第一篇：兩河鄉(xiāng)春節(jié)期間食品安全專項整治工作總結(jié)

兩河鄉(xiāng)春節(jié)期間食品安全專項整治

工 作 總 結(jié)

為保障兩河鄉(xiāng)人民食品生產(chǎn)生活安全，根據(jù)上級相關(guān)精神，我鄉(xiāng)于2011年12月下旬開展了春節(jié)期間食品安全專項整治行動，鄉(xiāng)食品安全協(xié)調(diào)領(lǐng)導(dǎo)小組各成員單位認真履職，通力合作，取得了較好的成效，現(xiàn)將具體情況總結(jié)如下：

一、高度重視、認真部署

為搞好此項工作，鄉(xiāng)食品安全協(xié)調(diào)領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室專門制定了《兩河鄉(xiāng)關(guān)于切實開展春節(jié)期間食品安全專項整治行動的實施方案》和春節(jié)期間食品安全整治行動的時間表，具體部署了專項整治的工作目標、重點內(nèi)容和責(zé)任單位，將整治工作分解落實到位。并于12月28日下午，召開了春節(jié)期間食品安全專項整治工作部署會，安排部署全鄉(xiāng)開展春節(jié)期間食品安全專項整治行動的工作，拉開了專項整治的序幕。會上鄉(xiāng)長熊利娟傳達了縣春節(jié)期間食品安全專項整治行動會議精神。她要求全鄉(xiāng)各有關(guān)部門要充分認識做好春節(jié)期間食品安全工作的重要性，深入開展春節(jié)期間食品安全專項整治活動并抓好落實工作，形成部門聯(lián)動、齊抓共管的格局，以維護人民群眾健康為己任，加強食品安全工作監(jiān)管，把兩河鄉(xiāng)食品安全工作提高到一個新的水平。

副鄉(xiāng)長沈坤銀部署了專項整治行動方案。鄉(xiāng)政府成立了 由鄉(xiāng)長任組長的春節(jié)期間食品安全整治工作領(lǐng)導(dǎo)小組，分管農(nóng)業(yè)、衛(wèi)生的副鄉(xiāng)長任副組長，鄉(xiāng)綜治辦、黨政辦、農(nóng)技站、水管站、畜牧站、衛(wèi)生院等有關(guān)部門為成員單位，領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室設(shè)在鄉(xiāng)綜治辦。由鄉(xiāng)農(nóng)技站、獸醫(yī)站牽頭負責(zé)農(nóng)業(yè)投入品及加工食品、消費品等產(chǎn)品質(zhì)量安全專項整治；、由衛(wèi)生院牽頭負責(zé)餐飲業(yè)食品安全專項整治；由獸醫(yī)站牽頭負責(zé)豬肉質(zhì)量安全專項整治。

二、整治情況

（一）強化宣傳，推進落實。

專項整治會后，兩河鄉(xiāng)一方面“強化宣傳，正確引導(dǎo)”，在場鎮(zhèn)路口和部分食品餐飲店門前懸掛春節(jié)期間季食品安全專項整治橫幅2幅，還通過鄉(xiāng)廣播、黑板報等形式宣傳食品質(zhì)量法律法規(guī)和食品安全知識，宣傳專項整治行動的重要意義，提高公眾食品安全意識。動員全社會廣泛參與,努力營造人人關(guān)心、重視食品安全工作的良好社會氛圍。另一方面，“督查推進，確保落實”，全面開展現(xiàn)場調(diào)查摸底工作，鄉(xiāng)政府從各部門中抽調(diào)機關(guān)干部，派出5個工作組和1個督查組，按照路段劃區(qū)的原則，在全鄉(xiāng)范圍內(nèi)全面開展針對小餐飲業(yè)、小食雜店、小藥店、企事業(yè)單位和建筑工地食堂、食品加工企業(yè)（小作坊）等地毯式的摸底調(diào)查工作，督查組加強一線現(xiàn)場指導(dǎo)整治工作，推進工作落實。

食品安全協(xié)調(diào)領(lǐng)導(dǎo)小組與鄉(xiāng)農(nóng)技站、畜牧站、衛(wèi)生院等 主要監(jiān)管部門保持信息暢通，及時溝通行動進展，協(xié)調(diào)、處理突發(fā)事宜。利用各村級食品安全信息員，將此次春節(jié)期間行動向基層延伸，在農(nóng)村的整治得到支持和協(xié)作，取得較好成效。

