第一篇：xx鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品安全監(jiān)管工作總結(jié).

xx 鄉(xiāng)2011元旦、春節(jié)期間食品安全監(jiān)管 工作總結(jié)

食品安全關(guān)系到廣大人民群眾的身體健康和生命安全，關(guān)系到全鄉(xiāng)的經(jīng)濟(jì)發(fā)展和社會(huì)穩(wěn)定，鄉(xiāng)黨委政府高度重視食品安全工作，按照食安辦[2011]33號(hào)文件的要求，我鄉(xiāng)認(rèn)真組織、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)、扎實(shí)工作，春節(jié)期間的食品監(jiān)管工作取得了明顯的成效，為了今后更好地開(kāi)展工作，現(xiàn)將我鄉(xiāng)春節(jié)期間食品安全工作開(kāi)展情況總結(jié)如下：

一、成立春節(jié)期間食品安全監(jiān)管工作領(lǐng)導(dǎo)小組

為了加強(qiáng)食品安全工作的組織和領(lǐng)導(dǎo)，成立以鄉(xiāng)長(zhǎng)為組長(zhǎng)，分管領(lǐng)導(dǎo)為副組長(zhǎng)，各村支部書(shū)記和村委會(huì)主任為成員的食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組。

二、加強(qiáng)元旦、春節(jié)期間農(nóng)村家庭辦酒戶的檢查與指導(dǎo)。鄉(xiāng)食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組對(duì)各村食品安全專管員、鄉(xiāng)村醫(yī)生提出了更高要求，在元旦、春節(jié)期間對(duì)轄區(qū)內(nèi)的農(nóng)村家庭自辦酒戶做到及時(shí)上門指導(dǎo)，督促辦酒戶嚴(yán)格把住原料采購(gòu)關(guān)，同時(shí)對(duì)辦酒食品工用具清洗、消毒、保潔、食品生熟分開(kāi)和隔餐菜的處理等食品安全重點(diǎn)環(huán)節(jié)進(jìn)行指導(dǎo)，節(jié)日期間對(duì)2戶農(nóng)村家庭自辦酒席戶進(jìn)行抽查，確保了節(jié)日期間本鄉(xiāng)的食品安全。

三、元旦、春節(jié)期間鄉(xiāng)食安辦組織經(jīng)濟(jì)辦、社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)中心等部門成員開(kāi)展對(duì)企事業(yè)單位食堂、餐飲飯店進(jìn)行聯(lián)合

檢查。重點(diǎn)對(duì)原料進(jìn)貨、餐飲工具清洗、消毒、保潔、加工設(shè)施設(shè)備、冰箱生熟區(qū)分標(biāo)志、專間是否配置消毒劑，索證索票、臺(tái)帳記錄進(jìn)行監(jiān)督檢查，同時(shí)督促餐飲單位嚴(yán)格把住原料采購(gòu)關(guān)，并嚴(yán)禁銷售加工生食水產(chǎn)品及違禁水產(chǎn)品。節(jié)日期間共督查指導(dǎo)企事業(yè)單位食堂、餐飲單位20家。

四、節(jié)日期間加強(qiáng)對(duì)超市、集貿(mào)市場(chǎng)的監(jiān)督檢查。超市重點(diǎn)檢查索證索票、散裝食品、熟食、月餅、保健品和超保質(zhì)期限食品。集貿(mào)市場(chǎng)重點(diǎn)檢查肉類、豆制品

和違禁水產(chǎn)品，經(jīng)檢查無(wú)發(fā)現(xiàn)有銷售違禁水產(chǎn)品和超保質(zhì)期限食品。同時(shí)加大對(duì)集貿(mào)市場(chǎng)蔬菜的抽檢力度，確保節(jié)日期間上市的食用農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全，使百姓吃上放心菜。

五、節(jié)日期間鄉(xiāng)食安辦和鄉(xiāng)各職能部門成員組成聯(lián)合督查小組，對(duì)轄區(qū)內(nèi)5家食品加工房進(jìn)行了聯(lián)合督查，重點(diǎn)對(duì)原料進(jìn)貨索證索票、從業(yè)人員持證上崗、質(zhì)量檢驗(yàn)記錄臺(tái)帳。通過(guò)檢查發(fā)現(xiàn)個(gè)別食品生產(chǎn)企業(yè)存在操作場(chǎng)所衛(wèi)生環(huán)境不符合相關(guān)衛(wèi)生要求，當(dāng)即予以指出并責(zé)令其立即整改。

總之，在鄉(xiāng)黨委、政府和縣食品藥品安全監(jiān)督管理局的正確領(lǐng)導(dǎo)下，在各成員單位的協(xié)作配合和努力工作下，保障節(jié)日期間食品安全，讓人民群眾過(guò)一個(gè)歡樂(lè)、祥和的節(jié)日。

第二篇：鄉(xiāng)鎮(zhèn)2010食品安全監(jiān)管工作計(jì)劃

古侖鄉(xiāng)2010食品安全監(jiān)管工作計(jì)劃

為提高食品（藥品）安全保障水平，切實(shí)落實(shí)食品安全責(zé)任制，根據(jù)市食品（藥品）安全工作會(huì)議精神及《汨羅市食品安全工作考核細(xì)則》，結(jié)合本鄉(xiāng)實(shí)際，制定如下工作計(jì)劃。

