第一篇：鋼材保管制度和保管儲存

鋼材保管制度和保管儲存

鋼材入庫驗(yàn)收及保管制度

一、為了確保所購進(jìn)鋼材符合要求，鋼材保管科學(xué)、合理，特制定本制度。

二、鋼材到廠時，采購人員應(yīng)及時通知物資保管人員進(jìn)行驗(yàn)收，并向其提交以下材料：

1.供貨單位發(fā)票（符合國家稅務(wù)規(guī)定）； 2.發(fā)貨明細(xì)表； 3.質(zhì)保書；

4.公司領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)的采購計劃。

三、物資保管人員根據(jù)采購人員所提交的材料，進(jìn)行鋼材的重量、數(shù)量、材質(zhì)、型號、產(chǎn)地、質(zhì)保的驗(yàn)收，符合采購員所提交材料中信息的，予以接受入庫；若不符合要求，則拒絕入庫，并通知相關(guān)人員解決。

四、負(fù)責(zé)驗(yàn)收的物資保管員實(shí)事求是地填好《材料入庫驗(yàn)收單》，并與采購人員、送貨人員進(jìn)行三方簽字。

五、鋼材應(yīng)存放于干燥的車間中，鋼材與地面間應(yīng)架設(shè)枕木，嚴(yán)禁與潮濕地面直接接觸，禁止存放于易受潮地方。

六、鋼材入庫后，物資保管員需要根據(jù)其材質(zhì)、型號進(jìn)行分類堆放，并貼好標(biāo)識。

七、物資保管員要定期檢查鋼材情況，并且在下雨、雪天氣必須及時檢查鋼材情況，及時發(fā)現(xiàn)問題。

八、對于特殊鋼材，物資保管員應(yīng)根據(jù)上級要求做好特殊保管工作。保管儲存

1．選擇適宜的場地和庫房

1)保管鋼材的場地或倉庫，應(yīng)選擇在清潔干凈、排水通暢的地方，遠(yuǎn)離產(chǎn)生有害氣體或粉塵的廠礦。在場地上要清除雜草及一切雜物，保持鋼材干凈 2)在倉庫里不得與酸、堿、鹽、水泥等對鋼材有侵蝕性的材料堆放在一起。不同品種的鋼材應(yīng)分別堆放，防止混淆，防止接觸腐蝕

3)大型型鋼、鋼軌、辱鋼板、大口徑鋼管、鍛件等可以露天堆放

4)中小型型鋼、盤條、鋼筋、中口徑鋼管、鋼絲及鋼絲繩等，可在通風(fēng)良好的料棚內(nèi)存放，但必須上苫下墊

5)一些小型鋼材、薄鋼板、鋼帶、硅鋼片、小口徑或薄壁鋼管、各種冷軋、冷拔鋼材以及價格高、易腐蝕的金屬制品，可存放入庫 6)庫房應(yīng)根據(jù)地理?xiàng)l件選定，一般采用普通封閉式庫房，即有房頂有圍墻、門窗嚴(yán)密，設(shè)有通風(fēng)裝置的庫房

7)庫房要求晴天注意通風(fēng)，雨天注意關(guān)閉防潮，經(jīng)常保持適宜的儲存環(huán)境 2．合理堆碼、先進(jìn)先放

1)堆碼的原則要求是在碼垛穩(wěn)固、確保安全的條件下，做到按品種、規(guī)格碼垛，不同品種的材料要分別碼垛，防止混淆和相互腐蝕 2)禁止在垛位附近存放對鋼材有腐蝕作用的物品 3)垛底應(yīng)墊高、堅固、平整，防止材料受潮或變形 4)同種材料按入庫先后分別堆碼，便于執(zhí)行先進(jìn)先發(fā)的原則

5)露天堆放的型鋼，下面必須有木墊或條石，垛面略有傾斜，以利排水，并注意材料安放平直，防止造成彎曲變形

6)堆垛高度，人工作業(yè)的不超過1.2m，機(jī)械作業(yè)的不超過1.5m，垛寬不超過2.5m 7)垛與垛之間應(yīng)留有一定的通道，檢查道一般為0.5m，出入通道視材料大小和運(yùn)輸機(jī)械而定，一般為1.5~2．0m 8)垛底墊高，若倉庫為朝陽的水泥地面，墊高0.1m即可；若為泥地，須墊高0.2~0.5m。若為露天場地，水泥地面墊高0·3~0·5m，沙泥面墊高0.5~0.7m 9)露天堆放角鋼和槽鋼應(yīng)俯放，即口朝下，工字鋼應(yīng)立放，鋼材的I槽面不能朝上，以免積水生銹 3．保護(hù)材料的包裝和保護(hù)層

