第一篇：《乙醇，醋酸》教案

教學(xué)目的

知識：了解酒精的化學(xué)式、物理性質(zhì)、燃燒反應(yīng)和重要應(yīng)用。常識性介紹甲醇及毒性；常識性介紹醋酸。

能力：培養(yǎng)學(xué)生的自學(xué)能力和實驗?zāi)芰Α?/p>

思想教育：通過酒精中毒有害健康，教育學(xué)生不要飲酒。

重點難點

酒精的化學(xué)式，燃燒反應(yīng)。

教學(xué)方法

自學(xué)、討論、實驗、歸納相結(jié)合。

教學(xué)用具

儀器：燒杯、試管、滴管、酒精燈。

藥品：酒精、醋酸、紫色石蕊試液、澄清石灰水、水。

其它：投影儀、投影片、火柴、紅墨水。

教學(xué)過程

附1：課堂練習(xí)一

1.酒精是____，具有____液體。易____，能與水以____互溶，并能夠____多種有機物?；瘜W(xué)式為____，學(xué)名____。

2.根據(jù)甲烷、酒精在氧氣中燃燒實驗，可以確定甲烷、酒精中一定含有____元素和____元素，但不能確定含有____元素。

3.分別寫出甲烷、酒精燃燒的化學(xué)方程式________。

4.燃燒500克酒精可生成多少克水？

附2：課堂練習(xí)二

5.在空氣中不可以燃燒的物質(zhì)是

A．CO B．CH

4C．C2H5OH D．CO

26.白酒的主要成分是

A．乙醇 B．醋酸

C．甲烷 D．甲醇

7.通常食醋中約含有3％～5％的A．酒精 B．甲醇

C．乙酸 D．碳酸

8.下列物質(zhì)中不屬于有機化合物的是

A．甲烷 B．乙醇

C．醋酸 D．碳酸鈣

9.下列物質(zhì)燃燒后，既有二氧化碳生成，又有水生成的是

A．一氧化碳 B．甲烷

C．酒精 D．氫氣

10.由碳、氫兩種元素組成的化合物，若所含碳元素與氫元素的質(zhì)量比為3：1，則碳原子與氫原子的個數(shù)比為

A．1：4 B．1：6

C．1：12 D．1：

2附3：課堂練習(xí)答案

1.無色透明 特殊氣味 揮發(fā) 任意比率 溶解 C2H5OH 乙醇

2.碳 氫 氧

3.CH4+2O2 CO2+2H2O C2H5OH+3O2 2CO2+3H2O

4.587克

5.D 6.A 7.C 8.D 9.B、C 10.A

附4：隨堂檢測

1.下列物質(zhì)能作為燃料的有機化合物是

A．甲烷 B．氫氣

C．一氧化碳 D．酒精

2.下列各組物質(zhì)充分燃燒，產(chǎn)物不相同的是

A．CH4和C2H5OH B．H2和CO

C．C和CO D．CH3OH和C2H5OH

3.下列物質(zhì)能使紫色石蕊試液變紅色的是

A．酒精 B．醋酸

C．甲醇 D．碳酸

4.下列物質(zhì)中碳元素質(zhì)量分?jǐn)?shù)最高的是

A．甲烷 B．酒精

C．醋酸 D．二氧化碳

第二篇：《乙醇 醋酸》教案(一)

《乙醇 醋酸》教案

（一）《乙醇醋酸》教案

（一）教學(xué)重點：乙醇的化學(xué)式、物理性質(zhì)、燃燒反應(yīng)及應(yīng)用

教學(xué)難點：甲醇、乙醇的化學(xué)式及燃燒的化學(xué)方程式

教學(xué)過程：

【講解引入】

在世界面臨能源危機的今天，開發(fā)利用乙醇（即酒精）作動力燃料，正受到人們越來越多的關(guān)注。有的國家把乙醇摻進汽油里混合使用，稱為醇汽油，效率甚至比單用汽油還高。產(chǎn)糖量居世界第一的巴西，完全用乙醇開動的汽車，已經(jīng)在圣保羅的大街上奔馳了。所以人們把乙醇稱之為“綠色能源”。本節(jié)我們就來學(xué)習(xí)人們稱之為“綠色能源”的乙醇。

