第一篇：學(xué)校周邊食品衛(wèi)生檢查的總結(jié)

學(xué)校周邊食品衛(wèi)生檢查總結(jié)市工商局在專項(xiàng)執(zhí)法檢查中著力抓好以下五個(gè)方面的工作：對(duì)學(xué)校周邊食品經(jīng)營主體資格進(jìn)行清理，堅(jiān)決查處和取締無證照經(jīng)營食品行為；加強(qiáng)市場(chǎng)巡查力度，進(jìn)一步監(jiān)督學(xué)校內(nèi)及校園周邊食品經(jīng)營者建立并落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)索證索票、食品進(jìn)銷貨臺(tái)賬以及不合格食品退市等制度，建立入市食品源頭追溯和質(zhì)量保證機(jī)制，凡沒有建立并執(zhí)行進(jìn)貨檢查驗(yàn)收制度和進(jìn)貨臺(tái)帳的，限期整改，到期未改的，依法進(jìn)行處罰；重點(diǎn)突出乳制品、飲料、糕點(diǎn)、冷凍飲品、膨化食品、火腿腸、糖果、袋裝豆制品以及自制水煮、油炸小食品等的執(zhí)法檢查，嚴(yán)厲打擊銷售無“qs”標(biāo)識(shí)的食品、假冒仿冒知名品牌食品、過期變質(zhì)食品和“三無”食品等；定期對(duì)學(xué)校周邊食品進(jìn)行質(zhì)量監(jiān)測(cè)，確保食品質(zhì)量安全；積極與學(xué)校聯(lián)辦食品安全宣傳欄，采取食品安全宣傳教育進(jìn)校園、進(jìn)課堂等形式，加強(qiáng)《食品安全法》和食品安全知識(shí)的宣傳教育，提高學(xué)生的自我防范意識(shí)。

全市基層工商部門結(jié)合實(shí)際，增強(qiáng)針對(duì)性，采取了一系列行之有效地措施、方法，解決了校園周邊食品安全監(jiān)管中的一些疑難問題。例如，金寨工商局成立了領(lǐng)導(dǎo)組織，結(jié)合端午、兒童節(jié)和高考期間市場(chǎng)監(jiān)管，對(duì)重點(diǎn)產(chǎn)品、重點(diǎn)場(chǎng)所、重點(diǎn)區(qū)域開展重點(diǎn)檢查；裕安區(qū)工商局制定了《校園周邊食品安全整治方案》，要求各所將轄區(qū)范圍內(nèi)224所學(xué)校全部包保到人，嚴(yán)格按照包保責(zé)任制要求，認(rèn)真開展專項(xiàng)檢查行動(dòng)；舒城縣工商局利用市場(chǎng)網(wǎng)格化監(jiān)管系統(tǒng)，明確直接監(jiān)管人員，提高了監(jiān)管的效能。在此次專項(xiàng)執(zhí)法檢查行動(dòng)中，全市工商系統(tǒng)共出動(dòng)執(zhí)法人員723人次，執(zhí)法車輛165臺(tái)次，檢查各類食品經(jīng)營戶1844戶，取締無照經(jīng)營19戶，立案查處2戶，下發(fā)預(yù)警通知書75份，規(guī)范68戶食品經(jīng)營的進(jìn)貨臺(tái)賬，收繳過期和“三無”食品138袋、不合格飲料88瓶、其他不合格食品54公斤，有效地凈化了校園周邊食品市場(chǎng)。

第二篇：高橋鎮(zhèn)學(xué)校食品衛(wèi)生安全專項(xiàng)檢查總結(jié)

高橋鎮(zhèn)學(xué)校食品衛(wèi)生安全專項(xiàng)檢查總結(jié)

為切實(shí)加強(qiáng)學(xué)校食品、飲用水安全，確保全鎮(zhèn)各中小學(xué)、幼兒園食堂衛(wèi)生安全，防止學(xué)校發(fā)生食品安全事故，進(jìn)一步鞏固食品衛(wèi)生安全工作，在縣教育局的部署及鎮(zhèn)黨委、政府的指示下，高橋鎮(zhèn)中心學(xué)校全體成員對(duì)全鎮(zhèn)各中小學(xué)進(jìn)行了一次食品衛(wèi)生安全專項(xiàng)檢查，并在檢查過程中與各學(xué)校食堂的負(fù)責(zé)人簽定了《食品生產(chǎn)經(jīng)營單位食品安全承諾書》，發(fā)放了《集體食堂衛(wèi)生達(dá)標(biāo)要求》和《實(shí)行食品安全第一責(zé)任人制度》，具體檢查情況匯報(bào)如下：

