第一篇：品控部崗位職責

品控部崗位職責

一、崗位職責

（一）現(xiàn)場品控員

1、在部門主管的帶領(lǐng)下，貫徹公司質(zhì)量方針、實現(xiàn)公司質(zhì)量目標。

2、負責生產(chǎn)現(xiàn)場衛(wèi)生、工藝流程的監(jiān)管，半成品、成品的質(zhì)量管控工作。

3、協(xié)助主管領(lǐng)導對產(chǎn)品質(zhì)量問題點、原因進行分析并制定改進措施。

4、認真做好每個監(jiān)管項目的檢查記錄。

5、協(xié)助做好相關(guān)生產(chǎn)環(huán)節(jié)間的配合工作。

6、服從工作分配，完成領(lǐng)導安排的臨時工作任務(wù)。

（二）化驗員

1、在部門主管的帶領(lǐng)下，貫徹公司質(zhì)量方針、實現(xiàn)公司質(zhì)量目標。

2、依據(jù)相關(guān)標準對原料、半成品、成品進行化驗并做好記錄。

3、對進廠原輔材料進行檢驗，保證不合格原輔材料不投入生產(chǎn)。

4、服從工作分配，完成領(lǐng)導安排的臨時工作任務(wù)。

（三）品控文員

1、在部門主管的帶領(lǐng)下，貫徹公司質(zhì)量方針、實現(xiàn)公司質(zhì)量目標。

2、負責質(zhì)量信息采集、分析、傳遞工作，按時報出月、季、年報；監(jiān)控質(zhì)量體系運行狀況，按月上報質(zhì)量分析報告。協(xié)助領(lǐng)導分析出產(chǎn)品質(zhì)量問題點、原因并制定改進措施。

3、負責QS、HACCP、ISO、誠信體系等管理體系認證工作。

4、負責品牌、商標、條碼等知識產(chǎn)權(quán)的管理工作。

5、按照公司要求做好各類管理文件、記錄、報表的匯總、報送、存檔等管理工作。

6、組織月度產(chǎn)品質(zhì)量的評比工作。

7、處理客戶投訴并提交處理報告。

二、崗位工作內(nèi)容

（一）義利面包

1、現(xiàn)場品控員 ? 班前

① 負責次品面包的分類、整理、統(tǒng)計、入庫工作。

② 依照《面包車間潔凈區(qū)消毒規(guī)定》對設(shè)備工器具的洗消過程和結(jié)果進行監(jiān)督和檢查，監(jiān)督和檢查結(jié)果記錄在《日衛(wèi)生檢查表》。

③ 配制防腐劑、消毒酒精、面包糕點小料。

④ 巡視車間內(nèi)粘鼠板、滅蠅燈、粘蠅條、垃圾桶、生產(chǎn)設(shè)備環(huán)境衛(wèi)生。

⑤ 用標準試塊檢測面包線金屬探測儀靈敏度。? 班中

① 依據(jù)《一輕食品集團食品衛(wèi)生處罰條例》對生產(chǎn)個人衛(wèi)生、設(shè) 備衛(wèi)生、器具衛(wèi)生、操作衛(wèi)生等進行生產(chǎn)現(xiàn)場衛(wèi)生監(jiān)督，每半小時巡查一次并及時向車間主管反饋。

② 依據(jù)生產(chǎn)工藝要求對生產(chǎn)工藝過程進行監(jiān)督并記錄，檢查面團、發(fā)酵間、醒發(fā)間溫度、濕度；烤爐溫度；面包冷卻后的中心溫度。檢查結(jié)果記錄在《日工藝檢查表》，每小時一次并及時向車間主管反饋。

③ 每半小時抽檢一次半成品重量，檢查結(jié)果記錄在《日工藝檢查表》并及時向車間主管反饋。

④ 每半小時對面包車間、中心潔凈區(qū)操作員工的手消毒一次。⑤ 對每班次的各品種進行取樣、留樣至保質(zhì)期。⑥ 監(jiān)督面包大線金屬檢測器運行狀況。

