第一篇：酒桌上的禮儀，這些必須知道！

敬酒之前需要斟酒。按照規(guī)范來說，除主人和侍者外，其他賓客一般不要自行給別人斟酒。如果主人親自斟酒，應(yīng)該用本次宴會(huì)上最好的酒，賓客要端起酒杯致謝，必要的時(shí)候應(yīng)該站起。

如果是作為大型的商務(wù)用餐來說，都應(yīng)該是侍者來斟酒。斟酒一般要從位高者開始，然后順時(shí)針斟。如果不需要酒了，可以把手擋在酒杯上，說聲“不用了，謝謝”就可以了。這時(shí)候，倒酒者就沒有必要一再要求斟酒。

中餐里，別人斟酒的時(shí)候，也可回敬以“叩指禮”。特別是自己的身份比主人高的時(shí)候。即以右手拇指、食指、中指捏在一起，指尖向下，輕叩幾下桌面表示對(duì)斟酒的感謝。

酒倒多少才恰當(dāng)呢？白酒和啤酒可以斟滿，而其他洋酒就不用斟滿。

敬酒應(yīng)該在特定的時(shí)間進(jìn)行，并以不影響來賓用餐為前提。

敬酒分為正式敬酒和普通敬酒。正式的敬酒，一般是在賓主入席后、用餐前開始就可以敬，一般都是主人來敬，同時(shí)還要說規(guī)范的祝酒詞。而普通敬酒，只要是在正式敬酒之后就可以開始了。

但要注意是在對(duì)方方便的時(shí)候，比如他當(dāng)時(shí)沒有給其他人敬酒，嘴里沒有咀嚼的食物，認(rèn)為對(duì)方可能愿意接受你的敬酒。如果向同一個(gè)人敬酒，應(yīng)該等身份比自己高的人敬過之后再敬。

敬酒按什么順序呢？一般情況下應(yīng)按年齡大小、職位高低、賓主身份為序，敬酒前一定要充分考慮好敬酒的順序，分清主次，避免出現(xiàn)尷尬的局面。即使你分不清職位、身份高低不明確，也要按統(tǒng)一的順序敬酒，比如先從自己身邊按順時(shí)針方向開始敬酒，或是從左到右、從右到左進(jìn)行敬酒等。

敬酒分為正式敬酒和普通敬酒。正式敬酒是指宴會(huì)一開始的時(shí)候，主人先向大家集體敬酒，并同時(shí)說正式的祝酒詞。這種祝酒詞內(nèi)容可以稍長一點(diǎn)，但也就在五分鐘之內(nèi)完成。

無論是主人還是來賓，如果是在自己的座位上向集體敬酒，就要求首先站起來，面帶微笑，手持酒杯，面向大家。

當(dāng)主人向集體敬酒、說祝酒詞的時(shí)候，所有人應(yīng)該一律停止用餐或喝酒。主人提議干杯的時(shí)候，所有人都要端起酒杯站立，互相碰一碰。

按國際通行的做法，敬酒不一定要喝干，但即使平時(shí)滴酒不沾的人，也要拿起酒杯抿上一口走走形式，以示對(duì)主人的尊重。

除了主人向集體敬酒，來賓也可以向集體敬酒。來賓的祝酒詞可以說得更簡短，甚至一兩句話都可以。比如：“各位，為了我們的共同事業(yè)，干杯！”

平時(shí)涉及禮儀規(guī)范內(nèi)容更多的還是普通敬酒。普通敬酒就是在主人正式敬酒之后，各個(gè)來賓和主人之間或者來賓之間可以互相敬酒，同時(shí)說一兩句簡單的祝酒詞或勸酒詞。

別人向你敬酒的時(shí)候，要手舉酒杯到雙眼高度，在對(duì)方說了祝酒詞或“干杯”之后，再喝。喝完后，還要手拿酒杯和對(duì)方對(duì)視一下，這一過程才結(jié)束。

敬酒的時(shí)候還要特別注意，無論是敬的一方還是接受的一方，都要注意因地制宜、入鄉(xiāng)隨俗。在中餐里，主人親自向你敬酒干杯后，要回敬主人，和他再干一杯。

回敬的時(shí)候，要右手拿著杯子，左手托底，和對(duì)方同時(shí)喝。干杯的時(shí)候，可以象征性和對(duì)方輕碰一下酒杯，不要用力過大，非聽到響聲不可。出于敬重，可以使自己的酒杯略低于對(duì)方酒杯。如果和對(duì)方相距較遠(yuǎn)，可用酒杯杯底輕碰桌面，表示碰杯。

和中餐不同的是，西餐用來敬酒、干杯的酒，一般都用香檳，而且只是敬酒不勸酒，只敬酒而不真正碰杯，還不可以越過自己身邊的人和相距較遠(yuǎn)者祝酒干杯，尤其是交叉干杯。

總結(jié)：用酒來表達(dá)對(duì)賓客的歡迎或謝意，不但是我國人民的傳統(tǒng)風(fēng)俗習(xí)慣，也是世界各族人民增進(jìn)友誼的一種方式，因此在酒桌上要講究飲酒禮儀。以上的酒桌禮儀，你get 了嗎？

第二篇：酒桌上你必須知道的禮儀[最終版]

