第一篇：貞豐縣畜牧業(yè)生產(chǎn)情況調(diào)研報告

貞豐縣畜牧業(yè)發(fā)展情況調(diào)研報告

概

述

貞豐縣位于貴州省西南部，黔西南布依族自治州東部，處于東經(jīng)105°25′至105°56′，北緯25°7′至25°44′。東鄰鎮(zhèn)寧、望謨，南界冊亨、安龍，西接興仁，北靠關(guān)嶺?？h境總面積東西寬52公里，南北長67公里，土地總面積1511平方公里（合226.35萬畝），占全省總面積的0.85%。

貞豐縣的河流均屬珠江水系，多分布于縣境東南部和西南部，其中流域面積大于20平方公里的河流有14條，北盤江、清水江及大田河（下游洛帆河）是本縣境內(nèi)的三條主要的河流，加之龍灘電站和董箐電站下閘蓄水，我縣庫區(qū)的面積和水位相應(yīng)的增大、增高，使我縣的水產(chǎn)養(yǎng)殖有了廣闊的前景。

縣境內(nèi)氣候大部分時間受季風(fēng)環(huán)境影響，氣候溫和，平均氣溫16.6℃，無霜期長（260-340天），雨量充沛，年降雨量1000-1400毫米；熱量豐富，雨熱同季，日照較長，適宜各種動物和牧草生長。

第一章

貞豐畜牧業(yè)生產(chǎn)現(xiàn)狀及機構(gòu)設(shè)置

我縣畜牧業(yè)自從1979年從農(nóng)業(yè)局中分出成立縣畜牧局以來，由于有專門的機構(gòu)管理和指導(dǎo)發(fā)展，在各級黨委和政府的高度重視下，在全縣人民的努力下，取得了很大的成績。2011年大牲畜 存欄達142481頭匹，生豬存欄達176058頭，羊存欄達35893只，家禽存欄達964290羽，畜牧業(yè)總產(chǎn)值達2.5億元，人均占有735元，占農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值39%。

經(jīng)過多年來的品種改良以及品種提純培育保護等工作，使得全縣畜禽品種豐富，分布合理化。現(xiàn)貞豐縣已成形的畜禽品種有貞豐黃牛、貞豐低熱河谷黃牛、貞豐雜交黃牛、貞豐水牛、貞豐雜交水牛、貞豐馬、貞豐矮馬、貞豐黑山羊、貞豐波黑雜交山羊、貞豐雞、貞豐雜交雞、貞豐矮腳雞、貞豐麻鴨、貞豐灰鵝、貞豐狗等15品種。除典型的幾個品種只有在貞豐低熱河谷地帶有分布而外，其余的品種縣境內(nèi)均有分布和飼養(yǎng)，已形成了一個分布合理、飼養(yǎng)科學(xué)化、生產(chǎn)效益化的格局。

貞豐縣畜牧水產(chǎn)局是發(fā)展和規(guī)劃全縣畜牧水產(chǎn)工作的主管部門，下一步改為貞豐縣畜牧獸醫(yī)局，下設(shè)二級局貞豐縣漁業(yè)局（副科級單位），在全縣13個鄉(xiāng)鎮(zhèn)均設(shè)有畜牧獸醫(yī)站，有的站含有水產(chǎn)站，全縣畜牧獸醫(yī)干部及技術(shù)員共有83人，其中局機關(guān)26人，鄉(xiāng)鎮(zhèn)57人，分布為珉谷6人，者相8人，北盤江6人，平街2人，長田3人，小屯3人，龍場6人，挽瀾3人（其中1人因病不能正常上班），連環(huán)2人（其中1人因病不能正常上班），魯貢2人，沙坪3人，白層3人，魯容3人。其中專業(yè)人員75人，公務(wù)員5人，工人4人。

從各鄉(xiāng)鎮(zhèn)的人員分布來看，有的多有的少，不太合理，管理方式是人、財、物三權(quán)歸鄉(xiāng)鎮(zhèn)所管，所有鄉(xiāng)鎮(zhèn)站人員全部納入鄉(xiāng)鎮(zhèn)工作的總盤子，主要抓中心工作，由于工作的時間多半是保證 中心工作后才能抽空干業(yè)務(wù)工作，造成很多獸醫(yī)技術(shù)干部名義上是畜牧獸醫(yī)站人員，實際上是政府中心工作的骨干力量，從未干過本職業(yè)務(wù)工作，造成鄉(xiāng)鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)工作沒有專人抓，造成動物免疫、市場檢疫及品改等工作幾乎無人做，給畜牧業(yè)發(fā)展帶來了很多難題，同時也容易造成各種疫病的發(fā)生，而導(dǎo)致發(fā)生公共衛(wèi)生事件，影響社會的穩(wěn)定。

第一節(jié)、畜禽品種現(xiàn)狀及分布

我縣家畜家禽現(xiàn)飼養(yǎng)有豬、牛、馬、羊、犬、兔、雞、鴨、鵝等。

一、豬

我縣的本地豬屬“關(guān)嶺豬”類型。毛色為黑色和黑白花色，其額心、腹部、四肢下部及尾尖具有白色的特征，四肢較細，體型中長，具有耐粗飼、性成熟早、繁殖率高的特點。但生長發(fā)育遲緩，生產(chǎn)性能較低。1978年以來，通過引進約克、長白、蘇白等優(yōu)良種豬，對本地豬進行改良，以約克、長白、蘇白豬作為父本的改良效果較好，現(xiàn)在上半縣的仔豬遠銷盤縣、鎮(zhèn)寧、關(guān)嶺等地。通過上世紀80-90年代的改良，我縣豬大部分是改良過的二元或三元雜交豬，已形成了貞豐雜交大白豬品種，在全縣范圍內(nèi)均有分布，主要分布在產(chǎn)糧鄉(xiāng)鎮(zhèn)?，F(xiàn)在育肥商品豬除本縣銷售外，遠銷安順、貴陽等地。原來的土著豬，只有在下半縣的魯貢、沙坪、白層、魯容等鄉(xiāng)鎮(zhèn)的邊遠村寨才能看到。

二、牛

黃牛：我縣的地方品種主要屬于“盤江紅?！保ㄔQ “關(guān)嶺黃?！保┫盗校w格偏小，體質(zhì)結(jié)實，體型緊湊，具有耐粗飼、耐潮熱、抗病力強、適應(yīng)性廣及成熟早的特點。公牛一般那1.5-2歲開始性成熟，農(nóng)村沒有飼養(yǎng)專用公牛的習(xí)慣，因長期由不到繁殖年齡的公母牛自由交配及近親繁殖，牛群普遍退化，形成了上部鄉(xiāng)鎮(zhèn)為代表的貞豐黃牛和下部鄉(xiāng)鎮(zhèn)為代表的貞豐低熱河谷黃牛兩個地方品種。

水牛：本縣的水牛屬華南型，品種上分類屬貴州水牛，體格較大，骨骼粗壯結(jié)實，肌肉豐滿，腰背平直稍短，胸寬深，角大而向后深彎。蹄圓結(jié)實，耐使役。母牛一般2歲性成熟，3歲開始配種，妊娠期330天左右，三年兩胎，15-16歲仍可繁殖；公牛2歲左右性成熟并開始配種，大都無專用，野交亂配的多，存在近親繁殖和退化現(xiàn)象，形成了具有貞豐特色的貞豐水牛。

在上世紀70、80年代曾引進摩拉、辛地紅、西門塔爾、短角牛、海福特等良種公牛的冷凍精液改良本地的黃牛和水牛，雜交優(yōu)勢明顯，生活力強，適應(yīng)性廣，但為數(shù)很少，改良步伐緩慢；1998、1999年以后又重新引進上述優(yōu)良品種的凍精對我縣的本地品種進行改良，現(xiàn)已形成二元雜交以上的貞豐雜交牛品種，其中有貞豐西本雜交黃牛、貞豐利本雜交黃牛及貞豐么本雜交水牛三個品種，主要分布在小屯、北盤江、珉谷、者相、龍場、平街、長田、挽瀾、魯貢等鄉(xiāng)鎮(zhèn)，主要作為肉用牛外銷到安順、貴陽及兩廣一帶。

三、馬

貞豐馬屬西南山地馬類型，善登山爬坡，耐使役。本縣馬匹多作馱用，城鎮(zhèn)附近為挽用。獨有的貞豐矮馬主要分布在縣東南部河谷山地魯貢、沙坪、白層、魯容幾個鄉(xiāng)鎮(zhèn)的邊遠地區(qū)，它適用于當(dāng)?shù)氐纳礁?、坡陡、路狹窄而彎曲地區(qū)馱運物資。現(xiàn)在隨著人們生活水平的提高，貞豐矮馬可以提純保護，經(jīng)過培育，用于旅游業(yè)的開發(fā)。

四、羊

我縣羊的品種為貴州黑山羊，有角，被毛黑色，背部平直，四肢結(jié)實，關(guān)節(jié)明顯，蹄質(zhì)堅硬，身體呈長方形，尾短上翹，成年公羊體重50-55公斤，母羊45-50公斤。母羊一般年產(chǎn)兩胎，每胎雙羔，也有1羔或3羔的。貞豐黑山羊主要零星分布在北盤江、長田、平街、珉谷、龍場、連環(huán)、魯貢和魯容等鄉(xiāng)鎮(zhèn)。近年來，引進波爾山羊的優(yōu)良種公羊?qū)ξ铱h的黑山羊進行品種改良。現(xiàn)基本形成了二元雜交的貞豐波黑雜山羊，主要分布在北盤江、平街、長田、者相、珉谷、連環(huán)等鄉(xiāng)鎮(zhèn)。

五、家禽

我縣的家禽主要是農(nóng)戶零星散養(yǎng)為主，市場競爭力不強。近年來已有極少數(shù)農(nóng)戶規(guī)模飼養(yǎng)，獲得了很好的經(jīng)濟效益。

1、雞

全縣飼養(yǎng)的雞約占家禽總數(shù)的89%，多是地方品種，貞豐雞屬肉蛋兼用型，就巢性強，生產(chǎn)性能低，主要分布在下半個縣的鄉(xiāng)鎮(zhèn)。80年代中期，引進了“貴農(nóng)黃雞”、“白洛克”、“來航”、“星 雜579”等種雞，形成了多元化的貞豐雜交雞品種，主要分布在上半個縣的鄉(xiāng)鎮(zhèn)。

2、鴨

本縣鴨以貞豐麻鴨（又稱興義鴨）為主，蛋肉兼用。成年公鴨體重1.75-2公斤，母鴨1.5-1.7公斤，性成熟早，6-7月齡開產(chǎn)，蛋重60-70克，主要分布縣龍場、小屯、珉谷、北盤江、者相、白層、挽瀾等鄉(xiāng)鎮(zhèn)。

3、鵝

本縣鵝有棕灰色和白色兩種，也有少量的大型獅頭鵝，其中棕灰色為貞豐灰鵝。鵝是縣內(nèi)苗族群眾最喜歡飼養(yǎng)的家禽之一。本縣鵝個頭中等，成年鵝胸寬，體重3.5-4.5公斤，肥大的可達5公斤。主要分布龍場、小屯、珉谷、北盤江、者相、挽瀾等鄉(xiāng)鎮(zhèn)。

六、兔

本縣兔的飼養(yǎng)量很少，以肉兔為主。1984年陸續(xù)引進西德長毛兔、中國長毛兔、安哥拉兔和雜交長毛兔。這些長毛兔適應(yīng)強，抗病抗逆性較強。在我縣沒有形成規(guī)模，對農(nóng)戶的經(jīng)濟效益不大。

七、蜂

我縣的蜂種以中蜂為主，也有少量意蜂，當(dāng)?shù)厝罕姛o放養(yǎng)習(xí)慣，多為坐地養(yǎng)蜂。養(yǎng)蜂的方法落后，發(fā)展緩慢，產(chǎn)糖量低。我縣蜜源豐富，發(fā)展養(yǎng)蜂業(yè)大有潛力，但大部分蜜源被外地蜂群利用。所以我縣的養(yǎng)蜂業(yè)潛力很大，將給我縣的農(nóng)戶帶來一定的經(jīng)濟效益。

八、犬 我縣的犬養(yǎng)殖多以看家和觀賞為主，有一定的數(shù)量，但未形成產(chǎn)業(yè)。近幾年有數(shù)量劇增的趨勢，狗肉產(chǎn)品有一定的市場，對其發(fā)展應(yīng)加強引導(dǎo)和管理，使其形成一個有多種效益的產(chǎn)業(yè)。

第二節(jié)、牧草飼料資源情況

一、青飼料

本縣青飼料來源廣泛，數(shù)量較大，其干物質(zhì)中含有豐富的粗蛋白質(zhì)、維生素及礦物質(zhì)，適口性強，容易消化，營養(yǎng)全面。主要有牧草、蔬菜、苕藤、瓜葉及一些水上植物。

牧草：本縣的牧草分人工種植和野生牧草兩類。人工種植牧草主要以皇竹草、黑麥草、三葉草、紫花苜蓿等優(yōu)質(zhì)牧草為主；野生牧草本縣各地都有，且生長茂盛，北盤江河谷地帶的牧草無絕對的枯草期。目前被利用的除了人工種植的牧草極大多數(shù)被利用外，野生牧草被利用的主要是路邊、田地角、河溝邊、村寨周圍的零星草地及部分田地坎草，連片荒山草場一般分布于邊遠地區(qū)，利用較少或未利用。此外，縣內(nèi)各地均有灌木林、蔬林地及其他林地分布，也有一定數(shù)量的牧草，樹木嫩葉可利用。采用科學(xué)的、有計劃的投入草食畜，特別是羊，加強管理可收到可觀的經(jīng)濟效益，同時可防止荒山灌木林火災(zāi)事故的發(fā)生。

本縣還有可用作飼草飼料的多種蔬菜及腳葉、苕藤水生植物等。尚有未充分利用作牧草的綠肥作物，如馬豌豆、滿天星等。另外目前已被廣大農(nóng)戶接受的一年生優(yōu)質(zhì)黑麥草和皇竹草等在擴 種面積上也有著很大的潛力。

二、多汁飼料

本縣多汁飼料以紅苕、瓜類等為主。這類飼料粗纖維含量少，適口性強，容易消化，并含有較豐富的鉀、鈉等礦物質(zhì)，是家畜秋冬季節(jié)的優(yōu)良飼料，每年水果大量上市的季節(jié)還有相當(dāng)數(shù)量的水果也可作為飼料。

三、粗飼料

本縣粗飼料主要有稻草、玉米秸稈及包葉、甘蔗梢、秕殼、莢殼等多種。這類飼料粗纖維含量高，營養(yǎng)價值低，是草食家畜冬季飼料的主要來源。目前主要利用的是稻草及部分玉米葉及包葉，其余的很少利用?？梢栽诩夹g(shù)上進行革新，先給予粉碎，適當(dāng)補充添加劑加以軟化處理，就是很好的牛羊飼料了。

四、精飼料

本縣精飼料主要有玉米、小麥和谷類以及其他糧食作物加工的副產(chǎn)品，主要有玉米、豆類及多種糠麩、糟渣及菜子餅等，這類飼料含粗纖維少，可消化營養(yǎng)物質(zhì)多，營養(yǎng)價值高。精飼料多用作豬飼料，家禽利用少部分，大牲畜較少利用?？梢约右砸龑?dǎo)用精飼料投入飼養(yǎng)牛羊生產(chǎn)商品肉牛羊，為農(nóng)民獲取最大效益。

第二章 貞豐畜牧業(yè)發(fā)展的方向及方法

自從畜牧業(yè)從農(nóng)業(yè)中獨立出來后，加上土地承包到戶，一時間糧食大豐收，產(chǎn)量大增，農(nóng)戶手中的余糧過剩，加之農(nóng)村的勞 動力輸出甚少，于是家家戶戶都養(yǎng)豬養(yǎng)牛，豬牛的存欄量大幅度增長。畜牧獸醫(yī)站在建、并、拆前后人、財、物三權(quán)歸縣局所管，技術(shù)員專抓業(yè)務(wù)，開設(shè)的獸醫(yī)門診等服務(wù)部業(yè)務(wù)開展正常，深受群眾歡迎，為畜牧業(yè)的發(fā)展起到了保駕護航的作用?？h畜牧局的獸防、品改等站相對獨立，有專門的課題研究經(jīng)費，如品改站設(shè)有種豬場及孵化場等，所以我縣的畜牧業(yè)在上世紀80年代后期和90年代前期是一個飛躍的發(fā)展，在此期間我縣豬的品種改良形成了具有我縣特色的二、三元雜交商品瘦肉型豬——貞豐雜交大白豬，深受安順、貴陽及兩廣一帶的歡迎。

第一節(jié) 養(yǎng)牛的發(fā)展方向及方法

一、養(yǎng)牛的發(fā)展方向

我縣從九十年代末大規(guī)模引進西門塔耳、利木贊及么拉等國外品種，對我縣貞豐水牛及黃牛進行雜交改良，先后在小屯、北盤江、珉谷、者相、龍場、平街、長田、挽瀾、魯貢等鄉(xiāng)鎮(zhèn)設(shè)臵了凍精輸配站，開展了雜交改良工作?，F(xiàn)在貞豐雜交牛正在形成。二元雜交的有貞豐西本雜交黃牛、貞豐利本雜交黃牛及貞豐么本雜交水牛三個品種。我縣有8萬多農(nóng)戶，按70%的農(nóng)戶飼養(yǎng)牛計算，有5萬多戶飼養(yǎng)牛，如都飼養(yǎng)能繁母?；蛴逝?，每年可出欄5萬頭商品肉牛，以每頭2000千元計算，養(yǎng)牛產(chǎn)值可達1個億，收入是可觀的。所以我縣要在全縣范圍內(nèi)進行大力宣傳推廣飼養(yǎng)能繁母?；蛴逝?，多發(fā)展示范戶進行帶動。

二、養(yǎng)牛的發(fā)展方法

1、合理利用資源分戶飼養(yǎng)

一類為農(nóng)區(qū)的雜交牛繁殖飼養(yǎng)和貞豐本品種優(yōu)質(zhì)牛的繁殖飼養(yǎng)，因為農(nóng)區(qū)屬主產(chǎn)糧區(qū)，荒山草坡少，所產(chǎn)糧食和糧食秸桿飼料豐富，加之農(nóng)區(qū)零星的田坎地角天然牧草豐富。適宜于以每戶飼養(yǎng)1—2頭能繁母牛，繁殖生產(chǎn)雜交?；虍?dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)肉牛，在1—1.5歲適時出欄，可獲取高額利益，又可兼顧耕種田地。也可戶飼養(yǎng)1—2頭育肥牛，在水草豐盛時期育肥，出欄獲取利益。別一類為邊遠地區(qū)，目前尚有可利用草山草坡區(qū)，可以戶為單位，飼養(yǎng)能繁母牛及育肥牛，雜交品種和貞豐本品種均可飼養(yǎng)，能繁母牛生產(chǎn)牛犢，掌握在1—1.5歲適時出欄；育肥牛一般在水草豐盛季節(jié)飼養(yǎng)，育肥后適時出欄，這樣才可保證獲取預(yù)期效益。

