第一篇：凱旋門假日酒店健康餐廳工作匯報

凱旋門假日酒店 健康餐廳建設工作匯報

凱旋門假日酒店于2013年投入運營，為當?shù)刈畲笠?guī)模、最高檔次的綜合性酒店。酒店集住宿、餐飲、會議、休閑娛樂于一體，擁有19個風格迥異的豪華雅間、三個多功能宴會廳、一個自助餐廳和2個專業(yè)會議室，可同時容納1000人同時用餐。酒店各餐廳功能齊全，布局科學合理；各廚房專用設施完備；從業(yè)人員全部持健康合格證明上崗，開展營養(yǎng)配餐；餐飲安全制度健全，落實到位，杜絕了食品安全事故的發(fā)生，確保了酒店餐飲食品安全，保障了廣大賓客安全用餐、健康用餐。

一、成立機構，落實責任

酒店一直堅持“餐飲安全，人命關天”的經(jīng)營管理理念，強調(diào)把“生命第一、安全第一、健康第一”貫穿到整個餐飲工作流程中。為加強餐飲安全領導，建立了總經(jīng)理為餐飲安全第一責任人的責任體系，成立了食品衛(wèi)生安全管理領導小組，將食品衛(wèi)生安全工作層層分解落實到具體責任人，按照“誰主管、誰負責”的原則，做到了層層有人抓，層層有人落實。酒店食品衛(wèi)生安全管理領導小組隨機檢查，對出現(xiàn)管理漏洞或違規(guī)操作等問題，進行責任追究，約束機制逐步得到強化。酒店自運營以來，未發(fā)生食物安全事故。

二、健全制度、規(guī)范操作

在推進食品衛(wèi)生安全工作中，酒店始終把制度建設放在首位，以制度作保證，向制度要安全。按照監(jiān)管部門要求及自身工作實際，建立了從業(yè)人員體檢培訓制度、食品采購索證索票管理制度、涼菜加工安全管理制度、餐具清洗消 毒保潔管理制度、食品安全事故應急處置方案等等，并制度上墻管理，清晰明了，使食品衛(wèi)生安全工作進入制度化的軌道，管理上做到“有章可循，違章必究，不留盲點、不出漏洞”。

為了規(guī)范管理、規(guī)范操作，酒店經(jīng)常組織外出參觀學習“六常法”、4D廚房管理等對餐廳、廚房、洗消間、倉庫全部實行標準化管理，具體做到嚴把“四關”，即采購關、食品儲存關、加工關、工作人員準入關。

1、嚴格食品準入制度，在肉類、糧油等大宗食品采購商嚴格實行定點采購，并堅持產(chǎn)品采購索證制度，對于蔬菜、瓜果等農(nóng)副產(chǎn)品，嚴格檢查把關，做到從源頭上杜絕問題食品進入酒店，消除安全隱患。

2、在貯存環(huán)節(jié)上，把好原料的入庫驗收、保管關。食品原料全部由倉庫保管員、采購員及廚房驗收員共同驗收，并做好原料的通風、滅蟲工作，使用時實施先進先出制度，杜絕食品原料過期變質(zhì)。

3、在生產(chǎn)管理方面，抓環(huán)節(jié)、抓流程，杜絕加工已變質(zhì)或有異味的蔬菜、肉等半成品，不使用不符合衛(wèi)生標準的原材料；食品烹調(diào)時做到燒透煮透。在食品存放方面實行三隔離：生與熟隔離，成品與半成品隔離，食品與雜物隔離。在餐具消毒方面做到“三過關”：一沖、二洗、三消毒，酒店所有餐具都集中洗涮，餐餐消毒。堅持食品留樣制度，做到專人專用器皿登記管理。

4、在人員衛(wèi)生管理方面，根據(jù)衛(wèi)生要求，餐廳工作人員上崗前必須體檢，取得健康證后方可上崗，同時，積極做好從業(yè)人員個人衛(wèi)生管理，要求工作人員保持個人衛(wèi)生清潔，穿戴工作衣帽，加工食品前必須洗手消毒，執(zhí)行做晨檢制度，發(fā)現(xiàn)員工身體不適，立即要求離崗。

三、加大培訓，強化食品安全意識

1、定期組織酒店從業(yè)人員參加食品衛(wèi)生安全知識學習，每月組織新老員工進行崗前培訓，強化員工食品衛(wèi)生安全意識。

2、加強員工的思想道德和職業(yè)道德教育，密切關注員工的心理健康狀況，對有不良苗頭或有情緒波動的員工，及時進行教育和疏導，不斷增強員工的食品安全意識，樹立良好的服務形象。

四、抓衛(wèi)生監(jiān)督，強化食品衛(wèi)生動態(tài)管理

食品衛(wèi)生安全工作時個動態(tài)管理的過程，為了抓好食品衛(wèi)生安全工作，酒店具體監(jiān)管要求如下：

1、安裝監(jiān)控，實施明廚亮灶，對更多地人參與監(jiān)控管理，規(guī)范從業(yè)人員操作過程。

2、要求餐廳、廚房上班的首件事就是安全檢查，如各類管道、器械、電源線路是否完好，是否有鼠害損壞、員工身體是否健康、食品是否腐爛變質(zhì)等，發(fā)現(xiàn)問題及時上報處理。

3、酒店食品安全管理領導小組，每周不定期檢查食品衛(wèi)生安全情況，檢查工作人員衛(wèi)生是否達標、食品貯存是否規(guī)范、餐具消毒是否到位、餐廚垃圾是否及時處理等，發(fā)現(xiàn)問題，及時要求改正，并對每次的檢查情況在經(jīng)理工作例會上通報，作為各部門月度工作考核的重要依據(jù)。

通過落實責任，層層把關，酒店建立了一套完整有效地管理體系，我們堅持從細節(jié)入手，從小處著手，從預防抓起，從每個環(huán)節(jié)監(jiān)控，堅持事事抓，時時抓，反復抓，抓反復，從而使我店的食品衛(wèi)生安全工作更加規(guī)范化、科學化，為全力構建健康、安全、優(yōu)質(zhì)的飲食服務體系奠定了基礎。

二〇一八年十一月一日

第二篇：餐廳健康實施方案

健康食堂實施方案

為更好的為員工提供一個健康、衛(wèi)生、舒適的就餐環(huán)境，讓大家吃的舒心、放心、安心。國華物業(yè)結合神華公司后勤系統(tǒng)“找、抓、促”活動，組織開展創(chuàng)建健康食堂的活動。

