第一篇：變色花說課稿

《變色花》說課稿

金沙學校：陳亞利

我說課的內(nèi)容蘇教版小學六年級《科學》上冊第三單元物質(zhì)變化單元的第三課《變色花》，本單元主要講的是物質(zhì)的變化，教材從生活中的熟悉的一個個變化入手，提升學生對物質(zhì)變化的認識，并試圖讓學生在學習相關科學知識和科學概念的過程中，提高科學探究的水平，使學生體會到科學知識可以改善生活，從而激發(fā)學生關注與科學有關的問題的積極性。

本節(jié)課從“使指示劑變色”的單一角度初步認識酸性和堿性的物質(zhì)，至于酸和堿的性質(zhì)及酸性物質(zhì)和堿性物質(zhì)變色的原因本課不講，留待學生以后到中學化學課中學習。

依據(jù)科學課程的基本理念、學科特點、學習內(nèi)容和六年級學生的認知水平確定如下教學目標：

1、知道生活中常見的酸性和堿性物質(zhì)，了解指示劑的作用。

2、初步學會自制蔬菜指示劑，能夠用自制的指示劑辨別身邊常見物質(zhì)的酸堿性。

3、樂于運用科學知識解決實際問題。

本課的教學重點是：認識常見的酸性物質(zhì)和堿性物質(zhì)。教學難點是：用自制的指示劑檢測身邊的物質(zhì)。

教學有法、教無定法、貴在得法。為突出重點，突破難點，針對本課教學內(nèi)容教法學法選用：觀察法、實驗法、討論法、談話法、演示法、講解法。

教具準備：試紙、會變色的白色紙花(花朵用醋浸過，葉子用堿水浸過)、噴壺、紫甘藍、紫甘藍汁、堿水、白醋、檢測物質(zhì)用的燒杯、滴管、鑷子、鹽水、茶水、洗衣粉水、肥皂水、厚塑料袋。

《科學課程標準》強調(diào)：親身經(jīng)歷以探究為主的學習活動是學生學習科學的主要途徑?？茖W課程應向?qū)W生提供充分的探究的機會。教師是科學學習的組織者、引領者和親密的伙伴。遵循這些理念，我為本課設計了這樣的三個環(huán)節(jié)：

一、創(chuàng)設情境、激趣導入；

二、觀察實驗、研討探究；

三、鞏固拓展、延伸交流

四、教學過程

一、創(chuàng)設情境、激趣導入

1、通過變魔術導入新課

看過魔術表演嗎?有什么感覺?老師最近學會了一個小魔術，想表演給同學們看，你們愿意看嗎?

板書：變色花

然后出示一支白色的紙花，用噴壺往紙花和紙葉上噴“水”，當學生感到很驚奇時，問學生：你有什么發(fā)現(xiàn)? 能提出什么問題? 教師歸納學生中的問題——“花為什么變色了?”

進一步引導同學猜想，如做花瓣和葉子的紙上是否做了“手腳”，噴壺里的“水”是否有問題，花瓣上可能涂了什么東西，葉子上可能噴了什么藥水，噴壺里的“水”可能是什么藥品等等，這里可以讓學生根據(jù)已有的經(jīng)驗，產(chǎn)生多種猜測。

學生通過觀察發(fā)現(xiàn)花的顏色變了，白花變成了紅花綠葉。很自然的在頭腦中就會產(chǎn)生這樣的穎問：花為什么會變色呢？

這里通過魔術表演一下子就激發(fā)起了學生學習的興趣和探究的愿望。興趣是學生最好的老師，也是學生最好的學習動力。

接下來的這部分是本課的重點，要求學生通過討論和實驗知道指示劑可以讓酸性物質(zhì)變紅，堿性物質(zhì)變綠，中性物質(zhì)不變色。并能用學到的知識來解決剛才的疑問：白花是如何變色的。

然后教師說：要想判斷同學們猜想的是否正確，可以通過實驗來驗證。

二、觀察實驗、研討探究

1、教師布置學生分組實驗：在裝有白醋和堿水的燒杯中。分別滴入五六滴紫甘藍汁，觀察有什么現(xiàn)象? 學生會說：紫甘藍汁會讓白醋變紅，讓堿水變綠。

教師告訴學生：像白醋一樣，使紫甘藍汁變紅的物質(zhì)，叫做酸性物質(zhì)；像堿水一樣，使紫甘藍汁變綠的物質(zhì)，叫做堿性物質(zhì)。

板書：紅——酸性物質(zhì) 綠——堿性物質(zhì)

