第一篇：26、食堂衛(wèi)生簡報

為進一步加強學校食堂的飲食安全，確保學校全體師生的飲食健康，切實有效防控學校食物中毒事件的發(fā)生，3月6日共和縣民族中學生活管理處對食堂從業(yè)人員、后勤管理人員共計60余人進行了食品衛(wèi)生安全知識培訓。會上，主管后勤副校長元旦才讓分析了學校學生日常飲食中可能存在的食品安全隱患，要求大家要有高度的食品安全意識，堅決把好食品衛(wèi)生安全關(guān)。后勤主任金壽南對食堂食品衛(wèi)生安全給大家作了以下幾個方面的培訓；

1、設(shè)施的衛(wèi)生要求；

2、庫房的衛(wèi)生要求

3、設(shè)備與工具的衛(wèi)生要求；

4、原料采購的衛(wèi)生要求；

5、貯存衛(wèi)生的要求；

6、粗加工及切配要求；

7、留樣要求；

8、記錄管理要求；

9、從業(yè)人員健康管理；

10、從業(yè)人員培訓、從業(yè)人中個人衛(wèi)生、從業(yè)人員工作服管理；

11、食物中毒原因及預防措施等。

通過培訓，規(guī)范了學校食堂從業(yè)人員健康衛(wèi)生、餐飲具的清洗與消毒、原材料采購的索證和索票、食品選購、食品加工過程管理以及場所設(shè)施的清潔等有關(guān)食品安全方面的操作流程。進一步增強了從業(yè)人員的法律意識，明確了食堂管理責任，理清了工作思路，確保了學校食堂食品安全工作。

第二篇：食堂衛(wèi)生工作檢查簡報

青陽鄉(xiāng)青陽小學工作

簡 報

第(63)期

學校信息組編 2013年6月1日

青陽小學食堂食品衛(wèi)生檢查

為加強對學校食堂的檢查和指導，進一步加強管理，提高服務(wù)質(zhì)量，確保校園安全穩(wěn)定，讓師生能在安全穩(wěn)定和諧的環(huán)境中學習和生活，石阡縣教育局于9月25日對我校食堂進行安全檢查。

開學初，縣教育局組織安全穩(wěn)定檢查組，對我校進行安全檢查，重點對學校食堂進行檢查，檢查工作采取聽學校匯報和實地檢查兩種形式進行，主要檢查學校貫徹落實學校食品衛(wèi)生安全工作到位情況，校內(nèi)食堂及學生集體用餐場所衛(wèi)生安全按要求整治進展情況等。

從檢查情況看，檢查組對我校食堂工作給予一定肯定。但在檢查中也發(fā)現(xiàn)了一些在食品衛(wèi)生安全工作上存在的問題：一是食堂從業(yè)人員的食品衛(wèi)生知識貧乏，少數(shù)從業(yè)人員個人衛(wèi)生差、無有效健康證明，上崗沒有穿工作服；二是食堂原料貯藏間不通風，易引起食品交叉污染、腐敗變質(zhì)；三是存在消毒設(shè)施不完善，餐飲具消毒流于形式；

針對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，我校立即整改：一是要加強對從業(yè)人員的衛(wèi)生知識培訓和法制教育，使從業(yè)人員掌握必要的食品安全衛(wèi)生常識，自覺遵守法律法規(guī)，恪守職業(yè)道德；二是要保持食堂環(huán)境衛(wèi)生清潔，徹底清理食品原料貯藏間，銷毀過期變質(zhì)食品和原料；三是要堅持做到生、熟分開，做好餐飲具消毒保潔。對校園外的擺攤設(shè)點現(xiàn)象，積極與相關(guān)鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府及職能部門加強配合，加大整頓力度，真正徹底清理校園周邊200米范圍內(nèi)的違章食品經(jīng)營戶，還學生一個適宜的學習環(huán)境，確保師生安全社會穩(wěn)定。

抄送：縣委辦 政府辦 宣傳部 縣教育局 青陽鄉(xiāng)主管教育辦

第三篇：食堂簡報

加強食堂衛(wèi)生管理，提升食堂飯菜質(zhì)量食堂一直是全臺員工關(guān)注的熱點，食堂的服務(wù)質(zhì)量和安全衛(wèi)生狀況關(guān)系到員工就餐的滿意度和切身安全。今年以來，后勤中心加強了對食堂的飯菜質(zhì)量和安全衛(wèi)生的管理，收到了明顯的成效，員工的滿意度不斷提高。食堂每天為就餐員工提供了豐富、新鮮、健康的飲食，確保了員工的身心健康。以下從五個方面做好食堂工作：

