第一篇：2011年酒店工作總結(jié)暨2012年工作計(jì)劃（定稿）

2011年酒店工作總結(jié)暨2012年工作計(jì)劃

2011年是實(shí)施“十一五”規(guī)劃的關(guān)鍵之年，xx全體干部職工在xx公司(下稱總公司)和公司董事會(huì)的正確領(lǐng)導(dǎo)下，堅(jiān)持以黨的十七大精神和“三個(gè)代表”重要思想為指導(dǎo)，全面落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀，圍繞年初制定的工作目標(biāo)，以市場(chǎng)為導(dǎo)向、細(xì)化管理為手段，穩(wěn)抓企業(yè)經(jīng)營(yíng)和管理，克服各種不利因素，工作職能逐步規(guī)范。較好地完成任務(wù)指標(biāo)。現(xiàn)將11年工作情況及12年工作安排簡(jiǎn)要匯報(bào)如下。

一、2011年工作情況

(一)以增收增效為目標(biāo)，抓好銷售工作 年，xx認(rèn)真分析和把握酒店業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)，堅(jiān)持以市場(chǎng)為導(dǎo)向，調(diào)整經(jīng)營(yíng)思路，創(chuàng)新開發(fā)客源市場(chǎng)。提高市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)能力和經(jīng)濟(jì)效益。公司全年完成各項(xiàng)收入xx萬元，完成計(jì)劃xx%，較去年同期減少xx萬元，下降xx%。全年客房平均出租率為xx%，年均房?jī)r(jià)元xx元/間天。按可比口徑計(jì)算全年完成利潤(rùn)xx萬元，完成計(jì)劃xx%，上繳稅費(fèi)xx萬元?？傎M(fèi)用額xx萬元，比去年同期減少xx萬元，下降xx%。

一是調(diào)整經(jīng)營(yíng)思路，加大營(yíng)銷力度。今年以來，由于受各種不利因素的影響，公司經(jīng)營(yíng)任務(wù)完成的不夠理想。面對(duì)困境，公司上下迎難而上，一方面招聘營(yíng)銷人員，充實(shí)銷售團(tuán)隊(duì)，結(jié)合市場(chǎng)客源結(jié)構(gòu)，對(duì)銷售人員進(jìn)行分工，分別成立了客戶組、商務(wù)組和團(tuán)隊(duì)組，主動(dòng)跟蹤各自的市場(chǎng)客源，加大各種資源的挖掘擴(kuò)展，加強(qiáng)溝通和交流，想方設(shè)法留住老客戶。另一方面調(diào)整思路，加大營(yíng)銷，制定“面向xx，輻射xx”營(yíng)銷方案，實(shí)施“走出去”戰(zhàn)略，不斷擴(kuò)大對(duì)外宣傳合作，拓展客源市場(chǎng)。三月組織銷售員赴xx進(jìn)行促銷,走訪了 xx、xx廳以及xx廳等單位以及各大旅行社。五月去xx地區(qū)進(jìn)行專項(xiàng)促銷活動(dòng)。三是制訂了一系列的促銷方案，提高住房率。利用xx周年廈慶，在xx電視媒體、xx晚報(bào)上做宣傳廣告，印制宣傳彩旗，給客戶訂制禮品，以及印制代金券等促銷活動(dòng)提高酒店的知名度。四是重新制定了《2008年前臺(tái)銷售部銷售員工資待遇方案》，提高銷售員的工作積極性。全年前臺(tái)銷售部08年共簽訂商務(wù)協(xié)議xx份，旅行社協(xié)議xx份，訂房中心協(xié)議xx份。

二是轉(zhuǎn)變觀念，穩(wěn)定物業(yè)收入。物業(yè)部發(fā)揚(yáng)拼搏精神，知難而進(jìn)，勤奮工作，一方面完善管理制度。通過建立維修記錄、收款實(shí)時(shí)記錄，規(guī)范物業(yè)合同，建立走訪日和工作分析會(huì)，為各項(xiàng)工作的開展奠定了良好的基礎(chǔ)。二是提升服務(wù)促進(jìn)營(yíng)銷。對(duì)所有物業(yè)單位及寫字樓租戶能做到主動(dòng)上門服務(wù)，以良好的服務(wù)形象和信譽(yù)吸引和穩(wěn)定租戶。08年物業(yè)單位出租率達(dá)xx%，寫字樓出租率達(dá)xx%，續(xù)簽新合同xx份，新增廣告位兩處，增收xx萬元。三是抓重點(diǎn)攻難關(guān)。由于xx歌舞廳經(jīng)營(yíng)不理想，導(dǎo)致收租困難，通過談話、停電、發(fā)律師函等催款、收款等手段。積極與建行協(xié)商，追繳了07年物業(yè)管理費(fèi)xx萬元。xx物業(yè)公司積極轉(zhuǎn)變思想觀念和服務(wù)理念，實(shí)現(xiàn)從“管理型”到“服務(wù)型”理念的深刻轉(zhuǎn)變，倡導(dǎo)“服務(wù)于人，業(yè)主至上”的全新服務(wù)理念?？朔щy拆除違建房，整頓自行車棚，清理長(zhǎng)期堆放雜物恢復(fù)消防通道等措施改善小區(qū)環(huán)境;配合消防公司更換煙感系統(tǒng)，積極開展百日消防安全排查，確保業(yè)主和租戶的生命財(cái)產(chǎn)安全;舉辦各種文娛活動(dòng)豐富業(yè)主和租戶業(yè)余生活。通過加強(qiáng)服務(wù)意識(shí)，豐富服務(wù)內(nèi)容，愛安公司08年完成收入xx萬元，房屋出租率達(dá)到xx%，出色地完成了各項(xiàng)計(jì)劃任務(wù)指標(biāo)。

三是輸出管理，擴(kuò)大拓展規(guī)模。成立xx酒店管理公司是總公司發(fā)展戰(zhàn)略中的重大舉措，也是xx公司新的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)點(diǎn)的抓手，更是我們企業(yè)培養(yǎng)和鍛煉人才的重要場(chǎng)所。成立初，xx在公司的前期籌備、制度完善、xx分公司的成立、前往各地市的拓展活動(dòng)及至對(duì)兩家酒店的成功接管，這些都與xx及管理公司員工的辛勤工作分不開的。特別值得一提的是去年6月份，xx同志能無條件的服從組織安排到xx大酒店工作半年，這種心系企業(yè)、無私奉獻(xiàn)的精神是值得我們每一個(gè)人學(xué)習(xí)的。經(jīng)過一年的積極運(yùn)作和辛勤工作，作出了有效的探索和嘗試。

四是更新系統(tǒng)，規(guī)范停車場(chǎng)管理。完善了大廈外圍各項(xiàng)設(shè)備、設(shè)施、車場(chǎng)系統(tǒng)及標(biāo)識(shí)路線的工作任務(wù)，達(dá)到了停車場(chǎng)管理的標(biāo)準(zhǔn)化和規(guī)范化。投入資金改造收費(fèi)管理系統(tǒng)，增設(shè)遠(yuǎn)程讀卡和消費(fèi)點(diǎn)刷卡功能，利用新系統(tǒng)加強(qiáng)管理，減少了漏洞，節(jié)省了人員和減少了煩瑣的工作環(huán)節(jié)及強(qiáng)度，大大降低了運(yùn)行成本。保安部在較好的完成治安消防職能工作的同時(shí)，全年完成停車場(chǎng)收入xx萬元。

(二)以提倡節(jié)約為重點(diǎn)，實(shí)現(xiàn)低成本運(yùn)營(yíng)

一是加強(qiáng)能源管理，減少費(fèi)用。增收固然很重要，但節(jié)支同樣必不可少。公司把節(jié)能降耗列為重點(diǎn)工作，向節(jié)約要效益。即一要關(guān)，二要小，三要隔，四要定，五要防，六要查，七要罰，八要宣。從節(jié)約一滴水、一度電開始，做到人走燈滅，水管用完及時(shí)關(guān)掉，平時(shí)注意維護(hù)各種設(shè)施設(shè)備，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)報(bào)修，不因人為原因而造成公司的能源浪費(fèi)。客房部減少了一些不必要的一次性用品，降低日常使用量，注重對(duì)客房設(shè)施的保養(yǎng)，及時(shí)回收客房可利用消耗品進(jìn)行內(nèi)部二次使用。工程部一直堅(jiān)持運(yùn)行設(shè)備報(bào)表制度，每月對(duì)水、電、氣等設(shè)備運(yùn)行監(jiān)督統(tǒng)計(jì)，出現(xiàn)異常當(dāng)即查找原因。通過對(duì)老設(shè)備進(jìn)行預(yù)防性維修保養(yǎng)和挖潛技術(shù)改造，不但提高了設(shè)備使用功效，而且降低了能源損耗。2011年，大廈總的耗電量為xx萬度，比去年降低了xx萬度;水電費(fèi)xx萬元，比計(jì)劃少開支xx萬元;日常維修費(fèi)用xx萬元，比去年減少了xx萬元。

二是規(guī)范監(jiān)督檢查，狠抓工程質(zhì)量。工程部對(duì)x樓裝修和員工餐廳裝修過程中進(jìn)行嚴(yán)格的監(jiān)督檢查，從施工材料的質(zhì)量及施工安全著手，發(fā)現(xiàn)和消除質(zhì)量問題隱患和苗頭，使施工質(zhì)量得到保證。在工程驗(yàn)收過程中，認(rèn)真負(fù)責(zé)、嚴(yán)格把關(guān)，對(duì)重大項(xiàng)目工程都預(yù)留質(zhì)量保證金，保障了公司利益。

三是強(qiáng)化科學(xué)管理，實(shí)現(xiàn)減員增效。減員增效是國(guó)企改革的方向。2011年，公司人事部通過多次調(diào)查摸底，優(yōu)化崗位，減少編制xx人，為企業(yè)的良性發(fā)展奠定了基礎(chǔ)。

