第一篇：便利店店長、收銀理貨員工作注意事項

2.1現(xiàn)場管理規(guī)范

主要是創(chuàng)造良好的企業(yè)形象，增加來店顧客，提高客單價，擴(kuò)大銷售。現(xiàn)場管理重點有：

2.1.1衛(wèi)生管理。確保銷售場地整潔，過道通暢，設(shè)備、貨架布局合理，時時保持設(shè)備、貨架、柜臺、櫥窗等的干凈、明亮，不擅自亂貼店內(nèi)廣告等。

2.1.2陳列管理。商品豐富，貨架豐滿，根據(jù)商品保質(zhì)期，先進(jìn)先出，顯而易見，易拿易放、商品組合陳列合理。

2.1.3商品管理。開展科學(xué)的管理，收集銷售數(shù)據(jù)管理系統(tǒng)的信息和利用ABC分析法，篩選出暢銷商品。靈活運(yùn)用訂貨、補(bǔ)貨，擴(kuò)大銷售商品陳列空間，定期檢查暢銷商品的庫存和價格，以確保暢銷商品不缺貨。

2.2服務(wù)管理規(guī)范

2.2.1服務(wù)用語。服務(wù)語言：您好、請稍等、對不起、讓您久等了、歡迎光臨、歡迎再來等。忌諱用“不知道”、“賣完了”、“不行”、“沒有了”等語言。

2.2.2對缺貨的處理。發(fā)現(xiàn)顧客購買的商品缺貨時，首先應(yīng)該表示道歉，然后應(yīng)該告知商品何時到貨，或主動建議其他能取代的商品，最后店員必須將缺貨的商品作為下次訂貨或補(bǔ)貨的參考信息，反饋給店內(nèi)相關(guān)的負(fù)責(zé)人。

2.2.3客訴處理。處理客訴時，嚴(yán)禁對客訴推卸責(zé)任，應(yīng)以誠摯的關(guān)心態(tài)度，耐心去聽取其陳述后，酌情處理，不能因此造成顧客流失。

2.3門店人員崗位職責(zé)規(guī)范

2.3.1店長職責(zé) 店長是門店的核心人物，店長必須服從公司總部的高度集中統(tǒng)一指揮，積極配合總部的各項營銷策略，達(dá)到門店的經(jīng)營指標(biāo)。要做到：

——監(jiān)督商品的要貨、上貨、補(bǔ)貨，做好進(jìn)貨驗收、商品陳列、商品質(zhì)量和服務(wù)質(zhì)量管理等有關(guān)作業(yè)。

——執(zhí)行總部下達(dá)的商品價格變動。

——執(zhí)行總部下達(dá)的銷售計劃、促銷計劃和促銷活動。

——掌握門店的銷售動態(tài)，向總部建議新商品的引進(jìn)和滯銷品的淘汰。

——掌握門店各種設(shè)備的維護(hù)保養(yǎng)知識。

——監(jiān)督和審查門店收銀和報表制作、帳務(wù)處理等作業(yè)。

——監(jiān)督和檢查理貨員及其他人員工作。

——負(fù)責(zé)對員工考勤、儀容、儀表和服務(wù)規(guī)范執(zhí)行情況的管理。

——負(fù)責(zé)對員工人事考核、提升、降級和調(diào)動的建議。

——負(fù)責(zé)對員工的培訓(xùn)教育。

——妥善處理顧客投訴和服務(wù)工作中所發(fā)生的各種突發(fā)事件。

——監(jiān)督門店內(nèi)外的清潔衛(wèi)生，負(fù)責(zé)保衛(wèi)、防火等作業(yè)管理。

——監(jiān)督門店商品損耗管理，把握商品損耗尺度。

——做好與門店周圍社區(qū)的各項協(xié)調(diào)工作。

店長除具備各崗職技能外，還要有全盤管理能力和組織能力。

2.3.2便利店收銀員職責(zé)

便利店收銀員具有：熟悉商品的陳列區(qū)域、商品基本價位、收銀流程、結(jié)算小票管理業(yè)務(wù)、收集和提供商品銷售信息、顧客信息、退貨處理以及收銀臺的安全等職責(zé)。收銀員的具體崗職規(guī)范有：

