第一篇：2013年食品安全工作總結(jié)標(biāo)準(zhǔn)

閬中xxxxx醫(yī)院

二0一三年食品安全工作總結(jié)

為了認(rèn)真貫徹執(zhí)行新的《中華人民共和國(guó)食品安全法》，杜絕醫(yī)院內(nèi)食物中毒等突發(fā)食品衛(wèi)生安全事件的發(fā)生，保障人民的身體健康和生命安全。年初，結(jié)合我轄區(qū)食品安全工作的實(shí)際，制定出詳細(xì)可行的食品衛(wèi)生安全工作年度計(jì)劃，并落到實(shí)處，從而保證了我院的食品安全工作扎實(shí)有效開展。具體情況總結(jié)如下：

一、基本情況

目前我醫(yī)院有病員食堂1個(gè)。

二、工作情況

（一）高度重視，明確職責(zé)。首先認(rèn)識(shí)到食品衛(wèi)生工作關(guān)系到人民群眾的身體健康，社會(huì)平安與穩(wěn)定。我醫(yī)院在年初工作會(huì)議上，對(duì)當(dāng)年的食品衛(wèi)生工作做了認(rèn)真安排，要求各科室主任協(xié)管，認(rèn)真對(duì)本醫(yī)院的食品衛(wèi)生加強(qiáng)監(jiān)督管理，并配合衛(wèi)生執(zhí)法大隊(duì)、工商等部門做好食品安全監(jiān)督管理工作。并對(duì)醫(yī)院食堂，食品衛(wèi)生安全工作責(zé)任納入年終工作目標(biāo)考核中去，做到管理有制度，工作有記錄，年初有工作計(jì)劃，年底有工作總結(jié)。

（二）突出重點(diǎn)，抓住時(shí)段。我們針對(duì)夏季食品安全的季節(jié)性特點(diǎn)，并為此專門召開了院領(lǐng)導(dǎo)、后勤、各科室主任協(xié)管員會(huì)議，在規(guī)定時(shí)間內(nèi)對(duì)本醫(yī)院食堂、周邊餐館等進(jìn)行了食品安全專項(xiàng)檢查，從而有效地保障了人

第二篇：開展食品安全標(biāo)準(zhǔn)宣傳周工作總結(jié)

開展食品安全標(biāo)準(zhǔn)宣傳周工作總結(jié)

為配合《中華人民共和國(guó)食品安全法》的實(shí)施，做好食品安全標(biāo)準(zhǔn)的宣傳貫徹，根據(jù)《省政府辦公廳關(guān)于認(rèn)真貫徹實(shí)施食品安全法的通知》、《衛(wèi)生部辦公廳關(guān)于開展XX年全國(guó)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)宣傳周活動(dòng)的通知》和《省衛(wèi)生廳 省農(nóng)業(yè)廳 省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局 省工商行政管理局 省食品藥品監(jiān)督管理局關(guān)于開展XX年食品安全標(biāo)準(zhǔn)宣傳周活動(dòng)的通知要求，由市衛(wèi)生局牽頭，按照“食品安全標(biāo)準(zhǔn)關(guān)系你我他”的宣傳主題和以食品生產(chǎn)加工、食品流通、餐飲服務(wù)企業(yè)及其從業(yè)人員為宣傳重點(diǎn)，大力宣傳食品安全標(biāo)準(zhǔn)和食品安全標(biāo)準(zhǔn)管理制度，結(jié)合工作實(shí)際，于XX年9月7日-13日，與市農(nóng)業(yè)局、市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局、市工商行政管理局和市食品藥品監(jiān)督管理局共同組織實(shí)施了形勢(shì)多樣、內(nèi)容豐富的食品安全標(biāo)準(zhǔn)宣傳周活動(dòng)，工作情況如下：

一、領(lǐng)導(dǎo)重視，精心組織

（一）召開宣傳周活動(dòng)工作動(dòng)員會(huì)

