第一篇：老師小飯桌學(xué)生行為守則

馬老師小飯桌學(xué)生行為守則

為保證小飯桌學(xué)生安全，營造良好的學(xué)習(xí)生活環(huán)境，結(jié)合實(shí)際情況，特制定本守則，望同學(xué)們嚴(yán)格遵守。

1、學(xué)生來小飯桌就餐須按時(shí)，為了安全，放學(xué)后不要在外逗留，有病有事要請假，不得隨意或者編造借口提前離開小飯桌。

2、尊敬老師，同學(xué)之間和睦相處，互相關(guān)心，互相幫助。不欺負(fù)弱小，不譏笑、戲弄他人，在集體中成為受大家歡迎的人。

3、待人有禮貌，說話文明，講普通話，會(huì)用禮貌用語。不罵人，不打架。不在室內(nèi)外追逐打鬧、大聲喧嘩。不拿危險(xiǎn)物品對人指手畫腳，不隨意翻動(dòng)別人的物品，不打擾別人的工作、學(xué)習(xí)和休息。

4、誠實(shí)守信，不說謊話，知錯(cuò)就改，不隨意拿別人的東西，借東西及時(shí)歸還，答應(yīng)別人的事努力做到，做不到時(shí)表示歉意。

5、珍愛生命，注意安全，防火、防溺水、防觸電、防盜、防中毒，不任意觸動(dòng)電源、開關(guān)既帶電電器等。

6、不攀爬窗戶、踩踏桌椅等，不做有危險(xiǎn)的游戲。

7、愛護(hù)環(huán)境衛(wèi)生，節(jié)約用水用電，不亂丟果皮紙屑，不隨地吐痰，不亂涂亂畫，損壞物品照價(jià)賠償。

8、生活儉樸，愛惜糧食，午餐不剩飯。不挑吃穿，不亂花錢，不得購買零食到小飯桌。

9、午休時(shí)必須上床休息，有作業(yè)時(shí)可以先做作業(yè)，后休息。不得隨意串床、跳床或在床上劇烈運(yùn)動(dòng),，違反者加重處罰。

10、每人每天十分制，違反一項(xiàng)扣1-2分，月底進(jìn)行總評，對表現(xiàn)好的同學(xué)給予一定的物質(zhì)和精神獎(jiǎng)勵(lì)，屢教不改者告知家長和班主任，并勸其退出。本守則請家長同意后簽字，學(xué)生本人簽字后實(shí)施。

學(xué)生家長簽字：

學(xué)生本人簽字：

2014年

07月

24日

第二篇：小飯桌行為守則

小飯桌行為守則

為保證小飯桌學(xué)生安全，營造良好的學(xué)習(xí)生活環(huán)境，結(jié)合實(shí)際情況，特制訂本守則，望同學(xué)們嚴(yán)格遵守。

1、學(xué)生來小飯桌就餐須按時(shí)，為了安全，放學(xué)后不要在外逗留，有病有事須請假，不得隨意或編造借口提前離開，若有特殊情況需家長或老師與小飯桌溝通聯(lián)系方可離開。

2、尊敬老師，同學(xué)之間和睦相處，不欺負(fù)弱小，戲弄他人。

3、待人有禮貌，說話文明、不罵人、不打架、不追逐打鬧、大聲喧嘩，不拿危險(xiǎn)物品玩具對人指手畫腳，不隨意亂翻別人東西，不打擾別人的學(xué)習(xí)和休息。