【板書】第七節(jié)乙醇醋酸

一、乙醇（俗稱酒精）

1、化學(xué)式：2HH

2、乙醇的物理性質(zhì)：

展示一瓶乙醇讓學(xué)生觀察其顏色狀態(tài)，并聞氣味。

學(xué)生總結(jié)后板書：乙醇是無色透明的液體，有特殊氣味，易揮發(fā)，易溶于水，能與水以任意比混溶。

3、乙醇的化學(xué)性質(zhì)：可燃性

正是乙醇燃燒時放出大量的熱，所以人們把乙醇稱之為“綠色能源”。

【討論】怎樣證明乙醇的成分里一定含有碳元素和氫元素？

4、介紹乙醇的用途

【閱讀教材】總結(jié)：燃料、消毒劑、化工原料、飲料。

介紹各種飲用酒中的乙醇含量及我國在釀酒方面的重大發(fā)明和悠久歷史，進行愛國主義教育。、甲醇H3H有毒！飲用少量能使人失明，多量則使人喪命。

可燃性：

二、醋酸

1、化學(xué)式：H3H學(xué)名：乙酸

【講解】醋酸就是因食醋中約含3—%的乙酸而得名。

展示一瓶醋酸，讓學(xué)生觀察它的色、態(tài)、味。

2、物理性質(zhì)：無色有刺激性氣味的液體，易溶與水和酒精。

[實驗]—13

3、化學(xué)性質(zhì)：醋酸使紫色石蕊試液變紅，具有酸性。

[閱讀]總結(jié)醋酸的用途。

布置家庭小實驗：醋與蘇打或小蘇打反應(yīng)制取二氧化碳。用制得的二氧化碳進行滅火實驗。

【板書設(shè)計】

第七節(jié)乙醇醋酸

一、乙醇（俗稱酒精）

1、化學(xué)式：2HH

2、乙醇的物理性質(zhì)：乙醇是無色透明的液體，有特殊氣味，易揮發(fā)，易溶于水，能與水以任意比混溶。

3、乙醇的化學(xué)性質(zhì)：可燃性“綠色能源”

4、乙醇的用途

燃料、消毒劑、化工原料、飲料。、甲醇H3H有毒！

二、醋酸

1、化學(xué)式：H3H學(xué)名：乙酸

2、物理性質(zhì)：無色有刺激性氣味的液體，易溶與水和酒精。

3、化學(xué)性質(zhì)：醋酸使紫色石蕊試液變紅，具有酸性。

4、用途

第三篇：乙醇、醋酸-教案設(shè)計

乙醇、醋酸-教案設(shè)計

[知識目標(biāo)]

1.了解酒精的化學(xué)式、物理性質(zhì)、燃燒反應(yīng)及其重要應(yīng)用。

2.常識性介紹甲醇及毒性;常識性介紹醋酸。

[能力目標(biāo)]

1.培養(yǎng)學(xué)生的自學(xué)能力和實驗?zāi)芰Α?/p>

2.練習(xí)配平乙醇燃燒的化學(xué)方程式，提高配平化學(xué)方程式的能力。

[教材分析]

教材內(nèi)容主要分為三部分：第一部分常識性介紹了酒精的化學(xué)式、物理性質(zhì)、燃燒反應(yīng)及其重要應(yīng)用。第二部分常識性介紹了甲醇及毒性。第三部分常識性介紹了醋酸。學(xué)習(xí)時應(yīng)結(jié)合日常生活實際，理解乙醇、甲醇、醋酸的性質(zhì)和用途。[教學(xué)重點]

1.酒精的化學(xué)式、物理性質(zhì)、燃燒反應(yīng)。

2.由實驗推導(dǎo)酒精的組成中含氧元素。

[教學(xué)難點 ]

1.乙醇、甲醇燃燒的化學(xué)方程式。

2.由實驗推導(dǎo)酒精的組成中含氧元素。

[教學(xué)方法]

實驗學(xué)習(xí)法、講述法、自學(xué)、討論

[課時安排] 二課時

第一課時 [教學(xué)過程 ]

【提問】1.實驗室常用的加熱儀器是什么?其中的燃料是什么?

