第一篇：作文教案《介紹自己喜歡的食品》

作文：《介紹自己喜歡的風(fēng)味食品》

執(zhí)教：張玉琳

教學(xué)目的：

1，能從顏色、外形、味道、制作方法、食用方法、背景故事等角度介紹食品 2，能準(zhǔn)確、形象地介紹該食品特色。

3，在交流自己喜歡的風(fēng)味食品的同時(shí)，增進(jìn)對故鄉(xiāng)的了解，激發(fā)對故鄉(xiāng)的熱愛。教學(xué)重、難點(diǎn)：能形象具體、有條理地介紹該風(fēng)味食品的特色。

教學(xué)過程：

一、從“食”談起

師：我的父親暑假說要去他當(dāng)年當(dāng)兵的地方看看，就在廈門，離普寧很近。到時(shí)他還想到普寧看我，我自然十分高興，于是我就想熱情地招待他呀！帶他去爬大南山看藏蓮寺帶他去惠來看海?？墒怯袀€(gè)問題讓我犯難了，潮汕地區(qū)有著悠久的歷史和文化，這些我還略知一二，可是我該請父親吃什么呢？父親大老遠(yuǎn)的跑來，我總得讓他不虛此行，吃點(diǎn)有特色的風(fēng)味食品吧！可對普寧這附近的風(fēng)味食品我還真了解得少，怎么辦呢？我就想啊同學(xué)們不就是地道的潮汕人嗎，或許你們能幫我推薦推薦啊？ [情境表演：招待遠(yuǎn)方來的客人] 生：略

[學(xué)生上臺板書所說風(fēng)味食品名稱] 師：咱們把最有特色的食品稱為風(fēng)味食品，大到一個(gè)國家，小到一座城市，凡是有獨(dú)特風(fēng)味和味道的食品就叫風(fēng)味食品。它包括早點(diǎn)、夜宵、小吃、零食等。[板書：風(fēng)味食品]

二、交流“食”的經(jīng)驗(yàn)，總結(jié)食品特色

師：潮汕地區(qū)有這么多的風(fēng)味食品，真令人垂涎三尺。謝謝你們的熱心幫助。我想你推薦的也一定是你最喜歡的吧。不過光有名字也不行啊，如果你能把你最喜歡的理由說一兩條那就更有吸引力了，不是嗎？ [介紹食品的顏色、外形、味道]

師：你們說得這么好聽，我覺得難以置信，它是什么樣的？真有這么好吃嗎？ 生：略

師：你們說得可真是誘人！老師也搜集了一些食品圖片，它的顏色和外形是否和你們說的一樣呢，我們一起來看一看好嗎？[幻燈展示食品圖片] [介紹食品的制作方法]

師：看到這些圖片，聯(lián)想到你們剛才的介紹，我真是有些垂涎三尺了！我就想，要是我能掌握這種食品的制作方法該多好啊！我既可親手做給父親吃，放了暑假我還可以回家做給親人朋友品嘗品嘗，讓他們足不出戶就能嘗到千里之外的潮汕美食那該多好??！[介紹食品產(chǎn)生的故事]

師：有些食品在產(chǎn)生和流傳過程中還有一些讓人津津樂道的故事呢？如果父親問我這食品味道這么好，又有這么久的歷史，其中有什么故事吧？我該怎么回答呢？你能不能向我介紹介紹其中的故事呢？ [教師根據(jù)學(xué)生的表述，相機(jī)補(bǔ)充] [有條理地對食品進(jìn)行全面介紹]

師：剛才大家的介紹都很生動(dòng)。如果咱們能對喜歡的食品有一個(gè)全面地介紹，我想我會更加清楚地了解這種食品的特色和你喜愛的理由。咱們以四人為一小組，每一個(gè)小組推薦一樣食品。上臺說給大家聽一聽好嗎？

[發(fā)卡紙記錄要點(diǎn)] [小組匯報(bào)，老師相機(jī)點(diǎn)評。]

三、寫作：介紹自己喜歡的風(fēng)味食品（5分鐘）

師：[板書完整課題，交流寫作構(gòu)思]我的父親雖然今天不能當(dāng)面和大家交流，聽不到大家精彩的介紹，但是如果把咱們說的寫下來，寄給他，他一定會對此次普寧之行充滿期待。今天咱們的習(xí)作就是——介紹自己喜歡的風(fēng)味食品。你們愿意寫下來嗎？你覺得這篇文章該怎么寫呢？ 生1：我覺得應(yīng)該抓住食品的特點(diǎn)。生2：我覺得應(yīng)該寫出自己的真實(shí)感受。生3：我覺得應(yīng)該用新穎的題目。??

