第一篇：鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品安全監(jiān)管工作發(fā)言稿

*****鎮(zhèn)關(guān)于基層食品安全監(jiān)管工作的

實(shí)踐和探索

民以食為天，食以安為先。近年來，隨著食品安全事件的不斷出現(xiàn)，食品安全已成為社會(huì)的焦點(diǎn)，各級(jí)黨委政府也逐步把食品安全工作列入了重要的議事日程。根據(jù)縣委、縣政府和縣食品安全工作辦公室的要求，我鎮(zhèn)緊緊圍繞群眾飲食安全這一中心，嚴(yán)格落實(shí)兩項(xiàng)責(zé)任，積極完善三個(gè)機(jī)制，大力強(qiáng)化四個(gè)環(huán)節(jié)，認(rèn)真抓好五項(xiàng)工作，努力為農(nóng)民群眾飲食安全提供保障。

一、健全食品安全組織機(jī)構(gòu)，落實(shí)食品安全監(jiān)管責(zé)任。為進(jìn)一步提升我鎮(zhèn)食品安全綜合監(jiān)督管理水平，各食品安全監(jiān)管部門抽調(diào)執(zhí)法人員，在我鎮(zhèn)成立部門聯(lián)合責(zé)任監(jiān)管小組。我鎮(zhèn)成立了食品安全工作辦公室，***鎮(zhèn)長對(duì)食品安全監(jiān)管負(fù)總責(zé)，同時(shí)明確了一名副科級(jí)干部為食品安全工作辦公室主任，具體負(fù)責(zé)日常工作。各行政村成立村級(jí)食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，由村支部書記任組長，對(duì)本村食品安全管理負(fù)總責(zé)，從村干部、老黨員和轄區(qū)內(nèi)的重點(diǎn)食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)中選配人員為食品安全信息員，參與食品安全工作。同時(shí)，鎮(zhèn)政府還與各食品生產(chǎn)、經(jīng)營和銷售單位簽定了食品安全目標(biāo)責(zé)任書，落實(shí)食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)是食品安全第一責(zé)任人的責(zé)任。

二、完善食品安全監(jiān)管機(jī)制，增強(qiáng)食品安全監(jiān)管能力。一是建立日常巡查機(jī)制。鎮(zhèn)級(jí)食品安全協(xié)管員、村級(jí)食品安全信息員按照各自工作職責(zé)劃分片區(qū)，定期開展食品生產(chǎn)經(jīng)營單

位的日常巡查，全面掌握片區(qū)內(nèi)食品安全動(dòng)態(tài)信息，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和上報(bào)存在的問題和隱患，并認(rèn)真做好日常巡查工作記錄。

二是建立溝通聯(lián)系機(jī)制。由鎮(zhèn)食安辦主任召集，每月召開一次食品安全協(xié)調(diào)會(huì)，鎮(zhèn)級(jí)食品安全工作協(xié)管員、村級(jí)食品安全信息員和基層食品安全監(jiān)管部門之間及時(shí)互通信息，研究解決食品安全監(jiān)管的有關(guān)問題。

三是建立聯(lián)合執(zhí)法機(jī)制。鎮(zhèn)級(jí)食品安全協(xié)管員、村級(jí)食品安全信息員定期協(xié)助食品安全監(jiān)管部門聯(lián)合責(zé)任監(jiān)管小組，開展以動(dòng)態(tài)監(jiān)管、定期巡查、聯(lián)合執(zhí)法和宣傳教育等內(nèi)容為主的組團(tuán)式執(zhí)法，實(shí)現(xiàn)各級(jí)食品安全工作有效對(duì)接。

三、強(qiáng)化食品安全環(huán)節(jié)監(jiān)管，提高食品安全控制水平。一是強(qiáng)化食品種植養(yǎng)殖環(huán)節(jié)的監(jiān)管。加強(qiáng)農(nóng)業(yè)投入品使用管理，開展農(nóng)資“放心店”創(chuàng)建活動(dòng)，杜絕經(jīng)營、使用國家明令禁止使用的農(nóng)藥、獸藥和添加劑等。積極推廣農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，督促種植、養(yǎng)殖大戶建立生產(chǎn)經(jīng)營記錄，引導(dǎo)農(nóng)民合理使用化肥、農(nóng)藥、獸藥，規(guī)范種植、養(yǎng)殖行為。