——做好營業(yè)前的準(zhǔn)備工作：服飾、儀表、儀容、清潔衛(wèi)生，做到舉止大方、佩戴好工號牌。

——營業(yè)前認(rèn)領(lǐng)備用金并清點確認(rèn)。

——營業(yè)前調(diào)試好收銀機(jī)，準(zhǔn)備好其他備用品，并了解當(dāng)日變價商品和特價商品。

——顧客進(jìn)店時，應(yīng)表示歡迎顧客光臨。

——輸入或掃描商品價格時，應(yīng)報出每件商品的金額，輸入或掃描結(jié)束時，應(yīng)報出商品金額總數(shù)；并主動將結(jié)算小票置于購物袋或交顧客。

——收銀時要唱票“收您多少錢”，找零時要唱票“找您多少錢”。

——當(dāng)顧客不多時，應(yīng)替顧客做好商品裝袋服務(wù)。要做到將生鮮食品、冷凍食品和其他商品分裝，大且生的商品應(yīng)先裝入袋中；顧客多時，要以盡快疏散顧客為主，加快收銀速度。

——收銀時要做到正確、快速、對顧客保持親切友善的笑容，做到更好地接待顧客。

——耐心地回答顧客的提問。

——記錄和保管遺失的物品。

——發(fā)生顧客抱怨或由于收銀有誤顧客前來投訴交涉時，應(yīng)通知店長來處理，避免影響正常的收銀工作。

——在非營業(yè)高峰期間，聽從店長安排從事其他的工作。

——營業(yè)結(jié)束后，按所收貨款填寫交款清單，現(xiàn)金、支票分別填寫，本人簽字后將貨款按公司投包流程上交總收。——經(jīng)總收按收銀機(jī)的存根聯(lián)審核后，如長款要寫報告。短款自付。

——向有關(guān)部門提供銷售信息及顧客信息等。

都說便利店位置選對了就成功了一半，那么還有一半就看收銀員和理貨員的表現(xiàn)。收銀員和理貨員都是直接面對終端消費(fèi)，你的一舉一動一言一語直接影響顧客是否購買的決定因素。那么首先你必須要熱情，不要把生活的煩心事帶到工作中來，如果你能夠把顧客當(dāng)朋友來臨把顧客當(dāng)初念情人一樣對待，那是不愁沒生意的。下面我把收銀員和理貨員簡稱為你。

1：時刻保持精神，熱情，不要在上班時間煲電話粥玩游戲看泡沫劇。它會影響你的情緒，使你討厭顧客光臨，甚至收假錢被騙。

2：每天必須檢查賣場各走道和臺面商品的衛(wèi)生，記錄好補(bǔ)缺貨信息，檢查滯銷商品的保質(zhì)期，如果保質(zhì)期臨近，盡量撤下來能換的就換，不能換的做特價，再大方點老顧客來了就送給他。

3：貨架上一定要保持商品擺放的飽滿，切不可零零散散，部分2次補(bǔ)貨都沒有的商品可以先擺上其他商品，本來賣品就應(yīng)該經(jīng)常變換，剩下1-2瓶1-2包可以和同樣價格的放一起。

（第3點很重要，切記，一定要飽滿，要相信“貨賣堆山”的原理，我們是開超市，不是開展示廳。）

4：補(bǔ)貨時一定要堅持先進(jìn)先出的原則，不能嫌麻煩，否則時間長了會出現(xiàn)很多過期商品而造成不必要的損失。如果實在怕麻煩，一般便利店都是會有收銀系統(tǒng)或軟件的，POS機(jī)等，現(xiàn)在智能一點的軟件都是自動補(bǔ)貨功能，還有缺貨提醒等等，如思迅軟件的便利店8管理系統(tǒng)，都能很好的補(bǔ)貨啊，如果是加盟店還能自動配送。反正就是很方便的使用，所以不用擔(dān)心太麻煩。

