第一篇：小學(xué)自然我們一樣嗎教案

【教學(xué)目標(biāo)】

1.通過活動(dòng)，讓學(xué)生發(fā)現(xiàn)自己與別人有許多不同之處。

2.學(xué)習(xí)用比較的方法找出不同之處。

3.知道自己是一個(gè)獨(dú)特的個(gè)體。

【教學(xué)過程】

1.我的手和你的手一樣嗎？

（1）我們的手有什么相同的地方？我們的手有什么不同的地方？

①我們來比較手的大小。手掌和手掌貼著比較。

②把自己的手描在紙上，與同學(xué)描下的手比較。

③）我們來猜猜哪只手是哪個(gè)同學(xué)的?？纯葱〗M里其他三個(gè)同學(xué)的手，猜猜是誰(shuí)的手？摸摸小組里其他三個(gè)同學(xué)的手，猜猜是誰(shuí)的手？

2.我們的頭發(fā)一樣嗎？

3.我們說話的聲音一樣嗎？

（1）我們來聽聽四個(gè)同學(xué)說話的聲音。

（2）他們說話的聲音一樣嗎？

（3）我們來做游戲：猜猜這是誰(shuí)的說話聲音？

4.說說兩個(gè)人不同的地方。

（1）我們請(qǐng)兩位同學(xué)上來，大家一起找找兩個(gè)人不同的地方。

（2）兩人一組，找找自己和同學(xué)不同的地方。

第二篇：《一樣多嗎》教案

中班教案《一樣多嗎》 活動(dòng)目標(biāo): 1.能不受物體大小、顏色及排列順序等的影響，正確感知4以內(nèi)的數(shù)量。2.能理解數(shù)的守恒。

3.發(fā)展幼兒的邏輯思維能力?；顒?dòng)準(zhǔn)備：

1.顏色和大小均不同的操作材料若干 2.教學(xué)掛圖《一樣多嗎》 活動(dòng)內(nèi)容 感知數(shù)的守恒

教師出示大小不同，但數(shù)量相同的兩組物品，讓幼兒說出他們的數(shù)量哪個(gè)多，那個(gè)少，還是一樣多，為什么？ 動(dòng)手操作

幼兒拿出數(shù)量相同的兩組物品，教師啟發(fā)幼兒把兩組物品排列成不同的形狀進(jìn)行比較，鼓勵(lì)幼兒說出自己是怎樣排列的。

引導(dǎo)幼兒思考，他們數(shù)量是一樣的嗎？你發(fā)現(xiàn)了什么？ 在比較中，讓幼兒體驗(yàn)物品數(shù)量的多少和排列順序是沒有關(guān)系的。

觀察畫冊(cè)《一樣多嗎》

引導(dǎo)幼兒說出桌子上的大蘋果和小蘋果，籃子里的蘋果和梨1 以及歡歡戴的花環(huán)和手里拿的花是不是一樣多，為什么？ 教師引導(dǎo)幼兒發(fā)現(xiàn)：每組物品只要數(shù)量不變，不論他們的大小，位置，種類怎樣變化，其數(shù)量仍不會(huì)改變。2

第三篇：教案與教學(xué)設(shè)計(jì)一樣嗎

教案與教學(xué)設(shè)計(jì)一樣嗎？

1．教案是教育科學(xué)領(lǐng)域的一個(gè)基本概念，又叫課時(shí)計(jì)劃，是以課時(shí)為單元設(shè)計(jì)的具體教學(xué)方案，是教學(xué)中的重要環(huán)節(jié)。教案的基本組成部分是教學(xué)進(jìn)程，內(nèi)含教學(xué)綱要和教學(xué)活動(dòng)安排，教學(xué)方法的具體應(yīng)用和各種組成部分的時(shí)間分配等。而教學(xué)設(shè)計(jì)也稱教學(xué)系統(tǒng)設(shè)計(jì)，是教育技術(shù)學(xué)科的重要分支，它包括宏觀設(shè)計(jì)和微觀設(shè)計(jì)，主要是運(yùn)用系統(tǒng)分析方法、解決教學(xué)問題，優(yōu)化教學(xué)效果為目的，以傳播理論、學(xué)習(xí)理論和教學(xué)理論為基礎(chǔ)，具有很強(qiáng)的理論性、科學(xué)性、再現(xiàn)性和操作性。課堂教學(xué)設(shè)計(jì)屬于微觀教學(xué)設(shè)計(jì)范疇。

