第一篇：蘇教版科學(xué)六年級(jí)上冊(cè)《變色花》

蘇教版科學(xué)六年級(jí)上冊(cè)《變色花》

朝陽(yáng)市下河首小學(xué)

劉靜

教學(xué)課題：變色花 教學(xué)目標(biāo)：

1.能學(xué)會(huì)自制蔬菜（或花或植物汁）指示劑。2.知道酸堿指示劑的作用。

3.能用自制的指示劑辨別身邊常見物質(zhì)的酸堿性。4.知道生活中常見的酸性和堿性物質(zhì)。教學(xué)重、難點(diǎn)：

重點(diǎn)：認(rèn)識(shí)常見的酸性物質(zhì)和堿性物質(zhì)。

難點(diǎn)：用自制的指示劑檢測(cè)身邊物質(zhì)的酸堿性。教學(xué)用具：

課前涂過白醋和堿水的，用白紙剪成的“酸”、“堿”兩個(gè)字，噴壺，醋，堿，燒杯，滴管，洗衣粉，礦泉水，胃舒平，紫甘藍(lán)，蘋果汁等。教學(xué)過程：

一、生疑。

出示紫甘藍(lán)汁，介紹它是很神奇的實(shí)驗(yàn)材料，現(xiàn)在我們就一起用它來變個(gè)魔術(shù)。

出示“酸”、“堿”兩個(gè)字，噴灑紫甘藍(lán)汁，引導(dǎo)學(xué)生猜測(cè)：這兩個(gè)字為什么會(huì)變成不同的顏色？引導(dǎo)學(xué)生猜測(cè)可能與什么有關(guān)？導(dǎo)入新課。

二、新授。

教師講解：課前，老師的這兩個(gè)字是用醋和堿兩種液體浸泡過的，噴灑的是紫甘藍(lán)汁。不信的話，我們就來做個(gè)實(shí)驗(yàn)。

學(xué)生實(shí)驗(yàn)：在裝有白醋和堿水的小燒杯中，分別滴入紫甘藍(lán)汁，觀察有什么現(xiàn)象發(fā)生？

學(xué)生匯報(bào)。

教師講解：像白醋一樣，使紫甘藍(lán)汁變紅的物質(zhì)，叫做酸性物質(zhì)；像堿水一樣，使紫甘藍(lán)汁變綠的物質(zhì)，叫做堿性物質(zhì)；像紫甘藍(lán)汁一樣，在酸性物質(zhì)和堿性物質(zhì)中能夠顯示不同顏色的物質(zhì)，人們通常稱它為指示劑。

學(xué)生解釋兩個(gè)字變色的原因。

三、聯(lián)系生活。

其實(shí)我們生活中的許多物質(zhì)都是分酸性和堿性的，現(xiàn)在我們就來一起打開教材來了解一下。

學(xué)生看書，了解生活中常見物品的酸堿性，并交流匯報(bào)。

四、動(dòng)手實(shí)驗(yàn)。

教師講解：你想不想自己動(dòng)手來檢驗(yàn)一下身邊物質(zhì)的酸堿性??？那我們現(xiàn)在要做的就是自己動(dòng)手制作指示劑?，F(xiàn)在我們一起來了解制作方法。

教師講解：注意，葉要撕得碎一些，倒水不要燙著手，揉時(shí)動(dòng)作要輕一些，不要弄破塑料袋。

學(xué)生制作，教師巡視指導(dǎo)。

學(xué)生分組用自制的指示劑進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，檢驗(yàn)洗衣粉，礦泉水，胃舒平和蘋果汁的酸堿性。并記錄檢驗(yàn)結(jié)果。

學(xué)生交流、匯報(bào)。

教師講解：遇到紫甘藍(lán)汁不變色的物質(zhì)叫做中性物質(zhì)。而且同學(xué)們要注意，紫甘藍(lán)汁只能初步鑒別物質(zhì)的酸堿性，想要知道物質(zhì)準(zhǔn)確地酸堿性，還可以用其他的指示劑。

教師簡(jiǎn)單介紹ph試紙、石蕊試劑等。

五、知識(shí)擴(kuò)展。

教師講解：知道物質(zhì)的酸堿性有什么用處呢？ 學(xué)生閱讀教材上的資料。

教師總結(jié)：酸性物質(zhì)和堿性物質(zhì)在日常生活、工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中具有廣泛的作用，希望同學(xué)們?cè)谝院蟮纳钪屑?xì)心觀察，一定會(huì)有更多的收獲！但一定要注意，不認(rèn)識(shí)的物體，不要隨便測(cè)試。

醋（變紅）（酸性物質(zhì)）

板書設(shè)計(jì)：

紫甘藍(lán)汁（指示劑）

水（不變色）（中性物質(zhì)）

堿（變綠）（堿性物質(zhì)）

第二篇：小學(xué)六年級(jí)上冊(cè)科學(xué)《變色花》說課稿

《變色花》說課稿

關(guān)王廟小學(xué)趙水平

今天，我上了科學(xué)上冊(cè)第三單元的《變色花》一課，我主要是引導(dǎo)學(xué)生初步學(xué)會(huì)自制蔬菜指示劑，能夠用自制的指示劑了解生活中常見的酸、堿性物質(zhì)，了解到指示劑的作用是幫助我們分辨物質(zhì)的酸堿性。通過研究紫甘藍(lán)的變化，使同學(xué)們逐步認(rèn)識(shí)到科學(xué)在生活中的重要意義，進(jìn)而對(duì)科學(xué)奧秘產(chǎn)生濃厚的興趣。

