第一篇：蛋奶管理員工作總結(jié)

蛋奶管理員工作總結(jié)

（XXX年度第X學(xué)期）

本人從今年XXX年1X月7X開始擔(dān)任xx小學(xué)的蛋奶管理員，管理本校的蛋奶工作，為了扎實(shí)搞好我校蛋奶工程食品安全工作，進(jìn)一步落實(shí)蛋奶工程食品安全責(zé)任，促進(jìn)蛋奶工程的規(guī)范化運(yùn)作，確保學(xué)生喝上放心奶、吃上放心雞蛋。也為了使今后的工作更順利，現(xiàn)將本學(xué)期有關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)總結(jié)如下：

一、勤抓學(xué)習(xí)，不斷提高自身業(yè)務(wù)素質(zhì)，愛崗敬業(yè)是干好本職工作的前提。

為了搞好蛋奶管理工作，我不斷加強(qiáng)思想政治和專業(yè)知識(shí)的學(xué)習(xí)，主要上網(wǎng)學(xué)習(xí)了有關(guān)蛋奶工程方面的資料和新聞報(bào)道及各地蛋奶管理的具體運(yùn)作方法、物資管理、計(jì)算機(jī)操作、倉庫管理等以前自己也不懂的很多東西，在學(xué)習(xí)中一邊熟悉工作，一邊不斷改進(jìn)工作方法，同時(shí)還向領(lǐng)導(dǎo)、同事了解了很多學(xué)校的情況，在很短的時(shí)間內(nèi)很快摸清了和蛋奶工作相關(guān)的很多情況，從一無所知到熟記全校學(xué)生人數(shù)，各班學(xué)生人數(shù)等，為搞好蛋奶管理工作奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。自身素質(zhì)的提高，使我深知：一個(gè)人只有愛崗敬業(yè)，才能干好本職工作。

二、以票據(jù)管理為主線，強(qiáng)化日常管理工作，事無巨細(xì)只要思想上高度重視，行動(dòng)中將工作做細(xì)，就能防患于未然。

在學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)的有效管理下，在同事的積極協(xié)助下，我從剛開始的不知如何管理到后來的充分發(fā)揮崗位職能，每次收貨時(shí)都認(rèn)真做好交接管理工作，除打好雞蛋收條，管理好鮮奶票據(jù)本和檢驗(yàn)報(bào)告單外，還預(yù)留了送貨人電話，以備急用。我還自制了各年級(jí)發(fā)放卡，每天發(fā)完當(dāng)天鮮奶雞蛋后，就將第二日要發(fā)的鮮奶雞蛋按各年級(jí)人數(shù)如數(shù)分好，第二天各班主任只需簽字、驗(yàn)貨即可領(lǐng)走東西，領(lǐng)走之前要求各班“當(dāng)面驗(yàn)貨，蛋奶的數(shù)量、質(zhì)量出了蛋奶室的門一概不負(fù)責(zé)任”我則在蛋奶管理登記表上，將每日的發(fā)放情況詳實(shí)進(jìn)行記錄便可。通過在實(shí)踐中不斷改進(jìn)工作方法，使我在蛋奶管理方面省卻了很多麻煩，比如換奶、換蛋這些小事是很占用教學(xué)時(shí)間的，如此既節(jié)約了時(shí)間，也提高了工作效率。

