第一篇：《吃飯有講究》之《吃出健康來》教學(xué)反思

10《吃飯有講究》之《吃出健康來》教學(xué)反思

桂花崗小學(xué) 袁舒琳

《吃出健康來》一課的教學(xué)設(shè)計，我基本是以教材為載體，以活動為手段進(jìn)行的。在體驗(yàn)中學(xué)習(xí)，體驗(yàn)中明理。總的來說，這節(jié)課我認(rèn)為基本達(dá)到我設(shè)計的教學(xué)目標(biāo)：1.懂得飯前需要把手洗干凈的科學(xué)道理，養(yǎng)成良好的個人衛(wèi)生習(xí)慣。2.懂得均衡、健康、安全的飲食有利于自己的健康成長。3.學(xué)會分辨不能吃的食物和過期食物。我的教學(xué)設(shè)計根據(jù)一年級同學(xué)的心理，設(shè)計了一個學(xué)習(xí)伙伴大白來貫穿整節(jié)課，讓他們覺得親切，激發(fā)興趣。本節(jié)課主要分為三個活動，第一個為“飯前要洗手”，此處由大白帶來豐盛的早餐為起因，引發(fā)老師想吃東西但是還沒洗手的情景，讓學(xué)生自然而然地走進(jìn)“飯前要洗手”這個話題。用中央電視臺新聞關(guān)于洗手的視頻來說明洗手的重要性和正確的洗手方法。再請同學(xué)上來示范正確洗手法，看書做動作，讀兒歌強(qiáng)調(diào)洗手的重要性。第二個活動為“飲食要均衡”，這部分主要圍繞讓學(xué)生為小胖同學(xué)設(shè)計健康食譜而展開，小組討論，增強(qiáng)團(tuán)隊協(xié)作能力，讓學(xué)生從情景中真切地感受到飲食不健康帶來的害處，從而發(fā)自內(nèi)心地為小胖設(shè)計食譜，也自然而然地學(xué)會在生活中健康飲食。第三個活動為“食品安全要留心”，主要包括分辨不能吃的食物以及辨別食物是否過期兩部分，通過認(rèn)識生產(chǎn)日期以及保質(zhì)期，小組進(jìn)行判斷食物過期與否。最后通過總結(jié)升華，布置回家與爸爸學(xué)習(xí)《中華人民共和國食品安全法》以及相關(guān)食品安全新聞來學(xué)習(xí)法律知識。畢竟一年級的學(xué)生想要在課堂上講法，難以講透徹，因此把學(xué)法部分放回家完成。

總體課堂效果良好，能夠達(dá)到教學(xué)目標(biāo)，學(xué)生能夠明白飯前洗手的重要性，學(xué)會均衡飲食，注意食品安全。當(dāng)天適逢我校桂花美食節(jié)，不少同學(xué)美食當(dāng)前也依然不忘洗手，讓我感到十分欣慰。但課程還存在以下不足：

1、本節(jié)課容量太大，環(huán)節(jié)過多，導(dǎo)致教師講得過快，有些環(huán)節(jié)做得不夠細(xì)致和扎實(shí)，要學(xué)會要合理地安排教學(xué)內(nèi)容，取舍教學(xué)環(huán)節(jié)。

2、洗手環(huán)節(jié)中，沒有再重新讓學(xué)生集體做一次洗手動作，鞏固洗手正確的步驟方法。

3、老師的話有點(diǎn)多，沒有完全大膽地放手讓學(xué)生去說、去做，這樣就限制了學(xué)生自由發(fā)展的空間。

我相信假若能夠處理好細(xì)節(jié)的問題，并且不斷簡化自己的語言，提高自己的應(yīng)變能力，我的課堂將會更加好！

第二篇：吃飯有講究教學(xué)反思

人教版一年級上冊《吃飯有講究》教學(xué)反思

寧夏吳忠市利通區(qū)高閘中心學(xué)校

汪黎婷

通過講授《吃飯有講究》一課，學(xué)生們學(xué)會了很多的知識，他們知道了吃飯應(yīng)注意的基本禮儀，收到了較好的效果。

一、課堂中的亮點(diǎn)