（二）重點區(qū)域的整治

1、中小學(xué)校園食品市場整治

目前，全鄉(xiāng)共有3所中小學(xué)校及幼兒園，大多位于農(nóng)村集鎮(zhèn)，在校師生1400余名，做好學(xué)校食品安全管理一直是我鄉(xiāng)食品安全工作的重中之重，鄉(xiāng)食品安全協(xié)調(diào)領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室、學(xué)校、衛(wèi)生院、工商所等多個部門積極配合，對內(nèi)辦好食堂，對外清理攤點，標本兼治，切實保障學(xué)生的飲食安全。今年，以創(chuàng)建國家級食品安全示范縣為契機，我鄉(xiāng)下大力氣對學(xué)校周邊環(huán)境進行了清理。對學(xué)校周邊的小飯店、小賣部進一步規(guī)范，重點是證照的有效性、原料購進、是否銷售“三無”、過期變質(zhì)食品等。鄉(xiāng)食品安辦對有證照的攤點劃定了設(shè)置區(qū)域，校園周邊一律不得擺放，執(zhí)法人員在學(xué)生放學(xué)時間段進行巡查，發(fā)現(xiàn)一處取締一處。通過各部門的積極配合，執(zhí)法人員不懈努力，鞏固了整治成果，全鄉(xiāng)校園周邊的環(huán)境有了明顯改善。同時開展了“關(guān)注食品安全 珍愛生命健康”主題宣傳活動。由鄉(xiāng)食品安全協(xié)調(diào)領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室牽頭，鄉(xiāng)畜牧站、農(nóng)技站、工商所、衛(wèi)生院等部門在全鄉(xiāng)2所中小學(xué)開展了一次“珍愛生命健康，關(guān)注食品安全”的 主題活動，給全鄉(xiāng)每一名中小學(xué)生發(fā)放了一封公開信，每個班出一期食品安全知識板報，請執(zhí)法人員給學(xué)生們上一堂食品安全課，教育中小學(xué)生提高食品安全消費意識，做到“十不吃”，并且勇敢維護自身的合法權(quán)益，活動得到了學(xué)校、師生和家長的支持，在社會上引起了熱烈反響。

2、肉類食品安全的專項整治

為進一步加強對我鄉(xiāng)肉類食品屠宰、經(jīng)營和銷售各環(huán)節(jié)的監(jiān)管，嚴厲打擊生產(chǎn)經(jīng)營和銷售病死豬、家禽的違法違規(guī)行為，增強惠民行動實效，確保廣大人民群眾身體健康和食品安全，結(jié)合我縣創(chuàng)建國家級食品安全示范縣要求，在鄉(xiāng)畜牧站、衛(wèi)生院、工商所等部門大力配合下，于2011年8月25-9月10日，在全鄉(xiāng)范圍內(nèi)開展了為期半個月的肉類食品專項整治行動，鄉(xiāng)畜牧站與生豬屠宰經(jīng)營戶簽訂了肉品安全責(zé)任書，保證不屠宰注水生豬、病害生豬，檢疫檢驗不合格、未加蓋檢疫檢驗章的肉品不準上市銷售，建立生豬屠宰臺帳登記制度，保證肉品質(zhì)量合格率達100%。有效的提高了肉類食品的安全保障水平，給老百姓營造了一個安全的“放心肉”環(huán)境。