一、指導(dǎo)思想。全面貫徹黨的十七大和十七屆四中全會(huì)精神，以鄧小平理論和“三個(gè)代表”重要思想為指導(dǎo)，深入貫徹落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀，認(rèn)真開(kāi)展對(duì)《食品安全法》的宣傳，健全食品安全監(jiān)督網(wǎng)絡(luò)，加強(qiáng)信息的收集、整理、分析、傳遞、報(bào)送工作，完善重大食品（藥品）安全事故應(yīng)急處理體系，切實(shí)改善本鄉(xiāng)食品安全狀況，保障人民群眾身體健康和生命安全。

二、組織建設(shè)。成立古侖鄉(xiāng)食品安全委員會(huì)，由鄉(xiāng)長(zhǎng)胡定徽任主任，彭浩宇任副主任，衛(wèi)生院、司法所、畜醫(yī)站、農(nóng)技站、學(xué)校負(fù)責(zé)人及各村藥監(jiān)員為成員，具體負(fù)責(zé)本鄉(xiāng)食品安全監(jiān)管工作。

三、工作職責(zé)

1、宣傳《中華人民共和國(guó)食品安全法》。

2、健全本鄉(xiāng)食品安全監(jiān)督網(wǎng)絡(luò)。

3、加強(qiáng)信息的收集、整理、分析、傳遞和報(bào)送。

4、完善重大食品安全事故應(yīng)急處理體系。

5、加大對(duì)食品、藥品的日常監(jiān)查力度。

6、建立農(nóng)村集體備案制度。

四、工作步驟

（一）宣傳階段（4月3日至4月12日）。結(jié)合“兩個(gè)維護(hù)”、“干部民情大走訪”活動(dòng)，通過(guò)鄉(xiāng)、村干部走家入戶方式，將《３．15食品安全宣傳資料》發(fā)放到千家萬(wàn)戶。

（二）網(wǎng)絡(luò)建設(shè)階段（4月13日至4月20日）。全鄉(xiāng)分成藥品片、集鎮(zhèn)片、農(nóng)村片、學(xué)校片和養(yǎng)殖加工片，由衛(wèi)生院、學(xué)校、畜醫(yī)站及聯(lián)包村干部負(fù)責(zé)，對(duì)藥房、中、小學(xué)校食堂、養(yǎng)殖場(chǎng)、飯店、商店和食品加工廠采取逐店逐場(chǎng)走訪方式，查營(yíng)業(yè)執(zhí)照，登記各項(xiàng)相關(guān)信息。

（三）安全責(zé)任書(shū)簽訂階段（4月21日至4月28日）。對(duì)全鄉(xiāng)范圍內(nèi)商店、藥店簽訂《食品藥品安全責(zé)任書(shū)》，切實(shí)增強(qiáng)企業(yè)的守法意識(shí)、責(zé)任意識(shí)，誠(chéng)信意識(shí)和自律意識(shí)。

（四）監(jiān)管協(xié)查階段（4月29日至）。結(jié)合市人大執(zhí)法檢查活動(dòng)，配合各相關(guān)職能部門開(kāi)展食品、藥品安全大檢查，使監(jiān)管工作制度化和經(jīng)?；?。

古侖鄉(xiāng)食品安全委員會(huì)

2010年5月5日

第三篇：鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品安全監(jiān)管工作匯報(bào)（推薦）

尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)、各位同仁：

大家好

作為一名食安監(jiān)管工作代表站在這里，我既感到十分的榮幸同時(shí)也感到有些慚愧，我們只是在自己平凡的工作崗位上盡己所能做了我們?cè)撟龅氖?。此時(shí)我才覺(jué)得榮譽(yù)與鼓勵(lì)同在，壓力與動(dòng)力并存。這種榮譽(yù)和鼓勵(lì),與長(zhǎng)期以來(lái)領(lǐng)導(dǎo)的親切關(guān)懷和同志們的熱心幫助是密不可分的,更多的是包涵著大家對(duì)我們工作的信任和認(rèn)可。這種壓力和動(dòng)力，會(huì)以這次會(huì)議增加我們搞好食安工作的更大激情。

我鎮(zhèn)是xx的北大門，與湖北就一河之隔，轄xx個(gè)村（居）委會(huì)，xx人口，食安監(jiān)管點(diǎn)多面廣，分繁復(fù)雜，共有餐飲、早點(diǎn)28家；批發(fā)零售商店76家；集貿(mào)市場(chǎng)2處；醫(yī)藥門店12家；鹵制品3家；釀酒作仿8家。集鎮(zhèn)交通便捷食品流動(dòng)迅速，村莊邊遠(yuǎn)流動(dòng)環(huán)節(jié)復(fù)雜，對(duì)食安監(jiān)管帶來(lái)及大的難度。過(guò)來(lái)，在市委、市政府、市食安委的悉心指導(dǎo)下，以貫徹實(shí)施《食品安全法》為契機(jī)，立足實(shí)際，突出重點(diǎn)，推動(dòng)了食品安全監(jiān)管水平不斷提升，確保了廣大人民群眾的飲食安全。連續(xù)四年被市評(píng)為先過(guò)單位，也有好幾個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)來(lái)我鎮(zhèn)傳金送寶相互學(xué)習(xí)。近年來(lái)起得了一定的成效，現(xiàn)向各位領(lǐng)導(dǎo)作一簡(jiǎn)要的匯報(bào)。

