第一篇：蘇教版科學六年級上冊《變色花》

蘇教版科學六年級上冊《變色花》

朝陽市下河首小學

劉靜

教學課題：變色花 教學目標：

1.能學會自制蔬菜（或花或植物汁）指示劑。2.知道酸堿指示劑的作用。

3.能用自制的指示劑辨別身邊常見物質(zhì)的酸堿性。4.知道生活中常見的酸性和堿性物質(zhì)。教學重、難點：

重點：認識常見的酸性物質(zhì)和堿性物質(zhì)。

難點：用自制的指示劑檢測身邊物質(zhì)的酸堿性。教學用具：

課前涂過白醋和堿水的，用白紙剪成的“酸”、“堿”兩個字，噴壺，醋，堿，燒杯，滴管，洗衣粉，礦泉水，胃舒平，紫甘藍，蘋果汁等。教學過程：

一、生疑。

出示紫甘藍汁，介紹它是很神奇的實驗材料，現(xiàn)在我們就一起用它來變個魔術。

出示“酸”、“堿”兩個字，噴灑紫甘藍汁，引導學生猜測：這兩個字為什么會變成不同的顏色？引導學生猜測可能與什么有關？導入新課。

二、新授。

教師講解：課前，老師的這兩個字是用醋和堿兩種液體浸泡過的，噴灑的是紫甘藍汁。不信的話，我們就來做個實驗。

學生實驗：在裝有白醋和堿水的小燒杯中，分別滴入紫甘藍汁，觀察有什么現(xiàn)象發(fā)生？

學生匯報。

教師講解：像白醋一樣，使紫甘藍汁變紅的物質(zhì)，叫做酸性物質(zhì)；像堿水一樣，使紫甘藍汁變綠的物質(zhì)，叫做堿性物質(zhì)；像紫甘藍汁一樣，在酸性物質(zhì)和堿性物質(zhì)中能夠顯示不同顏色的物質(zhì)，人們通常稱它為指示劑。

學生解釋兩個字變色的原因。

三、聯(lián)系生活。

其實我們生活中的許多物質(zhì)都是分酸性和堿性的，現(xiàn)在我們就來一起打開教材來了解一下。

學生看書，了解生活中常見物品的酸堿性，并交流匯報。

四、動手實驗。

教師講解：你想不想自己動手來檢驗一下身邊物質(zhì)的酸堿性??？那我們現(xiàn)在要做的就是自己動手制作指示劑。現(xiàn)在我們一起來了解制作方法。

教師講解：注意，葉要撕得碎一些，倒水不要燙著手，揉時動作要輕一些，不要弄破塑料袋。

學生制作，教師巡視指導。

學生分組用自制的指示劑進行實驗，檢驗洗衣粉，礦泉水，胃舒平和蘋果汁的酸堿性。并記錄檢驗結果。

學生交流、匯報。

教師講解：遇到紫甘藍汁不變色的物質(zhì)叫做中性物質(zhì)。而且同學們要注意，紫甘藍汁只能初步鑒別物質(zhì)的酸堿性，想要知道物質(zhì)準確地酸堿性，還可以用其他的指示劑。

教師簡單介紹ph試紙、石蕊試劑等。

五、知識擴展。

教師講解：知道物質(zhì)的酸堿性有什么用處呢？ 學生閱讀教材上的資料。

教師總結：酸性物質(zhì)和堿性物質(zhì)在日常生活、工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中具有廣泛的作用，希望同學們在以后的生活中細心觀察，一定會有更多的收獲！但一定要注意，不認識的物體，不要隨便測試。

醋（變紅）（酸性物質(zhì)）

板書設計：

紫甘藍汁（指示劑）

水（不變色）（中性物質(zhì)）

堿（變綠）（堿性物質(zhì)）

第二篇：小學六年級上冊科學《變色花》說課稿

《變色花》說課稿

關王廟小學趙水平

今天，我上了科學上冊第三單元的《變色花》一課，我主要是引導學生初步學會自制蔬菜指示劑，能夠用自制的指示劑了解生活中常見的酸、堿性物質(zhì)，了解到指示劑的作用是幫助我們分辨物質(zhì)的酸堿性。通過研究紫甘藍的變化，使同學們逐步認識到科學在生活中的重要意義，進而對科學奧秘產(chǎn)生濃厚的興趣。