2、因地制宜推行規(guī)模養(yǎng)殖

貞豐縣養(yǎng)牛主要是靠廣大農(nóng)戶養(yǎng)殖，由于多年來我縣農(nóng)戶養(yǎng)牛主要是為了耕種田土，所以商品化程度不高，多屬肉、役兼用型飼養(yǎng)。2003年開始在我縣珉谷、北盤江、者相、小屯、龍場、平街、長田、白層、挽瀾、魯貢、魯容等鄉(xiāng)鎮(zhèn)實施大牛圈養(yǎng)殖，目的在于推進農(nóng)戶養(yǎng)牛的商品化，到現(xiàn)在全縣有二十余個大牛圈養(yǎng)殖效益良好，不管是分戶飼養(yǎng)集中管理或是單戶飼養(yǎng)，都達到預(yù)期效果，很大程度上推進了我縣養(yǎng)牛的商品化速度，讓農(nóng)戶改變了那種“養(yǎng)牛為種田、養(yǎng)豬為肥田、養(yǎng)雞鴨鵝、為了鹽巴錢”的封閉落后思想。第二節(jié)

養(yǎng)豬的發(fā)展方向及方法

一、養(yǎng)豬的發(fā)展方向

養(yǎng)豬是養(yǎng)殖業(yè)中的支柱產(chǎn)業(yè)，我縣養(yǎng)豬有悠久的歷史，是農(nóng)村生產(chǎn)中不可缺少的一部分，農(nóng)戶養(yǎng)殖的商品意識高，基本上都能根據(jù)市場需求來適時出欄獲取效益

我縣從80年代開始引進約克、長白、蘇白等白豬品種及杜洛克棕黑品種到貞豐進行雜交改良本品種，經(jīng)過多年的改良，現(xiàn)已形成具有貞豐特色的多元化貞豐雜交瘦肉型豬，基本遍布全縣各地，生產(chǎn)的商品肉豬除供當(dāng)?shù)厥秤猛?，還遠銷到貴陽、安順等市場，所產(chǎn)的雜交仔豬遠銷周邊縣市，供不應(yīng)求，上市的少，仔豬商只得走村串寨進行收購。如果全縣大力發(fā)展養(yǎng)能繁母豬和育肥商品肉豬，全縣8萬多農(nóng)戶90%的飼養(yǎng)，養(yǎng)殖戶可達7萬多戶，其中7萬戶飼養(yǎng)育肥商品肉豬，戶均出2頭商品肉豬，全縣年出欄肉豬可達14萬頭，每頭按1000元計，產(chǎn)值可達1.4億元；其中1萬戶飼養(yǎng)能繁母豬，戶均年出欄商品仔豬16頭，全縣年出欄仔豬可達16萬頭，每頭按250元計，產(chǎn)值可達0.4億元，兩項全縣養(yǎng)豬年總產(chǎn)值可達1.8億元。所以我縣要發(fā)揮優(yōu)勢，在全縣范圍內(nèi)大力發(fā)展飼養(yǎng)能繁母豬和育肥瘦肉型商品肉豬。

二、養(yǎng)豬的發(fā)展方法

隨著土地承包下放到戶，先進種植技術(shù)（雜交水稻、雜交包谷）推廣到戶，糧食產(chǎn)量大幅度增加，全縣農(nóng)戶基本上都有余糧，拿余糧來養(yǎng)豬已成了農(nóng)戶的一個良好習(xí)慣，也是農(nóng)村家庭的經(jīng)濟 主要來源。

對于一般有余糧的農(nóng)戶，要發(fā)動引導(dǎo)飼養(yǎng)商品肉豬，一是飼養(yǎng)技術(shù)要求不高，二是需糧不多，三是可以把家庭生活的殘湯剩水、糠麩及菜腳葉等充分利用，還可不計入成本。這類農(nóng)戶可發(fā)展年飼養(yǎng)2頭或2頭以上的商品肉豬，只要搞好疫病預(yù)防和驅(qū)蟲工作，改熟喂為生飼，適量投入添加劑或預(yù)混濃料，一般到時均可出欄。對于余糧豐富、又種植蔬菜、且有一定的飼養(yǎng)技術(shù)的農(nóng)戶，除飼養(yǎng)育肥商品肉豬外，還要發(fā)展引導(dǎo)其飼養(yǎng)能繁母豬，充分利用富余糧食和各種蔬菜及農(nóng)副產(chǎn)品腳料，一般農(nóng)戶可飼養(yǎng)1頭能繁母豬，條件好的可飼養(yǎng)2頭以上的能繁母豬，這類農(nóng)戶除了搞好疫病預(yù)防和驅(qū)蟲外，還要對仔豬進行科學(xué)飼養(yǎng)管理及圈舍的消毒等工作，出欄率才高，效益才好。

三、貞豐黑豬的品種提純與保護

貞豐黑豬屬關(guān)嶺豬品種，是貞豐縣的土著品種，現(xiàn)貞豐境內(nèi)飼養(yǎng)不多，只有在白層、魯容、魯貢和沙坪邊遠山區(qū)的村寨才有較集中的飼養(yǎng)，貞豐黑豬是經(jīng)貞豐人民幾千年的自繁自養(yǎng)而形成的品種。因山區(qū)邊遠，交通不便，處于封閉狀態(tài)，一般是很少或不飼養(yǎng)種公豬配種，多是采用子配母來循環(huán)繁殖的方法，具體是母豬產(chǎn)仔后，等到公仔豬生長到2－3月齡時（此時公仔豬基本能射精），讓公仔豬與母豬自由重復(fù)多次交配，使母豬受孕后，再將公仔豬閹割育肥或出售。如此久而久之，近親繁殖嚴重，很少有外緣或遠緣血親引入，加上飼養(yǎng)多是放養(yǎng)或半放養(yǎng)，只喂少量的精料，導(dǎo)致該品種至今尚保留野豬的特性。隨著人們生活水平的 提高，都在追求綠色、原生態(tài)食品，貞豐黑豬就是屬于這類食品，應(yīng)給予提純和保護。

1、黑豬的提純和保護的具體措施

在幾個鄉(xiāng)鎮(zhèn)選育個體優(yōu)越的公豬和母豬，經(jīng)科學(xué)飼養(yǎng)管理留作種用，嚴禁外來公豬進入雜交，選育出優(yōu)良的仔豬作商品肉豬；也可引進棕黑色品種杜洛克與優(yōu)良的母豬雜交，產(chǎn)生具有黑色外形的雜交一代公母豬選育后作種用，交叉與貞豐黑豬交配，選育具有貞豐特色的產(chǎn)瘦肉率高、有野豬味的貞豐商品黑豬，2、黑豬的發(fā)展方法

在我縣現(xiàn)有的黑豬養(yǎng)殖分布的鄉(xiāng)鎮(zhèn)，如白層、魯貢、魯容、沙坪4個鄉(xiāng)鎮(zhèn)采取以項目支撐的方式組織示范發(fā)展養(yǎng)殖黑豬，要結(jié)合當(dāng)?shù)貙嵡?，因地制宜發(fā)展當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶飼養(yǎng)，采用圈養(yǎng)并結(jié)合少量的放養(yǎng)，適當(dāng)投入少量添加劑或預(yù)混料，生、熟交叉飼喂，培育出具有貞豐特色的原生態(tài)綠色肉食品。發(fā)展具有一定規(guī)模時，將上述4個鄉(xiāng)鎮(zhèn)建成黑豬養(yǎng)殖基地，建立黑豬肉食品初級或精加工廠，在市場上開設(shè)黑豬肉銷售專柜，提升黑豬肉食品的附加值，增加養(yǎng)殖戶收入，從而促進貞豐黑豬養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展。

四、豬的免疫及標識佩戴新構(gòu)想

我縣養(yǎng)豬是分戶散養(yǎng)為主，這給預(yù)防注射工作帶來很多不便，困難較大，一般防疫員都要走千家進萬戶，進入豬圈費很大的勁才能搞好豬的免疫注射和耳標佩戴，效果也不太好。我縣要解決這一大難題，最好從仔豬入手，也就是培訓(xùn)農(nóng)民技術(shù)員，讓他們掌握防疫的一整套技術(shù)，同時又能熟練操作閹割技術(shù)，在仔豬25 日齡至1月齡期間閹割時，同時進行免疫注射和耳標佩戴。

第三節(jié)

養(yǎng)羊的發(fā)展方向及方法

貞豐養(yǎng)羊歷史不很長，存欄數(shù)也不是很多，1990以前只是零星分布，以后在縣委、縣政府的重視下，在相關(guān)部門特別是畜牧及扶貧辦的努力下，在我縣北盤江、者相、龍場、平街、長田、連環(huán)及珉谷等鄉(xiāng)鎮(zhèn)均有了相對集中的分布。貞豐現(xiàn)在養(yǎng)的主要是黑山羊（也稱貞豐黑山羊），最近幾年引進了波爾山羊進行雜交，現(xiàn)基本形成貞豐波黑雜山羊這一新品種，在上述幾個鄉(xiāng)鎮(zhèn)均有分布。

一、養(yǎng)羊的發(fā)展方向

養(yǎng)羊在貞豐畜牧業(yè)中以前是基本不算值數(shù)的，隨著改革開放，貞豐養(yǎng)羊存欄有了一定的數(shù)量，為養(yǎng)羊戶帶來了效益，使很多養(yǎng)戶得以脫貧致富。全縣的草山草坡不含灌木林94年經(jīng)國土部門調(diào)查有40多萬畝，2004年縣畜牧局粗查尚有近30萬畝，加上現(xiàn)有的灌木林應(yīng)有40萬畝適宜放牧山羊。如2畝草山草坡飼養(yǎng)1只山羊計算，我縣養(yǎng)羊可存欄20萬只，保守算也可存欄10萬只山羊。羊是一胎多羔動物，一年基本上可產(chǎn)兩次羔，也就是說羊的年出欄數(shù)可以等于羊的出欄數(shù)，那么全縣年可出欄羊10萬只，按每只400元算，產(chǎn)值可達0.4億元。所以我縣應(yīng)根據(jù)各鄉(xiāng)鎮(zhèn)的實際，有選擇性地發(fā)展農(nóng)戶養(yǎng)羊，提升畜牧業(yè)總產(chǎn)值。

二、養(yǎng)羊的發(fā)展方法

我縣現(xiàn)養(yǎng)羊的方式是原始古老的放羊模式，尚屬于“羊子羊哞哞，一天叫到黑，不吃山坡上的草，只要吃樹木葉”的那種寫真。其實山羊不僅吃灌木及其小喬木的樹葉、樹枝，還吃大量的豐產(chǎn)草，如白花狼草等均是山羊的主食草品種。

我縣要因地制宜，結(jié)合鄉(xiāng)情，科學(xué)地、有計劃、有管理地發(fā)展養(yǎng)羊業(yè)，要推廣大戶養(yǎng)殖與小戶養(yǎng)殖結(jié)合模式，對草山草坡及灌木林進行科學(xué)化管理，明確界線，承包到戶，有計劃有組織的改良和輪牧。具體是：有條件的地方發(fā)展大戶養(yǎng)殖，每戶存欄數(shù)不超過80只，超出部分必須限時育肥出欄成商品，這樣的大戶劃給200畝以上草山草坡或灌木林給其承包，要求養(yǎng)殖戶按技術(shù)要求進行輪牧和改良草場以及草場養(yǎng)護。條件差一點的以每戶存欄20只為上限，劃給50畝以上草山草坡或灌木林給其承包，方法同大戶養(yǎng)殖模式一樣。其它的可根據(jù)實情將羊作牛來飼養(yǎng)，每戶以存欄5－6只以下為限，可以采用半牧半圈養(yǎng)的飼養(yǎng)模式進行，補以精料育肥出欄。

第四節(jié) 養(yǎng)禽的發(fā)展方向及方法

家禽的養(yǎng)殖在我縣具有悠久的歷史，是養(yǎng)殖業(yè)中不可或缺的一部分，是農(nóng)村辣子鹽巴錢的重要來源。我縣原有的土著雞是由野山雞馴養(yǎng)多年而形成的貞豐雞和個體稍小的貞豐矮腳雞（現(xiàn)貞豐很少），90年代引進外來品種貴農(nóng)黃雞到貞豐雜交后，現(xiàn)在我縣的 雞多屬雜交品種，隨著市場的放活，多種品種流入我縣，現(xiàn)在我縣的雞是含多元化的獨特品種，簡稱貞豐雜交雞，現(xiàn)有產(chǎn)蛋多、出肉率高的特點，屬蛋肉兼用型品種，在全縣范圍內(nèi)廣為分布。我縣出欄雞除供應(yīng)本縣市場外，還遠銷其他市場。我縣鴨、鵝在禽類中所占比重較小，只有水資源條件較好的幾個鄉(xiāng)鎮(zhèn)有分布，一般只供給當(dāng)?shù)厥袌觥?/p>

一、養(yǎng)雞的發(fā)展方向

我縣養(yǎng)雞的前景非常好。全縣如有5萬戶養(yǎng)雞，戶均存欄60羽，全縣可存欄300萬羽。雞的出欄數(shù)可達到存欄數(shù)的2倍，那么全縣每年可出欄600萬羽，產(chǎn)值可達1.08億元（600萬羽×15元/公斤），加上蛋的產(chǎn)值，養(yǎng)雞產(chǎn)值可達1.2億元。

二、養(yǎng)雞的發(fā)展方法

養(yǎng)雞可圈養(yǎng)，也可放養(yǎng)或半圈半放飼養(yǎng)，所以根據(jù)貞豐的縣情可采用多種模式并進。

1、單戶飼養(yǎng)

適宜一般家庭飼養(yǎng)，只要有10個平方米的雞舍即可，投入自配飼料，也可直接投入玉米、小麥、稻谷、高粱等，加予適量的青飼料即可。有條件的可采用網(wǎng)式圍欄，固定在一定區(qū)域或林下進行放養(yǎng)。這類飼養(yǎng)只要搞好防疫工作即可出欄。雞苗可采用自行選種母雞孵化，也可采用選擇有條件的農(nóng)戶，培訓(xùn)農(nóng)戶孵化技術(shù)，用現(xiàn)代孵化器，有規(guī)模有計劃的選擇雞的品種進行孵化，供給農(nóng)戶雞苗。這樣有利于集中脫溫，集中免疫預(yù)防，更好地保證成活率和提供養(yǎng)殖技術(shù)指導(dǎo)，也有利于成批量銷售。

2、中、小型養(yǎng)雞場

單戶飼養(yǎng)有它的一定局限性，不易形 成規(guī)模，銷售環(huán)節(jié)上會受到一定的限制。在我縣可利用有條件的地方發(fā)展中、小型養(yǎng)雞場形成規(guī)模、形成龍頭，拉動單戶養(yǎng)殖，便于銷售和保護效益。小型養(yǎng)雞以年出欄4萬羽為宜，中型以年出欄10萬羽為宜。中、小型養(yǎng)雞場必須嚴格消毒、嚴格免疫、嚴格科學(xué)化管理和科學(xué)配方飼喂。

三、鴨、鵝養(yǎng)殖

只有在適宜鄉(xiāng)鎮(zhèn)，充分利用山塘、水庫、河流以及稻田，引導(dǎo)和發(fā)展農(nóng)戶進行飼養(yǎng)。

第五節(jié)

加強動物防疫體系建設(shè)，提高技術(shù)服務(wù)水平

養(yǎng)殖業(yè)的技術(shù)服務(wù)與指導(dǎo)屬公益性技術(shù)服務(wù)，必須由國家政府部門安排解決，成立專門的服務(wù)部門及管理機構(gòu)進行服務(wù)。在養(yǎng)殖業(yè)生產(chǎn)發(fā)展過程中，如果沒有技術(shù)服務(wù)部門作好疫病的防控、治療與飼養(yǎng)管理技術(shù)培訓(xùn)、出欄與市場連接調(diào)節(jié)指導(dǎo)等技術(shù)指導(dǎo)作保證，那么畜牧業(yè)是很難正常有效發(fā)展的

一、設(shè)臵和建全鄉(xiāng)鎮(zhèn)技術(shù)服務(wù)機構(gòu)

我縣養(yǎng)殖戶極大多數(shù)是在農(nóng)村、在基層，所以要在全縣13個鄉(xiāng)鎮(zhèn)建全畜牧獸醫(yī)站，村要有獸醫(yī)室或防疫員，要達到有辦公地點、辦公服務(wù)用房及一系列的器械如疫苗冷藏保管設(shè)施、品種改良輸配設(shè)備、技術(shù)員必備的交通工具等要配齊配全，這樣才有利于畜牧養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展，同時也要建全縣畜牧管理部門機構(gòu)。

二、配齊技術(shù)人員 各個鄉(xiāng)鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)站及縣局各技術(shù)站要根據(jù)編委所給的編制配齊配全相應(yīng)的技術(shù)員，村要配齊防疫員如輸配技術(shù)指導(dǎo)員、防疫技術(shù)指導(dǎo)員及獸醫(yī)、畜牧技術(shù)員等，達到有強硬的技術(shù)服務(wù)力量作保證。

三、技術(shù)員要以畜牧獸醫(yī)技術(shù)服務(wù)為主，責(zé)任到人 務(wù)必讓技術(shù)員專門從事專業(yè)技術(shù)服務(wù)工作，要讓技術(shù)員從繁多的中心工作中脫開身來，有充盈的時間到村、到組、到農(nóng)戶家中去進行技術(shù)服務(wù)，培訓(xùn)農(nóng)戶科學(xué)飼養(yǎng)，適時有效益地掌握出欄時間，根據(jù)市場需求養(yǎng)殖和出欄，同時培訓(xùn)好村級防疫員并組織帶領(lǐng)村級防疫員對疫病進行監(jiān)測和防控，對常見病進行預(yù)防與治療。技術(shù)員必須進行嚴格的科學(xué)化獎懲管理制，要包點包戶包養(yǎng)殖數(shù)，同時還要包效益。只有這樣我縣的養(yǎng)殖業(yè)才能正?？焖侔l(fā)展，使畜牧業(yè)總產(chǎn)值在農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值占的比例達到過半或更多。

第六節(jié)

建立、完善各種市場中介組織

我縣東中部發(fā)展不平衡，部分農(nóng)戶市場商品化意識不高，還處于自給自足的半封閉狀態(tài)，適應(yīng)不了當(dāng)今市場經(jīng)濟的需要，難以確保養(yǎng)殖戶的利益。而政府部門只能引導(dǎo)和發(fā)展，不能介入到市場交易中去，為了連接生產(chǎn)與市場，及時掌握市場的需求，我縣積極引導(dǎo)農(nóng)戶成立各種養(yǎng)殖協(xié)會和采取公司加農(nóng)戶的模式作為連接生產(chǎn)與市場的紐帶，從而抵御小生產(chǎn)與大市場之間的市場風(fēng)險，形成利益共享、風(fēng)險共擔(dān)的合理化生產(chǎn)格局。同時政府主管 部門對其給予資金和政策上的傾斜，在各種項目實施完畢后代表政府主管部門進行后續(xù)管理，以利于促進項目的可持續(xù)發(fā)展，獲得較好的項目后續(xù)效益。