二是強(qiáng)化食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)的監(jiān)管。協(xié)同有關(guān)部門開展食品生產(chǎn)小企業(yè)、小作坊專項(xiàng)整治和現(xiàn)場指導(dǎo)，全面提升食品生產(chǎn)加工小企業(yè)、小作坊產(chǎn)品質(zhì)量控制能力，促進(jìn)農(nóng)村中小食品生產(chǎn)企業(yè)健康發(fā)展；堅(jiān)決取締無食品生產(chǎn)許可證、無營業(yè)執(zhí)照的生產(chǎn)加工企業(yè)；督促企業(yè)嚴(yán)格按照食品質(zhì)量、食品安全標(biāo)準(zhǔn)組織生產(chǎn)，杜絕使用非食品用原料生產(chǎn)加工食品。

三是強(qiáng)化食品流通環(huán)節(jié)的監(jiān)管。嚴(yán)格規(guī)范經(jīng)營主體資格，堅(jiān)決取締無照經(jīng)營、超范圍經(jīng)營食品違法行為。督促農(nóng)村食品經(jīng)營者實(shí)施進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票、購銷臺(tái)帳和質(zhì)量承諾等制度。落實(shí)集貿(mào)市場、食品批發(fā)市場開辦者的質(zhì)量安全監(jiān)管責(zé)任，對(duì)農(nóng)貿(mào)市場開展攤位信用分類管理，打造食品（農(nóng)資）放心店，特別是學(xué)校及周邊小商店要達(dá)到“放心店”標(biāo)準(zhǔn)。

四是強(qiáng)化食品消費(fèi)環(huán)節(jié)的監(jiān)管。積極推進(jìn)食品安全監(jiān)督量化分級(jí)管理工作，嚴(yán)格農(nóng)村餐飲業(yè)和學(xué)校食堂餐飲服務(wù)許可、從業(yè)人員健康體檢工作，協(xié)同有關(guān)部門開展食品安全法律法規(guī)的知識(shí)培訓(xùn)。加強(qiáng)農(nóng)村群宴監(jiān)理，嚴(yán)格落實(shí)申報(bào)登記和衛(wèi)生監(jiān)督員現(xiàn)場指導(dǎo)制度，積極開展預(yù)防食物中毒的宣傳和指導(dǎo)，嚴(yán)防食物中毒事件和食源性疾病的發(fā)生。

四、落實(shí)食品安全監(jiān)管措施，提升食品安全監(jiān)管效能。一是開展摸底建檔工作。與相關(guān)部門協(xié)同，對(duì)轄區(qū)內(nèi)的食品生產(chǎn)經(jīng)營主體進(jìn)行全面摸底排查，分類建檔。對(duì)排查中發(fā)現(xiàn)不符合《食品安全法》規(guī)定條件的食品生產(chǎn)經(jīng)營單位，堅(jiān)決予以取締；對(duì)部分生產(chǎn)經(jīng)營行為不規(guī)范的食品單位根據(jù)開設(shè)時(shí)間、規(guī)模大小等情況上門開展了現(xiàn)場指導(dǎo)，提出了限期整改意見。同時(shí)，根據(jù)分類建檔情況，實(shí)行動(dòng)態(tài)監(jiān)管、分類監(jiān)管，同時(shí)強(qiáng)化服務(wù)，加強(qiáng)宣傳培訓(xùn)工作，增強(qiáng)小作坊業(yè)主的食品安全意識(shí)和責(zé)任意識(shí)。

二是抓專項(xiàng)整治工作。圍繞群眾反映強(qiáng)烈、危害大的食品安全問題和隱患，配合部門聯(lián)合責(zé)任監(jiān)管小組開展食品安全專項(xiàng)整治工作。以各類食品批發(fā)市場、集貿(mào)市場、小作坊、小餐館、小