具體方案實施如下：

一、成立健康食堂管理小組，落實組織機保證，構順利開展工作。

一是根據(jù)食堂現(xiàn)有人員成立食堂管理小組，食堂主管為小組組長，食堂班長為副組長，食堂操作人員為小組成員，組長定期的對食堂衛(wèi)生、環(huán)境、安全、食材等進行監(jiān)督指導并做好檢查記錄，責任落實到人。

二是配備食品安全管理員，每天要對入庫的食材進行安全檢查，對過期、發(fā)霉、變質(zhì)的食材要隔離封存并及時處理，確保食材的衛(wèi)生安全。

三是要求食堂操作人員持證上崗，加強食堂操作員的培訓學習，爭取中、高級以上烹飪、服務技術人員占從業(yè)人員的20%以上，有職業(yè)資格證書的占從業(yè)人員70%以上。

四是每個季度開展食品安全和科學飲食健康的宣傳。

五是確保營業(yè)執(zhí)照、餐飲服務許可證、食品流通許可證等證件齊全有效。六是組織對食堂操作員的定期體檢，保證不帶病、無傳染病上崗。

二、完善食堂設施設備，保障操作間設備使用安全。

一是對清洗池、消毒池、沖洗池及洗肉池消毒設備等進行標識，標識清楚，效果可靠。

二是定期的對天花板、排氣罩、灶臺、操作臺清理維護。杜絕瓷磚。墻

皮和油漆脫落。

三是對裝垃圾、泔水等容器進行密封。餐廚垃圾實施分類和減量處理。四是設專用二次更衣室，洗手設施，冷葷食品窗口傳菜，安裝消毒燈，冷葷間設立門簾或幕簾并設立獨立空調(diào)。

五是儲存食品公用具、容器、冰箱生熟分置和使用。標志明顯，對直接入口的食品采用無毒、清潔的材料包裝。

六是為食堂操作員配備個人更衣柜、有洗手、洗浴消毒等設施。

三、規(guī)范食品加工制作流程。

一是要求食品加工做到生進熟出，確保一洗、二刷、三消毒、四沖洗。四項流程過關。

二是生與熟、原料與半成品、食品與雜物、藥物、食品隔離存放。三是加工制作過程要杜絕灰塵、蒼蠅、老鼠、蟑螂等有害物質(zhì)。

四是配菜與出菜盤不得混用。刀具無銹，定位存放，蓋布潔凈。加貼標識，且標識清晰。

五是對公共用具。茶具及盛放直接入口的容器定位存放，采用物理化學方法洗凈。消毒、清洗并密閉存放。

六是保持操作間地面、青碧、門窗、桌椅清潔無油污，無灰塵、無雜物、干凈整齊。

七是保證食品的燒熟煮透，使用時食品的溫度不低于60°c并使用專用食品溫度計測量

四、加強采購與存儲的規(guī)范與安全。

一是與供應商簽訂食品安全責任書，建立食品入庫安全檢查由健康食堂管理小組負責食材的驗收。

二是供應商必須三證齊全（衛(wèi)生證、化驗證、哈格證）購物合同。發(fā)票齊全。

三是對食物的原料進行分類分架，先進先出，專室專用，離墻隔地，確保通風、干燥陰涼無其他污染。

四是設定專人對食品儲藏室進行管理，嚴格做好食品的登記，責任是落實到人。五是對運輸、裝卸食品的包裝和容器進行定期的消毒、清洗。食品進入操作間要換掉外包裝，從新包裝。

五、加大食堂環(huán)境蟲害的防治工作。一是按照國家標準提升病媒防治合格率，杜絕蚊蠅、蟑螂、老鼠的滋生。二是做好消毒、抽查記錄；定期的對病媒生物消殺并清洗消毒中央空調(diào)通風管道。

三是定期維護食堂內(nèi)安裝的紗窗、紗門、門簾、風幕、自動門等設施。在管道設施里安裝防鼠裝置。防蠅簾、防蠅等完好有效。

六、建立科學食譜并對員工進行營養(yǎng)和健康的干預

一是確保食品底油、低鹽并在食堂醒目位置設立食品營養(yǎng)成分。

二是科學配餐保證飯菜品種達25中以上并對慢性病的員工設置健康干預。主要飯菜標注營養(yǎng)成分和食用建議。

三是收集分析單位職工每年的體檢結果，建立健康人員就餐檔案，針對特殊人員特殊對待。

四是加強對健康知識的宣傳，設立專門的宣傳欄和健康園地，引導員工養(yǎng)成良好的飲食習慣，掌握健康知識。

七、保障用餐環(huán)境的安全衛(wèi)生。

一是設立禁止吸煙的標識，杜絕在餐廳內(nèi)吸煙。

二是對就餐環(huán)境進行美化，擺放植物等并設立特殊的就餐服務區(qū)。

三是定期的對食堂內(nèi)外環(huán)境進行打掃、整理。無衛(wèi)生死角，無亂堆、亂放現(xiàn)象。

四是食堂設立洗手池、衛(wèi)生間，保證設備完好整潔。

五是針對食堂的滿意度進行問卷調(diào)查，保證大部分員工滿意。滿意度在80%以上。

六是對每個人進行定餐定量，節(jié)約糧食、控制成本、杜絕浪費。

二零一二年七月十九日篇二：2011創(chuàng)建健康餐廳方案

高唐縣全民健康生活方式創(chuàng)建示范食堂、示范餐廳

工作指導方案

一、目的通過全民健康生活方式行動示范創(chuàng)建活動，充分調(diào)動社區(qū)、單位、食堂和餐飲行業(yè)的積極性，營造健康生活方式支持環(huán)境，普及健康生活方式相關知識，提供健康生活方式行為指導，培養(yǎng)民眾健康意識和健康行為能力，最終提高居民健康水平。

二、示范食堂

1、制度保障 1.1成立“健康單位”創(chuàng)建活動領導小組和執(zhí)行小組，制定促進健康生活方式相關規(guī)章制度。

2、基本條件

參加示范創(chuàng)建的職工食堂要取得《食品衛(wèi)生許可證》，并且達到食品衛(wèi)生量化分級管理等級b級以上，有效執(zhí)行了《餐飲業(yè)食品衛(wèi)生管理辦法》的管理規(guī)定。

