第一篇：2015年畜禽屠宰專項(xiàng)整治進(jìn)展情況報(bào)告

臨夏州2015年畜禽屠宰專項(xiàng)整治

進(jìn)展情況報(bào)告

省獸醫(yī)局：

根據(jù)《甘肅省獸醫(yī)局關(guān)于印發(fā)2015年甘肅省生豬屠宰專項(xiàng)整治行動(dòng)實(shí)施方案的通知》（甘獸醫(yī)函[2015]107號）精神，現(xiàn)將2015年畜禽屠宰專項(xiàng)整治進(jìn)展情況報(bào)告如下。

一、整體情況

（一）畜禽屠宰監(jiān)管職責(zé)劃轉(zhuǎn)情況。2014年，按照國務(wù)院、省政府、州政府要求和《甘肅省農(nóng)牧廳關(guān)于加快推進(jìn)畜禽屠宰監(jiān)管職責(zé)調(diào)整工作的通知》精神，從2014年12月1日起州級畜禽屠宰監(jiān)管職責(zé)正式由州商務(wù)局移交州農(nóng)牧局。各縣（市）也按照省、州關(guān)于畜禽屠宰監(jiān)管職責(zé)調(diào)整工作的要求，全部完成了畜禽屠宰監(jiān)管職責(zé)的交接工作。州農(nóng)牧局成立了動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督科（加掛畜禽屠宰監(jiān)督管理辦公室的牌子），負(fù)責(zé)全州畜禽屠宰監(jiān)管的日常工作。xxx縣編制部門給縣動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所劃轉(zhuǎn)了3名事業(yè)編制。畜禽屠宰監(jiān)管職責(zé)劃轉(zhuǎn)到農(nóng)牧部門以后，我局緊緊圍繞“努力確保上市肉品質(zhì)量安全”這一目標(biāo)，認(rèn)真履行部門監(jiān)管職責(zé)，抓住關(guān)鍵措施，開展專項(xiàng)檢查，強(qiáng)化日常監(jiān)管，保障了廣大人民群眾“舌尖”上的安全。

（二）畜禽屠宰企業(yè)基本情況。我州共有畜禽屠宰企業(yè)32家，其中生豬屠宰企業(yè)11家，牛羊屠宰企業(yè)20家，家禽屠宰

企業(yè)1家，牛羊屠宰企業(yè)中12家企業(yè)為牛羊肉制品屠宰加工企業(yè)，進(jìn)行季節(jié)性屠宰。

（三）專項(xiàng)整治開展情況。為切實(shí)解決全州畜禽屠宰領(lǐng)域存在的突出問題，進(jìn)一步加強(qiáng)畜禽屠宰監(jiān)管，嚴(yán)厲打擊違法犯罪行為，我局高度重視，及時(shí)成立了由主要領(lǐng)導(dǎo)為組長、分管領(lǐng)導(dǎo)為副組長、相關(guān)單位和科室為成員的畜禽屠宰專項(xiàng)整治領(lǐng)導(dǎo)小組及辦公室，并結(jié)合我州牛羊屠宰企業(yè)較多的具體情況，研究制定了《2015年全州畜禽屠宰專項(xiàng)整治行動(dòng)實(shí)施方案》，對全州畜禽屠宰專項(xiàng)整治活動(dòng)進(jìn)行了安排部署。各縣（市）按照我局要求，立即行動(dòng)，成立了活動(dòng)領(lǐng)導(dǎo)小組，結(jié)合各自實(shí)際制定了整治工作方案，扎實(shí)開展了卓有成效的專項(xiàng)整治和經(jīng)常性的監(jiān)管、執(zhí)法檢查工作，使定點(diǎn)屠宰、集中檢疫工作健康有序開展，保證了上市肉品的質(zhì)量安全。

二、采取的主要措施

（一)督促企業(yè)落實(shí)主體責(zé)任，簽訂質(zhì)量安全承諾書。州、縣（市）農(nóng)牧部門在全面落實(shí)部門監(jiān)管職責(zé)的同時(shí)，督促全州32家定點(diǎn)屠宰企業(yè)嚴(yán)格落實(shí)肉品質(zhì)量安全主體責(zé)任和第一責(zé)任人責(zé)任，嚴(yán)格執(zhí)行進(jìn)廠登記、待宰靜養(yǎng)、肉品品質(zhì)檢驗(yàn)、“瘦肉精”自檢、無害化處理等“五項(xiàng)制度”，規(guī)范填寫記錄臺(tái)賬，簽訂肉品質(zhì)量安全承諾書32份。

（二）嚴(yán)格按照工作程序，開展屠宰檢疫。州、縣（市）動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)，積極履行自身職責(zé)，向轄區(qū)內(nèi)的屠宰企業(yè)派駐官方獸醫(yī)，嚴(yán)格按照屠宰檢疫規(guī)程的要求，把好屠宰場檢