食品店、生豬屠宰廠（場）等為重點(diǎn)整治對(duì)象，以面粉、肉類、酒類、食用油、飲料、兒童食品、乳品、蔬菜、農(nóng)資等為重點(diǎn)品種，有計(jì)劃、有步驟、分行業(yè)、分類別地抓好了食品生產(chǎn)、銷售、餐飲行業(yè)、學(xué)校食堂及周邊環(huán)境的清理、整頓、規(guī)范和促進(jìn)工作。加大了對(duì)轄區(qū)內(nèi)不合格食品企業(yè)的整改和查處力度，今年我鎮(zhèn)關(guān)停了不合格食品生產(chǎn)小作坊2家，并對(duì)5家不達(dá)標(biāo)餐飲單位及生產(chǎn)企業(yè)下達(dá)整改意見，責(zé)令限時(shí)整改。

三是抓宣傳培訓(xùn)工作。鎮(zhèn)食安辦一直以來都將食品安全宣傳教育作為開展食品安全監(jiān)督管理的一項(xiàng)基礎(chǔ)工作，充分利用安全生產(chǎn)月宣傳平臺(tái)，針對(duì)食品經(jīng)營者、消費(fèi)者、食品從業(yè)人員等不同對(duì)象，以發(fā)放宣傳資料、設(shè)置街頭宣傳欄、掛圖等多種形式，廣泛深入地宣傳食品衛(wèi)生法律法規(guī)和食品衛(wèi)生知識(shí)，每期發(fā)放食品安全日常手冊(cè)1000余份，并出動(dòng)兩臺(tái)宣傳車進(jìn)行巡回宣傳，獲得了群眾的肯定與好評(píng)。與相關(guān)監(jiān)管部門配合，結(jié)合工作重點(diǎn)和特點(diǎn)，有針對(duì)性地開展食品安全協(xié)管員和信息員培訓(xùn)，進(jìn)一步提高農(nóng)村食品安全監(jiān)管隊(duì)伍的業(yè)務(wù)水平。

四是推進(jìn)抓信用體系建設(shè)。根據(jù)摸底排查，建立企業(yè)信用檔案，依據(jù)食品生產(chǎn)經(jīng)營者的守法和誠信情況，調(diào)整執(zhí)法檢查和監(jiān)管重點(diǎn)，實(shí)施分類監(jiān)管。積極開展食品（農(nóng)資）“放心店”創(chuàng)建活動(dòng)，樹立典型，以點(diǎn)帶面，努力營造誠信經(jīng)營、守法經(jīng)營市場氛圍。同時(shí)，對(duì)嚴(yán)重違反食品安全管理法律法規(guī)、制假售假等嚴(yán)重失信的單位，列入“黑名單”實(shí)行重點(diǎn)監(jiān)管，并向群眾公布。

五是加強(qiáng)食品安全工作考核。建立基層食品安全量化考核制

度，制定《食品安全責(zé)任目標(biāo)考核辦法》，明確指導(dǎo)思想、考核內(nèi)容、考核辦法和獎(jiǎng)勵(lì)辦法，對(duì)食品安全協(xié)管員、信息員食品安全巡查工作和基層監(jiān)管部門的執(zhí)法情況進(jìn)行月檢查、年考核，提高其參與食品安全工作網(wǎng)格化監(jiān)管活動(dòng)的積極性和主動(dòng)性，確保各項(xiàng)工作落到實(shí)處，取得實(shí)效。

******食品安全工作辦公室

二○一一年十二月十五日

第二篇：鄉(xiāng)鎮(zhèn)2010食品安全監(jiān)管工作計(jì)劃

古侖鄉(xiāng)2010食品安全監(jiān)管工作計(jì)劃

為提高食品（藥品）安全保障水平，切實(shí)落實(shí)食品安全責(zé)任制，根據(jù)市食品（藥品）安全工作會(huì)議精神及《汨羅市食品安全工作考核細(xì)則》，結(jié)合本鄉(xiāng)實(shí)際，制定如下工作計(jì)劃。

一、指導(dǎo)思想。全面貫徹黨的十七大和十七屆四中全會(huì)精神，以鄧小平理論和“三個(gè)代表”重要思想為指導(dǎo)，深入貫徹落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀，認(rèn)真開展對(duì)《食品安全法》的宣傳，健全食品安全監(jiān)督網(wǎng)絡(luò)，加強(qiáng)信息的收集、整理、分析、傳遞、報(bào)送工作，完善重大食品（藥品）安全事故應(yīng)急處理體系，切實(shí)改善本鄉(xiāng)食品安全狀況，保障人民群眾身體健康和生命安全。