11月21日，專項(xiàng)檢查小組對(duì)全鎮(zhèn)所有學(xué)校進(jìn)行了食品安全專項(xiàng)督查。重點(diǎn)檢查各學(xué)校食堂、食品小賣部、飲食店等領(lǐng)取食品衛(wèi)生許可證情況；食品從業(yè)人員健康體檢情況；相關(guān)食品衛(wèi)生安全管理制度與措施落實(shí)情況；食品采購、儲(chǔ)存、加工、餐飲具消毒等各個(gè)環(huán)節(jié)衛(wèi)生制度和衛(wèi)生要求落實(shí)情況；食堂安全保衛(wèi)制度落實(shí)情況；自備供水、二次供水水質(zhì)消毒、檢測(cè)及達(dá)標(biāo)情況。對(duì)基本條件達(dá)不到要求或未取得衛(wèi)生許可證的學(xué)校食堂堅(jiān)決予以關(guān)閉。此次檢查主要目的是為了提高各中小學(xué)食堂經(jīng)營者的安全加工經(jīng)營意識(shí)，了解各食堂加工經(jīng)營銷售食品的具體情況，加強(qiáng)監(jiān)管力度，要求各學(xué)校的食堂控制好食品來源渠道，繼續(xù)做好進(jìn)貨索證登記，杜絕學(xué)校發(fā)生食品衛(wèi)生安全事故。在此次檢查中，高橋中學(xué)、直荀中心小學(xué)有食堂衛(wèi)生許可證、商店衛(wèi)生許可證、從業(yè)人員健康證，食品衛(wèi)生安全管理制度，采購、儲(chǔ)存加工衛(wèi)生制度、餐飲具消毒衛(wèi)生制度、食堂安全保衛(wèi)制度等制度齊

全；但維漢、范林、鳳山、螺嶺、百錄、金橋、峽山、岳龍8所學(xué)校無食堂衛(wèi)生許可證，其它制度齊全。通過這次檢查，全鎮(zhèn)各中小學(xué)食堂的一般情況普遍良好，食堂從業(yè)人員證照持有率高，著裝整齊，從業(yè)人員的食品衛(wèi)生安全知識(shí)知曉率明顯增高，各類食品原料購進(jìn)渠道規(guī)范，索證登記做的較全也有所進(jìn)步，尤其是高橋中學(xué)和直荀中心小學(xué)食堂基礎(chǔ)設(shè)施好，保障食品環(huán)境衛(wèi)生能力相對(duì)較強(qiáng)。

檢查同時(shí)發(fā)現(xiàn)諸多問題，有的小學(xué)食堂基礎(chǔ)設(shè)施相對(duì)較差，食堂硬件設(shè)施未安裝紗門，雖有紗窗但全部敞開，還有個(gè)別食堂人員未戴工作帽、未穿工作服，給食品安全帶來了一定隱患，已要求學(xué)校食堂負(fù)責(zé)人及時(shí)加強(qiáng)對(duì)從業(yè)人員的監(jiān)督管理，堅(jiān)決杜絕食品安全衛(wèi)生隱患。

通過本次食品衛(wèi)生安全專項(xiàng)檢查，提高了各學(xué)校食堂負(fù)責(zé)人的責(zé)任意識(shí)，再次加強(qiáng)了各從業(yè)人員對(duì)食品衛(wèi)生安全知識(shí)的了解，確保了全鎮(zhèn)各學(xué)校食品衛(wèi)生安全。

通過此次檢查，我們及時(shí)發(fā)現(xiàn)了我鎮(zhèn)各學(xué)校普遍存在的食品衛(wèi)生安全問題。今后我們將加強(qiáng)食品衛(wèi)生宣傳教育及食品衛(wèi)生監(jiān)督監(jiān)測(cè)工作力度，使我鎮(zhèn)各學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作更上新臺(tái)階。

高橋鎮(zhèn)中心學(xué)校 2008年11月23日

第三篇：學(xué)校食品衛(wèi)生安全檢查通報(bào)