作為牽頭單位，市衛(wèi)生局高度重視此次食品安全標(biāo)準(zhǔn)宣傳周活動(dòng)，于9月10日下午召開了由市衛(wèi)生局、市農(nóng)業(yè)局、市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局、市工商行政管理局、市食品藥品監(jiān)督管理局和各縣區(qū)等相關(guān)人員參加的動(dòng)員會(huì)，會(huì)上介紹了宣傳周的目的和宣傳重點(diǎn)，并對(duì)宣傳周活動(dòng)做了具體分工，即市衛(wèi)生局負(fù)責(zé)編制食品安全標(biāo)準(zhǔn)宣傳手冊(cè)及宣傳畫樣本供各縣區(qū)衛(wèi)生局和市級(jí)各有關(guān)部門宣傳時(shí)復(fù)制、使用；負(fù)責(zé)組織宣傳材料供新聞單位開展宣傳報(bào)道；負(fù)責(zé)聯(lián)系媒體、組織專家舉辦座訪會(huì)；負(fù)責(zé)組織做好餐飲服務(wù)企業(yè)及其從業(yè)人員的宣傳與培訓(xùn)工作。市農(nóng)業(yè)局負(fù)責(zé)組織做好食用農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)及其從業(yè)人員的宣傳與培訓(xùn)工作。市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局負(fù)責(zé)組織做好生產(chǎn)加工企業(yè)及其從業(yè)人員的宣傳與培訓(xùn)工作。市工商

行政管理局負(fù)責(zé)組織做好食品流通企業(yè)及其從業(yè)人員的宣傳與培訓(xùn)工作。

（二）組織專家舉辦座訪會(huì)

9月12日下午市衛(wèi)生局牽頭組織市農(nóng)業(yè)局、市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局、市工商行政管理局、市食品藥品監(jiān)督管理局有關(guān)人員和食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)的代表共30多人在天龍賓館舉辦食品安全標(biāo)準(zhǔn)座談會(huì)。與會(huì)專家從《中華人民共和國(guó)食品安全法》出臺(tái)的重大意義和食品安全標(biāo)準(zhǔn)的重要性等方面暢所欲言和各抒己見，會(huì)上一致認(rèn)為政府職能部門監(jiān)管、食品行業(yè)自律、企業(yè)誠(chéng)信守法、媒體監(jiān)督和和群眾積極參與等必須有機(jī)結(jié)合起來形成合力才能切實(shí)提高我市食品安全保障水平，從而保障我市人民群眾的食品安全。

三、方案具體，目的明確

為確保宣傳周活動(dòng)順利開展，市屬各有關(guān)職能部門和各縣區(qū)均高度重視，圍繞此次食品安全標(biāo)準(zhǔn)宣傳周活動(dòng)的主題，按照結(jié)合實(shí)際、聯(lián)系群眾和貼近生活的原則，制定了宣傳周活動(dòng)的實(shí)施方案。

四、積極宣傳，內(nèi)容豐富

在宣傳周活動(dòng)期間，市屬各有關(guān)職能部門和各縣區(qū)充分利用各種宣傳手段，以懸掛橫幅、現(xiàn)場(chǎng)咨詢、設(shè)立展板、發(fā)放宣傳材料和實(shí)物比較等形勢(shì)，進(jìn)行多方位的宣傳。此次食品安全標(biāo)準(zhǔn)宣傳周活動(dòng)，市屬各有關(guān)職能部門和各縣區(qū)共出動(dòng)工作人員800多人次，出動(dòng)工作車輛200多輛次，培訓(xùn)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)1000多家，從業(yè)人員10000多人次，發(fā)放食品安全宣傳資料XX0多份，張貼宣傳畫4000多張，發(fā)放食品安全標(biāo)準(zhǔn)文本3000多本，懸掛食品安全宣傳布標(biāo)600多幅，制作宣傳展板300多塊，開展專題講座20多次，接受現(xiàn)場(chǎng)咨詢10000多人次。

總之，通過食品安全標(biāo)準(zhǔn)宣傳周相關(guān)活動(dòng)，大力宣傳了食品安全標(biāo)準(zhǔn)，使我市的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)及其從業(yè)人員和廣大人民群眾，進(jìn)一步了解了食品安全標(biāo)

準(zhǔn)的有關(guān)內(nèi)容和重要意義，樹立了標(biāo)準(zhǔn)安全意識(shí)，將有力保障食品安全標(biāo)準(zhǔn)制度在我市食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)得到認(rèn)真執(zhí)行，從而保障我市廣大人民群眾的食品安全。張店區(qū) 影響，進(jìn)而闡述應(yīng)對(duì)的舉措，由一個(gè)關(guān)鍵事件引導(dǎo)分管領(lǐng)導(dǎo)學(xué)會(huì)處理一類事件。