這節(jié)課主要講究出乎意料之外、驟起**—— 一波三折的《變色花》（從孩子的經(jīng)驗(yàn)、驚奇、入手）主要也是從這三折圍繞貫穿著本節(jié)課。

平地起**——無意中包含有意：課堂中發(fā)放材料，做出紫甘藍(lán)水，通過觀察發(fā)現(xiàn)問題并探究。

第一折——必然中出現(xiàn)偶然：做出的紫甘藍(lán)水是藍(lán)色的。是水還是菜的問題，還待同學(xué)們?nèi)ヌ骄俊?/p>

第二折——無序中藏著有序：學(xué)生在檢測(cè)物質(zhì)酸堿性時(shí)，發(fā)現(xiàn)生活中的各種液體居然酸堿不同，分類之后出精彩

第三折——偶然中存在必然：橙汁與堿混合顏色變了，再加入紫甘藍(lán)水，顏色又變了，這都是有新物質(zhì)產(chǎn)生。

《變色花》一課教學(xué)難度不大，學(xué)生容易接受。我覺得自己的成功之處：

一、取長(zhǎng)補(bǔ)短 揚(yáng)重避輕——“活”用教材

使用教材時(shí)，把教材看成是“源”，把教學(xué)看成是“流”，問渠哪得清如許，為有源頭活水來，活用教材，用活教材，發(fā)揮它的最大效益是每一位教師的心愿。一節(jié)科學(xué)課的教學(xué)從整體上看，要有一條主線穿插其中。教材上給于我們的教學(xué)過程，并不一定是最完美的，需要教師精心的研究，需要教師抽絲剝繭，取其精華。把教材上的教學(xué)環(huán)節(jié)進(jìn)行重新組合，達(dá)到一種線條的流暢性，也就是我們所說的科學(xué)課的邏輯性、層次性。如在上這節(jié)《變色花》，對(duì)于教材中設(shè)計(jì)的變魔術(shù)引入，由于條件有限，我就刪除了這個(gè)環(huán)節(jié)，直接讓學(xué)生觀察紫甘藍(lán)水滴入醋和堿中的變化。整個(gè)課堂效果非常好，既節(jié)省了時(shí)間也增加了學(xué)生的興趣。

二、整理盤點(diǎn)動(dòng)手自制——“精”備材料

科學(xué)課的實(shí)驗(yàn)材料一定要具備一定的結(jié)構(gòu)性。科學(xué)課教學(xué)前，應(yīng)該好好思量一下，我們所教學(xué)的課，實(shí)驗(yàn)材料是否做到了精確、準(zhǔn)確。我們的實(shí)驗(yàn)材料直接影響了科學(xué)課，如果實(shí)驗(yàn)材料是準(zhǔn)備的不充分、不具體，沒有合理的安排好，就會(huì)直接影響了實(shí)驗(yàn)。所以，實(shí)驗(yàn)材料的思考是一個(gè)很值得去研究的話題，只有實(shí)驗(yàn)材料有了嚴(yán)謹(jǐn)?shù)慕Y(jié)構(gòu)性，那么才能展現(xiàn)科學(xué)課的“美”。在《變色花》這節(jié)課中，我通過自制紙花，為了使紙花變色的效果更加明顯我自己多次嘗試涂上溶液的時(shí)間和次數(shù)，但遺憾的是沒能做成功，不過在教學(xué)中調(diào)用學(xué)生已有的感知、結(jié)合生活中易見的實(shí)驗(yàn)材料，精心的準(zhǔn)備實(shí)驗(yàn)過程的實(shí)驗(yàn)材料，充分調(diào)動(dòng)了學(xué)生的積極性，營(yíng)造輕松和諧充滿活力的科學(xué)課堂。

在課堂上，我原本計(jì)劃先采用表演魔術(shù)的方法，在事先準(zhǔn)備好的花朵上澆水，“花朵變成紅色了，葉子變成綠色了！”，激起他們的學(xué)習(xí)興趣。結(jié)果在準(zhǔn)備實(shí)驗(yàn)時(shí)，發(fā)現(xiàn)咱們的實(shí)驗(yàn)器材中沒有過濾紙，用普通的紙代替根本達(dá)不到預(yù)想的結(jié)果，于是我就改變的了教學(xué)思路，準(zhǔn)備了一支裝有醋（實(shí)驗(yàn)室中沒有白醋，就只能用我家的米醋代替）一支裝有堿水的兩支試管，然后滴入紫甘藍(lán)水，一支變成了紅色，一支變成的綠色，同學(xué)們馬上變興備起來了，課堂有了氣氛。接著讓他們認(rèn)識(shí)了什么叫酸性物質(zhì)、堿性物質(zhì)、中性物質(zhì)及指示劑，最后進(jìn)入探索階段，引導(dǎo)同學(xué)們用紫甘藍(lán)自制指示劑，（按要求應(yīng)該是約50克，但在上課前做準(zhǔn)備工作時(shí)，發(fā)現(xiàn)自制的紫甘藍(lán)水達(dá)不到預(yù)想效果，于是在發(fā)放材料時(shí)，就故意分的有多有少，水也如此）教同學(xué)們把紫甘藍(lán)一片片撕成小塊，盡量選擇紫甘藍(lán)的薄葉，少用梗，葉子撕的越小越