4、誠實(shí)守信，不說謊話，知錯(cuò)就改，不隨意拿別人東西借東西及時(shí)歸還。

5、珍愛生命，注意安全，防火、防電、防盜，不任意觸動(dòng)電源開關(guān)及帶電電器等。

6、不攀爬窗戶，踩踏桌椅等，不做危險(xiǎn)游戲。

7、愛護(hù)環(huán)境衛(wèi)生，節(jié)約用水用電，不亂丟果皮紙屑，不隨地吐痰、不亂涂亂畫，損壞物品照價(jià)賠償。

8、愛惜糧食，午餐不剩飯菜，不挑吃穿，不亂花錢，不得在外購買零食到此。

9、午休時(shí)必須上床休息，不得隨意串床、在床上做劇烈運(yùn)動(dòng)，違返者加重處罰，本單位有權(quán)勸退。

10、男女不亂串寢室。

11、每人每月百分制，違反一項(xiàng)扣相應(yīng)分?jǐn)?shù)月底總評，表現(xiàn)好的給予一定的物質(zhì)獎(jiǎng)勵(lì)，屢教不改者告知家長及班主任并勸退，本守則請家長同意簽字，學(xué)生簽字后實(shí)施。

學(xué)生簽字：家長簽字

第三篇：“小飯桌”學(xué)生安全責(zé)任書

“小飯桌”學(xué)生安全責(zé)任書

教育孩子是學(xué)校和家長的共同責(zé)任，確保每一位孩子的健康成長是我們的共同心愿，為孩子健康成長創(chuàng)造良好的環(huán)境。按照上級有關(guān)規(guī)定，學(xué)校特與家長簽訂學(xué)生在“小飯桌”就餐、住宿安全責(zé)任書。

1、學(xué)校周邊的小飯桌多數(shù)為“家庭式”經(jīng)營，依靠經(jīng)營者自主管理，安全、衛(wèi)生等問題令人擔(dān)憂，請家長堅(jiān)決不要讓自己的孩子到無證、照的小飯桌吃飯。

2、建議家長到具備資格、衛(wèi)生安全的學(xué)生“小飯桌”就餐，并與“小飯桌”責(zé)任人簽訂安全協(xié)議。

3、家長要叮囑“小飯桌”老師，在規(guī)定時(shí)間把學(xué)生送到學(xué)校大門里面。不要在午休時(shí)間讓孩子自己在門外玩耍。

4、教育并督促您的孩子注意用電安全，預(yù)防火災(zāi)、煤氣中毒等事故，注意飲食安全，不要到校門外購買食品，更不要到小商販處購買不衛(wèi)生食品，以防引起食物中毒。

希望家長與學(xué)校密切配合，共同努力，使孩子在學(xué)生時(shí)期既幸福又快樂，成為未來的有用人才?！罢鋹凵?，安全第一”，學(xué)校將繼續(xù)加強(qiáng)對學(xué)生的安全教育，如因家長和學(xué)生不能遵守上級有關(guān)法律法規(guī)、學(xué)校規(guī)章和要求違反安全責(zé)任書約定，造成的不良后果學(xué)校不承擔(dān)任何責(zé)任。

本協(xié)議一式兩份，學(xué)校留存一份，家長一份。

學(xué)生簽字：

家長簽字：

班主任簽字：

邱縣實(shí)驗(yàn)小學(xué) 2014年12月18日

“小飯桌”學(xué)生安全責(zé)任書

教育孩子是學(xué)校和家長的共同責(zé)任，確保每一位孩子的健康成長是我們的共同心愿，為孩子健康成長創(chuàng)造良好的環(huán)境。按照上級有關(guān)規(guī)定，學(xué)校特與家長簽訂學(xué)生在“小飯桌”就餐、住宿安全責(zé)任書。

1、學(xué)校周邊的小飯桌多數(shù)為“家庭式”經(jīng)營，依靠經(jīng)營者自主管理，安全、衛(wèi)生等問題令人擔(dān)憂，請家長堅(jiān)決不要讓自己的孩子到無證、照的小飯桌吃飯。

2、建議家長到具備資格、衛(wèi)生安全的學(xué)生“小飯桌”就餐，并與“小飯桌”責(zé)任人簽訂安全協(xié)議。

3、家長要叮囑“小飯桌”老師，在規(guī)定時(shí)間把學(xué)生送到學(xué)校大門里面。不要在午休時(shí)間讓孩子自己在門外玩耍。

4、教育并督促您的孩子注意用電安全，預(yù)防火災(zāi)、煤氣中毒等事故，注意飲食安全，不要到校門外購買食品，更不要到小商販處購買不衛(wèi)生食品，以防引起食物中毒。