一、領(lǐng)導(dǎo)重視 高起點(diǎn)定位

黨委政府對(duì)食安工作相當(dāng)重視，結(jié)合本鎮(zhèn)實(shí)際，以爭(zhēng)先創(chuàng)優(yōu)活動(dòng)為抓手，全面履行監(jiān)管職責(zé)，全力提升監(jiān)管水平，把安全生產(chǎn)和食品安全并同監(jiān)管，為使食安監(jiān)管得到充分發(fā)揮，一是組織機(jī)構(gòu)建設(shè)得到落實(shí)。為提高食品安全工作的組織、協(xié)調(diào)能力，更好地履行食品監(jiān)管職責(zé)，結(jié)合實(shí)際情況，我鎮(zhèn)調(diào)整了食品安全委員會(huì)，成立了以黨委書(shū)記為主任；鎮(zhèn)長(zhǎng)和人大主席為副主任；安監(jiān)、衛(wèi)生、工商、司法、農(nóng)技、畜牧負(fù)責(zé)人為成員；辦公室高安監(jiān)站，食安有專用辦辦室。二是落實(shí)人員經(jīng)費(fèi)，每年撥出一定的經(jīng)費(fèi)用于食品安全的工作經(jīng)費(fèi)，解決了食品安全綜合協(xié)調(diào)辦公經(jīng)費(fèi)不足問(wèn)題。食安工作我鎮(zhèn)作為工作之重點(diǎn)，要求各村各企業(yè)高起點(diǎn)、高標(biāo)準(zhǔn)、高要求抓好此項(xiàng)工作。

二、加大宣傳力度，不斷提高安全認(rèn)識(shí)

為進(jìn)一步深入貫徹落實(shí)省市食安文件和會(huì)議精神，確保人民群眾飲食安全和社會(huì)穩(wěn)定，我鎮(zhèn)首先狠抓安全宣傳，從提高人民的安全意識(shí)上入手。按照書(shū)記鎮(zhèn)長(zhǎng)提出的“學(xué)以立德、學(xué)以增智、學(xué)以致用”的學(xué)習(xí)目標(biāo),在全鎮(zhèn)掀起了一場(chǎng)學(xué)習(xí)活動(dòng)高潮。通過(guò)學(xué)習(xí)黨的理論知識(shí)、食品藥品監(jiān)管法律法規(guī)等等,嚴(yán)格遵守班前學(xué)習(xí)學(xué)后討論制度,全鎮(zhèn)上下形成了良好的學(xué)習(xí)風(fēng)氣,深入開(kāi)展學(xué)習(xí)教育,我們?cè)趯W(xué)習(xí)中受益匪淺。就學(xué)習(xí)我稍有理會(huì)。首先,充分認(rèn)識(shí)了學(xué)習(xí)的重要性,樹(shù)立良好的學(xué)習(xí)觀。采取各種形勢(shì)，學(xué)校企業(yè)開(kāi)展學(xué)習(xí)培訓(xùn)，企業(yè)以會(huì)代學(xué)達(dá)200人次。二是大造宣傳態(tài)勢(shì)，傳播安全文化，宣傳安全知識(shí)。去年共出動(dòng)宣傳車16臺(tái)次，張貼宣傳標(biāo)語(yǔ)500余張，宣傳橫幅80條，宣傳手冊(cè)XX份，宣傳欄8個(gè)，固定宣傳牌100塊，用于安全生產(chǎn)和食安宣傳上的投入達(dá)一萬(wàn)元。今年我們周主席又提出建好羊樓司鎮(zhèn)宣傳文化長(zhǎng)廊，掀起安全生產(chǎn)與食藥安全高潮。真正做到安全宣傳鎮(zhèn)不漏村，村不漏組，組不漏戶。到邊到角到班組，讓人看到羊樓司的安全耳目一新的感覺(jué)。

