第一篇：公開課教案《香香的香菇》

中四班科學活動：香香的香菇

設計執(zhí)教者：黃鳳平

設計意圖：

在開展《傘花朵朵開》這一主題時，我發(fā)現(xiàn)我班孩子對傘的興趣還是很大的，而且很多小朋友都不喜歡香菇的味道，不喜歡吃香菇，所以借此次主題的開展我設計了《香香的香菇》這一課題。讓孩子認識香菇，知道吃香菇對我們?nèi)梭w的益處。

活動目標：

1.知道香菇的名稱及對人體的益處。2.初步比較干香菇和新鮮香菇的區(qū)別。3.培養(yǎng)幼兒對科學活動的興趣?；顒訙蕚洌?/p>

種植香菇的圖片，干香菇和新鮮香菇若干，一次性碗若干，課前將干香菇先 泡在水中 活動過程：

一、導入活動，引起幼兒的興趣。

1.師：小朋友老師今天帶來了一張好看的圖片，我們一起來看看圖片上的人在干什么？(出示圖片)

2.幼兒觀察圖片，了解香菇種植的方法，初步了解香菇的主要特征，知道香菇的名稱。

師：圖片上的人在干什么？你們認識這些蘑菇嗎？它們長得像什么？

3.知道食用香菇對人體的益處。

師：香菇能吃嗎？吃香菇對我們的身體有什么好處呢？

4.教師小結：這些一朵朵的蘑菇名字叫香菇，是可以吃的，而這許多的香 菇都是用太空包栽種出來的。多吃香菇可以提高我們身體的免疫功能，可 以增進食欲，讓我們的身體越來越健康。

二、引導幼兒比較干香菇和新鮮香菇的異同之處。

1.出示干香菇和新鮮的香菇，提出要求讓幼兒探索兩種香菇的不同之處。

師：下朋友可以看看這兩種香菇像什么？摸起來的感覺有什么不一樣？

聞起來的味道有什么不一樣？

2.教師小結：香菇分為干香菇和新鮮香菇兩種，從外形上看這兩種香菇好 像一把傘，新鮮香菇開起來比干香菇大一點。他們聞起來都有香香的味道，干香菇摸起來干干的，有點粗糙，而新鮮香菇摸起來滑滑的，濕濕的。

3.觀察干香菇泡水前后的變化。（1）想一想，干香菇泡水后會有什么變化？

（2）出示課前泡好水的干香菇，讓幼兒觀察，看看干香菇有什么變化？（3）引導幼兒通過摸、捏、抓等方法觀察泡水后的香菇。

4.教師小結：干香菇是將新鮮的香菇干燥后做成的，這樣香菇就能保存更 長的時間。

三、了解一些經(jīng)過日曬或烘干等處理方式來延長保存期限的食物。師：在我們常吃的食物中，有哪些食物是像干香菇需要吃前泡水的？

四、結束活動。

小朋友今天我們認識了香菇，香菇還可以做出很多香噴噴的菜，小朋友想 嘗嘗嗎？現(xiàn)在我們將這些香菇拿到廚房幫我們做出香噴噴香菇菜。

活動反思：

本次活動的課前準備比較充分，活動目標已經(jīng)基本達到，孩子們對香菇的認 識還是比較有興趣的，通過活動孩子們知道了香菇的名字，知道香菇對我們?nèi)梭w的益處。整個活動中課堂氣氛也非?；钴S，孩子們在進行實驗時能夠按照老師的要求用手摸、捏，用鼻子聞，用眼睛觀察干香菇和新鮮香菇的不同之處?；顒又杏蓽\入深，層層遞進，讓孩子們充分了解香菇的特征。在每個環(huán)節(jié)中，教師雖然有小結，但小結不夠明確，以至于環(huán)節(jié)之間的過度不明顯。教師對于孩子們把控還要有待加強。

第二篇：教案-香菇

香菇無公害生產(chǎn)全程技術監(jiān)控

農(nóng)村實用人才培訓活動講課教案

一、開篇話：在上級部門和辦事處的共同努力下，今年我們太行辦事處的花菇無公害生產(chǎn)基地，已通過河南省無公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地認證，成為我市唯一通過無公害生產(chǎn)認證的食用菌生產(chǎn)基地，通過食用菌無公害生產(chǎn)基地認證以后，對于提高我們太行花菇知名度，占領大中城市市場，提高大家的收入都將有很大的好處，在下一步的生產(chǎn)中大家應該自覺的按照無公害生產(chǎn)的技術要求生產(chǎn)，以生產(chǎn)中合格和產(chǎn)品，今天我重點就香菇無公害生產(chǎn)全程技術監(jiān)控的七個環(huán)節(jié)做以講解，以供大家在生產(chǎn)中參

