第一篇：鐵嶺市無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品豇豆生產(chǎn)技術(shù)操作規(guī)程

鐵嶺市無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品豇豆生產(chǎn)技術(shù)操作規(guī)程 范圍

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了無(wú)公害豇豆生產(chǎn)的產(chǎn)地環(huán)境條件和栽培管理措施。本標(biāo)準(zhǔn)適用于遼寧省鐵嶺市露地?zé)o公害豇豆生產(chǎn)。2規(guī)范性引用文件

下列文件中的條款通過(guò)本標(biāo)準(zhǔn)的引用而成為本標(biāo)準(zhǔn)的條款。凡是注日期的引用文件,其隨后所有的修改單(不包括勘誤的內(nèi)容)或修訂版均不適用于本標(biāo)準(zhǔn),凡是不注日期的引用文件,其最新版本適用于本標(biāo)準(zhǔn)。

NY 5010-2002 無(wú)公害食品 蔬菜產(chǎn)地環(huán)境條件 GB4285—89 農(nóng)藥安全使用標(biāo)準(zhǔn) GB/T 8321 農(nóng)藥合理使用準(zhǔn)則

GBl8406.1-2001 農(nóng)產(chǎn)品安全質(zhì)量 無(wú)公害蔬菜安全要求 NY 5078 無(wú)公害食品 豇豆 3 產(chǎn)地環(huán)境

無(wú)公害豇豆生產(chǎn)的產(chǎn)地環(huán)境應(yīng)符合GBl8407.1-2001 農(nóng)產(chǎn)品安全質(zhì)量 無(wú)公害蔬菜產(chǎn)地環(huán)境的規(guī)定。4 栽培技術(shù)措施 4.1 栽培茬次 4.1.1 春季栽培

4月末或5月初直播于露地。6月下旬至7月上旬上市。4.1.2 夏秋季栽培

6月至7月初直播，8——9月上市。4.2 品種選擇

選擇抗病、優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、商品性好、符合目標(biāo)市場(chǎng)消費(fèi)習(xí)慣的品種。4.3 播種前的準(zhǔn)備 4.3.1 地塊選擇

應(yīng)選擇地勢(shì)高燥，排灌方便，地下水位較低，土層深厚疏松、肥沃，三年以上未種植過(guò)豆科作物的地塊。4.3.2 整地施基肥 根據(jù)土壤肥力和目標(biāo)產(chǎn)量確定施肥總量。磷肥全部作基肥，鉀肥三分之二做基肥，氮肥三分之一做基肥?；室猿浞指斓膬?yōu)質(zhì)農(nóng)家肥為主，一般肥力地塊每畝2000公斤農(nóng)家肥加30公斤過(guò)磷酸鈣和50公斤草木灰，三分之二撒施，三分之一溝施，深翻25 ——30 厘米，然后起60厘米寬的壟。4.4 播種 4.4.1 種子處理

播種前應(yīng)選擇有光澤、籽粒飽滿、無(wú)病斑、無(wú)蟲(chóng)傷、無(wú)霉變的種子，并進(jìn)行1——2天的晾曬，嚴(yán)禁曝曬。用0.3%的福爾馬林浸泡種子20分鐘，再用清水沖洗晾干后播種；也可以用0.08——0.1%的鉬酸銨溶液浸種1小時(shí)，用清水沖洗晾干后播種。還可以用種子質(zhì)量0.5%的50%多菌靈可濕性粉劑拌種，防治枯萎病和炭疽病。

4.4.2 播種適期的確定

早春10厘米土溫穩(wěn)定通過(guò)10℃為春提早豇豆適宜播種期。在鐵嶺地區(qū)露地種植豇豆的適宜播期很長(zhǎng)，從4月末到6月末可以隨時(shí)播種。4.4.3 播種密度

一般為60厘米行距，每6行空1行，穴距33——35厘米，每穴2——3株；秋茬可適當(dāng)密植，穴距30——33厘米。4.4.4 播種方法

露地豇豆宜采用干籽直播。若浸種，出苗前易爛種，若催芽，出苗前易干芽。如春旱在播種前應(yīng)灌水造墑或在播種時(shí)澆底水，以利種子吸水順利出苗。豇豆播種時(shí)切忌不要澆“明水”。

播種時(shí)開(kāi)溝或開(kāi)穴深3厘米，按穴距點(diǎn)籽，每穴點(diǎn)籽3——4粒，覆土后適當(dāng)鎮(zhèn)壓，使種子與土壤充分接觸，以利種子吸水發(fā)芽。出苗后根據(jù)品種特性每穴留苗2——3株。4.5 田間管理

4.5.1 間苗、補(bǔ)苗及中耕

豇豆在基生葉展開(kāi)時(shí)要及時(shí)查田間苗、補(bǔ)苗，每穴留苗2——3株，間去多余的苗，如缺苗要進(jìn)行補(bǔ)種或補(bǔ)栽。

不覆地膜的苗期要中耕2——3次，以利地溫回升，改善土壤通透性，為豇豆根系生長(zhǎng)創(chuàng)造良好條件。行間和穴間中耕可深些，近根部要淺些，以免傷根。中耕同時(shí)結(jié)合進(jìn)行培壟。4.5.2 搭架引蔓

當(dāng)植株5——6片葉時(shí)就要及時(shí)插架，一般插成人字架或人字花架，人工引蔓上架，使植株均勻分布在架桿上。引蔓宜在晴天中午或下午進(jìn)行，雨后或早晨，莖蔓脆嫩易斷。4.5.3 水肥管理

根據(jù)豇豆長(zhǎng)相和天氣情況，一般在開(kāi)花座莢前以中耕保墑為主，進(jìn)行適當(dāng)蹲苗。土壤過(guò)于干旱，或植株長(zhǎng)勢(shì)較弱，可在開(kāi)花前或插架前澆一次小水，并追施提苗肥，一般每畝追施尿素10——15公斤。第一花序坐莢后開(kāi)始追肥澆水，每畝追施尿素10——15公斤。結(jié)莢期5——7天澆一水（覆蓋地膜的澆水間隔期可適當(dāng)延長(zhǎng)）。高溫季節(jié)，采用勤澆輕澆，早晚澆水，熱雨后澆清水降低地溫，雨季注意防澇。每隔1——2次水，追施一次速效氮肥和鉀肥。同時(shí)，還應(yīng)針對(duì)性地噴施微量元素肥料，根據(jù)需要可用0.2%磷酸二氫鉀加0.1%硼砂和0.1%鉬酸銨溶液，或2%過(guò)磷酸鈣浸出液加0.3%硫酸鉀溶液噴施防早衰。在生產(chǎn)中不應(yīng)使用未經(jīng)無(wú)害化處理和重金屬元素含量超標(biāo)的城市垃圾、污泥和有機(jī)肥。4.5.4 植株調(diào)整

及時(shí)整枝抹芽摘心可以節(jié)約養(yǎng)分，改善群體通風(fēng)透光性能，調(diào)節(jié)秧莢平衡。主蔓第一花序以下的側(cè)芽要及早徹底抹去，以保證主蔓粗壯。主蔓第一花序以上各節(jié)位的側(cè)枝都應(yīng)留2——3葉摘心，促進(jìn)側(cè)枝形成第一花序。主蔓滿架后及時(shí)摘心，促進(jìn)下部側(cè)枝開(kāi)花結(jié)莢。4.5.5 采收