總體來說，在本課教學(xué)活動中，“干干凈凈吃飯”和“我在餐桌上”兩個話題中，我認(rèn)為我對學(xué)生的啟發(fā)很直觀，讓孩子們通過視頻自己去尋找，發(fā)現(xiàn)問題并有所觸動，然后他們自己去表達(dá)，這樣做才能在以后的生活中遇到相似的場景向好的積極的方向去發(fā)展。

在課堂中，我采用了小組合作學(xué)習(xí)的方式，學(xué)生們的學(xué)習(xí)積極性很高，能主動地參與到學(xué)習(xí)活動之中，收到了事半功倍的效果。我采用了播放視頻的方式，第一個話題中讓學(xué)生通過了解“壯壯”吃東西前不洗手的一個舉動，導(dǎo)致生病的這樣一個動畫，讓學(xué)生自己發(fā)現(xiàn)問題，并說說以后該怎樣做，進(jìn)而掌握了正確的洗手方式，掌握正確的洗手六步法。學(xué)生們很喜歡這種方式，在視頻播放中，他們進(jìn)一步理解了所學(xué)內(nèi)容，孩子們的學(xué)習(xí)效率很高。

在第二個環(huán)節(jié)中，我們學(xué)習(xí)了“我在餐桌上上的”一些禮儀，教學(xué)中我以學(xué)生張馨茹的家庭為素材，做了一個關(guān)于“我在餐桌上”的微課，通過微課學(xué)生很快明白了在餐桌上哪些行為是有禮貌的，哪些行為時不文明的。

二、課堂中一些值得注意的地方

1.有個別學(xué)生發(fā)言不積極。是因?yàn)橐荒昙墝W(xué)生在攝像機(jī)的鏡頭下有些緊張，不敢大膽的表達(dá)自己的想法

2.學(xué)生們的知識不夠豐富。不管是一些行為上的對錯還是語言的組織上，學(xué)生的表現(xiàn)還有遺憾和欠缺。

三、改進(jìn)措施

1.我們要多提問學(xué)生，應(yīng)多關(guān)注學(xué)困生。

2.教師應(yīng)讓學(xué)生多看書，要開闊他們的視野。在以后的教學(xué)中，我們要采用靈活多樣的教學(xué)方法，爭取做到寓教于樂。

以上就是我對本節(jié)課的思考，在今后的教學(xué)中，我力求我的道德與法治課能讓孩子有快樂的生活體驗(yàn)，在體驗(yàn)的過程中滲透好我們的品德教育，讓孩子能夠更好的生活

第三篇：《吃飯有講究》教學(xué)反思

《吃飯有講究》教學(xué)反思

寧龍希望小學(xué)

楊成權(quán)

執(zhí)教的課是人教版一年級上冊《道德與法治》第三單元中的主題二《吃飯有講究》，“吃”的內(nèi)涵十分豐富，一提到“吃”很多孩子就提起了興趣，但對怎樣吃是合理的孩子們就不知道了。通過課前觀察、訪談，了解到學(xué)生在家、在校用餐的一些情況，針對學(xué)生在現(xiàn)實(shí)生活中暴露出來的不講衛(wèi)生、不注重禮儀、營養(yǎng)不均、偏食挑食、浪費(fèi)糧食等問題，本節(jié)課我從學(xué)生的年齡特點(diǎn)出發(fā)，從興趣入手，針對“如何吃得好”這一主題，讓學(xué)生在原有生活經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上得到提升和發(fā)展。經(jīng)過幾輪的精心備課、上課，下面我將圍繞教學(xué)過程中的得與失，反思自己的教學(xué)，對實(shí)施過程進(jìn)行自我分析和思考：

