第一篇：網(wǎng)吧店長(zhǎng)工作流程和職責(zé)

網(wǎng)吧店長(zhǎng)工作職責(zé)與日常工作流程

1、店長(zhǎng)應(yīng)全面負(fù)責(zé)網(wǎng)吧的運(yùn)營(yíng)管理、人事管理等

直接對(duì)(管理中心)負(fù)責(zé)。資金流動(dòng)與（管理中心）協(xié)商溝通。連鎖網(wǎng)吧的店長(zhǎng)比較好做點(diǎn)，相約網(wǎng)絡(luò)會(huì)連鎖網(wǎng)吧有自己的營(yíng)銷和運(yùn)營(yíng)模式，不用什么事情都讓由店長(zhǎng)做。監(jiān)督和執(zhí)行到位就OK了。一個(gè)網(wǎng)吧的合格店長(zhǎng)必須能落實(shí)到門店的正常運(yùn)營(yíng)。

2、沒(méi)特殊情況必須在崗

監(jiān)督交接班進(jìn)程，檢查員工儀容儀表、精神狀態(tài)、調(diào)動(dòng)接班員工工作積極性。檢查網(wǎng)管領(lǐng)班交接班記錄，了解有無(wú)特殊情況發(fā)生，機(jī)器運(yùn)行是否正常。下午2點(diǎn)到11點(diǎn)半或者12點(diǎn)通宵的時(shí)候沒(méi)特殊情況必須在崗。

3、每天檢查核對(duì)網(wǎng)吧收銀、領(lǐng)班交接班及日常財(cái)務(wù)賬本支出，統(tǒng)計(jì)每天時(shí)間段在線人數(shù)與果汁銷售，列出每天在線時(shí)間段最高上機(jī)人數(shù)與最低上機(jī)人數(shù)，商品銷售的最高和最低。多接觸顧客了解顧客對(duì)網(wǎng)吧商品的供求情況。收銀員交班本每個(gè)小時(shí)做的上機(jī)人數(shù)登記與果汁銷售登記也需要了解。查看領(lǐng)班、收銀、網(wǎng)管交接本，并做好批注。

4、每日開出積分單，并交代給領(lǐng)班班前會(huì)宣讀

每日及時(shí)開出積分單填寫分?jǐn)?shù)及簽名，并交代給領(lǐng)班作為班前會(huì)必須宣讀。（不能超出2天）

5、每周最少3次時(shí)間段調(diào)查周邊網(wǎng)吧經(jīng)營(yíng)情況，做出統(tǒng)計(jì)與對(duì)比

針對(duì)周邊網(wǎng)吧的經(jīng)營(yíng)情況做出自己的可行性調(diào)研報(bào)告。在調(diào)查中必須做一次詳細(xì)的統(tǒng)計(jì)，包括硬件、軟件、環(huán)境、管理與服務(wù)、上網(wǎng)人群，主玩游戲及果汁飲料，促銷活動(dòng)等等。另外對(duì)周邊地區(qū)上網(wǎng)人群做調(diào)查，了解上網(wǎng)人群的性質(zhì)，統(tǒng)計(jì)周邊上網(wǎng)人群的大體數(shù)據(jù)與周邊網(wǎng)吧的終端數(shù)做分析。一般的情況下上網(wǎng)人群數(shù)量遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于終端數(shù)。

6、每月有計(jì)劃進(jìn)行員工培訓(xùn)與指導(dǎo)，提高員工的工作水準(zhǔn)與工作積極性，重點(diǎn)抓員工的與顧客溝通中情感服務(wù)，引導(dǎo)服務(wù)，禮儀微笑服務(wù)，對(duì)于一個(gè)新員工的培訓(xùn)與溝通很重要。想打造一個(gè)固定的團(tuán)隊(duì)很難，必須要抓住核心成員，打造一個(gè)服務(wù)第一的團(tuán)隊(duì)。讓員工明白拿基本工資+獎(jiǎng)金(工作評(píng)分，考勤等)+網(wǎng)吧效益提成。讓大家明白在現(xiàn)在環(huán)境、硬件軟件都相差不大的情況下，服務(wù)水準(zhǔn)、服務(wù)意識(shí)與情感服務(wù)的重要性。一個(gè)網(wǎng)吧生意的好壞與大家的一起努力分不開的，更要讓員工明白在這里上班不光是為拿工資，更重要的是通過(guò)我們的培訓(xùn)與指導(dǎo)讓員式形成良好的工作態(tài)度與專業(yè)的工作技能。

6、制定針對(duì)網(wǎng)吧突發(fā)事件(停電、斷網(wǎng)、服務(wù)器故障、打架鬧事，政府網(wǎng)吧檢查等等)的處理方案

做到詳細(xì)化，分工到人，包括處理事件時(shí)候的語(yǔ)言表達(dá)與處理方式等等。把突發(fā)事件當(dāng)作一個(gè)重要的評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)，進(jìn)行考核?？梢詫?duì)處理突發(fā)事件表現(xiàn)獎(jiǎng)進(jìn)行加分。

7、業(yè)余時(shí)間拿出一定時(shí)間學(xué)習(xí)管理與經(jīng)營(yíng)方面的知識(shí)