三、強(qiáng)化責(zé)任意識(shí)，落實(shí)各項(xiàng)措施

食安的監(jiān)管責(zé)任重大，任務(wù)繁重，全憑一個(gè)食安站24小時(shí)不休息恐怕也沒(méi)法把工作做到位，因?yàn)槭鹿室话愠霈F(xiàn)在基層，最直接的經(jīng)營(yíng)和作業(yè)者，我們采取把責(zé)任分解，監(jiān)督管理重心下移，關(guān)口前移，制訂各種制度，分確各類職責(zé)，落實(shí)各項(xiàng)措施。一是層層簽訂責(zé)任狀，做到人人肩上有擔(dān)子，個(gè)個(gè)身上有壓力，全鎮(zhèn)共簽訂安全責(zé)任狀160份。二是搞好陣地建設(shè)。辦公室各類制度職責(zé)12類，做到責(zé)任分工到人，安全監(jiān)管到時(shí)點(diǎn)，措施落實(shí)到位。建立各種隱患臺(tái)帳，分為八類十二冊(cè)，在辦公室就能看到全鎮(zhèn)的食安網(wǎng)點(diǎn)，基本情況一覽無(wú)余。三是真抓實(shí)干嚴(yán)厲打擊，我們一季度組織一次食品安全全面檢查，對(duì)全鎮(zhèn)的所有餐飲、作坊、食堂、商店、藥店等相關(guān)食安行業(yè)進(jìn)行地毯式排查，對(duì)晏請(qǐng)進(jìn)行突擊抽查，去年共查處無(wú)證經(jīng)營(yíng)戶4戶，關(guān)閉私人非法屠宰1家，提出不合格食堂整改12家，沒(méi)收并銷毀過(guò)期產(chǎn)品和無(wú)生產(chǎn)日期限產(chǎn)品達(dá)8000元，組織進(jìn)行病害豬無(wú)害化處理260公斤，下達(dá)指令改正文書(shū)11份。結(jié)合我鎮(zhèn)“打非治違”工作，認(rèn)真排查各類隱患，嚴(yán)厲打擊非法違法行為。食安監(jiān)管工作實(shí)質(zhì)上是一項(xiàng)服務(wù)性的工作，我們始終把服務(wù)放在首位，全面改進(jìn)工作作風(fēng)，全力推進(jìn)安全發(fā)展，我們只要知道有什么好的信息好的政策將以最快的速度告訴他們，農(nóng)技、工商等部分直接指導(dǎo)，政府傾心服務(wù)。

各位領(lǐng)導(dǎo)，我鎮(zhèn)的食安工作雖然取得了一定的成績(jī)，但離上級(jí)的要求還有很大的差距，與兄弟單位的工作相比我們還存在許多不足，我們將會(huì)在今后的工作中不斷加以改進(jìn)，具體來(lái)說(shuō)做到以下“五不讓”，不讓該辦的事在我們手中延誤；不讓差錯(cuò)在我們這里出現(xiàn)，不讓群眾在我們接待時(shí)受到冷落；不讓腐敗現(xiàn)象在我們身上沾染；不讓群眾的利益受到大的損害。我們將會(huì)按照市食安委的工作要求一步一個(gè)腳印認(rèn)真落實(shí)。力爭(zhēng)領(lǐng)導(dǎo)滿意，群眾喜歡。

謝謝大家

第四篇：食品安全監(jiān)管工作總結(jié)

保德縣質(zhì)監(jiān)局食品質(zhì)量監(jiān)督工作總結(jié)

我局在縣委、政府的正確領(lǐng)導(dǎo)下，按照市局的工作要求，我局緊緊圍繞工作職能，按照縣食安委的統(tǒng)一安排部署，認(rèn)真履行工作職責(zé)，食品安全監(jiān)管能力和水平有了進(jìn)一步提高，食品監(jiān)管工作目標(biāo)明確、措施有力、履職到位，現(xiàn)將我局食品質(zhì)量監(jiān)督工作總結(jié)匯報(bào)如下：

一、基本情況

我縣共有獲證生產(chǎn)企業(yè)5家，其中一家面包加工，4家蜜餞生產(chǎn)屬于季節(jié)性生產(chǎn)。共有食品加工作坊152家，主要集中在碗托、豆腐等傳統(tǒng)食品。按上級(jí)要求對(duì)我局食品加工環(huán)節(jié)實(shí)施網(wǎng)格化監(jiān)管，并給食品安全工作人員共6人配備手機(jī)。今年受理投訴舉報(bào)案件1起，處理1起，銷毀“問(wèn)題豆芽”300余公斤。

二、加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，強(qiáng)化隊(duì)伍建設(shè)

一是我局黨組高度重視安全工作，努力建設(shè)一支政治強(qiáng)、業(yè)務(wù)精、作風(fēng)正的執(zhí)法隊(duì)伍。強(qiáng)化食品安全隊(duì)伍能力建設(shè)，規(guī)范執(zhí)法監(jiān)督行為，確保食品質(zhì)量監(jiān)督工作質(zhì)量。二是建立健全相關(guān)工作制度和崗位職責(zé)，全面落實(shí)食品安全責(zé)任制，層層簽訂食品質(zhì)量安全管理目標(biāo)責(zé)任書(shū)，強(qiáng)化目標(biāo)考核。三是加強(qiáng)理論和業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)，提高人員綜合素質(zhì)，增強(qiáng)責(zé)任意識(shí)。四是強(qiáng)化服務(wù)意識(shí)，引導(dǎo)執(zhí)法人員改進(jìn)服務(wù)態(tài)度、提高服務(wù)質(zhì)量、拓展服務(wù)空間、提高服務(wù)有效性，努力提高質(zhì)監(jiān)隊(duì)伍的綜合素質(zhì)，全面提升質(zhì)監(jiān)部門形象。