酒桌上你必須知道的禮儀.txt心臟是一座有兩間臥室的房子，一間住著痛苦，一間住著快樂。人不能笑得太響，否則會(huì)吵醒隔壁的痛苦。

一、餐桌禮儀 餐桌上有許多應(yīng)注意的禮儀，而這些禮儀常被忽視。

（一）就座和離席

１、應(yīng)等長者坐定后，方可入坐。

２、席上如有女士，應(yīng)等女士座定后，方可入座。如女士座位在隔鄰，應(yīng)招 呼女士。３、用餐后，須等男、女主人離席后，其他賓客方可離席。

４、坐姿要端正，與餐桌的距離保持得宜。

５、在飯店用餐，應(yīng)由服務(wù)生領(lǐng)臺(tái)入座。

６、離席時(shí)，應(yīng)幫助隔座長者或女上拖拉座椅。

（二）香巾的使用

１、餐巾主要防止弄臟衣服，兼做擦嘴及手上的油漬。

２、必須等到大家坐定后，才可使用餐巾。

３、餐巾應(yīng)攤開后，放在雙膝上端的大腿上，切勿系人腰帶，或掛在西裝領(lǐng) 口。４、切忌用餐巾擦拭餐具。

（三）餐桌上的一般禮儀

１、入座后姿式端正，腳踏在本人座位下，不可任意伸直，手肘不得靠桌緣，或?qū)⑹址旁卩徸伪成稀?/p>

２、用餐時(shí)須溫文而雅，從容安靜，不能急躁。

３、在餐桌上不能只顧自己，也要關(guān)心別人，尤其要招呼兩側(cè)的女賓。

４、口內(nèi)有食物，應(yīng)避免說話。

５、自用餐具不可伸入公用餐盤夾取菜肴。

６、必須小口進(jìn)食，不要大口的塞，食物末咽下，不能再塞入口。

７、取菜舀湯，應(yīng)使用公筷公匙。

８、吃進(jìn)口的東西，不能吐出來，如系滾燙的食物，可喝水或果汁沖涼。

９、送食物入口時(shí)，兩肘應(yīng)向內(nèi)靠，不直向兩旁張開，碰及鄰座。

１０、自己手上持刀叉，或他人在咀嚼食物時(shí)，均應(yīng)避免跟人說話或敬酒。

１１、好的吃相是食物就口，不可將口就食物。食物帶計(jì)，不能匆忙送入口，否則湯汁滴在桌布上，極為不雅。

１２、切忌用手指掏牙，應(yīng)用牙簽，并以手或手帕遮掩。

１３、避免在餐桌上咳嗽、打噴嚏、嘔氣。萬一不禁，應(yīng)說聲“對(duì)不起”。

１４、喝酒宜各隨意，敬酒以禮到為止，切忌勸酒、猜拳、吆喝。

１５、如餐具墜地，可請(qǐng)侍者拾起。

１６、遇有意外，如不慎將酒、水、湯計(jì)濺到他人衣服，表示歉意即可，不必恐慌賠罪，反使對(duì)方難為情。

１７、如欲取用擺在同桌其他客人面前之調(diào)味品，應(yīng)請(qǐng)鄰座客人幫忙傳遞，不可伸手橫越，長驅(qū)取物。

１８、如系主人親自烹調(diào)食物，勿忘予主人贊賞。

１９、如吃到不潔或異味，不可吞入，應(yīng)將入口食物，輕巧的用拇指和食指 取出，放入盤中。倘發(fā)現(xiàn)尚未吃食，仍在盤中的菜肴有昆蟲和碎石，不要大驚小 怪，宜侯侍者走近，輕聲告知侍者更換。

２０、食畢，餐具務(wù)必?cái)[放整齊，不可凌亂放置。餐巾亦應(yīng)折好，放在桌上。

２１、主食進(jìn)行中，不宜抽煙，如需抽煙，必須先征得鄰座的同意。

２２、在餐廳進(jìn)餐，不能搶著付帳，推拉爭(zhēng)付，至為不雅。倘系作客，不能搶付帳。未征得朋友同意，亦不宜代友付帳。

２３、進(jìn)餐的速度，宜與男女主人同步，不宜太快，亦不宜太慢。

２４、餐桌上不能談悲戚之事，否則會(huì)破壞歡愉的氣氛。

二、宴客禮儀

（一）座位的禮儀 一般的宴會(huì)，除自助餐、茶會(huì)及酒會(huì)外，主人必須安排客人的席次，不能以 隨便坐的方式，引起主客及其他客人的不滿。尤其有外交使團(tuán)的場(chǎng)合，大使及代表之間，前后有序，絕不相讓。茲就桌次的順序和每桌座位的尊卑，分述如次，以供讀者參考。

（二）桌次的順序 一般家庭的宴會(huì)，飯廳置圓桌一臺(tái)，自無桌次順序的區(qū)分，但如果宴會(huì)設(shè)在 飯店或禮堂，圓桌兩桌，或兩桌以上時(shí)，則必須定其大小。其定位的原則，以背對(duì)飯廳或禮堂為正位，以右旁為大，左旁為小，如場(chǎng)地排有三桌，則以中間為大，右旁次之，左旁為小。

（三）席次的安排 賓客邀妥后，必須安排客人的席次。目前我國以中餐圓桌款宴，有中式及

西 式兩種席次的安排。兩種方式不一，但基本原則相同。一般而言，必須注意下列 原則：１、以右為尊，前述桌席的安排，已述及尊右的原則，席次的安排、亦以右 為尊，左為卑。故如男女主人并座，則男左女右，以右為大。如席設(shè)兩桌，男女 主人分開主持，則以右桌為大。賓客席次的安排亦然，即以男女主人右側(cè)為大，左側(cè)為小。

２、職位或地位高者為尊，高者座上席，依職位高低，即官階高低定位，不 能逾越。３、職位或地位相同，則必須依官職傳統(tǒng)習(xí)慣定位。

４、遵守外交慣例，依各國的慣例，當(dāng)一國政府的首長，如總統(tǒng)或總理款宴 外賓時(shí)，則外交部長的排名在其他各部部長之前。

５、女士以夫?yàn)橘F，其排名的秩序，與其丈夫相同。即在眾多賓客中，男主 賓排第一位，其夫人排第二位。但如邀請(qǐng)對(duì)象是女賓，因她是某部長，而這位先 生官位不顯，譬如是某大公司的董事長，則必須排在所有部長之后，夫不見得與 妻同貴。

６、與宴賓客有政府官員、社會(huì)團(tuán)體領(lǐng)袖及社會(huì)賢達(dá)參加的場(chǎng)合，則依政府 官員、社會(huì)團(tuán)體領(lǐng)袖、社會(huì)賢達(dá)為序。

