第一篇：預防中暑知識學習

預防中暑知識學習

中暑：是在高溫、高濕或強輻射氣象條件下發(fā)生的，以體溫調(diào)節(jié)障礙為主的急性疾病。

按發(fā)病機理，中暑可分為四種類型，即熱射病、熱痙攣、日射病和熱衰竭。通常的中毒一般為以上四種類型的綜合征。

起病迅速、頭暈頭痛、心悸、惡心嘔吐、面色蒼白、多汗、皮膚濕冷，體溫不高或稍高，脈搏微弱、血壓下降、暈厥。

日射病是由于太陽輻射或強烈熱輻射作用于無防護的頭部，被頭部皮膚及顱骨吸收，使顱內(nèi)組織受熱，腦膜溫度升高，腦組織充血水腫而引起。表現(xiàn)為劇烈頭痛、頭暈、眼花、耳鳴、惡心、嘔吐、興奮不安、意識喪失、體溫略升、面部潮紅。

中暑根據(jù)病癥的程度可分為先兆中暑、輕癥中暑和重癥中暑。先兆中暑：在高溫作業(yè)場所工作一定時間后，出現(xiàn)大量出汗、頭昏、口喝、耳鳴、胸悶、心悸、惡心、全身疲乏、四肢無力、注意力不集中等癥狀。體溫正?；蚵陨?。

如能及時離開高溫環(huán)境，經(jīng)休息短時間內(nèi)癥狀可消失。

輕癥中暑：除先兆中暑癥狀外，尚有下列癥狀：體溫在38℃以上，有面色潮紅、皮膚灼熱等現(xiàn)象；有面色蒼白、惡心、嘔吐、大量出汗，皮膚濕冷、血壓下降，脈搏細弱而快等呼吸、循環(huán)衰竭的早期表現(xiàn)。脫離高溫環(huán)境，輕癥中暑可在4~5小時內(nèi)恢復。

重癥中暑：除上述癥狀外，出現(xiàn)突然昏倒或痙攣，或皮膚干燥無汗、體溫40℃以上。對于先兆中暑和輕癥中暑，應首先將患者移至陰涼通風處休息，擦去汗液，給予適量的清涼含鹽飲料，并可選服十滴水，藿香正氣丸，一般患者可逐漸恢復。

如有循環(huán)衰竭傾向，需立即給予對癥治療。

對重癥中暑，必須采取緊急措施，予以搶救。對高溫昏迷者，治療以迅速降溫為主，對循環(huán)衰竭或患熱痙攣者，以調(diào)節(jié)水、電解質(zhì)平衡和防治休克為主。防暑降溫的主要措施：

做好防暑降溫工作，必須采用綜合性措施。主要措施包括：

1、組織措施：包括三方面內(nèi)容：

1）加強領(lǐng)導。是做好防暑降溫的保障。企業(yè)領(lǐng)導要對防暑降溫工作做到有布置、有檢查、有指導，并協(xié)調(diào)做好各職能部門的工作；國家衛(wèi)生、勞動衛(wèi)生行政執(zhí)法部門應依據(jù)國家衛(wèi)生標準及《防暑降溫措施執(zhí)行辦法》對企業(yè)防暑降溫工作進行監(jiān)督檢查；企業(yè)衛(wèi)生和安技人員應及時失去本企業(yè)的防暑降溫工作，入暑前做好計劃和具體落實措施，及早做好設(shè)備的保養(yǎng)和維修以及安裝和添置工作。

2）加強宣傳教育。教育職工遵守高溫作業(yè)安全規(guī)程和衛(wèi)生保健制度。3）制定合理的勞動休息制度。高溫下作業(yè)應盡量縮短工作時間，可采用實行小換班、增加工作休息次數(shù)、延長午休時間等方法。休息地點應遠離熱源，應備有清涼飲料、風扇、洗澡設(shè)備等。有條件的可在休息室安裝空調(diào)器或采取其他的防暑降溫措施。

2、技術(shù)措施：主要包括： 1）改革工藝過程。合理設(shè)計或改革生產(chǎn)工藝過程，改進生產(chǎn)設(shè)備和操作方法，盡量實現(xiàn)機械化、自動化、儀表控制，消除高溫和熱輻射對人的危害。工藝流程設(shè)計時，應盡可能將熱源置于外面；采用熱壓為主的自然通風時，盡量將熱源置于天窗下面；采用穿堂風的通風廠房，應將熱源布置在主導向的下風側(cè)；使室外空氣進入車間時，先通過操作者工作點，后經(jīng)過熱源。

2）隔熱。以水隔熱效果最好，能最大限度地吸收輻射熱。利用石棉、玻璃纖維等導熱系數(shù)小的材料包熱源也有較好的效果。

3）通風。利用自然通風或機械通風的方法，交換車間內(nèi)外的空氣。

3、保健措施。主要包括：

1）供給含鹽飲料。向高溫作業(yè)人員提供足量合乎衛(wèi)生要求的含鹽飲料，以補充人體所需的水分和鹽分。

2）發(fā)放保健食品。高溫環(huán)境下作業(yè)，能量消耗增加，應增加蛋白質(zhì)、熱量、維生素等的攝入，以減輕疲勞，提高工作效率。

3）加強個人防護。高溫作業(yè)的工作服應結(jié)實、耐熱、寬大、便于操作，應按不同作業(yè)需要，及時供給工作帽、防護眼鏡、隔熱面罩、隔熱靴。

4）醫(yī)療預防：對高溫作業(yè)人員應進行就業(yè)前和入暑前體檢，凡有心血管系統(tǒng)疾病、高血壓潰瘍病、肺氣腫、肝病、腎病的人員不宜從事高溫作業(yè)。

第二篇：中暑預防

衛(wèi)生部發(fā)布高溫中暑預防知識要點

在炎熱的夏季，高溫、高濕、強熱輻射天氣可造成人體的體溫調(diào)節(jié)、水鹽代謝、循環(huán)系統(tǒng)、消化系統(tǒng)、神經(jīng)系統(tǒng)、泌尿系統(tǒng)等出現(xiàn)一系列生理功能改變，一旦機體無法適應，則可能造成體溫異常升高不降，引起正常生理功能紊亂，發(fā)生中暑相關(guān)癥狀。