希望家長與學(xué)校密切配合，共同努力，使孩子在學(xué)生時(shí)期既幸福又快樂，成為未來的有用人才?！罢鋹凵?，安全第一”，學(xué)校將繼續(xù)加強(qiáng)對學(xué)生的安全教育，如因家長和學(xué)生不能遵守上級有關(guān)法律法規(guī)、學(xué)校規(guī)章和要求違反安全責(zé)任書約定，造成的不良后果學(xué)校不承擔(dān)任何責(zé)任。

本協(xié)議一式兩份，學(xué)校留存一份，家長一份。

學(xué)生簽字：

家長簽字：

班主任簽字：

邱縣實(shí)驗(yàn)小學(xué) 2014年12月18日

第四篇：學(xué)生小飯桌衛(wèi)生制度及其他制度

園丁學(xué)生小飯桌衛(wèi)生制度

一、環(huán)境衛(wèi)生

（一）就餐飯廳整潔明亮，餐桌上無灰塵，地板無垃圾，凳子無臟水、灰塵等。地板要求明亮干凈，對飯廳的地板每天至少要清掃、拖洗2——3次，對餐桌要隨時(shí)清理，保證就餐飯廳整潔衛(wèi)生。

（二）飯廳窗戶要求每周至少擦拭一次，玻璃上無灰塵、無痕跡，保證清潔明亮。

（三）就餐飯廳四周墻壁、天花板無蛛網(wǎng)，每周至少打掃一次。墻磚至少每月擦洗2——3次。

二、食堂廚房、操作間、保管室、炊具廚具衛(wèi)生

（一）小飯桌廚房每天必須保持整潔，地面保持干燥、無垃圾雜物；炊具、廚具每天使用后清洗干凈，然后消毒，整齊有序地?cái)[放；菜墩、菜刀使用后清洗干凈擺放整齊；新鮮蔬菜，干貨等食品上架，醬油、醋等入罐，不準(zhǔn)隨地?cái)[放。操作間地面無垃圾、要物，保持干燥整潔，食品陳列有序，不亂擺放，池蓋等無灰塵，保持干凈明亮。

（二）小飯桌廚房堅(jiān)持每天一小掃，做到四壁無灰，無蜘蛛網(wǎng)；每周一大掃，徹底整理墻面、地面、廚具、案板等廚房設(shè)施。

（三）食品生熟要分開，保證生熟食品不交叉污染或串味。

（四）干貨制品蒸發(fā)及清潔衛(wèi)生，要多清洗、漂洗，保證無沙粒、雜物，不準(zhǔn)加工出售腐爛變質(zhì)的食品。

三、蔬菜、肉類衛(wèi)生

（一）蔬菜類必須先剔除腐爛、變質(zhì)或雜草部分，然后清洗加工，加工完畢后需再清洗干凈方可進(jìn)入蒸、炒、煮等環(huán)節(jié)烹飪程序。

（二）肉類必須先漂洗，帶皮肉還要先烙皮（烙至金黃色），凈后方可加工切好后，該漂洗的先漂洗，該出水的先出的水，然后再進(jìn)行蒸、炒、煮、爆等。

（三）嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生五四制，對腐敗變質(zhì)、生蟲、生霉物質(zhì)堅(jiān)決做到采購不買，廚師不加工。

