可使用客用設(shè)施，將受到紀(jì)律處分。

3、未事先獲得管理層的批準(zhǔn)，經(jīng)理級以下級別員工不得在酒店內(nèi)任何消費場所消費。

十一、私人訪客及電話

1、工作時間內(nèi)，員工不得在酒店內(nèi)會見親友。

2、若非工作需要，員工不得在其他部門逗留。

3、除緊急情況外，員工在上班時間不得打私人電話。

4、未經(jīng)部門經(jīng)理許可，員工在崗時間，嚴(yán)禁攜帶和使用手機。

十二、員工培訓(xùn)及發(fā)展

酒店為員工提供多項培訓(xùn)課程，包括英文、普通話、禮貌、化裝、督導(dǎo)、管理，各

種在職專業(yè)知識培訓(xùn)及各種技術(shù)技能培訓(xùn)。使員工在工作中取得經(jīng)驗外，還能由培訓(xùn)課程中得到專業(yè)知識，為員工提供個人的發(fā)展機會。

十三、獎勵

服務(wù)杰出、工作表現(xiàn)優(yōu)異的員工，按規(guī)定獎勵。

十四、康樂活動

酒經(jīng)常舉辦各種有益身心健康的康樂或體育活動，如各種棋類比賽，運動會，員工生日晚會等。

十五、客人投訴

員工須聽取客人之投訴，如投訴事件需急切處理，而超越員工本身權(quán)限時，應(yīng)立即通知部門主管處理。

第四章 轉(zhuǎn)正晉升

八、轉(zhuǎn)正

1、行政人事部在每個月的月中，通知各部門下月需轉(zhuǎn)正的員工名單，使部門有足夠的時間決定員工的轉(zhuǎn)正、延長試用期或試用不合格解雇。

2、新員工入職培訓(xùn)考試合格上崗1個月，部門根據(jù)員工的表現(xiàn)，給需轉(zhuǎn)正并加薪的員工填寫《員工培訓(xùn)成效評估反饋表》交行政部審核；給需要延長試用期的員工填寫《員工考核報告》交行政部審核，并注明需延長試用期時間。轉(zhuǎn)正時工資有所調(diào)整的須報酒店總經(jīng)理審批。

3、員工有權(quán)知道部門在其試用期內(nèi)給予的考核評價，并在《人事考核/變動表》上

簽名。

4、未參加入職培訓(xùn)的員工不予轉(zhuǎn)正，直至參加培訓(xùn)并考核合格后方可轉(zhuǎn)正。

5、對沒有簽過警告單的員工，一般情況部門應(yīng)給予轉(zhuǎn)正。

6、員工通過試用期后成為酒店正式員工，享受正式員工的福利待遇。

九、晉升（見習(xí)）

1、酒店鼓勵“從內(nèi)部提拔”員工以確保酒店工作的連貫性。工作業(yè)績、工作效率和能力是提升的依據(jù)。

2、如部門內(nèi)部沒有合適的人選，優(yōu)先從酒店內(nèi)部其他部門升調(diào)。

3、如酒店內(nèi)部無法升調(diào)的，才從外部招聘。

4、員工簽過警告書未取消者不予升職。

5、晉升員工先由部門經(jīng)理向行政部推薦升職人選，由部門填寫《人事考核/變動表》交行政人事部審核后，報總經(jīng)理審批。

6、每級職位需試用二個月，試用期間需進(jìn)行相關(guān)的管理技巧培訓(xùn)。試用到期時，經(jīng)部門同意，行政部審核，報總經(jīng)理審批同意后正式任命。

十、調(diào)職

1、為了更好地發(fā)掘人才，給予酒店在職人員更多的發(fā)展空間，當(dāng)各部門有職位空缺時，可優(yōu)先考慮酒店內(nèi)部員工，從內(nèi)部晉升或其他部門調(diào)動。

2、酒店空缺的職位將在員工宣傳欄上公布，并鼓勵符合標(biāo)準(zhǔn)的員工積極報名應(yīng)征。

3、員工申請調(diào)職時，須經(jīng)過本部門同意，用人部門面試合格后，報行政部審核，總經(jīng)理批準(zhǔn)。

4、調(diào)職員工必須通過用人部門的試用期，到新部門開始試用起，該員工原勞動合同

自行解除，按新的工作崗位簽寫的勞動合同（包括三個月試用期）。

5、所有調(diào)到新崗位工作的員工按新的工資崗位評定薪級。

6、員工簽有過失警告單未取消者，不得調(diào)職。

7、申請調(diào)職的員工需要在原崗位上工作滿半年。

十一、解雇

根據(jù)酒店紀(jì)律處分規(guī)定，對解雇員工不做任何補償。

十二、辭職

1、員工休假期間不可提出辭職，否則按自動離職處理，工資不予發(fā)放。

2、已轉(zhuǎn)正員工若要求辭職，須提前半個月向酒店呈交書面辭職報告，或以半個月的工資代替書面辭呈。辭職報告經(jīng)批準(zhǔn)后，方可辦理辭職手續(xù)。如果員工的辭職未經(jīng)批準(zhǔn)而擅離職守則視為曠工，三天之后以自動離職處理，不予結(jié)算工資。

十四、辦理離職

1、辭職員工需填寫《辭職申請書》給部門經(jīng)理，部門經(jīng)理同意后簽字報行政人事部，經(jīng)人事部審批之后報總經(jīng)理批準(zhǔn)方可生效。

2、離職員工最后工作日結(jié)束后，到所屬部門填寫《離職手續(xù)清單》。

3、憑《離職手續(xù)清單》到所屬部門由經(jīng)理簽名確認(rèn)，證明已完成工作交接。部門出具當(dāng)月離職《考勤表》（該表需將離職員工當(dāng)月出勤情況及累計積假情況詳細(xì)說明，由部門經(jīng)理簽名）。

4、憑《離職手續(xù)清單》到倉庫退還工作制服，并由倉庫負(fù)責(zé)人簽名確認(rèn)。

5、憑《離職手續(xù)清單》到財務(wù)部由財務(wù)會計審核有無掛帳，由會計簽名確認(rèn)。

6、持《離職手續(xù)清單》，將員工證、銘牌、《員工手冊》、鑰匙、考勤卡、飯卡、《考

勤表》等酒店物品上交行政部。

7、給酒店造成經(jīng)濟損失的離職員工，需扣相應(yīng)金額作為補償。

8、《離職手續(xù)清單》由行政人事部審核后簽名，并結(jié)算離職工資，交財務(wù)部審核，經(jīng)財務(wù)主管簽名認(rèn)可后交總經(jīng)理審批。

9、離職結(jié)算日期為下月發(fā)工資日期，特殊情況除外。

10、離職員工離開酒店宿舍時交當(dāng)值宿舍員檢查行李，確定無酒店物品后，離職員工方可離開酒店宿舍。

11、離職員工做滿最后工作日后，超過三天未到行政人事部辦理離職手續(xù)者，按自動放棄工資處理，并按自動離職處理。

十三、離職員工

1、辭職離開酒店的員工，在三個月以內(nèi)不得被酒店重新錄用。

2、被解雇和開除的員工，將永遠(yuǎn)不能被酒店重新錄用。

第五章 員工設(shè)施

一、員工證及銘牌

1、員工工作時間必須佩戴銘牌，出入酒店時應(yīng)主動向保安人員出示員工證。

2、若遺失員工證或銘牌應(yīng)立即到行政人事部進(jìn)行補辦。

二、制服

1、員工必須保持制服清潔。

2、員工不得穿著制服外出。

3、因工作需要，經(jīng)特別批準(zhǔn)的員工可在上班時間內(nèi)穿著制服外出辦公。

4、如遺失或損壞制服，員工需負(fù)責(zé)賠償。員工離職時，必須將制服交回酒店。

三、員工更衣室

1、員工必須保持員工更衣室和衣柜的清潔及整齊。

2、更衣室內(nèi)不得隨地吐痰和亂扔垃圾。

3、衣柜內(nèi)不得放臵食物及飲品。

4、衣柜內(nèi)不得放臵易燃及有毒之物品。

5、員工不得私自加鎖或換鎖，出現(xiàn)問題應(yīng)及時通知行政人事部。

6、酒店有權(quán)選派保安人員和行政人事部工作人員一起隨時檢查員工衣柜及儲物柜。

7、柜內(nèi)不得藏有任何酒店客用物品。

8、請勿將大量現(xiàn)金和貴重物品放在儲物柜中，儲物柜鑰匙請妥善保管。如因本人疏忽所造成的財務(wù)損失，酒店概不負(fù)責(zé)。

四、卡鐘

1、所有員工上下班必須打卡。

2、不得代人或托人打卡，違者將受處分。

3、任何人不得私自拿卡，部門如有需要查卡、核卡。請通過行政人事部辦理。

五、員工通道

1、除經(jīng)理級以上管理人員可以使用酒店客用設(shè)施和通道，其他員工進(jìn)出酒店、上下班必須由指定的員工通道出入。

2、除非有經(jīng)理級以上管理人員陪同，否則員工不得使用客用通道。

3、員工下班經(jīng)過員工通道時，所帶物品應(yīng)主動出示給通道處的保安檢查，以確認(rèn)

無酒店物品。

4、員工進(jìn)出酒店，必須遵守出入酒店之管理規(guī)定。

六、客用設(shè)施使用申請

除獲得批準(zhǔn)外，員工不得使用酒店為客人而設(shè)臵的設(shè)施，如餐廳、洗手間等。

七、員工餐廳

1、員工餐廳每天為員工供應(yīng)工作期間膳食。

2、開餐時間是。

3、當(dāng)班員工用餐時間由部門經(jīng)理安排，每個員工用餐時間不得超過30分鐘。

4、員工應(yīng)穿著整齊到餐廳用餐，禁止穿著睡衣和拖鞋進(jìn)入餐廳。

5、員工需排隊按順序取用食品，不準(zhǔn)插隊。

6、請員工節(jié)約需自取之食品和調(diào)料，避免浪費。

7、請員工用餐完畢時清理食物的殘渣，以保持餐廳的衛(wèi)生。

8、餐廳內(nèi)禁止吸煙。

9、未經(jīng)許可不可隨意搬動餐廳內(nèi)的設(shè)施。

10、員工必須自覺愛護公物，不得損壞公物和浪費食品。

11、嚴(yán)格禁止在飯?zhí)脙?nèi)大聲喧嘩。

八、宿舍管理

普通員工在入職后可申請宿舍，但須獲行政部批準(zhǔn)。入住宿舍后必須遵守宿舍規(guī)則，違者輕者罰款及處分，較重者取消住宿資格，嚴(yán)重者即時解雇。宿舍管理制度。

1、所有住宿舍員工必須服從和協(xié)助宿舍管理員的管理。

2、每位員工配臵床位一個，不得與他人共住一個床位，不得私自調(diào)換床位。如有需要調(diào)換在床位，可向宿舍主管申請批準(zhǔn)后方可調(diào)換。

3、員工不可帶外來人員入住，所有探訪人員需在宿舍管理處登記，并在22：00以前

離開酒店，違者給予被探訪人員書面警告處分。

4、自覺保持宿舍安靜，不得大聲喧嘩（一切音響設(shè)備的音量大小以不影響他人休息為

原則）。

5、住宿員工應(yīng)和睦相處，不得以任何借口爭吵、打架、酗酒等。

6、有休班人員休息時要停止一切娛樂活動，禁止發(fā)出不必要的聲音影響他人休息。

7、嚴(yán)禁在宿舍內(nèi)賭博、酗酒、吸毒、打架、打麻將、盜竊等違法亂紀(jì)行為，嚴(yán)禁偷竊

和破壞酒店及他人物品，如有違反即時解雇，情況嚴(yán)重者交送公安機關(guān)處理。

8、所有酒店設(shè)施未經(jīng)批準(zhǔn)不得隨意變動和更換，如有損壞酒店物品者需要賠 償，情形惡劣者予以書面警告。

9、嚴(yán)禁亂涂亂畫，嚴(yán)禁在宿舍區(qū)隨意張貼任何告示、傳單、招牌、廣告、宣傳品等。

10、禁止異性串房和進(jìn)入宿舍探訪。

11、節(jié)約能源，關(guān)好水龍頭。離開宿舍時關(guān)閉所有的電器開關(guān)。保持高度的消防意識，做到安全用電、用火。禁止在宿舍內(nèi)使用電熨斗、電熱炊具等家電用品。禁止私自拉接電線、插座和電話線。

12、嚴(yán)禁在宿舍內(nèi)飼養(yǎng)任何寵物。

13、自覺維護宿舍內(nèi)外的衛(wèi)生。禁止隨地吐痰，亂丟煙頭、雜物等，垃圾直接放進(jìn)垃圾桶內(nèi)。

14、房間內(nèi)由舍長安排宿舍成員每天值日，進(jìn)行清潔衛(wèi)生打掃。

15、宿舍內(nèi)的所有物品應(yīng)擺放有序，不可胡亂堆放。

16、宿舍管理員有責(zé)任隨時檢查和監(jiān)督各宿舍的衛(wèi)生情況，請各宿舍員工配合宿舍管理員的工作。

17、每月由部門安排衛(wèi)生檢查人員，定期對宿舍進(jìn)行衛(wèi)生評比。

18、行政部有權(quán)和保安部隨時對員工宿舍進(jìn)行檢查。

19、請勿將大量現(xiàn)金和貴重物品放在宿舍中，如因本人疏忽所造成的財物損失，酒店概不負(fù)責(zé)。

20、員工帶入宿舍的物品如與酒店物品類似，必須報宿舍管理員檢查并登記。

21、離職員工一天之內(nèi)必須搬離宿舍，否則宿舍管理員有權(quán)清理該員工的物品。

22、所有自動離職、辭退、開除的人員一律不能進(jìn)入酒店及宿舍區(qū)，如有發(fā)現(xiàn)，被探訪人承擔(dān)責(zé)任。

23、每間宿舍產(chǎn)生舍長一名，由宿舍員工推薦擔(dān)任。

以上條款請全體員工自學(xué)遵守，如有違反視情節(jié)輕重分別給予口頭警告、書面警告或解雇處理。

入住、調(diào)床、退宿程序

1、入?。簡T工憑《員工入住通知單》由宿舍管理員安排宿舍。盡量將每一間宿舍里安

排同一部門員工，如無法安排時才與其他部門員工合住。

2、調(diào)床：（1）因員工流動的原因，為滿足盡量按同一部門員工同一宿舍的需要，酒店每半年或根據(jù)需要對宿舍住房進(jìn)行調(diào)整，被調(diào)動的員工應(yīng)配合宿舍主管工作。如有實際困難，可向行政部解釋。（2）如有員工申請調(diào)房或調(diào)床必須提前向宿舍管理員申請并登記，宿舍管理員可根據(jù)住房的實際情況進(jìn)行合理安排。

3、員工憑《離職手續(xù)清單》到宿舍管理員處辦理退宿舍手續(xù)。

九、員工宣傳欄

有關(guān)工作方面的通知和指示，管理層將通過員工布告欄發(fā)布。所有員工須每日留心并認(rèn)真閱讀并遵照執(zhí)行。

告示的張貼由行政部人事管理。未經(jīng)管理層許可，不得在酒店任何其他場所張貼通知或告示。任何對布告欄的干擾或破壞行為，將視為重大過失。

十、意見征詢

歡迎員工主動向行政人事部提出各種意見或建議，以提高酒店服務(wù)或工作生活環(huán)境。

第六章 員工福利

一、薪資

1）、公司以合理具競爭力的薪資制度激勵每一位員工，薪資實行保密制度。3）、員工的上月薪資在次月的10日發(fā)放，公司在每月付薪日將員工個人薪資以現(xiàn)金形式發(fā)放或以銀行劃帳形式轉(zhuǎn)入員工個人名義開設(shè)的統(tǒng)一銀行賬戶內(nèi)，如付薪日遇假期

或休息日，則在最近的工作日支付。

4）、除按提成方案領(lǐng)取薪資的員工外，員工薪資均以月薪計算。5）、薪資計算方法：

二、享受酒店提供三金一險。

二、膳食

酒店為員工提供自助餐式就餐標(biāo)準(zhǔn)。

三、住宿

酒店為員工安排住宿并提供相應(yīng)的服務(wù)（如中央空調(diào)、網(wǎng)線、等。

四、制服

酒店為員工提供工裝免費洗理、提供私人衣物洗理。

五、休假

1、員工每月兩天休假由部門主管根據(jù)工作需要安排員工進(jìn)行休息。

2、員工的休假在當(dāng)月應(yīng)全部休完，不得累積假期。如有員工本月不休假期，可按當(dāng)天工資給予補助。

3、例假不可累積連休。如需調(diào)班，需部門經(jīng)理同意。

六、曠工

每曠工一天，扣三天工資，并簽署警告告單。

曠工三天或三天以上者，作自動離職處理，不再結(jié)算工資。

七、請假程序及審批權(quán)限

1、部門經(jīng)理可批準(zhǔn)員工請假、補休或法定假3天以內(nèi)。2、3天以上假期由部門經(jīng)理在員工《假期申請單》上簽名同意，由行政人事部審

核，報總經(jīng)理審批。

3、所有無薪假（事假）、年假、婚假、喪假、病假、分娩假、工傷假、提休，由部門經(jīng)理在員工（假期申請單）上簽名同意，由行政人事部審核后報總經(jīng)理審批。

八、部門經(jīng)理考勤制度

1、經(jīng)理級以上管理人員于每月28日之前向行政人事部提交下月排班表，經(jīng)匯總批準(zhǔn)后發(fā)放各部門。

2、經(jīng)理級以上管理人員因故需調(diào)休，需填寫假單，注明調(diào)休原因和調(diào)休日期，報總經(jīng)理批準(zhǔn)。如遇特殊情況，需征得總經(jīng)理同意后調(diào)休，但事后需補填假單。

3、連休：經(jīng)理級管理人員不可以連休例假。如有特殊情況需要連休，必須書面報告總經(jīng)理批準(zhǔn)。

九、考勤

每月2日前，各部門需向行政人事部提交部門員工及管理人員的考勤表，以便行政部及時核算員工工資。

第七章 人事制度

人事制度闡述了調(diào)節(jié)酒店與同事之間關(guān)系的一系列程序和指導(dǎo)準(zhǔn)則，它們制定為酒店整體的人事管理提供了一個統(tǒng)一的系統(tǒng)。作為酒店的員工，在您開始工作時要了解您和酒店必須承擔(dān)的責(zé)任和義務(wù)。