2．教學(xué)設(shè)計(jì)是把學(xué)習(xí)者系統(tǒng)作為它的研究對(duì)象，所以教學(xué)設(shè)計(jì)的范圍可以大到一個(gè)學(xué)科、一門課程，也可小到一堂課、一個(gè)問題的解決。從整體上教學(xué)設(shè)計(jì)可概括：以系統(tǒng)為中心的設(shè)計(jì)、以課堂為中心的設(shè)計(jì)、以產(chǎn)品為中心的設(shè)計(jì)。鑒于我國(guó)目前的教學(xué)組織是以課堂教學(xué)為主，所以課堂教學(xué)設(shè)計(jì)是教學(xué)設(shè)計(jì)中運(yùn)用最多的一個(gè)層次，而且從研究范圍上講教案只是教學(xué)設(shè)計(jì)的一個(gè)重要內(nèi)容，因此教學(xué)設(shè)計(jì)與教案的層次關(guān)系是不完全對(duì)等的。

3．教案是“課堂、教師、教材”為中心的傳統(tǒng)教學(xué)思想的體現(xiàn)，它的核心目的就是教師怎樣講好教學(xué)內(nèi)容。教案的編寫很重視對(duì)學(xué)生進(jìn)行封閉式的知識(shí)傳授和技能訓(xùn)練，強(qiáng)調(diào)教師的主導(dǎo)地位，卻常常忽略了學(xué)生的主體地位，這樣常導(dǎo)致的后果是便于學(xué)生的知識(shí)增長(zhǎng)，而不利于他們的能力培養(yǎng)。而教學(xué)設(shè)計(jì)不僅重視教師的教，更重視學(xué)生的學(xué)，怎樣使學(xué)生學(xué)得更好，達(dá)到更好的教學(xué)效果是教學(xué)設(shè)計(jì)的指導(dǎo)思想，所以對(duì)學(xué)習(xí)者進(jìn)行特征分析是教學(xué)設(shè)計(jì)不可缺少的步驟，體現(xiàn)了現(xiàn)代教學(xué)理論的鮮明性。它強(qiáng)調(diào)教師主導(dǎo)地位和學(xué)生主體地位的辨正統(tǒng)一，注重學(xué)生學(xué)習(xí)能力的提高。教學(xué)設(shè)計(jì)非常重視對(duì)現(xiàn)有媒體的設(shè)計(jì)和充分利用，以創(chuàng)造良好的學(xué)習(xí)環(huán)境和學(xué)習(xí)效果，不少教師圍繞媒體而展開課堂教學(xué)的設(shè)計(jì)活動(dòng)。教學(xué)設(shè)計(jì)也非常重視教學(xué)目標(biāo)和教學(xué)評(píng)價(jià)的設(shè)計(jì)，因而從傳播學(xué)的角度上看，制定教學(xué)目標(biāo)和實(shí)施評(píng)價(jià)在教學(xué)系統(tǒng)中分別具有前瞻和反饋的作用，是教學(xué)信息傳播過程的重要組成部分。