3、人員培養(yǎng)及能力要求

3.1管理人員和工作人員每半年累計接受2小時以上的合理膳食知識培訓。3.2廚師應掌握制作低鹽少油菜肴技能。3.3以食堂為主體，適時開展職工營養(yǎng)健康廚藝比賽、膳食知識問答等活動，提高職工健康生活方式行為能力。

4、食堂環(huán)境 4.1利用張貼畫、板報、電子屏幕等形式，宣傳膳食營養(yǎng)健康知識，營造食堂營養(yǎng)健康氛圍；通過擺放體重計、bmi尺、食物模型、膳食平衡寶塔等方式，指導職工合理膳食、吃動平衡。

4.2食堂內(nèi)有可自由取閱的健康生活方式宣傳資料。

5、供餐服務 5.1菜肴、主食品種豐富，少量多樣；保證粗加工糧食類、薯類的供應；提供并鼓勵奶類、豆類、新鮮果蔬消費；提供主要菜品的營養(yǎng)特點，指導職工選擇。5.2控制膳食中油鹽用量，記錄油、鹽的購買量和使用量，控制每份菜肴的油、鹽用量，并逐步減少，以達到食用油推薦量（25-30克/人.天）、食鹽推薦量（6克/人.天）的標準。

6、職責分工：

6.1職工食堂成立執(zhí)行小組，由執(zhí)行小組負責“健康食堂”創(chuàng)建的具體活動實施； 6.2疾控中心負責對 “健康食堂”的創(chuàng)建提供技術支持，并對“健康食堂”的創(chuàng)建效果進行評估。

三、示范餐廳 1．基本條件。

參加示范創(chuàng)建的餐廳要取得《食品衛(wèi)生許可證》，并且達到食品衛(wèi)生量化分級管理等級b級以上，有效執(zhí)行了《餐飲業(yè)食品衛(wèi)生管理辦法》的管理規(guī)定。2．人員培養(yǎng)及能力要求。

（1）餐廳努力培養(yǎng)專職或兼職營養(yǎng)配餐人員，負責營養(yǎng)配餐和管理，科學指導餐廳采購、配料和加工，幫助顧客正確選餐。

（2）管理員、廚師、服務人員每半年累計接受2小時以上合理膳食知識培訓。

（3）廚師應掌握制作低鹽少油菜肴技能。3．餐廳環(huán)境。

（1）有膳食寶塔等合理膳食宣傳內(nèi)容的張貼畫、板報、電子屏幕等宣傳形式，營造餐廳營養(yǎng)健康氛圍。

（2）餐桌上有可自由取閱的健康生活方式宣傳資料。

（3）利用桌布、餐具包裝等多種途徑開展健康生活方式知識宣傳。4．點餐服務。

（1）餐廳工作人員引導顧客選擇低鹽少油膳食。

（2）菜譜標示菜譜能量，有條件的餐廳可標注各類營養(yǎng)成分，服務人員能主動介紹菜品營養(yǎng)特點，引導消費者合理選擇膳食。把新鮮水果、奶類和飲用水作為餐廳供應的一部分。

（3）菜譜中有供不同人數(shù)食用的平衡膳食套餐。

高唐縣疾控中心篇三：健康食堂計劃

沭陽縣第二實驗小學全民健康生活方式行動

示范食堂/餐廳創(chuàng)建工作計劃

為推動我校全民健康生活方式行動示范食堂/餐廳創(chuàng)建工作的有序開展，根據(jù)《宿遷市全民健康生活方式行動示范創(chuàng)建工作實施方案（試行）》的通知和《關于創(chuàng)建全民健康生活方式行動示范單位工作的通知》（沭創(chuàng)衛(wèi)辦〔2014〕18號），特制定本實施方案。

一、創(chuàng)建目的開展全民健康生活方式行動示范食堂創(chuàng)建活動，進一步調(diào)動食堂員工和全體師生的積極性，營造健康生活方式支持性環(huán)境和開展健康生活方式行動的氛圍，普及健康相關知識，提供健康行為指導，培養(yǎng)師生員工的健康意識和健康行為能力，預防和控制以心腦血管疾病、糖尿病等為代表的生活方式疾病的發(fā)生、發(fā)展，努力提高全民健康水平。

二、創(chuàng)建目標

1.通過示范食堂/餐廳的創(chuàng)建活動，帶動全民健康生活方式行動全面開展。2.全體動員，全體參加，廣泛宣傳隊，讓100%的師生員工了解此項活動的內(nèi)容和意義； 3.普及健康知識，讓食堂員工及就餐對象了解亞健康的危害； 4.改變就餐者的飲食習慣，全面提高師生員工的身心健康； 5.改變傳統(tǒng)的烹調(diào)方式方法，合理膳食營養(yǎng)； 6.讓就餐者增強高血壓，肥胖病的防治知識。

三、組織管理 1.成立示范創(chuàng)建工作領導小組，校長劉軍任組長，工會主席湯井葉，生活部主任許連梅任副組長，副校長楊方春、趙家磊，食堂總領班尚建軍，以及各年級主任為組員。把創(chuàng)建示范食堂工作納入單位管理考核的考核內(nèi)容。2.管理人員和工作人員每半年累計接受2小時以上的合理膳食知識培

訓。并讓廚師掌握制作低鹽少油菜肴技能。

四、工作措施 1.利用張貼畫、板報、電子屏幕等形式，宣傳膳食營養(yǎng)健康知識，營造食堂營養(yǎng)健康氛圍；

2．通過擺放體重計、bmi尺、食物模型、膳食平衡寶塔等方式，指導職工合理膳食、吃動平衡。

3.以食堂為主體，適時開展職工營養(yǎng)健康廚藝比賽、膳食知識問答等活動，提高職工健康生活方式行為能力。4.加強供餐服務

（1）菜肴、主食品種豐富，少量多樣；保證粗加工糧食類、薯類的供應；提供并鼓勵奶類、豆類、新鮮果蔬消費；提供主要菜品的營養(yǎng)特點，指導職工選擇。

（2）控制膳食中油鹽用量，記錄油、鹽的購買量和使用量，控制每份菜肴的油、鹽用量，并逐步減少，以達到食用油推薦量（25-30克/人.天）、食鹽推薦量（6克/人.天）的標準。

