第一篇：水果拼盤-小學(xué)生日記

今天有小伙伴來家里做客了，拿什么招待他們好呢？想著想著，我突然靈機一動，我們可以一起做一個水果拼盤啊，又好玩又好吃。

我準(zhǔn)備了好多水果：紅艷艷的草莓，它的果肉粉嘟嘟的，簡直就是水果中的佳人；黃澄澄的橙子，它圓溜溜的像一個黃皮球；還有香味撲鼻的香蕉，活像一條小船，還有西瓜等等。我先把西瓜對半切開，在它的表皮上挖了2個洞，甜汁留了出來，看起來很好吃，我不禁咽了口口水。我還是繼續(xù)做水果拼盤了，我把草莓放進了剛挖的西瓜洞里，西瓜人的頭做好了。我又用香梨做它的身體，用香蕉做它的手和腳。這樣腦袋大大的西瓜人就活靈活現(xiàn)的出現(xiàn)了。光這樣有點單調(diào)，我又用蘋果皮做了一個紅太陽，這樣就完美多了。

完工后，我把我的作品搬上了桌子給小伙伴們，他們看了以后都說很有創(chuàng)意。我心里美滋滋的，我讓大家開始吃吧。好像是自己做的水果拼盤，我吃的特別香。

第二篇：水果拼盤教案

水果拼盤制作

一、教學(xué)背景分析：

通過“水果拼盤”的教學(xué)，讓學(xué)生進一步了解材料（水果）的結(jié)構(gòu)特點，能選擇合適的工具進行切、割等工藝的操作，并能根據(jù)所帶材料設(shè)計、制作水果拼盤。

食物的切、削等技能是基本的勞動技術(shù)。烹飪中炒、蒸、煎、炸前，大多數(shù)食物需要進行切、削、割等工藝。水果拼盤制作不用火，在制作時主要是讓學(xué)生用刀等工具根據(jù)水果的結(jié)構(gòu)進行合理的切、削、割技能的訓(xùn)練。這樣可使勞動技術(shù)的學(xué)習(xí)主題突出，為以后烹飪學(xué)習(xí)打基礎(chǔ)。

在教學(xué)中要注意以下幾點：首先是熟悉材料，要根據(jù)各種水果的結(jié)構(gòu)特點來切、削等，使形狀美觀，又方便食用。其次是認(rèn)識、選擇如刀、刨等工具。第三是學(xué)習(xí)切、削的方法，這些內(nèi)容看似簡單，但要切得安全，切得均勻，切得平整，還是不容易的。據(jù)調(diào)查，我們班的學(xué)生真正自己會用刀切西瓜的是少數(shù)。第四是學(xué)會設(shè)計，水果切成什么形狀，拼盤什么主題，又方便食用等是要在操作前進行設(shè)計的。

二、教學(xué)設(shè)計思路：

勞動技術(shù)學(xué)科是學(xué)生在教育者的引導(dǎo)下，通過獨立活動或者與人合作，在設(shè)計、加工、調(diào)試等一系列勞動體驗過程中學(xué)習(xí)技術(shù)知識和技術(shù)操作，從而提高技術(shù)素養(yǎng)的一門基礎(chǔ)學(xué)科?！八幢P的設(shè)計與制作”主要用工具刀對材料水果進行切、削技術(shù)的學(xué)習(xí)，并開展相應(yīng)的水果拼盤作品設(shè)計、制作、評價等活動。整個教學(xué)活動中還包含學(xué)生對水果相關(guān)資料的調(diào)查了解、回家為家庭服務(wù)等實踐。使學(xué)生在這個活動中不但培養(yǎng)勞動技術(shù)素養(yǎng)，而且也能進行研究性學(xué)習(xí)和信息技術(shù)能力的輔助，更主要的是把在學(xué)校學(xué)到的本領(lǐng)在家庭中運用，為父母、朋友制作水果拼盤，形成積極的生活態(tài)度。