一、紀(jì)律執(zhí)行

1、以下所列的各種規(guī)定，是為了保證員工有良好的工作表現(xiàn)和高標(biāo)準(zhǔn)的服務(wù)。員工若

有違反將會影響酒店的正常運行并因此導(dǎo)致紀(jì)律處分。紀(jì)律處分尚未取消的員工，不可調(diào)薪，不可調(diào)職升職。

2、管理層以事實為根據(jù)，將會采取較輕或較重的懲罰措施。

3、若員工所犯過失在本員工手冊中未有提及，在給予紀(jì)律處分之前，應(yīng)同行政部共同商量，方可決定如何處分。

4、在處理決定時，所有過失的記載和證據(jù)都必須提交行政部。

5、每一項紀(jì)律處分都必須向當(dāng)事員工解釋清楚，且允許員工對處分決定發(fā)表不同的意見。

二、紀(jì)律處分種類：

1、初次警告：觸犯任何A類過失。

2、書面警告：觸犯任何B類或再犯任何A類過失。

3、最后警告：發(fā)出書面警告后再次觸犯任何A類或B類過失。

4、開除：觸犯任何C類。

三、員工犯規(guī)經(jīng)濟處分

員工犯規(guī)將按以下標(biāo)準(zhǔn)罰款：

犯規(guī)種類 處 罰 口頭警告：觸犯任何A類過失，罰款10元

書面警告：觸犯任何B類或再犯任何A類過失，罰款20元

最后警告：發(fā)出書面警告后再次觸犯任何A類B類過失，罰款30元

開除、解雇：觸犯任何C類過失或發(fā)出最后警告之后再犯任何A類B類過失。

四、A類過失

員工如犯有下列過失，受口頭警告。如初犯者在兩個月內(nèi)不再犯任何過失，可由部門主管提出申請要求撤銷其警告單。此類過失如下：

1、在酒店內(nèi)粗言穢語。

2、對上司、同事不禮貌，態(tài)度欠佳。

3、上下班不按指定的路線出入酒店。

4、上班時不穿著整齊衣服，儀容儀表未能達(dá)到酒店標(biāo)準(zhǔn)。

5、在工作場所內(nèi)大聲喧嘩。

6、未經(jīng)申請使用客人通道和設(shè)施。

7、無故遲到和早退。

8、下班后無故逗留在工作場所。

9、上班時間接私人電話。

10、在禁止吸煙的情況下吸煙。

11、隨地吐痰、亂拋垃圾和煙頭。

12、在員工飯?zhí)猛膺M(jìn)食和浪費飯菜食品。

13、服務(wù)效率差，引起客人明顯不悅。

14、與顧客說話不禮貌，態(tài)度輕慢者。

15、隨意搬動酒店、員工宿舍、員工飯?zhí)弥锲?，私自換房。

16、違反安全守則和服務(wù)操作程序。

17、進(jìn)入酒店拒絕出示員工證。

18、在離開酒店時拒絕保安人員檢查包裹和物品。

19、工作態(tài)度不認(rèn)真，如當(dāng)值時聽收音機、看報紙、喧嘩和吃東西。

20、擅自帶親友或其他人員到酒店參觀。

21、不執(zhí)行酒店定期體檢的規(guī)定。

22、上班佩戴規(guī)定以外的飾物。

23、穿工作服離開酒店（因工作需要規(guī)定人員除外）。

24、其他違反酒店或部門規(guī)定的性質(zhì)類似之行為。

五、B類過失

員工如有犯有以下過失，第一次給予書面警告，再犯A類過失者書面警告。發(fā)出書面警告后再次觸犯任何A類或B類過失做最后警告。若書面警告在三個月內(nèi)不再犯有任何過失，最后警告在四個月內(nèi)不再犯有任何過失，可由部門經(jīng)理提出申請要求撤銷其警告單。

1、工作態(tài)度，粗暴對待上司、同事或客人。

2、對上司不禮貌，不服從主管或上司工作命令。

3、偷吃酒店、客人之食物。

4、提供虛假資料或報告。

5、接到加班通知，但無故不到崗。

6、故意吵鬧，粗言穢語或擾亂酒店安寧。

7、當(dāng)值時睡覺、串崗，玩忽職守。

8、未經(jīng)許可駕駛或動用酒店的運輸工具、機械設(shè)備。

9、未經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)允許，在酒店內(nèi)擅自向客人販賣、索取或舉行募捐活動及要求客人代辦私事。

10、要他人代打卡或代他人打卡。11、12、13、14、15、16、17、18、19、20、21、22、23、散布謠言或惡意中傷其他員工或酒店業(yè)務(wù)。

撤離工作崗位，當(dāng)班時間會客或?qū)⒖腿藥У焦ぷ鲘徫?。涂污房屋設(shè)施的墻壁、門窗等。

未經(jīng)許可擅自張貼布告、通知或擅自涂改、撕毀布告欄中的任何告示。有意怠慢工作、沒有完成上級交給的工作。私自留宿外來人員。擅自動用消防器材。

不立即上交拾到的物品和金錢。在酒店與客人過分親近。發(fā)現(xiàn)事故隱患不報告。違反員工區(qū)域之規(guī)定的。

私藏酒店的用品、工具、材料、設(shè)備、器材等。

對領(lǐng)導(dǎo)的意見但通過不正當(dāng)途徑發(fā)牢騷、煽動不滿情緒、使管理者的威信受到損害、管理受阻的。24、25、26、六、違反安全守則，造成較輕事故的。藏匿和毀壞自己或別人的考勤卡的。其他違反酒店規(guī)定的，性質(zhì)類似的行為。C類過失

員工如有觸犯下列過失，將會被立即革除職職務(wù)，而無任何經(jīng)濟補償。

1、偽造單據(jù)、文件、意圖行騙酒店，以取得金錢上的利益。

2、毆打他人或互相打斗。

3、賭博或圍觀賭博。

4、做不道德或淫穢之行為。

5、拒絕執(zhí)行酒店的規(guī)定，不服從上級的命令。

6、蓄意損耗、毀壞酒店或客人財物。

7、在酒店內(nèi)售賣私人物品。

8、泄露酒店機密資料，以至損害酒店利益。

9、因工作失職使酒店遭受嚴(yán)重?fù)p失。

10、恐嚇、威脅或危害酒店任何人士。

11、貪污、索賄、受賄、行賄，利用職權(quán)營私舞弊、謀取私利、假公濟私。

12、以提升或調(diào)換工作環(huán)境為交換條件，接受或饋贈任何貴重物品。

13、呈報不正確之證明文件，不誠實或欺騙行為。

14、偷盜酒店、顧客或同事之財物。

15、連續(xù)曠工三天。

16、觸犯國家任何刑事法律。

17、服用毒品、興奮劑、麻醉劑、致幻劑等。

18、聚眾鬧事、煽動、參與員工集體怠工、罷工等活動。

19、違反國家法律和酒店財經(jīng)紀(jì)律，給國家和會所帶來嚴(yán)重經(jīng)濟損失的。20、私藏或銷售毒品及協(xié)助及協(xié)助銷售毒品。

21、私自攜帶、藏匿槍支、彈藥及其他各種傷人兇器的。

22、私換外幣。

23、向客人索取小費、物品或其他報酬。

24、一個月內(nèi)三次故意遲到或早退。

25、其它違反酒店制度、性質(zhì)與此類相似的行為。

七、無薪停職

員工達(dá)到辭退或開除條件，但需要進(jìn)行調(diào)查核實時，可給予不超過十四天的無薪停職處理。直至調(diào)查、核實作出處理決定為止。若員工涉及到刑事案件中，在此情形下酒店可延長停止期到審案結(jié)束為止。無薪停職由部門經(jīng)理填寫“警告通知書”報行政部，呈總經(jīng)理批準(zhǔn)轉(zhuǎn)行政部執(zhí)行。

八、員工投訴

員工如對工作或生活有任何不滿之處，可按以下程序投訴：

1、首先向自己的部門經(jīng)理投訴，經(jīng)理應(yīng)仔細(xì)聽取員工的意見，并向員工進(jìn)行相應(yīng)的解釋、調(diào)解工作。部門經(jīng)理應(yīng)當(dāng)時或三天內(nèi)對員工的投訴做出反饋。

2、員工如對部門反應(yīng)和意見不滿意，可向行政人事總監(jiān)投訴。行政人事總監(jiān)應(yīng)仔細(xì)聆聽員工的意見，并在三天內(nèi)向員工作答復(fù)。

3、員工如對行政人事總監(jiān)之反應(yīng)和意見不滿意，或?qū)π姓耸驴偙O(jiān)有意見，可直接向總經(jīng)理投訴。為了保證總經(jīng)理工作的正常秩序，向總經(jīng)理提出的投訴意見應(yīng)用書面形式直接交給或投遞總經(jīng)理。所有書面投訴報告須員工署上真實姓名?？偨?jīng)理之決定為最后決定。

第八章 安全措施

員工須遵守以下由酒店管理當(dāng)局訂立之安全守則：

一、一般安全守則

員工當(dāng)值時須注意下列各項：

1、注意是否有工作危險情況，如有發(fā)現(xiàn)應(yīng)立即向主管報告。

2、不得在會所內(nèi)奔跑。

3、如需推車，請用雙手推動，以策安全。

4、如需向高處拿取物品，應(yīng)利用梯子或椅子。

5、如工作地帶濕滑或有油污，應(yīng)立即抹去以防滑倒。

6、不要用損壞了的機器或用具，免生意外。

7、舉起笨重物品時，勿用背脊力，應(yīng)用雙手及腳力。

8、保持各種工具、器械安全、沒有損壞，已損壞的不可再用，更不可私自處理。以免發(fā)生危險。

二、聽到火警警鈴長鳴

1、保持鎮(zhèn)靜

2、停止正在進(jìn)行的工作。

3、帶領(lǐng)附近的客人前往安全防火出口，撤離現(xiàn)場。

4、關(guān)掉所有門窗。

5、關(guān)掉煤氣及所有的電源。

6、如果您沒有指定的滅火任務(wù)，請馬上由最近的出口離開。

7、到酒店集合地點。

三、發(fā)現(xiàn)火災(zāi)

當(dāng)火警發(fā)生時，不論火勢大小，必須采取以下措施：

1、保持鎮(zhèn)定，不要慌張失措。

2、撥內(nèi)線電話“ ”或用對講機清楚地通知總控室火警發(fā)生的地點。

3、把安裝在消防栓附近的火警鐘上的玻璃打碎，按動警鐘。

4、在火勢較小的情況下，設(shè)法就近取用適當(dāng)?shù)臏缁鹌鲹錅缁馂?zāi)，并通知滅火人員到場，盡快離開。

5、切勿用水或泡沫撲滅因電流而產(chǎn)生的火災(zāi)。

6、不要收拾自己的東西。

7、切勿搭乘電梯，必須使用樓梯。

8、在充滿煙霧及視野不清的情況下，應(yīng)盡量貼在地面爬行至安全的地方。

9、如果煙已從門下冒出，不能開門。把火警現(xiàn)場的所有門窗關(guān)閉，關(guān)掉煤氣及所有電源。如火勢擴大，必須協(xié)助引導(dǎo)客人撤離火警現(xiàn)場。

四、電梯意外措施

如發(fā)現(xiàn)有人被困在電梯內(nèi)，應(yīng)立即通知前臺，由前臺工作人員通知當(dāng)班經(jīng)理，工程及保安人員到場解救。

五、意外

1、如客人發(fā)生意外，應(yīng)立即通知有關(guān)部門主管，如有需要應(yīng)立即通知醫(yī)生到場。照顧傷病者或協(xié)助將傷病者送往醫(yī)院。

2、如員工發(fā)生意外，應(yīng)立即通知行政經(jīng)理和員工所在部門經(jīng)理，應(yīng)立即通知醫(yī)生到場。照顧傷病者或協(xié)助將傷病者送往醫(yī)院。

3、加設(shè)標(biāo)記，警告其他人員切勿走近危險期。

六、緊急情況

在緊急情況下，例如臺風(fēng)、雪災(zāi)、水災(zāi)期間，當(dāng)值員工應(yīng)堅守崗位，在部門經(jīng)理的帶領(lǐng)下，采取必要的緊急應(yīng)變措施，敬請各位員工鼎力合作，發(fā)揚團隊精神，使酒

店的營運保持正常進(jìn)行。休班員工因安全關(guān)系未能按時返回崗位，應(yīng)致電部門經(jīng)理或值班經(jīng)理，說明原因及可能返回崗位的時間。

第九章 修訂

員工手冊發(fā)給員工，作為員工日常工作和生活標(biāo)準(zhǔn)，內(nèi)容結(jié)合公司管理需要而制定，酒店管理高層將根據(jù)公司合理情況下修訂和完善。對本手冊有任何疑問，可向行政人事部咨詢。本手冊為酒店財產(chǎn)，離職時須交還給行政人事部。

此手冊內(nèi)容最終解釋權(quán)歸本酒店所有

《公司人事行政制度匯編》.doc

第二篇：東方假日酒店員工手冊

東方假日酒店

管理的藝術(shù)在于溝通的技巧和真誠。

第一章 總經(jīng)理致辭

親愛的同事：

我代表東方假日酒店酒店全體同仁，熱忱歡迎您加入我們的團隊，您的到來會使我們這支隊伍更加充滿生機和活力！也非常慶幸能和您一道合作，同甘苦、共命運！

我們深知，是社會的發(fā)展、共同的志向和緣分讓我們走在了一起，既然如此，我們彼此應(yīng)該珍惜，相互尊重，團結(jié)合作，養(yǎng)成友好和禮貌的好習(xí)慣。

同時我們也向您提出要求，希望您對企業(yè)忠誠守信，對賓客和藹可親，對自己認(rèn)真負(fù)責(zé)，對社會努力奉獻(xiàn)。我們共同發(fā)展，不斷加強業(yè)務(wù)知識和服務(wù)技能的學(xué)習(xí)，不斷提高服務(wù)水平和業(yè)務(wù)能力，真正讓賓客高興而來，滿意而歸，讓下榻東方假日酒店的賓客能感受到家的溫馨！

《員工手冊》闡述了您將享有的權(quán)利、義務(wù)和福利待遇以及必須遵守的規(guī)章制度。如有任何疑問，請聯(lián)系相關(guān)負(fù)責(zé)人，將會得到滿意的答復(fù)。

希望您的加入能為東方假日的發(fā)展注入新鮮的活力，讓我們共同努力，使東方假日酒店成為優(yōu)秀的企業(yè)，使您成為優(yōu)秀的東方假日人。

此致！

總經(jīng)理：

東方假日酒店

二零一一年9月

第二章 酒店簡介

東方假日酒店于2010年6月投入巨資裝修，占地面積500余平方米，使用面積6000平方米，東方假日酒店是一家集住宿、餐飲、娛樂、保健、商務(wù)、旅游為一體的多功能現(xiàn)

代化商務(wù)型三星級酒店

東方假日酒店將以臻善卓越的服務(wù)，精心詮釋尊貴的真諦，為來自世界各地的客人提供

舒適愜意的居停之所及最優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，力求盡善盡美

基本信息

酒店名稱：東方假日酒店（Oriental Holiday Inn）網(wǎng)址：http://www.dfhotel.net/

#詳細(xì)地址：利川市清源路（建設(shè)局旁）

·1·

世上并沒有用來鼓勵工作努力的賞賜，所有的賞賜都只是被用來獎勵工作成果的。

東方假日酒店

管理的藝術(shù)在于溝通的技巧和真誠。

郵編：445400

聯(lián)系電話：0718-7552222傳真：0718-7213800

服務(wù)口號

團結(jié)協(xié)作 盡善盡美 優(yōu)質(zhì)服務(wù) 精益求精 團結(jié)奮進(jìn) 共創(chuàng)輝煌 努力拼搏 振興東方

服務(wù)設(shè)施

1、客房：酒店主樓為6層建筑，擁有時尚、舒適的客房100余間（3-6樓），設(shè)有豪華單間、豪華標(biāo)準(zhǔn)間、豪華電腦房、豪華套房、總統(tǒng)套房5大房型，可同時容納200人入住。

2、餐飲：餐廳為于酒店二樓，酒店餐飲是引進(jìn)全國連鎖的火鍋店煌釜肥牛，衛(wèi)生干凈，味道鮮美，別具一格的風(fēng)味可以滿足你挑剔的味覺。

3、商務(wù)，酒店商務(wù)中心位于酒店大堂右側(cè)，為您提供各種工藝品，利川各種土特產(chǎn)、香煙、飲料、小吃及各種日用品，品種齊全。

4、車飾、位于酒店后面停車場，主要經(jīng)營汽車美容，保養(yǎng)等服務(wù)。

第三章 經(jīng)營管理宗旨

經(jīng)營管理宗旨是指導(dǎo)酒店實際經(jīng)營管理的總體方針。

一、企業(yè)精神：精誠團結(jié)、創(chuàng)造卓越。

二、經(jīng)營宗旨：員工滿意、顧客滿意、企業(yè)滿意、社會滿意。

三、管理模式：實行“垂直管理”模式。原則如下：

1、不得越級指揮，必須越級檢查。

2、不得越級上報，可以越級上訴。

3、不得交叉管理，可以相互監(jiān)督。

4、責(zé)權(quán)一致。

5、橫向協(xié)作原則。

四、管理理念：“軍事化”、“學(xué)校化”、“家庭化”相結(jié)合的“三化”管理。

五、組織原則

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世上并沒有用來鼓勵工作努力的賞賜，所有的賞賜都只是被用來獎勵工作成果的。

東方假日酒店

管理的藝術(shù)在于溝通的技巧和真誠。

1、組織結(jié)構(gòu)實行“扁平式”。

2、崗位健全，人員精簡。

六、人際原則

1、同事關(guān)系：團結(jié)互助，友好協(xié)作，公平競爭。2：上下級關(guān)系：嚴(yán)格服從，關(guān)心愛護，以誠相待。

3、顧客關(guān)系：熱情服務(wù)，言行一致，真誠謙和。

4、社會關(guān)系：堅持原則，尊重他人，講究信用。

七、服務(wù)原則

規(guī)范化服務(wù)+人性化服務(wù)+差異化服務(wù)

八、管理原則

實行體系化、程序化、標(biāo)準(zhǔn)化和制度化的“四化”管理原則。

第四章 勞動管理制度

一、招聘程序

1、報名：求職者首先到辦公室報名，并由辦公室招聘負(fù)責(zé)人將其個人基本信息進(jìn)行登記，以便及時通知求職者。

2、面試：求職者在收到面試信息后，根據(jù)招聘信息相關(guān)內(nèi)容確定應(yīng)聘崗位，然后招聘負(fù)責(zé)人根據(jù)應(yīng)聘者的基本信息、招聘崗位要求等確定是否初步錄取。

二、招聘錄用手續(xù)

1、招聘時應(yīng)聘者應(yīng)詳細(xì)填寫應(yīng)聘登記表上所規(guī)定的相關(guān)內(nèi)容，以便于作為人事資料。辦公室應(yīng)進(jìn)行詳細(xì)的說明、指導(dǎo)，并監(jiān)督其完整的填寫。

2、被錄取者培訓(xùn)前應(yīng)提供個人資料：登記照片3張，身份證明、學(xué)歷證明復(fù)印件及健康證明等個人資料，然后簽訂培訓(xùn)協(xié)議。最后簽發(fā)錄用“錄用通知書”。

3、被錄取者憑“錄用通知書”到相關(guān)部門報到，并安排其生活住宿等，然后參加培訓(xùn)或到用人部門報到。

三、崗前培訓(xùn)

1、基層員工一律要接受崗前培訓(xùn)，其他員工培訓(xùn)期為7天，培訓(xùn)期酒店免費提供員工餐。

2、培訓(xùn)合格進(jìn)入試用期者，培訓(xùn)期按試用期待遇計發(fā)工資；培訓(xùn)不合格者予以淘汰，無任何待遇。

3、條件特別優(yōu)秀或情況特殊，不需要參加崗前培訓(xùn)者，經(jīng)主管負(fù)責(zé)人審批后另行決定。

四、員工試用

員工試用是指對新招人員培訓(xùn)合格者分配到相應(yīng)部門或崗位上進(jìn)行試用的過程，是對新員工的培訓(xùn)情況和實際工作水平的全面檢測。

（一）、試用期限：一個月。

（二）、試用崗位

·3·

世上并沒有用來鼓勵工作努力的賞賜，所有的賞賜都只是被用來獎勵工作成果的。

東方假日酒店

管理的藝術(shù)在于溝通的技巧和真誠。

在分配部門（或班組）相應(yīng)的崗位，從事相關(guān)的具體崗位工作。

（三）、試用考評

1、試用期滿后一律進(jìn)行考評，以決定是否錄用。主要是考評相關(guān)業(yè)務(wù)技能，合格者正式錄用。

2、考評合格者予以正式錄用，不合格者予以淘汰，試用期待遇按規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。