2.在生活中你還接觸過酒精嗎?

【引入】在生活中你對酒精有了一些了解，下面繼續(xù)學(xué)習(xí)一些酒精的有關(guān)知識。

【板書】

第七節(jié) 酒精 醋酸

一.酒精

1.酒精的物理性質(zhì)

【演示】展示一瓶酒精。

【提問】說出你所知道的酒精的一些物理性質(zhì)?！景鍟?/p>

酒精是一種無色透明的液體，有特殊的氣味，易揮發(fā)，能與水混溶。

【設(shè)問】酒精是我們都熟悉的物質(zhì)，它是由什么組成的呢?

【討論】討論、設(shè)計證明酒精成分的方案。小結(jié)后進行演示實驗。

【演示】點燃純凈的酒精。分別用干冷燒杯和內(nèi)壁沾有澄清石灰水的燒杯罩在火焰上方檢驗生成物。

【講解】實驗證明了酒精中一定含有碳元素和氫元素。要近一步證明酒精中是否含有氧元素，則應(yīng)進行定量的實驗(對該定量的實驗以及計算進行必要的說明)。

【例題】(可以利用投影儀、幻燈或小黑板，也可以直接板書)

例題：取4.6克酒精在空氣中完全燃燒后可以收集到8.8克二氧化碳?xì)怏w和5.4克水。試求酒精的化學(xué)式。

解：二氧化碳中碳元素的質(zhì)量

水中氫元素的質(zhì)量=

酒精中氧元素的質(zhì)量

設(shè)：酒精的化學(xué)式為CXHYOZ 得：

酒精的化學(xué)式為C2H6O。

【板書】

2.酒精成分

酒精是由碳、氫、氧三種元素組成的,學(xué)名叫乙醇，化學(xué)式為：C2H6O，一般可寫成C2H5OH。

【講述】酒精的化學(xué)性質(zhì)主要是可以燃燒。【板書】

3.酒精的化學(xué)性質(zhì)

C2H5OH + 3O2 2CO2 + 3H2O

【講述】酒精燃燒時放出大量的熱，但較少污染，酒精是常用的綠色能源之一。

【設(shè)問】除了做燃料外酒精還有什么用途呢?

【講述】酒精的用途：化工原料、消毒(V%為70%75%)、飲用酒(介紹各種飲用酒中酒精的含量及過量飲酒的危害)。

【板書】

4.酒精的用途

化工原料、消毒、飲用酒。

【講述】介紹酒精的生產(chǎn)及工業(yè)酒精中含甲醇的情況?！菊n堂練習(xí)】

1.酒精是________，具有________液體，易______，能與水以________互溶，并能夠______多種有機物?；瘜W(xué)式為_______，學(xué)名______。

2.根據(jù)甲烷、酒精在氧氣中燃燒實驗，可以確定甲烷，酒精中一定含有_____元素和_____元素，但不能確定含有_____元素。

3.燃燒500克酒精可生成多少克水?

4.下列物質(zhì)燃燒后，既有二氧化碳又有水生成的是()

A.一氧化碳 B.甲烷 C.酒精 D.氫氣

5.由碳、氫兩種元素組成的化合物，若所含碳元素與氫元素的質(zhì)量比為3∶1，則碳原子與氫原子的個數(shù)比為()

A.1∶4 B.1∶6 C.1∶12 D.1∶2

6.白酒的主要成分是()

A.乙醇 B.醋酸 C.甲烷 D.甲醇

第二課時

[教學(xué)過程 ]

【提問】工業(yè)酒精中除了含有乙醇外，還含有什么物質(zhì)?