⑦ 依據(jù)《面包生產(chǎn)中心金屬探測器使用規(guī)定》監(jiān)督中心手工面包、糕點入庫前的金屬檢測。⑧ 負責原材料入庫接收檢驗。

? 班后

負責廢包材的計數(shù)、統(tǒng)計工作。

2、化驗員

① 每周對潔凈區(qū)生產(chǎn)器具、設(shè)備涂抹化驗。

② 對每班次面包、糕點的各品種進行取樣檢測微生物、水分。③ 每天對各品種面包檢測一次酸度并作記錄。④ 每周對各品種進行取樣檢測防腐劑含量并作記錄。⑤ 每天對長保質(zhì)期產(chǎn)品進行水活度檢測并作記錄。⑥ 每周進行一次潔凈區(qū)員工手涂抹化驗。

⑦ 負責每批次原料的微生物、水分、吸水率、濕面筋、過氧化值檢測。

⑧ 負責工作區(qū)域的衛(wèi)生清掃。

（二）北冰洋

1、現(xiàn)場品控員 ? 班前

① 對一級RO水儲罐取樣化驗微生物、測電導率。

② 對CIP清洗后的灌裝機取樣化驗微生物，檢測清洗效果并及時向車間主管反饋。

③ 對噴淋軟化水取樣檢測二氧化氯含量、化驗微生物、硬度并及時向車間主管反饋。

④ 檢測洗瓶機各槽堿液濃度、查看實際溫度。⑤ 不定期進行潔凈間員工手涂抹化驗。⑥ 負責生產(chǎn)輔料的配置工作。? 班中

① 開機時和生產(chǎn)中每小時檢測空瓶是否有堿液殘留，瓶子是否清洗干凈。

② 每四小時抽檢一次空瓶化驗微生物，檢測清洗效果。③ 每四小時檢測一次洗瓶機各槽堿液濃度，并查看堿液溫度并及時向車間主管反饋。④ 檢測調(diào)配罐原漿糖度、加工藝水調(diào)整至生產(chǎn)工藝要求濃度。⑤ 檢測調(diào)配罐總酸。

⑥ 每兩小時在混合機與灌裝機結(jié)合部取樣口檢測一次半成品糖度。

⑦ 每一小時檢測一次成品可溶性固形物、二氧化碳含氣倍數(shù)、瓶蓋噴碼。

⑧ 負責原材料入庫接收檢驗。

? 班后

① 對噴淋軟化水取樣檢測硬度。

② 按照前、中、后生產(chǎn)時間抽取成品進行檢測并留樣180天。

2、化驗員

① 對一級RO水儲罐取樣化驗微生物.② 對CIP清洗后的灌裝機取樣化驗微生物。③ 對噴淋軟化水化驗微生物、硬度。④ 每四小時抽檢一次空瓶化驗微生物。⑤ 班前、班后對噴淋軟化水取樣檢測硬度。

⑥ 按照前、中、后生產(chǎn)時間抽取成品進行二氧化碳含氣倍數(shù)、糖度、酸度、微生物檢測并留樣180天。

⑦ 負責工作區(qū)域的衛(wèi)生清掃。

（三）義利糖果

1、現(xiàn)場品控員 ? 班前

巡視車間內(nèi)粘鼠板、滅蠅燈、粘蠅條、垃圾桶、生產(chǎn)設(shè)備環(huán)境衛(wèi)生。

? 班中

① 依據(jù)《一輕食品集團食品衛(wèi)生處罰條例》對生產(chǎn)個人衛(wèi)生、設(shè)備衛(wèi)生、器具衛(wèi)生、操作衛(wèi)生等進行生產(chǎn)現(xiàn)場衛(wèi)生監(jiān)督，每半小時巡查一次并及時向車間主管反饋。