花后12——15天是嫩莢采收適期，采收要及時(shí)，初莢期和后期一般2——3天采收一次，盛莢期應(yīng)每天采收。NY 5078標(biāo)準(zhǔn)采收上市。4.5.6 清理田園

及時(shí)將豇豆田間的殘枝、病葉、老化葉和雜草清理干凈，集中進(jìn)行無(wú)害化處理，保持田間清潔。4.6 病蟲(chóng)害防治

主要病蟲(chóng)害：猝倒病、立枯病、銹病、菌核病、枯萎病、炭疽病、白粉病、蚜蟲(chóng)、豆莢螟、茶黃螨、紅蜘蛛、潛葉蠅、白粉虱、煙粉虱。4.6.1 農(nóng)業(yè)防治 4.6.1.1 選用抗病品種

針對(duì)當(dāng)?shù)刂饕∠x(chóng)控制對(duì)象，選用高抗多抗的品種。4.6.1.2 創(chuàng)造適宜的生育環(huán)境條件

深溝高壟栽培，地膜覆蓋，適當(dāng)控制澆水，注意排出田間積水，清潔田園，做到有利于植株生長(zhǎng)發(fā)育，避免侵染性病害發(fā)生。4.6.1.3 耕作改制

盡量實(shí)行輪作制度。如與非豆類(lèi)作物三年以上輪作。有條件的地區(qū)應(yīng)實(shí)行水旱輪作，如水稻與蔬菜輪作。4.6.1.4 科學(xué)施肥

測(cè)土平衡施肥，增施充分腐熟的優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥，增施磷鉀肥，少施化肥，防止土壤鹽漬化。4.6.2 物理防治 4.6.2.1 誘殺與驅(qū)避

壟間懸掛黃板誘殺蚜蟲(chóng)、白粉虱、潛葉蠅等害蟲(chóng)，每畝懸掛30塊——40塊黃板（25cm×40cm），露地栽培鋪銀灰地膜或懸掛銀灰膜條驅(qū)避蚜蟲(chóng)。4.6.2.2 殺蟲(chóng)燈誘殺害蟲(chóng)

利用頻振殺蟲(chóng)燈、黑光燈、高壓汞燈、雙波燈誘殺害蟲(chóng)。4.6.3 生物防治

4.6.3.1 積極保護(hù)利用天敵，防治病蟲(chóng)害。4.6.3.2 生物藥劑

用1％農(nóng)抗武夷菌素150倍——200倍液噴霧防治灰霉病、白粉病，用100萬(wàn)單位新植霉素粉劑3000——4000倍噴霧防治細(xì)菌性疫病，用1.8%阿維菌素乳油3000——5000倍液噴霧防治紅蜘蛛、潛葉蠅等害蟲(chóng)。4.6.4 化學(xué)防治 4.6.4.1 銹病

于發(fā)病初期，用25%三唑酮可濕性粉劑1000倍液，安全間隔期20天，或50%多·硫懸浮劑300倍液等噴霧防治，視病情10——15天噴施1次，可兼治白粉病。4.6.4.2 細(xì)菌性疫病 于發(fā)病初期，用鏈霉素100萬(wàn)單位兌一壺（噴霧器）水或用30%琥膠肥酸銅懸浮劑500倍液噴霧防治。4.6.4.3 炭疽病

于發(fā)病初期,用75%百菌清可濕性粉劑600倍液，安全間隔期20天，或70%代森錳鋅可濕性粉劑500倍液,安全間隔期15天。4.6.4.4 地下害蟲(chóng)

用80%敵百蟲(chóng)可濕性粉劑1000倍灌根；用麥麩5份或秕谷5份煮至三成熟晾至半干，加80%敵百蟲(chóng)0.15份對(duì)水30份拌勻,撒于畦內(nèi),每畝用毒餌2.5公斤,安全間隔期15天。

4.6.4.8 白粉虱、蚜蟲(chóng)

用10%的吡蟲(chóng)啉可濕性粉劑1000倍液噴霧防治。4.6.4.9 豆野螟和夜蛾類(lèi)幼蟲(chóng)

用溴蟲(chóng)腈3.35——5.0克有效成分/畝或茚蟲(chóng)威3克有效成分/畝。

使用藥劑防治應(yīng)符合GB 4285、GB/T 8321（所有部分）的要求。注意輪換用藥，合理混用。嚴(yán)格控制農(nóng)藥安全間隔期。

鐵嶺市農(nóng)業(yè)科學(xué)院 冷麗芬

二○○八年六月十六日

第二篇：無(wú)公害水稻生產(chǎn)技術(shù)操作規(guī)程

無(wú)公害稻谷生產(chǎn)技術(shù)操作規(guī)程

大豐市其銀農(nóng)產(chǎn)品專(zhuān)業(yè)合作社 范圍

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了無(wú)公害食品中稻谷生產(chǎn)的有關(guān)定義、生產(chǎn)技術(shù)以及收獲、運(yùn)輸、貯藏的要求。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于大豐市無(wú)公害稻谷的生產(chǎn)。2 規(guī)范性引用文件

下列文件中的條款通過(guò)本標(biāo)準(zhǔn)的引用而成為本標(biāo)準(zhǔn)的條款。凡是注明日期的引用文件，其隨后所有的修改單（不包括勘誤的內(nèi)容）或修訂版均不適用于本標(biāo)準(zhǔn)，然而，鼓勵(lì)根據(jù)本標(biāo)準(zhǔn)達(dá)成協(xié)議的各方研究是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本標(biāo)準(zhǔn)。

GB 4285 農(nóng)藥安全使用標(biāo)準(zhǔn) GB 4404.1 糧食種子 禾谷類(lèi)

GB/T 8321（所有部分）農(nóng)藥合理使用準(zhǔn)則 GB/T 15790 稻瘟病測(cè)報(bào)調(diào)查規(guī)范 GB/T 15791 稻紋枯病測(cè)報(bào)調(diào)查規(guī)范 GB/T 15793 稻縱卷葉螟測(cè)報(bào)調(diào)查規(guī)范 GB/T 15794 稻飛虱測(cè)報(bào)調(diào)查規(guī)范 NY/T 496 肥料合理使用準(zhǔn)則 通則

NY 5116—2002 無(wú)公害食品 水稻產(chǎn)地環(huán)境條件 3 術(shù)語(yǔ)和定義

下列術(shù)語(yǔ)和定義適用于本標(biāo)準(zhǔn)。3.1安全間隔期

最后一次施藥、施肥到作物收獲時(shí)允許的間隔天數(shù)。3.2安全排水期

稻田施肥及施用農(nóng)藥后不宜排水的間隔天數(shù)。4 一般要求 4.1 產(chǎn)地環(huán)境

應(yīng)符合NY 5116—2002的規(guī)定。4.2 品種選擇

選用通過(guò)本地審定并在示范成功的優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)水稻品種。種子質(zhì)量應(yīng)符合GB 4404.1的規(guī)定。

4.3 肥料使用準(zhǔn)則

4.3.1 肥料使用原則應(yīng)符合NY/T 496的規(guī)定。

4.3.2 禁止使用未經(jīng)國(guó)家或省級(jí)農(nóng)業(yè)部門(mén)登記的化學(xué)和生物肥料。

4.3.3 禁止使用重金屬含量超標(biāo)的肥料（有機(jī)肥料及礦質(zhì)肥料等），附錄A列出了肥料中主要重金屬含量的限量指示。

4.3.4 安全排水期7天。4.4 農(nóng)藥使用準(zhǔn)則

4.4.1 農(nóng)藥使用應(yīng)符合GB 4285、GB/T 8321（所有部分）的規(guī)定。附錄B規(guī)定了無(wú)公害水稻生產(chǎn)中的禁用農(nóng)藥品種；附錄C列出了無(wú)公害水稻生產(chǎn)中的常用農(nóng)藥品種及常用劑型、用量、安全間隔期等。