3、辦公室根據(jù)培訓(xùn)考核結(jié)果對試用人員進(jìn)行分配。并分別填寫《錄用通知書》。并辦理完善相關(guān)手續(xù)。

10、學(xué)員憑《錄用通知書》到相關(guān)部門正式上班，部門負(fù)責(zé)人見通知書后為其安排工作并加強日常管理。

五、體格檢查

凡被錄用者，在酒店規(guī)定時間內(nèi)提供衛(wèi)生防疫部門健康合格體檢證明，費用自理。

六、員工合同

1、合同的訂立

錄用員工試用之日起簽訂勞動用工合同。試用期間，員工的表現(xiàn)和工作能力將作為正式錄用的依據(jù)。

2、合同的續(xù)訂 勞動合同期滿，第五章 員工福利待遇

一、工作時間

酒店執(zhí)行不定時工作制和綜合計算工時工作制，具體上、下班時間或休息時間根據(jù)部門實際情況決定安排。

員工每日工作規(guī)定的工作時間，經(jīng)上級安排，超過規(guī)定工作時間，上級主管根據(jù)實際經(jīng)營狀況安排補休或計發(fā)加班工資。

員工工資標(biāo)準(zhǔn)根據(jù)人事制度及《勞動合同書》之規(guī)定執(zhí)行。

二、節(jié)假日

1、按國家規(guī)定員工可享有法定的11天帶薪假日。因工不能休假者，計發(fā)相應(yīng)的加班工資。所有員工必須服從酒店和部門的統(tǒng)一安排。

2、例行休假：基層員工每月享受4天帶薪休假，管理人員每月享受4天帶薪休假。休假實行臨時審批制。

3、其他特殊情況的請假，一律沖抵帶薪休假。

四、獎勵

凡服務(wù)杰出、表現(xiàn)優(yōu)良，為企業(yè)做出重大貢獻(xiàn)的員工，酒店將頒發(fā)獎狀、現(xiàn)金或以其他形式進(jìn)行獎勵。

五、培訓(xùn)

培訓(xùn)是步向成功的因素，能令員工在工作中更有效地發(fā)揮所長。所有員工均需接受酒店安排的培訓(xùn)。

六、其他

1、酒店根據(jù)行業(yè)性質(zhì)，不定期組織一定形式的業(yè)余活動，豐富員工業(yè)余生活，提高員工凝聚力，增強企業(yè)團隊精神。

2、員工在酒店工作滿一年后，憑繳費發(fā)票在甲方報銷合作醫(yī)療參合費。

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世上并沒有用來鼓勵工作努力的賞賜，所有的賞賜都只是被用來獎勵工作成果的。

東方假日酒店

管理的藝術(shù)在于溝通的技巧和真誠。

第六章 工資制度

一、工資制度設(shè)計的原則

1、差異性原則：即根據(jù)工作崗位的不同，工資待遇允許一定的差異。

2、效益性原則：員工的工資待遇要與酒店的經(jīng)濟效益相掛鉤。

3、成長性原則：工資水平要隨企業(yè)的擴大、社會生活水平和社會平均工資的增長而增長。

二、工資模式實行：基本工資+崗位工資+加班補助。

1、基本工資：是根據(jù)本地區(qū)平均工資標(biāo)準(zhǔn)和酒店實際情況核定員工的基礎(chǔ)工資。

2、崗位工資：是根據(jù)崗位的不同和業(yè)務(wù)技能要求的不同，對應(yīng)崗位員工享受相應(yīng)的工資標(biāo)準(zhǔn)。

3、加班補貼：員工每月工作超過法定工作時間的補貼。

四、工資發(fā)放辦法

1、由酒店財務(wù)部編制工資表，執(zhí)行總經(jīng)理審核后報總經(jīng)理審批簽發(fā)。

2、根據(jù)營業(yè)性質(zhì)，每月10日發(fā)放，因故延遲時，需告知原因。

第七章 行為規(guī)范

一、工作態(tài)度

1、員工應(yīng)熱愛本職工作，注重職業(yè)道德，自覺維護酒店的聲譽。

2、員工不得對任何賓客評頭論足，不取笑、不冷落賓客，努力為賓客提供盡可能周到的服務(wù)和便利。

3、員工對賓客的投訴及意見保持冷靜的態(tài)度，不得與客人爭辯。如在職權(quán)范圍內(nèi)，應(yīng)先向客人致歉并馬上采取補救行動或請示部門負(fù)責(zé)人，迅速處理。

4、員工應(yīng)盡可能多地熟悉不同國家地區(qū)和民族的習(xí)俗和禮儀，關(guān)注服務(wù)中每個細(xì)節(jié)，不斷提高自己的應(yīng)變能力和服務(wù)技巧，滿足不同地區(qū)客人的各種合理需要。

5、員工必須服從上級指示及分配，努力把工作做好。

6、員工在任何情況下，必須維護酒店形象、名譽和利益。

二、儀容儀表 女職員：

1、頭發(fā)梳理干凈、整齊。不披發(fā)、長發(fā)要盤起、短發(fā)不過肩、頭發(fā)前不過眉、發(fā)型美觀大方、不染彩發(fā)。

2、面部淡妝，牙齒清潔、口腔清新。上崗前不吃有刺激性氣味食物、漱口上崗、不戴耳環(huán)、不露項鏈、不戴首飾（結(jié)婚戒指除外）。

3、制服清潔，熨燙平整、衣扣齊全，穿戴符合標(biāo)準(zhǔn)。

4、胸章佩戴端正、位置劃一（如工號牌等）。

5、常剪指甲，勤洗手。

6、穿統(tǒng)一的鞋襪（襪子無破損，如被掛絲，立即更換。鞋子必須保持潔凈）。

7、不使用濃重發(fā)膠和濃烈香水。男職員：

1、頭發(fā)干凈整齊。沒有頭皮屑，頭發(fā)前不過眉，發(fā)腳側(cè)不過耳，后不過領(lǐng)，不染彩發(fā)。

2、面部干凈，不留胡須，牙齒清潔，口腔清新。上班前不吃有刺激氣味食物，漱口上崗。

3、制服清潔。無污跡、無汗味、無破損，扣子齊全，系好領(lǐng)帶或領(lǐng)結(jié)，夏天襯衣襟進(jìn)褲頭，長

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世上并沒有用來鼓勵工作努力的賞賜，所有的賞賜都只是被用來獎勵工作成果的。

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管理的藝術(shù)在于溝通的技巧和真誠。

袖衫扣好袖口，穿戴統(tǒng)一，符合標(biāo)準(zhǔn)。

4、胸章佩戴端正，位置劃一（如工號牌等）。

5、常剪指甲，勤洗手。

6、制服熨燙平整，褲腳長度適中。

7、穿統(tǒng)一的鞋襪，皮鞋光亮。

8、不使用濃重發(fā)膠和濃烈香水。

三、員工行為、舉止規(guī)定

1、站立

站立姿勢要端正。挺胸抬頭，腳后跟稍并攏，前腳掌分開成60度角，不得叉腰、倚墻、靠柱。沒有與賓客交談時，手可交叉于身后或體前，虎口相交，手臂自然下垂；與客人交談時，可自然垂恭立；在柜臺后的，手可平放柜臺，腳可稍開；歡迎客人時，員工與賓客相距以不近于60CM，不遠(yuǎn)于100CM為宜。

2、行走

行走時抬頭挺胸，肩平、兩手臂前后擺動，兩腳步尖平行向前，步幅與身高相稱、步速適中。男員工行走足跡可在一線兩側(cè)；女員工盡可能腳掌踩于一直線上。行走要有精神，不搖擺、不拖沓，不跑不跳，不走道正中；迎賓走在前側(cè)、送客走在后側(cè)，客過要讓路，與客人同走不搶道；員工上下班走員工通道，除工作需要的員工在賓客通道或大堂行走外，其余員工不得在客用公共區(qū)域行走，更不得竄崗。

3、引路

引路時，員工應(yīng)走在賓客的右前側(cè)，并配以手勢指引、步速適中。男員工利用手勢助引進(jìn)，出手要利落有力，手心微側(cè)向上，五指并攏前伸；女員工引路的手拋，出手可舒緩優(yōu)雅，手心微側(cè)向上，五指可稍張開。引路時，要注意與客人保持一定距離，不可只顧自己行走。

4、與賓客交接物品

一般以雙手遞送，如送名片，如果有工作（如端送飲料）則不必雙手遞送。送茶水之類一般是緩緩送至賓客位置前的茶幾或桌上，然后再做個請的手勢；向賓客遞送物品時要注意身子立穩(wěn)、略欠身、動作輕，速度適中，體態(tài)優(yōu)雅，以“請”字當(dāng)先，如“請您收下”、“請您接好”等。

5、致禮 A、握手禮

一般情況下，男女之間應(yīng)是女士先伸手后男士與之握手；長幼之間應(yīng)是年長者先伸手，然后年幼者方可與之相握；賓主之間應(yīng)是主人先伸出手后客人才趨前握手；而上下級應(yīng)是下級等上級伸出手后方可趨前相握。但要注意，作為酒店員工與賓客之間，絕對應(yīng)當(dāng)是賓客先伸出手后員工才可與之接握，這是因為員工應(yīng)視賓客為酒店的主人。只有酒店因工作或業(yè)務(wù)關(guān)系而專門請來客人時，接待人員才以主人身份而主動向客人伸出手與之相握。還應(yīng)注意當(dāng)您需要與人握手而又戴手套時，必須脫出手套方可與人相握，否則被視為不禮貌。

B、點頭禮

員工在行走中遇到客人，應(yīng)面帶微笑點頭致意，一般點一下頭并說問候語，有時在點頭致意的同時也可低舉右手招手敬禮。

6、與客人交談

與客人交談時，要自然微笑，眼睛平視對方，目光停留在賓客的口、鼻、眼三角區(qū)，不可左顧右盼，不可上下打量，不做其它無意義的動作（如扭衣角、絞手指）。與賓客說話音量以送到賓客耳邊為準(zhǔn)，不要濺出口沫。賓客說話時，員工一般不說話，有急事需中斷談話，說聲“對不起，請稍

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等一下”，或須插話時，應(yīng)說聲“對不起、打擾一下”。交談完畢后躬身退一步才轉(zhuǎn)身走開。與賓客談話時切不可打聽年齡、婚姻否、工資、家庭情況以及服飾價格等。

7、在崗工作

在崗上工作時，不可打哈欠、打嗝、伸懶腰、抽煙，不可吃東西，不挖耳鼻，不剪指甲，不做任何與工作無關(guān)的事；操作時要精神飽滿，嚴(yán)格按照服務(wù)規(guī)程進(jìn)行，整個操作過程要注意“三輕”即“說話輕、行走輕、操作輕”。對客服務(wù)的整個過程要準(zhǔn)確及時，彬彬有禮，不可動作拖拉、態(tài)度粗暴，一切都應(yīng)能給賓客帶來溫馨和快意。

四、員工禮貌用語標(biāo)準(zhǔn)

1、歡迎語。如：“歡迎光臨！”、“歡迎您住在我們酒店”、“歡迎您來這里用餐”。

2、問候語。如：“先生（小姐）您好！”、“先生（小姐）早上好！”、“先生（小姐）晚安”。

3、祝愿語。如：“祝您生日快樂！”、“祝您旅途愉快！”、“祝您在我們酒店玩得開心”。

4、告別語。如：“再見！”、“明天見！”、“歡迎您下次再來！”

5、征詢語。如：“對不起！請您稍等好嗎？”、“您有什么需要我?guī)兔Φ膯?？”、“有別的事情嗎？”

6、應(yīng)答語。如“好的”、“是的”、“馬上就來”、“照顧不周請您多指教”。

7、道歉語。如：“對不起！讓您久等了”、“真不好意思，打擾您了”、“謝謝您的提醒”。

8、答謝語。如“謝謝！”、“謝謝您的光臨！”、“謝謝您的合作”、“謝謝您的夸獎”。

9、引路語。如：“請往這邊走”、“請從這邊下樓”。

10、電話用語

如“您好！這里是東方假日酒店”、“請問您貴姓？”、“請問您找哪位？”、“您要找的人不在，請問需要我轉(zhuǎn)告嗎？”。

11、婉拒語

如“謝謝您的夸獎，但我不能接受您的禮物?！?、“對不起，先生（小姐），我還有一件急事要辦，不能久陪了，請原諒”。

12、稱謂語

如對男士一般稱“先生”，如果知道他們的頭銜，可在先生面前加其頭銜稱呼，如“教授先生”、“經(jīng)理先生”，對女賓如不知其婚否可稱小姐或女士。

五、對客服務(wù)技能與技巧

每位員工對客人、同事及經(jīng)理，應(yīng)講究禮節(jié)禮貌。禮節(jié)禮貌是最基本的行為。以下是十條禮貌規(guī)則：

1、問候和微笑

問候他人是一種常用的禮貌方式，有些情況下需要較正式的問候，比如：“先生，早上好！”。當(dāng)向客人或經(jīng)理問候時，要使用正式問候語。微笑是一種國際語言，面帶微笑的問候表示你確實注意到客人了。

2、使用姓名

經(jīng)常使用名稱稱呼人，如你不知道名字，稱呼“先生”或“小姐”。稱呼名字不僅表現(xiàn)得有禮貌，而且使人產(chǎn)生一種認(rèn)識及尊重的舒服感。

3、有魅力的語言

不論任何語言，一些簡單的詞語和語言的使用會產(chǎn)生不同的效果，例如“請”、“謝謝”、“歡迎再次光臨”等常用的禮貌用語應(yīng)經(jīng)常使用。在回答賓客“謝謝您”時用“很樂意為您效勞”更為恰當(dāng)。

4、口氣和語調(diào)

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注意你對一個人說話的內(nèi)容很重要，注意說話方式也相當(dāng)重要?！霸缟虾茫壬ㄐ〗悖笔欠浅：唵蔚膸讉€詞，但他們也可以用不同方式表達(dá)，通過您說話的方式和口氣，就表現(xiàn)出你對賓客是如何的感覺，是否真正有禮貌。

5、快捷反應(yīng)

當(dāng)有客人希望你提供服務(wù)時，非常有禮貌地盡可能快地提供服務(wù)，不要讓客人有不必要的等待。如果你很忙至少要讓客人知道你已注意到他了。當(dāng)電話鈴響時，你正在和他人交談，你應(yīng)道歉后聽電話。守時也是一種禮貌，如果你有一個重要約會，應(yīng)準(zhǔn)時赴約。

6、專心聆聽

當(dāng)別人在講話時，你注意聆聽并表現(xiàn)出你在聽，這是一種最基本的禮貌。在服務(wù)行業(yè)，我們的工作就是聆聽別人需要什么。而且在酒店服務(wù)工作中，由于我們不注意專心聆聽所犯的錯誤最多，如果你正在給客人點單，向客人重復(fù)點單內(nèi)容，這將確保你所聽到的是正確的。

7、眼睛的接觸

當(dāng)別人正在和你講話的時候，為顯出你是在積極的聆聽，你用眼睛接觸對方眼睛是一種禮貌，同樣在你講話時也是這樣。當(dāng)別人和你講話時千萬不要用眼睛四處瞧看或因干擾而分散注意力。

8、身體語言

確保你所講的話和身體的行為舉止表達(dá)相同的意思。身體語言最主要的部分是你的臉，一張愉快、微笑的臉勝過于千言萬語。但需要注意不要使用以下不良的身體語言：

A不要用手指指別人，用你的整個手掌；

B不要介于兩人之間交談，如果是不得已，應(yīng)說聲抱歉； C不要抱雙臂，當(dāng)你被別人吩咐的時候； D不要背對與你的談話者；

E不要不敲門就進(jìn)入房間，并且需要等候回音； F不要在公共場所摸頭、鼻、耳。

9、儀表整潔

你的外表形象說明許多問題，包括對工作、酒店是如何的感受。并且，你的儀表反映了你的自尊。

10、提供額外的幫助

隨時努力做到使客人滿意，力求預(yù)見客人需求提供服務(wù)在前。需要幫助的客人會對你的注意和細(xì)心照料感到滿意。努力做些對你工作外的事情，這將被人感激——即急客人所急，想客人所想。

獎懲制度

（一）獎勵

酒店對于表現(xiàn)杰出、成績顯著的員工將分別酌情給予公告表揚、獎金、書面嘉獎、記功、晉升榮譽，并以“獎罰令”形式在公告欄公告。

1、獎勵等級

（1）獎金：每次獎20元至50元。

（2）書面嘉獎：獎勵獎金100元并公告，副本歸入該員工的個人檔案，三次書面嘉獎視同一次記功。

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（3）記功：獎勵獎金200元并公告，副本歸該員工的人人檔案，一年內(nèi)有8次記功者自動晉升一級。

（4）員工凡簽《處罰通知單》者，取消當(dāng)月參加酒店效益提成的資格和一切應(yīng)有獎勵。

2、獎勵性質(zhì)： ◇ 口頭獎勵

1.拾金不昧者(所拾物品或財務(wù)價值在50元以下者)◇獎金（20-50）

1.拾金不昧者；（所拾物品或財務(wù)價值在50元以上者）2.熱心服務(wù)并有具體事實者；

3.提出有益于酒店發(fā)展規(guī)律的意見和建議的員工 4.有顯著的善行佳話，為酒店爭創(chuàng)榮譽者；

◇書面嘉獎（100）

1.季度優(yōu)秀員工（服務(wù)標(biāo)兵）；

2.品德端正、工作努力，能適時完成重大或特殊交辦任務(wù)者； 3.對酒店服經(jīng)營或管理制度建議改進(jìn)，經(jīng)采納施行且卓有成效者； 4.節(jié)約酒店各項資源，卓有成效者； 5.遇有災(zāi)難，勇于負(fù)責(zé)，處置得當(dāng)者； 6.檢舉違規(guī)或損害酒店利益者；

7.以現(xiàn)職守故障，予以速報或妥為防止損害者；

8.對于酒店臨時組織的、非本職工作范圍內(nèi)的工作，能按時并出色完成任務(wù)者； 9.及時發(fā)現(xiàn)隱患，并予以妥善處理，避免酒店遭受損失者；

10.挽救公司重大經(jīng)濟損失者。

11.保護賓客生命安全和酒店財產(chǎn)者，見義勇為勇敢獻(xiàn)身者；并書面嘉獎。

◇記功（200）

1.拾金不昧且金額較高并受客人表揚者；（所拾物品或財務(wù)價值在1000元以上者）2.技術(shù)、業(yè)務(wù)考核成績特別優(yōu)秀者，獲市、區(qū)級先進(jìn)稱號，為酒店贏得聲譽者；

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3.維護酒店重大利益，避免重大損失者； 4.在增收節(jié)支方面做出成績者；

5.遇有意外事件或災(zāi)害，能妥善處理，有效避免人身傷害或減少損害者；

二、員工懲罰制度：

（一）處罰等級

（1）輕微過失

處罰5-50元，《處罰通知單》，每月簽滿5張《處罰通知單》，酒店將給予辭退。（辭退者給予退還服裝押金和結(jié)算工資）

（2）過失

處罰50-100元，《處罰通知單》，（3）嚴(yán)重過失《處罰通知單》）

扣除當(dāng)月工資的30%（當(dāng)月工資不夠扣除者，從下月工資中繼續(xù)扣除，依次順延，或從服裝制作費中代扣）。

（4）開除（開除者扣除工資，服裝制作費）。

（二）處分權(quán)限及程序

（1）解除勞動合同以下處分，由本部門及有關(guān)職能部門直接處理；書面警告的，經(jīng)違紀(jì)員工本人簽名，由本部門及有關(guān)職能部門報行政辦公室存檔：凡拒絕在違紀(jì)單上簽名的，處罰上升一級。

（2）解除勞動合同處分，由本部門及有關(guān)職能部門報行政辦公室，行政辦公室按規(guī)定辦解除合同手續(xù)。

（3）開除的員工，由部門、保安部、行政辦公室立即聯(lián)合辦理并清除酒店。（特殊情況可直接辦理）。

（4）凡涉及部門經(jīng)理以上（含部門經(jīng)理）員工違紀(jì)，、由總經(jīng)理報董事會批準(zhǔn)后，由行政辦公室辦理處分手續(xù)。（本條款也適用于經(jīng)理以上人員的解聘）。