沭陽縣第二實驗小學

二〇一四年十月十一日篇四：餐廳促銷活動方案 2013~2014學年第二學期國際商務專

業(yè)1301班

背景分析： 餐飲促銷一般不會投資太大，看餐廳的定位和預期目標，一般投資在5%-10%之間

在餐飲促銷時有幾個誤區(qū)，首先是餐飲活動越多越好，這個觀念是不對的，因為餐飲促銷活動在于，給自己在市場中準確的定位，發(fā)揮自身優(yōu)勢，并把這一優(yōu)勢運用到營銷活動中去。促銷活動的過程就是不斷比較優(yōu)勢的過程。是為了建立、發(fā)展、保持、長期的、成功的交易關系而進行的市場促銷活動。促銷活動是要全酒店共同配合的，要形成那個整體營銷環(huán)境的

其次是促銷活動熱鬧就行、人多就可以，這種觀念要不得。餐飲促銷是為了“鞏固老客戶，發(fā)展新客戶”，餐飲行業(yè)有句話俗話，是這樣說的“寧要一個客戶吃一千次，不要一個客戶吃一次?！碧貏e是在促銷時，更要強調(diào)菜品質(zhì)量、餐飲文化、健康飲食、餐廳服務等等 餐飲促銷策劃要抓住時機，選好主題、做實內(nèi)容、及時充分的培訓，這些是餐飲促銷策劃必須考慮好的。促銷活動舉辦不要太頻繁，但是要有意義，要能抓住消費者的心。

餐飲促銷活動宣傳一般有以下宣傳方法標識宣傳，廣告宣傳，直接信涵、廣告宣傳品和資料推銷，飯店小冊子、電子資料與音像資料推銷，與旅行社合作推銷，通過飯店銷售代表、代理與總代理推銷，人員推銷，參加旅游貿(mào)易交易會宣傳，公共關系推銷宣傳，電話推銷，通過連鎖集團或連鎖銷售網(wǎng)推銷，上網(wǎng)推銷，特別推銷等等

國慶節(jié)餐廳促銷活動方案 1 每一個節(jié)日的到來，餐飲和酒店都有自己的規(guī)劃，這里我就把2014國慶節(jié)期間酒店餐廳促銷活動方案策劃拿出來給大家分享咯！以便各餐廳更好地開展自己的促銷活動！一活動主題：“慶七天樂，優(yōu)惠、美味等你來”

二活動時間：10月01日~10月07日 三，活動目的（提升客單價，促進銷售目標達成）

四，主題活動內(nèi)容（消費者在10月01日~10月07日期間，只要消費滿66元，即可加一元換取我們精心為消費者準備的多少商品中的任意一件。備注：1單張小票不累計。贈品要求：挑選多少商品，作為活動商品，要求商品售價在三元以上的商品，也可對部分毛利損失較大的商品進行限量，但每天需保證在八個商品以上

五，介紹活動，活動日期及商品活動。

六，氣氛布置。店內(nèi)氣氛布置：入口展板，活動現(xiàn)場的氣氛營造，店內(nèi)海報。七，活動執(zhí)行與分工：企劃部：負責活動宣傳，策劃，操作與跟進。采購部：負責商品的組織，到位。財務部：負責資金到位。店長：活動操作的總負責人，負責督促各部門的工作。

食品促銷內(nèi)容：

1。菜式，餐廳促銷，很多商家會推出相應的套餐，推出相應的菜式，以供消費者選擇 2。制作：讓消費者參與到整個制作過程中，更能滿足消費者的成就感與體驗的欲望 3。觀賞：在消費者面前進行食品的制作，吸引消費者的注意力，也為餐廳增加無形招牌 4。價格：通過價格來吸引消費者，不要降低價格的同時也降低餐廳的品牌 5。贈品：提供一些節(jié)日相關的贈品可以拉到一定的消費者，比如說提前預訂可以得到贈品，消費在多少金額之上可以得到一些贈品，贈品要與自己的餐廳品牌風格相應。

餐飲淡季促銷方法

1、圍繞主營產(chǎn)品進行延伸開發(fā)，推出一系列適合當季消費的產(chǎn)品，比如，主營產(chǎn)品是以活魚火鍋為主的，就可以引進一些以魚為主要材料的特色菜品，做為餐廳的補充；

2、開發(fā)適合當季消費的品種，制造賣點。比如夏季火鍋中的冰淇淋火鍋、清淡型火鍋等，讓顧客有更多的選擇，同時新品種也可以為餐廳制造新的賣點與宣傳點，吸引更為廣泛的消費群體參與消費；

3、推出適合當季消費的系列小吃涼碟，在保證利潤甚至成本的前提下進行低價銷售，以點帶面，讓顧客覺得實惠，從而帶動人氣的上升；

4、抓住當季的瓜果，推去系列鮮榨果汁、果盤，甚至可以考慮瓜果入菜，進而增加菜品的獨特性。環(huán)境氣氛促銷

熱情服務促銷

服務員的主動招呼對招徠顧客具有很大作用。比如有的顧客走進餐廳，正在考慮是否選此餐廳就餐，這時如果有一個面帶笑容的服務員主動上前招呼“歡迎光臨”，同時引客入座，一般情況下，顧客即使對餐廳環(huán)境不十分滿意也不會退出。當然，主動招呼不等于硬拉。強拉硬扯反而會引起顧客 反感，避而遠之。服務人員應對餐廳所經(jīng)營的菜點和服務內(nèi)容了如指掌，如食物用料、烹飪方法、口味特點、營養(yǎng)成分、菜肴歷史典故、餐廳所能提供的服務項目等，以便向客人作及時介紹，或當客人詢問時能夠作出滿意的答復。如果能事先了解市場和顧客的心理需求以及風俗習慣、生活忌諱、口味喜好等，便可有針對性地推薦一些適合他們心理需求的產(chǎn)品和服務。

服務技巧促銷

服務員在接受客人點菜時應主動向客人提供多種建議，促使客人消費數(shù)量增多或消費價值更高的菜點、飲料，一般可采用以下辦法：

形象解剖法：服務員在客人點菜時，把優(yōu)質(zhì)菜肴的形象、特點，用描述性的語言加以具體化，使客人產(chǎn)生好感。從而引起食欲，達到促銷的目的。

解釋技術法：通過與消費者的友好辯論、解釋，消除其對菜肴的疑義。

加碼技術法：對一些價格上有爭議的菜點，服務員在介紹時可逐步提出這道菜肴的特點，給客人以適當?shù)膬?yōu)惠。

加法技術法：把菜肴的特色和優(yōu)點不斷地加深和強調(diào)，讓消費者形成深刻的印象，從而產(chǎn)生購買的欲望。

除法技術法：于一些價格較高的菜點。有些客人會產(chǎn)生疑慮，服務員應耐心解釋，這樣會使客人覺得不貴，從而產(chǎn)生購買欲望。

提供兩種可能法：針對有些客人求名貴或價廉的心理．為他們提供兩種不同價格的菜點，供客人挑選，由此滿足不同的需求。

利用第三者意見法：即借助社會上有地位的知名人士對某菜點的評價，來證明其高質(zhì)量、價格合理，值得購買。代客下決心法：當客人想點菜，但或多或少還有點猶豫，下不了決心，服務員可說：先生，這道菜我會關照師傅做得更好一點，保您滿意，等等。

