第一篇：第五章 農(nóng)作物的基本栽培技術-教案

《第五章

農(nóng)作物的基本栽培技術》教案

湖北省十堰市竹溪縣職業(yè)技術學校

吳立新 教材簡介：

取自中國農(nóng)業(yè)科學出版社發(fā)布的《農(nóng)藝工》培訓教材。本章共分四講：農(nóng)作物的生長與環(huán)境、農(nóng)作物的種植制度、農(nóng)作物的土壤耕作、農(nóng)作物栽培管理的主要環(huán)節(jié)。本課程設計適用于新型農(nóng)民通識性技能培訓和現(xiàn)代農(nóng)藝的中職教育的專業(yè)課程。內(nèi)容簡單，層次較低，僅供基礎教育適用。

第一講

農(nóng)作物生長與環(huán)境

教學目標：

1、了解農(nóng)作物生長、發(fā)育及環(huán)境概念，及其與環(huán)境的關系。

2、掌握光照、溫度、水分、養(yǎng)分與農(nóng)作物生長的關系。

3、掌握施肥的基本原理。

教學重點：掌握光照、溫度、水分、養(yǎng)分與農(nóng)作物生長的關系。教學難點：同上 課時：2課時 教學內(nèi)容與過程：

一、植物的生長、分化、發(fā)育與環(huán)境

1、生長 —— 指由于細胞的分生和增大，引起細胞、組織、器官的體積和干重發(fā)生不可逆增加的量變過程。

分化 ——

指細胞、組織、器官在形態(tài)結(jié)構(gòu)、生理功能上發(fā)生異質(zhì)化的過程。如：從受精卵細胞分裂轉(zhuǎn)變成胚；從形成層組織轉(zhuǎn)變成輸導組織、機械組織、保護組織等。

發(fā)育——指由于生長和分化，使植物的組織、器官以及整個植株在形態(tài)結(jié)構(gòu)和生理功能上發(fā)生的質(zhì)變過程。如：從葉原基的分化到長成一個成熟葉片的過程是葉的發(fā)育；

2、環(huán)境：是指某一特定生物體或生物群體以外的空間及直接、間接影響該生物群體生存的一切事物的總和，包括生物和非生物。大環(huán)境：生物所處的大 的地理區(qū)域。

小環(huán)境：對生物有直接影響的鄰接環(huán)境生態(tài)學研究更重視小環(huán)境。

3、生物與環(huán)境的相互關系：

環(huán)境為生物生存提供必須的條件，反之，生物的生命活動影響環(huán)境、改變環(huán)境。

4、影響農(nóng)作物生長發(fā)育的環(huán)境因素歸納起來主要有光照、溫度、土壤、水分、養(yǎng)分、空氣、生物條件等。

二、光照與農(nóng)作物生長

1、光譜

光譜成分不同對農(nóng)作物起著不同的作用。通常分為紫外光區(qū)、可見光區(qū)、紅外光區(qū)。

紫外光——波長較長的部分可刺激農(nóng)作物生長，促進果實成熟，提高蛋白質(zhì)、維生素及糖分的含量；波長較短部分能抑制農(nóng)作物體內(nèi)某些激素形成，抑制細胞伸長。

可見光——被植物吸收最多的是紅橙光和藍紫光。紅光有利于碳水化合物的積累，藍光可促進蛋白質(zhì)和非碳水化合物的積累。紅外光——主要產(chǎn)生熱效應，可促進某些農(nóng)作物種子的萌發(fā)和細胞的伸長。

2、光照長度

根據(jù)作物開花對光照長度的反應，可分為：

a.長日性植物。（如小麥、大麥、黑麥、油菜、天仙子等）

b.短日性植物。（中晚稻、玉米、大豆、高粱、棉花、煙草等）c.中日性植物。（早稻、蕎麥、豌豆等）

3、光照強度 光飽和點：

在一定的光照強度范圍內(nèi)，光合作用強度隨著光照強度的增強而增強。當光照強度達到一定強度后，光合作用強度不再相應地增強，我們把這種現(xiàn)象稱為光飽和現(xiàn)象。這個光的臨界點稱為光飽和點。光補償點：

在光合作用進行的同時，植物的呼吸過程也在進行。把植物的光合強度和呼吸強度達到相等時的光強值稱為光補償點。喜陽植物

光飽合點較高，所以植物對太陽能的利用率也較高，生產(chǎn)潛力較大。另外強光有利于作物果實和籽粒的生長，產(chǎn)品中的蛋白質(zhì)、含糖量等都比較高。栽培的農(nóng)作物多屬喜陽植物。耐蔭植物

雖然要求一定強度的陽光，但可忍耐不同程度的蔭蔽。相對較弱的光照條件有利于植物營養(yǎng)器官的生長，一般植物生長較細長、嫩弱，蛋白質(zhì)含量較少，水分含量較高。這對于以植物營養(yǎng)部分為收獲對象的作物很有利。

4、提高光能利用率的途徑 提高作物光能利用率的途徑

(1)充分利用生長季節(jié)，增加農(nóng)作物的生長日數(shù)。

(2)建立合理的群體結(jié)構(gòu)，造成群體中多層立體配置，以減少整個作物層的反射、透射和漏射光，增加作物對光能的吸收比例。(3)改善水、熱、氣等環(huán)境條件，增加作物光合能力。

(4)培育高光效品種，提高作物的光飽和點。在培育作物品種時，要增加暗反應的速度，以充分利用光反應所吸收的光能，提高光飽和點和光能利用率。

(5)減少呼吸等消耗，增加凈光合生產(chǎn)率。

(6)提高經(jīng)濟系數(shù)即谷草比。通過育種和先進的栽培措施，使作物的經(jīng)濟系數(shù)提高。

三、溫度與農(nóng)作物生長

1、農(nóng)作物生育的“三基點”溫度 A、不同作物的三基點溫度不同；

B、不同品種的三基點溫度不同（同一種作物）；

C、不同生育期的三基點溫度也有差異（同一種作物品種）； D、不同生理過程和不同器官對溫度條件的要求也是不同。

2、農(nóng)業(yè)界限溫度

具有普遍意義的，標志某些重要物候現(xiàn)象或農(nóng)事活動的開始、終止或轉(zhuǎn)折的溫度叫農(nóng)業(yè)界限溫度，簡稱界限溫度。農(nóng)業(yè)上常用的界限溫度（用日平均氣溫表示）有：0℃、5℃、10℃、15℃和20℃。他們的農(nóng)業(yè)意義為：

0℃——土壤凍結(jié)和解凍；農(nóng)事活動開始或終止。冬小麥秋季停止生長和春季開始生長（有人采用3℃），冷季牧草開始生長。0℃以上持續(xù)日數(shù)為農(nóng)耕期。

5℃——早春作物播種；喜涼作物開始或停止生長，多數(shù)樹木開始萌動。冷季牧草積極生長。5℃以上持續(xù)日數(shù)稱生長期或生長季。

10℃——春季喜溫作物開始播種與生長，喜涼作物開始迅速生長。常稱10℃以上的持續(xù)日數(shù)為喜溫作物的生長期。

15℃——喜溫作物積極生長，春季棉花、花生等進入播種期，可開始采摘茶葉。穩(wěn)定通過15℃的終日為冬小麥適宜播種的日期；水稻此時已停止灌漿；熱帶作物將停止生長。

20℃——水稻安全抽穗、開花的指標，熱帶作物正常生長。

3、溫周期現(xiàn)象（1）作物的溫周期現(xiàn)象

作物的生長發(fā)育對氣溫的周期性變化的反應，稱為作物的溫周期現(xiàn)象。溫周期現(xiàn)象是作物對溫度節(jié)律性變化規(guī)律的適應。（2）氣溫日變化對作物生長發(fā)育及產(chǎn)量形成的影響。（3）氣溫日變化對農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)的影響

氣溫日較差大，作物的含糖量和蛋白質(zhì)含量都較高，產(chǎn)量也高。另外，氣溫日變化還常和其它氣象要素日變化（尤其是光周期）相結(jié)合共同對作物產(chǎn)生影響，即白天高氣溫、強光照有利于光合作用，而適當?shù)臍鉁厝蛰^差可增加白天的光合積累而減少夜間的呼吸消耗。

4、積溫

積溫：某一時段內(nèi)逐日平均氣溫累積之和。它是研究作物生長、發(fā)育對熱量的要求和評價熱量資源的一種指標。一般用單位為℃。

研究溫度對作物生長、發(fā)育的影響，既要考慮到溫度的強度，又要注意到溫度的作用時間。一般分為：活動積溫與有效積溫。

5、溫度異常引起的氣象災害與防治

冷害：作物在生長季節(jié)內(nèi)，因溫度降到生育所能忍受的下限以下而受害。冷害發(fā)生時的日平均溫度都在0℃以上。

凍害：即作物在0℃以下的低溫使作物體內(nèi)結(jié)冰，對作物造成的傷害。寒害：主要指熱帶、亞熱帶作物在冬季生育期間溫度不低于0℃時，因氣溫降低引起作物生理機能障礙，導致減產(chǎn)甚至死亡的一種農(nóng)業(yè)氣象災害。

霜凍：是指空氣溫度突然下降，地表溫度驟降到0℃以下，使農(nóng)作物受到損害，甚至死亡。與霜不同。

高溫熱害：簡稱高溫害，是高溫對植物（生物）生長發(fā)育和產(chǎn)量形成所造成的損害，一般是由于高溫超過植物（生物）生長發(fā)育上限溫度造成的。

6、調(diào)節(jié)溫度的農(nóng)業(yè)措施

灌溉：在溫暖季節(jié)與時期的灌溉可起降溫的作用，寒冷季節(jié)可以起保溫作用。松土與鎮(zhèn)壓：

（1）鋤地（松土）有增溫、保墑、通氣及一系列生理生態(tài)效應。（2）鎮(zhèn)壓的作用與鋤地相反，它能增加土壤容重，減少土壤孔隙，增加表層土壤水分，從而使土壤熱容量、熱導率都有增加。壟作：壟作可以提高表層溫度，有利于種子發(fā)芽與幼苗生長，一般可使壟背土壤（5cm）日平均溫度提高1—2℃，并可加大土溫日較差。