4．教案一般包括教學(xué)目的，教學(xué)方法，重難點(diǎn)分析，教學(xué)進(jìn)程，教具的使用，課的類型，教法的具體運(yùn)用，時(shí)間分配等因素，從而體現(xiàn)了課堂教學(xué)的計(jì)劃和、安排。而教學(xué)設(shè)計(jì)從理論上來講，有學(xué)習(xí)者需要分析、學(xué)習(xí)內(nèi)容分析、學(xué)習(xí)目標(biāo)闡明、學(xué)習(xí)者分析、教學(xué)策略的制定、媒體的分析使用及教學(xué)評(píng)價(jià)等七個(gè)元素，然而在實(shí)際的教學(xué)工作中，我們討論比較多的是學(xué)習(xí)目標(biāo)、教學(xué)策略和教學(xué)評(píng)價(jià)三個(gè)主要元素。

通過以上幾點(diǎn)分析，不難看出教案作為經(jīng)驗(yàn)科學(xué)的產(chǎn)物仍需進(jìn)一步理論化，特別是現(xiàn)代教育思想和現(xiàn)代教育媒體的日漸介入，對(duì)教案的編寫工作有巨大的沖擊力；教學(xué)設(shè)計(jì)雖然有了自己的理論框架，但還需要在教育實(shí)踐中充實(shí)和完善。由于二者既有相同點(diǎn)又有明顯區(qū)別。而且二者都要在教育實(shí)踐中得以發(fā)展，很可能在不久的教育實(shí)踐中二者會(huì)走上相互融合的道路，完全有理由相信擁有現(xiàn)代教學(xué)設(shè)計(jì)思想的教案會(huì)有著更加令人滿意的教學(xué)效果，我們既要認(rèn)識(shí)到兩者的區(qū)別，又不能把教案與教學(xué)設(shè)計(jì)的概念混為一談。

第四篇：像呼吸一樣自然

摘 要： 中學(xué)語(yǔ)文課堂教學(xué)改革在經(jīng)歷了長(zhǎng)期的喧嘩與躁動(dòng)后，逐漸回歸到語(yǔ)文本質(zhì)上。語(yǔ)文課堂教學(xué)應(yīng)該回到思想價(jià)值、言語(yǔ)運(yùn)用、學(xué)生發(fā)展上。教師要用科學(xué)的思想主宰課堂教學(xué)，用精湛的藝術(shù)設(shè)計(jì)課堂教學(xué)，用積極的生成拓展課堂教學(xué)。努力提升語(yǔ)文學(xué)科品質(zhì)，彰顯語(yǔ)文學(xué)科魅力。

關(guān)鍵詞： 思想 藝術(shù) 生成 中學(xué)語(yǔ)文課堂

近日，學(xué)校一年一度的青年教師優(yōu)課競(jìng)賽如期舉行。我作為語(yǔ)文學(xué)科評(píng)委參與了聽課活動(dòng)。各位年輕教師的課堂各具特色，課堂教學(xué)形式新了，教學(xué)方法變了，教學(xué)手段先進(jìn)了，課堂氣氛活躍了，令人耳目一新。然而，許多聽課后卻讓人有一種說不出的滋味，總感覺少了點(diǎn)什么，不像真正意義上的語(yǔ)文課。一些年輕教師只顧及追求形式的新穎，而忽略語(yǔ)文教學(xué)的內(nèi)在本質(zhì)，沒有正確理解新課程的精神，以致語(yǔ)文課上得華而不實(shí)、不倫不類。

一、用思想主宰語(yǔ)文課堂教學(xué)