第一個環(huán)節(jié)是栽培品種環(huán)境“四要求”和“五必須”

1、“四要求”指的是香菇養(yǎng)菌室，其生態(tài)環(huán)境要求：（1）遠離食品釀造工業(yè)、禽畜舍、醫(yī)院和居民區(qū)至少3000米之外。

（2）坐北朝南，環(huán)境清潔，空氣對流，門窗裝防蟲網(wǎng)，墻壁刷白灰。

（3）選用無公害的次氯酸鈣藥劑消毒，使之接觸空氣后迅速分解成對環(huán)境，人體及香菇生產(chǎn)無害的物質，從而消滅病源微生物。（4）安裝紫外線燈照射或電子臭氧滅菌器等物理消毒取代化學藥物殺菌。

2、“五必須”是指野外菇棚條件：

（1）場地必須靠近溪河，四周寬闊，空氣流暢，周圍無垃圾等亂雜廢物；

（2）地面必須采取翻土曬白后，灌水、排干、整畦；（3）菇床必須撒石灰粉或噴茶籽餅、煙莖等生物制劑，取代化學農(nóng)藥殺蟲；

（4）水源必須無污染，水質清潔。用水應符合國家GB5749規(guī)定。

（5）茬口必須合理輪作，隔斷中間傳播寄主，減少病蟲源積累，避免重茬加重病蟲害。

第二個環(huán)節(jié)是栽菇原輔材料“把四關”。香菇為木生菌，現(xiàn)有各地栽培原料主要是以木屑為主，配合棉籽殼、黃豆稈、葵花稈、木薯桿等，輔以麥麩或米糠，并添加微量元素。上述原輔材料應符合農(nóng)業(yè)部發(fā)布的NY5099—2002《無公害食品食用菌栽培基質安全技術要求》，為此要注意“把好四關”：（1）采集質量關：原材料要求新鮮、無霉爛變質；（2）入庫滅害關：原料進倉前烈日曝曬，殺滅病源菌和蟲害、蟲蛆；（3）儲存防潮關：倉庫要求干燥、通風、防雨淋、防潮濕；（4）堆料發(fā)酵關：原料使用時，提前堆料發(fā)酵，殺滅潛伏雜菌與蟲害。堆料選用無公害潔霉精溶液。禁用甲胺磷等高毒，高殘留農(nóng)藥拌料。

第三個環(huán)節(jié)是選擇抗逆力強，耐病性好的菌種。嚴禁使用帶有雜菌病毒及蟲害跡象的菌種，一旦發(fā)現(xiàn)或懷疑，應立即淘汰燒埋。只要菌種優(yōu)勢，在不良的環(huán)境條件下起到自身保護作用，而且能有效地抵制外來病蟲害侵襲。根據(jù)各地栽培實踐表明，下列香菇菌株較為理想：

（1）秋栽、冬春長菇，宜選用中溫偏低型的菌珠：cr-62、cr66、農(nóng)林11、82-

2、L-

26、Lp612；

（2）春栽，秋冬長菇，選用長菌齡，晚熟型菌株：241-4、9019、135-

9、939-1等；

（3）反季節(jié)埋筒覆土栽培，應用高溫型的菌株：cr-04、武香1號、8001、廣香47等。

第四個環(huán)節(jié)是香菇菌袋制作，它是栽培香菇的載體，是無公害生產(chǎn)最關鍵的一環(huán)。菌袋又稱菌棒，是香菇長生的培養(yǎng)基?；|強壯病害少，產(chǎn)量高，品質好。按照菌袋生產(chǎn)工藝流程，嚴格執(zhí)行無公害生產(chǎn)，具體要求“五達標”：

（1）基料配方合理：理想的配方為：雜木屑80%、麥麩18%、蔗糖1%、石膏粉1%。配料不許加入多菌靈。料與水比：1：1~1.15，含不量56~58%。PH5.8-6.2。

（2）裝袋掌握規(guī)范：拌料至裝袋結束不超4小時，防止酸變；填料松緊適中；袋口扎牢不漏氣；袋壁不破損。（3）料袋滅菌徹底：裝袋上灶后旺火加溫，要求4小時內(nèi)達到100℃，并保持16小時以上的滅菌，達標后趁熱卸袋，排場散熱。