疫工作的“五關(guān)”，確保出場產(chǎn)品質(zhì)量安全。至目前，在屠宰檢疫中共檢疫各類活畜禽22.36萬頭（只）。

（三）加強(qiáng)部門聯(lián)動(dòng)，強(qiáng)化屠宰監(jiān)管。州、縣（市）農(nóng)牧（畜牧、獸醫(yī)）部門積極聯(lián)合工商、環(huán)保、公安、食藥監(jiān)等有關(guān)行政主管部門，開展聯(lián)合執(zhí)法，共同做好畜禽定點(diǎn)屠宰場（廠、點(diǎn)）的管理工作，嚴(yán)厲打擊畜禽屠宰違法行為，推進(jìn)了畜禽定點(diǎn)屠宰監(jiān)管工作，進(jìn)一步規(guī)范了屠宰行為，為保障廣大人民群眾身體健康發(fā)揮了積極作用。對轄區(qū)內(nèi)私屠濫宰活雞的不規(guī)范行為進(jìn)行了告知，并會(huì)同有關(guān)部門進(jìn)行了清理整頓。州、縣（市）向社會(huì)和媒體公布了舉報(bào)投訴電話，受理電話舉報(bào)案件。

（四）加強(qiáng)日常監(jiān)管，保障措施落實(shí)到位。州、縣（市）監(jiān)管部門，結(jié)合不同時(shí)段重點(diǎn)工作，定期不定期的對畜禽屠宰企業(yè)從是否按規(guī)程操作、各項(xiàng)記錄是否填寫完整、病死動(dòng)物是否進(jìn)行無害化處理等方面進(jìn)行重點(diǎn)檢查。8月份，我局組成督查組，對全州所有的畜禽屠宰企業(yè)進(jìn)行了拉網(wǎng)式檢查，重點(diǎn)查看了畜禽屠宰資格證，各項(xiàng)制度的執(zhí)行和記錄的填寫情況，對發(fā)現(xiàn)的問題進(jìn)行了限期整改。截止目前，全州共開展專項(xiàng)檢查32 次，出動(dòng)執(zhí)法人員45次，執(zhí)法人員168人，檢查屠宰企業(yè)133個(gè)（次），對發(fā)現(xiàn)的問題進(jìn)行了限期整改，及時(shí)消除了質(zhì)量安全隱患。同時(shí)，積極開展生豬屠宰環(huán)節(jié)“瘦肉精”等非法添加物的抽樣檢測，全州共抽檢樣品820份，均為陰性。

（五）加大執(zhí)法培訓(xùn)，提高宣傳效果。州、縣（市）采用廣

播、宣傳版面、張貼標(biāo)語、發(fā)放宣傳資料、現(xiàn)場解答等方式對《動(dòng)物防疫法》、《食品安全法》、《生豬屠宰管理?xiàng)l例》等相關(guān)法律法規(guī)進(jìn)行廣泛宣傳。至目前，全州共組織培訓(xùn)基層動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督人員820人次，熟練掌握相關(guān)法規(guī)政策，提高法律意識(shí)。共開展宣傳活動(dòng)8次，發(fā)放宣傳資料650余份，普及銷售病死肉、白板肉、注水肉等違法行為的法律法規(guī)知識(shí)，接受咨詢?nèi)罕?000人次。

三、存在的問題及下一步打算

盡管我州的畜禽屠宰專項(xiàng)整治工作取得了一定的成效，但還存在著一些困難和問題，主要是：一是我州的畜禽屠宰企業(yè)分布不合理。二是我州已有的定點(diǎn)屠宰場大多數(shù)都存在著動(dòng)物防疫條件不合格、布局不合理、屠宰規(guī)模小，設(shè)施簡陋、缺乏與屠宰規(guī)模相適應(yīng)的污水處理和病死動(dòng)物無害化處理設(shè)施等問題。三是盡管我州全部完成了畜禽屠宰監(jiān)管職責(zé)的劃轉(zhuǎn)，但畜禽屠宰企業(yè)多，而監(jiān)管人員少，監(jiān)管工作無法完全到位。

下一步，我們將認(rèn)真貫徹全省畜禽屠宰監(jiān)管座談會(huì)精神，按照既定的目標(biāo)任務(wù)，進(jìn)一步強(qiáng)化工作措施，著力抓好以下幾項(xiàng)重點(diǎn)工作：一是開展屠宰資格審核，全面規(guī)范屠宰行為。按照省上要求，認(rèn)真開展定點(diǎn)屠宰資格審核換證，對存在的問題進(jìn)行限期整改；整改后仍達(dá)不到條件的，吊銷畜禽定點(diǎn)屠宰資格證，并建議縣（市）予以關(guān)閉。二是全面落實(shí)各項(xiàng)監(jiān)管措施，保障肉品質(zhì)量安全。進(jìn)一步加大工作力度，整頓屠宰秩序，嚴(yán)厲打擊私屠濫宰行為，全面做好畜禽定點(diǎn)屠宰的各項(xiàng)監(jiān)管工作，從源頭上保障上市肉品的質(zhì)量安全。三是緊盯關(guān)鍵時(shí)節(jié)，加強(qiáng)

督促檢查。圍繞“國慶”、“元旦”、“春節(jié)”、“兩會(huì)”等食品安全敏感期，組成督查組對各縣（市）畜禽屠宰監(jiān)管工作進(jìn)行專項(xiàng)檢查，督促各縣（市）和各屠宰企業(yè)嚴(yán)格落實(shí)各項(xiàng)措施，保障節(jié)日期間肉制品的質(zhì)量安全。四是加大執(zhí)法力度，嚴(yán)厲打擊違法行為。進(jìn)一步加大工作力度，整頓屠宰秩序，嚴(yán)厲打擊私屠濫宰行為，保障各類肉品定點(diǎn)屠宰的合法生產(chǎn)渠道，全力保障屠宰動(dòng)物及動(dòng)物產(chǎn)品質(zhì)量安全。