教材中的文本大都是凝結(jié)了民族精神源泉，滲透到了每個(gè)人心靈深處的經(jīng)典作品。每一篇文章都是中華民族五千年文明史的展示，處處都彰顯時(shí)代進(jìn)步的精華，是時(shí)代杰出人才的心聲和社會(huì)發(fā)展的烙印，是用優(yōu)美的詞句和深邃的思想反映人與社會(huì)和自然的和諧統(tǒng)一。學(xué)生學(xué)習(xí)語(yǔ)文是要汲取精神養(yǎng)料，積淀人文底蘊(yùn)。我們?cè)诮虒W(xué)內(nèi)容的確定上不能只把文本當(dāng)做例子教，重視作品的原生價(jià)值，讓學(xué)生作為一種精神思想進(jìn)行積累。同時(shí)，我們決不能對(duì)教學(xué)內(nèi)容做肆意多元的解讀，注意教學(xué)內(nèi)容的價(jià)值取向。確定教學(xué)內(nèi)容時(shí)，要緊扣“語(yǔ)文”二字，評(píng)“語(yǔ)”嚼“文”，彰顯學(xué)科魅力。教學(xué)中不能一味地說文解字將其肢解，那樣教學(xué)學(xué)生不但不能提高文學(xué)素養(yǎng)，反而有味同嚼蠟的感覺。在語(yǔ)文課程的實(shí)施目標(biāo)中，除了“知識(shí)和能力”、“過程和方法”外，還把學(xué)生的“情感、態(tài)度、價(jià)值觀”作為重要的教學(xué)觀點(diǎn)?？墒窃谝恍┱Z(yǔ)文課堂教學(xué)中，對(duì)學(xué)生思想的關(guān)照卻非常少。教師忽視學(xué)生的認(rèn)知水平和辨別能力，一味帶領(lǐng)學(xué)生自由地進(jìn)行“個(gè)性化”解讀，得出一些膚淺的結(jié)論。雅斯貝爾斯在《教育是什么》一書中指出：“教育是人們靈魂的教育，而非理智知識(shí)和認(rèn)知的堆積?！闭Z(yǔ)文教學(xué)到底給學(xué)生的靈魂里注入了什么呢？“試想，時(shí)下學(xué)生有多少時(shí)間與莎士比亞、普希金、雨果展開心與心的對(duì)話；有多少時(shí)間與貝多芬、柴可夫斯基展開情與情的交流；有多少時(shí)間與黑格爾、馬克思展開思想與思想的晤對(duì)；有多少時(shí)間沉醉于凡?高、達(dá)?芬奇的色彩與線條之中，從而受到心靈震撼。他們的生活中沒有了詩(shī)歌、音樂、繪畫和哲學(xué)，沒有了精神的放牧”。

語(yǔ)文教學(xué)重要的是理解的質(zhì)而不是信息的量。為此，我們要用科學(xué)的思想主宰課堂教學(xué)內(nèi)容，引領(lǐng)學(xué)生與作家對(duì)話、與作品中的人物交流，獲得情感的共鳴、思維的共振、內(nèi)心的澄明與視界的敞亮。

二、用藝術(shù)優(yōu)化語(yǔ)文課堂教學(xué)

教學(xué)是科學(xué)，科學(xué)的精神在于求真；教學(xué)是藝術(shù)，藝術(shù)的生命在于創(chuàng)新。教師在課堂教學(xué)中不僅是演員，而且應(yīng)該是一名稱職的導(dǎo)演。著名作家余光中先生認(rèn)為一篇好的散文應(yīng)該具有很強(qiáng)的質(zhì)感和彈性。筆者認(rèn)為語(yǔ)文課堂教學(xué)應(yīng)具有這樣的特質(zhì)。語(yǔ)文教師要具有高超的課堂教學(xué)藝術(shù)，導(dǎo)演好課堂教學(xué)。

1.具有學(xué)科駕馭的藝術(shù)，提升課堂教學(xué)品質(zhì)。語(yǔ)文教學(xué)的核心應(yīng)是培養(yǎng)學(xué)生的語(yǔ)文素養(yǎng)。北京教育學(xué)院張彬福教授認(rèn)為：學(xué)生的語(yǔ)文素養(yǎng)就是通過識(shí)字與寫字、閱讀、寫作、口語(yǔ)交際、綜合性學(xué)習(xí)，內(nèi)化優(yōu)秀的漢語(yǔ)文化成果，最終在自己身上實(shí)現(xiàn)一種新的價(jià)值或達(dá)到新的水平。語(yǔ)文素養(yǎng)的有效提高具體在課堂教學(xué)方面，就是不僅要理解文本“說了些什么”，更要明白文本是“怎樣說的”，為什么要“這樣說”，而不是“那樣說”。