3、農(nóng)村及場鎮(zhèn)結(jié)合部食品市場整治

一是加強農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管。我鄉(xiāng)地處鄰水中部，鄰墊高速經(jīng)過于此，離縣城很近，一些禁用農(nóng)業(yè)投入品極易從這些地方流入，對我鄉(xiāng)的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全構(gòu)成較大威脅。為 此，我鄉(xiāng)農(nóng)技部門以農(nóng)業(yè)投入品生產(chǎn)、流通和使用三個環(huán)節(jié)為重點，組織開展了專項整治。農(nóng)技站、畜牧站檢查農(nóng)藥、獸藥、飼料經(jīng)營點6家次、種養(yǎng)殖基地1家，沒有發(fā)現(xiàn)一起違法銷售、使用禁用農(nóng)業(yè)投入品的行為。二是大力整頓農(nóng)村食品經(jīng)營市場。一是認真開展“農(nóng)村食品市場整頓年”活動。我鄉(xiāng)農(nóng)村食品經(jīng)營戶監(jiān)管工作點多面廣，鄉(xiāng)工商所以“農(nóng)村食品市場整頓年”為契機，重點抓好農(nóng)村經(jīng)營主體規(guī)范和食品質(zhì)量監(jiān)控兩方面。把握《營業(yè)執(zhí)照》驗照貼花和年檢的時機，做到3個到位：一是食品安全責(zé)任意識宣傳教育到位；二是食品安全責(zé)任書簽訂到位，三是證照合法性、有效性檢查到位，重點是戶主、經(jīng)營地址的變更。同時，加大了對無證無照經(jīng)營的打擊力度，加強了整治力度，大大的規(guī)范農(nóng)村的食品經(jīng)營秩序。二是加強農(nóng)村餐飲業(yè)的監(jiān)管。在嚴格食品衛(wèi)生許可證發(fā)放審核的基礎(chǔ)上，鄉(xiāng)衛(wèi)生院將食品衛(wèi)生量化分級管理延伸到學(xué)校及餐飲店，加強農(nóng)村餐飲業(yè)管理。為加強餐飲食店食品安全衛(wèi)生管理，規(guī)范食品生產(chǎn)經(jīng)營行為，保障消費者身體健康和生命安全，積極做好預(yù)防和控制食物中毒工作，鄉(xiāng)衛(wèi)生院組織全鄉(xiāng)12個餐飲食店和鄉(xiāng)中小學(xué)有伙食堂的負責(zé)人進行了集中培訓(xùn)，有效的提高了他們的食品安全意識。

三、開展聯(lián)合執(zhí)法、快速查處存在問題

9月11日，兩河鄉(xiāng)食品安全協(xié)調(diào)領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室組織衛(wèi) 生院等部門的執(zhí)法人員開展了食品安全春節(jié)期間行動聯(lián)合檢查，此次抽查了全鄉(xiāng)副食店、鄉(xiāng)農(nóng)貿(mào)市場和餐飲館。檢查發(fā)現(xiàn)，通過監(jiān)管部門的長期努力和近一段時間的“春節(jié)期間行動”集中整治，我鄉(xiāng)農(nóng)村地區(qū)的食品安全形勢總體穩(wěn)定，特別是部分農(nóng)村飯店的食品衛(wèi)生狀況良好，但也還存在著一些不容忽視的問題。一是個別餐飲店未領(lǐng)取《食品衛(wèi)生許可證》，現(xiàn)場環(huán)境衛(wèi)生較差，不按規(guī)定使用消毒設(shè)施；二是公路兩側(cè)部分小飯店衛(wèi)生條件差、在公路邊私設(shè)小攤點占道經(jīng)營的情況也偶有存在。針對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，執(zhí)法人員當(dāng)場責(zé)令經(jīng)營者限期整改。

在縣食安委辦的直接指導(dǎo)下，通過鄉(xiāng)食品安全協(xié)調(diào)領(lǐng)導(dǎo)小組各成員單位的共同努力，我鄉(xiāng)的“春節(jié)期間食品安全專項整治行動”取得了一定成效。一是此次行動涉及面廣，特別突出農(nóng)村的食品安全監(jiān)管，對貫徹落實全縣食品安全會議精神起到了推動作用；二是深入執(zhí)法、聯(lián)合執(zhí)法，切實解決了食品安全監(jiān)管中的一些熱點、難點問題；三是在這次春節(jié)期間食品安全專項整治行動中也發(fā)現(xiàn)了一些監(jiān)管薄弱環(huán)節(jié)，有待于在今后工作加以健全、解決。

兩河鄉(xiāng)人民政府

二○一二年二月二日

第二篇：春節(jié)期間食品安全專項整治工作總結(jié)

上寨鄉(xiāng)春節(jié)食品安全專項整治總結(jié)

根據(jù)鹿食安辦[2011]1號文件的要求，我鄉(xiāng)于1月20日制定此次專項整治工作方案。并嚴格落實方案的內(nèi)容和要求。為切實加強我鄉(xiāng)“雙節(jié)”期間食品安全監(jiān)管力度，確保節(jié)日期間不出現(xiàn)食品安全問題，我鄉(xiāng)各部門密切配合，大力清查，在行動中未發(fā)現(xiàn)食品安全問題。