當(dāng)然實(shí)施團(tuán)隊(duì)管理，學(xué)校并不是放任自由，而是通過觀察、調(diào)研，發(fā)現(xiàn)團(tuán)隊(duì)問題及時(shí)通過專題會(huì)議專門解決，確保團(tuán)隊(duì)發(fā)展不偏離大方向。

其次，實(shí)施目標(biāo)管理，在校內(nèi)各團(tuán)隊(duì)之間的關(guān)系應(yīng)該是競(jìng)爭(zhēng)大于合作，通過團(tuán)隊(duì)的評(píng)價(jià)引發(fā)良性競(jìng)爭(zhēng)，為了實(shí)現(xiàn)目標(biāo)，人盡其才，相信人的潛能是無窮的。

再次，講競(jìng)爭(zhēng)更要講合作，團(tuán)隊(duì)內(nèi)部人與人，同事與同事之間應(yīng)該是一家人的關(guān)系，學(xué)校也在努力為團(tuán)隊(duì)內(nèi)部建設(shè)創(chuàng)設(shè)各種活動(dòng)，如工會(huì)的組織的春游和秋游，教師節(jié)文藝聯(lián)歡等，增進(jìn)老師們相互之間的感情交流、團(tuán)結(jié)協(xié)作的關(guān)系，正如歌詞中唱到的“團(tuán)結(jié)就是力量，團(tuán)結(jié)就是力量，這力量是鐵，這力量是鋼，比鐵還硬比鋼還強(qiáng)……” 的確，我們不能忽視團(tuán)隊(duì)團(tuán)結(jié)的強(qiáng)大動(dòng)力，而且在管理中要充分發(fā)揮它的強(qiáng)大作用。

二、大事件大磨練大提升

本學(xué)期我校的一件大事便是迎接國(guó)家義務(wù)教育監(jiān)測(cè)，抽測(cè)的科目是數(shù)學(xué)和體育，從接到通知到抽測(cè)結(jié)束歷經(jīng)兩個(gè)月時(shí)間，占據(jù)本學(xué)期的半壁江山，在這期間，硬件設(shè)施的商討籌備，各種專題會(huì)議便不間斷地召開，數(shù)學(xué)和體育教師的思想動(dòng)員和策略指導(dǎo)，初三級(jí)部學(xué)生的思想動(dòng)員和規(guī)劃、管理的及時(shí)跟進(jìn)，區(qū)教師進(jìn)修學(xué)校翟校長(zhǎng)和劉芬校長(zhǎng)親臨指導(dǎo)，牟局長(zhǎng)和省教育廳領(lǐng)導(dǎo)的視察，對(duì)我們工作的指導(dǎo)都在某種意義上對(duì)我校的教育教學(xué)工作起到重大影響，事后反思感覺收獲頗豐，主要?dú)w納以下幾點(diǎn)：

1、面對(duì)大事件學(xué)校各部門的協(xié)調(diào)配合很融洽，這是做好工作的前提。

2、學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)班子獻(xiàn)計(jì)獻(xiàn)策，精益求精做好每項(xiàng)工作，注重每一個(gè)細(xì)節(jié)，保證了國(guó)測(cè)的順利推進(jìn)。

3、數(shù)學(xué)本來是我校的薄弱學(xué)科，經(jīng)過初三數(shù)學(xué)組的團(tuán)結(jié)奮戰(zhàn)，以抓學(xué)生的落實(shí)為目的，盯人戰(zhàn)術(shù)，兵教兵策略都在最關(guān)鍵的時(shí)刻發(fā)揮了強(qiáng)勁優(yōu)勢(shì)，為數(shù)學(xué)組和其它教研組的攻堅(jiān)克難提供了范例。只要老師們肯努力，不怕吃苦，樹立以生為本的教學(xué)觀，教師用奉獻(xiàn)和愛心去對(duì)待每一名學(xué)生，感化和感染每一名學(xué)生，激發(fā)和調(diào)動(dòng)學(xué)生的主動(dòng)進(jìn)取意識(shí)，就沒有戰(zhàn)勝不了的困難，實(shí)踐證明是正確的。

4、學(xué)生的思想發(fā)動(dòng)工作遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于學(xué)習(xí)本身，也就是說一個(gè)人想學(xué)的動(dòng)力和激情，由此而產(chǎn)生的積極向上強(qiáng)大內(nèi)驅(qū)力是無窮的，教師的教學(xué)很重要，但是調(diào)動(dòng)學(xué)生的情商更重要，二者只有緊密配合，教育教學(xué)工作才會(huì)事半功倍。

