第一篇：小學(xué)生餐桌禮儀教案

小學(xué)生餐桌禮儀教案

1教學(xué)目標(biāo)：

學(xué)會(huì)一般的就餐規(guī)矩，懂得餐桌上的禮儀，強(qiáng)化家庭美德和個(gè)人用餐形象。

教學(xué)過(guò)程：

一、評(píng)一評(píng)，議一議：這些小朋友做的對(duì)嗎？

（1）不等別人入座自己先吃。

（2）讓長(zhǎng)輩先吃。

（3）搶菜、亂翻菜。

（4）面向餐桌打噴嚏。

（5）當(dāng)眾惹人倒胃口。

（6）主動(dòng)擺碗筷。正確的做法：主動(dòng)幫助家長(zhǎng)擦桌子、擺碗筷、端菜，等人到齊才能用餐。請(qǐng)長(zhǎng)輩先夾菜。不搶菜，不在菜盆中亂翻，不碰翻桌上的盤子、杯子。打噴嚏、咳嗽應(yīng)面朝餐桌后面，拿手帕或餐巾遮住口鼻。在餐桌上不要當(dāng)眾提到“好難吃”、“上廁所”之類的詞，以免別人倒胃口。

二、練一練： 分小組練一練餐桌上應(yīng)注意的禮儀。

小學(xué)生餐桌禮儀教案

2教學(xué)目標(biāo)：

讓學(xué)生在情境實(shí)踐活動(dòng)中親身體驗(yàn)，學(xué)會(huì)就餐的基本禮儀，培養(yǎng)學(xué)生文明就餐的意識(shí)和習(xí)慣。

教學(xué)重點(diǎn)：

知道怎樣是文明用餐

教學(xué)難點(diǎn)：

把學(xué)到的用餐禮儀運(yùn)用到生活中去。

教學(xué)準(zhǔn)備：

教師：課件，餐盤，筷子

學(xué)生：收集文明用餐的好習(xí)慣

教學(xué)過(guò)程：

（一）導(dǎo)入新課

師：孩子們，我們每天都在吃飯，但是你真的會(huì)吃飯嗎，老師在課下做了一個(gè)調(diào)查，了解到很多孩子根本就不會(huì)吃，老師把一些同學(xué)的吃相拍了下來(lái)，那請(qǐng)孩子們和老師一起來(lái)分析他有哪些不文明的舉止。我們一定要仔細(xì)看喲！看錄像。

師生逐一分析照片中不文明的舉止。從而引出本課

（二）講授

師：那剛才我們共同分析了這些同學(xué)在餐桌上的不文明的舉止，同學(xué)們表現(xiàn)得非常棒，老師以你們?yōu)轵湴?。我們小學(xué)生正是養(yǎng)成良好行為習(xí)慣的最佳階段，文明就餐也是體現(xiàn)我們文明素養(yǎng)的一個(gè)方面，今天，這節(jié)課就請(qǐng)大家和老師一起來(lái)學(xué)習(xí)餐桌禮儀（板書課題），在生活中，你知道哪些用餐禮儀呢？

學(xué)生舉手回答，教師做總結(jié)歸納： 生活中用餐禮儀

（1）吃飯之前，先把手洗干凈。

（2）入座時(shí)應(yīng)請(qǐng)長(zhǎng)輩先坐，自己才可入座。

（3）入座后姿勢(shì)端正，腳踏在本人座位下

（保持上身挺直，雙手自然擺放在桌面邊緣，整個(gè)用餐過(guò)程都不能趴在桌上，腳踏在本人座位下。用胳膊肘支在桌面上和用手托下巴都是不好的做法。）

模擬練習(xí)的用餐姿勢(shì)。先請(qǐng)一、二位同學(xué)到臺(tái)前用餐盤練習(xí)用餐的姿勢(shì)，一人練習(xí)，大家評(píng)議，全員練習(xí)。