（三）處分有效期限

凡犯輕微過失簽書面警告第一次者二個月內(nèi)撤消；第二次警告者三個月內(nèi)撤消，第二次者半年內(nèi)撤消（含嚴(yán)重過失且簽第二次《處罰通知單》者）。員工犯有上述過失后，·10·

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確有悔改且各方面表現(xiàn)良好，經(jīng)部門經(jīng)理提出，行政辦公室核準(zhǔn)，報清總經(jīng)理批準(zhǔn)后，由行政辦公室備案，可提前撤消。

（四）過失性質(zhì)

輕微過失（第違反以下次，給予書面警告一次）；（5-50/次）

1.一個月內(nèi)遲到三次或早退一次；（一次10元，二次20元，三次50元）2.上班時間未假外出者10分鐘內(nèi)返回為造成其他影響者：（30-50元）3.上、下班不按指定通道進(jìn)出；（5元）

4.上班時間非工作需要私用公司電腦上網(wǎng)者。（20元）

5.對客人服務(wù)有按規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)服務(wù)或見客、見上司、同事不問候者；（5元）6.因工作失誤，忘錄消費單者（所造成的損失由個人賠償），； 7.未經(jīng)部門經(jīng)理批準(zhǔn)，下班后在酒店無故逗留60分鐘以上；（10元）8.不按規(guī)定著裝，衣著不整潔，不佩戴工號牌；（10元）

9.擅自離開本崗位，但尚未離開本酒店（串崗）未釀成事故；（10元）10.違反安全操作規(guī)章制度，但尚未造成后果；（10元）11.未經(jīng)部門經(jīng)理批準(zhǔn)或非工作需要走客用通道；（10元）12.在客用房間或大堂、走道就餐；（10元）13.在工作時間吸流動煙；（20元）

14.未經(jīng)部門負(fù)責(zé)干部和行政辦公室同意帶親朋參觀酒店；（10元）15.未經(jīng)部門經(jīng)理同意打私人電話或用內(nèi)線電話聊天；（20元）16.在酒店內(nèi)行為不檢點，如大聲喧嘩，追逐打鬧；（50元）17.工作時間洗澡、吃零食、聽收音機、看書報雜志，玩手機（20元）18.。工作時間扎堆閑聊，影響服務(wù)質(zhì)量；（30元）19.撥弄是非，影響員工團結(jié)；（50元）

20.擅自變更辦公室、更衣柜，床位擅自更換鑰匙或加鎖；（10元）（所損壞的物品按原價賠償）

21.區(qū)域衛(wèi)生檢查不合格者（每樓層超3處以上者按5元一處計算）22私自將異味食品帶入酒店者；（10元）

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23.由于工作過失，造成酒店財物損失者（由本人按原價進(jìn)行賠償）24.工作時間手插口袋或在客人面前手抱胸前；（20元）25.不按規(guī)定時間關(guān)閉各種照明和取暖設(shè)備設(shè)施；（20元）

26.交接班事項不清楚或用品交接不完善；（當(dāng)班人員按物品實際價位進(jìn)行賠償）27.工作區(qū)域內(nèi)存放私人物品；（20元一次）28.在工作時間打瞌睡或干私活者（20元）29.了解其他員工犯有輕微過失行為而知情不報

過失（每違反以下條例者一次，給予書面警告一次）（并處罰50-100元）1.曠工一天；（扣除3天工資）

2.私吃、喝客人食品，飲料（同時按食品、飲料零售價的10倍賠償，并罰款50元）； 3.私自在營業(yè)場所打電話、看電視或使用客用衛(wèi)生設(shè)施及其他設(shè)施；（50元）4.工作時間打牌、下棋、參加賭博者（100元）

5.工作時間飲酒、或醉酒上班者；（為造成客人投訴者處以50元罰款，造成輕微投訴者給于100元罰款，造成嚴(yán)重后果者給予開除，并追究所造成的經(jīng)濟損失和法律責(zé)任）6.工作時間擅自離開酒店，造成客人投訴者；（100元）

7.擅自使用酒店各種設(shè)備、設(shè)施（包括車輛、用品、物品等）；（50元）8.未經(jīng)公司辦公室同意，擅自將消防安全設(shè)備、設(shè)施移作他用；（100元）9.違反安保制度，拒絕安保人員職責(zé)范圍內(nèi)的檢查；(80元)10.發(fā)現(xiàn)酒店財物或財產(chǎn)丟失損壞時，不向上級匯報；

11.拾取客人遺留的一般物品，不按規(guī)定上繳，私自占有者；（罰款100元，如情節(jié)嚴(yán)重者給予開除處理，并追究去法律責(zé)任。）

12.在酒店內(nèi)出售或推銷私人物品，（罰款100元，造成影響著給予開除）13.對客人無禮貌、藐視、騷擾客人私事，沒造成后果；（100元）14.未經(jīng)保安部同意使用明火或各類器具；（100）15.故意損害同事物品；（100元，情節(jié)嚴(yán)重者給予開除）

16．唆使、挑撥員工、從而引起斗歐，造成輕微后果的；（100元，嚴(yán)重者給予開除）17由于工作過失，造成酒店財務(wù)損失價值100元以上（1000元以內(nèi)）；并由本人承擔(dān)

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并賠償。

18.了解其他員工犯有重大過失行為而知情不報；（80元.）

19.利用職務(wù)便利，為他人服務(wù)時，不開消費單者，并處其本人賠償消費金額； 20向客人索要小費，造成客人投訴者。（100元，情節(jié)嚴(yán)重者給于開除）

21為經(jīng)公司董事會成員同意私自給公司非簽單客服簽單者，（簽單所產(chǎn)生的費用從工資中扣除）

嚴(yán)重過失（每違反以下一次，給予書面警告一次，并扣除當(dāng)月總工資30%）1.一個月內(nèi)曠工二天；

2.在更衣柜或辦公桌上、抽屜里藏有酒店財產(chǎn)；

3.未經(jīng)行政辦公室批準(zhǔn)私配酒店內(nèi)部鑰匙或工作調(diào)動后私留原崗位鑰匙； 4.不配合保安部進(jìn)行案件調(diào)查，提供假情況或作偽證； 5.泄露酒店機密文件或資料未造成后果；

6.當(dāng)值員工在工作時間內(nèi)離崗位、睡覺、沒有造成后果者；

7.由于工作過失，造成酒店財務(wù)損失價值1000元以上（3000元以內(nèi)），并處其本人承擔(dān)賠償責(zé)任；

8.了解其他員工犯有開除行為面知情不報； 9：在公司內(nèi)部參加黃、賭、毒；

10：和同事之間在公司發(fā)生爭吵，并辱罵對方者，經(jīng)調(diào)查屬實，雙方同時處罰。11：工作時間擅自離開酒店，造成客人流失，跑單者：(所造成的直接經(jīng)濟損失從工資中扣除)開除（扣除工資、服裝制作費）1.連續(xù)曠工三天或半年累計曠工三天； 2.用污言穢語侮辱同事或上級；

3.公然頂撞上級，不服從指揮或借故怠工；

4.故意損害賓客財物，損失在2000元以下的，并處其本人承擔(dān)賠償責(zé)任； 5.唆使、挑撥員工，從而引起斗毆，并造成影響；

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世上并沒有用來鼓勵工作努力的賞賜，所有的賞賜都只是被用來獎勵工作成果的。

東方假日酒店

管理的藝術(shù)在于溝通的技巧和真誠。

6.向客人索要小費或禮品（造成客人投訴者）； 8.私自調(diào)換客人處幣和套匯；

9.玩忽職守，給客人或酒店造成損失達(dá)5000元以內(nèi)的，并處其本人承擔(dān)賠償責(zé)任； 10.拾到賓客遺忘的貴重物品隱匿不報的； 11.偷竊賓客、同事、酒店財物；

12.對客人無禮貌、窺視、騷擾客人私事，造成嚴(yán)重后果；

13.用非法手段涂改原如始記錄，偷竊帳單票據(jù)，利用客人已付賬單，再向客人收取錢財從中謀取私利；

14.與客人或客戶私下交易，行賄受賄；

15.利用工作職務(wù)之便收受好處，使酒店利益受損；

16.泄露酒店內(nèi)部機密文件，資料，數(shù)據(jù)，使酒店蒙受損失；

17.玩忽職守，給客人和酒店造成損失達(dá)2000元以上的，本人除賠償損失外，酒店保留進(jìn)一步追究相關(guān)法律責(zé)任的權(quán)力； 18.威脅上級，侮辱客人或打罵客人者；

19.在酒店內(nèi)聚眾鬧事，毆打他人或唆使他人打架，造成嚴(yán)重后果； 20.私藏私用公安部門規(guī)定的違禁品； 21.觸犯國家法律而被公檢法機關(guān)拘審； 22.犯有其他嚴(yán)重錯誤；

23.未經(jīng)總經(jīng)理同意在酒店內(nèi)進(jìn)行任何形式的募捐活動； 24.員工凡累計簽3張《處罰通知單》者； 第八章 后勤管理

一、考勤

1、按時上下班，在工作時間內(nèi)未經(jīng)主管上級領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)，不得遲到早退或擅離職守。

2、按照規(guī)定的時間表工作，如需內(nèi)部調(diào)班，必須先征得部門領(lǐng)導(dǎo)的批準(zhǔn)，否則視為曠工。

3、全體員工上下班必須遵守《員工簽到制度》，在規(guī)定地點簽到。

4、未經(jīng)許可，員工均不得使用酒店客用設(shè)備設(shè)施，包括餐廳、音樂設(shè)施、客用衛(wèi)生間、公共區(qū)域的設(shè)備設(shè)施。

二、證件胸牌

1、員工被錄用后，將發(fā)放胸牌（工號牌），胸牌（工號牌）應(yīng)隨時攜帶，保安人員有權(quán)在店內(nèi)隨時檢查。

2、在工作場所時，必須佩戴胸牌（工號牌），以便賓客或有關(guān)部門檢查監(jiān)督工作質(zhì)量。

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世上并沒有用來鼓勵工作努力的賞賜，所有的賞賜都只是被用來獎勵工作成果的。

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管理的藝術(shù)在于溝通的技巧和真誠。

3、妥善保管好證件和胸牌（工號牌），若有遺失，應(yīng)及時提出申請；經(jīng)所在部門領(lǐng)導(dǎo)審核批準(zhǔn)，到辦公室補領(lǐng)，費用自行負(fù)責(zé)。

三、制服

1、酒店根據(jù)崗位需要配備員工制服，員工上崗必須按規(guī)定著裝、佩帶胸牌，非因工作需要員工不得在酒店之外穿制服。

2、保持制服整潔。

3、愛護制服，如因疏忽或故意損壞，需照價賠償。

4、下班后，必須把制服放回更衣室。

5、員工制服發(fā)放按《制服發(fā)放管理規(guī)定》執(zhí)行。

四、員工更衣柜

1、員工須按使用更衣柜的細(xì)則經(jīng)常保持衣柜清潔與整齊。

2、更衣柜隨時鎖好，員工不得將貴重物品帶入酒店，如有遺失，酒店不承擔(dān)任何責(zé)任。

3、不得在更衣柜內(nèi)存貯飲料、食品，不得放置危險及易燃、易爆、易腐、劇毒物品。辦公室、保安部有權(quán)對員工更衣柜進(jìn)行檢查。

4、不得私自加配鎖匙或私自更換更衣柜。

5、遺失更衣柜鎖匙，需照價賠償。

6、遵守更衣室管理制度。

五、上下班必須從酒店規(guī)定的員工通道進(jìn)出。

六、愛護酒店的一切設(shè)備設(shè)施，重視酒店設(shè)備的定期維修和保養(yǎng)，節(jié)約能源和低值易耗品。

七、必須嚴(yán)格遵守各項衛(wèi)生制度，不隨地吐痰、不亂拋果皮、紙屑、煙蒂和雜物，保持環(huán)境優(yōu)美整潔。

八、不得將摩托車、自行車等交通工具放置在客用停車區(qū)域。

九、員工食堂

1、根據(jù)酒店的安排，按時在酒店餐廳用餐。

2、本酒店一律不提供員工餐，所有食物自帶，所帶物品必須放在指定位置，不可帶入工作區(qū)域。

3、當(dāng)班員工未經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)許可，不得在餐廳以外地方用餐。

4、所有員工不得私自將與工作無關(guān)的人員帶到酒店與員工一同就餐。

5、具體進(jìn)餐時間按酒店規(guī)定執(zhí)行。

十、員工宿舍

1、個人如沒有特殊情況，本酒店一律不提供員工宿舍。

2、根據(jù)工作需要安排員工宿舍。

3、入住宿舍必須按正常手續(xù)申報辦理，服從統(tǒng)一安排。

4、入住宿舍員工必須遵守員工宿舍管理制度。

十一、安全檢查

1、上下班必須從指定的員工通道進(jìn)出，并主動出示證件。

2、上下班離店必須主動配合酒店授權(quán)的保安人員檢查隨身攜帶的物品。

十二、離職手續(xù)：凡離職的員工必須到辦公室辦理手續(xù)，交還酒店財產(chǎn)，包括胸牌（工號牌）、制服、工作用具、衣柜（辦公桌）鑰匙、員工宿舍鑰匙及物品等。未能全部交還以上物品者，須按規(guī)定賠償，否則酒店有權(quán)拒絕辦理離職手續(xù)。

第九章 安全守則

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世上并沒有用來鼓勵工作努力的賞賜，所有的賞賜都只是被用來獎勵工作成果的。

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安全制度

一、員工上崗前應(yīng)接受消防教育訓(xùn)練，掌握基本的知識，并學(xué)會使用酒店配備的滅火設(shè)備和器材，熟悉酒店的安全通道及消防設(shè)備。

二、不準(zhǔn)在非吸煙區(qū)吸煙，萬一發(fā)生火警，立即向總機報警，準(zhǔn)確報出火警地點、燃燒物質(zhì)、火勢情況、可能蔓延的地方及本人姓名。員工應(yīng)盡可能在安全情況下嘗試熄滅火種，并及時關(guān)閉冒煙地點的防火門窗。如因電線短路起火，應(yīng)及時斷開電閘。

三、發(fā)生火情，得到通知后，酒店義務(wù)消防隊員應(yīng)立即趕到現(xiàn)場，并聽從現(xiàn)場指揮員的指揮，投入滅火工作。四、一般火警事故，遵循“自救自滅”的原則，當(dāng)發(fā)生酒店消防力量無法救滅的火災(zāi)，由酒店總值班負(fù)責(zé)撥打“119”報警電話。

五、加強對酒店和個人財物的保管，防止遺失和偷竊，提高警惕，發(fā)現(xiàn)有形跡可疑或不法行為的情形，應(yīng)立即報告保安部，并配合保安人員的安全檢查。

六、未經(jīng)許可，不得擅自改裝、更換酒店內(nèi)的電路、電氣設(shè)施設(shè)備。如確有需要，應(yīng)報告相關(guān)部門，由專業(yè)人員進(jìn)行改裝和更換。

七、遇到重大刑事案件，應(yīng)及時報告保安部，并保護好現(xiàn)場。

八、在緊急情況下，全體員工必須服從值班經(jīng)理的指揮，發(fā)揚見義勇為、奮不顧身的精神，鼎力合作，全力保護酒店財物及賓客的生命安全。

防火基本常識

常用滅火器材使用方法簡介

第十章 《員工手冊》管理辦法

一、由酒店辦公室統(tǒng)一監(jiān)督管理。

二、《員工手冊》同酒店的低值易耗品一樣管理，各級各部門應(yīng)建立相關(guān)的帳目，并定期盤存檢查。

三、《員工手冊》的使用。

1、使用者必須嚴(yán)加愛惜，不得亂涂亂畫，造成損壞者追究相應(yīng)責(zé)任。

2、不得向酒店以外的人員借閱、復(fù)制。

3、不得遺失或轉(zhuǎn)借、送他人。

附言：

一、在本守則的基礎(chǔ)上，根據(jù)各部門工作性質(zhì)制訂部門的規(guī)章制度和各項管理服務(wù)規(guī)范、標(biāo)準(zhǔn)以及崗位職責(zé)，并報總經(jīng)理批準(zhǔn)后執(zhí)行。

二、本守則的相關(guān)條例若與法律法規(guī)相悖，以國家相關(guān)規(guī)定為準(zhǔn)。

三、本手冊所規(guī)定的條款如有未完善之處，以酒店相關(guān)制度為補充。

四、本守則自發(fā)放之日起生效。

五、本守則由東方假日酒店辦公室負(fù)責(zé)解釋。

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世上并沒有用來鼓勵工作努力的賞賜，所有的賞賜都只是被用來獎勵工作成果的。

第三篇：富麗假日酒店員工手冊

第一章

總經(jīng)理致辭

親愛的員工：

歡迎您加入富麗假日酒店！酒店的目標(biāo)是：

（1）建立服務(wù)品牌酒店。

（2）讓普通人能夠住上“干凈、經(jīng)濟、溫馨”的酒店。（3）增加酒店投資者的獲利水平。

（4）要讓在酒店的員工提高自身能力，工作環(huán)境舒心愉快，并能得到良好的收入和福利，以在酒店工作而感到自豪。要達(dá)到以上目標(biāo)，有賴于你我的共同努力。我衷心地希望我們這個團隊能通上下一心，通力合作，相互支持，實現(xiàn)理想。

員工無論職位高低，都是企業(yè)的寶貴財富。企業(yè)的管理是嚴(yán)格的，但也是開明民主的，我們將隨時為表現(xiàn)突出的員工提供更合適的職位。

我們特別編制了這本《員工手冊》，意于使您在工作期間，全面了解酒店之政策及制訂的各項規(guī)定，并請嚴(yán)格遵守。愿您在酒店工作愉快！

總經(jīng)理啟

第二章

富麗假日酒店的組織機構(gòu)

一、組織機構(gòu)

1、商務(wù)部；

2、市場部；

3、運營部；

4、品牌部；

5、技術(shù)部；

6、工程部；

7、財務(wù)部；

8、人事部；

二、人事組織機構(gòu)

1、總經(jīng)理；

2、副總經(jīng)理或總經(jīng)理助理或營業(yè)經(jīng)理；

3、值班經(jīng)理

4、會計、出納（隸屬公司財務(wù)部管轄）；

5、前臺服務(wù)員；

6、客房領(lǐng)班；

7、客房服務(wù)員；

8、餐飲服務(wù)員；

9、廚師；

10、工程維修；

11、保安。

第三章

勞動管理規(guī)定

一、員工錄用

酒店聘用之員工，須由公司總部進(jìn)行考核，考核合格，報總經(jīng)理批準(zhǔn)后錄用，重要崗位的員工錄用需經(jīng)過公司的批準(zhǔn)始可錄用。

二、員工類別

1、試用期員工：

員工試用期一般為三個月，試用期滿后，如雙方同意，可轉(zhuǎn)為正式合同制員工；

合同制員工分為勞動合同用工和勞務(wù)工。

2、正式員工：

合同制員工的《勞動合同》一般為期兩年，合同期內(nèi)，每月可領(lǐng)取固定工資，并享受國家及地方政府規(guī)定的各項勞動福利待遇。

三、體格檢查

1、錄用前體檢：

應(yīng)聘者必須按要求到指定的醫(yī)院進(jìn)行錄用前體格檢查，體檢合格后，方有錄用資格。

2、體驗：

酒店將按衛(wèi)生部門有關(guān)規(guī)定，安排直接服務(wù)于客人的員工每體檢一次。

四、試用期

1、被錄用者必須經(jīng)過三個月的試用期。試用期滿，被錄用者工作能力及表現(xiàn)得到認(rèn)可的，可轉(zhuǎn)為正式員工。

2、必要時，試用期的期限可以變更，但最長不得超過三個月。

3、凡符合下列條款者，將提前結(jié)束試用期：(1)因工作表現(xiàn)出色而受到獎勵；(2)能迅速掌握所從事的工作技能。

4、員工正式錄用前需經(jīng)培訓(xùn)和考試，合格者方可正式錄用。

5、試用期內(nèi)的薪金不等同正式錄用后的薪金標(biāo)準(zhǔn)。

五、辭退/開除

1、員工在服務(wù)期間犯有重大過失,或嚴(yán)重違反企業(yè)規(guī)定,將按《員工手冊》第七章獎懲辦法規(guī)定，受理辭退/開除處罰。

2、如因企業(yè)經(jīng)營條件或管理方針有變而產(chǎn)生冗員，企業(yè)有權(quán)裁減員工人數(shù)，但需提前30天通知員工并報勞動管理部門備案。企業(yè)按國家勞動合同規(guī)定，根據(jù)員工在本企業(yè)的勞動合同，給予提前解除勞動合同的生活補貼費。