鋼廠出廠前涂的防腐劑或其他鍍復(fù)及包裝，這是防止材料銹蝕的重要措施，在運(yùn)輸裝卸過程中須注意保護(hù)，不能損壞，可延長材料的保管期限 4．保持倉庫清潔、加強(qiáng)材料養(yǎng)護(hù)

1)材料在入庫前要注意防止雨淋或混入雜質(zhì)，對已經(jīng)淋雨或弄污的材料要按其性質(zhì)采用不同的方法擦凈，如硬度高的可用鋼絲刷，硬度低的用布、棉等物 2)材料入庫后要經(jīng)常檢查，如有銹蝕，應(yīng)清除銹蝕層

3)一般鋼材表面清除于凈后，不必涂油，但對優(yōu)質(zhì)鋼、合金薄鋼板、薄壁管、合金鋼管等，除銹后其內(nèi)外表面均需涂防銹油后再存放 4)對銹蝕較嚴(yán)重的鋼材，除銹后不宜長期保管，應(yīng)盡快使用

第二篇：物資儲存保管制度

物資儲存保管制度

第一章 總 則

第一條

為進(jìn)一步規(guī)范、控制公司倉儲物資的調(diào)撥、保管和入庫、出庫程序，提高倉庫管理工作效率，特制定本制度。

第二條

本制度適用于集團(tuán)公司總部，其他各分子公司或分支機(jī)構(gòu)可作參考。

第三條

權(quán)責(zé)劃分

集團(tuán)公司總部由行政中心統(tǒng)籌管控倉儲物資。倉庫保管員負(fù)責(zé)對倉儲物資實(shí)行全面監(jiān)管，包括物資在庫保養(yǎng)、安全衛(wèi)生管理、出入庫管理、庫存盤點(diǎn)、合理控制物資存儲量、根據(jù)庫存數(shù)量申請調(diào)撥物資等工作。

記賬員負(fù)責(zé)根據(jù)單據(jù)登記庫存帳目并統(tǒng)計賬目數(shù)據(jù)、對與物資存儲有關(guān)的各類單據(jù)實(shí)行監(jiān)管、配合倉庫保管員定期盤點(diǎn)庫存。

第二章 物資的調(diào)轉(zhuǎn)及入庫、出庫管理 第四條

物資調(diào)轉(zhuǎn)

倉庫保管員根據(jù)實(shí)際倉儲情況填寫物資調(diào)撥申請單（附件1）交行政中心主任審核后遞交集團(tuán)公司董事長或總經(jīng)理審批，簽批后的物資調(diào)撥申請單傳送至生產(chǎn)單位申請調(diào)轉(zhuǎn)。

第五條

物資入庫

集團(tuán)公司文件，禁止外傳。1

物資入庫前，倉庫保管員應(yīng)核對發(fā)貨清單與實(shí)際物資是否一致，核對內(nèi)容包括數(shù)量、質(zhì)量、包裝等，核對無誤并填寫入庫單（附件2）與送貨員雙方簽字確認(rèn)后，交行政中心主任審核方可入庫。入庫單一式四聯(lián)，分存根聯(lián)、記賬聯(lián)、倉庫保管聯(lián)及物資調(diào)出聯(lián)。入庫單的填寫必須正確完整、字跡清晰。

退回物資按入庫規(guī)定辦理。第六條

物資出庫

各部門申請領(lǐng)用物資需填寫出庫單（附件3），由申請部門負(fù)責(zé)人簽批后報行政中心審批，行政中心主任根據(jù)所申請的物資明細(xì)，結(jié)合庫存情況給出合理意見，高值物資必須由集團(tuán)公司董事長或總經(jīng)理審批方可領(lǐng)取。出庫單一式四聯(lián)，分存根聯(lián)、記賬聯(lián)、倉庫保管聯(lián)及申請領(lǐng)用聯(lián)。

第三章 倉庫的日常管理

第七條

庫存盤點(diǎn)

一、盤點(diǎn)周期。

倉庫管理員應(yīng)當(dāng)遵照公司相關(guān)制度，每月10號（節(jié)假日順延）對倉儲物資予以嚴(yán)密稽核清點(diǎn)，以便及時掌握庫存情況，優(yōu)化庫存管理，保障物資儲備。監(jiān)審部根據(jù)內(nèi)控需要，經(jīng)集團(tuán)公司董事長或總經(jīng)理審批對倉儲狀況進(jìn)行不定期檢查。