那么根據(jù)實驗所看到的現(xiàn)象，你們能夠解釋花為什么變色嗎?學生解釋后，教師接著說：你還知道哪些物質(zhì)是酸性物質(zhì)?哪些物質(zhì)是堿性物質(zhì)? 然后用紫甘藍汁檢測家里面做湯用的鹽，在鹽水中滴入五六滴紫甘藍汁，會發(fā)現(xiàn)鹽水不變色。

教師接著告訴學生：像鹽水一樣，不能使紫甘藍汁變色的物質(zhì)，叫做中性物質(zhì)。板書：不變色——中性物質(zhì)

類似紫甘藍汁這樣的物質(zhì)，由于能夠分辨物質(zhì)的酸性和堿性，人們稱它為酸堿指示劑。板書：酸堿指示劑

2、自制指示劑。

教師介紹用紫甘藍壓汁做指示劑的方法：

第一步：將紫甘藍(約50克)撕碎，裝入透明厚塑料袋中； 第二步：往塑料袋中加入一杯溫水(50℃～60℃)；

第三步：一只手握住袋口，另一只手反復擠壓菜葉3～5分鐘，直到水變?yōu)樽仙珵橹梗?第四步：用牙簽在塑料袋的底部扎一個孔，將紫甘藍汁倒人小燒杯中；

第五步：將條形過濾紙全部浸沒在紫甘藍汁中，過一會兒，用鑷子夾出，搭晾在燒杯壁上(或其他物品上)。

制作之前，教師要提醒學生注意四點：(1)盡量選擇紫甘藍的薄葉，少用梗；(2)紫甘藍撕的塊要小一點；

(3)用手反復擠壓菜葉時，不要把塑料袋弄破了；(4)擠壓菜葉的時間以汁液變紫為準。這部分是本課的難點，學生能否做成指示劑將決定下面能否檢測各種物品的酸堿性。同時學生如果不能成功做成指示劑，這也是對學生的一個打擊，會失去對科學學習的興趣，對上面所學的知識也會產(chǎn)生疑問，因此教師在這個活動中要做好指導工作，讓每個學生都能體驗到成功的樂趣。

三、鞏固拓展、延伸交流

建議教師讓學生把帶來的各種液體裝入燒杯中，然后用自制的指示劑逐一滴入茶水、糖水、橘子汁、肥皂水、自來水、等各種各樣的液體中，根據(jù)顏色的變化，判斷物質(zhì)的酸堿性，填寫實驗記錄。最后教師要告訴學生：我們用紫甘藍汁做指示劑只能初步檢驗身邊常見物質(zhì)的酸堿性，要想準確檢驗物質(zhì)的酸堿性，還要用其他的指示劑，以后到中學化學課會學到。

課后布置學生用自制的紫甘藍汁或檢測紙檢測自己周圍環(huán)境中水的酸堿性。農(nóng)村的學生可以檢測井水、河水的酸堿性；并建議學生請教家長或查閱資料，研究水中的酸或堿過多時，對動物、植物、人類的生產(chǎn)生活有什么影響。以此進一步引起學生對水污染的關注。

板書設計：

3、變色花

紅————酸性物質(zhì)

酸堿指示劑

綠————堿性物質(zhì)

不變色——中性物質(zhì)