（4）接種慎防污染：接種室采用30w紫外線燈照射或氣霧消毒劑消毒殺菌，禁用甲醛熏蒸消毒。接種要待料溫降至28℃以下時，選擇午夜或清晨接入香菇菌種。嚴格執(zhí)行無菌操作，防止“病從口入”。

（5）養(yǎng)菌適溫避光防潮：室內(nèi)控制不超32℃，空間相對濕度70%以下，門窗遮陽，注意通風換氣；定期翻堆檢查，及時發(fā)現(xiàn)并淘汰燒埋病害菌袋，防止擴大污染。第六個環(huán)節(jié)是長菇管理應該控制的技術要領，現(xiàn)有香菇菌袋長菇方式有3種：即脫袋露地排筒長菇，帶袋架層培養(yǎng)花菇，埋筒覆土培育夏菇。要實現(xiàn)多產(chǎn)無公害菇品的效果，長菇階段必需把好“五關鍵”：

（1）菌袋生理成熟：標準是：菌絲瘤狀突起占三分之一，局部有轉色信號，基質有彈性。這樣菌袋脫袋后抗逆力強，耐病性好，有利長好菇；

（2）排筒合理：菌袋露地或上架排筒，必須間距2~3cm，有利散熱和吸氧。

（3）轉色誘蕾“三刺激”：人為制造晝夜10℃以上的溫差刺激；噴水加濕，干濕交替刺激；光線由暗轉明，強弱光刺激；

（4）棚內(nèi)加溫防硫：菇棚冬季加溫催菇，可采用地坑壁墻通煙道或電源熱流增溫。不得使用煤炭、煤球明火明煙，以免二氧化硫襲擊菇褶，造成含硫量超標；

（5）噴水防污染防過量：長菇期噴水，最好選用井水、河水、自來水。切忌使用池塘水，稻田水；同時防止噴水過量，導致爛菇。一旦出現(xiàn)及時摘除，防止病菌蔓延。

第七個環(huán)節(jié)無公害香菇生產(chǎn)是指菇體中有害物質的含量，低于人體安全食用標準。符合營養(yǎng)學和醫(yī)藥學雙重標準的要求。為此，生產(chǎn)中應特別注意農(nóng)藥的使用。具體實行“五強調(diào)”：

（1）強調(diào)使用生物和生化制劑：微生物殺菌劑是一種放射性的代謝產(chǎn)物，廣譜、安全、無公害。如農(nóng)用鏈霉素、春雷霉素、多氧霉素、科生霉素等微生物農(nóng)藥。植物源農(nóng)藥，如茶籽餅、煙莖、除蟲菊、苦皮藤、草木灰、辣椒水等生化制劑，既能防治病蟲害，又不污染環(huán)境和毒害人畜，而且對害蟲不產(chǎn)生抗藥性。

（2）強調(diào)選用高效、低毒，低殘留的化學農(nóng)藥。如滅菌脂、克螨特、波爾多爾等，對人體的代謝產(chǎn)物無害，容易被人體內(nèi)排除。

（3）強調(diào)對癥下藥：防治各種霉菌采用撲海因，（又名異菌脲、桑迪恩，普克特（又名霜毒威），百維靈，甲霜靈錳鋅（為甲霜靈、代森錳鋅配制）、百菌清（又名達克寧、達克尼爾、桑瓦特）。防治菇蚊菇蠅、螻蛄及蛆蟲等，采用銳勁特（又名氟蟲晴），辛硫磷，阿維菌素（又名愛福丁、齊螨素），樂斯本（又名氯吡硫磷、毒死蟬）。

（4）強調(diào)濃度與劑量：對允許使用的農(nóng)藥，嚴格按照說明書規(guī)定的濃度和劑量。同時做到科學用藥，栽前棚地室內(nèi)消毒、土壤處理采取面上噴施；菌袋及蟲害發(fā)生時，采取局部施藥，時間一般應于上午，夏天宜于下午或噴水前用藥。（5）強調(diào)禁用劇毒和高殘留農(nóng)藥：國家明文禁用的砷酸鉛、氯化鈉、殺蟲脒、甲胺磷、甲基1605、滴滴涕、久效磷，對硫磷、氧化樂果、潰瘍凈、三氯三螨醇、克百威、膚南丹、西力生、砒霜、殺螟威、毒殺酚等一切錄制農(nóng)藥及劇毒和高殘留農(nóng)藥都不得使用。特別強調(diào)菇品采收期，禁用一切農(nóng)藥。第八個環(huán)節(jié)做好香菇保鮮、加工、儲運最后一環(huán)至關重要，具體要求：