第二篇：畜禽屠宰專項(xiàng)整治總結(jié)

畜禽屠宰專項(xiàng)整治工作總結(jié)

為了全面提高肉品的質(zhì)量安全水平，保障消費(fèi)者合法權(quán)益，***結(jié)合工作職責(zé)，認(rèn)真組織開展了肉品質(zhì)量安全專項(xiàng)整治工作，現(xiàn)將具體開展情況總結(jié)如下：

一、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，成立肉品質(zhì)量安全專項(xiàng)整治工作機(jī)構(gòu)

***成立了由分管局長任組長的畜禽屠宰專項(xiàng)整治工作領(lǐng)導(dǎo)小組，具體承擔(dān)專項(xiàng)整治的日常工作，從而在組織領(lǐng)導(dǎo)、機(jī)構(gòu)人員上得到了保障。

二、加強(qiáng)管理，強(qiáng)化生豬定點(diǎn)屠宰管理力度

與公安、工商、衛(wèi)生、商務(wù)等部門密切配合，堅(jiān)決打擊私屠濫宰的違法行為，堅(jiān)決打擊制售病害肉、不合格豬肉等違法違規(guī)行為，發(fā)現(xiàn)一起，查處一起，確保市場流通的肉品質(zhì)量，保障廣大人民群眾的肉食品消費(fèi)安全。

三、加大肉品經(jīng)營市場的監(jiān)管力度

嚴(yán)肅查處未經(jīng)檢疫或檢疫不合格肉品進(jìn)入加工和流通環(huán)節(jié)，同時(shí)建立舉報(bào)制度，設(shè)立舉報(bào)電話，有效地發(fā)動(dòng)社會(huì)力量管理肉品市場。專項(xiàng)整治期間，共出動(dòng)執(zhí)法人員300余人次，執(zhí)法車輛60兩次，未有發(fā)現(xiàn)有違法案件發(fā)生。

四、強(qiáng)化生豬的檢疫管理

繼續(xù)強(qiáng)化對生豬的檢疫管理，建立生豬檢疫日志，及時(shí)掌握生豬的調(diào)入動(dòng)態(tài)。現(xiàn)有屠宰場均由我局派駐兩名專業(yè)檢疫人員進(jìn)場檢疫，推行肉品品質(zhì)強(qiáng)檢制度，未經(jīng)檢驗(yàn)的肉品一律不準(zhǔn)出場，對病死豬堅(jiān)決做到不準(zhǔn)宰殺、不準(zhǔn)出售、不準(zhǔn)轉(zhuǎn)運(yùn)，全部進(jìn)行無害化處理。積極推進(jìn)生豬及生豬產(chǎn)品質(zhì)量追溯體系建設(shè)，加強(qiáng)對相關(guān)檢疫證照的查驗(yàn)，未按規(guī)定佩戴標(biāo)志的生豬不許調(diào)運(yùn)，沒有檢疫證照的豬肉不準(zhǔn)銷售，堅(jiān)決杜絕未經(jīng)檢疫的肉品進(jìn)入市場，確保肉品質(zhì)量安全。通過整治，實(shí)現(xiàn)了城區(qū)進(jìn)點(diǎn)屠宰率達(dá)100%，上市檢疫率達(dá)100%。

五、強(qiáng)化無害化處理

嚴(yán)格按照《動(dòng)物防疫法》等有關(guān)要求，強(qiáng)化監(jiān)督，對病死動(dòng)物嚴(yán)格按照不準(zhǔn)宰殺、不準(zhǔn)食用、不準(zhǔn)出售、不準(zhǔn)轉(zhuǎn)運(yùn)要求，指導(dǎo)做好養(yǎng)殖、屠宰、因?yàn)?zāi)死亡等環(huán)節(jié)染疫、病死動(dòng)物無害化處理工作，有效地防范了動(dòng)物疫病傳播保障了肉品質(zhì)量安全。

第三篇：牛羊屠宰專項(xiàng)整治進(jìn)展匯報(bào)

牛羊定點(diǎn)屠宰專項(xiàng)整治進(jìn)展匯報(bào)

為認(rèn)真貫徹落實(shí)黨中央在主題教育中開展專項(xiàng)整治的決策部署以及中央和全省整治食品安全問題聯(lián)合行動(dòng)電視電話會(huì)議精神，嚴(yán)格落實(shí)生態(tài)環(huán)境保護(hù)責(zé)任，加快推進(jìn)生態(tài)文明建設(shè)，不斷改善城鄉(xiāng)人居環(huán)境，切實(shí)加強(qiáng)全縣牛羊屠宰管理，規(guī)范牛羊屠宰經(jīng)營行為，防止動(dòng)物疫病傳播，有效保障人民身體健康和公共衛(wèi)生安全，根據(jù)肅政辦發(fā)《關(guān)于印發(fā)肅南縣牛羊定點(diǎn)屠宰專項(xiàng)整治行動(dòng)實(shí)施方案的通知》精神，現(xiàn)將專項(xiàng)整治工作進(jìn)展匯報(bào)如下：