７、歐美人士視宴會(huì)為社交最佳場(chǎng)合，故席位采分座之原則，即男女分座，排位時(shí)男女互為間隔。夫婦、父女、母子、兄妹等必須分開。如有外賓在座，則華人與外賓雜坐。８、遵守社會(huì)倫理，長幼有序，師生有別，在非正式的宴會(huì)場(chǎng)合，尤應(yīng)烙遵。如某君已為部長，而某教授為其恩師，在非正式場(chǎng)合，不能將某教授排在該部長 之下。

９、座位的末座，不能安排女賓。

１０、在男女主人出面款宴而對(duì)座的席次，不論圓桌或長桌，凡是八、十二、十六、二十、二十四人（余類推），座次的安排，必有兩男兩女并座的情形。此 或然無法規(guī)避。故理想的席次安排，以六、十、十四、十八人（余類推）為宜。

１１、如男女主人的宴會(huì)，邀請(qǐng)了他的頂頭上司，經(jīng)理邀請(qǐng)了其董事長，則男女主人必須謙讓其應(yīng)坐的尊位，改坐次位。

以上是席次安排的原則。由于席次安排尊卑，賓客一旦上桌坐定，看看左右 或前后賓客，尊卑井然。

三、筷子禮儀

請(qǐng)用筷--用膳時(shí)，主人為表示盛情，一般可說“請(qǐng)用筷”等筵語。

直筷--筵席中暫時(shí)停餐，可以把筷子直擱在碟子或者調(diào)羹上。

橫筷--將筷子橫擱在碟子上，那是表示酒醉飯飽不再進(jìn)膳了。橫筷禮一般用于平輩或比較熟悉的朋友之間。小輩為了表示對(duì)長者的尊敬，必須等長者先橫筷后才能跟著這么做。據(jù)史載，宋代有個(gè)官員陪皇帝進(jìn)膳時(shí)，因先橫筷而犯了大不敬的罪?，F(xiàn)在用膳時(shí)，即使先吃完飯的，也不立即收拾碗筷，要等全桌膳畢后再一起收拾，可以說這是古代橫筷禮儀的延續(xù)，表示“人不陪君筷陪君”。

勸菜家里用餐時(shí)，如果把筷子豎插在盛有食品的碗或者盆子上，往往會(huì)受到家里老人的阻止或呵斥，這是為什么？原來用筷禮儀中有這條忌諱。中國從很古的時(shí)候起，就有以食品祭祖的風(fēng)俗，祭祖時(shí)，考慮到死人和活人不一樣，活人用筷子進(jìn)食很方便，而死人已脫離軀殼，只有靈魂飄游在冥界，不再能自如地使用筷子，所以，祭品的碗盆上面才豎插筷子，而平常生活中如果將筷子豎插在碗或盆上，就算是犯了忌諱.

第三篇：酒桌上的10個(gè)必須知道的規(guī)矩

【酒宴要得體】酒桌上的10個(gè)必須知道的規(guī)矩

馬上就要到過年了，喜慶的日子總是會(huì)少不了許多酒宴。在中國的酒桌文化里，官場(chǎng)與非官場(chǎng)之間、和不同領(lǐng)域的官場(chǎng)之間，會(huì)有些大大小小的差異；但總的來講，大體上的生態(tài)還是大同小異的。而讓自己的出席變得得體，總是有一些細(xì)節(jié)需要注意的。

1、座位怎么排？哪是主位？八仙桌和圓桌的主客位有什么不同？

一般來說，主位都位于正對(duì)著房門的位置；若是多個(gè)飯桌的大型包間，沒有正對(duì)著門的位置，那么就是正對(duì)著電視的為主位。

八仙桌很明確地規(guī)定了四個(gè)方向，正對(duì)著房門的為主位。如果是吃飯，則主位右面為主客位，左面為副客位，下面坐小輩；如果是坐主席臺(tái)，則是主位作面為主客位，右面為副客位，下面坐小輩。

圓桌，一般為十人桌，依然是正對(duì)著房門/電視的為主位，然后主位右面為主客位，主位左面為相對(duì)副客位，然后兩邊依次向下排開而坐。舉個(gè)簡單的例子，中央部委下到地方某省會(huì)城市檢查工作，中央領(lǐng)導(dǎo)坐主位，副市長坐主位右面，市人事局長（必須是人事局一把手）坐主位左面，然后兩邊依次向下排開而坐。

有些較上檔次的酒店，沒有明確主位的位置，但圓桌上每把椅子的椅套顏色（或者桌上餐巾的折疊方式）不一樣，有一把椅子背后會(huì)被疊得高高的像一頂帽子一樣，那即是主位了。

2、什么時(shí)候點(diǎn)菜？是人來齊了點(diǎn)，還是事先點(diǎn)好？誰來點(diǎn)菜？人均幾個(gè)菜？

首先是點(diǎn)菜時(shí)間。一般來說被請(qǐng)的人面子最大，所以大領(lǐng)導(dǎo)一般都會(huì)遲到10-15分鐘（但領(lǐng)導(dǎo)的辦公室主任或秘書長一定要早到！）。領(lǐng)導(dǎo)來之前是第一次點(diǎn)菜時(shí)間，并且一定要在領(lǐng)導(dǎo)到達(dá)之時(shí)涼菜都已上好。絕對(duì)不能讓桌子空著！這是禁忌。領(lǐng)導(dǎo)到達(dá)之后是第二次點(diǎn)菜時(shí)間，但一般不由領(lǐng)導(dǎo)親自點(diǎn)菜，多由二級(jí)或三級(jí)位次之人來點(diǎn)菜。

其次是點(diǎn)菜哲學(xué)。一般來說，應(yīng)酬宴請(qǐng)都是十人圓桌，基本規(guī)格是“八涼八熱”和“四葷四素”，且其中必須要有一條魚，意為“年年有余”；有時(shí)宴請(qǐng)的局面比較大，為二十人一桌，那么就是“十六涼十六熱”和“八葷八素”。