一、學(xué)校食品衛(wèi)生進(jìn)行安全檢查。

上周四對(duì)兩初中及幼兒園、壘村、橋子、羅橋小學(xué)伙房的食品衛(wèi)生進(jìn)行了檢查，檢查的重點(diǎn)是食堂營業(yè)許可證、工作人員健康證、設(shè)施設(shè)備衛(wèi)生及運(yùn)轉(zhuǎn)維護(hù)情況、食品采購證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)和采購記錄、制度建立等情況，主要存在的問題。

1、臺(tái)帳建立不規(guī)范，索證落實(shí)不到位。進(jìn)貨查驗(yàn)及采購臺(tái)帳記錄不完整。每次進(jìn)貨都要有

查驗(yàn)和采購記錄，每次都要索證。

2、餐用具消毒不到位。本周四體衛(wèi)藝科到壘村小學(xué)檢查，各方面都非常好。袁科長強(qiáng)調(diào)碗

不能從消毒柜提前拿出來，特別是幼兒園注意。

3、對(duì)儲(chǔ)存的主副食品、調(diào)味品未進(jìn)行登記掛牌。

4、部分學(xué)校對(duì)儲(chǔ)存的主副食品位進(jìn)行分類、分架隔墻離地存放，備餐廳環(huán)境差。

上周三檢查時(shí)存在這兩個(gè)問題。周四整改的比較到位。同時(shí)今周三上午體衛(wèi)藝科來檢查時(shí)又提出了同樣的問題，下午全體伙房職工進(jìn)行了整改，基本到位。

食品衛(wèi)生檢查工作，各校要按照“存在問題即視為事故的要求”將責(zé)任前置。

二、校本培訓(xùn)、網(wǎng)上教研工作。

按下發(fā)通知，下周四檢查通報(bào)

第四篇：學(xué)校食堂食品衛(wèi)生專項(xiàng)檢查總結(jié)

白云區(qū)僑隆小學(xué)食堂食品衛(wèi)生專項(xiàng)檢查總結(jié)

為防止食物中毒，保障廣大師生食品衛(wèi)生安全，維護(hù)學(xué)校正常的教學(xué)秩序,根據(jù)上級(jí)部門的工作安排,結(jié)合我校實(shí)際,我校自組衛(wèi)生檢查組,由校領(lǐng)導(dǎo)組成的6名食品衛(wèi)生員對(duì)我校食堂進(jìn)行食品衛(wèi)生專項(xiàng)檢查，現(xiàn)將本次檢查情況簡(jiǎn)要總結(jié)如下：

2011年9月13日，我校6名食品衛(wèi)生員對(duì)食堂食品衛(wèi)生進(jìn)行專項(xiàng)檢查，重點(diǎn)檢查了學(xué)校食堂衛(wèi)生許可證持有情況，食堂從業(yè)人員健康體檢培訓(xùn)情況，學(xué)校衛(wèi)生管理責(zé)任制落實(shí)情況，學(xué)校食堂衛(wèi)生狀況，加工制作和消毒設(shè)施設(shè)備的完善，有無專職食品安全管理員等6個(gè)方面。檢查情況為：

（1）學(xué)校食堂有持有衛(wèi)生許可證。

（2）學(xué)校衛(wèi)生管理責(zé)任制有落實(shí)。

（3）食堂從業(yè)人員3人，3人都持有健康證。

（4）學(xué)校食堂衛(wèi)生狀況良好。

（5）食堂應(yīng)有的設(shè)施設(shè)備基本完善，仍需繼續(xù)完善。

（6）有專職的食品安全管理員。

我校將進(jìn)一步加大監(jiān)管力度，規(guī)范學(xué)校食堂食品衛(wèi)生經(jīng)營行為，確保廣大師生食品衛(wèi)生安全。

僑隆小學(xué)

2011年9月28日

白 云 區(qū) 僑 隆 小 學(xué)

食堂食品衛(wèi)生

專

項(xiàng)

檢

查

總

結(jié)

第五篇：花果食品衛(wèi)生安全檢查總結(jié)

一、高度重視，切實(shí)加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)