二、組織建設(shè)。成立古侖鄉(xiāng)食品安全委員會(huì)，由鄉(xiāng)長胡定徽任主任，彭浩宇任副主任，衛(wèi)生院、司法所、畜醫(yī)站、農(nóng)技站、學(xué)校負(fù)責(zé)人及各村藥監(jiān)員為成員，具體負(fù)責(zé)本鄉(xiāng)食品安全監(jiān)管工作。

三、工作職責(zé)

1、宣傳《中華人民共和國食品安全法》。

2、健全本鄉(xiāng)食品安全監(jiān)督網(wǎng)絡(luò)。

3、加強(qiáng)信息的收集、整理、分析、傳遞和報(bào)送。

4、完善重大食品安全事故應(yīng)急處理體系。

5、加大對(duì)食品、藥品的日常監(jiān)查力度。

6、建立農(nóng)村集體備案制度。

四、工作步驟

（一）宣傳階段（4月3日至4月12日）。結(jié)合“兩個(gè)維護(hù)”、“干部民情大走訪”活動(dòng)，通過鄉(xiāng)、村干部走家入戶方式，將《３．15食品安全宣傳資料》發(fā)放到千家萬戶。

（二）網(wǎng)絡(luò)建設(shè)階段（4月13日至4月20日）。全鄉(xiāng)分成藥品片、集鎮(zhèn)片、農(nóng)村片、學(xué)校片和養(yǎng)殖加工片，由衛(wèi)生院、學(xué)校、畜醫(yī)站及聯(lián)包村干部負(fù)責(zé)，對(duì)藥房、中、小學(xué)校食堂、養(yǎng)殖場、飯店、商店和食品加工廠采取逐店逐場走訪方式，查營業(yè)執(zhí)照，登記各項(xiàng)相關(guān)信息。

（三）安全責(zé)任書簽訂階段（4月21日至4月28日）。對(duì)全鄉(xiāng)范圍內(nèi)商店、藥店簽訂《食品藥品安全責(zé)任書》，切實(shí)增強(qiáng)企業(yè)的守法意識(shí)、責(zé)任意識(shí)，誠信意識(shí)和自律意識(shí)。

（四）監(jiān)管協(xié)查階段（4月29日至）。結(jié)合市人大執(zhí)法檢查活動(dòng)，配合各相關(guān)職能部門開展食品、藥品安全大檢查，使監(jiān)管工作制度化和經(jīng)常化。

古侖鄉(xiāng)食品安全委員會(huì)

2010年5月5日

第三篇：鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品安全監(jiān)管工作匯報(bào)（推薦）

尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)、各位同仁：

大家好

作為一名食安監(jiān)管工作代表站在這里，我既感到十分的榮幸同時(shí)也感到有些慚愧，我們只是在自己平凡的工作崗位上盡己所能做了我們?cè)撟龅氖隆４藭r(shí)我才覺得榮譽(yù)與鼓勵(lì)同在，壓力與動(dòng)力并存。這種榮譽(yù)和鼓勵(lì),與長期以來領(lǐng)導(dǎo)的親切關(guān)懷和同志們的熱心幫助是密不可分的,更多的是包涵著大家對(duì)我們工作的信任和認(rèn)可。這種壓力和動(dòng)力，會(huì)以這次會(huì)議增加我們搞好食安工作的更大激情。

我鎮(zhèn)是xx的北大門，與湖北就一河之隔，轄xx個(gè)村（居）委會(huì)，xx人口，食安監(jiān)管點(diǎn)多面廣，分繁復(fù)雜，共有餐飲、早點(diǎn)28家；批發(fā)零售商店76家；集貿(mào)市場2處；醫(yī)藥門店12家；鹵制品3家；釀酒作仿8家。集鎮(zhèn)交通便捷食品流動(dòng)迅速，村莊邊遠(yuǎn)流動(dòng)環(huán)節(jié)復(fù)雜，對(duì)食安監(jiān)管帶來及大的難度。過來，在市委、市政府、市食安委的悉心指導(dǎo)下，以貫徹實(shí)施《食品安全法》為契機(jī)，立足實(shí)際，突出重點(diǎn)，推動(dòng)了食品安全監(jiān)管水平不斷提升，確保了廣大人民群眾的飲食安全。連續(xù)四年被市評(píng)為先過單位，也有好幾個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)來我鎮(zhèn)傳金送寶相互學(xué)習(xí)。近年來起得了一定的成效，現(xiàn)向各位領(lǐng)導(dǎo)作一簡要的匯報(bào)。