（4）就餐要文雅，要細(xì)嚼慢咽。

（5）不要挑食，不要?！巴氲住?，更不要獨(dú)食，父母給自己做好吃的，也要讓父母先嘗或給他們留部分。

（6）正確使用筷子，不要敲筷、扔筷、插筷、舞筷。

筷子是中國(guó)人吃飯的主要工具，我們握筷姿勢(shì)應(yīng)規(guī)范，吃飯時(shí)需要使用其他餐具時(shí)，我們就先把筷子放下。不要用筷子叉取食物放進(jìn)嘴里，或用舌頭舔筷子上粘的東西，這些都是很不文明的喲！用筷子敲打碗盤桌面，用筷子指點(diǎn)別人，這也不應(yīng)該。

正確使用筷子(禁忌)（幻燈片播放）

迷筷不能拿著筷子猶豫不決夾哪些菜；

架筷不能高抬手越過(guò)別人正在夾菜的筷子去夾遠(yuǎn)處的菜；

探筷不能用筷子在碗盤里翻找；

滴筷不能在夾湯汁多的菜肴時(shí)用筷子拉抖掉湯汁；

插筷不要把筷子豎插放在食物上面；

敲筷不能用筷子敲打碗的邊緣；

塞筷不能夾著多種菜肴一次性塞進(jìn)口中；

空筷不能夾起了食物，不吃又放回去；

舔筷不能用舌頭去舔筷子；

指筷不能一邊說(shuō)話，一邊像指揮棒似的舞著筷子，或指著別人。

（7）切不可口對(duì)著熱湯吹氣；喝湯不能發(fā)出響聲。

（8）口含食物不要與別人交談。

問(wèn)學(xué)生口含食物有什么危害？

（9）吃飯時(shí)要精神集中。

第二篇：小學(xué)生餐桌禮儀教案

餐桌 禮儀

一、教學(xué)目標(biāo)：

1、了解用餐時(shí)的衛(wèi)生知識(shí)。

2、教育學(xué)生吃飯時(shí)要文明禮貌。

二、教學(xué)過(guò)程：

1、問(wèn)題導(dǎo)入

（1）一天三餐，從小到大，我們吃過(guò)那么多次飯，你知道吃飯時(shí)的學(xué)問(wèn)嗎？你知道怎么做才文明有禮儀嗎？

（2）揭示課題：餐桌禮儀

2、說(shuō)一說(shuō)，議一議

A、在家時(shí)

（1）請(qǐng)長(zhǎng)輩先入座。

（2）等長(zhǎng)輩先拿碗筷后，自己再拿碗筷。

（3）吃東西或喝湯時(shí)要小口吞咽，閉嘴咀嚼，盡量不發(fā)出響聲。

（4）別人給自己添飯菜，要說(shuō)?謝謝?。

（5）主動(dòng)給長(zhǎng)輩添飯加菜。

（6）先吃完飯要說(shuō)?大家慢慢吃?。

B、在學(xué)校：

（1）在老師的指導(dǎo)下有秩序地進(jìn)入餐廳。

（2）坐在指定的座位上，兩腳自然并攏，雙腿自然平放，坐姿自然，背直立。

（3）要安靜、文明進(jìn)餐。

（4）飯、菜、湯要吃凈；不偏食、不挑食。

（5）碗、碟輕拿輕放，擺放整齊。

8、小學(xué)生文明禮儀教案——待客做客

一、教學(xué)目標(biāo)：

1．知道待客、做客的基本禮節(jié)。

2．懂得禮貌待客、文明做客是每個(gè)小學(xué)生應(yīng)具有的良好品行。待客做到：?jiǎn)柡茫屪?，遞水，客人走時(shí)要送出門，并說(shuō)再見；做客做到：禮貌叫門，主動(dòng)問(wèn)候主人，不亂翻主人的東西，臨走時(shí)要向主人道別。