渠壩鎮(zhèn)高度重視旅游培訓(xùn)工作，把教育培訓(xùn)作為提高旅游從業(yè)人員整體素質(zhì)、提升旅游服務(wù)質(zhì)量、確保旅游業(yè)平穩(wěn)較快發(fā)展的重要舉措，以加強(qiáng)對(duì)旅游培訓(xùn)工作的組織領(lǐng)導(dǎo)。我鎮(zhèn)每年將旅游培訓(xùn)工作納入年初工作規(guī)劃，擺上議事日程，做到主要領(lǐng)導(dǎo)親自抓，分管領(lǐng)導(dǎo)具體抓，為確保旅游培訓(xùn)工作取得實(shí)效提供了組織保障。

二、統(tǒng)籌協(xié)調(diào)，健全培訓(xùn)機(jī)制

經(jīng)過一段時(shí)間的摸索，我鎮(zhèn)已形成政府主導(dǎo)、統(tǒng)籌協(xié)調(diào)，各部門分工負(fù)責(zé)、積極配合的旅游培訓(xùn)工作機(jī)制。培訓(xùn)的對(duì)象覆蓋了全鎮(zhèn)旅游景鎮(zhèn)（點(diǎn)）、農(nóng)家樂從業(yè)人員等整個(gè)行業(yè)人員。我鎮(zhèn)以政府負(fù)責(zé)旅游培訓(xùn)的組織協(xié)調(diào)工作，摸清現(xiàn)有旅游行業(yè)從業(yè)人員的底子，動(dòng)員旅游從業(yè)人員踴躍參加各項(xiàng)培訓(xùn)，同時(shí)，負(fù)責(zé)開展接待、講解、統(tǒng)計(jì)等培訓(xùn)；鎮(zhèn)農(nóng)技站負(fù)責(zé)農(nóng)業(yè)技能的培訓(xùn)，以實(shí)用技術(shù)培訓(xùn)、農(nóng)村基層培訓(xùn)為重點(diǎn)。

三、創(chuàng)新思路，注重培訓(xùn)質(zhì)量

（一）根據(jù)我鎮(zhèn)旅游淡忘季發(fā)展規(guī)律，有針對(duì)性的進(jìn)行培訓(xùn)。淡季以勤修內(nèi)功為主，以特色餐飲研發(fā)、禮儀、講解、市場(chǎng)營銷等為主要培訓(xùn)內(nèi)容，為旅游旺季的到來做好充分準(zhǔn)備，旺季以外塑形象為主，以安全生產(chǎn)、規(guī)范經(jīng)營等為主要培訓(xùn)內(nèi)容，從而達(dá)到提升游客滿意度，為渠壩鎮(zhèn)旅游業(yè)樹立良好的形象的目的。

（二）根據(jù)不同情況，開展專業(yè)化培訓(xùn)。一是針對(duì)旅游企業(yè)中層管理人員開展旅游企業(yè)經(jīng)理人培訓(xùn)，針對(duì)景（點(diǎn)）、農(nóng)家樂服務(wù)員開展商務(wù)禮儀培訓(xùn)；二是針對(duì)客源市場(chǎng)的變化，滿足服務(wù)接待工作的需要，開展個(gè)性化、人性化服務(wù)技能培訓(xùn)。三是聘請(qǐng)知名專家對(duì)旅游行政管理人員進(jìn)行培訓(xùn)，確保旅游行政管理人員及時(shí)掌握旅游業(yè)發(fā)展的最新動(dòng)態(tài)和理論知識(shí)，從而提高對(duì)全鎮(zhèn)旅游行業(yè)的管理能力。

（三）理論聯(lián)系實(shí)際，確保培訓(xùn)成果。在理論培訓(xùn)中，除了聘請(qǐng)專家、領(lǐng)導(dǎo)干部授課外，還要讓業(yè)內(nèi)成功人士進(jìn)行現(xiàn)身說法，交流成功經(jīng)驗(yàn)，同時(shí)，也帶動(dòng)了其他旅游企業(yè)的積極性。每次理論培訓(xùn)都要與實(shí)際操作緊密結(jié)合，組織旅游從業(yè)人員到旅游發(fā)展先進(jìn)的鎮(zhèn)進(jìn)行實(shí)地考察學(xué)習(xí)，既開闊了視野、增長了知識(shí)，又促進(jìn)了行業(yè)的凝聚力和發(fā)展動(dòng)力。