[師板書：表達(dá)“我”的感受] 師：俗話說“文好題一半”，題目起得好能第一時(shí)間吸引讀者的眼球。你準(zhǔn)備給自己的習(xí)作起一個(gè)什么題目呢？ [生答，教師相機(jī)點(diǎn)評] 師：同學(xué)們，極有風(fēng)味的食品加上你極富真情和個(gè)性的表達(dá)，我相信你一定能把自己最喜歡的食品便成文字介紹，給每一個(gè)美食家欣賞，吸引每一個(gè)看到這些文字的人。我相信我父親也好或是外地的朋友也好，看了大家的文字后，一定會對普寧充滿了好奇和向往。[師板書：吸引“我”的讀者] 師：這堂課上到這里，下課！

第二篇：六年級 同步作文五《介紹自己喜歡的風(fēng)味食品》

1朗寧教育六年級寫作教案陳萍珠授課時(shí)間：2013年5月4日

課題：介紹自己喜歡的風(fēng)味食品

教學(xué)目的：

1、學(xué)會按照一定的敘述順序來介紹與寫作。

2、感受中華民族的美食文化，并能談?wù)勛约旱母惺堋?/p>

教學(xué)重點(diǎn)：能按照一定的敘述順序來介紹與寫作。

教學(xué)難點(diǎn)：能從風(fēng)味食品中感悟人生道理，并能談感受。

教學(xué)步驟：

一、談話揭題，導(dǎo)入新課

1、教師導(dǎo)言：

俗話說得好，“民以食為天”，品嘗美食可謂人生的一大享受。那么，你們最喜歡的食品是什么呢？

2、學(xué)生自由發(fā)言，積極介紹。

3、教師小結(jié)，揭示習(xí)作主題：在長期的社會發(fā)展過程中，我們中華民族形成了獨(dú)特的飲食文化。每一個(gè)地方都有不同的食品，即使是同一種食品，在不同的地方，做法與吃法也會有所不同。今天，我們就選擇自己最喜歡的一種風(fēng)味食品，向大家做一下介紹。

4、板書習(xí)作主題：介紹自己喜歡的風(fēng)味食品

二、討論交流，拓展思路

1、出示餃子、田螺的圖片。

2、介紹食品的制作（在講授制作時(shí)，教師可以用一張紙剪成圓形的紙示范捏餃子的過程。）

這種食品叫什么？外形是怎樣的？它是用什么原料做的？是怎樣制作的？

3、說明食品的吃法

這種食品怎么吃？味道怎樣？吃的時(shí)候應(yīng)該注意什么？ 例如：餃子可蒸?？捎驼ǎ梢苑诺剿镏螅ㄋ湥?。水餃要用筷子夾住迅速放到嘴里，否則就會容易掉到地上。

（出示田螺圖片）吃田螺時(shí)，將螺口對住嘴，吸氣唆取，注意吃的時(shí)候手指或手掌不要塞住螺尾，不然吸不出來。

4、敘述食品的故事

說說食品的來歷，或有關(guān)的故事與傳說。（說餃子的來歷）

5、教師小結(jié)板書：

選材料：自己最喜歡的風(fēng)味食品的原料、制作過程、吃法、來歷等相關(guān)信息。

三、看蘭州拉面制作過程的視頻

1、讓學(xué)生認(rèn)真觀看電視里怎樣制作拉面的。

2、讓學(xué)生說說拉面的制作過程。

教師向?qū)W生介紹拉面制作標(biāo)準(zhǔn)：一清（湯）二白（蘿卜）三綠（香蔥蒜苗）四紅（辣子）五黃（面條黃亮）

3、談?wù)勛约嚎赐昀娴闹谱鬟^程后的感受。

四、閱讀感悟

分析《家鄉(xiāng)的唆螺》《牛肉拉面》兩篇文章，了解作者是怎么布局謀篇，安排材料，教師再小結(jié)板書： 怎么寫：

首先：介紹食品名稱、外形、原料、怎樣制作 然后：寫食品怎么吃，吃的過程應(yīng)該注意什么，味道怎么樣（色、香、味）

最后：寫感受，還可以寫寫來歷或相關(guān)傳說

寫得妙：

調(diào)動(dòng)各種感官：眼看、鼻聞、耳聽、口嘗、手摸

五、編列提綱，理清條理

1、在討論交流的基礎(chǔ)上，學(xué)生獨(dú)立列出寫作提綱。

2、教師選取有代表性的提綱，在班級展示、評議。

3、肯定優(yōu)點(diǎn)，提出不足，示范調(diào)整提綱內(nèi)容。

4、學(xué)生模仿范例，修改提綱，確定本次習(xí)作的內(nèi)容與敘述順序。

六、寫好開頭和結(jié)尾。

指導(dǎo)方式：讓學(xué)生找到相關(guān)的例文讀一讀，教師在進(jìn)行概括小結(jié)。

開頭：

1、開門見山，點(diǎn)明主題。如：《牛肉拉面》《家鄉(xiāng)的臭豆腐》的開頭。

2、列舉出家鄉(xiāng)的風(fēng)味小吃，再引出自己要介紹的風(fēng)味食品。

如：《我愛家鄉(xiāng)的牛肉丸》《家鄉(xiāng)特產(chǎn)冰糖葫蘆》的開頭。

3、由家鄉(xiāng)的風(fēng)俗引出話題。如：《做紅燒肉》《最愛扯白糖》的開頭。

結(jié)尾：

1、談?wù)勛约旱母惺芎腕w會。如：《牛肉拉面》《最愛扯白糖》的結(jié)尾。

2、夸一夸家鄉(xiāng)的特產(chǎn)，邀請他人品嘗家鄉(xiāng)特產(chǎn)《家鄉(xiāng)的唆螺》《家鄉(xiāng)的臭豆腐》《家鄉(xiāng)特產(chǎn)冰糖葫蘆》的結(jié)尾。