（1）出口保鮮菇要求保持自然形態(tài)和田園風味，因此必須實行采收不損傷，修蒂不受熱，集裝不褶變，起運不超溫。（2）出口干菇要求無含硫、無雜質、無烤焦，形、色、味具全。為此必須徹底改變傳統(tǒng)炭火烘干和曬烘結合的干制方法，全面推行使用精密度好的現(xiàn)代脫水機進行干制。有條件的加工廠應采用真空凍干技術，F(xiàn)D（凍干）的產(chǎn)品在國際市場上，價格高出同類產(chǎn)品1/3。同時產(chǎn)品必須嚴格分級分等包裝。

（3）儲存運輸強調(diào)“四要”：（倉庫事先要消毒，進倉菇品要 足干、運輸工具要清潔，裝卸要防壓）。

第三篇：香香的被子教案

小班文學教育活動：香香的被子

活動目標：

1.理解故事內(nèi)容，掌握詞匯“暖暖的、軟軟的、香香的”，知道曬被子的好處。2.能在教師引導下初步學會說故事中角色的對話。3.在游戲的情景中，體驗曬被子帶來的溫暖和樂趣。活動準備：

1.故事背景圖1幅，磁性教具：小豬、小貓、小羊各1個、小狗指偶1個。實物小被子一床。2.背景音樂。活動過程：

一、語言描述情景,引起幼兒的興趣。

導入語：一個秋天的早上，太陽公公出來啦，照得大地暖洋洋的。這時候，胖小豬和他的好朋友小花貓，小山羊來到草地上，你們猜他們在干什么呀？

小動物們到底是在做什么呢？我們來聽一個故事，故事的名字叫做《香香的被子》。

二、結合背景音樂，完整欣賞一遍。

提問并依據(jù)幼兒回答出示大背景圖及動物形象。

1.故事的名字叫做？

2.小動物們都在做什么？

3.有哪些小動物在曬被子呢？

4.你們覺得曬過的被子是怎么樣的？

出示實物被子，幼兒在教師的引導下，通過“抱、摸、聞”感受曬過的被子“暖暖的，香香的，軟軟的”，從而掌握詞匯“暖暖的、軟軟的、香香的”。

三、結合磁性教具，分段講述故事，幫助幼兒理解故事內(nèi)容。1.講述故事從開頭到 “曬過的被子是怎么樣的？”。

提問：小狗看見小動物都來曬被子是怎么問的呀？ 2.從“小豬說”到“曬過的被子聞起來香香的”。

提問：胖小豬是怎樣回答的？小貓是怎樣回答的？小山羊是怎樣回答的？幼兒在教師引導下，結合表情、動作學說：

“曬過的被子蓋起來暖暖的”

“曬過的被子摸起來軟軟的”

“曬過的被子聞起來香香的”

3.講述故事“小狗聽了大家的話”到結束。

提問：如果你是小狗，蓋著曬過的被子，你覺得怎么樣呀？

教師小結曬被子帶給我們的好處。

四、游戲：曬被子。

在游戲的情境下，教師帶幼兒邊曬被子邊說“曬過的被子……” 總結：小朋友們回家以后，也可以跟爸爸媽媽一起，曬曬自己的小被子，是不是也是香香的，有一股太陽的味道。

附故事：

秋天到了，天氣涼了，小動物們要準備過冬啦，他們呀都來曬被子呢。

“嚕嚕嚕”，胖小豬來曬被子了。

“喵喵喵”，小花貓也來曬被子了。

“咩咩咩”，小山羊也來曬被子了。

小狗跑過來，看到大家都在曬被子，他問：“你們?yōu)槭裁匆獣癖蛔友?？曬過得被子會怎么樣呢？”