1、通過課前交流我發(fā)現(xiàn)了許多問題，在學(xué)生身上的關(guān)于飲食習(xí)慣的許多問題?，F(xiàn)代人的生活節(jié)奏加快，大人們一早就得忙著去干活、上班，許多家長常常顧不上孩子的飲食習(xí)慣的培養(yǎng)和禮儀的教育，這種做法是很不好的社會現(xiàn)象。針對以上現(xiàn)象，這節(jié)課我通過讓學(xué)生積極參與我的教學(xué)活動，讓學(xué)生初步了解就餐禮儀和飲食健康常識，并逐步養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣：

飯前的洗手六步驟的教學(xué)。我在設(shè)計之初就考慮到學(xué)生的積極參與活動，讓他們在實(shí)踐中獲得知識。

三餐定時；不挑食，不偏食。通過活動演練，激起學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣，并在活動中針對一些學(xué)生挑食的情況做進(jìn)一步的指導(dǎo)，使他們認(rèn)識到不挑食的好處。最后談收獲，很多同學(xué)都對就餐習(xí)慣的養(yǎng)成有了更新的認(rèn)識，從而更好的達(dá)成教學(xué)目標(biāo)。

2、道德源于生活，遠(yuǎn)離生活的道德教育是懸空的，缺少根基的。只有將品德教育回歸孩子的生活世界，才能使兩者建立起真實(shí)而有意義的聯(lián)系。全課在我創(chuàng)設(shè)的寬松、愉悅的生活情境中進(jìn)行：同學(xué)們觀察圖片聯(lián)系生活自我評議、同學(xué)交流等等，學(xué)生參與度很高，興趣濃厚，學(xué)生在一個接一個的活動中體驗(yàn)、感悟，他們的聰明才智、學(xué)習(xí)潛力無不凸顯出來。

3、在本課的教學(xué)中我感覺還有一些需要改進(jìn)之處。例如：平日有的孩子挑食、偏食，就餐禮儀有待長期培養(yǎng)，迫切需要加強(qiáng)教育引導(dǎo)。因此我感覺教學(xué)活動中對于學(xué)生的評價，除了學(xué)生自己評價、教師評價外，如果加上家長對學(xué)生的評價所取得的效果就會更好些。因?yàn)樵谶@一活動中要讓學(xué)生養(yǎng)成好好吃的習(xí)慣就需要家長在家的幫忙，否則學(xué)生就會認(rèn)為回到家就不知道自己的情況了，于是就里外各一套，那么這樣的教學(xué)就沒有多大意義了，所以我想可以加上課后調(diào)查表，這樣就可以更好地約束管理孩子的飲食了。

以上就是我對本節(jié)課的思考，在今后的教學(xué)中，我力求我的道德與法治課能讓孩子有快樂的生活體驗(yàn)，在體驗(yàn)的過程中滲透好我們的品德教育，讓孩子能夠更好的生活

第四篇：吃飯有講究教學(xué)設(shè)計

《吃飯有講究》教學(xué)設(shè)計

一、教學(xué)目標(biāo)

1.養(yǎng)成良好的個人衛(wèi)生習(xí)慣，懂得餐桌上要尊老愛幼。2.在餐桌上樂于做力所能及的事情，學(xué)會文明禮讓。

3.通過正確洗手，知道飯前要洗干凈手的科學(xué)道理。

二、教學(xué)重點(diǎn)

通過正確洗手，養(yǎng)成良好的個人衛(wèi)生習(xí)慣。

三、教學(xué)難點(diǎn)