第二篇：變色花教案

變色花詳案

步驟1導入：了解物質(zhì)酸堿變化現(xiàn)象

準備酚酞溶液，燒堿水，稀鹽酸，a4紙，棉簽，噴壺2個，一次性手套

用棉簽沾酚酞溶液在a4紙上寫學生的名字，然后用噴壺噴灑燒堿水以及稀鹽酸，顯示出紅色和綠色字跡 課堂實錄： 導入：出示劉謙照片

師：大家知道他是誰嗎（劉謙）干什么的？ 再出示自己照片

師：這是誰知道嗎？其實你們不知道，我和劉謙除了都姓劉，還有一個共性就是都會表演魔術，下面大家想不想看看老師給你們表演一段魔術。

我這個魔術的名字叫做，無字天書

出示一塊白紙，這是一張白紙，我現(xiàn)在用一根棉簽，在上面寫上三個字，然后晾干，大家猜猜我寫的什么字（用投影儀展示）

師：什么也看不見對不？現(xiàn)在是見證奇跡的時刻（用燒堿水噴灑紙面）出現(xiàn)紅色字跡

師：很神奇吧，誰也想試試（學生在紙上寫字）用鹽酸水噴灑，出現(xiàn)綠色字跡

師：這回竟然變顏色了

師：真奇怪了，為什么又變色了，元方這其中必有蹊蹺

師：老師真的有魔法嗎？你們覺得，這個問題的關鍵是在棉簽上，還是墨水上，還是噴壺中的液體上呢？我們可以逐一嘗試 板書：無字天書的秘密

1出問題的棉簽—驗證方案：棉簽寫字，噴灑 2出問題的噴壺—驗證方案：噴壺直接噴灑 3出問題的墨水—驗證方案：滴管吸取墨水，噴灑 師：我們一個個試試

師：原來問題出在這個墨水上面，只要我們搞清楚這墨水是什么東西，就知道變色的秘密了

這里是我們廚房中常見的三種調(diào)味料，醋，堿，鹽（誰能說說他們有什么特點，學生可以嘗嘗味道）板書：醋：酸溜溜的 堿：很苦

鹽：咸咸的

現(xiàn)在老師把他們都溶解到水里面，然后把墨水分別加進去看看有什么現(xiàn)象

師：碰到醋變紅了，碰到堿變綠了，噴到鹽不變色

師：那么這個東西是不是可以測試我們這個物體是酸味還是堿味呢？ 師：這種可以測試物體酸性或者堿性的墨水叫做酸堿指示劑，我們科學家經(jīng)常用他們測試酸堿性。

師：出示橘子水，西紅柿水，紅蘿卜水，菠菜水，茶葉水，白糖水，面粉水，老師這有好多中我們身邊的食物，都需要你測測他們是酸性還是堿性，可是我的墨水不夠了，怎么辦呢？咱們自己做一點墨水吧 實驗：制作紫甘藍指示劑

材料，紫甘藍葉片（每組3片）蒸餾水，玻璃盆，一次性手套，一次性袋子

板書：步驟:1帶上手套。

2將紫甘藍撕成小條，放入一次性袋子中，倒入一燒杯蒸餾水，系上袋口

3卸下手套，開始慢慢揉搓袋中的紫甘藍，一直到液體變成深紫色則可。

4將，紫甘藍汁倒入一次性杯子中待用。

師：好了，現(xiàn)在我們只需要用紫甘藍汁加到這些果汁中看看他們的顏色就好了，現(xiàn)在各組上來取每組相應的果汁，上面用編號已經(jīng)貼好 師：大家測測各種果汁是酸性還是堿性的（發(fā)測試單）生：說自己的測試結(jié)果，可以投影映展示結(jié)果

師：我們身邊的蔬菜水果，有些是酸性有些是堿性，那么是要多吃酸性水果呢還是堿性水果呢

出示ppt酸性體質(zhì)常見疾病，以及酸性食物 堿性食物

師：我們要多吃堿性食物，少吃酸性食物，這樣身體才能健健康康?；仡櫛竟?jié)課內(nèi)容，作業(yè)如果胃反酸，這時候應該怎么辦 制定一個食譜，要求葷素搭配，堿性食物較多

第三篇：小學六年級上冊科學《變色花》說課稿

《變色花》說課稿

關王廟小學趙水平

今天，我上了科學上冊第三單元的《變色花》一課，我主要是引導學生初步學會自制蔬菜指示劑，能夠用自制的指示劑了解生活中常見的酸、堿性物質(zhì)，了解到指示劑的作用是幫助我們分辨物質(zhì)的酸堿性。通過研究紫甘藍的變化，使同學們逐步認識到科學在生活中的重要意義，進而對科學奧秘產(chǎn)生濃厚的興趣。

