第一篇：介紹一種自己喜歡的風(fēng)味食教案

介紹一種自己喜歡的風(fēng)味食品

指教者： 石子娟

教學(xué)要求：讓學(xué)生學(xué)會(huì)按一定順序詳細(xì)具體的記敘和說明風(fēng)味食品，并能恰當(dāng)?shù)谋磉_(dá)真情實(shí)感，感受中國的風(fēng)味食品特點(diǎn)。

教學(xué)重點(diǎn)：培養(yǎng)學(xué)生酌情的把食品的名稱、外形、原料、制作、吃法、味道、來歷、地方特色以及相關(guān)故事按先概括再具體寫清楚。

教學(xué)難點(diǎn)：教會(huì)學(xué)生的語言表達(dá)能力更加形象生動(dòng)。

教學(xué)準(zhǔn)備：學(xué)生收集相關(guān)資料，蒸熟的餃子，相關(guān)的課件。

教學(xué)時(shí)間：一課時(shí)

一、讀習(xí)作提示

1、出示課題：介紹一種自己喜歡的風(fēng)味食品

2、解題。說說“風(fēng)味”是什么意思？“風(fēng)味食品”指什么樣的食品？

二、食品薈翠（了解地方食品的特色）

1、播放各地方的風(fēng)味食品的圖片。

2、說說自己最喜歡吃的風(fēng)味食品是什么？

3、你對(duì)哪一種具有地方特色的食品最感興趣？為什么？

4、小結(jié)。剛才他們在介紹自己喜歡的風(fēng)味食品時(shí)主要從哪幾個(gè)方面來介紹？

相機(jī)板書：外形

顏色

味道

原料

做法

吃法

來歷（故事）

5、中華美食源遠(yuǎn)流長，很多食品都有它的來歷或相關(guān)的故事？比如說“粽子”，誰來說說？你知道哪些？

板書：來歷（故事）

三、做游戲：我說你猜，你說我猜（引導(dǎo)“抓特點(diǎn)”的寫法）

1、老師說，學(xué)生猜。

播放：糯米做，芝麻餡，圓圓形，甜甜味，粘粘軟軟很好吃，象征家人團(tuán)團(tuán)圓圓。

（湯圓）

2、學(xué)生說學(xué)生猜。

3、小結(jié)。你知道老師和有些同學(xué)說的食品謎語為什么這么好猜？（抓住食品的特點(diǎn)來說）

板書：抓特點(diǎn)

4、抓住食品的特點(diǎn)來寫時(shí)，還要注意什么呢？

（1）、發(fā)材料給學(xué)生閱讀。

（2）、提問：材料中的三個(gè)例子都講什么食品？各講了什么地方的米粉？它們有什么不同？（做法、吃法）

（3）、小結(jié)：這告訴我們同一種食品在不同的地方就有著不同的做法和吃法，這就是地方特色。所以我們在寫作文時(shí)要抓特點(diǎn)寫，還要突出地方特色。

（板書：地方特色）

四、嘗一嘗。（引導(dǎo)學(xué)生“表真情”的寫法）

1、過渡：剛才你們說了自己最喜歡吃風(fēng)味食品，你們想知道老師最吃的風(fēng)味食品是什么嗎？想不想嘗一嘗？

2、把餃子放在桌面上，給學(xué)生嘗一嘗。提出要求：誰來幫老師把老師特別喜歡吃餃子的真情實(shí)感表現(xiàn)出來呢？

出示句子1：放在桌面上的餃子，樣子可愛，香噴噴的，我非常喜歡吃。

（1）讀一遍。

(2)看看餃子樣子怎樣可愛？

（3）引導(dǎo)：用一個(gè)什么詞語來表現(xiàn)出我想吃這個(gè)餃子？又用一個(gè)什么詞語表現(xiàn)出我想快點(diǎn)吃到個(gè)餃子呢？吃時(shí)的口覺怎么樣？

（4）指名連起來說說。

3、老師采納了你們的建議，整理成下面一段話，大家看看是不是比原來的那一段具體多了？

出示句子

2、放在桌面上的月牙似的餃子，個(gè)個(gè)都腆著小肚子，胖乎乎的可愛極了。一股肉香撲鼻而來，熱騰騰的餃子讓我垂涎三尺，我迫不及待地夾起一只餃子放進(jìn)嘴里，津津有味地品嘗起來：肉餡的濃香，伴著鮮美的餡汁，和著皮兒的面香，沖擊著我的味蕾，簡直是山珍海味?。∽屛一匚稛o窮。

（1）、齊讀一遍。

（2）小結(jié)。板書：表真情（喜愛）

五、學(xué)擬題目。

1、怎么你一個(gè)新穎，有趣的題目呢？水來說說？

2、小結(jié)。題目可以根據(jù)食品的味道、形狀、吃法等方面來擬，比如：《香噴噴的餃子》

《花邊餃子》

《水餃子》

六、根據(jù)材料安排說文

（一）、開門見山道出風(fēng)味食品的名稱。

（二）制作過程及吃法

（三）來歷(故事)

七、說文

板書設(shè)計(jì)：外形

顏色

味道

抓特點(diǎn)

原料

做法

吃法

表真情

來歷（故事）

課后反思

本次作文要求是以一種風(fēng)味食品為內(nèi)容，寫出風(fēng)味食品的顏色、外形、味道、原料、做法、吃法、來歷等的特點(diǎn)。在習(xí)作的過程中，能真實(shí)地表達(dá)出自己的感受。本節(jié)課，我根據(jù)我班同學(xué)的認(rèn)知特點(diǎn)和各種能力特點(diǎn)，進(jìn)行了精心設(shè)計(jì)，主要從兩大方面來講解，一是怎樣抓特點(diǎn)寫；二是怎樣突出地方特色；三是如何表達(dá)出自己的真情實(shí)感。收到了預(yù)想的效果。在教學(xué)抓特點(diǎn)寫的環(huán)節(jié)時(shí)，我根據(jù)學(xué)生的興趣特點(diǎn)，用“猜謎語”的方法導(dǎo)入，然后引導(dǎo)學(xué)生謎語中根據(jù)哪幾個(gè)方面來介紹湯圓的？還讓學(xué)生從中知道抓特點(diǎn)寫，不要面面俱到。在教學(xué)“怎樣突出地方特色”這特點(diǎn)時(shí)，我通過材料的閱讀，讓學(xué)生知道同一種食品，不同的地方，它就有著不同的做法和吃法，這就是地方特色。在教學(xué)“表真情”這環(huán)節(jié)時(shí)，我采用了“嘗一嘗”、“想一想”、“說一說”的方法，還用了擴(kuò)寫的方法，引導(dǎo)學(xué)生要表達(dá)出自己對(duì)這種風(fēng)味食品的喜愛之情，要注意 選詞用語，要充分利用修辭等等。這樣一來學(xué)生就話可說，寫起作文來就容易了。但是時(shí)間有點(diǎn)緊。自我感覺好。

