第一篇：班隊(duì)活動(dòng)：吃出健康來

“吃出健康來”活動(dòng)教案

活動(dòng)目的：使學(xué)生懂得良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣與營養(yǎng)，發(fā)育和預(yù)防“病從口如”有密切關(guān)系，從小培養(yǎng)良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣。

活動(dòng)過程：

一引入：上一段時(shí)間，各位同學(xué)已學(xué)了不少衛(wèi)生知識(shí)，今天老師準(zhǔn)備和你們一起學(xué)習(xí)如何養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣。

二.學(xué)生表演小品（音樂）

這位同學(xué)表演的精彩嗎？大家回想一下，剛才那位同學(xué)為什么會(huì)肚子疼？

拿出一只塑料小熊舉例什么叫做暴飲暴食。

如果同學(xué)們也暴飲暴食，小小的胃一下子裝得滿滿的，腸和胃負(fù)擔(dān)過重，引起消化不良就意味著要吃藥打針。但也不是說完全不能吃，好象花生核桃水果等可以增加營養(yǎng)的攝入，就可以吃一點(diǎn)

1.問：你什么時(shí)候吃早餐，午餐，晚餐？

師：這就是要求同學(xué)們一日三餐要定時(shí)定量。

2.討論“早上時(shí)間太緊張，可以不吃早餐?！睂?duì)嗎？

學(xué)生分組匯報(bào)。

師：經(jīng)過一夜的消化，早上起來肚子已空空的，如果不吃早餐，挨餓上課。而上午課時(shí)多，活動(dòng)多，體力消耗大，熱量一下子供應(yīng)不上，就會(huì)頭暈眼花。長期如此會(huì)引起貧血等疾病，所以早餐不但要吃，還要吃的好，要吃有豐富蛋白質(zhì)的食物，好象牛奶

加面包或者雞蛋更好。

3“一日三餐那一餐最主要？為什么？”

學(xué)生分組討論。

師：上午體內(nèi)的熱量消耗大，需要得到補(bǔ)充，而且還要為下午的學(xué)習(xí)活動(dòng) 做準(zhǔn)備，所以午餐要吃飽。而晚餐吃的太多，會(huì)引響睡眠。所以不要吃的太飽。但如果晚上有很多事情要做，要幫媽媽洗碗掃地，還要學(xué)習(xí)，那晚餐要吃得較好。

三.看圖（出示圖片）

1.學(xué)生一邊看圖片一邊講解。這位小朋友拿著飯碗睜大眼睛，正在收看“叮當(dāng)”這個(gè)節(jié)目，這時(shí)大雄被肥仔捉住打，圓頭圓腦的叮當(dāng)正跑過去救大雄。那小朋友顧不上吃飯喊：叮當(dāng)跑快點(diǎn)。

2.“吃飯時(shí)看電視，對(duì)嗎？”

學(xué)生分組討論。

師：吃飯時(shí)情緒要穩(wěn)定專一，一邊吃飯一邊看電視，會(huì)引起情緒變化?？吹礁吲d時(shí)哈哈大笑，看到悲

傷時(shí)擦眼流淚。這樣會(huì)影響食欲和營養(yǎng)的吸收，這樣是不衛(wèi)生的，你們是這樣吃飯嗎？所以一定要養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。

五 兒歌：飲食衛(wèi)生要做到：一日三餐，定時(shí)定量，不偏食，不挑食。早餐吃得好，午餐吃得飽，晚餐吃得少。暴飲暴食最不好。從小養(yǎng)成好習(xí)慣，身體健康又強(qiáng)壯。

六.猜字游戲。

分別請(qǐng)兩位同學(xué)表演，讓其他同學(xué)猜少年兒童飲食“十”忌。

忌“零”食，忌“偏”食，忌“哭”食，忌“笑”食，忌“甜”食，忌“咸”食，忌“走”食，忌“玩”食，忌“暴”食，忌“蹲”食。

七.閱讀課文。（出示思考題）

1.良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣包括哪些內(nèi)容? 為什么早餐一定要吃好?