三、細(xì)心加耐心和勤于加強(qiáng)管理及堅(jiān)持不懈的毅力是管好蛋奶工作的根本。

從第一批蛋奶進(jìn)校至今，我?guī)缀醭私虒W(xué)其余時(shí)間全用在了這份工作上。因?yàn)檫@是吃的東西，稍有不慎便會(huì)帶來無法彌補(bǔ)的失誤，帶來終生遺憾，所以面對(duì)苦和累我從沒退縮過。對(duì)于每一個(gè)雞蛋、每一袋鮮奶，我都認(rèn)真細(xì)致的進(jìn)行檢查，而廠家送來的貨如果不親自驗(yàn)收，換貨也難。這樣我的工作量會(huì)更大，也會(huì)導(dǎo)致工作失誤。為了避免這些問題的發(fā)生，一定要勤于檢查，認(rèn)真細(xì)致地嚴(yán)于管理。對(duì)于雞蛋的檢查，從蛋盤里執(zhí)行第一次檢查時(shí)，主要是挑出沾有雞屎、雞毛、雞血、雞飼料和其他污垢的雞蛋，另外還有蛋殼破裂的、凹陷的、有裂紋的雞蛋，然后將臟雞蛋和爛雞蛋分別裝入不同的蛋盤，再將臟雞蛋全部清洗干凈，換上干凈嶄新的蛋盤如數(shù)放好，便于發(fā)放和管理。爛雞蛋則放置他處，待下次送貨的人來時(shí)讓他看到爛雞蛋，根據(jù)爛雞蛋的數(shù)量如數(shù)換貨，這個(gè)一定不能丟掉，要丟也必須得等到完好的新雞蛋換到手之后再丟棄，否則換貨時(shí)說不清，將會(huì)導(dǎo)致無法換貨，蛋奶管理員將承擔(dān)相應(yīng)的責(zé)任。第二次檢查主要是在送往廚房煮蛋時(shí)，要檢查一下送去的數(shù)量是否夠數(shù)，而且在運(yùn)送途中一定不能出任何差錯(cuò)，直至運(yùn)往廚房如數(shù)交給炊事員為止，二人應(yīng)當(dāng)面點(diǎn)清雞蛋數(shù)量，然后方可離開，待蒸熟時(shí)（期間約蒸夠十分鐘左右即可）開始發(fā)放熟蛋，發(fā)熟蛋時(shí)首先用一大盆涼水直接澆在蒸熟的蛋上，一是好去皮，二是便于從熱鍋中取出燙手的雞蛋，數(shù)量也不能發(fā)錯(cuò)，再者，為了一個(gè)或者少數(shù)雞蛋影響學(xué)校工作真是很無趣之事，也不是我所希望看到的現(xiàn)象和結(jié)果。所以我寧肯多花點(diǎn)時(shí)間在檢查上，也不愿由于自身的問題帶來一系列的麻煩。

對(duì)于鮮奶的檢查也一樣不能掉以輕心，因?yàn)轷r奶的問題和雞蛋不同。我們學(xué)校定的是齊天乳業(yè)的純鮮奶，就拿我經(jīng)手的所有鮮奶來說吧，因?yàn)槲颐恳淮r奶都進(jìn)行了認(rèn)真細(xì)致的檢查，所以從第一批鮮奶進(jìn)校到現(xiàn)在層出不窮出現(xiàn)的問題我發(fā)現(xiàn)主要有以下幾項(xiàng)：

（一）鮮奶滲漏，鮮奶質(zhì)量得不到保障。

（二）鮮奶底部和箱紙粘在一起，顏色又黃又毛糙，很影響學(xué)生的食欲。

（三）同一批貨中夾雜六種日期的鮮奶。如：2009年12月26日送來的一批鮮奶，到2010年元月7日發(fā)奶時(shí)竟然發(fā)現(xiàn)這批貨里夾雜有2009年12月6日鮮奶、12月10日鮮奶、12月13日鮮奶、12月16日鮮奶、12月20日鮮奶和12月26日鮮奶。由于每次送來的貨都要留樣，以備出事時(shí)接受檢查，尋找出事緣由，追究相關(guān)人員責(zé)任。這給作為學(xué)校管理員的我出了個(gè)難題，不知如何留樣。因?yàn)榘l(fā)放雞蛋和鮮奶時(shí)，每次必須先把前批貨發(fā)完再發(fā)第二批。我只好匯報(bào)給校長，最后將12月20日前的鮮奶全部換貨，共計(jì)九箱。

（四）鮮奶無標(biāo)注日期，不知是哪一天的鮮奶，無法發(fā)放，主要是害怕引起食物中毒現(xiàn)象，使學(xué)生受到嚴(yán)重傷害，學(xué)校受到不良影響，整個(gè)蛋奶工程也受到?jīng)_擊。