(三)以提升質(zhì)量為前提，抓好服務(wù)工作

今年以來，公司通過加大培訓(xùn)力度，更新服務(wù)理念，開展質(zhì)量檢查等措施抓服務(wù)，抓質(zhì)量，旨在“外樹形象，內(nèi)強(qiáng)素質(zhì)”。通過一系列活動(dòng)的開展和具體措施的落實(shí)，提高了公司的整體服務(wù)水平。一是加大培訓(xùn)力度，提高員工素質(zhì)。培訓(xùn)是提高員工素質(zhì)的有效手段。為了使員工的行為規(guī)范、職業(yè)道德與禮貌修養(yǎng)及專業(yè)技能盡快符合崗位需要，公司通過“走出去，請(qǐng)進(jìn)來”等方式加大培訓(xùn)力度。10月份公司請(qǐng)xx培訓(xùn)中心就“企業(yè)人在企業(yè)中的行事規(guī)則”及實(shí)用禮儀等方面進(jìn)行培訓(xùn)。同時(shí)，公司還組織員工赴其他酒店參觀考察學(xué)習(xí)別人的先進(jìn)管理經(jīng)驗(yàn)。這些措施不僅促進(jìn)了員工自身素質(zhì)的提高，還極大地調(diào)動(dòng)了員工的工作積極性。此外公司大力號(hào)召員工在業(yè)余時(shí)間加強(qiáng)學(xué)習(xí)，積極提高自身素質(zhì)，滿足公司發(fā)展過程中對(duì)人才的需求。平時(shí)工作中各部門也根據(jù)各自工作特點(diǎn)經(jīng)常組織內(nèi)部培訓(xùn)、考核和技術(shù)比武，例如：英語(yǔ)培訓(xùn)、普通話培訓(xùn)、微笑服務(wù)培訓(xùn)等。新老員工之間還注意搞好傳幫帶，實(shí)行“一對(duì)一”的培訓(xùn)，這對(duì)新進(jìn)員工快速熟練掌握工作流程起了很好的作用。二是成立質(zhì)檢小組，提高服務(wù)質(zhì)量。服務(wù)質(zhì)量是酒店開展有效市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的根本保證，為了提高酒店的服務(wù)質(zhì)量，公司成立了質(zhì)檢小組,對(duì)酒店的服務(wù)質(zhì)量進(jìn)行全面監(jiān)督檢查，并結(jié)合自身實(shí)際制定了衛(wèi)生檢查標(biāo)準(zhǔn)、服務(wù)用語(yǔ)總匯等一系列質(zhì)量檢查標(biāo)準(zhǔn)，根據(jù)這些標(biāo)準(zhǔn)由質(zhì)檢部門進(jìn)行督促檢查,發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)通知其整改。平時(shí)酒店注意經(jīng)常給員工引進(jìn)新的服務(wù)理念，提倡個(gè)性化、親情化服務(wù)。在員工中弘揚(yáng)了努力學(xué)習(xí)、鉆研業(yè)務(wù)、規(guī)范服務(wù)的良好風(fēng)氣。三是完善“兩件”設(shè)施，提升酒店形象。公司投入xx萬元將六樓改造成客房，實(shí)現(xiàn)了硬件設(shè)施升級(jí)。使酒店的客房數(shù)量增加到xx間，提高了酒店的接待能力。為更好地迎接“十一”黃金周、xx 會(huì)、廈慶xx周年，公司舉行了以“真誠(chéng)微笑迎廈慶，高效服務(wù)慶奧運(yùn)”為主題的第xx屆優(yōu)質(zhì)服務(wù)質(zhì)量月活動(dòng)，通過優(yōu)質(zhì)服務(wù)月活動(dòng)，公司在轉(zhuǎn)變員工的思想觀念，強(qiáng)化服務(wù)意識(shí)，加強(qiáng)業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)，提高服務(wù)技能，健全落實(shí)制度，規(guī)范服務(wù)管理，加大督導(dǎo)力度，提升服務(wù)水平等方面，都取得了較好的成效。

(四)以強(qiáng)化管理為根本，打造企業(yè)品牌

公司堅(jiān)持從基礎(chǔ)管理抓起，創(chuàng)新管理理念和管理標(biāo)準(zhǔn)，運(yùn)用科學(xué)的管理模式，加強(qiáng)對(duì)酒店的規(guī)范管理，實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展的目標(biāo)。一是建立規(guī)范，制定和完善管理制度。完善了多項(xiàng)規(guī)章制度，修訂出臺(tái)了《員工餐廳管理規(guī)定》、《停車場(chǎng)管理規(guī)定》、《大廈倉(cāng)庫(kù)管理規(guī)定》、《質(zhì)量檢查考核辦法》、部門工作月志等一系列規(guī)章制度。二是加強(qiáng)內(nèi)部管理，提高執(zhí)行力。通過完善員工請(qǐng)銷假、考勤管理制度、員工職務(wù)晉升管理規(guī)定等規(guī)章制度，強(qiáng)化內(nèi)部管理，有效提高工作效率和管理水平，使員工職務(wù)晉升有章可循。成立質(zhì)量檢查辦，定期對(duì)各部門進(jìn)行綜合檢查，監(jiān)督各職能部門執(zhí)行情況，定期通報(bào)，加大獎(jiǎng)勵(lì)和扣罰力度。對(duì)公司各部員工進(jìn)行業(yè)務(wù)技能考核，促進(jìn)部門辦事效率，有效提高執(zhí)行力。三是狠抓落實(shí)，確保安全生產(chǎn)。今年，公司把安全生產(chǎn)“隱患治理年”活動(dòng)作為安全生產(chǎn)重點(diǎn)工作之一。針對(duì)今年形勢(shì)，吸取xx地區(qū)發(fā)生的幾起較大安全事故的教訓(xùn)，x月，公司組織開展聲勢(shì)浩大的安全生產(chǎn)大宣傳大排查大整治統(tǒng)一集中行動(dòng);x月到x月，xx“xx”特大火災(zāi)事故后，公司迅速在大廈范圍內(nèi)組織開展了安全生產(chǎn)和消防百日安全大排查行動(dòng)。公司領(lǐng)導(dǎo)分別親自帶隊(duì)深入到大廈各物業(yè)承包單位、場(chǎng)所進(jìn)行安全大檢查。據(jù)統(tǒng)計(jì)，三次大行動(dòng)，共組織檢查組4個(gè)，出動(dòng)80多人次，發(fā)現(xiàn)隱患xx條，已落實(shí)整改xx條;投資xx萬元整改和完善了酒店的消防設(shè)施安全，消除了隱患;定期召開安全工作會(huì)議，請(qǐng)消防局相關(guān)人員來大廈進(jìn)行消防理論及實(shí)際操作演練培訓(xùn)，著力增強(qiáng)全員安全防范意識(shí)。

(五)以精神文明建設(shè)為依托，營(yíng)造團(tuán)結(jié)和諧氛圍

一是籌建員工餐廳，關(guān)心員工生活。年初，公司投入xx萬元興建員工餐廳。x月份，員工餐廳順利竣工開業(yè)，為員工創(chuàng)造了優(yōu)雅舒適的就餐環(huán)境，替員工解決了后顧之憂，降低了員工流動(dòng)率和人力資源成本，為此總辦傾注了大量的心血和付出了辛勤的勞動(dòng)。領(lǐng)導(dǎo)班子經(jīng)常與一線部門領(lǐng)班以上管理人員進(jìn)行座談，認(rèn)真聽取了員工在生活上、思想上以及工作上的一些想法，掌握員工的真實(shí)狀態(tài)。二是以人為本，構(gòu)建企業(yè)文化。公司十分重視利用各種載體傳播和宣傳企業(yè)文化，增強(qiáng)企業(yè)的凝聚力和員工的忠誠(chéng)度。組織2007年度優(yōu)秀員工赴桂林參觀考察及全體女員工“三八婦女節(jié)”外出學(xué)習(xí)考察;安排離退休員工進(jìn)行春節(jié)團(tuán)拜活動(dòng)，組織看望慰問生病、住院?jiǎn)T工等等，營(yíng)造良好的家園文化。汶川大地震，公司迅速組織開展了“心心相印抗震救災(zāi)溫暖行動(dòng)”募捐獻(xiàn)愛心活動(dòng)，全體員工積極響應(yīng)，大力發(fā)揚(yáng)“一方有難，八方支援”的人道主義精神，踴躍參加募捐活動(dòng)，向?yàn)?zāi)區(qū)同胞伸出援助之手，奉獻(xiàn)愛心，共捐款xx元;舉辦“xxxx周年廈慶”活動(dòng)，展示企業(yè)良好發(fā)展勢(shì)頭和全體員工良好的精神面貌，擴(kuò)大了中陜國(guó)際和長(zhǎng)安公司的知名度和影響力;重視宣傳工作，一年來,在《xx晚報(bào)》、《xx旅游》等省級(jí)以上媒體發(fā)表新聞稿件x篇，發(fā)揮了宣傳外樹形象、內(nèi)鼓士氣、促進(jìn)工作、營(yíng)造環(huán)境的效能;設(shè)立了“長(zhǎng)安之窗”文化宣傳欄，搭建相互學(xué)習(xí)和交流的平臺(tái)。三是廉潔自律，重視黨建工作。黨風(fēng)廉政建設(shè)關(guān)系人心向背，關(guān)系企業(yè)的穩(wěn)定和發(fā)展，必須抓緊抓好。公司黨委組織黨員干部認(rèn)真學(xué)習(xí)貫徹《建立健全教育、制度、監(jiān)督并重的懲治和預(yù)防****體系實(shí)施綱要》和兩個(gè)《條例》，學(xué)習(xí)《實(shí)施綱要》、《條例》學(xué)習(xí)******同志在中央紀(jì)委第二次全會(huì)上的講話，與學(xué)習(xí)黨的十七大精神，開展社會(huì)主義榮辱觀教育。進(jìn)一步增強(qiáng)黨員干部的紀(jì)律觀念，筑牢拒腐防變的思想道德防線，樹立正確的權(quán)力觀、地位觀、利益觀，努力做到立黨為公、執(zhí)政為民，“權(quán)為民所用、情為民所系，利為民所謀”;堅(jiān)持政務(wù)公開，充分調(diào)動(dòng)了廣大職工參與企業(yè)管理的積極性，發(fā)揮好群眾的監(jiān)督作用，形成防止和懲治****的合力。

(六)以資本運(yùn)作為手段，提升企業(yè)融資功能

根據(jù)總公司發(fā)展項(xiàng)目需要，xx公司充分發(fā)揮自身優(yōu)勢(shì)，積極配合總公司的戰(zhàn)略目標(biāo)，財(cái)務(wù)部工作人員不辭辛勞，往返銀行幾十趟，送資料、辦手續(xù)。通過銀行貸款和員工集資等為總公司積極籌措資金，為總公司融資xx萬元，有力地支持了總公司戰(zhàn)略發(fā)展需要。

二、存在的問題及困難

(一)硬件設(shè)施陳舊，破損嚴(yán)重，已無法適應(yīng)日益激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)。

(二)經(jīng)營(yíng)管理工作仍需持之以恒。雖然完善了一些規(guī)章制度，但個(gè)別制度未落到實(shí)處，各部門時(shí)有協(xié)調(diào)、配合不力導(dǎo)致工作效率低下事件發(fā)生，執(zhí)行力仍需進(jìn)一步提高。

(三)銷售任務(wù)完成不夠理想。公司營(yíng)業(yè)收入未完成計(jì)劃指標(biāo)。如何在明年嚴(yán)峻的形勢(shì)下順利完成年度計(jì)劃指標(biāo)是新的課題。

(四)市場(chǎng)營(yíng)銷力度還需要加強(qiáng)，營(yíng)銷策劃活動(dòng)效果不夠理想。

(五)員工的服務(wù)水平仍需提高，“賓客至上，服務(wù)第一”的服務(wù)文化建設(shè)仍要花大力氣抓好。

(六)培訓(xùn)不到位，導(dǎo)致服務(wù)質(zhì)量很難有進(jìn)一步的提高。

(七)物業(yè)承包單位潛在的經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)對(duì)公司整體效益的影響較大。

三、12年工作思路

2012 年xx公司總的指導(dǎo)思想是：以黨的十七大精神為指導(dǎo)，繼續(xù)深入貫徹落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀，堅(jiān)持以發(fā)展為主線，進(jìn)一步解放思想、轉(zhuǎn)變觀念，以科學(xué)決策、科學(xué)管理為重點(diǎn)，以深化改革為動(dòng)力，以加強(qiáng)黨建和思想政治工作為保證，全面提高綜合實(shí)力，努力完成總公司下達(dá)的任務(wù)指標(biāo)，使公司經(jīng)營(yíng)管理有進(jìn)一步的轉(zhuǎn)變和突破。12年xx公司將圍繞上述指導(dǎo)思想，重點(diǎn)抓好以下幾方面的工作：