七、課堂小結(jié)

八、當(dāng)堂寫作板書設(shè)計(jì)：

寫什么：介紹自己喜歡的風(fēng)味食品

選材料：自己最喜歡的風(fēng)味食品的原料、制作過程、吃法、來歷等相關(guān)信息。怎么寫：

首先：介紹食品名稱、外形、原料、怎樣制作 然后：寫食品怎么吃，吃的過程應(yīng)該注意什么，味道怎么樣（色、香、味）最后：寫感受，還可以寫寫來歷或相關(guān)傳說 寫得妙：

調(diào)動(dòng)各種感官：眼看、鼻聞、耳聽、口嘗、手摸

例文：

我愛家鄉(xiāng)的小吃

家鄉(xiāng)座落在一個(gè)享有“小南京”之稱的浦市鎮(zhèn)，那里的山水美如畫，而那里的小吃在鎮(zhèn)上也是遠(yuǎn)近馳名的，不過，我們家鄉(xiāng)最有名的就要數(shù)餃子了。做餃子說難也不難，說不難也不是很簡單。

首先，從集市上買來新鮮的肉，把它切碎，剁成肉餡兒，然后將早已準(zhǔn)備好的面粉放進(jìn)一個(gè)盆子里，再加入適當(dāng)?shù)乃?，就可以和面了，三下五除二，面就和好了，接著把和好的面團(tuán)放到蒸板上，拿起搟面杖，將面團(tuán)搟一會兒，餃子皮就好了。但是你一定要注意，餃子皮不能太薄，因?yàn)樘×耍溩悠だ锏娜怵W兒

會不聽話，從餃子皮的縫隙當(dāng)中鉆出來；餃子皮不能太厚，因?yàn)樘窳耍溩臃诺剿镏缶筒荒敲慈菀资?。所以，餃子皮一定要厚薄適中，恰到好處。餃子做好了，就要把它放到沸騰的開水里煮，煮餃子一定要有耐心。過了兩三分鐘，餃子在水里自由自在地東躲西藏。又過了一會兒，餃子如一尾尾小銀魚，在水里活蹦亂跳，嬉戲著。藍(lán)色的火苗舔著鍋底，鍋里熱氣騰騰，鍋?zhàn)永锩娴娘溩右惨恢痹诜序v。過了不久，我見時(shí)間已到，便連忙拿來一個(gè)碗，盛了幾個(gè)餃子，我用筷子夾起一個(gè)餃子，送到了嘴里。哇！真好吃，一股淡

淡的汁水從我的嘴角里流了出來，真是只羨餃子不羨仙?。∥壹?xì)細(xì)地品味著那個(gè)味道，就連天上的神仙也難得幾回聞。我輕輕地咬了一口，頓時(shí)，我的心里產(chǎn)生了一種無法形容、說不出的感覺，似乎沒有比這更好吃的東西了。

俗話說：“民以食為天。”我說：“我以餃子為天！”家鄉(xiāng)的餃子有著家鄉(xiāng)那獨(dú)特的味道。我愛家鄉(xiāng)的小吃----餃子！

第三篇：六年級_同步作文五《介紹自己喜歡的風(fēng)味食品》

我愛家鄉(xiāng)的小吃

家鄉(xiāng)座落在一個(gè)享有“小南京”之稱的浦市鎮(zhèn)，那里的山水美如畫，而那里的小吃在鎮(zhèn)上也是遠(yuǎn)近馳名的，不過，我們家鄉(xiāng)最有名的就要數(shù)餃子了。

做餃子說難也不難，說不難也不是很簡單。

首先，從集市上買來新鮮的肉，把它切碎，剁成肉餡兒，然后將早已準(zhǔn)備好的面粉放進(jìn)一個(gè)盆子里，再加入適當(dāng)?shù)乃?，就可以和面了，三下五除二，面就和好了，接著把和好的面團(tuán)放到蒸板上，拿起搟面杖，將面團(tuán)搟一會兒，餃子皮就好了。但是你一定要注意，餃子皮不能太薄，因?yàn)樘×?，餃子皮里的肉餡兒會不聽話，從餃子皮的縫隙當(dāng)中鉆出來；餃子皮不能太厚，因?yàn)樘窳?，餃子放到水里煮就不那么容易熟。所以，餃子皮一定要厚薄適中，恰到好處。