② 依據(jù)生產(chǎn)工藝要求對生產(chǎn)工藝過程進行監(jiān)督并記錄，檢查研磨缸巧克力半成品細度、檢測巧克力調(diào)溫和成型前醬溫、化驗糖果半成品還原糖。檢查結(jié)果記錄在《日工藝檢查表》并及時向車間主管反饋。

③ 每鍋糖抽檢一次半成品規(guī)格，檢查結(jié)果記錄在《日工藝檢查表》并及時向車間主管反饋。

④ 每半小時對車間潔凈區(qū)操作員工的手消毒一次。⑤ 對每班次的品種進行取樣、留樣至保質(zhì)期。⑥ 檢查成品包裝緊密度和包裝單位重量。⑦ 監(jiān)督金屬檢測器運行狀況。⑧ 負責原材料入庫接收檢驗。

2、化驗員

① 對潔凈區(qū)生產(chǎn)器具、設(shè)備涂抹化驗。

② 對每班次的各品種進行取樣檢測微生物、水分、還原糖、細度。③ 對巧克力研磨缸中半成品進行取樣檢測微生物。④ 每周對各品種進行取樣檢測色素含量并作記錄。⑤ 每周進行一次潔凈區(qū)員工手涂抹化驗。⑥ 負責工作區(qū)域的衛(wèi)生清掃

（四）品控文員

① 及時向生產(chǎn)車間反饋檢化驗信息。

② QS、HACCP、ISO、誠信體系等管理體系認證文件準備、記錄、保管工作。

③ 衛(wèi)生許可證辦理、年檢工作。

④ 負責保管全部檢化驗記錄、現(xiàn)場管理記錄。⑤ 計量器具的管理、檢定。

⑥ 定期送檢成品、原料、生產(chǎn)用原水和外檢報告的保管。⑦ 注冊商標續(xù)展、知識產(chǎn)權(quán)申報、產(chǎn)品條碼管理。⑧ 負責各種內(nèi)部手冊、報表、文件的管理。⑨ 負責接待技監(jiān)局抽樣、現(xiàn)場檢查。

⑩ 負責義利、北冰洋原材料供應(yīng)商的資質(zhì)、檢驗報告的管理。? 負責義利連鎖供貨商的資質(zhì)、檢驗報告的管理。? 每月負責組織一次產(chǎn)品質(zhì)量的評比打分工作。

? 負責投訴電話的接聽與記錄，做好答疑解惑工作，妥善處理顧客投訴并及時向主管領(lǐng)導匯報。

? 負責辦公室的衛(wèi)生清掃。

第二篇：品控部崗位職責

三級文件

目 錄 目的 ?????????????????????????????????? 2 2 范圍 ?????????????????????????????????? 2 3 各崗位職責 ??????????????????????????????? 2 3.1 品控部總體職責 ??????????????????????????? 2 3.2 品控部經(jīng)理 ????????????????????????????? 2 3.3 品控部主管 ????????????????????????????? 3 3.4 化驗員崗位職責 ??????????????????????????? 4 3.5 計量員崗位職責 ??????????????????????????? 5

三級文件 目的

為規(guī)范品控部在職人員管理，特制定此崗位職責。2 范圍

適用于品控部各在職人員。3 各崗位職責 3.1 品控部總體職責

品控部是公司產(chǎn)品及出入公司大宗貨物的品質(zhì)和質(zhì)量管理體系的管理機構(gòu)，是負責公司進出產(chǎn)品及原輔料品質(zhì)檢驗、計量工作的職能部門。具體職責范圍如下： 3.1.1 根據(jù)公司業(yè)務(wù)流程，制定和修訂公司產(chǎn)品質(zhì)量控制管理規(guī)定和實施辦法。3.1.2 依據(jù)國家相關(guān)產(chǎn)品標準制定和修訂公司產(chǎn)品質(zhì)量標準和貨物驗收標準。