經(jīng)常瀏覽“天下網(wǎng)盟”或者各大知名網(wǎng)吧管理或者企業(yè)管理方面的網(wǎng)站。參加一些技術(shù)、管理群或者管理經(jīng)營(yíng)方面網(wǎng)站的舉行的活動(dòng)。要經(jīng)常為自己充電。（新華教程中的一些課程比較不錯(cuò)，比如如何做一個(gè)成功的職業(yè)經(jīng)理人，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)策略與最佳選擇等，余世維的一些講座等，書籍A管理模式很經(jīng)典）

8、每月月底進(jìn)行各種表格審查，統(tǒng)計(jì)，財(cái)務(wù)清點(diǎn)，機(jī)器運(yùn)行記錄，耗材統(tǒng)計(jì)等工作 要求明細(xì)透徹，對(duì)于出現(xiàn)問(wèn)題的數(shù)據(jù)做出詳細(xì)的調(diào)查與匯報(bào)。

9、每月底將人員檔案，員工工作考核，員工業(yè)務(wù)水平與服務(wù)意識(shí)測(cè)評(píng)等做詳細(xì)的統(tǒng)計(jì) 針對(duì)不同員工做出下個(gè)月重點(diǎn)培訓(xùn)方向的資料。根據(jù)每個(gè)員工的工作表現(xiàn)評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)統(tǒng)計(jì)出獎(jiǎng)金金額，做好工資表。

10、根據(jù)一個(gè)月的對(duì)周邊網(wǎng)吧調(diào)查對(duì)比與顧客群所做的溝通了解

提議策劃出下半個(gè)月的可行性活動(dòng)報(bào)告。網(wǎng)吧活動(dòng)的裝飾執(zhí)行?；顒?dòng)執(zhí)行

11、平時(shí)不分時(shí)間段檢查網(wǎng)吧的工作

如檢查網(wǎng)吧內(nèi)部衛(wèi)生情況、網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)機(jī)器、空調(diào)風(fēng)扇/換氣扇、各種燈、員工上班情緒等細(xì)節(jié)問(wèn)題。出現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)解決，特別是節(jié)約用電、機(jī)器運(yùn)行、網(wǎng)絡(luò)穩(wěn)定等情況必須及時(shí)解決。當(dāng)時(shí)解決不了的問(wèn)題做好記錄，事后盡快解決處理。

一、店長(zhǎng)職責(zé)

1、店長(zhǎng)全面負(fù)責(zé)網(wǎng)吧的業(yè)務(wù)、行政管理工作，（包括面試人員，檢查、監(jiān)督及考核網(wǎng)吧內(nèi)所有員工的工作表現(xiàn)、網(wǎng)吧工作情況、計(jì)算機(jī)的運(yùn)行情況、網(wǎng)吧經(jīng)營(yíng)情況等）。直接向上級(jí)負(fù)責(zé)。貫徹執(zhí)行上級(jí)的各項(xiàng)指令和網(wǎng)吧的各項(xiàng)規(guī)章制度。

2、每月需總結(jié)該月的經(jīng)營(yíng)情況，提供詳細(xì)的經(jīng)營(yíng)報(bào)告,記錄時(shí)段上機(jī)情況。若當(dāng)月業(yè)績(jī)明顯下滑，必須分析總結(jié)出原因，并提出合理的改善經(jīng)營(yíng)狀況的方法。

3、了解最新的網(wǎng)絡(luò)游戲和網(wǎng)吧經(jīng)營(yíng)方法，及時(shí)提出新的合理經(jīng)營(yíng)方案。能從其他網(wǎng)吧上吸取成功的經(jīng)驗(yàn)，也要在自身找到不足之處，加以改進(jìn)。

4、檢查并總結(jié)網(wǎng)吧領(lǐng)班、網(wǎng)管和收銀員的工作記錄，每周提交常遇問(wèn)題總結(jié)，并附上這些問(wèn)題的解決方法。

5、強(qiáng)化員工素質(zhì)，提高員工業(yè)務(wù)技能和服務(wù)技巧。

6、建立好人力資源庫(kù)，合理安排人員。

7、熟悉網(wǎng)絡(luò)游戲及相關(guān)資料，隨時(shí)給顧客提供幫助。

8、最大限度的增加顧客回頭率，提高網(wǎng)吧收入

9、經(jīng)常檢查各部門區(qū)域的環(huán)境、衛(wèi)生。（保持換換氣扇持續(xù)工作，保證場(chǎng)內(nèi)空氣流通）

10、經(jīng)常聽取顧客的意見不斷改進(jìn)工作，落實(shí)防火和電器的安全工作，促進(jìn)管理水平提高

11、積極配合政府職能部門工作，完成上級(jí)部門交辦的其他工作。

12、及時(shí)、妥善的解決突發(fā)事件，維護(hù)網(wǎng)吧的利益。

13、提出網(wǎng)吧活動(dòng)方案，全力增加顧客新鮮感。

14、關(guān)心下屬，了解員工思想動(dòng)態(tài)，盡可能幫助解決員工實(shí)際生活問(wèn)題。協(xié)調(diào)所有員工的工作，進(jìn)行人性化管理，調(diào)動(dòng)員工的工作積極性，讓其更好的完成本職，提高工作效率。對(duì)員工突出表現(xiàn)應(yīng)及時(shí)反應(yīng)并記錄備案，同時(shí)予以嘉獎(jiǎng)。