三、回到教學(xué)的原點(diǎn)——以“學(xué)”為中心

陳瀅竹老師到青島參加初中語文讀寫教學(xué)暨課堂教學(xué)設(shè)計(jì)策略研討會(huì)，回來后撰寫的學(xué)習(xí)心得中有一個(gè)典型案例：三十年前，馬骉老師獲得全國(guó)青年教師一等獎(jiǎng) 由于本學(xué)期涉及中考，考試特別多，從五月份開始各種考試接踵而來，再加上2018年國(guó)家義務(wù)教育監(jiān)測(cè)工作，對(duì)于低年級(jí)課題的實(shí)踐工作沒有太多精力關(guān)注，推進(jìn)的也不是很理想。下一學(xué)期打算以初一作為試點(diǎn)重點(diǎn)推開，需要在假期就列好規(guī)劃，以免開學(xué)后工作被動(dòng)。此外三個(gè)區(qū)級(jí)集體課題、兩個(gè)區(qū)級(jí)個(gè)人小課題也是面臨此種情況。

總之，一學(xué)期工作總是有得有失，得失之間后的思考和改進(jìn)正是下一步工作的切入點(diǎn)、改進(jìn)點(diǎn)，期待通過努力明天會(huì)更好。

2018年6月15日

第三篇：食品安全標(biāo)準(zhǔn)作業(yè)

公安機(jī)關(guān)主要從以下四個(gè)方面著手開展工作：

第一：對(duì)生產(chǎn)地溝油的窩點(diǎn)進(jìn)行突擊檢查，看其是否有食品生產(chǎn)衛(wèi)生許可證，若其不能出示相關(guān)證件就屬于違法生產(chǎn)食品重，公安機(jī)關(guān)根據(jù)《食品安全法》相關(guān)規(guī)定對(duì)生產(chǎn)其負(fù)責(zé)人員進(jìn)行處罰，沒收生產(chǎn)工具，情節(jié)嚴(yán)重者進(jìn)行逮捕。有生產(chǎn)許可證的檢查生產(chǎn)條件生產(chǎn)環(huán)境是否符合衛(wèi)生安全標(biāo)準(zhǔn)，不符合標(biāo)準(zhǔn)停頓限期整改，吊銷其生產(chǎn)許可證并實(shí)時(shí)進(jìn)行監(jiān)控調(diào)查取證。

第二：根據(jù)食用油相關(guān)安全標(biāo)準(zhǔn)對(duì)地溝油進(jìn)行各項(xiàng)理化標(biāo)準(zhǔn)檢驗(yàn)。

地溝油中致癌物質(zhì)黃曲霉毒素重金屬超標(biāo)

根據(jù)食品安全法第28條規(guī)定，生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)“地溝油”，屬于“用非食品原料”生產(chǎn)食品，“添加食品添加劑以外的化學(xué)物質(zhì)”或“用回收食品作為原料”生產(chǎn)食品，是命令禁止的行為。刑法第144條規(guī)定，“在生產(chǎn)、銷售的食品中摻入有毒、有害的非食品原料的，或者銷售明知摻有有毒、有害的非食品原料的食品的”，構(gòu)成生產(chǎn)、銷售有毒有害食品罪。根據(jù)食品安全法第81條的規(guī)定，對(duì)涉嫌犯罪的生產(chǎn)、銷售地溝油的行為，公安機(jī)關(guān)依法追究違法者刑事責(zé)任。

第三：對(duì)生產(chǎn)的地溝油生產(chǎn)加工進(jìn)行跟蹤調(diào)查，掌握地溝油掏撈、粗煉、倒賣、深加工、批發(fā)、零售六個(gè)環(huán)節(jié)及其最終流向。

第四：調(diào)查已經(jīng)銷售到市場(chǎng)的地溝油是否造成了食品安全事故對(duì)使用者健康造成危害的依法判刑，對(duì)造成食用者死亡的依法對(duì)相關(guān)人員判處死刑

第四篇：食堂食品安全標(biāo)準(zhǔn)

食堂標(biāo)準(zhǔn)

一、制度建設(shè)

1、建立、健全各項(xiàng)管理制度。

2、制定具體的落實(shí)措施和考核辦法，并落實(shí)到人。

二、從業(yè)人員

1、建立并執(zhí)行從業(yè)人員健康管理制度?；加辛〖?、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病的人員，以及患有活動(dòng)性肺結(jié)核、化膿性或者滲出性皮膚病等有礙食品安全的疾病的人員，不得從事接觸直接入口食品的工作。

