第一篇：碘缺乏病簡(jiǎn)報(bào)

XX市2016年“全國碘缺乏病”宣傳活動(dòng)簡(jiǎn)報(bào)

2016年5月15日是全國第23屆“全國碘缺乏病宣傳日”，為提高全市人民群眾的碘缺乏病防治知識(shí)，加大科學(xué)補(bǔ)碘的宣傳力度，引導(dǎo)群眾合理補(bǔ)碘，尤其是避免孕婦、胎兒和嬰幼兒等重點(diǎn)人群點(diǎn)攝入不足。市衛(wèi)計(jì)委、市鹽業(yè)公司、市疾控中心、市健康教育所等十四家單位在北湖公園舉行了防治碘缺乏病宣傳活動(dòng)。

本次宣傳活動(dòng)以“堅(jiān)持科學(xué)補(bǔ)碘，建設(shè)健康中國”為主題，開展了碘缺乏病防治以及相關(guān)知識(shí)宣講活動(dòng)?；顒?dòng)現(xiàn)場(chǎng)以懸掛標(biāo)語橫幅、張貼宣傳畫、宣傳展牌擺放、發(fā)放碘缺乏病防治宣傳單、科學(xué)補(bǔ)碘手提袋等方式，向群眾宣傳“碘缺乏病”相關(guān)知識(shí)。XX市電視臺(tái)現(xiàn)場(chǎng)采訪了我中心專家XX同志，鹽業(yè)公司現(xiàn)場(chǎng)教市民辨認(rèn)不同種類的鹽，給市民講解了相關(guān)的法律法規(guī)。

本次宣傳活動(dòng)發(fā)放宣傳單1000余張、科學(xué)補(bǔ)碘手提袋400個(gè)，毛巾500個(gè)，接受咨詢?nèi)藬?shù)800余人次。通過開展本次宣傳活動(dòng)，普及了碘缺乏病防治知識(shí)，提高了居民的知曉率，為持續(xù)鞏固我市碘缺乏病消除成果奠定了良好的基礎(chǔ)。

XX市疾控中心

2016年5月15日

第二篇：5月份全國碘缺乏病宣傳活動(dòng)簡(jiǎn)報(bào)

東湖開發(fā)區(qū)2015年“全國碘缺乏病”宣傳活動(dòng)簡(jiǎn)報(bào)

2015年5月15日是全國第22屆“全國碘缺乏病宣傳日”，為提高全區(qū)人民群眾的碘缺乏病防治知識(shí)，加強(qiáng)自我保健意識(shí)，進(jìn)一步動(dòng)員全社會(huì)共同參與碘缺乏病的防治工作，區(qū)疾控中心根據(jù)《市衛(wèi)生計(jì)生委關(guān)于開展2015年防治碘缺乏病日宣傳活動(dòng)的通知》要求，在我區(qū)人口集中地舉行防治碘缺乏病宣傳活動(dòng)。

2015年5月15日上午，我區(qū)各社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)中心緊緊圍繞“科學(xué)補(bǔ)碘，重在生命1000天”為主題，開展了碘缺乏病防治以及相關(guān)知識(shí)宣講活動(dòng)?；顒?dòng)現(xiàn)場(chǎng)以采取懸掛標(biāo)語橫幅、張貼宣傳畫、宣傳展牌擺放、發(fā)放碘缺乏病防治宣傳單、科學(xué)補(bǔ)碘手提袋等方式，向過往群眾宣傳“碘缺乏病”相關(guān)知識(shí)。與此同時(shí)，全區(qū)各社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)中心宣傳咨詢活動(dòng)也在轄區(qū)內(nèi)同時(shí)開展。

本次宣傳活動(dòng)共設(shè)咨詢點(diǎn)9個(gè)，發(fā)放宣傳單2000余張、科學(xué)補(bǔ)碘手提袋400個(gè)，接受咨詢?nèi)藬?shù)1000余人次。通過開展宣傳活動(dòng)，普及了碘缺乏病防治知識(shí)，提高了居民知識(shí)知曉率，為持續(xù)鞏固我區(qū)碘缺乏病消除成果奠定了良好基礎(chǔ)。