一、加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，狠抓任務(wù)落實(shí)

為了加強(qiáng)對牛羊定點(diǎn)屠宰專項(xiàng)整治的組織領(lǐng)導(dǎo)，扎實(shí)開展好專項(xiàng)整治活動(dòng)，確保實(shí)現(xiàn)整治目標(biāo)，肅南縣政府出臺(tái)了《關(guān)于印發(fā)肅南縣牛羊定點(diǎn)屠宰專項(xiàng)整治行動(dòng)實(shí)施方案的通知》，并成立由縣政府常務(wù)副縣長任組長，分管副縣長任副組長，農(nóng)業(yè)農(nóng)村、市場監(jiān)管、民族宗教、住建、環(huán)保、公安、融媒體中心等單位和紅灣寺鎮(zhèn)、康樂鎮(zhèn)、大河鄉(xiāng)政府主要負(fù)責(zé)人為成員的肅南縣牛羊定點(diǎn)屠宰專項(xiàng)整治行動(dòng)領(lǐng)導(dǎo)小組，明確了具體責(zé)任人，認(rèn)真履行職責(zé)，加強(qiáng)部門協(xié)調(diào)配合，分解工作任務(wù)，全面抓好落實(shí)，確保屠宰專項(xiàng)整治活動(dòng)取得實(shí)效。

二、加大宣傳，落實(shí)責(zé)任制

為認(rèn)真貫徹《關(guān)于印發(fā)2019年肅南縣牛羊屠宰專項(xiàng)整治工作方案的通知》文件精神，農(nóng)業(yè)農(nóng)村局聯(lián)合大河鄉(xiāng)、紅灣寺鎮(zhèn)、康樂鎮(zhèn)在縣城及縣城周邊樺樹灣、天橋?yàn)车却鍙堎N《肅南裕固族自治縣人民政府關(guān)于實(shí)行牛羊定點(diǎn)屠宰管理工作的通告》100張、懸掛標(biāo)語橫幅18條、發(fā)放宣傳單300份，為牛羊屠宰整治行動(dòng)營造良好的輿論氛圍。

三、完善聯(lián)合執(zhí)法機(jī)制，嚴(yán)厲打擊私屠濫宰行為

十月底，我縣召集各職能部門會(huì)議，由縣委常委、縣政府常務(wù)副縣長主持，安排部署肅南縣牛羊定點(diǎn)屠宰專項(xiàng)整治行動(dòng)，落實(shí)責(zé)任，明確直接責(zé)任人，落實(shí)知情報(bào)情制度，建立健全牛羊定點(diǎn)屠宰管理組織協(xié)調(diào)機(jī)制，組織開展牲畜屠宰專項(xiàng)整治聯(lián)合執(zhí)法行動(dòng)。11月1日，在縣食安辦召開了牛羊肉私屠濫宰專項(xiàng)整治行動(dòng)聯(lián)合執(zhí)法工作領(lǐng)導(dǎo)小組部署會(huì)。會(huì)后，聯(lián)合執(zhí)法組對的縣城及周邊區(qū)域內(nèi)可疑窩點(diǎn)實(shí)施打擊行動(dòng)，對牛羊肉市場、飯館、鮮肉店等地的牛羊肉進(jìn)行了檢查。在現(xiàn)場，執(zhí)法人員對市場內(nèi)肉類經(jīng)營者的主體資格以及牛羊肉的來源渠道和“兩章兩證”、進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度落實(shí)等情況進(jìn)行了詳細(xì)檢查，共檢查周邊村莊養(yǎng)殖小區(qū)3處、鮮肉店14家、鮮肉攤點(diǎn)6家、酒店2家、餐館2家，經(jīng)檢查證章均為齊全，沒有發(fā)現(xiàn)私屠濫宰現(xiàn)象，也未發(fā)現(xiàn)經(jīng)營白條肉現(xiàn)象，極大的保證了肉品的質(zhì)量安全。

四、加強(qiáng)屠宰檢疫、確保肉品安全

專項(xiàng)整治以來，在草原惠成食品有限公司共派駐4名官方獸醫(yī)嚴(yán)格按照《檢疫管理辦法》和《屠宰檢疫規(guī)程》要求，做到制度到位、程序到位、操作到位、出證到位，并負(fù)責(zé)督促屠宰企業(yè)完善和落實(shí)入場驗(yàn)收、屠宰加工、檢疫檢驗(yàn)、消毒及安全等制度。11月1日至今，原牛羊肉銷售市場的25家屠宰戶現(xiàn)已全部入場定點(diǎn)屠宰，草原惠成食品有限公司共屠宰牛163頭，羊51只，完成病害肉抽檢50份，祁連山牦牛專業(yè)合作社共屠宰牛28頭，至今未發(fā)現(xiàn)屠宰病死畜、注水或者注入其他物質(zhì)等違法行為，確保了上市牛羊肉產(chǎn)品質(zhì)量安全。