四、水分與農(nóng)作物生長

1、不同農(nóng)作物對水分的需求不同。

2、農(nóng)作物需水規(guī)律。

苗期少，中期多，后期少

3、作物的水分臨界期和關鍵期

水分臨界期：農(nóng)作物在不同生育期對水分最敏感的時期，即由于水分缺乏對產(chǎn)量影響最大的時期，稱之為某作物的水分臨界期。水分臨界期一般在作物的穗花期，不一定就是作物需水量最多。

水分關鍵期：在水分臨界期或?qū)λ忠蚕喈斆舾械牧硪粋€時期，正好遇上當?shù)亟邓畻l件經(jīng)常不足，這一時期即當?shù)厮謼l件影響產(chǎn)量的關鍵時期，稱為作物的水分關鍵期。

4、提高水分利用率的途徑

5、水分異常的主要農(nóng)業(yè)氣象災害：干旱、洪澇、漬害。

五、養(yǎng)分與農(nóng)作物生長

1、農(nóng)作物生長必需的營養(yǎng)元素16種：

C、H、O、N、P、K、S、Mg、Ca、Fe、Zn、Cu、B、Cl、Mo等，其中N、P、K被稱為“三要素”，F(xiàn)e、Zn、Cu、B、Cl、Mo為微量元素。

2、農(nóng)作物需肥規(guī)律：

前期（苗期）少，中期（器官形成期）多，后期（器官成熟期）少。整個生育期對營養(yǎng)元素的需求表現(xiàn)為“少-多-少”的規(guī)律，呈“S”形曲線。

3、施肥的基本原理

養(yǎng)分歸還說植物從土壤中吸收的礦質(zhì)養(yǎng)分要以肥料的形式歸還土壤，使土壤中養(yǎng)分保持平衡。

最少養(yǎng)分率也稱木桶理論。植物的生長發(fā)育，需要吸收各種養(yǎng)分，但是決定植物產(chǎn)量的卻是土壤中那個相對含量最少的有效養(yǎng)分。無視這個限制因素，即使繼續(xù)增加其他營養(yǎng)成分也難以提高植物產(chǎn)量。稱作最小養(yǎng)分率。

報酬遞減率是作為最少養(yǎng)分律的補充提出來的。即其他養(yǎng)分充足時，由于增施某種養(yǎng)分，而產(chǎn)量也隨之增加，但增加并不完全是直線的，隨著養(yǎng)分的不斷增加而產(chǎn)量的增加率卻逐漸下降，即并不是施肥量越大產(chǎn)量和效益就越高。

因子綜合作用率植物高產(chǎn)是綜合因素共同作用的結(jié)果，還受到氣候條件【溫度、光照、水分、氧氣】和土壤條件【pH值、質(zhì)地、供肥保肥性】的影響和制約。小結(jié)：

作業(yè)：

1、名詞解釋

光長

光強

三基點溫度

溫周期現(xiàn)象

2、簡答農(nóng)作物需水和需肥規(guī)律。

3、簡答施肥的一般原理。

第二講

農(nóng)作物的種植制度

教學目標：

1、了解耕作制度、種植制度、農(nóng)作物布局的概念，以及農(nóng)作物布局的一般原則與確定。

2、掌握種植體制、種植模式概念，理解立體種植理論和種植業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整。

教學重點：

1、種植體制、種植模式概念。

2、立體種植理論和種植業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整。

教學難點：對種植模式、立體種植、種植業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的理解。課時：2課時 教學內(nèi)容與過程：

一、基本概念

耕作制度（農(nóng)作制度）是指一個地區(qū)或生產(chǎn)單位的作物種植制度以及與之相適應的養(yǎng)地制度的綜合技術體系。

種植制度是指一個地區(qū)或生產(chǎn)單位在一定歷史時期內(nèi)為適應當?shù)刈匀粭l件和社會經(jīng)濟條件與科學技術水平而形成的作物組成及其種植方式的技術體系。包括作物結(jié)構(gòu)與布局、熟制與種植方式。

二、農(nóng)作物布局

1、農(nóng)作物布局是種植制度的中心。是指一個地區(qū)或某一生產(chǎn)單位【或農(nóng)戶】作物種植的空間配置。即解決種什么,種多少，種在什么地方的問題。

決定因素有：農(nóng)作物生態(tài)適應性、農(nóng)產(chǎn)品的社會需求及價格、社會發(fā)展水平、農(nóng)業(yè)科學技術水平等。

2.作物布局的原則

(1)需求

(2)生態(tài)適應性

(3)經(jīng)濟效益與可行性 3.作物布局的步驟和內(nèi)容(1)明確對產(chǎn)品的需求

(2)查清環(huán)境條件

(3)選擇適宜的作物種類和品種（4）作物配置的確定

（5）可行性鑒定和生產(chǎn)資料的確保。

三、種植體制

1、種植體制就是根據(jù)農(nóng)作物對地力的影響、農(nóng)作物之間的協(xié)調(diào)關系、農(nóng)作物對環(huán)境的適應能力，以及有利于防治病蟲害等因素所指定的能體現(xiàn)農(nóng)作物總體布局要求和種植模式特色的種植順序的組配。種植體制通常由輪作、連作及其組合方式組成。

連作

即連年在同一田地上種植同一種作物或同一復種方式。也叫“重茬”。這是一種落后的種植制度，容易造成地力消減，病蟲雜草滋生，產(chǎn)量降低，品質(zhì)變劣。

輪作

指在同一田地上，有順序地輪種不同類型作物的種植方式。復種輪作 在多熟制條件下，輪作是由不同復種方式所組成，叫復種輪作。如：油菜—一雙季稻—綠肥—雙季稻—小麥—棉花三年復種輪作。

1）、輪作的技術原則

A、主要作物安排在肥沃的茬口上 B、前作有利于后作 C、用地與養(yǎng)地相結(jié)合 D、合理利用連作 2）、輪作的增產(chǎn)原因

A、提高土壤肥力

B、合理利用土壤養(yǎng)料

C、防除病害雜草

D、有利調(diào)節(jié)肥料的余缺

2、作物對連作的反應可分為三類：

忌連作作物：最不能連作的作物有馬鈴薯、煙草、番茄、西瓜、甜菜。不能連作的作物有豌豆、大豆、蠶豆、菜豆、向日葵、辣椒 耐短期連作：甘薯、花生、大豆、芝麻等。耐長期連作：水稻、麥類、棉花、玉米、甘蔗、苧麻、紫云英等。

四、種植模式

1、種植模式由農(nóng)作物結(jié)構(gòu)和種植熟制兩部分組成。

農(nóng)作物結(jié)構(gòu)是指田間農(nóng)作物種群組成與空間配置，包含單作和多作。

種植熟制是指一年內(nèi)種植農(nóng)作物的季數(shù)，包括一熟制和多熟制。多熟制是指在同一田地、同一年內(nèi)種植兩種或兩種以上作物的種植方式，包括復種、間作、混作、套作等。

2、復種是指一年內(nèi)同一田地上收獲二季或二季以上作物的種植方式。

如小麥—大豆(二茬復種)；油菜—水稻—水稻(三茬復種)等。

復種有利于擴大播種面積和單位面積產(chǎn)量，有利于緩和糧、飼、果、菜、藥等作物爭地的矛盾，有利于穩(wěn)產(chǎn)。

與復種相反的農(nóng)作方式是休閑和撂荒。

3、復種技術

1）.選擇適宜的作物組合和品種

2）.采用套作

3）.育苗移栽，縮短本田生育期

4）.縮短農(nóng)耗期

5）.推廣新技術(少耕免耕、地膜覆蓋、再生栽培等)。

4、間作、混作、套種

單作 在同一田地、同一季節(jié)種植同一作物的種植方式。這種方式的耕作栽培技術單純，在利用當?shù)刈匀粭l件和社會經(jīng)濟條件上尚有潛力。

混作

在同一田塊內(nèi)，兩種或兩種以上生育期相近的作物混合種植的方式?；熳骱啽阋仔校焕謩e管理，要求混種作物生態(tài)適應性比較一致。

間作

在同一田塊內(nèi)，兩種或兩種以上生育季節(jié)相近的作物，分行或分帶間隔種植的方式。間作可實行分別管理，特別是帶狀間作，便于機械化作業(yè)，能提高勞動生產(chǎn)率。