最后，根據(jù)被請(qǐng)客的大領(lǐng)導(dǎo)的級(jí)別不同，飯局上的“硬菜”數(shù)量也不同，一道“硬菜”為最低規(guī)格，四道“硬菜”為最高規(guī)格?！坝膊恕辈灰欢ㄊ莾r(jià)格最貴的菜，但一定要上檔次，最好還能帶一點(diǎn)你所要請(qǐng)客辦事的內(nèi)容及暗含涵義，至少是一端上來，大家就能看得出來這是“硬菜”。如果被請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)確實(shí)級(jí)別夠高（副省級(jí)以上），可能會(huì)需要單點(diǎn)海鮮，比如每人一份魚之類。

3、倒酒的時(shí)候，白酒怎么倒？紅酒呢？用什么器皿？倒多少合適？

白酒倒小杯，可以一次喝完；紅酒在倒之前還要先打開，然后放在一個(gè)很大的分酒器上來“醒酒”，作用是讓紅酒和空氣接觸，再次發(fā)酵，整瓶醒酒之后倒給每人，每人在喝之前還要輕微搖晃酒杯，為“二次醒酒”，絕不可以一次喝完！。

4、什么時(shí)候敬酒？從誰敬起？碰杯喝多少？不碰喝多少？

一般來說由請(qǐng)客的人先開始敬酒，在敬的過程察言觀色判斷大領(lǐng)導(dǎo)的“情況”，一共敬所有人三次，是為“酒過三巡”。酒過三巡之后便可開始敬酒，先從主位敬起，然后主客位次之，副客位最后。

碰杯就一定要喝完，不碰隨意。有些地方還有一種辦法叫做“端酒”，就是端著酒杯敬一圈但并不喝，對(duì)人表示尊敬。

5、什么時(shí)候該給領(lǐng)導(dǎo)代酒？怎么代不失體面？

這個(gè)沒有固定的時(shí)刻，完全depends on領(lǐng)導(dǎo)的意志；領(lǐng)導(dǎo)讓你代酒你就要代酒，領(lǐng)導(dǎo)不讓你代酒千萬不能代，否則就是不給領(lǐng)導(dǎo)面子。

一般情況下，每次飯局，事先都會(huì)在隨行的人中安排好一個(gè)代酒次序：秘書是第一代，辦公廳主任是第二代。然后還會(huì)事先安排一個(gè)人假稱其不能喝酒，等到最后萬一所有全不行了再讓這個(gè)人上，相當(dāng)于“預(yù)備役”。在各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)下地市檢查的過程中有時(shí)還會(huì)出現(xiàn)極端個(gè)例，就是全體人都被灌倒了= =這個(gè)時(shí)候就只好司機(jī)上場(chǎng)了（事后司機(jī)不開車），因?yàn)闊o論如何領(lǐng)導(dǎo)最不能倒下，所有隨行人員是服務(wù)于領(lǐng)導(dǎo)的。

一般來說，領(lǐng)導(dǎo)不會(huì)安排女下屬為其代酒，這是沒面子的體現(xiàn)，所以各位體制內(nèi)的女生可以放心了。（同時(shí)女同志在敬酒時(shí)也無需喝光）女同志一般不先敬酒，由男同志先發(fā)起敬酒。

6、敬酒時(shí)說什么？敬領(lǐng)導(dǎo)，男領(lǐng)導(dǎo)說什么？女領(lǐng)導(dǎo)說什么？領(lǐng)導(dǎo)故意為難你，逗你玩，不跟你喝，你該說什么？

敬酒的時(shí)候看情況而定，看對(duì)方喝不喝啊~喝多少啊~對(duì)方的級(jí)別啊~當(dāng)時(shí)的主題啊~等等。最通俗最普遍又適用于一年四季的說法可以有 祝對(duì)方身體健康，或是“為友誼干杯”等等。向女領(lǐng)導(dǎo)敬酒可適當(dāng)贊美對(duì)方。

7、什么時(shí)候陪著敬酒？什么時(shí)候千萬不能陪？ 這個(gè)也是看情況，depends on領(lǐng)導(dǎo)的意志和暗示。

有一個(gè)不成文的規(guī)定是：處級(jí)以上一般擁有不去代酒、陪敬酒的自由和權(quán)力，處級(jí)以下就沒你發(fā)言權(quán)了，一切以領(lǐng)導(dǎo)的幸福指數(shù)為準(zhǔn)= =。

8、什么時(shí)候添酒？如果都喝多了，酒還有剩怎么辦？如果喝多了，領(lǐng)導(dǎo)還鬧著要酒怎么辦？

一般來說飯局上喝酒是為了讓大家都“喝好”，氣氛要好，所以做下屬的要非常會(huì)察言觀色、把握時(shí)機(jī)，在適當(dāng)?shù)臅r(shí)候采取行動(dòng)。如果感覺大家都喝得差不多了，大部分人都喝高了，這時(shí)候可以適當(dāng)做一些假動(dòng)作，比如拿起酒瓶搖一搖，跟大家說酒都喝得差不多了喝完了，然后往邊上一放，這種時(shí)候在座的一般也就懂了，就不再喝了。

鬧著要酒這種情況，依據(jù)對(duì)象不同分為兩種： 第一種是領(lǐng)導(dǎo)鬧著要酒。這種時(shí)候不能硬“堵”，作為聰明稱職的屬下要學(xué)會(huì)“疏通”。最主要的辦法是提出“換地方”，常見的有：去足浴、去茶館、去KTV等等。

第二種是對(duì)面有個(gè)很討厭的人還一定要繼續(xù)喝。對(duì)付這種就不能手軟了，就要我們這一邊全體人員（除了領(lǐng)導(dǎo)）齊上陣，大家全都針對(duì)著他喝酒，最后把他灌倒= =哈哈。