八.總結(jié)。

我們養(yǎng)成了良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣,才會(huì)有健康的身體。有了健康的身體，才能為祖國的建設(shè)貢獻(xiàn)出一份力量。所以從今天起，我們一定要養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣。

第二篇：吃出健康來(教案)

吃出健康來

青浦區(qū)崧澤學(xué)校 宣喆睿

教學(xué)目標(biāo)：

1、了解一些主要食物中含有的營養(yǎng)成分，并知道有些食物中也含有不利于身體健康的物質(zhì)。

2、學(xué)會(huì)根據(jù)食物的營養(yǎng)、自己的身體實(shí)際需要適時(shí)適量地選擇健康食物。

3、改掉偏食的毛病，少吃或不吃“垃圾食品”。教學(xué)重點(diǎn)：

對(duì)各類食物的營養(yǎng)成分及功效的了解。教學(xué)難點(diǎn)：

讓學(xué)生嘗試給自己安排一次一日三餐，并把健康飲食在家中推廣。教學(xué)準(zhǔn)備：

1、指導(dǎo)學(xué)生對(duì)自己的一日三餐做一次調(diào)查。

2、多媒體課件。教學(xué)過程： 一．談話引入

1、我們從小到大，品嘗過許許多多的美食，在這么多的食物中，你最愛吃什么？為什么呢？

2、暢所欲言，進(jìn)入“美食大家談”。（指名3人交流，了解孩子們對(duì)食物的喜好。）

3、根據(jù)交流，媒體出示：各種食物圖片。

4、總結(jié)：是呀，民以食為天，吃是根本。（每種食物，各有各的滋味，酸甜苦辣咸，每個(gè)人的喜好也不盡相同。）二．歸類總結(jié)

1、過渡：這么多的食物，我們的營養(yǎng)學(xué)家把它們分成5大類。

2、首先來看谷類，媒體出示：谷類 師：哪些食物屬于這一類，請(qǐng)大家來說說。

（預(yù)設(shè)：米飯、面條、玉米、紅薯、芋頭、饅頭、面包、餅干等）

教根據(jù)實(shí)際情況進(jìn)行補(bǔ)充、總結(jié)：是的，像這樣用小麥、高粱、玉米等制成的食品可稱為谷類。

3、其次是蔬菜、水果類，媒體出示：蔬菜、水果類 師：哪些食物屬于這一類，請(qǐng)大家來說一說。

（預(yù)設(shè)：青菜、芹菜、菠菜、白菜、卷心菜、西蘭花、胡蘿卜、毛豆；蘋果、香蕉、西瓜、草莓、梨、桃子、橘子、橙子、櫻桃、柚子、芒果、火龍果等）教師隨后進(jìn)行分類：是的，這些顏色豐富、清爽可口的植物性質(zhì)的食物，我們稱為蔬菜、水果類。