【引入】下面介紹一些甲醇的基本知識。

【板書】

二.甲醇

【演示】展示一瓶甲醇。

【講述】甲醇的主要物理性質(zhì)。

【板書】

1.甲醇的物理性質(zhì)

甲醇是一種無色透明的液體，有酒的氣味，易揮發(fā)，能與水和酒精混溶。

【演示】點燃純凈的甲醇。分別用干冷燒杯和內(nèi)壁沾有澄清石灰水的燒杯罩在火焰上方檢驗生成物。

【講解】實驗證明了甲醇中一定含有碳元素和氫元素。近一步的定量實驗可以證明甲醇中含有氧元素。

【板書】

2.甲醇成分

甲醇是由碳、氫、氧三種元素組成的,化學(xué)式為：CH3OH。

【引入】由演示實驗可知，甲醇是可以燃燒。這是甲醇的主要化學(xué)性質(zhì)。

【板書】

3.甲醇的化學(xué)性質(zhì)

2CH3OH + 3O2 2CO2 + 4H2O

【講述】甲醇的毒性及假酒的危害。

【板書】

4.甲醇的毒性及假酒的危害

【引入】我們熟悉并經(jīng)常接觸的有機物還有醋酸。

【板書】

三.醋酸

1.醋酸的化學(xué)式

醋酸的化學(xué)式為：CH3COOH

【演示】展示一瓶醋酸并取出一點放到水中，讓學(xué)生觀察、聞氣味。【講述】醋酸的主要物理性質(zhì)。

【板書】

2.醋酸的物理性質(zhì)

醋酸是一種無色透明的液體，有強烈的刺激性氣味，易揮發(fā)，能與水和酒精混溶。

【演示】展示一瓶冰醋酸。

【板書】

固體醋酸也叫冰醋酸。

【演示】在醋酸溶液中滴加石蕊試液。

【板書】

3.醋酸的化學(xué)性質(zhì)

醋酸能使紫色的石蕊試液變紅。

【講述】醋酸的用途：化工原料、消毒(流感病毒)、食醋等。

【板書】

4.醋酸的用途

化工原料、消毒、食醋。

【課堂練習(xí)】

1.通常食醋中含有3%5%的()

A.酒精 B.甲醇 C.乙酸 D.碳酸

2.下列物質(zhì)中不是有機化合物的有()

A.甲烷 B.乙醇 C.醋酸 D.碳酸鈣

3.下列物質(zhì)燃燒后，既有二氧化碳又有水生成的是

A.甲烷 B.乙醇 C.醋酸 D.碳酸鈣

()

4.下列物質(zhì)能使紫色石蕊試液變紅色的是()

A.酒精 B.醋酸 C.甲醇 D.碳酸

5.下列物質(zhì)中碳元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)最高的是()

A.甲烷 B.酒精 C.醋酸 D.二氧化碳

[板書設(shè)計 ]

第七節(jié) 酒精 醋酸

一.酒精

1.酒精的物理性質(zhì)

酒精是一種無色透明的液體，有特殊的氣味，易揮發(fā)，能與水混溶。

2.酒精成分 酒精是由碳、氫、氧三種元素組成的,學(xué)名叫乙醇，化學(xué)式為：C2H6O，一般可寫成C2H5OH。

3.酒精的化學(xué)性質(zhì)

C2H5OH + 3O2 2CO2 + 3H2O

4.酒精的用途

化工原料、消毒、飲用酒。

二.甲醇

1.甲醇的物理性質(zhì)

甲醇是一種無色透明的液體，有酒的氣味，易揮發(fā)，能與水和酒精混溶。

2.甲醇成分

甲醇是由碳、氫、氧三種元素組成的,化學(xué)式為：CH3OH。3.甲醇的化學(xué)性質(zhì)

2CH3OH + 3O2 2CO2 + 4H2O

4.甲醇的毒性及假酒的危害

三.醋酸

1.醋酸的化學(xué)式

醋酸的化學(xué)式為：CH3COOH

2.醋酸的物理性質(zhì)