9、給領(lǐng)導(dǎo)端茶怎么端？添茶怎么添？說什么？同級(jí)呢？

關(guān)于端茶，怎么端，怎么說，這個(gè)講究就太多了。因?yàn)槭紫饶媳狈降亩朔ú灰粯?；其次，不同的茶：紅茶，烏龍茶，綠茶，泡的程序，敬的程序，添水的程序，全部都不一樣。比如說像烏龍茶里的鐵觀音分為兩種，清茶和熟茶，一般我們泡得功夫茶多是用清茶泡的，一共為13道程序，第一遍為漱口茶。因?yàn)楸締栴}主要針對(duì)于官場(chǎng)酒桌文化，所以這一條就不贅述了。真的要講起來非常復(fù)雜，可以另開一個(gè)問題了。

10、怎么判斷這頓飯用不用己方結(jié)賬？結(jié)賬的話，什么時(shí)候去結(jié)，發(fā)票什么時(shí)候開？遇見別人搶著結(jié)怎么辦？

一般來說官場(chǎng)上的宴請(qǐng)飯局，大家心里都清楚是誰買單，因?yàn)檎l請(qǐng)客求人辦事誰買單。搶著買單的一般都是朋友之間（包括官場(chǎng)上的朋友之間，只要沒有“求人辦事”的因素在里面），往往搶的最積極、喊的聲音越大、動(dòng)作越夸張的人越不是真的要買單的那個(gè)。所以不需要糾結(jié)“遇見別人搶著結(jié)怎么辦”。

買單的哲學(xué)是：以“我出去接個(gè)電話”“我去上個(gè)廁所”等接口佯裝出包間，悄悄到前臺(tái)結(jié)賬，結(jié)賬后先把發(fā)票留在前臺(tái)；等到走的時(shí)候，大家問說誰買單了，再低調(diào)的承認(rèn)。離開酒店的時(shí)候悄悄到前臺(tái)把發(fā)票一拿就走?！?友情提示: 身體是自己的，如若可能，能不喝就不喝，能少喝就少喝；

一定不能喝醉，除非，你能保證醉酒之后回家倒頭就睡，否則，第二天起來你會(huì)后悔。喝酒的時(shí)候向服務(wù)員要一大杯白糖開水，會(huì)很有幫助。盡管個(gè)人是否反感中國的酒桌風(fēng)氣，但是當(dāng)我們改變不了的時(shí)候，就盡量去適應(yīng)它吧，祝在職場(chǎng)官場(chǎng)商場(chǎng)摸爬滾打的你一帆風(fēng)順。

第四篇：領(lǐng)導(dǎo)力口才,這些你必須知道

領(lǐng)導(dǎo)力口才，這些你必須知道

領(lǐng)導(dǎo)講話水平的高低，直接關(guān)系到領(lǐng)導(dǎo)工作的成效和領(lǐng)導(dǎo)者的威信。尤其是年輕領(lǐng)導(dǎo)干部，會(huì)講話既是工作的需要、必備的基本功，也是領(lǐng)導(dǎo)者的“門面”。領(lǐng)導(dǎo)講話有幾個(gè)技巧。

領(lǐng)導(dǎo)講話技巧一是言之有“境”。境就是語境，指講話時(shí)所面臨的對(duì)象、場(chǎng)合、時(shí)空環(huán)境。一要有對(duì)象感。所謂“看菜吃飯、量體裁衣”，“彈琴看對(duì)象”就是這個(gè)意思。面對(duì)的聽眾不同，講什么，怎么講，自然就不一樣。二要有現(xiàn)場(chǎng)感。領(lǐng)導(dǎo)者講話的現(xiàn)場(chǎng)千差萬別，在遣詞用句、語氣語調(diào)、儀態(tài)表情等方面，要與特定的現(xiàn)場(chǎng)氣氛協(xié)調(diào)得體。三要有時(shí)空感。即使是在同一現(xiàn)場(chǎng)、面對(duì)同一群體、講述同一內(nèi)容，但因此一時(shí)、彼一時(shí)，聽者的心境改變，周圍大環(huán)境的改變，內(nèi)容側(cè)重等也都要“與時(shí)俱進(jìn)”、靈活應(yīng)變。

領(lǐng)導(dǎo)講話技巧二是言之有“題”。要能扣題。緊扣中心，是講話的要訣。要主次分明，詳略得當(dāng);先講什么，后講什么，重點(diǎn)是什么，要做到心中有數(shù)，游刃有余。要有思想。講話中的“真知灼見”是領(lǐng)導(dǎo)者學(xué)識(shí)、實(shí)踐和經(jīng)驗(yàn)、閱歷的折射，體現(xiàn)講話者的智慧和思想深度。年輕領(lǐng)導(dǎo)干部學(xué)歷較高，眼界開闊，講話切忌人云亦云，要敢于亮旗幟、亮觀點(diǎn)、亮立場(chǎng)，贊成什么，反對(duì)什么，主張什么，提倡什么，都要態(tài)度鮮明，融入自己的思想。要定目標(biāo)。要抓住每一次講話的錘煉機(jī)會(huì)，確定講話的預(yù)期目標(biāo)，讓聽者聽有所獲、聽有所得，講話后還要注意情況反饋，看預(yù)期目標(biāo)是否實(shí)現(xiàn)，在總結(jié)經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)中提高講話水平。

領(lǐng)導(dǎo)講話技巧三是言之有“物”。首先，注重針對(duì)性。講話要做到觀點(diǎn)鮮明，針對(duì)性強(qiáng);有話則長，無話則短。其次，注重真實(shí)性。即要講發(fā)自內(nèi)心的真話。第三，不打“官腔”?！肮偾弧贝蠖嗝撾x實(shí)際，脫離群眾，自高自大，空話多、套話多。

