第一篇：餐飲部經(jīng)理個人簡歷

最成功的廣告通常要求簡短而且富有感召力，并且能夠多次重復重要信息。所以簡歷也要簡短豐富。下面是關于餐飲部經(jīng)理個人簡歷模板的內(nèi)容，歡迎閱讀！

紀xx

三年以上工作經(jīng)驗|男|26歲

居住地：廣州

電 話：155********（手機）

E-mail：

最近工作 [ 1年8個月]

公 司：XX公司

行 業(yè)：電子商務

職 位：助理

最高學歷

學 歷：本科

專 業(yè)：英語

學 校：武漢大學

自我評價

本人性格開朗、思維活躍，易于溝通，具有較好團隊的意識，善于與同事相處。做事塌實，自覺服從公司紀律，對公司忠誠。能熟練的進行聽、說、讀、寫。數(shù)年期間，由于工作表現(xiàn)突出，業(yè)績顯著，所帶領部門多次獲得先進部門、先進班組等稱號。本人作為骨干中層，多次被選派往各大城市知名企業(yè)參觀學習和大專院校進修培訓。

求職意向

到崗時間：一個月之內(nèi)

工作性質：全職

希望行業(yè)：電子商務

目標地點：廣州

期望月薪：面議/月

目標職能：助理

工作經(jīng)驗

20xx /7—至今：XX印染有限公司[1年8個月]

所屬行業(yè)： 電子商務

網(wǎng)站編輯 助理

1.由于本人年輕好學，工作積極上進，組建公司團組織，與集團公司團委組多次活動。

2.期間師從在湛化集團基建科副總工，在他的熱心指下，學習施工準備考取施工 證。

3.由于此原因，公司領導特批我為培養(yǎng)對象，把本人調往基建科任助理施工員，協(xié)助副廠房，水池，泵房，鍋爐房及其他附加建筑工程施工。

20xx /6—20xx /6：XX酒店[1年]

所屬行業(yè)： 酒店

餐飲部 經(jīng)理

1、餐飲部經(jīng)理

2、中國飯店金鑰匙組織成員

3、駐店經(jīng)理(協(xié)助總經(jīng)理處理各項事務)

4、受聘湛江市商業(yè)學校老師

5、市場銷售部經(jīng)理

6、成本控制監(jiān)督小組組長

7、服務、管理質量競賽評委

8、培訓導師

教育經(jīng)歷

20xx/9—20xx/6 武漢大學 英語 本科

證 書

20xx/6 大學英語四級

語言能力

英 語（良好）聽說（良好），讀寫（良好）

第二篇：餐飲部經(jīng)理崗位職責

餐飲部經(jīng)理崗位職責

1.負責賓館飯店餐飲部的全面工作，對總經(jīng)理負責。

2.認真執(zhí)行總經(jīng)理下達的各項工作任務和工作指標，對飲食、娛樂的經(jīng)營好差負有重要的責任。

3.制定餐飲部的營業(yè)政策和經(jīng)營計劃。

4.擬定餐飲部每年的預算方案和營業(yè)指標，審閱餐飲部各單位每天的營業(yè)報表，進行營業(yè)

分析，并作出經(jīng)營決策。

5.主持日常餐飲部的部務會議，協(xié)調部門內(nèi)部各單位的工作使工作能協(xié)調一致地順利進

行。

6.審閱和批示部屬各單位和個人呈交的報告及各項申請。

7.與行政總廚、大廚、宴會部研究如何提高食品的質量，創(chuàng)新新的菜色品種；制定或修訂

年、季、月、周、日的餐牌，制定食品及飲料的成本標準。

8.參加總經(jīng)理召開的各部經(jīng)理例會及業(yè)務協(xié)調會議，與各界建立良好的公共關系。

9.對部屬管理人員的工作進行督導，幫助他們不斷提高業(yè)務能力。

10.負責督促部署員工的服務的情況，使餐飲部的服務檔次的以提高。

第三篇：餐飲部經(jīng)理崗位職責

餐飲部經(jīng)理崗位職責

一、具有較強的餐飲服務意識，對工作有高度的責任心。對總經(jīng)理負責，對客人及所有的員工負責，對賓客和工作人員提出和請示的有關問題熱心地給予解答。

二、制定餐飲部的服務標準，工作程序和要求并組織實施。

三、與廚房研究如何提高食品的質量，創(chuàng)新的菜色品種，與廚房密切聯(lián)系保證各種供應工作正常進行。

四、建立物資管理制度，組織并管好各種器物。

五、了解餐飲部工作的每個環(huán)節(jié)和工作流程，善于發(fā)現(xiàn)問題并及時進行指導，充分發(fā)揮餐飲部在飯店管理中所起的聯(lián)絡、溝通、協(xié)調等作用。