一、成立各種養(yǎng)殖協(xié)會

由養(yǎng)殖農(nóng)戶自愿參與，形成協(xié)會＋農(nóng)戶的生產(chǎn)格局，首先協(xié)會在技術(shù)上、資金貸款、市場信息上給養(yǎng)殖戶提供服務(wù)，派市場營銷員巡回于各大市場，了解市場信息，并將信息及時反饋協(xié)會，協(xié)會及時把生產(chǎn)規(guī)模、價格、營銷方案等向會員發(fā)布，并由協(xié)會制定營銷計劃。二是協(xié)會根據(jù)市場信息組織農(nóng)戶生產(chǎn)，調(diào)整生產(chǎn)經(jīng)營結(jié)構(gòu)，統(tǒng)一將農(nóng)戶生產(chǎn)的畜禽組織起來銷售，形成規(guī)模效益，減少了畜禽產(chǎn)品的流通環(huán)節(jié)，增加了農(nóng)戶的經(jīng)濟收入。三是協(xié)會可組織各種畜禽種苗以成本價供應(yīng)給農(nóng)戶，減少養(yǎng)殖成本。

二、走公司＋農(nóng)戶＋技術(shù)＋效益的模式

積極扶持畜牧龍頭企業(yè)，引導(dǎo)農(nóng)戶以畜禽、土地、勞動力等資源以股分的形式加入公司，公司包資金、技術(shù)等，統(tǒng)一生產(chǎn)，統(tǒng)一銷售，按時分紅，這樣一方面有效地解決公司無產(chǎn)品加工的問題；另一方面農(nóng)戶入股公司，生產(chǎn)的畜禽按市場價格由公司包收，解決了農(nóng)戶生產(chǎn)的畜禽難銷的問題。形成公司和農(nóng)戶利益共分，風(fēng)險共擔(dān)。

第三章

貞豐牧草種植與分布

人工種草在我縣是一個新的技術(shù)課題，在2000年我縣開始了 人工種草，這幾年得到縣委、縣政府的高度重視和相關(guān)部門的支持，人工種草在全縣各個鄉(xiāng)鎮(zhèn)進行了推廣，同時促進了養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展，并積累了很多實踐經(jīng)驗，結(jié)合我縣實情在產(chǎn)糧區(qū)選用皇竹草、紫花苜蓿、多年生或一年生黑麥草和三葉草等品種，采用糧草間作和輪種方法進行種植，為養(yǎng)殖業(yè)提供營養(yǎng)豐富的優(yōu)質(zhì)牧草。在下半縣鄉(xiāng)鎮(zhèn)推廣皇竹草種植。對全縣范圍內(nèi)的荒山草坡選擇適宜的草種及灌木種進行改良，并進行科學(xué)的輪牧管理，區(qū)域劃分到戶承包管理，為草食家畜提供豐富的飼草。

第四章

貞豐畜禽品種改良與方法

根據(jù)我縣不同區(qū)域的地形、氣候、環(huán)境，結(jié)合各地種植業(yè)特點及飼養(yǎng)管理水平，分別采取不同的措施，發(fā)展該區(qū)域相適應(yīng)的畜禽類別，從而使全縣的畜牧業(yè)穩(wěn)步協(xié)調(diào)發(fā)展。

第一節(jié) 東部本品種選育及方法

本區(qū)域包括魯貢、沙坪、白層、魯容幾個鄉(xiāng)鎮(zhèn)及部分與其毗鄰的村寨。此區(qū)域的特點是：糧食作物種植相對較少，可提供作為精料的飼料少，而甘蔗種植面積大，大量甘蔗葉和甘蔗渣可作為草食動物的飼料。該地區(qū)氣候溫和，適宜皇竹草生長，草食動物的發(fā)展?jié)摿Υ?。這一區(qū)域經(jīng)濟發(fā)展慢，農(nóng)戶飼養(yǎng)水平低，管理粗放，多采用傳統(tǒng)飼養(yǎng)方式，有利于發(fā)展耐粗飼、適應(yīng)性強的地 方品種，培植生態(tài)產(chǎn)業(yè)。

一、牛的本品種選育

本區(qū)域牛的存欄數(shù)量大，可提供的飼草量多，有利于本品種選育的開展。存在的問題是：管理粗放，造成野交亂配，使牛群整體生產(chǎn)性能難以提高。采取的措施：加強本品種選育工作，選評出優(yōu)良的本品種公牛作為種畜，對不宜作種用的公畜進行閹割處理，逐步提高牛群的生產(chǎn)性能。加強對農(nóng)戶的宣傳培訓(xùn)，使其掌握科學(xué)的養(yǎng)殖知識，轉(zhuǎn)變觀念，從單一的役用向肉用方向轉(zhuǎn)變，充分開發(fā)利用當(dāng)?shù)氐牟萘腺Y源，擴大牛群數(shù)量，提高經(jīng)濟效益。

二、豬的本品種選育

在魯貢、沙坪、白層、魯容四個鄉(xiāng)鎮(zhèn)建立豬的本品種選育和本品種保護區(qū)。這四個鄉(xiāng)鎮(zhèn)本地品種豬的存欄量較大，當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶采用傳統(tǒng)的飼養(yǎng)方式進行飼養(yǎng)，其產(chǎn)品具有綠色、無公害的優(yōu)點。通過本品種選育，保持本品種耐粗飼、適應(yīng)性強、肉質(zhì)好的優(yōu)良特性，改善養(yǎng)殖環(huán)境，擴大數(shù)量，逐步形成產(chǎn)業(yè)，提高經(jīng)濟效益。

對這一區(qū)域本品種保護區(qū)以外的豬，雜交改良要適當(dāng)，在提高生產(chǎn)性能的同時保持豬群的耐粗飼、適應(yīng)性強等優(yōu)良特點。

三、馬的本品種選育

東部區(qū)域應(yīng)注重矮型馬的本品種選育。矮型馬體形小，靈活敏捷的優(yōu)點應(yīng)保持，保持其獨特的遺傳基因，為以后作為觀賞和騎乘游樂開發(fā)奠定基礎(chǔ)。

四、雞的本品種選育

本區(qū)域雞的飼養(yǎng)多采用放養(yǎng)的傳統(tǒng)飼養(yǎng)方式，其蛋、肉深受 消費者的喜愛，但需要改善飼養(yǎng)環(huán)境及衛(wèi)生條件，提高產(chǎn)品質(zhì)量。本區(qū)域內(nèi)部分村寨尚有為數(shù)較少的矮腳雞，作為一個地區(qū)優(yōu)良品種正處于滅絕狀態(tài)，需要加強本品種選育進行品種資源保護。

五、羊的本品種選育

本地區(qū)尚有部分荒山，加之有大量的甘蔗副產(chǎn)品可以利用，適宜發(fā)展黑山羊。采取通過本品種選育的措施，培育優(yōu)質(zhì)種公羊，在農(nóng)戶間交換使用，避免近親交配，提高基礎(chǔ)群質(zhì)量，逐步擴大羊群，獲取經(jīng)濟效益。

第二節(jié)

中西部雜交改良推廣和方法

我縣中西部地區(qū)，是我縣糧油作物主產(chǎn)區(qū)，農(nóng)產(chǎn)品豐富，可提供大量的精料和農(nóng)作物秸稈。本區(qū)域農(nóng)戶的飼養(yǎng)管理水平相對較高，適宜推廣雜交畜禽，發(fā)展投入相對較高、經(jīng)濟效益好的畜禽種類。

一、牛的優(yōu)良品種引入和雜交

本區(qū)域主要推廣牛的凍精輸配。有計劃地引進西門塔爾、利木贊、安格斯幾個品種對本地黃牛進行雜交改良，引進摩拉、尼里瑞菲兩個品種對本地水牛進行雜交改良，推廣多元雜交，發(fā)展優(yōu)質(zhì)肉用牛。目前每年均輸配母牛4000余頭，已取得較好的經(jīng)濟效益。

二、豬的優(yōu)良品種引入和雜交

中西部地區(qū)的豬現(xiàn)多是雜交豬，以后品種改良的主要方向是 提高豬肉產(chǎn)品的品質(zhì)。采取引入大約克、長白、杜洛克種公豬，開展多元雜交的措施，推廣瘦肉型品種，擴大養(yǎng)殖規(guī)模。

三、雞的優(yōu)良品種引入和雜交

在本區(qū)域除發(fā)展本地品種外，加大引入優(yōu)良品種，推廣蛋用或肉用的專用型品種，扶持養(yǎng)殖大戶，走高效、節(jié)約的產(chǎn)業(yè)化道路。目前龍場、珉谷等鄉(xiāng)鎮(zhèn)發(fā)展較快，已有部分養(yǎng)殖大戶。

四、羊的優(yōu)良品種引入和雜交

在本區(qū)域部分有荒山的地方分布有少量的黑山羊，也引進了波爾山羊進行雜交改良。當(dāng)前應(yīng)采取以本品種選育為基礎(chǔ)，擴大基礎(chǔ)群數(shù)量，提高基礎(chǔ)群質(zhì)量，利用雜交改良提高經(jīng)濟效益的措施，促進本區(qū)域內(nèi)養(yǎng)羊業(yè)的發(fā)展。

第五章

貞豐漁業(yè)發(fā)展

我縣漁業(yè)生產(chǎn)受環(huán)境及水域影響，發(fā)展很緩慢，在畜牧業(yè)發(fā)展中占的比例很少，基本上屬于自由式發(fā)展，現(xiàn)在隨著龍灘電站及董箐電站淹沒區(qū)的形成，在我縣境內(nèi)形成了很大的水面，這將是我縣漁業(yè)發(fā)展的一個良好開端，將使我縣的養(yǎng)魚業(yè)步上一個新的臺階

第一節(jié)

水面資源及水域環(huán)境

貞豐縣由于雨量充沛，地貌復(fù)雜，形成的河網(wǎng)密，地表水及 地下水資源豐富，有利于漁業(yè)生產(chǎn)的發(fā)展。全縣共有水面4.06萬畝，其中龍灘水庫我縣被淹沒長度107.2公里，面積1.76萬畝。此外，約有10萬畝稻田水面可以利用發(fā)展稻田養(yǎng)魚。

一、河流

我縣河流均屬珠江水系，多分布于縣境東南部和西南部，其中流域面積大于20平方公里的14條河流總長389.4公里。

二、山塘水庫

貞豐縣境內(nèi)地形復(fù)雜，山巒起伏，溪流小河眾多，耕地分散，自然形成人為簡易建設(shè)而形成很多山塘。山塘水庫總水面約0.7萬畝，這些水面未被充分利用，未進行人工放養(yǎng)增值。

三、龍灘電站和董箐電站貞豐庫區(qū)

龍灘水庫和董箐水庫形成后，貞豐庫區(qū)水面2.4萬畝，形成較大的庫灣有14個，即洛凡、壩樂、壩賴、清水江、坡扒、壩由、白層、魯容、興隆、灑若、壩岡、馬家坪、頂壇、小花江。這些庫灣面積在100畝至1000畝之間，是水生動物棲息、覓食場所，是進行漁業(yè)生產(chǎn)理想的水域，是我縣漁業(yè)經(jīng)濟發(fā)展上臺階的一個重點區(qū)域。

四、水域理化性狀

水域是魚類及其它水生生物的生活環(huán)境，水質(zhì)的優(yōu)劣直接影響到漁獲物的質(zhì)量和數(shù)量。貞豐縣境內(nèi)的河流均發(fā)源于碳酸鹽巖地區(qū)，水體成分主要為碳酸鹽，陽離子主要為Ca和Mg，陰離子主要為HCO3。水體PH值平均在7.5—8.5之間，屬偏堿性水體，符合養(yǎng)殖用水標準，年平均水溫13.2—16.4℃，受氣溫影響，東-2+

2+部白層鎮(zhèn)這洞村一帶水溫達到19℃。

五、水域污染情況

工業(yè)廢水、廢氣、廢渣排入水域，不但影響水生生物的生長繁殖，而且對人們的健康極為不利。我縣工業(yè)不發(fā)達，污染少，水質(zhì)均符合國家規(guī)定的漁業(yè)水質(zhì)標準，適宜發(fā)展水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)。隨著全縣工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的發(fā)展，污染源將逐步增多，應(yīng)采取有效措施，保護水資源，使水體不受到污染。

第二節(jié)

水生生物資源

我縣地貌復(fù)雜，水系發(fā)達，氣候的地域性差異大，巖溶地貌分布廣泛，復(fù)雜多樣的生態(tài)環(huán)境，為各種魚類提供了良好的棲息條件。

一、水生餌料資源

水體中的餌料生物包括浮游生物、底棲動物和水生維管束植物，它們是水生動物直接或間接的食物來源?？h境水域內(nèi)浮游生物有綠藻、藍藻、砂殼蟲、鏢水蚤、魚腥藻、龜甲輪蟲等；底棲動物有蚌、蜆、螺、水蚯蚓；水生維管束植物有水蔥、水莎草、金魚藻等。

二、陸生餌料資源

我縣陸生餌料來源廣，種類多，有野生的和栽培的青飼料，有糧食飼料和農(nóng)作物副產(chǎn)物，豐富的陸生餌料資源，為發(fā)展?jié)O業(yè)生產(chǎn)提供了物質(zhì)基礎(chǔ)。青飼料有鴨茅、白三葉、狗尾草、黑麥草、蔬菜、瓜果、薯類的葉蔓如紅薯葉等。全縣青綠飼料不僅種類多，而且生長期長，產(chǎn)量高；糧食飼料和農(nóng)作物副產(chǎn)物有水稻、玉米、小麥、紅薯、米糠、麥麩、菜籽餅、豆餅、酒糟、稻草、麥草、玉米桿等；畜禽加工中的肉骨、內(nèi)臟、血等下腳料也可用作餌料。

第三節(jié)

漁業(yè)生產(chǎn)條件

自然條件和自然資源是發(fā)展?jié)O業(yè)生產(chǎn)的物質(zhì)基礎(chǔ)。我縣漁業(yè)自然條件和自然資源的基本特點：一是地形地貌復(fù)雜多樣，平地少；二是雨量充沛，不同區(qū)域水溫溫差大；三是除龍灘水庫貞豐庫區(qū)（縣境東南部）外和董箐水庫，其它區(qū)域水面小型，分布分散；四是水生動物種類較多；五是餌料資源豐富。這些特點，一方面為我縣的漁業(yè)生產(chǎn)提供了良好的條件，另一方面也導(dǎo)致了我縣漁業(yè)生產(chǎn)的復(fù)雜性和分散性，在一定程度上限制了漁業(yè)的生產(chǎn)規(guī)模，增加了工程設(shè)施建設(shè)的難度。

第四節(jié)

漁業(yè)發(fā)展的目標

一、近期發(fā)展目標

2008年發(fā)展投餌型網(wǎng)箱5畝，水產(chǎn)品產(chǎn)量250噸；發(fā)展不投餌型（濾食性）網(wǎng)箱120畝，水產(chǎn)品產(chǎn)量240噸；發(fā)展稻魚工程1500畝，水產(chǎn)品產(chǎn)量10噸；天然捕撈250噸。合計水產(chǎn)品產(chǎn)量達到750噸，產(chǎn)值750萬元。

二、中期發(fā)展目標

2010年發(fā)展投餌型網(wǎng)箱達到10畝，水產(chǎn)品產(chǎn)量500噸；發(fā)展不投餌型網(wǎng)箱達到960畝，水產(chǎn)品產(chǎn)量1920噸；發(fā)展稻田養(yǎng)魚工程達到5000畝，水產(chǎn)品產(chǎn)量33噸；天然捕撈350噸。合計水產(chǎn)品產(chǎn)量2803噸，產(chǎn)值2803萬元。

第五節(jié) 保障措施

嚴格執(zhí)行《漁業(yè)法》、《貴州省漁業(yè)條例》及相關(guān)的漁業(yè)法律法規(guī)，對貞豐水域依法進行水產(chǎn)養(yǎng)殖使用制度管理和捕撈許可制度管理。加強水產(chǎn)苗種檢驗、水產(chǎn)品檢疫，建立漁船檢驗制度和禁漁期制度。加強漁政管理，維護漁業(yè)生產(chǎn)秩序，保護漁業(yè)生產(chǎn)者的合法權(quán)益，調(diào)查處理各類漁業(yè)糾紛案件，對有關(guān)違法漁業(yè)生產(chǎn)行為依法作出和執(zhí)行行政處罰決定，依照有關(guān)規(guī)定，收取與漁業(yè)發(fā)展相關(guān)的費用，應(yīng)當(dāng)按照有關(guān)國家或省人民政府公布的收費標準執(zhí)行，嚴禁額外增加農(nóng)民負擔(dān)。

一、建立漁業(yè)管理機構(gòu)

新設(shè)貞豐縣漁業(yè)局（畜牧水產(chǎn)局內(nèi)設(shè)二級局），內(nèi)設(shè)機構(gòu)5個，人員編制15人，即辦公室、漁政科、漁港管理科、船舶檢驗處和水產(chǎn)技術(shù)推廣站。

二、加強養(yǎng)殖生產(chǎn)管理

凡從事水產(chǎn)養(yǎng)殖的個人或單位，應(yīng)向貞豐縣漁業(yè)局申請辦理水域養(yǎng)殖使用證，經(jīng)批準后方可從事養(yǎng)殖，在指定水域按規(guī)定從 事水產(chǎn)養(yǎng)殖。

三、規(guī)范捕撈生產(chǎn)和漁船管理

規(guī)范漁船管理，漁業(yè)船舶需經(jīng)漁業(yè)船舶檢驗機構(gòu)檢驗合格并取得相應(yīng)的證書船牌后方可申領(lǐng)《捕撈許可證》下水作業(yè)，并按作業(yè)水域范圍限額捕撈。水域按每400畝1艘漁船為標準核發(fā)捕撈許可證，網(wǎng)具以400米為1個作業(yè)單位，同時限制每艘捕撈漁船功率在30馬力以下。捕撈許可證的發(fā)放以當(dāng)?shù)剞r(nóng)民優(yōu)先。

貞豐境內(nèi)水域從事漁業(yè)捕撈作業(yè)的漁船總數(shù)不超過45艘。

四、加強水產(chǎn)養(yǎng)殖質(zhì)量安全管理

從事水產(chǎn)養(yǎng)殖的個人或單位，應(yīng)當(dāng)遵守《水產(chǎn)養(yǎng)殖質(zhì)量安全管理規(guī)定》的要求，規(guī)范使用漁用投入品，嚴格按照無公害水產(chǎn)品技術(shù)規(guī)程要求進行生產(chǎn)，提高水產(chǎn)品質(zhì)量，增加市場競爭力。

積極鼓勵漁業(yè)生產(chǎn)者組建漁民協(xié)會或漁民互助會等民間組織，采取多種經(jīng)營生產(chǎn)模式，參與有關(guān)風(fēng)險保險，整體增強對市場風(fēng)險和自然風(fēng)險的抵御能力。

五、加強漁業(yè)資源保護

根據(jù)有關(guān)法律法規(guī)，加強對養(yǎng)殖環(huán)境、生物資源進行保護，按水生動物保護類別名錄，采用分級重點保護措施，嚴格實行魚類產(chǎn)卵場禁漁區(qū)管理，確因科學(xué)研究等特殊需要，捕撈重點保護的漁業(yè)資源品種，應(yīng)經(jīng)省級人民政府漁業(yè)行政主管部門批準方可適量捕撈。