4、接下來是魚肉禽蛋類，媒體出示：魚肉禽蛋類 師：哪些食物屬于這一類，請(qǐng)大家來說一說

（預(yù)設(shè)：鯽魚、鳊魚、多寶魚、鱖魚、鱸魚、黃魚、蝦；豬肉、牛肉、羊肉；雞肉、鴨肉、鵝肉；雞蛋、鴨蛋、鵝蛋等）

教師隨后進(jìn)行補(bǔ)充、總結(jié)：這些和動(dòng)物性相關(guān)的食品，我們往往可稱為魚肉禽蛋類。

5、還有豆、奶類，媒體出示：豆、奶類 師：哪些食物屬于這一類，請(qǐng)大家來說一說

（預(yù)設(shè)：豆?jié){、綠豆羹、赤豆湯；牛奶、酸奶、奶酪等）

教師隨后進(jìn)行補(bǔ)充、總結(jié)：像這些和豆類、奶類相關(guān)，營養(yǎng)豐富，又可烹飪成點(diǎn)心的食品我們成為豆、奶類。

6、最后是油脂類，媒體出示：油脂類 師：哪些食物屬于這一類，請(qǐng)大家說一說

（預(yù)設(shè)：食用油、橄欖油、菜油、大豆油、葵花油、花生油、奶油、黃油、豬油等）

教師進(jìn)行總結(jié)：這些動(dòng)物或植物身上提取的油脂我們統(tǒng)稱為油脂類。三．食物介紹

1、師：這五大類的食物到底有哪些營養(yǎng)呢？讓我們來聽一聽，他們的代表是怎么說的。

2、五大類食物代表（由5名學(xué)生帶著相應(yīng)頭飾扮演）分別作自我介紹，交流各自含有的營養(yǎng)。

（1）谷類：大家好！我是谷類。我富含大量碳水化合物，能為我們的身體提供能量，使我們學(xué)習(xí)、活動(dòng)時(shí)精力充沛。（2）蔬果類：嗨！我是蔬果類。我富含大量維生素和纖維素。維生素能提高人體免疫力，使我們不易生病。纖維素能幫助我們的腸道蠕動(dòng)，更好地消化吸收食物。

（3）魚肉禽蛋類：你們好！我是魚肉禽蛋類。我含有豐富的蛋白質(zhì)，有助于小朋友長肌肉，使你們的身體更結(jié)實(shí)！

（4）豆、奶類：小朋友們好！我是豆、奶類。我富含鈣質(zhì)，有助于大家的骨骼成長，幫助你們長高哦！

（5）油脂類：哎，還有我！我是油脂類。我有著豐富的脂肪，可以保存能量，使我們能抵御寒冷，保持體力，還能促進(jìn)大腦發(fā)育，讓大家變得更聰明呢！

3、師：小朋友，你們聽到了什么？它們分別對(duì)我們?nèi)梭w有什么好處？先在自己的小組里交流下吧！指名交流。四．游戲探究

1、這么多的食物，對(duì)人體都有好處，我們每天該怎么安排自己的飲食呢？哪些要多吃點(diǎn)？哪些該少吃點(diǎn)？接下來，我們一起做個(gè)小游戲，好嗎？（好）瞧，我們的食物寶寶迷路了。請(qǐng)小朋友們在組長的帶領(lǐng)下，根據(jù)提示，幫助我們食物寶寶找到自己的家吧！

2、小組游戲 ：食物寶寶迷路了，幫它們找到自己的家。

（每一小組面前有相關(guān)圖示：膳食寶塔及相關(guān)膳食寶塔每一層的提示說明，而每一層都有錯(cuò)位的食物寶寶，小朋友們根據(jù)每一層具體的提示說明為它們找到自己的家。）

3、選擇一個(gè)小組，展示成果。

師：老師選擇了一組紀(jì)律最好、質(zhì)量最高的小組進(jìn)行展示。我們一起來看看他們有沒有為食物寶寶找到自己的家。

4、小結(jié)：瞧，對(duì)于這5大類食物，我們?nèi)梭w所需要的量是不同的。谷類提供大量能量，所以我們需要多食用一些；果蔬類保證我們少生病，我們也要多吃點(diǎn)；魚肉禽蛋類能幫助我們長肌肉，也要吃一些；蛋奶類幫助我們長高也要適當(dāng)補(bǔ)充；油脂類為我們保存能量，但是吃得太多會(huì)？怎么樣呢？（發(fā)胖，身體不適）所以，吃一點(diǎn)兒就行啦！五．小品辨析

1、辨析：我們有些小朋友平時(shí)的飲食習(xí)慣各有不同，其中也不乏錯(cuò)誤的地方，讓我們一起來看看，他們的飲食是否合理、健康？

小品（1）早晨，媽媽為小胖墩準(zhǔn)備了各種美食，他吃得狼吞虎咽…… 小品（2）中午，紅紅在學(xué)校用餐時(shí)只吃蔬菜不吃肉類......2、學(xué)生辨析，交流不合理的地方。

3、師總結(jié)：是的，你們說的真全面！飲食習(xí)慣對(duì)我們的健康很重要，平時(shí)，我們用餐時(shí)不能挑食，要注意營養(yǎng)的全面。根據(jù)膳食寶塔，我們可以多吃谷類，蔬果、肉類，適當(dāng)補(bǔ)充一些奶類和油脂，油脂的量般一天不超過25克（瓷勺大約兩勺半）。

六．反思小節(jié)