3.1.3 依據(jù)國家油脂行業(yè)標準及相關(guān)標準制定和實施公司原輔料及產(chǎn)品質(zhì)量的檢驗方法。3.1.4 負責公司成品及半成品品質(zhì)檢驗、化驗、鑒定等檢測工作。3.1.5 負責進入公司原料、生產(chǎn)輔料等大宗貨物化驗和計量工作。3.1.6 負責公司品控部儀器、設(shè)備、設(shè)施的管理、維護和保養(yǎng)工作。3.1.7 負責公司污水檢測、鍋爐水化驗等工作。

3.1.8 制定和實施品控部和計量室工作操作規(guī)程、保證員工工作安全順利進行。

3.1.9 制定和實施品控部和計量室日報工作制度，及時向公司領(lǐng)導和有關(guān)部門提供質(zhì)量信息。3.1.10 加強品質(zhì)控制和監(jiān)督管理，定期檢查和分析產(chǎn)品質(zhì)量狀況，向公司領(lǐng)導和有關(guān)部門提供改善產(chǎn)品質(zhì)量的合理化建議。

3.1.11 對公司產(chǎn)品售后服務(wù)進行質(zhì)量跟蹤，配合相關(guān)部門處理客戶質(zhì)量投訴。3.1.12 加強對品控部員工的技能培訓和業(yè)績考核工作。3.1.13 負責品控部品控部和計量室的安全消防工作。3.1.14 負責顧客投訴的處理工作。3.1.15 完成公司交辦的其它工作。3.2 品管部經(jīng)理

3.2.1直接對副總經(jīng)理負責；

3.2.2負責主持和布置品管部的日常工作，組織品管部員工完成有關(guān)原輔料檢驗、產(chǎn)品質(zhì)量管理等工作；

3.2.3組織完善質(zhì)量有關(guān)管理程序，并根據(jù)程序規(guī)定，協(xié)調(diào)落實與本部門相關(guān)的部門間接口工作；

3.2.4負責貫徹執(zhí)行公司質(zhì)量管理的基本管理制度和有關(guān)規(guī)章制度；

三級文件

3.2.5負責監(jiān)督、檢查和落實公司質(zhì)量管理體系的有關(guān)質(zhì)量管理工作； 3.2.6負責定期或不定期向上級領(lǐng)導報告品管部的工作情況；

3.2.7負責對公司質(zhì)量保證體系及質(zhì)量管理工作提出改進和完善的建議；

3.2.8負責組織品管部員工專業(yè)技能、基本素質(zhì)的培訓工作，組織開展質(zhì)量管理方面的勞動競賽和合理化建議活動，以便不斷提高品控部的工作質(zhì)量和業(yè)務(wù)水平； 3.2.9負責對品管部員工工作業(yè)績、專業(yè)技能、基本素質(zhì)等方面的考核工作；

3.2.10關(guān)心和了解品管部員工的身心健康和思想動態(tài)，幫助解決品管部員工在工作和生活等各方面的困難；

3.2.11負責組織處理質(zhì)量投訴；

3.2.12負責組織完成質(zhì)量統(tǒng)計分析工作，提供統(tǒng)計數(shù)據(jù)，指導相關(guān)部門工作開展； 3.2.13負責組織完成公司規(guī)定的有關(guān)部門的考核工作； 3.2.14負責組織并完成公司交辦的其他工作； 3.3 品控部主管

3.3.1直接對部門經(jīng)理負責；

3.3.2 維護公司利益，嚴格遵守公司各項規(guī)章制度；

3.3.3全面負責品控部日常管理工作, 制定品控部工作計劃，監(jiān)督、檢查、落實品控部各項工作，下班前，對化驗員和計量員的日常工作進行全面檢查，并對其進行考核,累計每月考核結(jié)果,將考核結(jié)果遞交部門經(jīng)理； 3.3.4負責品控部人員考勤；