（五）鮮奶檢驗(yàn)報(bào)告單應(yīng)和每一批鮮奶同時(shí)送來，但送貨員并沒有嚴(yán)格按照這個(gè)要求來做。如果沒有這個(gè)檢驗(yàn)報(bào)告單，任何人是不能把這批貨發(fā)放到學(xué)生手中的。因?yàn)檫@個(gè)報(bào)告單關(guān)系重大，不出事還好，出了事沒這個(gè)報(bào)告單學(xué)校就要承擔(dān)廠方本應(yīng)承擔(dān)的相應(yīng)的責(zé)任。再者，目前，國家對(duì)于液態(tài)奶有嚴(yán)格的檢測規(guī)定，常溫下保質(zhì)期在半年以內(nèi)的，必須加貼“符合三聚氰胺限量值規(guī)定”標(biāo)識(shí)；低溫下保質(zhì)期在一個(gè)月以內(nèi)的不加貼標(biāo)識(shí)，但必須附有國家檢測部門對(duì)出廠的每一批次牛奶的檢測報(bào)告。

（六）送貨時(shí)說只有一個(gè)日期的鮮奶，結(jié)果卻有四個(gè)日期的鮮奶。本來元月十一日的鮮奶，在配發(fā)時(shí)卻發(fā)現(xiàn)了十四日的鮮奶，且十四日的鮮奶日期中的14左邊的數(shù)字1好像和字母D套在一起，又像和數(shù)字0套在一起，日期模糊不清，這引起了我的高度注意。于是將元月十一日的所有鮮奶拆箱驗(yàn)貨，竟發(fā)現(xiàn)除了十四日的鮮奶有這種日期模糊的現(xiàn)象外，元月十一日的鮮奶也出現(xiàn)了兩種日期：一種是非常清晰的元月十一日的日期，另一種則是重疊在一起數(shù)字也是模糊不清的元月十一日的日期。統(tǒng)計(jì)后共87袋奶需換貨，后來廠方將這些不合格奶全部換為元月20日奶。

四、存在問題及今后努力的方向。存在問題主要有：

1、送貨票據(jù)與實(shí)發(fā)鮮奶、雞蛋數(shù)量在報(bào)賬時(shí)不相符，主要問題在于我算帳時(shí)方法欠缺，而不在于工作上存在疏漏。

2、打收條時(shí)應(yīng)以總袋數(shù)為準(zhǔn)，便于查賬，算賬，隨時(shí)接受驗(yàn)收，不應(yīng)記整箱。

3、換貨不應(yīng)記入總貨數(shù)量。

4、對(duì)于蛋奶管理工作今后還應(yīng)該多學(xué)習(xí)來彌補(bǔ)自身不足等。我說這些主要是希望學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)、班主任和學(xué)生及家長等能夠?qū)@項(xiàng)工作再多一份理解和支持，如果誰有好的建議，希望能當(dāng)面提出，這樣對(duì)于改進(jìn)我的工作，讓大家滿意度提升都是很有幫助的，希望大家不吝賜教，直言相告，本人謝之不盡。

通過總結(jié)使我進(jìn)一步增強(qiáng)了對(duì)蛋奶工程食品安全工作重要性的認(rèn)識(shí)，理清了今后的工作思路，掌握了在蛋奶工程起步過程中存在的突出問題，強(qiáng)化了蛋奶工程管理運(yùn)作的具體措施，促進(jìn)了我校蛋奶工程的順利實(shí)施?！暗澳坦こ獭笔求w現(xiàn)以人為本的健康工程、營養(yǎng)工程和民心工程，是落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀、關(guān)心青少年身心健康的具體行動(dòng)，我今后必須高度重視，采取得力措施，認(rèn)真負(fù)責(zé)的態(tài)度，周全考慮，細(xì)致工作，嚴(yán)把質(zhì)量安全，主動(dòng)、積極、創(chuàng)造性地開展工作，切實(shí)把好事辦好，實(shí)為了全面落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀，崇實(shí)進(jìn)取，尚德勵(lì)志，扎實(shí)實(shí)施蛋奶工程，充分發(fā)揮蛋奶工程強(qiáng)體與育人雙重功效，促進(jìn)我校學(xué)生健康成長，全面推進(jìn)素質(zhì)教育，著力提高教育質(zhì)量，努力實(shí)現(xiàn)新興教育新跨越。

第二篇：蛋奶管理員工作總結(jié)

九灣小學(xué)蛋奶工程管理工作總結(jié)