中暑的表現(xiàn)：

中暑是指高溫環(huán)境下由于熱平衡和/或水鹽代謝紊亂等而引起的一種以中樞神經(jīng)系統(tǒng)和/或心血管系統(tǒng)障礙為主要表現(xiàn)的急性疾病。氣溫過高、濕度大、風速小、體弱、對熱不適應、勞動強度過大和時間過長、過度疲勞等都易誘發(fā)中暑。

中暑的癥狀可輕可重，輕癥中暑可出現(xiàn)頭昏、胸悶、心悸、面色潮紅、皮膚灼熱、體溫升高等。一旦發(fā)展為重癥中暑，則可出現(xiàn)大量出汗、血壓下降、暈厥、肌肉痙攣，甚至發(fā)生意識障礙、嗜睡、昏迷等。

中暑的治療

對中暑患者及時進行對癥處理，一般可很快恢復。使患者迅速脫離高溫環(huán)境，移到通風良好的陰涼處平臥休息，給予含鹽清涼飲料。必要時給予葡萄糖生理鹽水靜脈滴注，糾正水、電解質(zhì)平衡紊亂。

中暑的預防和注意事項：

1.大量飲水。在高溫天氣，不論運動量大小都要增加液體攝入。不要等到覺得口渴時再飲水。對于某些需要限制液體攝入量的病人，高溫時的飲水量應遵醫(yī)囑。

2.注意補充鹽分和礦物質(zhì)。酒精性飲料和高糖分飲料會使人體失去更多水分，在高溫時不宜飲用。同時，要避免飲用過涼的冰凍飲料，以免造成胃部痙攣。3.少食高油高脂食物，減少人體熱量攝入。4.穿著質(zhì)地輕薄、寬松和淺色的衣物。

5.盡量在室內(nèi)活動。如條件允許，應開啟空調(diào)。如家中未安裝空調(diào)，則可以借助商場或圖書館等公共場所避暑。使用電扇雖能暫時緩解熱感，然而一旦氣溫升高到32.2攝氏度（90華氏度）以上，電扇則無助于減少中暑等高溫相關(guān)疾病的發(fā)生。洗冷水澡或者打開空調(diào)對人體降溫更加有效。

6.外出時，應涂擦防曬值SPF 15及以上的UVA/UVB防曬劑，戴上寬檐帽和墨鏡，或使用遮陽傘。

7.出行應盡量避開正午前后時段，戶外活動應盡量選擇在陰涼處進行。

8.高溫時應減少戶外鍛煉。如必須進行戶外鍛煉，則應每小時飲用2-4杯非酒精性冷飲料。運動型飲料可以幫助補充因汗流失的鹽分和礦物質(zhì)。

9.如高溫時駕車出行，離開停車場時切勿將兒童和寵物留在車內(nèi)。

10.雖然各種人群均可受到高溫中暑影響，但嬰幼兒、65歲以上的老年人、患有精神疾病、以及心臟病和高血壓等慢性病的人群更易發(fā)生危險，應格外予以關(guān)注。對于這些高危人群，在高溫天氣應特別注意，及時觀察是否出現(xiàn)中暑征兆。

中暑的預防治療

中暑是人體在高溫和熱輻射的長時間作用下，機體體溫調(diào)節(jié)出現(xiàn)障礙，水、電解質(zhì)代謝紊亂及神經(jīng)系統(tǒng)功能損害癥狀的總稱，是熱平衡機能紊亂而發(fā)生的一種急癥。

中暑以后怎么辦？

發(fā)現(xiàn)自己和其他人有先兆中暑和輕癥中暑表現(xiàn)時，首先要做的是迅速撤離引起中暑的高溫環(huán)境，選擇陰涼通風的地方休息；并多飲用一些含鹽分的清涼飲料。還可以在額部、顳部涂抹清涼油、風油精等，或服用人丹、十滴水、藿香正氣水等中藥。如果出現(xiàn)血壓降低、虛脫時應立即平臥，及時上醫(yī)院靜脈滴注鹽水。

對于重癥中暑者除了立即把中暑者從高溫環(huán)境中轉(zhuǎn)移至陰涼通風處外，還應該迅速將其送至醫(yī)院，同時采取綜合措施進行救治。若遠離醫(yī)院,應將病人脫離高溫環(huán)境,用濕床單或濕衣服包裹病人并給強力風扇,以增加蒸發(fā)散熱.在等待轉(zhuǎn)運期間,可將病人浸泡于湖泊或河流,或甚至用雪或冰冷卻,也是一種好辦法.若病人出現(xiàn)發(fā)抖,應減緩冷卻過程,因為發(fā)抖可增加核心體溫(警告：應每10分鐘測1次體溫,不允許體溫降至38.3℃,以免繼續(xù)降溫而導致低體溫).在醫(yī)院里,應連續(xù)監(jiān)測核心體溫以保證其穩(wěn)定性.避免使用興奮劑和鎮(zhèn)靜劑,包括嗎啡；若抽搐不能控制,可靜脈注射地西泮和巴比妥鹽.應經(jīng)常測定電解質(zhì)以指導靜脈補液.嚴重中暑后,最好臥床休息數(shù)日,數(shù)周內(nèi)體溫仍可有波動

怎樣預防中暑？

★出行躲避烈日 夏日出門記得要備好防曬用具，最好不要在10點至16點時在烈日下行走，因為這個時間段的陽光最強烈，發(fā)生中暑的可能性是平時的10倍！如果此時必須外出，一定要做好防護工作，如打遮陽傘、戴遮陽帽、戴太陽鏡，有條件的最好涂抹防曬霜；準備充足的水和飲料。此外，在炎熱的夏季，防暑降溫藥品，如十滴水、龍虎人丹、風油精等一定要備在身邊，以防應急之用。外出時的衣服盡量選用棉、麻、絲類的織物，應少穿化纖品類服裝，以免大量出汗時不能及時散熱，引起中暑。老年人、孕婦、有慢性疾病的人，特別是有心血管疾病的人，在高溫季節(jié)要盡可能地減少外出活動。

★別等口渴了才喝水 不要等口渴了才喝水，因為口渴已表示身體已經(jīng)缺水了。最理想的是根據(jù)氣溫的高低，每天喝1.5至2升水。出汗較多時可適當補充一些鹽水，彌補人體因出汗而失去的鹽分。另外，夏季人體容易缺鉀，使人感到倦怠疲乏，含鉀茶水是極好的消暑飲品。