2.具有教學(xué)設(shè)計(jì)的藝術(shù)，增強(qiáng)課堂教學(xué)的張力。教學(xué)設(shè)計(jì)能力體現(xiàn)一位教師的教學(xué)智慧。建構(gòu)主義認(rèn)為學(xué)習(xí)是獲取知識(shí)的過程，但知識(shí)不是通過教師傳授得到的，而是學(xué)習(xí)者在一定情景即社會(huì)文化的背景下，借助其他人得到的。

三、用“生成”拓展語(yǔ)文課堂教學(xué)

葉瀾教授認(rèn)為：要從生命高度，用動(dòng)態(tài)生成的觀點(diǎn)看課堂教學(xué)，課堂教學(xué)既是教師生命有意義的構(gòu)成部分，又要把個(gè)體精神生命發(fā)展的主動(dòng)權(quán)還給學(xué)生。

語(yǔ)文教學(xué)的傳統(tǒng)流程是認(rèn)讀生字生詞，邊讀邊串講課文，摘抄教參中的“要點(diǎn)”，動(dòng)筆完成書后練習(xí)。教學(xué)內(nèi)容千篇一律，教學(xué)過程毫無情趣。在新課改情境下，語(yǔ)文教師要通過方法的引導(dǎo)和問題的生成，幫助學(xué)生學(xué)會(huì)學(xué)習(xí)、拓寬視野。語(yǔ)文教師應(yīng)該具備良好的學(xué)科氣質(zhì)?！耙粋€(gè)語(yǔ)文老師，如果從來沒有過激情，沒有過詩(shī)意，沒有過精神高地，就不可能‘占據(jù)’學(xué)生的心靈，他的‘語(yǔ)文’絕不會(huì)有感染力”。要通過自身的業(yè)務(wù)修養(yǎng)和學(xué)術(shù)魅力感染學(xué)生、引領(lǐng)學(xué)生、激勵(lì)學(xué)生，教會(huì)學(xué)生積極主動(dòng)地學(xué)習(xí)語(yǔ)文、探究語(yǔ)文。

新課程標(biāo)準(zhǔn)明確提出了“注意跨領(lǐng)域?qū)W習(xí)，拓展語(yǔ)文學(xué)習(xí)的范圍，通過廣泛的實(shí)踐，提高語(yǔ)文綜合運(yùn)用能力”的要求。我們經(jīng)?？梢钥吹浆F(xiàn)今中學(xué)語(yǔ)文課堂上，教師每堂課都會(huì)安排一些對(duì)課堂教學(xué)進(jìn)行拓展的環(huán)節(jié)。但是由于對(duì)新課程改革的精神實(shí)質(zhì)缺乏深入的了解，教學(xué)中往往會(huì)出現(xiàn)避重就輕、舍本逐末的問題，導(dǎo)致中學(xué)語(yǔ)文課堂教學(xué)減效與無效。如有位年輕教師在教學(xué)《江南的冬景》一文時(shí)，用了大半堂課帶領(lǐng)學(xué)生回顧老舍先生的《濟(jì)南的冬天》，得不償失。這樣的環(huán)節(jié)可以通過適當(dāng)?shù)囊龑?dǎo)讓學(xué)生課外探究。

當(dāng)語(yǔ)文教學(xué)褪去華美的外衣，喧囂逐漸歸于寧?kù)o，我們應(yīng)當(dāng)重新審視語(yǔ)文的本質(zhì)所在。在進(jìn)行語(yǔ)文教學(xué)時(shí)，努力回到語(yǔ)文本身，彰顯學(xué)科魅力，讓語(yǔ)文真實(shí)的性靈之光輝映課堂，讓文學(xué)的智慧之燈照亮學(xué)生的未來。

第五篇：小學(xué)自然教案

第三節(jié)

人體的營(yíng)養(yǎng)