利用客人之間矛盾法：餐的二位客人，其中一位想點這道菜，另一位卻不想點，服務員就應利用想點的那位客人的意見，贊同他的觀點，使另一位客人改變觀點．達到使客人購買的目的。

有很多餐飲企業(yè)，對促銷時菜品的創(chuàng)新與開發(fā)不太重視，或者說投入不夠力度。認真研究客戶的需求，“特色菜”營銷是一把出奇制勝的利劍，從客戶的口味出發(fā)，從色、香、味、型、營養(yǎng)等方面挖掘，您的餐飲基業(yè)一定常青篇五：餐廳營銷方案

具體營銷方案： 1.廣告策略 a．建立餐廳知名度，告訴消費者餐廳所提供的產(chǎn)品與提供何種特色的服務。針對本餐廳目前的情況，以及本公司的主要客戶群是白領階層，考慮到白領工作壓力等方面的因素，我們推出以營養(yǎng)、健康為主題的一系列活動。活動具體內(nèi)容：首先開展猜謎活動，題目是關于營養(yǎng)飲食方面的，譬如 吃什么東西補充維c.吃什么對眼睛有好處，什么食物可以讓人心情愉悅，可以減壓，把題目弄成一個小紙條或別的什么東西，類似于猜燈謎那種，猜對了有獎品，或者就餐優(yōu)惠等。地點，可以在餐廳外面舉行。

（猜謎活動的可行性分析：比如這樣一個類似的活動，當時是有很多人圍上去參加的，只要在餐廳門口聚集了人氣，由于大多數(shù)消費者都會有從眾心理，跟著圍過來看的人就多了，可有效提高公司知名度。）本活動持續(xù)實踐為 3 個工作日。b．強化餐廳形象，增加消費者由認知、肯定到指定購買。

具體內(nèi)容：

① 加強對該餐廳的廣告宣傳，不定期的配合階段性的促銷活動，掌握適當?shù)臅r機，及時、靈活的進行，如在某些節(jié)日、或?qū)Ρ静蛷d或?qū)蛻羧后w有重大意義的時間及時開 展促銷活動。廣告內(nèi)容以餐廳文化和餐廳特色介紹為主，包括本餐廳的品牌/經(jīng)營 理 念和口號/特色/環(huán)境/服務/當期的促銷活動等。2.產(chǎn)品策略

（1）提高餐飲質(zhì)量、創(chuàng)立特色產(chǎn)品

① 要保證產(chǎn)品原材料的衛(wèi)生與新鮮。嚴格把關，特別是原材料的采購和處理，禁止 使用不合格的原材料或其他配料。

② 嚴格按照各種制作工藝和流程做好每一道菜，提高口感。定期對廚師進行培 訓，提高其廚藝。

③ 增加產(chǎn)品品種，研發(fā)多種新菜式。

（2）重視產(chǎn)品組合 產(chǎn)品組合的目的是增強產(chǎn)品的吸引力、增加銷售量。

合理計劃餐飲產(chǎn)品與節(jié)假日的組合。以蓋飯、拉面、小食品為主，精心制作營養(yǎng)套餐，情侶套餐，家庭套餐，個人消費套餐等，形成自己的特色。具體設想有以下幾種套餐：

產(chǎn)品組合一：營養(yǎng)套餐 由于本餐廳的目標客戶是白領階層，針對白領階層的健康問題我們推出了營 養(yǎng)套餐，有關報道指出，不良的午餐狀況是造成白領健康狀況差的一個很重要的因素。而且最近的人越來越注重健康飲食，我們應該把握這個機會。

具體設想：通過前面的廣告宣傳，讓營養(yǎng)套餐這一觀念深入人心，并有利于打造企業(yè)“以人為本”的良好形象。具體套餐組合可以有素食餐，水果餐等具體的視餐廳情況而定。

產(chǎn)品組合二：情侶組合情侶在就餐時對就餐環(huán)境要求也相對較高：他們一般選擇環(huán)境優(yōu)雅、氣氛浪漫且檔次相對較高的地方就餐。該餐廳裝修典雅，環(huán)境色以棗紅和淺米黃色為主，整體感覺時尚、簡約，給情侶們提供了一個約會的好場景。該餐廳應該發(fā)揮這方面的優(yōu)勢。同時，在經(jīng)營該市場時，應該注意到情侶的消費特點和要求，并以之做為出 發(fā)點形成自身特色的經(jīng)營方式。

具體操作如下：

①氛圍和氣氛的制造浪漫溫馨的就餐氣氛，柔和溫馨的燈光，輕松浪漫的音樂，以及在適當?shù)臅r候為情侶們點上幾根蠟燭，讓他們享受一份燭光晚餐。這些都是吸引顧客的極好方法。

② 附加服務（特色服務）對于消費滿一定金額（如50 元以上）的情侶們贈送一枝玫瑰等！產(chǎn)品組合三：周末特價在周五晚上、周六、周天這三個時間段，推出優(yōu)惠產(chǎn)品或提供特

價服務。顧客對象主要是情侶和小型同事聚會，但事先應需要做好活動宣傳等工作。

（3）不放過任何可能的節(jié)日，不斷推出新組合 這點石山水西餐廳做得較不錯，可以作為借鑒。在元旦（1月1日），元宵節(jié)（農(nóng)歷正月十五），西洋情人節(jié)（2月14日），七夕情人節(jié)（農(nóng)歷七月初七），中秋節(jié)（農(nóng)歷八月十五），感恩節(jié)（11 月最后一個星期四），圣誕節(jié)（12 月 25 日）這幾個主要的節(jié)日里可以推出一些適合節(jié)日氣氛的新產(chǎn)品。