第二篇：《介紹自己喜歡的一種風(fēng)味食品》說課稿

《介紹自己喜歡的一種風(fēng)味食品》說課稿

東華中小

XXX

一、聯(lián)系實(shí)際說教材

《介紹自己喜歡的一種風(fēng)味食品》是語文S版六年級(jí)下冊第五單元中的習(xí)作。同第五單元課文中認(rèn)識(shí)、了解到的瓷藝、茶文化等一樣，民食文化也是中華文化的重要組成部分。這次習(xí)作的話題，與本單元的主題內(nèi)容“中華文化”緊密配合，讓學(xué)生練習(xí)寫一篇記敘說明的短文，這屬于寫實(shí)作文中的狀物類作文，要求恰當(dāng)選材，具體記述，酌情把食品的名稱、外形、原料、制作、吃法、味道及相關(guān)故事寫清楚，寫出食品的地方特色，讓學(xué)生感受中國飲食文化的豐富而獨(dú)特的內(nèi)涵，增加對(duì)中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的吸收，使學(xué)生視野更加開闊，從而提升學(xué)生文化素養(yǎng)。

二、深入淺出說理念

作文教學(xué)是學(xué)生個(gè)性化、創(chuàng)造性的行為。《新課程標(biāo)準(zhǔn)》提出：“在習(xí)作教學(xué)中要注重激發(fā)學(xué)生興趣和自信心；注重發(fā)展學(xué)生個(gè)性，培養(yǎng)創(chuàng)新精神；注重語言能力和思維能力同步發(fā)展。”為此，在教學(xué)中，我注重從培養(yǎng)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣入手，讓學(xué)生想寫什么就寫什么，想怎么寫就怎么寫，提倡創(chuàng)新教與學(xué)的方式，充分發(fā)揮教師的主導(dǎo)作用，引導(dǎo)學(xué)生抓住風(fēng)味食品的地方特色，挖掘中國傳統(tǒng)飲食文化內(nèi)涵，深入感受中國飲食文化的魅力所在。最大限度地調(diào)動(dòng)學(xué)生參與學(xué)習(xí)的積極性，引導(dǎo)學(xué)生全身心投入，積極培養(yǎng)學(xué)生動(dòng)腦、動(dòng)手、動(dòng)口能力，進(jìn)一步加強(qiáng)習(xí)作與閱讀、口語交際、綜合性學(xué)習(xí)的聯(lián)系。

三、有的放矢說目標(biāo)

依據(jù)《語文課程標(biāo)準(zhǔn)》對(duì)學(xué)段的要求，結(jié)合本單元習(xí)作內(nèi)容和六年級(jí)學(xué)生特點(diǎn)，特設(shè)定本次習(xí)作目標(biāo)：

1、知識(shí)與技能目標(biāo):

初一步了解中國飲食文化，挑選自己喜歡的風(fēng)味食品或者家鄉(xiāng)的小吃，介紹食品的來歷和相關(guān)故事，描述其名稱、外形、原料、制作、吃法、味道等特點(diǎn)，引導(dǎo)學(xué)生修改自己的習(xí)作和欣賞評(píng)價(jià)他人的習(xí)作。

2、過程與方法目標(biāo):

進(jìn)一步學(xué)習(xí)運(yùn)用記敘和說明的表達(dá)方法，敢于發(fā)表自己的見解；發(fā)揮教師在小練筆后的交流講評(píng)中的導(dǎo)向作用，讓學(xué)生在“讀、聽、悟、說、改”的活動(dòng)中充分、自主、有效的合作。

3、情感態(tài)度價(jià)值觀：

讓學(xué)生感受中國飲食文化的魅力，加深對(duì)中華民族五千年?duì)N爛文化的

認(rèn)識(shí)，在對(duì)學(xué)習(xí)過程及作品的自評(píng)和他評(píng)中體驗(yàn)到成功的愉悅。

教學(xué)重點(diǎn)：培養(yǎng)學(xué)生抓住食品的名稱、外形、原料、制作、吃法、味道、來歷、地方特色以及相關(guān)故事等特點(diǎn)，按一定的順序?qū)懬宄＝虒W(xué)難點(diǎn)：把食品的特點(diǎn)介紹清楚并表達(dá)自己的真情實(shí)感。

四、快樂高效說學(xué)法

好的教學(xué)方法應(yīng)該把著力點(diǎn)放在學(xué)生的學(xué)上，哪種方法簡便、有效，利于學(xué)生討論、交流，提升學(xué)生口頭表達(dá)和書面表達(dá)能力，有利于全面提升語文素養(yǎng)，我們就采用哪種方法?！督榻B自己喜歡的風(fēng)味食品》是寫實(shí)作文中的狀物類作文，為了創(chuàng)設(shè)一個(gè)良好的說、學(xué)氛圍，更好地激發(fā)學(xué)生的寫作激情，高效、圓滿完成這次習(xí)作任務(wù)，針對(duì)學(xué)生年齡特點(diǎn)和習(xí)作要求，我在教學(xué)中采用情境教學(xué)法，整體教學(xué)法，點(diǎn)撥指導(dǎo)教學(xué)法，讓學(xué)生在討論中抓住事物特點(diǎn)進(jìn)行思考、說明，感受中華文化的無限魅力。動(dòng)學(xué)習(xí)-→展示評(píng)價(jià)。

（一）創(chuàng)設(shè)情景，感知中華飲食文化的無限魅力。

興趣是最好的老師，是學(xué)生習(xí)作最重要的內(nèi)驅(qū)力，高年級(jí)的習(xí)作教學(xué)同樣要從培養(yǎng)學(xué)生的習(xí)作興趣入手，讓學(xué)生不受束縛，想說什么就說什么，想寫什么就寫什么。一上課，我首先出示課件：（美食薈萃）一幅幅色、香、味具佳的各地名吃圖片和古箏配樂，學(xué)生一邊欣賞，一邊聽介紹：“俗話說：‘民以食為天’。通過對(duì)中華美食的介紹以及圖片欣賞，極大地激發(fā)了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，揭示本節(jié)課習(xí)作內(nèi)容——《介紹自己喜歡的風(fēng)味食品》。