★飲食 夏天的食的蔬菜，如生菜、黃瓜、西紅柿等的含水量較高；新鮮水果，如桃子、杏、西瓜、甜瓜等水分含量為80％至90％，都可以用來補充水分。另外，乳制品既能補水，又能滿足身體的營養(yǎng)之需。其次，不能避免在高溫環(huán)境中工作的人，應適當補充含有鉀、鎂等元素的飲料。

★保持充足睡眠 夏天日長夜短，氣溫高，人體新陳代謝旺盛，消耗也大，容易感到疲勞。充足的睡眠，可使大腦和身體各系統(tǒng)都得到放松，既利于工作和學習，也是預防中暑的措施。最佳就寢時間是22時至23時，最佳起床時間是5時30分至6時30分。睡眠時注意不要躺在空調(diào)的出風口和電風扇下，以免患上空調(diào)病和熱傷風。

中暑之后飲食5大忌

中暑之后，人體非常虛弱，在恢復過程中需注意飲食。

1.忌狂飲水。中暑病人應采用少量、多次飲水方法，每次以不超過300ml 為宜，切忌狂飲。因為大量喝水不僅會沖淡胃液而影響消化，還會引起反射性排汗亢進，導致體內(nèi)水分和鹽分進一步大量流失，嚴重時可促使熱痙攣(抽風)的發(fā)生。

2.忌油膩韌性食物。

3.忌大量食用生冷瓜果。中暑后，大多有脾胃虛弱之象，大量食用生冷食物會進一步損傷脾胃陽氣。

4.忌偏食。

5.忌純補。中暑之后，暑氣未清，雖有體虛之癥，但不能單純用補法。過早進補會使暑熱不易消退，或使已經(jīng)逐漸消退的暑熱復燃。

10種方法預防高溫

1、少吃多餐：一頓飯吃的東西越多，為了消化這些食物，身體產(chǎn)生代謝熱量也就越多，特別注意少吃高蛋白的食物，它們產(chǎn)生的代謝熱量尤其多；

2、吃辛辣食物：醫(yī)生認為，盡管大熱天里吃這些東西難以想象，但辛辣食物可以刺激口腔內(nèi)的熱量接收，提高血液循環(huán)，導致大量出汗，這些有助于降低體溫；

3、溫水沖澡：最好是用稍低于體溫的溫水沖澡或沐浴，特別是在睡前進行；

4、多喝水：醫(yī)生建議少飲酒多喝水，因為酒精可能導致身體缺水，礦泉水或低糖汽水是更好的選擇；

5、避免劇烈運動：劇烈活動將激活身體能量，增加內(nèi)部溫度；

6、使用冰袋：可重復使用的冰袋是很好的降低皮膚溫度的工具，里面預充的液體有降溫效果；

7、選好枕具：使用羽毛或絨毛枕頭，枕套最好是棉質(zhì)的，合成纖維的枕套會積累熱量；

8、日間小睡：研究表明，人體對“白日夢”的反應之一就是降低身體溫度；

9、喝菊花茶：菊花茶能夠降溫醒腦；

10、涼水沖手腕：每隔幾小時用自來水沖手腕5秒，因為手腕是動脈流過的地方，這樣可降低血液溫度。

第三篇：防中暑知識

中暑后采取措施

隨著炎炎夏日的到來，氣溫也驟升，中暑現(xiàn)象也時有發(fā)生。中暑后您知道怎么做嗎？該采取什么措施？

一、戶外中暑簡單急救

首先要迅速撤離引起中暑的高溫環(huán)境，選擇陰涼通風的地方休息;并多飲用一些含鹽分的清涼飲料。還可以在額部、顳部(太陽穴)涂抹清涼油、風油精等，或服用人丹、十滴水、藿香正氣水等中藥。如果出現(xiàn)血壓降低、虛脫時應立即平臥，及時上醫(yī)院靜脈滴注鹽水。

對于重癥中暑者除了立即把中暑者從高溫環(huán)境中轉(zhuǎn)移至陰涼通風處外，還應該迅速將其送至醫(yī)院，同時采取綜合措施進行救治。若遠離醫(yī)院,應將病人脫離高溫環(huán)境，用濕床單或濕衣服包裹病人并給強力風扇，以增加蒸發(fā)散熱.在等待轉(zhuǎn)運期間，可將病人浸泡于湖泊或河流，或甚至用雪或冰冷卻，也是一種好辦法。若病人出現(xiàn)發(fā)抖，應減緩冷卻過程，因為發(fā)抖可增加核心體溫(警告：應每10分鐘測1次體溫，不允許體溫降至38.3℃，以免繼續(xù)降溫而導致低體溫)。

二、野外中暑緊急處理

高溫影響下，體內(nèi)熱積蓄過多或體溫調(diào)節(jié)中樞功能出現(xiàn)紊亂，致生命活動受到危害的一種急癥。人體能維持體溫37℃左右，是由于體內(nèi)各器官、組織的新陳代謝和運動時所產(chǎn)生的熱量，能夠通過皮膚表面、呼吸和出汗等途徑所散失的熱量，在體溫中樞的調(diào)節(jié)下達到平衡。當環(huán)境溫度高于皮膚溫度且濕度過大時，蒸發(fā)散熱受阻，大量熱積蓄，如不及時采取措施，就會引起中暑。野外作業(yè)者、過度疲勞者、久病者、老年人以及產(chǎn)婦等均屬易中暑者。輕度中暑時表現(xiàn)為精神恍惚、疲乏無力、頭昏、心慌、大汗、惡心、體溫超過37.5℃等癥狀。有這些癥狀的人，如及時離開高溫環(huán)境，一般休息3～4小時后可以恢復。中暑者頭痛、發(fā)高燒、嘔吐或昏倒，有時會造成死亡，因此野外活動者不可不注意防范及急救，最好戴上遮陽帽，并防止曝露在陽光下太久。萬一有中暑現(xiàn)象，應該趕快急救，以免虛脫而斃。