這節(jié)課主要講究出乎意料之外、驟起**—— 一波三折的《變色花》（從孩子的經(jīng)驗、驚奇、入手）主要也是從這三折圍繞貫穿著本節(jié)課。

平地起**——無意中包含有意：課堂中發(fā)放材料，做出紫甘藍水，通過觀察發(fā)現(xiàn)問題并探究。

第一折——必然中出現(xiàn)偶然：做出的紫甘藍水是藍色的。是水還是菜的問題，還待同學們?nèi)ヌ骄俊?/p>

第二折——無序中藏著有序：學生在檢測物質(zhì)酸堿性時，發(fā)現(xiàn)生活中的各種液體居然酸堿不同，分類之后出精彩

第三折——偶然中存在必然：橙汁與堿混合顏色變了，再加入紫甘藍水，顏色又變了，這都是有新物質(zhì)產(chǎn)生。

《變色花》一課教學難度不大，學生容易接受。我覺得自己的成功之處：

一、取長補短 揚重避輕——“活”用教材

使用教材時，把教材看成是“源”，把教學看成是“流”，問渠哪得清如許，為有源頭活水來，活用教材，用活教材，發(fā)揮它的最大效益是每一位教師的心愿。一節(jié)科學課的教學從整體上看，要有一條主線穿插其中。教材上給于我們的教學過程，并不一定是最完美的，需要教師精心的研究，需要教師抽絲剝繭，取其精華。把教材上的教學環(huán)節(jié)進行重新組合，達到一種線條的流暢性，也就是我們所說的科學課的邏輯性、層次性。如在上這節(jié)《變色花》，對于教材中設計的變魔術引入，由于條件有限，我就刪除了這個環(huán)節(jié)，直接讓學生觀察紫甘藍水滴入醋和堿中的變化。整個課堂效果非常好，既節(jié)省了時間也增加了學生的興趣。

二、整理盤點動手自制——“精”備材料

科學課的實驗材料一定要具備一定的結構性?？茖W課教學前，應該好好思量一下，我們所教學的課，實驗材料是否做到了精確、準確。我們的實驗材料直接影響了科學課，如果實驗材料是準備的不充分、不具體，沒有合理的安排好，就會直接影響了實驗。所以，實驗材料的思考是一個很值得去研究的話題，只有實驗材料有了嚴謹?shù)慕Y構性，那么才能展現(xiàn)科學課的“美”。在《變色花》這節(jié)課中，我通過自制紙花，為了使紙花變色的效果更加明顯我自己多次嘗試涂上溶液的時間和次數(shù)，但遺憾的是沒能做成功，不過在教學中調(diào)用學生已有的感知、結合生活中易見的實驗材料，精心的準備實驗過程的實驗材料，充分調(diào)動了學生的積極性，營造輕松和諧充滿活力的科學課堂。

在課堂上，我原本計劃先采用表演魔術的方法，在事先準備好的花朵上澆水，“花朵變成紅色了，葉子變成綠色了！”，激起他們的學習興趣。結果在準備實驗時，發(fā)現(xiàn)咱們的實驗器材中沒有過濾紙，用普通的紙代替根本達不到預想的結果，于是我就改變的了教學思路，準備了一支裝有醋（實驗室中沒有白醋，就只能用我家的米醋代替）一支裝有堿水的兩支試管，然后滴入紫甘藍水，一支變成了紅色，一支變成的綠色，同學們馬上變興備起來了，課堂有了氣氛。接著讓他們認識了什么叫酸性物質(zhì)、堿性物質(zhì)、中性物質(zhì)及指示劑，最后進入探索階段，引導同學們用紫甘藍自制指示劑，（按要求應該是約50克，但在上課前做準備工作時，發(fā)現(xiàn)自制的紫甘藍水達不到預想效果，于是在發(fā)放材料時，就故意分的有多有少，水也如此）教同學們把紫甘藍一片片撕成小塊，盡量選擇紫甘藍的薄葉，少用梗，葉子撕的越小越