(一)拓展市場(chǎng)，加大營(yíng)銷力度

09年將是xx市服務(wù)行業(yè)激烈競(jìng)爭(zhēng)的一年，提高酒店的知名度和培植自己的固定客源，是一個(gè)酒店生存和發(fā)展的基本前提。充分利用現(xiàn)有資源，加強(qiáng)營(yíng)銷力度、抓住時(shí)機(jī)調(diào)整銷售方針、積極變革適應(yīng)市場(chǎng)需要、深化開拓各方面市場(chǎng)才是發(fā)展之根本。為此，酒店將通過多層次多方位的促銷活動(dòng)，通過深陜兩地的廣泛外聯(lián)活動(dòng)，積極尋找客源，做好市場(chǎng)調(diào)查，詳細(xì)分析競(jìng)爭(zhēng)形勢(shì)，優(yōu)化住客結(jié)構(gòu)，開展全員銷售活動(dòng)，實(shí)施全員銷售獎(jiǎng)勵(lì)方案，使酒店呈現(xiàn)出人人關(guān)心銷售，人人參與銷售的良好局面。

(二)精簡(jiǎn)機(jī)構(gòu)、壓縮編制，繼續(xù)做好開源節(jié)流工作

精簡(jiǎn)機(jī)構(gòu)、壓縮人員的目標(biāo)，是要建立辦事高效、運(yùn)轉(zhuǎn)協(xié)調(diào)、行為規(guī)范的科學(xué)管理體系，建設(shè)一支高素質(zhì)的專業(yè)化隊(duì)伍。因此機(jī)構(gòu)精簡(jiǎn)必須與深化人事制度改革同步;拓展經(jīng)營(yíng)思路，跳出傳統(tǒng)思維和經(jīng)營(yíng)模式。借助總公司作為xx省外貿(mào)旗艦公司的優(yōu)勢(shì)，利用xx公司優(yōu)越的地理位置，通過自營(yíng)或輔助經(jīng)營(yíng)的形式逐步開通貿(mào)易渠道，以貿(mào)易或辦理勞務(wù)輸出，增加公司營(yíng)業(yè)收入，進(jìn)而增加利潤(rùn)和經(jīng)濟(jì)效益。

(三)盡快完成大堂、外墻裝修，促進(jìn)“升星”工作的全面完成

大廈外墻投入使用至今逾xx年，大堂裝修至今也有xx年，2009年我們擬請(qǐng)專業(yè)的設(shè)計(jì)公司按“x星”酒店的標(biāo)準(zhǔn)對(duì)xx大酒店進(jìn)行裝修設(shè)計(jì)，增加和完善配套設(shè)施，通過對(duì)xx大廈的外墻、大堂、客房進(jìn)行裝修改造，提升酒店的檔次，改變酒店的形象。

(四)進(jìn)一步加大培訓(xùn)力度，全面提升酒店的服務(wù)質(zhì)量

提高酒店服務(wù)人員的綜合素質(zhì)，通過加強(qiáng)培訓(xùn)，進(jìn)一步增強(qiáng)員工的服務(wù)意識(shí)，提升服務(wù)質(zhì)量，嚴(yán)格按“四星級(jí)”服務(wù)規(guī)范做出取舍，確保服務(wù)水準(zhǔn)達(dá)標(biāo)。

(五)繼續(xù)加強(qiáng)規(guī)范化管理，完善管理制度

進(jìn)一步完善《員工手冊(cè)》，重新修訂《崗位工作說明書》等，規(guī)范工作程序及標(biāo)準(zhǔn)。繼續(xù)完善考核辦法，促進(jìn)公司各項(xiàng)管理工作逐步提高。采取考核結(jié)果與績(jī)效管理相掛鉤的方式，進(jìn)一步完善目標(biāo)責(zé)任管理考核機(jī)制，認(rèn)真落實(shí)各項(xiàng)工作目標(biāo)管理責(zé)任。

(六)繼續(xù)加強(qiáng)安全生產(chǎn)管理

切實(shí)貫徹執(zhí)行各項(xiàng)安全規(guī)章制度，安全職能部門和各部門負(fù)責(zé)人要把安全責(zé)任落實(shí)到人，充分認(rèn)識(shí)：“責(zé)任重于泰山，防范在于未然”的重要性，以安全促生產(chǎn)，以安全保效益，確保公司各項(xiàng)工作正常運(yùn)轉(zhuǎn)，確保酒店良好的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。

(七)做好長(zhǎng)安二期工程前期準(zhǔn)備工作

認(rèn)真做好xx二期工程開發(fā)的市場(chǎng)調(diào)研，積極籌備二期工程前期的機(jī)構(gòu)設(shè)置和文件資料。

(八)挖掘服務(wù)深度，拓寬服務(wù)廣度，不斷擴(kuò)大物業(yè)管理覆蓋面積。物業(yè)管理企業(yè)只有真正做強(qiáng)做大,才能在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中生存和發(fā)展。xx公司物業(yè)管理，從長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展看，必然要面向社會(huì)，擴(kuò)大管理規(guī)模，不斷向外區(qū)擴(kuò)展，對(duì)外輸出管理模式，擴(kuò)大業(yè)務(wù)，才能在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中立足。xx公司將堅(jiān)定不移地轉(zhuǎn)變工作思路，轉(zhuǎn)變理念，實(shí)現(xiàn)從“管理型”到“服務(wù)型”的角色轉(zhuǎn)變，這將成為新時(shí)期xx物業(yè)管理的發(fā)展方向。

(九)關(guān)心廣大員工生活，努力建立健康向上的企業(yè)文化。

關(guān)心員工生活，注意工作方法，是調(diào)動(dòng)員工積極性的有效措施。對(duì)此公司將在新的一年繼續(xù)努力提高員工福利待遇，切實(shí)改善員工生活，進(jìn)一步改善員工用餐，充分保證員工以充沛的精力投入到工作當(dāng)中。

繼續(xù)培育企業(yè)文化，增強(qiáng)企業(yè)的凝聚力，增強(qiáng)員工集體榮譽(yù)感和主人翁意識(shí)，使每位員工都能融入團(tuán)結(jié)和諧的工作氛圍，促進(jìn)公司的人文化建設(shè)。

(十)繼續(xù)加強(qiáng)黨建工作

以鄧小平理論和“三個(gè)代表”重要思想為指導(dǎo)，高舉中國(guó)特色社會(huì)主義偉大旗幟，深入貫徹落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀，緊緊圍繞今年的經(jīng)營(yíng)管理目標(biāo)，認(rèn)真貫徹學(xué)習(xí)黨的十七大精神，學(xué)習(xí)******主席在“十一屆三中全會(huì)”召開三十年紀(jì)念大會(huì)上的講話，全面提高黨員干部的政治素質(zhì)和業(yè)務(wù)能力，為實(shí)現(xiàn)今年的各項(xiàng)工作目標(biāo)提供堅(jiān)固的保證。

第二篇：酒店工作總結(jié)暨工作計(jì)劃

xx2007年工作總結(jié)暨2008年工作計(jì)劃

2007年是xx集團(tuán)整體劃轉(zhuǎn)到xx公司的第一年，又適逢黨的十七大勝利召開。在xx公司的正確領(lǐng)導(dǎo)下，公司領(lǐng)導(dǎo)班子團(tuán)結(jié)協(xié)作，全體員工共同努力，“以安全經(jīng)營(yíng)為基礎(chǔ)，以擴(kuò)大客源為導(dǎo)向，以優(yōu)質(zhì)服務(wù)為核心”，狠抓任務(wù)的落實(shí)。公司各方面工作得到進(jìn)一步改善和優(yōu)化，客源規(guī)模及層次不斷得到擴(kuò)張，經(jīng)營(yíng)指標(biāo)全面完成。公司在順利平穩(wěn)地完成了劃轉(zhuǎn)工作的同時(shí)，經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)指標(biāo)創(chuàng)歷史新高?？偨Y(jié)一年來的工作，主要有以下幾個(gè)方面：

一、以目標(biāo)管理為抓手，確保了各項(xiàng)計(jì)劃指標(biāo)的全面完成。

為確保目標(biāo)管理工作的順利實(shí)施，使目標(biāo)管理成為各項(xiàng)工作的助推器，成為推動(dòng)xx又好又快發(fā)展的抓手。今年，我們?cè)诳偣境鋵?shí)了集團(tuán)領(lǐng)導(dǎo)班子和重新審核計(jì)劃的基礎(chǔ)上，通過加大營(yíng)銷力度，擴(kuò)展物業(yè)收入，加強(qiáng)安全生產(chǎn)管理等方面工作確保了各項(xiàng)計(jì)劃指標(biāo)的全面完成。公司全年完成營(yíng)業(yè)收入xx萬元，比去年超額xx萬元，超幅為xx%；其中客房收入xx萬元，外包單位收入xx萬元，愛安物業(yè)收入xx萬元，其它收入共xx萬元。全年客房平均出租率為xx%，年均房?jī)r(jià)xx元/間天，平均房?jī)r(jià)創(chuàng)歷史最好水平。完成經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)xx萬元，凈利潤(rùn)xx萬元，比去年增長(zhǎng)xx萬元，提取折舊xx萬元?？傎M(fèi)用xx萬元，比去年減少了xx萬元。一是調(diào)整思路，加大營(yíng)銷力度。隨著酒店知名度的不斷提升，穩(wěn)定客源、增加回頭客是我們銷售工作的重點(diǎn)。今年，銷售部新簽和續(xù)簽合約達(dá)xx份，其中商務(wù)協(xié)議xx份，旅行社協(xié)議xx份，訂房中心協(xié)議xx份。酒店提倡和鼓勵(lì)全員營(yíng)銷，為了加大營(yíng)銷力度，銷售員不怕苦不怕累，常年奔走于周邊單位，發(fā)展客戶，維護(hù)關(guān)系，并利用電話、傳真、信函等形式與全國(guó)各地的潛在客戶進(jìn)行有效聯(lián)絡(luò)，在穩(wěn)定散客市場(chǎng)的前提下，充分挖掘會(huì)議市場(chǎng)，取得了良好的效果，全年共接待會(huì)議xx多個(gè)，接待賓客達(dá)到xx人次。為了更好地宣傳、推銷酒店，還與“e龍、攜程”兩家國(guó)內(nèi)知名訂房網(wǎng)絡(luò)簽署了協(xié)議，保持與旅行社、114酒店預(yù)定臺(tái)、芒果網(wǎng)等同行訂房媒介的緊密合作，使更多來深進(jìn)行商務(wù)、旅游、度假的賓客都能通過網(wǎng)絡(luò)媒介了解酒店。銷售部今年共接待了vip客人達(dá)xx人次，多次接待省、市級(jí)領(lǐng)導(dǎo)并且得到了高度的評(píng)價(jià)。二是強(qiáng)化服務(wù)，擴(kuò)展物業(yè)收入。物業(yè)部在人員相當(dāng)緊張的情況下，通過積極推進(jìn)先進(jìn)的管理模式，樹立良好的經(jīng)營(yíng)理念，強(qiáng)化服務(wù)意識(shí)，全年物業(yè)單位出租率達(dá)100%，寫字樓出租率達(dá)100%。xx物業(yè)公司已完成從“管理型”到“服務(wù)型”理念的深刻轉(zhuǎn)變，倡導(dǎo)“服務(wù)育人，業(yè)主至上”的全新服務(wù)理念。在全新服務(wù)理念的支撐下，通過加強(qiáng)服務(wù)意識(shí)，豐富服務(wù)內(nèi)容，圓滿地完成了各項(xiàng)計(jì)劃任務(wù)指標(biāo)。三是提高意識(shí)，加強(qiáng)安全生產(chǎn)管理。安全工作是公司各項(xiàng)工作的重中之重，是事關(guān)全體員工根本利益的大事，是保證公司各項(xiàng)工作正常運(yùn)轉(zhuǎn)的基礎(chǔ)。公司把安全工作放在首位，進(jìn)一步加強(qiáng)安全生產(chǎn)管理。與公司各部門經(jīng)理簽訂《安全責(zé)任書》，與各承包單位簽訂2007年治安、消防責(zé)任書；執(zhí)行定期的安全大檢查，由總經(jīng)理帶隊(duì)對(duì)大廈各區(qū)域進(jìn)行全面檢查，并將檢查結(jié)果形成書面的《安全檢查通報(bào)》，通告相關(guān)部門對(duì)存在隱患限期整改，安檢小組擇期復(fù)查；投入了xx多萬元對(duì)消防巡更系統(tǒng)和技防監(jiān)測(cè)設(shè)施進(jìn)行了改造，與消防部門聯(lián)網(wǎng)，確保酒店監(jiān)控?zé)o盲點(diǎn)，有問題及時(shí)發(fā)現(xiàn)并解決；每逢重大活動(dòng)，都會(huì)對(duì)安全工作做細(xì)致安排和周密部署，確保安全保衛(wèi)工作不出現(xiàn)漏洞。為了提高全體員工的消防意識(shí)，加強(qiáng)員工對(duì)消防知識(shí)的了解，公司組織對(duì)酒店全體員工和各承包單位員工進(jìn)行了八次消防培訓(xùn)和考核，參加人數(shù)達(dá)xx人次。并于xx月中旬組織全體員工進(jìn)行了消防演練，使用滅火器材等實(shí)際操作，做到消防安全人人有責(zé)。