餃子做好了，就要把它放到沸騰的開水里煮，煮餃子一定要有耐心。過了兩三分鐘，餃子在水里自由自在地東躲西藏。又過了一會兒，餃子如一尾尾小銀魚，在水里活蹦亂跳，嬉戲著。藍(lán)色的火苗舔著鍋底，鍋里熱氣騰騰，鍋?zhàn)永锩娴娘溩右惨恢痹诜序v。2 過了不久，我見時(shí)間已到，便連忙拿來一個(gè)碗，盛了幾個(gè)餃子，我用筷子夾起一個(gè)餃子，送到了嘴里。哇！真好吃，一股淡淡的汁水從我的嘴角里流了出來，真是只羨餃子不羨仙??！我細(xì)細(xì)地品味著那個(gè)味道，就連天上的神仙也難得幾回聞。我輕輕地咬了一口，頓時(shí)，我的心里產(chǎn)生了一種無法形容、說不出的感覺，似乎沒有比這更好吃的東西了。

俗話說：“民以食為天。”我說：“我以餃子為天！”家鄉(xiāng)的餃子有著家鄉(xiāng)那獨(dú)特的味道。

我愛家鄉(xiāng)的小吃----餃子！

我喜歡的風(fēng)味食品

在中國，美食一直占有很高的地位，在中央九臺上播出的《舌尖上的中國》讓全球的吃貨口水流下三千尺。在這琳瑯滿目的美食中，我最喜歡令人垂涎欲滴的川菜。

川菜以善用麻辣著稱，并以其別具一格的烹調(diào)方法和濃郁的地方風(fēng)味，在中國的八大菜系中，川菜可以說是首屈。其中的六大名菜是：魚香肉絲，宮保雞丁，夫妻肺片，麻婆豆腐，回鍋肉，東坡肘子。

而我最鐘愛與魚香肉絲。特別是奶奶炒的。那天，我在旁邊看著奶奶做。奶奶把買來的瘦肉，木耳，胡蘿卜，玉蘭片和調(diào)料拿出來，然后把菜和肉一一切成絲兒；在肉絲兒上放些淀粉和料酒，把胡羅卜絲在油鍋里炒一下，然后取出盛盤待用，再把肉絲放進(jìn)鍋里；等肉熟了，奶奶把一袋調(diào)料放進(jìn)鍋，頓時(shí)，廚房里彌漫著香味。最后 3 把切好的木耳和玉蘭片放入，開大火，翻炒到全部都熟了后，放胡蘿卜絲；最后一步翻炒均勻，裝盤即可。

“嗯——，真香啊?！蔽移炔患按闷鹂曜?，夾起一簇，放入嘴中：香濃的魚味，還甜甜的，肉絲滑嫩，素材香脆。真不愧是名菜，我慢慢享受著佳肴。

魚香肉絲將永遠(yuǎn)在川菜菜譜上熠熠發(fā)光，它將永遠(yuǎn)是我不變的選擇。

我最喜歡的一種食品——餃子

我國北方人有一種習(xí)俗，逢年過節(jié)，迎親待友，總要包頓餃子吃，尤其是大年三十，全家人拜大年后，就圍坐在一起邊包邊聊。

這樣好吃的餃子，步驟也自然有些多。首先，將蔬菜和肉切碎，拌在一起做成餡，有白菜豬肉餡、韭菜雞蛋餡和三鮮餡，但是我最喜歡的就是胡蘿卜羊肉餡了，因?yàn)樗鼱I養(yǎng)豐富。然后和面，先把面餳一餳，到不軟不硬的程度，再切成長條，分成一個(gè)個(gè)小面劑子，用搟面杖壓成一個(gè)個(gè)巴掌大小的圓皮，它中間厚兩邊薄，包時(shí)不容易破，一切準(zhǔn)備就緒，下面就要包了。先用小勺盛餡放在面皮中間，再從中間一捏角，依次從兩邊捏嚴(yán)，一個(gè)挨一個(gè)放在板上，像一支整齊的隊(duì)伍。我也包了一個(gè)，可是放在那里怎么也立不住，歪躺在那里，就好像生病了一樣。奶奶見了，急忙拿過餃子，做了一番修飾，給它整了整形，真神氣啊。接著就要煮了，先燒開水，然后把餃子順著鍋沿依次倒下鍋去煮，用鏟子推推，好讓它們不粘在一起，水再開時(shí)點(diǎn)涼水，反復(fù)三次，這時(shí)，餃子就從鍋底升到鍋面，圓鼓鼓、白胖胖的，十分引人喜愛。最后一步就是撈了，把一個(gè)個(gè)美味的餃子撈在盤中，供全家一起享用，放些醋和香油等調(diào)料，聞起來就很香，咬上一大口，呵，真好吃。

這就是我最喜歡吃的餃子，因?yàn)樗扔腥獠擞钟忻妫瑺I養(yǎng)而又美味，全家人一起吃喜歡吃的飯，還能增加氣氛，不過最重要的是，它能讓我在實(shí)踐活動(dòng)