六、終止合同

《勞動合同》期滿，雙方可終止合同。《勞動合同》期未滿，一方要終止合同，需提前30天以書面形式通知對方。如企業(yè)提出終止合同，應(yīng)按勞動法之規(guī)定，給予員工以補償。

七、辭職

員工在合同期內(nèi)，如因本人原因辭職，需提前30日以書面形式遞交辭職申請書，經(jīng)同意后，方可辦理離職手續(xù)。

員工如未提前30日以書面形式遞交辭職申請書而擅自離職，企業(yè)將不予辦理任何手續(xù)，并保留法律上索賠的權(quán)利。

員工在試用期內(nèi)須提前七天以書面形式遞交辭職申請書。

八、調(diào)職

企業(yè)在需要時，有權(quán)改變員工的工作崗位，員工必須服從調(diào)動，并積極做好工作。薪酬隨崗位的變動而變動。

九、升職

企業(yè)將盡量提升優(yōu)秀員工至較高職位。升職主要根據(jù)員工之工作表現(xiàn)、能力、品德及學(xué)歷等。晉升后前三個月屬試用期，試用期滿，經(jīng)考核合格，則正式任職；反之，將返回其原職位工作。

十、薪金發(fā)放與調(diào)整及分類

員工薪金每月發(fā)放一次。企業(yè)將視經(jīng)營狀況考慮按年調(diào)整員工之薪金。企業(yè)根據(jù)不同部門、不同崗位、不同責(zé)任而劃分若干薪金等級。

十一、薪金考核

企業(yè)根據(jù)各部門、各崗位的薪金等級制定相應(yīng)的績效考核辦法，作為對員工薪金的績效考核。另外，視企業(yè)經(jīng)營狀況特設(shè)一定數(shù)量的獎勵基金，并進(jìn)行相應(yīng)的獎勵。

十二、工作日及工作時間

每周工作40小時，工作時間之編排由企業(yè)制定。由于企業(yè)運行的特點，某些崗位會超時工作。超時工作部分將由企業(yè)予以補償。

十三、超時工作及補償

要求員工做額外超時工作，原則上員工應(yīng)服從，超時工作將按企業(yè)規(guī)定給予補償。

第四章

福利制度

一、休息日

員工的休息日根據(jù)不同的崗位分別由企業(yè)編排。

二、年假

企業(yè)員工連續(xù)工作滿一年的下一個，可享受有薪年假。具體的休假辦法由公司制定。原則上年假應(yīng)一次性休完，不得將年假積累至下一使用。年假之使用應(yīng)按規(guī)定執(zhí)行。申請年假需十五天前由本人提出。

三、法定假日

員工每年可享有以下十天有薪法定假期：

1、元旦一天；

2、春節(jié)三天（農(nóng)歷初

一、初

二、初三）；

3、勞動節(jié)三天（五月一、二、三日）；

4、國慶節(jié)三天（十月一、二、三日）；

員工若不能在法定假期當(dāng)日放假，企業(yè)會安排在法定假日前或后三十天內(nèi)給予員工補休。倘因故不能補休，企業(yè)將按國家有關(guān)規(guī)定給予補償。（12小時的班次按一日計算）。

四、病、事假

1、員工每休一天病、事假，扣除日工資一天。病、事假不足一天的按小時扣除；

2、病假期間月工資實發(fā)額不足本市最低工資80%的，按本市最低工資的80%計發(fā)病假工資。

五、醫(yī)療福利

凡酒店勞動合同制員工均可享受醫(yī)療福利，具體按國家現(xiàn)行政策執(zhí)行。

六、因工受傷或死亡

員工在工作時意外受傷應(yīng)及時通知其上級，凡因工受傷或死亡者，按國家勞動保險的規(guī)定辦理。

七、退休福利

企業(yè)按政府規(guī)定，為員工投保養(yǎng)老保險金。

第五章

酒店規(guī)則

一、人事資料

員工須將以下個人變更事項報知人事部門：

1、更改居住地址和電話號碼；

2、婚姻狀況；

3、家庭人員變更；

二、個人儀表

員工應(yīng)在工作中保持衣著整潔。男性員工不可留須，頭發(fā)應(yīng)常修剪，發(fā)腳長度以不蓋及耳部與衣領(lǐng)為宜。女員工之發(fā)型與化妝保持清雅。酒店女員工飾物限于手表、一枚訂婚戒或結(jié)婚戒及耳釘。

三、銘牌

酒店將發(fā)給每個員工銘牌一枚，員工在酒店工作期間應(yīng)佩帶于胸前。如有遺失或損壞，應(yīng)及時報告人事部，并辦理補領(lǐng)手續(xù)，費用為人民幣十五元。

四、更衣柜

1、酒店將安排每個員工更衣柜一只，以作更衣使用；

2、員工須經(jīng)常保持更衣柜清潔整齊；

3、員工應(yīng)將更衣柜上鎖，酒店不負(fù)責(zé)任何財物之損失的賠償；

4、員工不得在更衣柜貯藏飲料、食物及貴重物品；

5、員工應(yīng)使用酒店發(fā)給的更衣柜鎖，不得私自換用自己的鎖或加鎖；

6、員工不得私自相互調(diào)換更衣柜；

7、員工不得在更衣柜內(nèi)放置易燃危險品；

8、酒店管理人員將不定期連同保安人員檢查更衣柜；

五、制服

1、酒店將按照員工之工種發(fā)給其制服；

2、員工不得穿著制服出酒店；

3、員工應(yīng)在崗前或下崗后更換制服，不得在崗位工作時間內(nèi)更換制服；

4、員工應(yīng)按要求定期更換制服，應(yīng)保持制服整潔；

5、員工制服脫線，應(yīng)及時縫補，損壞制服，按價賠償。

六、酒店設(shè)施

酒店員工在上班期間，不得使用賓客衛(wèi)生間。

七、員工簽到、簽退

1、各酒店除總經(jīng)理以外，所有員工均需在上下班時間，執(zhí)行簽到、簽退手續(xù)；

2、代人或托人簽到、簽退者，均屬違犯店規(guī)，將受嚴(yán)重處分；

3、因公未能及時簽到、簽退者，應(yīng)及時與值班經(jīng)理簽名確認(rèn)。

八、值班時間表

1、酒店員工必須按照酒店編制的時間表當(dāng)值，不得擅自調(diào)班，否則作曠工處理。

2、值班經(jīng)理以下人員調(diào)班須征得值班經(jīng)理同意，值班經(jīng)理以上人員調(diào)班須征得總經(jīng)理同意。

九、事假申請

1、員工如無充分理由，不能無故請事假；

2、員工如有事需請事假，應(yīng)向總經(jīng)理提出申請，獲準(zhǔn)后方可休假；

3、請事假期間作無薪處理。

十、無故缺勤

員工未經(jīng)批準(zhǔn)而缺勤或擅離工作崗位，按曠工處理。

十一、員工餐廳

1、員工應(yīng)按企業(yè)之安排，在指定的時間和餐廳用餐；

2、員工在工作時間享有每日一正一副免費膳食供應(yīng)。

十二、保安檢查

1、員工上下班必須從指定之通道進(jìn)出；

2、酒店授權(quán)保安人員有權(quán)檢查員工手袋及包裹，員工應(yīng)接受檢查；

3、員工攜帶私人物品進(jìn)酒店應(yīng)在值勤保安人員處登記；

4、員工攜帶私人物品或非私人物品離開酒店時，應(yīng)出具由總經(jīng)理簽署的出店證明，并交保安人員驗證。

十三、私人財物

員工有責(zé)任保管好個人的財物。貴重物品不宜帶進(jìn)工作場所，倘有任何損失，企業(yè)恕不負(fù)責(zé)。

十四、拾遺

1、員工在工作場所范圍內(nèi)拾到任何財物，必須立即送交上級；

2、員工在酒店范圍內(nèi)若有私人物品遺失，應(yīng)立即向上級和保安報告。

十五、維護聲譽及愛護酒店財物

1、員工不得擅用企業(yè)名義在外從事任何活動；

2、員工應(yīng)注意在社會上的言行舉止，以免損壞企業(yè)之聲譽；

3、員工必須愛護企業(yè)之財物，不得故意損壞或偷拿。

十六、吸煙

員工應(yīng)在指定地點吸煙。

十七、通告

1、企業(yè)各類通告及指示將張貼于“員工告示欄”內(nèi)；

2、員工未經(jīng)授權(quán)不得在企業(yè)內(nèi)張貼任何告示；

3、員工未經(jīng)授權(quán)不得擅自更改任何通告。

十八、離職手續(xù)

1、凡離職員工必須到人事部門辦理手續(xù)，交還企業(yè)發(fā)給的有關(guān)證件及物品；

2、員工如丟失有關(guān)證件或物品，應(yīng)按價賠償；

3、員工如不交回有關(guān)證件及物品，未按規(guī)定退賠有關(guān)費用，企業(yè)將拒絕發(fā)給有關(guān)離職證明并保留其法律上的追索權(quán)利。

第六章

行為規(guī)則

一、工作態(tài)度

作為企業(yè)的從業(yè)人員，應(yīng)具備以下之工作態(tài)度；

1、友善 —— 應(yīng)以微笑來歡迎賓客及與同事相處；

2、禮儀 —— 應(yīng)舉止溫文而雅，尊敬客人與同事；

3、勤奮 —— 應(yīng)勤奮能力工作，注重效率；

4、誠信 —— 應(yīng)忠誠老實，不說謊話，注重信譽；

5、守時 —— 應(yīng)嚴(yán)守工作時間，不得遲到早退或無故中途離開崗位；

6、負(fù)責(zé) —— 應(yīng)恪守職守，做好本職工作，完成所委派之任務(wù)，保護企業(yè)財產(chǎn)；

7、服從 —— 應(yīng)服從上級指令；

8、整潔 —— 應(yīng)不但經(jīng)常保持個人儀容整潔，更要保持工作環(huán)境及工具之整潔。

二、處理酒店投訴

當(dāng)遇有客人投訴時，處理方法如下：

1、細(xì)心聆聽賓客之意見并加以記錄；

2、在職權(quán)范圍內(nèi)，應(yīng)先向賓客致歉并馬上采取補救措施，事后應(yīng)向值班經(jīng)理報告；

3、如超越本職權(quán)范圍時，應(yīng)請示值班經(jīng)理或總經(jīng)理，馬上予以解決。

三、員工申訴

1、員工對工作有不滿之處，應(yīng)在工作時間之外直接向直屬上司提出；

2、員工如得不到滿意答復(fù)或不愿意由直屬上司處理，可在工作時間之外，口頭或以書面形式越級提出；

3、員工如選擇書面申訴形式，應(yīng)注明姓名及部門，以示誠意；

4、企業(yè)應(yīng)為所有員工申訴，做到絕對保密。

四、保密條款

1、為保障企業(yè)合法權(quán)益不受侵犯，維護企業(yè)正常經(jīng)營管理秩序，企業(yè)員工必須遵守保密制度。

2、企業(yè)對制定的規(guī)章制度、工作流程、財務(wù)數(shù)據(jù)、品牌手冊、PR、通訊及軟件辦公自動化等信息資料應(yīng)進(jìn)行必要存檔，確保企業(yè)秘密不被泄露。

3、員工必須對自己所從事業(yè)務(wù)的保密工作負(fù)責(zé)，不得已任何方式泄露屬于企業(yè)的商業(yè)秘密。

4、員工違反保密規(guī)定則被視為嚴(yán)重過失，并解除當(dāng)事人與企業(yè)的勞動合同。

第七章

獎勵與處罰

一、目的

鼓勵優(yōu)秀員工，嚴(yán)肅企業(yè)紀(jì)律。

二、獎勵

（一）獎勵條件

1、積極提合理化建議被采納后給企業(yè)帶來較好效益者。

2、改善經(jīng)營管理，提高服務(wù)質(zhì)量，做出顯著成績者。

3、為賓客提供最佳服務(wù)，屢受賓客表揚，為企業(yè)贏得良好聲譽者。

4、修舊利廢、降低成本費用做出顯著成績者。

5、保護企業(yè)財產(chǎn)，保護賓客及同事安全，發(fā)現(xiàn)并排除重大隱患，防止重大事故者。

6、忠于職守，自覺奉獻(xiàn)，表現(xiàn)突出者。

7、拾金不昧者。

8、為維護企業(yè)利益，忍受羞辱，承受委屈者。

9、在其他方面做出顯著成績者。

（二）獎勵等級

獎勵等級分為：通報表揚、企業(yè)嘉獎、授予榮譽稱號、獎勵晉級。在給予上述獎勵時，可發(fā)給一次性獎金。

（三）獎勵審批

給予上述獎勵時由管理人員填寫《員工獎勵審批表》，提出獎勵理由并簽署意見，報公司人事部，由總經(jīng)理審批。

三、處罰

每位員工必須遵守《勞動合同》和《員工手冊》中所列條款和規(guī)定，嚴(yán)格履行職責(zé)，積極做好本職工作，員工如有違規(guī)行為，將視情節(jié)輕重予以紀(jì)律處分。

根據(jù)員工的過失程度、違紀(jì)次數(shù)，過失類別分為：輕度過失、重度過失、嚴(yán)重過失三類。

(一)企業(yè)對有下列行為之一的員工，可記錄輕度過失一次，并根據(jù)當(dāng)事人所犯過失的性質(zhì)，酌情給予20元-100元的經(jīng)濟處罰：

1、無故遲到、早退；

2、當(dāng)值時不佩戴工作號牌，不按規(guī)定著裝，儀表儀容不符合規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)；

3、將崗位工服穿出酒店外；

4、工服不清潔、褶皺、破損、掉扣未及時更換或修補；

5、當(dāng)值時扎堆聊天、串崗串位；

6、非因公在賓客活動區(qū)穿行或走動；

7、使用客用衛(wèi)生間、客用電話、乘坐客用電梯；

8、當(dāng)值時唱歌曲、吹口哨、叉腰、插口袋、倚墻靠物、化妝、嬉笑打鬧、挖鼻、剔牙、高聲喧嘩、打響指、剪指甲等；

9、不使用服務(wù)敬語，怠慢賓客；

10、當(dāng)值時翻閱書刊、報紙、雜志、畫冊或從事與工作無關(guān)的事情；

11、隨地吐痰，亂扔紙屑、果皮、煙頭、雜物等；

12、當(dāng)值時行為懶散、無精打采、動作緩慢、工作效率低；

13、在禁止吸煙區(qū)吸煙；

14、因事因病缺勤，未能及時電話請假（4小時之內(nèi)）；

15、無故或借故不參加飯店組織的業(yè)務(wù)培訓(xùn)；

16、在培訓(xùn)課上隨意交談、打鬧、不專心聽講或考試作弊；

17、將個人物品帶入工作崗位；

18、當(dāng)值時佩帶的BP機、手機響鬧或裸露工作服之外；

19、當(dāng)值時未經(jīng)批準(zhǔn)因私打電話或私自會客；

20、當(dāng)值時洗浴、理發(fā)或在員工活動室休息娛樂；

21、不遵守崗位責(zé)任制，違反操作規(guī)程和服務(wù)程序；

22、不按規(guī)定地點存放自行車和其他私人車輛；

23、不按規(guī)定時間用餐、將食品帶出員工餐廳；

24、私自帶領(lǐng)外單位人員或親屬在員工餐廳就餐；

25、在規(guī)定的營業(yè)時間內(nèi)，未能向客人提供服務(wù)；

26、推委或拒絕其它部門正當(dāng)要求者；

27、工作場所物品擺放混亂，所屬工作區(qū)域衛(wèi)生較差；

28、當(dāng)值時吃東西或嚼口香糖；

29、進(jìn)出飯店拒絕接受警衛(wèi)人員檢查； 30、騎自行車出入店門不下車；

31、工作、服務(wù)、衛(wèi)生未能達(dá)到規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)；

32、嘲諷或模仿客人動作；

33、下班后在餐廳、工作崗位睡覺或著便裝在賓客活動區(qū)內(nèi)逗留；

34、后勤、維修保障人員，接到報修后，無正當(dāng)理由15分鐘內(nèi)未到達(dá)維修現(xiàn)場；

35、輕度違反《員工手冊》等其它各項規(guī)章制度。

（二）企業(yè)對有下列行為之一的員工，可記錄重度過失一次，并根據(jù)當(dāng)事人所犯過失的性質(zhì)，酌情給予100元—200元的經(jīng)濟處罰：

1、因個人原因拒不服從管理人員的指揮或工作安排；

2、辦事推諉、不承擔(dān)責(zé)任、耽誤工作；

3、管理人員對違紀(jì)現(xiàn)象視而不見、偏袒或說情；

4、不能按規(guī)定程序為賓客提供禮貌服務(wù)，導(dǎo)致賓客一般性投訴；

5、未經(jīng)批準(zhǔn)擅自離開工作崗位長達(dá)15分鐘以上；

6、當(dāng)值時睡覺、看電視、聽錄音、織毛活、打撲克、玩麻將、下棋或變相賭博者；

7、值班人員不在崗位明顯處值班或值班睡覺者；

8、私開客房；

9、偷看、窺視、騷擾客人私生活；

10、當(dāng)值時飲酒或帶有酒氣上班；

11、偷看黃色淫穢書刊、雜志或國家明令禁止的刊物、書籍；

12、在企業(yè)內(nèi)墻壁、地面、電梯、衛(wèi)生間、門窗等公共場所亂寫亂畫；

13、故意撕毀、涂抹飯店張貼的各類宣傳品、板報等；

14、未經(jīng)有關(guān)部室批準(zhǔn)，在企業(yè)內(nèi)張貼各類橫幅、標(biāo)語、倡議書、通知、啟示、宣傳品、漫畫等；

15、故意毀壞企業(yè)配置的公共設(shè)施、設(shè)備；

16、借故拒絕或躲避參加企業(yè)組織的各類公益活動；

17、未通過正當(dāng)渠道、正當(dāng)方式，反映意見；

18、在防火要害部位吸煙；

19、擅自移動或拆卸消防器材； 20、向客人索要小費或其它物品；

21、在同事之間、領(lǐng)導(dǎo)之間、員工與領(lǐng)導(dǎo)之間撥弄是非，制造不團結(jié)；編造、傳播有損企業(yè)或員工聲譽的謠言；