五、下一步工作

1、開展多種形式的食品安全宣傳工作，增強(qiáng)廣大人民群眾的食品安全意識(shí)和責(zé)任意識(shí)。

2、加大對私屠濫宰的打擊力度。加大市場巡查力度，搜集私屠濫宰信息，發(fā)現(xiàn)一起打擊一起。

3、將全面對市場的鮮肉檔、超市肉檔、餐飲、機(jī)關(guān)團(tuán)體飯?zhí)玫鹊呐_(tái)賬記錄管理，對未完善建立臺(tái)賬的由責(zé)任部門責(zé)令限期整改，整改仍不合格的按有關(guān)法律法規(guī)進(jìn)行處理。對縣城及周邊各村加強(qiáng)檢查力度，進(jìn)行全方位打擊私屠濫宰行為，形成牛羊定點(diǎn)屠宰長效機(jī)制。

第四篇：關(guān)于畜禽定點(diǎn)屠宰和酒類流通專項(xiàng)整治的匯報(bào)

陽高縣商業(yè)局

關(guān)于酒類流通專項(xiàng)整治的匯報(bào)

為了認(rèn)真貫徹國務(wù)院辦公廳《關(guān)于2011年食品安全重點(diǎn)工作安排的通知》和商務(wù)部辦公廳《關(guān)于開展酒類流通領(lǐng)域?qū)ｍ?xiàng)整治的通知》以及省、市、縣《2011年畜禽屠宰暨鮮肉綜合整治工作方案》等通知精神，貫徹落實(shí)市政府召開的全市整頓規(guī)范市場秩序暨酒類流通專項(xiàng)整治動(dòng)員大會(huì)精神?？h政府十分重視，我局積極行動(dòng)，并做了大量單卓有成效的工作，現(xiàn)將畜禽屠宰和酒類流通專項(xiàng)整治工作做一簡要匯報(bào)。

一、組織機(jī)構(gòu)建全

今年以來，為了加強(qiáng)食品安全的領(lǐng)導(dǎo)，局成立了食品安全專項(xiàng)整治領(lǐng)導(dǎo)組，局長任組長，辦公室主任任副組長，成員由執(zhí)法人員組織，領(lǐng)導(dǎo)組下設(shè)辦公室，辦公室專抓食品安全整頓日常工作，同時(shí)，我們制訂了《食品安全專項(xiàng)整治方案》，明確了主要任務(wù)、工作目標(biāo)、工作職責(zé)等，建立健全了生豬定點(diǎn)屠宰信息報(bào)送工作。為了讓廣大消費(fèi)者吃上放心肉、安全肉，我們下發(fā)了《關(guān)于2011年元旦、春節(jié)期間強(qiáng)化生豬屠宰監(jiān)督管理工作的實(shí)施方案》實(shí)行了執(zhí)法人員進(jìn)駐生豬屠宰企業(yè)現(xiàn)場監(jiān)督。為了使廣大消費(fèi)者喝上放心酒，我們下發(fā)了《關(guān)于加強(qiáng)春節(jié)期間酒類市場檢查工作的通知》，為了進(jìn)一步貫徹落實(shí)省商務(wù)廳、工商局有關(guān)散裝白酒專項(xiàng)整治的精神，我們下發(fā)了《關(guān)于對散裝白酒市場開展聯(lián)合檢查專項(xiàng)整治的緊急通知》等6個(gè)食品安全文件。通過一系列行之有效的工作目標(biāo)，為食品安全工作打下了基礎(chǔ)。

首先加大畜禽屠宰、酒類市場專項(xiàng)整治力度

今年1-10月份，我局共出動(dòng)執(zhí)法人員941人次，執(zhí)法車輛226次，檢查屠宰企業(yè)188次，檢查酒類經(jīng)營戶340戶，檢查檢查市場181次，特別是市政府召開的全市整頓規(guī)范市場秩序暨酒類專項(xiàng)整治動(dòng)員大會(huì)后，我們立即行動(dòng)，8月2日縣政府在常務(wù)會(huì)議室召開畜禽屠宰，酒類流通專項(xiàng)整治動(dòng)員大會(huì)，副縣長張進(jìn)才作了動(dòng)員報(bào)告，動(dòng)員大會(huì)后，8月3日-4日由我局牽頭，工商、公安、質(zhì)監(jiān)、畜牧、衛(wèi)生、環(huán)保等部門配合對畜禽屠宰企業(yè)進(jìn)行專項(xiàng)檢查，8月6日-7日對酒類流通市場進(jìn)行了聯(lián)合專項(xiàng)檢查，8月8日對散裝白酒進(jìn)行了聯(lián)合檢查，中秋節(jié)既將來臨，為了讓廣大消費(fèi)者過一個(gè)祥和快樂安康的節(jié)日，8月22日我局牽頭，公安、工商等部門配合，對酒類流通市場進(jìn)行了專項(xiàng)檢查，今年1—12月份共聯(lián)合檢查8次，同時(shí)，我局對屠宰企業(yè)生豬進(jìn)行了“瘦肉精”尿檢，通過尿檢，我縣沒有發(fā)現(xiàn)“瘦肉精”產(chǎn)品。為了確保生豬屠宰、肉食和酒類市場安全，我局與5家畜禽屠宰企業(yè)和18家酒類批發(fā)企業(yè)、大型超市簽訂了食品安全責(zé)任