好，做紫甘藍水的時間為水變紫為準，并且用了提前準備的熱水（前一天下午準備的）。然后學生自制，我做指導，咱們聽課老師也非常積極，都幫著學生做，更幫了我不少忙。做完之后，讓每組派一代表站在前面，讓同學們觀察發(fā)現(xiàn)問題。還算不錯同學們紛紛發(fā)言，說：“有的顏色深，有的顏色淺”、“有的多有的少”??，有的甚至說出了原因，課堂氣氛也提高了，這就是第一個教學環(huán)節(jié)——導入環(huán)節(jié)。進入第二個環(huán)節(jié)，先讓學生說出自己想檢測的物質(zhì)，提高學生的興趣，之后說每組只能檢測一種，那有的學生想檢測的，沒能檢測，給學生留個懸念，這樣學生就會在課余時間去檢測，同時對科學這門課產(chǎn)生興趣。然后學生開始小組檢測，教師強調(diào)注意事項及制作方法，咱們聽課教師，同時也產(chǎn)生了濃厚的興趣，并開始動手參與。最后讓學生提出問題，并做出解答，匯報檢測結果，使學生認識生活中的酸性物質(zhì)和堿性物質(zhì)。實驗非常的成功，順利的完成了本節(jié)課的教學目標。

這堂課讓我深深地體驗到了學生對科學這門學科的濃厚興趣。作為老師應該引導學生研究性地學習科學，啟發(fā)學生認真地發(fā)現(xiàn)問題，提出問題進而探究問題，解決問題。讓學生成為學習的主體；而不能一味地在課堂上向?qū)W生灌輸知識。每個科學知識都應該由教師引導學生自由探究而得到。我認為在課堂上并不一定要直接回答學生問題的是與否，我們可以激發(fā)學生的探究欲望，讓他們利用網(wǎng)絡，家庭父母等學習資源進行自主探究，讓學生通過探究學到更多的知識。學生通過這種研究性的學習逐步認識這個豐富多彩的科學世界，這正反映了新課程標準的科學學習以探究為核心及科學課程應具開放性的基本理念。

同時，我還體會到對待學生在探究過程中出現(xiàn)這樣或那樣問題，教師應給予支持和理解，比如學生在制做指示劑時紫甘藍水的顏色、深淺，讓學生發(fā)現(xiàn)問題，并解釋。在檢測時檢測物質(zhì)有的是水果有的是蔬菜，讓學生想出解決的辦法。我想，這樣既培養(yǎng)了他們的合作精神，也培養(yǎng)了學生在探究過程中不怕失敗的科學素養(yǎng)。

這不正體現(xiàn)了科學新課標“以人為本”的基本理念嗎？

當然，世界上沒有十全十美的事，課堂教學也不例外了。在這堂課里美中不足的就是沒有為同學們裝備更多的材料，沒有表演魔術，沒給學生裝備更多含酸堿性的物質(zhì)，讓學生自己準備，又沒能給學生帶來制汁液的器皿，課堂上學生制作汁液占了時間，檢測的物質(zhì)相比就少了，不能讓同學們了解到更多酸堿性物質(zhì)的變化。還有就是學生活動活躍的都快控制不住了，有兩個小組（岳江瑤組、曹李強組）——岳江瑤組不聽教師安排，其余組匯報時都還在做，曹李強組只關注橙汁與堿混合后的反應；時間也沒有把握好，課堂最后沒有讓學生做更多的匯報，沒有解釋冒酸想吐時，吃的是一種叫冒舒平的藥，或者可以吃堿性的物質(zhì)。更沒有時間解釋花卉的喜酸堿性及土壤的酸堿性。還有一個就是在學生制作的紫甘藍水時，制作的是藍色的，課堂上解釋與水的多少、紫甘藍的多少、紫甘藍的菜質(zhì)等等，沒有提到水的水質(zhì)，其實這與水的水質(zhì)也有關系，我們用的水也有可能就帶堿性，所以紫甘藍水的顏色才可能是藍色。最后就是由于臨時改變了教學程序（導入環(huán)節(jié)），合作交流的第一題沒在教學中得到解決，即使沒有了變色花，也可以讓學生討論一下，以體現(xiàn)“以本為本”的教學模式。