5：總有那么些顧客，你賣再便宜總嫌貴，別人怎么怎么便宜。記住，千萬別當(dāng)什么好人，說什么我們賣不起，別人自己房沒有租金當(dāng)然賣便宜的話，更不能說紅臉的話，說什么你愛買不買或說那你哪里便宜去哪買。不管顧客怎么說，王婆賣瓜自賣自夸，我們的商品永遠(yuǎn)都是名牌的都是正宗的都是新鮮日期的都是質(zhì)量最好的，別人賣便宜的都是雜牌的都是快過期的都是水貨的。相信我，很多顧客被我們這么一說都會相信一分錢一分貨。有些顧客還在疑惑中你如果還有點讓利空間直接就便宜一點給他，一般顧客這時會立馬購買。

6：你要熟悉賣場商品的價格，位置，遇到顧客走過來走過去的要馬上問道：‘你需要什么，有的顧客是害羞型的，你這樣一問他馬上就會告訴你他需要什么。

2.3.3理貨員職責(zé)

理貨員是便利店中從事商品整理、清潔、補(bǔ)充、標(biāo)價、陳列、盤點等工作的人員。理貨員職責(zé)是巡視貨場，耐心解答顧客的提問，對所屬貨區(qū)商品的保質(zhì)期心中有數(shù)，必須熟悉所負(fù)責(zé)商品范圍內(nèi)商品名稱、規(guī)格、用途和保質(zhì)期，掌握商品標(biāo)價的知識，正確標(biāo)好價格，掌握商品的陳列原則和方法、技巧，正確進(jìn)行商品陳列，保證商品安全。

理貨員的作業(yè)流程：

a)補(bǔ)貨作業(yè)：理貨員將標(biāo)好的商品依照商品各自規(guī)定的陳列位置，定時或不定時地將商品補(bǔ)充到貨架上的作業(yè)。

1)定時補(bǔ)貨。指在非營業(yè)高峰的補(bǔ)貨。2)不定時補(bǔ)貨。指只要貨架上的商品即將售完，就立即補(bǔ)貨，以免造成缺貨，影響銷售。補(bǔ)貨作業(yè)不能影響顧客購買。

3)核對卡、貨。先檢查核對欲補(bǔ)貨的陳列架前的價格卡是否和要補(bǔ)上去的商品一致。

4)先進(jìn)先出。補(bǔ)貨時將原商品取下，然后打掃陳列架，將補(bǔ)充的新貨放在里面，再把原架上的商品放在前面，做到商品陳列先進(jìn)先出。

5)對特殊商品要控制。對冷凍食品和生鮮食品的補(bǔ)充要進(jìn)行時間段投放量的控制。這要根據(jù)每天銷售量和銷售高峰來具體確定。理貨員除了標(biāo)價、補(bǔ)貨之外，還肩負(fù)著盤點作業(yè)。

2.3.4驗收人員職責(zé)

嚴(yán)格商品驗收。商品驗收是確認(rèn)檢查商品質(zhì)量、審核商品產(chǎn)地、生產(chǎn)日期、發(fā)貨時間、數(shù)量、價格、品種等的環(huán)節(jié)，因此，驗收人員應(yīng)手持調(diào)撥單與送貨人員逐一逐項清點，減少事后因退貨或其他原因造成的浪費(fèi)，避免以后發(fā)生不必要的爭執(zhí)。

2.3.5服務(wù)人員職責(zé)

服務(wù)人員需要了解理貨員和收銀員的基本崗位技能。同時掌握服務(wù)禮儀規(guī)范，還要了解和掌握門店商品分布情況、商品知識及有關(guān)知識，以便能流利地回答顧客的各種詢問，掌握公司便民服務(wù)的內(nèi)容和措施。

第二篇：便利店收銀工作內(nèi)容

便利店收銀工作內(nèi)容

標(biāo) 簽 : 便利店收銀流程

很多便利店都是24小時運(yùn)營的，所以對于便利店的工作人員而言，工作負(fù)荷相對較大。作為便利店主要工作內(nèi)容之一的收銀工作，具體內(nèi)容都有哪些呢？要想將便利店收銀工作做好，首先必須要了解便利店的收銀工作內(nèi)容。一起來看看吧！