4.4.2 合理混用、輪換交替使用不同作用機(jī)制或具有負(fù)交互抗性的藥劑，克服和推遲病蟲(chóng)害抗藥性的產(chǎn)生和發(fā)展。4.4.3 安全排水期5 d～7 d。4.5 有害生物控制原則

貫徹“預(yù)防為主，綜合防治”的植保方針，從稻田生態(tài)系統(tǒng)的穩(wěn)定性出發(fā)，綜合應(yīng)用“農(nóng)業(yè)防治、生物防治、物理防治和化學(xué)防治”等措施，控制有害生物的發(fā)生和危害。栽培技術(shù)

無(wú)公害稻谷栽培應(yīng)注重以下技術(shù)要點(diǎn)。5.1 選用抗性強(qiáng)水稻品種

選用抗蟲(chóng)、抗病性強(qiáng)的水稻品種（組合），并注意定期更換。本公司種植品種主要為淮稻5號(hào)。

5.2 合理稀植

本公司水稻種植采取移栽方式。種植密度一般肥沃田、前作蔬菜田，每畝插1.8-2萬(wàn)叢；泥砂土田、肥力中等田，每畝插2-2.2萬(wàn)叢；易跑水跑肥田，靠插不靠發(fā)，每畝插2.5-3萬(wàn)叢。一般要求畝最高莖蘗數(shù)為28-30萬(wàn)苗，每畝有效穗18-23萬(wàn)穗，成穗率70-80%。

5.3平衡施肥

5.3.1 有機(jī)、無(wú)機(jī)結(jié)合，氮、磷、鉀配合施用

提倡測(cè)土配方施肥，一般有機(jī)肥占總施肥量的30%以上，氮∶磷∶鉀（N∶P2O5∶K2O）一般為1∶0.5∶1。

5.3.2 施肥方法

施足基面肥，適施分蘗肥和穗肥。一般氮肥用50%～70%作基面肥，20%～30%作分蘗肥，10%～20%作穗肥；磷肥全部作基肥施用；鉀肥基、蘗肥各占50%。也可采用一次性全層施肥，將專(zhuān)用復(fù)配肥料在平田時(shí)一次性施入耕作層土壤，但在砂壤田不宜采用。

水稻追肥，應(yīng)做到“前期早追施，中穩(wěn)不瘋長(zhǎng)，后健不早衰”，穗肥適當(dāng)早施，一般不施粒肥。實(shí)行配方施肥，氮磷鉀合理搭配，根

據(jù)土壤肥瘦，分蘗肥一般畝追施尿素8-10kg，加硫酸鉀5-6kg。禁止使用硝態(tài)氮肥（如硝酸銨等）和以硝態(tài)氮肥作基肥生產(chǎn)的復(fù)（混）合肥作追肥。大力推廣葉面噴施微肥、生物鉀肥、有機(jī)液肥。

5.3.3 安全間隔期 15天以上。5.4 合理灌溉 5.4.1 灌溉水質(zhì)要求

應(yīng)符合NY 5116—2002的規(guī)定。5.4.2 灌溉方法

水稻合理灌溉的原則是：淺水活苗，寸水活棵，薄水分蘗，蘗夠曬田，深水孕穗，干濕壯籽，達(dá)到葉青腳秀，谷黃稈綠，穗大粒多的高產(chǎn)長(zhǎng)相。插秧時(shí)，水不宜過(guò)深，防止漂秧。秧插完后適當(dāng)將水灌到5cm深。移栽后35-40天進(jìn)入分蘗高峰期，為了控制無(wú)效分蘗,減少養(yǎng)分消耗，應(yīng)撤干田水曬田，沙壤土土層薄，不可曬開(kāi)裂；耕層厚、土質(zhì)肥沃田要重曬，曬至田泥開(kāi)雞爪裂為宜。孕穗期是需水關(guān)鍵階段，灌水10cm，不可脫水。抽穗期至成熟期采取干濕交替，濕潤(rùn)灌溉，有利灌漿結(jié)實(shí)，籽粒飽滿。有害生物控治技術(shù) 6.1 農(nóng)業(yè)防治

6.1.1 選用抗性強(qiáng)的品種。品種定期輪換，保持品種抗性，減輕病蟲(chóng)害的發(fā)生。

6.1.2 采用合理耕作制度、輪作換茬、種養(yǎng)（稻鴨、稻魚(yú)、稻蟹等）結(jié)合、健身栽培等農(nóng)藝措施，減少有害生物的發(fā)生。

6.2 生物防治

通過(guò)選擇對(duì)天敵殺傷力小的中、低毒性代學(xué)農(nóng)藥，避開(kāi)自然天敵對(duì)農(nóng)藥的敏感時(shí)期，創(chuàng)造適宜自然天敵繁殖的環(huán)境等措施，保持天敵；利用及釋放天敵控制有害生物的發(fā)生。

6.3 物理防治

采用黑光燈、震頻式殺蟲(chóng)燈、色光板等物理裝置誘殺鱗翅目、同翅目害蟲(chóng)。

6.4 藥劑防治 6.4.1 主要病害的防治 6.4.1.1 稻瘟病

依據(jù)GB/T 15790的規(guī)定，當(dāng)?shù)疚敛〉闹行牟F(tuán)出現(xiàn)時(shí)，每667 m2用三環(huán)唑20 g～25 g或稻瘟靈28 g～40 g噴霧防治。

6.4.1.2 稻紋枯病

依據(jù)GB/T 15791的規(guī)定，在水稻分蘗至孕穗期、抽穗期，當(dāng)分蘗期叢發(fā)病率在15%～20%、孕穗期30%以上時(shí)，每667 m2用井崗霉素10 g～12.5 g加水50 kg噴霧1～2次，低于此指標(biāo)可以不施農(nóng)藥。

6.4.1.3 白葉枯病

在白葉枯病常發(fā)區(qū)，于發(fā)病初期每667 m2用葉枯唑30 g～40 g加水50 kg噴霧防治；尤其在大風(fēng)、暴雨、洪澇等災(zāi)害之后，水稻葉片受到損傷，應(yīng)及時(shí)噴施上述藥劑，防止病情暴發(fā)。6.4.1.4 惡苗病

采用抗二硫氰基甲烷或咪鮮胺溶液浸種。6.4.1.5 稻曲病

在孕穗中、后期每667 m2用井崗霉素10 g～12.5 g兌水50 kg 對(duì)穗部進(jìn)行噴霧。6.4.2 主要蟲(chóng)害的防治 6.4.2.1 稻飛虱

依據(jù)GB/T 15794的規(guī)定，當(dāng)百叢蟲(chóng)量達(dá)1 500頭～2 000頭，每667 m2用噻嗪酮7 g～10 g或吡蟲(chóng)啉1.5 g～2 g兌水50 kg，針對(duì)稻株中下部噴霧。