領(lǐng)導(dǎo)講話技巧四是言之有“情”。要以情感人。“言為心聲，情為意動(dòng)”，“感人心者，莫先乎情”。要用自己的心靈和思想講話，講發(fā)自肺腑的所思所悟，要敞開心扉，講真話、實(shí)話，講掏心窩的話，講貼近群眾的話，這樣才能情真意切，聲聲入耳、句句暖心，引起聽者共鳴。要以理服人?！袄硎情_心的鑰匙”，理能服人，講話要言之有據(jù)，通過事例說理、比喻說理、對(duì)比說理，打動(dòng)聽者、得到認(rèn)同。要以文動(dòng)人?？鬃釉唬骸把远鵁o文，其行不遠(yuǎn)。有文采、生動(dòng)形象的話語，能夠再現(xiàn)生活，容易引起聽眾的遐想和富有哲理的啟迪。孔子的話流傳千古，除了他的講話內(nèi)涵博大精深，其文采燦爛、文雅悅?cè)?，是一個(gè)重要因素。

領(lǐng)導(dǎo)講話技巧五是言之有“度”。要善于在各類情況下，根據(jù)自己的身份、地位來把握講話的分寸。從級(jí)別上看，是上級(jí)、同級(jí)還是下級(jí);從主次上看，是主角，還是配角，是主講，還是輔助講;從時(shí)間順序上看，是先講，還是后講，是多講，還是少講;從內(nèi)容上看，是對(duì)上請(qǐng)求，還是對(duì)下要求，是表態(tài)，還是發(fā)言，是討論問題，還是交心談心，是對(duì)等談判，還是就職演說，是保密范圍，還是公開透明;就場(chǎng)合、氛圍上看，是莊重嚴(yán)肅，還是活潑喜慶??諸如這些，在講話之前，要認(rèn)真分析，注意把握分寸，以免出現(xiàn)不對(duì)、不妥、不當(dāng)、不夠之處。

領(lǐng)導(dǎo)講話技巧六是言之有“法”。首先，要言之有序。注意講話內(nèi)容的前后順序，避免邏輯混亂，講話前要作充分準(zhǔn)備，對(duì)講話的主題深入思考，形成明確的觀點(diǎn)，搞清楚內(nèi)在聯(lián)系，講話時(shí)條分縷析，環(huán)環(huán)相扣，滴水不漏。其次，要富于美感。講話中用排比、對(duì)仗、夸張、比喻等修辭手法，可使要說明的思想內(nèi)容更豐富，邏輯更嚴(yán)密，說理更深刻，層次更清晰，氣勢(shì)更恢宏，說理更充分有力;運(yùn)用三字句、四字句、五字句、六字句等短句，可使語言更富有節(jié)奏和韻律，聽來抑揚(yáng)頓挫，鏗鏘有力，整潔優(yōu)美，易于傳頌。第三，要重首尾。講話伊始，聽眾的心理和注意力都比較集中，期望值高，好奇心強(qiáng)，開頭語可采用提問式、故事式、用典式、開門見山式等方法，把主要內(nèi)容、主要觀點(diǎn)、基本要求和大致事由，用簡練的語言告訴大家，同時(shí)，表述力求新穎，獨(dú)具匠心，達(dá)到一鳴驚人、過耳不忘的效果。結(jié)尾要留有余味，切忌虎頭蛇尾，前緊后松，結(jié)尾宜簡潔、有力、感人，給人以言已盡而意無窮的境界，讓人留下深刻印象。

第五篇：去澳洲留學(xué) 必須知道這些風(fēng)俗禮儀及禁忌

去澳洲留學(xué) 必須知道這些風(fēng)俗禮儀及禁忌

尊敬

在澳洲，從事服務(wù)行業(yè)中的許多人都是很有資歷和經(jīng)驗(yàn)的，如果你認(rèn)為他們低人一等，他們會(huì)非常不滿。所以，作為一個(gè)對(duì)澳洲社會(huì)很陌生的人，最聰明的辦法就是對(duì)每個(gè)人都表現(xiàn)友好和給予尊敬。

談話

澳洲人說話非常直率，有時(shí)甚至是粗魯。你也許會(huì)被一句很普通的罵人話或說話的方式觸怒；比如，一個(gè)完全陌生的人稱呼你為“哥們兒”；經(jīng)常用演講的說話方式來體現(xiàn)他們的容易接近。有時(shí)他們的幽默和玩笑聽起來非常怪異。他們的話語有時(shí)讓人覺得失望，但是請(qǐng)認(rèn)真聽，不要很快就反感。去觀察他們互相怎樣交談，怎樣反應(yīng)，去感覺他們的幽默。你不用特意去學(xué)他們，但是你需要去理解他們交談中暗含的意思。

你應(yīng)該會(huì)注意到澳洲人經(jīng)常用“請(qǐng)”和“謝謝”，而且會(huì)出現(xiàn)在不同的場(chǎng)合，所以你也應(yīng)該經(jīng)常用這些詞。總的來說，當(dāng)你要求什么的時(shí)候，要用“請(qǐng)”，無論是物品，信息或服務(wù)；當(dāng)你接收這些的時(shí)候，要用“謝謝”。比如，在商店，咖啡廳或銀行，你通常會(huì)感謝給你提供服務(wù)的人。澳洲人經(jīng)常會(huì)認(rèn)為外國人很粗魯傲慢，因?yàn)樗麄儧]有用這些禮貌用語，并且提出要求的時(shí)候用的是非常生硬的語言。外國學(xué)生經(jīng)常僅僅是去費(fèi)盡力氣去說而澳洲人往往會(huì)誤解你。如果你能做到禮貌的去問問題和感謝別人給予的幫助，你會(huì)避免這些問題，因?yàn)樗麄儠?huì)認(rèn)識(shí)到你已經(jīng)盡力了。

特殊的情況

有一些情況會(huì)使澳洲人對(duì)外國人產(chǎn)生反感，如：不按秩序排隊(duì)，和朋友去酒吧。

許多情況下人們需要排隊(duì)等候某項(xiàng)服務(wù)-在郵局或公共汽車站-澳洲人一般不會(huì)排成一個(gè)很明顯的隊(duì)，但是很明確自己站在什么位置。一個(gè)不明情況的外國人很可能沒有注意到，而認(rèn)為柜臺(tái)開門或者汽車進(jìn)站的時(shí)候，誰都可以往前擠。這樣很可能導(dǎo)致別人對(duì)你的不滿甚至?xí)直┑呐u(píng)你。所以，一直等候直到輪到你，在你后面的人一樣會(huì)守秩序。