首先，將病者移到陰涼的地方，松開或脫掉他的衣服，讓他舒適地躺著，用東西將頭及肩部墊高。

其次，以冷濕的毛巾覆在他的頭上，如有水袋或冰袋更好。將海綿浸漬酒精，或毛巾浸冷水，用來擦拭身體，盡量扇涼以降低他的體溫到正常溫度。

最后，測量他的體溫，或觀察患者的脈搏率，若在每分鐘110以下，則表示體溫仍可忍受，若達到110以上，應停止使用降溫的各種方法，觀察約10分鐘后，若體溫繼續(xù)上升，再重新給予降溫。

恢復知覺后，供給鹽水喝，但不能給予刺激物。此外，依患者之舒適程度，供應覆蓋物。

三、兒童中暑的急救

暑熱傷害的癥狀包括：寶寶起先是膚色看似紅潤，但觸摸感覺干燥溫熱，煩躁不安及哭鬧，呼吸及脈搏加速，接著會顯得倦怠、昏眩、抽搐、或進入昏迷狀態(tài)，測量體溫時可高達攝氏39度以上。緊急處理方法如下：

1、維持呼吸道的通暢。

2、每隔十到十五分鐘給予一些不含咖啡因清涼飲料，但有嘔吐者勿給。

3、將寶寶移到陰涼處，除去衣物，以電扇及冷氣降低環(huán)境溫度。全身可以溫涼的濕毛巾擦拭(以自來水潤濕即可;切勿以酒精或冰水取代)，或放進涼水(非冷水)浴盆里，使其體溫(肛溫)能降到攝氏39度即可，勿使體溫劇降成過低。切勿使用冰水或冰塊，因為過冷的冰水會使皮膚血管極度收縮，皮膚血流阻斷使無法繼續(xù)排熱。暑熱害者勿給予一般之退燒藥劑，因其退燒作用的機轉(zhuǎn)(降低溫度中樞的設(shè)定)反而對身體不利。4.立即送醫(yī)治療。

中暑的分類

中暑是夏季容易發(fā)生的疾病。從中醫(yī)的角度來看，中暑可分為兩類：陽暑和陰暑。通常所說的中暑其實指的是“陽暑”，這種中暑多是因在烈日下待的時間過長，出汗過多引起的陰暑主要由感受暑濕之邪后，加上納涼不當引起。另外，人們還要防情緒中暑。

一、陽暑：暴曬可致休克

通常是見于長時間在太陽暴曬下的勞動者、運動人士，癥狀是頭暈倦怠、口渴身熱等，如不及時補充水分兼休息，甚至會出現(xiàn)熱衰竭和休克，危及生命安全。

二、陰暑：暑熱在內(nèi) 寒濕在外

是指“暑熱在內(nèi)、寒濕在外”，通常是都市人以錯誤的方式解暑引起，例如在戶外將身體曬得很熱，然后突然進入冷氣大開的室內(nèi)；或是在大汗的狀態(tài)下，進行冷水浴或喝冰冷品，這會引致皮膚毛孔收縮、身體難以散熱而中暑。

中暑的癥狀

根據(jù)臨床表現(xiàn)的輕重，中暑可分為先兆中暑、輕癥中暑和重癥中暑，而它們之間的關(guān)系是漸進的。

1、先兆中暑癥狀：高溫環(huán)境下，出現(xiàn)頭痛、頭暈、口渴、多汗、四肢無力發(fā)酸、注意力不集中、動作不協(xié)調(diào)等癥狀。體溫正?；蚵杂猩摺Ｈ缂皶r轉(zhuǎn)移到陰涼通風處，補充水和鹽分，短時間內(nèi)即可恢復。

2、輕癥中暑癥狀：體溫往往在38度以上。除頭暈、口渴外往往有面色潮紅、大量出汗、皮膚灼熱等表現(xiàn)，或出現(xiàn)四肢濕冷、面色蒼白、血壓下降、脈搏增快等表現(xiàn)。如及時處理，往往可于數(shù)小時內(nèi)恢復。

3、重癥中暑癥狀：顧名思義，是中暑中情況最嚴重的一種，如不及時救治將會危急生命。這類中暑又可分為四種類型：熱痙攣、熱衰竭、日射病和熱射病。

中暑后的4大飲食禁忌

中暑后的飲食四大忌，夏季，天氣炎熱，特別是進入盛夏后，空氣濕度明顯增大，空氣流通性差，天氣更加顯得悶熱異常。常在室外勞作的人們，很容易中暑。中暑后除及時采取治療外，在飲食上也有四忌需要引起人們的重視。

第一忌大量飲水：中暑的人應該采取少量、多次飲水的方法，每次以不超過300毫升為宜。切忌狂飲不止。因為，大量飲水不但會沖淡胃液，進而影響消化功能，還會引起反射排汗亢進。結(jié)果會造成體內(nèi)的水分和鹽分大量流失，嚴重者可以促使熱痙攣的發(fā)生。

第二忌大量食用生冷瓜果： 中暑的人大多屬于脾胃虛弱，如果大量吃進生冷瓜果、寒性食物，會損傷脾胃陽氣，使脾胃運動無力，寒濕內(nèi)滯，嚴重者則會出現(xiàn)腹瀉、腹痛等癥狀。

第三忌吃大量油膩食物：中暑后應該少吃油膩食物，以適應夏季胃腸的消化功能。如果吃了大量的油膩食物會加重胃腸的負擔，使大量血液滯留于胃腸道，輸送到大腦的血液相對減少，人體就會感到疲憊加重，更容易引起消化不良。

第四忌單純進補：人們中暑后，暑氣未消，雖有虛癥，卻不能單純進補。如果認為身體虛弱急需進補就大錯特錯了。因為進補過早的話，則會使暑熱不易消退，或者是本來已經(jīng)逐漸消退的暑熱會再卷土重來，那時就更得不償失了。

如何飲食預防中暑

盛夏時節(jié)，環(huán)境溫度過高，空氣濕度大，人體內(nèi)熱量不易散發(fā)，熱量積存過多，這樣會導致體溫調(diào)節(jié)中樞失控而發(fā)生中暑，因此，防暑除了注意物理降溫之外，還要注意在飲食方面的調(diào)理。