接著提出問題：“同學(xué)們，你們吃過各種各樣的風(fēng)味食品，請(qǐng)你們說說，你們最喜歡吃什么？為什么喜歡它？”此時(shí)，學(xué)生七嘴巴舌地介紹自己最喜歡的風(fēng)味食品，寫作的主題得以確立。

（二）寫法指導(dǎo)，描繪中華飲食文化的地方特色。

1、有的放矢，明目標(biāo)。

審題是習(xí)作教學(xué)一個(gè)重要環(huán)節(jié)，教師指導(dǎo)學(xué)生習(xí)作，首先要讓學(xué)生深入思考題目內(nèi)容，明確題目范圍，揭示題目意義，只有這樣，習(xí)作才會(huì)符合要求，不會(huì)出現(xiàn)“走題”“偏題”現(xiàn)象。針對(duì)習(xí)作內(nèi)容和要求的提示與說明，本單元增設(shè)有“習(xí)作討論平臺(tái)”，提出了具體的啟發(fā)性建議和引導(dǎo)，能夠幫助學(xué)生打開思路，順利進(jìn)入寫作情境。在交流之前，先出示“習(xí)作討論平臺(tái)”，讓學(xué)生通過閱讀“習(xí)作討論平臺(tái)”，知道寫作時(shí)需要注意的事項(xiàng)。這樣能夠有效地培養(yǎng)學(xué)生的審題能力，明確習(xí)作目標(biāo)。此時(shí)，教師相機(jī)引導(dǎo)學(xué)生說完整并且要有條理進(jìn)行敘述。

最后教師小結(jié)注意事項(xiàng)：抓住食品的地方特色；表達(dá)對(duì)食品的喜愛之情。

2、指導(dǎo)寫作，抓特點(diǎn)

本節(jié)課的教學(xué)重點(diǎn)是讓學(xué)生體會(huì)在寫作中應(yīng)該怎樣抓住事物主要特征進(jìn)行描述，為此，我設(shè)置了學(xué)生喜聞樂見的活動(dòng)環(huán)節(jié)——猜謎游戲。師說謎面，生猜謎底。

四四又方方，入鍋?zhàn)凕S金。雖然臭名揚(yáng)，吃來滿口香?！舳垢?/p>

一身綠葉裝，珍珠里面藏，要吃珍珠肉，解帶脫衣裳，每逢五月五，憶起汨羅江?！兆?在熱烈的猜謎語活動(dòng)后我問學(xué)生：“你們怎么一下子就能猜中剛才的風(fēng)味食品呢？”學(xué)生很容易就能說出：“老師出的謎面很清楚地告訴了我們這種食品的特點(diǎn)。”這時(shí)教師小結(jié)：“在敘述時(shí)突出這種風(fēng)味食品的特點(diǎn)，這是我們這次習(xí)作的一個(gè)重要要求?！苯又處熞龑?dǎo)學(xué)生從謎面思考，可以從哪些方面抓住小吃的特點(diǎn)，學(xué)生匯報(bào)后教師板書：

名稱

顏色 形狀

味道

原料

吃法 做法

來歷

中華文化源遠(yuǎn)流長，中國飲食之所以享譽(yù)全球不僅僅是因?yàn)樗贸?、好看，還在于它寄托了人們美好的愿望，具有深遠(yuǎn)的文化內(nèi)涵。在學(xué)生總結(jié)時(shí)，教師適時(shí)引導(dǎo)學(xué)生交流課下收集到的有關(guān)風(fēng)味食品的傳說、來歷等，更能夠極大激發(fā)學(xué)生對(duì)中國飲食文化的興趣。

3、列出提綱，打腹稿。

寫作前編寫提綱是一種良好的習(xí)作習(xí)慣，有助于進(jìn)一步明確中心，避免盲目性，并可以整體把握文章結(jié)構(gòu)，對(duì)于高年級(jí)學(xué)生來說，可以使思路更清晰，為下面的說和寫做鋪墊。為此，我會(huì)給學(xué)生五分鐘時(shí)間，請(qǐng)同學(xué)們靜下心來先列一個(gè)提綱。想想自己最喜歡的風(fēng)味食品是什么？它有什么特點(diǎn)？有什么傳說？以及喜歡它的原因是什么？這樣，就為下面的交流做好了準(zhǔn)備。

4、七嘴八舌，說美食

經(jīng)過一番點(diǎn)撥，學(xué)生躍躍欲試，爭著把自己喜歡的風(fēng)味食品介紹給大家。于是，我采用小組合作的方式進(jìn)行。每個(gè)人在小組內(nèi)展示，其他同學(xué)認(rèn)真聽，有不明白的地方可以問，也可以為他進(jìn)行補(bǔ)充。同時(shí)，我提醒學(xué)生，在進(jìn)行交流時(shí)，一定要注意說出食品是特點(diǎn)，表達(dá)自己真實(shí)的感受，寫出自己的心理活動(dòng)。在熱鬧融洽的環(huán)境中，通過相互交流學(xué)生的思路得以進(jìn)一步打開，語言表達(dá)能力得以提升。

5、小組推薦，顯風(fēng)采?！墩Z文新課程標(biāo)準(zhǔn)》指出：“寫作的興趣和自信，作為一種內(nèi)驅(qū)力，還源于在

寫作的合作和交流中所產(chǎn)生的成就感?！苯?jīng)過剛才的討論，每一組推薦一名學(xué)生，進(jìn)行全班展示。全班同學(xué)注意傾聽，發(fā)現(xiàn)問題或者有疑問的，可以提出自己的意見，發(fā)表自己的見解。當(dāng)然，我還引導(dǎo)學(xué)生夸夸自己的同學(xué)，發(fā)現(xiàn)同伴的優(yōu)點(diǎn)和長處，讓同學(xué)在被肯定中得到愉悅和滿足，從而增強(qiáng)成就感。我深知人有了自信心也就成功了一半。在評(píng)價(jià)這一環(huán)節(jié)中，我希望同學(xué)們通過自評(píng)、互評(píng)、自改、互改，在知識(shí)上、情感上和能力上得到一些升華。

6、華龍點(diǎn)睛，擬題目。

好的題目能夠起到畫龍點(diǎn)睛的作用，“在動(dòng)筆之前，你打算給你的習(xí)作安一個(gè)什么新穎、別致的題目？”通過啟發(fā)，學(xué)生會(huì)根據(jù)自己的習(xí)作內(nèi)容談自己所定的習(xí)作題目。教師小結(jié)并出示擬題的方向及側(cè)重點(diǎn)，再次回歸文本