二、教學(xué)過(guò)程：

1、導(dǎo)入新課

同學(xué)們，我們都到別人家里做過(guò)客嗎？你希望主人怎樣招待你呢？

學(xué)生回答。

我們大家都想讓主人熱情地招待我們，那當(dāng)我們家里來(lái)客人時(shí)，我們?cè)撛鯓诱写依锏目腿四兀?/p>

學(xué)生回答。

老師：這就是我們今天要學(xué)習(xí)的內(nèi)容——做客、待客。（板書課題）

2、學(xué)習(xí)新課

（1）熱情待客

我們欣賞一段視頻和幾張圖片。

（讓同學(xué)們欣賞視頻?客人到我家?、?禮貌待客?和圖片?請(qǐng)坐?、?再見?、?待客?。）

老師：下面我請(qǐng)幾位同學(xué)給大家說(shuō)一說(shuō)：怎樣招待客人？

學(xué)生：（略）

老師：從剛才同學(xué)們的發(fā)言中，我們知道了，招待客人應(yīng)該做到最基本的禮節(jié)：?jiǎn)柡?、讓座、遞水，客人走時(shí)要送出門，并說(shuō)再見。只有這樣才能說(shuō)你是一個(gè)有禮貌的好孩子。大家說(shuō)對(duì)嗎？

（附：還可給同學(xué)們講文本資源中?‘人來(lái)瘋’小麗?和?‘臉皮兒薄’的小華?的故事，讓學(xué)生們從反面來(lái)學(xué)會(huì)該怎樣招待客人。）

（2）文明做客

老師：我們知道了怎樣招待客人，那我們?nèi)e人家做客時(shí)又該怎樣做呢？（過(guò)渡）

我們聽?風(fēng)娃娃做客?的故事，看一看這個(gè)故事又是說(shuō)明什么的？

想一想：?風(fēng)娃娃?第一次為什么沒有進(jìn)了公雞家的門，而第二次雞媽媽讓風(fēng)娃娃進(jìn)去了呢？它在雞媽媽家又是怎么做的呢? 把你的想法說(shuō)一說(shuō)。

老師：我們從圖中可以看到一些到別人家做客應(yīng)有的禮節(jié)：主動(dòng)問(wèn)候主人，不亂翻主人的東西，臨走時(shí)要向主人道別。當(dāng)然還有好多做客的禮節(jié)，大家知道哪些呢，說(shuō)一說(shuō)。

老師：那我們又該怎樣做個(gè)受歡迎的小客人呢？怎樣去敲別人家的門呢？（給同學(xué)們講?做個(gè)受歡迎的小客人?和?你會(huì)敲門嗎?的知識(shí)。）

老師：下面我們根據(jù)我們剛才所學(xué)的來(lái)說(shuō)一說(shuō)：下面的小朋友哪個(gè)做的好，哪個(gè)不好？（過(guò)渡）

3、學(xué)生表演

找?guī)讉€(gè)同學(xué)分別扮演主人和客人，看一看誰(shuí)做得最好。

4、課堂小結(jié)

通過(guò)這一課的學(xué)習(xí)，我們懂得了待客、做客的基本禮節(jié)——待客做到：?jiǎn)柡?，讓座，遞水，客人走時(shí)要送出門，并說(shuō)再見；做客做到：禮貌叫門，主動(dòng)問(wèn)候主人，不亂翻主人的東西，臨走時(shí)要向主人道別。懂得了熱情待客，文明做客也是禮貌的表現(xiàn)。希望大家在以后的日常生活中能夠做的更好。

第三篇：小學(xué)生餐桌禮儀教案

餐 桌 禮 儀

一、教學(xué)目標(biāo)：

1、了解用餐時(shí)的衛(wèi)生知識(shí)。

2、教育學(xué)生吃飯時(shí)要文明禮貌。

教

學(xué)

過(guò)

程

1、問(wèn)題導(dǎo)入

（1）一天三餐，從小到大，我們吃過(guò)那么多次飯，你知道吃飯時(shí)的學(xué)問(wèn)嗎？你知道怎么做才文明有禮儀嗎？

（2）揭示課題：餐桌禮儀

2、說(shuō)一說(shuō)，議一議

A、在家時(shí)