從知識(shí)編排上講，本節(jié)教材是為后一節(jié)消化吸收作鋪墊，它主要闡述食物中的幾類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)對(duì)人體的作用，營(yíng)養(yǎng)與健康的關(guān)系以及人體內(nèi)水分的平衡。教師如果光從知識(shí)要求上去講，就曲解了教材的本意，實(shí)際上本節(jié)內(nèi)容的真正意義在于讓學(xué)生了解人體營(yíng)養(yǎng)知識(shí)后，理論聯(lián)系實(shí)際，樹立正確的營(yíng)養(yǎng)觀點(diǎn)和健康觀點(diǎn)，培養(yǎng)良好的飲食習(xí)慣，做到均衡膳食，不偏食，不挑食，不節(jié)食。教法指導(dǎo)

一、授課思路

一方面，本節(jié)教材很少有難理解的、理論性很強(qiáng)的內(nèi)容，大多為陳述性、了解性的內(nèi)容；另一方面又是大多數(shù)學(xué)生較感興趣的話題，俗話說“愛美之心人皆有之”，營(yíng)養(yǎng)與健康、健美都有非常重要的關(guān)系。鑒于以上兩個(gè)原因，本教材很適合上討論課。具體操作如下： 布置課題→自學(xué)教材、資料→課堂討論發(fā)言→教師點(diǎn)撥→總結(jié)。教學(xué)的重要環(huán)節(jié)是提供相關(guān)資料。在知識(shí)方面不要求學(xué)生作出全面科學(xué)的結(jié)論，關(guān)鍵是讓每位學(xué)生都能發(fā)表自己的觀點(diǎn)。

二、課時(shí)安排 本節(jié)共1課時(shí)。教案實(shí)例

一、教學(xué)目標(biāo)

(一)認(rèn)知目標(biāo)

了解食物中各營(yíng)養(yǎng)成分對(duì)人體的作用。(二)

能力目標(biāo)

培養(yǎng)學(xué)生的自學(xué)能力以及分析、比較、歸納能力。(三)

感情目標(biāo)

養(yǎng)成健康的飲食習(xí)慣。

二、教學(xué)重點(diǎn)與難點(diǎn)

教學(xué)重點(diǎn)：讓學(xué)生通過知識(shí)的學(xué)習(xí)養(yǎng)成健康、合理的飲食習(xí)慣。教學(xué)難點(diǎn) ：讓學(xué)生通過知識(shí)的學(xué)習(xí)養(yǎng)成健康、合理的飲食習(xí)慣。

三、教學(xué)準(zhǔn)備

打印與教學(xué)有關(guān)的資料(見下)。

四、教學(xué)過程

(一)布置課題(應(yīng)早一周時(shí)間)

(1)平時(shí)你最愛吃的食物主要有哪些？食物中主要含有哪些營(yíng)養(yǎng)成分？長(zhǎng)期偏吃食對(duì)人體有好處嗎？為什么？

(2)人體內(nèi)必需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)有哪些？它們各自有什么作用？(3)你愛吃新鮮蔬菜嗎？它有什么好處？

(4)為什么夏天出汗太多時(shí)，喝一點(diǎn)湯比光喝開水要好？(二)教師提供相關(guān)的資料。下面提供三則，僅供參考。1．消化和營(yíng)養(yǎng)（摘自《中學(xué)生生物競(jìng)賽》）

在冰天雪地的極地，愛斯基摩人的晚餐是切成厚片的鯨的生肉。在中國(guó)的小山村，老奶奶吃的是米飯。而萬(wàn)里之遙的美國(guó)，一位大學(xué)生吃的是咸肉漢堡、沙拉和咖啡。在其它不同文化背景的地區(qū)，餐桌上的食物還可能是蛇肉、昆蟲、熱的紅辣椒、咸魚和木薯等。