一是確保供應各品種菜的比例，中檔菜（5元以上）：普通菜（2.5-4元）：低價菜（2元）=3：5：2，保證饅頭和免費湯的充足供應；二是食堂采購優(yōu)質(zhì)大米面粉食用油，確保食品安全優(yōu)質(zhì)，同時希望員工要節(jié)約糧食，減少浪費；三是切實做好食堂的食品衛(wèi)生、餐具的“一洗、二沖、三消毒”工作，工作臺做到隨用隨清，每周對廚房進行一次大清掃。如工作中發(fā)現(xiàn)有不到位之處立即指出，改正及時到位；四是實行零庫存制度，定時對庫存食品進行盤點工作，為第二天的采購做好準備工作，設(shè)立臺帳制度。做到食品勤進勤出，定期清倉檢查，防止食品過期、變質(zhì)、霉變、生蟲，及時清理不符合衛(wèi)生要求的食品；五是食堂的采購員每天對所進的食物嚴格的把關(guān)，對沒有“檢疫證”、“食品衛(wèi)生許可證”的食品一律不采購，存放時間長的、變質(zhì)變味的統(tǒng)統(tǒng)拒之門外，嚴防食物中毒事件的發(fā)生，切實保證每位員工的身體健康，確保當天的食物都是新鮮，讓每位職工安心的用餐。

第四篇：衛(wèi)生簡報

衛(wèi)生工作簡報

在2010-2011工作中，我校堅持貫徹大慶市各級教育行政部門實行的“學校教育，健康第一”的重要思想為指導，認證落實《學校衛(wèi)生工作條例》和《關(guān)于加強青少年體育，曾強青少年體質(zhì)的意見》的要求，積極開展學生體質(zhì)健康檢測工作，深入推進以健康教育為重點的《生命教育》課教學，加強學校傳染病防治和學生集體用餐視頻衛(wèi)生工作，取得顯著成效，榮獲大慶市中小學校衛(wèi)生工作“先進集體”榮譽稱號。

為構(gòu)建和諧向上的校園文化氛圍，促進學生素質(zhì)全面健康發(fā)展，我校在衛(wèi)生教育工作中定期對全體師生進行體檢工作，爭取確保全體師生擁有健康的體質(zhì)投入到工作學習當中去，同時學校組織專家開展衛(wèi)生教育講座，讓同學們更加深入的了解《傳染病防治預案》《春秋季傳染病預防》等條例。為切實展開學校衛(wèi)生工作，學校教師組織成立的咨詢室，能夠在第一時間掌握同學們身體和身心的狀況，對病下藥，讓同學們的學習無后顧之憂。

在校園環(huán)境方面，學校領(lǐng)導認真按照要求投入大量人力物力積極組織清理衛(wèi)生死角，清除廢棄辦公用品，重塑綠化帶等是學校環(huán)境煥然一新。大多數(shù)學校都比較重視食堂和小賣部的衛(wèi)生安全工作，因為有了創(chuàng)衛(wèi)工作的前期鋪墊，與以往相比，在食堂食品管理上有所提高，特別是食堂從業(yè)人員

個人素質(zhì)和個人衛(wèi)生方面很有很大的進步，針對食堂衛(wèi)生死角整改，滅蠅等舉措，使全校師生放心就餐的同時更加無后顧之憂的投入到工作學習中去。我校一直對宿舍衛(wèi)生進行嚴格管理，在保持宿舍整潔的同時還定期進行消毒防病工作，取得了顯著成效。

“先進集體”的榮譽是慶中每位師生員工共同努力的結(jié)果，我校將繼續(xù)認真結(jié)合創(chuàng)衛(wèi)要求，及時整改，做好自查工作，秉承謙虛謹慎，珍惜榮譽的原則，再接再厲，營造出“整潔、文明、安全、友愛”的校園新風貌，爭取為我市教育事業(yè)的發(fā)展做出更大的貢獻！

第五篇：衛(wèi)生簡報

衛(wèi)生簡報

（第一期）

犍為縣衛(wèi)生局2009年3月13日

【領(lǐng)導動態(tài)】

▲ 縣長陳長明率隊赴省衛(wèi)生廳爭取項目資金3月10日，縣長陳長明、副縣長周冰和縣衛(wèi)生局局長呂建和、縣人民醫(yī)院院長曾濤等人專程到省衛(wèi)生廳匯報我縣衛(wèi)生工作，爭取省廳對我縣2009年衛(wèi)生項目工作的支持。

▲ 縣人大副主任石校儒調(diào)研《食品衛(wèi)生法》執(zhí)行情況3月10日，縣人大副主任石校儒率相關(guān)人員到衛(wèi)生局調(diào)研我縣《食品衛(wèi)生法》執(zhí)行情況，石校儒一行檢查了部分大型賓館、餐飲業(yè)及學校的食品衛(wèi)生情況，聽取了縣衛(wèi)生局局長呂建和《關(guān)于〈食品衛(wèi)生法〉執(zhí)行情況的報告》，石校儒對我局近年來執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》所做的工作表示肯定，并對今后的工作作出了要求。▲ 市衛(wèi)生局領(lǐng)導來犍檢查民生工程3月9日，市衛(wèi)生局黨組成員、機關(guān)黨委書記賀學書率隊檢查我縣民生工程及衛(wèi)生項目工作，1