師：春游在即，麗麗的媽媽為她準(zhǔn)備了很多好吃的。我們來看一下。

1、觀看錄像，交流?？偨Y(jié)：這些都是垃圾食品。

2、指名學(xué)生讀一讀某個(gè)話梅包裝袋上得配料說明，了解垃圾食品：營養(yǎng)成分少、添加劑多（或者含有有害成分）、且沒有特殊保健功效的食品。長期食用垃圾食品有可能損害身體健康。

3、媒體出示：十大垃圾食品

指油炸食品，罐頭類食品，腌制食品，加工的肉類食品，肥肉和動(dòng)物內(nèi)臟類食物，奶油制品，方便面，燒烤類食品，冷凍甜點(diǎn)，果脯、話梅和蜜餞類食物。

4、重點(diǎn)介紹四類食品：油炸類、燒烤類、碳酸飲料類、話梅蜜餞類

5、小節(jié)：為了我們的身體，為了我們的健康，應(yīng)該盡量少吃、不吃垃圾食品。七．總結(jié)拓展

1、總結(jié)：各種食物有各種營養(yǎng)，它們與我們的身體都有著密切的關(guān)系。我們要根據(jù)自己的需要科學(xué)、合理地選擇食物，使我們——出示課題：吃出健康來。（學(xué)生齊讀。）

2、布置作業(yè)：通過這節(jié)課的學(xué)習(xí)，相信小朋友知道怎樣的飲食才是有利于健康的。春游在即，請(qǐng)同學(xué)們?yōu)樽约涸O(shè)計(jì)一份春游的午餐購物單，要求：既健康又方便攜帶。你們行嗎？（行）這節(jié)課就上到這兒，下課！

第三篇：吃出健康來的教學(xué)設(shè)計(jì)

教學(xué)內(nèi)容：吃出健康來

本課是小學(xué)地方課程三年級(jí)上冊中的一節(jié)課，目的是讓學(xué)生了解飲食的相關(guān)知識(shí)，懂得合理搭配飲食的重要性，了解油炸食品、碳酸飲料的危害，從小樹立正確的飲食觀。

教學(xué)構(gòu)思：通過創(chuàng)設(shè)情境，參觀“美食王國”為主線，帶領(lǐng)學(xué)生分別了解常吃的零食、垃圾食品，從而討論出油炸食品及碳酸飲料的危害。并學(xué)會(huì)合理搭配早餐。

學(xué)情分析：三年級(jí)的學(xué)生已經(jīng)有了一定的生活經(jīng)驗(yàn)，但對(duì)食品的喜愛大多還是來自口感香甜，本人認(rèn)為三年級(jí)學(xué)生學(xué)習(xí)《吃出健康來》的這樣的學(xué)習(xí)內(nèi)容很有必要，學(xué)生學(xué)習(xí)本課后吃食物能適當(dāng)做一些選擇，少吃或不吃垃圾食品就達(dá)到學(xué)習(xí)本課的目的。

教學(xué)學(xué)法：通過圖片展示，講故事等輔助完成教學(xué)任務(wù)，學(xué)生通過討論、探究、合作等方式達(dá)成教學(xué)目標(biāo)。

教學(xué)目標(biāo)：

1、通過本課的學(xué)習(xí)讓學(xué)生充分理解過多食用油炸食品和碳酸飲料的危害。

2、理解人的正常發(fā)育的需要，各種營養(yǎng)缺一不可，這些營養(yǎng)存在于五谷雜糧、雞魚蛋肉、水果蔬菜之中。所以只要合理搭配食物，營養(yǎng)就會(huì)均衡，才能吃出健康來。

3、學(xué)生通過學(xué)習(xí)后，對(duì)訓(xùn)練谷里平平和童童設(shè)計(jì)的早餐進(jìn)行對(duì)比評(píng)論，加深理解，并能小組合作設(shè)計(jì)出一份合理早餐。

4、通過《吃出健康來》一課的學(xué)習(xí)，讓學(xué)生明白少年兒童長身體，偏食、挑食可不行，各種食物搭配好，吸收營養(yǎng)保健康是包含生活的準(zhǔn)則。

5、通過本課的學(xué)習(xí)，潛移默化地向?qū)W生滲透包含營養(yǎng)和生命健康息息相關(guān)，讓珍愛生活，珍惜生命的種子在學(xué)生心中萌發(fā)。