2、從業(yè)人員每年應(yīng)進(jìn)行健康檢查，取得健康證明后方可參加工作。

3、從業(yè)人員上崗前要參加在職培訓(xùn)。

三、采購(gòu)要求

1、應(yīng)符合國(guó)家有關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)定的有關(guān)要求，并應(yīng)進(jìn)行驗(yàn)收，不得采購(gòu)《食品衛(wèi)生法》規(guī)定禁止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品。

2、采購(gòu)時(shí)應(yīng)索取發(fā)票等購(gòu)貨憑據(jù)，并做好采購(gòu)記錄，便于溯源；向食品生產(chǎn)單位、批發(fā)市場(chǎng)等批量采購(gòu)食品的，還應(yīng)索取有效的食品衛(wèi)生許可證、檢驗(yàn)（檢疫）合格證明等。

3、入庫(kù)前應(yīng)進(jìn)行驗(yàn)收，出入庫(kù)時(shí)應(yīng)登記，作好記錄。

四、貯存要求

1、貯存食品的場(chǎng)所、設(shè)備應(yīng)當(dāng)保持清潔，無霉斑、鼠跡、蒼蠅、蟑螂，不得存放有毒、有害物品（如：殺鼠劑、殺蟲劑、洗滌劑、消毒劑等）及個(gè)人生活用品。

2、食品應(yīng)當(dāng)分類、分架存放，距離墻壁、地面均在10cm以上，并定期檢查，使用應(yīng)遵循先進(jìn)先出的原則，變質(zhì)和過期食品應(yīng)及時(shí)清除。

3、食品冷藏、冷凍貯藏的溫度應(yīng)分別符合冷藏和冷凍的溫度范圍要求。食品冷藏、冷凍貯藏應(yīng)做到原料、半成品、成品嚴(yán)格分開。冷藏、冷凍柜（庫(kù)）應(yīng)有明顯區(qū)分標(biāo)志；食品在冷藏、冷凍柜（庫(kù)）內(nèi)貯藏時(shí)，應(yīng)做到植物性食品、動(dòng)物性食品和水產(chǎn)品分類擺放；食品在冷藏、冷凍柜（庫(kù)）內(nèi)貯藏時(shí)，為確保食品中心溫度達(dá)到冷藏或冷凍的溫度要求，不得將食品堆積、擠壓存放；用于貯藏食品的冷藏、冷凍柜（庫(kù)），應(yīng)定期除霜、清潔和維修，以確保冷藏、冷凍溫度達(dá)到要求并保持衛(wèi)生。

五、烹調(diào)加工

1、各種食品原料在使用前應(yīng)洗凈，動(dòng)物性食品、植物性食品應(yīng)分池清洗。

2、易腐食品應(yīng)盡量縮短在常溫下的存放時(shí)間，加工后應(yīng)及時(shí)使用或冷藏。

3、切配好的半成品應(yīng)避免污染，與原料分開存放，并應(yīng)根據(jù)性質(zhì)分類存放。

4、烹調(diào)前應(yīng)認(rèn)真檢查待加工食品，發(fā)現(xiàn)有腐敗變質(zhì)或者其他感官性狀異常的，不得進(jìn)行烹調(diào)加工。

5、不得將回收后的食品（包括輔料）經(jīng)烹調(diào)加工后再次供應(yīng)。

6、需要熟制加工的食品應(yīng)當(dāng)燒熟煮透，其加工時(shí)食品中心溫度應(yīng)不低于70℃。

7、加工后的成品應(yīng)與半成品、原料分開存放。

8、需要冷藏的熟制品，應(yīng)盡快冷卻后再冷藏。

六、餐用器具

1、餐用器具使用后應(yīng)及時(shí)洗凈消毒，定位存放，保持清潔。消毒后的餐用器具應(yīng)貯存在專用保潔柜內(nèi)備用，保潔柜應(yīng)有明顯標(biāo)記。餐具保潔柜應(yīng)當(dāng)定期清洗，保持潔凈。

2、接觸直接入口食品的餐用器具使用前應(yīng)洗凈并消毒。

3、應(yīng)定期檢查消毒設(shè)備、設(shè)施是否處于良好狀態(tài)。采用化學(xué)消毒的應(yīng)定時(shí)測(cè)量有效消毒濃度。