15、完成上級(jí)安排的其他工作。

第二篇：淺談網(wǎng)吧店長(zhǎng)工作職責(zé)4931632942

淺談網(wǎng)吧店長(zhǎng)工作職責(zé).txt2008太不正常了，一切都不正常！在這個(gè)關(guān)鍵時(shí)刻，中國(guó)男足挺身而出，向全世界證明：中國(guó)男足還是正常的！新接手了一家新網(wǎng)吧不久累的暈忽忽的--！現(xiàn)在才忙完。想淺談下網(wǎng)吧店長(zhǎng)日常工作職責(zé)與管理方面的東西，水平有限--！希望大家看完以后有什么不足的地方給指出來(lái)，一起完善一份網(wǎng)吧店長(zhǎng)工作職責(zé)與日常工作流程的手冊(cè)。

1.店長(zhǎng)應(yīng)全面負(fù)責(zé)網(wǎng)吧的運(yùn)營(yíng)管理、人事管理、財(cái)務(wù)管理等。直接對(duì)投資者（老板）負(fù)責(zé)。最好是老板就負(fù)責(zé)每天收錢，大的資金流動(dòng)與店長(zhǎng)協(xié)商溝通。具體怎么拿到'管理運(yùn)營(yíng)權(quán)'看你與老板的前期溝通與協(xié)商了。（我做店長(zhǎng)6年了，基本上沒(méi)遇到協(xié)商不了的老板，連鎖網(wǎng)吧的店長(zhǎng)比較好做點(diǎn)，連鎖網(wǎng)吧一般有自己的營(yíng)銷和運(yùn)營(yíng)模式，不用什么事情都讓你自己做。監(jiān)督和執(zhí)行就OK了。一個(gè)網(wǎng)吧的合格店長(zhǎng)必須能獨(dú)立經(jīng)營(yíng)一個(gè)小中型店面）

2.早上8點(diǎn)沒(méi)特殊情況必須在崗。監(jiān)督交接班進(jìn)程，檢查員工儀容儀表、精神狀態(tài)、調(diào)動(dòng)接班員工工作積極性.檢查網(wǎng)管領(lǐng)班交接班記錄，了解有無(wú)特殊情況發(fā)生，機(jī)器運(yùn)行是否正常。中午11點(diǎn)到下午2點(diǎn)可以適當(dāng)休息，2點(diǎn)到11點(diǎn)半或者12點(diǎn)通宵的時(shí)候沒(méi)特殊情況必須在崗。（前期剛接手一個(gè)店子肯定比較累，等走入正規(guī)以后，責(zé)任到人培養(yǎng)屬于自己管理模式下的領(lǐng)班網(wǎng)管，那個(gè)時(shí)候你會(huì)輕松很多）

3.每天檢查核對(duì)網(wǎng)吧收銀交接班日常財(cái)務(wù)。統(tǒng)計(jì)每天時(shí)間段在線人數(shù)與商品銷售，列出每天在線時(shí)間段最高上機(jī)人數(shù)與最低上機(jī)人數(shù)，商品銷售的最高和最低多接觸顧客了解顧客對(duì)網(wǎng)吧商品的供求情況。（收銀員交班本每個(gè)小時(shí)做的上機(jī)人數(shù)登記與賣場(chǎng)銷售登記）

4.每周最少3次時(shí)間段調(diào)查周邊網(wǎng)吧經(jīng)營(yíng)情況，做出統(tǒng)計(jì)與對(duì)比。針對(duì)周邊網(wǎng)吧的經(jīng)營(yíng)情況做出自己的可行性調(diào)研報(bào)告。在調(diào)查中必須做一次詳細(xì)的統(tǒng)計(jì)，硬件、軟件、環(huán)境、管理與服務(wù)、上網(wǎng)人群，主玩游戲等等。另外對(duì)周邊地區(qū)上網(wǎng)人群做調(diào)查，了解上網(wǎng)人群的性質(zhì)，統(tǒng)計(jì)周邊上網(wǎng)人群的大體數(shù)據(jù)與周邊網(wǎng)吧的終端數(shù)做分析。一般的情況下上網(wǎng)人群數(shù)量遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于終端數(shù)。（最大利益化在顧客身上賺最多的錢）

5.每周有計(jì)劃進(jìn)行員工培訓(xùn)與指導(dǎo)，提高員工的工作水準(zhǔn)與工作積極性，重點(diǎn)抓員工的與顧客溝通中情感服務(wù)，引導(dǎo)服務(wù)，導(dǎo)座服務(wù)，“第三空間”的含義等。現(xiàn)在網(wǎng)吧行業(yè)由于福利待遇、工作時(shí)間、性質(zhì)、工作強(qiáng)度等都存在很大的問(wèn)題，所以導(dǎo)致了員工流動(dòng)性比較大，一般每個(gè)月在10％-20％之間流動(dòng)，對(duì)于一個(gè)新員工的培訓(xùn)與溝通很重要。想打造一個(gè)固定的團(tuán)隊(duì)很難.必須要抓住核心成員，打造一個(gè)流動(dòng)性的團(tuán)隊(duì).建議讓員工拿基本工資+獎(jiǎng)金(工作評(píng)分，網(wǎng)吧主頁(yè)投票，考勤等)+網(wǎng)吧效益提成。讓大家明白在現(xiàn)在環(huán)境硬件軟件都相差不大的情況下服務(wù)水準(zhǔn)，服務(wù)意識(shí)與情感服務(wù)的重要性。一個(gè)網(wǎng)吧生意的好壞與大家的一起努力分不開的，更要讓員工明白在這里上班不光是為拿那么點(diǎn)工資，更重要的是通過(guò)我們的培訓(xùn)與指導(dǎo)讓自己形成良好的工作態(tài)度與專業(yè)的工作技能等等。具體的人員管理和培訓(xùn)等有時(shí)間發(fā)給大家分享下。