二、以培育品牌為載體，推進(jìn)了服務(wù)創(chuàng)優(yōu)工作的提升。

為了適應(yīng)日漸增長(zhǎng)的商務(wù)旅行市場(chǎng)的到來，我們?cè)谑袌?chǎng)培育期致力于以品牌和規(guī)模為核心的可持續(xù)競(jìng)爭(zhēng)體系的形成和提升。今年以來，公司通過加大培訓(xùn)力度，提升服務(wù)水準(zhǔn)，開展質(zhì)量檢查等措施抓服務(wù)，抓質(zhì)量，旨在“外樹形象，內(nèi)強(qiáng)素質(zhì)”，為唱響“xx”品牌打牢基礎(chǔ)。通過一系列活動(dòng)的開展和具體措施的落實(shí)，提高了公司的整體服務(wù)水平。一是加大培訓(xùn)力度。培訓(xùn)是提高員工素質(zhì)的有效手段，也是提高服務(wù)質(zhì)量的基礎(chǔ)性工作。酒店業(yè)是一個(gè)人員流動(dòng)性較強(qiáng)的行業(yè)，加強(qiáng)人員的培養(yǎng)與教育是酒店提高服務(wù)質(zhì)量的關(guān)鍵，也是促進(jìn)酒店生存與發(fā)展的根本。公司全年培訓(xùn)有英語(yǔ)培訓(xùn)、消防培訓(xùn)、禮儀培訓(xùn)等。受訓(xùn)總?cè)舜芜_(dá)xx，總課時(shí)達(dá)xx。通過綜合素質(zhì)培訓(xùn)、崗位培訓(xùn)和模擬案例培訓(xùn)等，員工的服務(wù)技能和業(yè)務(wù)能力得到了提高，整體素質(zhì)有了明顯提升，對(duì)客服務(wù)更加熱情主動(dòng)。今年以來，公司涌現(xiàn)出了許多好人好事。比如客房部全年共拾獲客人物品xx多件，其中貴重物品xx多件，客房部部長(zhǎng)xx在檢查xx房時(shí)發(fā)現(xiàn)抽屜里有xx多元現(xiàn)金，及時(shí)通知大堂副理后交酒店處理。這些

第三篇：酒店人力資源部2008工作總結(jié)暨2008工作計(jì)劃

文章標(biāo)題：酒店人力資源部2005工作總結(jié)暨2008工作計(jì)劃

辭舊歲，迎新春，過去的2005年是忙碌而又充實(shí)的一年，也是加入公司從陌生到熟悉的一年，一年中工作的點(diǎn)點(diǎn)滴滴，讓我不斷地學(xué)習(xí)著、成長(zhǎng)著?，F(xiàn)對(duì)2005年的工作做如下總結(jié)：

一、制度建設(shè)方面

1）年初整理、完善了各部門崗位職責(zé)，包括行政人事類、財(cái)務(wù)類、店長(zhǎng)類、商場(chǎng)類、售后類、業(yè)務(wù)類。

2）在公司總經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下，與總裁辦配合，對(duì)公司各項(xiàng)管理制度進(jìn)行了梳理。

3）規(guī)范了人力資源部工作流程，整理、修改、制定了各項(xiàng)人事日常運(yùn)用表格共計(jì)26份。

4）在公司總經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下，按公司的實(shí)際情況，對(duì)公司的定員、定編進(jìn)行了核定。

5）根據(jù)公司架構(gòu)的改變，修改各部門管理架構(gòu)圖。

二、招聘、培訓(xùn)方面范文搜網(wǎng)-http://004km.cn

因部門內(nèi)部分工，年初的招聘、培訓(xùn)工作是由盛燕負(fù)責(zé)，后因盛燕私自收取營(yíng)業(yè)員服裝費(fèi)被公司開除，接手招聘、培訓(xùn)工作后對(duì)盛燕前期的遺留問題，如私自承諾營(yíng)業(yè)員全額退還服裝費(fèi)、人員檔案管理混亂等等進(jìn)行了處理，對(duì)入職培訓(xùn)內(nèi)容進(jìn)行了整理，并組織了4月的一次招聘活動(dòng)。

05年4月劉榛加入公司，將招聘、培訓(xùn)工作轉(zhuǎn)出，并與之進(jìn)行積極配合，使工作順利交接。10月底劉榛辭職，再次接手招聘工作，整理了劉榛交接的營(yíng)業(yè)員資料，與各招聘公司、獵頭公司進(jìn)行聯(lián)系，梳理并對(duì)公司的招聘渠道進(jìn)行了選擇。

11月接手招聘工作后，共辦理入職33人，離職17人（均包括商戶營(yíng)業(yè)員），共有15戶商戶要求代聘營(yíng)業(yè)員，其中已落實(shí)的有7戶，其余為商戶要求太高，不到合適的人，或商戶給出的待遇低無人愿意去。

三、考核方面

1）公司，設(shè)計(jì)了360°考評(píng)表，涉及的部門有：財(cái)務(wù)部、一般行政管理人員、實(shí)習(xí)營(yíng)業(yè)員、商場(chǎng)管理人員。在年初進(jìn)行了運(yùn)用，不過隨著公司架構(gòu)、管理人員的不斷變更和我工作量的變化而沒有得到延續(xù)。

2）根據(jù)公司4月調(diào)整的要求，設(shè)計(jì)了各部門的績(jī)效考核表，包括：副總、售后部、財(cái)務(wù)部、商管一部、商管二部、招商部、市場(chǎng)部、策劃部。

3）7月整理了公司績(jī)效管理制度和考核體系，對(duì)各項(xiàng)指標(biāo)進(jìn)行了再一次的匯總。

4）總的來說，05年的考核工作完成的不是那么理想，實(shí)事求是的說，公司的績(jī)效管理體系并沒有真正建立起來，這與公司大環(huán)境有關(guān)，但我的工作做的不夠也是原因之一，06年將作出改進(jìn)。

四、薪酬方面

1）在公司總經(jīng)理的帶領(lǐng)下，修改、完善了公司薪酬結(jié)構(gòu)表；

2）4月對(duì)公司的整體薪酬做出調(diào)整，對(duì)公司員工的底薪等進(jìn)行調(diào)整，全公司工資部分全年為萬元，獎(jiǎng)金根據(jù)公司銷售狀況按比例核算；

3）對(duì)各部門的獎(jiǎng)金方案進(jìn)行了調(diào)整，并隨著公司副總級(jí)管理人員的管理部門變化而不斷進(jìn)行獎(jiǎng)金方案的修改，舉例：售后部方案從4月到12月共修改了4次。且每次修改都有大量的測(cè)算工作。

4）每月對(duì)各部門上報(bào)的各項(xiàng)報(bào)表進(jìn)行審核，進(jìn)行薪酬核算，并對(duì)各部門薪酬比例進(jìn)行分析。

5）05年在薪酬管理方面，只是做了簡(jiǎn)單的核算及分析工作，沒有做到過程控制，沒有真正起到為公司決策層提供決策依據(jù)的作用，在06年將做出改進(jìn)。

五、其他工作

1）在ERp系統(tǒng)中，設(shè)計(jì)增加了“人事管理系統(tǒng)”，包括了人員基本信息、培訓(xùn)情況、異動(dòng)情況等，進(jìn)行其日常維護(hù)工作，包括：錄入員工檔案、轉(zhuǎn)正錄入、離職錄入、異動(dòng)錄入、培訓(xùn)錄入等。

2）日常人事檔案的清理。

3）各部門的銜接工作，包括和賣場(chǎng)等部門協(xié)調(diào)收取員工服裝費(fèi)和處理商戶關(guān)系等。

4）公司內(nèi)部日常勞動(dòng)爭(zhēng)議的處理。

總的說來，過去的2005年對(duì)于我來說既是忙碌的一年，也是收獲的一年。感謝公司提供給我很大的發(fā)揮空間和一個(gè)良好的平臺(tái)，正是因?yàn)檫@樣，也讓我感覺到自己的不足，我也在不斷地學(xué)習(xí)，跟隨公司前進(jìn)的步伐。通過一年的工作，隨著對(duì)公司狀況的深入了解和自身的成長(zhǎng)，我對(duì)人力資源部2008年的工作做了如下規(guī)劃：

一、制度建設(shè)方面

力爭(zhēng)在3月前完成各部門任職資格體系的編制，包括：職位說明（崗位責(zé)任制）、任職要求。任職資格體系是人力資源部門進(jìn)行招聘、考核及定薪的基礎(chǔ)資料，非常關(guān)鍵。這個(gè)體系不能照搬其他企業(yè)的，一定要與各部門負(fù)責(zé)人進(jìn)行溝通，制定出符合公司實(shí)際情況的任職資格體系，并能夠持續(xù)沿用。

二、招聘方面

在年初制定公司定員、定編，并對(duì)現(xiàn)在人浮于事的部門人員進(jìn)行清理，減員增效，這項(xiàng)工作完

第四篇：酒店人力資源部2005工作總結(jié)暨2006工作計(jì)劃

酒店人力資源部2005工作總結(jié)暨2006工作計(jì)劃

辭舊歲，迎新春，過去的2005年是忙碌而又充實(shí)的一年，也是加入公司從陌生到熟悉的一年，一年中工作的點(diǎn)點(diǎn)滴滴，讓我不斷地學(xué)習(xí)著、成長(zhǎng)著?，F(xiàn)對(duì)2005年的工作做如下總結(jié)：