二、盤點(diǎn)方式。

集團(tuán)公司文件，禁止外傳。

倉庫管理員根據(jù)物資種類及性質(zhì)采取合理的盤點(diǎn)方式。

三、盤點(diǎn)流程。

倉庫管理員應(yīng)實(shí)地查點(diǎn)物資數(shù)量，做到單實(shí)相符，根據(jù)物資實(shí)況逐項(xiàng)填寫庫存盤點(diǎn)表（附件4），盤點(diǎn)的內(nèi)容包括：物資數(shù)量、質(zhì)量、保存條件等。倉庫管理員將庫存盤點(diǎn)表交記賬員核對，做到賬實(shí)相符。

四、盤存處理。

（一）對于物資盤點(diǎn)帳實(shí)不一致的，應(yīng)上報行政中心主任，以便及時查明原因，明確責(zé)任。對于查不出原因的盤虧，應(yīng)由行政中心主任提出書面說明上報集團(tuán)公司董事長或總經(jīng)理審批并提出處理意見。未經(jīng)審批的盤存不得隨意調(diào)賬。

（二）對于物資質(zhì)量受到損壞的，要查清原因，立刻采取補(bǔ)救措施，避免損失擴(kuò)大。

（三）倉儲保管員如遇工作變動時，應(yīng)由行政中心編制物資存儲移交清冊，再由交接雙方會同監(jiān)交人員實(shí)地盤存。

第八條 物資存儲要求

經(jīng)嚴(yán)格驗(yàn)收的物資可以入庫，特殊屬性的物資應(yīng)當(dāng)附上卡片進(jìn)行物資性質(zhì)和特征的說明。根據(jù)物資自然屬性的不同，按照保管條件對入庫物資進(jìn)行分類擺放，并且按照物資性能和溫濕度要求，合理選擇庫房，妥善保管。具體措施包括以下五個方面：

集團(tuán)公司文件，禁止外傳。3

一、對怕潮濕和易霉變、易生銹物資，應(yīng)存放在較干燥的庫房。

二、對遇熱易融化、發(fā)粘、易揮發(fā)、變質(zhì)和容易燃燒爆炸的物資，應(yīng)存放在溫度較低的倉庫或者冷凍倉庫。

三、對怕熱、怕凍等對溫度和濕度條件要求比較嚴(yán)苛的物資，應(yīng)存放在專用倉庫，如恒溫恒濕倉庫。

四、對性能相互抵觸或者容易發(fā)生反應(yīng)的物資，特別是化學(xué)物品，應(yīng)該分開存放，保證庫房安全。

五、對待驗(yàn)收的物資、不合格的物資、損壞和送錯物資，應(yīng)當(dāng)妥善分區(qū)保管，不得亂堆亂放，影響正常物資出入庫。

第九條 物資在庫保養(yǎng)

倉儲保管員應(yīng)及時查看在庫物資，排查霉變、破損、蟲蛀、潮濕等狀況，檢查物資完整、牢固的狀況，保證在庫物資的質(zhì)量安全。對于露天碼放的物資，應(yīng)保證避免雨淋、暴曬、風(fēng)化而變質(zhì)。倉儲保管員應(yīng)根據(jù)物資的性能要求，適時調(diào)節(jié)倉庫內(nèi)溫度和濕度，確保物資良好的存儲環(huán)境。在倉庫溫濕度調(diào)節(jié)不好控制的情況下引起的物資損壞、變質(zhì)應(yīng)及時采取措施補(bǔ)救，并同時向辦公室主任反映，必要時以書面形式報告集團(tuán)公司執(zhí)行董事或總經(jīng)理，商討解決方案，盡量將損失降到最低。

第十條 倉庫安全管理

集團(tuán)公司文件，禁止外傳。4

一、倉儲管理員應(yīng)對倉庫嚴(yán)格進(jìn)行看管，做好倉庫防盜工作。危險品的存儲保管，應(yīng)遵循下列兩點(diǎn)事項(xiàng)：

（一）對于易燃易爆品、有毒物資、腐蝕性物資和放射性等危險系數(shù)較高的物資，應(yīng)當(dāng)分開妥善保管。

（二）對危險品定期進(jìn)行檢查，操作過程由專業(yè)倉管員來執(zhí)行。

二、為有效防止倉庫發(fā)生火災(zāi)，倉儲管理員應(yīng)采取下列四項(xiàng)措施：

(一)庫房內(nèi)嚴(yán)禁使用明火。

(二)倉庫管理人員必須熟悉存儲物資的分類、性質(zhì)、保管業(yè)務(wù)和防火安全制度。

(三)庫房內(nèi)滅火設(shè)施應(yīng)當(dāng)齊備，且放在易取的地方。(四)發(fā)生火災(zāi)時應(yīng)當(dāng)迅速報告有關(guān)部門、消防隊(duì)等。第十一條 倉庫的改造管理