1、多喝湯：當人出汗比較多，體液損耗比較大的時候，多喝湯既能及時補充水分，又有利于消化吸收。簡單易學的“防暑湯”如山楂湯、綠豆酸梅湯、金銀花湯、西瓜翠衣湯等。

2、多飲茶：研究人員對炎熱天喝溫茶水和喝飲料的兩組人員的測定表明，溫茶能降低皮膚溫度1-2度，而冷飲只能使口腔周圍變冷;喝茶者感覺清涼舒適，渴感全消，而喝冷飲者，周身不暢，渴感未消。高溫作業(yè)者，如能在溫茶中適當加點鹽，以彌補出汗過多而丟失的鹽分，對預防中暑更有裨益。

3、多吃粥：在炎熱的夏季，人的腸胃因受暑熱刺激，功能會相對減弱，容易發(fā)生頭重倦怠、食欲不振等不適，重者還會中暑。因此，夏季喝消暑保健粥則是飲食調(diào)理措施之一，如綠豆粥、金銀花粥、薄荷粥、蓮子粥、荷葉粥、蓮藕粥等。

4、多吃青菜：天熱濕氣重，人們一般都喜歡吃清淡味鮮而不油膩的食物，而青菜既有這種特點，又含有豐富的維生素和礦物元素。所以，應盡量多吃青菜，如各種豆類、瓜類、小白菜、香菜等。既可以涼拌生吃，也可放少許瘦肉絲炒熟吃。

5、多吃瓜果： 瓜果汁多味甜，不僅生津止渴，也能清熱解暑。西瓜味甜多汁性涼，是清暑解渴的瓜類之首。另外，香瓜、黃瓜洗凈之后生食，或榨汁之后飲用，都有很好的清熱解暑作用。獼猴桃含有大量維生素C，有非常好的清熱解暑作用，是高溫和野外作業(yè)人員經(jīng)常選用的果品和飲料。

第四篇：防中暑知識

夏季防中暑

中暑的原因有很多，在高溫作業(yè)的車間工作，如果再加上通風差，則極易發(fā)生中暑；農(nóng)業(yè)及露天作業(yè)時，受陽光直接暴曬，再加上大地受陽光的暴曬，使大氣溫度再度升高，使人的腦膜充血，大腦皮層缺血而引起中暑，空氣中濕度的增強易誘發(fā)中暑；在公共場所、家族中，人群擁擠集中，產(chǎn)熱集中，散熱困難。

其勞動強度大，工作時間過長，生活環(huán)境惡劣，房間悶熱不通風，營養(yǎng)差是引起中暑的主要因素。

癥狀

1、發(fā)熱、乏力、皮膚灼熱、頭暈、惡心、嘔吐、胸悶。

2、煩躁不安、脈搏細速、血壓下降。

3、重癥病例可有頭痛劇烈、昏厥、昏迷、痙攣。

臨床分類

1、先兆中暑：高溫環(huán)境下出現(xiàn)大汗、口渴、無力、頭暈、眼花、耳鳴、惡心、心悸、注意力不集中、四肢發(fā)麻等，體溫不超過38℃。

2、輕度中暑：上述癥狀加重，體溫在38℃以上，面色潮紅或蒼白，大汗，皮膚濕冷，脈搏細弱，心率快，血壓下降等呼吸及循環(huán)衰竭的癥狀及體征。

3、重度中暑：

（l）中暑高熱：體溫調(diào)節(jié)中樞功能失調(diào)，散熱困難，體內(nèi)積熱過多所致。開始有先兆中暑癥狀，以后出現(xiàn)頭痛、不安、嗜睡、甚至昏迷。面色潮紅，皮膚干熱。血壓下降，呼吸急促，心率快。體溫在 40℃以上。

（2）中暑衰竭：由于大量出汗發(fā)生水及鹽類丟失引起血容量不足。臨床表現(xiàn)為面色蒼白，皮膚濕冷，脈搏細弱，血壓降低，呼吸快而淺，神志不清，腋溫低，肛溫在38.5℃左右。

（3）中暑痙攣：大量出汗后只飲入大量的水，而未補充食鹽，血 鈉及氯降低，血鉀亦可降低?；颊呖诳?，尿少。肌肉痙攣及疼痛，體溫正常。

（4）日射?。阂蜻^強陽光照射頭部，大量紫外線進入顱內(nèi)，引起顱內(nèi)溫度升高（可達41～42℃），出現(xiàn)腦及腦膜水腫、充血。故發(fā)生劇烈的頭痛，頭暈，惡心，嘔吐，耳鳴，眼花，煩躁不安，意識障礙，嚴重者發(fā)生抽搐昏迷。體溫可輕度升高。上述情況有時可合并出現(xiàn)。

現(xiàn)場施救：

1、立即移至陰涼處或空調(diào)室中，并給予物理降溫，重癥者迅速降溫，頭部、頸兩側(cè)、腋下腹股溝大動脈附近放冰袋，靜脈注射復方氯丙嗪。

2、補充水分。

3、人員不得圍觀，給出新鮮空氣。

4、嚴重時立即到醫(yī)院就診。如治療不及時，容易引起合并癥，甚至死亡。-----------

8種人易中暑

1、老年人由于皮膚汗腺萎縮和循環(huán)系統(tǒng)功能衰退，肌體散熱不暢。

2、孕產(chǎn)婦因為懷孕或產(chǎn)后體力消耗大，身體虛弱，如果逗留在通風不良、溫度較高的室內(nèi)，就容易中暑。

3、嬰幼兒的各系統(tǒng)發(fā)育不夠完善，體溫調(diào)節(jié)功能差，皮下脂肪又比較多，對散熱不利。

4、炎熱天氣會使心血管病患者的交感神經(jīng)興奮，加重心血管的負荷。尤其是心臟功能不全的，他們體內(nèi)的熱量不能及時散發(fā)而積蓄，所以容易中暑。

5、糖尿病患者的機體對內(nèi)外環(huán)境溫度變化反應遲鈍，雖然熱量已經(jīng)積蓄在體內(nèi)，但病人的自覺癥狀卻出現(xiàn)得較晚，易引起中暑。

6、患一些感染性疾病的患者，因為細菌或病毒性感染可以使人體產(chǎn)生內(nèi)源性致熱原，讓機體產(chǎn)熱加速。炎癥還能使機體釋放出一些物質(zhì)，使血管痙攣收縮，更不利于散熱而容易中暑。