三、加強(qiáng)日常監(jiān)管

一是加強(qiáng)對(duì)食品生產(chǎn)加工企業(yè)監(jiān)管。繼續(xù)完善食品生產(chǎn)企業(yè)檔案，督促食品生產(chǎn)企業(yè)建立健全各項(xiàng)生產(chǎn)規(guī)章制度，完善食品原料、食品添加劑進(jìn)銷貨臺(tái)帳。對(duì)獲證企業(yè)加大監(jiān)督巡查、回訪、年審、監(jiān)督抽查的力度，確保生產(chǎn)條件持續(xù)穩(wěn)定。

二是深化食品生產(chǎn)加工小作坊整治。我縣出臺(tái)《保德縣食品加工作坊管理辦法》以后，我局對(duì)具有一定條件的食品加工作坊進(jìn)行幫扶，督促其改善廠房條件、完善生產(chǎn)設(shè)施。目前共幫扶食品加工作坊40余家。

四、“七項(xiàng)專項(xiàng)整治”情況

一是深化食品非法添加和濫用食品添加劑專項(xiàng)治理行動(dòng)。我局制定整治工作方案，成立整治工作領(lǐng)導(dǎo)小組，組織企業(yè)自查自糾，宣貫有關(guān)法律法規(guī)和《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》，整治工作效果明顯。檢查其有無(wú)違法添加非食用物質(zhì)和濫用添加劑現(xiàn)象，監(jiān)督其食品添加劑使用情況，查閱食品添加劑使用臺(tái)帳，并檢查食品標(biāo)識(shí)是否規(guī)范，同時(shí)加大日常巡查力度，密切關(guān)注其食品添加劑使用情況。

二是深化乳制品、食用油、肉類、水產(chǎn)品、酒類、食醋、食品添加劑和保健食品等八個(gè)重點(diǎn)品種的綜合治理。在五

一、端午和中秋、國(guó)慶等節(jié)日開(kāi)展專項(xiàng)檢查，以節(jié)日熱銷產(chǎn)品為重點(diǎn)品種，依法打擊制售假冒偽劣食品等違法行為，杜絕發(fā)生食品質(zhì)量安全事故。

三是開(kāi)展食品集中交易市場(chǎng)、城鄉(xiāng)結(jié)合部、城中村、建筑工地、中小學(xué)校園及周邊等重點(diǎn)場(chǎng)所的食品安全專項(xiàng)整治。在食安委的領(lǐng)導(dǎo)下，多次對(duì)食品加工小作坊進(jìn)行專項(xiàng)檢查，對(duì)不符合要求的小作坊進(jìn)行停產(chǎn)整頓。并多次進(jìn)行回訪，鞏固專項(xiàng)整治成果。多部門聯(lián)合執(zhí)法，對(duì)無(wú)證、不符合食品安全衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的4家豆腐加工作坊、3家豆芽生產(chǎn)作坊、1家面皮加工作坊進(jìn)行了依法取締，當(dāng)場(chǎng)扣押了鍋爐4臺(tái)、磨豆機(jī)4臺(tái)，銷毀模具40余個(gè)，“問(wèn)題”豆芽1000余公斤。

五、開(kāi)展食品安全宣傳和培訓(xùn)活動(dòng)

3月20日，我局召開(kāi)食品安全責(zé)任知責(zé)履責(zé)培訓(xùn)會(huì)，對(duì)全體工作人員進(jìn)行知責(zé)教育，并學(xué)習(xí)相關(guān)法律法規(guī)。

3月27日，我局再次召開(kāi)食品安全責(zé)任知責(zé)履責(zé)培訓(xùn)會(huì)，對(duì)5家食品企業(yè)負(fù)責(zé)人和22家涉及添加劑的食品小作坊負(fù)責(zé)人進(jìn)行了培訓(xùn)。

充分利用報(bào)刊、電視等媒體，編發(fā)簡(jiǎn)報(bào)12期，采用電視專訪形式大力宣傳食品安全知識(shí)，在保德電視臺(tái)滾動(dòng)播出，普及食品安全常識(shí)。在3〃

15、食品安全周、質(zhì)量月等活動(dòng)，大力宣傳食品安全法律知識(shí)，普及食品安全科學(xué)常識(shí)，報(bào)道食品安全工作成果以及優(yōu)質(zhì)食品、優(yōu)良品牌和優(yōu)秀企業(yè)，強(qiáng)化企業(yè)食品安全責(zé)任意識(shí)，引導(dǎo)廣大生產(chǎn)負(fù)責(zé)人誠(chéng)信守法經(jīng)營(yíng)，提高人民群眾自我保護(hù)能力和食品安全意識(shí)，營(yíng)造人人關(guān)注、人人重視食品安全監(jiān)管的社會(huì)氛圍。

六、下年工作計(jì)劃

1、進(jìn)一步全面排查食品生產(chǎn)小作坊底數(shù)。

2、本力爭(zhēng)幫扶辦理1-2個(gè)紅棗加工作坊取得生產(chǎn)許可證。其它蜜餞加工小作坊實(shí)行生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)許可證制度