東湖新技術(shù)開發(fā)區(qū)疾控中心 二〇一五年五月十五日

2015.5.15全國碘缺乏病宣傳活動(dòng)相片

第三篇：5.15防治碘缺乏病日宣傳簡(jiǎn)報(bào)

簡(jiǎn) 報(bào)

第x期

xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx 二○一五年五月十五日

科學(xué)補(bǔ)碘

重在生命最初1000天

2015年5月15日是我國第22個(gè)“防治碘缺乏病日”，為加大科學(xué)補(bǔ)碘宣傳力度，引導(dǎo)群眾合理補(bǔ)碘，尤其是避免孕婦、胎兒和嬰幼兒等重點(diǎn)人群點(diǎn)攝入不足，縣xx、縣xx及鹽業(yè)公司聯(lián)合在xxx處開展防治碘缺乏病知識(shí)宣傳。

活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，懸掛“科學(xué)補(bǔ)碘，重在生命最初1000天”主題宣傳橫幅，擺設(shè)展板、設(shè)立咨詢點(diǎn)開展宣傳。通過發(fā)放防治碘缺乏危害知識(shí)、用鹽知識(shí)普及手冊(cè)、重點(diǎn)疾病防治知識(shí)等宣傳資料，向群眾廣泛宣傳碘缺乏的危害、造成缺碘的原因、科學(xué)補(bǔ)碘方法、正確儲(chǔ)存加碘鹽的方法、食用非碘鹽會(huì)造成的嚴(yán)重后果、生活用鹽小竅門等常識(shí)。面對(duì)現(xiàn)場(chǎng)群眾的咨詢，現(xiàn)場(chǎng)工作人員做了詳細(xì)的講解。

此次宣傳，4家單位共發(fā)放防治碘缺乏危害知識(shí)、用鹽知識(shí)普及手冊(cè)、重點(diǎn)疾病防治知識(shí)等宣傳單1100余份、宣傳小冊(cè)子200余本；發(fā)放加碘食用鹽120袋。此次宣傳活動(dòng)受教育群眾達(dá)到5000余人，為我縣進(jìn)一步鞏固碘缺乏病防治工作營(yíng)造了良好的社會(huì)氛圍。

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第四篇：碘缺乏病教案

碘缺乏病

第一課時(shí)

教學(xué)目標(biāo)：

1．讓學(xué)生明確什么是碘缺乏病。

2．讓學(xué)生知道人為什么缺碘。

教學(xué)過程：

一、了解碘：

碘——人體的微量元素。碘是甲狀腺合成甲狀腺激素，促進(jìn)人體生長(zhǎng)發(fā)育，維持正常新陳代謝，保證人體健康必需的微量元素。

碘雖然在人體的含量極低，但作用卻很重要，絕對(duì)不能少了它，一旦人體缺少了碘，就會(huì)發(fā)生一系列的病態(tài)，也就是所謂的“碘缺乏病”。碘一合成甲狀腺素的主要生理功能是促進(jìn)機(jī)體的新陳代謝、促進(jìn)胎兒和青少年的發(fā)育與成長(zhǎng)，尤其是它對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)及智力正常發(fā)育的影響更為重要。如果缺乏，對(duì)不同生長(zhǎng)時(shí)期的人群都有影響：（1）胎兒期：先天性畸形發(fā)病率高，嬰兒期死亡率高；（2）新生兒期：新生兒甲腫，新生兒甲減；（3）兒童和青少年期：青春期甲腫和甲減，智力落后，體格發(fā)育落后，單純聾??；（4）成人期：甲腫及其并發(fā)癥，甲減、智力障礙等。