3.3.5制定品控部培訓計劃，定期培訓化驗員和計量員，并對其業(yè)務(wù)水平進行考核,將考核結(jié)果遞交部門經(jīng)理，并積極為化驗員和計量員創(chuàng)造良好的工作、學習環(huán)境；

3.3.6負責對品控部內(nèi)所需的標準溶液進行配制、標定，并填寫“標準溶液配制/標定記錄”，對化驗員配制的標準溶液進行復(fù)核； 3.3.7環(huán)比檢測結(jié)果的復(fù)核；

3.3.8為其他部門提供詳盡的產(chǎn)品質(zhì)量數(shù)據(jù)資料，協(xié)助部門經(jīng)理搞好與其它部門之間的協(xié)調(diào)工作,根據(jù)生產(chǎn)實際隨時調(diào)整品控部工作,配合生產(chǎn)把好產(chǎn)品質(zhì)量關(guān)；

3.3.9定期對化驗和計量儀器、藥品進行盤點，以及根據(jù)化驗和計量項目增減情況，制定采購計劃，交采購部；對所采購的儀器、試劑進行驗收，對品控部內(nèi)所使用的儀器定期進行檢查、維護；

3.3.10 收集最新的檢驗標準,嚴格遵守質(zhì)量管理體系的各項規(guī)定,使化驗和計量工作在標準化控制中進行；

三級文件

3.3.11配合化驗員和計量員工作,必要時承擔其工作； 3.3.12品管部文件撰寫、會議記錄整理、通知的下發(fā)等；

3.3.13組織建立與客戶之間的橋梁，對客戶反饋的意見（對產(chǎn)品質(zhì)量）進行全面處理； 3.3.14組織建立企業(yè)質(zhì)量標準，全面收集資料及相關(guān)信息,每周組織品控部會議,總結(jié)工作中的不足和成功經(jīng)驗,并將每周總結(jié)會中發(fā)現(xiàn)的問題和工作建議匯總上報，及時解決，不斷完善質(zhì)量檢驗體系；

3.3.15監(jiān)督、指導化驗員和計量員進行操作，不定期的對化驗員的化驗留樣結(jié)果進行復(fù)核； 3.3.16 安排化驗人員對相關(guān)原料及產(chǎn)品抽樣化驗,并保存樣品； 3.3.17月報表的編制和傳遞,檔案、文件的整理保管；

3.3.18對每天的日報表、分析化驗報告單等質(zhì)量記錄進行整理、檢查，每月不定期對化驗員和計量員的工作記錄進行檢查； 3.3.19倉庫管理,化驗物品發(fā)放；

3.3.20每天察看不合格品登記情況，根據(jù)出現(xiàn)時間及相應(yīng)指標，聯(lián)系儲運部將對應(yīng)不合格品數(shù)量補充登記好，出現(xiàn)批量不合格上報部門經(jīng)理處，協(xié)助部門經(jīng)理做好不合格品報告，每月對不合格品進行匯總、統(tǒng)計產(chǎn)品合格率，將統(tǒng)計結(jié)果報部門經(jīng)理、生產(chǎn)部、總經(jīng)理； 3.3.21收集其它同類品控部的成功經(jīng)驗；

3.3.22定期以書面總結(jié)的形式向部門經(jīng)理匯報工作； 3.3.23 完成經(jīng)理交代的其他工作。3.4 化驗員崗位職責

3.4.1直接對品控部主管負責；

3.4.2維護公司利益，嚴格遵守公司各項規(guī)章制度；

3.4.3每天提前15分鐘交接班，對上一班的衛(wèi)生、記錄、工作完成情況等進行全面檢查，對發(fā)現(xiàn)的問題及時提出建議，3.4.4熱愛本職工作，服從主管安排；