6.4.2.4 稻縱卷葉螟

依據(jù)GB/T 15793的規(guī)定，掌握在主害代1、2齡幼蟲(chóng)盛發(fā)期（稻葉初卷期）。當(dāng)分蘗期百叢幼蟲(chóng)65頭～85頭、孕穗期40頭～60頭以上時(shí)，進(jìn)行藥劑防治，藥劑殺蟲(chóng)雙、殺蟲(chóng)單；此外，也可用毒死蜱32 g～40 g兌水50 kg噴霧稻株中、上部。

6.4.3 雜草防治 6.4.3.1 秧田雜草防治

于播種后0～10 d，每667 m2用殺草丹乳油100 g～125 g、禾草敵乳油96 g～140 g或丁草胺30 g或芐嘧磺隆1.5 g～2 g兌水30 kg噴霧。

6.4.3.2 移栽前雜草防治

可在移栽前2 d～10 d，每667 m2百草枯20 g～40 g兌水50 kg細(xì)噴霧，殺滅田間雜草。6.4.3.3 本田雜草防治

于移栽后5 d～10 d，每667 m2用禾草丹乳油100 g～125 g或吡嘧磺隆6.25 g或田草光（芐嘧磺隆與丁草胺復(fù)配劑）25 g～30 g拌化肥或細(xì)泥土30 kg撒施。收獲、運(yùn)輸、貯藏及副產(chǎn)品處理要求 7.1 收獲

實(shí)行無(wú)公害稻谷與普通稻谷分收、分曬。禁止在公路、瀝青路面及粉塵污染嚴(yán)重的地方脫粒、曬谷。

7.2 運(yùn)輸

運(yùn)輸工具應(yīng)清潔、干燥、有防雨設(shè)施。嚴(yán)禁與有毒、有害、有腐蝕性、有異味的物品混運(yùn)。

7.3 貯藏

在避光、常溫、干燥和有防潮設(shè)施的地方貯藏。貯藏設(shè)施應(yīng)清潔、干燥、通風(fēng)、無(wú)蟲(chóng)害和鼠害。嚴(yán)禁與有毒、有害、有腐蝕性、易發(fā)霉、發(fā)潮、有異味的物品混存。若進(jìn)行倉(cāng)庫(kù)消毒、熏蒸處理，所用藥劑應(yīng)符合國(guó)家有關(guān)食品衛(wèi)生安全的規(guī)定。

7.4 副產(chǎn)品處理

無(wú)公害水稻生產(chǎn)的副產(chǎn)品包括秸稈、壟糠、米皮糠等應(yīng)綜合開(kāi)發(fā)、合理利用；提倡秸稈還田、稻糠稻作；嚴(yán)禁焚燒、胡亂堆放、丟棄和污染環(huán)境。

本規(guī)程從2012年1月起開(kāi)始執(zhí)行。

第三篇：無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)操作規(guī)程,,,,

無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)操作規(guī)程

一、推廣生豬疫病綜合防治技術(shù)，確保生豬健康無(wú)疫

1、做好免疫接種：

加強(qiáng)生豬免疫注射，建立有效屏障，是生豬疫病綜合防治技術(shù)的核心，因此我們因地制宜，科學(xué)地制定了我縣生豬免疫程序，并實(shí)行免疫耳標(biāo)化管理制度，要求農(nóng)戶在仔豬30日齡前到各鄉(xiāng)鎮(zhèn)獸醫(yī)站登記防疫，在30—35日齡內(nèi)，山獸醫(yī)站防疫人員上門(mén)進(jìn)行豬瘟、日蹄疫濃縮苗免疫注射，豬瘟苗1頭份，高效w苗1ml，分不同部位注射，并扎上防疫耳缺，回站后記錄首免情況，到仔豬達(dá)55—60日齡時(shí)，獸醫(yī)站獸醫(yī)人員根據(jù)首免記錄情況，上門(mén)進(jìn)行閹割并實(shí)施加強(qiáng)免疫，不同部位注射豬瘟、豬丹毒、豬肺疫三聯(lián)苗1頭份和高效w苗2ml，并扎上塑料防疫耳標(biāo)。母豬的防疫注射在仔豬首免時(shí)肌注三聯(lián)苗1頭份，二免時(shí)肌注高效w苗2ml，公豬的防疫注射為每6個(gè)月肌注豬瘟、丹毒、豬肺疫三聯(lián)苗lml，每四個(gè)月注射高效w苗2ml：規(guī)模豬場(chǎng)引進(jìn)位豬育肥隔離觀察15天，加強(qiáng)免疫高效w苗2ml一次。出售和屠宰肉豬一律憑檢疫證明和防疫耳標(biāo)上市和屠宰。對(duì)沒(méi)有防疫耳標(biāo)的動(dòng)物，一律不準(zhǔn)出具動(dòng)物檢疫合格證明，補(bǔ)免合格后才可再次申請(qǐng)檢疫。

2、加強(qiáng)檢疫力度：

產(chǎn)地檢疫是一項(xiàng)基礎(chǔ)檢疫工作，臨床檢查情況確切、全

面、檢疫效果好，能及時(shí)防止染疫動(dòng)物及其產(chǎn)品，進(jìn)入流通環(huán)節(jié)，為確保供滬生豬的安全，我們及時(shí)對(duì)檢疫工作進(jìn)行調(diào)整，進(jìn)一步加大了產(chǎn)地檢疫的工作力度，建立并實(shí)行了生豬售前檢疫制度，生豬檢疫實(shí)行到場(chǎng)到戶制度。要求各養(yǎng)殖場(chǎng)（戶）在生豬出售或調(diào)運(yùn)前，必須到當(dāng)?shù)匦竽莲F醫(yī)站報(bào)檢，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)站在接到報(bào)檢后，出檢疫員到場(chǎng)戶進(jìn)行檢疫，經(jīng)檢疫合格的，出具檢疫證明，畜主憑產(chǎn)地檢疫證明方可上市交易和調(diào)運(yùn)。對(duì)無(wú)檢疫證明收售生豬、養(yǎng)殖場(chǎng)（戶）出售生豬未報(bào)檢的，一經(jīng)查實(shí)，依法按規(guī)定予以處理（罰）。

3、推行生豬戶口簿管理制度：

規(guī)模場(chǎng)（戶）豬群密集，人員、物資、車(chē)輛、豬只等往來(lái)頻繁，是生豬疫病的易發(fā)地，一旦發(fā)生，數(shù)量多、損失大，為此我們將規(guī)模場(chǎng)（戶）的防治工作，列為重點(diǎn)來(lái)抓，實(shí)行生豬戶口簿管理制度。生豬戶口簿山縣畜牧獸醫(yī)站統(tǒng)一印制，山鄉(xiāng)鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)站統(tǒng)一管理，出包片獸醫(yī)和畜主具體負(fù)責(zé)對(duì)規(guī)模場(chǎng)（戶）飼養(yǎng)生豬和防疫檢疫情況進(jìn)行登記。登記記錄的內(nèi)容包括登記時(shí)間、存欄數(shù)量、出欄情況、預(yù)防注射、檢疫情況、飼料及飼料添加劑等，山獸醫(yī)在預(yù)防注射、產(chǎn)地檢疫和定期檢查時(shí)登記和填寫(xiě)，并由畜主簽名核對(duì)。生豬戶口簿一式二份，一份出農(nóng)戶保管，一份由包片獸醫(yī)保管。生豬戶口簿的建立，對(duì)于掌握規(guī)模場(chǎng)（戶）生豬飼養(yǎng)發(fā)展動(dòng)態(tài)，防止漏免、漏檢起到了很好的促進(jìn)作用，確保規(guī)模場(chǎng)（戶）動(dòng)物防疫措施的落實(shí)。同時(shí)，制定了”五公開(kāi)服