套種

在前作物的生長后期，于其株行間播種或栽植后作物的種植方式。它與間作不同的是，間作的共生期占全生育期的大部分，而套種的共生期只占全生育期的一小部分。

5、間、混、套種增產(chǎn)原因

1）.充分利用空間，增加葉面積系數(shù)，提高

光能利用率；

2）.充分利用生長季節(jié),發(fā)揮作物豐產(chǎn)性能；

3）.利用不同作物間分泌物的互利作用；

4）.充分發(fā)揮水分、養(yǎng)分的平衡作用，使用地養(yǎng)地緊密結(jié)合；

5）.利用不同作物的抗逆能力,穩(wěn)產(chǎn)保收。

6、間、套種技術原則 1）.緩和作物間的競爭；

2）.確定優(yōu)化帶型，實現(xiàn)間套種的最佳效果；

3）.選擇適宜的作物種類和品種，4）.確定合理的群體與田間結(jié)構(gòu)。

五、立體種植

1、立體種植是指在同一塊田地上多層次、多茬口、多作物復合種植，成分利用空間、時間、光熱肥水資源的種植技術。

2、立體種植的基本原則：

1）、因地制宜，講求實效；

2）、農(nóng)作物之間共生互利；

3）、投入和產(chǎn)出相適應；

4）、保證整體農(nóng)作物持續(xù)增產(chǎn)；

5）、優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)，產(chǎn)銷對路；

3、主要立體種植技術 ? 糧、糧、菜立體種植

1）小麥、單季玉米、蔬菜立體種植；

2）小麥、甘藍、玉米、大豆立體種植；

3）雙茬玉米、雙茬蕓豆立體種植； ? 糧、油、菜立體種植

1）小麥、菠菜、花生、黃瓜立體種植；

2）小麥、菠菜、花生、玉米立體種植；

3）西瓜、花生、玉米、白菜立體種植 ? 糧、糧、菜立體種植

1）小麥、單季玉米、蔬菜立體種植；

2）小麥、甘藍、玉米、大豆立體種植；

3）雙茬玉米、雙茬蕓豆立體種植； ? 糧、油、菜立體種植

1）小麥、菠菜、花生、黃瓜立體種植；

2）小麥、菠菜、花生、玉米立體種植；

3）西瓜、花生、玉米、白菜立體種植； ? 糧、棉、菜立體種植

1）小麥、越冬菜、棉花立體種植；

2）小麥、大蒜、棉花立體種植；

3）小麥、西瓜、棉花立體種植； ? 其他立體種植

1）小麥、越冬菜、黃煙、甘薯立體種植；

2）小麥、越冬菜、黃煙、秋菜立體種植；

3）糧、棉、草肥立體種植；

4）糧、油、草肥立體種植；

六、種植制度的改革

1、種植制度改革趨勢——由單元生產(chǎn)轉(zhuǎn)向復合型生產(chǎn)，由平面生產(chǎn)轉(zhuǎn)向立體生產(chǎn)。1）、農(nóng)作物組成改變 2）、復種面積增加 3）、多熟種植 4）、發(fā)展旱作種植制度 5）、發(fā)展農(nóng)牧結(jié)合型種植制度

2、種植業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整

1）、種植業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的指導思想 2）、種植業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的重點 3）、種植業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的原則 4）、種植業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整應主要的問題 教學小結(jié)： 作業(yè)：

1、名詞解釋

種植制度

種植體制

種植模式

立體種植

復種

連作

輪作

間作

混作

套作

2、簡答種植業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的基本原則。

第三講

農(nóng)作物的土壤耕作

教學目標：

1、了解土壤耕作、土壤肥力、整地等概念。

2、掌握土壤培肥技術環(huán)節(jié)和整地技術環(huán)節(jié)。教學重點：土壤培肥、整地技術環(huán)節(jié)。教學難點：整地技術 課時：1課時 教學內(nèi)容與過程：

一、土壤耕作概述

1、土壤耕作是根據(jù)對土壤的要求和土壤特性，應用機械方法改善土壤的耕層結(jié)構(gòu)和理化性狀，以達到提高土壤肥力，消滅病蟲雜草的目的而采取的一系列耕作措施。

2、土壤耕作的任務 1）.改善土壤及耕層結(jié)構(gòu)。調(diào)整各種孔隙數(shù)量及比例, 使固相、液相和氣相具有持久良好的比例關系，增強土壤保肥保水能力，改善土壤通氣狀況，促進養(yǎng)分轉(zhuǎn)化。

2）.創(chuàng)造深厚的耕層和適宜的播床。加厚耕作層(25-30cm)。整平地面，松碎土塊，使表土層上虛下實。

3）.清除殘茬雜草肥料，消滅病菌。將前作殘茬及綠肥植株殘體埋入土中，混融土肥；消滅害蟲和蟲卵，掩埋病菌的帶菌體，防止病蟲害繁殖蔓延。

二、土壤培肥技術

一）、土壤肥力（地力）就是指土壤水、肥、氣、熱四大元素相互制約和協(xié)調(diào)的結(jié)果所綜合表現(xiàn)出來的生產(chǎn)能力。

土壤培肥的主要措施：合理輪作、施肥養(yǎng)地、秸稈還田、種植綠肥。二）、土壤培肥的作用與措施

1、調(diào)整作物布局、合理輪作倒茬

(1)、利用冬春熱量充沛的有利條件，改造冬水田；利用冬閑地發(fā)展小麥生產(chǎn)，增加復種指數(shù)。

(2)、調(diào)整水稻布局，壓縮雙季稻，擴大中稻。(3)、提高栽插玉米、紅薯，千方百計躲過伏旱。(4)、對水利條件差的水地改種旱作物

2、施肥養(yǎng)地

1)合理使用化肥，以無機促有機。2）深耕增施有機肥。

3、秸稈還田

1)秸稈還田，結(jié)合施用氮肥磷肥。2）發(fā)展畜牧業(yè)，使植物秸稈過腹還田。

4、種植綠肥

1)直接翻壓，結(jié)合施用鉀肥磷肥。2）發(fā)展肥飼兼用、肥糧兼用的品種。

三、整地技術

整地是指農(nóng)作物播種或移栽前一系列土地整理的總稱，是作物栽培最基礎的環(huán)節(jié)。一）、土壤的基本耕作

又稱初級耕作，指入土較深，作用強烈，能顯著改變耕層物理性狀、后效較長的一類土壤耕作措施。包括：翻耕、深松耕、旋耕。

1、翻耕：一般采用鏵犁(有壁犁)、圓盤犁進行。有壁犁同時具有翻土和碎土作用，有三種形式：

螺旋犁使土垡完全翻轉(zhuǎn)，碎土作用小，適于草多的荒地。

圓筒犁碎土作用強，翻土作用弱，多用于翻耕菜園地。

半螺旋犁又稱熟地型犁，作用介于上兩種之間，適于大多數(shù)土壤。? 翻耕方法主要有：

1）全翻垡【翻轉(zhuǎn)180°，適合開荒，不適宜熟地】 2）半翻垡【翻轉(zhuǎn)135°，適用于一般耕地】

3）分層翻垡【采用復式犁將耕層上下分層翻轉(zhuǎn)，耕地質(zhì)量較高】 ? 翻耕時期： 1）北方：一年一熟或兩熟地區(qū)，在夏、秋季作物收獲后以伏耕為主，秋收作物后和秋播前為秋耕時間。2）南方：多在秋冬季進行。? 翻耕深度：

旱地以20——25CM，水田以15——20CM為宜。

2、深松耕

分層松耕而不打亂土層的耕作措施，耕作深度較深，可疏松犁底層。使用無壁犁、鑿型鏟和深松鏟（有壁犁后加裝）等機具。

由于不亂土層，保持地面覆蓋，可減少水分蒸發(fā)，防止風蝕。適用于干旱、半干旱和丘陵地區(qū)。

3、旋耕

旋轉(zhuǎn)過程中進行切割、打碎、摻和土壤，一次作業(yè)可同時完成松土和碎土，多用于水田。使用機具為旋耕機或旋耕犁。二）、表土耕作

表土耕作是用農(nóng)機具改善O～10cm以內(nèi)的耕層土壤狀況的措施。它主要包括耙地、耖田、鎮(zhèn)壓、開溝、作畦、起壟、筑埂、中耕、培土等作業(yè)，多數(shù)在耕地后進行，作為基本耕作的輔助作業(yè)，但都是完成土壤耕作的各項任務不可缺少的措施。

1、耙地

主要作用是碎土。機具圓盤耙和釘齒耙。

圓盤耙

碎土力強，常用于收獲后淺耕滅茬，翻耕后破碎垡塊和坷拉以及旱田早春頂凌耙壓。

釘齒耙

碎土作用小于圓盤耙，常用于播種后出苗前耙地，破除板結(jié)。

水田耙地后要用“而”字耙耖田，平整田面，細碎土塊。

2、中耕

又稱鋤地、耪地、耘耥（水稻田）。是作物生長期間在行間進行的表土耕作，具有除草和松土作用，同時形成冪層，保持水分，提高地溫。

使用機具為中耕機，耘鋤（畜力牽引）和鋤頭。

3、鎮(zhèn)壓

壓緊耕層，壓碎土塊，平整地面，保持土壤水分，促進種子發(fā)芽。

使用機具有V型、環(huán)型或網(wǎng)型鎮(zhèn)壓器，木磙或石磙。

適用于半干旱地區(qū)旱地、半濕潤地區(qū)播前旱情較重或土塊較多土壤、輕質(zhì)土壤、玉米等大種子作物播種后及小麥越冬前。

4、作畦

平畦

北方種花生。畦寬2-4m，為播種機寬度的倍數(shù)，畦長10-50m不等，四周作寬約20cm、高15cm的畦埂。灌水時由畦的一端開口。

高畦

南方種棉花、油菜、大豆等旱作物。畦寬2-3m，長10-20m，四面開溝排水，防止受澇。

作畦用筑埂機和開溝培土而成。

5、起壟

起壟可用犁開溝培土而成，壟寬40-70cm不等。起壟具有多種作用:

(1)增加土壤與大氣接觸，增大陽光照射面，升溫透氣；

(2)促進作物上層根系，特別是氣生根的生長以及塊根、塊莖的膨大；

(3)平地利于灌水排水，山區(qū)可保持水土。

四、少耕免耕法

少耕是指在常規(guī)耕作基礎上盡量減少土壤耕作次數(shù)或在全田間隔耕種、減少耕作面積的一類耕作方法。

凡多項作業(yè)一次完成的聯(lián)合作業(yè)，以局部深松代替全面深耕，以耙茬、旋耕代替翻耕，在季節(jié)間、年份間輪耕，間隔帶狀耕種，減少中耕次數(shù)或免中耕等等，均屬少耕范疇。

免耕又稱零耕、直接播種。指作物播前不用犁、耙整理土地，直接在茬地上播種；作物生育期間也不使用農(nóng)具進行土壤管理的耕作方法。

1.少耕免耕的優(yōu)點

(1)少免耕和覆蓋，減輕水蝕和風蝕。以及土壤水分蒸發(fā)

(3)秸稈覆蓋使表土有機質(zhì)增加。土壤好氣性分解減慢，利于有機質(zhì)積累

(4)農(nóng)耗時間減少(5)節(jié)約成本

2.免耕機理

（1）以生物松土替代機械松土。

（2）土壤自身的漿融或干濕變化帶來耕層自然疏松。

（3）避免機械作業(yè)的副作用。教學小結(jié)：

? 作業(yè)：

1、簡答土壤培肥技術有哪些？

2、簡答基本耕作和表土耕作的方法與技術要領。

第四講

農(nóng)作物栽培管理的主要環(huán)節(jié)