好，做紫甘藍(lán)水的時(shí)間為水變紫為準(zhǔn)，并且用了提前準(zhǔn)備的熱水（前一天下午準(zhǔn)備的）。然后學(xué)生自制，我做指導(dǎo)，咱們聽課老師也非常積極，都幫著學(xué)生做，更幫了我不少忙。做完之后，讓每組派一代表站在前面，讓同學(xué)們觀察發(fā)現(xiàn)問題。還算不錯(cuò)同學(xué)們紛紛發(fā)言，說：“有的顏色深，有的顏色淺”、“有的多有的少”??，有的甚至說出了原因，課堂氣氛也提高了，這就是第一個(gè)教學(xué)環(huán)節(jié)——導(dǎo)入環(huán)節(jié)。進(jìn)入第二個(gè)環(huán)節(jié)，先讓學(xué)生說出自己想檢測(cè)的物質(zhì)，提高學(xué)生的興趣，之后說每組只能檢測(cè)一種，那有的學(xué)生想檢測(cè)的，沒能檢測(cè)，給學(xué)生留個(gè)懸念，這樣學(xué)生就會(huì)在課余時(shí)間去檢測(cè)，同時(shí)對(duì)科學(xué)這門課產(chǎn)生興趣。然后學(xué)生開始小組檢測(cè)，教師強(qiáng)調(diào)注意事項(xiàng)及制作方法，咱們聽課教師，同時(shí)也產(chǎn)生了濃厚的興趣，并開始動(dòng)手參與。最后讓學(xué)生提出問題，并做出解答，匯報(bào)檢測(cè)結(jié)果，使學(xué)生認(rèn)識(shí)生活中的酸性物質(zhì)和堿性物質(zhì)。實(shí)驗(yàn)非常的成功，順利的完成了本節(jié)課的教學(xué)目標(biāo)。

這堂課讓我深深地體驗(yàn)到了學(xué)生對(duì)科學(xué)這門學(xué)科的濃厚興趣。作為老師應(yīng)該引導(dǎo)學(xué)生研究性地學(xué)習(xí)科學(xué)，啟發(fā)學(xué)生認(rèn)真地發(fā)現(xiàn)問題，提出問題進(jìn)而探究問題，解決問題。讓學(xué)生成為學(xué)習(xí)的主體；而不能一味地在課堂上向?qū)W生灌輸知識(shí)。每個(gè)科學(xué)知識(shí)都應(yīng)該由教師引導(dǎo)學(xué)生自由探究而得到。我認(rèn)為在課堂上并不一定要直接回答學(xué)生問題的是與否，我們可以激發(fā)學(xué)生的探究欲望，讓他們利用網(wǎng)絡(luò)，家庭父母等學(xué)習(xí)資源進(jìn)行自主探究，讓學(xué)生通過探究學(xué)到更多的知識(shí)。學(xué)生通過這種研究性的學(xué)習(xí)逐步認(rèn)識(shí)這個(gè)豐富多彩的科學(xué)世界，這正反映了新課程標(biāo)準(zhǔn)的科學(xué)學(xué)習(xí)以探究為核心及科學(xué)課程應(yīng)具開放性的基本理念。

同時(shí)，我還體會(huì)到對(duì)待學(xué)生在探究過程中出現(xiàn)這樣或那樣問題，教師應(yīng)給予支持和理解，比如學(xué)生在制做指示劑時(shí)紫甘藍(lán)水的顏色、深淺，讓學(xué)生發(fā)現(xiàn)問題，并解釋。在檢測(cè)時(shí)檢測(cè)物質(zhì)有的是水果有的是蔬菜，讓學(xué)生想出解決的辦法。我想，這樣既培養(yǎng)了他們的合作精神，也培養(yǎng)了學(xué)生在探究過程中不怕失敗的科學(xué)素養(yǎng)。

這不正體現(xiàn)了科學(xué)新課標(biāo)“以人為本”的基本理念嗎？

當(dāng)然，世界上沒有十全十美的事，課堂教學(xué)也不例外了。在這堂課里美中不足的就是沒有為同學(xué)們裝備更多的材料，沒有表演魔術(shù)，沒給學(xué)生裝備更多含酸堿性的物質(zhì)，讓學(xué)生自己準(zhǔn)備，又沒能給學(xué)生帶來制汁液的器皿，課堂上學(xué)生制作汁液占了時(shí)間，檢測(cè)的物質(zhì)相比就少了，不能讓同學(xué)們了解到更多酸堿性物質(zhì)的變化。還有就是學(xué)生活動(dòng)活躍的都快控制不住了，有兩個(gè)小組（岳江瑤組、曹李強(qiáng)組）——岳江瑤組不聽教師安排，其余組匯報(bào)時(shí)都還在做，曹李強(qiáng)組只關(guān)注橙汁與堿混合后的反應(yīng)；時(shí)間也沒有把握好，課堂最后沒有讓學(xué)生做更多的匯報(bào)，沒有解釋冒酸想吐時(shí)，吃的是一種叫冒舒平的藥，或者可以吃堿性的物質(zhì)。更沒有時(shí)間解釋花卉的喜酸堿性及土壤的酸堿性。還有一個(gè)就是在學(xué)生制作的紫甘藍(lán)水時(shí)，制作的是藍(lán)色的，課堂上解釋與水的多少、紫甘藍(lán)的多少、紫甘藍(lán)的菜質(zhì)等等，沒有提到水的水質(zhì)，其實(shí)這與水的水質(zhì)也有關(guān)系，我們用的水也有可能就帶堿性，所以紫甘藍(lán)水的顏色才可能是藍(lán)色。最后就是由于臨時(shí)改變了教學(xué)程序（導(dǎo)入環(huán)節(jié)），合作交流的第一題沒在教學(xué)中得到解決，即使沒有了變色花，也可以讓學(xué)生討論一下，以體現(xiàn)“以本為本”的教學(xué)模式。