總之，在小學科學實驗教材的教學實踐中，教師應挖掘教學資源，準備好教學和學習用品，為學生提供充分的科學探究機會，讓探究貫穿科學的學習中，在科學探究的過程中，讓學生體驗學習科學的樂趣，培養(yǎng)學生們對科學的興趣，激發(fā)學生的求知欲，有利于發(fā)展學生的個性，開發(fā)學生的創(chuàng)造潛能。

最后，我希望各位老師對我的這節(jié)教學多多指導！謝謝！

第三篇：蘇教版小學科學六年級上冊變色花教學設計

蘇教版小學科學六年級上冊第三單元

第三課 變色花

一、教學目標： 過程與方法

1、初步學會自制蔬菜(或花或植物汁)指示劑。

2、能夠用自制的指示劑辨別身邊常見物質(zhì)的酸堿性。科學知識

1、知道日常生活中有呈酸性、堿性和中性的各種物質(zhì)。

2、了解指示劑的作用是能夠分辨物質(zhì)的酸堿性。情感、態(tài)度與價值觀

1、領悟到化學世界的奇妙，產(chǎn)生進一步探究奧秘的愿望。

2、體會到運用科學知識解決實際問題的樂趣。

二、教學重點難點：

用自制指示劑（紫甘藍水）準確檢測身邊常見物質(zhì)的酸堿性

三、教學準備：

教師準備：用濾紙剪出“醋”和“堿”字，毛筆，噴壺，紫甘藍，紫甘藍汁，堿水，白醋，燒杯若干，滴管、鑷子，鹽水，茶水，洗衣粉水，肥皂水及各種帶檢測物品、塑料袋等。

學生準備：不同礦泉水、肥皂水及各種帶檢測物品（蘋果、桔子、面包等）、抹布等。

四、預習設計： 1.預習任務（1）按照課本中的方法，嘗試著用紫甘藍做一下試劑。

（2）生活中的一些物質(zhì)，哪些是酸性，哪些是堿性的？ 了解物質(zhì)的酸堿性有什么作用？

2.預習內(nèi)容（1）認知前提

在日常生活中，我們吃的水果、喝的飲料含有酸性物質(zhì)，洗衣服用的肥皂、洗頭用的洗發(fā)香波含有堿性物質(zhì)；治療胃酸過多，需要吃含有堿性的藥品，清洗瓷磚和金屬要用到酸液?？梢钥闯鏊嵝晕镔|(zhì)和堿性物質(zhì)在家庭、醫(yī)藥、工業(yè)、農(nóng)業(yè)、建筑業(yè)等諸多方面有著廣泛的應用。

（2）新知認知

本校六年級學生問題意識、實驗能手較強，因此本課的預習設計思路是以學生為本，根據(jù)學生的認知特點和科學探究的特點，充分讓學生通過合理猜測、實驗操作、分析比較等手段去感知和發(fā)現(xiàn)，進一步激發(fā)學生的探究欲望。

（3）預習診斷

①展示自制的紫甘藍水。

②根據(jù)自己的理解給生活中的常見物質(zhì)分類（分成酸性物質(zhì)和堿性物質(zhì)）。③查資料收集有關紫甘藍的知識。

五、課堂設計：

1、交流展示。

（1）同學們，生活中有許多我們熟悉的物質(zhì)，托盤里的這些物質(zhì)，你們熟悉嗎？（直接出示實物：白醋、橙汁、潔廁靈、堿水、洗衣粉、肥皂、）能根據(jù)自己的經(jīng)驗將這些物質(zhì)分分類嗎？小組議一議。

（2）學生各抒己見。（3）老師還有一種分法和你們不一樣，你們看這是我分類的結果。（實物投影）我把它們也分成了兩類。知道我是怎么分的嗎?能說說嗎？其實啊，我是在這六種物質(zhì)里面分別加了點昨天我們做的紫甘藍汁就分成了這樣的結果。

（4）你們想不想也利用紫甘藍汁再試著分一下呢?為了公平，需要注意的是在每種物質(zhì)上要加入5—7滴的紫甘藍汁。注意觀察物質(zhì)的變化。一定要注意滴管不能碰到物質(zhì)，明白了嗎？