一、領(lǐng)導(dǎo)重視

行動開始后，我鄉(xiāng)領(lǐng)導(dǎo)高度重視，要求全鄉(xiāng)各相關(guān)部門、人員密切協(xié)調(diào)，共同監(jiān)管清查。確定了以鄧小平理論和“三個代表”重要思想為指導(dǎo)，以保障人民生命健康為出發(fā)點，全面加強各個環(huán)節(jié)的監(jiān)管，緊緊圍繞群眾反映強烈和食品安全監(jiān)管的薄弱環(huán)節(jié)，結(jié)合節(jié)日期間群眾消費特點，深入開展食品安全各環(huán)節(jié)的整治行動。

二、整治內(nèi)容

以米面、肉及肉制品、蔬菜、食用油、奶制品、豆制品、水產(chǎn)品、干鮮蔬菜、兒童食品、營養(yǎng)保健品、糖果糕點、酒類及飲料等百姓日常生活中經(jīng)常接觸的食品為重點品種。以生產(chǎn)源頭、倉庫等為重點區(qū)域，大力開展集中整治，確?！半p節(jié)”期間全鄉(xiāng)人民飲食安全。

三、分工明確

（一）衛(wèi)生部門全面負責(zé)此次專項清查行動的安排，加

強餐飲服務(wù)單位的檢查，特別是加強餐館、飯店、食堂等場所的檢查、巡查。

（二）農(nóng)業(yè)部門加大對種植、養(yǎng)殖環(huán)節(jié)的監(jiān)督檢查。重點是農(nóng)藥、飼料添加劑使用單位的監(jiān)督檢查，尤其加強對蔬菜農(nóng)藥殘留、生豬“瘦肉精”的檢查監(jiān)督。

（三）各部門，各包村領(lǐng)導(dǎo)、干部積極配合此次清查行動，各部門加強溝通，整合力量，未出現(xiàn)互相推諉的情況。并發(fā)動各村大力開展宣傳活動，普及食品安全知識。

上寨鄉(xiāng)

2011年3月2日

第三篇：東溝鄉(xiāng)食品安全專項整治工作總結(jié)

城東鄉(xiāng)2011年食品安全專項整治工作總結(jié)

今年以來，我鄉(xiāng)按照縣食品安全委員會工作要求，結(jié)合我鄉(xiāng)實際情況，積極采取措施加強食品質(zhì)量監(jiān)管工作。把我鄉(xiāng)的食品安全整治工作作為各項工作的重中之重，突出抓好落實，開展了一系列工作，并取得了一定成效。截止目前，我鄉(xiāng)已基本建成食品質(zhì)量安全監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)，并在完善各項監(jiān)管措施的基礎(chǔ)上，狠抓了工作落實，使我鄉(xiāng)食品質(zhì)量安全監(jiān)管工作提高到了一個新水平?，F(xiàn)將具體工作總結(jié)如下：

一、取得的成績

在食品安全整治工作中，我鄉(xiāng)多次召開會議、研究措施，安排食品安全整治工作。結(jié)合我鄉(xiāng)實際，制定了《東溝鄉(xiāng)食品安全專項整治行動方案》，成立了食品安全監(jiān)管領(lǐng)導(dǎo)小組。迅速開展了一系列工作，并取得了一定的成效。具體表現(xiàn)在以下幾個方面：

（一）重點對我鄉(xiāng)的中心小學(xué)的食堂、外邊的餐廳、各種食品商店做了檢查，并備了案。在檢查過程中發(fā)現(xiàn)了一些問題，例如學(xué)校的食堂衛(wèi)生、食品商店的食品質(zhì)量存在一些問題，我們已經(jīng)對這些出現(xiàn)的問題提出要求，并限期整改，對查出來的問題奶粉進行了沒收并當(dāng)場銷毀，讓群眾放心的吃上安全衛(wèi)生的食品。

（五）認真開展了食品質(zhì)量專項打假行動，集中力量搞好專項整治。把學(xué)校、商店作為整治的重中之重，對達不到質(zhì)量安全衛(wèi)生基本條件的必須限期改造。在整改過程中鄉(xiāng)政府利用鄉(xiāng)、村干部會議，廣泛宣傳食品藥品安全知識，提高鄉(xiāng)村干部的食品藥品安全意識。鄉(xiāng)