四、個(gè)人衛(wèi)生

（一）操作人員不得留長發(fā)、長指甲，不允許戴戒指、手鏈等飾品，操作前先洗手，保證食品清潔衛(wèi)生。

（二）勤換衣服，勤洗澡，樹立良好的外部形象。餐（用）具洗滌、消毒管理制度

1.設(shè)立獨(dú)立的餐飲具洗刷消毒室或?qū)Ｓ脜^(qū)域，消毒間內(nèi)配備消毒、洗刷保潔設(shè)備。

2.洗刷消毒員必須熟練掌握洗刷消毒程序和消毒方法。嚴(yán)格按照“除殘?jiān)鷫A水洗→清水沖→熱力消→保潔”順序操作。藥物消毒增加一道清水沖程序。

3.每餐收回的餐飲具、用具，立即進(jìn)行清洗消毒，不隔餐隔夜。

4.清洗餐飲具、用具用的洗滌劑、消毒劑必須符合國家有關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和要求。餐具消毒前必須清洗干凈，消毒后的餐飲具表面光潔、無油漬、無水漬、無異味、無泡沫、無不溶性附著物，及時(shí)放入保潔柜密閉保存?zhèn)溆谩?/p>

5.盛放消毒餐具的保潔柜要有明顯標(biāo)記，要經(jīng)常擦洗消毒，已消毒和未消毒的餐飲具要分開存放。

6.洗刷餐飲具的水池專用，不得在洗餐飲具池內(nèi)清洗食品原料，不得在洗餐飲具池內(nèi)沖洗拖布。

7.洗刷消毒結(jié)束，清理地面、水池衛(wèi)生，及時(shí)清理泔水桶，做到地面、水池清潔衛(wèi)生，無油漬殘漬，泔水桶內(nèi)外清潔。

8.定期清掃室內(nèi)環(huán)境、設(shè)備衛(wèi)生、不留衛(wèi)生死角，保持清潔。食品及食品原料采購索證驗(yàn)收制度

1、餐飲服務(wù)提供者應(yīng)當(dāng)建立食品、食品原料、食品添加劑和食品相關(guān)產(chǎn)品（一次性餐用具等食品容器、包裝材料和食品用工具、設(shè)備、洗滌劑、消毒劑等）的采購查驗(yàn)和索證索票制度，確保所購原料符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)，并便于溯源。

2、采購須到許可證照齊全有效、有相對固定場所的食品生產(chǎn)經(jīng)營單位，訂購學(xué)生集體用餐（含學(xué)生飲用奶）須到具備相應(yīng)資質(zhì)的單位。向固定供貨商采購食品的，宜簽訂采購供貨合同。

3、餐飲服務(wù)提供者從食品生產(chǎn)單位、批發(fā)市場采購的，須查驗(yàn)留存供貨商資質(zhì)證明（許可證、營業(yè)執(zhí)照）和產(chǎn)品檢驗(yàn)合格證明（生肉禽類應(yīng)有檢驗(yàn)合格證明）；從固定供貨商（含個(gè)體經(jīng)營戶）采購的，應(yīng)查驗(yàn)留存供貨商的資質(zhì)證明、每筆供貨清單等；從合法超市、農(nóng)貿(mào)市場采購的，須留存購物清單；使用集中消毒式餐飲具的，應(yīng)索取供貨廠家營業(yè)執(zhí)照及消毒合格證明。證明資料為復(fù)印件者，宜有供應(yīng)者蓋章或簽字確認(rèn)。

以上各種來源的采購，均須索取留存有效購物憑證（發(fā)票、收據(jù)、進(jìn)貨清單、信譽(yù)卡等）。

4、應(yīng)當(dāng)建立臺賬（采購記錄），按格式如實(shí)記錄產(chǎn)品名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)批號、保質(zhì)期、供貨者名稱及聯(lián)系方式、進(jìn)貨日期等內(nèi)容，或者保留載有上述信息的進(jìn)貨清單或票據(jù)，可不再重新登記臺賬。

5、實(shí)行統(tǒng)一配送經(jīng)營方式的餐飲服務(wù)提供者，可以由企業(yè)總部統(tǒng)一查驗(yàn)供貨者的許可證和產(chǎn)品合格的證明文件等，建立食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄，企業(yè)各門店應(yīng)當(dāng)建立總部統(tǒng)一配送單據(jù)臺賬。門店自行采購的產(chǎn)品，應(yīng)當(dāng)遵照以上規(guī)定執(zhí)行查驗(yàn)索證索票制度。