一、倉庫管理員應(yīng)對倉庫改造進(jìn)行嚴(yán)格監(jiān)管，針對施工中出現(xiàn)問題應(yīng)及時解決，未能解決的事項(xiàng)應(yīng)及時匯總向行政中心主任反應(yīng)從而使施工問題及時、有效得到解決，具體在倉庫施工中應(yīng)注意事項(xiàng)：

（一）在倉庫改造過程中，倉儲物資應(yīng)合理安排歸置，避免在此過程中受到磕碰，損壞。

（二）施工過程中，使用電的同時注意電火發(fā)生引起火災(zāi)，應(yīng)在其范圍內(nèi)做好適當(dāng)防護(hù)。

集團(tuán)公司文件，禁止外傳。

（三）倉庫改造完成，倉庫管理員應(yīng)合理安排物資儲放空間，做好倉庫改造的后續(xù)工作.第四章 附則

第十二條

本制度由集團(tuán)公司行政中心負(fù)責(zé)解釋。第十三條

本制度自發(fā)布之日起執(zhí)行。

附件：1.物資調(diào)撥申請單

2.入庫單

3.出庫單

4.庫存盤點(diǎn)表

集團(tuán)公司文件，禁止外傳。6

第三篇：放射源儲存保管制度

放射源儲存保管制度

一、儲存柜的設(shè)置

1、儲存柜不得靠近主控室或人員密集的處所建立。

2、儲存柜應(yīng)堅固可靠，并在儲存柜上或周圍要有標(biāo)示牌以及溫馨提醒牌，并在儲存柜加裝防盜鎖，切實(shí)保管好放射源的存放安全。

3、儲存柜鑰匙應(yīng)由當(dāng)班的機(jī)長、副機(jī)長進(jìn)行保管，同時車間管理人員以及煉鋼廠安環(huán)科做為監(jiān)督管理人員，4、在儲存柜周圍禁止長時間的逗留、停留，發(fā)現(xiàn)有在此人員要互相進(jìn)行提醒。

5、儲存柜必須設(shè)立警示標(biāo)示牌。

二、放射源臨時儲存或長時間儲存管理

1、連鑄車間在檢修結(jié)晶器時如臨時拆除的放射源，車間主管領(lǐng)導(dǎo)以及工機(jī)長要找專業(yè)人員妥善移到儲存柜內(nèi)由專人進(jìn)行保管，連鑄車間以及崗位人員做好記錄，安環(huán)科將對記錄進(jìn)行檢查以及監(jiān)督。

2、長期閑置的放射源，由每個班的工機(jī)長進(jìn)行檢查管理，并且對放射源儲存柜的周圍進(jìn)行檢測工作，并把檢測的數(shù)據(jù)填寫到相關(guān)的臺賬中，同時車間管理人員做好放射源的管理工作。

4、結(jié)晶器需要檢修時，放射源因有專門培訓(xùn)過的人員進(jìn)行取出，安全放到儲存柜內(nèi)，并把放射源保管好，同時在記錄臺賬中要有顯示。

5、使用放射源的車間要嚴(yán)格遵守本制度規(guī)定，認(rèn)真履行儲存保管規(guī)定，儲存柜內(nèi)只能存放放射源，其它一切物質(zhì)不能放到柜中。

6、連鑄車間以及煉鋼廠安環(huán)科隨時進(jìn)行對入庫放射源進(jìn)行詳細(xì)登記，認(rèn)真履行出、入庫登記手續(xù)。

7、儲存柜內(nèi)的保管人員未經(jīng)車間以及安環(huán)科不準(zhǔn)擅自將庫存的放射源發(fā)放出庫。庫房鑰匙不準(zhǔn)亂仍亂放，不準(zhǔn)轉(zhuǎn)交他人保管。

8、儲存柜保管人員和車間管理人員要每天對存放柜放射源進(jìn)行檢查，發(fā)現(xiàn)缺少或者異常及時進(jìn)行上報。

9、因違反儲存規(guī)定的可給予經(jīng)濟(jì)處罰，造成不良后果的可按有關(guān)法律規(guī)定追究責(zé)任。

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第四篇：鋼材入庫檢驗(yàn)、保管制度

江蘇恒澤安裝工程股份有限公司

鋼材入庫驗(yàn)收及保管制度

一、為了確保所購進(jìn)鋼材符合要求，鋼材保管科學(xué)、合理，特制定本制度。

二、鋼材到廠時，采購人員應(yīng)及時通知物資保管人員進(jìn)行驗(yàn)收，并向其提交以下

材料：

1.供貨單位發(fā)票（符合國家稅務(wù)規(guī)定）；

2.發(fā)貨明細(xì)表；

3.質(zhì)保書；

4.公司領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)的采購計劃。

三、物資保管人員根據(jù)采購人員所提交的材料，進(jìn)行鋼材的重量、數(shù)量、材質(zhì)、型號、產(chǎn)地、質(zhì)保的驗(yàn)收，符合采購員所提交材料中信息的，予以接受入庫；若不符合要求，則拒絕入庫，并通知相關(guān)人員解決。