一、領(lǐng)導(dǎo)重視 高起點(diǎn)定位

黨委政府對(duì)食安工作相當(dāng)重視，結(jié)合本鎮(zhèn)實(shí)際，以爭先創(chuàng)優(yōu)活動(dòng)為抓手，全面履行監(jiān)管職責(zé)，全力提升監(jiān)管水平，把安全生產(chǎn)和食品安全并同監(jiān)管，為使食安監(jiān)管得到充分發(fā)揮，一是組織機(jī)構(gòu)建設(shè)得到落實(shí)。為提高食品安全工作的組織、協(xié)調(diào)能力，更好地履行食品監(jiān)管職責(zé)，結(jié)合實(shí)際情況，我鎮(zhèn)調(diào)整了食品安全委員會(huì)，成立了以黨委書記為主任；鎮(zhèn)長和人大主席為副主任；安監(jiān)、衛(wèi)生、工商、司法、農(nóng)技、畜牧負(fù)責(zé)人為成員；辦公室高安監(jiān)站，食安有專用辦辦室。二是落實(shí)人員經(jīng)費(fèi)，每年撥出一定的經(jīng)費(fèi)用于食品安全的工作經(jīng)費(fèi)，解決了食品安全綜合協(xié)調(diào)辦公經(jīng)費(fèi)不足問題。食安工作我鎮(zhèn)作為工作之重點(diǎn)，要求各村各企業(yè)高起點(diǎn)、高標(biāo)準(zhǔn)、高要求抓好此項(xiàng)工作。

二、加大宣傳力度，不斷提高安全認(rèn)識(shí)

為進(jìn)一步深入貫徹落實(shí)省市食安文件和會(huì)議精神，確保人民群眾飲食安全和社會(huì)穩(wěn)定，我鎮(zhèn)首先狠抓安全宣傳，從提高人民的安全意識(shí)上入手。按照書記鎮(zhèn)長提出的“學(xué)以立德、學(xué)以增智、學(xué)以致用”的學(xué)習(xí)目標(biāo),在全鎮(zhèn)掀起了一場學(xué)習(xí)活動(dòng)高潮。通過學(xué)習(xí)黨的理論知識(shí)、食品藥品監(jiān)管法律法規(guī)等等,嚴(yán)格遵守班前學(xué)習(xí)學(xué)后討論制度,全鎮(zhèn)上下形成了良好的學(xué)習(xí)風(fēng)氣,深入開展學(xué)習(xí)教育,我們?cè)趯W(xué)習(xí)中受益匪淺。就學(xué)習(xí)我稍有理會(huì)。首先,充分認(rèn)識(shí)了學(xué)習(xí)的重要性,樹立良好的學(xué)習(xí)觀。采取各種形勢(shì)，學(xué)校企業(yè)開展學(xué)習(xí)培訓(xùn)，企業(yè)以會(huì)代學(xué)達(dá)200人次。二是大造宣傳態(tài)勢(shì)，傳播安全文化，宣傳安全知識(shí)。去年共出動(dòng)宣傳車16臺(tái)次，張貼宣傳標(biāo)語500余張，宣傳橫幅80條，宣傳手冊(cè)XX份，宣傳欄8個(gè)，固定宣傳牌100塊，用于安全生產(chǎn)和食安宣傳上的投入達(dá)一萬元。今年我們周主席又提出建好羊樓司鎮(zhèn)宣傳文化長廊，掀起安全生產(chǎn)與食藥安全高潮。真正做到安全宣傳鎮(zhèn)不漏村，村不漏組，組不漏戶。到邊到角到班組，讓人看到羊樓司的安全耳目一新的感覺。