設(shè)計能力是技術(shù)素養(yǎng)中的重要的內(nèi)容。通過設(shè)計學(xué)習(xí)能很好地開發(fā)智力，培養(yǎng)能力，對學(xué)生的創(chuàng)新能力和實踐能力的提高具有很大的作用。設(shè)計學(xué)習(xí)是學(xué)生運用生活學(xué)習(xí)中對材料、工具、勞動的技能等的認(rèn)識，對某個實際問題或作品進行權(quán)衡、選擇、組合和優(yōu)化進行構(gòu)思方案，并能用語言、文字、圖畫或模型等方法表達(dá)出來的過程。

在本課教學(xué)中首先設(shè)計了認(rèn)識、選擇水果與刀的環(huán)節(jié)，目的是讓學(xué)生了解材料與工具。有了材料與工具才能開展勞技活動。對工具的認(rèn)識與材料的了解是技術(shù)素養(yǎng)的組成部分。其次是讓學(xué)生經(jīng)歷切水果來學(xué)習(xí)切削的基本勞動技能。學(xué)生運用工具對材料進行加工是勞動技術(shù)的重要內(nèi)容。

設(shè)計的亮點是不但重視對學(xué)生進行水果切、剝基本技能的指導(dǎo)，還重視對設(shè)計方法的引導(dǎo)與設(shè)計的表達(dá)。讓學(xué)生在經(jīng)歷切水果的實踐來明白如何設(shè)計、如何制作能獲得最佳效果。從而全面、綜合地提升學(xué)生的技術(shù)素養(yǎng)。

三、教學(xué)目標(biāo)

1、通過活動豐富學(xué)生對水果的認(rèn)識，懂得合理地、科學(xué)地食用各類水果。

2、學(xué)生能選擇工具，能用1-2種方法對水果進行切、削、割等技能的操作。

3、通過水果的外形、顏色、味道等特點，通過活動體驗，培養(yǎng)學(xué)生的生活樂趣，能獨立為家人拼出營養(yǎng)價值高、外觀完美的水果拼盤。

4、通過親手制作水果拼盤，進一步提高家務(wù)勞動能力、培養(yǎng)學(xué)生合作精神，動手操作、想象、創(chuàng)新及審美的能力。

二、教學(xué)重點：

學(xué)習(xí)切、削、剝等基本切削方法、制作水果拼盤的方法。

三、教學(xué)難點：

使用一定的技巧，拼擺成造型優(yōu)美的作品，并有一定的主題和和想法。

四、教學(xué)準(zhǔn)備

教學(xué)課件、水果盤、水果刀、各種洗凈的水果、一次性手套、牙簽，切菜板、水果削皮刀等。

五、教學(xué)方法：

講授法、演示法、實踐練習(xí)法

六、教學(xué)流程：

(一)創(chuàng)設(shè)情境，引入新課

1、師：首先請同學(xué)們欣賞一組圖片，大家看看是什么，喜歡嗎？ 有什么想法呢？ 生：是水果拼盤！

師：對，是各種各樣水果組成的水果拼盤，營養(yǎng)專家告訴我們，吃水果要多種水果適當(dāng)組合，營養(yǎng)互補，才能有效發(fā)揮出水果養(yǎng)生的作用，水果拼盤正好能解決這個問題。用水果拼盤方式吃水果，方便、衛(wèi)生、文明，而且同時可吃到幾種水果。飯后端上一盤水果拼盤，全家一定都非常高興。大家想不想學(xué)會給爸爸媽媽做呀？ 生：想！

2、認(rèn)識水果

師：很好，要做水果拼盤呢，首先我們要認(rèn)識各種各樣的水果大家請看，這些水果都認(rèn)識嗎? 幻燈演示，學(xué)生交流討論。

3、認(rèn)識工具

師：同學(xué)們做水果拼盤需要一些工具，來和老師一起認(rèn)識一下這些工具，你們想一想該怎么用？要注意什么？ 生：水果刀、刨子??