務(wù)制度”等各項(xiàng)規(guī)章制度，要求獸醫(yī)人員及時(shí)、準(zhǔn)確地做好生豬免疫接種，并列入站員考核指標(biāo)。有力地保障了養(yǎng)豬業(yè)的健康發(fā)展。

二、推廣無(wú)公害生豬飼養(yǎng)管理技術(shù)，提高生豬品質(zhì)無(wú)公害生豬飼養(yǎng)管理技術(shù)涉及到生豬生產(chǎn)的各個(gè)環(huán)節(jié)，我們重點(diǎn)圍繞提高和改善生豬品質(zhì)推廣技術(shù)：

1、豬種改良技術(shù)：豬的品種直接關(guān)系到鮮肉的品昧和風(fēng)味，我們針對(duì)市場(chǎng)對(duì)生豬瘦肉率的要求和消費(fèi)者對(duì)品質(zhì)的要求，確定以?xún)?nèi)三元”杜長(zhǎng)嘉”為供滬商品豬種。在雜交組合的選擇上，其父本，杜洛克又有很多品系，我們根據(jù)飼養(yǎng)對(duì)比和鮮肉市場(chǎng)反饋的信息，確定以浙江省農(nóng)科院種豬試驗(yàn)場(chǎng)的臺(tái)系杜約克為佳，其雜交商品代在體型外貌和生長(zhǎng)性能方面受養(yǎng)殖戶的歡迎，其鮮肉色澤、肉品及風(fēng)味很受消費(fèi)者的歡迎。2003年，我站補(bǔ)助引進(jìn)3頭臺(tái)系杜洛克，用于豬種改良：良種公豬（含長(zhǎng)白公諸）覆蓋面為100%。母本改良也是利用雜種優(yōu)勢(shì)的一項(xiàng)關(guān)鍵技術(shù)，“長(zhǎng)嘉”二元母豬的選留，由縣牧醫(yī)站指導(dǎo)和組織實(shí)施選育工作，鄉(xiāng)鎮(zhèn)獸醫(yī)站負(fù)責(zé)在擴(kuò)繁群中具體統(tǒng)一選留，再安排給農(nóng)戶。其選留方法和技術(shù)是：一是母本產(chǎn)仔多，以性能溫順為佳，在3—5胎次中選留母豬：二是選留的母本至少有充分發(fā)育，沿腹底線布位勻稱(chēng)的8對(duì)奶頭，乳頭不開(kāi)孔或內(nèi)翻的小母豬不予選留：三是選取的小母豬體格健壯、勻稱(chēng)，外生殖器良好：四是遠(yuǎn)留頭數(shù)是需求母本量的110%以防不育母豬。

2、改進(jìn)飼喂技術(shù)：根據(jù)“杜長(zhǎng)嘉”商品豬不同生長(zhǎng)時(shí)期和生理階段的營(yíng)養(yǎng)需求，制定了統(tǒng)一的營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)，禁止在飼料和飲水中添加劑興奮劑、鎮(zhèn)靜劑、激素類(lèi)、砷制劑，不飼唱高銅、高錚日糧，在飼喂方法上適當(dāng)加喂青粗飼料，控制生長(zhǎng)速度；使用藥物治療嚴(yán)格執(zhí)行休藥期，以減少藥物殘留和提高豬肉品質(zhì)。

3、推廣使用飼壯靈：飼壯靈是一種肉豬肉質(zhì)改良預(yù)混合飼料，把納米科學(xué)和動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)有機(jī)結(jié)合，適用于30千克以上的肥育豬。據(jù)示范基地和浙江一星飼料集團(tuán)有限股份公司試驗(yàn)測(cè)定表明：飼用后明顯改善鮮肉色澤和食用品質(zhì)，提高風(fēng)味，降低脂肪和提高瘦肉率。

三、建立和完善監(jiān)控體系，確保生豬安全供給

制定了《無(wú)公害生豬飼養(yǎng)綜合生產(chǎn)技術(shù)操作規(guī)程》、《無(wú)公害生豬生產(chǎn)關(guān)鍵點(diǎn)控制程序》等一系列規(guī)程和制定，嚴(yán)格按照海鹽縣無(wú)公害生豬飼養(yǎng)基地的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)：對(duì)聯(lián)動(dòng)場(chǎng)（戶），通過(guò)簽訂產(chǎn)銷(xiāo)協(xié)議來(lái)規(guī)范養(yǎng)豬生產(chǎn)秩序，實(shí)行統(tǒng)一技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，并通過(guò)采用獎(jiǎng)勵(lì)措施和違約責(zé)任實(shí)現(xiàn)利益共享，對(duì)生豬抽樣進(jìn)行鹽較酸克倫特羅的取樣檢測(cè)，確保畜產(chǎn)品安全：獸醫(yī)站站員分片負(fù)責(zé)，做好規(guī)模場(chǎng)（戶）的生豬戶口簿制度和散戶闊、防登記制度，在豬種、飲用水水質(zhì)、飼料及飼料添加劑、獸醫(yī)防疫、無(wú)害化處理和出欄檢疫等方面進(jìn)行全面登記、管理和監(jiān)控，做到每頭出欄商品豬都有據(jù)可查：縣站加強(qiáng)監(jiān)管力度，對(duì)全鎮(zhèn)進(jìn)行不

定期、經(jīng)常性的抽查監(jiān)測(cè)，逐步建立“點(diǎn)與面、條與塊”相結(jié)合的監(jiān)控體系，實(shí)現(xiàn)以農(nóng)戶到餐桌的全過(guò)程安全監(jiān)控。

第四篇：無(wú)公害蔬菜生產(chǎn)技術(shù)

無(wú)公害蔬菜生產(chǎn)技術(shù)

摘要：總結(jié)了無(wú)公害蔬菜的生產(chǎn)技術(shù)要點(diǎn)，如生產(chǎn)基地的選擇，茬口安排和栽培設(shè)施；提出了常見(jiàn)蔬菜病蟲(chóng)害無(wú)公害防治技術(shù)，如生物和物理防治技術(shù)，合理施肥等，希望能在推進(jìn)無(wú)公害蔬菜栽培中發(fā)揮作用。

關(guān)鍵詞：無(wú)公害蔬菜；栽培設(shè)施；生產(chǎn)技術(shù)；施肥

公害がない野菜を生産する技術(shù)

要點(diǎn)：公害がない野菜を生産する技術(shù)のポイントをまとめます．例えば、野菜は輪作の順序、施設(shè)の選びがあります．それに、野菜にある病蟲(chóng)害を予防する技術(shù)を提案します．例えば、バイオテクノロジー、物理學(xué)を利用して病蟲(chóng)害を予防する技術(shù)と合理的に肥料をやることがいろいろあります．そのため、公害がない野菜を生産する技術(shù)を推し進(jìn)める時(shí)に役に立けるのだと思います．

キーワード：公害がない野菜；施設(shè)の選び；生産技術(shù)；肥料をやること

無(wú)公害蔬菜是指蔬菜的產(chǎn)地環(huán)境、栽培過(guò)程和產(chǎn)品質(zhì)量符合國(guó)家有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范的要求，經(jīng)認(rèn)證合格獲得認(rèn)證證書(shū)并允許使用無(wú)公害產(chǎn)品標(biāo)志的未經(jīng)加工或者初加工的蔬菜產(chǎn)品。現(xiàn)根據(jù)對(duì)幾種常見(jiàn)蔬菜進(jìn)行無(wú)公害蔬菜生產(chǎn)的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，將其生產(chǎn)技術(shù)要點(diǎn)總結(jié)如下。