衛(wèi)生院還利用辦宣傳欄、張?zhí)麄鳟嫷刃问剑哟罅怂幤钒踩男麄?。全鄉(xiāng)全年辦宣傳欄10期，發(fā)放宣傳資料50余份。

二、工作中存在的問題

從我鄉(xiāng)發(fā)展實際和我鄉(xiāng)工作實際來看，抓好食品質(zhì)量安全監(jiān)管工作還要面臨以下問題：

一是面臨著監(jiān)管力量嚴重不足的問題。由于小作坊門檻比較低，競爭能力差，比較容易出現(xiàn)新增和停產(chǎn)現(xiàn)象，數(shù)量不穩(wěn)定，隱蔽性強，都可能導(dǎo)致監(jiān)管工作不夠全面。

二是面臨著食品生產(chǎn)企業(yè)利益唯上而帶來誠信缺失的問題。一些生產(chǎn)企業(yè)只看到眼前利益，不按標生產(chǎn)或無標生產(chǎn)，對產(chǎn)品不進行出廠檢驗，直接進入市場，食品質(zhì)量無法保證。更有甚者，一些食品生產(chǎn)企業(yè)通過摻雜使假、以次充好、濫用添加劑、用非食品原料甚至使用有毒有害原料加工食品等等，以達到降低成本的目的。

三是還沒有充分調(diào)動企業(yè)的積極性。目前食品安全信用體系建設(shè)還停留在政府操作的層面上，發(fā)揮企業(yè)主動性不夠，對誠信守法企業(yè)缺乏褒獎措施。

三、下步工作打算

我局下步工作的總體思路是：以分片定責(zé)制為重點，以巡回檢查制、監(jiān)督抽查制為主要內(nèi)容，以鄉(xiāng)鎮(zhèn)和村為基礎(chǔ)，積極探索并努力形成“監(jiān)管部門、鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府、村委會、企業(yè)自身”四位一體的長效監(jiān)管整治模式，逐步實現(xiàn)“政府監(jiān)管、行業(yè)自律、企業(yè)自負、群眾參與、責(zé)任共擔(dān)”的食品安全工作新格局。具體工作打算有三點：

（一）積極發(fā)揮基層組織的作用。一是發(fā)揮村干部的優(yōu)勢。對食品生產(chǎn)企業(yè)、小作坊類食品加工點的監(jiān)管方面，村委會、村干部的監(jiān)督優(yōu)勢十分明顯。他們對本村情況“知根知底”，與企業(yè)主較為熟悉，讓他們參與企業(yè)的監(jiān)管和服務(wù)，一方面工作更全面，另一方面提供了較好的群眾基礎(chǔ)。同時，切實解決了“管得著、看不見”和“看得見、管不著”的問題。質(zhì)監(jiān)部門由于受到監(jiān)管條件的限制，不可能每時每刻都盯著企業(yè)，而村干部在經(jīng)常的走動中，對企業(yè)及小作坊的生產(chǎn)情況了如指掌，一旦掌握企業(yè)有假冒偽劣行為就能及時向我們舉報，企業(yè)的整頓整改情況以及新增或關(guān)停并轉(zhuǎn)情況也能及時反饋給我們，食品生產(chǎn)企業(yè)信息庫就能及時動態(tài)維護。二是發(fā)揮行業(yè)自律的優(yōu)勢，通過行業(yè)協(xié)會，加強對食品生產(chǎn)加工企業(yè)的業(yè)務(wù)培訓(xùn)和技術(shù)指導(dǎo)，在統(tǒng)一管理、統(tǒng)一檢測方面發(fā)揮作用，開展同行企業(yè)的相互監(jiān)督，積極引導(dǎo)生產(chǎn)企業(yè)誠信守法經(jīng)營，實行行業(yè)自律。

（二）努力形成長效監(jiān)管模式。一是強化食品出廠強制檢驗制度。購置必要的檢驗檢測設(shè)備，配備必要的檢驗人員，履行好食品出廠的強制檢驗義務(wù)。二是強化原（輔）材料和各類添加劑的入廠檢驗制度。確保原（輔）材料質(zhì)量合格可靠，防止濫用添加劑，杜絕使用違禁添加劑。三是建立質(zhì)量預(yù)警機制。對于巡回檢查、回訪、監(jiān)督檢查、執(zhí)法檢查等監(jiān)督管理中發(fā)現(xiàn)的質(zhì)量問題，及時采取措施，切實落實整改，把問題消滅在萌芽狀態(tài)。四是強化行業(yè)協(xié)會建設(shè)。使協(xié)會成為企業(yè)與監(jiān)管部門、企業(yè)與企業(yè)之間溝通的橋梁，積極探索行業(yè)協(xié)會通過其內(nèi)部的制約與激勵推進企業(yè)誠信體系建設(shè)，提高企業(yè)的自律、自強意識。