中不斷成長

我喜歡的風(fēng)味食品

“噢，今天吃大閘蟹嘍！”爸爸從菜場買回五只大閘蟹。

這些大閘蟹都生龍活虎地活動(dòng)著，不過，這樣的時(shí)候可不多了，因?yàn)樗鼈凂R上就要進(jìn)入我的胃了！這幾只大閘蟹一個(gè)個(gè)身披青灰色的盔甲，擺動(dòng)著它們的“殺手鉗”，樣子可威武了，好像在攻擊我似的。

終于，大閘蟹下鍋了，“??！真香！”我驚嘆地叫道。不一會兒，大閘蟹熱氣騰騰地出鍋了，瞧，大閘蟹的盔甲不翼而飛了，換上了橘紅色的便服來到我的面前。一股兒蟹黃味兒頓時(shí)撲鼻而來，讓我垂涎欲滴！

可以開吃嘍！我把大閘蟹的蟹殼扒下來，用勺子舀一點(diǎn)兒醋放在蟹蓋里。哇塞，這蟹黃真是美味呀！酸溜溜的醋加上甜滋滋的蟹黃完美地融合在一起，簡直就是“人間極品”哪！我三下五除二，就把蟹蓋里的所有東西全部清除完了。接下來，我又把大閘蟹掰成兩瓣，頓時(shí)，白生生、香噴噴的蟹肉映入了我的眼簾。咬上一口，噢！我簡直不相信我能品嘗到這么美味的食物。什么匹薩啊，意大利面啊，都顯得那樣無味、平淡。我津津有味地吃下去，盡享這“天倫之樂”，恍如進(jìn)了美食螃蟹宮，到處都是大閘蟹和蟹肉，我的嘴角露出淡淡的微笑?！爱?dāng)！當(dāng)！當(dāng)！”清脆的敲打聲打破了我的美夢，回過神來才發(fā)現(xiàn)是爸爸在擊打桌面，他皺起眉頭，疑惑的問我：“你在想什么呀？想得如此高興，連口水都流出來了?！蔽倚α诵?，不作聲，繼續(xù)吃起了美味的大閘蟹，心里美滋滋的，高興極了！

噢！我愛這美味的大閘

我最喜歡的風(fēng)味食品

說起風(fēng)味食品，大家一定很熟悉。像洛陽的水席、牡丹燕菜、長沙的臭豆腐等等，都是很著名的風(fēng)味食品。在其中，我最喜歡的風(fēng)味食品是又酸又辣的酸辣粉。5 酸辣粉甚至可以追溯到三國時(shí)期。當(dāng)時(shí)是三國時(shí)期的劉備、關(guān)羽、張飛在桃園三人結(jié)義后，桃園的主人專門為他們做的飯菜。桃源的主人選了當(dāng)時(shí)比較為人喜歡的紅苕粉做主料，寓意著三個(gè)人的友情像這紅苕粉一樣綿長。劉備又特別加了一種特別辣的小尖椒，和老壇酸菜以及紅糖和黃連在里面，劉備的意思是讓三人明白酸甜苦辣都不怕。我覺得古人真是非常有智慧，寓意深遠(yuǎn)。從此，酸辣粉就由此演變而來，源遠(yuǎn)流長至今。

現(xiàn)在，酸辣粉是四川著名的傳統(tǒng)小吃之一，長期以來一直受人喜愛。酸辣粉主要由紅薯粉加工而成的，顏色是棕色或黑色，吃起來滑溜溜的，又酸又辣，在周圍還有一些黑黑的海帶和綠色的生菜葉子，就光看上去就讓人食欲大增，吃起來簡直是人間美味。

在吃酸辣粉的時(shí)候，一定要多放醋，多放辣椒，這樣吃起來才更好吃。

記得有一次，我去小店里吃酸辣粉，我特意告訴老板多放辣椒。我“哧溜哧溜”的埋頭大吃，最后還意猶未盡的喝了一大口濃濃的湯。因?yàn)樘募绷?，所以我被辣的大汗淋漓，脖子里像冒了火，臉和辣椒一樣紅，老板在一邊笑了起來，我不好意思的擦擦嘴，急忙走了出去。

直到現(xiàn)在，我在吃酸辣粉的時(shí)候還會覺得十分爽口、過癮。并且一直都會喜歡下去

我最喜歡的風(fēng)味食品

我想，誰都應(yīng)該愛吃餃子吧！當(dāng)然我也不列外！但是你知道嗎？餃子怎么做的嗎？它的味道怎么樣？它的來歷是什么嗎？那就請跟我來吧！6 先說它的來歷吧！餃子源于古代的角子。早在三國時(shí)期，魏張揖所著的《廣雅》一書中，就提到這種食品。據(jù)考證：它是由南北朝至唐朝時(shí)期的“偃月形餛飩”.和南宋時(shí)的“燥肉雙下角子”發(fā)展而來的，距今已有一千四百我年的歷史了。清朝有關(guān)史料記載說；'元旦子時(shí)，盛饌同離，如食扁食，名角子，取其更歲交子之義?！坝终f：”每年初一，無論貧富貴賤，皆以白面做餃?zhǔn)持^之煮餑餑，舉國皆然，無不同也。富貴之家，暗以金銀小錁藏之餑餑中，以卜順利，家人食得者，則終歲大吉?！斑@說明新春佳節(jié)人們吃餃子，寓意吉利，以示辭舊迎新。近人徐珂編的《清稗類鈔》中說：”中有餡，或謂之粉角——而蒸食煎食皆可，以水煮之而有湯叫做水餃。"千百年來，餃子做為賀歲食品，受到人們喜愛，相沿成習(xí)，流傳至今。