樂于做力所能及的事情，懂得餐桌上要尊老愛幼，學(xué)會文明禮讓。

四、教學(xué)過程

活動一：小手不洗細(xì)菌多

1.聽兒歌《小熊洗手》，聽后說一說，你知道了什么? 2.出示細(xì)菌圖片，問：你看了有什么感受，打算怎么做? 3.出示小兒歌，師生一起拍手讀。

小結(jié)：我們的手看起來很干凈，放到顯微鏡下面，就會發(fā)現(xiàn)很多細(xì)菌，把手洗干凈，我們的身體才會更健康，那么你們會洗手嗎？

活動二：我會把手洗干凈

1.指名學(xué)生演示一下平時是怎么洗手的。提問：同學(xué)們，這樣洗手會把手洗干凈嗎? 那么怎樣才是正確的洗手方法呢？

2.播放視頻：正確的洗手方法。

3.出示洗手六步法圖示，學(xué)生看圖讀一讀。

4、教師示范，學(xué)生跟著教師做。

5、在示范的基礎(chǔ)上,再找前邊那名同學(xué)演示正確的洗手方法。

6、好，現(xiàn)在同學(xué)們都會洗手了，那么除了吃飯前要洗手之外，吃飯時還要注意哪些衛(wèi)生習(xí)慣呢？

吃飯時，不要大聲講話；不要把飯菜灑在桌子上；不要在碗里撥來撥去、不直接吃到嘴巴里；含著食物說話；不要邊看電視邊吃飯；不要蹲著吃飯；端飯時，手不可以放到碗里;吃飯時，要用筷子或勺子吃;吃完飯，要馬上擦嘴等。

現(xiàn)在我們把手洗干凈了，該開飯了，那么在吃飯時你們會怎樣做呢？

活動三：我在餐桌上

1.學(xué)生暢所欲言，說說吃飯時自己都做什么？

2.組織學(xué)生進(jìn)行小組討論。學(xué)生發(fā)言：幫助媽媽擺放碗筷,扶爺爺先上桌就餐,公共場所講衛(wèi)生,文明禮讓。

3.你知道在餐桌上，還有有哪些禮儀嗎?在公共場所要注意些什么? 課件展示書中圖片，讓學(xué)生了解文明用餐。如：長輩應(yīng)該先上桌，吃自己門前菜，在公共場所吃飯要用公用筷子勺子給人夾菜，不能在餐盤里挑挑揀揀……

4.拓展：學(xué)習(xí)古代用餐之道，對學(xué)生進(jìn)行吃飯禮儀教育。

小結(jié)：面對餐桌上的一些習(xí)慣，我們要學(xué)會辨別，對一些不良的習(xí)慣予以抵制。

全課總結(jié)：吃飯是一件大事，我們在做這件大事之前一定要講究個人衛(wèi)生，在餐桌上要注意文明禮儀。作業(yè)：回家把正確的六步洗手法教給爸爸媽媽，讓我們?nèi)叶寄芨筛蓛魞舫燥垼〗】悼瞪睢?/p>

第五篇：《吃飯有講究》教學(xué)設(shè)計

《吃飯有講究》教學(xué)設(shè)計

一、教材分析

《吃飯有講究》是統(tǒng)編《道德與法治》第一冊教材中第三單元“家中的安全與健康”中的第二個主題。本單元共有四個主題，重點(diǎn)在培養(yǎng)學(xué)生具有自我保護(hù)意識，防范意外傷害,養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣，學(xué)會健康、快樂的生活。

“玩得真開心”和“別傷著自己”，旨在幫助形成安全意識，提高自我保護(hù)的能力?！俺燥堄兄v究”和“早睡早起”旨在養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣和作息習(xí)慣，學(xué)會健康生活。

吃飯，在人的一生中至關(guān)重要。要吃飯，直接關(guān)乎兒童的身體健康，是兒童健康成長的基本保障。本課的四個話題緊密結(jié)合“吃飯”這一主題，圍繞衛(wèi)生、健康、安全、合理、文明禮讓等相關(guān)內(nèi)容，來詮釋“講究”，分別突出不同的要點(diǎn)。

“干干凈凈吃飯好”，開篇明示吃飯講究的第一要素是講究衛(wèi)生，旨在引導(dǎo)學(xué)生懂得在吃飯上，講究個人衛(wèi)生是最基本也是首先要做到的?！拔以诓妥郎稀?，讓學(xué)生在觀察思考中了解餐桌上基本的文明禮讓?！笆澄锏脑V說”，讓學(xué)生了解常見的食物，懂得基本的健康和安全飲食的常識?！斑@樣吃好嗎”引導(dǎo)學(xué)生明辨與飲食相關(guān)的是與非，從而愿意養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，幫助自己過上健康的生活。