總之，在小學(xué)科學(xué)實(shí)驗(yàn)教材的教學(xué)實(shí)踐中，教師應(yīng)挖掘教學(xué)資源，準(zhǔn)備好教學(xué)和學(xué)習(xí)用品，為學(xué)生提供充分的科學(xué)探究機(jī)會(huì)，讓探究貫穿科學(xué)的學(xué)習(xí)中，在科學(xué)探究的過程中，讓學(xué)生體驗(yàn)學(xué)習(xí)科學(xué)的樂趣，培養(yǎng)學(xué)生們對(duì)科學(xué)的興趣，激發(fā)學(xué)生的求知欲，有利于發(fā)展學(xué)生的個(gè)性，開發(fā)學(xué)生的創(chuàng)造潛能。

最后，我希望各位老師對(duì)我的這節(jié)教學(xué)多多指導(dǎo)！謝謝！

第三篇：蘇教版小學(xué)科學(xué)六年級(jí)上冊(cè)變色花教學(xué)設(shè)計(jì)

蘇教版小學(xué)科學(xué)六年級(jí)上冊(cè)第三單元

第三課 變色花

一、教學(xué)目標(biāo)： 過程與方法

1、初步學(xué)會(huì)自制蔬菜(或花或植物汁)指示劑。

2、能夠用自制的指示劑辨別身邊常見物質(zhì)的酸堿性。科學(xué)知識(shí)

1、知道日常生活中有呈酸性、堿性和中性的各種物質(zhì)。

2、了解指示劑的作用是能夠分辨物質(zhì)的酸堿性。情感、態(tài)度與價(jià)值觀

1、領(lǐng)悟到化學(xué)世界的奇妙，產(chǎn)生進(jìn)一步探究奧秘的愿望。

2、體會(huì)到運(yùn)用科學(xué)知識(shí)解決實(shí)際問題的樂趣。

二、教學(xué)重點(diǎn)難點(diǎn)：

用自制指示劑（紫甘藍(lán)水）準(zhǔn)確檢測(cè)身邊常見物質(zhì)的酸堿性

三、教學(xué)準(zhǔn)備：

教師準(zhǔn)備：用濾紙剪出“醋”和“堿”字，毛筆，噴壺，紫甘藍(lán)，紫甘藍(lán)汁，堿水，白醋，燒杯若干，滴管、鑷子，鹽水，茶水，洗衣粉水，肥皂水及各種帶檢測(cè)物品、塑料袋等。

學(xué)生準(zhǔn)備：不同礦泉水、肥皂水及各種帶檢測(cè)物品（蘋果、桔子、面包等）、抹布等。

四、預(yù)習(xí)設(shè)計(jì)： 1.預(yù)習(xí)任務(wù)（1）按照課本中的方法，嘗試著用紫甘藍(lán)做一下試劑。

（2）生活中的一些物質(zhì)，哪些是酸性，哪些是堿性的？ 了解物質(zhì)的酸堿性有什么作用？

2.預(yù)習(xí)內(nèi)容（1）認(rèn)知前提

在日常生活中，我們吃的水果、喝的飲料含有酸性物質(zhì)，洗衣服用的肥皂、洗頭用的洗發(fā)香波含有堿性物質(zhì)；治療胃酸過多，需要吃含有堿性的藥品，清洗瓷磚和金屬要用到酸液?？梢钥闯鏊嵝晕镔|(zhì)和堿性物質(zhì)在家庭、醫(yī)藥、工業(yè)、農(nóng)業(yè)、建筑業(yè)等諸多方面有著廣泛的應(yīng)用。

（2）新知認(rèn)知

本校六年級(jí)學(xué)生問題意識(shí)、實(shí)驗(yàn)?zāi)苁州^強(qiáng)，因此本課的預(yù)習(xí)設(shè)計(jì)思路是以學(xué)生為本，根據(jù)學(xué)生的認(rèn)知特點(diǎn)和科學(xué)探究的特點(diǎn)，充分讓學(xué)生通過合理猜測(cè)、實(shí)驗(yàn)操作、分析比較等手段去感知和發(fā)現(xiàn)，進(jìn)一步激發(fā)學(xué)生的探究欲望。

（3）預(yù)習(xí)診斷

①展示自制的紫甘藍(lán)水。

②根據(jù)自己的理解給生活中的常見物質(zhì)分類（分成酸性物質(zhì)和堿性物質(zhì)）。③查資料收集有關(guān)紫甘藍(lán)的知識(shí)。

五、課堂設(shè)計(jì)：

1、交流展示。

（1）同學(xué)們，生活中有許多我們熟悉的物質(zhì)，托盤里的這些物質(zhì)，你們熟悉嗎？（直接出示實(shí)物：白醋、橙汁、潔廁靈、堿水、洗衣粉、肥皂、）能根據(jù)自己的經(jīng)驗(yàn)將這些物質(zhì)分分類嗎？小組議一議。

