第一篇：榆 錢 飯-教學(xué)教案

教學(xué)目的：

3．體會(huì)生動(dòng)流暢、清新純樸的語言特色，及運(yùn)用語言的妙處。教學(xué)方法：

教學(xué)時(shí)間：1課時(shí) 教學(xué)步驟： 檢查字詞：

笊（zhào）籬（lí），羼（hàn）合，上屜（tì），念叨（dāo），油膩（nì），小摳兒（kōu），岔開腿（chà），樹杈（chà）上，捋（luō）榆錢兒，又苦又澀（sa），搟（gǎn）薄皮兒，粉個(gè)囊囊（náng），壞嘎嘎（gǎ），戳脊梁骨（chuō），打盹（dǔn），稻麥兩茬（chá），珍饈佳肴（xiū，yáo），剜（wān）了我的眼 ①羼合： ②油膩：含油多的食物。

③珍饈：珍奇貴重的食物。④佳肴：美味食物。

⑤龍?zhí)祝簜鹘y(tǒng)戲曲中成隊(duì)的隨從或兵卒所穿的戲裝，因繡有龍紋而得名。⑥青黃不接：指莊稼還沒有成熟，陳糧已經(jīng)吃完，比喻暫時(shí)的缺乏。⑦九霄云外：形容遠(yuǎn)得無影無蹤。⑧畫餅充饑：比喻借空想安慰自己。⑨別有風(fēng)味： ⑩目睹：親眼看到。11食欲不振：

12顆粒無存：形容糧食已經(jīng)完全用盡或拿完。13物以稀為貴：東西越稀少就越貴重。

14走投無路：無路可走，比喻處境極端困難，找不到出路。散文大多有一條貫穿全文的線索，本文的線索是什么？

（本文以吃榆錢飯為線索貫始終）把看似“散”的內(nèi)容“聚”在一起。

（一）1～13，舊社會(huì)榆錢就是窮苦人的救命糧。（“我”童年時(shí)代）。

（二）14～18，榆錢又成了救命糧，從一個(gè)側(cè)面再現(xiàn)極左路線的惡果。

（三）19～23，寫“我“想吃榆錢飯而終沒實(shí)現(xiàn)，從一個(gè)側(cè)面反映了三中全會(huì)以來農(nóng)民生活日益富裕的新面貌。第一部分 1段，“我自幼常吃榆錢飯，現(xiàn)在卻很難得?！闭n文用了什么修辭方法總起全文？（對(duì)比）“自幼常吃”與“難得”形成鮮明的對(duì)比，發(fā)人深思。2段①“小時(shí)候”“年年”與第1段中的那兩個(gè)詞照應(yīng)？（“自幼”“?！保┘訌?qiáng)了文章結(jié)構(gòu)上的照應(yīng)。

②課文比較了楊芽、柳葉、榆錢兒的作用是什么？（突出榆錢是窮人的救命糧）

3段，用了幾個(gè)準(zhǔn)確的動(dòng)詞（摘、采、捋）一根根的楊芽用“摘”，一片片的柳葉用“采”，一串串的榆錢兒用“捋”。5段，“先”點(diǎn)出了榆錢雖好吃，還要吃楊芽?jī)?、柳葉的原因。6段，寫的什么？講述楊芽?jī)?、柳葉兒的吃法。

這樣寫的目的是什么？（說明這二者不省糧，從反面突出只有省糧的榆錢兒才是窮人的救命糧）7段，“又”字和前面哪一段的字詞相呼應(yīng)？（5段“先”）

8段①這一段對(duì)榆錢的描寫哪里讓人感到它的多？（一棵棵，一串串）好看？（霜凌冰花），又好吃？（淌口水）是窮人難得的救命糧。

②除了寫榆錢兒，還寫了丫姑，突出了她性格上哪方面的特點(diǎn)？（“野”）從哪幾方面寫出來的？（膽量、動(dòng)作、樣子、姿態(tài)）“野”是農(nóng)村姑娘性格美的一種形式。

10-12段，三處地方點(diǎn)出了榆錢是窮人的救命糧。（見書）“哄飽”實(shí)則未飽，但畢竟聊勝于無，可以暫且救命。這一部分寫出了舊社會(huì)榆錢是“我”童年時(shí)代的救命糧。第二部分