這節(jié)課主要講究出乎意料之外、驟起**—— 一波三折的《變色花》（從孩子的經(jīng)驗、驚奇、入手）主要也是從這三折圍繞貫穿著本節(jié)課。

平地起**——無意中包含有意：課堂中發(fā)放材料，做出紫甘藍水，通過觀察發(fā)現(xiàn)問題并探究。

第一折——必然中出現(xiàn)偶然：做出的紫甘藍水是藍色的。是水還是菜的問題，還待同學們?nèi)ヌ骄俊?/p>

第二折——無序中藏著有序：學生在檢測物質(zhì)酸堿性時，發(fā)現(xiàn)生活中的各種液體居然酸堿不同，分類之后出精彩

第三折——偶然中存在必然：橙汁與堿混合顏色變了，再加入紫甘藍水，顏色又變了，這都是有新物質(zhì)產(chǎn)生。

《變色花》一課教學難度不大，學生容易接受。我覺得自己的成功之處：

一、取長補短 揚重避輕——“活”用教材

使用教材時，把教材看成是“源”，把教學看成是“流”，問渠哪得清如許，為有源頭活水來，活用教材，用活教材，發(fā)揮它的最大效益是每一位教師的心愿。一節(jié)科學課的教學從整體上看，要有一條主線穿插其中。教材上給于我們的教學過程，并不一定是最完美的，需要教師精心的研究，需要教師抽絲剝繭，取其精華。把教材上的教學環(huán)節(jié)進行重新組合，達到一種線條的流暢性，也就是我們所說的科學課的邏輯性、層次性。如在上這節(jié)《變色花》，對于教材中設計的變魔術引入，由于條件有限，我就刪除了這個環(huán)節(jié)，直接讓學生觀察紫甘藍水滴入醋和堿中的變化。整個課堂效果非常好，既節(jié)省了時間也增加了學生的興趣。

二、整理盤點動手自制——“精”備材料

科學課的實驗材料一定要具備一定的結(jié)構性。科學課教學前，應該好好思量一下，我們所教學的課，實驗材料是否做到了精確、準確。我們的實驗材料直接影響了科學課，如果實驗材料是準備的不充分、不具體，沒有合理的安排好，就會直接影響了實驗。所以，實驗材料的思考是一個很值得去研究的話題，只有實驗材料有了嚴謹?shù)慕Y(jié)構性，那么才能展現(xiàn)科學課的“美”。在《變色花》這節(jié)課中，我通過自制紙花，為了使紙花變色的效果更加明顯我自己多次嘗試涂上溶液的時間和次數(shù)，但遺憾的是沒能做成功，不過在教學中調(diào)用學生已有的感知、結(jié)合生活中易見的實驗材料，精心的準備實驗過程的實驗材料，充分調(diào)動了學生的積極性，營造輕松和諧充滿活力的科學課堂。

在課堂上，我原本計劃先采用表演魔術的方法，在事先準備好的花朵上澆水，“花朵變成紅色了，葉子變成綠色了！”，激起他們的學習興趣。結(jié)果在準備實驗時，發(fā)現(xiàn)咱們的實驗器材中沒有過濾紙，用普通的紙代替根本達不到預想的結(jié)果，于是我就改變的了教學思路，準備了一支裝有醋（實驗室中沒有白醋，就只能用我家的米醋代替）一支裝有堿水的兩支試管，然后滴入紫甘藍水，一支變成了紅色，一支變成的綠色，同學們馬上變興備起來了，課堂有了氣氛。接著讓他們認識了什么叫酸性物質(zhì)、堿性物質(zhì)、中性物質(zhì)及指示劑，最后進入探索階段，引導同學們用紫甘藍自制指示劑，（按要求應該是約50克，但在上課前做準備工作時，發(fā)現(xiàn)自制的紫甘藍水達不到預想效果，于是在發(fā)放材料時，就故意分的有多有少，水也如此）教同學們把紫甘藍一片片撕成小塊，盡量選擇紫甘藍的薄葉，少用梗，葉子撕的越小越