便利店的收銀工作主要是掃描商品條碼進(jìn)行結(jié)算，在結(jié)算時若是收取現(xiàn)金的話，則需要負(fù)責(zé)辨別鈔票的真?zhèn)?；若是刷銀行卡操作的話，則需要根據(jù)便利店的相關(guān)信息來扣取顧客的費(fèi)用。另外，還需要索取顧客的簽名。結(jié)算完畢，打印出小票以及找出的零錢遞給顧客，整個收銀工作就完成了。

在收銀工作過程中，一定要保證收銀的速度要快，同時要準(zhǔn)確無誤地掃描商品條碼，對于掃描不出來的條碼，可手動輸入，但是要準(zhǔn)確無誤。在收銀過程中，收銀員要保持微笑，態(tài)度要熱情。在便利店有相關(guān)促銷活動的時候，可告知顧客，顧客進(jìn)行進(jìn)一步地詢問的話，一定要說清活動內(nèi)容以免造成誤解。

但是由于便利店自身的特殊性，往往除了收銀工作外，收銀人員還有額外的工作要做，如：

及時清理貨架：隨時要去擦貨架和商品、拖地等；

查看商品：保證沒有過期品，若是缺貨，要及時補(bǔ)貨，將后倉的商品補(bǔ)到便利店中來；定期的盤點：核對商品的數(shù)量；

保證熱食和鮮食的正常銷售；

驗貨，保證供應(yīng)商的商品進(jìn)入門店；

最后就是要整理后倉貨架。

綜上所述，便利店雖小，但五臟俱全，便利店收銀工作內(nèi)容并非想象中那么簡單的，所以收銀工作不可馬虎大意哦！

第三篇：便利店理貨員職責(zé)

（1）理貨員的職責(zé)

理貨員是便利店中從事商品整理、清潔、補(bǔ)充、標(biāo)價、盤點等工作的人員。門店理貨員職責(zé)是巡視貨場，耐心解答顧客的提問，對所屬貨區(qū)的商品的保質(zhì)期心中有數(shù)，熟悉所負(fù)責(zé)商品范圍內(nèi)的商品名稱、價格、用途和保質(zhì)期，掌握商品標(biāo)價的知識，正確標(biāo)識價格，掌握商品的陳列原則和方法、技巧，正確進(jìn)行商品陳列，保證商品安全。

（2）作業(yè)內(nèi)容

①領(lǐng)貨作業(yè)

營業(yè)中陳列架上的商品在不斷減少，理貨員就必須及時從庫內(nèi)領(lǐng)貨來補(bǔ)充貨架商品。在進(jìn)行領(lǐng)貨作業(yè)時，應(yīng)注意：

領(lǐng)貨時必須有領(lǐng)貨單；

領(lǐng)貨單上要寫明商品的大類、品種、貨名、數(shù)量和單價；

對內(nèi)庫管理員提供的商品，按領(lǐng)貨單的款項逐一核對，以防出現(xiàn)提錯貨物的現(xiàn)象。

②補(bǔ)貨作業(yè)

理貨員將標(biāo)好的商品依照商品各自規(guī)定的陳列位置，定時或不定時地將商品補(bǔ)充到貨架上的作業(yè)。理貨員補(bǔ)貨時應(yīng)做到：

定時補(bǔ)貨：在非營業(yè)高峰的補(bǔ)貨。

不定時補(bǔ)貨：只要貨架上的商品即將售完，就立即補(bǔ)貨，以免造成缺貨，影響銷售，而且補(bǔ)貨作業(yè)不能影響顧客購買。

核對卡、貨：先檢查需補(bǔ)貨的陳列架前的價目卡是否將補(bǔ)上去的商品一致。

補(bǔ)貨做到商品先進(jìn)先出：補(bǔ)貨時將原商品取下，然后打掃陳列架，將補(bǔ)充的新貨放在里面，再把原架上的商品放在前列，做到商品陳列先進(jìn)先出。