（2011—2012學(xué)第二學(xué)期）管理員：何福寬

本人從今年2012年2月7日開始擔(dān)任九灣小學(xué)的蛋奶管理員，管理本校的蛋奶工作，為了扎實(shí)搞好我校蛋奶工程食品安全工作，進(jìn)一步落實(shí)蛋奶工程食品安全責(zé)任，促進(jìn)蛋奶工程的規(guī)范化運(yùn)作，確保學(xué)生喝上放心奶、吃上放心雞蛋。也為了使今后的工作更順利，現(xiàn)將本學(xué)期有關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)總結(jié)如下：

一、勤抓學(xué)習(xí)，不斷提高自身業(yè)務(wù)素質(zhì)，愛崗敬業(yè)是干好本職工作的前提。

為了搞好蛋奶管理工作，我不斷加強(qiáng)思想政治和專業(yè)知識(shí)的學(xué)習(xí)，主要上網(wǎng)學(xué)習(xí)了有關(guān)蛋奶工程方面的資料和新聞報(bào)道及各地蛋奶管理的具體運(yùn)作方法、物資管理、計(jì)算機(jī)操作、倉庫管理等以前自己也不懂的很多東西，在學(xué)習(xí)中一邊熟悉工作，一邊不斷改進(jìn)工作方法，同時(shí)還向領(lǐng)導(dǎo)、同事了解了很多學(xué)校的情況，在很短的時(shí)間內(nèi)很快摸清了和蛋奶工作相關(guān)的很多情況，從一無所知到熟記全校學(xué)生人數(shù)，各班學(xué)生人數(shù)等，為搞好蛋奶管理工作奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。自身素質(zhì)的提高，使我深知：一個(gè)人只有愛崗敬業(yè)，才能干好本職工作。

二、以票據(jù)管理為主線，強(qiáng)化日常管理工作，事無巨細(xì)只要思想上高度重視，行動(dòng)中將工作做細(xì)，就能防患于未然。

在學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)的有效管理下，在同事的積極協(xié)助下，我從剛開始的不知如何管理到后來的充分發(fā)揮崗位職能，每次收貨時(shí)都認(rèn)真做好交接管理工作，除打好雞蛋收條，管理好鮮奶票據(jù)本和檢驗(yàn)報(bào)告單外，還預(yù)留了送貨人電話，以備急用。我還自制了各年級(jí)發(fā)放卡，每天發(fā)完當(dāng)天鮮奶雞蛋后，就將第二日要發(fā)的鮮奶雞蛋按各年級(jí)人數(shù)如數(shù)分好，第二天各班主任只需簽字、驗(yàn)貨即可領(lǐng)走東西，領(lǐng)走之前要求各班“當(dāng)面驗(yàn)貨，蛋奶的數(shù)量、質(zhì)量出了蛋奶室的門一概不負(fù)責(zé)任”我則在蛋奶管理登記表上，將每日的發(fā)放情況詳實(shí)進(jìn)行記錄便可。通過在實(shí)踐中不斷改進(jìn)工作方法，使我在蛋奶管理方面省卻了很多麻煩，比如換奶、換蛋這些小事是很占用教學(xué)時(shí)間的，如此既節(jié)約了時(shí)間，也提高了工作效率。

三、細(xì)心加耐心和勤于加強(qiáng)管理及堅(jiān)持不懈的毅力是管好蛋奶工作的根本。

從第一批蛋奶進(jìn)校至今，我?guī)缀醭私虒W(xué)其余時(shí)間全用在了這份工作上。因?yàn)檫@是吃的東西，稍有不慎便會(huì)帶來無法彌補(bǔ)的失誤，帶來終生遺憾，所以面對(duì)苦和累我從沒退縮過。對(duì)于每一個(gè)雞蛋、每一袋鮮奶，我都認(rèn)真細(xì)致的進(jìn)行檢查，而廠家送來的貨如果不親自驗(yàn)收，換貨也難。這樣我的工作量會(huì)更大，也會(huì)導(dǎo)致工作失誤。為了避免這些問題的發(fā)生，一定要勤于檢查，認(rèn)真細(xì)致地嚴(yán)于管理。對(duì)于雞蛋的檢查，從蛋盤里執(zhí)行第一次檢查時(shí)，主要是挑出沾有雞屎、雞毛、雞血、雞飼料和其他污垢的雞蛋，另外還有蛋殼破裂的、凹陷的、有裂紋的雞蛋，然后將臟雞蛋和爛雞蛋分別裝入不同的蛋盤，再將臟雞蛋全部清洗干凈，換上干凈嶄新的蛋盤如數(shù)放好，便于發(fā)放和管理。爛雞蛋則放置他處，待下次送貨的人來時(shí)讓他看到爛雞蛋，根據(jù)爛雞蛋的數(shù)量如數(shù)換貨，這個(gè)一定不能丟掉，要丟也必須得等到完好的新雞