五是強化輿論宣傳，提高全民安全意識。尤其要通過鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）和村（居）委會食品安全監(jiān)督員作用的充分發(fā)揮，廣泛收集民聲，傾聽民意，采取針對性措施，提高食品安全保障能力；通過建立健全食品安全舉報獎勵制度，及時查處各類違法行為，不斷規(guī)范市場經(jīng)濟秩序。六是強化與藥監(jiān)、衛(wèi)生、工商等有關(guān)部門的溝通與聯(lián)系。建立健全食品安全工作聯(lián)席會議制度，及時交流并共同協(xié)商解決食品生產(chǎn)、流通領(lǐng)域出現(xiàn)的新情況、新問題及新矛盾，切實有效地保障各項工作落到實處。

食品安全整治工作涉及面廣，任務(wù)艱巨，責(zé)任重大。雖然我們在食品安全整治工作方面取得了一些的成績，但是離上級要求還有一定差距，在下步工作中，我局將緊緊圍繞省、市質(zhì)監(jiān)部門及市政府食品安全整治工作部署，立足實際，著眼長遠，扎實工作，為確保我市食品安全做出更大的貢獻！

城東鄉(xiāng)食安辦 2011年10月30日

第四篇：東溝鄉(xiāng)食品安全專項整治工作總結(jié)（定稿）

東溝鄉(xiāng)食品安全專項整治工作總結(jié)

今年以來，我鄉(xiāng)按照縣食品安全委員會工作要求，結(jié)合我鄉(xiāng)實際情況，積極采取措施加強食品質(zhì)量監(jiān)管工作。把我鄉(xiāng)的食品安全整治工作作為各項工作的重中之重，突出抓好落實，開展了一系列工作，并取得了一定成效。截止目前，我鄉(xiāng)已基本建成食品質(zhì)量安全監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)，并在完善各項監(jiān)管措施的基礎(chǔ)上，狠抓了工作落實，使我鄉(xiāng)食品

質(zhì)量安全監(jiān)管工作提高到了一個新水平?，F(xiàn)將具體工作總結(jié)如下：

一、取得的成績

在食品安全整治工作中，我鄉(xiāng)多次召開會議、研究措施，安排食品安全整治工作。結(jié)合我鄉(xiāng)實際，制定了《東溝鄉(xiāng)食品安全專項整治行動方案》，成立了食品安全監(jiān)管領(lǐng)導(dǎo)小組。迅速開展了一系列工作，并取得了一定的成效。具體表現(xiàn)在以下幾個方面：

（一）對我鄉(xiāng)的18家企事業(yè)單位、門市部等做了認真徹底的檢查。重點對我鄉(xiāng)的中心小學(xué)的食堂、外邊的餐廳、各種食品商店做了檢查，并備了案。在檢查過程中發(fā)現(xiàn)了一些問題，例如學(xué)校的食堂衛(wèi)生、食品商店的食品質(zhì)量存在一些問題，我們已經(jīng)對這些出現(xiàn)的問題提出要求，并限期整改，對查出來的問題奶粉進行了沒收并當(dāng)場銷毀，讓群眾放心的吃上安全衛(wèi)生的食品。

（五）認真開展了食品質(zhì)量專項打假行動，集中力量搞好專項

整治。把學(xué)校、商店作為整治的重中之重，對達不到質(zhì)量安全衛(wèi)生基本條件的必須限期改造。在整改過程中鄉(xiāng)政府利用鄉(xiāng)、村干部會議，廣泛宣傳食品藥品安全知識，提高鄉(xiāng)村干部的食品藥品安全意識。鄉(xiāng)衛(wèi)生院還利用辦宣傳欄、張?zhí)麄鳟嫷刃问?，加大了藥品安全的宣傳。全鄉(xiāng)全年辦宣傳欄10期，發(fā)放宣傳資料50余份。

二、工作中存在的問題

從我鄉(xiāng)發(fā)展實際和我鄉(xiāng)工作實際來看，抓好食品質(zhì)量安全監(jiān)管工作還要面臨以下問題：

一是面臨著監(jiān)管力量嚴重不足的問題。我鄉(xiāng)有各企事業(yè)單位、商店18家，僅對這些企業(yè)的監(jiān)管壓力已經(jīng)不小。再加上由于小作坊門檻比較低，競爭能力差，比較容易出現(xiàn)新增和停產(chǎn)現(xiàn)象，數(shù)量不穩(wěn)定，隱蔽性強，都可能導(dǎo)致監(jiān)管工作不夠全面。