二、人為什么會(huì)缺碘？

人體需要的碘絕大部分來自日常生活的飲食之中。然而，世界上很多地區(qū)，尤其我們中國的大片國土上的土壤、江河、湖泊及空氣中的碘

含量都很低。這些地方出產(chǎn)的糧食、蔬菜、水果以及其他植物的碘含量也很少；飼養(yǎng)出來的家畜、家禽及至野生動(dòng)物，體內(nèi)的碘含量也不多。如果人們長(zhǎng)期生活在這樣的缺碘環(huán)境，又只吃當(dāng)?shù)禺a(chǎn)的飲食，當(dāng)然就不然得到足夠碘供應(yīng)。如果3——6個(gè)月內(nèi)又得不到足夠量碘的補(bǔ)充，就會(huì)出現(xiàn)碘缺乏的癥狀，繼而導(dǎo)致碘缺乏病。

三、什么是碘缺乏病（IDD）？

碘缺乏病是由于自然環(huán)境中的水、土壤缺乏碘造成植物、糧食中碘含量偏低，使機(jī)體碘的攝入不足而導(dǎo)致的一系列損害，是世界上頒布最廣泛、侵犯人群最多的一種地方病。在五大洲的154個(gè)國家中，至少有130個(gè)國家的10億人生活在碘缺乏的環(huán)境中。嚴(yán)重危害人類身心健康的一種地方病，它包括地方性甲狀腺腫、體格發(fā)育障礙等。

4、碘缺乏病的主要表現(xiàn)與危害。

第二課時(shí)

教學(xué)目標(biāo)：

1、讓學(xué)生明確碘缺乏會(huì)引起哪些疾病。

2、讓學(xué)生知道，怎樣預(yù)防碘的缺乏。

教學(xué)重點(diǎn): 讓學(xué)生明確碘缺乏會(huì)引起哪些疾病。讓學(xué)生知道，怎樣預(yù)防碘的缺乏。

教學(xué)難點(diǎn): 讓學(xué)生知道，怎樣預(yù)防碘的缺乏。

教學(xué)過程：

一、碘缺乏病的主要表現(xiàn)與危害。

碘缺乏病是人體缺碘后產(chǎn)生一系列生理改變，發(fā)生一系列病態(tài)的總稱。它的主要表現(xiàn)和危害如下：缺碘導(dǎo)致智力低下、呆傻、白癡等智力殘疾。缺碘導(dǎo)致地方性甲狀腺腫，俗稱粗脖子病。嚴(yán)重缺碘可導(dǎo)致地方性克汀病，這主要是由于胎兒期及嬰兒期嚴(yán)重缺碘，病人呆傻、矮小、聾啞、癱瘓呈現(xiàn)特殊丑陋面容。孕婦缺碘可導(dǎo)致早產(chǎn)、流產(chǎn)、死產(chǎn)、先天畸形兒、先天聾啞兒等。缺碘不很嚴(yán)重時(shí)，雖未出現(xiàn)典型的克汀病的癥狀，但仍有智力低下或發(fā)育滯后，即所謂的亞克汀病。碘缺乏病對(duì)人體健康的損害是嚴(yán)重而多方面的，對(duì)社會(huì)尤其是對(duì)人口素質(zhì)及經(jīng)濟(jì)發(fā)展的有害影響是十分深遠(yuǎn)的。實(shí)際上碘缺乏病對(duì)人類危害是全球性的。

二、嚴(yán)重缺碘的智力缺陷不能恢復(fù)。

缺碘的最大危害是是智力缺陷。其最突出的表現(xiàn)就是克汀病人的智力缺陷。克汀病多是因母親妊娠期嚴(yán)重缺碘，胎兒隨之缺碘，甲狀腺分泌不足，引起胚胎、胎兒、新生兒神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育遲緩、發(fā)育分化不全或有缺陷，成為克汀病。克汀病特有的癥狀如下：

最突出的癥狀是智力低下或弱智或白癡；身體矮小，下肢為短，年齡趙大越明顯；既聾又?。幻嫒莩舐?；癱瘓。

克汀病病人的智力缺陷是不可恢復(fù)的，嚴(yán)重者生活不能自理，甚至不會(huì)主動(dòng)進(jìn)食，將終生成為家庭和社會(huì)的負(fù)擔(dān)。