6.制定針對(duì)網(wǎng)吧突發(fā)事件(停電、斷網(wǎng)、服務(wù)器故障、打架鬧事，政府網(wǎng)吧檢查等等)的處理方案。做到詳細(xì)化，分工到人，包括處理事件時(shí)候的語(yǔ)言表達(dá)與處理方式等等。把突發(fā)事件當(dāng)作一個(gè)重要的評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)，進(jìn)行考核。每個(gè)月可以拿出一點(diǎn)資金作為處理突發(fā)事件表現(xiàn)獎(jiǎng)。

7.業(yè)余時(shí)間拿出一定時(shí)間學(xué)習(xí)管理與經(jīng)營(yíng)方面的知識(shí)。經(jīng)常瀏覽“天下網(wǎng)吧””天下網(wǎng)盟”或

者各大知名網(wǎng)吧管理或者企業(yè)管理方面的網(wǎng)站。參加一些技術(shù)，管理群或者管理經(jīng)營(yíng)方面網(wǎng)站的舉行的活動(dòng)。要經(jīng)常為自己充電。

第三篇：店長(zhǎng)工作流程及職責(zé)

特步(中國(guó))有限公司

店長(zhǎng)工作流程及職責(zé)

一、工作流程

1、召開會(huì)議

店長(zhǎng)需每天召開店鋪早晚會(huì)。早晚會(huì)內(nèi)容根據(jù)一天工作情況及發(fā)生問(wèn)題制定，包括：傳達(dá)公司文件指示，總結(jié)營(yíng)業(yè)工作情況，特殊案例處理，介紹新到貨品，鼓舞員工士氣，制定個(gè)人營(yíng)業(yè)指標(biāo)。

2、每天提早30分鐘，開門后進(jìn)入店鋪依次打開電源，翻看昨日營(yíng)業(yè)情況，打開

交班本，看昨日交班事項(xiàng)；待員工到齊后，召開晨會(huì)。

3、店長(zhǎng)和收銀員同時(shí)在場(chǎng)，開收銀柜，取出昨日營(yíng)業(yè)款，清點(diǎn)復(fù)核后，安排收

銀員交到銀行。

4、巡視賣場(chǎng)，檢查清潔工作（包括櫥窗、陳列、員工儀容、儀表等）

5、處理店鋪各類問(wèn)題如：

A、解決顧客投訴及退換貨品的要求，詳見＜＜接待顧客投訴流程＞＞。

B、在銷售過(guò)程中，如遇店鋪暫缺顧客所需貨品，可及時(shí)與自己分店鋪進(jìn)行

調(diào)貨，或通知公司解決，以滿足顧客之需。

C、如遇員工突然因故不來(lái)上班，在人手不夠的情況下，可聯(lián)系安排其他員

工提早上班。

D、如遇店鋪設(shè)備發(fā)生故障或停電等，需馬上與公司相關(guān)人員聯(lián)系并報(bào)告經(jīng)

理。

6、店長(zhǎng)需確保店鋪的正常運(yùn)作，每隔一小時(shí)到收銀處查看每小時(shí)營(yíng)業(yè)狀況，對(duì)

照以往情況進(jìn)行分析，及時(shí)調(diào)整貨品擺位，并適時(shí)打出員工銷售業(yè)績(jī)表，提醒、鼓勵(lì)員工。（分客流多與少時(shí)不同處理）

7、在銷售過(guò)程中，店長(zhǎng)需對(duì)店鋪貨品情況及時(shí)掌握，并安排員工及時(shí)補(bǔ)貨；調(diào)

市場(chǎng)管理部

查區(qū)域內(nèi)層板貨品和掛通是否及時(shí)整理，帶領(lǐng)員工向顧客打招呼；調(diào)整員工站位；觀察員工服務(wù)態(tài)度，工作面貌是否符合要求，并留意進(jìn)出之顧客。

8、當(dāng)晚班上班后，管理人員做好交接工作，交代上午情況，并鼓勵(lì)上班員工精

神飽滿。（兩班交接事宜）

9、當(dāng)一天工作即將結(jié)束前，根據(jù)店內(nèi)緊缺貨品派專人到散倉(cāng)中進(jìn)行補(bǔ)貨；如遇

斷色斷碼貨品，店鋪管理人員（或安排收銀員）須填寫＜＜店鋪申請(qǐng)補(bǔ)貨表＞＞上報(bào)公司相關(guān)人員，以充足貨源。

10、一天營(yíng)業(yè)結(jié)束后，安排員工清潔衛(wèi)生，清點(diǎn)整理貨品，收銀員整理報(bào)表

并及時(shí)填寫領(lǐng)料單申請(qǐng)補(bǔ)足物料；店長(zhǎng)召開晚會(huì)，總結(jié)一天工作之情況；然后檢查員工袋，關(guān)閉電源，鎖上門離開店鋪。11、12、13、每周工作總結(jié)及下周計(jì)劃并與公司主管溝通。每月工作總結(jié)及下月計(jì)劃并與公司主管溝通。每年工作總結(jié)及下一計(jì)劃并與公司主管溝通。