3、查處在食品加工領(lǐng)域內(nèi)濫用食品添加劑行為，主要對(duì)食品加工小作坊使用乳制品和各類添加劑使用情況進(jìn)行專項(xiàng)檢查。

4、嚴(yán)查制售有毒有害食品的違法犯罪案件。進(jìn)一步加大打假治劣力度，嚴(yán)厲打擊制售假冒偽劣、有毒、有害食品的違法行為，使各類違法案件得到及時(shí)查處

5、檢查生產(chǎn)企業(yè)，督促企業(yè)建立全過(guò)程質(zhì)量安全制度，落實(shí)企業(yè)主體責(zé)任制，監(jiān)督檢查食品生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)貨臺(tái)賬和銷售臺(tái)賬。通過(guò)檢查，督促企業(yè)落實(shí)各項(xiàng)安全質(zhì)量控制制度。

第五篇：食品安全監(jiān)管工作總結(jié)

2019年以來(lái)，在各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)下，XXXX堅(jiān)決貫徹落實(shí)各類工作會(huì)議及各項(xiàng)文件精神，緊緊圍繞“百姓舌尖上的安全”，做到嚴(yán)格執(zhí)法，責(zé)任到人，履職盡責(zé)，圍繞食品流通、餐飲示范全覆蓋工程，努力開(kāi)創(chuàng)XXXX工作新局面，保障廣大人民群眾飲食用藥安全?，F(xiàn)將2019年工作匯報(bào)如下：

一、基本情況：

轄區(qū)內(nèi)共有食品藥品從業(yè)單位X家，其中餐飲服務(wù)單位 X家，食品流通企業(yè)X家，食品加工小作坊X家，小餐飲小攤販備案X家，食品生產(chǎn)企業(yè) X家，學(xué)校、幼兒園、食堂X家，藥店門診X家。

二、為深入推進(jìn)食品安全創(chuàng)建工作，切實(shí)做好食品安全監(jiān)管工作：

（一）、劃分網(wǎng)格化監(jiān)管區(qū)域，落實(shí)監(jiān)管責(zé)任制

明確網(wǎng)格組長(zhǎng)和監(jiān)管員的責(zé)任，把任務(wù)、目標(biāo)，細(xì)分落實(shí)到每一個(gè)人，做到監(jiān)管無(wú)死角，對(duì)轄區(qū)內(nèi)的生產(chǎn)、流通、餐飲、藥品、保健食品、化妝品及醫(yī)療器械等進(jìn)行監(jiān)管，為落實(shí)監(jiān)管責(zé)任和食品藥品經(jīng)營(yíng)者之間主體責(zé)任。設(shè)X個(gè)網(wǎng)格化監(jiān)管責(zé)任區(qū)，底數(shù)清，責(zé)任明，對(duì)所員合理調(diào)配，每個(gè)責(zé)任區(qū)由兩名以上監(jiān)管員組成。所長(zhǎng)與網(wǎng)格監(jiān)管員簽訂三級(jí)責(zé)任狀，網(wǎng)格監(jiān)管員與食品經(jīng)營(yíng)戶簽訂四級(jí)網(wǎng)格化責(zé)任狀，層層簽訂目標(biāo)責(zé)任狀，明確了監(jiān)管與被監(jiān)管對(duì)象的各自職責(zé)，提高監(jiān)管員與監(jiān)管對(duì)象的責(zé)任意識(shí)，全方位保障轄區(qū)百姓飲食安全。同時(shí)，按照網(wǎng)格化監(jiān)管責(zé)任分區(qū)完善并整理食品藥品經(jīng)營(yíng)戶誠(chéng)信檔案X份，做到電子檔案與紙質(zhì)檔案并行，監(jiān)管所與食品經(jīng)營(yíng)者雙向建檔。

（二）監(jiān)管內(nèi)容使用表格量化標(biāo)準(zhǔn)，通過(guò)執(zhí)法“回頭看”，進(jìn)行日常監(jiān)督檢查

量化分級(jí)管理除了根據(jù)等級(jí)確定檢查頻次外，日常監(jiān)管過(guò)程中要結(jié)合食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)日常監(jiān)督檢查要點(diǎn)表，《食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)日常監(jiān)督檢查管理辦法》中主要要求根據(jù)要點(diǎn)表進(jìn)行日常監(jiān)督檢查。要點(diǎn)表針對(duì)不同的經(jīng)營(yíng)主體制定，包括餐飲服務(wù)、食品銷售、保健食品、食品生產(chǎn)企業(yè)和食品加工小作坊，使得日常檢查更具體、更有目的性和方向性。同時(shí)在食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)日常監(jiān)督檢查記錄表中如實(shí)記錄檢查情況，確定檢查結(jié)果。檢查結(jié)果的符合、基本符合或不符合將記入食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者的食品安全信用檔案，一周內(nèi)再對(duì)該家經(jīng)營(yíng)單位進(jìn)行“回頭看”，只需針對(duì)不符合要求的項(xiàng)目進(jìn)行檢查并將檢查結(jié)果公示。