7、營養(yǎng)不良的人因為營養(yǎng)素的缺乏使血壓下降，反射性地引起血管的收縮。他們還容易反復腹瀉，導致脫水和電解質(zhì)紊亂而中暑。

8、服用抗組織胺藥、抗膽堿藥、安眠藥等的人也會產(chǎn)生血管收縮，使體溫調(diào)節(jié)中樞發(fā)生障礙，容易中暑。

要預防中暑的發(fā)生，該采取必要的防護措施：

1、保持室內(nèi)通風，降低室溫，室內(nèi)起碼要有電扇通風、降溫；

2、高溫下工作時間不宜過久，每天盡量不要超過8小時；

3、降低勞動強度，備好防暑降溫飲料，盡量多補充淡鹽開水或含鹽飲料；

4、保證充足睡眠，多吃些營養(yǎng)豐富的水果和蔬菜。

5、盡量穿透氣、散熱的棉質(zhì)衣服。

6、多喝淡鹽水午后少外出

7、夏季良飲是熱茶

8、豆?jié){解暑又降火

10、備些中藥：

藿香正氣液（水、丸、膠囊）：主要有降暑解毒、化濕和中之效。臨床凡有外感風寒、內(nèi)傷濕滯，表現(xiàn)為感冒、嘔吐、腹瀉的患者，均可使用。

十滴水：主要用于中暑引起的頭痛、頭暈、惡心、嘔吐、胃腸不適等。在長途旅行、高溫環(huán)境下工作時，可用此藥預防中暑。

人丹：主要用于因高溫引起的中暑頭痛、急性胃腸炎（嘔吐、腹痛、腹瀉）、夏季感冒與水土不服等。

暑癥片：具有降暑解毒、化痰開竅、調(diào)和胃腸之功效，多用于中暑昏迷者的急救，蘇醒后即可停藥。孕婦忌用。

另外，夏桑菊顆粒、下火王顆粒、抗病毒顆粒以及用菊花、金銀花等沸水沖泡代茶飲，對防治夏日感冒、中暑等，均有良好作用。

第五篇：夏季如何預防中暑

夏季如何預防中暑

夏日里，烈日炎炎，如果長時間在太陽下暴曬，或者長時間在沒有防暑降溫措施的高溫的環(huán)境里工作，或者室內(nèi)空氣不流通，過于悶熱，體內(nèi)的熱量又不能向外散發(fā)，都有可能會引起中暑。特別是老年人、孕產(chǎn)婦、孩子或者患有慢性疾病，身體過分疲勞的人，更容易發(fā)生中暑的現(xiàn)象。

中暑是種突發(fā)的病，來的比較急，大多數(shù)中暑的人都會出現(xiàn)頭暈眼花、頭痛惡心、胸悶等癥狀。根據(jù)病情的輕重程度和中暑的癥狀，中暑大致有以下三類：

1.先兆中暑。這一時期不僅感到驚慌，具體表現(xiàn)為渾身大量出汗、感到特別口渴、覺得頭暈、耳鳴、胸悶喘不過氣來、有惡心的感覺、四肢無力、渾身癱軟等癥狀。體溫方面沒有明顯變化或略有升高，如果能馬上離開高熱、煩悶的環(huán)境，經(jīng)過一段時間休息后這些癥狀就會立即消失的。

2.輕度中暑。這一時期，會在先兆中暑那些癥狀的同時，又表現(xiàn)為臉色發(fā)紅、胸悶心慌、身體表面皮膚灼熱等現(xiàn)象，還會伴有惡心、想吐、身體大量出汗、皮膚因大量出汗生而覺得濕冷、血壓驟降等癥狀。輕度中暑的人，經(jīng)過就醫(yī)治療后，一般5個小時左右就可以恢復正常。

3.重度中暑。大多數(shù)管重度中暑患者都是在高溫環(huán)境中突然昏迷的。發(fā)病前也會經(jīng)常有頭痛發(fā)熱、身體感覺麻木與刺痛、時常感到眩暈、不安或精神錯亂等，皮膚表面覺得灼熱而緋紅，體溫升高，會達到40℃以上。

中暑了應該怎么辦

發(fā)現(xiàn)自己或者身邊的人有先兆中暑和輕度中暑的癥狀時：

1、馬上離開引起中暑的高溫環(huán)境，找一個陰涼通風的地方休息一下；

2、馬上飲用一些含鹽分的清涼飲料 或者淡鹽水；

3、在額頭、太陽穴上涂抹一些清涼油、風油精等；.4、如果隨身帶的有藿香正氣水等中藥的，馬上服用；

5、如果是中暑的重癥病人，應該迅速將他 送到附近的醫(yī)院進行治療。怎樣防止中暑 1.做好防曬的準備工作。夏天盡量不要在中午陽光最強烈的時候進行戶外活動。如果一定要出門，記得要準備好太陽傘、太陽帽、太陽鏡等防曬用具，最好還要涂抹PH值較高的防曬霜，還要帶上充足的水。家里或者手提包里一定要準備一些防中暑藥品，如藿香正氣水、仁丹、風油精等。

2.體弱者盡量減少外出。老年人、孕產(chǎn)婦、兒童和嬰幼兒體質(zhì)虛弱，是中暑的高發(fā)人群。所以這些人應盡量減少室外活動，更不能長時間在高溫的環(huán)境或者烈日下活動 和行走，當感到熱時不要依靠冷飲來降溫，而要借助自然風或電風扇、空調(diào)來降溫。多吃清淡、易于消化的食物，多吃新鮮蔬菜和水果。

3.堅持做耐熱鍛煉。長期在辦公室工作的上班一族感到熱時，就可以享受到空調(diào)帶來的涼爽，其實這類人群存在著很大的中暑隱患，如果離開空調(diào)房間，在室外呆的時 間過長或者出現(xiàn)停電時，就極有可能出現(xiàn)中暑。堅持做耐熱鍛煉很有必要，每天擠出一點兒時間到室外活動，主動去適應自然氣溫的變化；在辦公室里工作時要多喝 水，補充體內(nèi)流失的水分。

4.經(jīng)常喝水。我們不要等口渴了才想起喝水，每天要喝2升左右的水。當我們出汗較多時可以適當飲用一些淡鹽水，補充人體失去的鹽分。少喝冰凍飲料。

5.多吃水果和蔬菜。夏天的時令蔬菜、水果非常多，都可以用來解渴和補充水分，多吃一些，還可以滿足身體的營養(yǎng)需要。

6、保持充足的睡眠。夏天氣溫非常高，人體新陳代謝比較旺盛，身體消耗也大。第每天保持充足的睡眠，可以使大腦和身體各個部位都得到充分的休息，對我們的生活和工作都有好處，也能預防中暑。