書。

其次加大宣傳力度為了搞好食品安全工作，我們認(rèn)真貫徹落實(shí)國務(wù)院食品安全委員會(huì)確定的2011年食品安全周活動(dòng)的主題“人人關(guān)心食品安全，家家享受健康生活”。為搞好食品安全周宣傳活動(dòng)，我們印發(fā)了生豬定點(diǎn)屠宰、肉食流通市場和酒類流通有關(guān)資料2萬份，制作過街標(biāo)語20條，舉行了三次大型宣傳活動(dòng)，同時(shí)在陽高電視臺(tái)播放了8次聯(lián)合檢查情況。通過宣傳，收到良好的效，使廣大消費(fèi)者增強(qiáng)了食品安全意識(shí)。

四、存在的問題：

陽高縣商條綜合執(zhí)法隊(duì)設(shè)在商業(yè)局，2008年成立商條綜合執(zhí)法隊(duì)，現(xiàn)有執(zhí)法人員16名，其中2名事業(yè)編制，其余有執(zhí)法證沒有編制，執(zhí)法人員工資沒有列入財(cái)政開以，不僅工資低而且沒有專項(xiàng)整治經(jīng)費(fèi)，呼吁各級領(lǐng)導(dǎo)把商條執(zhí)法人員列入財(cái)政開支，解決編制問題，以便調(diào)動(dòng)執(zhí)法人員的工作積極性。

陽高縣商業(yè)局

2011年11月3日

第五篇：XX鄉(xiāng)畜禽屠宰及畜禽產(chǎn)品市場監(jiān)管專項(xiàng)整治工作方案

XX鄉(xiāng)畜禽屠宰及畜禽產(chǎn)品市場監(jiān)管專項(xiàng)整治工作方案

為切實(shí)加強(qiáng)全鄉(xiāng)動(dòng)物疫病防控、畜禽屠宰及畜禽產(chǎn)品市場監(jiān)管工作，嚴(yán)厲打擊私屠濫宰行為，規(guī)范畜禽產(chǎn)品市場秩序，全面提高肉產(chǎn)品質(zhì)量，保障人民群眾身體健康，結(jié)合XX鄉(xiāng)實(shí)際，特制定本方案。

一、總體要求

堅(jiān)持整頓與規(guī)范相結(jié)合、治標(biāo)與治本相結(jié)合，集中開展以打擊私屠濫宰、強(qiáng)化畜禽產(chǎn)品市場監(jiān)管為重點(diǎn)的專項(xiàng)整治行動(dòng)，整頓和規(guī)范畜禽屠宰秩序，嚴(yán)厲打擊私屠濫宰、屠宰病死畜禽、販賣加工病死畜禽肉制品等畜禽屠宰領(lǐng)域違法行為，進(jìn)一步提升畜禽屠宰及畜禽產(chǎn)品市場監(jiān)管行業(yè)管理水平，嚴(yán)防病害畜禽肉制品流向市場、進(jìn)入餐桌，保障人民群眾消費(fèi)安全、財(cái)產(chǎn)安全。

二、組織機(jī)構(gòu)

為確保專項(xiàng)整治工作有序推進(jìn)，成立XX鄉(xiāng)畜禽屠宰及畜禽產(chǎn)品市場監(jiān)管專項(xiàng)整治工作領(lǐng)導(dǎo)小組。

組

長：XX

鄉(xiāng)黨委副書記、鄉(xiāng)人民政府鄉(xiāng)長

副組長：XX

鄉(xiāng)人民政府副鄉(xiāng)長

XX

鄉(xiāng)黨委委員、鄉(xiāng)人民政府副鄉(xiāng)長

成員：XX

鄉(xiāng)黨委委員、宣傳委員

XX

鄉(xiāng)人民政府副鄉(xiāng)長、XX派出所所長

XX

XX市場監(jiān)管管理所所長

領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室在鄉(xiāng)農(nóng)業(yè)綜合服務(wù)中心，由XX兼任辦公室主任，XX任副主任，XX為成員，負(fù)責(zé)處理專項(xiàng)整治工作日常業(yè)務(wù)。

各成員單位職責(zé)：

鄉(xiāng)農(nóng)業(yè)綜合服務(wù)中心：負(fù)責(zé)鄉(xiāng)內(nèi)動(dòng)物疫病防控和畜禽屠宰活動(dòng)的監(jiān)督管理。牽頭組織有關(guān)部門依法查處XX鄉(xiāng)內(nèi)未經(jīng)定點(diǎn)私屠濫宰、制售注水肉和病害肉以及畜禽屠宰經(jīng)營活動(dòng)的其它違法違規(guī)行為。負(fù)責(zé)XX鄉(xiāng)區(qū)域違反畜禽屠宰法律、法規(guī)和規(guī)章行為的舉報(bào)投訴，并及時(shí)依法處理。