二、職責(zé)

1、令同事開心；

2、令顧客滿意；

3、令公司貨品健康周轉(zhuǎn)。

收銀員作業(yè)指導(dǎo)書

1、收銀員在規(guī)定的上班時(shí)間到店，簽到后，參加由店長(zhǎng)主持的早會(huì)，然后開始

一天的工作。

2、營(yíng)業(yè)前：

A、打掃收銀臺(tái)的清潔衛(wèi)生，包括電腦、音響、文件、臺(tái)面的清潔。

B、接通電源，先開啟穩(wěn)壓電源，接著依次打開驅(qū)動(dòng)器、電腦主機(jī)、打印機(jī)，然后開啟顯示屏。

C、檢查電腦旁的打印發(fā)票是否需添加，購(gòu)物袋是否備足。

D、開啟音響，把音量調(diào)到適中程度，然后迎接營(yíng)業(yè)銷售。

3、營(yíng)業(yè)中：

A、顧客挑選好商品由營(yíng)業(yè)員帶領(lǐng)到收銀臺(tái)來(lái)付款的時(shí)候，接過(guò)顧客所付的錢，然后報(bào)知顧客實(shí)收多少、應(yīng)付多少、該找回多少，如正確后，才能打印出電腦銷售單。

B、電腦銷售單一人一份留底，一份（包括找回的零錢）交給顧客，在將包

好的衣服遞給顧客時(shí)需有禮貌地與顧客道別：謝謝，歡迎再次光臨！

C、如電腦銷售單出差錯(cuò)時(shí)，應(yīng)及時(shí)通知店長(zhǎng)，以求打取消單解決。收銀員

要在取消單上定注明取消原因，并由店長(zhǎng)和收銀員簽名打出的取消單要與原來(lái)打錯(cuò)的單子訂在一起，與當(dāng)天的銷售單一同交至公司。

D、如遇顧客換貨，將顧客調(diào)換的原始發(fā)票和調(diào)換新打印的發(fā)票裝訂在一起，如遇單據(jù)遺失，要在新打印的發(fā)票上寫明情況和調(diào)換原因，收銀員和店長(zhǎng)分別簽名。

E、營(yíng)業(yè)中，要隨時(shí)備足零錢，并及時(shí)登記店鋪每小時(shí)的營(yíng)業(yè)額。

F、收銀員外出或就餐，需由店長(zhǎng)或另一收銀員代替，并做好交接錢款工作。G、在代班收銀員上班時(shí)，需將營(yíng)業(yè)款、備用金、電腦發(fā)票一一清點(diǎn)核對(duì)準(zhǔn)

確后方可下班。

H、收銀員在規(guī)定時(shí)間內(nèi)，將營(yíng)業(yè)款交指定部門并詳細(xì)記錄現(xiàn)金賬。

4、營(yíng)業(yè)結(jié)束

A、清點(diǎn)一天的營(yíng)業(yè)款，留出備用金。營(yíng)業(yè)額核對(duì)準(zhǔn)確后填寫繳款單，分別

由店長(zhǎng)、收銀員簽名，鎖入保險(xiǎn)箱或按規(guī)定時(shí)間交指定部門，清理帳臺(tái)內(nèi)外物品。

B、核對(duì)每日盤點(diǎn)本。

C、填寫收銀員現(xiàn)金交接本。

D、關(guān)閉電源所有開關(guān)、切斷電源及其他電器開關(guān)，結(jié)束一天營(yíng)業(yè)。

E、收銀員除收銀員工作外，還須做好營(yíng)業(yè)員的工作，及電腦聯(lián)網(wǎng)工作。

5、收銀員不準(zhǔn)帶私錢上崗，否則后果自負(fù)；營(yíng)業(yè)中如需離開賣場(chǎng)或營(yíng)業(yè)結(jié)束須

由店長(zhǎng)檢查口袋方可離開。

第四篇：店長(zhǎng)職責(zé)及工作流程

（香港凱福珠寶集團(tuán)公司）

店長(zhǎng)職責(zé)及工作流程

A.職位說(shuō)明

店長(zhǎng)是獨(dú)立負(fù)責(zé)所在店的經(jīng)營(yíng)管理事務(wù),包括店內(nèi)銷售、貨品管理及與銷售工作有關(guān)的管理人員。

B.職責(zé)

? 從事具體的銷售工作及指導(dǎo)營(yíng)業(yè)員開展銷售，完成公司下達(dá)的銷售任務(wù)；

? 銷售數(shù)據(jù)的收集、整理、分析、上報(bào)

? 店內(nèi)商品的管理、整理、陳列、入庫(kù)、統(tǒng)計(jì)及促銷活動(dòng)的開展；

? 按規(guī)定提交相關(guān)報(bào)表及工作報(bào)告；

? 組織進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)查，及時(shí)反饋市場(chǎng)信息及競(jìng)爭(zhēng)狀況；