蛋換到手之后再丟棄，否則換貨時(shí)說不清，將會(huì)導(dǎo)致無法換貨，蛋奶管理員將承擔(dān)相應(yīng)的責(zé)任。第二次檢查主要是在送往廚房煮蛋時(shí)，要檢查一下送去的數(shù)量是否夠數(shù)，而且在運(yùn)送途中一定不能出任何差錯(cuò)，直至運(yùn)往廚房如數(shù)交給炊事員為止，二人應(yīng)當(dāng)面點(diǎn)清雞蛋數(shù)量，然后方可離開，待煮熟時(shí)開始發(fā)放熟蛋，發(fā)熟蛋時(shí)首先用一大盆涼水直接澆在煮熟的蛋上，一是好去皮，二是便于從熱鍋中取出燙手的雞蛋，數(shù)量也不能發(fā)錯(cuò)，再者，為了一個(gè)或者少數(shù)雞蛋影響學(xué)校工作真是很無趣之事，也不是我所希望看到的現(xiàn)象和結(jié)果。所以我寧肯多花點(diǎn)時(shí)間在檢查上，也不愿由于自身的問題帶來一系列的麻煩。

對(duì)于鮮奶的檢查也一樣不能掉以輕心，因?yàn)轷r奶的問題和雞蛋不同。我們學(xué)校定的是齊天乳業(yè)的純鮮奶，就拿我經(jīng)手的所有鮮奶來說吧，因?yàn)槲颐恳淮r奶都進(jìn)行了認(rèn)真細(xì)致的檢查，所以從第一批鮮奶進(jìn)校到現(xiàn)在層出不窮出現(xiàn)的問題我發(fā)現(xiàn)主要有以下幾項(xiàng)：

（一）鮮奶滲漏，鮮奶質(zhì)量得不到保障。

（二）鮮奶底部和箱紙粘在一起，顏色又黃又毛糙，很影響學(xué)生的食欲。

（三）同一批貨中夾雜六種日期的鮮奶。如：2012年6月2日送來的一批鮮奶存在質(zhì)量問題，我們立即停止發(fā)放。由于每次送來的貨都要留樣，以備出事時(shí)接受檢查，尋找出事緣由，追究相關(guān)人員責(zé)任。這給作為學(xué)校管理員的我出了個(gè)難題，不知如何留樣。因?yàn)榘l(fā)放雞蛋和鮮奶時(shí)，每次必須先把前批貨發(fā)完再發(fā)第二批。我只好匯報(bào)給校長，最后將之前的鮮奶全部換貨，共計(jì)九箱。

（四）鮮奶無標(biāo)注日期，不知是哪一天的鮮奶，無法發(fā)放，主要是害怕引起食物中毒現(xiàn)象，使學(xué)生受到嚴(yán)重傷害，學(xué)校受到不良影響，整個(gè)蛋奶工程也受到?jīng)_擊。

（五）鮮奶檢驗(yàn)報(bào)告單應(yīng)和每一批鮮奶同時(shí)送來，但送貨員并沒有嚴(yán)格按照這個(gè)要求來做。如果沒有這個(gè)檢驗(yàn)報(bào)告單，任何人是不能把這批貨發(fā)放到學(xué)生手中的。因?yàn)檫@個(gè)報(bào)告單關(guān)系重大，不出事還好，出了事沒這個(gè)報(bào)告單學(xué)校就要承擔(dān)廠方本應(yīng)承擔(dān)的相應(yīng)的責(zé)任。再者，目前，國家對(duì)于液態(tài)奶有嚴(yán)格的檢測規(guī)定，常溫下保質(zhì)期在半年以內(nèi)的，必須加貼“符合三聚氰胺限量值規(guī)定”標(biāo)識(shí)；低溫下保質(zhì)期在一個(gè)月以內(nèi)的不加貼標(biāo)識(shí)，但必須附有國家檢測部門對(duì)出廠的每一批次牛奶的檢測報(bào)告。