一日三餐很重要 科學飲食搭配好

對于生活在大都市中的人們來說，看似簡單的一日三餐卻難以合理安排，尤其是在國慶節(jié)這樣的長假中，生活規(guī)律被打亂，正常的一日三餐受到影響。而有關(guān)專家指出，如何科學飲食，搭配好一日三餐，對每個人的身體健康至關(guān)重要。

據(jù)了解，隨著生活水平的提高，都市中高血壓、高血脂、高血糖、高血粘稠度等所謂“四高”患者近年來呈大幅度攀升趨勢，且日趨年輕化。我國的“四高”還普遍呈現(xiàn)出來的一個癥狀，就是體重增加造成肥胖癥。北京協(xié)和醫(yī)院臨床營養(yǎng)科副主任于康日前接受本報記者采訪時指出，“四高”患者增多的一個重要原因就是以不良飲食習慣為主要表現(xiàn)的不良生活方式。目前，對于那些都市上班族來說，如何科學合理地安排一日三餐已經(jīng)是個非常重要的話題。早餐：給你一天好開始

其實，早餐對于身體健康的重要性大多數(shù)人都清楚，但現(xiàn)代都市人生活工作節(jié)奏加快，早餐很容易被一些上班族忽視。特別是一些年輕人，對早飯的重視程度是遠遠不夠的。因為一天的工作和學習大多集中在上午，需要消耗大量腦力和體力，當然需要提供足夠的營養(yǎng)和能量，所以在生活方式上應把早餐放到較為重要的位置。一般情況下，上班族要依靠早餐提供足夠的熱量和營養(yǎng)素來完成從早晨到中午之間三四個小時的工作。如果只是短時間內(nèi)不吃早餐，還看不出來對身體所造成的影響，如果長時間空腹開始上午的工作和學習，那就會對身體造成傷害了。

有關(guān)專家分析認為，人體所需要的能量，主要來自糖，其次靠脂肪的分解氧化。早飯與頭一天晚飯間隔時間比較長，胃處于空虛狀態(tài)，不吃早餐會使人體血糖不斷下降，造成思維混亂、反應遲鈍、精神不振。另外，不吃早餐易引發(fā)膽結(jié)石。因此，于康強調(diào)，吃早餐十分重要。一般來說，早餐營養(yǎng)量須占全天營養(yǎng)量的1／3以上，一般以糖類為主，同時還應有適量的蛋白質(zhì)和蔬菜。

那么早餐應該怎么吃呢？有關(guān)專家介紹，雖然人們的年齡和各自的體質(zhì)狀況是不同的，但是對早餐的要求大體是相同的，那就是對早餐都要搭配合理，以滿足人體的營養(yǎng)需求。早餐也應包括主食，包括副食。主食最好以蒸、煮的食物為主。副食有肉、菜、蛋以及牛奶或者果汁。盡量少吃油炸的食物。如果早上不吃主食，光吃雞蛋或者牛奶的話，可能會影響這些食物里蛋白質(zhì)的吸收。所以早餐的時候必須要有主食。

午餐：營養(yǎng)搭配要合理

目前，對于大城市中的上班族和中小學生來說，由于家庭住地與工作單位比較遠，午餐很少能回家吃，本來應該占全天熱能40％的午餐被很多人湊合著解決了。

本報記者在北京雙安商場5層美食府看到，中午時間幾乎人滿為患，座無虛席。從衣著來看，多是附近寫字樓里的上班族和中小學生。美食府工作人員介紹，午餐是顧客最多的時候，通常是附近的上班、上學的人來吃。畢竟這里的衛(wèi)生條件比較有保障，而且經(jīng)濟實惠，所以光顧的消費者自然很多。

記者注意到，多數(shù)就餐者選擇的是包子、餛飩、面條、炒飯等等。一名姓李的學生告訴本報記者，許多同學由于家離學校比較遠，中午回家吃飯很緊張，所以中午只能湊合一下，從炒面、盒飯、涼皮、炒飯到水餃，換花樣輪流吃。

但有關(guān)專家指出，午餐只吃包子、餛飩、面條等等，雖然熱量供給基本能達到標準，但優(yōu)質(zhì)蛋白比例小，鈣、鋅、維生素A、維生素C等微量營養(yǎng)素明顯不足。人們一定要拿出充裕的時間來吃好午餐，并且應該注意提高飲食質(zhì)量，多吃一些高蛋白食物，如魚肉、雞肉、瘦豬肉、牛肉、羊肉以及水產(chǎn)品和豆制品。因為這類食物中的優(yōu)質(zhì)高蛋白可使血液中酪氨酸增加，使頭腦保持敏銳，對增強理解和記憶功能有重要作用。

于康提醒消費者，如果午餐吃了富含單糖、雙糖及淀粉多的米飯、面條、面包和甜點心等食物，會使人感覺疲倦，上班工作精力難以集中。此外，午餐最好不吃方便食品，例如方便面、西式快餐等，這些食品太簡單，營養(yǎng)含量低，而且不均衡，對人體健康可能產(chǎn)生不利影響。如果午餐吃得過于簡單，下午3～4點鐘最好再吃1～2個水果，以便增加維生素、膳食纖維等其他營養(yǎng)素。晚餐：吃多吃少因人而宜

有關(guān)人士介紹，晚餐飲食應避免吃高脂肪、高蛋白質(zhì)的食物，因這些食物不但能影響夜間的睡眠，而且易引起發(fā)胖。要以富含維生素C和粗纖維的食物為主，這類食物既能幫助消化，防止便秘，又能供給人體需要的纖維素和微量元素，防止動脈硬化，改善血液循環(huán)，有益于人體健康；應吃富含碳水化合物的食物，如面條、面包、米飯和甜食等，能使血液中不能被肌肉細胞所吸收的色氨酸進入大腦，并轉(zhuǎn)變?yōu)橛墟?zhèn)靜作用的血清素。因色氨酸除有安眠的作用外，還可減輕身體痛覺和敏感度。