14段，用兩個(gè)“又”字，表現(xiàn)了什么？（悲劇重演）

15段，重要內(nèi)容？（寫政策“左”和糧食減產(chǎn)的關(guān)系，流露出“我”對(duì)“左”的不滿，以及榆錢飯又出現(xiàn)的原因）

原因是什么？課文用幾個(gè)比較顯出口糧不夠吃、不合理？（口糧不夠吃）（身高和定量，應(yīng)吃口糧和口糧定量，以半大小子的定量和大人的定量比較）16段，四點(diǎn)救命糧（由靠集體到靠老榆樹）17段，“年過半百”“人到40天過年”暗示了什么？（時(shí)代背景的變化：由舊社會(huì)到十年內(nèi)亂）第三部分 19段，“仍然是青黃不接春三月”和前文哪兒照應(yīng)？（小時(shí)候，年年青黃不接春三月），這里更有比較的意味。20段，“不知??還是??”表示兩者必居其一，這里含有兼而有之的意味。即“我”有懷舊的意思，也有魚肉吃膩了想換口味的意思。23段，“我”“不敢開口”，好象此路已斷，但二妹子若看在眼里，尚有路可通，引出下文。24、25、26段，吃榆錢飯的轉(zhuǎn)機(jī)來了?！盎⒅槨鞭D(zhuǎn)機(jī)中又藏有危機(jī)，未卜。“噗哧笑了”假戲真唱，轉(zhuǎn)得有趣，27段，“我的歡呼“順理成章，水到渠成。

在“我”看來，二妹子罰小頑童捋榆錢，當(dāng)然是給“我”做榆錢飯，給讀者一個(gè)懸念，情節(jié)到此出現(xiàn)一個(gè)高潮。

30段，高潮急轉(zhuǎn)直下，有了榆錢兒，沒有玉米面，出乎“我”的意料，沒有玉米面，榆錢飯依然吃不成，五點(diǎn)難得。

32段，結(jié)尾以“生吃”榆錢兒，作為想吃榆錢飯的結(jié)束，六點(diǎn)難得，并設(shè)想有朝一日榆錢飯“將進(jìn)入??珍饈佳肴”。有力地說明了榆錢當(dāng)救命糧的歷史一去不返，從一個(gè)側(cè)面反應(yīng)了三中全會(huì)以來農(nóng)民生活日益富裕的新面貌。寫作特點(diǎn)：

1．用吃榆錢飯作線索貫穿全文的結(jié)構(gòu)方法 2．以小見大，寓理于事的表現(xiàn)手法。（1）“小”場(chǎng)景與“大”的場(chǎng)景的關(guān)系

（2）對(duì)生活的認(rèn)識(shí)，對(duì)歷史經(jīng)驗(yàn)的思考寓在敘事中 3．波瀾起伏，曲折生動(dòng)的敘事技巧

第二篇：春天榆錢的吃法

春天榆錢的吃法

榆錢也叫榆莢，是榆樹的翅果，顏色是綠的、形狀是中間鼓、邊緣薄的片狀，看上去很像古代的麻錢兒，又因?yàn)樗c“余錢”諧音，所以叫“榆錢”。

雖然榆錢寓意著吉祥富足，但并不總代表富足。在以前生活困難時(shí)期，榆錢是窮苦人的救命糧。各種野菜、樹皮、樹葉，??，能吃的不能吃的，為了活命都嘗試過。到了我們這一代，對(duì)榆錢的記憶是甜美的。春天來了百花香，其中的香味少不了槐花和榆錢?；被ㄏ阄兜谋旧碇芯蛶еz絲的甜味，而榆錢的甜要去品嘗。爬上樹、捋一把，胡亂塞到嘴巴了，那就是人間美味了。

采摘榆錢的方法一定要用“捋”，把帶榆錢的樹枝輕輕握在手掌中，順著樹枝、從上致下慢慢移動(dòng)，轉(zhuǎn)眼間，一把榆錢就握在手中。簡(jiǎn)單的一個(gè)“捋”，效率高??！如果“摘”的話，摘一天也沒有幾多收獲。

榆錢的吃法至少有4種：

1、生吃。剛摘下的榆錢鮮嫩脆甜，做涼菜方便又可口。把榆錢洗凈、晾干，放在盤里，加入白糖，或者再添點(diǎn)兒西紅柿丁、黃瓜丁，既好看又好吃。如果喜歡咸味的，就放點(diǎn)鹽、醬油、香醋、辣椒油、蔥花、芫荽等。記?。簽榱私】瞪俪韵蹋?/p>

2、蒸榆錢飯。這是最傳統(tǒng)、流行的吃法。做法既簡(jiǎn)單又美味。把榆錢清洗干凈瀝干水，然后拌上面粉，放入蒸籠上蒸，蒸上10幾分鐘后就熟了。把蒜砸成蒜泥加入醋、生抽、芝麻油、辣椒油調(diào)好做蘸汁，拌上剛剛蒸熟的榆錢兒，就可以開吃啦！