教學(xué)重、難點(diǎn)：讓學(xué)生理解健康飲食的重要性，并初步學(xué)會(huì)合理搭配飲食。教學(xué)過程：

一、活動(dòng)導(dǎo)入，幫助學(xué)生了解自己的飲食喜好。

1、你喜歡吃什么？

學(xué)生口頭交流。

2、哪些是健康的，哪些是不健康的？我們一起去“美食王國”參觀。

二、創(chuàng)設(shè)情境，了解生活中的不健康食品和不良飲食習(xí)慣的危害。

1、“美食王國”第一站看看老師帶來的小食品，說一說這些食品有益健康嗎？

2、這些不健康的食品會(huì)對(duì)我們的身體帶來哪些影響？一起進(jìn)入美食王國第二站――真實(shí)的故事。

3、說一說你身邊的例子，再聽一聽同學(xué)講的小故事。想一想：圓圓和豆豆身體不健康的原因。交流討論后，教師用智慧樹中的一段話小結(jié)。

4、了解十大垃圾食品都有哪些？（美食王國第三站――垃圾食品的危害）

5、學(xué)生通過課件出示的圖片，重點(diǎn)討論油炸食品和碳酸飲料對(duì)人體產(chǎn)生的危害。

三、結(jié)合生活運(yùn)用，提高實(shí)踐能力。

6、怎樣的飲食才是正確的呢？

我們一起來到了美食王國第四站――合理搭配飲食

7、出示食物營養(yǎng)平衡寶塔，讓學(xué)生知道日常飲食中應(yīng)注意哪些問題。

8、出示平平和童童的早餐，交流討論誰的設(shè)計(jì)好，為什么？

9、出示張明一天的食譜，討論，這張食譜存在什么問題？

10、學(xué)生自己設(shè)計(jì)一份營養(yǎng)早餐，寫在書上。

請(qǐng)做好同學(xué)將自己的早餐通過展臺(tái)展示，師生共同評(píng)價(jià)。

11、教師做簡要點(diǎn)評(píng)。建議學(xué)生回家后向爸爸媽媽推薦合理健康的早餐設(shè)計(jì)。

四、小結(jié)本課，拓展延伸。

只有合理搭配飲食，健康飲食，才能快樂成長。

第四篇：《吃出健康來》教學(xué)設(shè)計(jì)簡案

吃出健康來

【授課題目】《吃出健康來》 【教材分析】《吃出健康來》是人教版版《道德與法治》一年級(jí)上冊第三單元“吃飯有講究”的第一個(gè)學(xué)習(xí)主題。教材里“吃飯有講究”包括飯前便后要洗手，飯桌上的禮儀，健康飲食等環(huán)節(jié)，除了要學(xué)生知道吃飯的良好習(xí)慣外，還要養(yǎng)成健康均衡的飲食習(xí)慣。因此需要兩個(gè)課時(shí)完成。第一課時(shí)安排為健康飲食，課題名為《吃出健康來》，主要圍繞吃得健康展開，包括飯前洗手，飲食均衡和食品安全三個(gè)部分。第二課時(shí)再講吃飯的規(guī)矩。

【學(xué)情簡介】一年級(jí)學(xué)生剛剛?cè)雽W(xué)，良好的行為習(xí)慣尚未養(yǎng)成，吃飯飯前洗手比較馬虎，喜歡吃很多垃圾食品，對(duì)食物的辨識(shí)度較低，飲食沒有節(jié)制，挑食、偏食等現(xiàn)象普遍存在。針對(duì)這種現(xiàn)實(shí)狀況，就需要從學(xué)生的生活體驗(yàn)入手，進(jìn)行具體、客觀的引導(dǎo)，讓學(xué)生從情景體驗(yàn)中學(xué)會(huì)制作健康食譜，并健康地飲食?！窘虒W(xué)目標(biāo)】

1.懂得飯前需要把手洗干凈的科學(xué)道理，能夠養(yǎng)成良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣。

2.初步了解一些常見的食物，懂得均衡、健康、安全的飲食有利于自己的健康成長。3.初步了解一些科學(xué)飲食常識(shí)，養(yǎng)成良好的日常飲食習(xí)慣。