好，做紫甘藍水的時間為水變紫為準，并且用了提前準備的熱水（前一天下午準備的）。然后學生自制，我做指導，咱們聽課老師也非常積極，都幫著學生做，更幫了我不少忙。做完之后，讓每組派一代表站在前面，讓同學們觀察發(fā)現(xiàn)問題。還算不錯同學們紛紛發(fā)言，說：“有的顏色深，有的顏色淺”、“有的多有的少”??，有的甚至說出了原因，課堂氣氛也提高了，這就是第一個教學環(huán)節(jié)——導入環(huán)節(jié)。進入第二個環(huán)節(jié)，先讓學生說出自己想檢測的物質(zhì)，提高學生的興趣，之后說每組只能檢測一種，那有的學生想檢測的，沒能檢測，給學生留個懸念，這樣學生就會在課余時間去檢測，同時對科學這門課產(chǎn)生興趣。然后學生開始小組檢測，教師強調(diào)注意事項及制作方法，咱們聽課教師，同時也產(chǎn)生了濃厚的興趣，并開始動手參與。最后讓學生提出問題，并做出解答，匯報檢測結(jié)果，使學生認識生活中的酸性物質(zhì)和堿性物質(zhì)。實驗非常的成功，順利的完成了本節(jié)課的教學目標。

這堂課讓我深深地體驗到了學生對科學這門學科的濃厚興趣。作為老師應該引導學生研究性地學習科學，啟發(fā)學生認真地發(fā)現(xiàn)問題，提出問題進而探究問題，解決問題。讓學生成為學習的主體；而不能一味地在課堂上向?qū)W生灌輸知識。每個科學知識都應該由教師引導學生自由探究而得到。我認為在課堂上并不一定要直接回答學生問題的是與否，我們可以激發(fā)學生的探究欲望，讓他們利用網(wǎng)絡，家庭父母等學習資源進行自主探究，讓學生通過探究學到更多的知識。學生通過這種研究性的學習逐步認識這個豐富多彩的科學世界，這正反映了新課程標準的科學學習以探究為核心及科學課程應具開放性的基本理念。

同時，我還體會到對待學生在探究過程中出現(xiàn)這樣或那樣問題，教師應給予支持和理解，比如學生在制做指示劑時紫甘藍水的顏色、深淺，讓學生發(fā)現(xiàn)問題，并解釋。在檢測時檢測物質(zhì)有的是水果有的是蔬菜，讓學生想出解決的辦法。我想，這樣既培養(yǎng)了他們的合作精神，也培養(yǎng)了學生在探究過程中不怕失敗的科學素養(yǎng)。

這不正體現(xiàn)了科學新課標“以人為本”的基本理念嗎？

當然，世界上沒有十全十美的事，課堂教學也不例外了。在這堂課里美中不足的就是沒有為同學們裝備更多的材料，沒有表演魔術，沒給學生裝備更多含酸堿性的物質(zhì)，讓學生自己準備，又沒能給學生帶來制汁液的器皿，課堂上學生制作汁液占了時間，檢測的物質(zhì)相比就少了，不能讓同學們了解到更多酸堿性物質(zhì)的變化。還有就是學生活動活躍的都快控制不住了，有兩個小組（岳江瑤組、曹李強組）——岳江瑤組不聽教師安排，其余組匯報時都還在做，曹李強組只關注橙汁與堿混合后的反應；時間也沒有把握好，課堂最后沒有讓學生做更多的匯報，沒有解釋冒酸想吐時，吃的是一種叫冒舒平的藥，或者可以吃堿性的物質(zhì)。更沒有時間解釋花卉的喜酸堿性及土壤的酸堿性。還有一個就是在學生制作的紫甘藍水時，制作的是藍色的，課堂上解釋與水的多少、紫甘藍的多少、紫甘藍的菜質(zhì)等等，沒有提到水的水質(zhì)，其實這與水的水質(zhì)也有關系，我們用的水也有可能就帶堿性，所以紫甘藍水的顏色才可能是藍色。最后就是由于臨時改變了教學程序（導入環(huán)節(jié)），合作交流的第一題沒在教學中得到解決，即使沒有了變色花，也可以讓學生討論一下，以體現(xiàn)“以本為本”的教學模式。

總之，在小學科學實驗教材的教學實踐中，教師應挖掘教學資源，準備好教學和學習用品，為學生提供充分的科學探究機會，讓探究貫穿科學的學習中，在科學探究的過程中，讓學生體驗學習科學的樂趣，培養(yǎng)學生們對科學的興趣，激發(fā)學生的求知欲，有利于發(fā)展學生的個性，開發(fā)學生的創(chuàng)造潛能。