3、煮粥。做法同一般的蔬菜粥，以蔥花或蒜苗炒后加開水燒開，鍋下大米或小米煮粥，米將熟時(shí)再放洗凈的榆錢，繼續(xù)煮5～10分鐘。加適量調(diào)料，即成榆錢粥，吃起來滑潤(rùn)噴香，味美無窮。

4、做餡。將榆錢洗凈、切碎，加蝦仁、肉或雞蛋調(diào)勻后，包水餃，蒸包子，煎餅卷，清鮮順口。

以前吃榆錢，是為了糊口；小時(shí)吃榆錢是好玩；現(xiàn)在吃榆錢，人們關(guān)心的是健康。從榆錢的營(yíng)養(yǎng)成分來看，每100克榆錢中含蛋白質(zhì)4.8克、膳食纖維4.3克，胡蘿卜素的含量比較高，含730微克，含鈣62毫克、磷104毫克、鐵7.9毫克，整體來看和一般的蔬菜差不多。榆錢的季節(jié)性強(qiáng)，不可能天天吃，所以對(duì)膳食營(yíng)養(yǎng)攝入、健康的影響很有限。

第三篇：榆錢兒經(jīng)典散文

兒時(shí)在農(nóng)村生活過的人應(yīng)該知道有一種樹叫榆樹，早春時(shí)節(jié)，榆樹的枝椏上便冒出一個(gè)個(gè)小黑骨朵，當(dāng)柳枝冒出嫩芽的時(shí)候，榆樹枝上的一個(gè)個(gè)小黑帽子也隨風(fēng)而逝，長(zhǎng)出了嫩嫩綠綠的榆錢，因它的形狀圓薄如古代的銅錢，另外，中國(guó)人比較喜愛寓意喜慶吉祥的諧音，因此而得名，“余錢”是人們比較喜歡的稱呼，因此，在上個(gè)世紀(jì)北方的農(nóng)村家家戶戶的房前屋后都會(huì)栽種幾棵榆樹，人們除了圖吉利之外，更重要的是榆錢兒又是大自然賜予的一道能夠填飽肚子的“美餐”。

兒時(shí)的記憶在腦子里翻騰打轉(zhuǎn)。還是春寒料峭的時(shí)候，翠綠的榆錢兒一小簇一小簇掛滿樹枝，原來干枯寂靜的樹枝，一下子點(diǎn)綴了青翠的一串，條條樹枝宛如穿了片片透明的碧玉，在斑駁的陽(yáng)光中閃爍著，碧綠而透明，微風(fēng)吹動(dòng)，樹枝輕搖，閃耀著它的輝煌和燦爛，著實(shí)令人喜愛，它昭示著寒冬已經(jīng)遠(yuǎn)去了。薄霧揉合著炊煙在空中飄舞，暖暖的陽(yáng)光在薄霧中透著燦爛，整個(gè)村莊輝映在一片翠綠中了。

榆錢兒的記憶，除了快樂還是快樂！孩提時(shí)的我們都長(zhǎng)得瘦小，但身手出奇地靈活。爬墻上樹在我們都是如履平地一般。春天那些盛開的榆錢就那么招搖著，高高在上的，引誘著我們這些垂涎欲滴的孩子們。

摘榆錢難度要大的多。榆樹一般都是很高的，很多人望樹興嘆！不過我們男孩子要厲害得多。再高的榆樹我們也能爬得上去。幾個(gè)人上樹去摘，余下的在地上撿。每次都要每一個(gè)人都能抱上一捆，幾個(gè)“皮猴子”才從樹上溜下來。大家在樹下先大吃特吃，呵呵，其實(shí)榆錢兒生吃不怎么好吃，味道不是很爽口，但我們還是吃，好像總是填不飽肚子的樣子。嘻嘻哈哈的，在樹下邊吃邊鬧。直到炊煙四起，或者夜幕降臨，才肯拍拍身上的塵土，打道回府。

在榆錢兒生的很小時(shí)，耐不住寂寞的我們這些孩子們，把生了榆錢的枝條折下來，編織成圓圈，套在腦袋上，相互追逐嬉鬧，嘰嘰喳喳的兒趣聲和小鳥的鳴叫聲，襯托出了村子的古樸寧?kù)o，自然和諧，于是整個(gè)村子宛如世外桃源，別有洞天。至今還讓人心馳神往。