胖小豬說：“曬過的被子蓋起來暖暖的?！?/p>

小花貓說：“曬過的被子摸起來軟軟的?！?/p>

小山羊說：“曬過的被子聞起來香香的?！?/p>

小狗聽了大家的話，他說：“那我也要去曬被子?！闭f完，小狗就跑回家曬被子去了。

冬天到了，外面下起了大雪。小狗把被子蓋在身上，睡的真舒服。

他說：“唔，曬過的被子，真香啊，有一股太陽的味道?！?/p>

第四篇：中班教案：香香的蔬菜

中班教案：香香的蔬菜

設計意圖：

本次活動選自新教材學習活動中的一個主題活動“好吃的食物”，我把“香香的蔬菜”作為本次活動內(nèi)容。因為蔬菜是幼兒每天都接觸到的事物，他們對蔬菜的認知經(jīng)驗是零碎的、模糊的。通過活動讓幼兒各自零碎的經(jīng)驗得到分享、互補，從而引導幼兒進行有意義的學習，通過說一說、猜一猜、做一做，遷移幼兒已有的經(jīng)驗，在師幼互動中又獲得了當前的經(jīng)驗。就這樣自然而然進入游戲中愉快、主動的學習?；顒幽繕耍?/p>

1、讓幼兒了解一些常見蔬菜的名稱及外形特征。

2、通過操作，激發(fā)幼兒樂意做力所能及的事?；顒訙蕚洌?/p>

每人帶三樣喜歡吃的蔬菜。魔袋一只（番茄、芹菜、絲瓜）

蔬菜的圖片及籃子若干。剪刀、削皮器、刀若干，托盤四只（黃瓜、胡蘿卜、芹菜、豇豆、）

桌布及橡筋若干?；顒恿鞒蹋?/p>

一、交流各自帶來的蔬菜

二、猜一猜魔袋里的蔬菜并歸類。

三、幼兒遷移經(jīng)驗并嘗試自己揀菜

四、請幼兒和老師一起把揀好的蔬菜送廚房

第五篇：《香香的被子》幼兒教案

第八幼兒園

教育活動

活動名稱：《香香的被子》 活動目標：

1．引導幼兒觀察和描述被子的細節(jié)特征，發(fā)現(xiàn)被子圖案與小動物的關系。

2．鼓勵幼兒嘗試依據(jù)圖畫書線索進行簡單的仿編，體驗創(chuàng)造的快樂。

重點：幼兒能根據(jù)故事進行簡單的仿編。難點：能按照故事中的句式進行仿編?；顒訙蕚洌?/p>

1.書中幾個小動物的圖片及被子、晾衣繩。2.梯形被子，小狗、小猴子圖片各一個。3.幼兒熟悉圖畫書情節(jié)?；顒舆^程：

（一）出示大書，師生共讀，回憶故事情節(jié) 教師：上次我們看到了一本書，是關于小動物曬被子的故事，你們還記得它叫什么名字嗎？對，叫《香香的被子》，那里面都提到誰了呢？

師生共讀PPT電子書，回顧故事情節(jié)。

（二）操作材料，創(chuàng)設情境，發(fā)現(xiàn)被子圖案與小動物的關系。

教師：剛才書里都說到誰了？它們的被子都是什么樣的？ 幼兒講述，教師根據(jù)幼兒回答一一展示被子圖片，將動物與被子夾在一起。

教師：小豬來曬被子了，它的被子是方形的。那是什么顏色的？上面還有什么呀？依次提問每個小動物。引導幼兒從形狀、顏色、圖案三方面描述被子的特征，觀察畫面細節(jié)，發(fā)現(xiàn)圖案與小動物的關系。并在每次描述完一個小動物時，帶領幼兒一起說說句式：XX也來曬被子了，它的被子是X形的，X色的，還有XX圖案呢。

（三）依次出示梯形被子和小猴子圖片，鼓勵幼兒根據(jù)已有經(jīng)驗大膽仿編

1.出示梯形被子

教師：老師這里還有一個被子，這個被子是什么樣子的？ 引導幼兒從形狀、顏色、圖案三方面描述被子的特征（梯形的，粉色的，上面還有骨頭呢）。

教師：那你們猜猜這是誰的被子?。浚ㄐ」罚?，你怎么發(fā)現(xiàn)是小狗的呀？（上面有骨頭）對啦，小狗也來曬被子啦，它的2

第八幼兒園

被子是梯形的粉色的，上面還有骨頭呢。

2.出示小猴圖片，引導幼兒根據(jù)不同角度進行創(chuàng)編 教師：你們看看這是誰呀。小猴也著急啦，可是它的被子還沒有做好呢，咱們來幫小猴做個被子吧。你想讓小猴做一個什么形狀，什么顏色，什么圖案的被子呢？

鼓勵幼兒根據(jù)已有經(jīng)驗大膽表達。

（四）小結

教師：小朋友們真棒，那以后我們可以在美工區(qū)幫小猴子做被子。森林里還有很多小動物呢，我們都可以幫他們做不一樣的被子，好不好。

活動自然結束。