教學目標：

1、了解種子清選和處理方法、播種量、播種期的確定、播種方式，以及常見育苗方式和農(nóng)作物收獲與儲藏。

2、掌握農(nóng)作物栽培管理的田間管理技術。教學重點：

1、種子處理方法、播種方式、育苗方式。

2、農(nóng)作物栽培管理的田間管理技術。

教學難點：農(nóng)作物栽培管理的田間管理技術 課時：2課時 教學內(nèi)容與過程：

一、播種

（一）播前種子處理： 1.種子清選

選出純凈、飽滿、生活力強的種子

常用方法：篩選、風選、粒選、液體比重選。2.種子處理

使播種后發(fā)芽迅速整齊、出苗率高、苗全苗壯。曬種——播前翻曬1-2天，可以增進種子酶的活性，提高胚的生活力，曬種還能起到一定的殺菌作用。消毒 ——石灰水浸種、藥劑浸種、拌種

1%的石灰水浸種是利用石灰水膜將空氣和水中的種子隔離，是種子上附著的病菌得不到空氣而悶死。

種子包衣——采用機械或人工的方法，按一定的種、藥比例把種衣劑包在種子表面并迅速固化成一層藥膜。

浸種催芽

——浸種是播種前用清水浸泡種子，讓種子吸足水分。

催芽是人為創(chuàng)造一個適宜溫、濕度，使種子發(fā)芽。【溫度以25-35℃為好】種子吸水不足，則發(fā)芽率低，但吸水過度卻會使養(yǎng)分外溢，播后易爛鐘。浸種時間和催芽溫度，隨作物種類和季節(jié)而異。

（二）播種期

一定地區(qū)的每種作物都有其適宜的播種期。適宜播種的作用： 保證發(fā)芽所需的各種條件；

使作物各個生育時期處于最佳的生育環(huán)境，避開低高溫、陰雨干旱、霜凍和病蟲等不利因素，實現(xiàn)高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)； 為后茬作物適時播種創(chuàng)造條件，達到全年增產(chǎn)。

（三）播種深度

一般種子較大，子葉不出土，土壤質(zhì)地較輕，含水量少時，應適當深播。反之，應適當淺播。

如：小麥、玉米3-4cm 煙草（需光）、油菜、棉花淺播

（四）播種方式

撒播、條播、穴播、精量播種。1.撒播

最早采用的播種方式，土地利用 率較高，省工搶時。主要缺點：

（1）種子分布不均勻，覆土深淺不一致，出苗率低，幼苗生長不整齊。

（2）植株之間距離無規(guī)律，田間管理不方便。2.條播

植株分布均勻，覆土深淺較一致，出苗整齊，后期通風透光良好，便于田間管理和間、套其他作物，經(jīng)濟用肥，便于機械化栽培等優(yōu)點。

常見有：窄行條播、寬幅條播、寬行條播、寬窄行條播。3.穴播

又稱“點播”，按一定的行株距開穴播數(shù)粒種子。種子播在穴內(nèi)，深淺一致，出苗整齊，便于增加種植密度，集中用肥和田間管理，但仍需間苗。在丘陵山區(qū)應用較為普遍，如油菜等。

4.精量播種

在點播基礎上發(fā)展起來的一種經(jīng)濟用種的播種方法。能將單粒種子，按一定的距離和深度，準確地播入土內(nèi)，獲得均勻一致的發(fā)芽條件，促進每粒種子發(fā)芽，不需間苗，達到苗齊、苗全、苗壯的目的。

二、育苗移栽

水稻、甘薯、煙草、茄子等蔬菜瓜果以育苗移栽為主，油菜、棉花、玉米等作物在復種指數(shù)高的地區(qū)采用育苗移栽。

1、育苗移栽的意義 緩和季節(jié)矛盾，不誤農(nóng)時；

充分利用土地和光、溫等自然資源增加復種指數(shù)； 苗床面積小，便于精細管理，利于培育壯苗； 集約經(jīng)營，節(jié)約種子、肥料、農(nóng)藥等；

可按計劃規(guī)格進行移栽，保證合理密度和苗全、苗壯。2.育苗移栽的缺點

根系受損傷多，入土淺，不利于吸收土壤深層養(yǎng)分，抗倒伏力較弱。

人工移栽費工費時，勞動強度大。3.育苗的方式

1）、濕潤育秧

水稻常用的育秧方式。

苗床：泥腳較淺、土質(zhì)帶沙、肥力較高、水源清潔、排灌方便； 畦：寬130-150厘米，溝寬20-25厘米，溝深10-13厘米。清除雜草，施足基肥，平整地塊，上水驗平。根據(jù)天氣情況，前期溝內(nèi)灌水，畦面保持濕潤，以利發(fā)芽出苗，后期保持淺水層，以利秧苗生長，便于拔秧。

2）、營養(yǎng)袋、營養(yǎng)缽育苗

移栽時起苗易，不傷根，成活率高。適用于棉花、玉米及瓜類作物育苗。

3）、塑料軟盤育苗

現(xiàn)在水稻拋秧即采用塑料軟盤育秧。簡便易行，成本較低，質(zhì)量好，成功率高。4.移栽

移栽時期應根據(jù)作物種類、適宜苗齡和茬口而定。移栽前澆水濕潤，以不傷根或少傷根為好。栽后及早澆水、追肥，促進成活和幼苗生長。

水稻移栽適宜葉齡為4-6葉，油菜以6-7葉為好。移栽方法：手插秧、機插秧、拋栽秧。

三、田間管理技術

1、查苗補苗

及早補種，出苗后追肥促發(fā)，使補種苗趕上早苗。選擇陰天、傍晚、雨后進行，帶土移苗補栽，及時澆水。

2、間苗定苗

間苗又稱疏苗，去弱苗、雜苗、病苗，保持一定的株距和密度。原則是去密留勻、去小留大、去病留壯、去雜留純。定苗是直播農(nóng)作物的最后一次間苗。

3、中耕培土

中耕可疏松土壤，消除雜草，減少地力消耗，增加土壤通透性，利于土壤微生物活動，促進有機物質(zhì)分解，提高土壤有效養(yǎng)分，抑制鹽分上升。中耕一般進行2-3次，深度以6-8厘米為好。

培土的作用主要是增加土溫，提高玉米等大株植物的抗倒伏能力，利于花生下針結(jié)莢和甘薯塊根形成膨大，在雨水多的地方有利于排水防澇。培土一般結(jié)合中耕進行。

4、合理施肥

合理施肥應做到：以有機肥料為主，結(jié)合化學肥料，N、P、K三要素恰當搭配，因地制宜補施微肥。

1）基肥

A、一般結(jié)合整地進行，即在作物播種或移栽前施入土壤中。B、應以有機肥為主，化肥為輔，遲效與速效結(jié)合。C、用量一般占總施肥量的50%—70%。D、施用基肥的作用：

①滿足作物生長中期以前的營養(yǎng)需要； ②提高肥料利用率； ③增強土壤養(yǎng)分供應能力； ④改善土壤環(huán)境；防治地力下降； ⑤增強作物抗逆力等。

2）種肥

播種或定植時施在種子附近或與種子混合施用的肥料。種肥的作用：

可以補充基肥的不足，為作物初期生長供應養(yǎng)分。施用得當，可及早滿足作物對養(yǎng)分的需要，又可省追肥用工。施用不當，會危害種子造成損失。

施用種肥的注意事項：

①不選有腐蝕性的肥料，如碳酸氫銨、過磷酸鈣； ②不選有毒害作用的肥料，如尿素；

③不選有害離子的肥料，如氨化鉀、氯化銨、硝酸銨、硝酸鉀； ④不選強堿性化肥，如窖灰鉀肥、鋼渣磷肥； ⑤不選沒腐熟的農(nóng)家肥。

3）追肥

作物生長發(fā)育期間施入的肥料。

不同生育階段根據(jù)需要均可追肥，但它們增產(chǎn)效果有很大差別，其中施用肥料營養(yǎng)效果最好的時期稱為最高生產(chǎn)效率期。

一般作物的最高生產(chǎn)效率期是產(chǎn)品器官形成期，此時吸收養(yǎng)分最多，增加養(yǎng)分供給可促進產(chǎn)品器官的分化形成，以獲得最大的經(jīng)濟效益。一般以速效性化肥為主，占總施肥量的30%—50%。

A、撒施追肥適用于種植密度較大或根系遍布于整個耕作層的作物。

B、穴施和開溝條施將肥料施于種子的底下，或施在一側(cè)或兩側(cè)作種肥，也可在生育中期穴施、開溝施作追肥。

C、葉面噴施見效快，肥料利用率高。D、注施，就是把液體肥料通過注射器注入土壤，使肥料深施入土，減少揮發(fā)。

5、灌溉排水

灌溉——除滿足農(nóng)作物需水要求外，還能調(diào)節(jié)土壤溫度、培肥地力、改善田間小氣候、改善土壤理化性狀。一般分地面灌溉、地下灌溉、噴灌、滴灌4類。

排水——排除地面水、耕層土壤中多余水、降低地下水位。一般分明溝排水和暗溝排水。

6、防治病蟲草害

病蟲害防治要貫徹預防為主，綜合防治的方針。一般采用農(nóng)業(yè)防治、生物防治、理化防治等。

田間雜草是影響作物產(chǎn)量的災害之一。雜草和作物爭光、爭水、爭肥、爭空間，降低了田土養(yǎng)分和土壤濕度，直接影響作物產(chǎn)量。同時也是病蟲的中間寄主和越冬場所，雜草叢生將增加病蟲傳播和嚴重程度，降低作物產(chǎn)量和品質(zhì)。