當(dāng)榆錢兒長(zhǎng)成指甲蓋大小，人們便紛紛爬上墻頭或者站著板凳，挎了籃子，把榆錢兒從枝條上捋下來，有的一邊捋一邊往嘴里塞幾口咀嚼著，嚼著清爽、嚼著清香、嚼著清貧而快樂的童年。

榆錢兒有好多種做法，最直接的做法就是把榆錢兒洗凈，和了玉米面或者高粱面蒸成窩窩頭或烙成貼餅子，貼得黃黃的玉米面透著榆錢兒的翠綠，咬一口脆脆的透著青草的味道，把榆錢兒和了白面，搟成薄薄的餅子，放點(diǎn)鹽進(jìn)去，在鍋里攤熟，叫咸食餅子，還有榆錢兒飯，榆錢兒糕等等。

榆錢兒，不僅僅是大自然賜予人們的一道風(fēng)景，更是在物質(zhì)貧瘠的時(shí)代大自然給予人類的美食，讓人類品味大自然的仁慈寬厚。

慢慢榆錢兒變得微黃，又漸漸枯黃，遠(yuǎn)遠(yuǎn)看去滿枝掛滿銅錢，微風(fēng)吹拂，滿樹的金黃的榆錢兒宛如金幣飄飄灑灑回歸大地，滋潤(rùn)著來年的母樹愈發(fā)青翠。

第四篇：《孔子游春》教學(xué)飯思

《孔子游春》教學(xué)反思

龍場(chǎng)中心校

孔全

《孔子游春》這一課生動(dòng)描寫了孔子帶領(lǐng)弟子趁著春天大好時(shí)光到風(fēng)光秀麗的泗水河邊游玩觀賞的情景，展示了孔子巧借河水誘導(dǎo)弟子明理的豐富學(xué)識(shí)和大家風(fēng)范，表現(xiàn)了孔子和學(xué)生間的真摯情誼。本文自然段比較多，比較散，教學(xué)時(shí)我主要抓住描寫春天美景的第二自然段和孔子與弟子論水的第八自然段展開。

教學(xué)第二自然段時(shí)，讓學(xué)生邊讀邊想象泗水河畔美麗的春景。從兩個(gè)層次引導(dǎo)學(xué)生：一是體會(huì)景色美；二是體會(huì)語言美：疊詞、比喻、排比的運(yùn)用。最后，引導(dǎo)學(xué)生用同樣的句式來描寫“大自然多像一位偉大的母親！”。開始還以為學(xué)生不易說準(zhǔn)，可學(xué)生說得卻非常得好，如有同學(xué)說“盛開的鮮花是她燦爛的笑容?！薄傲魈实男∠撬侍鸬娜橹！薄帮h浮的白云是她潔白的裙子”“輕輕的薄霧是她神秘的面紗”等。學(xué)生們的回答讓我吃驚，他們的想象力竟然這么好！看來，學(xué)生都是有很大的潛能的，有很大智慧的，關(guān)鍵是看教師能不能深入地進(jìn)行挖掘引導(dǎo)。

教學(xué)第八自然段時(shí)，我讓學(xué)生思考：這一段話是圍繞哪一句話寫的？為什么說水是真君子？他們之間有什么相似的地方？引導(dǎo)學(xué)生抓住“有德行”、“有情義”、“有志向”、“善施教化”來理解這段話的意思。進(jìn)而引導(dǎo)學(xué)生思考：孔子為什么要引導(dǎo)弟子觀水呢？有了前面的鋪墊，學(xué)生很快便領(lǐng)悟到：孔子以“司空見慣”的流水為喻，引導(dǎo)弟子如何做人。由此不難看出孔子是一位充滿智慧、和藹可親、對(duì)弟子循循善誘的老師。于是，我趁熱打鐵，說：“孔子其實(shí)在要求我們每個(gè)人努力做個(gè)真君子，那么，你們?cè)敢庾稣婢訂?？為什么？”學(xué)生們各抒己見，劉仕妹說：“我愿意，因?yàn)榫佑兄鞠?，我也想做個(gè)志向高遠(yuǎn)的人?！碧K婷說：“我也愿意，因?yàn)榫有男貙拸V。”何堪說：“我也愿意，因?yàn)榫佑星橛辛x，我要做一個(gè)有愛心的人?！睂W(xué)生們都在表達(dá)自己做君子的愿望。