三、補(bǔ)碘可以預(yù)防缺碘性智力缺陷

補(bǔ)碘的重點(diǎn)人群是兒童、新婚育齡婦女、孕婦和哺乳婦女。其道理很簡(jiǎn)單，因?yàn)樾禄閶D女、孕婦及哺乳婦女的缺碘不僅危害自身健康，而

且危害胎兒和乳兒，對(duì)胎兒的危害又遠(yuǎn)大于對(duì)母體自身的危害。

四、食用碘鹽是防治碘缺乏病的最好方法。

五、購買、存放和食用碘應(yīng)注意：

（1）碘鹽必須有包裝和碘鹽標(biāo)志。

（2）盛放碘鹽的器皿應(yīng)為避光的瓶或有蓋的陶瓷罐。

（3）碘鹽應(yīng)放在陰涼、干燥處，避免受日光直射和吸潮。

（4）碘鹽存放的時(shí)間不宜過長(zhǎng)。

（5）炒菜、燒魚肉和煮湯菜時(shí)，宜在食物快熟時(shí)放入。

（6）不要把碘鹽放在鍋里炒，更不能放在鍋里煎炸。

六、天然含碘較高的食品有：海帶、海魚和紫菜。經(jīng)常吃海帶不但可以補(bǔ)充體內(nèi)的碘，而且還可以攝入其它微量元素、氨基酸和維生素等。海產(chǎn)品是自然界中含碘較高的食品，平時(shí)應(yīng)注意多吃這類食品。

第五篇：預(yù)防碘缺乏病

“預(yù)防碘缺乏病”知識(shí)

什么是碘缺乏病

碘（化學(xué)符號(hào)為I）是一種活潑的具有氧化劑作用的非金屬元素。碘除在海水中含量較高（每升海水含50-60微克）以外，在大部分土壤、巖石、水中的含量都很低微。我們把自然環(huán)境中碘含量低微到不能滿足人體最低需要時(shí)稱之為環(huán)境碘缺乏。同樣把人體內(nèi)碘營(yíng)養(yǎng)不足稱為體內(nèi)碘缺乏。碘是維系生命活動(dòng)必不可少的一種微量營(yíng)養(yǎng)素，與人的生長(zhǎng)發(fā)育和新陳代謝關(guān)系密切，特別是對(duì)大腦的發(fā)育起著決定性的作用。一個(gè)正常成人，每天只需從外界獲得150微克左右的碘就足夠了。當(dāng)人體較長(zhǎng)時(shí)間生活在缺碘環(huán)境中，每天攝入的碘量不足50微克時(shí)，就可表現(xiàn)出各種疾病形式，如地方性甲狀腺腫、地方性克汀病、地方性亞克汀病及影響生育而出現(xiàn)的不育癥、早產(chǎn)兒、死產(chǎn)、先天畸形兒等，這些病統(tǒng)稱為“碘缺乏病”。但碘缺乏除表現(xiàn)為以上疾病形式外，更主要和廣泛的危害是影響胎兒的腦發(fā)育，導(dǎo)致兒童智力和體格發(fā)育障礙，造成碘缺乏地區(qū)人口的智能損害，影響人群的整體素質(zhì)。我國是碘缺乏病較嚴(yán)重的國家，此病由于分布廣泛、危害嚴(yán)重，已成為全社會(huì)關(guān)注、國家限期消除的疾病之一。

碘與人體健康

我們知道，在每個(gè)人喉頭的前下方，有一個(gè)分為左右兩葉的腺體，即為甲狀腺。它和腦垂體、腎上腺等一樣，屬于內(nèi)分泌腺體，分泌出來的東西統(tǒng)稱為“激素”。甲狀腺分泌的激素稱甲狀腺素，它的量雖然很少，但對(duì)人體的生長(zhǎng)、發(fā)育和新陳代謝等有著極其重要的作用。其主要生理作用有：

1、維持生命活動(dòng) 一切有生命的機(jī)體最根本的標(biāo)志就是有新陳代謝。甲狀腺激素對(duì)人的新陳代謝有促進(jìn)作用，可促進(jìn)物質(zhì)分解以提供生命活動(dòng)所需能量和產(chǎn)熱（保持體溫）。