六、實施人工放流，增殖漁業(yè)資源

在上級漁業(yè)主管部門指導(dǎo)下，統(tǒng)一審定增殖放流品種，杜絕 有害水生生物入侵，加強對水生動物病害的監(jiān)測預(yù)報，積極開展水產(chǎn)苗種檢疫及水生動物產(chǎn)地檢疫。

第六節(jié)

漁業(yè)發(fā)展區(qū)域分布

自然條件是漁業(yè)生產(chǎn)存在的自然基礎(chǔ)，社會、經(jīng)濟條件是漁業(yè)存在和發(fā)展的必要手段。由于我縣各地自然資源條件和社會經(jīng)濟條件不同，漁業(yè)生產(chǎn)的分布和方式必將不同，形成區(qū)域差異。

一、西部庫塘、稻田養(yǎng)魚區(qū)

本區(qū)位于縣境西部，包括長田、小屯、龍場、挽瀾、連環(huán)五個鄉(xiāng)鎮(zhèn)。流經(jīng)該區(qū)的主要河流有挽瀾河、小屯河和那么河。境內(nèi)槽、溝、谷多，利于蓄水，現(xiàn)有納山崗、白墳、小屯、壩口、小廠等水庫共8座，總庫容1789萬立方米，水面積3200畝。

由于該區(qū)庫塘雨量充沛，適宜養(yǎng)魚的水面廣，重點應(yīng)放在發(fā)展庫塘養(yǎng)魚。

另外，本區(qū)實際灌溉面積1.2萬畝，水源充盈的田塊可用發(fā)展稻田養(yǎng)魚。

二、中部稻田、庫塘養(yǎng)魚區(qū)

該區(qū)位于縣境中部，包括珉谷、者相、北盤江、平街4個鄉(xiāng)鎮(zhèn)，流經(jīng)該區(qū)的河流有那么河、挽瀾河、小屯河。有水庫8座，庫容632萬立方米。三岔河水庫是本區(qū)最大的蓄水工程，庫容350萬立方米，占該區(qū)庫容的55.4%，水庫總面積1500畝。該區(qū)是我縣糧食主產(chǎn)區(qū)，水稻種植面積大，全區(qū)灌溉面積達6.2萬畝。漁業(yè)的發(fā)展應(yīng)以稻田養(yǎng)魚為主，庫塘養(yǎng)魚為輔。

三、東南部水庫養(yǎng)魚區(qū)

本區(qū)位于縣境東南部，包括白層、魯容、魯貢、沙坪、者相、北盤江、平街7個鄉(xiāng)鎮(zhèn)，龍灘電站貞豐庫區(qū)和董箐電站庫區(qū)就坐落于該區(qū)。該區(qū)水面面積共2.4萬畝。

該區(qū)庫塘總水面占全縣庫塘水面面積的88.6%，是我縣漁業(yè)發(fā)展的重點區(qū)域，特別是龍灘水庫貞豐庫區(qū)和董箐水庫，不僅面積大，庫灣多，而且注入庫區(qū)的河流小溪眾多，有9條較大的河流注入，很多漁業(yè)生產(chǎn)上的新技術(shù)將在庫區(qū)得到推廣利用，從而促進全縣漁業(yè)經(jīng)濟的發(fā)展。

第七節(jié)

電站水庫貞豐庫區(qū)水生野生動物保護

一、水生野生動物資源現(xiàn)狀

貞豐庫區(qū)處于龍灘電站上游，庫區(qū)內(nèi)水生資源豐富。據(jù)《貴州魚類志》和貞豐縣綜合農(nóng)業(yè)區(qū)劃調(diào)查，這些水生動物有國家二級水生保護動物山瑞鱉、刺胸蛙,同時分布有許多名貴魚類，如鯉魚、南方大口鯰、鰱、鳙、草魚、長吻鮠、華鯪、鲴魚、鱭魚、江鰻等，還分布中小型經(jīng)濟魚類如倒刺鲃、斑鳠（地方名二胡子或牛毛魚）、刺鰍、餐條、白甲魚、鯽魚、黃鱔、泥鰍、鯪魚、馬口魚、青梢、紅鮊、鱖魚、烏鱧、泉水魚、黑頭魚、貴州爬巖鰍、巴山刺鰍、黃顙魚（地方名黃臘?。?、鳠魚、鯝魚、吸腹鰍等。另 外，還分布有水生經(jīng)濟動物如鱉、淡水青蝦、河蟹等。

二、水生野生動物保護的必要性

水生野生動物是生態(tài)系統(tǒng)中的重要組成部分，每一物種在生態(tài)鏈中都占有各自特定的地位。水生野生動物具有重要的科研、生態(tài)和經(jīng)濟價值，一個物種若消失，將導(dǎo)致若干物種的滅絕，致使整個生態(tài)系統(tǒng)平衡受到影響。水生野生動物對環(huán)境的變化比陸生動物更為敏感，隨著龍灘電站的建設(shè)，南北盤江和紅水河的環(huán)境條件將發(fā)生改變，一些生活在兩江一河的水生野生動物將失去生存條件，上游到貞豐庫區(qū)、庫灣及入庫河流中，保護好這些水生野生動物，很有必要。加強對水生野生動物的保護，對提高我國的國際形象，促進改革開放和經(jīng)濟建設(shè)都具有深遠的意義。

第二篇：縣畜牧業(yè)生產(chǎn)調(diào)研報告

縣畜牧業(yè)生產(chǎn)調(diào)研報告

縣畜牧業(yè)生產(chǎn)調(diào)研報告

近年來,我縣養(yǎng)殖業(yè)生產(chǎn)在國家惠農(nóng)政策的引導(dǎo)下,得到了長足的發(fā)展,畜禽水產(chǎn)品產(chǎn)量和畜禽水產(chǎn)品質(zhì)量都有較大提高,但由于禽流感及全國經(jīng)濟放緩危機的影響,養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展面臨著較大的困難?，F(xiàn)根據(jù)調(diào)研情況，將我縣畜牧業(yè)發(fā)展存在的問題和建議分析如下：

一、畜牧業(yè)發(fā)展中存在的問題。當(dāng)前，我縣畜牧業(yè)的發(fā)展存在著一些不容忽視的問題，主要表現(xiàn)在以下幾個方面：一是產(chǎn)業(yè)化程度低，科技含量不高。整體上看，畜牧業(yè)的科技含量還不高，技術(shù)推廣體系不健全，農(nóng)民科學(xué)養(yǎng)殖素質(zhì)低，科技創(chuàng)新能力還不強，粗飼料秸稈還沒有得到充分的開發(fā)利用。目前全縣的畜牧養(yǎng)殖業(yè)仍是以農(nóng)村小戶養(yǎng)殖為主，大規(guī)?；B(yǎng)殖比重偏低，沒有形成完善的科學(xué)飼養(yǎng)管理體制，飼養(yǎng)、管理、防疫、治療水平低，小戶和小型豬場的疫情高于規(guī)模場，主要原因是小戶和小型豬場飼養(yǎng)條件差、管理不到位、對防疫工作重視不夠，一些疫病零星發(fā)生，挫傷了農(nóng)民養(yǎng)殖的積極性，給畜牧業(yè)發(fā)展帶來隱患。產(chǎn)業(yè)化程度和科技含量偏低，缺乏對畜禽產(chǎn)品的進一步精深加工，產(chǎn)業(yè)鏈條不長，多限于自產(chǎn)自銷，抗風(fēng)險能力差。畜產(chǎn)品質(zhì)量不過硬，生豬出欄率、肉牛出肉率等指標遠低于國內(nèi)外先進水平，多數(shù)養(yǎng)殖戶仍采用傳統(tǒng)的飼養(yǎng)方式，難以適應(yīng)市場要求。二是畜禽結(jié)構(gòu)仍不太優(yōu)化。畜禽飼養(yǎng)量雖比較穩(wěn)定，但不能有效向上突破，特別是肉牛、肉羊產(chǎn)業(yè)層次較低，在養(yǎng)殖規(guī)模和飼養(yǎng)水平上都應(yīng)進一步提高。三是畜產(chǎn)品質(zhì)量安全仍需進一步加強。目前，影響畜產(chǎn)品質(zhì)量安全的因素主要是動物疫病和有毒有害物質(zhì)殘留，這是制約畜產(chǎn)品在更高層次、更大范圍參與市場競爭的瓶頸。尤其是重大動物疫病，防控任務(wù)重、難度大。

二、養(yǎng)殖戶擔(dān)心的問題。一是市場風(fēng)險。養(yǎng)殖戶進行很大投入的同時，擔(dān)心會不會出現(xiàn)市場飽和，目前，豬價雖然上漲超過盈虧平衡點，如果稍有波動，就有可能下跌，將會給養(yǎng)殖戶造成損失。二是疫病風(fēng)險。如果防疫工作跟不上，時常造成很大的損失，不少養(yǎng)殖戶都經(jīng)歷過這方面慘痛的教訓(xùn)。三是資金缺乏。不少養(yǎng)殖戶想擴大生產(chǎn)規(guī)模，苦于缺乏資金。養(yǎng)殖戶從辦理貸款到款項到位，需要較長的時間，耗費很大精力，還難以辦成，據(jù)了解，幾乎無人從金融部門貸到了款。所以寧愿高息借錢，也不愿意跑貸款。另外養(yǎng)殖戶感覺利息太高，造成了養(yǎng)殖成本的提高。在貸款這一事情上，養(yǎng)殖戶希望，在手續(xù)齊全的情況下，能否限時辦理，同時政府在扶持養(yǎng)殖戶的政策中能否增加一些無息貸款或者低息貸款。

三、關(guān)于我縣畜牧業(yè)發(fā)展的建議

1、優(yōu)化發(fā)展環(huán)境，營造良好發(fā)展氛圍。良好的發(fā)展環(huán)境，是畜牧業(yè)健康快速發(fā)展的基礎(chǔ)。應(yīng)注重從輿論、政策、執(zhí)法、資金等方面，加大對畜牧業(yè)的支持和保護，為其提供全方位服務(wù)，營造良好的發(fā)展氛圍。

2、強化服務(wù)體系建設(shè)，增強服務(wù)功能。一是完善品種改良體系。不斷增加品種改良網(wǎng)點，加大品種改良服務(wù)力度，加快建好縣級良種繁育場，進一步優(yōu)化畜禽品種結(jié)構(gòu)，提高良種覆蓋率。二是完善疫病防治體系。健全規(guī)范防疫服務(wù)網(wǎng)絡(luò)，積極探索新的疫病防治服務(wù)形式和運行機制，有效地控制疫病的發(fā)生和流行。三是完善信息服務(wù)網(wǎng)絡(luò)體系。開辟國內(nèi)外信息網(wǎng)絡(luò)的通道和窗口，建立畜牧信息網(wǎng)絡(luò)平臺，及時反饋市場信息，逐步完善信息服務(wù)體系。四是完善購銷體系。積極組建專業(yè)協(xié)會和經(jīng)紀人隊伍，在飼料、獸藥、良種的供應(yīng)和畜禽及其產(chǎn)品銷售上為養(yǎng)殖戶提供便利。五是完善科技服務(wù)體系。狠抓畜牧技術(shù)培訓(xùn)，結(jié)合農(nóng)時季節(jié)，采取定期不定期形式，聘請資深專家舉辦培訓(xùn)班，采取科技下鄉(xiāng)、專家講座、現(xiàn)場指導(dǎo)和辦班培訓(xùn)等形式，加強同農(nóng)業(yè)科技部門和科研院所的合作，有效促進畜牧業(yè)科技水平的提高。并在電視臺新農(nóng)村頻道開辟專欄，講解畜禽品種改良、飼養(yǎng)管理、疫病防治等科技知識，全面提高農(nóng)民素質(zhì)和科學(xué)飼養(yǎng)水平。

3、突出龍頭建設(shè)，提高產(chǎn)業(yè)化水平。按照上聯(lián)市場、下聯(lián)千家萬戶的要求，不斷加強龍頭組織建設(shè)，要讓龍頭發(fā)揮橋梁紐帶和輻射作用，促進產(chǎn)業(yè)化水平不斷提高。在經(jīng)營機制上，強化龍頭組織 和農(nóng)戶的利益聯(lián)結(jié)機制，形成“公司+基地+農(nóng)戶”、“市場+飼養(yǎng)場+農(nóng)戶”等經(jīng)營模式，形成緊密的利益共同體，增強抵御市場風(fēng)險的能力。在發(fā)展途徑上，擴 大招商引資范圍，多渠道融資，充分利用外資建龍頭。

4、突出標準化生產(chǎn)，確保畜產(chǎn)品質(zhì)量安全。要把標準化生產(chǎn)作為提高畜產(chǎn)品質(zhì)量安全、拓寬銷售渠道、增強市場競爭力、增加畜牧業(yè)效益的重要手段常抓不懈。一是狠抓無公害畜產(chǎn)品生產(chǎn)和加工基地建 設(shè)。二是積極開展無公害畜產(chǎn)品產(chǎn)地認證工作。對畜牧企業(yè)的生產(chǎn)管理不斷進行規(guī)范，保證其產(chǎn)品達到無公害要求。對進入市場的種畜、飼料、獸藥、疫苗等要加強 管理，防止不合格產(chǎn)品進入銷售領(lǐng)域。

5、突出規(guī)模飼養(yǎng)，大力發(fā)展訂單畜牧業(yè)。一是立足實際，建立養(yǎng)殖基地。以場戶帶群體，以群體促規(guī)模，不斷擴充飼養(yǎng)總量。二是加強規(guī)模飼養(yǎng)場建設(shè)。堅持政府給政策創(chuàng)造環(huán)境，發(fā)展民營畜牧企業(yè)，支持、鼓勵農(nóng)戶采取獨資、合資等方式建設(shè)飼養(yǎng)場。三是加快小區(qū)建設(shè)。改變過去分散飼養(yǎng)的模式，興建各類養(yǎng)殖小區(qū)，壯大養(yǎng)殖規(guī)模，形成區(qū)域化布局、規(guī)?；?jīng)營、專業(yè)化生產(chǎn)的格局，提高畜牧產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營水平。四是想辦法大力發(fā)展訂單畜牧業(yè)。積極引導(dǎo)養(yǎng)殖場(小區(qū))按照畜產(chǎn)品加工企業(yè)和市場準入城市的要求，大力發(fā)展訂單畜牧業(yè)，努力實現(xiàn)產(chǎn)銷對接。加快畜牧業(yè)經(jīng)濟合作組織發(fā)展，充分發(fā)揮其在市場開發(fā)、技術(shù)信息服務(wù)、行業(yè)自律等方面的作用，不斷提高畜牧業(yè)的組織。五是加快合作組織建設(shè)，提高抵御風(fēng)險能力。

第三篇：2014大方縣畜牧業(yè)生產(chǎn)情況調(diào)研綜合報告

大方縣畜牧業(yè)生產(chǎn)情況調(diào)研綜合報告

“山區(qū)農(nóng)業(yè)看園區(qū)、農(nóng)民增收看企業(yè)、產(chǎn)業(yè)發(fā)展靠技術(shù)、農(nóng)技服務(wù)靠創(chuàng)新”，這幾句話道出了農(nóng)技推廣技術(shù)力量與縣域農(nóng)業(yè)經(jīng)濟發(fā)展、農(nóng)民增收之間的緊密聯(lián)系。現(xiàn)代高效農(nóng)業(yè)以產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營為前提，以市場為導(dǎo)向，依托龍頭企業(yè)的發(fā)展，帶動廣大農(nóng)民增收致富奔小康，推動縣域農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展?，F(xiàn)代農(nóng)業(yè)的特征是科學(xué)化、集約化、商品化、市場化，與傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)相比，更加仰賴和急需農(nóng)業(yè)技術(shù)力量的支持。按照上級領(lǐng)導(dǎo)的安排和部署，2014年12月12日至12月19日縣農(nóng)牧局相關(guān)人員對我縣31個鄉(xiāng)鎮(zhèn)辦事處畜牧業(yè)生產(chǎn)情況進行調(diào)研，現(xiàn)將調(diào)研情況匯報如下：

一、基本情況

（一）人才隊伍發(fā)展現(xiàn)狀

1.農(nóng)業(yè)專業(yè)技術(shù)人才方面。大方縣農(nóng)牧局現(xiàn)有農(nóng)業(yè)專技人員167人，其中專業(yè)技術(shù)人員90人，管理人員48人，工勤人員29人。具有高級專業(yè)技術(shù)職務(wù)8人，中級專業(yè)技術(shù)職務(wù)35名，初級專業(yè)技術(shù)職務(wù)45名，未聘任中初級專技人員9名。學(xué)歷分布為：本科以上50人，大專學(xué)歷77人，中專學(xué)歷為13人，高中及以下27人，分別占專技人員總數(shù)的29.9%、46.1%、7.8%、16.2%。年齡結(jié)構(gòu)為35歲以下為20人，36-45歲的為61人，46歲以上的為86人，分別占專技人員總數(shù)的12%、36.5%、51.5%。專技人員從事種植業(yè)專業(yè)的有124人，畜牧獸醫(yī)專業(yè)的36人，水產(chǎn)類7人。

2.鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)技人才方面。目前，在編農(nóng)技人員375人，其中專業(yè)技術(shù)人員249人，其他人員120人。具有高級專業(yè)技術(shù)職務(wù)2人，中級專業(yè)技術(shù)職務(wù)70名，初級專業(yè)技術(shù)職務(wù)177名。學(xué)歷分布為：本科以上43人，大專學(xué)歷211人，中專學(xué)歷為114人，高中以下16人，分別占專技人員總數(shù) 的17.3%、84.7%、45.8%、6.4%。年齡結(jié)構(gòu)為30歲以下為72人，31-45歲的為217人，46歲以上的為86人，分別占專技人員總數(shù)的28.9%、87.1%、34.5%。

3.農(nóng)村實用人才方面。全縣總?cè)丝?6萬人，常駐人口67萬人，經(jīng)統(tǒng)計農(nóng)村實用人才總量25025人，占常駐人口的3.7%。從行業(yè)分布上看：種植業(yè)8301人、養(yǎng)殖業(yè)3012人、農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)433人、農(nóng)村經(jīng)紀人940人、個體工商業(yè)者2676人、技能服務(wù)型3430人、技能帶動型3794人，分別占農(nóng)村實用人才總數(shù)的33%、12%、1.7%、3.8%、10.7%、13.7%、15%。傳統(tǒng)種養(yǎng)殖業(yè)占了將近一半，與我縣經(jīng)濟社會發(fā)展水平處于欠開發(fā)狀態(tài)基本一致。從文化層次上看：高中（含中專）以上學(xué)歷2324人，初中學(xué)歷18111人，小學(xué)及以下文化程度4590人，分別占農(nóng)村實用人才總數(shù)的9%、72%、18%。高層次學(xué)歷和小學(xué)以下人才占少數(shù)，初中學(xué)歷占絕大部分，兩頭小，中間大，說明我縣初步完成義務(wù)教育，高層次人才仍未能大批進入三農(nóng)行業(yè)，推動農(nóng)業(yè)農(nóng)村社會經(jīng)濟更好更快地發(fā)展。從年齡分布上看：55周歲以上的2679人，51-54周歲1722人，46-50周歲的4470人，41-45周歲的4973人，36-40周歲的4450人，35周歲以下的6731人，分別占農(nóng)村實用人才總數(shù)的10.7%、6.9%、17.9%、19.9%、17.8%、27%。絕大部分分布在35-55周歲的中段年齡。