二是面臨著食品生產(chǎn)企業(yè)利益唯上而帶來誠信缺失的問題。一些生產(chǎn)企業(yè)只看到眼前利益，不按標生產(chǎn)或無標生產(chǎn)，對產(chǎn)品不進行出廠檢驗，直接進入市場，食品質(zhì)量無法保證。更有甚者，一些食品生產(chǎn)企業(yè)通過摻雜使假、以次充好、濫用添加劑、用非食品原料甚至使用有毒有害原料加工食品等等，以達到降低成本的目的。

三是還沒有充分調(diào)動企業(yè)的積極性。目前食品安全信用體系建設(shè)還停留在政府操作的層面上，發(fā)揮企業(yè)主動性不夠，對誠信守法企業(yè)缺乏褒獎措施。

三、下步工作打算

我局下步工作的總體思路是：以分片定責(zé)制為重點，以巡回檢查制、監(jiān)督抽查制為主要內(nèi)容，以鄉(xiāng)鎮(zhèn)和村為基礎(chǔ)，積極探索并努力形

成“監(jiān)管部門、鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府、村委會、企業(yè)自身”四位一體的長效監(jiān)管整治模式，逐步實現(xiàn)“政府監(jiān)管、行業(yè)自律、企業(yè)自負、群眾參與、責(zé)任共擔(dān)”的食品安全工作新格局。具體工作打算有三點：

（一）積極發(fā)揮基層組織的作用。一是發(fā)揮村干部的優(yōu)勢。對食品生產(chǎn)企業(yè)、小作坊類食品加工點的監(jiān)管方面，村委會、村干部的監(jiān)督優(yōu)勢十分明顯。他們對本村情況“知根知底”，與企業(yè)主較為熟悉，讓他們參與企業(yè)的監(jiān)管和服務(wù)，一方面工作更全面，另一方面提供了較好的群眾基礎(chǔ)。同時，切實解決了“管得著、看不見”和“看得見、管不著”的問題。質(zhì)監(jiān)部門由于受到監(jiān)管條件的限制，不可能每時每刻都盯著企業(yè)，而村干部在經(jīng)常的走動中，對企業(yè)及小作坊的生產(chǎn)情況了如指掌，一旦掌握企業(yè)有假冒偽劣行為就能及時向我們舉報，企業(yè)的整頓整改情況以及新增或關(guān)停并轉(zhuǎn)情況也能及時反饋給我們，食品生產(chǎn)企業(yè)信息庫就能及時動態(tài)維護。二是發(fā)揮行業(yè)自律的優(yōu)勢，通過行業(yè)協(xié)會，加強對食品生產(chǎn)加工企業(yè)的業(yè)務(wù)培訓(xùn)和技術(shù)指導(dǎo)，在統(tǒng)一管理、統(tǒng)一檢測方面發(fā)揮作用，開展同行企業(yè)的相互監(jiān)督，積極引導(dǎo)生產(chǎn)企業(yè)誠信守法經(jīng)營，實行行業(yè)自律。

（二）努力形成長效監(jiān)管模式。一是強化食品出廠強制檢驗制度。購置必要的檢驗檢測設(shè)備，配備必要的檢驗人員，履行好食品出廠的強制檢驗義務(wù)。二是強化原（輔）材料和各類添加劑的入廠檢驗制度。確保原（輔）材料質(zhì)量合格可靠，防止濫用添加劑，杜絕使用違禁添加劑。三是建立質(zhì)量預(yù)警機制。對于巡回檢查、回訪、監(jiān)督檢查、執(zhí)法檢查等監(jiān)督管理中發(fā)現(xiàn)的質(zhì)量問題，及時采取措施，切實落實整改，把問題消滅在萌芽狀態(tài)。四是強化行業(yè)協(xié)會建設(shè)。使協(xié)會成為企業(yè)與監(jiān)管部門、企業(yè)與企業(yè)之間溝通的橋梁，積極探索行業(yè)協(xié)會通過其內(nèi)部的制約與激勵推進企業(yè)誠信體系建設(shè)，提高企業(yè)的自律、自強意識。五是強化輿論宣傳，提高全民安全意識。尤其要通過鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）和村（居）委會食品安全監(jiān)督員作用的充分發(fā)揮，廣泛收集民聲，傾聽民意，采取針對性措施，提高食品安全保障能力；通過建立健全食品安全舉報獎勵制度，及時查處各類違法行為，不斷規(guī)范市場經(jīng)濟秩序。六是強化與藥監(jiān)、衛(wèi)生、工商等有關(guān)部門的溝通與聯(lián)系。建立健全食品安全工作聯(lián)席會議制度，及時交流并共同協(xié)商解決食品生產(chǎn)、流通領(lǐng)域出現(xiàn)的新情況、新問題及新矛盾，切實有效地保障各項工作落到實處。