3.4.5互相監(jiān)督化驗的公正性，嚴禁幫助車間人員作弊；

3.4.6嚴格按照操作規(guī)程對車間中控樣品、成品等進行取樣化驗，做到分析真實、準確、及時，必要時對化驗結(jié)果進行復(fù)核，分析結(jié)果及時通知車間及相關(guān)部門。嚴禁私自篡改數(shù)據(jù)，認真做好化驗記錄，對所采購的原輔料進行取樣化驗；定期對庫存原料進行檢驗，做好相關(guān)記錄；每天下班前對化驗記錄進行全面檢查，負責交班時工作的清楚、詳細的書面交接,做到今日事今日畢； 3.4.7環(huán)比樣品的檢測；

三級文件

3.4.8按《化學品管理制度》處理廢液、廢棄藥品等； 3.4.9對所有原輔料及發(fā)貨留樣、中控留樣進行合理管理； 3.4.10貿(mào)易部所需樣品的準備及管理；

3.4.11愛護化驗儀器設(shè)備，厲行節(jié)約，杜絕藥品浪費，對品控部所用的非標準溶液進行配制； 3.4.12負責當班時藥品試劑的清點，及時領(lǐng)取藥品、試劑。

3.4.13負責生產(chǎn)過程中出現(xiàn)的最終產(chǎn)品不合格的登記，查出不合格產(chǎn)生的原因，填寫在交接班記錄上；

3.4.14加強業(yè)務(wù)學習，不斷提高業(yè)務(wù)水平；

3.4.15協(xié)調(diào)與生產(chǎn)車間、倉庫等崗位的工作，對工作中不能解決的問題及時向上一級匯報;3.4.16每天下班前對化驗室（包括地板、操作臺、儀器設(shè)備等）衛(wèi)生進行全面打掃； 3.4.17努力學習，不斷提高業(yè)務(wù)水平。

3.4.18積極提出合理化建議，為提高班組的工作水平獻計獻策； 3.4.19完成品控部主管交代的其它工作。3.5 計量員崗位職責

3.5.1 掌握進出廠貨物及產(chǎn)品的計量檢測，生產(chǎn)過程中半成品的計量檢測。3.5.2 正確使用計量儀器，如有異常及時排除和匯報。3.5.3 負責計量檢驗和客戶要求單據(jù)的準確。3.5.4 負責計量報表的制定及上報的及時準確。3.5.5 遵守品控部人員安全操作規(guī)程。3.5.6 負責裝油罐車、船的檢查與計量。3.5.7 負責罐區(qū)產(chǎn)品的計量與及時上報。

3.5.8 計量員在貿(mào)易、罐區(qū)雙方都在的情況下負責公司罐車、罐區(qū)油品的計量、計算工作。3.5.9 計量員必須本著公平、公正的原則打尺，認真負責，在誤差范圍內(nèi)將誤差減少到最小。3.5.10 計量員在計算過程中，要認真、細致，確認計量結(jié)果及報告的準確性。

3.5.11 計量員要認真填寫記錄，在打尺、計算完之后，將結(jié)果詳實的填寫在相應(yīng)的記錄本，以備查。

3.5.12 計量員對待客戶要文明、禮貌，不可同客戶進行工作以外的接觸。3.5.13 服從品控部主管的工作安排，工作時間將去向告訴主管。3.5.14 完成品控部主管交代的其他工作。

第三篇：品控部經(jīng)理崗位職責

品控部經(jīng)理崗位職責

一、職務(wù)名稱：品控部經(jīng)理

二、直接上級：主管生產(chǎn)技術(shù)、質(zhì)管副總

三、直接下級：質(zhì)檢員、實驗員

四、本職工作：負責進廠原紙質(zhì)量檢驗及生產(chǎn)過程的質(zhì)量控制，并對出廠產(chǎn)品質(zhì)量負責。

五、直接責任：

1、負責對各車間產(chǎn)品質(zhì)量進行抽查、巡檢考核、執(zhí)行《各工序管理考核標準》落實質(zhì)量獎罰。

2、負責產(chǎn)成品質(zhì)量檢驗工作，督促各質(zhì)檢員嚴格執(zhí)行巡檢、抽檢、首件檢等質(zhì)量控制有關(guān)規(guī)定，避免不合格產(chǎn)品轉(zhuǎn)序和出廠。