（六）送貨時(shí)說只有一個(gè)日期的鮮奶，結(jié)果卻有四個(gè)日期的鮮奶。本來元月十一日的鮮奶，在配發(fā)時(shí)卻發(fā)現(xiàn)了十四日的鮮奶，且十四日的鮮奶日期中的14左邊的數(shù)字1好像和字母D套在一起，又像和數(shù)字0套在一起，日期模糊不清，這引起了我的高度注意。于是將元月十一日的所有鮮奶拆箱驗(yàn)貨，竟發(fā)現(xiàn)除了十四日的鮮奶有這種日期模糊的現(xiàn)象外，元月十一日的鮮奶也出現(xiàn)了兩種日期：一種是非常清晰的元月十一日的日期，另一種則是重疊在一起數(shù)字也是模糊不清的元月十一日的日期。統(tǒng)計(jì)后共87袋奶需換貨，后來廠方將這些不合格奶全部換為元月20日奶。

四、存在問題及今后努力的方向。存在問題主要有：

1、送貨票據(jù)與實(shí)發(fā)鮮奶、雞蛋數(shù)量在報(bào)賬時(shí)不相符，主要問題在于我算帳時(shí)方法欠缺，而不在于工作上存在疏漏。

2、打收條時(shí)應(yīng)以總袋數(shù)為準(zhǔn)，便于查賬，算賬，隨時(shí)接受驗(yàn)收，不應(yīng)記整箱。

3、換貨不應(yīng)記入總貨數(shù)量。

4、對(duì)于蛋奶管理工作今后還應(yīng)該多學(xué)習(xí)來彌補(bǔ)自身不足等。我說這些主要是希望學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)、班主任和學(xué)生及家長等能夠?qū)@項(xiàng)工

作再多一份理解和支持，如果誰有好的建議，希望能當(dāng)面提出，這樣對(duì)于改進(jìn)我的工作，讓大家滿意度提升都是很有幫助的，希望大家不吝賜教，直言相告，本人謝之不盡。

通過總結(jié)使我進(jìn)一步增強(qiáng)了對(duì)蛋奶工程食品安全工作重要性的認(rèn)識(shí)，理清了今后的工作思路，掌握了在蛋奶工程起步過程中存在的突出問題，強(qiáng)化了蛋奶工程管理運(yùn)作的具體措施，促進(jìn)了我校蛋奶工程的順利實(shí)施?！暗澳坦こ獭笔求w現(xiàn)以人為本的健康工程、營養(yǎng)工程和民心工程，是落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀、關(guān)心青少年身心健康的具體行動(dòng)，我今后必須高度重視，采取得力措施，認(rèn)真負(fù)責(zé)的態(tài)度，周全考慮，細(xì)致工作，嚴(yán)把質(zhì)量安全，主動(dòng)、積極、創(chuàng)造性地開展工作，切實(shí)把好事辦好，實(shí)為了全面落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀，崇實(shí)進(jìn)取，尚德勵(lì)志，扎實(shí)實(shí)施蛋奶工程，充分發(fā)揮蛋奶工程強(qiáng)體與育人雙重功效，促進(jìn)我校學(xué)生健康成長，全面推進(jìn)素質(zhì)教育，著力提高教育質(zhì)量，努力實(shí)現(xiàn)教育新跨越。

第三篇：蛋奶工程管理員職責(zé)

“蛋奶工程”管理員職責(zé)

一、物資入庫時(shí)保管員必須在現(xiàn)場監(jiān)督作業(yè),做到出入庫物資品種,數(shù)量與單據(jù)相符,殘損情況記錄詳細(xì),交接手續(xù)清楚。