（二）畜牧業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

2014年，全縣生豬存欄量237655頭（其中：能繁母豬21828頭），出欄量194441頭；牛存欄量80237頭（其中：母牛27500頭），出欄量 頭；羊存欄量35102只（其中：母羊20970只），出欄量12678只；禽存欄1210845羽，其中：雞存欄1099373羽，鴨存欄49276羽，鵝存欄62196羽，禽出欄839167羽，肉類總產(chǎn)量24038噸。

全縣規(guī)模養(yǎng)殖場356個，存欄50頭以上生豬規(guī)模養(yǎng)殖場173戶，其中100頭以上83戶，存欄10頭以上養(yǎng)牛場82戶，其中50頭以上6戶；50

只以上養(yǎng)羊場65戶，其中100只以上45戶；存欄1000羽以上養(yǎng)禽場36個，其中5000羽以上養(yǎng)禽場11個。

（三）家畜良種繁育體系建設(shè)現(xiàn)狀

1.生豬：在銷售方面外銷主要以杜洛克公豬為雜交終端父本與長白豬和大約克雜交生產(chǎn)的二元母豬為母本，進行雜交生產(chǎn)出的仔豬進行育肥的商品豬即所為的外三元雜交組合為主，根據(jù)我縣實際情況可樂豬也可以作外銷品種。內(nèi)銷主要以二元雜交豬為主，長白豬、大約克通常作為父本，太湖豬、榮昌豬等通常作為母本。

2.牛：在銷售方面外銷主要以安格斯、夏洛萊、利木贊、西門塔爾等為父本，安本雜、夏本雜、利本雜、西本雜為母本，所生產(chǎn)出的二元雜交?；蛉s交牛為主要品種。內(nèi)銷主要以安本雜、夏本雜、利本雜、西本雜和本地牛為主。

3.羊：在銷售方面外銷主要以本地黑山羊為主。引進湖羊、波爾羊、杜泊羊、小尾寒羊、南江黃羊和本地羊雜交進行雜交組合所生產(chǎn)出的優(yōu)質(zhì)羊也可作為主要外銷品種，其余作為內(nèi)銷品種。

（四）獸藥飼料經(jīng)營戶情況

目前，我縣沒有正式生產(chǎn)獸藥和飼料的生產(chǎn)企業(yè)（東關(guān)工業(yè)園區(qū)的貴鳳飼料廠，現(xiàn)階段沒正式生產(chǎn)），共有獸藥經(jīng)營戶40多戶，其中，有5戶在城區(qū)內(nèi)為通過獸藥GSP驗收的經(jīng)營店，以批發(fā)為主，零售為輔，其它的經(jīng)營戶多數(shù)是通過獸藥GSP驗收的經(jīng)營店的分店。經(jīng)營的獸藥來自于全國30余家獸藥廠，銷售量好的獸藥廠有：四川維爾康動物藥業(yè)有限公司、四川瀧海洋獸藥有限公司、四川精華獸藥有限公司、四川齊全獸藥有限公司、成都中牧生物藥業(yè)有限公司等。以頭孢類抗菌素的銷售量最大，其次是黃芪多糖類，再次是清熱解毒類。

全縣有飼料經(jīng)營戶120多戶，分布在城區(qū)的有10余戶，其它的分布在全縣鄉(xiāng)鎮(zhèn)的50多個集貿(mào)市場上。鄉(xiāng)鎮(zhèn)集貿(mào)市場又以羊場、理化、黃泥塘、雞場、百納、長石、瓢井、馬場、貓場等頭十個場的銷售量最大。銷售最好的經(jīng)銷點年銷售量可達到300-400噸。今年由于受各方面因素的影響，飼料的銷售量有所下降，多數(shù)在20-70噸不等，以40-60噸的比例較大。全縣今年飼料銷售量超過6000噸。

（五）屠宰經(jīng)營情況

全縣31個鄉(xiāng)鎮(zhèn)辦事處有屠宰經(jīng)營戶有434戶。城關(guān)地區(qū)的屠宰銷售量平時每日穩(wěn)定在60-80頭，星期天、節(jié)假日略有增加,在80-90頭，年關(guān)在90-120頭。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)平時每日銷售量70-80頭，趕集日銷售量陡增至全縣486頭，年關(guān)銷售量每天達780頭。經(jīng)全縣綜合評定全縣全年每日平均在250-320頭，加上老百姓自宰自食部分全縣全年達15-16萬頭左右。

屠宰經(jīng)營市場除城關(guān)地區(qū)外，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)辦事處主要是趕集日在全縣41個農(nóng)貿(mào)市場進行銷售。屠宰經(jīng)營戶文化程度以小學(xué)、初中為主，年齡結(jié)構(gòu)在30-55歲之間，經(jīng)營方式為家庭式經(jīng)營，收入來源以屠宰經(jīng)營為主。(六)生豬外銷對接情況

1.供貨的要求：需要生產(chǎn)企業(yè)有QS認證。有當(dāng)?shù)貦z驗檢疫證明和相關(guān)安全證明。有專業(yè)的冷鏈冷藏運輸車。需要瘦肉型豬肉。最好有其他的“三品一標”認證。如果有包裝，包裝標準要符合相關(guān)部門的規(guī)定。

2.與深圳龍崗區(qū)對接。對口辦與深圳相關(guān)部門聯(lián)系，給我縣提供200輛左右的流動售賣車給我方銷售，需要我方自己供貨，每輛售貨車需交質(zhì)量保證金，每月需交1500元的管理費并自己招人銷售，需要我方派人實地考察并派企業(yè)去談。

3．與重慶九龍坡居對接。對方回復(fù)正在建立旅游公司，等公司建立好后再談。

4.與藍雁集團對接。藍雁集團有自己的外銷渠道。

二、當(dāng)前存在的主要問題及原因

（一）人才隊伍存在的主要問題及原因

1．縣農(nóng)牧局方面：46歲以上人員占到專業(yè)技術(shù)人員總量的51.5%，年齡結(jié)構(gòu)明顯偏大，知識結(jié)構(gòu)不合理。畜牧獸醫(yī)、水產(chǎn)專業(yè)人員相對欠缺。雖說這個年齡段正是他們年富力強，擔(dān)當(dāng)中流砥柱作用的時候，但是考慮到農(nóng)牧系統(tǒng)，特別是縣農(nóng)牧局長期以來，除了零星調(diào)入和招聘的少數(shù)人員外，未能實現(xiàn)補充新鮮血液，不斷充實農(nóng)技推廣專業(yè)技術(shù)人員的長期機制，在未來不太長的時期內(nèi)，將會出現(xiàn)農(nóng)技專業(yè)技術(shù)人才青黃不接的現(xiàn)象。

2．基層農(nóng)技推廣體系方面：基層農(nóng)技推廣體系不能適應(yīng)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的需求，現(xiàn)行基層農(nóng)技推廣體系是在長期計劃經(jīng)濟體制下形成的農(nóng)業(yè)社會化服務(wù)體系，隨著農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展進入新階段，基層農(nóng)技推廣體系突顯出體制不順、隊伍不穩(wěn)、機制不活、保障不力、多元化服務(wù)組織發(fā)育滯后等問題，一個突出的現(xiàn)象就是許多在江浙等地務(wù)工多年的青年農(nóng)民，在沿海耳濡目染，學(xué)到了不少現(xiàn)代養(yǎng)殖場經(jīng)營技術(shù)和市場經(jīng)營理念，回鄉(xiāng)之后，也想發(fā)展養(yǎng)殖業(yè)，但是當(dāng)他們尋求資金、技術(shù)等方面的支持時，卻苦于找不到門路，一方面，鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)技機構(gòu)無法答復(fù)他們，把他們推薦到縣農(nóng)牧局來；另一方面，縣農(nóng)牧局扶持農(nóng)業(yè)發(fā)展的資金與項目受制于現(xiàn)有項目實施體制和財政資金使用限制，不能第一時間向這些自發(fā)的養(yǎng)殖戶、養(yǎng)殖大戶傾斜。這些都突顯了傳統(tǒng)農(nóng)技服務(wù)體系越來越不能適應(yīng)市場經(jīng)濟發(fā)展的需要，不能適應(yīng)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的需要。概括起來，主要存在以下問題：

一是鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)技推廣工作定位不清、責(zé)任不明。一些鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府領(lǐng)導(dǎo)對農(nóng)業(yè)工作沒有引起高度重視，加上一部分農(nóng)技人員自身不愿意干農(nóng)技推廣工作，認為干農(nóng)技推廣工作在鄉(xiāng)鎮(zhèn)不吃香，覺得會低人一等，使鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)技人員工作責(zé)任沒有真正落實到農(nóng)技推廣上，導(dǎo)致鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)技推廣職能嚴重缺位。農(nóng)技推廣到底是鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府公共職能還是市場行為，是事業(yè)性質(zhì)還是企業(yè)性質(zhì)，是由政府來辦還是市場服務(wù)來解決，鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府認識不夠統(tǒng)一，導(dǎo)致鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)技推廣如果搞不好，到底由誰負責(zé)？鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府有什么責(zé)任，農(nóng)技部門有什么責(zé)任，責(zé)任沒有得到明確。

二是鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)技人員身份復(fù)雜，結(jié)構(gòu)不合理。據(jù)調(diào)查，全縣31個鄉(xiāng)鎮(zhèn)（辦事處）現(xiàn)有在編農(nóng)技人員375人，但其中真正的專業(yè)技術(shù)人員僅249人，人事部門、鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府隨意安排農(nóng)技專業(yè)人員（如復(fù)員軍人）新錄用的非專業(yè)人員，進入鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)技推廣機構(gòu)工作，這些人員多數(shù)不具備從事技術(shù)業(yè)務(wù)的資格和能力，非專業(yè)技術(shù)人員擠占編制現(xiàn)象，不僅偏離了農(nóng)技推廣人員資格準入制度宗旨，且極易導(dǎo)致真正從事農(nóng)技推廣專業(yè)人員的流失，嚴重影響了農(nóng)技推廣與服務(wù)的質(zhì)量和效率。

三是鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)技人員業(yè)務(wù)本末倒臵，在編不在崗情況突出。鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府在管理過程中管理錯位，政事不分，過多抽調(diào)農(nóng)技推廣人員從事政府政務(wù)工作，造成農(nóng)技推廣服務(wù)功能弱化，在崗的農(nóng)技人員“行政化”現(xiàn)象普遍。全縣鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)技服務(wù)中心職工總數(shù)雖有375人，其中31-45歲的占絕大部分，為87.1%，表面上中青年為主體，但實際上不在崗現(xiàn)象多，這些農(nóng)技人員一年有三分之二以上的時間從事與農(nóng)技推廣工作無關(guān)的鄉(xiāng)鎮(zhèn)中心工作，由于農(nóng)技人員職能的錯位，從表面上看似龐大的隊伍，實質(zhì)上真正從事農(nóng)技工作的力量卻十分薄弱。

四是鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)技人員素質(zhì)不適應(yīng)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)要求。目前，在崗從事農(nóng)技推廣工作的鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)技人員，絕大部分為年齡偏大的老同志，由于年齡老化，接受新知識能力差，跟不上農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，難以滿足農(nóng)民群眾的要求，也很難擔(dān)當(dāng)起發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的農(nóng)技推廣重任。

五是鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)技人員監(jiān)督考核機制缺位，考核激勵制度不完善。目前的考核制度導(dǎo)向沒有全面起到保障為農(nóng)服務(wù)，落實上級農(nóng)業(yè)部門推廣任務(wù)和完成鄉(xiāng)鎮(zhèn)黨委政府抓農(nóng)業(yè)生產(chǎn)配套服務(wù)的要求，鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)技人員歸鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府統(tǒng)一管理考核后，有些鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府不知道如何對專業(yè)技術(shù)人員進行考核，技術(shù)干部的管理考核處于無序狀態(tài)，業(yè)務(wù)工作無法正常開展的鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)技人員，年終考核只能“編造”技術(shù)推廣工作，即使從事農(nóng)技推廣工作，許多人把精力都放在爭課題項目、評職稱等方面。

這些問題的存在，我們不能簡單地歸結(jié)于體制、機制問題，認為線斷網(wǎng)破人散的原因是計劃經(jīng)濟體制不適應(yīng)市場經(jīng)濟了，而在深入分析，我們發(fā)現(xiàn)其基本原因有三個：一是對市場經(jīng)濟條件下政府公共財政使用方向和公共服務(wù)職能問題；二是鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府抓農(nóng)業(yè)、抓科技推廣、抓農(nóng)民需求服務(wù)的責(zé)任缺失；三是農(nóng)業(yè)部門對農(nóng)技人員管理不到位的問題，公共職能和責(zé)任到位要靠縣級政府抓落實，從執(zhí)政為民的理念和高度抓落實的管理問題，要用人力資源管理的辦法來解決。

3．農(nóng)村鄉(xiāng)土人才方面：廣大農(nóng)村鄉(xiāng)土人才“土專家”、“田秀才”等，目前處于自生自滅的發(fā)展狀態(tài)，缺乏國家強有力的、有計劃的引導(dǎo)，存在以下幾個方面問題：

一是高層次人才不足，文化層次低?，F(xiàn)代農(nóng)牧業(yè)的發(fā)展既需要有頭腦懂經(jīng)營的管理人才，更需要大批高層次技術(shù)人才提供技術(shù)支持保障，現(xiàn)有人才結(jié)構(gòu)遠遠適應(yīng)不了未來農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展形勢的需要，再加上思想閉塞、視野狹小，很難適應(yīng)效益型、集約型、外向型農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的需要。

二是人才流失嚴重，傳統(tǒng)種養(yǎng)殖業(yè)結(jié)構(gòu)不調(diào)整，很難留住人才。在目前市場經(jīng)濟條件下，年輕人大多都想到外出發(fā)展，一般都不甘心留在農(nóng)村。同時，絕大多數(shù)有所專長的農(nóng)村人才特別是大中專院校農(nóng)學(xué)類專業(yè)畢業(yè)生首先考慮的是參加公務(wù)員招考，很少愿意再回到農(nóng)村。

三是培訓(xùn)資源整合不夠，對農(nóng)村實用人才培訓(xùn)缺乏系統(tǒng)性。雖然我們在農(nóng)村實用人才培訓(xùn)上下了一些功夫，做了一些工作，開展了諸如陽光培訓(xùn)、沼氣工培訓(xùn)、養(yǎng)殖技術(shù)培訓(xùn)和防疫知識培訓(xùn)等，但由于農(nóng)村實用人才涉及的面比較廣、隊伍相對龐大，加之大多是自然成長起來的“土專家”、“田秀才”，靠的是多年的實踐積累，掌握一定的專業(yè)知識，但文化程度相對較低，絕大多數(shù)只有初中文化，且從事專業(yè)雜亂、技術(shù)種類繁多，培訓(xùn)專業(yè)的設(shè)臵很難適應(yīng)實用人才培訓(xùn)的需要，針對性不強，只能停留在對種

植、養(yǎng)殖等帶有共性專業(yè)的培訓(xùn)上，而對企業(yè)經(jīng)營、農(nóng)村經(jīng)紀人、專業(yè)技術(shù)等方面培訓(xùn)力度不大。農(nóng)村大部分人包括一些領(lǐng)導(dǎo)干部認為只有高學(xué)歷、高職稱才能稱作人才，他們過于注重人才的引進，卻忽視了對農(nóng)村人才的培訓(xùn)教育，致使對農(nóng)村熟悉、掌握農(nóng)村實踐技術(shù)的人才嚴重缺乏。

四是農(nóng)村實用人才整體作用發(fā)揮不強。由于少數(shù)農(nóng)村實用人才觀念落后，存在小農(nóng)經(jīng)濟思想，影響了實用人才整體作用的發(fā)揮。農(nóng)村很多人的思想觀念滯后于經(jīng)濟發(fā)展。缺乏改革的意識，習(xí)慣自給自足小農(nóng)經(jīng)濟模式，思想解放力度不夠，缺乏遠大理想和追求，沉浸于“小富即安、滿于現(xiàn)狀、固步自封”的狀況，不肯通過自身的努力改變目前生活狀況。

五是對農(nóng)村實用人才宣傳力度不夠。我們對農(nóng)村實用人才和人才工作宣傳力度不夠，對人才工作的理論和實踐探索不夠，社會尊重知識、尊重人才、尊重勞動的氛圍營造得不夠濃厚，不能突顯人才的帶動作用。

（二）畜牧業(yè)發(fā)展存在的問題

在縣委、政府的正確領(lǐng)導(dǎo)和畜牧部門的努力下，我縣畜牧業(yè)協(xié)調(diào)發(fā)展，取得了很大的成績，但在有些方面在實際生產(chǎn)中還存在一些突出的問題和薄弱環(huán)節(jié)，主要表現(xiàn)在：

1.產(chǎn)業(yè)化結(jié)構(gòu)有待完善

目前，我縣的畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化水平較低，特別是能形成一定規(guī)模和帶動效應(yīng)的加工龍頭企業(yè)數(shù)量較少。農(nóng)民與企業(yè)間大多是單純的買賣關(guān)系，尚未形成風(fēng)險共擔(dān)、利益共享的共同體，養(yǎng)殖戶受市場影響的因素較大。銷售渠道不暢，還以本地銷售為主。原因主要是信息不暢，外售成本太高，部分群眾擔(dān)憂養(yǎng)出來賣不出去。行情好時，都搶著飼養(yǎng)；行情不好時，又都放棄生產(chǎn)，造成了產(chǎn)品的“短缺”和“過?！钡慕惶娉霈F(xiàn)，市場難以搞活，產(chǎn)銷銜接不暢，市場競爭力弱，影響了畜產(chǎn)品的附加值和綜合效益，制約了畜牧業(yè)的快速長遠發(fā)展。發(fā)展畜牧業(yè)，必須走產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營的道路，實行集約化、專業(yè)化、規(guī)?；B(yǎng)殖，有效地促進農(nóng)民與市場之間的有機聯(lián)

結(jié)。特別是作為畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營的重要鏈條，精深加工龍頭企業(yè)的發(fā)展與帶動作用至關(guān)重要。

2.發(fā)展資金較為短缺

畜牧業(yè)同種植業(yè)一樣，屬弱質(zhì)產(chǎn)業(yè)，自身積累能力差。一是農(nóng)民收入水平較低，對發(fā)展畜牧業(yè)投入能力較弱，所以很難滿足畜牧業(yè)發(fā)展的需要。二是畜產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)管、檢驗檢測和畜牧業(yè)投入品市場監(jiān)管的投入相對不足；三是項目配套資金落實還有差距，各級財政資金扶持的重點應(yīng)作適當(dāng)調(diào)整；四是畜牧業(yè)發(fā)展融資難，保險難。很多農(nóng)民對奶牛、生豬、蛋雞等畜禽的養(yǎng)殖愿望非常迫切，已有養(yǎng)殖場的還想再擴大規(guī)模，但資金不足，只能到農(nóng)村信用聯(lián)社貸款。而農(nóng)村信用聯(lián)社發(fā)放貸款時需要擔(dān)保，散戶一般經(jīng)濟實力較差，很難找到人來擔(dān)保，影響了養(yǎng)殖戶的正常經(jīng)營和發(fā)展。