二、教學(xué)目標(biāo)：

1.知道飯前要洗干凈手的科學(xué)道理，初步了解一些常見的食物。2.在餐桌上樂于做力所能及的事情，學(xué)會文明禮讓。

3.養(yǎng)成良好的個人衛(wèi)生習(xí)慣和日常飲食習(xí)慣及餐桌文明禮儀，懂得均衡、健康、安全的飲食有利于自己的健康成長。

三、教學(xué)重點(diǎn)：

1.通過學(xué)習(xí)，初步了解均衡飲食的常識。2.養(yǎng)成良好的日常飲食和個人衛(wèi)生習(xí)慣。

四、課前準(zhǔn)備：

吃飯時，幫媽媽做一件事或者說一句感謝的話、做個贊美的動作，表達(dá)對老人的關(guān)心和尊敬，選擇一項拍一張照片發(fā)到家長群里。

五、教學(xué)過程：

（一）課前交流，引入話題

談話交流，創(chuàng)設(shè)在寶寶餐廳吃飯的情境，并且揭示部分課題：吃飯。

（二）活動體驗(yàn)

1.活動一：干干凈凈吃飯好

（1）我們每天都要吃飯，但吃飯可是有講究的（揭示課題），講小臟臟的故事，引入吃飯前要洗手。

（2）生談自己平時如何洗手，圖片揭示：簡單的洗手并不能洗干凈。（3）怎樣才能把我們的小手洗得干干凈凈呢？跟著護(hù)士阿姨學(xué)洗手。（4）你發(fā)現(xiàn)護(hù)士阿姨都洗了哪里？生談（5）跟著老師按照順序來做一遍六步洗手法。（6）學(xué)生真實(shí)體驗(yàn)洗手，洗之前提出要求。

（7）師生拍手唱兒歌：小手是個寶，做事不能少。飯前要洗手，千萬別忘掉。（8）衛(wèi)生習(xí)慣交流：再想一想，吃飯時還要注意哪些衛(wèi)生習(xí)慣呢？ 小結(jié)：只有講究了這些衛(wèi)生習(xí)慣，我們才能干干凈凈地吃飯！2.活動二：食物的訴說

（1）認(rèn)識食物，課件出示各類食物，明確：五谷類、蔬菜類、水果類、肉魚蛋奶類

（2）你最喜歡吃什么？

（3）播放食物寶寶的視頻，了解各類食物對身體的好處。（4）玩“給食物找家”的游戲。（5）從找家游戲中揭示營養(yǎng)金字塔。（6）飲食安全：有哪些食物不能吃？ 小結(jié)：吃飯不僅要講究衛(wèi)生，還要講究健康。3.課中休息 聽《乖乖吃飯歌》

4.活動三：餐桌上的小榜樣

（1）為麗麗點(diǎn)贊：聽麗麗在餐桌的故事，麗麗是怎么做的？

（2）那我們一起學(xué)著麗麗的樣子做一做，老師來當(dāng)媽媽，你們來做麗麗：師生一起角色體驗(yàn)。

（3）我是禮儀小明星：看學(xué)生在家中講禮儀的生活圖片。5.活動四：這樣吃好嗎？

（1）我是小法官：圖片展示不好好吃飯的圖片，學(xué)生判斷如何去做。（2）生談自己以后吃飯的打算

（3）師生共讀兒歌。

（三）課后踐行

（1）我們中國人吃飯的講究還有很多，比如，吃飯不言，睡覺不語；人是鐵，飯是鋼，一頓不吃餓得慌；長者先，幼者后，課下和爸爸媽媽一起去找找更多吃飯的講究。

（2）踐行活動：好好吃飯。