二、入庫物資驗(yàn)收無誤后,要及時(shí)記帳,填寫儲(chǔ)存表,詳細(xì)記錄物資的品名、數(shù)量、入庫時(shí)間等。

三、堅(jiān)持每日檢查風(fēng)、雨、、天氣和易霉變,蟲蛀季節(jié),更要隨時(shí)檢查,保證庫存物資的數(shù)量和安全.要搞好庫房衛(wèi)生,保持庫房整潔。

四、定期盤點(diǎn)庫存,以貨對(duì)賬,做到賬貨相符，若不相符，要及時(shí)查明原因,并按規(guī)定上報(bào)不得隱瞞。

五、庫房要關(guān)好窗，鎖好門,認(rèn)真做好“防火、防潮、防霉、防盜”的安全四防工作。

青云鄉(xiāng)劉家坬小學(xué)

2011-3-1

質(zhì)檢員職責(zé)

1,具備認(rèn)真負(fù)責(zé),兢兢業(yè)業(yè)的工作精神.2,須堅(jiān)持原則,鐵面無私,對(duì)違反工藝規(guī)程,違章亂紀(jì)的人和事敢于處罰,不留情面.3,努力學(xué)習(xí),刻苦鉆研,不斷提高自身的業(yè)務(wù)素質(zhì),技術(shù)水平及工作能力.熟知本車間的生產(chǎn)工藝規(guī)程及質(zhì)控點(diǎn)的控制要求,嚴(yán)格督促各崗位操作工按工藝要求操作,及時(shí)制止違章操作行為.4,落實(shí)車間執(zhí)行公司的質(zhì)量管理制度,并對(duì)車間工序質(zhì)量控制情況及操作工崗位質(zhì)量職責(zé)進(jìn)行考核.5,負(fù)責(zé)車間各工序質(zhì)量檢查,發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)處理,及時(shí)匯報(bào),并詳細(xì)記錄,杜絕不合格產(chǎn)品出廠.6,嚴(yán)格按要求對(duì)各質(zhì)控點(diǎn)進(jìn)行巡回檢查,并如實(shí),準(zhǔn)確做好記錄,寫好質(zhì)量日志,每日對(duì)質(zhì)檢部的質(zhì)量記錄進(jìn)行檢查;運(yùn)用統(tǒng)計(jì)技術(shù),對(duì)可能產(chǎn)生不合格品的原因進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析,為編制糾正預(yù)防措施提供依據(jù),并進(jìn)行跟蹤檢查及記錄.按規(guī)定進(jìn)行考核.7,認(rèn)真督促各崗位操作工按工藝操作規(guī)程及作業(yè)指導(dǎo)書操作,及時(shí)制止違章操作,確保產(chǎn)品質(zhì)量.8,嚴(yán)格控制不合格原料進(jìn)入生產(chǎn)線.杜絕不合格品進(jìn)入下道工序.并對(duì)該項(xiàng)資料進(jìn)行保存.9,協(xié)助質(zhì)檢部主管做好質(zhì)量管理工作.參加模板幾何尺寸,產(chǎn)成品尺寸的復(fù)核并做好記錄.10,協(xié)助車間主任搞好現(xiàn)場管理,尤其是督促生產(chǎn)工作嚴(yán)格按工藝要求執(zhí)行.11,做好對(duì)新工人的培訓(xùn)指導(dǎo)工作,幫助職工提高質(zhì)量意識(shí),提高操作技術(shù)水平,盡力做好職工的質(zhì)量意識(shí)轉(zhuǎn)化工作,變被動(dòng)質(zhì)量監(jiān)控為自覺搞好質(zhì)量.12,負(fù)責(zé)車間生產(chǎn)日報(bào)表的填寫.13,積極配合其它崗位的工作,及時(shí)完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其它工作.保管制度