聽完餃子的來歷，再來看一看餃子餡之意吧！芹菜餡——即勤財(cái)之意，韭菜餡——即久財(cái)之意，白菜餡——即百財(cái)之意，香菇餡——即鼓財(cái)之意，酸菜餡—即算財(cái)之意，薺菜餡——即吉財(cái)之意，野菜餡——即野財(cái)之意，魚肉餡——既余財(cái)之意,牛肉餡——即牛財(cái)之意,羊肉餡——即洋財(cái)之意,大棗餡——即招財(cái)之意,和三鮮餡——即三羊開泰之意。知道了嗎？等哪天吃餃子的時(shí)候，要看一看吃哪種的呦！

聽完餃子的餃子餡之意，咱再來聽聽餃子的形狀吧！餃子的形狀也有講究，大多數(shù)地區(qū)習(xí)慣保持傳統(tǒng)的彎月形。這種形狀包制時(shí)，要把面皮對折后，用右手的拇指和食指沿半圓形邊緣捏制而成，要捏細(xì)捏勻，謂之“捏?！?。有的農(nóng)家，把捏成彎月形的餃子兩角對拉捏在一起，呈“元寶”形，擺在蓋簾上，象征著財(cái)富遍地，金銀滿屋。也有的農(nóng)家，將餃子捏上麥穗形花紋，像一棵棵顆粒飽滿、碩大無比的麥穗，象征著新的一年 7 會五谷豐登。但更多的是把餃子包成幾種形狀，預(yù)示著來年能財(cái)滿屋，糧滿倉，生活蒸蒸日上。

餃子的煮吃，也是有講究的。大年三十不僅要包餃子，也要吃餃子。俗語云：“大年三十吃餃子——沒有外人?！闭f明年夜飯的餃子是親人團(tuán)聚的象征。這天的餃子，要在除夕的時(shí)候吃，不僅有家人團(tuán)聚之意，又取更新交子之義。除夕吃餃子的習(xí)俗，由來已久，至少在元明時(shí)已經(jīng)形成。《明宮史》就記錄過過年吃餃子的食俗?！拔甯稹?，吃水點(diǎn)心，即扁食也。”后經(jīng)傳承完善，便形成了后世民間除夕吃餃子的習(xí)俗，以為辭舊更新之義。除夕夜的餃子，是伴隨著辭舊迎新的鞭炮的響聲，將餃子下入沸騰的鍋內(nèi)，煮熟撈出后要先供諸神、列宗，然后伴著其它食品吃餃子。

年三十夜煮餃子也有講究。燒火用的柴草，要用豆楷桿或芝麻楷桿，寓有火越燒越旺，來年的日子像芝麻開花一樣節(jié)節(jié)高。鍋里煮餃子，不能用鐵鏟亂攪動(dòng)，要順著一個(gè)方向，貼著鍋沿鏟動(dòng)，形成圓形，與擺放餃子之義相同。在山東東部，煮的餃子一般要故意煮破幾個(gè)，但不能說破、碎、爛等忌語，而要說“掙”了或“漲”了。因餃子內(nèi)有菜，菜諧音“財(cái)”，故餃子“掙”了，是“掙財(cái)”，圖個(gè)吉利，討個(gè)口彩，以增加除夕夜的歡樂氣氛。在甘肅中部一些地方，除夕夜煮餃子時(shí)，還要加入少許面條共煮，同食，美其名曰“銀絲纏元寶”。面條要細(xì)，餃子要包成元寶形，喻意長壽發(fā)財(cái)，也是圖個(gè)吉利，寄托人們的美好希望。吃餃子時(shí)，也有俗規(guī)。第一碗要先上供，奉先祖，供諸神。這上供的餃子也有講究，河北民間有“神三鬼四”之說。就是給諸神上供3碗，每碗3個(gè)；給列祖列宗上供用4碗，每碗盛4個(gè)餃子；唯有灶王爺最不受尊敬，上供只上1碗 8 餃子，碗里只盛1個(gè)，但有的人家過意不去，就隨便盛幾個(gè)。有的地方，餃子端到供桌之后，家里老人還要虔誠地念上一段禱告式的順口溜，如：