六、及時、準確的執(zhí)行總經(jīng)理下達的各種命令，負責對本部門的工作進行策劃，向部屬下達任務和工作指標，進行工作督導。

七、審閱部門日報表和各種報表，從中了解情況和發(fā)現(xiàn)問題，并及時進行處理或向上級報告，制定本部門的財政預算。

八、掌握包房的預定情況，檢查對“VIP”客人的接待、準備及落實。巡視和檢查本部門的工作進度和工作質量，檢查本部門的衛(wèi)生和安全管理，處理客人的投訴。

九、根據(jù)各餐廳訂餐和接待任務情況，調配好領班和服務人員的工作，保證服務質量。

十、負責對本部屬員工考勤、考績。根據(jù)他們工作表現(xiàn)的好差，完成任務的績效，進行表揚或批評、獎勵或處罰。

十一、定期召開員工例會，重視員工的素質、服務水準和工作效率，加強對領班和員工的培訓與管理。

十二、重視自身素質的提高，努力學習業(yè)務和專業(yè)知識，不斷擴大知識面，提高自己的管理水平。

十三、完成總經(jīng)理交辦的其他事項。

第四篇：餐飲部經(jīng)理職責

餐飲部經(jīng)理職責

一、餐飲部經(jīng)理

1、對飯店總經(jīng)理負責，貫徹執(zhí)行總經(jīng)理下達的經(jīng)營管理指令，向總經(jīng)理報告工作。

2、負責制訂餐飲部各項業(yè)務計劃，并組織.協(xié)調.指揮.控制各餐廳.廚房和各部準貫徹實施。

3、主持本部門工作例會，聽取匯報，督促工作進度，解決工作中的問題。

4、負責本部門的安全和日常的質量管理工作，檢查和督促各餐廳.廚房及分部嚴格按照工作規(guī)程和質量要求進行工作，實行規(guī)范作業(yè)。

5、負責本部門員工的崗位業(yè)務培訓，督促各餐廳.廚房和分部有計劃地抓好培訓工作，提高全員業(yè)務素質。

6、溝通本部門與飯店其他部室的聯(lián)系，協(xié)調配合，搞好工作。

7、建立良好的公共關系，廣泛聽取和搜集賓客及其他部門的意見，處理投訴，不斷改進工作。

8、審閱每天的業(yè)務報表，掌握當日預定.貨源供應和廚房準備工作情況，了解當日的重要宴請以及來賓的有關情況和特殊要求，認真組織做好一切準備工作。

9、負責督促有關人員搞好食品衛(wèi)生.成本核算.食品價格.供餐標準等工作。積極支持對菜點的研究，不斷推陳出新。

10、付出餐飲部財產(chǎn)的管理，擬訂餐飲部各項設備的添置.更新和改

造計劃，不斷完善服務項目。

11、認真考核下屬部門管理員的日常工作成績，倡導民主管理氣氛，激發(fā)員工的士氣和積極性，不斷提高管理效能。

12、做好思想政治工作，抓好本部門的精神文明建設，關心員工生活。

第五篇：餐飲部經(jīng)理崗位職責

餐飲部經(jīng)理崗位職責

在分管領導下，負責制訂并實施餐飲部工作計劃和經(jīng)營預算，督導餐飲部日常運轉管理，確保為客人提供優(yōu)質有效的餐飲服務并進行成本控制。

1、負責制訂餐飲部營銷計劃，淡旺季經(jīng)營預算，帶領全體員工積極完成或超額完成經(jīng)營指標。

2、主持建立和完善餐飲部的各項規(guī)章制度及服務程序與標準，并督導實施。

3、定期深入各部門聽取匯報并檢查工作情況，控制餐飲部各項收支，制定餐飲價格，監(jiān)督采購和盤點工作，進行有效的成本控制。

4、檢查管理人員的工作情況和餐廳服務規(guī)范及各項規(guī)章制度的執(zhí)行情況，發(fā)現(xiàn)問題及時采取措施，出色的完成各項工作。

5、定期同廚師長研究新菜品，推出新菜單并有針對性地進行各項促銷活動。

6、負責下屬管理人員的管理工作及日常督導，定期對下屬進行績效評估。

7、組織和實施餐飲部員工的服務技能和烹飪技能培訓工作，提高員工素質，為酒店樹立良好的形象和聲譽。

8、建立良好的對客關系，主動征求客人對餐飲的意見和建議，積極認真地處理賓客的投訴，保證最大限度的滿足賓客的餐飲需求，提高餐飲服務質量。

9、重視安全和飲食衛(wèi)生工作，對安全工作隨時檢查、抽查，嚴禁違

章操作，認真貫徹實施“食品安全法”，開展經(jīng)常性的安全保衛(wèi)、防火教育，確保賓客安全和餐廳、廚房及包房的安全。

10、做好餐飲部與其他各部門之間的溝通、協(xié)調和配合工作。

11、負責督促前廳及廚房員工紀律，倡導民主管理氣氛，提高管理效

能。

12、檢查低值易耗品控制情況及瓷器各類用具的破損丟失情況，并努

力將各項易耗品費用降到最低點。

13、督促廚師長做好食品衛(wèi)生成本核算、食品價格等工作，定期研究

新菜品以推廣，提高食品的出成率及邊角料的利用率，最大限度擴大利潤。

14、參加酒店早會，匯報前一天餐飲經(jīng)營情況，主持每日餐飲部例會，保證酒店的工作指令得到有效的執(zhí)行。

15、完成總經(jīng)理交辦的其他工作任務。

16、提交本部門當月工作總結，下月工作計劃，上報總辦。