（三）深入感知，提升中華飲食文化的內(nèi)涵。在總結(jié)階段我這樣說：“同學(xué)們，中華美食，看的是色，聞的是香，吃的是味兒，聽的是故事。云南的過橋米線，四川的夫妻肺片，天津的狗不理包子，洛陽的蓮湯肉片，等等，幾乎每一款名吃，背后都有一個(gè)令人回味無窮的故事，這就是中華美食的魅力所在。品嘗風(fēng)味小吃是一種樂趣，寫作更是一種樂趣，我祝愿同學(xué)們也能享受到寫作中的樂趣?！贝藭r(shí)，學(xué)生信心得以進(jìn)一步提升，為下節(jié)課的習(xí)作奠定了良好的基礎(chǔ)。六、一目了然，說板書

為了集中學(xué)生的注意力,突出教學(xué)重點(diǎn),一目了然地展現(xiàn)出習(xí)作的主要內(nèi)容,注意事項(xiàng)，整個(gè)板書我努力做到簡潔明了,板書本次習(xí)作的主要內(nèi)容“名稱、顏色、形狀、味道、原料、吃法、做法、來歷”和寫作注意事項(xiàng)“抓特點(diǎn)、表真情”。

總之，課堂上只要把握住了“以生為本”這個(gè)基本理念，精心設(shè)計(jì)每個(gè)環(huán)節(jié)，讓學(xué)生在交流中感悟中華美食的魅力，積累語言文字，那么，習(xí)作教學(xué)就能達(dá)到理想的境界！

七、直截了當(dāng)說效果

1、本節(jié)課強(qiáng)化了“學(xué)生是學(xué)習(xí)的主體”這一概念。課前，要求學(xué)生吃一吃、看一看、問一問、查一查自己喜歡的風(fēng)味食品。課堂上，教師給了學(xué)生充足的時(shí)間，讓學(xué)生去交流展示，進(jìn)行有目的的傾聽和評(píng)價(jià)，讓學(xué)生在交流中發(fā)現(xiàn)問題、學(xué)會(huì)研究、學(xué)會(huì)創(chuàng)新。

2、教師作為學(xué)生習(xí)作活動(dòng)的指導(dǎo)者，在學(xué)習(xí)方法上給予了有效的指導(dǎo)。同學(xué)的合作學(xué)習(xí)指導(dǎo)科學(xué)、細(xì)致，滿足了學(xué)生發(fā)展的需要。

3、重視課堂中學(xué)生學(xué)習(xí)過程和習(xí)作的評(píng)價(jià)，對(duì)學(xué)生的自我評(píng)價(jià)和同學(xué)互評(píng)進(jìn)行了必要的指導(dǎo)。評(píng)價(jià)以鼓勵(lì)、贊揚(yáng)為主，肯定同學(xué)在活動(dòng)中付出的努

力，讓每個(gè)學(xué)生盡可能多地體驗(yàn)到成功的快樂，當(dāng)然，教師也給學(xué)生提出了積極性的意見和建議，使評(píng)價(jià)更具有指導(dǎo)性和針對(duì)性，促進(jìn)了學(xué)生的發(fā)展。

第三篇：六年級(jí) 同步作文五《介紹自己喜歡的風(fēng)味食品》

1朗寧教育六年級(jí)寫作教案陳萍珠授課時(shí)間：2013年5月4日

課題：介紹自己喜歡的風(fēng)味食品

教學(xué)目的：

1、學(xué)會(huì)按照一定的敘述順序來介紹與寫作。

2、感受中華民族的美食文化，并能談?wù)勛约旱母惺堋?/p>

教學(xué)重點(diǎn)：能按照一定的敘述順序來介紹與寫作。

教學(xué)難點(diǎn)：能從風(fēng)味食品中感悟人生道理，并能談感受。

教學(xué)步驟：

一、談話揭題，導(dǎo)入新課

1、教師導(dǎo)言：

俗話說得好，“民以食為天”，品嘗美食可謂人生的一大享受。那么，你們最喜歡的食品是什么呢？

2、學(xué)生自由發(fā)言，積極介紹。

3、教師小結(jié)，揭示習(xí)作主題：在長期的社會(huì)發(fā)展過程中，我們中華民族形成了獨(dú)特的飲食文化。每一個(gè)地方都有不同的食品，即使是同一種食品，在不同的地方，做法與吃法也會(huì)有所不同。今天，我們就選擇自己最喜歡的一種風(fēng)味食品，向大家做一下介紹。

4、板書習(xí)作主題：介紹自己喜歡的風(fēng)味食品

二、討論交流，拓展思路

1、出示餃子、田螺的圖片。

2、介紹食品的制作（在講授制作時(shí)，教師可以用一張紙剪成圓形的紙示范捏餃子的過程。）

這種食品叫什么？外形是怎樣的？它是用什么原料做的？是怎樣制作的？

3、說明食品的吃法

這種食品怎么吃？味道怎樣？吃的時(shí)候應(yīng)該注意什么？ 例如：餃子可蒸?？捎驼ǎ梢苑诺剿镏螅ㄋ湥?。水餃要用筷子夾住迅速放到嘴里，否則就會(huì)容易掉到地上。