2、促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育 調(diào)控生長(zhǎng)發(fā)育期兒童的骨發(fā)育、性發(fā)育、肌肉發(fā)育及身高體重；

3、促進(jìn)腦發(fā)育 在胎兒或嬰幼兒腦發(fā)育的一定時(shí)期內(nèi)可促進(jìn)大腦的發(fā)育。那么，缺碘緣何會(huì)引起疾病的發(fā)生呢？甲狀腺激素促進(jìn)嬰幼兒生長(zhǎng)發(fā)育的作用是通過促進(jìn)細(xì)胞的分裂和加強(qiáng)細(xì)胞內(nèi)DNA的合成而實(shí)現(xiàn)的，它能幫助生長(zhǎng)激素發(fā)揮作用，如果缺少了它，生長(zhǎng)激素的促生長(zhǎng)作用便不能很好地發(fā)揮。值得強(qiáng)調(diào)的是，甲狀腺激素對(duì)嬰幼兒的中樞神經(jīng)系統(tǒng)和骨骼的發(fā)育尤其重要，甲狀腺激素不足不僅使嬰幼兒身材矮小，而且腦子發(fā)育不全，智力低下，稱為“呆小癥”。由此可見，甲狀腺激素對(duì)人體生長(zhǎng)發(fā)育的作用是舉足輕重的。但甲狀腺激素的產(chǎn)生必須利用碘作為原料，一旦人們從食物中攝取的碘少了，甲狀腺這座“加工廠”就會(huì)因?yàn)椤霸稀辈蛔愣鴮?dǎo)致“減產(chǎn)”，也就是使人體內(nèi)的甲狀腺激素減少，從而引發(fā)人體一系列癥狀和危害，這便是碘缺乏病的成因所在。

碘缺乏有那些危害？

生活在缺碘環(huán)境中的人，長(zhǎng)期得不到足夠的碘，會(huì)導(dǎo)致甲狀腺素合成分泌減少，并引起一系列的損傷。

1、在胎兒期及嬰幼兒期缺碘，會(huì)導(dǎo)致不同程度的腦發(fā)育落后，影響智力發(fā)育。

2、兒童期可致體格發(fā)育落后、性發(fā)育落后、身材矮小、肌肉無力等。

3、孕婦可致流產(chǎn)、早產(chǎn)、死胎、胎兒先天畸型、先天聾啞等。

4、成人期缺碘，造成甲狀腺腫大，甲狀腺功能低下等。

5、危害最大，也最易被人們忽視的是輕微缺碘對(duì)胎兒和嬰幼兒智力發(fā)育的危害。輕微缺碘造成智力低下的人，外表雖和正常人一樣，但在兒童時(shí)期上學(xué)念書特別費(fèi)勁，理解能力、抽象思維能力低于同齡兒童，學(xué)習(xí)再努力也不易得到好成績(jī)，甚至常常留級(jí)，長(zhǎng)大成人后只能從事簡(jiǎn)單勞動(dòng)，不能掌握復(fù)雜的勞動(dòng)技能和科學(xué)知識(shí)。已經(jīng)證明，碘缺乏病是目前已知的導(dǎo)致人類智力障礙的主要原因。因此醫(yī)學(xué)上常常把碘稱為“智力元素”、“智能之花”。

腦發(fā)育的兩個(gè)關(guān)鍵時(shí)期

人類大腦發(fā)育的時(shí)間性非常重要。腦神經(jīng)細(xì)胞什么時(shí)候進(jìn)行相應(yīng)發(fā)育，什么時(shí)候停止等，都有一個(gè)嚴(yán)格的時(shí)間表。在整個(gè)時(shí)間表中都需要甲狀腺激素的作用，才能按時(shí)間正常進(jìn)行，這個(gè)時(shí)間段叫做腦發(fā)育的“關(guān)鍵期”。如果在此期間內(nèi)發(fā)生缺碘，則可造成腦發(fā)育落后。