（2）學(xué)生各抒己見。（3）老師還有一種分法和你們不一樣，你們看這是我分類的結(jié)果。（實(shí)物投影）我把它們也分成了兩類。知道我是怎么分的嗎?能說說嗎？其實(shí)啊，我是在這六種物質(zhì)里面分別加了點(diǎn)昨天我們做的紫甘藍(lán)汁就分成了這樣的結(jié)果。

（4）你們想不想也利用紫甘藍(lán)汁再試著分一下呢?為了公平，需要注意的是在每種物質(zhì)上要加入5—7滴的紫甘藍(lán)汁。注意觀察物質(zhì)的變化。一定要注意滴管不能碰到物質(zhì)，明白了嗎？

（5）現(xiàn)在你們來試著分一下，看看和我的結(jié)果是不是一樣的？你們知道是怎么回事嗎？

2、精講點(diǎn)撥。

（1）學(xué)生閱書P36第2小節(jié)（2）教師講述（投影）：

像白醋這樣能使紫甘藍(lán)水變紅的物質(zhì)叫做酸性物質(zhì)，像堿水這樣能使紫甘藍(lán)水變綠的物質(zhì)叫做堿性物質(zhì)。像紫甘藍(lán)水這樣的物質(zhì)叫做酸堿指示劑。

（3）學(xué)生分組實(shí)驗(yàn)：用試紙檢測(cè)醋和堿。

提示：其實(shí)我們的科學(xué)家早就根據(jù)這樣的原理制作了攜帶方便，檢測(cè)準(zhǔn)確性高的PH試紙。

（4）思考：你知道生活中有哪些物質(zhì)是酸性物質(zhì)？哪些物質(zhì)是堿性物質(zhì)？ 學(xué)生閱書P37，相互交流：你知道了些什么？（要求：每人說一句，交替進(jìn)行）

3、動(dòng)手實(shí)踐，提升認(rèn)識(shí)。

（1）問題：當(dāng)我們弄不清某種物質(zhì)是酸性還是堿性時(shí)，怎么辦？（2）分組實(shí)驗(yàn)：自制甘藍(lán)水指示劑。

（投影：

1、將紫甘藍(lán)撕成小碎片，裝入厚透明塑料袋中。

2、往塑料袋中加入半杯溫水。

3、握住袋口，反復(fù)擠壓菜葉3—5分鐘，直到流出紫色的水為止。

4、將紫甘藍(lán)水倒入小燒杯中。）（3）分組實(shí)驗(yàn)：檢測(cè)酸性物質(zhì)、堿性物質(zhì)，提示：紫甘藍(lán)水，以及滴管的使用；對(duì)于實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象不明顯的，要注意長(zhǎng)期觀察，跟蹤觀察，所以分工、合作很重要。

填寫實(shí)驗(yàn)報(bào)告的指導(dǎo)（投影）。

在學(xué)生實(shí)驗(yàn)的過程中，老師巡視，給予適當(dāng)?shù)闹笇?dǎo)和幫助。同時(shí)，老師準(zhǔn)備了一杯純凈水、自來水、酒、洗衣粉等，讓學(xué)生自行選擇物品進(jìn)行檢測(cè)，同時(shí)小組之間可以交換物品進(jìn)行檢測(cè)。

（4）匯報(bào)交流：你檢測(cè)的是什么物品？出現(xiàn)什么現(xiàn)象？是酸性還是堿性？ 講述：像純凈水這樣的物質(zhì)不能讓紫甘藍(lán)水發(fā)生變化，這樣的物質(zhì)就叫做中性物質(zhì)。

今天，我們用紫甘藍(lán)水做試劑，檢測(cè)了我們身邊的物品的酸堿性。在日常中，紫甘藍(lán)水的制作也很方便，有興趣的同學(xué)可以看看書嘗試著做一做，可以檢測(cè)更多物質(zhì)的酸堿性。不過，對(duì)于自己不認(rèn)識(shí)的物質(zhì)，不可以隨便檢測(cè)，以免發(fā)生意外傷害。

4、反思拓展。

（1）學(xué)生閱書：杜鵑花喜好酸性土壤。竹子喜好堿性土壤。我國(guó)西北地區(qū)有大面積的鹽堿地，植物都長(zhǎng)不好，你有什么方法改良土壤，使它適合植物的生長(zhǎng)嗎？

（2）認(rèn)識(shí)酸性食品、堿性食品

談話：植物生長(zhǎng)對(duì)土壤酸堿性需要一定的要求，我們每天都吃各種各樣的食物，酸堿性不同，對(duì)人體的健康影響不一樣。它們呈現(xiàn)什么性質(zhì)？進(jìn)入人體內(nèi)又會(huì)怎樣？對(duì)我們的健康起什么影響？看一段資料。

投影：酸性食品、堿性食品

（3）檢測(cè)：胃藥的酸堿性檢測(cè)，為什么胃藥是堿性的？可以給學(xué)生看一下胃藥的功能。

5、系統(tǒng)總結(jié)

（1）說一說變色花變色秘密是什么？（2）課后閱讀小資料（每人一份）

六、限時(shí)作業(yè)

（一）作業(yè)內(nèi)容

1、填空

（1）能夠使紫甘藍(lán)水變紅的物質(zhì)，稱為（）。（2）能夠使紫甘藍(lán)水變綠的物質(zhì)，稱為（）。

（3）你劇烈運(yùn)動(dòng)時(shí)，會(huì)感到肌肉酸痛，那是因?yàn)榧∪饫锂a(chǎn)生了（）。（4）指示劑的作用是能夠分辨物質(zhì)的（）。