22、未經(jīng)批準(zhǔn)在員工宿舍內(nèi)留外部人員住宿；

23、因個人行為不檢點，被有關(guān)部門批評教育的；

24、擅自動用專供客人使用的物品和器具的；

25、重度違反企業(yè)《員工手冊》等其它各項規(guī)章制度；

(三)、企業(yè)對有下列行為之一的員工，可記錄嚴(yán)重過失一次，并解除當(dāng)事人與企業(yè)的勞動合同：

1、國家法律、法規(guī)、條例，被司法機關(guān)追究刑事責(zé)任或拘留審查；

2、篡改、偽造、銷毀原始記錄、帳單、憑證、從中謀利，中飽私囊；

3、偷拿酒店、客人、同事物品；

4、與客人私做交易、行賄、受賄或有其它不道德行為；

5、無事生非、打架斗毆、破壞工作秩序；

6、隨意泄露客人信息、企業(yè)秘密或尚未在企業(yè)內(nèi)發(fā)布執(zhí)行的各類事項；

7、違反崗位責(zé)任制、安全操作規(guī)程、違章指揮造成事故；

8、因違反國家對食品衛(wèi)生的有關(guān)規(guī)定，導(dǎo)致賓客或員工食物中毒；

9、對客人投訴意見進(jìn)行敷衍、涂改、撕毀、不按時上交；

10、連續(xù)曠工2天以上或一年內(nèi)累計3天以上；

11、與客人做淫穢性交易，為客人拉皮條或參與此類活動；

12、在工作時間從事第二職業(yè)或其它與工作無關(guān)的營利性活動；

13、未經(jīng)許可私自用酒店食品、飲料、物品免費款待朋友、親屬或免費安排住宿；

14、服務(wù)不周造成客人惡性投訴；

15、違反國家計劃生育規(guī)定；

16、故意制造、開具各類虛假證明；

17、在病休證明上弄虛作假騙取休息；

18、酗酒、賭博、打架、斗毆、恫嚇、吸毒或其它流氓行為；

19、將槍支、彈藥及其它傷人兇器、易燃、易爆物品帶入酒店；

20、未通過正當(dāng)渠道、正當(dāng)方式，反映意見，且不聽勸阻，故意擾亂會場、辦公秩序或在公共場所、賓客活動區(qū)吵鬧；

21、故意破壞或違反企業(yè)各項規(guī)章制度的執(zhí)行；

22、嚴(yán)重違反企業(yè)《員工手冊》等其它各項規(guī)章制度。

員工違紀(jì)、過失次數(shù)以十二個月內(nèi)累計統(tǒng)計，累計二次輕度過失和二次重度過失或三次輕度過失和一次重度過失，將給予解除勞動合同處理。

（四）處理及執(zhí)行權(quán)限

1、輕度過失 第一次：書面警告，第二次：過失，第三次：最后警告，按獎懲條例執(zhí)行處罰，酒店總經(jīng)理有行使權(quán)限。三次以上：辭退或開除，按獎懲條例執(zhí)行處罰，酒店總經(jīng)理核實后公司人事部審批。

2、重度過失

第一次：過失，第二次：最后警告，按上述規(guī)定執(zhí)行處罰，酒店總經(jīng)理有行使權(quán)限。第三次：辭退或開除，按獎懲條例執(zhí)行處罰，酒店總經(jīng)理核實后報公司人事部審批。

3、嚴(yán)重過失

第一次：辭退或開除，按上述規(guī)定執(zhí)行處罰，酒店總經(jīng)理核實后報公司人事部審批。

六、《過失單》填寫及執(zhí)行處理程序

1、管理人員發(fā)現(xiàn)員工違紀(jì)時，應(yīng)立即填寫過失單，記錄違紀(jì)人姓名，違紀(jì)時間及違紀(jì)事實，交違紀(jì)人簽字，違紀(jì)人拒絕簽字時，由違紀(jì)人主管領(lǐng)導(dǎo)簽字確認(rèn)。

2、由酒店核準(zhǔn)違紀(jì)次數(shù)及處分等級，交行使處分權(quán)限人簽字后，分別送達(dá)違紀(jì)人及所屬主管。

3、對違紀(jì)員工做辭退或開除處理時，酒店總經(jīng)理應(yīng)報公司人事部批準(zhǔn)。

4、違紀(jì)處罰時間以一年為限

第八章

安全守則

為確保國家財產(chǎn)及賓客、員工安全，全體員工必須牢記：沒有安全就沒有旅游事業(yè)，安全最重要。

一、安全守則

1、認(rèn)真貫徹執(zhí)行“誰主管誰負(fù)責(zé)，誰在崗誰負(fù)責(zé)，誰操作誰負(fù)責(zé)”的安全崗位責(zé)任制。

2、嚴(yán)格吸煙管制，不準(zhǔn)在庫房或存放易燃品地點吸煙，不準(zhǔn)亂扔煙頭、火柴棒。

3嚴(yán)禁私自安裝各種電器設(shè)備，亂架電線，對酒店長住客人電器設(shè)備應(yīng)進(jìn)行經(jīng)常性檢查。

4、嚴(yán)禁將槍支、彈藥、有毒物品、易燃易爆物品帶入企業(yè)，發(fā)現(xiàn)上述物品時，要及時報告領(lǐng)導(dǎo)。

5、不準(zhǔn)擅自動用、拆卸各種消防設(shè)備和消防工具。

6、不準(zhǔn)將大數(shù)額現(xiàn)金及貴重物品存放更衣柜內(nèi)或辦公室。

7、嚴(yán)格執(zhí)行訪客登記制度，發(fā)現(xiàn)形跡可疑者應(yīng)立即報告領(lǐng)導(dǎo)。

8、熟知本部門、本崗位安全防范重點部位，加強安全檢查，嚴(yán)格遵守安全操作規(guī)程和安全責(zé)任制。

9、下班后、上班前必須認(rèn)真檢查本崗位安全狀況，消除不安全隱患。

10、未經(jīng)批準(zhǔn)不準(zhǔn)在員工宿舍留宿外部人員。

11、認(rèn)真執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》，嚴(yán)防食物中毒。

二、防火措施

發(fā)生火情，無論大小，必須立即采取以下措施：

1、向酒店領(lǐng)導(dǎo)報告，如火情較大，發(fā)展迅速，應(yīng)立即撥打酒店總機報警電話，報警時講清火災(zāi)具體地點、燃燒物品、火勢大小、報警人姓名和崗位。

2、利用現(xiàn)場滅火器材積極滅火。

3、關(guān)閉著火現(xiàn)場的所有門窗，切斷電源。

4、如火勢可導(dǎo)致生命危險時，應(yīng)積極協(xié)助指揮人員疏導(dǎo)客人及現(xiàn)場多余人員從安全通道撤離，嚴(yán)禁使用電梯。

5、在火災(zāi)現(xiàn)場要提高警惕，防范不法分子亂中做案。

6、必須絕對服從火災(zāi)現(xiàn)場最高管理者的指揮，奮力撲救，積極滅火，發(fā)揚獻(xiàn)身精神。

第九章

修訂與解釋

企業(yè)根據(jù)管理需要，經(jīng)協(xié)商后可修訂員工手冊內(nèi)容。倘因手冊內(nèi)容與國家之規(guī)定相抵觸時，則按國家規(guī)定辦理。

第四篇：【知名藥業(yè)公司的員工手冊】（范文）

貴州萬勝藥業(yè)有限公司

員工手冊

各位同事：

海納百川，英才匯聚。誠摯地歡迎您成為萬勝藥業(yè)的一員！

千里之行，始于足下。從您加入萬勝藥業(yè)的第一天起，愿您盡快熟悉和了解她，讓您的智慧和才華，在萬勝藥業(yè)“天生我材必有用”的沃土里，隨著公司的發(fā)展而升華。所以我們希望通過本手冊幫助您盡快了解萬勝的背景、企業(yè)文化，為您提供日常工作中通用的信息和指導(dǎo)原則，明確公司各項規(guī)定及流程。通過閱讀手冊，您不僅將熟悉公司經(jīng)營理念、宗旨和政策，還將理解萬勝的涵義，真正從內(nèi)心認(rèn)同公司的事業(yè)、文化，并將這種認(rèn)同感落實在日常的行為模式中，幫助您獲得更加滿意的工作經(jīng)歷。

萬勝的發(fā)展離不開每一位員工的協(xié)力奮斗。公司將人力資源視為最寶貴的財富，為員工提供平等的工作環(huán)境、系統(tǒng)的培訓(xùn)、個人發(fā)展與提升的機會、富有競爭力的薪資及福利體系、優(yōu)秀的企業(yè)文化。

我們希望每位員工都能愉快地工作，更希望能同心協(xié)力，與公司一起向目標(biāo)奮斗邁進(jìn)，建立起自己美好而又長遠(yuǎn)的事業(yè)！

董事長致辭

作為公司的一員，我非常樂意和大家一起，度過一生中美好的一段工作年華。

“萬勝”是一個富有智慧、理想和激情的團隊，充滿著創(chuàng)新、進(jìn)取的精神和蓬勃向上的朝氣。在探索民族藥、特色藥的征程上，“萬勝”正旭日東升，厚積薄發(fā)。

“興民族醫(yī)藥，創(chuàng)萬勝未來”是“萬勝”的核心理念。多彩貴州，夢幻山水。貴州苗醫(yī)苗藥，源遠(yuǎn)流長，自成體系。苗藥三千，奇方八百。方值千金，藥才無價。金方才有好藥，好藥才能帶來健康。挖掘、整理、開發(fā)金方苗藥，讓患者早脫苦海，讓患者早日健康，創(chuàng)造出醫(yī)學(xué)上的奇跡，這就是貴州萬勝藥業(yè)有限責(zé)任公司高高飄揚的旗幟。我們的企業(yè)是貴州苗族文化的一種標(biāo)志，我們生產(chǎn)的產(chǎn)品是貴州苗藥的代表，是貴州苗族醫(yī)藥文化的結(jié)晶。

人才是“萬勝”的最大資本！公司致力于培養(yǎng)職業(yè)經(jīng)理階層、打造高效專業(yè)團隊，聚集大批善經(jīng)營、懂管理、有專業(yè)、德才兼?zhèn)涞娜瞬?，并為其提供廣闊的發(fā)展空間。團隊意識與強烈的事業(yè)心是公司力量不竭的源泉。我們尊重每一位員工的個性，尊重員工的個人意愿，尊重員工的選擇權(quán)利；所有的員工在人格上人人平等，在發(fā)展機會面前人人平等；“萬勝”提供優(yōu)美的工作環(huán)境，營造和諧的工作氛圍，倡導(dǎo)簡單而真誠的人際關(guān)系。

做，就要做最好的！

我期待看到你在這和諧、理想而富有激情的環(huán)境中一展才華，和公司一起發(fā)展，同呼吸，共命運，心連心！

作為公司團隊中的一員，你為公司所做的工作和努力，我表示衷心感謝！祝愿你在公司工作愉快。

董事長：宋

玉

行為準(zhǔn)則

作為公司一員，個人表現(xiàn)直接影響公司形象，每位員工在各種場合必須時時具有“我代表萬勝藥業(yè)”的強烈意識，并以此規(guī)范和指導(dǎo)自己的行動。

一、職業(yè)道德

1． 熱愛公司，忠誠于公司，不做損害公司利益的事。

2． 盡忠職守，勤勉地履行職責(zé)，高效優(yōu)質(zhì)地完成各項任務(wù)。

3． 遵章守紀(jì)，嚴(yán)守國家法律法規(guī)及公司各項規(guī)章制度和行為規(guī)范。

4． 安全操作，重視質(zhì)量，積極提出合理化建議，努力增加公司效益。

5． 克己奉公，見義勇為，助人為樂，積極參加社會公益活動。

6． 保守機密，嚴(yán)禁向外泄露公司的商業(yè)及技術(shù)秘密，包括信息、數(shù)據(jù)、資 料等。

二、禮儀規(guī)范 1． 儀容、儀表

（1）員工應(yīng)講究個人衛(wèi)生，注意自我修飾，培養(yǎng)健康的生活習(xí)慣，以保持 良好的精神狀態(tài)。

（2）生產(chǎn)系統(tǒng)員工必須按GMP規(guī)定依照不同工種的要求，穿著公司規(guī)定 的工作服。管理系統(tǒng)人員及營銷人員在工作聲所提倡職業(yè)著裝。

（3）著裝時，應(yīng)注意發(fā)型、外套、襯衣、領(lǐng)帶、鞋、襪及飾物的搭配。2． 言談、舉止

（1）與人交談時，禮貌、熱情，稱謂得體。

（2）姿態(tài)大方、自然。

（3）注意目光接觸和聆聽。不隨意打斷對方說話和否定對方的意見。

（4）舉止文明，注意場合及禮節(jié)。3． 電話

（1）接聽迅速，不讓鈴聲超過三次。

（2）使用禮貌用語，如“您好、請講、謝謝、再見”等。

（3）交談簡短扼要，確保線路暢通。

（4）同事暫離時，主動代接并及時轉(zhuǎn)告。

（5）工作時避免打私人電話，嚴(yán)禁打有獎聲訊電話。4． 就餐

（1）員工在本部門用餐時間內(nèi)就餐，自覺排隊領(lǐng)取飯菜。

（2）節(jié)約糧食。

（3）用餐時，保持餐廳衛(wèi)生；注意文明用餐，不高聲喧嘩；用餐完畢，將碗盤送回指定窗口。

公司制度

一、招聘錄用

3.1平等聘任原則

在公司的招聘、任用、評核、晉升等機制上，按公開、公平之原則進(jìn)行，不因為關(guān)系或其他原因特殊照顧。公司鼓勵優(yōu)先從內(nèi)部招聘和提拔優(yōu)秀人才。招聘工作由人力資源行政部及用人部門一起進(jìn)行，應(yīng)聘者經(jīng)考核（筆試、面試及其它測試）和體檢合格后，擇優(yōu)錄用。

3.2 個人資料

新員工到職之日須詳實填寫個人資料表，并提交相關(guān)證明(如身份證，學(xué)歷證明復(fù)印件)。如有虛報作偽,公司有權(quán)立即解除勞動合同，且不予任何經(jīng)濟補償。

人力資源部門將保留所有員工的個人資料，包括：姓名、性別、出生日期、到職日期、住址、資歷、學(xué)歷、家庭狀況、婚姻狀況、以往工作情況等信息，身份證及其他相關(guān)證明復(fù)印件等資料、及在職以來的調(diào)任情況、工作表現(xiàn)評估、培訓(xùn)、薪資等紀(jì)錄，以備考查。

3.3 試用 3.3.1 所有員工入職后均有試用期，試用期原則上為1－3個月，入職時根據(jù)用人部門意見確定。

3.3.2 試用期間的薪酬待遇，由人力資源部門和用人部門共同確定，原則上不高于該崗位最高工資標(biāo)準(zhǔn)的80％。

3.3.3 試用期間，公司安排專人作新員工的入職輔導(dǎo)人，幫助新員工盡快掌握公司的管理制度、工作流程及崗位工作有關(guān)的事務(wù)。

3.3.4 試用期間，新員工提前3天書面申請，可按程序辦理離職；如公司認(rèn)為新員工在試用期間不符合崗位要求，可提前3天書面通知，終止試用。

3.3.5 試用期間連續(xù)或累積缺勤達(dá)10個工作日，公司將終止試用。3.3.6 試用期間有重大違紀(jì)情況，公司將終止試用。3.4 轉(zhuǎn)正

3.4.1 員工試用期滿后，由員工本人申請并填寫《員工轉(zhuǎn)正審批表》，由人力資源部門組織公司考評小組按照考核程序和標(biāo)準(zhǔn)考核后予以轉(zhuǎn)正，不合格的員工將被解除勞動合同。

三、考勤制度

公司每日工作時間上午8：30－12：00 下午13：30－17：00（（生產(chǎn)部門的員工中午休息時間是12：00—13：00，下午13：00—17：00），為周一至周六上班（5天半工作日）

遲到15分鐘以內(nèi)行政人員罰款

3． 加班

（1）各部門根據(jù)工作需要，在征得員工同意后按審批程序，安排員工加班。公司將根據(jù)《勞動法》有關(guān)規(guī)定，結(jié)算加班工資。

（2）營銷系統(tǒng)及管理人員不計加班。

4． 各類假期按國家規(guī)定，每位員工都可享有11天法定帶薪假日（具體放假規(guī)定，以國家規(guī)定為準(zhǔn)）

（1）病假

員工病假均須由醫(yī)務(wù)室證明認(rèn)可。

公司允許員工用年休假或調(diào)休抵沖病假。

員工連續(xù)工齡滿8年，病假（年累計）十天以內(nèi)不扣工資，十天以上的每病假一天扣除本人當(dāng)月工資1.4%，以此累計：員工連續(xù)工齡不滿8年，每病假一天扣除本人當(dāng)月工資的1.4%。員工每季累計病假一至三天（含三天），扣除當(dāng)季獎金的10%；病假四至五天（含五天），扣除當(dāng)季獎金的20%；病假六至十天（含十天），扣除當(dāng)季獎金的50%；病假十天以上，取消當(dāng)季獎金。工資，五天以上十天（含）以內(nèi)的每病假一天扣除本人全額日工資70%，超過十天的每病假一天扣除本人全額日工資；

b）員工連續(xù)工齡滿5年（含），病假（年累計）五日（含）以內(nèi)的每病假一天扣除本人全額日工資80%，超過五日的每病假一天扣除本人全額日工資；

c）員工連續(xù)工齡滿3年（含），病假（年累計）五日（含）以內(nèi)的每病假一天扣除本人全額日工資90%，超過五日的每病假一天扣除本人全額日工資。

d）員工全年病假累計不得超過50天，逾期者視為自動解除勞動合同，痊愈后需補辦相關(guān)離職手續(xù)。

6.4 婚假

6.4.1 員工結(jié)婚，可享有5天帶薪婚假?；榧龠B續(xù)計算，包括節(jié)假日,不得分次使用。6.4.2 婚假應(yīng)在結(jié)婚登記后半年內(nèi)使用（以登記日為準(zhǔn)）。若因工作需要推遲使用的，則需在婚假使用期限滿之前2周向人力資源部遞交由部門分管領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)的書面申請，并注明延長期限。延長期限一般不超過3個月。6.4.3 員工申請婚假，須提前半個月向所屬部門的分管領(lǐng)導(dǎo)呈交假期申請表，列明婚假日期，并附結(jié)婚證復(fù)印件，再交人力資源部確認(rèn)及存檔。

6.5 生育假

6.5.1 凡符合生育條件的女性員工，按規(guī)定享有3個月生育假。申請生育假時，須附醫(yī)院證明。生育假連續(xù)計算，包括休息日及法定假日。

6.5.2 妻子處于生育期間的男性員工，按規(guī)定可享有3天護理假，假期連續(xù)計算，包括休息日和法定假日。申請假期需憑醫(yī)院開具的子女出生證復(fù)印件。

6.5.3 員工生育期間和陪護期間的薪酬按基本工資發(fā)放。6.6 喪假

6.6.1 員工之直系親屬（只限于父母、配偶、、配偶之父母、子女）死亡，公司將給予4個工作日的帶薪喪假。

6.6.2 員工其他直系親屬（只限于兄弟、姊妹、祖父母、外祖父母）死亡，公司將給予3個工作日的帶薪喪假。

6.6.3 喪假應(yīng)在親屬死亡后大殮期間使用。喪假連續(xù)計算。員工申請喪假，事前須取得部門負(fù)責(zé)人和公司分管副總經(jīng)理的批準(zhǔn)。

6.7 工傷及職業(yè)病假

6.7.1 員工因執(zhí)行公務(wù)而受傷，部門負(fù)責(zé)人須立即通知人力資源部，并于事發(fā)后兩個工作日內(nèi)填寫《工傷事故報告》交人力資源部。

6.7.2 員工因公致傷或患職業(yè)病不能上班，根據(jù)有關(guān)部門和單位的鑒定結(jié)果，按國家有關(guān)工傷或職業(yè)病規(guī)定處理。

6.7.3 所有工傷及職業(yè)病假均為全薪。醫(yī)療期限及因工傷殘或死亡之待遇按國家有關(guān)規(guī)定辦理。

6.8 假期申請制度 除法定假日外，所有類型假期均實行事先申請制度。請假員工在行政辦公室領(lǐng)取和填寫《員工請假單》→→由部門負(fù)責(zé)人簽字同意→→行政副總經(jīng)理審批→→人力資源部備案后方可按核準(zhǔn)時間休假。請假其他相關(guān)規(guī)定詳見公司《考勤管理制度》。