所有這一些食物，都經(jīng)我們的消化系統(tǒng)，轉(zhuǎn)變成了糖類、脂類和蛋白質(zhì)，為我們提供能量，修補(bǔ)并且維持體內(nèi)的組織。消化系統(tǒng)的組成包括消化管和附屬的消化腺。一些外國(guó)人有十分不好的飲食習(xí)慣，他們吃大量的快餐食品，典型的美國(guó)人的食物趨向于高脂肪、高膽固醇、高鹽。全世界的疾病調(diào)查表明，人類正在為此付出高昂的代價(jià)。舉例來說：富含脂類的飲食會(huì)導(dǎo)致肥胖和心臟病。而高鹽的飲食和熏制的食物會(huì)致使胃癌和食道癌的發(fā)病率提高。在飲食中缺乏豐富纖維素的地區(qū)，結(jié)腸癌的發(fā)病率就相對(duì)普遍，而在鄉(xiāng)下的黑人和印第安人中，由于他們的飲食中有豐富的谷物和高的纖維素，他們就很少患結(jié)腸癌。2．飲食指導(dǎo)金字塔

3．肥胖成我國(guó)人口健康第一公害

新華社北京2月10日電（記者 朱玉）

衛(wèi)生界一些營(yíng)養(yǎng)及疾病控制的專家告訴群眾：超重與肥胖，正成為影響我國(guó)人口健康的第一公害。請(qǐng)大家管住嘴少吃，邁開腿多動(dòng)，自覺控制體重。專家們說，身體內(nèi)的多余脂肪就是由于熱量輸入大于輸出產(chǎn)生的，就是俗稱的吃得多動(dòng)得少。很多人說自己吃的很少，但體重卻直線上升，實(shí)際上認(rèn)真計(jì)算下來，他們攝入的熱量卻很高。16?；ㄉ椎扔?千卡的熱量，這些看上去并不起眼的零食，每天吃上一小捧，就有可能造成輸入熱量的超標(biāo)。100克植物油的熱量高達(dá)869千卡，一火鍋店以油作佐料，兩小碗佐料再加上涮肉等，一頓飯的攝入熱量就超過了正常人一天的需要量。長(zhǎng)此以往，豈能不胖？ 中國(guó)疾病控制中心的前身中國(guó)預(yù)防醫(yī)學(xué)科學(xué)院等單位的學(xué)者，根據(jù)調(diào)查資料顯示，我國(guó)20歲以上的人口中，超重者不低于2.4億人，（轉(zhuǎn)載自本網(wǎng)http://004km.cn，請(qǐng)保留此標(biāo)記。）肥胖患者已達(dá)3千萬(wàn)以上。北京市衛(wèi)生局有關(guān)資料表明，北京市目前的高血壓病人已達(dá)200多萬(wàn)人，糖尿病的發(fā)病率已達(dá)7%，每年還新增心腦血管病人20萬(wàn)人，這些疾病都可歸于生活方式不良導(dǎo)致。如果體重得到良好控制，人們會(huì)發(fā)現(xiàn)有些疾病會(huì)不治而愈。

記者注意到，醫(yī)生群體及營(yíng)養(yǎng)、疾病控制專家們很少出現(xiàn)體重超重者。對(duì)這個(gè)現(xiàn)象，他們解釋說，正是因?yàn)槊刻炜吹匠睾头逝謱?duì)人體的危害，這一行業(yè)的人都注意飲食和熱量攝入，及各種營(yíng)養(yǎng)搭配，體重才得到良好控制。(三)查找資料

充分發(fā)揮學(xué)生的自主性，到圖書館、資料室收集有關(guān)材，供課堂討論。(四)課堂教學(xué)

關(guān)鍵是讓學(xué)生充分交流，發(fā)表自己的觀點(diǎn)，在此基礎(chǔ)上，總結(jié)得出本節(jié)課的知識(shí)重點(diǎn)：七類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)——

蛋白質(zhì)、糖類、脂肪、維生素、水、無機(jī)鹽和粗纖維在人體內(nèi)的主要作用。(見板書)