人腦發(fā)育的關(guān)鍵期有兩個(gè)：

第一個(gè)關(guān)鍵期是從妊娠第三個(gè)月開始到出生前，叫“宮內(nèi)期”。此期主要是大腦組織的發(fā)育，缺碘會(huì)影響胎兒腦細(xì)胞的增殖、分化和發(fā)育，使一些大腦功能發(fā)生不可逆性損傷；

第二個(gè)關(guān)鍵期是從分娩到2歲，即“生后期”。此期主要是神經(jīng)細(xì)胞的發(fā)育，缺碘會(huì)影響腦細(xì)胞之間的連接和傳遞功能的發(fā)育，造成智力落后，特別是抽象思維的缺陷。

從腦發(fā)育的程度和重要性來講，宮內(nèi)期比出生后更重要，因?yàn)橐粋€(gè)正常、成熟、健全的腦組織主要是在胚胎期發(fā)育成熟的。

如何知道自已是否缺碘呢？

最簡(jiǎn)單的方法是化驗(yàn)小便。新婚育齡婦女、孕婦可在婚檢、孕檢時(shí)，哺乳期婦女、嬰幼兒、學(xué)齡兒童等可在計(jì)劃免疫接種時(shí)請(qǐng)求醫(yī)生進(jìn)行小便化驗(yàn)。通過化驗(yàn)小便可及時(shí)了解自已是否缺碘。如發(fā)現(xiàn)身體缺碘，可在醫(yī)生指導(dǎo)下，及時(shí)采取補(bǔ)碘措施，可避免胎兒智力受到傷害；新婚育齡婦女可在懷孕前補(bǔ)服碘油丸預(yù)防缺碘。此外堅(jiān)持正常食用加碘鹽也可有效預(yù)防缺碘。

防治碘缺乏病最好的辦法——食用加碘食鹽

碘缺乏病的病因十分清楚，是碘缺乏造成的，預(yù)防是最重要的措施。防治碘缺乏病最安全有效的途徑是食用加碘食鹽。它是各種補(bǔ)碘辦法中最好的方法。因此，只要正確地食用加碘鹽，就可以預(yù)防碘缺乏病。食用碘鹽有如下幾個(gè)優(yōu)點(diǎn)：

1、安全、有效 我國規(guī)定食鹽含碘的標(biāo)準(zhǔn)是35毫克（±15），食用這種碘鹽即可保證人體每日對(duì)碘的需要量。如果每人每日食用10克的碘鹽，每天即可獲得100-300微克（平均200微克）的碘，足以滿足人體的生理需要量。這種劑量既不會(huì)造成浪費(fèi)，又不會(huì)造成任何不良反應(yīng)。防治實(shí)踐證明，碘鹽防治碘缺乏病是安全有效的，我國自實(shí)施全民食鹽加碘后，多數(shù)地區(qū)已經(jīng)實(shí)現(xiàn)了消除碘缺乏病的階段目標(biāo)。

2、生活化、長(zhǎng)期化 由于外環(huán)境缺碘，人類需要長(zhǎng)期適量

補(bǔ)碘。而人類無論種族、民族、年齡、性別都必須每日吃適量的鹽，所以食鹽是補(bǔ)碘的最好載體。通過吃碘鹽，能保證補(bǔ)碘的生活化，適量化及長(zhǎng)期化。

3、經(jīng)濟(jì)、容易推廣 把碘混合在鹽中，不會(huì)改變鹽原有的顏色、味道，同時(shí)很經(jīng)濟(jì)，用錢少，只需花少量的錢即可解決防治疾病的問題，即使對(duì)一個(gè)十分貧窮的國家也是可以接受的。這種補(bǔ)碘方法易于推廣，也容易長(zhǎng)期堅(jiān)持，是非常有效的方法。

碘鹽使用中應(yīng)注意的問題

因?yàn)榈庠卦诟邷?、潮濕環(huán)境，或遇到食醋等酸性物質(zhì)，就很容易揮發(fā)掉，所以家庭在購買、保存和使用碘鹽時(shí)應(yīng)該注意下面一些問題：