一、制度建設(shè)方面

1)年初整理、完善了各部門崗位職責(zé)，包括行政人事類、財(cái)務(wù)類、店長(zhǎng)類、商場(chǎng)類、售后類、業(yè)務(wù)類。

2)在公司總經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下，與總裁辦配合，對(duì)公司各項(xiàng)管理制度進(jìn)行了梳理。

3)規(guī)范了人力資源部工作流程，整理、修改、制定了各項(xiàng)人事日常運(yùn)用表格共計(jì)26份。

4)在公司總經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下，按公司的實(shí)際情況，對(duì)公司的定員、定編進(jìn)行了核定。

5)根據(jù)公司架構(gòu)的改變，修改各部門管理架構(gòu)圖。

二、招聘、培訓(xùn)方面網(wǎng)-

因部門內(nèi)部分工，年初的招聘、培訓(xùn)工作是由盛燕負(fù)責(zé)，后因盛燕私自收取營(yíng)業(yè)員服裝費(fèi)被公司開除，接手招聘、培訓(xùn)工作后對(duì)盛燕前期的遺留問題，如私自承諾營(yíng)業(yè)員全額退還服裝費(fèi)、人員檔案管理混亂等等進(jìn)行了處理，對(duì)入職培訓(xùn)內(nèi)容進(jìn)行了整理，并組織了4月的一次招聘活動(dòng)。

05年4月劉榛加入公司，將招聘、培訓(xùn)工作轉(zhuǎn)出，并與之進(jìn)行積極配合，使工作順利交接。10月底劉榛辭職，再次接手招聘工作，整理了劉榛交接的營(yíng)業(yè)員資料，與各招聘公司、獵頭公司進(jìn)行聯(lián)系，梳理并對(duì)公司的招聘渠道進(jìn)行了選擇。

11月接手招聘工作后，共辦理入職3xxxx，離職1xxxx(均包括商戶營(yíng)業(yè)員)，共有1xxxx商戶要求代聘營(yíng)業(yè)員，其中已落實(shí)的有xxxx，其余為商戶要求太高，不到合適的人，或商戶給出的待遇低無人愿意去。

三、考核方面

1)公司，設(shè)計(jì)了360°考評(píng)表，涉及的部門有：財(cái)務(wù)部、一般行政管理人員、實(shí)習(xí)營(yíng)業(yè)員、商場(chǎng)管理人員。在年初進(jìn)行了運(yùn)用，不過隨著公司架構(gòu)、管理人員的不斷變更和我工作量的變化而沒有得到延續(xù)。

2)根據(jù)公司4月調(diào)整的要求，設(shè)計(jì)了各部門的績(jī)效考核表，包括：副總、售后部、財(cái)務(wù)部、商管一部、商管二部、招商部、市場(chǎng)部、策劃部。

3)7月整理了公司績(jī)效管理制度和考核體系，對(duì)各項(xiàng)指標(biāo)進(jìn)行了再一次的匯總。

4)總的來說，05年的考核工作完成的不是那么理想，實(shí)事求是的說，公司的績(jī)效管理體系并沒有真正建立起來，這與公司大環(huán)境有關(guān)，但我的工作做的不夠也是原因之一，06年將作出改進(jìn)。

四、薪酬方面

1)在公司總經(jīng)理的帶領(lǐng)下，修改、完善了公司薪酬結(jié)構(gòu)表；

2)4月對(duì)公司的整體薪酬做出調(diào)整，對(duì)公司員工的底薪等進(jìn)行調(diào)整，全公司工資部分全年為萬元，獎(jiǎng)金根據(jù)公司銷售狀況按比例核算；

3)對(duì)各部門的獎(jiǎng)金方案進(jìn)行了調(diào)整，并隨著公司副總級(jí)管理人員的管理部門變化而不斷進(jìn)行獎(jiǎng)金方案的修改，舉例：售后部方案從4月到12月共修改了xxxx。且每次修改都有大量的測(cè)算工作。

4)每月對(duì)各部門上報(bào)的各項(xiàng)報(bào)表進(jìn)行審核，進(jìn)行薪酬核算，并對(duì)各部門薪酬比例進(jìn)行分析。

5)05年在薪酬管理方面，只是做了簡(jiǎn)單的核算及分析工作，沒有做到過程控制，沒有真正起到為公司決策層提供決策依據(jù)的作用，在06年將做出改進(jìn)。

五、其他工作

1)在erp系統(tǒng)中，設(shè)計(jì)增加了“人事管理系統(tǒng)”，包括了人員基本信息、培訓(xùn)情況、異動(dòng)情況等，進(jìn)行其日常維護(hù)工作，包括：錄入員工檔案、轉(zhuǎn)正錄入、離職錄入、異動(dòng)錄入、培訓(xùn)錄入等。

2)日常人事檔案的清理。

3)各部門的銜接工作，包括和賣場(chǎng)等部門協(xié)調(diào)收取員工服裝費(fèi)和處理商戶關(guān)系等。

4)公司內(nèi)部日常勞動(dòng)爭(zhēng)議的處理。

總的說來，過去的2005年對(duì)于我來說既是忙碌的一年，也是收獲的一年。感謝公司提供給我很大的發(fā)揮空間和一個(gè)良好的平臺(tái)，正是因?yàn)檫@樣，也讓我感覺到自己的不足，我也在不斷地學(xué)習(xí)，跟隨公司前進(jìn)的步伐。通過一年的工作，隨著對(duì)公司狀況的深入了解和自身的成長(zhǎng)，我對(duì)人力資源部2006年的工作做了如下規(guī)劃：

一、制度建設(shè)方面

力爭(zhēng)在3月前完成各部門任職資格體系的編制，包括：職位說明(崗位責(zé)任制)、任職要求。任職資格體系是人力資源部門進(jìn)行招聘、考核及定薪的基礎(chǔ)資料，非常關(guān)鍵。這個(gè)體系不能照搬其他企業(yè)的，一定要與各部門負(fù)責(zé)人進(jìn)行溝通，制定出符合公司實(shí)際情況的任職資格體系，并能夠持續(xù)沿用。

二、招聘方面

在年初制定公司定員、定編，并對(duì)現(xiàn)在人浮于事的部門人員進(jìn)行清理，減員增效，這項(xiàng)工作完 成后，人事部要嚴(yán)格按照編制和該部門的薪酬預(yù)算對(duì)各部門進(jìn)行控制。同時(shí)，利用好各項(xiàng)招聘渠道，保障公司對(duì)人才的需求。

三、培訓(xùn)方面

1)因要配合績(jī)效管理的開展，擬在06年1月或2月對(duì)公司的主管級(jí)以上員工進(jìn)行相關(guān)知識(shí)的培訓(xùn)?？偨Y(jié)05年考核工作開展的不好的原因，公司絕大部門管理人員對(duì)績(jī)效管理不理解、不懂，沒有他們的配合，做考核也是空談。目前已在著手整理教案，會(huì)在年前上報(bào)林總。

2)年前針對(duì)中層，做一個(gè)培訓(xùn)意愿調(diào)查，根據(jù)各管理人員的需要及公司的實(shí)際情況，安排好參加聚成培訓(xùn)的人員，并在培訓(xùn)前明確參訓(xùn)人員的培訓(xùn)目的，人事部注意考察培訓(xùn)內(nèi)容的應(yīng)用程度，將培訓(xùn)有效地和考核結(jié)合起來，使培訓(xùn)真正達(dá)到效果，由點(diǎn)擴(kuò)散到面。

3)公司培訓(xùn)師參與培訓(xùn)課后，必須在3天內(nèi)拿出培訓(xùn)教案和計(jì)劃，不同的課程對(duì)不同的人員進(jìn)行公司內(nèi)訓(xùn)，保證公司綜合水平的提高，人事部負(fù)責(zé)對(duì)培訓(xùn)反饋意見進(jìn)行調(diào)查并如實(shí)反饋。

4)可在06年組織公司中層參加一些戶外拓展訓(xùn)練，通過戶外的活動(dòng)，鍛煉并強(qiáng)化中層的團(tuán)隊(duì)意識(shí)。

5)在公司派員參加培訓(xùn)的同時(shí)，可以進(jìn)行員工的梯隊(duì)建設(shè)，在該部門經(jīng)理外出參加培訓(xùn)時(shí)，設(shè)一名助理代理日常事務(wù)處理，既能鍛煉該員工的能力，也能提高該員工的積極性，為公司的發(fā)展逐步儲(chǔ)備人才。

四、考核方面

考核與公司經(jīng)營(yíng)目標(biāo)掛鉤，從總經(jīng)理一級(jí)向下逐級(jí)延伸，副總經(jīng)理及以上一級(jí)簽定季度目標(biāo)責(zé)任書，主管及以上一級(jí)簽定月度目標(biāo)責(zé)任書，內(nèi)容涵蓋經(jīng)營(yíng)指標(biāo)、費(fèi)用指標(biāo)、階段性任務(wù)指標(biāo)等，根據(jù)各部門實(shí)際情況一一簽訂。

考核期結(jié)束后，由財(cái)務(wù)提供數(shù)據(jù)，人事部落實(shí)考核情況，做到過程控制，及時(shí)將考核情況反饋給公司高層，并輔導(dǎo)各部門進(jìn)行績(jī)效面談、找出問題，幫助部門實(shí)現(xiàn)溝通，以利于下一步工作的開展，并明確下一步的工作目標(biāo)，進(jìn)而促進(jìn)公司整體目標(biāo)的完成。

五、薪酬方面

擬在2006年推行職能工資制，用薪酬體系作為調(diào)節(jié)員工工作積極性，增強(qiáng)公司凝聚力的手段，具體薪酬設(shè)計(jì)方案還有待完善，現(xiàn)不詳盡表述，但會(huì)按照公司的預(yù)算嚴(yán)格進(jìn)行過程控制，并對(duì)每月薪酬總額做出科學(xué)的分析，做到事前、事中的管理。

以上是對(duì)2005年工作的總結(jié)和對(duì)2006年工作的展望，相信在新一年的工作中我能夠更好的發(fā)揮自身的優(yōu)勢(shì)和潛能，將人事管理工作提高到一個(gè)新的臺(tái)階！

第五篇：酒店行業(yè)2019年終工作總結(jié)暨2020年工作計(jì)劃

2018年終工作總結(jié)暨2019年工作計(jì)劃

2018年，在總公司的大力支持和領(lǐng)導(dǎo)下，在全體酒店同仁的努力拼搏下，酒店圓滿完成了各項(xiàng)任務(wù)目標(biāo)，年創(chuàng)營(yíng)業(yè)收入

萬元，客房全年平均出租達(dá)到了，實(shí)現(xiàn)了XX酒店經(jīng)營(yíng)創(chuàng)收、管理創(chuàng)利、服務(wù)創(chuàng)優(yōu)的良好局面。為了總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，發(fā)揚(yáng)成績(jī)，糾正不足，更好的做好2018年工作，力爭(zhēng)在新的一年里管理達(dá)到新層次，服務(wù)進(jìn)入新境界，效益再創(chuàng)新篇章，切實(shí)為2018年科學(xué)管理、安全運(yùn)作夯實(shí)基礎(chǔ)，現(xiàn)將具體內(nèi)容總結(jié)匯報(bào)如下：

2018年主要工作

一、科學(xué)決策，齊心協(xié)力，酒店年創(chuàng)三點(diǎn)業(yè)績(jī)