3.畜牧業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施、防疫體系相對薄弱

畜牧業(yè)生產(chǎn)水平、管理水平高低不一，排污設(shè)施不完善，這些都制約了畜牧業(yè)的快速發(fā)展。隨著經(jīng)濟社會的發(fā)展，動物及其產(chǎn)品流通頻率逐步加快、流通渠道進一步增多、流通戰(zhàn)線進一步延長，為畜禽疫病的傳入和發(fā)生提供了條件，老的動物疫病還沒有完全被撲滅，新的動物疫病又不斷出現(xiàn)，同時，缺乏環(huán)境保護和養(yǎng)殖業(yè)所必需的生物安全意識，人畜混居、畜禽混養(yǎng)的現(xiàn)象依然存在，已成為疫病發(fā)生和傳播的主要來源。規(guī)模養(yǎng)殖戶很大一部分不能堅持自繁自養(yǎng)和全進全出的制度，而且引進仔畜和新種畜時不注重檢疫，引進后又直接混群飼養(yǎng)，一般養(yǎng)殖戶的自我防范意識更差。疫病防控設(shè)備設(shè)施落后，經(jīng)費短缺，使動物養(yǎng)殖疫病風(fēng)險逐年加大，嚴重制約了畜牧健康、持續(xù)、穩(wěn)定發(fā)展，直接影響畜產(chǎn)品質(zhì)量安全和人們生命健康。

我縣建立了“縣、鄉(xiāng)、村”三級動物防疫網(wǎng)絡(luò)體系，防控體系逐步健全，確保了重大動物疫病的防控。但是，鄉(xiāng)畜牧獸醫(yī)專業(yè)技術(shù)人員管理在縣，服務(wù)在鄉(xiāng)，主要在抓中心工作，有時中心工作和業(yè)務(wù)工作同時都要開

展時，無法顧及，缺乏辦公經(jīng)費，在具體工作中防控手段十分有限。村級獸醫(yī)防疫員工資太低（每月150元），工作量大，調(diào)動不了工作的積極性，影響工作的開展。

（三）畜禽良種繁育體系建設(shè)存在的問題

一是對畜禽良種繁育體系建設(shè)投資力度不夠。全縣每年畜禽良種繁育體系建設(shè)投資只有幾萬元，缺少強大的資金支持，使畜禽繁育體系建設(shè)進度緩慢。二是亟需增加良種引種。加強優(yōu)良品種引進、品種選育和種畜禽擴繁工作，鼓勵有實力的企業(yè)、個人創(chuàng)辦良種繁育基地，引進國外先進繁育技術(shù)，提高供種能力。三是品種選育工作滯后。畜禽良種擴繁和選育力度不夠，畜禽品種選育工作嚴重滯后，有計劃的選育工作基本沒有開展，重用輕育現(xiàn)象較普遍，導(dǎo)致種畜禽質(zhì)量下降。四是種畜禽產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營水平低。種畜禽繁育與畜牧業(yè)生產(chǎn)、科研以及產(chǎn)品加工流通等相互脫節(jié)，產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)單一，區(qū)域布局混亂，缺少畜牧龍頭企業(yè)。五是人工授精站點數(shù)量少，設(shè)備落后，人員嚴重缺乏，專業(yè)素質(zhì)低，運輸車輛無法滿足需要，很難適應(yīng)畜禽品種改良的工作要求。

（四）獸藥飼料存在的問題

養(yǎng)殖儲備環(huán)節(jié)受消費環(huán)節(jié)影響，表現(xiàn)疲軟。

（五）屠宰經(jīng)營存在的問題

屠宰經(jīng)營地點零散，鄉(xiāng)鎮(zhèn)市場邊遠，遠離集中屠宰點，不便于管理的問題，解決方案為：提倡集中檢疫，集中屠宰，集中銷售，保障廣大人民群眾吃上放心肉，安全肉。

(六)生豬外銷對接存在的問題

藍雁集團現(xiàn)在還沒有得到QS認證；沒有專業(yè)的冷藏運輸車。解決方案為：1.根據(jù)市場的具體情況要求藍雁集團必須進行QS認證，對大方建設(shè)的養(yǎng)豬場藍雁集團必須要參與建設(shè)，進行技術(shù)指導(dǎo)，進行訂單收購。2.藍雁集團需建設(shè)現(xiàn)代冷鏈冷藏物流系統(tǒng)，便于產(chǎn)品的流通。3.開拓藍雁集團以

外的市場，增大畜產(chǎn)品外銷，拉動畜牧業(yè)生產(chǎn)，從而調(diào)動養(yǎng)殖戶的積極性。

三、對策及建議

（一）人才隊伍建設(shè)方面

1.充實畜牧獸醫(yī)專業(yè)技術(shù)隊伍。針對縣農(nóng)牧局人員老化，專業(yè)技術(shù)人員嚴重缺乏，近期又迫切需要用人的情況下，建議從農(nóng)業(yè)大專院校招考引進畜牧獸醫(yī)專業(yè)畢業(yè)生、面向社會招考需缺人才和在全縣農(nóng)牧系統(tǒng)中考調(diào)具有實際工作經(jīng)驗的的技術(shù)人員，充實到縣農(nóng)牧局。從長期來說，應(yīng)建立人才預(yù)測研究制度，通過對崗位工作目標的預(yù)測轉(zhuǎn)化為選才需求，通過招聘引進實現(xiàn)選才目標。

2.建立健全多層次的人才的激勵機制。不但包括現(xiàn)有體制中在職在編的廣大專業(yè)技術(shù)人員，還應(yīng)含蓋散布在廣大鄉(xiāng)村的鄉(xiāng)土人才“土專家”、“田秀才”。鼓勵他們進行科研開發(fā)、咨詢服務(wù)、技術(shù)推廣。支持他們興辦民辦科研實體和開發(fā)型經(jīng)濟實體，扶持在外務(wù)工人員返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)，在創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)、科技立項、稅費優(yōu)惠、信貸支持、金融服務(wù)等方面，各有關(guān)部門要按國家政策規(guī)定給予優(yōu)惠和支持。對專業(yè)技術(shù)干部，改革和完善分配辦法，以農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營為前提，探索專業(yè)技術(shù)人員有償服務(wù)之路，讓專業(yè)技術(shù)人員的知識與以市場需求為導(dǎo)向的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營相結(jié)合，一方面，挖掘他們的專業(yè)潛能，既體現(xiàn)了專業(yè)技術(shù)人員掌握的知識的價值，激勵他們投身于、服務(wù)于現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的熱忱，另一方面，又解決推動農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營急需技術(shù)人才保障的需求。

3.完善專業(yè)技術(shù)干部繼續(xù)教育培訓(xùn)機制。形成專業(yè)技術(shù)干部培訓(xùn)制度，并推廣到農(nóng)村鄉(xiāng)土人才。一是除堅持常規(guī)的專業(yè)技術(shù)干部繼續(xù)教育外，積極創(chuàng)新舉辦形式多樣的講座、培訓(xùn)活動，如農(nóng)牧局在每周一的全局干部職工學(xué)習(xí)中開辟農(nóng)技知識講座，由分管領(lǐng)導(dǎo)、高中級職稱人員擔(dān)任主講，講授農(nóng)技推廣、農(nóng)村經(jīng)濟經(jīng)營管理、畜禽養(yǎng)殖、動物疫病防治、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)理念等方面的知識。二是加強農(nóng)民講師制度，目前市委組織部在我縣聘有

市級農(nóng)民講師4人，縣委組織部聘縣級農(nóng)民講師60人，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)辦事處聘有鄉(xiāng)級農(nóng)民講師268人。農(nóng)民講師制度讓從農(nóng)業(yè)生產(chǎn)實踐中冒尖突出的農(nóng)民擔(dān)任講師，向周圍普通農(nóng)民傳授生產(chǎn)經(jīng)驗，同時聘請在職專業(yè)技術(shù)干部擔(dān)任農(nóng)民講師導(dǎo)師，對農(nóng)民講師開展技術(shù)培訓(xùn)，通過農(nóng)民講師的媒介作用，向廣大農(nóng)民傳播先進的農(nóng)技知識，這種形式較之傳統(tǒng)辦法，農(nóng)民更加容易接受和理解新的農(nóng)技知識，讓先進的農(nóng)技知識不斷擴散，不知不覺中讓“土專家”、“田秀才”的才能得以提升。三是大力發(fā)展農(nóng)村中等職業(yè)教育，興辦、引進與農(nóng)村經(jīng)濟緊密聯(lián)系的各類職業(yè)學(xué)校，使廣大農(nóng)村青年接受農(nóng)村實用技術(shù)教育，加強農(nóng)業(yè)科學(xué)技術(shù)的傳播，使農(nóng)村實用技術(shù)人才源源不斷地涌現(xiàn)出來，成為發(fā)展農(nóng)村經(jīng)濟的中堅力量。四是因地制宜，按需施教，培養(yǎng)急需實用人才。對農(nóng)村實用人才的培養(yǎng)，必須按需施教，本著“需要什么，培養(yǎng)什么；缺什么，補什么”的原則，采取多種方式，培養(yǎng)急需的農(nóng)村實用人才。可以采用“請進來”和“走出去”等不同的形式，針對當(dāng)?shù)卮嬖诘膯栴}，請專家教授講農(nóng)業(yè)科技知識，學(xué)習(xí)外地的先進經(jīng)驗，促進本地區(qū)農(nóng)村經(jīng)濟迅速發(fā)展。不但要通過建立農(nóng)民培訓(xùn)體系，搞好農(nóng)村實用性人才的開發(fā)培訓(xùn)。還應(yīng)通過開展多種形式的培訓(xùn)活動，不斷提高農(nóng)民的科技素質(zhì)。比如：舉辦各種形式的農(nóng)業(yè)科技培訓(xùn)班或農(nóng)業(yè)知識講座；組織村干部和優(yōu)秀實用人才外出參觀學(xué)習(xí)；興辦農(nóng)業(yè)科技示范戶等等。

4.大力吸收和引進各類人才。要通過制定優(yōu)惠政策，提高生活待遇，改善工作條件，引導(dǎo)和鼓勵各類人才到農(nóng)村工作，切實充實和壯大農(nóng)業(yè)和農(nóng)村人才隊伍，提高農(nóng)村人才隊伍素質(zhì)。

5.健全農(nóng)村實用人才選拔機制。按照相關(guān)政策和措施，搞好農(nóng)村實用人才的選拔工作，加強考核工作，比如，除常規(guī)的專業(yè)技術(shù)職稱評聘制度外，建立農(nóng)民技術(shù)職稱評聘等，鼓勵更多的農(nóng)民群眾成長成才，促進農(nóng)村人才資源開發(fā)，推動農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟的發(fā)展。

6.建立農(nóng)村實用人才保障機制。要積極圍繞農(nóng)村人才的市場配臵、職

稱、醫(yī)療和養(yǎng)老保險等，探索和建立農(nóng)村鄉(xiāng)土人才的社會化管理機制，盡早研究制定諸如專業(yè)技術(shù)人才、農(nóng)村人才流動、農(nóng)村實用人才的聘用合同鑒證、農(nóng)村人才爭議處理等辦法，保護各類人才的合法權(quán)益，為他們發(fā)揮聰明才智、推動農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟快速發(fā)展營造良好的社會環(huán)境。

（二）畜牧業(yè)發(fā)展的建議及對策

1.制定適宜我縣發(fā)展畜牧業(yè)發(fā)展規(guī)劃

科學(xué)規(guī)劃、合理布局是畜牧發(fā)展的關(guān)鍵，一方面可以充分發(fā)揮區(qū)域特色優(yōu)勢，另一方面也有利于因地制宜，結(jié)合當(dāng)前大方縣畜牧業(yè)現(xiàn)狀及存在的嚴峻形勢及問題，制定適宜我縣畜牧業(yè)“十三五”發(fā)展規(guī)劃。

2.加大發(fā)展支持力度，促進畜牧業(yè)發(fā)展

一是要增加畜牧業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)的投入，在規(guī)模養(yǎng)殖用地、圈舍修建、貸款等方面需政府出臺相關(guān)政策給予補助，加大對農(nóng)民發(fā)展畜牧業(yè)的扶持力度，二是出臺更直接、更有效、更有力的政策，全面落實標準化養(yǎng)殖、良種補貼、防疫體系建設(shè)等扶持政策，加大財政扶持力度，重點支持良種繁育、疫病防控、質(zhì)量安全監(jiān)測和飼料獸藥體系基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，對畜牧業(yè)龍頭企業(yè)和標準化、規(guī)?；B(yǎng)殖企業(yè)及飼料加工企業(yè)給予扶持。

3.加快推進標準化規(guī)模養(yǎng)殖、良種繁育體系、動物防疫體系的建設(shè) 良種化、規(guī)?；蜆藴驶钱a(chǎn)業(yè)化發(fā)展的基礎(chǔ)。推進標準化規(guī)模養(yǎng)殖、良種繁育體系、動物防疫體系的建設(shè)，是穩(wěn)定畜產(chǎn)品供給的重要保障；是提升畜產(chǎn)品質(zhì)量安全水平的根本手段；是促進養(yǎng)殖業(yè)增收的有效途徑；是抵御疾病風(fēng)險的關(guān)鍵措施；是促進養(yǎng)殖業(yè)增收的有效途徑；是實現(xiàn)畜牧業(yè)協(xié)調(diào)、可持續(xù)發(fā)展的必然選擇。

標準化規(guī)模養(yǎng)殖投入大、抗市場風(fēng)險能力強，具有明顯的穩(wěn)定性。實行標準化規(guī)模飼養(yǎng)，通過改善基礎(chǔ)設(shè)施條件，統(tǒng)一飼養(yǎng)規(guī)程，建立健全畜禽養(yǎng)殖檔案，推行標準化生產(chǎn)和先進飼養(yǎng)管理技術(shù)，可以從源頭對產(chǎn)品質(zhì)量安全進行控制，是提高畜產(chǎn)品質(zhì)量安全水平的有效保障。提高規(guī)?；B(yǎng)

殖比重，是增強畜牧業(yè)綜合生產(chǎn)能力、保證畜產(chǎn)品穩(wěn)定供應(yīng)的重要基礎(chǔ)。只有擴大養(yǎng)殖規(guī)模，才能提高養(yǎng)殖場戶的規(guī)模效益；只有發(fā)展標準化生產(chǎn)，推行品牌經(jīng)營，才能提升畜產(chǎn)品附加值。推進標準化規(guī)模養(yǎng)殖，發(fā)展農(nóng)牧結(jié)合、適度規(guī)模的飼養(yǎng)模式，有利于畜禽糞污的集中處理和資源化利用，實現(xiàn)生態(tài)良性循環(huán)。

加強良種繁育體系建設(shè)，提高種畜禽質(zhì)量和良種化水平，保障商品畜禽的生產(chǎn)質(zhì)量，有利推進畜產(chǎn)品的優(yōu)質(zhì)化進程。只有優(yōu)化品種結(jié)構(gòu)，提高畜禽生產(chǎn)水平和生產(chǎn)效率，才能提升畜禽養(yǎng)殖效益。加強良種繁育體系建設(shè)，完善良種繁育機制，減少對國外優(yōu)良品種進口的依賴，確保優(yōu)良種源的穩(wěn)定供給，能夠有效促進畜產(chǎn)品的穩(wěn)定供應(yīng)。加強良種繁育體系建設(shè)，減少種畜禽進口和跨區(qū)調(diào)運，加強種畜禽疾病凈化，可以有效降低動物疾病的傳播，能夠從源頭控制畜禽疫病的發(fā)生。

加強動物防疫體系的建設(shè)，首先要建立健全動物疫病防控機制體制,強化組織領(lǐng)導(dǎo)和制度建設(shè)，著力構(gòu)建“地方政府負總責(zé)、生產(chǎn)者承擔(dān)第一責(zé)任、相關(guān)部門各負其責(zé)”的獸醫(yī)工作新型責(zé)任體系，明確疫病防控責(zé)任，落實防控措施，保證防疫工作有序推進，提高疫病防控能力，確保各項防疫工作有序開展。其次是強化疫病防控投入，提升疫病防控水平。一是不斷加強縣、鄉(xiāng)、村疫病防控網(wǎng)絡(luò)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)。二是加大疫病防控資金投入。三是穩(wěn)步提高防疫員工資待遇。再次是強化免疫、監(jiān)測體系建設(shè)，筑牢動物免疫屏障。實施全覆蓋免疫辦法，提高免疫密度；加強疫情監(jiān)測力度，全面掌握疫情動態(tài)；完善檢疫監(jiān)督體系，嚴防外疫傳入。最后是加強法律法規(guī)宣傳，加大動物防疫法、疫病防控知識宣傳力度，營造依法防疫良好氛圍。

4.完善規(guī)范化管理，促進養(yǎng)殖協(xié)會健康發(fā)展

目前，專業(yè)化合作社、養(yǎng)殖協(xié)會等發(fā)展迅速，但一些協(xié)會存在有其名而無其實，協(xié)會在運作時，只有少數(shù)會員能夠融入其中，大部分會員還游

離于協(xié)會之外，運行質(zhì)量不高的問題。養(yǎng)殖協(xié)會以發(fā)展規(guī)模養(yǎng)殖業(yè)為主體，強化對農(nóng)戶養(yǎng)殖的全程服務(wù)，促進養(yǎng)殖業(yè)向規(guī)范化、科學(xué)化、產(chǎn)業(yè)化方向發(fā)展，加大縣內(nèi)外技術(shù)與信息交流，提高抵御市場風(fēng)險的能力。養(yǎng)殖協(xié)會通過參觀考察、開展科技服務(wù)、市場營銷，實現(xiàn)了協(xié)會與廣大養(yǎng)殖戶科技共享，信息互動，利潤共分的雙贏局面。通過充分發(fā)揮養(yǎng)殖協(xié)會橋梁紐帶作用，建立長效服務(wù)機制，延長科普鏈條，大力開展科普宣傳、技術(shù)培訓(xùn)和技術(shù)指導(dǎo)等活動，形成了全方位常態(tài)化的科普工作機制，提升了養(yǎng)殖戶的科技素質(zhì)，為畜牧業(yè)的發(fā)展增磚加瓦。

5．整合社會資源，構(gòu)建新型社會化服務(wù)體系。根據(jù)省政府辦公廳《關(guān)于政府向社會力量購買服務(wù)的實施意見》（黔府辦發(fā)?2014?39號）精神，積極整合社會力量，將畜牧獸醫(yī)公共服務(wù)的統(tǒng)一性與市場服務(wù)的多樣性有機結(jié)合起來，正確處理好、規(guī)范好政府、農(nóng)牧部門和社會化畜牧獸醫(yī)服務(wù)組織的關(guān)系。鼓勵執(zhí)業(yè)獸醫(yī)、鄉(xiāng)村獸醫(yī)、村防疫員、品改員、鄉(xiāng)土人才、回鄉(xiāng)未就業(yè)畢業(yè)生積極參與社會化服務(wù)，探索建立農(nóng)牧部門為行業(yè)協(xié)會及其畜牧獸醫(yī)社會化服務(wù)組織服務(wù)的長效機制。