【教學(xué)重難點(diǎn)】通過視頻、具體情景指導(dǎo)學(xué)生在日常生活中養(yǎng)成飯前洗手、均衡飲食和關(guān)注食品安全的好習(xí)慣。

【教學(xué)方法】對(duì)于《吃出健康來》一課的設(shè)計(jì)，我根據(jù)《課標(biāo)》要求“通過多種教學(xué)活動(dòng)，幫助學(xué)生獲得豐富的情感體驗(yàn)、形成積極的生活態(tài)度、養(yǎng)成良好的行為習(xí)慣?！?，我努力使教學(xué)走進(jìn)生活，貼近學(xué)生，創(chuàng)設(shè)開放、互動(dòng)、活潑的教學(xué)情景，營造自由、民主、愉悅的課堂氣氛，給學(xué)生充分參與的機(jī)會(huì)，在這樣的實(shí)踐體驗(yàn)中，學(xué)生的情感得以激發(fā)，把教學(xué)的需求轉(zhuǎn)化為學(xué)生的需求?！窘虒W(xué)準(zhǔn)備】

學(xué)生：分成5個(gè)小組，并且選出組長

教師：多媒體課件 手工制作課題 食物照片 信封 食譜卡紙

【課時(shí)安排】1課時(shí) 【教學(xué)流程】

一、情景導(dǎo)入，揭示課題，了解飯前要洗手

二、聯(lián)系實(shí)際，情景討論，制作健康食譜

三、關(guān)注食品安全，分辨過期食物

四、總結(jié)升華

五、課后作業(yè)

教學(xué)過程

一、情景導(dǎo)入，揭示課題

1、邀請(qǐng)學(xué)習(xí)伙伴，引發(fā)興趣

2、情景導(dǎo)入，洗手示范

3、視頻講解洗手重要性及洗手示范

4、看書讀洗手兒歌

5、小結(jié)，貼板書“飯前要洗手”

二、聯(lián)系實(shí)際，情景討論，制作健康食譜

1、大白帶來小胖，引出兒童肥胖話題

2、了解肥胖原因以及肥胖害處

3、學(xué)習(xí)食物健康知識(shí)，為小胖制定食譜

4、小組展示

5、小結(jié)，貼板書“飲食要均衡”

三、關(guān)注食品安全，分辨過期食物

1、了解不能吃的食物，如發(fā)芽的土豆、青色的西紅柿和腐敗食物

2、學(xué)會(huì)看食物保質(zhì)期，辨別食物過期與否

3、小結(jié)、貼板書“食品安全要留心”

四、總結(jié)升華

五、課后作業(yè)

回家與爸爸媽媽一起看《中華人民共和國食品安全法》，關(guān)注食品安全的新聞。

第五篇：吃出健康.教學(xué)反思

《吃出健康》教學(xué)反思

本節(jié)教學(xué)是在新課標(biāo)指導(dǎo)下進(jìn)行的教學(xué)設(shè)計(jì)和實(shí)施的，力求實(shí)現(xiàn)知識(shí)、技能、情感態(tài)度和價(jià)值觀三位一體的教學(xué)目標(biāo)。在實(shí)際實(shí)施過程中，以下兩點(diǎn)讓我感觸頗深。

1、充分挖掘?qū)W生身邊潛在的課程資源

俗話說“民以食為天”，人每天都要面對(duì)吃的問題，而要吃的科學(xué)、吃的合理、吃出健康，就不是那么容易了。當(dāng)代少年兒童普遍存在營養(yǎng)過?；驙I養(yǎng)不良這兩種情況，究其原因主要是挑食、偏食造成營養(yǎng)攝入不均衡引起的。譬如有的孩子渴了就喝碳酸飲料，幾乎不喝白開水；又如有的孩子特別愛吃肉，愛吃油炸類食品，很少吃蔬果。孩子們似乎對(duì)一些盛行的垃圾食物特別感興趣，長久以來已經(jīng)養(yǎng)成了一些不良的飲食習(xí)慣。所以“合理膳食”可以說是每個(gè)人都關(guān)心的話題。課前學(xué)生有的利用網(wǎng)絡(luò)，有的查找書籍，有的咨詢醫(yī)生和父母??通過不同途徑來獲得相關(guān)知識(shí)，培養(yǎng)了學(xué)生的信息素養(yǎng)。為了能夠在設(shè)計(jì)食譜時(shí)準(zhǔn)確估算所需成本，讓他們走訪了農(nóng)貿(mào)市場和超市，留心家常飯菜所需原材料，深刻體會(huì)到了生物科學(xué)知識(shí)無處不在。