刀要放好；注意刀口不要對著人的身體??

4、基本切削練習(xí)：老師演示

二、欣賞拼盤，豐富認(rèn)知

1、師：下面老師請同學(xué)們欣賞一組漂亮的水果拼盤。同學(xué)們說一說，這個水果拼盤都是怎么搭配的?

2、播放課件——水果拼盤圖片（配樂）

3、師：方法掌握了，老師想你們一定能用你們靈巧的雙手合作制作一盤精美的水果拼盤，你們有沒有信心，但在制作之前我們應(yīng)該注意些什么呢？

生：要講究衛(wèi)生，把手洗干凈或戴一次性手套。生：我們在切水果時還應(yīng)該注意安全。

生：我認(rèn)為有一點很重要，那就是不能浪費，應(yīng)該節(jié)約。

三、討論交流，制作拼盤

1、師：大家按照老師指定材料完成的拼盤非常漂亮，下面大家能不能自己設(shè)計一個拼盤呢？

生：可以！

師：好，我們分組交流討論，你們想做什么拼盤，到老師這里來領(lǐng)取需要的水果，好嗎？ 1）、定主題、師引導(dǎo)設(shè)計拼盤 2）、選水果

師：同學(xué)們，你們說的非常好，邏輯思維很棒！下面請組長來講臺領(lǐng)取你們需要的水果 3）、切水果 咱們水果的特點和拼盤的需要，可以切成各種形狀：圓形、半圓形、月牙形、三角形、扇形、球形、小方塊等。4)、擺水果

師：同學(xué)們，我們在擺放時除了要注意營養(yǎng)均衡啊，還要注意什么??？

生：色彩和營養(yǎng)的搭配，擺的好看

四、評一評，比一比

評獎要求：

①最佳創(chuàng)意獎--構(gòu)思新穎

②最佳合作獎--團結(jié)協(xié)作

③最佳色彩獎--色彩鮮艷

④最佳表現(xiàn)獎—態(tài)度積極

師：同學(xué)們，加油！期待你們精彩的表現(xiàn)！

五、作品展示，評出獎項

1、請每組同學(xué)將做好的水果拼盤依次序擺好（小組順序）。

2、進行投票評選活動。

3、頒發(fā)獎狀。根據(jù)得票情況和學(xué)生的評價，評出獎項。

六、暢談體會，活動延伸

1、本節(jié)課你快樂嗎？你有哪些收獲？

2、今天，我們學(xué)會了做水果拼盤，希望同學(xué)們能獨立做一個水果拼盤，讓全家人品嘗。還有，再來客人的時候，你們打算怎么做呢？

小結(jié)：這次活動，我們不但學(xué)到了很多有關(guān)水果的知識，同學(xué)們的各方面能力都得到了提高，參與是走向成功的開始，結(jié)果并不重要，希望每個同學(xué)以后都能積極參與各項活動。