4、不得重復(fù)使用一次性餐飲具。

5、已消毒和未消毒的餐用器具應(yīng)分開存放，保潔柜內(nèi)不得存放其他物品。

6、用于食品加工操作的設(shè)備及工具不得用作于食品加工無關(guān)的用途。

七、環(huán)境要求

1、生產(chǎn)加工經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所內(nèi)環(huán)境（包括地面、排水溝、墻壁、天花板、門窗等）應(yīng)保持清潔和良好狀況。

2、餐廳內(nèi)桌、椅、臺(tái)等應(yīng)保持清潔。

3、廢棄物至少應(yīng)每天清除1次，清除后的容器應(yīng)及時(shí)清洗，必要時(shí)進(jìn)行消毒。

4、廢棄物放置場(chǎng)所不得有不良?xì)馕痘蛴泻Γㄓ卸荆怏w溢出，應(yīng)防止有害昆蟲的孳生，防止污染食品、食品接觸面、水源及地面。

5、污水和廢氣排放應(yīng)符合國(guó)家環(huán)保要求和排放標(biāo)準(zhǔn)。

6、應(yīng)定期進(jìn)行除蟲滅害工作，防止害蟲孳生。除蟲滅害工作不能在食品加工操作時(shí)進(jìn)行，實(shí)施時(shí)對(duì)各種食品（包括原料）應(yīng)有保護(hù)措施。

7、使用殺蟲劑進(jìn)行除蟲滅害，應(yīng)由專人按照規(guī)定的使用方法進(jìn)行；使用時(shí)不得污染食品、食品接觸面及包裝材料，使用后應(yīng)將所有設(shè)備、工具及容器徹底清洗。

八、留樣

1、集體用餐及重要接待活動(dòng)供應(yīng)的食品成品應(yīng)留樣并填寫留樣記錄。

2、留樣食品應(yīng)按品種分別盛放于清洗消毒后的密閉專用容器內(nèi)，在冷藏條件下存放48小時(shí)以上，每個(gè)品種留樣量不少于100g。

九、用水

1、用水應(yīng)當(dāng)符合國(guó)家規(guī)定的生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。

2、使用的洗滌劑、消毒劑應(yīng)當(dāng)對(duì)人體安全、無害。

第五篇：食品安全標(biāo)準(zhǔn)承諾書

海港區(qū)海政里雪麗冰品食品批發(fā)部

食品安全承諾書

為認(rèn)真履行食品經(jīng)營(yíng)第一責(zé)任人的責(zé)任，切實(shí)保證食品安全，依照相關(guān)法律法規(guī)，做出如下承諾：

一、嚴(yán)格遵守《中華人民共和國(guó)食品安全法》等法律法規(guī)的規(guī)定和要求，落實(shí)食品安全各項(xiàng)管理制度。

二、保證依法取得《食品經(jīng)營(yíng)許可證》后從事食品經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，食品從業(yè)人員持合法有效的健康證明，并按規(guī)定進(jìn)行食品安全知識(shí)培訓(xùn)。

三、認(rèn)真履行進(jìn)貨查驗(yàn)義務(wù)，查驗(yàn)供貨者的許可證和食品出廠檢驗(yàn)合格證或者其他合格證明，建立臺(tái)賬，做到賬實(shí)相符。

四、認(rèn)真履行食品安全主體責(zé)任，保證食品經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所環(huán)境、設(shè)施設(shè)備、布局流程及操作過程符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)和要求，對(duì)本單位經(jīng)營(yíng)的食品安全負(fù)責(zé)。

五、嚴(yán)格規(guī)范食品添加劑采購(gòu)和使用行為，不采購(gòu)和使用國(guó)家命令禁止使用的非食用物質(zhì)，不超范圍、超劑量和濫用食品添加劑。

六、保證按照食品標(biāo)簽標(biāo)注的條件儲(chǔ)存、銷售食品，及時(shí)清理變質(zhì)或者超過保質(zhì)期的食品，不進(jìn)行引人誤解的虛假宣傳。

七、認(rèn)真處理消費(fèi)者有關(guān)食品質(zhì)量安全投訴，維護(hù)消費(fèi)者合法權(quán)益。

八、以上承諾如有違反，自愿接受食品藥品監(jiān)督管理部門按照法律法規(guī)規(guī)定給予的處罰。

承諾單位：海港區(qū)海政里雪麗冰品食品批發(fā)部

2016年3月23日