1、購買碘鹽時(shí)，應(yīng)到正規(guī)的商場(chǎng)、超市或碘鹽零售定點(diǎn)單位購買，千萬不要隨意購買流動(dòng)攤販的私鹽或無碘鹽。

2、不要存放時(shí)間太長(zhǎng)，隨吃隨買。

3、裝入有蓋的棕色玻璃瓶或瓷缸內(nèi)，存放在陰涼、干燥、遠(yuǎn)離爐火的地方。

4、炒菜、做湯待快熟出鍋時(shí)放鹽效果好。

5、不要用油炒碘鹽。

6、腌制咸菜一定要用碘鹽腌制，也不要淘洗碘鹽。這樣即使到了冬季，我們吃咸菜時(shí)，全家人也能吃到足夠的碘。

如何識(shí)別真假碘鹽

1、看包裝 精制碘鹽用紙塑復(fù)合袋包裝，印有加碘鹽字樣，并標(biāo)明生產(chǎn)單位、出廠日期，字跡清晰，包裝袋質(zhì)量好，印制精美，封口嚴(yán)密整齊；假冒碘鹽字跡模糊，包裝粗糙。

2、看色澤 精制碘鹽外觀潔白；假冒碘鹽外觀淡黃，或暗黑色，不干，易受潮。

3、用手捏、鼻聞、口嘗 精制碘鹽手抓捏較松散，顆粒均勻，無臭味，咸味純正；假碘鹽手捏成團(tuán)，易散，口嘗有苦澀味，聞之有氨味。

4、顯色實(shí)驗(yàn) 將碘鹽灑在切開的土豆切面上，如顯藍(lán)色，是真碘鹽；如藍(lán)色淺或無藍(lán)色則不是碘鹽。

那些人應(yīng)重點(diǎn)注意補(bǔ)碘？

從碘缺乏的危害可以知道，育齡婦女、孕婦、哺乳期婦女、胎兒、嬰幼兒、學(xué)齡兒童等，是碘缺乏危害的主要受害者，這部分人群處于特殊的生理階段，在同樣的生活環(huán)境中，他們最易遭受缺碘的威脅，因而稱為“特需人群”，在日常生活中這部份人群尤應(yīng)注意碘的合理補(bǔ)充。

吃海鹽、海產(chǎn)品是否可以補(bǔ)碘？

有人認(rèn)為沿海地區(qū)吃海鹽可以補(bǔ)碘。但據(jù)檢測(cè)每公斤海鹽的碘含量?jī)H在200微克左右，也就是說1公斤的海鹽中的碘含量?jī)H僅相當(dāng)于1個(gè)人一天的碘的需要量，因此僅靠食用海鹽是不能起到有效補(bǔ)碘效果的。但海產(chǎn)品（海帶、魚、紫菜等含有豐富的碘，常吃海產(chǎn)品可以收到很好的補(bǔ)碘效果。

各種“強(qiáng)化營(yíng)養(yǎng)鹽”的用途

在積極實(shí)施食鹽加碘的過程中，為滿足一些特殊人群及兒童生長(zhǎng)發(fā)育的需求，目前市場(chǎng)上還供應(yīng)一些低鈉鹽和“強(qiáng)化營(yíng)養(yǎng)鹽”，主要品種有：

1、低鈉鹽 本品以精制鹽為載體，按科學(xué)配方，采用先進(jìn)工藝加工制成，其含鈉量低于普通食鹽，長(zhǎng)期食用，有利于調(diào)節(jié)人體內(nèi)鈉、鉀、鎂離子的平衡，男女老幼皆可食用，特別適合于高血壓者食用。

2、鈣強(qiáng)化營(yíng)養(yǎng)鹽 鈣是人體最活躍的元素之一，在人體骨骼、軟組織的生長(zhǎng)與代謝、神經(jīng)沖動(dòng)的傳遞、心動(dòng)節(jié)律的維持、血液凝固等生理過程中，鈣元素起著十分重要的作用。本品以精制碘鹽為載體，添加活性鈣強(qiáng)化營(yíng)養(yǎng)素，按科學(xué)配方，采用先進(jìn)工藝加工制成，食用本品是人體補(bǔ)鈣的方法之一。