6、應(yīng)當(dāng)按照產(chǎn)品品種、進(jìn)貨時(shí)間先后次序有序整理、保存采購記錄及相關(guān)資料，記錄、票據(jù)的保存期限不得少于2年。

7、采購食品時(shí)應(yīng)進(jìn)行感觀檢查，不得采購腐敗變質(zhì)、摻雜摻假、霉變生蟲、污染不潔、有毒有害、有異味、超過保質(zhì)期限的食品及原料，以及外觀不潔、破損、包裝標(biāo)簽不符合要求或不清楚、來源不明、病死或死因不明的畜禽、水產(chǎn)及其制品加工食品。

8、預(yù)包裝食品及食品添加劑標(biāo)簽要求應(yīng)符合《中華人民共和國食品安全法》第42條、47、48和66條的規(guī)定

進(jìn)貨查驗(yàn)與索證制度及臺賬制度

一、采購食品必須專人負(fù)責(zé)，并掌握食品衛(wèi)生知識和采購知識。

二、建立索證檔案，索取的證明要分類并按時(shí)間順序存檔管理。

三、在采購定型包裝食品時(shí)，要向供應(yīng)方索取廠家衛(wèi)生許可證、產(chǎn)品檢驗(yàn)合格證明或者檢驗(yàn)報(bào)告；采購非定型包裝食品時(shí)要檢查食品的色、香、味、型等感官性狀并索取經(jīng)銷商的衛(wèi)生許可證及該批次產(chǎn)品的檢測報(bào)告或合格證。

四、采購保建食品、進(jìn)口保健食品、輻照食品、新資源食品時(shí)，應(yīng)同時(shí)索取衛(wèi)生部相關(guān)衛(wèi)生許可批件（復(fù)印件）。

五、進(jìn)貨臺賬應(yīng)按照每次購入食品的情況如實(shí)記錄，內(nèi)容應(yīng)當(dāng)包括食品名稱，規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)日期，保質(zhì)期、供貨商及其證照號碼。聯(lián)系人和聯(lián)系方式等信息。

六、應(yīng)當(dāng)以進(jìn)貨臺賬制度為基礎(chǔ)，建立健全食品質(zhì)量安全管理制度，定期查閱進(jìn)貨賬和檢查食品的保存與質(zhì)量狀態(tài)對即將到保質(zhì)期的食品，應(yīng)當(dāng)在進(jìn)貨臺賬中作出醒目標(biāo)注，并將食品集中陳列或清費(fèi)者作出醒目標(biāo)示；對超過保質(zhì)期或腐壞、變質(zhì)、質(zhì)量不合格食品，應(yīng)當(dāng)立即停止銷售，撤下柜臺銷毀或者報(bào)告工商行政管理機(jī)關(guān)依法處理，應(yīng)當(dāng)進(jìn)貨臺賬中如實(shí)記錄。

水

水

爐

池 池 灶

爐

灶

操 作 臺

冰

柜 消 毒 柜

案

板

第五篇：學(xué)生小飯桌食品安全責(zé)任書

***市學(xué)生小飯桌食品安全

責(zé) 任 書

***食品藥品監(jiān)督管理局制

甲方：***食品藥品監(jiān)督管理局 乙方：

為確保學(xué)生小飯桌就餐人員飲食安全，根據(jù)《食品安全法》及其實(shí)施條例、《****關(guān)于加強(qiáng)食品生產(chǎn)加工小作坊和食品攤販監(jiān)督管理工作的意見》、《****學(xué)生小飯桌食品安全監(jiān)督管理暫行辦法》等相關(guān)法律法規(guī)要求，甲乙雙方簽訂本責(zé)任書。