2、判斷

（5）鹽堿地上長(zhǎng)不好植物；可以通過加硫酸亞鐵改良土壤。（）（6）杜鵑花喜好酸性土壤，而竹子喜好堿性土壤。（）（7）化肥有酸性的，沒有堿性的。（）

（8）說一說，運(yùn)用酸堿性的知識(shí)在生活中解決實(shí)際問題的例子。

（二）操作方法

閉卷3分鐘完成書面作業(yè)，教師帶領(lǐng)大家3分鐘集體訂正，小組交換互相評(píng)價(jià)，劃分等級(jí)A、B、C。

附：板書設(shè)計(jì)

3、變色花

白醋

變（）色

（）物質(zhì)

堿水 變（）色）物質(zhì) 紫甘藍(lán)水

（

第四篇：蘇教版 科學(xué)六年級(jí)【變色花】教學(xué)設(shè)計(jì)

變色花 教學(xué)設(shè)計(jì)

教學(xué)目標(biāo)

1.能夠?qū)W會(huì)自制蔬菜（或花或植物汁）指示劑。2.知道酸堿指示劑的作用。

3.能用自制的指示劑辨別身邊常見物質(zhì)的酸堿性。4.知道生活中常見的酸性和堿性物質(zhì)。

5.體會(huì)到運(yùn)用科學(xué)知識(shí)解決實(shí)際問題的樂趣。教學(xué)重點(diǎn)

認(rèn)識(shí)常見的酸性物質(zhì)和堿性物質(zhì)。教學(xué)難點(diǎn)

用自制的指示劑檢測(cè)身邊物質(zhì)的酸堿性。教學(xué)準(zhǔn)備

會(huì)變色的白花（一些用白醋浸泡過，一些用堿水浸泡過）、不會(huì)變色的白花、紫甘藍(lán)、白醋、堿水、鹽水、噴壺、PH試紙、燒杯、滴管等。課時(shí)安排 1課時(shí) 教學(xué)過程

一、導(dǎo)入

昨天在實(shí)踐課上老師學(xué)會(huì)了折紙花，今天到學(xué)校第一件事就是坐在辦公室折，可是科學(xué)組的辦公室只有幾張白色的紙，于是老師就折了幾個(gè)白色的紙花。瞧，他們已經(jīng)被我種在花盆了里面，剛剛李老師給了我一瓶神奇的藥水，她跟我說只要把這水噴到這花上面，花就會(huì)有顏色，所以今天我就把他帶到了教室，想和大家一起看看這件神奇的事情。請(qǐng)大家自習(xí)觀察，我要噴水了（用噴壺往花上噴水），快看有的花變成了紅色，有的花變成了綠色。

二、猜測(cè)——花和葉上到底做了什么手腳

紙花雖然變色了，但是我卻有一個(gè)疑問，都是我折的花，怎么噴了點(diǎn)水就變成不同的顏色了呢？同學(xué)們能不能幫我想一想，到底是怎么回事？（引導(dǎo)學(xué)生在紙花上面找區(qū)別，因?yàn)閲姷囊后w是一樣的，只有紙花沒有在學(xué)生注視下折成。）

其實(shí)老師在上課之前對(duì)我的紙花做了一些手腳，老師想請(qǐng)同學(xué)們通過實(shí)驗(yàn)來驗(yàn)證，到底老師對(duì)這兩朵紙花做了怎樣的處理?，F(xiàn)在實(shí)驗(yàn)臺(tái)上擺了神奇液體、白醋、堿水，請(qǐng)同學(xué)們用膠頭滴管取神奇的液體加入到白醋和堿水的燒杯中，然后觀察這兩只燒杯有什么變化。（引導(dǎo)學(xué)生說神奇液體在白醋中變成紅色，在堿水中變成綠色。）既然同學(xué)們發(fā)現(xiàn)這種神奇的液體在白醋和堿水中變成了不同的顏色，大家想不想知道這種神奇的液體到底是什么呢？ 其實(shí)他就是今天的主角——紫甘藍(lán)。現(xiàn)在老師就邀請(qǐng)同學(xué)們和我一起來制作這種神奇的液體。在實(shí)驗(yàn)之前我們首先要了解實(shí)驗(yàn)的步驟，這樣才能正確有效的完成實(shí)驗(yàn)。

實(shí)驗(yàn)方法：（PPT出示實(shí)驗(yàn)方法）

第一步：將紫甘藍(lán)的薄葉撕碎裝入透明塑料袋中加入少許溫水（50℃左右）； 第二步：將塑料袋中的空氣排掉；

第三步：一只手握住袋口，另一只手反復(fù)擠壓菜葉直到水變?yōu)樽仙?。第四步：用牙簽在塑料底部扎一個(gè)孔，使紫甘藍(lán)汁流入燒杯中。了解了實(shí)驗(yàn)方法，老師請(qǐng)同學(xué)們可以先小組討論下，在做實(shí)驗(yàn)的過程中，應(yīng)注意些什么？（引導(dǎo)學(xué)生說出：用薄的葉子，并撕碎，擠壓葉片的時(shí)候要輕，等水變成紫色的時(shí)候才能停止等。）