6.認真落實惠農(nóng)政策，增加養(yǎng)殖業(yè)保險財政補貼

認真組織實施強農(nóng)惠農(nóng)政策，抓實良種補貼、農(nóng)資綜合補貼、農(nóng)機購臵補貼、農(nóng)民培訓(xùn)補貼、種植業(yè)保險補貼等各項惠農(nóng)資金的落實，確保各項惠農(nóng)政策資金落實有力、到位，農(nóng)民利益得到有效保障，激發(fā)了農(nóng)民的生產(chǎn)積極性，促進了農(nóng)業(yè)農(nóng)村經(jīng)濟持續(xù)健康發(fā)展。

7.搭建畜牧業(yè)信息平臺，全力服務(wù)畜牧業(yè)發(fā)展

為有效解決各類支持畜牧業(yè)發(fā)展政策、養(yǎng)殖新技術(shù)推廣等信息進場入戶難的問題，建立畜牧業(yè)網(wǎng)絡(luò)信息平臺，提供便捷的信息交流渠道，搭建好畜牧部門與養(yǎng)殖場戶等服務(wù)對象之間的快捷通道和橋梁，有效提高了養(yǎng)殖場戶的科學(xué)生產(chǎn)水平和市場預(yù)測判斷能力，進一步提升了畜牧部門的公共服務(wù)能力和工作效率，充分發(fā)揮畜牧部門的政策引導(dǎo)作用。

8.抓項目，夯基礎(chǔ)，促進畜牧業(yè)轉(zhuǎn)型跨越發(fā)展

牢固樹立“抓項目就是抓發(fā)展”的理念，以項目帶動集聚生產(chǎn)要素，以項目帶動促進投資增長，以項目帶動促進機關(guān)職能轉(zhuǎn)變，通過一個個實實在在的項目，不斷擴大投資，改善養(yǎng)殖業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，增強畜牧業(yè)發(fā)展后勁。

狠抓畜牧項目建設(shè)和項目申報，為畜牧業(yè)發(fā)展提供動力，結(jié)合省級財政農(nóng)業(yè)項目投資指南，積極向省、州業(yè)務(wù)部門爭取畜牧發(fā)展項目，對項目實行科學(xué)化管理，標準化生產(chǎn)，有力促進了畜牧業(yè)轉(zhuǎn)型跨越發(fā)展，提高畜禽養(yǎng)殖管理水平，擴大養(yǎng)殖總量，增加了養(yǎng)殖農(nóng)戶收入。

9.開展各類技術(shù)培訓(xùn)，切實提高農(nóng)民的種養(yǎng)水平

為提升農(nóng)民科技文化素質(zhì)，培育有文化、懂技術(shù)、會經(jīng)營的新型農(nóng)民，增強農(nóng)民的就業(yè)、創(chuàng)業(yè)能力，提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營水平和效益，促進農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收，推進農(nóng)村就業(yè)和城鄉(xiāng)經(jīng)濟社會協(xié)調(diào)發(fā)展，結(jié)合實際，開展各類技術(shù)培訓(xùn)，切實提高農(nóng)民的種養(yǎng)水平。加強農(nóng)民培訓(xùn)工作，要堅持實用、實際、實效的原則，因地制宜，講究針對性，突出實效性，注意帶動性。

針對目前養(yǎng)殖人員文化水平低等現(xiàn)狀，要切實采取措施，加大先進生產(chǎn)技術(shù)推廣力度，提高實用技術(shù)普及率。實行科技人員駐鄉(xiāng)入戶服務(wù)，加強對養(yǎng)殖戶的技術(shù)培訓(xùn)，加強養(yǎng)殖技術(shù)、防疫知識等的宣傳普及，提高養(yǎng)殖戶科學(xué)飼養(yǎng)、科學(xué)防疫、科學(xué)補欄的意識，努力降低飼養(yǎng)成本，增加養(yǎng)殖效益。

10．抓龍頭企業(yè)建設(shè)，提升畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化水平

一是把發(fā)展壯大龍頭企業(yè)作為加快畜牧業(yè)發(fā)展的牛鼻子來抓，集中人力、財力、物力，重點培植了貴州藍雁集團、貴州草畜農(nóng)業(yè)公司等一批畜牧龍頭企業(yè)。二是制定并落實扶持龍頭企業(yè)發(fā)展的優(yōu)惠政策，在資金、用地、實施、建設(shè)等方面給予大力支持，為龍頭企業(yè)發(fā)展創(chuàng)造良好的外部環(huán)

境。三是引導(dǎo)龍頭企業(yè)進一步擴大規(guī)模，加大投資，增加設(shè)備，完善實驗實施，增建高標準庫房。如藍雁集團現(xiàn)需建設(shè)現(xiàn)代冷鏈冷藏物流系統(tǒng)，便于產(chǎn)品的流通。四是發(fā)揮龍頭企業(yè)的輻射帶動作用，帶動周邊農(nóng)戶從事養(yǎng)殖業(yè)。

10.加大監(jiān)管力度，確保畜牧業(yè)生產(chǎn)安全

為做好畜牧養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)監(jiān)管工作，“以宣傳促監(jiān)管，以監(jiān)管代執(zhí)法”，創(chuàng)新工作思路，逐步完善“防疫體系健全化、免疫程序標準化、監(jiān)管機制規(guī)范化、檢疫監(jiān)督制度化”長效機制。

首先，為使廣大畜牧養(yǎng)殖經(jīng)營者知法、懂法，明確自身安全生產(chǎn)責(zé)任，大力宣傳畜禽養(yǎng)殖相關(guān)法律法規(guī)，普及產(chǎn)地檢疫、違禁飼料添加劑危害等知識，并制作《大方縣動物飼養(yǎng)場（戶）、養(yǎng)殖小區(qū)檢疫監(jiān)管責(zé)任書》、《規(guī)模飼養(yǎng)場（戶）動物疫病防控承諾書》等，督促業(yè)戶簽訂。

其次，為有效預(yù)防控制動物疫病，保障上市肉品安全，對全縣所有鄉(xiāng)鎮(zhèn)飼養(yǎng)場、養(yǎng)殖小區(qū)進行嚴格檢查，對不符合動物防疫條件的飼養(yǎng)場、養(yǎng)殖小區(qū)進行登記備案，現(xiàn)場下達責(zé)令改正通知書；要求全縣所有畜禽養(yǎng)殖場必須建立養(yǎng)殖檔案，內(nèi)容包括養(yǎng)殖場生產(chǎn)記錄、消毒記錄、獸藥、飼料及飼料添加劑使用記錄、免疫記錄、診療記錄、無害處理記錄等十三項內(nèi)容，監(jiān)管人員至少每月一次到畜禽飼養(yǎng)場核查記錄填寫情況，及時更新備案，做到全方位監(jiān)管；養(yǎng)殖場必須采購和使用通過GMP認證企業(yè)生產(chǎn)的獸藥，嚴格控制休藥期，避免使用假、劣、違禁獸藥等現(xiàn)象發(fā)生，并填寫獸藥采購、使用及用后不良反應(yīng)等記錄。針對部分飼養(yǎng)企業(yè)管理制度不規(guī)范問題，為飼養(yǎng)企業(yè)制作了《免疫制度》、《用藥制度》及《檢疫申報制度》等七項防疫管理制度，并印刷成文本發(fā)放到各飼養(yǎng)企業(yè)，督促其懸掛于辦公場所明顯位臵。

再次，加大畜產(chǎn)品市場的監(jiān)管力度，及時消除隱患，保障畜產(chǎn)品質(zhì)量安全。一是強化組織領(lǐng)導(dǎo)，完善監(jiān)管制度，明確監(jiān)管職責(zé)，嚴格監(jiān)督檢查，嚴懲違法行為。二是堅持集中檢查與隨機抽查相結(jié)合，監(jiān)督檢查與群眾舉報相結(jié)合，宣傳教育與依法嚴懲相結(jié)合的原則。三是加大市場檢查和監(jiān)督管理力度。第一是深化監(jiān)管增加檢查頻次，增加檢查范圍，增加檢查內(nèi)容。第二是對畜產(chǎn)品來源、檢疫檢驗合格證、檢疫標志及驗訖、畜產(chǎn)品質(zhì)量、畜產(chǎn)品貯存場所和貯存情況進行全面嚴格檢查。第三是嚴禁含瘦肉精等有害物質(zhì)畜產(chǎn)品入市，嚴禁病死和死亡不明肉品上市，嚴禁“注水肉”、“泔水肉”上市。第四是依法嚴打制假售假違法行為，嚴打私屠濫宰違法行為，嚴打經(jīng)營未經(jīng)檢疫或檢疫不合格畜產(chǎn)品的違法行為。

第四篇：畜牧業(yè)調(diào)研報告

關(guān)于我鄉(xiāng)畜牧業(yè)的調(diào)研報告

為了進一步摸清我鄉(xiāng)畜牧業(yè)家底，加快我鄉(xiāng)畜牧業(yè)發(fā)展步伐，更好地發(fā)揮畜牧業(yè)在增加農(nóng)民收入、繁榮農(nóng)村經(jīng)濟和建設(shè)社會主義新農(nóng)村中的重要作用，近日，我們對全鄉(xiāng)畜牧業(yè)發(fā)展情況進行了專題調(diào)研，現(xiàn)將調(diào)研情況報告如下。

一、我鄉(xiāng)畜牧業(yè)發(fā)展的現(xiàn)狀和特點

近年來，鄉(xiāng)黨委、鄉(xiāng)政府依據(jù)我鄉(xiāng)山多、坡多、草多等自然資源優(yōu)勢，大力實施“畜牧富民”戰(zhàn)略，強力推進畜牧產(chǎn)業(yè)化進程。經(jīng)過多年來的發(fā)展，全鄉(xiāng)畜牧業(yè)實現(xiàn)了養(yǎng)殖規(guī)模由小到大、養(yǎng)殖方式由傳統(tǒng)到現(xiàn)代、養(yǎng)殖效益由低到高的歷史性轉(zhuǎn)變，成為農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收、農(nóng)村發(fā)展的支柱產(chǎn)業(yè)。從調(diào)查的情況看，我鄉(xiāng)畜牧業(yè)主要呈現(xiàn)出以下四個特點：

一是畜牧業(yè)投入不斷加大。2011年以來，我鄉(xiāng)共爭取到上級財政對畜牧業(yè)的資金支持接近180萬元，有力促進了現(xiàn)代畜牧業(yè)的發(fā)展。同時，我鄉(xiāng)財政拿出5萬元資金，用于支持標準化養(yǎng)殖小區(qū)建設(shè)等畜牧業(yè)發(fā)展的重點環(huán)節(jié)。政府的扶持政策帶動了民間投資畜牧業(yè)高潮，僅2013年，全鄉(xiāng)投資畜牧業(yè)的民間資金超過1500萬元。

二是規(guī)模養(yǎng)殖快速發(fā)展。截止到目前，全鄉(xiāng)建成規(guī)模養(yǎng)殖場、養(yǎng)殖小區(qū)29個，其中豬場4個、萬只雞場1個，豬、牛、羊、禽的規(guī)模養(yǎng)殖比例分別達到了75％、48％、40％和 — 1 —

93％。

三是畜牧業(yè)生產(chǎn)指標大幅提高。2013年，全鄉(xiāng)畜牧業(yè)產(chǎn)值達170萬元，占農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的36%。

四是畜牧業(yè)組織化程度進一步提高。采取龍頭帶動、會

員合作、市場聯(lián)動等靈活多樣的形式，積極引導(dǎo)龍頭成員建立畜牧合作組織。目前，全鄉(xiāng)已形成各類畜牧合作組織30個，會員340名。這些組織已成為一頭連接農(nóng)戶，一頭連接市場的橋梁和紐帶，有效提高了畜牧業(yè)的組織化、市場化、規(guī)范化程度。

二、我鄉(xiāng)畜牧業(yè)發(fā)展的主要做法和經(jīng)驗

（一）政策引導(dǎo)，高度重視畜牧業(yè)。一是鄉(xiāng)政府在每年年初與各村簽定《畜牧業(yè)目標責(zé)任書》，把發(fā)展畜牧業(yè)作為發(fā)展農(nóng)村經(jīng)濟、增加農(nóng)民收入的一項硬性指標，年終進行統(tǒng)一考核，兌現(xiàn)獎懲。二是依靠縣委、縣政府出臺政策，扶持畜牧業(yè)發(fā)展，如2013年我縣出臺了《關(guān)于加快重大動物疫病防控工作的意見》、《關(guān)于進一步加強畜產(chǎn)品市場準入工作的意見》等文件，有力促進了畜牧業(yè)的健康快速發(fā)展。

（二）規(guī)模化建場，加大養(yǎng)殖小區(qū)建設(shè)力度。為加快標準化養(yǎng)殖基地建設(shè)，我鄉(xiāng)按照高起點規(guī)劃、高標準建設(shè)的總體要求，在資金扶持、技術(shù)推廣、環(huán)境保護、品種改良、畜

產(chǎn)品銷售以及稅收等方面相繼制定和出臺了一系列優(yōu)惠政策和措施，強力推進標準化養(yǎng)殖基地建設(shè)。目前，全鄉(xiāng)規(guī)模養(yǎng)殖場、標準化養(yǎng)殖小區(qū)達到29個，形成以河壩、甘岔等村為主的優(yōu)質(zhì)羊肉生產(chǎn)基地，以新塬村為主的優(yōu)質(zhì)生態(tài)雞生產(chǎn)基地，畜牧業(yè)團塊化發(fā)展格局初步形成。

（三）科技化培訓(xùn)，提高技術(shù)水平。為加快傳統(tǒng)畜牧業(yè)向現(xiàn)代畜牧業(yè)的轉(zhuǎn)變，我鄉(xiāng)2013年共舉辦培訓(xùn)班2期，培訓(xùn)農(nóng)民500人次，發(fā)放技術(shù)資料1000余份，技術(shù)專家共接待技術(shù)咨詢?nèi)藛T100人次，現(xiàn)場指導(dǎo)30人次；新建青貯池0.2萬立方米。

（四）生態(tài)化養(yǎng)殖，提高畜產(chǎn)品質(zhì)量。我鄉(xiāng)把畜牧標準化體系建設(shè)作為重要基礎(chǔ)工作來抓，為解決養(yǎng)殖戶污染問題，結(jié)合新農(nóng)村建設(shè)和農(nóng)村能源建設(shè)，加快畜禽環(huán)保、衛(wèi)生欄圈的改造，建立生態(tài)家園，規(guī)范了畜禽生產(chǎn)行為，保護了環(huán)境，保障了畜產(chǎn)品質(zhì)量安全。

三、我鄉(xiāng)畜牧業(yè)發(fā)展存在的主要問題

（一）畜牧業(yè)規(guī)避風(fēng)險能力差。市場和疫病是畜牧業(yè)面臨風(fēng)險的兩個主要因素，直接影響畜牧業(yè)的持續(xù)健康發(fā)展。目前針對畜牧業(yè)的保險業(yè)務(wù)還未有效開展，畜牧業(yè)的保障措施需要進一步完善。

（二）畜牧業(yè)面臨“三難”。一是用地難?，F(xiàn)代畜牧業(yè)發(fā)展要求實現(xiàn)“三進三退”，即“退出村莊、退出庭院、退出散養(yǎng)，進入小區(qū)、進入規(guī)模、進入市場”，而發(fā)展規(guī)模養(yǎng)殖需要大量土地，我鄉(xiāng)除了基本農(nóng)田，能用于發(fā)展養(yǎng)殖業(yè)的土地較少，畜牧業(yè)用地矛盾日益突出，制約著規(guī)?；藴驶B(yǎng)殖的發(fā)展。二是融資難。規(guī)?；?、標準化養(yǎng)殖資金投入較大，雖然各級政府都加大了對畜牧業(yè)發(fā)展的扶持力度，但難以從根本上解決資金問題。目前貸款發(fā)放門檻較高，擔(dān)保、抵押程序嚴格，企業(yè)融資難，不少養(yǎng)殖企業(yè)嚴重缺乏發(fā)展資金。三是治污難。部分畜禽養(yǎng)殖場由于缺乏畜禽糞便、廢水和其他固體廢棄物綜合利用設(shè)施，對周邊環(huán)境造成不同程度污染，嚴重制約企業(yè)發(fā)展。

（三）畜產(chǎn)品安全形勢嚴峻。由于畜產(chǎn)品生產(chǎn)鏈條長、環(huán)節(jié)多，監(jiān)管難度大，致使監(jiān)管容易出現(xiàn)漏洞，搞好畜產(chǎn)品質(zhì)量安全工作任務(wù)日益繁重。

（四）產(chǎn)業(yè)化水平低。主要表現(xiàn)為形成一定規(guī)模和帶動效應(yīng)的畜產(chǎn)品加工龍頭企業(yè)數(shù)量少，畜產(chǎn)品生產(chǎn)、精深加工的產(chǎn)業(yè)鏈條還沒有形成，企業(yè)與農(nóng)戶利益聯(lián)接不緊密，不能有效形成“企業(yè)+基地+農(nóng)戶”的利益均沾、風(fēng)險共擔(dān)的利益共同體，造成市場競爭乏力不強，產(chǎn)銷銜接不暢，直接影響了畜產(chǎn)品的附加值和綜合效益，制約了畜牧業(yè)的快速長遠發(fā)

展。

四、加快我鄉(xiāng)畜牧業(yè)發(fā)展的對策與建議

（一）完善畜牧業(yè)保障措施。建立和完善畜牧業(yè)保險制度，探索和推進政策性畜牧業(yè)保險。強化動物疫情測報和管理機制，建立快速疫情測報體系，提高動物疫情監(jiān)測預(yù)警能力，完善動物疫病診斷網(wǎng)絡(luò)。

（二）優(yōu)化畜牧業(yè)發(fā)展環(huán)境。一是加強對畜禽規(guī)模養(yǎng)殖場、養(yǎng)殖小區(qū)規(guī)劃和建設(shè)管理，對符合條件的畜禽養(yǎng)殖場、養(yǎng)殖小區(qū)的用地進行規(guī)劃調(diào)整，破解用地瓶頸，使其符合農(nóng)業(yè)用地管理要求。在此基礎(chǔ)上，將畜禽養(yǎng)殖場、養(yǎng)殖小區(qū)用地納入土地利用總體規(guī)劃和“兩集中”建設(shè)規(guī)劃，并加強規(guī)劃管理。二是在充分落實好現(xiàn)有惠農(nóng)政策的基礎(chǔ)上，結(jié)合實際，制訂出一些針對性強的優(yōu)惠政策和措施，加大對畜牧業(yè)的扶持力度。并積極協(xié)調(diào)金融部門，通過對畜牧企業(yè)提供貸款資金支持，有效破解資金難題。三是對新建養(yǎng)殖場，堅持治污設(shè)施和無害化處理設(shè)施同步規(guī)劃建設(shè)，確保畜禽糞便、廢水等污染物排放達標。對已建成投產(chǎn)的規(guī)模養(yǎng)殖場，督促其盡快完善治污設(shè)施和無害化處理設(shè)施，并逐步減少污染。

（三）建立畜產(chǎn)品質(zhì)量安全的長效監(jiān)管機制。健全監(jiān)管機構(gòu)，加強隊伍建設(shè)，堅持不懈地搞好畜產(chǎn)品質(zhì)量安全體系建設(shè)，加大執(zhí)法力度，規(guī)范獸藥、飼料和飼料添加劑企業(yè)生