農(nóng)業(yè)除草法如精選種子、輪作換茬、水旱輪作、合理耕作等；機械除草法如機械中耕；化學除草劑除草法。

7、控旺技術 1）.深中耕

采用人工松土的方法，使植株周圍的土壤松動，損傷部分根系（切斷浮根），減少營養(yǎng)和水分的吸收，減緩苗葉生長，從而達到控旺目的。2）.壓苗

主要用于麥類。鎮(zhèn)壓可以達到壓苗的作用，更主要是沉實土壤，使土壤水分上移，增加地表商情，在干旱情況下能促根增蘗。3）.曬田

是水稻生產(chǎn)特有的先控后促的高產(chǎn)栽培技術措施。4）.打（割）葉

采用手摘或刀割的辦法，去掉一部分葉片。其作用是減少葉片的消耗，改善田間通風透光條件，利于生殖器官的生長發(fā)育。5）.摘心（打頂）

摘除主莖頂尖，能消除頂端優(yōu)勢，促進莖葉生長，使養(yǎng)分重新分配。

四、農(nóng)作物收獲與儲藏 一）種子、果實的收獲期

禾谷類、豆類、花生、油菜、棉花等作物的生理成熟期即為產(chǎn)品成熟期。

（二）以塊根、塊莖為產(chǎn)品的收獲期

甘薯、馬鈴薯等無顯著成熟標志，一般以地上部分莖葉停止生長，并逐漸變黃，地下部貯藏器官基本停止膨大，干物重達最大時為收獲適期。

（三）以莖稈、葉片為產(chǎn)品的收獲期

甘蔗、煙草、麻類作物等產(chǎn)品為營養(yǎng)器官其收獲期常常不是以生理成熟為標準，而是以工藝成熟為收獲適期。

（四）收獲方法 刈割、摘取、掘取、機械收割。

（五）農(nóng)產(chǎn)品儲藏

1）、種子干燥

禾谷類作物的籽粒含水量不高于12-13%，油料作物的種子含水量不高于9-10%。曬干、揚凈后儲藏。

2）、棉花應分收、分曬、分藏。

3）、貯藏與保鮮

一般谷類、豆類、油料作物的種子采用倉貯、袋貯、囤貯等方式。

煙草麻類等在烘烤或剝制干燥等特殊處理后貯藏。教學小結(jié)：

作業(yè)：

1、育苗方式有哪些？

2、田間管理技術有哪些？

第二篇：馬鈴薯栽培技術教案

馬鈴薯栽培技術教案

第一課時

教學目標：

1.了解馬鈴薯成長所需環(huán)境。2.了解馬鈴薯的作用。3.馬鈴薯種薯處理方法 教學過程：

（一）簡介：馬鈴薯又名土豆、洋芋、山藥蛋等。塊莖可供食用，是重要的糧食、蔬菜兼用作物，因其營養(yǎng)豐富有“地下蘋果”之稱。

（二）馬鈴薯生長環(huán)境：馬鈴薯產(chǎn)量高，對環(huán)境的適應性較強，利用塊莖無性繁殖時，種薯在土溫5-8℃的條件下即可萌發(fā)生長，最適溫度為15-20℃。適于植株莖葉生長和開花的氣溫為16-22℃。夜間最生態(tài)環(huán)境塊莖形成的氣溫為10-13℃（土溫16-18℃），高于20℃時則形成緩慢。出土和幼苗期在氣溫降至-2℃即遭凍害。

開花和塊莖形成期為全生育期中需水量最大的時期，如遇干旱，每畝每次灌水15-20噸是保證馬鈴薯高產(chǎn)的關鍵技術措施。

中原地區(qū)春季馬鈴薯上市時，正值全國鮮薯市場緊缺之際，商品薯銷售前景非常看好?，F(xiàn)將中原地區(qū)春季馬鈴薯無公害高產(chǎn)高效栽培技術做一總結(jié)，介紹如下：

1、品種選擇.中原地區(qū)春季適合馬鈴薯生長的時間較短（2月中旬-6月中旬），因此必須選用結(jié)薯早、薯塊膨大快、休眠期短、抗逆性強、抗病高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的早熟品種：新荷蘭7號、中豐8號，每畝用種量150kg左右。

（三）種薯處理

1、暖種切塊 播種前30-35天，先將種薯放到溫度12-15℃的室內(nèi)或陽畦中進行暖種處理5-7天，促使種薯迅速解除休眠。暖種后進行切塊，方法是：25kg以下的薯塊，僅切去臍尾部即可;25-50kg的薯塊，縱切2塊;80-100kg左右的薯塊，可上下縱切成4塊;大薯塊也可以先上下縱切兩半，然后在分別從臍尾部芽眼向上依次切塊。要求：切塊大小均勻一致;每塊最少保持一個芽，切口應盡量靠近芽眼;切刀要求快、薄、凈。當切到病、爛薯時，用5%的高錳酸鉀溶液或75%酒精浸泡消毒。切塊后晾切口明水，促使傷口愈合。

2、催芽處理 傷口愈合后進行催芽:（1）室內(nèi)催芽：將晾好的種塊放入簍中，用潮濕的麻袋覆蓋保持室溫15-18℃；

（2）室外催芽：選擇背風向陽處建陽畦催芽，畦寬1m，長度視種子量而定，畦內(nèi)鋪5cm厚的濕沙，擺放一層種塊后，撒上一層濕沙，如此可放種薯2層，切勿堆積過厚，以防爛種。白天確保有充足的光照，夜間在薄膜上覆蓋草苫，確保畦內(nèi)溫度保持在15-18℃。

第二課時

教學目標：

1、馬鈴薯的地塊選擇與施肥整地

2、馬鈴薯的播種方法。教學過程：

（一）選擇地勢平坦，排灌方便，土層深厚，土質(zhì)肥沃的壤土進行馬鈴薯生產(chǎn)，避免與茄科作物連作。馬鈴薯是喜肥高產(chǎn)作物，必須采用“以有機肥為主，氮、磷、鉀、微肥結(jié)合”的平衡施肥法。如畝產(chǎn)2500-3000kg的田塊，施肥標準為：每畝圈肥5-6m3 馬鈴薯專用復合肥50-75kg或磷酸二銨、尿素、硫酸鉀各25-30kg，硫酸鋅1kg、硼砂0.5kg。農(nóng)家肥結(jié)合整地施用，化肥做種肥播種時條施。如采用地膜栽培，應將所用肥料作底肥一次施入；露地栽培應留復合肥25kg、尿素15kg或碳銨40-50kg，在苗出土80%左右時作追肥施用，其余肥料用作底肥一次性施入后進行深耕，耕作深度約20cm-30cm.（二）、播種

1、適期盡早播種：中原地區(qū)適宜春季馬鈴薯生長的生長期只有60-70天，必須選擇早熟品種盡早播種才能優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)高效。一般要求：土壤深10cm處地溫為7-15度時開始播種。中原地區(qū)陽畦和小拱棚栽培1月底2月初播種，地膜覆蓋早熟栽培2月底前播種；春露栽培3月上旬播種。

2、足墑深播：早春地溫低空氣干燥，故應深播，播種深度為10cm。

3、栽培模式與種植密度：春季馬鈴薯早熟栽培，宜采用地膜覆蓋栽培、小拱棚或大拱棚覆蓋栽培。以每畝種植5500株左右，單行種植壟高15-20cm，行株距60×20-25cm;雙行種植壟距1m，壟寬60cm，壟高15-20cm，大行距60-70cm，小行距40-30cm，株距27-30cm。

4、播種方法：選擇寒流過后、溫度升高時，采用起壟栽培，朝陽坡播種。播種深度因品種而宜，播后適當鎮(zhèn)壓后覆膜。

第三課時

教學目標：

1、馬鈴薯生長期間的田間管理 教學過程：

（一）田間管理

春季馬鈴薯田間管理應掌握前促后控的原則，技術管理要及時，抓早、抓細，早中耕、早追肥、早澆水。促進幼苗早發(fā)棵，茁壯生長。開花后根據(jù)天氣、墑情、枝葉生長情況，酌情追肥，小水勤澆，促秧攻薯，以薯控秧，使薯秧生長協(xié)調(diào)，防止后期莖葉早衰或徒長。

1、幼苗期：馬鈴薯播種后出苗前不宜灌溉。待苗出土80%左右時，進行第一次中耕除草和追肥培土，本次追肥宜早不宜晚。苗追施碳銨50kg，沿種植行8cm處條施并中耕培土，追肥后及時澆水;足墑播種苗期盡量少澆水，以提高地溫，促進早發(fā)棵；此時要注意及時防治蚜蟲；封壟前結(jié)合長勢，畝可追施硫酸鉀型復合肥10-15kg，同時進行最后一次中耕除草高培土。

2、結(jié)薯期：出苗后25天現(xiàn)蕾（7-8片葉時又稱團棵期），薯塊開始膨大，此時進行培土、澆水、防治蚜蟲、預防晚疫病等，嚴禁使用多效唑。5月上旬開花初期（16片葉左右）馬鈴薯進入迅速膨大期，此時要及時噴藥防治晚疫病。在生長后期土壤含水量保持在60-80%，根據(jù)墑情及時澆水，絕不能缺墑，確保土壤濕潤，忌大水漫灌，地皮見干見濕為宜。收獲前雨水較多，要及時排水，田間不能有積水。收獲前7-10天左右應停止?jié)菜?，防止田間爛薯利于貯藏。

（二）病蟲害防

按照“預防為主，綜合防治”的原則進行防治。春季馬鈴薯病害有病毒病、晚疫病、瘡痂病等，蟲害有蚜蟲、地老虎、蠐螬、茶黃螨、潛葉蠅等。

1、病毒病、病毒病是造成馬鈴薯薯種性退化，產(chǎn)量降低的主要原因，應重點防治。措施有：選用脫毒種薯；適當調(diào)整播種期：春季早播早收，避開蚜蟲遷飛高峰，躲過高溫影響；發(fā)現(xiàn)感病植株應立即拔除，及時防治蚜蟲、白粉虱等傳病毒昆蟲；發(fā)病初期噴灑糖+醋+酒+羊奶混合液，或1.5%植病靈II號乳劑1000倍液防治。