一個(gè)扁食兩頭尖，下到鍋里成萬千。

金勺舀，銀碗端，端到桌上敬老天。

天神見了心喜歡，一年四季保平安。

第二碗餃子要端給牲畜，以表示對牲畜的愛惜。舊時(shí)，大牲畜如牛、馬等是農(nóng)家的主要?jiǎng)趧?dòng)工具，人們也希望牲畜像人一樣迎來平安順利的一年。第三碗家人才開始食用。除夕的年夜飯，本來種類很多，但其它均可不吃，唯有餃子必須要吃。吃時(shí)還要記清，以吃偶數(shù)為佳，不能吃單數(shù)。有的家里老人邊吃邊口中念念有詞說：“菜（財(cái)）多，菜多”等古語。飯后盛餃子的盤、碗，乃至煮餃子的鍋，擺放生餃子的蓋簾上，都必須故意留下幾個(gè)（偶數(shù)），謂之“年年有余”。甚至連包餃子用的萊餡、面團(tuán)也要有“余頭”。

第四篇：《介紹自己》作文教案

《介紹自己》作文教學(xué)設(shè)計(jì)

實(shí)驗(yàn)小學(xué)：資海蓉

一、引入課題

孩子們又到了快樂作文時(shí)間，今天老師帶來了一位朋友，你們想認(rèn)識他嗎？（想）好吧！請他出來作個(gè)自我介紹吧！

（課件出示）

嗨，大家好！我是“作文小子”。我叫文文，今年九歲了，和你們一樣也上小學(xué)三年級了。我特別喜歡寫作文，還曾經(jīng)在全國的作文比賽中榮獲了一等獎(jiǎng)呢！能夠和大家一起快樂作文，真是棒極了！

今天我們將一起來學(xué)習(xí)如何介紹自己。師板書課題（介紹自己）

二、習(xí)作指導(dǎo)

（一）抓特點(diǎn)寫外貌 1．聽敘述，猜人物。

（1）首先，文文想和大家一起玩一個(gè)游戲。課件出示：猜猜我是誰

我，黑臉短毛，長嘴大耳，圓身肥肚，穿一身青不青、藍(lán)不藍(lán)的梭布衣，手提一柄九齒釘耙。------你知道我是誰嗎？

(2)學(xué)生猜一猜。

(3)你們真厲害，一下子就猜中了。你能說說你猜中的理由嗎？（因?yàn)樗f出了豬八戒的特點(diǎn)）2．聽敘述，比一比

（1）老師這里還有一位來自我們身邊的人做的自我介紹，你能猜出他是誰嗎？

（2）出示文字，學(xué)生猜。

句一：我高高的個(gè)子，膚色偏黑，長著一頭烏黑的頭發(fā)，眉毛下面有一雙有神的眼睛。

猜出來了嗎？（看誰誰都像，可又誰都不像）為什么猜不出來呢？（學(xué)生就會發(fā)現(xiàn)，猜不出來的原因是沒有抓住人物的特點(diǎn)）

句二：中等個(gè)子，身體偏瘦的我，有一張班里最白的小臉蛋，一雙水汪汪的小眼睛，一個(gè)上課時(shí)愛流鼻涕的小鼻子和最愛回答問題的小嘴巴。

現(xiàn)在你知道是誰了嗎？請同學(xué)說說猜中的理由，并隨機(jī)板書：外貌——抓住特點(diǎn)。

（3）小結(jié)：寫自己外貌的時(shí)候，一定要抓住自己外貌上最與眾不同的地方重點(diǎn)描寫，讓人一下子就認(rèn)出你。這就是抓住人物的特點(diǎn)來描寫。

（課件出示）

什么是人物的特點(diǎn)呢？人物的特點(diǎn)就是這個(gè)人與其他人有區(qū)別的地方，每個(gè)人都有自己的長相（外貌）、自己的性格、愛好，自己的優(yōu)點(diǎn)、缺點(diǎn)，這就是人物的特點(diǎn)。

（二）抓典型事例寫個(gè)性

1．過渡：孩子們，我們在作自我介紹時(shí)，光介紹自己的外貌還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠，還應(yīng)介紹自己的自己的性格、愛好，自己的優(yōu)點(diǎn)、缺點(diǎn)，這樣才能讓別人更全面地了解你。

（相機(jī)板書：性格、愛好、優(yōu)點(diǎn)、缺點(diǎn)）

下面請看一位同學(xué)的“自畫像”看他介紹了自己哪方面的信息。

2、課件出示范文：

我的自畫像

大家好！我叫胡曉玲，今年八歲了，是一個(gè)活潑可愛的小女孩。我在耒陽市三都鎮(zhèn)中心完小讀三年級。

我的個(gè)子在我們班算是高的了，坐在班里第五排。我有張可愛的蘋果臉，笑起來很可愛。我的眉毛彎彎的，像兩個(gè)月牙兒，一雙眼睛像兩顆圓溜溜的葡萄。怎么樣，我可愛吧！