產(chǎn)經(jīng)營行為，加快無公害認證步伐，提升無公害畜產(chǎn)品生產(chǎn)水平，嚴格落實畜產(chǎn)品質(zhì)量安全責(zé)任制，確保畜產(chǎn)品質(zhì)量安全。

第五篇：畜牧業(yè)生產(chǎn)調(diào)研分析

發(fā)達的畜牧業(yè)是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的重要標志。隨著人們生活水平的提高，人們對畜產(chǎn)品的需求越來越多。在建設(shè)社會主義新農(nóng)村的今天，發(fā)展畜牧業(yè)越來越重要。近幾年，畜產(chǎn)品價格出現(xiàn)了劇烈變化，影響了畜牧業(yè)的健康發(fā)展。近期，我們深入農(nóng)村及有關(guān)單位進行了調(diào)查研究，了解了全市畜牧業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀，發(fā)現(xiàn)了一些問題，提出了一些建議。

一、全市畜牧業(yè)發(fā)展的基本情

況

近幾年，全市各級黨委、政府高度重視畜牧業(yè)發(fā)展，以提高畜牧業(yè)綜合生產(chǎn)能力和加工銷售能力為目標，突出發(fā)展與保護兩大主題，積極轉(zhuǎn)變增長方式，大力推進畜牧產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營,畜牧業(yè)得到了快速發(fā)展。2006年底，全市大牲畜存欄達到54.20萬頭，其中牛存欄47.65萬頭；豬存欄138.34萬頭；羊存欄141.37萬只；禽存欄4108萬只。牛出欄38.48萬頭，羊出欄241.87萬只，豬出欄287.27萬頭，禽出欄1.41億只。肉類總產(chǎn)量達到535508噸，增長8.34%；禽蛋產(chǎn)量266093噸，減少8.59%；奶類總產(chǎn)量39058噸，增長6.94%。畜產(chǎn)品出口創(chuàng)匯4109.5萬美元。畜牧業(yè)產(chǎn)值達到71億元，占農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的比重達到28.7%。人均畜牧業(yè)純收入達到307元。

據(jù)統(tǒng)計，截至2007年6月底，全市肉、蛋、奶產(chǎn)量分別達到25.98萬噸、10.16萬噸、2.09萬噸，同比分別增長9.46%、18.12%、4.67%。生豬存欄量145.18萬頭,同比增長5.83%；牛存欄45.73萬頭，減少30.46%；羊存欄139.92萬只，減少4.71%;家禽存欄4907萬只，增長61.29%；生豬出欄達到158.13萬頭，同比減少9.23％；牛出欄17.86萬頭，減少13.59%；羊出欄125.36萬只，減少18.32%；家禽出欄9160.96萬只，增長76.72%。

二、全市畜牧業(yè)生產(chǎn)的特點

（一）生豬市場行情火爆，規(guī)模飼養(yǎng)發(fā)展迅速

今年“五一”黃金周過后，我市與全省一樣，生豬價格漲勢不減，豬價已經(jīng)漲到近20年內(nèi)的最高點，養(yǎng)殖利潤豐厚。三元豬價格曾達到7元/斤左右。仔豬補欄熱情高漲，仔豬價格有增無減，40－70斤的土雜仔豬價格在6－7元/斤，40－70斤的洋三元價格在8.50－9.00元/斤。豬肉價格一路飛漲，突破10元/斤大關(guān)，創(chuàng)歷年來新高。自繁自養(yǎng)的養(yǎng)殖戶凈利潤在400元/頭以上，規(guī)模養(yǎng)殖場除去雇工費用等，利潤也在300元/頭左右。我市涌現(xiàn)了一大批規(guī)模大、標準高的生豬養(yǎng)殖場區(qū)。全市規(guī)模化養(yǎng)豬場區(qū)達到212個，出欄量占出欄總量的60%以上。像陽谷景陽岡良種豬繁育養(yǎng)殖場、山東金牌畜禽實業(yè)有限公司莘縣良種豬場這樣年飼養(yǎng)量萬頭以上的豬場達到6個，年飼養(yǎng)量5000頭以上的豬場達到25個。

（二）家禽價格漲勢不減，禽類市場一片繁榮

今年“五一”黃金周過后，我市禽類市場并沒有與往年一樣出現(xiàn)價格回落，而是仍在延續(xù)上漲勢頭。養(yǎng)殖戶養(yǎng)殖效益明顯，養(yǎng)殖戶補欄熱情不減。肉雞價格創(chuàng)近10年來的歷史新高，817肉雜雞價格達4.30-4.40元/斤左右，養(yǎng)殖戶只均利潤在3元以上。雞蛋價格也小幅上漲，平均批發(fā)價達3.25-3.30元/斤左右。肉鴨需求逐漸加大，價格節(jié)節(jié)攀升，鴨產(chǎn)品平均每周以每噸200元的價格遞增。肉鴨白條價格達8000元/噸左右。養(yǎng)殖戶積極性較高，肉鴨產(chǎn)業(yè)成為我市家禽業(yè)發(fā)展的一個新的增長點。全市有4個種鴨場，存欄父母代櫻桃谷種鴨20萬只左右，今年出欄肉鴨可達3000萬只。高唐縣以高唐榮達六和公司為依托，制定扶持政策，加大宣傳力度，統(tǒng)籌規(guī)劃布局，力促肉鴨產(chǎn)業(yè)發(fā)展，目前，肉鴨產(chǎn)業(yè)已成為高唐縣農(nóng)民增收、農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)村發(fā)展的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，全年可出欄肉鴨1000多萬只。

（三）牛羊市場開始復(fù)蘇，產(chǎn)業(yè)格局正在形成 今年以來，一直低迷的肉牛市場開始走出逆境，牛羊肉均價已超10元/斤，與去年同期相比，4月份牛羊肉價格分別上漲9.3%、14.5%，仍保持歷史較高價位。據(jù)調(diào)查，較好的羊肉已賣到12元/斤。除羊肉外，牛肉價近日也開始呈上升趨勢。

在肉羊產(chǎn)業(yè)上，陽谷縣張秋鎮(zhèn)魯信清真食品有限公司2006年加工羊肉產(chǎn)量6840噸、牛肉產(chǎn)量520噸，產(chǎn)品銷售收入達到9200萬元，出口創(chuàng)匯1520萬美元，產(chǎn)品主要出口到中東、俄羅斯、港澳、歐盟等國家和地區(qū)，而且該公司出口到中東的羊肉占全國出口總量的1/3。山東新世紀清真食品有限公司生產(chǎn)羊肉分割產(chǎn)品及制品6524噸、牛肉500噸，產(chǎn)品銷售收入8780萬元，出口創(chuàng)匯632萬美元。產(chǎn)品主要出口到中東和東南亞，出口量占總產(chǎn)量的60%。肉羊加工企業(yè)的崛起，極大地帶動了肉羊養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展。

在肉牛產(chǎn)業(yè)上，以山東澳士達牧業(yè)發(fā)展有限公司和臨清市福臨清真肉業(yè)有限公司等肉牛加工龍頭企業(yè)為依托，全市肉牛飼養(yǎng)小區(qū)達到20個，規(guī)模飼養(yǎng)戶達到2000多個，規(guī)模飼養(yǎng)

出欄肉牛占出欄總量的40%以上。同時，臨清市正在以臨清六旺養(yǎng)殖有限公司為依托，啟動“萬頭母牛進臨清”工程，以推動臨清肉牛業(yè)的產(chǎn)業(yè)化進程。

（四）合作社發(fā)展良好，橋梁和紐帶作用明顯

為了積極發(fā)展畜牧合作社，做好發(fā)展、指導(dǎo)和服務(wù)工作，市畜牧局專門成立了**市畜牧合作社發(fā)展指導(dǎo)辦公室，制定了“突破陽谷和東昌，六個典型一齊

上”的工作思路，圍繞畜牧主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)和龍頭企業(yè)，圍繞畜牧業(yè)生產(chǎn)、加工、銷售等各個環(huán)節(jié)，指導(dǎo)、發(fā)展、規(guī)范了一批規(guī)模較大的畜牧合作社。陽谷景陽岡生豬產(chǎn)銷合作社、**市毛皮動物產(chǎn)業(yè)合作社、**市生豬產(chǎn)業(yè)合作社、陽谷縣肉雞合作社聯(lián)合社、冠縣魯西雞蛋產(chǎn)銷合作社等畜牧合作社，在發(fā)展現(xiàn)代畜牧業(yè)、建設(shè)畜牧強市中發(fā)揮著重要作用，其橋梁和紐帶作用日益明顯。

（五）發(fā)展環(huán)境越來越好，發(fā)展后勁日益增大

市十一次黨代會提出了“加快建設(shè)強市名城、實現(xiàn)跨越發(fā)展，到2010年全面建成小康社會，為2020年基本實現(xiàn)現(xiàn)代化打下堅實基礎(chǔ)”的奮斗目標。在全市農(nóng)村工作會議上，林峰海市長強調(diào)，要大力發(fā)展畜牧業(yè)，下一步要把畜牧業(yè)作為農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整、建設(shè)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的一個突出重點；畜牧部門要按照建設(shè)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的要求，搞好調(diào)查研究，進行專門部署、專題安排，力爭畜牧業(yè)有更大的發(fā)展。新一屆市委、市政府對畜牧業(yè)的關(guān)注高于往年，對畜牧業(yè)的關(guān)心高于往年，對畜牧業(yè)的支持高于往年。各縣（市、區(qū)）黨委、政府也制定優(yōu)惠政策，采取得力措施，都把發(fā)展現(xiàn)代畜牧業(yè)擺在了重要位置。我市畜牧業(yè)迎來了大發(fā)展、大跨越的黃金時期。

三、當(dāng)前畜牧業(yè)發(fā)展存在的主要問題和對策措施

當(dāng)前，我市畜牧業(yè)發(fā)展的總體勢頭良好，但也存在一些亟待解決的問題：一是投入不足，畜禽良種繁育等基礎(chǔ)設(shè)施總體薄弱。近兩年，奶牛等主要畜禽良種不能滿足畜牧業(yè)快速發(fā)展的需要，對進口良種的依賴程度較高。二是畜產(chǎn)品安全問題突出。畜牧業(yè)飼養(yǎng)方式落后，違法使用飼料添加劑和獸藥的現(xiàn)象還時有發(fā)生，畜產(chǎn)品質(zhì)量難以控制。三是畜產(chǎn)品流通的“綠色通道”還沒有完全建立。四是加工龍頭企業(yè)弱小，產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營不完善。除肉雞外，其他產(chǎn)業(yè)還沒有形成完善的產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營格局。肉牛產(chǎn)業(yè)雖有2個年加工能力在4萬頭以上的龍頭企業(yè)，優(yōu)質(zhì)牛源卻嚴重不足。生豬和肉羊的出欄量很大，但缺少帶動力強、競爭力高、國際化的大型加工企業(yè)。奶業(yè)也是剛剛啟動，僅僅具備了產(chǎn)業(yè)化的雛形。加工企業(yè)依然存在著決策不科學(xué)、加工深度不夠、產(chǎn)品檔次低等問題。五是動物疫病防治問題仍然存在，在一定程度上影響了畜牧業(yè)持續(xù)健康發(fā)展。

為盡快把畜牧業(yè)發(fā)展成為一個大產(chǎn)業(yè)，轉(zhuǎn)化糧食和其他副產(chǎn)品，帶動種植業(yè)和相關(guān)產(chǎn)業(yè)發(fā)展，實現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品多次增值，吸納農(nóng)業(yè)富余勞動力，增加農(nóng)民就業(yè)機會，促進農(nóng)民增收，應(yīng)進一步采取以下措施。

(一)強化服務(wù)體系建設(shè)，增強服務(wù)功能

一是完善品種改良體系。不斷增加品種改良網(wǎng)點，加大品種改良服務(wù)力度，進一步優(yōu)化畜禽品種結(jié)構(gòu)，提高良種覆蓋率。二是完善疫病防治體系。建立健全規(guī)范的防疫服務(wù)網(wǎng)絡(luò)，積極探索新的疫病防治服務(wù)形式和運行機制，有效地控制疫病的發(fā)生和流行。三是完善信息服務(wù)網(wǎng)絡(luò)體系。以市畜牧局為主，開辟國內(nèi)外信息網(wǎng)絡(luò)的通道和窗口，建立畜牧信息網(wǎng)絡(luò)平臺，及時反饋市內(nèi)、外市場信息，逐步完善信息服務(wù)體系。四是完善購銷體系。積極組建專業(yè)養(yǎng)殖協(xié)會和經(jīng)紀人隊伍，在供種和銷售上為養(yǎng)殖戶提供便利。五是完善科技服務(wù)體系。狠抓畜牧技術(shù)培訓(xùn)，采取科技下鄉(xiāng)、專家講座、現(xiàn)場指導(dǎo)和辦班培訓(xùn)等形式，加強同農(nóng)業(yè)科技部門和科研院所的合作，有效促進畜牧業(yè)科技水平的提高。

(二)突出龍頭建設(shè)，提高產(chǎn)業(yè)化水平

按照上聯(lián)市場、下聯(lián)千家萬戶的要求，不斷強化龍頭組織建設(shè)，積極發(fā)揮龍頭組織的橋梁紐帶和輻射作用，促進產(chǎn)業(yè)化水平不斷提高。一是在發(fā)展方向上，把重點放在培植壯大已有的鳳祥集團、藍山集團等加工型和流通型企業(yè)上來，提高企業(yè)帶動發(fā)展能力。二是在發(fā)展方式上，重點抓量的擴張和質(zhì)的提高，使特色加工向規(guī)?；⒐I(yè)化方向發(fā)展，提高產(chǎn)品檔次和競爭力。三是在經(jīng)營機制上，強化龍頭組織和農(nóng)戶的利益聯(lián)結(jié)機制，形成“公司+基地+農(nóng)戶”、“市場+飼養(yǎng)場+農(nóng)戶”等經(jīng)營模式，形成緊密的利益共同體，增強抵御市場風(fēng)險的能力。四是在發(fā)展途徑上，擴大招商引資范圍，多渠道融資，充分利用外資建龍頭。

（三）突出標準化生產(chǎn)，確保畜產(chǎn)品質(zhì)量安全

要把標準化生產(chǎn)作為提高畜產(chǎn)品質(zhì)量安全、拓寬銷售渠道、增強市場競爭力、增加畜牧業(yè)效益的重要手段常抓不懈。一是狠抓無公害畜產(chǎn)品生產(chǎn)和加工基地建設(shè)。二是積極開展無公害畜產(chǎn)品產(chǎn)地認證工作。對全市畜牧企業(yè)的生產(chǎn)管理不斷進行規(guī)范，保證其產(chǎn)品達到無公害要求。在此基礎(chǔ)上，積極幫助企業(yè)進行無公害畜產(chǎn)品產(chǎn)地認證。三是積極開展畜產(chǎn)品市場準入。針對北京、上海、深圳、天津等城市實行市場準入制的問題，要及時采取應(yīng)對措施，幫助養(yǎng)殖場取得市場準入資格。對進入市場的種畜、飼料、獸藥、疫苗等要加強管理，防止不合格產(chǎn)品進入銷售領(lǐng)域。

（四）發(fā)展牧草種植，優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)

牧草種植可以推動種植業(yè)由二元結(jié)構(gòu)向三元結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)變，增加土地產(chǎn)出率、利用率；促進以牛、羊為主的畜牧業(yè)發(fā)展，優(yōu)化畜牧業(yè)內(nèi)部結(jié)構(gòu)，降低飼養(yǎng)成本，提高畜產(chǎn)品品質(zhì)。一是宣傳發(fā)動。大力推廣陽谷縣種草養(yǎng)畜的經(jīng)驗，廣泛宣傳種草養(yǎng)畜的意義和效益，提高群眾種草養(yǎng)畜的積極性。二是搞好服務(wù)。舉辦專題培訓(xùn)班，對鄉(xiāng)鎮(zhèn)基層干部和種養(yǎng)大戶進行集中培訓(xùn)；畜牧部門組織技術(shù)人員巡回到鄉(xiāng)鎮(zhèn)對農(nóng)民進行技術(shù)指導(dǎo)；舉辦牧草種子購銷洽談會，國內(nèi)知名草種子公司與種養(yǎng)大戶簽訂合同，確保草種質(zhì)量和售后服務(wù)；鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府和村組負責(zé)協(xié)調(diào)種草的土地，幫助群眾解決連片種植的問題。三是種養(yǎng)結(jié)合。種草一定要與養(yǎng)畜相結(jié)合，因地制宜，因畜發(fā)展，以養(yǎng)畜帶種草，以種草促養(yǎng)畜，走農(nóng)林牧一體化開發(fā)的生態(tài)型養(yǎng)殖模式，促進農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，實現(xiàn)畜牧業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。四是狠抓秸稈開發(fā)利用。圍繞養(yǎng)牛和養(yǎng)羊小區(qū)、養(yǎng)殖場，推廣秸稈青貯氨化等先進技術(shù)，提高秸稈利用率，降低養(yǎng)殖成本。

（五）突出規(guī)模飼養(yǎng)，大力發(fā)展訂單畜牧業(yè)

一是立足實際，建立養(yǎng)殖基地。按照“小群體、大規(guī)模、高科技、高效益”的要求，大中小場一齊上，以場戶帶群體，以群體促規(guī)模，不斷擴充飼養(yǎng)總量。二是加強規(guī)模飼養(yǎng)場建設(shè)。堅持發(fā)展民營畜牧企業(yè)，支持、鼓勵農(nóng)戶采取獨資、合資等方式建設(shè)飼養(yǎng)場，建議各縣（市、區(qū)）每年新上3—5個具有一定規(guī)模的飼養(yǎng)場，不斷增加規(guī)模飼養(yǎng)的比重和份額。三是加快養(yǎng)殖小區(qū)建設(shè)。改變過去分散飼養(yǎng)的模式，興建各類養(yǎng)殖小區(qū)，壯大養(yǎng)殖規(guī)模，形成區(qū)域化布局、規(guī)?；?jīng)營、專業(yè)化生產(chǎn)的格局，提高畜牧產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營水平。養(yǎng)殖小區(qū)要全部達到“四統(tǒng)一、四配套”，即統(tǒng)一規(guī)劃、統(tǒng)一模式、統(tǒng)一品種、統(tǒng)一服務(wù)，環(huán)保、生態(tài)、市場、公益設(shè)施四配套。四是培育龍頭，抓好訂單。因地制宜、依托優(yōu)勢，從畜牧業(yè)資源優(yōu)化配置、輻射帶動作用發(fā)揮的角度，以鳳祥集團為龍頭發(fā)展肉雞飼養(yǎng)，以景陽岡良種豬繁育養(yǎng)殖場、莘縣良種豬場等為龍頭發(fā)展生豬生產(chǎn)，以高唐榮達六和公司為龍頭發(fā)展肉鴨生產(chǎn)，以臨清六旺養(yǎng)殖公司、山東澳士達牧業(yè)公司為龍頭發(fā)展肉牛生產(chǎn)等，發(fā)揮企業(yè)與協(xié)會的作用，拓寬市場，發(fā)展大中城市的直銷渠道。