（5）現(xiàn)在你們來試著分一下，看看和我的結果是不是一樣的？你們知道是怎么回事嗎？

2、精講點撥。

（1）學生閱書P36第2小節(jié)（2）教師講述（投影）：

像白醋這樣能使紫甘藍水變紅的物質(zhì)叫做酸性物質(zhì)，像堿水這樣能使紫甘藍水變綠的物質(zhì)叫做堿性物質(zhì)。像紫甘藍水這樣的物質(zhì)叫做酸堿指示劑。

（3）學生分組實驗：用試紙檢測醋和堿。

提示：其實我們的科學家早就根據(jù)這樣的原理制作了攜帶方便，檢測準確性高的PH試紙。

（4）思考：你知道生活中有哪些物質(zhì)是酸性物質(zhì)？哪些物質(zhì)是堿性物質(zhì)？ 學生閱書P37，相互交流：你知道了些什么？（要求：每人說一句，交替進行）

3、動手實踐，提升認識。

（1）問題：當我們弄不清某種物質(zhì)是酸性還是堿性時，怎么辦？（2）分組實驗：自制甘藍水指示劑。

（投影：

1、將紫甘藍撕成小碎片，裝入厚透明塑料袋中。

2、往塑料袋中加入半杯溫水。

3、握住袋口，反復擠壓菜葉3—5分鐘，直到流出紫色的水為止。

4、將紫甘藍水倒入小燒杯中。）（3）分組實驗：檢測酸性物質(zhì)、堿性物質(zhì)，提示：紫甘藍水，以及滴管的使用；對于實驗現(xiàn)象不明顯的，要注意長期觀察，跟蹤觀察，所以分工、合作很重要。

填寫實驗報告的指導（投影）。

在學生實驗的過程中，老師巡視，給予適當?shù)闹笇Ш蛶椭Ｍ瑫r，老師準備了一杯純凈水、自來水、酒、洗衣粉等，讓學生自行選擇物品進行檢測，同時小組之間可以交換物品進行檢測。

（4）匯報交流：你檢測的是什么物品？出現(xiàn)什么現(xiàn)象？是酸性還是堿性？ 講述：像純凈水這樣的物質(zhì)不能讓紫甘藍水發(fā)生變化，這樣的物質(zhì)就叫做中性物質(zhì)。

今天，我們用紫甘藍水做試劑，檢測了我們身邊的物品的酸堿性。在日常中，紫甘藍水的制作也很方便，有興趣的同學可以看看書嘗試著做一做，可以檢測更多物質(zhì)的酸堿性。不過，對于自己不認識的物質(zhì)，不可以隨便檢測，以免發(fā)生意外傷害。

4、反思拓展。

（1）學生閱書：杜鵑花喜好酸性土壤。竹子喜好堿性土壤。我國西北地區(qū)有大面積的鹽堿地，植物都長不好，你有什么方法改良土壤，使它適合植物的生長嗎？

（2）認識酸性食品、堿性食品

談話：植物生長對土壤酸堿性需要一定的要求，我們每天都吃各種各樣的食物，酸堿性不同，對人體的健康影響不一樣。它們呈現(xiàn)什么性質(zhì)？進入人體內(nèi)又會怎樣？對我們的健康起什么影響？看一段資料。

投影：酸性食品、堿性食品

（3）檢測：胃藥的酸堿性檢測，為什么胃藥是堿性的？可以給學生看一下胃藥的功能。

5、系統(tǒng)總結

（1）說一說變色花變色秘密是什么？（2）課后閱讀小資料（每人一份）

六、限時作業(yè)

（一）作業(yè)內(nèi)容

1、填空

（1）能夠使紫甘藍水變紅的物質(zhì)，稱為（）。（2）能夠使紫甘藍水變綠的物質(zhì)，稱為（）。

（3）你劇烈運動時，會感到肌肉酸痛，那是因為肌肉里產(chǎn)生了（）。（4）指示劑的作用是能夠分辨物質(zhì)的（）。

2、判斷

（5）鹽堿地上長不好植物；可以通過加硫酸亞鐵改良土壤。（）（6）杜鵑花喜好酸性土壤，而竹子喜好堿性土壤。（）（7）化肥有酸性的，沒有堿性的。（）

（8）說一說，運用酸堿性的知識在生活中解決實際問題的例子。

（二）操作方法

閉卷3分鐘完成書面作業(yè)，教師帶領大家3分鐘集體訂正，小組交換互相評價，劃分等級A、B、C。

附：板書設計

3、變色花

白醋

變（）色

（）物質(zhì)