2、晚疫病、晚疫病在溫度較低、濕度較大的條件下容易發(fā)生。在開花前后要采用噴藥預防，重點噴葉子背面。防治方法：選用抗病性強；精選種薯淘汰病薯；在開花前后，用70%代森錳鋅、25%瑞毒霉或58%瑞毒錳鋅預防噴施，每7天左右噴1次，連續(xù)3次。交替使用。

3、瘡痂病、瘡痂病是一種放線菌病害，土壤堿性、施不腐熟的有機肥料、結(jié)薯初期土壤高溫高濕發(fā)病嚴重。防治方法：輪作倒茬，不要在堿生地塊種植馬鈴薯，施用有機肥料要充分腐熟；適當早播提前收獲，使馬鈴薯結(jié)薯期避過高溫；塊莖膨大期小水勤澆，保持土壤濕潤但不能積水；藥劑防治：用1.5-2kg硫磺粉撒施后犁地進行土壤消毒，播種開溝時每畝再用1.5硫磺粉小熊貓施消毒。

4、蚜蟲和菜青蟲：可用5%抗蚜威、10%吡蟲啉、20%的氰戊菊酯或10%氰氯菊酯等藥劑交替噴霧。

5、地老虎、蠐螬等地下害蟲：犁地前，用3%辛硫磷顆粒劑5-6kg/畝均勻的撒施；也可在播種時，畝用麩皮2-3kg藥麩在田間撒時，2-3次即可。

6、茶蟥螨：用73%炔螨特乳油2000-3000倍稀釋液，或0.9%阿維菌素乳油4000-6000倍稀釋液，5天噴藥1次，連噴3次。

第四課時

教學目標：

1、馬鈴薯的收獲（土豆種子）

教學過程：

（一）春季陽畦栽培、雙膜覆蓋栽培馬鈴薯4月底至5月初收獲；地膜覆蓋栽培5月中旬收獲；露地商品薯6月上中旬收獲。

（二）秋馬鈴薯種植使用的是春季基地繁育的種薯，收獲時間短，沒完全渡過休眠期。所以，必須對它進行打破休眠的處理，不然會造成出苗不齊不全、減少產(chǎn)量的問題。對春季生產(chǎn)種薯進行打破休眠處理，可以使用在短時間內(nèi)能起到解除休眠的化學藥劑。目前使用效果較好的，有以下幾種：

1、用赤霉素（920）打破休眠：把切好的芽塊，放進5―10ppm濃度的赤霉素溶液中浸泡15―20分鐘，撈出后放入濕沙中，保持20℃左右的溫度即可。

2、用硫脲打破休眠：把切好的芽塊放入1%硫脲溶液中浸泡1小時，撈出后放入濕沙中層積。

3、用熏蒸法打破休眠：所用藥劑為二氯乙醇、二氯乙烷和四氯化碳，將三者按7：3：1的容量比例，混合成熏蒸液，用以熏蒸種薯。

第三篇：《食用菌栽培技術》教案

一、概論

（一）品種分類 根據(jù)商品特性，分為鮮品和干品兩大類 1.鮮品類

(1)野生鮮品類：姬松茸、雞樅菌

(2)人工栽培鮮品類：平菇、猴頭菇、香菇，茶樹菇、草菇、雙孢蘑菇，滑菇、金針菇、雞腿菇

姬松茸

雞樅菌 樅菌 樅菌 樅菌 樅菌 樅菌

平菇

平菇

平菇

猴頭菇

猴頭菇

香菇

香菇

茶樹菇 茶樹菇

草菇

草菇

雙孢蘑菇

滑菇

金針菇

金針菇

雞腿菇

雞腿菇

2.干品類

(1)野生干品類：松乳菇、紅椎菌、肚菌

(2)人工栽培干品類：姬松茸、香菇、竹蓀、茯苓、銀耳、木耳、靈芝

松乳菇

紅 椎 菌

紅椎菌

肚菌

肚菌

竹蓀

竹蓀

竹蓀

茯苓

茯苓

銀耳

銀耳

木耳

木耳

靈芝

（二）生物學特性（P1）

1.形態(tài)學特征：食用菌雖然種類繁多，形態(tài)千差萬別，但不管是什么食用菌，都是由菌絲體和子實體兩個基本部分組成。

2.影響食用菌生長繁殖的環(huán)境條件（p4-5）：

溫度、水分、光照、空氣(氧氣和二氧化碳)、酸堿度(pH值)

（三）市場前景（p6）1.營養(yǎng)價值

（1）具有：高蛋白、低脂肪、低糖的特點；（2）富含人體所必需的氨基酸、礦物質(zhì)、維生素、多糖等營養(yǎng)成分。

（三）市場前景（p6）2.醫(yī)療保健價值：能調(diào)節(jié)人體的新陳代謝，降低血壓，降低膽固醇，提高人體免疫力，促進人體健康。

二、食用菌的制種技術（P9）

菌種：在生產(chǎn)實踐中，常將經(jīng)過人工培養(yǎng)并進一步繁殖的食用菌的純菌絲連同培養(yǎng)基質(zhì)一同叫做菌種。根據(jù)菌種來源、繁殖代數(shù)及生產(chǎn)目的的不同，把菌種分為母種(一級種)、原種(二級種)和栽培種(三級種)。

（二）消毒與滅菌（P12）1.食用菌制種和栽培的中心工作就是如何防止和控制各種雜菌的污染，以獲得菌絲體或栽培體的純培養(yǎng)。

2.消毒與滅菌的方法（P12）：物理消毒滅菌、化學消毒滅菌。3.常見的物理消毒滅菌法：熱力滅菌法和紫外線殺菌法。

4.常見的化學消毒滅菌法：（1）氣霧消毒滅菌法（2）液體消毒滅菌法

(三)接種與培養(yǎng)（P16）1.接種：將菌種移至新的培養(yǎng)基的過程。2.菌種培養(yǎng)

(四)菌種質(zhì)量鑒定（P18）優(yōu)良菌種的共性：“純、正、壯、潤、香”

三、食用菌的常規(guī)生產(chǎn)技術（P24）

四、幾種地方特色食用菌栽培（P34）

(一)香菇栽培 1.營養(yǎng)； 2.溫度； 3.濕度;4.空氣;5.光線;6.酸堿度(pH值)

5(最適)

：

五、常見食用菌病蟲害防治（P70）(一)常見雜菌種類與防治（P70）食用菌最常見和為害較嚴重的雜菌主要有：木霉、曲霉、鏈孢霉、青霉、毛霉

（二）真菌性病害的種類與防治(p77)

（三）食用菌害蟲的種類與防治(p78)1.食用菌常見害蟲種類(p78)：

癭蚊類 菇蚊類 跳蟲類 線蟲

2.食用菌常見害蟲的防治方法：

(p79-80)

（1）科學合理選擇和設計食用菌生產(chǎn)場所；

（2）培養(yǎng)室和出菇場的門窗安裝紗門（3）燈光誘殺（4）生物防治

（5）施用植物殺蟲劑（6）菇潮間隔期，用溴氰菊酯等噴灑空間、墻壁、床架。

六．（生產(chǎn)實例）香菇代料栽培管理技術（p36-41）

1.培養(yǎng)料配制：木屑78%、麩皮18%、蔗糖1%、石膏粉2%，過磷酸鈣0.5%、尿素0.3%、硫酸鎂0.2%。先將麩皮、石膏粉及其它輔料按比例稱好，充分攪拌，然后再添加到木屑中，干翻攪2-3次，然后加水，含水量達到55-60%，再攪拌2-3遍，建堆悶2-3小時即可裝袋。2.菌筒制作與培養(yǎng)：（1）制作菌袋（2）裝料（3）消毒、滅菌（4）接種、培養(yǎng) 3.脫袋轉(zhuǎn)色 4.催蕾、出菇

第四篇：烤煙栽培技術 教案

烤煙栽培技術

烤煙育苗

當前我們推廣的煙草育苗方式主要有兩種：一是托盤假植兩段育苗；二是漂浮育苗。

一、托盤假植育苗

㈠壯苗標準：苗齡65天左右，葉數(shù)9片左右，莖高8—10cm，莖粗0.5—0.6cm，且有韌性，葉色綠至淺綠，葉片較厚，側(cè)根發(fā)達，無病蟲害，群體整齊一致。壯苗標準根據(jù)不同的移栽要求而有所不同，深栽煙苗和膜上煙的煙莖可以高一些（10—12cm），淺栽和膜下煙的莖高可以矮一些（6—8cm）。

㈡育苗設施 大棚（中棚）、育苗托盤、薄膜等 ㈢消毒

1、消毒劑：斯美地（化學名稱：甲基二硫化氨基甲酸鈉）、高錳酸鉀、福爾馬林。

2、母床消毒：先將廂面青土鋤松、平整，鋪上營養(yǎng)土，保持濕度在70%左右，每平方米以50ml斯美地兌水稀釋成60倍液均勻澆灑于苗床上，然后密封大棚，3—4天后耙松廂面表土，通風透氣，使殘留藥氣充分揮發(fā)4—5天。

3、育苗盤消毒：育苗盤在使用前用1—2%的福爾馬林溶液或0.05—0.1%的高錳酸鉀噴灑育苗盤消毒，再用清水沖洗干凈。

4、營養(yǎng)土消毒： ㈣播種

1、確定播種期：一般在移栽前80—85天播種。

2、播種量：每標準苗床（10平方米）播包衣種子200—300克。㈤苗床管理

1、母床管理

2、子床管理

二、漂浮育苗

㈠漂浮育苗的意義: 第一，減輕病蟲害。

第二：生長快，苗齊苗勻。第三：節(jié)約肥料和用水。

第四：有利于實現(xiàn)育苗專業(yè)化和栽培品種良種化。㈡漂浮育苗的優(yōu)點: 一是煙苗整齊一致，有利于提高大田生產(chǎn)的整齊一致性，進而提高整體生產(chǎn)水平。