? 基層團(tuán)隊(duì)的建設(shè)、管理及培訓(xùn)

? 協(xié)助處理與所在賣場(chǎng)的對(duì)外業(yè)務(wù)關(guān)系

? 貨品的補(bǔ)充、調(diào)動(dòng)及調(diào)整，各種物料和助銷品的申領(lǐng)及整理；

? 庫(kù)存的控制及管理，控制存銷比例，達(dá)到公司的規(guī)劃要求；

? 控制專店費(fèi)用及支出；

? 執(zhí)行對(duì)公司對(duì)店面及品牌形象維護(hù)的要求；

? 處理店內(nèi)一般性事務(wù)，處理顧客投訴、貨品退換及突發(fā)情況，維持店內(nèi)正常營(yíng)業(yè)秩

序；

? 對(duì)公司各項(xiàng)管理制度及要求的貫徹和具體落實(shí)；

C.店長(zhǎng)日常工作準(zhǔn)則

? 工作積極主動(dòng)；性格開朗大方。熱愛且忠于本職工作。

? 主持每日工作例會(huì)（時(shí)間10分鐘）。每天開兩次早晚班各一次，時(shí)間在早班晚班員工上

崗前，主要會(huì)議內(nèi)容：前一天的銷售情況及當(dāng)天的銷售目標(biāo)，提高工作意愿和士氣，整頓工作內(nèi)容，貨品的流動(dòng)以及倉(cāng)存等。

? 保持良好的精神狀態(tài)和儀容儀表，言談舉止熱情大方，有一定的號(hào)召力和組織能力。? 對(duì)店員的工作情況必須有相當(dāng)了解，及時(shí)有效地處理店內(nèi)出現(xiàn)各種突發(fā)性事件。

? 售后服務(wù)必須冷靜客觀、誠(chéng)懇謙虛的工作態(tài)度，耐心聽取客戶的意見和建議。及時(shí)處理

有關(guān)客戶投訴等問(wèn)題。

? 對(duì)新入公司店員進(jìn)行基礎(chǔ)培訓(xùn)，使其對(duì)公司整體運(yùn)作和銷售有一定的了解和認(rèn)識(shí)。? 有權(quán)調(diào)配店員從事本店范圍內(nèi)的工作，對(duì)店員日常工作及行為規(guī)范等不正確者，可及時(shí)

指出并修正。如情節(jié)嚴(yán)重，可上報(bào)經(jīng)理，進(jìn)行重新安排或處理。

? 在工作等各方面應(yīng)起一定的表率作用，嚴(yán)以律己，并不斷地完善和充實(shí)自身的工作能力、業(yè)務(wù)技能，養(yǎng)成良好的工作習(xí)慣。

? 定期作好進(jìn)、銷、存的計(jì)劃，及時(shí)上報(bào)經(jīng)理，避免倉(cāng)庫(kù)出現(xiàn)貨品積壓、短缺等情況發(fā)生；

每月進(jìn)行全部貨品的統(tǒng)籌總結(jié)，并交公司有關(guān)部門存檔。

? 經(jīng)常與員工溝通了解員工的想法及需求，并及時(shí)解決。

? 在店鋪的工作中應(yīng)嚴(yán)于律已、以身作則，熟悉各方面的工作（營(yíng)銷、倉(cāng)庫(kù)、售后服務(wù)），能對(duì)員工起到模范表率的良好帶頭作用。

? 合理制定日、周、月工作目標(biāo)，并帶領(lǐng)員工努力達(dá)成目標(biāo)，在工作總結(jié)中上報(bào)目標(biāo)達(dá)成情況，總結(jié)成功經(jīng)驗(yàn)或不足教訓(xùn)。

? 制定每月團(tuán)隊(duì)建設(shè)活動(dòng)計(jì)劃，組織員工進(jìn)行各項(xiàng)團(tuán)體活動(dòng)，同時(shí)做好與員工的溝通工作，帶動(dòng)店鋪員工之間團(tuán)結(jié)友愛、相互幫助、相互促進(jìn)的良好氣氛，增強(qiáng)團(tuán)隊(duì)凝聚力與協(xié)作避免兩個(gè)班次之間的不良競(jìng)爭(zhēng)。

D.店長(zhǎng)日常工作流程

1.檢查貨品擺放、貨盤清潔。

2.檢查柜臺(tái)清潔衛(wèi)生。

3.檢查店面清潔衛(wèi)生。

4.主持早會(huì)，布置當(dāng)天任務(wù)。

5.檢查營(yíng)業(yè)員儀容、服務(wù)。

6.補(bǔ)貨，貨盤及柜臺(tái)不能有空位。

7.審核每天報(bào)表。處理顧客投訴、退換貨品及突發(fā)情況。

8.巡視營(yíng)業(yè)員售貨情況，幫忙推銷。

9.認(rèn)真填寫工作日志

10.觀察每天營(yíng)業(yè)情況，作適當(dāng)人員調(diào)配。

11.檢查每組及每人的工作表現(xiàn)，做出批評(píng)及改善。

12.調(diào)查競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手情況，及時(shí)向經(jīng)理匯報(bào)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的最新情況，以便公司及時(shí)調(diào)整營(yíng)銷策略。