控制特殊商品：對冷凍食品和生鮮食品的補(bǔ)充要進(jìn)行時間段投放量的控制。這要根據(jù)每天銷售量和銷售高峰來具體確定。

理貨員除了領(lǐng)貨、標(biāo)價、補(bǔ)貨之外，還肩負(fù)著盤點作業(yè)。

③商品標(biāo)價

便利店屬于開架自選銷售，為方便顧客挑選和收銀員記價收款，出售的每一件商品都要標(biāo)上價格標(biāo)簽。

價格標(biāo)簽打貼時位置要一致，以方便選購、定向掃描和收銀計價。

標(biāo)價前要核對商品的代號和售價，核對進(jìn)貨單和陳列架上的價格卡，高速好打價機(jī)上的數(shù)碼。

妥善保管價格標(biāo)簽紙，以防止個別顧客偷換標(biāo)簽（以低價格標(biāo)簽貼在高價商品上），通?？蛇x用僅能一次性使用的折線標(biāo)簽紙。

商品價格高速時，如價格調(diào)高，則要將原價格標(biāo)簽紙去掉，重新進(jìn)行打價，以免顧客產(chǎn)生抗衡心理。如價格調(diào)低，可將新標(biāo)價打在原標(biāo)價之上。每一個商品上不可有不同的兩個標(biāo)簽，這樣會招來不必要的麻煩和爭議，也往往會導(dǎo)致收銀作業(yè)的錯誤。

④商品陳列

商品陳列作業(yè)是指理貨員根據(jù)商品配置表的具體要求，將規(guī)定數(shù)量的已標(biāo)好價格的商品，擺設(shè)在規(guī)定貨架的相應(yīng)位置。

⑤商品整理和檢查

清潔商品，是商品能賣出去的前提條件，所以理貨員在巡視時手中的干抹布是不能離手的，抹布就像士兵手中的槍一樣重要。

做好商品的前進(jìn)陳列，即當(dāng)前面的一堆商品出現(xiàn)空缺時，要將后面的商品移到空缺處去，商品朝前陳列，這樣既能體現(xiàn)商品陳列的豐富感，又符合了商品陳列先進(jìn)先出的原則。

檢查商品的質(zhì)量，如發(fā)現(xiàn)商品變質(zhì)、破包或超過保質(zhì)期應(yīng)立即從貨架上撤下。

⑥商情反饋

理貨員應(yīng)該及時記錄顧客的合理化建議，并向店長匯報。

第四篇：便利店理貨員崗位職責(zé)

1.巡視貨場,耐心解答顧客的提問，對所屬貨區(qū)商品的保質(zhì)期心中有數(shù)。

2.熟悉所負(fù)責(zé)商品范圍內(nèi)的商品名稱、價格、用途和保質(zhì)期。

3.掌握商品標(biāo)價的知識，正確標(biāo)識價格。

4.掌握商品的陳列原則和方法、技巧，正確進(jìn)行商品陳列，保證商品安全。

第五篇：便利店店長材料

易捷便利店店長事跡材料----卞晨珠

我是中石化石家莊分公司欒城片區(qū)豆于加油站站長，易捷便利店在我站開辦已有三年了，對于經(jīng)營便利店，我從一無所知到現(xiàn)在成為優(yōu)秀便利店店長離不開公司領(lǐng)導(dǎo)及各位同事的支持與幫助，同時我自己嚴(yán)格要求自己，工作中，我能遵章守紀(jì)、團(tuán)結(jié)同事、樂觀上進(jìn)，始終保持嚴(yán)謹(jǐn)認(rèn)真的工作態(tài)度和一絲不茍的工作作風(fēng)，勤勤懇懇，任勞任怨，在任何時候都要起到模范帶頭作用。豆于加油站地處107國道，離縣城較遠(yuǎn)，工作環(huán)境差，特別是易捷便利店只有僅僅十幾個平方的面積，便利店商品品種少，顧客進(jìn)店消費(fèi)低，每個月任務(wù)又重，我迎難而上，積極開拓市場，每個月都能完成甚至超額完成上級定的非油品的銷售任務(wù)和輕油的銷售任務(wù)。