3、鋅強(qiáng)化營(yíng)養(yǎng)鹽 鋅是人體必需的微量元素，人體酶蛋白的組成、性腺、胰腺、腦下垂體的活動(dòng)均離不開鋅。本品以精制碘鹽為載體，添加鋅強(qiáng)化營(yíng)養(yǎng)素，按科學(xué)配方，采用先進(jìn)的工藝加工制成，食用本品是人體補(bǔ)鋅最方便、經(jīng)濟(jì)的方法。

4、硒強(qiáng)化營(yíng)養(yǎng)鹽 硒是人體必需的微量元素之一，能增強(qiáng)人體的免疫機(jī)能，抵抗砷、鉻、汞、鉛等元素對(duì)人體的傷害。本品以精制碘鹽為載體，添加硒強(qiáng)化營(yíng)養(yǎng)素，按科學(xué)配方，用用先進(jìn)工藝加工制成。食用本品是人體補(bǔ)硒最經(jīng)濟(jì)的途徑。

全國碘缺乏病宣傳日的由來

碘缺乏病是一種世界性疾病，防治前全球有110個(gè)國家共16億人生活在缺碘地區(qū)，每年因缺碘造成死胎3萬，新生兒智力和身體發(fā)育障礙12萬，地方性甲狀腺腫5.66億，克汀病人600萬以上，腦功能受損病人高達(dá)3億人。而我國

是世界上碘缺乏危害最嚴(yán)重的國家之一，原病區(qū)人口達(dá)4.25億，約占世界病區(qū)人口的40%，亞洲病區(qū)人口的60%。

由于碘缺乏病涉及地域廣，受害人群眾多和后果嚴(yán)重，特別是碘缺乏對(duì)人類健康最大的危害是損害大腦發(fā)育，導(dǎo)致智力落后或智力殘疾，因此，碘缺乏的危害已不單純是一個(gè)病的問題，而是一個(gè)重要的公共衛(wèi)生問題，關(guān)系到民族素質(zhì)的提高和社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的問題，因而得到世界衛(wèi)生組織、各國政府和科研人員的高度重視。

1990年聯(lián)合國召開的“世界兒童問題71國首腦會(huì)議”上，通過了《兒童生存、保護(hù)和發(fā)展世界宣言》及其《行動(dòng)計(jì)劃》，明確提出了2000年在全球?qū)崿F(xiàn)消除碘缺乏病的目標(biāo)，李鵬總理代表中國政府在文件上簽字，承諾中國于2000年實(shí)現(xiàn)消除碘缺乏病目標(biāo)。為了實(shí)現(xiàn)這一宏偉目標(biāo)，國務(wù)院于1993年召開了“中國2000年實(shí)現(xiàn)消除碘缺乏病目標(biāo)動(dòng)員會(huì)”，會(huì)上確定全國普遍實(shí)施食用鹽加碘；1994年國務(wù)院先后頒發(fā)了《中國2000年消除碘缺乏病規(guī)劃綱要》和《食鹽加碘消除碘缺乏危害管理?xiàng)l例》，明確了防治目標(biāo)，制定了方針、政策；1996年5月國務(wù)院又頒發(fā)了《食鹽專營(yíng)辦法》。至此碘缺乏病的防治工作納入法制化管理軌道。為配合全國消除碘缺乏病目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)，我國衛(wèi)生部于1994年確定，每年5月5日為全國防治碘缺乏病日（后因5月1日至7日全國放長(zhǎng)假，改為5月15日），從1994年起每年5月份在全國各地開展防治碘缺乏病宣傳日活動(dòng)。通過持續(xù)不斷的廣泛宣傳，有力地促進(jìn)了全國碘缺乏病防治工作的深入開展，至2000年全國已在國家層面實(shí)現(xiàn)了階段性消除碘缺乏病目標(biāo)。但由于自然環(huán)境缺碘是不可改變的，因此，全民食鹽加碘工作要世世代代堅(jiān)持下去，碘缺乏病防治工作任重道遠(yuǎn)。