但目前，許多上班族由于對早餐、午餐不很重視，卻大都想用晚餐補充一天的“虧空”，晚餐往往成為上班族的“三餐之冠”，但是晚上卻是一天活動機會最少的時候，而且由于體內(nèi)基礎(chǔ)代謝率降低，如果此時大量進食，熱量無法適量代謝，會在體內(nèi)轉(zhuǎn)換成脂肪儲存，很容易導致“四高”——高血壓、高血脂、高血糖和高血粘稠度。專家指出，上班族在充分注意早餐、午餐的基礎(chǔ)上，對于晚餐切忌暴飲暴食或塞飽式進餐。晚餐尤應以低熱量并且七分飽為主，并增加蔬菜的量。

不過也有其他專家指出，“晚餐要吃少”不能一概而論，應根據(jù)不同人的情況而定。在通常情況下，“晚餐吃得少”是以早睡為前提的，因為晚餐吃得過飽會加重消化系統(tǒng)的負擔，還會干擾大腦皮層的抑制，妨礙入睡。但是，對于學生、教師、醫(yī)生等腦力工作者而言，由于晚上大多有開夜車的習慣，這樣一來，不僅不能少吃晚餐，相反，還要適當加點夜宵。否則經(jīng)常熬夜挨餓，不僅影響睡眠質(zhì)量，還會產(chǎn)生胃腸疾病和低血糖癥狀，對健康不利。因此，晚上需要較長時間工作、學習的人，一定要將晚餐吃飽、吃好。

飲食禁忌是中醫(yī)里一個重要的概念，因為任何食物都有寒熱溫涼的屬性，它們之間會發(fā)生相生相克的作用。搭配好了，可以功效倍增；搭配錯了，則會降低食物營養(yǎng)的吸收，嚴重的還會引起中毒反應?！穸?jié){沖雞蛋：雞蛋中的粘液性蛋白會與豆?jié){中的胰蛋白酶結(jié)合，從而使食物失去應有的營養(yǎng)價值。

●茶葉煮雞蛋：茶葉中除生物堿外，還含有酸性物質(zhì)。這些化合物與雞蛋中的鐵元素結(jié)合，對胃部也會相應地產(chǎn)生一定的刺激作用，而且也不利于消化吸收。

茶葉蛋是我國的傳統(tǒng)食物之一，可以做餐點，閑暇時又可當零食，實用和情趣都兼而有之。然而，這卻是不恰當?shù)氖秤梅椒?，有悖于健康，也談不上營養(yǎng)茶葉蛋不是健康食品

●土豆燒牛肉：由于這兩種食物所需的胃酸濃度不同，勢必會延長食物在胃中的滯留時間，從而造成胃部消化吸收的時間延長，加重胃腸負擔。

●高蛋白加濃茶：有些人喜歡在進食許多肉類、海產(chǎn)品、貝類等高蛋白食物后，頻頻飲用濃茶，誤以為飲用濃茶就可以去除高脂肪、清心醒腦助消化。其實，恰恰相反，茶葉中的鞣酸與蛋白質(zhì)相結(jié)合，會生成具有收斂性的鞣酸蛋白質(zhì)。使人的消化系統(tǒng)、排泄通道不適，大、小腸道蠕動減慢，糞便在腸道的滯留時間延長，這是產(chǎn)生便秘的因素之一，也會增加有毒物質(zhì)和致癌物質(zhì)被人體吸收的危險。

●牛奶與橘子同食：牛奶與橘子等酸性水果同食，或者是剛剛喝完牛奶就吃橘子，就會將牛奶中的蛋白質(zhì)無形之中與橘子中的果酸——維生素C相結(jié)合而凝固成塊，這樣會影響消化吸收，而且也會引發(fā)腹脹、腹痛。

●飲酒時食用胡蘿卜：β胡蘿卜素與酒精在一段時間內(nèi)同時進入人體，極其容易在肝臟中產(chǎn)生有害人體健康的致病毒素，是誘發(fā)各種類型肝臟疾病的危險因素。

●長期食用植物油：花生油、玉米油中混雜著強致癌物質(zhì)黃曲霉素。棉籽油中含有極易使人慢性中毒的物質(zhì)——棉酚；而菜油中所含的芥酸物質(zhì)，對高血壓、心臟病人的健康也很不利。所以，應改變長期食用植物油的習慣。在烹制食物時，不妨增加動物油脂的使用量。通常情況下，用1份植物油配以0.7份動物油脂為最佳。合理的搭配飲食

配制合理的飲食就是要選擇多樣化的食物，使所含營養(yǎng)素齊全，比例適當，以滿足人體需要。

1．粗糧、細糧要搭配：粗細糧合理搭配混合食用可提高食物的風味，有助于各種營養(yǎng)成分的互補，還能提高食品的營養(yǎng)價值和利用程度。

2．副食品種類要多樣，葷素搭配：肉類、魚、奶、蛋等食品富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，各種新鮮蔬菜和水果富含多種維生素和無機鹽。兩者搭配能烹調(diào)制成品種繁多，味美口香的菜肴，不僅富于營養(yǎng)，又能增強食欲，有利于消化吸收。

3．主副食搭配：主食是指含碳水化合物為主的糧食作物食品。主食可以提供主要的熱能及蛋白質(zhì)，副食可以補充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、無機鹽和維生素等。

4．干稀飲食搭配：主食應根據(jù)具體情況采用干稀搭配，這樣，一能增加飽感，二能有助于消化吸收。

5．要適應季節(jié)變化：夏季食物應清淡爽口，適當增加鹽分和酸味食品，以提高食欲，補充因出汗而導致的鹽分丟失。冬季飯菜可適當增加油脂含量，以增加熱能 配制合理飲食的方法:

①根據(jù)具體情況（如性別、年齡、勞動強度），確定每日總熱能及營養(yǎng)需要量。

②根據(jù)碳水化合物（占60％～70％）、脂肪（占20％～25％）、蛋白質(zhì)（占10％～15％）所占一日總熱能的比例，分別計算其需要量。

③確定每日需用的營養(yǎng)素后，根據(jù)食物所含的營養(yǎng)素計劃每日膳食。

④根據(jù)經(jīng)濟及供應情況確定每日供給主食和副食的數(shù)量。

⑤最后計算出全部食物的各種營養(yǎng)素含量，并與供給標準相對照。若相差在±10％幅度內(nèi)，即符合要求