三、強(qiáng)化責(zé)任意識(shí)，落實(shí)各項(xiàng)措施

食安的監(jiān)管責(zé)任重大，任務(wù)繁重，全憑一個(gè)食安站24小時(shí)不休息恐怕也沒法把工作做到位，因?yàn)槭鹿室话愠霈F(xiàn)在基層，最直接的經(jīng)營和作業(yè)者，我們采取把責(zé)任分解，監(jiān)督管理重心下移，關(guān)口前移，制訂各種制度，分確各類職責(zé)，落實(shí)各項(xiàng)措施。一是層層簽訂責(zé)任狀，做到人人肩上有擔(dān)子，個(gè)個(gè)身上有壓力，全鎮(zhèn)共簽訂安全責(zé)任狀160份。二是搞好陣地建設(shè)。辦公室各類制度職責(zé)12類，做到責(zé)任分工到人，安全監(jiān)管到時(shí)點(diǎn)，措施落實(shí)到位。建立各種隱患臺(tái)帳，分為八類十二冊(cè)，在辦公室就能看到全鎮(zhèn)的食安網(wǎng)點(diǎn)，基本情況一覽無余。三是真抓實(shí)干嚴(yán)厲打擊，我們一季度組織一次食品安全全面檢查，對(duì)全鎮(zhèn)的所有餐飲、作坊、食堂、商店、藥店等相關(guān)食安行業(yè)進(jìn)行地毯式排查，對(duì)晏請(qǐng)進(jìn)行突擊抽查，去年共查處無證經(jīng)營戶4戶，關(guān)閉私人非法屠宰1家，提出不合格食堂整改12家，沒收并銷毀過期產(chǎn)品和無生產(chǎn)日期限產(chǎn)品達(dá)8000元，組織進(jìn)行病害豬無害化處理260公斤，下達(dá)指令改正文書11份。結(jié)合我鎮(zhèn)“打非治違”工作，認(rèn)真排查各類隱患，嚴(yán)厲打擊非法違法行為。食安監(jiān)管工作實(shí)質(zhì)上是一項(xiàng)服務(wù)性的工作，我們始終把服務(wù)放在首位，全面改進(jìn)工作作風(fēng)，全力推進(jìn)安全發(fā)展，我們只要知道有什么好的信息好的政策將以最快的速度告訴他們，農(nóng)技、工商等部分直接指導(dǎo)，政府傾心服務(wù)。

各位領(lǐng)導(dǎo)，我鎮(zhèn)的食安工作雖然取得了一定的成績，但離上級(jí)的要求還有很大的差距，與兄弟單位的工作相比我們還存在許多不足，我們將會(huì)在今后的工作中不斷加以改進(jìn)，具體來說做到以下“五不讓”，不讓該辦的事在我們手中延誤；不讓差錯(cuò)在我們這里出現(xiàn)，不讓群眾在我們接待時(shí)受到冷落；不讓腐敗現(xiàn)象在我們身上沾染；不讓群眾的利益受到大的損害。我們將會(huì)按照市食安委的工作要求一步一個(gè)腳印認(rèn)真落實(shí)。力爭領(lǐng)導(dǎo)滿意，群眾喜歡。

謝謝大家

第四篇：食品安全監(jiān)管工作

食品安全監(jiān)管工作

一、監(jiān)管執(zhí)法依據(jù)

《食品安全法》、《食品安全法實(shí)施條例》、《流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)督管理辦法》、《食品流通許可證管理辦法》、《國務(wù)院關(guān)于加強(qiáng)食品等產(chǎn)品安全監(jiān)督管理的特別規(guī)定》、《流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管八項(xiàng)制度》、《乳品質(zhì)量安全監(jiān)督管理?xiàng)l例》。