七、品嘗成果，分享快樂

同學(xué)們，接下來到了分享環(huán)節(jié)，想必大家早就看得垂涎欲滴了，開始品嘗吧！

第三篇：水果拼盤教案

水果拼盤教學(xué)設(shè)計

教學(xué)目標(biāo)：

1、通過水果的外形、顏色、味道等特點，拼出營養(yǎng)價值高、外觀完美的水果拼盤。

2、初步掌握水果拼盤的造型藝術(shù)及水果的合理搭配。

3、知道食用水果前要清洗。初步學(xué)會切水果的方法，同時注意操作安全。

4、通過本課的學(xué)習(xí)進一步提高家務(wù)勞動能力、審美能力和創(chuàng)造美的能力。教學(xué)重點：

通過動手，初步學(xué)習(xí)基本的水果技能，并根據(jù)主題設(shè)計和制作出自己喜愛的水果拼盤。教學(xué)難點：

使用一定的刀法技巧，拼擺成造型優(yōu)美的作品，并有一定的主題和想法。教學(xué)準(zhǔn)備：

課件、盤子、小碗、水果刀、各種洗凈的水果、一次性手套、牙簽、砧板、垃圾桶。教學(xué)過程：

一、導(dǎo)入：

談話導(dǎo)入：同學(xué)們你們喜歡吃水果嗎？——喜歡 那你最喜歡吃什么水果？——提問

1、提問：不同的水果有不同的營養(yǎng)價值。有誰知道什么水果有什么營養(yǎng)價值，或者吃什么水果有什么好處？

師課件出示水果營養(yǎng)價值。

2、營養(yǎng)專家告訴我們，吃水果要多種水果適當(dāng)組合，營養(yǎng)互補，才能有效發(fā)揮出水果養(yǎng)生效果，水果拼盤正好解決這個問題。它不僅給我們?nèi)梭w補充營養(yǎng)還能讓人有美的享受。

今天我們就來動手制作水果拼盤——出示課題

二、探究新知 交流討論：

1、我們一起來欣賞幾幅水果拼盤——課件

4、請同學(xué)們考慮一下要做出這么漂亮五彩繽紛的水果拼盤，需要準(zhǔn)備什么？ ——課件，準(zhǔn)備的材料

5、請你們簡單討論一下制作水果拼盤的步驟是什么？

（老師根據(jù)同學(xué)們的敘述來貼出步驟，有不合適的在討論更改順序）（鼓勵）確定主題——選水果——切水果——擺造型

6、課件，根據(jù)步驟分別強調(diào)介紹（切水果）

你平時在家切水果都怎么切啊？（橫切豎切斜切）

7.請你們小組討論一下你們組要做什么水果拼盤？需要什么材料？（討論）

8、同學(xué)們你們覺得再制作過程中還應(yīng)該注意什么？（生答）老師給你們溫馨提示一下：

1、構(gòu)思新穎——起個好聽的名字

2、選水果時注意色彩營養(yǎng)搭配

3、切水果時切割形狀注意用刀安全

4、小組內(nèi)分工協(xié)作

5、注意衛(wèi)生

6、注意節(jié)約

7、方便實用

（二）小組合作：

1、我看很多同學(xué)都已經(jīng)躍躍欲試迫不及待了，那就趕快動手吧！

2、放音樂讓學(xué)生制作！

（三）作品展示：

1、請同學(xué)們每組派一名同學(xué)來展示作品，說說作品的名字，意圖、、、、2、評獎。老師設(shè)立了幾個獎項分別是最佳創(chuàng)意獎、最佳色彩獎、（這兩個獎讓學(xué)生投票選擇）

讓同學(xué)在你們組選兩個同學(xué)到前面來觀看?；厝ビ懻撎畋怼Ｕ页鲂≈鞒秩?，統(tǒng)計員，收票員。頒獎時放音樂。

（四）享受成果：

這一個個作品凝聚了大家的智慧和汗水，各具特色、五彩繽紛是大家的勞動成果?，F(xiàn)在是你們享受勞動成果的時刻，請品嘗一下吧！（可以向其他老師分享）再吃到你自己勞動所得的作品你此刻什么心情？什么收獲？

（五）拓展延伸：

勞動最光榮，同學(xué)們在互相幫助、互相合作、互相探究再很短的時間里完成了精美的水果拼盤作品。馬上就是“五一勞動節(jié)”，平時你的爸爸媽媽、既要工作還要照顧你，非常的辛苦，在這樣的一個節(jié)日你是不是應(yīng)該回報他們一下？你想要怎么做？