最后，我希望各位老師對我的這節(jié)教學多多指導！謝謝！

第四篇：《變色花》教學設計

《變色花》教學設計

城北小學

高滿琴

教學目標：

1、能學會自制蔬菜（或花或植物汁）指示劑。

2、知道酸性指示劑的作用。

3、能用自制的指示劑辨別身邊常見物質(zhì)的酸堿性。

4、知道生活中常見的酸性和堿性物質(zhì)。教學重點：

認識常見的酸性物質(zhì)和堿性物質(zhì)。教學難點：

用自制的指示劑檢測身邊物質(zhì)的酸堿性。教學準備：

演示材料：裝有紫甘藍汁的噴壺、紙花（兩束）裝有白醋、堿水的燒杯、紫甘藍水。

分組材料：紫甘藍、塑料袋、溫水、燒杯、抹布、洗衣粉、鹽、肥皂、澄汁、自來水、牛奶、蘋果、衛(wèi)生紙等。

教學過程：

一、魔術導入

1、談話：（出示紙花）同學們，今天老師要給表現(xiàn)最好的同學送一朵我親手制作的紙花。（停頓片刻）老師發(fā)現(xiàn)同學們好像不太喜歡它，??！老師忘了給花澆水了。

2、表演魔術。

3、提問：對于這朵變色花，你們有什么想法或問題嗎？

4、學生猜想、討論、交流。

二、實驗解密 A、我的實驗

1、在紙花上先噴白醋，再噴紫甘藍水，觀察。

2、在葉子上先噴堿水，再噴紫甘藍水，觀察。

3、在另一朵紙花上噴鹽水，然后噴紫甘藍水，觀察。B、我的發(fā)現(xiàn)

像白醋這樣，能夠使紫甘藍水變紅的物質(zhì)，叫做酸性物質(zhì)

像白醋這樣，能夠使紫甘藍水變綠的物質(zhì)，叫做堿性物質(zhì)。

像鹽水一樣，不能使紫甘藍水變色的物質(zhì)叫做中性物質(zhì)。

像紫甘藍水一樣，能分辨物質(zhì)的酸性和堿性的物質(zhì)叫做酸堿指示劑。

小結(jié)：酸紅堿綠 C、你能解釋嗎？

1、你有過嘔吐的經(jīng)歷嗎？是不是感覺胃里有酸水？

2、你劇烈運動時，是否會感到肌肉酸痛呢？

3、你吃未熟透的柿子是不是會感到澀味呢？

4、你用香皂洗手時，是否會有滑膩的感覺？

三、認識身邊一些常見物質(zhì)的酸堿性

1、橙子、西紅柿中含有維生素C，蔬菜中有葉酸，它們都是酸性物質(zhì)。

2、農(nóng)田、果園中施用的化肥，有的是酸性的，有的是堿性的。

3、做面包用的小蘇打是堿性物質(zhì)。

4、家用清潔劑大多是堿性物質(zhì)

5、誰能說出怎樣制作一杯紫葉甘藍汁酸堿指示劑呢？ 學生回答：紫甘藍指示劑的制作方法。

第一步：將紫甘藍的薄葉撕碎裝入透明塑料袋中；第二步：加入一杯溫水（50℃——60℃）；第三步：一只手握住袋口，另一只手反復擠壓菜葉直到水變?yōu)樽仙５谒牟剑河醚篮炘谒芰洗撞吭粋€孔，使紫甘藍汁流入燒杯中。

6、用自制紫甘藍水檢測身邊的物質(zhì)

學生分組實驗，教師巡視指導。

7、總結(jié)匯報，總結(jié)規(guī)律。

同學們今天檢測的一些物質(zhì)，多數(shù)物質(zhì)是偏酸或偏堿的，我們用紫甘藍汁只是一種初步檢測物質(zhì)酸堿性的指示劑，指示劑種類很多，常用的還有試紙（出示試紙）。因為指示劑使用非常方便，實驗室、工廠、醫(yī)院經(jīng)常用各種酸堿指示劑檢驗酸和堿。