四、負(fù)責(zé)驗(yàn)收的物資保管員實(shí)事求是地填好《材料入庫驗(yàn)收單》，并與采購人員、送貨人員進(jìn)行三方簽字。

五、鋼材應(yīng)存放于干燥的車間中，鋼材與地面間應(yīng)架設(shè)枕木，嚴(yán)禁與潮濕地面直

接接觸，禁止存放于易受潮地方。

六、鋼材入庫后，物資保管員需要根據(jù)其材質(zhì)、型號進(jìn)行分類堆放，并貼好標(biāo)識。

七、物資保管員要定期檢查鋼材情況，并且在下雨、雪天氣必須及時檢查鋼材情

況，及時發(fā)現(xiàn)問題。

八、對于特殊鋼材，物資保管員應(yīng)根據(jù)上級要求做好特殊保管工作。

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第五篇：蛋奶儲存保管制度

蛋奶儲存保管制度

1、蛋奶必須按要求存放在蛋奶儲藏室，充分利用蛋奶儲藏設(shè)備，確保食品儲藏安全衛(wèi)生。

2、管理人員要記好“采購、入庫”臺賬。蛋奶接收必須簽字。食品接收管理人員接收食品必須嚴(yán)格檢查產(chǎn)品生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，并確認(rèn)食品符合衛(wèi)生安全標(biāo)準(zhǔn)后，經(jīng)交貨與收貨雙方簽字方可入庫儲藏。

3、嚴(yán)格加強(qiáng)對儲藏室的管理與監(jiān)督，未經(jīng)許可非管理人員不得進(jìn)入儲藏室。

4、儲藏保管人員要搞好室內(nèi)衛(wèi)生，定時對儲藏室進(jìn)行消毒。

5、加強(qiáng)對食品的管理，不得超時限儲藏食品，更不許因?qū)W生請假不在校而長期儲存食品。

6、加強(qiáng)值班，嚴(yán)格門禁制度防止不法分子投毒而造成中毒事件的發(fā)生。

7、存儲必須規(guī)范安全，蛋奶必須存放在存放架上。

營養(yǎng)餐加工制度

1、加工員每學(xué)期必須進(jìn)行一次健康檢查，持健康證上崗。

2、加工員要保持個人衛(wèi)生，做到四勤，即：勤洗手、勤剪指甲、勤洗澡理發(fā)、勤洗衣服。工作期間必須穿戴干凈、整潔的工作服進(jìn)行操作，不得穿拖鞋、戴首飾上崗加工操作。

3、雞蛋加工前檢查雞蛋有無破損，并對外殼進(jìn)行沖刷、清洗。

4、腐壞變質(zhì)或者破損、感觀性狀異常的蛋奶不得加工。

5、加工設(shè)備及所用器具要經(jīng)常清洗和消毒。

6、雞蛋必須煮熟（蛋黃、蛋清均為固體形態(tài)），不得讓學(xué)生吃生雞蛋。

7、實(shí)行專人加工制度，加工過程必須有兩人以上在場，否則視為不規(guī)范操作。

營養(yǎng)餐發(fā)放與用餐制度

1、營養(yǎng)餐發(fā)放工作人員要認(rèn)真做好食品發(fā)放的登記、留觀和用餐后學(xué)生的反響、動態(tài)。袋裝奶發(fā)放到學(xué)生手中之前必須包裝完整無破損。一旦有特殊情況，要立即向?qū)W校報告。

發(fā)放人員及程序：

①雞蛋的發(fā)放：學(xué)校后勤人員負(fù)責(zé)按時向雞蛋加工人員發(fā)放鮮雞蛋，由加工人員將鮮雞蛋加工熟后經(jīng)過值周教師檢查審定、試嘗無不良反應(yīng)后由加工人員向各班班主任或生活委員發(fā)放。最后由班主任或生活委員向全班學(xué)生發(fā)放，且在班主任老師監(jiān)督下食用。

②奶的發(fā)放：學(xué)校后勤人員在每天早餐前向各班主任或生活委員發(fā)放袋裝奶，再由班主任或生活委員向全班學(xué)生發(fā)放，且在班主任老師監(jiān)督下食用。

2、建好“出庫、報損、試嘗、留樣、分發(fā)消耗”五種臺賬。

①出庫臺賬：由后勤人員向雞蛋加工人員發(fā)放鮮雞蛋和向班主任或生活委員發(fā)放袋裝奶時建立出庫臺賬，管庫人、領(lǐng)取人雙方簽字方為有效。

②報損臺賬：蛋、奶入庫后在儲存過程中有損壞、過期變質(zhì)食品必須及時清理，并建立食品報損臺賬，經(jīng)學(xué)校主要領(lǐng)導(dǎo)或分管領(lǐng)導(dǎo)審查屬實(shí)后簽字方為有效。