我的愛好可廣泛了，看書呀、下棋呀、畫畫呀，我都喜歡，但我最喜歡的是唱歌，每天我都會唱著歌兒去上學(xué)，哼著小調(diào)回家。二年級的時(shí)候，我參加了學(xué)校的歌唱比賽，得了一等獎(jiǎng)，我高興得又蹦又跳了。我多么希望自己快點(diǎn)長大，長大了就當(dāng)歌星。

我有一個(gè)毛病就是嘴很饞，連上課都愛吃零食。有一次，我上課吃東西被老師發(fā)現(xiàn)了，老師很無情地叫同桌把零食都丟到垃圾桶里去了，我覺得太可惜了，心里想下回一定要藏好了。后來老師找我談心,我終于明白了老師的用意.咳！以后我再也不在課堂上吃零食了，這是一種非常不好的習(xí)慣，會影響學(xué)習(xí)的，也會令老師生氣。我一定要改掉這個(gè)毛?。?/p>

這就是我，你知道我是一個(gè)怎樣的女孩了嗎？希望我們可以成為好朋友。

3、賞析：胡曉玲的《我的自畫像》向大家介紹了自己哪些方面的信息？重點(diǎn)寫的哪一方面？怎樣寫的？想一想，在小組內(nèi)說一說。指名說一說。（用具體事例詳寫）

4、小結(jié)：（課件出示）用一件真實(shí)、具體、生動(dòng)的事例突出自己的個(gè)性特征，可以說自己的性格、愛好、特長，也可以說自己的優(yōu)點(diǎn)和缺點(diǎn)，向別人展示一個(gè)真實(shí)的你，獨(dú)特的你。另外，還要注意詳略得當(dāng)，不要面面俱到。

（相機(jī)板書：舉具體事例，詳略得當(dāng)）

三、美文欣賞：

孩子們，接下來我們就和文文一起來欣賞美文吧！相信，通過美文的欣賞，你能更清楚地明白怎樣介紹自己。（課件出示）

四、說文練習(xí)（說說自己）

孩子們，欣賞了別人的佳作，你是不是迫不及待地想介紹自己了呢？接下來，就請大家說說自己。

（分組介紹：外貌、性格、愛好、優(yōu)點(diǎn)、缺點(diǎn)）先小組內(nèi)交流，再推選一位代表向全班同學(xué)介紹。

五、練習(xí)寫文

孩子們，剛才大家從不同的方面介紹了自己，真是太棒了！讓我們把剛才所想的和所說的變成一篇優(yōu)美的文章吧?。ㄕn件出示:動(dòng)筆實(shí)踐，寫一篇自我介紹）動(dòng)筆前文文要給大家提個(gè)醒：（課件出示）：

1、抓住自己的外貌特點(diǎn)，2、用一件具體、生動(dòng)的事例表現(xiàn)自己某一方面的個(gè)性特點(diǎn)，用上自己積累的好詞佳句，如果能使用一些修辭方法就更棒了。

3、別忘了為你的文章加一個(gè)非常精彩的題目！如：《愛哭鼻子的女孩》、《我的自畫像》、《這就是我》……

學(xué)生練習(xí)寫作，師巡視指導(dǎo)。

六、總結(jié)：

孩子們，學(xué)會如何介紹自己，你就會擁有更多的朋友，擁有更美好的生活。老師期望著你們的佳作。

板書設(shè)計(jì)：

介紹自己

外貌

抓住特點(diǎn)

性格

愛好

舉具體事例

優(yōu)點(diǎn)

詳略得當(dāng)

缺點(diǎn)

第五篇：作文教案介紹自己

介紹自己

東水中心小學(xué)

肖小朵

教學(xué)目標(biāo)：

觀察自己的樣子，培養(yǎng)學(xué)生的認(rèn)真觀察和發(fā)揮想象能力。并通過互相交流，培養(yǎng)學(xué)生的語言交際能力。教學(xué)重難點(diǎn)：突出人物的個(gè)性特點(diǎn)。課前準(zhǔn)備： 課件 教學(xué)過程：

一、出示課件，激趣導(dǎo)入：

同學(xué)們，今天老師請你猜一猜是誰？

二、細(xì)讀要求，明確任務(wù)：

1、認(rèn)真讀習(xí)作要求：從哪些方面介紹自己呢？（要抓特點(diǎn)）

2、學(xué)生反饋，師隨機(jī)出示。

三、認(rèn)真觀察，充分想象，小組討論：

1、以小組為單位，組長組織，師行間指點(diǎn)。

2、小組內(nèi)進(jìn)行糾正、補(bǔ)充。

四、寫作點(diǎn)撥。

五、寫作提綱：題目、開頭的方法、中間、結(jié)尾的方法。

六、文章的結(jié)構(gòu)（總---分---總）

七、出示范文。

八、溫馨提示。

板書設(shè)計(jì)：

介紹自己

教學(xué)反思：

開頭：外貌描寫（略寫）

中間：介紹自己的愛好特點(diǎn)（詳寫）

結(jié)尾：簡潔明了（略寫）