（出示田螺圖片）吃田螺時(shí)，將螺口對(duì)住嘴，吸氣唆取，注意吃的時(shí)候手指或手掌不要塞住螺尾，不然吸不出來。

4、敘述食品的故事

說說食品的來歷，或有關(guān)的故事與傳說。（說餃子的來歷）

5、教師小結(jié)板書：

選材料：自己最喜歡的風(fēng)味食品的原料、制作過程、吃法、來歷等相關(guān)信息。

三、看蘭州拉面制作過程的視頻

1、讓學(xué)生認(rèn)真觀看電視里怎樣制作拉面的。

2、讓學(xué)生說說拉面的制作過程。

教師向?qū)W生介紹拉面制作標(biāo)準(zhǔn)：一清（湯）二白（蘿卜）三綠（香蔥蒜苗）四紅（辣子）五黃（面條黃亮）

3、談?wù)勛约嚎赐昀娴闹谱鬟^程后的感受。

四、閱讀感悟

分析《家鄉(xiāng)的唆螺》《牛肉拉面》兩篇文章，了解作者是怎么布局謀篇，安排材料，教師再小結(jié)板書： 怎么寫：

首先：介紹食品名稱、外形、原料、怎樣制作 然后：寫食品怎么吃，吃的過程應(yīng)該注意什么，味道怎么樣（色、香、味）

最后：寫感受，還可以寫寫來歷或相關(guān)傳說

寫得妙：

調(diào)動(dòng)各種感官：眼看、鼻聞、耳聽、口嘗、手摸

五、編列提綱，理清條理

1、在討論交流的基礎(chǔ)上，學(xué)生獨(dú)立列出寫作提綱。

2、教師選取有代表性的提綱，在班級(jí)展示、評(píng)議。

3、肯定優(yōu)點(diǎn)，提出不足，示范調(diào)整提綱內(nèi)容。

4、學(xué)生模仿范例，修改提綱，確定本次習(xí)作的內(nèi)容與敘述順序。

六、寫好開頭和結(jié)尾。

指導(dǎo)方式：讓學(xué)生找到相關(guān)的例文讀一讀，教師在進(jìn)行概括小結(jié)。

開頭：

1、開門見山，點(diǎn)明主題。如：《牛肉拉面》《家鄉(xiāng)的臭豆腐》的開頭。

2、列舉出家鄉(xiāng)的風(fēng)味小吃，再引出自己要介紹的風(fēng)味食品。

如：《我愛家鄉(xiāng)的牛肉丸》《家鄉(xiāng)特產(chǎn)冰糖葫蘆》的開頭。

3、由家鄉(xiāng)的風(fēng)俗引出話題。如：《做紅燒肉》《最愛扯白糖》的開頭。

結(jié)尾：

1、談?wù)勛约旱母惺芎腕w會(huì)。如：《牛肉拉面》《最愛扯白糖》的結(jié)尾。

2、夸一夸家鄉(xiāng)的特產(chǎn)，邀請(qǐng)他人品嘗家鄉(xiāng)特產(chǎn)《家鄉(xiāng)的唆螺》《家鄉(xiāng)的臭豆腐》《家鄉(xiāng)特產(chǎn)冰糖葫蘆》的結(jié)尾。

七、課堂小結(jié)

八、當(dāng)堂寫作板書設(shè)計(jì)：

寫什么：介紹自己喜歡的風(fēng)味食品

選材料：自己最喜歡的風(fēng)味食品的原料、制作過程、吃法、來歷等相關(guān)信息。怎么寫：

首先：介紹食品名稱、外形、原料、怎樣制作 然后：寫食品怎么吃，吃的過程應(yīng)該注意什么，味道怎么樣（色、香、味）最后：寫感受，還可以寫寫來歷或相關(guān)傳說 寫得妙：

調(diào)動(dòng)各種感官：眼看、鼻聞、耳聽、口嘗、手摸

例文：

我愛家鄉(xiāng)的小吃

家鄉(xiāng)座落在一個(gè)享有“小南京”之稱的浦市鎮(zhèn)，那里的山水美如畫，而那里的小吃在鎮(zhèn)上也是遠(yuǎn)近馳名的，不過，我們家鄉(xiāng)最有名的就要數(shù)餃子了。做餃子說難也不難，說不難也不是很簡單。

首先，從集市上買來新鮮的肉，把它切碎，剁成肉餡兒，然后將早已準(zhǔn)備好的面粉放進(jìn)一個(gè)盆子里，再加入適當(dāng)?shù)乃?，就可以和面了，三下五除二，面就和好了，接著把和好的面團(tuán)放到蒸板上，拿起搟面杖，將面團(tuán)搟一會(huì)兒，餃子皮就好了。但是你一定要注意，餃子皮不能太薄，因?yàn)樘×耍溩悠だ锏娜怵W兒

會(huì)不聽話，從餃子皮的縫隙當(dāng)中鉆出來；餃子皮不能太厚，因?yàn)樘窳耍溩臃诺剿镏缶筒荒敲慈菀资?。所以，餃子皮一定要厚薄適中，恰到好處。餃子做好了，就要把它放到沸騰的開水里煮，煮餃子一定要有耐心。過了兩三分鐘，餃子在水里自由自在地東躲西藏。又過了一會(huì)兒，餃子如一尾尾小銀魚，在水里活蹦亂跳，嬉戲著。藍(lán)色的火苗舔著鍋底，鍋里熱氣騰騰，鍋?zhàn)永锩娴娘溩右惨恢痹诜序v。過了不久，我見時(shí)間已到，便連忙拿來一個(gè)碗，盛了幾個(gè)餃子，我用筷子夾起一個(gè)餃子，送到了嘴里。哇！真好吃，一股淡

淡的汁水從我的嘴角里流了出來，真是只羨餃子不羨仙??！我細(xì)細(xì)地品味著那個(gè)味道，就連天上的神仙也難得幾回聞。我輕輕地咬了一口，頓時(shí)，我的心里產(chǎn)生了一種無法形容、說不出的感覺，似乎沒有比這更好吃的東西了。

俗話說：“民以食為天?！蔽艺f：“我以餃子為天！”家鄉(xiāng)的餃子有著家鄉(xiāng)那獨(dú)特的味道。我愛家鄉(xiāng)的小吃----餃子！

第四篇：六年級(jí)_同步作文五《介紹自己喜歡的風(fēng)味食品》

我愛家鄉(xiāng)的小吃

家鄉(xiāng)座落在一個(gè)享有“小南京”之稱的浦市鎮(zhèn)，那里的山水美如畫，而那里的小吃在鎮(zhèn)上也是遠(yuǎn)近馳名的，不過，我們家鄉(xiāng)最有名的就要數(shù)餃子了。

做餃子說難也不難，說不難也不是很簡單。

首先，從集市上買來新鮮的肉，把它切碎，剁成肉餡兒，然后將早已準(zhǔn)備好的面粉放進(jìn)一個(gè)盆子里，再加入適當(dāng)?shù)乃涂梢院兔媪?，三下五除二，面就和好了，接著把和好的面團(tuán)放到蒸板上，拿起搟面杖，將面團(tuán)搟一會(huì)兒，餃子皮就好了。但是你一定要注意，餃子皮不能太薄，因?yàn)樘×耍溩悠だ锏娜怵W兒會(huì)不聽話，從餃子皮的縫隙當(dāng)中鉆出來；餃子皮不能太厚，因?yàn)樘窳?，餃子放到水里煮就不那么容易熟。所以，餃子皮一定要厚薄適中，恰到好處。

餃子做好了，就要把它放到沸騰的開水里煮，煮餃子一定要有耐心。過了兩三分鐘，餃子在水里自由自在地東躲西藏。又過了一會(huì)兒，餃子如一尾尾小銀魚，在水里活蹦亂跳，嬉戲著。藍(lán)色的火苗舔著鍋底，鍋里熱氣騰騰，鍋?zhàn)永锩娴娘溩右惨恢痹诜序v。2 過了不久，我見時(shí)間已到，便連忙拿來一個(gè)碗，盛了幾個(gè)餃子，我用筷子夾起一個(gè)餃子，送到了嘴里。哇！真好吃，一股淡淡的汁水從我的嘴角里流了出來，真是只羨餃子不羨仙啊！我細(xì)細(xì)地品味著那個(gè)味道，就連天上的神仙也難得幾回聞。我輕輕地咬了一口，頓時(shí)，我的心里產(chǎn)生了一種無法形容、說不出的感覺，似乎沒有比這更好吃的東西了。