一、基地的選擇

無(wú)公害蔬菜基地應(yīng)選建在生態(tài)環(huán)境良好，基本沒(méi)有環(huán)境污染、交通方便、地勢(shì)平坦、土壤肥沃、灌溉條件良好的蔬菜主產(chǎn)區(qū)、高產(chǎn)區(qū)或獨(dú)特的生態(tài)區(qū)，并具有可持續(xù)栽培能力的農(nóng)業(yè)栽培區(qū)域。具體來(lái)說(shuō)，就是產(chǎn)地最好集中連片，具備一定的栽培規(guī)模，產(chǎn)地區(qū)域范圍明確，產(chǎn)品相對(duì)穩(wěn)定；產(chǎn)地區(qū)域范圍內(nèi)、灌溉水上游，產(chǎn)地上方向，均沒(méi)有對(duì)產(chǎn)地構(gòu)成威脅的污染源；遠(yuǎn)離污染源，一般要求遠(yuǎn)離污染源3千米以上。另外，應(yīng)盡量避免公路主干線，并距離主干道40米以上?；剡x定后還應(yīng)合理規(guī)劃，完善排灌設(shè)施，健全田間道路網(wǎng)絡(luò)，培肥土壤等，創(chuàng)造一個(gè)優(yōu)質(zhì)、高效、低耗的無(wú)公害蔬菜生產(chǎn)生態(tài)環(huán)境。

二、主要茬口安排

1.露地栽培的茬口

在適宜蔬菜生長(zhǎng)的季節(jié)，可以采用直播栽培的方式，栽培無(wú)公害蔬菜產(chǎn)品，一般由北方向南方隨著氣候資源的豐富，栽培的茬口逐漸增多。如黃瓜在哈爾濱只能露地栽培春茬，鄭州可以露地栽培春茬、秋茬，武漢則可以栽培春茬、夏茬、秋茬，廣州則可以栽培冬春茬、春茬、夏茬、秋茬、冬茬。

2.設(shè)施栽培茬口

在我國(guó)北方地區(qū)，欲增加栽培茬口，延長(zhǎng)鮮菜的供應(yīng)期，就必須采用設(shè)施栽培。

（1）冬春茬

是日光溫室栽培難度最大，經(jīng)濟(jì)效益最高的茬口。一般于“十一”前后播種或定植，入冬后開(kāi)始收獲，翌年春結(jié)束栽培。

（2）春早熟栽培

是日光溫室和塑料大棚的主要栽培茬口，以栽培喜溫性果菜類(lèi)為主。前期均利用溫室育苗，保溫性較好的日光溫室可于2~3月定植，塑料大棚可于3~4月定植產(chǎn)品始收期可比露地提早30~60天。

（3）越夏栽培

利用溫室大棚骨架覆蓋遮陽(yáng)網(wǎng)或防蟲(chóng)網(wǎng)，栽培一些夏季栽培難度較大的果菜類(lèi)或喜冷涼的葉菜類(lèi)（白菜、菠菜等），于春末夏初播種或定植，7~8月收獲上市。

（4）秋延后栽培

是塑料大棚的主要栽培茬口。一般于7~8月播種或定植，栽培番茄、黃瓜、菜豆等喜溫性果菜類(lèi)蔬菜，供應(yīng)早霜后的市場(chǎng)，也有相當(dāng)一部分葉菜類(lèi)的延后栽培。

（5）秋冬茬

是日光溫室栽培的主要茬口之一，一般于八月前后播種或育苗，九月定植，十月開(kāi)始收獲直到春節(jié)前后。以栽培喜溫性果菜類(lèi)為主，前期高溫強(qiáng)光，植株易旺長(zhǎng)，后期低溫寡照，植株易早衰，栽培難度較大。

三、主要栽培設(shè)施

蔬菜栽培的園藝設(shè)施栽培是人為地利用有關(guān)保溫或降溫材料，改變?cè)O(shè)施內(nèi)的小氣候環(huán)境。目前已廣泛應(yīng)用的有地面覆蓋、風(fēng)障畦、塑料大棚、小拱棚、巨型棚、溫室、遮陽(yáng)網(wǎng)覆蓋、防蟲(chóng)網(wǎng)覆蓋。這些設(shè)施可單獨(dú)使用，也可綜合使用，主要依氣候條件和不同作物生長(zhǎng)的需要而定。

1.陽(yáng)畦 陽(yáng)畦又名秧畦、洞坑,是由風(fēng)障畦發(fā)展而來(lái)的。它是利用太陽(yáng)的光能來(lái)保持畦內(nèi)的溫度,沒(méi)有人工加溫設(shè)施,所以又稱(chēng)冷床。陽(yáng)畦由畦心、土框、覆蓋物和風(fēng)障四部分構(gòu)成。畦心一般 1．5米寬、7米長(zhǎng)。土框的后墻高40厘米，底寬40厘米左右，上寬20厘米；前土墻深10～12厘米，東西兩邊墻寬30厘米，按南(前)北(后)兩墻的高度做成斜坡?tīng)睢Ｓ捎陉?yáng)畦建造方便,成本低,技術(shù)易于掌握,目前仍是瓜類(lèi)蔬菜早春育苗,特別是在蔬菜保護(hù)設(shè)施不很發(fā)達(dá)地區(qū)常用的方法之一。

2.地面覆蓋

地面覆蓋是在煙田土壤表面覆蓋作物秸稈或農(nóng)用塑料薄膜等，來(lái)減少土壤水分的蒸發(fā)、調(diào)節(jié)土壤溫度等的農(nóng)業(yè)措施。地膜覆蓋可以涵養(yǎng)土壤水分，增加土壤水的貯蓄量，抑制土壤水分的蒸發(fā)；可以提高農(nóng)田水分的利用率；此外，還抑制雜草的生長(zhǎng)，減少土壤水分的消耗。目前應(yīng)用較廣的是采用作物秸稈覆蓋和地膜覆蓋技術(shù)。

地面覆蓋主要應(yīng)用于果菜類(lèi)、葉菜類(lèi)和瓜菜類(lèi)的春提前栽培，并和塑料大棚及陽(yáng)光溫室結(jié)合應(yīng)用與蔬菜的促成栽培。

3.巨型棚 巨型棚是河南省扶溝縣曹里鄉(xiāng)從山東省壽光縣引進(jìn)的蔬菜塑料大棚新模式。一般每個(gè)棚室面積均在15畝左右，主要栽培黃瓜、番茄等蔬菜。大大降低了塑料棚室每畝地的成本。巨型棚的結(jié)構(gòu)為竹木結(jié)構(gòu)。每個(gè)棚的跨度20~90米不等，長(zhǎng)度因地塊而定，高度

2.6~3.5米。立柱間距1.2~1.3米，膜外用8~10號(hào)鋼絲壓膜，早春多采用二膜、三膜或四膜覆蓋，外膜多采用7~8絲聚乙烯防老化無(wú)滴膜，內(nèi)膜采用無(wú)滴地膜。巨型大棚與常規(guī)大棚相比，11月份與3月份棚內(nèi)日平均氣溫提高了1.3～1.6℃左右，白天平均氣溫增幅在0.8～1.2℃，夜間平均氣溫增幅在1.8～2.4℃。巨型大棚的主要栽培茬次為早春和秋延遲栽培，春季可以在2月上旬進(jìn)行喜溫果菜的定植，秋延遲栽培收獲期可持續(xù)到11月下旬。