（4）創(chuàng)造輕松、溫馨、浪漫的氣氛。

由于本餐廳的主要客戶群是白領階層，他們當中很多都是剛離開學校，離開家里，剛投入到這個社會的，對于社會上一些風氣可能還是不能完全加受，也依然眷戀著學校，家里的溫暖。所以，創(chuàng)造輕松、溫馨，浪漫的氣氛能給他們帶 來溫暖的感覺，讓他們對本餐廳印象更深刻。氣氛是服務態(tài)度、服務技術、服務員的形象、餐廳的建筑裝潢、設施設備的布局、色彩、背景音樂等因素的綜合，更體現(xiàn)了一種文化品味。因此，本餐廳應在原有優(yōu)雅環(huán)境的優(yōu)勢下，充分營造一種輕松、溫馨、浪漫的就餐氣氛。3.銷售渠道策略。

依據(jù)餐廳的特點，宜采用直接銷售和一級銷售渠道二種形式，以前者為主。直接銷售：對到餐廳就餐的新顧客以及老客戶盡量讓他們滿意，形成二次，三次的回頭消費，形成一部分穩(wěn)定的客源。

一級銷售：選擇公司或商場活動，與之建立關系，可以將抵用券作為獎品等等，或其它形式，從而增加客流量。另外，我們還可以開展網(wǎng)絡訂餐業(yè)務，現(xiàn)在白領的工作一般比較繁

忙，再加上最近天氣比較熱，可能都不想出來吃飯，網(wǎng)絡訂餐服務給他們提供一定的便利性。

主要設想：餐廳把產(chǎn)品的詳細信息發(fā)布于網(wǎng)上，顧客通過網(wǎng)絡訂餐服務可以直接點餐，也可以選加配料。另外：也可以開展電話訂餐業(yè)務，但是由于電話訂餐要找號碼，還存在對產(chǎn)品的不了解，與網(wǎng)絡訂餐相比，稍嫌遜色。但開展網(wǎng)絡訂餐服務前提是要保證能準時送餐。

管理策略 1.員工招聘

① 由于本餐廳針對的主要的客戶是白領階層，大都是25到30多左右，所以，在 員工招聘方面應該選擇些年輕有活力的，這樣可以更好地吸引消費者到這兒消費，而且他們可以更好地跟跟顧客溝通，以便更好地了解客人的需要。

② 除了要招聘些年輕有活力的員工以外，員工素質(zhì)也是需要考慮到的，在員工選擇

時應選擇有良好思想道德素養(yǎng)和職業(yè)道德的。2.員工管理

加強員工管理具體內(nèi)容：

①加強政治思想教育，無論什么時候政治思想教育都是必要的，只有有良好的思想

素養(yǎng)的員工，才能夠更好地做好自己的工作。

②增強專業(yè)技能培訓，提高服務質(zhì)量。本餐廳已經(jīng)意識到餐廳服務員生手、年輕，服務意識薄弱，我們就應該從這一方面著手對員工進行專業(yè)技能培訓，并且這樣培

訓是經(jīng)常性的。關心員工生活 “以人為本”就是“以員工為核心”，只有忠誠的員工

才能帶來顧客的忠誠。

作為管理者，應該關心員工的生活，學會尊重員工，讓他們有一種意思：餐廳也是

屬于他們的?？释行岣邌T工工作積極性。機體內(nèi)容：完善員工獎懲制度，提倡

微笑服務，每周評選微笑之星，服務之星，最佳服務員，給予一定的物質(zhì)或金錢獎勵。3.餐廳服務，提高服務質(zhì)量，提倡陽光般的服務，給予客人真誠的笑容，服務員要和

客人多溝通，聯(lián)絡感情，給人一種親切感，著力打造一種溫馨的氛圍。4.給顧客發(fā)意見卡，顧客的意見是餐廳成長的肥料，可以再顧客就餐完畢后結賬時給

他發(fā)意見卡，上面可以寫一些問題：比如，你認為本餐廳的服務有哪些不足？有那些需要改正之類的。并注明，下次來消費可以憑填好的意見卡獲得 xx 折扣的優(yōu)惠。每周評選一次，對意見中肯正確的選出前三名。以一定的獎品獎勵。

營銷預算（單位：元）活動成本：時具體情況而定。

平面宣傳：以 dm 為主，dm 的廣告形式有信件、海報、圖表等多種，視具體情況而確定費用。

地面?zhèn)鲉危盒庐a(chǎn)品推出時適當使用0.08 元/張意見卡印制成本：現(xiàn)在名片是幾塊錢一盒的，這個應該也差不多以上方案可根據(jù)實據(jù)情況及需要，有選擇地協(xié)調(diào)進行！方案風險和收益

風險

每一種方案都暗含風險，如何在風險和收益之間取得平衡，是決策中的重要問題。

風險分析可以幫助我們做出最穩(wěn)妥的決策方案，以下是我們對本次方案可能產(chǎn)生風險的分析： 市場風險：目前市場上的同類餐廳及相關食品主要有上述一些，他們可能隨 時采取一些新的營銷策略，會使得餐廳的銷售額受到影響。成本控制風險：本餐廳是以環(huán)境優(yōu)雅及產(chǎn)品種類多樣取勝的，所以在成本控 制方面最大的風險在于過多投入市場開發(fā)而忽視服務和產(chǎn)品創(chuàng)新等方面。如果本方案的一些產(chǎn)品組合推出的市場效果低于期望指，那么由該方案所產(chǎn)生 的成本（包括人工及產(chǎn)品）將較難回收。產(chǎn)品組合推出將面臨較大風險。內(nèi)部環(huán)節(jié)脫節(jié)風險：本方案的一些產(chǎn)品組合如果在本餐廳內(nèi)部出現(xiàn)環(huán)節(jié)脫節(jié)的情況也會使得餐廳面臨風險。

收益

市場占有率：通過一系列的營銷活動，迅速占領白領市場。使得大部分希望有個優(yōu)雅的就餐環(huán)境的白領能夠來到餐廳消費?？傮w營銷量：在先前的宣傳及促銷的基礎上，結合各類產(chǎn)品的特點，提高本餐廳的總體營銷量，進而增加銷售額。營銷計劃的實施和控制 1．計劃的實施，營銷計劃的實施需要餐廳全體服務人員和參加活動的人員的協(xié)調(diào)和配合。2．銷售控制，各細分市場的業(yè)績評估采用下表的形式，每月進行一次評估，及時分析未完成的相應銷售指標的原因（是產(chǎn)品、服務?還是促銷方式、價格問題?），提出相應的措施。