（三）監(jiān)管過(guò)程痕跡化。

1、確立執(zhí)法監(jiān)管員檢查簽到機(jī)制

在執(zhí)法過(guò)程中，簽到表可以清晰地體現(xiàn)監(jiān)管員的檢查頻率，有跡可循。

2、加大依法監(jiān)管力度，規(guī)范與處罰并舉

規(guī)范與處罰并舉，加大執(zhí)法檢查力度。采取“教育與處罰并舉，教育為主，處罰為輔”的人性化執(zhí)法模式。在日常監(jiān)督檢查與專項(xiàng)整治工作中，首次發(fā)現(xiàn)違反食品安全法，情節(jié)較輕者，下達(dá)責(zé)令整改通知書(shū)，二次違反或情節(jié)嚴(yán)重者，予以處罰，共計(jì)違法案件X起，處罰金額X元。

（四）監(jiān)管手段智能化，提高工作效率。

1、應(yīng)用移動(dòng)執(zhí)法設(shè)備

每個(gè)網(wǎng)格化監(jiān)管區(qū)域都配備X，電子文書(shū)省時(shí)省力節(jié)省紙張，出錯(cuò)可以及時(shí)修改，監(jiān)管信息可以隨時(shí)傳至X進(jìn)行實(shí)時(shí)監(jiān)控。通過(guò)藍(lán)牙打印機(jī)可以將文書(shū)隨時(shí)打印出來(lái)在店內(nèi)進(jìn)行公示，也更加正規(guī)化。

2、推廣電子追溯體系

食品藥品安全監(jiān)管X集食品安全在線監(jiān)控、實(shí)時(shí)監(jiān)控、投訴舉報(bào)、移動(dòng)執(zhí)法、電子追溯、全民監(jiān)督六大功能于一身，緊緊圍繞全面檢測(cè)、全面監(jiān)控、全線可追溯三條主線。其中電子追溯系統(tǒng)可以清晰的監(jiān)控到轄區(qū)內(nèi)商家在哪里買的貨品又銷售到了哪里，做到上可追根下能溯源。通過(guò)電子追溯系統(tǒng)很大程度提升了發(fā)生食品安全事故迅速追根溯源，杜絕食品安全事故二次發(fā)生，有效保障人民群眾舌尖上的安全。

3、重視消費(fèi)者投訴舉報(bào)

凡是接到群眾有關(guān)食品安全事故的投訴，立即趕赴現(xiàn)場(chǎng)處理。對(duì)投訴舉報(bào)事件還原事實(shí)真相，對(duì)存在違法事實(shí)的依法處理，對(duì)不存在違法事實(shí)的進(jìn)行詢問(wèn)與協(xié)調(diào)調(diào)查。

（五）、進(jìn)行“搬家式”清理，做到店面美觀潔凈

所在轄區(qū)內(nèi)全面進(jìn)行“搬家式”大掃除，已經(jīng)初見(jiàn)成效。按照四個(gè)網(wǎng)格監(jiān)管責(zé)任區(qū)，按片區(qū)、按街道集中召開(kāi)商戶動(dòng)員會(huì)，針對(duì)轄區(qū)內(nèi)未達(dá)標(biāo)餐飲及流通商戶大力整改，要求停業(yè)整頓店面升級(jí)，集中進(jìn)行“搬家式”大掃除，無(wú)排煙排氣設(shè)施的增設(shè)排煙排氣設(shè)施，墻皮脫落漏雨的重新粉刷，徹底清理廚房?jī)?nèi)沉積油污，衛(wèi)生死角等問(wèn)題，沒(méi)有明廚亮灶的打造“明廚亮灶”。

二、重視食品安全教育培訓(xùn)，落實(shí)監(jiān)管員與食品經(jīng)營(yíng)者主體責(zé)任

（一）規(guī)范監(jiān)管員執(zhí)法行為，提高監(jiān)管隊(duì)伍綜合素質(zhì)

加強(qiáng)黨風(fēng)廉政建設(shè)，堅(jiān)決貫徹落實(shí)習(xí)總書(shū)記關(guān)于黨風(fēng)廉政講話精神，經(jīng)常性地開(kāi)展反腐倡廉思想教育培訓(xùn)，強(qiáng)化黨性觀念和紀(jì)律意識(shí)，增強(qiáng)了清正廉潔，遵紀(jì)守法和規(guī)范執(zhí)法行為的自覺(jué)性，堅(jiān)決杜絕“吃、拿、卡、要”發(fā)生。

（二）是重視執(zhí)法隊(duì)伍素質(zhì)培訓(xùn)，提高監(jiān)管隊(duì)伍綜合素質(zhì)

為了貫徹落實(shí)X工作會(huì)議精神，為進(jìn)一步加強(qiáng)基層監(jiān)管員、協(xié)管員隊(duì)伍建設(shè)，加強(qiáng)基層監(jiān)管員、協(xié)管員、信息員的業(yè)務(wù)素質(zhì)、法律知識(shí)和綜合素質(zhì)，完善知識(shí)結(jié)構(gòu)體系，提高綜合業(yè)務(wù)能力、創(chuàng)新能力、行政執(zhí)法行動(dòng)力，建設(shè)一支監(jiān)管有力、工作高效的食品藥品安全監(jiān)督隊(duì)伍，根據(jù)實(shí)際情況特制定了培訓(xùn)計(jì)劃。要求平均每月進(jìn)行兩次培訓(xùn)，每次培訓(xùn)不少于1小時(shí)，嚴(yán)格培訓(xùn)記錄制度和考勤制度。