第七章：因公出差

7.1 公司所有之公務(wù)出差，均需提前申請，獲批準(zhǔn)后方可出差。員工和部門負(fù)責(zé)人出差，分管領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)，公司副總經(jīng)理出差，總經(jīng)理批準(zhǔn)，總經(jīng)理出差，董事長批準(zhǔn)。

7.2 員工和部門負(fù)責(zé)人出差，需書面填寫《出差登記表》，獲審批后交人力資源部門備案；出差返回后，需及時向分管副總經(jīng)理匯報。

7.3 分管副總經(jīng)理及以上職級人員出差，費用報銷時需董事長（總經(jīng)理）簽批。7.4 所有人員出差按照公司行政部制定的《差旅費的報銷制度》執(zhí)行。

（2）事假

連續(xù)事假三天以內(nèi)（含三天）者，由部門經(jīng)理批準(zhǔn)；連續(xù)事假三天以上者，須經(jīng)本部門及總經(jīng)理部批準(zhǔn)。

事假一天，扣除當(dāng)月工資的4%，并影響當(dāng)季獎金。

（3）喪假

員工親屬（父母、岳父母、公、婆、配偶、子女）去世，可享受喪假三天。

喪假期間工資及獎金不受影響。

（4）探親假

符合國家規(guī)定范圍的員工可享受探親假。

未婚員工探望父母，探親假每年一次，每次二十天；已婚員工探望父母，探親假每四年一次，每次二十天，探望配偶每年一次，每次三十天。

探親假期間工資不受影響。

（5）婚假

符合法定結(jié)婚年齡而不到晚婚年齡結(jié)婚者享受婚假3天；晚婚者享受婚假10天。再婚者享受婚假3天。

員工的婚假應(yīng)在領(lǐng)到結(jié)婚證書后的一年內(nèi)一次性執(zhí)行完畢。

婚假期間工資及獎金不受影響。

（6）妊娠假、產(chǎn)假

妊娠第四個月起作產(chǎn)前檢查，按病假處理。妊娠七個月后上班，每天可休息一小時。

早育者享受產(chǎn)假90天。晚育者產(chǎn)假可享受120天。晚育者給予男方護理假 6天，護理假由公司醫(yī)務(wù)室出具證明。

產(chǎn)假及護理假期間工資不受影響。

（7）哺乳假

產(chǎn)假、哺乳假合計原則上不超過十二個月。產(chǎn)假期滿后，需要休哺乳假者，必須由醫(yī)務(wù)室簽署意見，部門經(jīng)理和人力資源行政部批準(zhǔn)后方可執(zhí)行休假。

員工可在哺乳期間工資享受80%，獎金扣除。

（8）工傷、計劃生育假、按國家有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。

（9）年休假

凡與公司簽訂勞動合同并在本公司工作滿一年的員工均可享受不同期限的休假及相應(yīng)的休假費。

在本公司工作滿一年不滿三年者，每年可享受休假七個工作日。

在本公司工作滿三年不滿五年者，或連續(xù)工齡滿十年不滿二十年且在本公司工作滿一年者，第年可享受休假十個工作日。

在本公司工作五年以上者或連續(xù)工齡二十年以上且在本公司工作滿一年者，第年可享受休假十四個工作日。

休假應(yīng)在當(dāng)完成，未休者公司不作任何補貼。

年休假與產(chǎn)假、婚假、喪假等國家規(guī)定的假期分別計算，但與探親假及哺乳假等不得同時享受。

員工當(dāng)年病事假累計30天以上者，不享受當(dāng)年休假；如當(dāng)年休假已休完，則在下一不能享受休假，但休假費不受影響。

公派學(xué)習(xí)、出國培訓(xùn)累計超過一個月（30天）者，當(dāng)年不再享受休假；如當(dāng)年已享受休假，次年不再享受休假，但休假費不受影響。

公司有權(quán)根據(jù)生產(chǎn)和經(jīng)營情況，安排員工休假時間。

休假期間工資獎金不受影響。

四、薪酬福利

1、工資

（1）員工的工資按崗位確定。公司定期進(jìn)行工資的市場調(diào)研，確定具有競爭力的薪酬水平。公司將根據(jù)經(jīng)營效益、社會物價指數(shù)及員工業(yè)績評估結(jié)果，同時結(jié)合市場調(diào)研的數(shù)據(jù)來調(diào)整員工工資。

（2）公司于每月中旬以人民幣的形式支付當(dāng)月工資。個人所得稅由員工個人承擔(dān)，公司負(fù)責(zé)在工資中代扣代繳。

（3）任何員工都要嚴(yán)守薪資及相關(guān)信息秘密，若有違反將嚴(yán)肅處理，情節(jié)嚴(yán)重者解除勞動合同。

2、資金

公司根據(jù)經(jīng)營效益、員工的工作業(yè)績和工作表現(xiàn)發(fā)放獎金。個人所得稅由員工個人承擔(dān)，公司負(fù)責(zé)代扣代繳。

3、福利

公司為員工提供國家規(guī)定的基本福利保障，同時又根據(jù)公司的效益狀況及公司人員分布廣泛性的特點為員工補充其他一些福利待遇，詳列如下：

（1）養(yǎng)老保險

（2）醫(yī)療

（3）住房補貼

（4）人身意外保險

（5）為居住市區(qū)員工提供上下班班車

（6）帶薪假期及津貼

（7）廠區(qū)員工免費工作午餐

五、績效評估

1．總經(jīng)理負(fù)責(zé)公司績效評估的領(lǐng)導(dǎo)工作；人力資源行政部負(fù)責(zé)政策制訂、監(jiān)督協(xié)調(diào)和服務(wù)指導(dǎo)；各部門具體負(fù)責(zé)績效評估的組織和實施工作。

2．各級管理人員按崗位職責(zé)要求每年對其下屬進(jìn)行績效評估。

3．下級對上級的評估持有不同意見，可以直接與上級交換意見，也可以在評估表上陳述。

4．通過公正、客觀的評估，肯定成績，明確改進(jìn)方向，幫助員工制訂個人發(fā)展計劃。

六、培訓(xùn)發(fā)展

1．培訓(xùn)方針：不斷學(xué)習(xí)，挑戰(zhàn)自我，提高素質(zhì)，銳意創(chuàng)新，使員工成為公司“學(xué)習(xí)型”高效團隊成員，并與之共同發(fā)展。

2．公司建立培訓(xùn)管理組織機構(gòu)，明確職責(zé)，加強管理。

3．公司為員工提供滿足工作要求和長遠(yuǎn)發(fā)展需要的各類培訓(xùn)。培訓(xùn)可分為在職培訓(xùn)、脫產(chǎn)培訓(xùn)及半脫產(chǎn)培訓(xùn)，形式包括公司內(nèi)部培訓(xùn)、國內(nèi)培訓(xùn)、國外培訓(xùn)。

4．公司鼓勵員工參加業(yè)余學(xué)習(xí)。如所學(xué)專業(yè)符合企業(yè)發(fā)展或所在部門工作的需要，在有培訓(xùn)預(yù)算的前提下，經(jīng)個人申請，報部門經(jīng)理及人力資源行政部直至總經(jīng)理審批，培訓(xùn)結(jié)束取證后，公司可按比例報銷培訓(xùn)費用，員工須為公司服務(wù)三年以上。

七、員工離職

1． 公司根據(jù)有關(guān)勞動法律法規(guī)辦理勞動合同的終止和解除手續(xù)。

2． 員工解除勞動合同，應(yīng)提前30天（試用期內(nèi)提前7天）提交本人簽字的書面申請，按離職審批程序，辦理離職手續(xù)。

3． 未辦理工作及財物等移交手續(xù)，擅自離崗的員工按曠工處理。公司將不予辦理有關(guān)福利的轉(zhuǎn)移手續(xù)，員工個人將承擔(dān)由此給公司帶來的損失及相應(yīng)的民事和法律責(zé)任。

八、獎懲規(guī)定

1． 獎勵

公司倡導(dǎo)員工為公司和社會多作貢獻(xiàn)。對在生產(chǎn)和銷售等工作中成績優(yōu)異者；在合理化建議、技術(shù)革新、管理改進(jìn)等方面成效突出者；對提高公司經(jīng)濟效益和社會效益有重大貢獻(xiàn)者，通過評審，視成效給予以下獎勵：

通報表揚

特別獎金

加薪

晉升

2． 紀(jì)律處分

（1）為提高公司的整體素質(zhì)，促進(jìn)員工自律，保障生產(chǎn)和經(jīng)營的正常發(fā)展，所有員工必須嚴(yán)格遵守公司各項規(guī)章制度。如有違反公司紀(jì)律、敗壞風(fēng)氣、損害公司形象與信譽，以及給公司正常生產(chǎn)經(jīng)營帶來不良后果的行為，將視情節(jié)輕重，分別給予以下紀(jì)律處分：

警告

經(jīng)濟處罰

降級降薪

解除勞動合同

（2）違紀(jì)勞動合同

實事求是，懲前毖后。視動機、情節(jié)、后果和影響區(qū)別對待，分別處理。

外來人員（施工、參觀業(yè)務(wù)）的勞動紀(jì)律由接待部門管理。對他們的違紀(jì)處理（教育/經(jīng)濟處罰）由接待部門及安全主管負(fù)責(zé)。

（3）處理程序：由違紀(jì)者的上級填寫《員工違紀(jì)處理程序表》，違紀(jì)者本人對違紀(jì)的事實和改進(jìn)措施提交書面檢查，由部門經(jīng)理提出處理意見，送人力資源行政部調(diào)查核實，并在聽取本人申辯、征求工會意見后，報公司領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)生效。

（4）違紀(jì)行為包括：

曠工或多次遲到、早退、串崗、睡崗等；

在應(yīng)聘或工作期間弄虛作假，有欺騙行為；

在公司內(nèi)及班車上吸煙；

將零食（食品、水果等）帶入生產(chǎn)區(qū)域；

不服從上級的工作調(diào)配；

違反安全及生產(chǎn)操作規(guī)程；

工作時間看與工作無關(guān)的書刊或玩電腦游戲；

未經(jīng)允許，私自帶人參觀生產(chǎn)區(qū)；

違反出門證制度，私自帶出公司物品；

泄露或查問工資、資金等信息；

收受各種不正當(dāng)?shù)膱蟪?，或同時為其它公司服務(wù)獲取報酬；

仿冒上級簽字或盜用、私刻公司印章；

任何形式的貪污和盜竊；

非法占有公司獎金、財產(chǎn)；

泄露公司的技術(shù)和商業(yè)情報、資料等；

工作時間打架、吵架、罵人；在員工中鼓勵滋事、尋釁斗毆；

對公司管理層或其它員工進(jìn)行人身安全威脅及暴力行為；

由于個人責(zé)任，給公司工作、生產(chǎn)和形象造成損害；

故意制造工作障礙，浪費和破壞公司資源、財物、擾亂正常工作秩序；

其它違返國家法律、法規(guī)及公司規(guī)章的任何不道德行為。

九、勞動爭議

1． 在勞動合同實施中，如公司與員工發(fā)生沖突，應(yīng)首先通過公司管理層、會和員工商討解決。

2． 當(dāng)勞動爭議無法通過協(xié)商解決時，可向無錫市勞動爭議仲裁委員會申請裁決。3． 對裁決不服的，可向當(dāng)?shù)厝嗣穹ㄔ浩鹪V。

其它

一、修訂

本手冊在執(zhí)行過程中將根據(jù)國家有關(guān)政策及實際情況進(jìn)行修訂。修訂部分以內(nèi)部發(fā)文的形式頒布，其它未做修改部分仍然有效。

二、解釋

本手冊不明之處可向人力資源行政部咨詢。2 管理制度范例(B)□ 總則

第一條 以質(zhì)量求生存，以品種求發(fā)展，確立“用戶第一”、“質(zhì)量第一”、“信譽第一”、“服務(wù)第一”，維護工廠聲譽，重視社會經(jīng)濟效益，生產(chǎn)物美價廉的產(chǎn)品投放市場，滿足社會需要是我廠產(chǎn)品的銷售方針。

第二條 掌握市場信息，開發(fā)新產(chǎn)品，開拓市場，提高產(chǎn)品的市場競爭能力，溝通企業(yè)與社會，企業(yè)與用戶的關(guān)系，提高企業(yè)經(jīng)濟效益，是我廠產(chǎn)品銷售管理的目標(biāo)。  □ 市場預(yù)測

第三條 市場預(yù)測是經(jīng)營決策的前提，對同類產(chǎn)品的生命周期狀況和市場覆蓋狀況要作全面的了解分析，并掌握下列各點：

1.了解同類產(chǎn)品國內(nèi)外全年銷售總量和同行業(yè)全年的生產(chǎn)總量

分析飽和程度。

2.了解同行業(yè)各類產(chǎn)品在全國各地區(qū)市場占有率，分析開發(fā)新產(chǎn) 品，開拓市場的新途徑。

3.了解用戶對產(chǎn)品質(zhì)量的反映及技術(shù)要求，分析提高產(chǎn)品質(zhì)量，增加品種，滿足用戶要求的可行性。

4.了解同行業(yè)產(chǎn)品更新及技術(shù)質(zhì)量改進(jìn)的進(jìn)展情況，分析產(chǎn)品發(fā)展的新動向，做到知已知彼，掌握信息，力求企業(yè)發(fā)展，處于領(lǐng)先地位。

第四條 預(yù)測國內(nèi)各地區(qū)及國外市場各占的銷售比率，確定年銷售量的總體計劃。

第五條 收集國外同行業(yè)同類產(chǎn)品更新及技術(shù)發(fā)展情報，國外市場供求趨勢，國外用戶對產(chǎn)品反映及信賴程度，確定對外市場開拓方針。  □ 經(jīng)營決策

第六條 根據(jù)工廠中長期規(guī)劃和生產(chǎn)能力狀況，通過預(yù)測市場需求情況，進(jìn)行全面綜合分析，由銷售科提出初步的產(chǎn)品銷售方案，報請廠部審查決策。

第七條 經(jīng)過廠務(wù)會議討論，廠長審定，職代會通過，確定經(jīng)營目標(biāo)并作為編制生產(chǎn)大綱和工廠方針目標(biāo)的依據(jù)。  □ 產(chǎn)銷平衡及簽訂合同

第八條 銷售科根據(jù)工廠全年生產(chǎn)大綱及近年來國內(nèi)各地區(qū)和外貿(mào)訂貨情況，平衡分配計劃，對外簽訂產(chǎn)品銷售合同，并根據(jù)市場供求形勢確定“以銷定產(chǎn)”和“以產(chǎn)定銷”相結(jié)合的方針，留有余地，信守合同，維護合同法規(guī)的嚴(yán)肅性。

第九條 執(zhí)行價格政策，如需變更定價，報批手續(xù)由財務(wù)科負(fù)責(zé)，決定浮動價格，經(jīng)經(jīng)營副廠長批準(zhǔn)。

第十條 銷售科根據(jù)生產(chǎn)計劃，銷售合同，編制銷售計劃，根據(jù)市場供求形勢編報季度和月度銷售計劃，于月前十天報計劃科以便綜合平衡產(chǎn)銷銜接。

第十一條 參加各類訂貨會議，擴大銷售網(wǎng)，開拓新市場的原則，鞏固發(fā)展用戶關(guān)系。

第十二條 建立和逐步完善銷售檔案，管理好用戶合同。  □ 編制產(chǎn)品發(fā)運計劃，組織回籠資金

第十三條 執(zhí)行銷售合同，必須嚴(yán)格按照合同供貨期編制產(chǎn)品發(fā)運計劃，做好預(yù)報鐵路發(fā)運計劃的工作。

第十四條 發(fā)貨應(yīng)掌握原則，處理好主次關(guān)系。

第十五條 產(chǎn)品銷售均由銷售科開具“產(chǎn)品發(fā)貨通知單”、發(fā)票和托收單，由財務(wù)科收款或向銀行辦理托收手續(xù)。

第十六條 分管成品資金，努力降低產(chǎn)品庫存，由財務(wù)科編制銷售收入計劃，綜合產(chǎn)、銷、財?shù)挠行胶獠⒎e極協(xié)助財務(wù)科及時回籠資金。

第十七條 確立為用戶服務(wù)的觀念，款到發(fā)貨應(yīng)及時辦理，用戶函電詢問，三天內(nèi)必答，如質(zhì)量問題需派人處理，五天內(nèi)與有關(guān)部門聯(lián)系，派人前往。  □ 建立產(chǎn)品銷售信息反饋制度

第十八條 銷售科每年組織一次較全面的用戶訪問，并每年發(fā)函到全國各用戶，征求意見，將收集的意見匯總，整理，向工廠領(lǐng)導(dǎo)及有關(guān)部門反映，由有關(guān)部門提出整改措施，并列入全面質(zhì)量管理工作。

第十九條 將用戶對產(chǎn)品質(zhì)量，技術(shù)要求等方面來信登記并及時反饋有關(guān)部門處理。

第二十條 負(fù)責(zé)產(chǎn)品銷售方面各種數(shù)據(jù)的收集整理，建立用戶檔案，收集同行業(yè)情報，提供銷售方面的分析資料，按上級規(guī)定，及時、準(zhǔn)確、完整地上報銷售報表。

2

第五篇：世界知名連鎖星級酒店員工手冊范本

世界知名連鎖星級酒店員工手冊范本

第一章 勞動條例

一、招聘

酒店以任人唯賢為基本原則，凡有志于酒店服務(wù)工作的各界人士，都可對照酒店招工簡章，報名參與。酒店將通過考核面試體檢等必要的程序擇優(yōu)招聘員工。被錄用者需按不同工種交納相應(yīng)的工作及生活用品保證金。

二、試用期

員工需經(jīng)過三至六個月的試用期，試用期滿后經(jīng)考核合格后正式聘用，不符合錄用條件者將終止試用。

三、勞動合同

凡被正式錄用者，酒店將簽訂聘用合同，通常為二年。

四、個人檔案

A 所有職工在應(yīng)聘前及時交出有關(guān)簡歷、學(xué)歷證明等。填寫包括個人簡歷、家庭成員情況等在內(nèi)的登記表。

B 對于家庭住址、婚姻狀況等情況的變更應(yīng)在五天內(nèi)告知人事部門。

五、工作時間

A 參照有關(guān)法規(guī)，結(jié)合本地情況和酒店工作特點編排工作日和工作時間。

B 對加班超時的員工給予合理的補償。

六、發(fā)薪方式

每月未發(fā)放工資。如遇周未或法定假期，工資將提前一天發(fā)放。

七、崗位變更

根據(jù)工作需要，酒店有權(quán)在內(nèi)部調(diào)整員工崗位。

八、員工辭職：

員工辭職必須（試用期提前7天，正式聘任后擔(dān)前30天）向所在部門負(fù)責(zé)人提出書

面申請，經(jīng)酒店批準(zhǔn)方可離崗。

九、解聘：

（1）員工無任何過失而自動辭職，符合酒店規(guī)定程序，獲準(zhǔn)后，酒店將退還保證金并發(fā)給當(dāng)月工資。

（2）發(fā)生下列情況之一者，酒店有權(quán)解除合同，不再退還受聘員工保證金。

A 不遵守勞動紀(jì)律，玩忽職守，嚴(yán)重違反酒店規(guī)章制度。

B 曠工3天以上，偽造病假、事假。

C 服務(wù)態(tài)度惡劣，責(zé)任心不強，營私舞弊，給酒店信譽帶來嚴(yán)重影響者。

D 被依法追究刑事責(zé)任。

E 違反計劃生育規(guī)定，造成不良后果者。

第二章 有關(guān)權(quán)益

一、假期。

1、國定假：

按國務(wù)院規(guī)定，員工享有十天法定有薪假期（元旦一天、春節(jié)三天、五一三天、國慶節(jié)三天）。如法定定假日需要員工加班，酒店將按《勞動法》規(guī)定給予假期或薪金補償。