在此基礎(chǔ)上，我再指導(dǎo)學(xué)生有感情的朗讀，深刻領(lǐng)會(huì)這段文字的內(nèi)涵，從而使學(xué)生受到感染。最后，根據(jù)“善施教化”后有個(gè)省略號(hào)，省略了什么？（水的其他特點(diǎn)）為切入點(diǎn)進(jìn)行拓展：你能合理地補(bǔ)充哪些特點(diǎn)呢？讓學(xué)生暢所欲言，有的說“水在潔凈了他人的同時(shí)卻污穢了自己，可見他多么舍己為人！” 有的學(xué)生說“滴水能穿石，可見水有恒心有毅力！”還有的同學(xué)說水是特別謙虛的，有的說它胸懷很寬廣??孩子們的回答正好是對(duì)孔子為說完的話的補(bǔ)充。經(jīng)過這樣的想象，孩子們?cè)诶斫獾幕A(chǔ)上，更拓展思維，使認(rèn)識(shí)得到了升華。這一點(diǎn)，我覺得還不錯(cuò)。

這篇課文不僅有優(yōu)美的景色描寫，還有富有哲理性的談話，確實(shí)是一篇很難得的好文章。在教學(xué)過程中，我深深體會(huì)到：只有讓學(xué)生從心靈深處消化的語言文字，才能更好地積累與運(yùn)用?？磥恚院笤趯W(xué)習(xí)類似的文章時(shí)，得努力讓學(xué)生在不知不覺中感悟，甚至在不知不覺中達(dá)到熟讀成誦的程度。

第五篇：學(xué)前班美術(shù)教案：野飯大變身

學(xué)前班美術(shù)教案：野飯大變身

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教學(xué)目標(biāo)：

1、感受野飯變身后的藝術(shù)效果，增進(jìn)愛國(guó)之情，體驗(yàn)成功的快樂。

2、學(xué)習(xí)看圖形想像，并能較合理地使用材料，用抹、連接等方法創(chuàng)作出自己喜歡的物品。

3、活動(dòng)中養(yǎng)成先構(gòu)思后操作的良好習(xí)慣，發(fā)展想象力、創(chuàng)造力。

教學(xué)重難點(diǎn)：學(xué)習(xí)看圖形想像，并能較合理地使用材料，用抹、連接等方法創(chuàng)作出自己喜歡的物品。

教學(xué)準(zhǔn)備：野飯、調(diào)羹每人一份，抹布每桌一塊。

教學(xué)過程：

一、談話引題

1、小朋友，世博會(huì)幾月幾日開幕呀？

2、對(duì)呀，世博會(huì)是5月1日開幕到10月31日結(jié)束，在這么重要的日子里，肯定有許多外國(guó)小朋友要來參觀，而且5月5日正好是立夏日，是大家燒野飯的日子，到時(shí)我們做野飯給他們吃好嗎？他們還沒吃過中國(guó)的野飯呢？不過我們要把野飯打扮得漂亮一點(diǎn)，今天我們就來個(gè)野飯大變身練習(xí)吧！

二、講解、示范

1、先用調(diào)羹的背把野飯抹的很光滑，看成了一個(gè)什么形狀了？（橢圓形）然后看看、想想，它像什么？再用其它的材料拼、粘或連接，變成自己喜歡的物品。

2、猜猜老師可能會(huì)變出什么？（幼兒自由猜測(cè)）

3、出示圓形狀的野飯，想想可以變什么？

4、材料太短怎么辦？（連接）

5、要求：

（1）想好了再做，要什么拿什么，要多少，拿多少？選自己需要的材料做。

（2）制作時(shí)要注意衛(wèi)生。

（3）先做好的幼兒可說給聽課老師聽聽，用野飯變成了什么，是怎么做的，并請(qǐng)老師提提好的意見，然后回去加工一下，讓作品變的更漂亮。

三、幼兒操作

1、鼓勵(lì)幼兒大膽想像制作自己喜歡的物品。

2、教師巡視，幫助個(gè)別能力較弱的幼兒完成作品。

3、引導(dǎo)幼兒色彩搭配鮮艷。

四、講評(píng)

1、幼兒自由講評(píng)--師幼一起參觀作品，看看、說說同伴的作品。

2、教師講評(píng)（1）運(yùn)用游戲“點(diǎn)點(diǎn)說說”，師幼一起拍手說--點(diǎn)點(diǎn)說說，點(diǎn)點(diǎn)說說，點(diǎn)到誰的誰就說。

（2）小朋友們變出了那么多，我們的野飯大變身活動(dòng)成功嘍！表?yè)P(yáng)一下自己。

3、這下外國(guó)的小朋友可以吃到我們中國(guó)的野飯了，他們一定會(huì)很開心，你們開心嗎？

4、收拾結(jié)束。