醋酸是一種無色透明的液體，有強烈的刺激性氣味，易揮發(fā)，能與水和酒精混溶。固體醋酸也叫冰醋酸。

3.醋酸的化學(xué)性質(zhì)

醋酸能使紫色的石蕊試液變紅。

4.醋酸的用途

化工原料、消毒、食醋。

第四篇：《乙醇 醋酸》教案(二)

《乙醇 醋酸》教案

（二）《乙醇醋酸》教案

（二）教學(xué)目的

知識：了解酒精的化學(xué)式、物理性質(zhì)、燃燒反應(yīng)和重要應(yīng)用。常識性介紹甲醇及毒性；常識性介紹醋酸。

能力：培養(yǎng)學(xué)生的自學(xué)能力和實驗?zāi)芰Α?/p>

思想教育：通過酒精中毒有害健康，教育學(xué)生不要飲酒。

重點難點

酒精的化學(xué)式，燃燒反應(yīng)。

教學(xué)方法

自學(xué)、討論、實驗、歸納相結(jié)合。

教學(xué)用具

儀器：燒杯、試管、滴管、酒精燈。

藥品：酒精、醋酸、紫色石蕊試液、澄清石灰水、水。

其它：投影儀、投影片、火柴、紅墨水。

教學(xué)過程

附1：堂練習(xí)一

1酒精是____，具有____液體。易____，能與水以____互溶，并能夠____多種有機物。化學(xué)式為____，學(xué)名____。

2根據(jù)甲烷、酒精在氧氣中燃燒實驗，可以確定甲烷、酒精中一定含有____元素和____元素，但不能確定含有____元素。

3分別寫出甲烷、酒精燃燒的化學(xué)方程式________。

4燃燒00克酒精可生成多少克水？

附2：堂練習(xí)二

在空氣中不可以燃燒的物質(zhì)是

[

]

A．

B．H4

．2HH

D．2

6白酒的主要成分是

[

]

A．乙醇

B．醋酸

．甲烷

D．甲醇

7通常食醋中約含有3％～％的[

]

A．酒精

B．甲醇

．乙酸

D．碳酸

8下列物質(zhì)中不屬于有機化合物的是

[

]

A．甲烷

B．乙醇

．醋酸

D．碳酸鈣

9下列物質(zhì)燃燒后，既有二氧化碳生成，又有水生成的是

[

]

A．一氧化碳

B．甲烷

．酒精

D．氫氣

10由碳、氫兩種元素組成的化合物，若所含碳元素與氫元素的質(zhì)量比為3：1，則碳原子與氫原子的個數(shù)比為

[

]

A．1：4

B．1：6

．1：12

D．1：2

附3：堂練習(xí)答案

1無色透明 特殊氣味 揮發(fā) 任意比率 溶解 2HH 乙醇

2碳 氫 氧

3H4+222+2H2 2HH+3222+3H2

487克

D 6A 7 8D 9B、10A

附4：隨堂檢測

1下列物質(zhì)能作為燃料的有機化合物是

[

]

A．甲烷

B．氫氣

．一氧化碳

D．酒精

2下列各組物質(zhì)充分燃燒，產(chǎn)物不相同的是

[

]

A．H4和2HH

B．H2和

．和

D．H3H和2HH

3下列物質(zhì)能使紫色石蕊試液變紅色的是

[

]

A．酒精

B．醋酸

．甲醇

D．碳酸

4下列物質(zhì)中碳元素質(zhì)量分?jǐn)?shù)最高的是

[

]

A．甲烷

B．酒精

．醋酸

D．二氧化碳

第五篇：初三化學(xué)教案乙醇醋酸

初三化學(xué)教案 乙醇 醋酸(2000字)