四、總結(jié)——學以致用

師：小小的變色花變出了那么多的知識，這些知識在生活中也經(jīng)常用到。

（出示課件）

1、杜鵑花喜好酸性土壤，如果發(fā)現(xiàn)它的葉瓣發(fā)黃發(fā)枯，就說明可能土壤偏堿性，請問這時應該怎么辦？ 需要噴灑呈酸性的硫酸亞鐵。

2、竹子喜好堿性土壤，如果淋了酸雨，它會大面積死亡。

五、贈言：

生活是一本精深的書，別人的注釋代替不了自己的理解，愿你有所發(fā)現(xiàn)，有所創(chuàng)造。

六、教學反思

1、教學過程設計合理，環(huán)環(huán)相扣，注重學生思維的發(fā)展 本課的教學過程設計為：生疑——制作紫甘藍水——探秘——應用。

先出示白色的紙花引導學生評價。噴灑紫甘藍汁，變成“紅花綠葉”，揭題。引導學生猜測：紙花怎么會變色？猜測紙花變色原因：可能與噴灑的液體有關。

通過我的三個實驗，引導學生探秘，通過分組實驗研究出了老師到底在紙花上動了什么手腳。并在此環(huán)節(jié)講解了本課的重要概念：酸性物質(zhì)、堿性物質(zhì)、（中性物質(zhì)）和酸堿指示劑。并再用一朵白花，花瓣上涂酸性物質(zhì)，葉子上涂堿性物質(zhì)，噴灑紫甘藍汁進行驗證。

最后出示生活中的問題，學生選擇問題課后繼續(xù)研究。

2、充分放手，讓學生自主探究

在本節(jié)課中，充分相信學生，給他們足夠的自主探究時間，讓他們通過小組合作探究出了每個問題，學生們表現(xiàn)得非常好。老師只在制作紫甘藍水前作了必要的指導，學生制作的非常成功。

3、需要改進的地方

由于本課的容量比較大，為了節(jié)省時間，還考慮了安全問題，沒有拿來更多的生活用品在課堂上檢驗，課堂顯得有點欠缺，如果能再做這些實驗，效果會更好。

第五篇：變色花教學設計

《變色花》教學設計

教學目標：

1.知道生活中常見的酸性、堿性物質(zhì)；了解指示劑的作用是能夠分辨物質(zhì)的酸堿性。2.愿意探究變色花的秘密，意識到事物變化是有規(guī)律的，領悟到化學世界的奇妙，產(chǎn)生進一步探究的愿望。

教學重點：

了解物質(zhì)的種類，知道指示劑能夠分辨出酸堿性物質(zhì)。

教學難點：

用自制的紫甘藍水檢測身邊物質(zhì)的酸堿性。

教學準備：

演示材料：裝有紫甘藍汁的噴壺、紙花（2束）裝有白醋、堿水的燒杯、紫甘藍水、膠頭滴管、蘋果1個、水果刀。

分組材料：紫甘藍、白色塑料袋、保溫杯及溫水、燒杯2個、膠頭滴管1個、試管架及試管6個、抹布1塊、水、鹽水、牛奶、果汁、茶葉水、洗衣粉水等。

教學過程：

一、魔術導入

1.談話：（出示紙花）同學們，今天老師要給表現(xiàn)最好的同學送一朵我親手制作的紙花。（停頓片刻）你覺得這朵花還差點什么？

2.表演魔術。

師：大家看到了什么？

生：花紅了，葉綠了。

3.對于這朵變色的花，你有什么想法或問題？（板書：變色花）

教師歸納學生中的問題——“花為什么變色了?”進一步引導同學猜想如： ①花瓣上可能涂了什么東西；②葉子上可能噴了什么藥水；③噴壺里的“水”可能是什么藥品等等，這里可以讓學生根據(jù)已有的經(jīng)驗，產(chǎn)生多種猜測。

師：要想判斷同學們猜想的是否正確，可以通過實驗來驗證。（設計意圖：利用魔術刺激學生的感官，激發(fā)學生的探究欲望）

二、實驗解密 1.師：到底是怎么回事呢？我們先來看桌面上有什么？

學生看到桌面上有紫甘藍水、白醋、堿水（板書：紫甘藍水 白醋 堿水）引導：這三種液體我在噴花魔術中都用到了，將紫甘藍汁分別滴入兩杯液體中會怎出現(xiàn)什么樣的現(xiàn)象呢？