③試嘗臺賬：袋裝奶由接貨人在接貨時試嘗并建立試嘗臺賬；雞蛋在加工熟并經(jīng)值周教師試嘗后由值周教師填寫雞蛋試嘗臺賬。

④留樣臺賬：每次采購的奶由管庫人員留樣一袋，待當(dāng)次采購的奶全部向?qū)W生分發(fā)完畢一周后進(jìn)行銷毀處理，記入報損臺賬，并建立留樣臺賬。雞蛋加工熟后且值周教師試嘗無異常后由值周教師從加工熟的雞蛋中隨機(jī)抽取一顆交管庫人員在存儲室封存留樣。

⑤班級分發(fā)（食品消耗）臺賬：雞蛋加工人員在向各班分發(fā)煮熟的雞蛋時班主任或生活委員必須檢查雞蛋有無破損，并由雞蛋加工人員建立向班級分發(fā)的加工出貨臺帳，班主任簽字方為有效。各班領(lǐng)取蛋、奶后向全班學(xué)生分發(fā)時必須建立向?qū)W生個人分發(fā)的學(xué)生發(fā)放領(lǐng)簽（即食品消耗）臺賬，由學(xué)生本人注明領(lǐng)取數(shù)量并簽名（嚴(yán)禁他人代簽），并由班主任審核簽字方為有效。

3、各班主任要經(jīng)常性的對學(xué)生進(jìn)行生活指導(dǎo)、健康教育等工作，負(fù)責(zé)監(jiān)管用餐的全過程，統(tǒng)一實(shí)行班級集體用餐和監(jiān)督用餐，防止學(xué)生留餐、棄餐等行為，一旦發(fā)現(xiàn)要嚴(yán)肅批評教育，并責(zé)令改正。

4、蛋奶工程發(fā)放工作人員要及時將食品按班發(fā)放，及時發(fā)放到學(xué)生手中，各班不得克扣、截留或轉(zhuǎn)移用途。一旦發(fā)現(xiàn)要嚴(yán)肅懲處。

5、各班主任要經(jīng)常對食用營養(yǎng)餐的學(xué)生進(jìn)行調(diào)查，逐一摸底，造冊登記，如果對食用蛋奶有過敏者要立即停用，同時做好醫(yī)護(hù)工作，并及時向?qū)W校報告，不得讓過敏學(xué)生繼續(xù)食用，并做好工作，予以調(diào)整。

營養(yǎng)餐留樣制度

1、每天應(yīng)做好雞蛋留樣，放入專用的消毒過的容器中，再放入冰箱冷藏。

2、每次采購的袋裝奶由管庫人員留樣一袋，待當(dāng)次采購的奶全部向?qū)W生分發(fā)完畢一周后進(jìn)行銷毀處理，記入報損臺賬，并建立留樣臺賬。

3、留樣的蛋奶應(yīng)完好無損，且在留樣容器上必須標(biāo)明留樣具體日期，待規(guī)定的留樣期限后銷毀處理，并列入報損臺賬。

營養(yǎng)餐工程責(zé)任追究制度

1、必須把營養(yǎng)餐工程實(shí)施情況作為學(xué)校校務(wù)公開的一項(xiàng)重要內(nèi)容，及時公布，廣泛接受學(xué)生、家長和社會的監(jiān)督。

2、學(xué)校要與供貨商簽訂責(zé)任書，對向?qū)W校配送不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)食品而引發(fā)中毒事件或其它食源性疾病的供貨商要依法嚴(yán)肅查處。

3、學(xué)校不得私自購買非定點(diǎn)企業(yè)的食品，對進(jìn)入學(xué)校食品質(zhì)量把關(guān)不嚴(yán)，運(yùn)送不規(guī)范，保管不善，加工不規(guī)范等，造成群體性衛(wèi)生事件的，要依法追究有關(guān)人員和具體工作人員的責(zé)任。

4、對于擠占、挪用、截留、克扣營養(yǎng)餐工程資金的學(xué)?；騻€人要視其情節(jié)予以追究，情節(jié)嚴(yán)重的要移交司法機(jī)關(guān)查處。

5、分工負(fù)責(zé)，明確責(zé)任，不按規(guī)定操作或不嚴(yán)格執(zhí)行營養(yǎng)餐制度，造成食品衛(wèi)生事故的，將嚴(yán)格追究相關(guān)人員的責(zé)任，情節(jié)嚴(yán)重的要追究刑事責(zé)任。