4.防蟲(chóng)網(wǎng)的覆蓋栽培

防蟲(chóng)網(wǎng)是一種采用添加防老化、抗紫外線等化學(xué)助劑的優(yōu)質(zhì)聚乙烯原料，經(jīng)拉絲織造而成，形似窗紗，具有抗拉力強(qiáng)度大、抗熱耐水、耐腐蝕、耐老化、無(wú)毒無(wú)味的特點(diǎn)。蔬菜防蟲(chóng)網(wǎng)是以防蟲(chóng)網(wǎng)構(gòu)建的人工隔離屏障，將害蟲(chóng)拒之于網(wǎng)外，從而收到防蟲(chóng)保菜的效果，應(yīng)用此項(xiàng)技術(shù)可大幅度減少化學(xué)農(nóng)藥的使用量。

5.遮陽(yáng)網(wǎng)覆蓋栽培

遮陽(yáng)網(wǎng)是以聚烯烴樹(shù)脂為主要原料，并加入防老化劑和各種色料，經(jīng)拉絲編織而成的一種輕量化、高強(qiáng)度、耐老化的網(wǎng)狀新型農(nóng)用塑料覆蓋材料。遮陽(yáng)網(wǎng)覆蓋栽培，具有遮光、調(diào)溫、保墑、防暴雨、防大風(fēng)、防凍融過(guò)速脫水壞死、防病蟲(chóng)鼠鳥(niǎo)害等多種功效。遮陽(yáng)網(wǎng)覆蓋栽培與露地栽培相比，平均畝產(chǎn)量、畝產(chǎn)值、畝純收入分別增長(zhǎng)26％、34％、38％；每茬可少?lài)娨弧⒍无r(nóng)藥，節(jié)省開(kāi)支16—32元；十字花科蔬菜育苗，省種30％；秧苗成苗率提高20％—60％；與傳統(tǒng)的蘆簾覆蓋栽培比較，每畝省工8個(gè)；年畝覆蓋成本降低450元，節(jié)本75％。

四、應(yīng)用生物防治技術(shù)

生物防治指以菌治蟲(chóng)、以蟲(chóng)治蟲(chóng)、以抗生素防治病蟲(chóng)害或以各種生物制劑防治病蟲(chóng)害，可直接取代部分化學(xué)農(nóng)藥。目前在生產(chǎn)實(shí)踐中已得到成功運(yùn)用的有：用蘇云金桿菌（BT）制劑防治多種鱗翅目害蟲(chóng)已取得實(shí)效，用菜青蟲(chóng)顆粒體病毒防治菜青蟲(chóng)或與蘇云金桿菌混用防效更好，或用斜紋夜蛾核形多角體病毒防治斜紋夜蛾，用麗蚜小蜂防治溫室白粉虱等。

利用生物工程技術(shù)進(jìn)行作物莖尖脫毒快繁既可有效防治病毒病，也可加快作物繁育速度，這項(xiàng)技術(shù)已在馬鈴薯、草莓、大蒜、蘋(píng)果等作物上推廣應(yīng)用。

五、應(yīng)用物理防治技術(shù)

采用物理方法防治蔬菜病蟲(chóng)害是一種較理想的無(wú)公害防治方法。物理防治意指通過(guò)栽培設(shè)施創(chuàng)造不利于病蟲(chóng)發(fā)生但卻有利于或無(wú)礙于作物生長(zhǎng)的生態(tài)條件的防治方法。它可通過(guò)病蟲(chóng)對(duì)溫度、濕度或光譜、顏色、聲音等的反應(yīng)能力，用調(diào)控辦法來(lái)控制病害發(fā)生，殺死、驅(qū)避或隔離害蟲(chóng)。

目前已有多種方法應(yīng)用于生產(chǎn)實(shí)踐，如在設(shè)施栽培中可通過(guò)控制溫濕度，遏制病菌的生長(zhǎng)和浸染，減輕霜霉病、細(xì)菌性角斑病、黑星病等的危害，利用太陽(yáng)能進(jìn)行高溫悶棚可防治多種土傳病害及線蟲(chóng)。

六、慎用化學(xué)防治技術(shù) 無(wú)公害蔬菜并非不使用化學(xué)農(nóng)藥，使用化學(xué)農(nóng)藥是防治蔬菜病蟲(chóng)害的有效手段，特別是病害流行、蟲(chóng)害爆發(fā)時(shí)更是有效的防治措施，關(guān)鍵在于要科學(xué)合理地用藥，既要防治病蟲(chóng)害，又要減少污染，把蔬菜中的農(nóng)藥殘留量控制在允許的范圍內(nèi)。

（1）按照國(guó)家有關(guān)規(guī)定，絕對(duì)禁止在蔬菜上使用劇毒、高毒、高殘留農(nóng)藥。（2）對(duì)癥下藥。據(jù)中國(guó)蔬菜病蟲(chóng)原色圖譜記載，我國(guó)有蔬菜病害1133種、蔬菜蟲(chóng)害334種，但各地主栽的蔬菜種類(lèi)和主要病蟲(chóng)發(fā)生種類(lèi)并不很多，防治前一定要確診后對(duì)癥下藥。

（3）講究施藥技術(shù)。實(shí)施化學(xué)防治時(shí)必須把農(nóng)藥施用到目標(biāo)物上才能有效地控制蔬菜病蟲(chóng)的發(fā)生、發(fā)展，才能保護(hù)蔬菜的正常生長(zhǎng)，若施藥“脫靶“就會(huì)降低防治效果和造成環(huán)境污染。

（4）嚴(yán)格按照有關(guān)規(guī)定控制農(nóng)藥的使用濃度、使用量、劑型、使用次數(shù)、使用方式和依法執(zhí)行農(nóng)藥的安全間隔期。

七、合理使用肥料

（1）肥料的使用應(yīng)符合《肥料合理使用準(zhǔn)則》（NY/T496）的規(guī)定。禁止使用未經(jīng)國(guó)家或省級(jí)農(nóng)業(yè)部門(mén)等級(jí)的化學(xué)和生物肥料及重金屬含量超標(biāo)的肥料（有機(jī)肥料和礦物質(zhì)肥料等）。一般要保證七天的安全間隔期，氨肥要保證15天的安全間隔期。

（2）合理施肥原則和肥料選擇

合理施肥原則：合理施肥，培肥地力，改善土壤環(huán)境，改善施肥技術(shù)，因土、因菜平衡協(xié)調(diào)施肥，以地養(yǎng)地。堅(jiān)持有機(jī)肥與無(wú)機(jī)肥相結(jié)合；堅(jiān)持測(cè)土配方施肥，在農(nóng)田施用肥料應(yīng)遵循如下原則：1.施用肥料中污染物在土壤中的累積不致危害農(nóng)作物的正常生長(zhǎng)發(fā)育；

2.施用肥料不會(huì)對(duì)地表水及地下水產(chǎn)生污染。（3）施肥因地、因苗、因季節(jié)而異。不同的地質(zhì)，不同的苗情，不同的季節(jié)施肥種類(lèi)，施肥方法要有所不同，低肥菜地，可施氮肥和有機(jī)肥以培肥地力。蔬菜苗期施氮肥利于蔬菜早發(fā)快長(zhǎng)。夏秋季節(jié)氣溫高，硝酸鹽還原酶活性高，不利于硝酸鹽積累，可適量施用氮肥。