根據(jù)總公司要求，年初我們制定了酒店經(jīng)營(yíng)管理全年工作計(jì)劃，提出了各項(xiàng)業(yè)務(wù)開展的工作思路，一是確保實(shí)現(xiàn)任務(wù)，二是齊心嚴(yán)控成本，全體員工，上下一致，齊心協(xié)力，在創(chuàng)收、創(chuàng)穩(wěn)定方面作出了一定工作，取得了一定的成績(jī)。

1、經(jīng)營(yíng)創(chuàng)收。酒店通過調(diào)整過去的經(jīng)營(yíng)思路、方法，以拓寬銷售渠道為目的，在現(xiàn)有的設(shè)施設(shè)備條件下，合理安排，靈活經(jīng)營(yíng)，從而增加了營(yíng)業(yè)收入。

2、服務(wù)程序理順。酒店通過引進(jìn)品牌管理，強(qiáng)化《員工基本行為準(zhǔn)則》關(guān)于“儀表、微笑、問候““十大敬語(yǔ)”等內(nèi)容的培訓(xùn)，加強(qiáng)管理人員的現(xiàn)場(chǎng)督導(dǎo)和質(zhì)量檢查，逐步完善前臺(tái)接待崗位的窗口形象，不斷提高員工的優(yōu)質(zhì)服務(wù)水準(zhǔn)。此外，在大型活動(dòng)的接待服務(wù)中，得到了廣大賓客的一致好評(píng)：“XX的員工熱情周到的服務(wù)，給我們的日常生活提供了必要的后勤保障，使我們能夠圓滿地完成此次活動(dòng)”。酒店經(jīng)營(yíng)存在環(huán)節(jié)多，工作繁鎖、細(xì)致，酒店的管理是瑣碎的管理工作的大集合，酒店通過創(chuàng)建適合當(dāng)?shù)丨h(huán)境的特色服務(wù)管理，逐步完善前臺(tái)接待工作程序、房務(wù)清掃工作程序、安保車輛指揮標(biāo)準(zhǔn)程序、餐廳服務(wù)基本操作程序等，目的就是最大限度提升員工的規(guī)范服務(wù)。

3、安全壓倒一切。酒店始終嚴(yán)格落實(shí)“預(yù)防為主、防消結(jié)合，責(zé)任重于泰山”的安全方針，不斷強(qiáng)調(diào)消防安全，首先從思想上引起員工的重視，從服務(wù)規(guī)范程序操作、食品采購(gòu)、食品加工制作過程嚴(yán)格食品安全把關(guān)，確保了全年未發(fā)生任何意外消防安全事故、食物衛(wèi)生安全事故。酒店通過制定“消防應(yīng)急預(yù)案”“停電應(yīng)急預(yù)案”“電梯故障應(yīng)急預(yù)案”等安全預(yù)案，完善了消防設(shè)施設(shè)備的管理制度，做到了日常的防火、防盜等“六防“。全年共組織消防培訓(xùn)課程、安保儀姿、車輛指揮手勢(shì)等課程12余次，消防演習(xí)8余次，組織前廳人員、夜值經(jīng)理、安保人員對(duì)于消防報(bào)警處理程序4余次。保安部嚴(yán)格按照每半小時(shí)巡樓一次工作制度，做到了勤于巡邏，嚴(yán)密防控。在酒店各部門的配合下，群防群控，確保了酒店忙而不亂、長(zhǎng)治久安的安全穩(wěn)定狀態(tài)。

二、與時(shí)俱進(jìn)，提升發(fā)展，酒店突顯改觀

結(jié)合酒店經(jīng)營(yíng)、管理、服務(wù)等實(shí)際情況，與時(shí)俱進(jìn)，提升素質(zhì)，轉(zhuǎn)變觀念。在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的浪潮中求生存，使整個(gè)酒店范圍內(nèi)突顯了可喜的改觀。主要表現(xiàn)在干部員工精神狀態(tài)積極向上，時(shí)刻保持緊迫感、上進(jìn)心，培養(yǎng)“精氣神“，充分發(fā)揮主觀能動(dòng)性，保持良好的精神狀態(tài)，有效彰顯對(duì)酒店的忠誠(chéng)度和敬業(yè)精神。年初酒店組以全面學(xué)習(xí)落實(shí)管理人員

“四心、四正、四心、四謙（盡心、盡力、盡職、盡責(zé)；正直、正義、正派、正確；細(xì)心、精心、專心、愛心；謙虛、謙謹(jǐn)、謙和、謙讓）”為工作方針，培養(yǎng)廣大干部職工兢兢業(yè)業(yè)，任勞任怨的工作態(tài)度。酒店還通過組織對(duì)負(fù)責(zé)人每日晨會(huì)及經(jīng)營(yíng)分析會(huì)等會(huì)議交流，組織部門負(fù)責(zé)人對(duì)于“酒店六常管理法”的學(xué)習(xí)及考核，并將此科學(xué)管理方法運(yùn)用到工作中去。啟發(fā)引導(dǎo)部門負(fù)責(zé)人拓寬視野，學(xué)習(xí)進(jìn)取，團(tuán)結(jié)協(xié)作。在完成酒店經(jīng)營(yíng)指標(biāo)、管理目標(biāo)和接待任務(wù)的過程中實(shí)現(xiàn)自身價(jià)值，并感受人生樂趣。因而，部門之間都在為完成經(jīng)營(yíng)任務(wù)而努力，部門負(fù)責(zé)人之間相互推諉和譏諷的現(xiàn)象少了，則代之以互通信息、互為補(bǔ)臺(tái)、互相尊重。在“XX比賽”、“Xx籃球賽”、“XX季前賽”等大型活動(dòng)接待中，在酒店總經(jīng)理的榜樣作用下，部門負(fù)責(zé)人帶領(lǐng)其員工，加班加點(diǎn)、任勞任怨，面對(duì)超負(fù)荷工作量、超時(shí)工作不斷延長(zhǎng)卻始終保持振作的精神狀態(tài)，為酒店的窗口形象增添了光彩。

三、品牌管理，酒店主抓六大工作

2018年，XX酒店人以堅(jiān)定地信念圓滿達(dá)成了把酒店建成“客人向往、員工自豪、股東滿意、社會(huì)贊譽(yù)的知名品牌酒店”為酒店總體目標(biāo)，在今年主抓“安全、經(jīng)營(yíng)、服務(wù)“過程中，酒店引進(jìn)國(guó)內(nèi)外先進(jìn)酒店成功經(jīng)驗(yàn)，結(jié)合年初制定的管理目標(biāo)和工作計(jì)劃，酒店及各部門全年主要抓了八大工作。

（一）以效益為目標(biāo)，加強(qiáng)市場(chǎng)營(yíng)銷，不斷調(diào)整客源結(jié)構(gòu)，抓好銷售工作

全年以來，酒店認(rèn)真做好在經(jīng)營(yíng)銷售中譜好經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)和持續(xù)發(fā)展的平衡樂章，做好均衡房?jī)r(jià)、調(diào)整客源結(jié)構(gòu)的文章，致力對(duì)新客戶的開發(fā)，保持客源群體的穩(wěn)定和擴(kuò)大，并做好以下幾方面工作：

1、作為酒店形象和窗口的前廳，負(fù)責(zé)人XX同志長(zhǎng)期以來顧全大局，敬業(yè)奉獻(xiàn)，帶領(lǐng)前廳人員努力提高全員業(yè)務(wù)水平，學(xué)習(xí)酒店推銷技巧，有力配合營(yíng)銷部做好了對(duì)老客戶的拜訪及新客戶的服務(wù)工作。對(duì)于業(yè)務(wù)上的重點(diǎn)難點(diǎn)不折不饒，知難而上，勇于拼搏，總能以優(yōu)質(zhì)而周到的服務(wù)贏得客人的認(rèn)可，從而展現(xiàn)出了我們的優(yōu)質(zhì)服務(wù)水平。

2、做好旺季的合理預(yù)定，最大限度地提高銷售額。我們?cè)诖汗?jié)、五一長(zhǎng)假、十一黃金周到來之前，及時(shí)掌握了各酒店旺季房?jī)r(jià)調(diào)整范圍及預(yù)訂情況，并與本地區(qū)其他酒店歷年長(zhǎng)假期間的入住率對(duì)比合理預(yù)訂。

3、不斷調(diào)整營(yíng)銷策略、積極拓寬銷售渠道、適時(shí)推出會(huì)員卡、特價(jià)房、協(xié)議房、長(zhǎng)包房等相關(guān)銷售措施。全年共簽訂了XX等協(xié)議單位XX余家，接待XX，接待人次達(dá)XX人。保證了旺季更旺，淡季不淡的平穩(wěn)經(jīng)營(yíng)，有效地保證了酒店收入。

4、落實(shí)協(xié)議單位的回訪制度。定期對(duì)酒店協(xié)議單位進(jìn)行回訪，有效征集賓客反饋意見及建議，針對(duì)節(jié)假日酒店辦公室還對(duì)協(xié)議客戶、會(huì)員客戶及老客戶進(jìn)行了電話、短信慰問工作，通過及時(shí)的聯(lián)絡(luò)及回訪有力拉近了與客戶之間的情感距離，有效地推動(dòng)了銷售業(yè)績(jī)的提升。

5、認(rèn)真做好上門散客的銷售工作。春節(jié)、元宵節(jié)、情人節(jié)、端午節(jié)、五一勞動(dòng)節(jié)、國(guó)慶節(jié)、圣誕節(jié)、元旦等節(jié)假日期間我們及時(shí)組織進(jìn)行了“如何推銷上門散客”的專題培訓(xùn)，認(rèn)真總結(jié)經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，積極指導(dǎo)總臺(tái)員工在推銷客房時(shí)如何引導(dǎo)客人。由于提高觀念意識(shí)，重視了推銷藝術(shù)，使后期上門散客的入住率有了明顯增長(zhǎng)。由此可見，除客觀因素外，員工的主觀能動(dòng)性也是其中重要因素。實(shí)踐證明，隨著市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的加劇，大中小型賓館相繼開業(yè)，客人選擇酒店余地增多，要提高酒店“營(yíng)銷競(jìng)爭(zhēng)力”，首先應(yīng)革新觀念，及時(shí)調(diào)整經(jīng)營(yíng)策略和政策，優(yōu)化和設(shè)計(jì)自身產(chǎn)品，使策略求新多變，經(jīng)營(yíng)政策按不同季節(jié)，不斷靈活推陳出新，才能使客房入住率在嚴(yán)峻形勢(shì)下繼續(xù)保持較高水平。

6、投訴處理。前廳崗位，是酒店的門面崗位，也是客人咨詢問題、反映情況、提出建議、投訴不滿等較為集中的地方。本著“賓客至上、服務(wù)第一”和“賓客永遠(yuǎn)是對(duì)的”的宗旨，從部門負(fù)責(zé)人直至前臺(tái)接待人員，除了能做到禮貌待客、熱情服務(wù)外，還能化解矛盾，妥善處理大大小小的客人投訴。一年來，共接待并處理賓客投訴約起，為酒店減少經(jīng)濟(jì)損失萬元，（二）以改革為動(dòng)力，抓好餐飲工作

餐飲工作在Xx同志的帶領(lǐng)下，無論是早點(diǎn)品種翻新，還是衛(wèi)生與服務(wù)均受到了客人的好評(píng)，他們起早貪黑卻無一人抱怨，他們默默無聞卻贏得了大家的肯定和贊揚(yáng)。在餐飲部6人的共同努力下全年做好了以下幾點(diǎn)工作：