三、課堂小結(jié): 希望同學(xué)們都要做一個愛勞動的學(xué)生，做一個感恩的孩子，做一個有創(chuàng)新的學(xué)生，可以用老師教你的方法來制作蔬菜拼盤、點心、瓜果拼盤、或者是肉類拼盤！讓你的家人、同學(xué)老師來品嘗分享！

第四篇：水果拼盤作文

[水果拼盤作文] 水果拼盤今天下午，徐老師讓我們做水果拼盤，水果拼盤作文。我與霍雨佳、童雨欣徐璐等四人為一組，各小組之間默默地展開了比賽。你瞧，各小組同學(xué)都已經(jīng)迫不及待地動手了，我們也大張旗鼓地行動了起來。開始做了，霍雨佳拿出了水果：幾個小西紅柿、半個西瓜、一段甘蔗、一根香蕉、兩個橙子，還有一把小紙傘。我挑了幾個個圓色艷的小西紅柿，把它們每個均勻地分成兩半，小心翼翼地放在盤子里，小學(xué)四年級作文《水果拼盤作文》?；粲昙寻腰S瓜切成十來片，每片一厘米厚薄，襯在小西紅柿下面。童雨欣則把橙子肉整個地挖出來，使留下的橙子皮變成一個漂亮而鮮艷的“碗”，她又把各種水果切成丁，放進“碗”里。徐璐可是個小小創(chuàng)意家，她想：香蕉船太彎，站不住，就用甘蔗代替吧，于是她在甘蔗上面插上了小紙傘，成了一艘“小船”。最后，大家一起把香蕉片、橙子片，和黃瓜西紅柿圍在盤子周圍，終于，在大家的努力下，我們的作品了“爐”了：只見一個雪白盤子上面，有兩艘船，一艘是別致的游船，另一艘是威武的海盜船。游船的四周，是由香蕉、橙子、黃瓜、西紅柿和西瓜組成的五彩的波濤，游人正撐著漂亮的花傘在船上游覽。而所謂的海盜船，其實就是剛才那只裝滿水果布丁的“碗”。海盜船正乘風(fēng)破浪，為游船開道。接下來，輪到我這位想象家上場了，“老虎不發(fā)威，當(dāng)我是病貓?！比∶挚墒俏业膹婍?。有一條小船，那就叫“小小船兒飄啊飄”吧。

第五篇：水果拼盤教案

水果拼盤

活動背景：

水果是人們都喜愛的食物，它不僅給我們?nèi)梭w補充許多營養(yǎng)，還能給我們補充許多微量元素。同時，它還能通過組合搭配制作出精美的水果拼盤，使為我們得到藝術(shù)的欣賞、美的享受。水果是同學(xué)們?nèi)粘Ｈ菀捉佑|到的，他們對水果也或多或少的了解，制作水果拼盤就容易多了。通過開展水果拼盤的制作，進一步使學(xué)生在“水果拼盤的制作“這個活動中不但能得到勞動技術(shù)素養(yǎng)的培養(yǎng)，也能得到研究性學(xué)習(xí)和信息技術(shù)能力的提升，更主要的是引導(dǎo)學(xué)生把在學(xué)校學(xué)到的本領(lǐng)在日常生活中運用，為父母服務(wù)，聯(lián)系學(xué)校與家庭的紐帶，培養(yǎng)學(xué)生積極的情感。