自易捷創(chuàng)辦以來，我本著易捷為家的信念，牢固樹立奉獻(xiàn)在易捷，滿意在易捷的職業(yè)理念，愛崗敬業(yè)，團(tuán)結(jié)協(xié)作，以飽滿的熱情迎接顧客，以周到的服務(wù)對待顧客，以真誠的微笑送別顧客。對不同年齡層次的顧客，充分考慮他們在商品、檔次、價位上的需要，熱心為他們推薦所需商品；光靠進(jìn)店的消費(fèi)是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能完成任務(wù)的，在空閑的時間我?guī)ьI(lǐng)其他沒有上班的員工，放棄了休息的時間，去各個企事業(yè)單位推銷商品，讓自己的親戚朋友，朋友的朋友這樣一層一層介紹，讓他們在我們便利店消費(fèi)他們所需要的商品，比如我們趁茅臺神州酒促銷搞活動的有利時機(jī)，積極走訪，僅我縣重點企業(yè)華康偉業(yè)醫(yī)藥有限公司一家就在我店訂貨10件，為公司創(chuàng)造了較好的銷售業(yè)績。經(jīng)營便利店是一件細(xì)致而繁瑣的工作，如何管理好一個便利店，經(jīng)過幾年的實踐，我主要總結(jié)了一下幾點：（1）每件商品都要店員經(jīng)常擦拭，精心排放，有些商品根據(jù)其外形特點擺出各種造型，以吸引顧客的眼球。大力推薦的商品擺在顯眼的位置，讓顧客在視覺上產(chǎn)生一種先入為主的感覺，顧客身臨其境時，感到賞心悅目；（2）商品是流通的，精確的記錄最重要，對銷售的商品一定要及時掃碼，及時清貨，做到貨銷賬記，精確記錄，絲毫不差；(3)月末盤點是易捷的一項工程，起初，店員們在月底盤點時都累的夠戧，經(jīng)過幾個月的摸索，我們改變盤店思路，不再把盤點的任務(wù)都集中在月末，而是分門別類，哪些商品日日盤，哪些商品周末盤，哪些商品月底盤，這樣有平時工作的積累，到月末盤點時就順手多了，庫存了清晰了，從不出差錯；（4）我們的店員還兼著加油的任務(wù)，為了盡量減少丟失的現(xiàn)象，我們店員練就了眼尖、嘴快、腿勤的功夫，有空閑時間就為每一位顧客當(dāng)導(dǎo)購員；另外，我們自己員工購買的商品，也要及時收帳，及時清貨，以免帳實不符。

我作為便利店店長，是便利店第一責(zé)任人，既是管理者，又是一線的戰(zhàn)斗者，其自身能力的高低直接影響著能否帶領(lǐng)員工圓滿完成上級賦予的各項工作任務(wù)，因此我要不斷提高自身的管理能力，做到勤于學(xué)習(xí)、勤于觀察、勤于思考、勤于溝通、勤于落實。我深知優(yōu)秀的便利店銷售人員對產(chǎn)品的專業(yè)知識比一般的業(yè)務(wù)人員強(qiáng)得多，需要對顧客的問題對答如流，言簡意賅，準(zhǔn)確地提供客戶想知道的信息，在最短的時間內(nèi)給出滿意的答復(fù)。因此我組織加油站員工認(rèn)真了解產(chǎn)品的特點，使他們在銷售工作中忙而不亂，能迅速、精確地找出不同顧客的購買需求，從而贏得顧客的信賴。同時，我?guī)ьI(lǐng)加油站員工用熱情的服務(wù)給顧客留下了最好的印象，在最短的時間之內(nèi)幫助顧客解除疑慮，說服顧客購買產(chǎn)品。足夠的營銷知識以及優(yōu)質(zhì)的服務(wù)為我增加了自信，在工作中，我更加認(rèn)真敬業(yè)，真誠為顧客服務(wù)，帶領(lǐng)好加油站的員工，努力學(xué)習(xí)商品銷售技巧，努力以良好的自身形象和過硬的業(yè)務(wù)知識影響和帶動員工提高自身素質(zhì)，爭先創(chuàng)優(yōu)。

現(xiàn)在正值中石化“為民服務(wù)，創(chuàng)先爭優(yōu)”活動開展時期，我們要以“為民服務(wù)”為契機(jī)，用飽滿的熱情，真誠的微笑投入到新的工作中去，我要不斷超越自我，創(chuàng)造新的銷售業(yè)績！

豆于站卞晨珠 2012年1月4日