俗話說：“民以食為天?！蔽艺f：“我以餃子為天！”家鄉(xiāng)的餃子有著家鄉(xiāng)那獨(dú)特的味道。

我愛家鄉(xiāng)的小吃----餃子！

我喜歡的風(fēng)味食品

在中國，美食一直占有很高的地位，在中央九臺(tái)上播出的《舌尖上的中國》讓全球的吃貨口水流下三千尺。在這琳瑯滿目的美食中，我最喜歡令人垂涎欲滴的川菜。

川菜以善用麻辣著稱，并以其別具一格的烹調(diào)方法和濃郁的地方風(fēng)味，在中國的八大菜系中，川菜可以說是首屈。其中的六大名菜是：魚香肉絲，宮保雞丁，夫妻肺片，麻婆豆腐，回鍋肉，東坡肘子。

而我最鐘愛與魚香肉絲。特別是奶奶炒的。那天，我在旁邊看著奶奶做。奶奶把買來的瘦肉，木耳，胡蘿卜，玉蘭片和調(diào)料拿出來，然后把菜和肉一一切成絲兒；在肉絲兒上放些淀粉和料酒，把胡羅卜絲在油鍋里炒一下，然后取出盛盤待用，再把肉絲放進(jìn)鍋里；等肉熟了，奶奶把一袋調(diào)料放進(jìn)鍋，頓時(shí)，廚房里彌漫著香味。最后 3 把切好的木耳和玉蘭片放入，開大火，翻炒到全部都熟了后，放胡蘿卜絲；最后一步翻炒均勻，裝盤即可。

“嗯——，真香啊?！蔽移炔患按闷鹂曜?，夾起一簇，放入嘴中：香濃的魚味，還甜甜的，肉絲滑嫩，素材香脆。真不愧是名菜，我慢慢享受著佳肴。

魚香肉絲將永遠(yuǎn)在川菜菜譜上熠熠發(fā)光，它將永遠(yuǎn)是我不變的選擇。

我最喜歡的一種食品——餃子

我國北方人有一種習(xí)俗，逢年過節(jié)，迎親待友，總要包頓餃子吃，尤其是大年三十，全家人拜大年后，就圍坐在一起邊包邊聊。

這樣好吃的餃子，步驟也自然有些多。首先，將蔬菜和肉切碎，拌在一起做成餡，有白菜豬肉餡、韭菜雞蛋餡和三鮮餡，但是我最喜歡的就是胡蘿卜羊肉餡了，因?yàn)樗鼱I養(yǎng)豐富。然后和面，先把面餳一餳，到不軟不硬的程度，再切成長條，分成一個(gè)個(gè)小面劑子，用搟面杖壓成一個(gè)個(gè)巴掌大小的圓皮，它中間厚兩邊薄，包時(shí)不容易破，一切準(zhǔn)備就緒，下面就要包了。先用小勺盛餡放在面皮中間，再從中間一捏角，依次從兩邊捏嚴(yán)，一個(gè)挨一個(gè)放在板上，像一支整齊的隊(duì)伍。我也包了一個(gè)，可是放在那里怎么也立不住，歪躺在那里，就好像生病了一樣。奶奶見了，急忙拿過餃子，做了一番修飾，給它整了整形，真神氣啊。接著就要煮了，先燒開水，然后把餃子順著鍋沿依次倒下鍋去煮，用鏟子推推，好讓它們不粘在一起，水再開時(shí)點(diǎn)涼水，反復(fù)三次，這時(shí)，餃子就從鍋底升到鍋面，圓鼓鼓、白胖胖的，十分引人喜愛。最后一步就是撈了，把一個(gè)個(gè)美味的餃子撈在盤中，供全家一起享用，放些醋和香油等調(diào)料，聞起來就很香，咬上一大口，呵，真好吃。

這就是我最喜歡吃的餃子，因?yàn)樗扔腥獠擞钟忻妫瑺I養(yǎng)而又美味，全家人一起吃喜歡吃的飯，還能增加氣氛，不過最重要的是，它能讓我在實(shí)踐活動(dòng)

中不斷成長

我喜歡的風(fēng)味食品

“噢，今天吃大閘蟹嘍！”爸爸從菜場買回五只大閘蟹。

這些大閘蟹都生龍活虎地活動(dòng)著，不過，這樣的時(shí)候可不多了，因?yàn)樗鼈凂R上就要進(jìn)入我的胃了！這幾只大閘蟹一個(gè)個(gè)身披青灰色的盔甲，擺動(dòng)著它們的“殺手鉗”，樣子可威武了，好像在攻擊我似的。

終于，大閘蟹下鍋了，“啊！真香！”我驚嘆地叫道。不一會(huì)兒，大閘蟹熱氣騰騰地出鍋了，瞧，大閘蟹的盔甲不翼而飛了，換上了橘紅色的便服來到我的面前。一股兒蟹黃味兒頓時(shí)撲鼻而來，讓我垂涎欲滴！

可以開吃嘍！我把大閘蟹的蟹殼扒下來，用勺子舀一點(diǎn)兒醋放在蟹蓋里。哇塞，這蟹黃真是美味呀！酸溜溜的醋加上甜滋滋的蟹黃完美地融合在一起，簡直就是“人間極品”哪！我三下五除二，就把蟹蓋里的所有東西全部清除完了。接下來，我又把大閘蟹掰成兩瓣，頓時(shí)，白生生、香噴噴的蟹肉映入了我的眼簾。咬上一口，噢！我簡直不相信我能品嘗到這么美味的食物。什么匹薩啊，意大利面啊，都顯得那樣無味、平淡。我津津有味地吃下去，盡享這“天倫之樂”，恍如進(jìn)了美食螃蟹宮，到處都是大閘蟹和蟹肉，我的嘴角露出淡淡的微笑?！爱?dāng)！當(dāng)！當(dāng)！”清脆的敲打聲打破了我的美夢，回過神來才發(fā)現(xiàn)是爸爸在擊打桌面，他皺起眉頭，疑惑的問我：“你在想什么呀？想得如此高興，連口水都流出來了?！蔽倚α诵?，不作聲，繼續(xù)吃起了美味的大閘蟹，心里美滋滋的，高興極了！