2、教學(xué)中充分體現(xiàn)教學(xué)思想原理及方法的滲透

（1）課前我指導(dǎo)學(xué)生對(duì)自己所喜歡吃與不喜歡吃的食物作一次小小的調(diào)查。課堂上就“我愛吃——”與“我不愛吃——”的內(nèi)容作交流，在信息的匯集與互補(bǔ)中，重新認(rèn)識(shí)平時(shí)生活中所吃過的、所看到的食物，并從口味的感知深入到營養(yǎng)的了解。

（2）上課時(shí)創(chuàng)設(shè)教學(xué)情境，激發(fā)學(xué)生主動(dòng)學(xué)習(xí)的興趣。在剛剛上課就牢牢抓住學(xué)生的注意力，由此引出課題：吃出健康

（3）引導(dǎo)學(xué)生從現(xiàn)實(shí)生活中發(fā)現(xiàn)問題，感悟生活現(xiàn)象中蘊(yùn)含的科學(xué)道理。

讓學(xué)生明白每類食物的營養(yǎng)成分都不同。而人體所需的營養(yǎng)在各類食物中，所以每樣都要吃。

（4）通過師生、生生的共同探討，使學(xué)生明確究竟什么樣的飲食結(jié)構(gòu)才是合理營養(yǎng)。要想長得健康強(qiáng)壯，不僅要吃各種有營養(yǎng)的食物，而且要將這些食物有機(jī)的搭配起來。雖然每一種食物都要吃，但是什么應(yīng)該多吃，什么應(yīng)該少吃，各類食物的量要控制好。

（5）通過講、議，使學(xué)生明白不良飲食習(xí)慣是影響少年兒童生長發(fā)育的一大隱患。探究中漸漸領(lǐng)悟科學(xué)的飲食結(jié)構(gòu)，從而逐步改變不良的飲食習(xí)慣。

（6）培養(yǎng)學(xué)生的探究、合作能力及將所學(xué)知識(shí)應(yīng)用于實(shí)踐的能力。

3、對(duì)教材的創(chuàng)造性處理，升華了學(xué)生的情感，體現(xiàn)了以人為本的理念

教學(xué)中，在教材原有的基礎(chǔ)上，我拓寬了食譜設(shè)計(jì)的對(duì)象和范圍，從教學(xué)效果看這個(gè)創(chuàng)造性的處理是很成功的，在為親人設(shè)計(jì)食譜和交流食譜的過程中，學(xué)生展現(xiàn)出的智慧火花和真摯情感讓我感動(dòng)，學(xué)生確實(shí)是帶著深深的愛、濃濃的情去進(jìn)行設(shè)計(jì)的。

本節(jié)課通過多角度設(shè)計(jì)食譜活動(dòng)，拓展學(xué)生思維和視野，培養(yǎng)了學(xué)生動(dòng)手實(shí)踐能力，更可貴的是激發(fā)了學(xué)生關(guān)愛他人的情感，我被學(xué)生們的熱情感動(dòng)了，再一次體會(huì)到了教育與教學(xué)的真諦，教材是學(xué)習(xí)的載體，教和學(xué)的空間是可以超越教材之外的，是非常廣闊的。

4、反思這節(jié)課仍有不足之處：

由于不能讓學(xué)生在課堂上動(dòng)手實(shí)踐，只能布置學(xué)生回家操作，就有不少學(xué)生沒有按要求動(dòng)手做，就失去了培養(yǎng)學(xué)生動(dòng)手實(shí)踐的意義，能力得不到提高。

5、再教設(shè)計(jì)再教這一課時(shí)，讓學(xué)生對(duì)設(shè)計(jì)的菜說出對(duì)身體有什么好處。另外，宣傳好的理念——說服家人吃出健康。