鎮(zhèn)巴縣田壩鄉(xiāng)中心小學(xué) “營養(yǎng)餐工程”應(yīng)急預(yù)案

（二〇一〇年四月二十八日修訂）

為了提高我校預(yù)防和控制突發(fā)“營養(yǎng)餐工程”的能力和水平，指導(dǎo)和規(guī)范突發(fā)事件的應(yīng)急處置工作，減輕或者消除突發(fā)事件的危害，保障全體師生的身體健康與生命安全，維護(hù)學(xué)校正常的教學(xué)秩序和校園穩(wěn)定，結(jié)合我校實(shí)際，特制定本應(yīng)急預(yù)案。

一、組織管理

學(xué)校成立由校長負(fù)責(zé)的學(xué)校突發(fā)“營養(yǎng)餐工程中毒”應(yīng)急工作領(lǐng)導(dǎo)小組。

組長：王發(fā)德 副組長：康積燚

成員：王照全 李正兵 馮永安 李傳福 各班班主任

職責(zé)：具體負(fù)責(zé)落實(shí)學(xué)校的營養(yǎng)餐工程日常運(yùn)行、突發(fā)事件預(yù)防、突發(fā)事件應(yīng)急處置工作。

二、突發(fā)事件預(yù)防

1、領(lǐng)導(dǎo)小組把“蛋奶中毒”預(yù)防救治工作的安全職責(zé)落實(shí)情況納入學(xué)校的綜合考評體系，將蛋奶發(fā)放工作納入班主任量化考核之中。每周開展一次“蛋奶中毒”相關(guān)常識教育，普及突發(fā)事件防治知識，提高師生員工的科學(xué)防病能力。由各班班主任具體負(fù)責(zé)教育落實(shí)。

2、班主任每天建立學(xué)生缺課登記制度和晨檢制度，及時掌握學(xué)生的身體狀況，發(fā)現(xiàn)“蛋奶中毒”早期表現(xiàn)的學(xué)生，應(yīng)及時督促其到醫(yī)院就診，并及時報告當(dāng)周值周領(lǐng)導(dǎo)，做到早發(fā)現(xiàn)、早報告、早隔離、早治療。

3、開展校園環(huán)境整治和愛國衛(wèi)生運(yùn)動，每周開展一次專項(xiàng)檢查，由領(lǐng)導(dǎo)小組具體實(shí)施，經(jīng)常對食堂、教學(xué)環(huán)境與生活區(qū)環(huán)境進(jìn)行檢查，盡早發(fā)現(xiàn)問題，及時消除衛(wèi)生安全隱患。為學(xué)生提供一個安全衛(wèi)生的學(xué)習(xí)和生活環(huán)境。由學(xué)校分管衛(wèi)生的李曉茹同志具體負(fù)責(zé)落實(shí)，每周定期檢查量化評比。

4、加強(qiáng)后勤基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，努力改善衛(wèi)生條件，保證學(xué)校教室、食堂、宿舍、廁所及其他公共場所的清潔衛(wèi)生，學(xué)校后勤力爭每學(xué)期增加學(xué)校衛(wèi)生投入，切實(shí)改善學(xué)校衛(wèi)生基礎(chǔ)設(shè)施和條件。具體由李傳福同志負(fù)責(zé)落實(shí)實(shí)施。

5、采取有效措施，強(qiáng)化學(xué)校食堂衛(wèi)生規(guī)范化管理。

（1）開學(xué)初，學(xué)校師生食堂必須向當(dāng)?shù)匦l(wèi)生行政部門申領(lǐng)衛(wèi)生許可證。食品從業(yè)人員必須持有效健康證、培訓(xùn)上崗并注意個人衛(wèi)生，否則不能上崗；對患有“五病”的人員必須100%的調(diào)離。具體由分管食堂馮永安同志監(jiān)督實(shí)施。

（2）學(xué)校食堂購銷和使用的食品應(yīng)定點(diǎn)采購并按規(guī)定驗(yàn)收，建立購銷臺帳，禁止向?qū)W生出售變質(zhì)的食品和“三無”產(chǎn)品；食品加工過程和儲藏必須生熟分開；餐飲具必須采用高溫或藥物嚴(yán)格消毒，并有保潔措施。違者兩次終止食堂簽訂合同。每周具體由當(dāng)周值周領(lǐng)導(dǎo)和值周教師具體檢查。

（3）學(xué)校食堂的食品及其原料貯存和食品制作間必須具備完善的安全措施，并落實(shí)專人、專鎖、專保管責(zé)任制，由食堂承包商覃培香同志全權(quán)負(fù)責(zé)。學(xué)校營養(yǎng)餐領(lǐng)導(dǎo)小組每周對其進(jìn)行專項(xiàng)檢查，發(fā)現(xiàn)問題立即整改。