噢！我愛這美味的大閘

我最喜歡的風(fēng)味食品

說起風(fēng)味食品，大家一定很熟悉。像洛陽的水席、牡丹燕菜、長沙的臭豆腐等等，都是很著名的風(fēng)味食品。在其中，我最喜歡的風(fēng)味食品是又酸又辣的酸辣粉。5 酸辣粉甚至可以追溯到三國時(shí)期。當(dāng)時(shí)是三國時(shí)期的劉備、關(guān)羽、張飛在桃園三人結(jié)義后，桃園的主人專門為他們做的飯菜。桃源的主人選了當(dāng)時(shí)比較為人喜歡的紅苕粉做主料，寓意著三個(gè)人的友情像這紅苕粉一樣綿長。劉備又特別加了一種特別辣的小尖椒，和老壇酸菜以及紅糖和黃連在里面，劉備的意思是讓三人明白酸甜苦辣都不怕。我覺得古人真是非常有智慧，寓意深遠(yuǎn)。從此，酸辣粉就由此演變而來，源遠(yuǎn)流長至今。

現(xiàn)在，酸辣粉是四川著名的傳統(tǒng)小吃之一，長期以來一直受人喜愛。酸辣粉主要由紅薯粉加工而成的，顏色是棕色或黑色，吃起來滑溜溜的，又酸又辣，在周圍還有一些黑黑的海帶和綠色的生菜葉子，就光看上去就讓人食欲大增，吃起來簡直是人間美味。

在吃酸辣粉的時(shí)候，一定要多放醋，多放辣椒，這樣吃起來才更好吃。

記得有一次，我去小店里吃酸辣粉，我特意告訴老板多放辣椒。我“哧溜哧溜”的埋頭大吃，最后還意猶未盡的喝了一大口濃濃的湯。因?yàn)樘募绷耍晕冶焕钡拇蠛沽芾?，脖子里像冒了火，臉和辣椒一樣紅，老板在一邊笑了起來，我不好意思的擦擦嘴，急忙走了出去。

直到現(xiàn)在，我在吃酸辣粉的時(shí)候還會(huì)覺得十分爽口、過癮。并且一直都會(huì)喜歡下去

我最喜歡的風(fēng)味食品

我想，誰都應(yīng)該愛吃餃子吧！當(dāng)然我也不列外！但是你知道嗎？餃子怎么做的嗎？它的味道怎么樣？它的來歷是什么嗎？那就請(qǐng)跟我來吧！6 先說它的來歷吧！餃子源于古代的角子。早在三國時(shí)期，魏張揖所著的《廣雅》一書中，就提到這種食品。據(jù)考證：它是由南北朝至唐朝時(shí)期的“偃月形餛飩”.和南宋時(shí)的“燥肉雙下角子”發(fā)展而來的，距今已有一千四百我年的歷史了。清朝有關(guān)史料記載說；'元旦子時(shí)，盛饌同離，如食扁食，名角子，取其更歲交子之義?！坝终f：”每年初一，無論貧富貴賤，皆以白面做餃?zhǔn)持?，謂之煮餑餑，舉國皆然，無不同也。富貴之家，暗以金銀小錁藏之餑餑中，以卜順利，家人食得者，則終歲大吉。“這說明新春佳節(jié)人們吃餃子，寓意吉利，以示辭舊迎新。近人徐珂編的《清稗類鈔》中說：”中有餡，或謂之粉角——而蒸食煎食皆可，以水煮之而有湯叫做水餃。"千百年來，餃子做為賀歲食品，受到人們喜愛，相沿成習(xí)，流傳至今。

聽完餃子的來歷，再來看一看餃子餡之意吧！芹菜餡——即勤財(cái)之意，韭菜餡——即久財(cái)之意，白菜餡——即百財(cái)之意，香菇餡——即鼓財(cái)之意，酸菜餡—即算財(cái)之意，薺菜餡——即吉財(cái)之意，野菜餡——即野財(cái)之意，魚肉餡——既余財(cái)之意,牛肉餡——即牛財(cái)之意,羊肉餡——即洋財(cái)之意,大棗餡——即招財(cái)之意,和三鮮餡——即三羊開泰之意。知道了嗎？等哪天吃餃子的時(shí)候，要看一看吃哪種的呦！

聽完餃子的餃子餡之意，咱再來聽聽餃子的形狀吧！餃子的形狀也有講究，大多數(shù)地區(qū)習(xí)慣保持傳統(tǒng)的彎月形。這種形狀包制時(shí)，要把面皮對(duì)折后，用右手的拇指和食指沿半圓形邊緣捏制而成，要捏細(xì)捏勻，謂之“捏福”。有的農(nóng)家，把捏成彎月形的餃子兩角對(duì)拉捏在一起，呈“元寶”形，擺在蓋簾上，象征著財(cái)富遍地，金銀滿屋。也有的農(nóng)家，將餃子捏上麥穗形花紋，像一棵棵顆粒飽滿、碩大無比的麥穗，象征著新的一年 7 會(huì)五谷豐登。但更多的是把餃子包成幾種形狀，預(yù)示著來年能財(cái)滿屋，糧滿倉，生活蒸蒸日上。

餃子的煮吃，也是有講究的。大年三十不僅要包餃子，也要吃餃子。俗語云：“大年三十吃餃子——沒有外人?！闭f明年夜飯的餃子是親人團(tuán)聚的象征。這天的餃子，要在除夕的時(shí)候吃，不僅有家人團(tuán)聚之意，又取更新交子之義。除夕吃餃子的習(xí)俗，由來已久，至少在元明時(shí)已經(jīng)形成?！睹鲗m史》就記錄過過年吃餃子的食俗?！拔甯稹?，吃水點(diǎn)心，即扁食也?！焙蠼?jīng)傳承完善，便形成了后世民間除夕吃餃子的習(xí)俗，以為辭舊更新之義。除夕夜的餃子，是伴隨著辭舊迎新的鞭炮的響聲，將餃子下入沸騰的鍋內(nèi)，煮熟撈出后要先供諸神、列宗，然后伴著其它食品吃餃子。