一、乙方是餐飲服務(wù)食品安全第一責(zé)任人，切實(shí)依法承擔(dān)食品安全主體責(zé)任，嚴(yán)格執(zhí)行《食品安全法》及其實(shí)施條例等相關(guān)法律、法規(guī)承擔(dān)社會(huì)責(zé)任。必須取得《學(xué)生小飯桌登記證書》，從業(yè)人員取得《食品藥品從業(yè)人員健康（培訓(xùn)）合格證》后，方可從事學(xué)生小飯桌經(jīng)營活動(dòng)；

乙方應(yīng)建立食品及原料、食品添加劑和食品相關(guān)產(chǎn)品采購查驗(yàn)和索證、索票、臺帳登記制度，制定專（兼）職人員負(fù)責(zé)索證、驗(yàn)收及臺帳登記工作。臺帳存放應(yīng)方便查驗(yàn)，妥善保管，索證的相關(guān)資料和驗(yàn)收記錄不得涂改、偽造，其保管期限不得少于兩年；

三、乙方不得濫用或超范圍使用著色劑、防腐劑、膨松劑等食品添加劑，禁止采購、貯存、使用亞硝酸鹽（亞硝酸鈉、亞硝酸鉀）；

四、乙方使用的肉類要100%來自定點(diǎn)屠宰企業(yè)，不得加工、使用未經(jīng)動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)檢疫或檢疫不合格的肉類及肉制品；

五、乙方應(yīng)根據(jù)少年兒童身體成長需要合理安排膳食，不得生產(chǎn)經(jīng)營《食品安全法》第二十八條所規(guī)定的食品，不得加工制作涼菜、豆?jié){、不新鮮的高組胺類水產(chǎn)品、四季豆等高風(fēng)險(xiǎn)食品；

六、乙方應(yīng)建立食品留樣制度，每餐、每樣食品留樣不得少于100克，冷藏保存48小時(shí)，并做好留樣記錄；

七、乙方應(yīng)配備專職或兼職食品安全管理人員，做好從業(yè)人員的健康知識培訓(xùn)和食品安全教育工作，并建立健康培訓(xùn)檔案；

八、乙方應(yīng)做好餐（飲）具及用具的消毒保潔工作，提供的餐（飲）具應(yīng)符合GB14934-94《食（飲）具消毒衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定；

九、乙方應(yīng)建立餐廚廢棄物處置管理制度，將餐廚廢棄物分類放置，做到日產(chǎn)日清，不得購買、使用“地溝油”等不合格食用油；

十、乙方應(yīng)認(rèn)真按照甲方提出的監(jiān)督意見開展經(jīng)營活動(dòng)，保證食品安全。制定食品安全事故應(yīng)急處置方案，定期檢查各項(xiàng)食品安全防范措施的落實(shí)情況，及時(shí)消除食品安全事故隱患。發(fā)生食品中毒等食品安全事故后，應(yīng)當(dāng)立即開展應(yīng)急救援工作，停止生產(chǎn)經(jīng)營，在2小時(shí)之內(nèi)向區(qū)衛(wèi)生行政部門及甲方報(bào)告（電話：******），積極協(xié)助醫(yī)療衛(wèi)生機(jī)構(gòu)救治病人，保留可疑食品及其原料、工具、設(shè)備和現(xiàn)場等有關(guān)證據(jù)，配合甲方進(jìn)行調(diào)查；

十一、乙方因生產(chǎn)銷售不合格食品造成人身、財(cái)產(chǎn)或者其他損害的，依法承擔(dān)賠償責(zé)任，并自覺依法接受甲方檢查處理，涉嫌犯罪的依法送交公安機(jī)關(guān)；

十二、本責(zé)任書一式兩份，甲乙雙方各執(zhí)一份，經(jīng)雙方簽字后生效。

甲方（單位蓋章）： 乙方（簽字或蓋章）：

甲方負(fù)責(zé)人（蓋章）： 乙方負(fù)責(zé)人簽字：

年 月 日 年 月 日