堿水 變（）色）物質(zhì) 紫甘藍水

（

第四篇：蘇教版 科學六年級【變色花】教學設計

變色花 教學設計

教學目標

1.能夠?qū)W會自制蔬菜（或花或植物汁）指示劑。2.知道酸堿指示劑的作用。

3.能用自制的指示劑辨別身邊常見物質(zhì)的酸堿性。4.知道生活中常見的酸性和堿性物質(zhì)。

5.體會到運用科學知識解決實際問題的樂趣。教學重點

認識常見的酸性物質(zhì)和堿性物質(zhì)。教學難點

用自制的指示劑檢測身邊物質(zhì)的酸堿性。教學準備

會變色的白花（一些用白醋浸泡過，一些用堿水浸泡過）、不會變色的白花、紫甘藍、白醋、堿水、鹽水、噴壺、PH試紙、燒杯、滴管等。課時安排 1課時 教學過程

一、導入

昨天在實踐課上老師學會了折紙花，今天到學校第一件事就是坐在辦公室折，可是科學組的辦公室只有幾張白色的紙，于是老師就折了幾個白色的紙花。瞧，他們已經(jīng)被我種在花盆了里面，剛剛李老師給了我一瓶神奇的藥水，她跟我說只要把這水噴到這花上面，花就會有顏色，所以今天我就把他帶到了教室，想和大家一起看看這件神奇的事情。請大家自習觀察，我要噴水了（用噴壺往花上噴水），快看有的花變成了紅色，有的花變成了綠色。

二、猜測——花和葉上到底做了什么手腳

紙花雖然變色了，但是我卻有一個疑問，都是我折的花，怎么噴了點水就變成不同的顏色了呢？同學們能不能幫我想一想，到底是怎么回事？（引導學生在紙花上面找區(qū)別，因為噴的液體是一樣的，只有紙花沒有在學生注視下折成。）

其實老師在上課之前對我的紙花做了一些手腳，老師想請同學們通過實驗來驗證，到底老師對這兩朵紙花做了怎樣的處理?，F(xiàn)在實驗臺上擺了神奇液體、白醋、堿水，請同學們用膠頭滴管取神奇的液體加入到白醋和堿水的燒杯中，然后觀察這兩只燒杯有什么變化。（引導學生說神奇液體在白醋中變成紅色，在堿水中變成綠色。）既然同學們發(fā)現(xiàn)這種神奇的液體在白醋和堿水中變成了不同的顏色，大家想不想知道這種神奇的液體到底是什么呢？ 其實他就是今天的主角——紫甘藍?，F(xiàn)在老師就邀請同學們和我一起來制作這種神奇的液體。在實驗之前我們首先要了解實驗的步驟，這樣才能正確有效的完成實驗。

實驗方法：（PPT出示實驗方法）

第一步：將紫甘藍的薄葉撕碎裝入透明塑料袋中加入少許溫水（50℃左右）； 第二步：將塑料袋中的空氣排掉；

第三步：一只手握住袋口，另一只手反復擠壓菜葉直到水變?yōu)樽仙?。第四步：用牙簽在塑料底部扎一個孔，使紫甘藍汁流入燒杯中。了解了實驗方法，老師請同學們可以先小組討論下，在做實驗的過程中，應注意些什么？（引導學生說出：用薄的葉子，并撕碎，擠壓葉片的時候要輕，等水變成紫色的時候才能停止等。）

在下面的實驗中我要看哪一小組合作得最好，第一個完成，并能保持桌面干凈，說話的聲音僅限小組內(nèi)部聽見，現(xiàn)在開始實驗。

（巡視期間關注學生的操作是否規(guī)范，說話聲音是否過大，看哪一組實驗最好稍后匯報）現(xiàn)在實驗停止，表揚完成實驗并收拾好衛(wèi)生坐好的小組。請同學們說說在實驗過程中有沒有遇到什么問題，你是怎樣解決的。