6、加強(qiáng)健康教育，提高師生的防疫抗病能力。

（1）按照教育部的要求，落實(shí)好健康教育課，普及公共衛(wèi)生知識，引導(dǎo)學(xué)生樹立良好的衛(wèi)生意識，養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣和生活方式。健康課任課教師必須上好健康教育課。

（2）結(jié)合季節(jié)性、突發(fā)性傳染病的預(yù)防，通過黑板報、宣傳櫥窗、校園網(wǎng)等宣傳途徑，大力宣傳、普及防治突發(fā)事件的相關(guān)知識，提高師生員工的公共衛(wèi)生意識和防治突出事件的能力，具體由康積煒、楊其兵同志負(fù)責(zé)。

三、突發(fā)事件的應(yīng)急處理

及時掌握學(xué)生健康狀況，一旦發(fā)生校內(nèi)食物中毒或可疑食物中毒時，學(xué)校營養(yǎng)餐工程領(lǐng)導(dǎo)小組應(yīng)迅速做好下列工作：

1、知情人員必須第一時間（5分鐘內(nèi)）告知學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)小組，領(lǐng)導(dǎo)小組馮永安和李傳福二同志立即組織教師和相關(guān)人員搶救治療食物中毒人員，盡可能按就近、就快和相對集中的原則進(jìn)行搶救治療。班主任及科任教師立即到現(xiàn)場，安撫學(xué)生，第一時間聯(lián)系醫(yī)務(wù)人員到現(xiàn)場指導(dǎo)和實(shí)施急救。李傳福同志集中患者，以便組織車輛及時運(yùn)送患者。領(lǐng)導(dǎo)小組立即到現(xiàn)場維持秩序，關(guān)閉校門，防止校外人員涌入學(xué)校影響正常的急救工作。

2、領(lǐng)導(dǎo)小組組長立即用電話向縣文體局、縣疾控中心、當(dāng)?shù)卣畢R報，報告中毒情況、發(fā)生時間、主要癥狀、中毒人數(shù)、處理情況等。

3、學(xué)校配合醫(yī)院、醫(yī)務(wù)人員妥善救治病人，并派中毒學(xué)生相應(yīng)班主任守護(hù)中毒病人，病人發(fā)生嘔吐時，切忌止吐，便于及時匯報情況、解決和處理有關(guān)問題。

4、康積燚同志全力做好保持學(xué)校的穩(wěn)定，做好全體教職工和全體學(xué)生思想，做好輿論導(dǎo)向和家長群眾的安撫解釋工作，做好學(xué)生、家長和社會各方面的工作，避免因不必要的恐慌而引起的混亂。立即通知勒令食堂承包人員停止食品加工出售活動。

5、李正兵同志保護(hù)好現(xiàn)場，保管好供應(yīng)給學(xué)生的食物，對可疑的食物和留樣食品立即封存。待現(xiàn)場調(diào)查取證結(jié)束后，按照相關(guān)要求進(jìn)行處理。

6、各班班主任組織其余學(xué)生回到教室，并對學(xué)生實(shí)施心理疏導(dǎo)，避免造成其它后果。

7、患者送往醫(yī)院后，領(lǐng)導(dǎo)小組成員或相關(guān)教師應(yīng)到醫(yī)院慰問、安撫患者。

8、王照全同志對發(fā)生食物中毒的學(xué)生逐一進(jìn)行個案調(diào)查，內(nèi)容包括主要癥狀、最早發(fā)病時間，如實(shí)說明24-28小時前的進(jìn)餐情況等，做好學(xué)生思想工作，讓學(xué)生積極配合醫(yī)院醫(yī)務(wù)人員進(jìn)行治療，遵守醫(yī)囑，爭取早日康復(fù)。

事故后續(xù)情況報告：

事故發(fā)生后，領(lǐng)導(dǎo)小組組長除了要第一時間按報告制度報告外，應(yīng)按照主管局及相關(guān)業(yè)務(wù)部門的要求進(jìn)行處置，要及時報告事故發(fā)生、處置、善后工作情況。

1、事故處理情況報告：準(zhǔn)確的數(shù)字，初步的經(jīng)濟(jì)損失情況，在事故發(fā)生后采取的措施，救治和善后處理情況。如事故處理時間較長，應(yīng)按要求多次、及時報送事故處理進(jìn)展情況。

2、事故結(jié)案情況報告：事故發(fā)生經(jīng)過，事故發(fā)生原因，經(jīng)濟(jì)損失，事故責(zé)任人的處理，事故教訓(xùn)總結(jié)，為了防止類似事故發(fā)生采取的相應(yīng)措施