（三）重視食品安全教育培訓(xùn)，落實(shí)食品經(jīng)營(yíng)者主體責(zé)任

為保障我轄區(qū)各內(nèi)食品經(jīng)營(yíng)單位的食品安全，使食品從業(yè)人員了解并熟悉食品安全監(jiān)管法律法規(guī)，全面提升各單位從業(yè)人員的食品安全基礎(chǔ)知識(shí)和依法經(jīng)營(yíng)意識(shí)。根據(jù)2019食品安全監(jiān)管工作要點(diǎn)和相關(guān)食品安全法律法規(guī)的要求，采取集中培訓(xùn)和分類培訓(xùn)相結(jié)合的方式對(duì)轄區(qū)內(nèi)的食品從業(yè)人員不間斷開(kāi)展食品安全知識(shí)培訓(xùn)，且根據(jù)培訓(xùn)時(shí)間全年不少于40小時(shí)的要求，以食品安全法律法規(guī)、食品安全管理體系以及食品安全基礎(chǔ)知識(shí)等為內(nèi)容，強(qiáng)化各單位食品安全管理員是食品安全第一責(zé)任人的意識(shí)，提高自身食品安全管理水位，加強(qiáng)從業(yè)人員的食品安全守法意識(shí)、增強(qiáng)食品安全知識(shí)水平和操作技能，預(yù)防和控制食品安全事件的發(fā)生。

三、各項(xiàng)專項(xiàng)整治工作全面進(jìn)行，齊抓共管節(jié)假日和重大活動(dòng)期間食品安全保障

（一）加強(qiáng)學(xué)校食品安全監(jiān)管確保學(xué)校師生飲食安全

1、對(duì)學(xué)校食堂（包括托幼機(jī)構(gòu)）進(jìn)行整頓

每到新學(xué)期開(kāi)學(xué)伊始和學(xué)期末，開(kāi)展對(duì)學(xué)校食堂（包括托幼機(jī)構(gòu)）及校園周邊食品安全整治工作，確保廣大師生的飲食安全。今年，我所轄區(qū)內(nèi)學(xué)校食堂、托幼機(jī)構(gòu)一共X7家，對(duì)轄區(qū)內(nèi)校園及周邊進(jìn)行地毯式全面檢查，共計(jì)檢查食品經(jīng)營(yíng)單位X戶次。經(jīng)過(guò)春季和暑期兩次專項(xiàng)整改，目前，X家學(xué)校食堂和托幼機(jī)構(gòu)全部進(jìn)行“搬家式”大清理。

2、餐具、末梢水定期送檢，食品留樣不定期抽檢

學(xué)校食堂和托幼機(jī)構(gòu)是重中之重，末梢水和餐具春秋季定期進(jìn)行送檢。2019年對(duì)轄區(qū)內(nèi)X家學(xué)校和托幼機(jī)構(gòu)食堂的末梢水和餐具進(jìn)行了抽樣并送區(qū)疾控中心進(jìn)行檢測(cè)。

3、開(kāi)展“小飯桌”專項(xiàng)整治工作

深入學(xué)校中小學(xué)周邊街道社區(qū)聯(lián)合社區(qū)工作人員一同開(kāi)展校外“小飯桌”進(jìn)行全面摸底登記工作，分片召開(kāi)校外“小餐桌”動(dòng)員會(huì)，提出整改要求，限期整改并辦理營(yíng)業(yè)執(zhí)照和健康證。對(duì)不符合要求無(wú)法整改的場(chǎng)所予以取締。目前，登記在冊(cè)“小飯桌”X家，符合要求備案X家。

4、在藥店、門診、保健食品專營(yíng)店開(kāi)展專項(xiàng)整治工作

嚴(yán)禁超范圍經(jīng)營(yíng)保健食品，藥店、門診嚴(yán)厲打擊假藥、劣藥、過(guò)期藥品，要求所有從業(yè)單位持證經(jīng)營(yíng)，從業(yè)人員必須辦理健康證，對(duì)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題要求立即整改，做好進(jìn)銷貨記錄，索證索票和臺(tái)賬登記。

5、食品安全知識(shí)進(jìn)課堂宣傳活動(dòng)

為了嚴(yán)把學(xué)生“舌尖上的安全”，開(kāi)展了“食品安全知識(shí)進(jìn)課堂”活動(dòng)，通過(guò)生動(dòng)地講解，讓學(xué)生們了解什么是過(guò)期食品，怎么維權(quán)等和他們息息相關(guān)的知識(shí)，從而建立食品安全的防范意識(shí)。

總之，在2019嚴(yán)格按照上級(jí)文件精神，以事實(shí)為依據(jù)，以法律為準(zhǔn)繩，嚴(yán)格執(zhí)法，服務(wù)百姓，將各項(xiàng)工作都落到了實(shí)處。