在下面的實(shí)驗(yàn)中我要看哪一小組合作得最好，第一個(gè)完成，并能保持桌面干凈，說話的聲音僅限小組內(nèi)部聽見，現(xiàn)在開始實(shí)驗(yàn)。

（巡視期間關(guān)注學(xué)生的操作是否規(guī)范，說話聲音是否過大，看哪一組實(shí)驗(yàn)最好稍后匯報(bào)）現(xiàn)在實(shí)驗(yàn)停止，表?yè)P(yáng)完成實(shí)驗(yàn)并收拾好衛(wèi)生坐好的小組。請(qǐng)同學(xué)們說說在實(shí)驗(yàn)過程中有沒有遇到什么問題，你是怎樣解決的。

剛剛我們完成了紫甘藍(lán)汁提取的過程，白醋可以使紫甘藍(lán)汁變成紅色，堿水則可以讓紫甘藍(lán)汁變成綠色。類似紫甘藍(lán)汁這樣，能夠使酸性物質(zhì)變紅，堿性物質(zhì)變綠的液體，人們稱它為酸堿指示劑。同學(xué)們可以利用自己制作的酸堿指示劑來粗略的判斷一下生活中的物質(zhì)哪些是酸性的，哪些是堿性的。

學(xué)習(xí)了這么多，老師想問問大家，在生活中哪些地方運(yùn)用到了酸堿這樣的知識(shí)呢？ 1.綠色植物葉子中含有葉酸，也算是健康細(xì)胞生長(zhǎng)所必需的，2.在清洗瓷磚、墻面、衛(wèi)生間的時(shí)候用到了鹽酸。3.人體胃中有胃酸，幫助消化食物中的蛋白質(zhì)。4.工業(yè)用酸處理鋼鐵，制造蓄電池，制作化肥。5.在蒸饅頭、做面包的時(shí)候用到了小蘇打。

6.人在胃酸過多的時(shí)候會(huì)服用一些氫氧化鎂活碳酸鈣乳液這樣的堿性物質(zhì)。7.建筑中用到的水泥是堿性物質(zhì)（氧化鈣和氫氧化鈣）。我們制作的酸堿指示劑只能粗略的檢測(cè)物質(zhì)的酸堿性，人類為了剛方便的檢測(cè)還制作了PH試紙，利用PH試紙，我們可以相對(duì)準(zhǔn)確的了解一種物質(zhì)的酸堿性。

正常人體的體液也是弱堿性的，所以多吃堿性食物對(duì)人體是有好處的。但是不是嘗起來是酸性的物質(zhì)一定是酸性食品，堿性的物質(zhì)一定是堿性食品。對(duì)于人體來說，經(jīng)過消化、吸收、代謝后，最后變成堿性的食物才叫堿性食物，與食品本身的PH值無關(guān)。

第五篇：蘇教版-科學(xué)六年級(jí)【變色花】公開課教學(xué)設(shè)計(jì)

變色花 教學(xué)設(shè)計(jì)

教學(xué)目標(biāo)

1.能夠?qū)W會(huì)自制蔬菜（或花或植物汁）指示劑。2.知道酸堿指示劑的作用。

3.能用自制的指示劑辨別身邊常見物質(zhì)的酸堿性。4.知道生活中常見的酸性和堿性物質(zhì)。5.體會(huì)到運(yùn)用科學(xué)知識(shí)解決實(shí)際問題的樂趣。教學(xué)重點(diǎn)

認(rèn)識(shí)常見的酸性物質(zhì)和堿性物質(zhì)。教學(xué)難點(diǎn)

用自制的指示劑檢測(cè)身邊物質(zhì)的酸堿性。教學(xué)準(zhǔn)備

會(huì)變色的白花（一些用白醋浸泡過，一些用堿水浸泡過）、紫甘藍(lán)水、白醋、堿水、茶水、白糖水、洗潔精、洗衣粉水、牛奶、肥皂水、噴壺、PH試紙、量杯、膠頭滴管等。課時(shí)安排 1課時(shí) 教學(xué)過程

一、導(dǎo)入

周末，老師學(xué)會(huì)了折紙花，今天到學(xué)校第一件事就是坐在辦公室折?？墒强茖W(xué)組的辦公室只有幾張白色的紙，于是老師就折了朵白色的紙花。瞧，我把花帶了過來。剛剛一位老師給了我一瓶神奇的藥水，她跟我說只要把這水噴到這花上面，花就會(huì)有顏色，所以今天我就把他帶到了教室，想和大家一起看看這件神奇的事情。請(qǐng)大家仔細(xì)觀察，我要噴水了（用噴壺往花上噴水）?？炜?！你有什么發(fā)現(xiàn)？

生：

師：是呀！這朵白花有了顏色，看來這朵花與眾不同，它可以變色，它是一朵變色花。（板書課題-變色花）

二、學(xué)習(xí)自制紫甘藍(lán)水

師：這朵白色的紙花怎么會(huì)變色呢？難道與這瓶神奇的藥水有關(guān)？你同意嗎？

生：同意。師：是的，的確與這瓶神奇的藥水有關(guān)，大家想不想知道這種神奇的液體到底是什么呢？

生：想！

師：這是紫甘藍(lán)水，是用紫甘藍(lán)蔬菜制成的。想做這樣神奇的液體嗎？

生：想！

師：打開課本35頁(yè)了解一下紫甘藍(lán)水的制作方法吧。

現(xiàn)在同學(xué)們知道了如何制作紫甘藍(lán)水了嗎？請(qǐng)大家看大屏幕再讀一次它的制作方法，想一想在制作過程中我們?cè)撟⒁庑┦裁矗?/p>