XX市場監(jiān)督管理所：負(fù)責(zé)依法核發(fā)從事畜禽產(chǎn)品銷售、肉食品生產(chǎn)加工的單位和個(gè)人《營業(yè)執(zhí)照》；督促食品生產(chǎn)經(jīng)營者嚴(yán)格落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)和記錄制度，采購的畜禽產(chǎn)品應(yīng)來自畜禽定點(diǎn)屠宰場，并嚴(yán)格查驗(yàn)肉品檢疫合格驗(yàn)訖章、肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格驗(yàn)訖章、動(dòng)物檢疫合格證明、肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格證明及非洲豬瘟檢測報(bào)告（兩章兩證一報(bào)告）；嚴(yán)禁采購、加工、經(jīng)營來源不明、未經(jīng)檢驗(yàn)檢疫和檢驗(yàn)檢疫不合格的畜禽產(chǎn)品，嚴(yán)禁從事畜禽產(chǎn)品銷售、肉食品生產(chǎn)加工的單位和個(gè)人以及餐飲服務(wù)者、集體伙食單位銷售使用非畜禽定點(diǎn)屠宰場的畜禽產(chǎn)品，嚴(yán)厲打擊經(jīng)營畜禽產(chǎn)品中的違法行為；嚴(yán)厲打擊囤積居奇、哄抬物價(jià)、擾亂市場秩序的行為；參與配合有關(guān)主管部門做好動(dòng)物疫病防控、保障食品安全等有關(guān)工作。

XX派出所：負(fù)責(zé)協(xié)助配合有關(guān)部門開展動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督檢查、畜禽屠宰、畜禽產(chǎn)品銷售等執(zhí)法檢查活動(dòng)，對違法、阻礙執(zhí)法、暴力抗法行為及時(shí)采取措施，受理監(jiān)管部門移送的畜禽屠宰刑事犯罪案件查處工作。依法加強(qiáng)有關(guān)案件的偵辦，對私屠濫宰、宰殺病死畜禽、注水或注入其它物質(zhì)的違法行為情節(jié)嚴(yán)重的應(yīng)提前介入調(diào)查，一經(jīng)查實(shí)依法嚴(yán)厲打擊。

鄉(xiāng)宣傳辦：負(fù)責(zé)開展《中華人民共和國食品安全法》《動(dòng)物防疫法》《生豬屠宰管理?xiàng)l例》等法律法規(guī)宣傳普及，宣傳報(bào)道開展集中整治工作情況，營造全社會(huì)支持和參與整治的良好氛圍，關(guān)注輿情動(dòng)態(tài)。

各村（社區(qū)）：落實(shí)屬地管理責(zé)任，加強(qiáng)轄區(qū)內(nèi)畜禽屠宰行業(yè)管理工作，明確專人配合鄉(xiāng)級開展集中整治工作，負(fù)責(zé)轄區(qū)內(nèi)從事畜禽屠宰行業(yè)人員的思想教育引導(dǎo)工作，維護(hù)轄區(qū)內(nèi)的社會(huì)穩(wěn)定。強(qiáng)化法律法規(guī)的宣傳，增強(qiáng)公眾肉品質(zhì)量安全和健康消費(fèi)意識(shí)，形成全社會(huì)共同維護(hù)肉品質(zhì)量安全的良好氛圍。

三、整治重點(diǎn)

重點(diǎn)整治生豬未經(jīng)定點(diǎn)私屠濫宰、制售注水肉和病害肉、生產(chǎn)加工經(jīng)營依法應(yīng)當(dāng)檢疫而未經(jīng)檢疫的生豬產(chǎn)品，進(jìn)入市場的肉食品無肉品檢疫合格驗(yàn)訖章、肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格驗(yàn)訖章、動(dòng)物檢疫合格證明、肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格證明及非洲豬瘟檢測報(bào)告（兩章兩證一報(bào)告）以及生豬屠宰經(jīng)營活動(dòng)的其它違法違規(guī)行為（農(nóng)村個(gè)人自宰自食的除外）。創(chuàng)造條件逐步規(guī)范牛、羊、雞、鴨等畜禽的屠宰及產(chǎn)品市場監(jiān)管。

四、方法步驟

（一）宣傳發(fā)動(dòng)（2021年3月11日—21日）

1.組織動(dòng)員。研究制定專項(xiàng)整治工作方案，成立整治工作組，召開專題會(huì)議周密安排部署，精心組織開展整治工作。

2.調(diào)查摸底。對轄區(qū)內(nèi)開展畜禽屠宰的個(gè)人及進(jìn)入市場銷售畜禽的業(yè)主進(jìn)行摸排，并將摸排結(jié)果及時(shí)上報(bào)上級有關(guān)部門。

3.宣傳動(dòng)員。充分利用廣播、微信公眾號等平臺(tái)進(jìn)行宣傳。通過集市街天發(fā)放宣傳單、書面對相關(guān)從業(yè)人員進(jìn)行告知等方式加強(qiáng)宣傳。

（二）集中整治（2021年3月22日—4月31日）

1.根據(jù)前期摸排結(jié)果開展綜合整治，采取單獨(dú)執(zhí)法和聯(lián)合執(zhí)法相結(jié)合方式，嚴(yán)厲打擊私屠濫宰、非法經(jīng)營畜禽產(chǎn)品等違法行為，大力規(guī)范畜禽產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營行為，保障畜禽產(chǎn)品質(zhì)量安全。自2021年4月1日起XX街、XX街、XX街嚴(yán)禁銷售無“兩章兩證一報(bào)告”的生豬產(chǎn)品；自2021年4月20日起雪山街、大硝街嚴(yán)禁銷售無“兩章兩證一報(bào)告”的生豬產(chǎn)品。