2.教師演示實驗。（把紫甘藍汁分別滴入白醋和堿水的燒杯中。）

3.講述：像白醋一樣，使紫甘藍汁變紅的物質(zhì)，叫做酸性物質(zhì)（板書：酸性物質(zhì)）；像堿水一樣，使紫甘藍汁變綠的物質(zhì)，叫做堿性物質(zhì)（板書：堿性物質(zhì)）；類似紫甘藍水這樣的物質(zhì)，由于能夠分辨物質(zhì)的酸性和堿性，人們稱它為酸堿指示劑。

4.分析：那么根據(jù)實驗所看到的現(xiàn)象，你能夠解釋紙花變色的秘密嗎？

三、認識身邊一些常見物質(zhì)的酸堿性

1.引導：剛才我們講到了酸性物質(zhì)和堿性物質(zhì)，那么，生活中究竟什么樣的物質(zhì)是酸性物質(zhì)？什么樣的物質(zhì)是堿性物質(zhì)呢？

學生閱讀教材37頁上的內(nèi)容。

①師提問：從教材中你知道了哪些物質(zhì)的的酸堿性？ ②生匯報。

你知道酸性物質(zhì)和堿性物質(zhì)各有什么特點？（生1：酸性物質(zhì)會給我們酸的感覺，堿性物質(zhì)會給我們澀的感覺。）

師：“識別物質(zhì)的酸堿性不能依靠感覺，因為感官有時是不可靠的，何況有些物品不能隨便去嘗去摸（課件）?！蔽覀冞€得用科學的方法去就檢驗。日常用得最多的是什么方法呢？(酸堿指示劑)想不想親手制作一杯紫葉甘藍汁酸堿指示劑呢？ 2.學生看視頻：學習紫甘藍指示劑的制作方法。

第一步

將紫甘藍的薄葉撕碎裝入透明塑料袋中加入一杯溫水（50℃-60℃）。第二步 一只手握住袋口，另一只手反復擠壓菜葉3-5分鐘直到水變?yōu)樽仙?。第三?用牙簽在塑料底部扎一個孔，將紫甘藍汁倒入小燒杯中。

師：在做的過程中，應注意些什么？

(1)盡量選擇紫包心菜的薄葉，少用梗；(2)紫包心菜撕的塊要小一點；

(3)用手反復擠壓菜葉時，不要把塑料袋弄破了；(4)擠壓菜葉的時間以汁液變紫為準。

3.學生制作，教師巡視指導。

4.學生分組用指示劑鑒別身邊的物品，并完成分組實驗記錄單。教師把課前準備好的各種液體發(fā)放到各個小組。用膠頭滴管取指示劑逐一滴入各種各樣的液體中，根據(jù)顏色的變化，判斷物質(zhì)的酸堿性，填寫實驗記錄。

①滴管不要碰到檢測的物品，否則會污染了滴管影響對其他物品檢測，②分工合作，仔細觀察。觀察交流實驗現(xiàn)象。

5.學生交流、匯報。

交流后老師提問：“如果我們要檢測蘋果、米飯、面包等物體的酸堿性，該怎么做？”

教師演示實驗：檢測蘋果的酸堿性。

6.師：同學們安靜了。大家又發(fā)現(xiàn)了很多的問題，大家都是愛思考的好學生。老師要告訴大家的是，我們制作的這種蔬菜指示劑只能初步鑒別物質(zhì)的酸堿性，要想準確的鑒別物質(zhì)的酸堿度，我們會在以后的學習中認識更多的指示劑來精確檢測。如PH試紙、試劑。（注意：不認識的物體不要去檢驗它）

四、學以致用

師：小小的變色花變出了那么多的知識，這些知識在生活中也經(jīng)常用到。（課件出示）

五、全課總結(jié)

1．今天你有什么收獲？

2．談談自己的感想。（學生談自己的收獲，自己的想法。）

六、拓展延伸

師：你們還有繼續(xù)研究的興趣嗎？

師：為了滿足你們的研究愿望，老師給你們提供了研究的作業(yè)。1.請用自制的指示劑檢測周圍環(huán)境中水的酸堿性，活動時注意安全。）

2.建議請教家長或查閱資料，研究水中的酸堿性過量時對動植物以及人類生活的影響。

【板書設計】

變色花

酸堿指示劑

酸性物質(zhì)

中性物質(zhì)

堿性物質(zhì)

變紅

不變色

變綠

紫甘藍水

白醋

白開水

堿水