（1）請(qǐng)長(zhǎng)輩先入座。

（2）等長(zhǎng)輩先拿碗筷后，自己再拿碗筷。

（3）吃東西或喝湯時(shí)要小口吞咽，閉嘴咀嚼，盡量不發(fā)出響聲。

（4）別人給自己添飯菜，要說(shuō)“謝謝”。

（5）主動(dòng)給長(zhǎng)輩添飯加菜。

（6）先吃完飯要說(shuō)“大家慢慢吃”。

B、在學(xué)校：

（1）在老師的指導(dǎo)下有秩序地進(jìn)入餐廳。

（2）坐在指定的座位上，兩腳自然并攏，雙腿自然平放，1 坐姿自然，背直立。

（3）要安靜、文明進(jìn)餐。

（4）飯、菜、湯要吃凈；不偏食、不挑食。

（5）碗、碟輕拿輕放，擺放整齊。

小學(xué)生文明禮儀教案——待客做客

教學(xué)目標(biāo)：

1．知道待客、做客的基本禮節(jié)。

2．懂得禮貌待客、文明做客是每個(gè)小學(xué)生應(yīng)具有的良好品行。

教 學(xué) 過(guò) 程

1、導(dǎo)入新課

同學(xué)們，我們都到別人家里做過(guò)客嗎？你希望主人怎樣招待你呢？(學(xué)生回答)

我們大家都想讓主人熱情地招待我們，那當(dāng)我們家里來(lái)客人時(shí)，我們?cè)撛鯓诱写依锏目腿四兀?學(xué)生回答)

老師：這就是我們今天要學(xué)習(xí)的內(nèi)容——做客、待客。（板書課題）

2、學(xué)習(xí)新課

（1）熱情待客

老師：下面我請(qǐng)幾位同學(xué)給大家說(shuō)一說(shuō)：怎樣招待客人？（學(xué)生回答）

老師：從剛才同學(xué)們的發(fā)言中，我們知道了，招待客人應(yīng)該做到最基本的禮節(jié)：?jiǎn)柡?、讓座、遞水，客人走時(shí)要送出門，并說(shuō)再見。只有這樣才能說(shuō)你是一個(gè)有禮貌的好孩子。3 大家說(shuō)對(duì)嗎？

（2）文明做客

老師：我們知道了怎樣招待客人，那我們?nèi)e人家做客時(shí)又該怎樣做呢？（過(guò)渡）

老師：我們知道了到別人家做客應(yīng)有的禮節(jié)：主動(dòng)問(wèn)候主人，不亂翻主人的東西，臨走時(shí)要向主人道別。當(dāng)然還有好多做客的禮節(jié)，大家知道哪些呢，說(shuō)一說(shuō)。

老師：那我們又該怎樣做個(gè)受歡迎的小客人呢？怎樣去敲別人家的門呢？（給同學(xué)們講“做個(gè)受歡迎的小客人”和“你會(huì)敲門嗎”的知識(shí)。）

3、課堂小結(jié)

通過(guò)這一課的學(xué)習(xí)，我們懂得了待客、做客的基本禮節(jié)——待客做到：?jiǎn)柡?，讓座，遞水，客人走時(shí)要送出門，并說(shuō)再見；做客做到：禮貌叫門，主動(dòng)問(wèn)候主人，不亂翻主人的東西，臨走時(shí)要向主人道別。懂得了熱情待客，文明做客也是禮貌的表現(xiàn)。希望大家在以后的日常生活中能夠做的更好。

第四篇：小學(xué)生餐桌禮儀教案

餐桌 禮儀

一、教學(xué)目標(biāo)：

1、了解用餐時(shí)的衛(wèi)生知識(shí)。

2、教育學(xué)生吃飯時(shí)要文明禮貌。

二、教學(xué)過(guò)程：

1、問(wèn)題導(dǎo)入

（1）一天三餐，從小到大，我們吃過(guò)那么多次飯，你知道吃飯時(shí)的學(xué)問(wèn)嗎？你知道怎么做才文明有禮儀嗎？

（2）揭示課題：餐桌禮儀

2、說(shuō)一說(shuō)，議一議

A、在家時(shí)