剛剛我們完成了紫甘藍汁提取的過程，白醋可以使紫甘藍汁變成紅色，堿水則可以讓紫甘藍汁變成綠色。類似紫甘藍汁這樣，能夠使酸性物質(zhì)變紅，堿性物質(zhì)變綠的液體，人們稱它為酸堿指示劑。同學們可以利用自己制作的酸堿指示劑來粗略的判斷一下生活中的物質(zhì)哪些是酸性的，哪些是堿性的。

學習了這么多，老師想問問大家，在生活中哪些地方運用到了酸堿這樣的知識呢？ 1.綠色植物葉子中含有葉酸，也算是健康細胞生長所必需的，2.在清洗瓷磚、墻面、衛(wèi)生間的時候用到了鹽酸。3.人體胃中有胃酸，幫助消化食物中的蛋白質(zhì)。4.工業(yè)用酸處理鋼鐵，制造蓄電池，制作化肥。5.在蒸饅頭、做面包的時候用到了小蘇打。

6.人在胃酸過多的時候會服用一些氫氧化鎂活碳酸鈣乳液這樣的堿性物質(zhì)。7.建筑中用到的水泥是堿性物質(zhì)（氧化鈣和氫氧化鈣）。我們制作的酸堿指示劑只能粗略的檢測物質(zhì)的酸堿性，人類為了剛方便的檢測還制作了PH試紙，利用PH試紙，我們可以相對準確的了解一種物質(zhì)的酸堿性。

正常人體的體液也是弱堿性的，所以多吃堿性食物對人體是有好處的。但是不是嘗起來是酸性的物質(zhì)一定是酸性食品，堿性的物質(zhì)一定是堿性食品。對于人體來說，經(jīng)過消化、吸收、代謝后，最后變成堿性的食物才叫堿性食物，與食品本身的PH值無關。

第五篇：蘇教版-科學六年級【變色花】公開課教學設計

變色花 教學設計

教學目標

1.能夠?qū)W會自制蔬菜（或花或植物汁）指示劑。2.知道酸堿指示劑的作用。

3.能用自制的指示劑辨別身邊常見物質(zhì)的酸堿性。4.知道生活中常見的酸性和堿性物質(zhì)。5.體會到運用科學知識解決實際問題的樂趣。教學重點

認識常見的酸性物質(zhì)和堿性物質(zhì)。教學難點

用自制的指示劑檢測身邊物質(zhì)的酸堿性。教學準備

會變色的白花（一些用白醋浸泡過，一些用堿水浸泡過）、紫甘藍水、白醋、堿水、茶水、白糖水、洗潔精、洗衣粉水、牛奶、肥皂水、噴壺、PH試紙、量杯、膠頭滴管等。課時安排 1課時 教學過程

一、導入

周末，老師學會了折紙花，今天到學校第一件事就是坐在辦公室折?？墒强茖W組的辦公室只有幾張白色的紙，于是老師就折了朵白色的紙花。瞧，我把花帶了過來。剛剛一位老師給了我一瓶神奇的藥水，她跟我說只要把這水噴到這花上面，花就會有顏色，所以今天我就把他帶到了教室，想和大家一起看看這件神奇的事情。請大家仔細觀察，我要噴水了（用噴壺往花上噴水）?？炜矗∧阌惺裁窗l(fā)現(xiàn)？