二是煙苗根系發(fā)達，根的數(shù)量超過常規(guī)育苗1倍以上，有利于提高移栽成活率。

三是可有效克服早花現(xiàn)象。

四是因采用無土栽培，可有效控制土傳病害，尤其是病毒病有明顯效果。五是育苗使用的苗盤重量輕，移栽方便。

地膜覆蓋栽培 蓋膜應注意幾點：

一、土壤濕潤是蓋膜的前提條件。含水率要求在80%以上。如果含水量低，今后下雨又下不進，煙苗移栽后就會受旱。而且土壤中水分少了，不利于底肥分解，容易導致燒根滯長甚至死苗。

二、蓋膜時間。膜下栽培必須即栽即蓋，膜上栽培則可提前10天至一個月蓋膜，只要土壤濕潤、下足了底肥、施用了化學除草劑，就可蓋膜。施用除草劑時要注意藥劑的安全期（5—7天），過了安全期才能栽煙。蓋膜前可先噴施農(nóng)藥如日高以減少蟲害。

三、蓋膜的要求。總的要求就是：平、直、緊、密，做到大風掀不開，真正收到保溫、保水、保肥的效果。

四、揭膜。煙株團棵后，或移栽35天左右，或連續(xù)5天以上氣溫穩(wěn)定通過18℃，便可揭膜，而且一定要揭膜。有些煙農(nóng)主張不揭膜，這是不對的。

五、化學除草劑的施用。目前施用的有芽前除草劑和芽后除草劑。芽前除草劑如金都爾必須在蓋膜前噴施。值得注意的是：噴藥前泥土必須打碎整平；噴藥后要立即蓋膜，不要破壞了藥膜，否則藥效降低；噴藥時土壤為濕潤為度，含水太少，藥液不能下滲，藥效不能發(fā)揮，但含水太多，藥液滲透太深不易揮發(fā)，今后煙根根尖容易受藥害，導致滯長或死苗。芽后除草劑如農(nóng)達噴藥時應盡量噴到雜草葉上（靠葉吸收），注意噴藥時間至少在移栽前10天，以避免煙葉藥害。

煙葉成熟度

一、煙葉成熟度的重要性及其基本概念

什么叫煙葉成熟？從大的方面說，每片煙葉都可以分為兩個成熟階段。一是生理成熟期，即煙葉的長和寬都已長完定型，葉內(nèi)干物質(zhì)的積累大于分解，干物質(zhì)總量達到高峰，從植物學角度來說，煙葉生理上已經(jīng)成熟，所以這時叫生理成熟期。二是工藝成熟期。生理成熟的煙葉，其內(nèi)在化學成分并不符合工廠加工卷煙的要求。而煙葉生理成熟后，各種內(nèi)在化學成分進行生理生化反應，消耗大于積累，正朝著符合工廠工藝需求的方向變化，不利成分逐漸減少，有利成分逐漸增加。這個過程就叫工藝成熟期。

再分細一點，煙葉成熟可以依次分為以下幾個檔次： 未熟——煙葉還在旺長，長度、寬度、厚度尚未定型。欠熟——剛剛生理成熟。

尚熟——已達到生理成熟，但還未完全達到工藝成熟。成熟——已經(jīng)達到工藝成熟。完熟——即充分成熟。

過熟——成熟過度，部分或全部失去使用價值。

還有“假熟”，不屬于成熟的檔次。它是指因為旱災、澇災、病蟲害、缺肥、缺光照或其他原因引起的非正常老化，外觀似熟實際未熟的煙葉。

有些人喜歡講“提高采收煙葉的成熟度”，這話不夠準確。在實踐中，我們的下部葉常常是過熟采收，再不能“提高成熟度”了。成熟不夠主要是中、上部葉。提高中、上部葉的成熟度，則確是今后提高煙葉質(zhì)量的核心所在。不同部位煙葉，成熟的要求也不相同，所以準確的提法應是“適熟采收”。

二、烤煙生產(chǎn)前、中期確保成熟度的相關技術 ㈠選擇品種和培育壯苗

煙稻連作不宜選擇生育期太長的品種，否則糧煙爭季節(jié)的矛盾更加突出。培育壯苗有利早生快發(fā)，正常生長。這兩項已在前面介紹，這里不再詳講。㈡搞好煙田冬翻和大田管理，促使煙株早生快發(fā)

煙田冬翻。土壤好壞，對煙葉產(chǎn)量質(zhì)量的影響極大。煙田冬翻能夠改善土壤理化性狀，而且冬翻越早越好，老農(nóng)有“七金八銀九銅十鐵”的說法，煙地一般要求12月底以前全部翻完。

中耕培土。中耕的作用在于改變雨后表土板結(jié)的狀況，使土壤疏松，提高通透性。

打腳葉。我們現(xiàn)在選用的烤煙品種，一生中共會長出葉片34—36片，而留下烘烤的有效葉只18—22片，其他的葉片都是無效葉。

三、烤煙大田后期確保成熟度的關鍵技術

烤煙大田生長后期的關鍵措施是煙水配套，確保煙葉正常成熟。有幾個觀念要轉(zhuǎn)變。首先，過去認為烤煙后期吸水量很少，煙田宜干燥?，F(xiàn)在看來，這種觀念是不對的。第一，烤煙后期需水量減少，但并不是完全不要水分，養(yǎng)命之水是不可少的。第二，煙葉成熟期正逢干旱季節(jié)，蒸發(fā)量遠遠大于降雨量。土壤持水量不高，煙葉就很容易受旱早衰或假熱。第三，這時煙根已經(jīng)衰老，活力減弱，缺水更易加速老化，甚至死亡，而有適宜水分則可延緩衰老，增加活力，確保煙葉成熟所需養(yǎng)分的吸收。第四，煙葉成熟期又是高溫火南風季節(jié)，6份平均缺溫25.7℃，7月份28.2℃，兩個月中的極端最高溫常常超過35℃，最高達40℃，高溫逼熟（假熱）就是這樣造成的。但是如果土壤水分達到80%左右，保持濕潤狀態(tài)，就可以改善田間小氣候環(huán)境，煙株生活環(huán)境中的溫度會明顯降低，減少高溫逼熟的可能性，同時降低煙葉葉面的蒸發(fā)，避免中午葉片凋萎現(xiàn)象的發(fā)生，科學家說“水是生命的源泉”，沒有水就沒有生命，這是最根本的道理。

四、煙葉采收階段的把關措施 ㈠煙葉適熟采收的原則

下部葉尚熟采，中部葉成熟采，上部葉完熟采，頂部4—5片葉充分成熟一次采。根據(jù)煙農(nóng)的經(jīng)驗是：“下部葉烤嫩不烤老，中部葉成熟才能烤，上部葉烤老不烤嫩。”但我縣過去許多煙農(nóng)恰巧相反，下部葉開烤太遲，過熟采收；上部葉則過早采完，采青采生；下部葉、上部葉都沒有做到適熟采收。

㈡采收時間

今后要求：下部葉在打頂后7—10天開始采收，下部葉與中部葉之間間隔5—7天，中部葉與上部葉之間間隔7—10天?；蛘呙靠疽环块g隔2—3。有人擔心這樣做會烤冷烤房，耗煤多。其實，冷烤房每房多用10—15公斤煤，只幾塊錢，煙烤好了可增收幾百元，劃得來。最后一次采收就在7月15日前后。從始采到終采共需55—60天。要確?？緹煷筇锷L期在120天左右。

㈢成熟煙葉的判斷方法

1、外觀判斷法。

⑴下部葉適熟的檔次是“尚熟”：因為下部葉光照不足，干物質(zhì)少，水分多，不耐成熟，“尚熟”不采很快就會變成“過熟”葉，身份和使用價值降低。所以，葉片由綠褪黃，以綠為主，主脈2/3變白，部分茸毛脫落，莖葉角度由小變大，即可采收。

⑵中部葉適熟的檔次是“成熟”：葉片由綠變黃，黃綠各半，主脈全部變白，支脈1/2變白，茸毛大部分脫落，葉尖下垂，莖葉角度接近90度，即可采收。⑶上部葉適熟的檔次是“充分成熟”：因為上部葉干物質(zhì)多，水分少，耐成熟。

烘烤工藝

一、烘烤前的工作 ㈠檢修烤房。對烤房的爐灶、火管、風洞、天窗、煙囪、門窗、墻壁、屋頂各部分都要進行全面而細致的檢查。

㈡?zhèn)渥阄镔Y。煤炭應提早備足備齊，以及火鉗、火叉。應在開烤前幾天生火把烤房烤干，以利第一房煙葉烘烤時，能正常變黃和排濕順暢。

㈢分類編煙。綁煙時，應進行鮮煙分類，先綁適熟葉，并隨手挑出未熟葉、過熟葉、病斑嚴重葉片，待綁完適熟葉后，再將這幾類煙葉分別綁竿。

㈣配竿裝煙。裝煙的要領是合理搭配竿煙，而決非簡單地把竿煙隨便掛進烤房。裝煙要求:

1、同房同質(zhì)，選竿配裝。由于鮮煙葉質(zhì)量有差異，應堅持“上青下黃”和“上干下濕”的原則。而同一棚（層）的煙葉則應基本一致。

2、裝煙垂直搭配，由于房內(nèi)各棚煙葉所處的高度不同，距熱源和通風口的距離不同，所承受的溫、濕度與“熱風”流量不同，煙葉在烘烤中變化的程度與進度也不會相同。

二、煙葉烘烤過程中發(fā)生的生理生化變化

煙葉在烘烤過程中，并不是簡單的干燥過程，而是:

1、排除鮮煙葉內(nèi)的大量水分，使煙葉干燥。

2、使煙葉內(nèi)對品質(zhì)起不良作用的成分分解轉(zhuǎn)化為對品質(zhì)起良好作用的物質(zhì)，使煙葉特有的色、香、味顯露出來。

㈠煙葉烘烤的意義 煙葉烘烤的意義在于：煙葉在田間生長發(fā)育所形成的潛在質(zhì)量，通過科學烘烤得到體現(xiàn)，成為現(xiàn)實質(zhì)量，從而使煙廠的需求得到滿足，使煙農(nóng)的辛勤勞動得到報償。煙葉的質(zhì)量、使用價值和經(jīng)濟價值的形成，栽培、采收、烘烤，三分天下各占其一。以我縣情況看，經(jīng)過十余年的努力，三化（種子良種化、布局區(qū)域化、栽培規(guī)范化），生產(chǎn)、栽培技術進步很大，而采收和烘烤兩個環(huán)節(jié)則相當薄弱，突破這兩個環(huán)節(jié)之后，煙葉質(zhì)量、市場聲譽、經(jīng)濟效益必將跨上一個大臺階。

㈡煙葉烘烤的基礎知識 煙葉是煙株上的營養(yǎng)器官，采摘下的煙葉也就是葉片在脫離母體后，在外界沒有養(yǎng)料供給的饑餓情況下進行代謝，葉內(nèi)貯存的物質(zhì)發(fā)生復雜的生理與生物化學變化，但它并未死亡，還在呼吸，烘烤是人為地創(chuàng)造條件使之加速衰老死亡和干燥的一個連續(xù)過程。

三、因地制宜、科學烘烤是烤制優(yōu)質(zhì)煙的主要關鍵

烘烤技術既要反映煙葉在烘烤過程中化學變化和物理變化的共同規(guī)律，又要體現(xiàn)當時當?shù)禺敺繜熑~的具體特點。這里我們著重分析一下桂陽烤煙在烘烤中表現(xiàn)的地方特點。桂陽3—6月（一般為6月上旬）是雨季，光照相對較少，處于蔭蔽狀態(tài)下的下部葉片干物質(zhì)積累不足，葉片薄而水分含量高；同時，烘烤前期為防止“硬變黃”，要排除部分水分，因而進入定色期后很容易干燥，所以，葉片雖然鮮黃，但容易青筋。相反，6月中旬以后進入旱季，雨量減少而光照充足（7月份還常有火南風，容易出現(xiàn)高溫逼熟現(xiàn)象），因此中、上部葉（特別是上部葉）干物質(zhì)積累豐富，葉片厚而水分含量低，變色期常需補充水分，葉片變黃后常因水分不足而出現(xiàn)青筋。過去縣內(nèi)青筋煙多，除了栽培方面的原因之外，上述地方氣候特點是最主要的因素。

第五篇：=農(nóng)作物生產(chǎn)簡介教案

《農(nóng)作物生產(chǎn)簡介》 教案

學校：柘城職教中心 教師：李艷秋

《農(nóng)作物生產(chǎn)簡介》教案

一、教學目標 知識目標：

1.農(nóng)作物概念及分類。

2.耕作制度、種植制度和養(yǎng)地制度的概念。能力目標：

1.通過講練結(jié)合，培養(yǎng)學生處理問題的能力。

2.通過設置問題情景，提高學生分析和解決問題的能力。情感目標：

1.深知農(nóng)作物生產(chǎn)是一切社會活動和生產(chǎn)發(fā)展的基礎。2.理解農(nóng)民的重要性進而體會父母的不容易。

二、教學重難點

教學重點：1.農(nóng)作物概念及分類 2.耕作制度和種植制度的概念 教學難點：農(nóng)作物的分類及特點

三、課時安排 一課時

四、教學過程

導入：俗語“民以食為天”，表達了人與食物的關系，食物的自給自足，才是一個國家可持續(xù)發(fā)展的基礎。那這些食物怎么來的呢？對，我們都知道農(nóng)民們田地里種植的一些俗稱的“莊稼”，就是這些食物的來源，而在我們專業(yè)里呢，我們稱他們?yōu)檗r(nóng)作物，農(nóng)作物的生長，離不開科學的科技生產(chǎn)技術，今天我們就來學習，農(nóng)作物生產(chǎn)簡介這一任務。師：這節(jié)課我們要圍繞以下三個方面來學習農(nóng)作物的概念及分類 農(nóng)作物生產(chǎn)技術 耕作制度

下面我給學生提出幾個問題，讓學生帶著問題去閱讀教材，引導討論、分析并回答。本節(jié)課我提出的問題是： 【板書】（1）什么叫農(nóng)作物？（注：有廣義和狹義之分）

（2）常見的農(nóng)作物如小麥、玉米、大豆、花生、甘薯、芝麻、棉花、煙草、水稻等等，他們分別屬于哪一類？（注：有些農(nóng)作物可能有幾種用途）（3）耕作制度、種植制度和養(yǎng)地制度的概念。

師：好，大家?guī)е@三個問題，請用15分鐘時間仔細的閱讀課本，找出問題的答案。15分鐘后，師生結(jié)合問題和重難點共同深度探究，歸納總結(jié)。農(nóng)作物 【板書】

（一）概念

師：先看本節(jié)課的第一個內(nèi)容，什么是農(nóng)作物及其分類，找一學生回答。

生：農(nóng)作物的概念有狹義和廣義之分，狹義的指，具有經(jīng)濟價值，被人們種植在大田中的植物???..師：想一下剛剛的第二個問題，農(nóng)作物有幾種分類方法呢？小麥、玉米、大豆、水稻等等，這些農(nóng)作物分別屬于哪一類呢？ 【板書】

（二）分類

生：兩種，一種是通常的分類方法就是按農(nóng)作物的用途和植物學系統(tǒng)相結(jié)合分類；還可以根據(jù)農(nóng)作物生長環(huán)境和栽培條件不同分類。

師：對。第一種分類方法又可以分為4類，而根據(jù)農(nóng)作物生長環(huán)境條件和栽培條件來分類，也可以有5種不同的類別。具體的內(nèi)容在課本的1~2頁，好，在課本上畫出?！景鍟?.按農(nóng)作物的用途和植物學系統(tǒng)相結(jié)合分類

（1）糧食作物：包括禾谷類作物（麥類、水稻、玉米和高粱等）、豆類作物（大豆、豌豆、綠豆和蠶豆等）和薯類作物（甘薯、馬鈴薯和山藥等）。（2）經(jīng)濟作物：包括纖維作物（棉花和大麻等）、油料作物（花生、油菜、芝麻和紅花等）、糖料作物（甘蔗和甜菜等）、嗜好性作物（煙草、咖啡、茶葉、薄荷和可可等）和其他作物（桑、橡膠和蘆葦?shù)龋＃?）飼料和綠肥作物：包括旱生的豆科、禾本科飼料、綠肥作物和水生型飼料、綠肥作物。（4）藥用作物：主要有三

七、天麻、人參、枸杞和何首烏等。2.根據(jù)農(nóng)作物生長環(huán)境條件和栽培條件來分類（略）這是第一部分的內(nèi)容，而人類的生存與發(fā)展，首先必須解決吃穿住等一系列生存與生活的基本問題，然后才能從事其他生產(chǎn)活動和社會活動。下面我們再看本節(jié)課的第二個內(nèi)容，農(nóng)作物生產(chǎn)技術。

二、農(nóng)作物生產(chǎn)技術

師：我們剛剛知道了農(nóng)作物的概念，那什么是農(nóng)作物生產(chǎn)技術呢？下面看一下課本第三頁，在課本上畫出來。生：......【板書】

（一）概念

指根據(jù)農(nóng)作物生長發(fā)育規(guī)律及農(nóng)產(chǎn)品使用安全規(guī)范，采取各種人工措施，如土壤耕作、合理密植、施肥、灌排水、防治病蟲害等田間管理技術，以及科學的收獲與貯藏技術，以獲得高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)的農(nóng)產(chǎn)品，滿足市場的需要。

師：那農(nóng)作物生產(chǎn)有什么特點呢，下面接著往下看課本，了解一下這方面的內(nèi)容?！景鍟?/p>

（二）農(nóng)作物生產(chǎn)的特點（了解）

師：了解了特點后，再接著看一下農(nóng)作物生產(chǎn)的重要性?！景鍟?/p>

（三）農(nóng)作物生產(chǎn)的重要性 師：在課本上畫一下，一共兩條。生：??

【板書】1.農(nóng)作物生產(chǎn)是國民經(jīng)濟的基礎。

2.農(nóng)作物生產(chǎn)涉及社會穩(wěn)定和糧食安全。

師：第四個問題作為了解的一個內(nèi)容，我國（?。┺r(nóng)作物生產(chǎn)概況。【板書】

（四）我國（?。┺r(nóng)作物生產(chǎn)概況

師：簡單的來說，給你一塊地你是不是得先解決種什么農(nóng)作物，確定后在考慮采用什么樣的種植方式，最后不同生長季節(jié)或不同年份農(nóng)作物的種植順序如何安排，好，等你種上之后，又要考慮鋤草，施肥，灌水問題了，這就是最后要學的一個知識點，耕作制度。【板書】

三、耕作制度 師：先說什么是耕作制度，在課本第4頁找到劃一下。在劃的時候找出耕作制度包括幾部分，他們之間有什么關系？ 生：包括兩方面的內(nèi)容，種植制度和養(yǎng)地制度。其中，種植制度是中心，養(yǎng)地制度是基礎。師：很好，在課本找到各自的概念劃一下。

【板書】包括兩方面的內(nèi)容，種植制度和養(yǎng)地制度。其中，種植制度是中心，養(yǎng)地制度是基礎。

師：這就是本節(jié)課的所有內(nèi)容，現(xiàn)在來回憶一下今天所講的內(nèi)容，注意本節(jié)的重點內(nèi)容，下節(jié)課我提問，另外，本節(jié)課的作業(yè)是：

作業(yè)：1.名詞解釋：農(nóng)作物耕作制度養(yǎng)地制度種植制度 2.農(nóng)作物的分類方法有幾種？如何分類？ 3.試述農(nóng)作物生產(chǎn)的重要性。