五、板書設(shè)計(jì)

食物的成分和作用 成分

作

用

蛋白質(zhì)

（1）構(gòu)成人體的重要物質(zhì)

（2）參與人體各種生理活動(dòng)

（3）為人體的生理活動(dòng)提供能量

糖類

（1）人體最重要的供能物質(zhì)

（2）人體細(xì)胞的組成成分之一

脂肪

貯能物質(zhì)

水

（1）細(xì)胞的主要組成成分

（2）人體各種生理活動(dòng)都離不開水

無機(jī)鹽

構(gòu)成人體組織和維持正常生理活動(dòng)所必需的物質(zhì)

維生素

調(diào)節(jié)人體的生命活動(dòng)

粗纖維

輔助人體對(duì)食物的消化和吸收

六、習(xí)題與解析 1．隨堂練習(xí)

(1)青少年每天需要的蛋白質(zhì)比成年人要多一些，主要原因是(（A）生長(zhǎng)發(fā)育需要

（B）青少年的食量大（C）活動(dòng)量大，消耗的能量多（D）獲得必需的氨基酸(2)牙齦經(jīng)常出血的人，體內(nèi)可能缺乏的維生素是())

（A）維生素A

（B）維生素B

（C）維生素C

（D）維生素D(3)兒童易患佝僂病，是因?yàn)閮和幵谏L(zhǎng)發(fā)育期更需要（）（A）磷

（B）鐵

（C）鈣

（D）碘 2．課后練習(xí)

(4)喜食蔬菜而不食肝臟、魚肝油等動(dòng)物性食物的人，不一定患夜盲癥，原因是某些蔬菜中含有()Ａ胡蘿卜素 Ｂ維生素A Ｃ維生素C Ｄ維生素B(5)在食物的營(yíng)養(yǎng)成分中，既是人體的基本結(jié)構(gòu)物質(zhì)，又是能源物質(zhì)之一，還是細(xì)胞和人體代謝活動(dòng)重要調(diào)節(jié)物質(zhì)的是（）（A）糖類

（B）脂類

（C）蛋白質(zhì)

（D）維生素

(6)為了防止人在高溫下劇烈運(yùn)動(dòng)時(shí)出現(xiàn)肌肉痙攣，最好給人喝一些（）（A）糖類

（B）淡食鹽水（C）汽水

（D）十滴水 3．參考答案

(1)（C）

(2)（C）

(3)（C）

(4)（B）

(5)（C）

(6)（B）4．簡(jiǎn)要分析

(1)與成年人相比，青少年由于處在生長(zhǎng)發(fā)育的高峰期，必須有更多的物質(zhì)供人體細(xì)胞合成物質(zhì)，而構(gòu)成人體細(xì)胞組織中最主要的物質(zhì)就是蛋白質(zhì)。

(2)牙齦出血是因?yàn)轶w內(nèi)缺少維生素C的緣故，建議多食新鮮蔬菜水果。

(3)碘是人體內(nèi)合成甲狀腺素的重要原料，人體缺少鐵會(huì)引起缺鐵性貧血，佝僂病是人體內(nèi)缺少鈣的緣故，磷能促進(jìn)小腸對(duì)鈣的吸收。

(4)夜盲癥是人體內(nèi)缺少維生素A引起的，維生素A主要存在于動(dòng)物肝臟、奶、禽蛋和綠葉蔬菜中。

(5)人體內(nèi)最主要的物質(zhì)之一是蛋白質(zhì)，它是構(gòu)成人體內(nèi)細(xì)胞、組織的重要物質(zhì)，氧化分解又能釋放出能量，更重要的是能對(duì)代謝活動(dòng)進(jìn)行調(diào)節(jié)，如酶的催化作用。

(6)人體在大量出汗的情況下會(huì)引起痙攣，由于人體內(nèi)血漿中的鹽濃度為0.9%，所以應(yīng)補(bǔ)充一些淡鹽水，以維持人體水分的平衡。

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