第三篇：健康工作匯報

三街小學

健康教育工作匯報材料

健康教育是學校教育的重要組成部分，是培養(yǎng)學生良好衛(wèi)生習慣和建立健康生活方式的重要途徑，更是提高整個民族文明、衛(wèi)生、健康素質(zhì)的根本措施。學生的心理是否健康，關系到我們民族的整體素質(zhì)能否提高，關系到國家的未來與興衰，已引起整個社會的關注。

聯(lián)合國世界衛(wèi)生組織曾經(jīng)提出過一個響亮的口號：“健康是人類第一財富，健康中有一半是心理健康?！辈⒔忉專航】挡粌H是指一個人沒有身體疾病的癥狀和表現(xiàn)，而且是一個人的良好身體和精神以及社會的適應狀態(tài)。

近年來，在新河縣教文廣電新體局的領導下，我們根據(jù)《學校衛(wèi)生工作條例》和《學校健康教育評價方案》的要求，在全體師生中持續(xù)深入開展健康教育工作，取得了良好的工作效果。

一、高度重視，統(tǒng)一領導

多年來，我校十分注重抓好學生身體、心理素質(zhì)等內(nèi)在的綜合教育，把健康教育工作作為學生整體素質(zhì)來抓。為此，學校成立了由張子建校長擔任組長，主管教學周宏偉副校長為副組長，教導主任李曉燕、少先隊輔導員韓紅霞、后勤主任王月曉及各班主任等相關人員為組員的健康教育領導小組。根據(jù)《學校健康教育評價方案》，調(diào)整和確定健康教育的目標，認真學習《學校衛(wèi)生工作條例》《學校健康教育評價方案》等有關健康教育及衛(wèi)生工作的政策法規(guī)，掌握學校健康教育的工作內(nèi)容，使之逐步進入科學化的軌道。

二、完善制度，明確職責，健康教育有章可循

近年來，為促進我校健康教育工作的規(guī)范化，我們先后制定和完善了《三街小學健康教育工作實施方案》、《衛(wèi)生檢查評比制度》、《教室衛(wèi)生制度》、《除“四害”防治措施和工作檢查監(jiān)督規(guī)定》、《傳染病及重大疫情應急預案》、《學校無煙標準》、《綠化工作制度》、《校園安全工作制度》、《體育衛(wèi)生工作制度》、《防治傳染病監(jiān)測預警制度》及《衛(wèi)生管理人員職責》等制度，學校健康教育的管理體系漸趨完善，責任更加明確，確保學校健康教育工作規(guī)范、有序地開展。

三、硬件到位，素質(zhì)增強，健康教育水平不斷提高 為搞好學校健康教育工作，學校千方百計改善學校健康教育的硬件設備，提高健康教育老師的業(yè)務水平。近年來，學校每年都要保證一定的資金投入，購置健康教育教材和教具，基本配齊了健康教育教材和教具；學校的教室采光照明、黑板和課桌椅符合標準要求，廁所設施也完全達標。我們還邀請衛(wèi)生醫(yī)務人員對代課老師進行業(yè)務培訓，提高他們的業(yè)務素質(zhì)，并多次送他們外出學習或到兄弟學校進行交流，借鑒兄弟學校的工作經(jīng)驗，為保證學校健康教育的正常開展奠定基礎。

四、立足根本，營造氛圍，學校健康教育成效逐步顯現(xiàn)近年來，我們堅持將健康教育列入了整個教學計劃，對培養(yǎng)學生的良好衛(wèi)生習慣及常見病的防治起了很好的作用。學校健康教育課本擁有率、開課率均達到100%，學生健康知識知曉率達95%以上，學生健康行為形成率達90%以上。學校的健康教育工作堅持做到“五有”，即有課本，有教案，有課時，有考核，有評價；充分利用廣播、網(wǎng)校、櫥窗、黑板報等形式，積極開展衛(wèi)生知識宣傳，提高學生自我保護意識。學校建立了新生入學體檢制度和學生健康檔案卡，開展了較大規(guī)模的學生體質(zhì)調(diào)研活動。同時，我們還根據(jù)上級部門的要求，在全體師生中開展健康知識競賽活動，取得了良好效果。

五、開展美化、綠化、凈化工程，為全體師生營造健康舒適的學習和生活環(huán)境

一是加大投資力度，加強校園建設。多年來，學校多方努力，積極籌集資金，加大了校園建設力度。栽花種樹、美化環(huán)境、凈化校園，學校環(huán)境大大改善。通過努力，我校的校園環(huán)境發(fā)生了質(zhì)的變化，一個花園式的校園已現(xiàn)雛形。二是教育全體師生愛護校園環(huán)境。校政教處、校少先隊等部門共同組織開展“愛我校園，從我做起”系列活動，要求全體師生做校園的主人，嚴格自律，不亂扔垃圾，不在墻壁上亂涂亂畫，自覺愛護校園的一草一木，保護自己的生活學習環(huán)境。三是進一步完善值周制度，加大對師生在校內(nèi)行為的監(jiān)督力度，特別是對加強校園衛(wèi)生的檢查考核力度，以使我校的校園環(huán)境和校園管理呈現(xiàn)良好的精神面貌。

六、加強日常衛(wèi)生工作，積極預防常見病、傳染病的發(fā)生

1、我們經(jīng)常利用校會、班會、主題隊會及健康教育課加強對師生的日常衛(wèi)生習慣教育，定期召開班主任及衛(wèi)生委員會議，總結近期各班及學校的衛(wèi)生狀況，指出存在的問題，及時糾正。

2、我們將學校的公共衛(wèi)生區(qū)、教室劃分各班負責，堅持早、午、晚三次打掃，每天都由值周領導帶領相關人員進行檢查，列入班級評比。

3、學校的廁所安排了專門的衛(wèi)生保潔人員，每天早、晚打掃。

4、積極配合各級衛(wèi)生監(jiān)督部門做好學校周邊小賣部的監(jiān)督管理工作，嚴禁不符合衛(wèi)生標準的食品進入學校，確保了師生的飲食安全。