2、病假：

員工生病必須在市級以上的醫(yī)院就診，憑醫(yī)院出具的病情證明請假，并于當(dāng)日通知所在部門主管（病情嚴(yán)重者，可由家屬代請）方屬有效。病假期間的工資將工資考勤制度執(zhí)行。

3、事假：

無充分理由，員工不得請事假。事假不發(fā)薪。如有特殊情況需要無薪請假，必須提前二天申請，經(jīng)部

門主管、人事部、總經(jīng)理批準(zhǔn)。

4、店內(nèi)培訓(xùn)：

店內(nèi)培訓(xùn)主要有：業(yè)務(wù)技巧、工作態(tài)度、語言訓(xùn)練等。員工必須根據(jù)安排參加培訓(xùn)，課程結(jié)束時要進(jìn)行考試，成績合格，將發(fā)給結(jié)業(yè)證書，成績在分?jǐn)?shù)線以下要扣浮動工資或獎金，無故缺課，按失職處分。

二、業(yè)余學(xué)校學(xué)習(xí)：

A 目的酒店采用報銷學(xué)費的方法來鼓勵員工參加外語學(xué)習(xí)或與工作有關(guān)的業(yè)余學(xué)習(xí)，以便他們提高與賓客的會話技能或為擔(dān)負(fù)起更大的責(zé)任、獲得更好職位作準(zhǔn)備。

B 執(zhí)行方法：

*不能占用工作時間。部門主管在編制上班時間表時，在工作允許的情況下，應(yīng)適當(dāng)照顧員工的學(xué)習(xí)時間。

*申請人必須報名前經(jīng)部門經(jīng)理和人事部經(jīng)理批準(zhǔn)。

*要求報銷學(xué)費的員工應(yīng)在學(xué)習(xí)結(jié)束后三個月內(nèi)把學(xué)費收據(jù)、結(jié)業(yè)證書或有關(guān)證件呈交人事審核。*選擇課程范圍：

1、任何得到承認(rèn)的電大、夜大。

2、商校、技術(shù)學(xué)院、中等專業(yè)學(xué)校、專業(yè)團體或類似團體主辦的符合本方案的文化或

職業(yè)課程。

3、培訓(xùn)部認(rèn)可的函授學(xué)校。

C 報銷：

*學(xué)費報銷金額最高不超過150元/學(xué)年。

*考試成績在80分以上的員工或報銷150年。

*考試成績在60-79分的員工可報銷75元。

*考試成績在60分以下的不予報銷。

*受到嚴(yán)重違紀(jì)處分、停職、請長病假或曠工的員工一律不予報銷。

三、員工餐廳：

1、每個工作日酒店負(fù)責(zé)免責(zé)供應(yīng)員工一餐工作餐，只準(zhǔn)員工本人用膳。

2、未經(jīng)部門經(jīng)理許可，員工不得把工作餐食口和餐具帶出員餐廳。

3、工作餐時間為半小時，用膳時間表由人事部門經(jīng)理統(tǒng)籌制訂。

4、員工憑餐券用膳，加班加點員工將由人事部另外發(fā)給餐券。

5、不準(zhǔn)在員工餐廳內(nèi)喝酒和浪費飯菜。

6、餐券不得轉(zhuǎn)讓，不退錢，過期作廢。送、借餐券給別人的，將受到失職處分。

第三章 員工守則

一、工作態(tài)度：

1、按酒店操作規(guī)程，準(zhǔn)確及時地完成各項工作。

2、員工對上司的安排有不同意見但不能說服上司，一般情況下應(yīng)先服從執(zhí)行。

3、員工對直屬上司答復(fù)不滿意時，可以越級向上一級領(lǐng)導(dǎo)反映。

4、工作認(rèn)真，待客熱情，說話和氣，謙虛謹(jǐn)慎，舉止穩(wěn)重。

5、對待顧客的投訴和批評時應(yīng)冷靜傾聽，耐心解釋，任何情況下都不得與客人爭論，解決不了的問題應(yīng)及時告直屬上司。

6、員工應(yīng)在規(guī)定上班時間的基礎(chǔ)上適當(dāng)提前到達(dá)崗位作好準(zhǔn)備工作。工作時間不得擅離職守或早退。在下一班員工尚未接班前當(dāng)班員工不得離崗。員工下班后，無公事，應(yīng)在30分鐘內(nèi)離開酒店。

7、員工不得在任何場所接待親友來訪。未經(jīng)部門負(fù)責(zé)人同意，員工不得使用客用電話。外線打入私人電話不予接通，緊急事情可打電話到各部門辦公室。

8、上班時嚴(yán)禁串崗、閑聊、吃零食。禁止在餐廳、廚房、更衣室等公共場所吸煙，不做與本職工作無關(guān)的事。

9、熱情待客，站立服務(wù)，使用禮貌語言。

10、未經(jīng)部門經(jīng)理批準(zhǔn)，員工一律不準(zhǔn)在餐廳做客，各級管理人員不準(zhǔn)利用職權(quán)給親友以各種特殊優(yōu)惠。

二、制服及名牌：

1、員工制服由酒店發(fā)放。員工有責(zé)任保管好自己的制服，員工除工作需要外，穿著或攜帶工作衣離店，將受到失職處分。

2、所有員工應(yīng)佩戴作為工作服一部分的名牌。不戴名牌扣人民幣10元，員工遺失或損壞名牌需要補發(fā)者應(yīng)付人民幣20元。

3、員工離職時須把工作服和名牌交回到人事部，如不交回或工作服破損，須交付服裝成本費。

三、儀表、儀容、儀態(tài)及個人衛(wèi)生：

1、員工的精神面貌應(yīng)表情自然，面帶微笑，端莊穩(wěn)重。

2、員工的工作衣應(yīng)隨時保持干凈、整潔。

3、男員工應(yīng)修面，頭發(fā)不能過耳和衣領(lǐng)。

4、女員工應(yīng)梳理好頭發(fā)，使用發(fā)夾網(wǎng)罩。

5、男員工應(yīng)穿男色皮鞋、深色襪，禁穿拖鞋或涼鞋。女員工應(yīng)穿黒鞋，肉色統(tǒng)補襪其

端不得露于裙外。

6、手指應(yīng)無煙熏色，女員工只能使用無色指甲油。

7、只允許戴手表、婚戒以及無墜耳環(huán)。廚房員工上班時不得戴戒指。

8、工作時間內(nèi)，不剪指甲、摳鼻、剔牙、打哈欠、噴嚏應(yīng)用手遮掩。

9、工作時間內(nèi)保持安靜，禁止大聲喧嘩。做到說話輕、走路輕、操作輕。

四、拾遺：

1、在酒店任何場所拾到錢或遺留物品應(yīng)立即上繳保安部作好詳細(xì)的記錄。

2、如物品保管三個月無人認(rèn)領(lǐng)，則由酒店最高管理當(dāng)局決定處理方法。

3、拾遺不報將被視為從偷

竊處理。

五、酒店財產(chǎn)：

酒店物品（包括發(fā)給員工使用的物品）均為酒店財產(chǎn)，無論疏忽或有意損壞，當(dāng)事人

都必須酌情賠償。員工如犯有盜竊行為，酒店將立即予以開除，并視情節(jié)輕重交由公安部門處理。

六、出勤。

1、員工必須依照部門主管安排的班次上班，需要變更班次，須先征得部門主管允許。

2、除4級以上管理人員外，所有員工上、下班都要打工卡。

3、員工上班下班忘記打卡，但確實能證明上班的，將視情節(jié)，每次扣除不超過當(dāng)月

5%效益工資。

4、嚴(yán)禁替他人打卡，如有違反，代打卡者及持卡本人將受到紀(jì)律處分。

5、員工如有急事不能按時上班，應(yīng)征得部門主管認(rèn)可，補請假手續(xù)，否則，按曠工

處理。

6、如因工作需要加班，則應(yīng)由部門主管報總經(jīng)理批準(zhǔn)。

7、工卡遺失，立即報告人事部，經(jīng)部門主管批準(zhǔn)后補發(fā)新卡。

8、員工在工作時間未經(jīng)批準(zhǔn)不得離店。

七、員工衣柜：

1、員工衣柜的配給由人事部負(fù)責(zé)，必要時，可兩個或兩個以上的員工合用一個衣柜。

員工衣柜不能私自轉(zhuǎn)讓，如有違反，將受紀(jì)律處分。

2、員工須經(jīng)常保持衣柜的清潔與整齊，柜內(nèi)不準(zhǔn)存放食物、飲料或危險品。

3、人事部配給衣柜時，免費發(fā)給一把鑰匙。如遺失鑰匙，須賠人民幣10元。

4、如有緊急情況或員工忘帶鑰匙，可向人事部借用備用鑰匙，但須部門主管同意，故意損壞衣柜，則須賠償，并予紀(jì)律處分。

5、不準(zhǔn)在衣柜上擅自裝鎖或配鑰匙，人事部和保安部可隨時檢查衣柜，檢查時兩個

以上人員在場。

6、不準(zhǔn)在更衣室內(nèi)睡覺或無事逗留，不準(zhǔn)在更衣室吐痰、抽煙、扔垃圾。

7、員工離店時，必須清理衣柜，并把鑰匙交回人事部，不及時交還衣柜，酒店有

權(quán)清理。

八、員工通道：

1、員工上下班從指定的員工通道入店，不負(fù)重情況下不得使用服務(wù)電梯，禁止使用

客用電梯。

2、后臺員工非工作關(guān)系不得任意進(jìn)入店內(nèi)客用公共場所、餐廳、客房，使用酒店內(nèi)

客用設(shè)施。

3、員工在工作時間要離開酒店時，應(yīng)填寫出門單，經(jīng)部門主管簽字后方能離店。

九、酒店安全。

1、員工進(jìn)出酒店，保安人員保留隨時檢查隨帶物品的權(quán)利。

利。

2、員工不得攜帶行李、包裹離店，特殊情況必須部門主管簽發(fā)出門許可證，離店時

主動將出門許可單呈交門衛(wèi)，由保安部存案。

十、電梯故障：

當(dāng)電梯出故障，客人關(guān)在梯內(nèi)時，一般來說，里面的客人會按警鈴。當(dāng)前廳主管/

行李員聽到鈴聲時，應(yīng)采取下列措施：

（1）通知工程部，立即采取應(yīng)急措施，設(shè)法解救電梯內(nèi)客人。

（2）和關(guān)在里面和客人談話，問清楚以下事項：

A 關(guān)電梯里多少人；

B 如可能，問一下姓名；

C 有無消息要帶給（領(lǐng)隊/隊里的成員）同伴。

*值班人員無法解救客人，立即通知總工程師。

第四章 消防安全

酒店配有標(biāo)準(zhǔn)的消防控制和報警系統(tǒng)。每一位員工都必須熟悉并了解正確使用火

器和消防設(shè)備，熟記酒店消防樓梯和疏散通道。

一、火災(zāi)預(yù)防：

*遵守有關(guān)場所禁止吸煙的規(guī)定。

*嚴(yán)禁把煙蒂或其它燃燒留在電梯內(nèi)、棉織品運送處或字紙簍里。

*酒店內(nèi)任何地方都不得堆積堆積廢紙、臟毯、臟棉織品或其它易燃物品，以杜絕易燃源。*不準(zhǔn)在灶臺或高瓦數(shù)電燈附近放置燃易爆物品。

*盛有易燃、易爆物的容器，不得存放在大樓內(nèi)。

*任何員工發(fā)現(xiàn)還在冒煙的煙頭都應(yīng)該立即把它熄滅。

*如果發(fā)現(xiàn)電線松動、磨損、折斷、電源插座和電器的破損等情況，應(yīng)立即報告工程部，以便及時修復(fù)。*廚師上班前必須檢查燃油管道、燃燒器、開關(guān)等設(shè)施的安全狀況。發(fā)現(xiàn)泄漏，應(yīng)該關(guān)閉閥門，報告工程部。

*廚師下班前必須檢查所有廚房設(shè)備，關(guān)掉所有閥門的開關(guān)。

二、志愿消防委員會：

包括下列人員：

1、副總經(jīng)理；

2、安全部經(jīng)理；

3、行政管家；

4、消防主管；

5、工程部經(jīng)理；

6、前廳部經(jīng)理；

7、餐飲部經(jīng)理。

消防委員會要定期召開會議專項檢查消防設(shè)備，確保消防工作落實。

三、火警程序：

當(dāng)消控室火警報警時，消控中心值班員要立即查明火警指示方位板，并采取下列措施：

1、通知巡邏安全員找出起火位置，并立即報告安全部經(jīng)理和值班經(jīng)理。

2、與樓面服務(wù)員保持緊密聯(lián)系，隨時準(zhǔn)備提供幫助。

樓面服務(wù)員將采取下列措施：

1、檢查樓面指示板，確定哪一間房間發(fā)出火警。

2、檢查有沒有起火，起火時，通知接線員撥119報火警。

3、如查明是假火警，巡邏安全員要立即報告安全部經(jīng)理（白天）、值班經(jīng)理（晚間），以便找出原因及時復(fù)位，解除警報。

四、滅火程序：

發(fā)生為災(zāi)后，在立即通知119的同時，由總工程師/安全部經(jīng)理指揮滅火。

酒店參與滅火的有關(guān)員工須按以下程序進(jìn)行：

1、水工到維修中心報到，密切注意消防泵和供水系統(tǒng)工作。

2、電工到大廳報到，按指令切斷電源。

3、安全部人員到大廳報到，并接受總工程師/安全部經(jīng)理的指示，協(xié)助滅火和人員疏

散工作。

4、電梯將停止使用，消防隊來到后，由他們接替指揮滅火，直到火滅。

五、疏散：

由酒店總經(jīng)理發(fā)布決定疏散，總工程師、安全部經(jīng)理（白天）、值班經(jīng)理（晚間）組織

實施。

1、客房服務(wù)員要敲門通知所有的客人并進(jìn)行檢查，通知客人立即離開房間。

2、阻止任何人使用電梯。

3、客房服務(wù)員帶領(lǐng)客人從樓梯疏散、撤離建筑物，到指定地點集合。

4、樓層主管/員工要快速檢查并關(guān)掉所有客房的門、窗、走廊門、邊門，然后離開現(xiàn)

場。

第五章 獎懲條例

一、優(yōu)秀員工：

酒店每月按照各員工的崗位職責(zé)進(jìn)行考核，年終進(jìn)行評比，被評為優(yōu)秀員工者，將受到酒店的榮譽及物質(zhì)獎勵。

二、嘉獎、晉升：

酒店對改進(jìn)管理，提高服務(wù)質(zhì)量和經(jīng)濟效益有突出貢獻(xiàn)，或者在酒店日常的工作中，創(chuàng)造出優(yōu)異成績者將進(jìn)行嘉獎或晉升。

三、紀(jì)律處分/失職的種類：

1、紀(jì)律處分為口頭警告、糾正面談、書面警告、辭退警告、停職停薪、辭退、解除合同或開除。紀(jì)律處分由部門經(jīng)理發(fā)失職表，失職表交失職的員工簽收，副本送人事部歸檔。

2、失職行為分為甲、乙、丙三類，犯有其中任何一條都要填寫職工失職表，并據(jù)此扣發(fā)浮動工資。

3、凡第四次發(fā)生甲類失職時將會受到三天停職停薪的處分，受到二次以上停職停薪處分時將被辭退。每次失職將扣除10%的浮動工資。

4、凡第三次發(fā)生乙類失職時會受到三至五天停職停薪的處分，受到二次停職停薪處分將會被辭退。

5、凡犯丙類失職，將視情節(jié)輕重，分別給予停職停薪、辭職警告直到辭退。

6、員工違反酒店規(guī)章制度停職停薪處分時其當(dāng)月50%的效益工資將被扣除，另按日扣

除部分底薪。

7、因違反酒店規(guī)章制度受停職處分的員工在停職期間不得進(jìn)入酒店，對員工的停職、解除合同、開除處分，應(yīng)由部分主管或人事部提出，經(jīng)總經(jīng)理批準(zhǔn)。

甲類失職

1、上班遲到；

2、不使用指定的職工通道；

3、儀表不整潔；

A 留長發(fā)；

B 手臟；

C 站立姿勢不正；

D 手插口袋；

E 衣袖、褲腳卷起；

F 不符合儀表儀容規(guī)定；

4、擅離工作崗位或到其它部門閑蕩；

5、不遵守打電話的規(guī)定；

6、損壞工作服或把工作服穿出酒店之外；

7、培訓(xùn)課曠課；

8、違反員工餐廳規(guī)定；

9、進(jìn)入酒店舞廳、酒吧或其它客用公共場所；

10、工作時聽收音機、錄音機或看電視（培訓(xùn)或工作需要例外）；

11、上班做私事，看書報和雜志；

12、不經(jīng)許可帶妻子、丈夫、男女朋友等進(jìn)入酒店；

13、使用客用公共休息室和廁所；

14、穿工作服進(jìn)入商店（為客人買東西例外）；

15、使用客用電梯（經(jīng)同意例外）、客用設(shè)備；

16、將酒店文具用于私人之事；

17、在公共場所大聲喧嘩或在客人可以看到和聽到的地方作不雅的習(xí)慣動作；

18、在公共場所和酒店其它地方聚眾討論個人事情；

19、違反更衣室規(guī)定。

乙類失職

1、上下班不打卡或唆使別人為自己打卡和替別人打卡；

2、對客人和同事不禮貌；

3、因粗心大意損壞酒店財產(chǎn)；

4、隱瞞事故；

5、拒絕安全檢查包裹、手提包或員工身份證；

6、拒絕執(zhí)行管理員/部門主管的指示；

7、上班時打瞌睡；

8、涂改工卡；

9、違反安全規(guī)定；

10、在酒店內(nèi)喝酒；

11、進(jìn)入客房（工作例外）；

12、說辱罵性和無禮的話；

13、未經(jīng)同意改換班次、休息天或休息時間；

14、超過工作范圍與客人過分親近；

15、在除了員工食堂指定位置以外的其它場所吸煙；

16、不報告財產(chǎn)短缺；

17、在酒店內(nèi)亂丟東西；

18、不遵守消防規(guī)定；

19、損壞公物；

20、工作表現(xiàn)并差或工作效能差；

21、不服從主管或上司的合理合法命令；

22、擅自配置酒店范圍內(nèi)任何鑰匙；

23、發(fā)表虛假或誹謗言論，影響酒店、客人或其他員工的聲譽。

丙類失職

1、在酒店內(nèi)危害任何人員；

2、毆打他人或互相打架；

3、向顧客索取小費或其它報酬；

4、作不道理交易；

5、泄露酒店機密情況；

6、私換外匯；

7、調(diào)戲或欺侮他人；

8、行賄受賄；

9、偷竊酒店、客人或其他人的財物或拿用酒店、客人的食物、飲料；

10、違犯店規(guī)，造成重大影響或損失；

11、在酒店內(nèi)賭博或觀看賭博；

12、故意損壞消防設(shè)備；

13、觸犯國家任何刑事罪案；

14、故意損壞告示欄或公共財物或他人物品；

15、遺失、復(fù)制、未經(jīng)許可使用總鑰匙；

16、曠工。

第六章 其它

一、員工告示欄：

各部門在顯著的位置集中設(shè)有告示欄，在告示欄上將張貼大家感興趣的最新信息、酒

店新聞和通知、體育活動、規(guī)章制度、安全事項和備忘錄等。告示欄是傳播信息的重要媒介，員工應(yīng)經(jīng)常觀看。一般情況下，酒店只授權(quán)人事部、安全部簽發(fā)、張貼。

二、員工建議：

員工如有任何有助于改善服務(wù)，加強安全；增加收入，降低成本，改進(jìn)員工和公共關(guān)系的意見或建議請以書面形式遞交給人事部。人事部歡迎你的建議，并會對建議進(jìn)行仔細(xì)研究。一旦采納，有關(guān)員工將會得到酒店的獎勵。

第七章 修 訂