3、負責指導車間質(zhì)檢員對產(chǎn)品不同狀態(tài)進行不同標識的實施，防止不同狀態(tài)進行不同狀態(tài)不同標識的實施，防止不同狀態(tài)產(chǎn)品的混用或誤用。

4、負責對進廠的原材料紙張按“原紙檢驗程序”進行檢驗測試，并向生產(chǎn)部及時反饋信息，配合生產(chǎn)部就質(zhì)量交涉提供檢測依據(jù)。

5、對客戶因產(chǎn)品質(zhì)量退貨，進行原因分析責任認定，并按有關(guān)規(guī)定落實處罰責任。

6、負責貫徹執(zhí)行《質(zhì)量事故管理規(guī)定》對質(zhì)量事故及時按規(guī)定查處。

7、配合生產(chǎn)部就配材、版面、文字、尺寸、標注進行審核校對把關(guān)，做好產(chǎn)前技術(shù)準備。

8、負責對各檢驗、試驗儀器、設(shè)備進行校驗，保持其應(yīng)有精度及有效性。

六、領(lǐng)導責任：

1、對本廠出廠產(chǎn)品質(zhì)量合格負責。

2、對各車間質(zhì)量管理工作培訓指導負責。

3、對下屬工作質(zhì)量及工作失職、失誤造成的后果負責。

七、主要權(quán)力

1、對各車間重量事故有調(diào)查裁決權(quán)處理建議權(quán)。

2、對下屬有工作分配權(quán)，檢查、考核權(quán)，聘用和解聘的建議權(quán)。

3、有對外代表公司進行質(zhì)管工作聯(lián)系的權(quán)力。

第四篇：品控部崗位職責

品控部崗位職責

一、崗位職責

規(guī)范產(chǎn)品品質(zhì)標準，督導標準化執(zhí)行，協(xié)助品質(zhì)改善，預(yù)防重大品質(zhì)事件的發(fā)生，建立并完善品質(zhì)保證體系。

1、在公司領(lǐng)導的帶領(lǐng)下，貫徹公司質(zhì)量方針、實現(xiàn)公司質(zhì)量目標。

2、負責生產(chǎn)現(xiàn)場衛(wèi)生、工藝流程的監(jiān)管，半成品、成品的質(zhì)量管控工作。

3、協(xié)助領(lǐng)導對產(chǎn)品質(zhì)量問題、原因進行分析并制定改進措施。

4、認真做好每個監(jiān)管項目的檢查記錄。

5、協(xié)助做好相關(guān)生產(chǎn)環(huán)節(jié)間的配合工作。

6、按照公司要求做好各類管理文件、記錄、報表的匯總、報送、存檔等管理工作。

7、服從工作分配，完成領(lǐng)導安排的臨時工作任務(wù)。

二、崗位工作內(nèi)容

（一）、化驗室

1、貫徹公司質(zhì)量方針、實現(xiàn)公司質(zhì)量目標。

2、依據(jù)相關(guān)標準對原料、半成品、成品進行化驗并做好記錄。

3、對進廠原輔材料進行檢驗，確保不合格原輔材料不投入生產(chǎn)。

4、負責各種內(nèi)部手冊、報表、文件的管理。

5、負責原材料供貨商的資質(zhì)、檢驗報告的管理。

6、負責接待技監(jiān)局抽樣、現(xiàn)場檢查。

7、負責化驗室的衛(wèi)生清掃。

8、服從工作分配，完成領(lǐng)導安排的臨時工作任務(wù)。

（二）、各個車間

1、負責公司品質(zhì)管理工作；對公司的質(zhì)量管理發(fā)展規(guī)劃提出建議，建立并維持良好的質(zhì)量管理體系。

2、依據(jù)各項規(guī)章制度對生產(chǎn)個人衛(wèi)生、設(shè)備衛(wèi)生、器具衛(wèi)生、操作衛(wèi)生等進行生產(chǎn)現(xiàn)場衛(wèi)生監(jiān)督，在空余時間，每天不定時巡查一次并及時向車間負責人交流存在問題，并討論出解決或改進方案。