（PPT出示實(shí)驗(yàn)方法）

第一步：將紫甘藍(lán)的薄葉撕碎裝入透明塑料袋中加入少許溫水（50℃左右）；

第二步：將塑料袋中的空氣排掉；

第三步：一只手握住袋口，另一只手反復(fù)擠壓菜葉直到水變?yōu)樽仙?/p>

第四步：用牙簽在塑料底部扎一個(gè)孔，使紫甘藍(lán)汁流入燒杯中。

同桌討論！

學(xué)生匯報(bào)。（引導(dǎo)學(xué)生說出：用薄的葉子，并撕碎，擠壓葉片的時(shí)候要輕，等水變成紫色的時(shí)候才能停止等。）

三、猜測(cè)——花上到底做了什么手腳

現(xiàn)在大家都清楚了紫甘藍(lán)水的制作方法，但是我還有一個(gè)疑問，紙花雖然變色了，為什么一邊花瓣變成了綠色另一邊卻變成了紅色？同學(xué)們能不能幫我想一想，到底是怎么回事？（引導(dǎo)學(xué)生在紙花上面找區(qū)別，因?yàn)閲姷囊后w是一樣的，只有紙花沒有在學(xué)生注視下折成。）

學(xué)生回答。

師：你是個(gè)敢于提出質(zhì)疑的孩子！其實(shí)老師在上課之前對(duì)我的紙花做了一些手腳，到底老師對(duì)這朵紙花做了怎樣的處理？

老師為大家準(zhǔn)備了一些材料，老師想請(qǐng)同學(xué)們通過實(shí)驗(yàn)來尋找答案。有信心嗎？

四、老師演示實(shí)驗(yàn)

老師出示膠頭滴管，講解使用方法。（滴管是用來吸取少量試劑的一種儀器…）老師演示實(shí)驗(yàn)。（老師這里有兩種待檢測(cè)的液體分別是白醋和堿水，用膠頭滴管取紫甘藍(lán)水分別加入到兩個(gè)燒杯中，要一滴一滴地加，然后輕輕搖晃量杯，注意觀察杯中液體有什么變化。）你們想自己驗(yàn)證一下嗎？

五、學(xué)生實(shí)驗(yàn)

師：在實(shí)驗(yàn)之前我們首先要了解實(shí)驗(yàn)的步驟，這樣才能正確有效的完成實(shí)驗(yàn)。讓我們認(rèn)真看，大聲讀實(shí)驗(yàn)要求。（PPT）

接下來老師要發(fā)材料了。材料發(fā)下去以后請(qǐng)大家先看清自己要檢測(cè)的液體是什么，然后聽組長(zhǎng)安排再開始實(shí)驗(yàn)并完成實(shí)驗(yàn)報(bào)告。實(shí)驗(yàn)結(jié)束以后請(qǐng)組長(zhǎng)迅速收起所有實(shí)驗(yàn)材料。在下面的實(shí)驗(yàn)中我要看哪一小組合作得最好，第一個(gè)完成，并能保持桌面干凈，說話的聲音僅限小組內(nèi)部聽見。

組長(zhǎng)上臺(tái)領(lǐng)材料！

學(xué)生實(shí)驗(yàn)。

六、學(xué)生匯報(bào)實(shí)驗(yàn)結(jié)果

現(xiàn)在實(shí)驗(yàn)停止，表?yè)P(yáng)第一個(gè)完成實(shí)驗(yàn)并收拾好衛(wèi)生坐好的小組?，F(xiàn)在請(qǐng)他們先來和大家分享他們的發(fā)現(xiàn)。（PPT我們組的材料有…。我們將紫甘藍(lán)水滴入各種液體中，發(fā)現(xiàn)溶液變色了?！兂闪思t色，…變成了綠色。）

同學(xué)們現(xiàn)在知道變色花變色的奧秘了嗎？老師在紙花上可能動(dòng)了什么手腳？小組討論一下。（PPT）

對(duì)！我在紙花的一邊涂抹了白醋，一邊涂抹了堿水，噴上紫甘藍(lán)之后一邊變成了紅色，一邊成了綠色。PPT出示酸性物質(zhì)，堿性物質(zhì)，酸堿指示劑定義。板書（酸性物質(zhì)，堿性物質(zhì)，酸堿指示劑）

七、指示劑（PPT）。

1、(PPT認(rèn)識(shí)PH試紙)我們制作的酸堿指示劑只能粗略的檢測(cè)物質(zhì)的酸堿性，人類為了剛方便的檢測(cè)還制作了PH試紙，利用PH試紙，我們可以相對(duì)準(zhǔn)確的了解某種物質(zhì)的酸堿性。

2、了解人體血液的PH值。(PPT你知道嗎？)所以7.35是個(gè)幸運(yùn)的數(shù)字，幸福的數(shù)字，健康的數(shù)字。遠(yuǎn)離垃圾食品，多吃堿性食品，希望大家都擁有一個(gè)健康的身體。

八、學(xué)以致用

孩子們，在我們的生活中你有過下面的經(jīng)歷嗎？你能用今天的所學(xué)給出合理的解釋嗎？（PPT學(xué)以致用）

九、總結(jié)自己學(xué)到了什么

十、打開課本35、36頁(yè)，讀一讀上面的課外資料。

十一、快速搶答

十二、作業(yè)