賀學書在縣政府副縣長周冰、縣衛(wèi)生局局長呂建和的陪同下，檢查了縣醫(yī)院住院部擴建項目前期準備工作和縣婦幼保健院搬遷建設(shè)項目，要求我縣民生工程及衛(wèi)生項目工作要統(tǒng)籌安排，加快進度，確保今年年底前完成縣婦幼保健院建設(shè)項目。

【工作動態(tài)】

▲ 縣人民醫(yī)院確定今年八大工作重點 縣人民醫(yī)院2009年工作堅持以“加快發(fā)展、科學發(fā)展、又好又快發(fā)展”為統(tǒng)攬，決心在學科建設(shè)、技術(shù)創(chuàng)新、服務(wù)理念、擴大處延服務(wù)、分配方案改革等方面取得新的突破，確保全院業(yè)務(wù)收入增長10%以上，并完成申報二級甲等醫(yī)院前期準備工作。為此，該院確定了今年的八大工作重點：一是加大分配方案的改革力度，完善自我激勵機制；二是繼續(xù)抓好學科建設(shè)，加快人才培養(yǎng)步伐，提升醫(yī)院內(nèi)涵，樹立醫(yī)院品牌；三是加大科技興院力度，積極引進開展適宜新技術(shù)項目，著力提高診療水平；四是進一步調(diào)整醫(yī)院收入結(jié)構(gòu)，使醫(yī)院經(jīng)濟健康持續(xù)發(fā)展；五是強化醫(yī)療環(huán)節(jié)質(zhì)量控制，提高醫(yī)療質(zhì)量，杜絕醫(yī)療事故發(fā)生；六是進一步提高醫(yī)療服務(wù)水平，為醫(yī)院等級評審打下堅實基礎(chǔ)；七是進一步加強醫(yī)院行風建設(shè)，樹立良好社會形象；八是著力管理創(chuàng)新，提升行政后勤保障能力。

▲ 縣衛(wèi)生執(zhí)法監(jiān)督大隊全力清理整頓食品添加劑 今年以來，縣衛(wèi)生執(zhí)法監(jiān)督大隊認真貫徹落實衛(wèi)生部等9部委《關(guān)于開展全國打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑的緊急通知》精神，以監(jiān)督一科牽頭，監(jiān)督二科，片區(qū)公共衛(wèi)生站配合開展了違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑專項整治檢查，先后三次對城區(qū)餐飲業(yè)

業(yè)主和職工食堂負責人及相關(guān)工作人員進行了動員和業(yè)務(wù)培訓，要求嚴格按標準進行整改，做到“四?！?，即在進一步完善食品原料、輔料的索證驗收和建立臺帳的基礎(chǔ)上，對購進食品添加劑的索證和儲存必須進行專冊登記、專用儲柜、專工保管，并使用專用計量工具。截止目前，共出動衛(wèi)生執(zhí)法監(jiān)督人員近100人次，監(jiān)督檢查餐飲、食品單位107家，出具監(jiān)督意見書76份，有力促進了餐飲消費市場規(guī)范使用食品添加劑，消除了食品安全隱患，確保了全縣人民食品衛(wèi)生安全。

【上級精神】

▲ 縣委宣傳部要求重點抓好六大輿情信息上報工作。一是社會各界對中央重大決策部署、國內(nèi)外重大事件、熱點新聞、焦點問題的思想反映；二是干部群眾當前經(jīng)濟社會發(fā)展的思想反映，以及對黨委政府推動經(jīng)濟社會發(fā)展的各項政策措施、工作部署的意見建議；三是干部群眾對學習實踐科學發(fā)展觀活動的思想反映、意見建議、經(jīng)驗總結(jié)，以及帶來的思想變化；四是社會各界對慶祝建國60周年、西藏民主改革50周年等“紀念日”思想反映；五是宣傳思想工作中的新情況新問題、新做法新經(jīng)驗以及干部群眾對宣傳思想工作的評價和意見建議；六是重大突發(fā)事件或有可能引發(fā)突發(fā)事件的熱點難點問題等方面的輿情。

【簡訊】

▲ 縣中醫(yī)院職工張元莉被樂山市總工會評為衛(wèi)生系統(tǒng)抗震救災先進個人。

▲ 縣中醫(yī)院參加縣上組織的科技“三下鄉(xiāng)”活動，先后深入鐵

爐鄉(xiāng)、龍孔鎮(zhèn)等地為當?shù)厝罕婇_展義診服務(wù)，共接待群眾2200多人，發(fā)放宣傳資料3000多份。

▲ 3月3日，縣衛(wèi)生局組織全縣36個醫(yī)療衛(wèi)生單位負責人到廉政警示教育基地五馬坪監(jiān)獄開展廉政警示教育。

報：李曉東書記、陳長明縣長、陳玲部長、周冰副縣長，縣委、縣人大、縣政府、縣政協(xié)辦公室，縣委宣傳部，市衛(wèi)生局

發(fā)：各鄉(xiāng)鎮(zhèn)人民政府，各醫(yī)療衛(wèi)生單位