生：

師：是呀！這朵白花有了顏色，看來這朵花與眾不同，它可以變色，它是一朵變色花。（板書課題-變色花）

二、學習自制紫甘藍水

師：這朵白色的紙花怎么會變色呢？難道與這瓶神奇的藥水有關？你同意嗎？

生：同意。師：是的，的確與這瓶神奇的藥水有關，大家想不想知道這種神奇的液體到底是什么呢？

生：想！

師：這是紫甘藍水，是用紫甘藍蔬菜制成的。想做這樣神奇的液體嗎？

生：想！

師：打開課本35頁了解一下紫甘藍水的制作方法吧。

現(xiàn)在同學們知道了如何制作紫甘藍水了嗎？請大家看大屏幕再讀一次它的制作方法，想一想在制作過程中我們該注意些什么？

（PPT出示實驗方法）

第一步：將紫甘藍的薄葉撕碎裝入透明塑料袋中加入少許溫水（50℃左右）；

第二步：將塑料袋中的空氣排掉；

第三步：一只手握住袋口，另一只手反復擠壓菜葉直到水變?yōu)樽仙?/p>

第四步：用牙簽在塑料底部扎一個孔，使紫甘藍汁流入燒杯中。

同桌討論！

學生匯報。（引導學生說出：用薄的葉子，并撕碎，擠壓葉片的時候要輕，等水變成紫色的時候才能停止等。）

三、猜測——花上到底做了什么手腳

現(xiàn)在大家都清楚了紫甘藍水的制作方法，但是我還有一個疑問，紙花雖然變色了，為什么一邊花瓣變成了綠色另一邊卻變成了紅色？同學們能不能幫我想一想，到底是怎么回事？（引導學生在紙花上面找區(qū)別，因為噴的液體是一樣的，只有紙花沒有在學生注視下折成。）

學生回答。

師：你是個敢于提出質(zhì)疑的孩子！其實老師在上課之前對我的紙花做了一些手腳，到底老師對這朵紙花做了怎樣的處理？

老師為大家準備了一些材料，老師想請同學們通過實驗來尋找答案。有信心嗎？

四、老師演示實驗

老師出示膠頭滴管，講解使用方法。（滴管是用來吸取少量試劑的一種儀器…）老師演示實驗。（老師這里有兩種待檢測的液體分別是白醋和堿水，用膠頭滴管取紫甘藍水分別加入到兩個燒杯中，要一滴一滴地加，然后輕輕搖晃量杯，注意觀察杯中液體有什么變化。）你們想自己驗證一下嗎？

五、學生實驗

師：在實驗之前我們首先要了解實驗的步驟，這樣才能正確有效的完成實驗。讓我們認真看，大聲讀實驗要求。（PPT）

接下來老師要發(fā)材料了。材料發(fā)下去以后請大家先看清自己要檢測的液體是什么，然后聽組長安排再開始實驗并完成實驗報告。實驗結束以后請組長迅速收起所有實驗材料。在下面的實驗中我要看哪一小組合作得最好，第一個完成，并能保持桌面干凈，說話的聲音僅限小組內(nèi)部聽見。

組長上臺領材料！

學生實驗。

六、學生匯報實驗結果

現(xiàn)在實驗停止，表揚第一個完成實驗并收拾好衛(wèi)生坐好的小組?，F(xiàn)在請他們先來和大家分享他們的發(fā)現(xiàn)。（PPT我們組的材料有…。我們將紫甘藍水滴入各種液體中，發(fā)現(xiàn)溶液變色了?！兂闪思t色，…變成了綠色。）

同學們現(xiàn)在知道變色花變色的奧秘了嗎？老師在紙花上可能動了什么手腳？小組討論一下。（PPT）

對！我在紙花的一邊涂抹了白醋，一邊涂抹了堿水，噴上紫甘藍之后一邊變成了紅色，一邊成了綠色。PPT出示酸性物質(zhì)，堿性物質(zhì)，酸堿指示劑定義。板書（酸性物質(zhì)，堿性物質(zhì)，酸堿指示劑）

七、指示劑（PPT）。

1、(PPT認識PH試紙)我們制作的酸堿指示劑只能粗略的檢測物質(zhì)的酸堿性，人類為了剛方便的檢測還制作了PH試紙，利用PH試紙，我們可以相對準確的了解某種物質(zhì)的酸堿性。

2、了解人體血液的PH值。(PPT你知道嗎？)所以7.35是個幸運的數(shù)字，幸福的數(shù)字，健康的數(shù)字。遠離垃圾食品，多吃堿性食品，希望大家都擁有一個健康的身體。

八、學以致用

孩子們，在我們的生活中你有過下面的經(jīng)歷嗎？你能用今天的所學給出合理的解釋嗎？（PPT學以致用）

九、總結自己學到了什么

十、打開課本35、36頁，讀一讀上面的課外資料。

十一、快速搶答

十二、作業(yè)