2.對畜禽屠宰和畜禽產(chǎn)品市場監(jiān)管兩個(gè)重點(diǎn)環(huán)節(jié)進(jìn)行專項(xiàng)整治，并對存在的重點(diǎn)難點(diǎn)問題進(jìn)行依法查處。

畜禽屠宰整治：深入整治違法屠宰行為，徹底搗毀私屠濫宰窩點(diǎn)，嚴(yán)懲注水、注藥和注入其它物質(zhì)行為，沒收私宰肉和屠宰、注水工具，依法頂格處罰從事私屠濫宰活動(dòng)或者為私屠濫宰活動(dòng)提供場所、儲(chǔ)存設(shè)施的單位和個(gè)人。對涉嫌非法收購、販賣、屠宰病死畜禽，私設(shè)畜禽屠宰廠（場），加工制售病死畜禽肉產(chǎn)品犯罪案件，及時(shí)向公安機(jī)關(guān)移交案件線索，依法追究刑事責(zé)任。

畜禽產(chǎn)品市場整治：負(fù)責(zé)流通環(huán)節(jié)畜禽及肉制品監(jiān)督管理，加強(qiáng)市場監(jiān)管，保障市場銷售肉產(chǎn)品質(zhì)量安全。對商場、超市、農(nóng)貿(mào)市場、畜禽產(chǎn)品生產(chǎn)及加工主體等重點(diǎn)對象實(shí)施全覆蓋監(jiān)督檢查，督促食品生產(chǎn)經(jīng)營者嚴(yán)格采購、銷售具有“兩章兩證一報(bào)告”的生豬產(chǎn)品，嚴(yán)禁未經(jīng)檢疫檢驗(yàn)或檢疫檢驗(yàn)不合格的畜禽產(chǎn)品進(jìn)入市場銷售。嚴(yán)厲打擊生產(chǎn)經(jīng)營來源不明、未經(jīng)檢驗(yàn)檢疫和檢驗(yàn)檢疫不合格的畜禽產(chǎn)品等違法行為，依法嚴(yán)懲違法犯罪分子。

（三）鞏固提升（2021年5月1日—12月31日）

全面總結(jié)集中整治工作開展情況、主要成效、經(jīng)驗(yàn)做法和存在的不足，改進(jìn)日常監(jiān)管方式，建立監(jiān)管的長效機(jī)制。

五、有關(guān)要求

（一）提高政治站位，加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)。

畜禽產(chǎn)品質(zhì)量直接關(guān)系到廣大人民群眾身體健康和生命安全，一旦病死畜禽肉等不合格肉產(chǎn)品流入市場，將嚴(yán)重影響城鄉(xiāng)居民身體健康，并易引發(fā)連鎖反應(yīng)，在社會(huì)上造成嚴(yán)重的負(fù)面影響。要充分認(rèn)識(shí)此次專項(xiàng)整治行動(dòng)對于防控動(dòng)物疫病、保障肉品質(zhì)量安全和市場穩(wěn)定供應(yīng)的極端重要意義，把加強(qiáng)畜禽產(chǎn)品市場監(jiān)管作為“抓安全、保穩(wěn)定”的一項(xiàng)重點(diǎn)工作，實(shí)行“一把手”負(fù)總責(zé)、親自抓，分管領(lǐng)導(dǎo)具體抓，切實(shí)做到思想認(rèn)識(shí)到位、組織領(lǐng)導(dǎo)到位、責(zé)任落實(shí)到位、工作措施到位、監(jiān)督檢查到位，努力確保全鄉(xiāng)畜禽產(chǎn)品市場安全穩(wěn)定。

（二）強(qiáng)化協(xié)調(diào)聯(lián)動(dòng)，提升整治效果。

圍繞整治重點(diǎn)，系統(tǒng)性梳理畜禽屠宰和畜禽產(chǎn)品市場監(jiān)管領(lǐng)域存在的安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，認(rèn)真查找監(jiān)管薄弱環(huán)節(jié)和監(jiān)管漏洞，切實(shí)做到底數(shù)清、情況明。縣級、鄉(xiāng)級部門間要密切協(xié)作配合，強(qiáng)化信息互通、案件查處通報(bào)、隱患互排、聯(lián)合執(zhí)法、綜合執(zhí)法等協(xié)調(diào)聯(lián)動(dòng)，持續(xù)保持高壓嚴(yán)打態(tài)勢，形成有效的整治工作合力。

（三）強(qiáng)化宣傳引導(dǎo)，營造良好氛圍。

加強(qiáng)宣傳教育，充分發(fā)揮輿論導(dǎo)向作用，加大《中華人民共和國食品安全法》《生豬屠宰管理?xiàng)l例》《最高人民法院最高人民檢察院關(guān)于辦理危害食品安全刑事案件適用法律若干問題的解釋》等法律法規(guī)和動(dòng)物疫病防控有關(guān)常識(shí)宣傳力度，加強(qiáng)整治成效和典型案件宣傳，有效震懾違法犯罪分子，引導(dǎo)消費(fèi)者正確認(rèn)識(shí)動(dòng)物疫病，科學(xué)消費(fèi)合格肉品。