21世紀(jì)將是一個(gè)綠色產(chǎn)品的世紀(jì)，隨著經(jīng)濟(jì)社會(huì)的發(fā)展和人民生活水平的不斷提高及國(guó)際環(huán)保技術(shù)的快速發(fā)展，人們對(duì)蔬菜產(chǎn)品的質(zhì)量提出了更高的要求，無(wú)公害蔬菜日益受到親睞。此外，發(fā)展無(wú)公害蔬菜是增加農(nóng)民收入的主要途徑之一，對(duì)增強(qiáng)我國(guó)蔬菜在國(guó)際市場(chǎng)上競(jìng)爭(zhēng)力、增加出口創(chuàng)匯也具有重要意義，食蔬菜生產(chǎn)的必由之路，具有廣闊的前景。

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第五篇：無(wú)公害生豬標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖生產(chǎn)技術(shù)操作規(guī)程

無(wú)公害生豬標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖生產(chǎn)技術(shù)操作規(guī)程

一、環(huán)境與工藝

豬場(chǎng)生產(chǎn)區(qū)應(yīng)建在管理區(qū)的上風(fēng)或側(cè)風(fēng)處，污水糞便處理設(shè)施和病死豬處理區(qū)應(yīng)建在生產(chǎn)區(qū)的下風(fēng)或側(cè)風(fēng)處，場(chǎng)區(qū)凈道 與污道要分開(kāi)，要實(shí)施“單元式”或“全進(jìn)全出制”飼養(yǎng)工藝。豬舍要冬季保暖，夏季隔熱，通風(fēng)良好，豬場(chǎng)應(yīng)設(shè)有廢棄物儲(chǔ)存設(shè)施，防止?jié)B漏，溢流，惡臭對(duì)周?chē)h(huán)境造成污染。

二、引種

應(yīng)從具有種豬生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)許可證和達(dá)到無(wú)公害生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)的種豬場(chǎng)引進(jìn)，并按照GB16567進(jìn)行檢疫。引進(jìn)的種豬應(yīng)隔離觀察15—30天，經(jīng)獸醫(yī)檢查確定為健康合格后，方可供繁殖使用。

三、飼養(yǎng)條件

飼料和飼料添加劑應(yīng)符合NY5032的要求。在豬的不同生長(zhǎng)時(shí)期和生理階段，應(yīng)配置不同的配合飼料，營(yíng)養(yǎng)水平不低于GB8471要求，禁用高銅、高鋅口糧。禁止在飼料中添加興奮劑、鎮(zhèn)定劑、激素類(lèi)。使用含在抗生素的添加劑時(shí)，應(yīng)在商品豬出欄前，按有關(guān)準(zhǔn)則執(zhí)行休藥期。不使用變質(zhì)、生蟲(chóng)或被污染的飼料。

飲水—應(yīng)保持充足的飲水，水質(zhì)符合NY5027的要求。免疫—豬群免疫應(yīng)符合免疫要求。免疫用具應(yīng)在免疫前后徹底消毒，剩余或廢棄的疫苗以及使用過(guò)的疫苗瓶要做無(wú)害化處理。

獸藥使用—加強(qiáng)飼養(yǎng)管理，減少疾病發(fā)生，減少藥物的使用量。仔豬、生長(zhǎng)豬必須治療時(shí)，藥物使用要符合NY5030的要求；育肥后期盡量不使用藥物，必須治療時(shí)，應(yīng)嚴(yán)格執(zhí)行停藥期。種豬必須用藥時(shí)，在治療期或達(dá)不到停藥期的不能作為淘汰豬出售。

四、衛(wèi)生消毒 消毒劑—要選擇對(duì)人和豬安全，沒(méi)有殘留，對(duì)設(shè)備沒(méi)有破壞，不會(huì)在豬體內(nèi)產(chǎn)生有害積累的消毒劑，選用的消毒劑應(yīng)符合NY5030的規(guī)定。

消毒方法—包括噴霧消毒、浸液消毒、熏蒸消毒、紫外線水表、噴撒消毒。

消毒制度①環(huán)境消毒：每2—3周用2%火堿或撒生石灰1次；場(chǎng)周?chē)皥?chǎng)內(nèi)污水池、排糞坑、下水道出口每月用漂白粉消毒1次，大門(mén)口、豬舍入口設(shè)消毒池，定期更換消毒液。②人員消毒：工作人員進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)凈道和豬舍要經(jīng)過(guò)洗澡、更衣、紫外線消毒。嚴(yán)格控制外來(lái)人員，必須進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)時(shí)，要更換場(chǎng)區(qū)工作服和工作鞋，并遵守場(chǎng)內(nèi)防疫制度，按指定路線走。③豬舍消毒：每批豬只調(diào)出后，要徹底清掃干凈，用高壓水槍沖洗，然后用噴霧消毒。④用具消毒：定期對(duì)保溫箱，補(bǔ)料槽，飼料車(chē)，針管等進(jìn)行消毒。⑤帶豬消毒：可用0.1%新清爾滅，0.3%過(guò)氧乙酸。

五、飼養(yǎng)管理

人員—飼養(yǎng)員應(yīng)定期進(jìn)行健康檢查，傳染病患不得從事養(yǎng)豬工作，場(chǎng)內(nèi)獸區(qū)不準(zhǔn)對(duì)外治療，配種人員不準(zhǔn)對(duì)外開(kāi)展豬的配種工作。

飼喂—飼料每次添加要適當(dāng)，少喂勤添，防止飼養(yǎng)污染腐爛，轉(zhuǎn)群時(shí)要體重大小強(qiáng)弱分群，飼養(yǎng)密度要適宜。每天打掃豬舍衛(wèi)生，觀察豬群健康狀態(tài)。

六、病死豬處理

需要淘汰處死的可疑病豬，應(yīng)采取不會(huì)把血液和浸出物散播的方法進(jìn)行撲殺，傳染病豬尸體應(yīng)按GB16548進(jìn)行處理；有治療價(jià)值的病豬應(yīng)隔離飼養(yǎng)，由獸醫(yī)診冶。

七、廢棄物處理

豬廢棄物處理實(shí)行減量化、無(wú)害化、資源化的原則。糞便經(jīng)堆積發(fā)酵后作農(nóng)業(yè)用肥，污水經(jīng)發(fā)酵沉淀后方可作液體肥使用。

八、資料記錄

認(rèn)真做好引種，配種、產(chǎn)仔、哺乳、斷奶、轉(zhuǎn)群、飼料消耗等日常生產(chǎn)記錄。種豬要有來(lái)源、特征、主要生產(chǎn)性能記錄，飼料要有來(lái)源配方及各種添加劑使用情況記錄；獸醫(yī)人員要做好免疫，用藥，發(fā)病和治療情況記錄；每批出場(chǎng)的豬應(yīng)有出場(chǎng)豬號(hào)、銷(xiāo)售地記錄；各項(xiàng)記錄最少保存2年。

九、監(jiān)測(cè)

隨時(shí)動(dòng)物防疫監(jiān)督部門(mén)和畜牧獸區(qū)行為執(zhí)法單位對(duì)有關(guān)有毒有害物質(zhì)的監(jiān)督檢查；生豬出欄前經(jīng)獸醫(yī)衛(wèi)生檢疫部門(mén)檢疫合格，出具檢疫證明的方可上市屠宰。