（1）請(qǐng)長(zhǎng)輩先入座。

（2）等長(zhǎng)輩先拿碗筷后，自己再拿碗筷。

（3）吃東西或喝湯時(shí)要小口吞咽，閉嘴咀嚼，盡量不發(fā)出響聲。

（4）別人給自己添飯菜，要說(shuō)“謝謝”。

（5）主動(dòng)給長(zhǎng)輩添飯加菜。

（6）先吃完飯要說(shuō)“大家慢慢吃”。

B、在學(xué)校：

（1）在老師的指導(dǎo)下有秩序地進(jìn)入餐廳。

（2）坐在指定的座位上，兩腳自然并攏，雙腿自然平放，坐姿自然，背直立。

（3）要安靜、文明進(jìn)餐。

（4）飯、菜、湯要吃凈；不偏食、不挑食。

（5）碗、碟輕拿輕放，擺放整齊。

8、小學(xué)生文明禮儀教案——待客做客

一、教學(xué)目標(biāo)：

1．知道待客、做客的基本禮節(jié)。

2．懂得禮貌待客、文明做客是每個(gè)小學(xué)生應(yīng)具有的良好品行。待客做到：?jiǎn)柡?，讓座，遞水，客人走時(shí)要送出門，并說(shuō)再見；做客做到：禮貌叫門，主動(dòng)問(wèn)候主人，不亂翻主人的東西，臨走時(shí)要向主人道別。

二、教學(xué)過(guò)程：

1、導(dǎo)入新課

同學(xué)們，我們都到別人家里做過(guò)客嗎？你希望主人怎樣招待你呢？

學(xué)生回答。

我們大家都想讓主人熱情地招待我們，那當(dāng)我們家里來(lái)客人時(shí)，我們?cè)撛鯓诱写依锏目腿四兀?/p>

學(xué)生回答。

老師：這就是我們今天要學(xué)習(xí)的內(nèi)容——做客、待客。（板書課題）

2、學(xué)習(xí)新課

（1）熱情待客

我們欣賞一段視頻和幾張圖片。

（讓同學(xué)們欣賞視頻“客人到我家”、“禮貌待客”和圖片“請(qǐng)坐”、“再見”、“待客”。）

老師：下面我請(qǐng)幾位同學(xué)給大家說(shuō)一說(shuō)：怎樣招待客人？

學(xué)生：（略）

老師：從剛才同學(xué)們的發(fā)言中，我們知道了，招待客人應(yīng)該做到最基本的禮節(jié)：?jiǎn)柡谩⒆屪⑦f水，客人走時(shí)要送出門，并說(shuō)再見。只有這樣才能說(shuō)你是一個(gè)有禮貌的好孩子。大家說(shuō)對(duì)嗎？

（附：還可給同學(xué)們講文本資源中“‘人來(lái)瘋’小麗”和“‘臉皮兒薄’的小華”的故事，讓學(xué)生們從反面來(lái)學(xué)會(huì)該怎樣招待客人。）

（2）文明做客

老師：我們知道了怎樣招待客人，那我們?nèi)e人家做客時(shí)又該怎樣做呢？（過(guò)渡）

我們聽“風(fēng)娃娃做客”的故事，看一看這個(gè)故事又是說(shuō)明什么的？

想一想：“風(fēng)娃娃”第一次為什么沒有進(jìn)了公雞家的門，而第二次雞媽媽讓風(fēng)娃娃進(jìn)去了呢？它在雞媽媽家又是怎么做的呢? 把你的想法說(shuō)一說(shuō)。

老師：我們從圖中可以看到一些到別人家做客應(yīng)有的禮節(jié)：主動(dòng)問(wèn)候主人，不亂翻主人的東西，臨走時(shí)要向主人道別。當(dāng)然還有好多做客的禮節(jié)，大家知道哪些呢，說(shuō)一說(shuō)。

老師：那我們又該怎樣做個(gè)受歡迎的小客人呢？怎樣去敲別人家的門呢？（給同學(xué)們講“做個(gè)受歡迎的小客人”和“你會(huì)敲門嗎”的知識(shí)。）

老師：下面我們根據(jù)我們剛才所學(xué)的來(lái)說(shuō)一說(shuō)：下面的小朋友哪個(gè)做的好，哪個(gè)不好？（過(guò)渡）