3、負責原輔料的進廠、成品出庫的檢驗放行、監(jiān)控生產(chǎn)車間衛(wèi)生、工藝執(zhí)行情況。

4、負責制定公司內(nèi)部食品質(zhì)量安全管理體系審核計劃及組織實施；并跟蹤、驗證不符合項的糾正、預(yù)防和改進措施的實施。

5、負責對文件和資料的統(tǒng)籌管理，包括發(fā)放、回收、更改、銷毀、保存等及時作好相關(guān)記錄。

6、負責制定生產(chǎn)現(xiàn)場衛(wèi)生檢查考核細則，并定期督導與檢查。

7、對重大的食品質(zhì)量安全事故進行分析，參與并提出處理意見；

8、負責對原輔料、生產(chǎn)過程、成品的檢驗，對不合格品及潛在不合格品進行評審，提出處置意見。

9、如有質(zhì)量問題產(chǎn)生時，及時對質(zhì)量問題進行分析，提出預(yù)防糾正措施。

10、負責對召回、退貨品評審；參與管理評審、新供應(yīng)商的評審。

三、崗位工作權(quán)限

1、對工廠任意部門有出入自由權(quán)

2、對各部門人員有指揮權(quán)、糾正權(quán)

3、對本部門資源有調(diào)配權(quán)

4、對樣品化驗工作有絕對的安排權(quán)

5、對成品出廠、原料進廠有核準權(quán)

6、對供貨商提供的產(chǎn)品有抽檢權(quán)

7、對各項技術(shù)性文件有核準權(quán)

第五篇：品控部主任崗位職責

品控部主任崗位職責

1、負責公司產(chǎn)品的質(zhì)量管理體系認證，如3C認證等；

2、負責工廠質(zhì)檢部人員的組建，并不斷培訓提高工廠質(zhì)量檢驗人員業(yè)務(wù)素質(zhì)，如每月對部門成員進行一次考核培訓；

3、制定編輯質(zhì)量管理流程、培訓內(nèi)容、原材料及成品質(zhì)量標準、質(zhì)量關(guān)鍵點（品控點）的提煉；

4、負責公司品控部及部門成員的日常管理工作；

5、負責定期召開主持公司的品控會議，負責品質(zhì)異常的處理與協(xié)調(diào)；

6、協(xié)助配合生產(chǎn)管理部進行工廠生產(chǎn)現(xiàn)場的5S管理工作；

7、負責客戶投訴的內(nèi)部跟進及糾正預(yù)防措施制定的督導；

8、負責不良品的處理及品質(zhì)報廢等核實工作；

9、負責本部門月、半年、全年品質(zhì)總結(jié)及品質(zhì)管理報告的提出；

10、建立健全品質(zhì)管制體系及維護質(zhì)量體系的運作；

11、統(tǒng)籌部門質(zhì)量目標的達成，未來半年內(nèi)確保公司單件產(chǎn)品的出廠合格率不低于90%。

獎懲約定

獎勵：半年后（2011年1月1日至2011年6月30日）實現(xiàn)單件產(chǎn)品出廠合格率≥95%的質(zhì)量目標，則按照年薪（六萬）的1%~3%作為獎勵基準，其中1%是獎勵下限，3%是獎勵上限。

懲罰：半年后（2011年1月1日至2011年6月30日）沒有實現(xiàn)單件產(chǎn)品出廠合格率≥90%的質(zhì)量目標，則不享有年薪六萬的待遇且自動離職。