5、積極開展除“四害”工作，為每個辦公室配備了滅蚊劑及滅蚊器材，及時清理衛(wèi)生死角，各室及時通風，消毒，杜絕傳染病。

6、健康教育自評報表及時上交匯總，評價結果實事求是，發(fā)現(xiàn)問題和不足都能及時糾正，保證學校健康教育各項評價指標達到上級規(guī)定標準。

7、根據(jù)創(chuàng)建要求，對照《衛(wèi)生檢查評比標準》，認真做好健康教育資料的建檔工作。

以上是對我們2011年健康教育工作的匯報。當然，我們的工作還存在著一定的問題，今后，我們將揚長避短，努力工作，爭取使我們的健康教育工作上新臺階。

三街小學

2011年8月

第四篇：石化區(qū)餐廳工作匯報材料

石化區(qū)餐廳工作匯報材料

劉江紅

2011-4-2

5石化區(qū)餐廳工作匯報材料

轉(zhuǎn)眼間本人接管石化區(qū)餐廳已經(jīng)半年多了。作為食堂自然是離不開飲食，食物是每個人生活中不可缺少的一不分，假如我們離開了吃的東西是不可能生存下去的。所以作為公司的食堂這也是很重要的。作為食堂管理員更應多的為職工的飲食著想，為保證每為同志的身心健康而考慮，現(xiàn)對我這段時間的餐廳工作作以下匯報：

第一、作為一個集體食堂，要嚴格落實全臺食品衛(wèi)生安全是關系到每一位職工身體健康的大事。不定期對工作人員進行思想教育、貫徹落實食品衛(wèi)生法德要求等等。通過學習提高工作人員在工作中的服務質(zhì)量和意識。切實做好我臺食堂的食品衛(wèi)生、餐具的“一洗、二沖、三消毒”工作，工作臺做到隨用隨消，每周對廚房一次打清掃。如發(fā)現(xiàn)工作中有不到位的立即指出，勒令改正及時到位。全體工作人員能夠認真做好本職工作，明確職責、各司其職、服從分配、隨叫隨到，保證了職工的工作正常運轉(zhuǎn)。

第二、自從我我接管石化區(qū)的食堂以來，每天我親自下廚和他（她）們一起工作、溝通，對食堂工作方面的所需與不足詳細了解，并對目前現(xiàn)狀不足之 及時改進。如衛(wèi)生情況：沒能夠及時、徹底將衛(wèi)生打掃干凈，物品的擺放也不整齊，使領導對食品產(chǎn)生了臟、亂、差的不好印象。為了及時調(diào)整好工作人員的心

態(tài)改變當前狀況，我親自到廚房帶頭和他們一起將墻壁、灶臺、地面，統(tǒng)統(tǒng)進行了一次清掃。這次清理行之有效，廚房有了明顯的改觀，良好的工作環(huán)境改變了領導的印象，保持下去是關鍵。

第三、提高操作水平，控制原材料成本。提高烹調(diào)技術，保證菜點質(zhì)量。在烹調(diào)過程中，應嚴格按照產(chǎn)品相應的調(diào)味品用量標準進行投入，這不僅使產(chǎn)品的成本精確，更重要的是保證產(chǎn)品的規(guī)格、質(zhì)量的穩(wěn)定；提倡一鍋一類，專菜專做；嚴格按照操作堆積操作，掌握好烹制時間和火侯，提高烹調(diào)技術，合理投料，力求不出或少出廢品，把好質(zhì)量關；在烹調(diào)過程中還應節(jié)約燃料，以便有效地降低燃料成本。

第四、由于本人水平有限，對公司食堂管理還不夠精通，有許多工作做的不足。我會在接下了的工作中加大力度對自身的管理及素質(zhì)學習等。同時，對物品的損耗加以控制，確保職工吃到價廉放心的食品。

總之，公司食堂工作一切正常開展，食堂工作人員也正在加大努力逐步形成愛崗、敬業(yè)、務實。奉獻與合作的團隊，共同為公司事業(yè)的發(fā)展而默默奉獻。

第五篇：機關餐廳健康廚藝比賽

營養(yǎng)健康廚藝比賽方案

為了倡導健康生活理念，提高廚師廚藝水平,促進隊伍建設，宣傳膳食營養(yǎng)健康知識，關注身體健康。決定在機關餐廳廚師中開展廚藝大比拼活動。廚藝大比拼大賽活動具體方案制定如下：

一、比賽主題

營養(yǎng)健康菜肴

二、比賽要求

1.每名廚師必須參加；

2.每名廚師在比賽過程中規(guī)定做二份烹飪作品，烹飪完成后呈上至評委席請評委品嘗，再統(tǒng)一評分；

3.烹飪作品特色必須緊緊圍繞主題，突出主題。

三、比賽時間、地點

2013年4月12日13時，機關食堂

四、參加人員

機關餐廳全體廚師

五、比賽規(guī)則

1、規(guī)定菜，一段草魚的制作，選手根據(jù)比賽要求，在規(guī)定時間內(nèi)，做出菜品，由評委評判打分。

2、私房菜，選手可以自由發(fā)揮，進行烹飪，自己為菜品創(chuàng)意取名，根據(jù)選手的時間掌握，菜品搭配，創(chuàng)意設計，加之菜品的色、香、味、意、形、養(yǎng)，評委進行評價打分。

六、評分標準

評分標準采取100分制進行評分。規(guī)定菜和特色菜制作時間限在25分鐘內(nèi)完成。評委由營養(yǎng)師（1人）、區(qū)創(chuàng)建辦（1人）、機關事務管理局（4人）。

（一）、口味（15分）

1.調(diào)味適當，口味鮮美純正，符合成品本身應具有的咸、甜、鮮、香等口味特點。

（二）、質(zhì)地（15分）

1.選料精致，火候得當，質(zhì)感鮮明，符合成品本身應具有的軟、酥、脆、滑、松、糯、爽等特點。

2.烹飪造成的生糊而不能食用的整道食品打 0 分

（三）、造型（15分）

形態(tài)優(yōu)美自然，平滑光潤，規(guī)格一致，層次清晰，花紋細膩勻稱，餡與皮均衡適度，裝盤美觀，點綴別致。

（四）、色澤（15 分）

色調(diào)勻稱、自然、美觀，符合成品本身應具有潔白、金黃、透明的色澤。

（五）、營養(yǎng)健康（40 分）

菜肴搭配合理,烹飪講究營養(yǎng)，低鹽、少油,營養(yǎng)搭配科學,符合營養(yǎng)健康要求。

七、獎項設置

設一等獎1名、獎金300元；二等獎2名、獎金200元；三等獎3名、獎金100元。

附件

1、營養(yǎng)健康廚藝比賽評分表

2、參賽人員名單

機關事務管理局

2013年4月9日