1、加強(qiáng)成本控制，節(jié)約費(fèi)用開支

在積極鼓勵(lì)廚師對(duì)菜肴進(jìn)行創(chuàng)新的同時(shí)，在毛利成本控制上要求廚師精菜細(xì)做，土菜特做，保證出菜的質(zhì)量要求。對(duì)于團(tuán)隊(duì)接待時(shí)合理上餐，切實(shí)做到節(jié)約成本的原則，努力提高廚房人員節(jié)約意識(shí)。

2、做好了兩次XX接待工作

7月上旬及10月份下旬，為迎接接待工作，XX酒店上下高度重視，精心安排，提前做好各項(xiàng)準(zhǔn)備工作，接待期間各部門負(fù)責(zé)人本著分工不分家的精神，同心協(xié)力，全力以赴做好餐飲接待及客房服務(wù)工作。受到了日照廣大球員、臺(tái)灣隊(duì)及外籍球員的一致好評(píng)和肯定，取得了良好的社會(huì)效益和經(jīng)濟(jì)效益。接待期間，針對(duì)餐飲部專業(yè)廚師少、無專職服務(wù)員、接待任務(wù)繁重的實(shí)際，酒店采取從各部門抽調(diào)人員、部門負(fù)責(zé)人參加服務(wù)的方法，酒店上下不分職務(wù)高低、不分上班下班，加班加點(diǎn)，連續(xù)作戰(zhàn)，本著艱苦奮斗、無私奉獻(xiàn)的酒店精神全力以赴做好籃球賽餐飲接待工作。

3、搞好產(chǎn)品創(chuàng)新及調(diào)整

全年來，酒店始終堅(jiān)持把酒店早餐打造成為臺(tái)兒莊賓館業(yè)早餐一枝獨(dú)秀，在菜肴變化及面點(diǎn)更新上狠下功夫，采取行之有效的措施，及時(shí)擴(kuò)寬了自助餐臺(tái)，更換了早餐盛器、采用了大量自制，小量外購(gòu)方式千方百計(jì)抓產(chǎn)品，想方設(shè)法搞創(chuàng)新，不斷提高早餐品種檔次，確?？腿瞬坏缘娘枺€要吃的好。為達(dá)成酒店早餐做到“人無我有、人有我優(yōu)、人優(yōu)我精、”的產(chǎn)品目標(biāo)，面食由8種增添到12種，增添1道葷菜、2道涼菜，增添地方特色小吃，推出適合南北口味的面食及菜肴，要求廚師、面點(diǎn)由原來每月更新品種改變?yōu)槊?0天更新一次，并制定出菜譜，全面提高了早餐質(zhì)量，努力做到了使廣大賓客常吃常新、百吃不厭。

4、重視食品衛(wèi)生，確保衛(wèi)生水平

在規(guī)范餐飲管理，努力提高早餐質(zhì)量，更新菜肴、面點(diǎn)品種的基礎(chǔ)上，加大力度做好食品安全衛(wèi)生的防范工作。堅(jiān)持從源頭把關(guān)，拒收腐爛變質(zhì)物料原料，廚房嚴(yán)格按照“衛(wèi)生五四制”操作執(zhí)行。確保為客人提供的都是安全放心的，杜絕了夏季食品安全衛(wèi)生事故的發(fā)生。

另外，餐廳配合酒店，全年共接待棗莊散客中心、棗莊輝煌假日旅行社、棗莊海燕旅行社等團(tuán)隊(duì)早餐余次，合計(jì)人數(shù)為余人，接待臺(tái)兒莊體育局（工作餐桌，約人次，接待全國(guó)籃球賽、季前賽工作餐桌，約人次。

（三）以質(zhì)量為前提，抓好客房工作

XX兩位同志自接管房務(wù)管理后撲下身子抓管理，一心一意求實(shí)效，敏而好學(xué)，不恥下問，先后解決了員工隊(duì)伍不穩(wěn)定、衛(wèi)生狀況不達(dá)標(biāo)、布草消耗管理亂、勞動(dòng)紀(jì)律松弛渙散等諸多難題，兩位同志發(fā)揚(yáng)鍥而不舍的頑強(qiáng)拼搏精神，針對(duì)員工衛(wèi)生合格率不高，衛(wèi)生整改不及時(shí)等現(xiàn)象及時(shí)制定了房間清掃獎(jiǎng)罰措施，每天堅(jiān)持細(xì)致查房，對(duì)于存在問題做到獎(jiǎng)罰分明。對(duì)于衛(wèi)生難清理部位不等不靠，身先士卒，帶頭垂范，無私奉獻(xiàn)，最終帶出了一只特別能吃苦、特別講奉獻(xiàn)的房務(wù)員工隊(duì)伍。目前，房務(wù)各項(xiàng)工作井然有序，正健康、穩(wěn)定、協(xié)調(diào)地開展著。

1、班組晨會(huì)。為保證酒店基本產(chǎn)品“客房”質(zhì)量的優(yōu)質(zhì)和穩(wěn)定，客房部根據(jù)酒店要求，堅(jiān)持執(zhí)行了晨會(huì)、周例會(huì)制度，對(duì)當(dāng)日的工作進(jìn)行布置，對(duì)每個(gè)員工的儀表儀容不整進(jìn)行規(guī)范，從而使全體員工在思想上能夠保持一致，保證了各項(xiàng)工作能夠落實(shí)到位。在班組的周例會(huì)中對(duì)上周工作進(jìn)行總結(jié)，對(duì)下周的工作進(jìn)行布置，同時(shí)將酒店相關(guān)文件的內(nèi)容納入其中，充分體現(xiàn)了“嚴(yán)、細(xì)、實(shí)”的工作作風(fēng)。

2、保證衛(wèi)生。客房衛(wèi)生作為酒店核心工作，加大了質(zhì)檢管理及獎(jiǎng)懲力度，實(shí)行了客房衛(wèi)生量化管理，對(duì)于每天清掃完的房間實(shí)行領(lǐng)班逐個(gè)普查、主管逐層抽查、質(zhì)檢每天監(jiān)督檢查房間數(shù)不少于間、酒店領(lǐng)導(dǎo)每天跟蹤抽查，做到了逐級(jí)要求、逐級(jí)落實(shí)、逐級(jí)獎(jiǎng)懲、逐級(jí)負(fù)責(zé)?？头啃l(wèi)生始終保持最佳標(biāo)準(zhǔn)狀態(tài)，每月定期對(duì)房間踢腳線、衛(wèi)生間玻璃墻、墻壁痰跡及墻角蜘蛛網(wǎng)等衛(wèi)生死角進(jìn)行徹底清理。房務(wù)實(shí)行獎(jiǎng)罰量化制度，對(duì)于房間清掃程度適時(shí)對(duì)其罰款或獎(jiǎng)勵(lì)，做到了有效監(jiān)督客房衛(wèi)生質(zhì)量，確保為賓客提供的房間干凈清潔無異味，保證空氣清新。對(duì)于衛(wèi)生難清理區(qū)域客房部廣大員工積極鉆研，相互學(xué)習(xí)，努力完成客房清掃任務(wù)。

3、增收創(chuàng)收。月份以來酒店所有房間均放置了客人銷售商品，截止日共收入萬元，全年共收入萬元。即方便了客人飲食，又增加了酒店收入。嚴(yán)格商品管理制度，建立臺(tái)賬，隨時(shí)抽查庫(kù)存數(shù)量、銷售情況，從而健全監(jiān)督機(jī)制，確保了客房?jī)?nèi)所有商品科學(xué)管理，賬物相符、賬款相符。

（四）、以六防為內(nèi)容，抓好安保工作。

1、制訂預(yù)案。安全工作是穩(wěn)定酒店經(jīng)營(yíng)、保障酒店賓客及員工權(quán)益、保證酒店效益的重中之重。安全工作是酒店發(fā)展的基礎(chǔ)，因此酒店積極探索先進(jìn)的安全管理辦法，結(jié)合實(shí)際對(duì)安全工作進(jìn)行加強(qiáng)和創(chuàng)新，根據(jù)年初與各部門簽訂安全責(zé)任書，基本做到了責(zé)任明確、落實(shí)到人、各負(fù)其責(zé)。在日常經(jīng)營(yíng)、每個(gè)重大節(jié)日前、汛期到來時(shí)，酒店積極制定了安保管理制度方案和消防、電梯故障、停電等應(yīng)急預(yù)案共份，按時(shí)組織酒店內(nèi)安全檢查，對(duì)新進(jìn)員工進(jìn)行及時(shí)有效的消防知識(shí)培訓(xùn)，每月進(jìn)行一次消防演習(xí)。切實(shí)做到了消防知識(shí)人人必懂、消防演習(xí)人人必知、消防操作人人必會(huì)

2、嚴(yán)格檢查。嚴(yán)格檢查消防設(shè)備設(shè)施，提前對(duì)煙感系統(tǒng)個(gè)報(bào)警點(diǎn)進(jìn)行全面測(cè)試，對(duì)斷線故障、報(bào)警點(diǎn)不準(zhǔn)確進(jìn)行修復(fù)，保障線路暢通、正常使用。對(duì)酒店應(yīng)急疏散燈、安全出入口、消防器材等進(jìn)行定期維護(hù)檢查。

（五）以降耗為核心，抓好維保工作

1、八字要求。根據(jù)xx第4號(hào)文關(guān)于認(rèn)真做好節(jié)能降耗工作的通知精神，為有效降低運(yùn)營(yíng)成本，努力做好開源節(jié)流，結(jié)合當(dāng)前酒店實(shí)際，在酒店及各部門原有管理規(guī)定執(zhí)行的基礎(chǔ)上，再次向全店干部員工提出節(jié)能降耗8字要求。即一要關(guān)，二要小，三要隔，四要定，五要防，六要查，七要罰，八要宣。

2、搶修維修。維修組的XX兩同志承擔(dān)著酒店各個(gè)部門設(shè)備設(shè)施的維修保養(yǎng)工作，經(jīng)常為搶修一個(gè)部位堅(jiān)持工作到很晚，真正做到了舍小家、顧大家。為了維修管道濕透衣襟、為了解決房間異味處理堵塞馬桶身上沾滿了糞便。他們?nèi)詧?jiān)持工作，任勞任怨。同時(shí)，他們對(duì)自己的工作做到心中有數(shù)合理安排，制定了工程巡查記錄表，每天對(duì)酒店區(qū)域安全設(shè)備進(jìn)行檢查、維護(hù)，如在入冬前提前對(duì)酒店供暖設(shè)備進(jìn)行了全面檢修，對(duì)酒店各管道進(jìn)行有效保溫，保證了冬季管道暢通。

3、采購(gòu)把關(guān)。采購(gòu)部在工作中努力做到節(jié)約開支，降低成本，積極走訪各商家，努力做到貨比三家，堅(jiān)持同等價(jià)格比質(zhì)量，同等質(zhì)量比價(jià)格，嚴(yán)把進(jìn)貨質(zhì)量關(guān)。堅(jiān)持制度原則，做好預(yù)算費(fèi)用開支，控制采購(gòu)費(fèi)用的支出。