二、監(jiān)管對(duì)象或范圍

流通環(huán)節(jié)預(yù)包裝及散裝食品經(jīng)營戶。

三、食品流通許可證發(fā)放措施

申請(qǐng)領(lǐng)取《食品流通許可證》，應(yīng)當(dāng)提交下列材料：

（一）《食品流通許可申請(qǐng)書》；

（二）《名稱預(yù)先核準(zhǔn)通知書》復(fù)印件；已取得《營

業(yè)執(zhí)照》的，提供《營業(yè)執(zhí)照》復(fù)印件；

（三）與食品經(jīng)營相適應(yīng)的經(jīng)營場所的使用證明；

（四）負(fù)責(zé)人及食品安全管理人員的身份證明；

（五）與食品經(jīng)營相適應(yīng)的經(jīng)營設(shè)備、工具清單；

（六）與食品經(jīng)營相適應(yīng)的經(jīng)營設(shè)施空間布局和操作流程的文件；

（七）食品安全管理制度文本；

申請(qǐng)人委托他人提出許可申請(qǐng)的，委托代理人應(yīng)當(dāng)提交委托書以及委托代理人或者指定代表的身份證明。

四、常見違法表現(xiàn)形式及違法行為調(diào)查處理

第五篇：食品安全監(jiān)管工作

食品安全監(jiān)管工作

作為基層質(zhì)監(jiān)部門的一員，如何嚴(yán)格履行職責(zé)，把好食品安全監(jiān)管關(guān)，成為食品安全監(jiān)管人員目前面臨的頭等難事、頭等急事、頭等要事，食品安全監(jiān)管工作。為此，筆者結(jié)合工作實(shí)踐，與大家交流如何做好基層食品安全監(jiān)管工作。

嚴(yán)格依法履職。監(jiān)管人員要充分依靠地方政府，各級(jí)各部門要依法擔(dān)負(fù)起各自的職責(zé)，將工作做到實(shí)處，這樣才能真正做到食品安全監(jiān)管既不交叉，又不脫節(jié)。

逐步完善監(jiān)管長效機(jī)制。首先要加強(qiáng)信用體系建設(shè)?；鶎颖O(jiān)管部門要把全面建立索證索票和臺(tái)賬制度作為重點(diǎn)，建立工業(yè)品和食品兩個(gè)全過程監(jiān)管鏈條，建立質(zhì)量追溯和責(zé)任追究體系，實(shí)現(xiàn)從源頭抓質(zhì)量。要引導(dǎo)和監(jiān)督食品生產(chǎn)經(jīng)營者建立質(zhì)量承諾和協(xié)議準(zhǔn)入制度。對(duì)于流通環(huán)節(jié)中有缺陷、不合格的產(chǎn)品，要實(shí)行貨源回溯及缺陷產(chǎn)品召回制度，確保產(chǎn)品質(zhì)量。食品經(jīng)營者必須要有具體的承諾，保證承擔(dān)食品質(zhì)量第一責(zé)任人的責(zé)任。其次，要大力推行標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。通過建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)示范基地，推廣標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)模式，從產(chǎn)品的產(chǎn)前環(huán)境質(zhì)量檢測、產(chǎn)中生產(chǎn)技術(shù)操作達(dá)標(biāo)到產(chǎn)品出廠檢驗(yàn)，全過程實(shí)行標(biāo)準(zhǔn)化和規(guī)范化生產(chǎn)與管理，從源頭上提供質(zhì)量保證，工作總結(jié)《食品安全監(jiān)管工作》。

健全完善檢測體系。要實(shí)現(xiàn)全過程、高標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全監(jiān)管，基層監(jiān)管部門應(yīng)該大力借鑒先進(jìn)國家、先進(jìn)地區(qū)的成功經(jīng)驗(yàn)，建立健全檢測體系，配齊配強(qiáng)檢驗(yàn)人員，購置添加先進(jìn)的檢測設(shè)備，運(yùn)用高科技檢測手段，嚴(yán)把產(chǎn)品質(zhì)量關(guān)。

建立健全監(jiān)督網(wǎng)絡(luò)。監(jiān)管部門應(yīng)該著力建設(shè)兩個(gè)監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)。一是加速建設(shè)科技監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)。充分利用信息手段和電子手段，把食品、藥品、農(nóng)產(chǎn)品、涉及人身健康和安全的消費(fèi)品的生產(chǎn)加工、流通和銷售納入監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)。二是逐步建立健全社會(huì)監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)。不僅要充分調(diào)動(dòng)基層單位和干部的監(jiān)管積極性，還要充分發(fā)揮鄉(xiāng)鎮(zhèn)、社區(qū)居（村）民自治組織的作用，建立覆蓋全社會(huì)的產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)。

大力開展專項(xiàng)整治工作。一是結(jié)合整治目標(biāo)，進(jìn)一步摸清底數(shù)。二是突出重點(diǎn)，抓主要對(duì)象。

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