一、教學(xué)目標(biāo)：

1.查閱有關(guān)水果的資料，了解各種水果的營養(yǎng)價值，讓學(xué)生懂得怎樣合理地、科學(xué)地使用各類水果。

2.通過親手制作水果拼盤，培養(yǎng)學(xué)生的 動手、想象、創(chuàng)新及審美的能力。

3.通過動手，初步學(xué)習(xí)基本的水果切割技能，并根據(jù)主題設(shè)計和制作出自己喜愛的水果拼盤。

4.在嘗試中體驗勞動的快樂，真正成為學(xué)習(xí)的主人。

5.在設(shè)計制作中增強自主、合作意識，通過賞析陶冶美的情操。

二、教學(xué)重點：

通過動手，初步學(xué)習(xí)基本的水果切割技能，并根據(jù)主題設(shè)計和制作出自己喜愛的水果拼盤。教學(xué)難點：

使用一定的刀法技巧，拼擺成造型優(yōu)美的作品，并有一定的主題和和想法。

三、教學(xué)準(zhǔn)備

教學(xué)課件、盤子、水果刀、各種洗凈的水果、一次性手套、牙簽等。

四、教學(xué)流程：

（一）談話導(dǎo)入

水果是我們的好朋友，它是我們生活中不可缺少的食物，我們每天看到它、吃到它，同學(xué)們想不想來研究水果，更好地發(fā)揮水果的作用，更合理地來 吃水果？

（二）交流想法，自定研究內(nèi)容

聯(lián)想到形態(tài)各異、顏色鮮艷、美味可口的水果，你最想了解關(guān)于它的哪些知識？ 學(xué)生暢所欲言。

根據(jù)學(xué)生的回答整合子課題： 1.我喜愛的水果的營養(yǎng)成分。

2.水果檔案：了解水果的名稱、產(chǎn)地、營養(yǎng)價值等。3.水果的美稱。4.制作水果拼盤。

（1）播放水果拼盤圖片，生觀看。（2）研究水果的切法 要想制作出精美的水果拼盤，我們首先應(yīng)該掌握水果基本的切割方法，老師帶給大家?guī)追N方法。

分塊切：如一個蘋果，可以分成若干塊。要求均勻、形狀好，便于食用。

有連接切：如一個草莓，將其對切，使根部相連，形成另一種形狀。

（3）在制作水果拼盤時我們應(yīng)該注意哪些事項？

①

構(gòu)思新穎 ②

色彩協(xié)調(diào) ③

講究衛(wèi)生 ④

注意安全 ……

（三）確定研究課題，制定計劃。

1.現(xiàn)在你們已經(jīng)明確了想要了解的內(nèi)容，準(zhǔn)備通過哪些途徑、方法進一步地了解呢？ 2.分組制定活動方案

全班同學(xué)自由組合，分成8個研究小組，各組推薦組長，小組成員根據(jù)自己的能力、特長協(xié)商選擇人物，制定活動方案。教師巡視了解方案制定情況，隨時指導(dǎo)。3.交流活動方案。

組長匯報本組的活動方案，并引導(dǎo)學(xué)生評議，取長補短。

（四）成果驗收與展示

1.在這一期活動中，同學(xué)們通過各種途徑和方式收集了水果的資料，大家對水果都有更多的了解，水果不僅能給我們補充豐富的營養(yǎng)，還能通過合理搭配制作出精美的水果拼盤，給人美的享受。老師想你們一定能用你們靈巧的雙手合作制作一盤精美的水果拼盤，你們有沒有信心？ 2.小組水果拼盤制作比賽。3.展示作品、競爭獎項

同學(xué)們的制作非常投入，小組合作很默契，制作出了令自己滿意的作品，下面咱們進行作品展示，我們設(shè)立了五個獎項：最佳創(chuàng)意獎、最佳色彩獎、最佳圖案獎、完美作品獎、最佳合作獎，各組推選一名代表介紹作品，給5分鐘準(zhǔn)備時間。學(xué)生上臺擺放作品，介紹。4.享受成果，談收獲。

同學(xué)們就請你們帶著這份收獲的喜悅，盡情的享受自己的勞動成果吧！可以小組之間相互分享，也可以把成果和我們辛苦的老師一起分享。5.談收獲。

這一個個精美的拼盤凝聚了大家的智慧和力量，此時此刻你一定有很多收獲吧，誰能談一談？

（五）課堂拓展

就讓我們帶著這些收獲回家為自己父母設(shè)計一份水果拼盤，讓他們也來分享你們創(chuàng)作的快樂吧！