年三十夜煮餃子也有講究。燒火用的柴草，要用豆楷桿或芝麻楷桿，寓有火越燒越旺，來年的日子像芝麻開花一樣節(jié)節(jié)高。鍋里煮餃子，不能用鐵鏟亂攪動(dòng)，要順著一個(gè)方向，貼著鍋沿鏟動(dòng)，形成圓形，與擺放餃子之義相同。在山東東部，煮的餃子一般要故意煮破幾個(gè)，但不能說破、碎、爛等忌語，而要說“掙”了或“漲”了。因餃子內(nèi)有菜，菜諧音“財(cái)”，故餃子“掙”了，是“掙財(cái)”，圖個(gè)吉利，討個(gè)口彩，以增加除夕夜的歡樂氣氛。在甘肅中部一些地方，除夕夜煮餃子時(shí)，還要加入少許面條共煮，同食，美其名曰“銀絲纏元寶”。面條要細(xì)，餃子要包成元寶形，喻意長壽發(fā)財(cái)，也是圖個(gè)吉利，寄托人們的美好希望。吃餃子時(shí)，也有俗規(guī)。第一碗要先上供，奉先祖，供諸神。這上供的餃子也有講究，河北民間有“神三鬼四”之說。就是給諸神上供3碗，每碗3個(gè)；給列祖列宗上供用4碗，每碗盛4個(gè)餃子；唯有灶王爺最不受尊敬，上供只上1碗 8 餃子，碗里只盛1個(gè)，但有的人家過意不去，就隨便盛幾個(gè)。有的地方，餃子端到供桌之后，家里老人還要虔誠地念上一段禱告式的順口溜，如：

一個(gè)扁食兩頭尖，下到鍋里成萬千。

金勺舀，銀碗端，端到桌上敬老天。

天神見了心喜歡，一年四季保平安。

第二碗餃子要端給牲畜，以表示對(duì)牲畜的愛惜。舊時(shí)，大牲畜如牛、馬等是農(nóng)家的主要?jiǎng)趧?dòng)工具，人們也希望牲畜像人一樣迎來平安順利的一年。第三碗家人才開始食用。除夕的年夜飯，本來種類很多，但其它均可不吃，唯有餃子必須要吃。吃時(shí)還要記清，以吃偶數(shù)為佳，不能吃單數(shù)。有的家里老人邊吃邊口中念念有詞說：“菜（財(cái)）多，菜多”等古語。飯后盛餃子的盤、碗，乃至煮餃子的鍋，擺放生餃子的蓋簾上，都必須故意留下幾個(gè)（偶數(shù)），謂之“年年有余”。甚至連包餃子用的萊餡、面團(tuán)也要有“余頭”。

第五篇：咖啡風(fēng)味介紹

本店咖啡風(fēng)味介紹

【藍(lán) 山 咖 啡】

是一種微酸、柔順、帶甘、風(fēng)味細(xì)膩的咖 啡；純藍(lán)山咖啡口感、香味較淡，但喝起來卻非常香醇精致；被評(píng)為具有貴族的品味，乃咖啡中之極品。

【摩 卡 咖 啡】

目前以也門所生產(chǎn)的咖啡為最佳，潤滑中甘性特佳、風(fēng)味獨(dú)特，含有巧克力的味道；被評(píng)為具有貴婦人的氣質(zhì)，是極具特色的一種純品咖啡。

【哥倫比亞咖啡】

哥倫比亞特級(jí)的香氣濃郁而厚實(shí)，帶有明朗的優(yōu)質(zhì)酸性，高均衡度，有時(shí)具有堅(jiān)果味，令人回味無窮。不論是外觀上、品質(zhì)上，哥倫比亞特級(jí)都相當(dāng)優(yōu)良，就像女人隱約的嬌媚，迷人且恰到好處，令人懷念。

【曼特寧咖啡】

是生產(chǎn)于印尼，蘇門答臘中最具代表性的咖啡；風(fēng)味香、濃、苦，口味相當(dāng)強(qiáng)，但柔順不帶酸，風(fēng)味精致濃郁是印尼生產(chǎn)的咖啡中品質(zhì)最好的一種咖啡。

【意大利極濃】

本國不出產(chǎn)咖啡，它主要以拼配咖啡為主，講究口感濃厚，濃郁香醇，適合于做ESPRESSO 等口味偏重的咖啡，同樣在做作花式咖啡中享有美譽(yù)。

【碳 燒 咖 啡】

是一種重度烘焙的咖啡，味道焦、苦不帶酸，苦味芳香濃厚,獨(dú)特的碳燒香味迅速提升精力，咖啡豆有出油的現(xiàn)象，極適合用于蒸氣加壓咖啡。

【 冰 咖 啡 】

冰咖啡豆是指：用4種上等的進(jìn)口咖啡原豆，按比例深度烘焙，用于做冰咖啡的豆子。由于冰咖啡是沒有熱氣蒸發(fā)的，飲用者只有用嘴和入喉的口感來感覺咖啡的香醇，一杯純正的冰咖啡，可以讓愛咖啡的朋友久久陶醉巴西咖啡(SANTOS)巴西乃世界第一的咖啡生產(chǎn)國，所產(chǎn)之咖啡，香味溫和、微酸、微苦，為中性咖啡之代表，是調(diào)配溫和咖啡不可或缺的品種。

【夏威夷咖啡】

屬于夏威夷西部火山所栽培的咖啡，也是美國唯一生產(chǎn)的咖啡品種，口感較強(qiáng)，香味濃，帶強(qiáng) 酸，風(fēng)味特殊。品質(zhì)相當(dāng)穩(wěn)定，是前往夏威夷的觀光客必購?fù)廉a(chǎn)之一。

【爪 哇 咖 啡】

生產(chǎn)于印尼的爪哇島，酸度相對(duì)較低，苦而濃郁、甜香醇，口感細(xì)膩，均衡度好。

【危地馬拉咖啡】

產(chǎn)于中南美洲的危地馬拉國，種植于300-1670米的山地。豐富多變化的酸性極佳的甘甜香味，為芳香高雅。

【瑞士綜合咖啡】

選擇非洲肯亞咖啡與中美洲的哥斯達(dá)黎加,兩者之間搭配起來營造出特殊的均衡度及圓潤厚實(shí)的口感,就像似濃郁滑口的巧克力般,瑞士綜合咖啡更因此得名;適合各款不同的萃取方式,經(jīng)常作為各種不同的花式咖啡主要基底.【哥斯達(dá)黎加咖啡】

哥斯達(dá)黎加的高緯度地區(qū)所生產(chǎn)的咖啡豆是世上赫赫有名的，這里的土壤包括連續(xù)好幾層厚厚的火山灰和火山塵，成為最豐富最天然的有機(jī)肥，這里的咖啡豆都經(jīng)過細(xì)心的培育及后加工處理，正因如此，才有高品質(zhì)的咖啡，具有活潑的酸度,風(fēng)味溫順而切入口清爽。

【低 因 咖 啡】

喜歡喝咖啡的您，如果一直因?yàn)榭Х纫虻睦_而擔(dān)心，那么低因咖啡是最佳的選擇了，去除咖啡豆中97-99% 的咖啡因，讓咖啡因含量降到最低，使您在享受咖啡的美味同時(shí)不必再擔(dān)心攝入過多的咖啡因而困擾。