第七節(jié) 乙醇 醋酸

（1課時）

一.知識教學(xué)點

1.酒精。

2.醋酸。

3.乙醇。

二.重、難、疑點及解決辦法

1.重點：乙醇的化學(xué)式、物理性質(zhì)、燃燒反應(yīng)和重要應(yīng)用。

2.難點：乙醇、甲醇的化學(xué)式及其燃燒反應(yīng)的化學(xué)方程式；

3.疑點：怎樣證明酒精的成分里一定含有碳元素和氧元素。

4解決方法：

(1)通過演示實驗和補充實驗，幫助學(xué)生了解乙醇和醋酸。

(2)通過閱讀教材，了解乙醇和醋酸的用途。

三.教學(xué)過程

(一)明確目標(biāo)

1.了解乙醇的化學(xué)式、物理性質(zhì)、燃燒反應(yīng)和重要應(yīng)用。

2.常識性介紹甲醇和醋酸的化學(xué)式、性質(zhì)及用途。

(二)教學(xué)過程

[復(fù)習(xí)提問]：什么是有機物？C、H2CO3、CaCO3是否屬于有機物？為什么？寫出甲烷燃燒

的化學(xué)方程式。

[板書]：一.酒精（學(xué)名乙醇）1.化學(xué)式：C2H5OH [講解]：酒精由碳、氫、氧三種元素組成，它的化學(xué)式為C2H5OH，學(xué)名為乙醇。

[板書]：2.性質(zhì)

[教師活動]：展示一瓶無水乙醇，讓學(xué)生觀察顏色和狀態(tài)，并聞氣味。

[學(xué)生活動]：①觀察實物，結(jié)合生活常識總結(jié)出酒精的性質(zhì)。

②練習(xí)配平酒精燃燒的化學(xué)方程式。

[板書]：（1）物理性質(zhì)：乙醇是無色無味，有特殊氣味的液體，易揮發(fā)，易融于水，與

水以任意比互溶，能溶解多種有機物。

（2）化學(xué)性質(zhì)：可燃性

化學(xué)方程式：C2H5OH + 3O2 ==== 2CO2 + 3H2O [學(xué)生活動]：①閱讀教材第105頁，總結(jié)出酒精的用途。

②討論怎樣證明酒精中一定含有C和H兩種元素？

[板書]：3.用途

（1）重要的化工原料

（2）消毒劑

（3）飲用酒

[教師活動]：介紹我國在釀酒方面的重大發(fā)明和悠久歷史，對學(xué)生進行愛國主義教育。

[板書]：4.甲醇（有毒）

[講解]：工業(yè)酒精中常含有少量甲醇。甲醇有毒，切不可用工業(yè)酒精配制飲用酒。

[學(xué)生活動]：閱讀教材第106頁，總結(jié)甲醇的性質(zhì)。

[板書]：2CH3OH + 3O2 ==== 2CO2 + 4H2O 二.醋酸

[講解]：醋酸的學(xué)名叫乙酸，化學(xué)式為CH3COOH。當(dāng)溫度低于16.6℃時，可結(jié)冰呈晶體

狀，所以無水醋酸又稱冰醋酸。

[教師活動]：(1)展示一瓶醋酸，請學(xué)生觀察其顏色、狀態(tài)，并聞氣味。

(2)演示[實驗5－13] [學(xué)生活動]：(1)閱讀教材第106頁，總結(jié)出醋酸的性質(zhì)和用途。

(2)練習(xí)教材第108頁習(xí)題1、2。

[板書]：1.化學(xué)式：CH3COOH 2.性質(zhì)

(1)物理性質(zhì)：有強烈刺激性氣味的氣體，易溶于水和酒精中。

(2)化學(xué)性質(zhì)：可使紫色石蕊試液變紅。

3.用途

(三)總結(jié)、擴展

1.酒精的化學(xué)式、物理性質(zhì)和燃燒反應(yīng)的化學(xué)方程式。

2.醋酸的化學(xué)式、性質(zhì)和用途。

3.常識性介紹糖、脂肪、蛋白質(zhì)和肥皂。

四.布置作業(yè)

教材第110頁第3題。

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