在酒吧按照秩序叫飲料也是一個(gè)規(guī)矩。如果你被一群澳洲朋友邀請(qǐng)?jiān)诰瓢删蹠?huì)，其中一人會(huì)“叫”飲料給在座的每一個(gè)人，他或她會(huì)“叫”并且付錢。你可以依自己的喜好點(diǎn)啤酒，澄汁或可樂，你必須接收并讓那個(gè)人付錢。當(dāng)這些飲料喝完了以后，另外一個(gè)人會(huì)“叫”并且付錢，很快就會(huì)輪到你了。如果你不想叫，只要實(shí)話實(shí)說就可以了，這沒有問題，但是不要在快輪到你的時(shí)候離開，這將是很不禮貌的。所以參加一小群人的聚會(huì)并且在參加之前大概算一算要花多少錢。記?。好恳惠喍家笞约焊跺X也是不對(duì)的，這種輪著“叫”的秩序是被嚴(yán)格的遵守著的。

尊重長輩

澳洲人對(duì)長輩都會(huì)表現(xiàn)出尊重，但是不會(huì)像亞洲國家那樣正式。他們會(huì)在汽車上給老年人讓座，或?yàn)楸茸约耗昙o(jì)大的親戚或朋友提包，但是不會(huì)為他們提公文包或?qū)λ麄兊母绺缃憬惚憩F(xiàn)特殊的尊敬。在家里，和父母爭(zhēng)吵是很平常的事情；在學(xué)校，學(xué)生經(jīng)常會(huì)反問老師；在大學(xué)，老師很希望學(xué)生對(duì)他們的演講或課本提出批評(píng)。不同的人有不同的觀點(diǎn)，他們有權(quán)力有禮貌的表達(dá)出來。討論是很有價(jià)值的，如果你不能確定在這種場(chǎng)合如何表現(xiàn)你自己，那么就坐下來認(rèn)真看和聽，然后再加入進(jìn)去。

個(gè)人關(guān)系

和其他學(xué)生或朋友的人際關(guān)系會(huì)和你在自己的國家大不相同。但是你不必去改變自己，這樣你會(huì)感到很難受；如果你不希望去做，你可以拒絕別人的要求，因?yàn)樗麄儠?huì)尊重你的意見。在澳大利亞，男女同學(xué)一起去看電影或聽音樂會(huì)被看作是一件很平常的事情，不會(huì)有人認(rèn)為你們有什么特殊的關(guān)系。但是更多的是一群人一起活動(dòng)，這樣你就更容易掌握自己。

如果你在人際關(guān)系上遇到麻煩，你最好能從別人那里尋求一些意見和幫助，向朋友，學(xué)校的咨詢員，你的課程協(xié)調(diào)員尋求幫助。澳洲人尊重他人的隱私，如果你沒有要求，別人不會(huì)干涉你的生活或主動(dòng)給你建議。所以，去尋求幫助，不要試圖去掩飾不安，那樣會(huì)使事情越來越嚴(yán)重-在別人的幫助下，問題往往會(huì)很快的解決。

獨(dú)立、不干涉他人隱私、懂得學(xué)習(xí)

澳洲人希望你能獨(dú)立。你不提出他們不會(huì)給你幫助；但是你一旦提出，他們會(huì)盡力幫助你。關(guān)鍵的是你自己邁出第一步。

不干涉他人隱私的習(xí)慣在日常談話中也能體現(xiàn)出來。比如。如果你不是很了解一個(gè)人，一般你最好只談一些很隨便的話題，如果你第一次見到一個(gè)人，就問他的收入，年齡，房租等問題，他會(huì)感到很驚訝。如果你對(duì)這些問題很好奇，你可以換一個(gè)方式，比如：“這個(gè)城市的房租貴嗎？”或者“一般澳大利亞家庭有幾個(gè)孩子？”。

作為一個(gè)對(duì)這個(gè)國家比較陌生的人，你最好避免談?wù)撚嘘P(guān)澳洲政治方面的問題或是直接批評(píng)澳洲，至少在最開始，讓他們自己去批評(píng)，你只要保持你自己的想法。

記住每個(gè)國家的風(fēng)俗習(xí)慣是不同的，有些方面是普遍的，相同的。一定要有禮貌，當(dāng)你們之間交流出現(xiàn)問題或是有誤解的時(shí)候，好的舉止甚至一個(gè)微笑會(huì)使你們更容易溝通。人們會(huì)幫助你，但是一定是你先提出要求。只要你盡力了，他們會(huì)忽視你語言中的錯(cuò)誤和你的舉止。仔細(xì)聽別人怎樣說，看別人怎樣做，然后參加進(jìn)去。不要因?yàn)榕鲁鲥e(cuò)就退縮或是在一旁保持沉默。錯(cuò)了，然后從別人那里去學(xué)，是你學(xué)習(xí)過程中非常重要的一部分。

澳大利亞大型活動(dòng)：

澳大利亞皇家農(nóng)展會(huì)，特產(chǎn)，游樂，特技，娛樂，傳統(tǒng)（每年四月上旬開始）

皇家農(nóng)展會(huì)是澳大利亞的一項(xiàng)獨(dú)特的傳統(tǒng)的大型國家級(jí)農(nóng)業(yè)展覽會(huì)，自從奧林匹克公園建成以來，農(nóng)展舉行的地址以改在奧林匹克公園，每年四月上旬開始，為期兩個(gè)星期。她的性質(zhì)已以娛樂為主，除了傳統(tǒng)的農(nóng)場(chǎng)動(dòng)物，農(nóng)作物，土特產(chǎn)，藝術(shù)品展覽買賣外，還有傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)技術(shù)表演，如剪羊毛特技，自動(dòng)化擠奶，自動(dòng)化生產(chǎn)牛奶，砍樹樁特技表演，馬技特技表演，狗賽，豬賽，農(nóng)場(chǎng)動(dòng)物特技表演，更配有各種大型的游樂場(chǎng)所具有的大型游樂設(shè)備及各種游樂活動(dòng)（如賽車，魔術(shù)，小品表演，煙花表演等）讓大家娛樂。