（六）以準(zhǔn)則為參照，以精干為原則，抓好人事培訓(xùn)工作

1、合理定編。根據(jù)酒店實(shí)際，調(diào)整人員結(jié)構(gòu)，檢查以精干、高效為用人原則。根據(jù)整體工作方案，為進(jìn)一步穩(wěn)定員工隊(duì)伍，規(guī)范酒店管理，解決員工的后顧之憂，酒店把繳納員工養(yǎng)老保險(xiǎn)金手續(xù)辦理工作當(dāng)作重點(diǎn)，提前整理相關(guān)所需手續(xù)、檔案等。通過此種方案的實(shí)施，有效降低了員工的流動(dòng)性，穩(wěn)定了員工的思想波動(dòng)，提高了員工的思想覺悟及工作熱情，使員工對(duì)酒店加深了歸屬感。目前酒店已基本形成一個(gè)團(tuán)結(jié)和諧、健康向上的工作環(huán)境。

2、培訓(xùn)講座。按照酒店年初制定的全員培訓(xùn)計(jì)劃，參照《員工基本行為準(zhǔn)則》，由酒店X

及部門負(fù)責(zé)人組織召集對(duì)全店員工專題培訓(xùn)，重點(diǎn)講解服務(wù)流程、工作標(biāo)準(zhǔn)、服務(wù)意識(shí)、禮貌禮節(jié)、儀容儀表、案例分析等。全年共組織培訓(xùn)98余次，通過講解、點(diǎn)評(píng)、交流等，受訓(xùn)人員在思想認(rèn)識(shí)和日常工作中，皆得到不同程度的感悟和提升。

3、部門培訓(xùn)。各部門在酒店組織培訓(xùn)的同時(shí)，前廳、客房、安保、餐飲自行對(duì)本部門員工進(jìn)行崗位業(yè)務(wù)的培訓(xùn)。分階段、分內(nèi)容對(duì)員工進(jìn)行培訓(xùn)和考核。通過培訓(xùn)，員工的整體素質(zhì)提高了，業(yè)務(wù)水平提高了，客人的滿意度也提高了。酒店與部門相結(jié)合的兩級(jí)培訓(xùn)，提高了員工整體的思想素質(zhì)、服務(wù)態(tài)度和業(yè)務(wù)接待能力。

3、練兵考核。針對(duì)酒店禮貌禮節(jié)、儀表儀容學(xué)習(xí)結(jié)束后，酒店組織對(duì)全店員工進(jìn)行了禮貌禮節(jié)知識(shí)考試，對(duì)于成績(jī)較好的員工進(jìn)行表彰，對(duì)于成績(jī)較差的員工進(jìn)行了批評(píng)教育并重新補(bǔ)考。酒店在組織各部門負(fù)責(zé)人學(xué)習(xí)完“酒店六常管理”之后及時(shí)對(duì)部門負(fù)責(zé)人進(jìn)行了嚴(yán)格考核，并全數(shù)通過。酒店會(huì)同客房、前廳、安保等部門，在日常業(yè)務(wù)培訓(xùn)、崗位練兵的基礎(chǔ)上，組織了業(yè)務(wù)實(shí)操考核，使員工真正能做到學(xué)以致用。

存在的問題

一年的工作，經(jīng)過全店上下的共同努力，成績(jī)是主要的。但不可忽略所存在的問題。這些問題用星級(jí)酒店的標(biāo)準(zhǔn)來衡量，問題之明顯、整改之必要已非常迫切地提上酒店領(lǐng)導(dǎo)班子的議事日程。

1、各重大節(jié)日、黃金周接待期間賓客反應(yīng)酒店床位少、餐位少、空間少，妨礙了酒店經(jīng)營(yíng)和范圍增加及發(fā)展，酒店無配套康樂設(shè)施，減少了對(duì)住客吸引力。

2、員工自律意識(shí)不強(qiáng)，時(shí)有上班遲到、睡崗現(xiàn)象。

3、個(gè)別夜值經(jīng)理值班責(zé)任心欠缺，夜值期間監(jiān)管不力。

4、勞動(dòng)紀(jì)律仍需進(jìn)一步加強(qiáng)，個(gè)別員工出現(xiàn)非公乘坐電梯現(xiàn)象。

5、員工節(jié)約意識(shí)不強(qiáng)，時(shí)有浪費(fèi)現(xiàn)象發(fā)生。

6、個(gè)別部門負(fù)責(zé)人工作落實(shí)不力，管理力度不夠，監(jiān)督實(shí)施欠佳。

7、酒店服務(wù)仍需進(jìn)一步規(guī)范。

8、員工儀容儀表尚需進(jìn)一步加強(qiáng)。

2019年工作思路

通過對(duì)酒店全年工作進(jìn)行回顧總結(jié)，激勵(lì)鞭策著全店上下增強(qiáng)自信，振奮精神，發(fā)揚(yáng)成績(jī)，整改問題。并將制訂新一的管理目標(biāo)、經(jīng)營(yíng)指標(biāo)和工作計(jì)劃，以指導(dǎo)2018年酒店及部門各項(xiàng)工作的全面開展和具體實(shí)施。

一、保安全，促經(jīng)營(yíng)

在當(dāng)前形勢(shì)下，面對(duì)臺(tái)兒莊賓館業(yè)逐漸增多的實(shí)際，酒店全力做好二期工程裝修配合監(jiān)督工作，力爭(zhēng)在預(yù)期時(shí)間內(nèi)試營(yíng)業(yè)。

為了保證酒店的各項(xiàng)工作能正常進(jìn)行，經(jīng)營(yíng)不受任何政策性的影響，酒店將嚴(yán)格按照要求，要求前臺(tái)接待處做好登記關(guān)、上傳關(guān)，按照區(qū)公安局及轄區(qū)派出所的規(guī)定對(duì)每位入住的客人進(jìn)行入住登記，并將資料輸入電腦，認(rèn)真執(zhí)行公安局下發(fā)的其他各項(xiàng)通知。其次，再對(duì)全員強(qiáng)化各項(xiàng)安全應(yīng)急知識(shí)的培訓(xùn)，做到外松內(nèi)緊，不給客人帶來任何感官上的緊張感和不安全感；在食品安全上，嚴(yán)格按照安全衛(wèi)生要求和規(guī)定把好質(zhì)量關(guān)；在治安方面，增強(qiáng)全員安全意識(shí)，保證每日巡查次數(shù)，對(duì)可疑人、可疑物做到詳細(xì)詢問登記。

二、抓培訓(xùn)，提素質(zhì)

業(yè)務(wù)知識(shí)與服務(wù)技巧是體現(xiàn)一個(gè)酒店的管理水平，要想將業(yè)務(wù)知識(shí)與服務(wù)技巧保持在一個(gè)基礎(chǔ)之上，如果培訓(xùn)工作不跟上，加之新老員工的更新較快，將容易導(dǎo)致員工對(duì)工作缺乏熱情、業(yè)務(wù)水平松懈現(xiàn)象，2018的員工培訓(xùn)將是以酒店的發(fā)展和崗位需求為目標(biāo)，提高員工認(rèn)識(shí)培訓(xùn)工作的重要性，積極引導(dǎo)員工自覺學(xué)習(xí)，磨礪技能，增強(qiáng)競(jìng)爭(zhēng)崗位投身下一步酒店各項(xiàng)改革的自信心。培養(yǎng)一支服務(wù)優(yōu)質(zhì)、技能特色的高素質(zhì)員工隊(duì)伍，穩(wěn)固酒店在臺(tái)兒莊市場(chǎng)中的良好口碑和社會(huì)效益。達(dá)到從標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)到人性化服務(wù)再到感動(dòng)化服務(wù)的逐步升華。也為此，酒店將計(jì)劃每月進(jìn)行一次培訓(xùn)，培訓(xùn)方式主要是理論知識(shí)與現(xiàn)場(chǎng)模擬相結(jié)合的方法。

三、開源節(jié)流，降低成本，提高酒店利潤(rùn)率

節(jié)能降耗是酒店一直在宣傳的口號(hào)和狠抓落實(shí)的日常工作，下步管理將更細(xì)化，在“節(jié)能降耗”的基礎(chǔ)上酒店將再提出“挖潛降耗”的口號(hào)，既是如何在現(xiàn)有的“節(jié)能降耗”基礎(chǔ)上再努力，尋找、挖掘各環(huán)節(jié)各程序，使各類能源在保證經(jīng)營(yíng)的基礎(chǔ)上再“降”一點(diǎn)。服務(wù)員及管理人員在正常服務(wù)和管理過程中，應(yīng)隨時(shí)注意檢查設(shè)備使用情況，配合工程部對(duì)設(shè)備保養(yǎng)、維修，更好的正確的操作設(shè)備?？头糠矫妫鞣N供客人使用的物品在保證服務(wù)質(zhì)量和數(shù)量的前提下，要求盡量延長(zhǎng)布草的使用壽命，同時(shí)，控制好低值易耗品的領(lǐng)用，建立發(fā)放和消耗記錄，實(shí)行節(jié)約有獎(jiǎng)，浪費(fèi)受罰的獎(jiǎng)懲制度。

四、堅(jiān)持創(chuàng)新，培養(yǎng)創(chuàng)新意識(shí)

創(chuàng)新是酒店生存的動(dòng)力和靈魂，有創(chuàng)新才有活力和生機(jī)，有創(chuàng)新才能感受到酒店成長(zhǎng)的樂趣，在目前對(duì)酒店銷售、營(yíng)銷手段大膽創(chuàng)新的基礎(chǔ)上，在新的市場(chǎng)形勢(shì)下，要大力培養(yǎng)全員創(chuàng)新意識(shí)，加大創(chuàng)新舉措，對(duì)日益落后的管理體制要進(jìn)行創(chuàng)新，對(duì)硬件及軟件服務(wù)要及時(shí)創(chuàng)新，對(duì)營(yíng)銷方式、目標(biāo)市場(chǎng)的選擇也要不斷創(chuàng)新，再進(jìn)一步開展創(chuàng)新活動(dòng)，讓酒店在創(chuàng)新中得到不斷的進(jìn)步與發(fā)展。

五、嚴(yán)格成本控制，加強(qiáng)細(xì)化核算

控制各項(xiàng)成本支出，就是增收創(chuàng)收。因此，2018年酒店將加強(qiáng)成本控制力度，對(duì)各部門的各項(xiàng)成本支出進(jìn)行細(xì)分管理，對(duì)各項(xiàng)消耗品的使用提出改進(jìn)意見和建議，強(qiáng)化員工的成本控制意識(shí)，真正做好酒店各項(xiàng)成本控制工作。

六、加強(qiáng)設(shè)備設(shè)施維修，穩(wěn)定星級(jí)服務(wù)

酒店經(jīng)過了XX年多的風(fēng)風(fēng)雨雨，面對(duì)競(jìng)爭(zhēng)激烈的市場(chǎng)，任重道遠(yuǎn)。在以后工作中要時(shí)刻避免工程問題影響對(duì)客的正常服務(wù)，保證維修的及時(shí)性，減少設(shè)施設(shè)備的維修次數(shù)。延長(zhǎng)設(shè)施設(shè)備的使用壽命，盡可能的為酒店?duì)幦∽】吐?，提高酒店的?jīng)濟(jì)效益。

新的一年，我們將樹立新的管理思想，創(chuàng)造新的科學(xué)管理方法，努力戒驕戒躁，腳踏實(shí)地，努力工作。2018年，是全新的一年，也是挑戰(zhàn)與機(jī)遇并存的一年，我們XX人定會(huì)攜手合作，創(chuàng)造出輝煌的明天！

上述匯報(bào)如有不當(dāng)，請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)批評(píng)指正。