3、學(xué)生表演

找?guī)讉€(gè)同學(xué)分別扮演主人和客人，看一看誰(shuí)做得最好。

4、課堂小結(jié)

通過(guò)這一課的學(xué)習(xí)，我們懂得了待客、做客的基本禮節(jié)——待客做到：?jiǎn)柡?，讓座，遞水，客人走時(shí)要送出門，并說(shuō)再見；做客做到：禮貌叫門，主動(dòng)問(wèn)候主人，不亂翻主人的東西，臨走時(shí)要向主人道別。懂得了熱情待客，文明做客也是禮貌的表現(xiàn)。希望大家在以后的日常生活中能夠做的更好。

大家都來(lái)到荷塘，挖蓮藕抓魚蝦，捉泥鰍撿螃蟹，人聲鼎沸，笑語(yǔ)歡聲，相互談?wù)f著要如何弄出一頓頓可口的美味。光是蓮藕的吃法就有很多：熬湯燉肉八寶釀、清炒生吃蜜餞糖，還可以磨成藕粉，加入砂糖或蜂蜜，在溫水里一泡，就是一杯清涼清甜的解暑飲料。用鮮蓮葉來(lái)熬粥，蒸飯蒸雞，或蒸其它肉類味道都是極鮮美的，做出來(lái)的食物均帶著一股淡淡的蓮葉清香。人們那么喜歡荷花，不單單是因?yàn)樗姆枷忝利悵崈舾哐?，更因?yàn)樗硎菍殻恳惶幎伎墒晨伤幙捎?。我最喜歡的是生鮮蓮子羹。把剝好的蓮子對(duì)半打開去芯，蓮子芯很苦，可以藥用，沒有芯的蓮子是甜的，正好用它熬糖水。把足量的生蓮子洗凈，和著一小片生姜一片鮮蓮葉，放進(jìn)清水鍋里，蓋著蓋子大火燒滾，轉(zhuǎn)小火熬二十分鐘，撈起蓮葉，加入冰糖，小火慢熬，邊熬邊攪拌，十五分鐘后，一款既清香甘美又消暑解渴的蓮子羹就做成了。這樣的湯水，在炎熱的夏季里，只要喝過(guò)一次都不會(huì)忘記。

第五篇：小學(xué)生餐桌禮儀

小學(xué)生餐桌禮儀 概述

隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,物質(zhì)生活水平的不斷提高,人與人,人與社會(huì)的交流日益頻繁,其中餐桌上的來(lái)往更是突出,也由于獨(dú)生子女較多,他們的跟隨也隨之多起來(lái),這樣,對(duì)孩子的餐桌禮儀教育就顯得很重要了。而現(xiàn)實(shí)中,學(xué)校在對(duì)學(xué)生進(jìn)行文明禮儀教育時(shí),餐桌禮儀恰好被遺忘了。今天,孩子在餐桌上的表現(xiàn)如何?由于現(xiàn)實(shí)社會(huì)中,家庭子女少,獨(dú)生子女多,他們跟隨祖輩、父母外出的機(jī)會(huì)自然就多了,同樣由于生活太富裕了,孩子被祖輩、父母寵多了,于是有了以下表現(xiàn):

表現(xiàn)一:孩子要吃什么,基本上都滿足,更有甚者:一頓飯因孩子要吃什么而改變,大人們也只好跟著吃了。

表現(xiàn)二:孩子在家吃霸王餐,在外面座霸王席。比如把自己喜歡吃的菜放在自己面前,或是霸道得不讓別人吃,讓大人們難堪不已。

表現(xiàn)三:坐像不雅,腳手在板凳上桌子上不規(guī)矩,亂敲碗筷等。

表現(xiàn)四:吃相不文明,好吃的菜挾一碗,包嘴大嚼,筷子、勺子一起拿著去舀湯等。

表現(xiàn)五:對(duì)桌上的長(zhǎng)輩沒有禮貌等,面對(duì)孩子如此諸多不雅表現(xiàn),我們學(xué)校應(yīng)該對(duì)學(xué)生進(jìn)行專門的餐桌禮儀教育。