澳大利亞人風(fēng)俗習(xí)慣

澳大利亞的城市都是現(xiàn)代化的城市，由于政府提倡栽花種草和注意保護(hù)環(huán)境，所以每座城市都建設(shè)得象花園一樣。有些土著人不愿意住政府提供的住宅，而寧愿住在骯臟不堪的木屋里。澳大利亞人的服飾與西歐人一樣，均為西裝革履。土著人的服飾也與西歐人一樣，所不同的是他們的衣服很少洗，顯得很臟。還有的土著人赤身裸體，或在腰間扎一塊布遮蓋。有的佩帶臂環(huán)、項(xiàng)圈、前額箍和骨制鼻針。節(jié)日時(shí)，他們還在身上涂上各種顏色。澳大利亞人一般喜歡吃牛、羊肉、雞、鴨、蛋、野味等。菜要清淡，講究花樣，不吃辣，對(duì)中國菜頗感興趣。愛吃各種煎蛋、炒蛋、冷盤、火腿、蝦、魚、西紅柿等。西餐喜歡吃奶油烤魚、炸大蝦、什錦拼盤、烤西紅柿等。

禮儀與宗教

澳大利亞人很講究禮貌，在公共場(chǎng)合從來不大聲喧嘩。在銀行、郵局、公共汽車站等公共場(chǎng)所，都是耐心等待，秩序井然。握手是一種相互打招呼的方式，擁抱親吻的情況罕見。澳大利亞社會(huì)上同英國一樣有“婦女優(yōu)先”的習(xí)慣；他們非常注重公共場(chǎng)所的儀表，男子大多數(shù)不留胡須，出席正式場(chǎng)合時(shí)西裝革履，女性是西服上衣西服裙。澳大利亞人的時(shí)間觀念很強(qiáng)，約會(huì)必須事先聯(lián)系并準(zhǔn)時(shí)赴約，最合適的禮物是給女主人帶上一束鮮花，也可以給男主人送一瓶葡萄酒。澳大利亞人待人接物都很隨和。

澳大利亞現(xiàn)有人口1733.6萬，英國和其他歐洲國家的移民后裔約占總?cè)丝诘?5%，官方語言為英語。居民中信奉基督教的占98%，少數(shù)人信奉猶太教，伊斯蘭教和佛教。得天獨(dú)厚的地理環(huán)境為發(fā)展畜牧業(yè)提供了有利條件。這里的大小牧場(chǎng)遍布全國，山坡上一群群綿羊。其產(chǎn)量及出口量占世界首位。澳大利亞是一個(gè)移民國家，他們待人既友好又莊重。

服飾禮儀

男子多穿西服，打領(lǐng)帶，在正式場(chǎng)合打黑色領(lǐng)結(jié)，達(dá)爾文服是流行于達(dá)爾文市的的一種簡便服裝。婦女一年中大部分時(shí)間都穿裙子，在社交場(chǎng)合則套上西裝上衣。無論男女都喜歡穿牛仔褲，他們認(rèn)為穿牛仔褲方便，自如。土著居民往往赤身裸體，或在腰間扎一條圍巾，有些地方的土著人講究些，披在身上。他們的裝飾品豐富多彩。

儀態(tài)禮儀

這里的男人們相處，感情不能過于外露，大多數(shù)男人不喜歡緊緊擁抱或握住雙肩之類的動(dòng)作。在社交場(chǎng)合，忌諱打哈欠，伸懶腰等小動(dòng)作。

相見禮儀

澳大利亞人見面習(xí)慣于握手，不過有些女子之間不握手，女友相逢時(shí)常親吻對(duì)方的臉。澳大利亞人大都名在前，姓在后。稱呼別人先說姓，接上先生，小姐或太太之類。熟人之間可稱小名。

餐飲禮儀

澳大利亞人在飲食上以吃英式西菜為主，其口味清淡，不喜油膩。澳大利亞的食品素以豐盛和量大而著稱，尤其對(duì)動(dòng)物蛋白質(zhì)的需要量更大。他們愛喝牛奶，喜食牛肉，豬肉等。他們喜喝啤酒，對(duì)咖啡很感興趣。

喜喪禮儀

在澳大利亞，男女婚前一般要先訂婚，由女方家長宴請(qǐng)男方的家長及兄弟姐妹，婚禮后通常要舉行宴會(huì)。澳大利亞人的葬禮，先在教堂內(nèi)舉行，由牧師主持追思禮，他們還保存著寡婦沉默的古俗。有趣的是由于地理位置的原因，其圣誕節(jié)和元旦節(jié)不是在寒冷的冬季，而是在火熱的夏季。

商務(wù)禮儀

到澳大利亞進(jìn)行商務(wù)活動(dòng)的最佳月份是3-11月。澳大利亞是一個(gè)講求平等的社會(huì)，不喜歡以命令的口氣指使別人。他們把公和私分得很清楚，所以不要以為一起進(jìn)過餐，生意就好做了。

旅游禮儀

澳大利亞不流行小費(fèi)，但服務(wù)人員如果為你提供了額外的服務(wù)，可給適當(dāng)?shù)男≠M(fèi)，數(shù)目不宜多。到商店里買東西不要討價(jià)還價(jià)。坐車不系安全帶是違法的，小孩也要系安全帶。大部分旅館的電話撥0是外線，撥9是旅館總機(jī)。

主要禁忌

澳大利亞人對(duì)兔子特別忌諱，認(rèn)為兔子是一種不吉利的動(dòng)物，人們看到它都會(huì)感到倒霉與他們交談時(shí)，多談旅行，體育運(yùn)動(dòng)及到澳大利亞的見聞。