13.統(tǒng)計(jì)銷售貨品設(shè)計(jì)樣式，以供補(bǔ)貨參考。

14.檢查物料的庫(kù)存量，如：首飾盒、表格等，做補(bǔ)充訂購(gòu)。

15.構(gòu)思推廣宣傳方法并提交，以促進(jìn)銷售。

16.處理每天上級(jí)的指示及任務(wù)，做出相應(yīng)的回應(yīng)及改善。

17.檢查金庫(kù)及柜臺(tái)存貨量，做出補(bǔ)貨要求，通知公司。

18.對(duì)外與有關(guān)單位聯(lián)絡(luò)，建立良好關(guān)系。

19.遇有任何自己不能處理之重要情況，立即向總公司匯報(bào)，請(qǐng)求指示，不得擅自做主。

20.突擊檢查庫(kù)存商品數(shù)量及柜臺(tái)存貨，看是否與帳面相符。

21.檢查營(yíng)業(yè)場(chǎng)及后坊維修保養(yǎng)情況，處理維修事宜，確保店鋪在最佳情況下運(yùn)作。

22.總結(jié)填寫銷售日?qǐng)?bào)表

店長(zhǎng)每周工作

工作內(nèi)容工作時(shí)間

1、每周召開組織周會(huì)一次，總結(jié)上一周工作情況，布置本周每周一

工作任務(wù)。并作會(huì)議記錄，分兩次開在早班下班后，時(shí)間每周二

15—30分鐘，經(jīng)理參加.2、每周進(jìn)行員工培訓(xùn)一次每周四

3、參加管理層周例會(huì)，總結(jié)上周工作景況并向經(jīng)理匯報(bào)。并討周一早12：00前

論下一步的工作。

店長(zhǎng)每月工作

工作內(nèi)容工作時(shí)間

1、檢查金庫(kù)及柜臺(tái)存貨量，做出補(bǔ)貨單，交經(jīng)理。月底

2、制作“員工日?？己吮怼保⒔唤?jīng)理批核。對(duì)相關(guān)員結(jié)算日起2日內(nèi)

工進(jìn)行懲處。

3、制作“出勤狀況表”，并交經(jīng)理審核結(jié)算日起2日內(nèi)

4、參加管理層月例會(huì)。講解月工作報(bào)告，并討論下一步工作。每月2號(hào)

5、組織盤點(diǎn)實(shí)物，認(rèn)真抽查實(shí)貨，并保證盤點(diǎn)結(jié)果準(zhǔn)確每月25號(hào)

6、監(jiān)督制作或制作月末報(bào)表，并簽字結(jié)算日起2日內(nèi)

7、組織參加全體員工月例會(huì)每月3號(hào)

每月工作報(bào)告

為便于公司更好地了解店店內(nèi)一個(gè)月的工作情況、店務(wù)情況及各地競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手情況，以便公司及時(shí)提供支援，爭(zhēng)取更好的業(yè)績(jī)，店長(zhǎng)于每月2日上交總部一份詳細(xì)的工作報(bào)告，內(nèi)容包括：

? 分析上月指標(biāo)完成情況并匯總情況。

?

?

?

?

?

? 分析市場(chǎng)動(dòng)向及來(lái)自客人方面的信息，諸如：服務(wù)、款式、貨品質(zhì)量、價(jià)格、消費(fèi)趨勢(shì)等等。分析我店各項(xiàng)促銷的績(jī)效。分析店鋪工作人員流動(dòng)情況，包括總?cè)藬?shù)、新招聘員工來(lái)源及數(shù)量、流失人員人數(shù)及流失原因。主要競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手本月的情況。包括銷售、貨品、促銷手段、客人反映。本月店務(wù)情況。（內(nèi)部管理、經(jīng)營(yíng)費(fèi)用分析、與合作方關(guān)系、對(duì)外關(guān)系）本月各位員工具體情況。（銷售額、銷售件數(shù)、思想、對(duì)管理制度的遵守、銷售技巧、進(jìn)步、缺點(diǎn)）

本店在經(jīng)營(yíng)過(guò)程中遇到的問(wèn)題，需要公司在哪些方面給與支持。

第五篇：餐飲店長(zhǎng)工作職責(zé)與流程[范文]

餐飲店長(zhǎng)工作職責(zé)與流程

一、崗位職責(zé) ●崗位名稱：店長(zhǎng)

●直接下級(jí)：樓面經(jīng)理、廚師長(zhǎng)、會(huì)計(jì)、庫(kù)管 ●崗位描述：全面負(fù)責(zé)單店的經(jīng)營(yíng)及管理工作?！窆ぷ鲀?nèi)容：

1、組織本店的經(jīng)營(yíng)管理工作。

2、執(zhí)行各項(xiàng)規(guī)章制度和擬訂本店的工作計(jì)劃及工作總結(jié)。

3、代表本店向公司做工作匯報(bào)，并提出相應(yīng)業(yè)務(wù)和管理咨詢。

4、營(yíng)業(yè)高峰期的巡視，檢查服務(wù)質(zhì)量、出品質(zhì)量，并及時(shí)采取措施解決。

5、嚴(yán)格實(shí)施有效的成本控制及對(duì)財(cái)務(wù)工作的監(jiān)控，落實(shí)本店經(jīng)營(yíng)范圍內(nèi)的合同的執(zhí)行，控制本店的各項(xiàng)開支及成本消耗。