食品安全整治工作涉及面廣，任務(wù)艱巨，責(zé)任重大。雖然我們在食品安全整治工作方面取得了一些的成績，但是離上級要求還有一定差距，在下步工作中，我局將緊緊圍繞省、市質(zhì)監(jiān)部門及市政府食品安全整治工作部署，立足實際，著眼長遠，扎實工作，為確保我市食品安全做出更大的貢獻！

第五篇：2011年春節(jié)期間食品安全專項整治工作總結(jié)

2011年春節(jié)期間食品安全專項整治

工作總結(jié)

為認真貫徹落實好《勐?？h食品安全委員會辦公室關(guān)于開展2011年春節(jié)期間食品安全專項整治工作的通知》，進一步做好2011年春節(jié)期間食品安全工作，勐海縣衛(wèi)生監(jiān)督所結(jié)合工作職責(zé)和任務(wù)，進一步增強責(zé)任感和緊迫感，集中力量，認真做好州慶、春節(jié)期間安全生產(chǎn)工作大檢查工作，確保節(jié)日期間食品安全，讓全縣人民群眾過一個安全、健康、祥和的節(jié)日?，F(xiàn)將開展工作情況總結(jié)如下：

一、提高認識，精心組織

為保障人民群眾過上一個喜慶、祥和的州慶和春節(jié)，按照縣食品安全委員會的總體要求和計劃，我所提高認識，精心組織，成立了以衛(wèi)生局局長桂丹丹為組長的專項整治工作領(lǐng)導(dǎo)小組，加強食品消費環(huán)節(jié)的整治，認真制定了相應(yīng)的工作方案，明確職責(zé)分工，周密部署，精心組織，在做好日常監(jiān)督檢查的基礎(chǔ)上強化專項檢查和整治，深入到餐飲消費環(huán)節(jié)的重點部位和薄弱環(huán)節(jié)，切實落實行政監(jiān)督執(zhí)法檢查、監(jiān)督抽查和應(yīng)急處理責(zé)任。

二、檢查情況

我所于2011年1月10日—2011年02月01日期間，出動執(zhí)法車輛5臺次，出動執(zhí)法人員19人次，重點對農(nóng)家樂、賓館、-1-

車站待旅游旅游餐飲場所及學(xué)校食堂衛(wèi)生進行整頓規(guī)范；加強餐飲業(yè)從業(yè)人員的衛(wèi)生知識培訓(xùn)；嚴格餐飲業(yè)原料采購進貨、驗收、登記制度。特別是集體共餐單位以及旅游景點、城鄉(xiāng)結(jié)合部重點區(qū)域餐飲服務(wù)提供者的監(jiān)督檢查，及時消除食品安全隱患。監(jiān)督檢查各類餐飲經(jīng)營單位95戶，其中：各類餐館37戶次，旅游景點、農(nóng)家樂19戶次，學(xué)校食堂4戶次，小吃店及火鍋店28戶次，檢查從業(yè)人員153人次。并對檢查過程中發(fā)現(xiàn)問題的單位提出整改要求。

三、存在的問題

通過專項整治工作，我縣的食品市場總體情況良好，但也存在一些問題。主要體現(xiàn)在：一是食品沒有進行嚴格分類擺放和布局不合理；二是部分單位衛(wèi)生要求不達標，沒有嚴格的衛(wèi)生制度；三是部分學(xué)校食堂布局簡陋，擺放混亂，存在一定的安全隱患；四是部分從業(yè)人員未取得健康證。

針對存在的問題，現(xiàn)場能夠整改的，執(zhí)法人員立即督促進行了整改，對不能現(xiàn)場整改的，執(zhí)法人員提出了整改期限，共發(fā)現(xiàn)安全隱患22處，其中現(xiàn)場整改15處，限期整改7處，從源頭上保障了我縣的食品、藥品市場的安全。

勐海縣衛(wèi)生局

2011年02月10日