6、對(duì)下屬員工實(shí)施業(yè)務(wù)考評(píng)與人才推薦，合理安排人事調(diào)動(dòng)、任免。

7、確保下屬員工的人身、財(cái)產(chǎn)安全。

8、加強(qiáng)員工的職業(yè)道德教育，關(guān)心員工的思想和生活，加強(qiáng)員工的業(yè)務(wù)技能培訓(xùn)。

9、協(xié)調(diào)、平衡各部門的關(guān)系，發(fā)現(xiàn)矛盾及時(shí)解決。

10、負(fù)責(zé)辦理證件的年檢和督促分店出納辦理員工的各類證件。

11、負(fù)責(zé)店面的外圍關(guān)系協(xié)調(diào)。

12、分析每日經(jīng)營(yíng)狀況，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)采取措施。

二、工作流程

1、日常工作流程 8：30-9：00 上班簽到，監(jiān)督各級(jí)管理人員到崗情況。9：00-9：30

1、抽查廚房驗(yàn)貨質(zhì)量、數(shù)量，依據(jù)前一天晚餐查冰柜存貨情況，查看廚房進(jìn)貨報(bào)單數(shù)量是否不合理，了解當(dāng)天預(yù)定餐的物料準(zhǔn)備;

2、了解當(dāng)日及最近最大社會(huì)活動(dòng)，停水、停電等突發(fā)性事件，是否影響經(jīng)營(yíng)并及時(shí)處理。

9：30-10：30

1、審閱各部門前一日工作記錄本并處理;(保安、保管、財(cái)務(wù)、樓面、廚房、收銀)

2、其它行政審批工作(入職、離職、申購(gòu)、報(bào)帳);

3、抽查崗位工作程序是否標(biāo)準(zhǔn)，糾正不良工作習(xí)慣;

4、當(dāng)日工作計(jì)劃制訂;

5、查閱電子郵件。10：30-10：50 工作用餐時(shí)間;10：50-11：30

1、開業(yè)前接待準(zhǔn)備工作督導(dǎo)(音響、指示牌、禮品、布置、菜品、服務(wù)人員安排、酒水等);

2、及時(shí)調(diào)動(dòng)員工積極性，疏導(dǎo)不良情緒，完成接待。11：30-13：30

1、現(xiàn)場(chǎng)巡視接待，各程序是否順暢到位，及時(shí)指導(dǎo)解決，控制局面;

2、了解客情，處理突發(fā)事件。13：30-14：30

1、協(xié)調(diào)內(nèi)部工作，檢查廚房操作流程是否合標(biāo)準(zhǔn)，切配是否浪費(fèi);

2、處理中餐出現(xiàn)的問(wèn)題，針對(duì)性培訓(xùn)措施，處理當(dāng)事人。14：00-14：30

1、各部門員工思想工作了解，找員工談話并記錄(每天至少1人);

2、看營(yíng)業(yè)日?qǐng)?bào)表及處理其它事務(wù)。14：30-16：30

1、休息或市場(chǎng)調(diào)查;

2、不定期召開相關(guān)人員會(huì)議;

3、主持分店員工大會(huì)。(每月至少一次)16：30-16：50

1、晚餐時(shí)間;

2、午餐工作問(wèn)題口頭指導(dǎo)處理通報(bào);16：50-17：30

1、晚餐開餐前準(zhǔn)備工作督導(dǎo)(音響、指示牌、禮品、布置、菜品、服務(wù)人員安排、酒水等);

2、了解樓面例會(huì)效果并指導(dǎo)，及時(shí)調(diào)動(dòng)員工積極性，疏導(dǎo)不良情緒，完成接待。17：30-20：00

1、現(xiàn)場(chǎng)巡視用餐高峰的客情，控制局面，及時(shí)協(xié)調(diào)，處理突發(fā)事情;

2、客情收集;

3、員工工作能力技能了解。20：00-20：15 準(zhǔn)備當(dāng)日工作例會(huì) 20：15-20：40

1、主持召開管理人員工作例會(huì)，總結(jié)各部門工作，記錄問(wèn)題點(diǎn)討論改進(jìn)措施，制訂實(shí)施細(xì)則，落實(shí)責(zé)任;

2、追蹤前一工作日的任務(wù)完成情況;

3、宣布散會(huì)。20：40-21：00 巡查各部門及廚房水、電、汽、油的安全，抽查廚房冰箱冰柜存貨，抽查潲水桶及各部垃圾桶，檢查是否浪費(fèi)或財(cái)產(chǎn)丟失并追究處理。

21：00-下班

2、周期工作任務(wù) 查看營(yíng)業(yè)周報(bào)表 每周 衛(wèi)生檢查 每周 員工培訓(xùn) 每周 工作例會(huì) 每周

安排員工大掃除 每周 盤存 每月 訂貨計(jì)劃 每月

查看營(yíng)業(yè)月報(bào)表 每月 制定經(jīng)營(yíng)指標(biāo)與銷售計(jì)劃 安排下月工作計(jì)劃 每月