為確保蛋奶庫管理規(guī)范,責(zé)任明確,特制定以下制度: 1,蛋奶管理員應(yīng)切實(shí)履行崗位職責(zé),絕對(duì)服從總務(wù)處管理,應(yīng)積極認(rèn)真的完成本職工作.2,入庫食品必須認(rèn)真檢查,牛奶必須為出廠3天以內(nèi),不能有破蛋入庫,更不能有過期,變質(zhì),污染食品入庫.入庫的食品應(yīng)認(rèn)真登記,必須做到出廠時(shí)間和檢驗(yàn)信息真實(shí).3實(shí)行索證登記制度,每批食品入庫必須由供貨商提供產(chǎn)品檢疫,檢驗(yàn)合格證.4,每批食品入庫后必須及時(shí)留樣,留樣時(shí)間為三天.5,出庫食品必須有領(lǐng)取人員簽名,并準(zhǔn)確登記數(shù)量和時(shí)間,庫存食品實(shí)行先進(jìn)先出法發(fā)貨.6,出入庫食品材料單上必須有主管領(lǐng)導(dǎo)簽字方可有效.7,報(bào)廢食品必須登記,經(jīng)主管領(lǐng)導(dǎo)審核后方可銷毀.8,蛋奶庫內(nèi)不準(zhǔn)吸煙,不準(zhǔn)在蛋奶庫內(nèi)干與蛋奶工作無關(guān)的事.9,冷藏設(shè)備不準(zhǔn)存放蛋奶以外的食品和物品.10,管理員必須每天打掃庫內(nèi)衛(wèi)生,確保庫內(nèi)整潔.蛋奶工程采購制度

1,蛋奶食品必須是“飲用奶”和“雞蛋”,絕不允許采購其他食品代替.2,采購的食品必須有質(zhì)量檢測合格證

3,蛋奶工程必須以政府采購中心確定的品牌,價(jià)格和數(shù)量為準(zhǔn),學(xué)校和個(gè)人不得更改,否則按違紀(jì)行為論處.4,學(xué)校必須與招標(biāo)確定的供應(yīng)商簽訂按時(shí)供貨與質(zhì)量責(zé)任合同,否則不予認(rèn)可.5,學(xué)生飲用的奶和雞蛋必須標(biāo)明生產(chǎn)日期和保質(zhì)期,配送的食品必須在保質(zhì)期內(nèi),超過時(shí)限的學(xué)校不得采購,并且有權(quán)拒絕.蛋奶工程運(yùn)送制度

1,各校要安排專兼職教師負(fù)責(zé)食品的運(yùn)送工作,確保在食品運(yùn)送中的一切安全.2,食品的運(yùn)送交接必須做到交貨,收貨雙方簽字,按程序操作,不得違規(guī)運(yùn)作,不得委托他人或者雇用未經(jīng)審查合格的人員運(yùn)送.3,食品由中心校負(fù)責(zé)按政府采購定點(diǎn)商和統(tǒng)一集中采購的食品運(yùn)送到中心小學(xué),再由實(shí)施蛋奶工程的學(xué)校派專職人員于每周日下午5時(shí)前運(yùn)送到學(xué)校.不得提前,推后領(lǐng)取食品.4,必須使用安全運(yùn)輸車輛;必須兩人以上進(jìn)行運(yùn)送;若遇冰雪暴雨等特殊天氣必須在確保安全的前提下方可運(yùn)送.蛋奶工程儲(chǔ)存保管制度

1,各校必須設(shè)置專用的蛋奶工程儲(chǔ)藏室,配備好蛋奶工程儲(chǔ)藏設(shè)備,確保食品儲(chǔ)藏安全衛(wèi)生.2,實(shí)行食品接收管理簽字制度.食品接收管理人員接收食品必須嚴(yán)格檢查產(chǎn)品生產(chǎn)日期和保質(zhì)期,并做好詳細(xì)記錄,確認(rèn)食品符合衛(wèi)生安全標(biāo)準(zhǔn)后,須經(jīng)交貨與收貨雙方簽字方可入庫儲(chǔ)藏.3,嚴(yán)格加強(qiáng)對(duì)儲(chǔ)藏室的管理與監(jiān)督,任何人未經(jīng)許可不得進(jìn)入儲(chǔ)藏室.4,做好對(duì)儲(chǔ)藏保管人員的專業(yè)知識(shí)培訓(xùn),搞好室內(nèi)衛(wèi)生,定時(shí)對(duì)儲(chǔ)藏室進(jìn)行消毒.5,加強(qiáng)對(duì)食品的管理,不得超時(shí)限儲(chǔ)藏食品,更不許因?qū)W生請假不在校而長期存貯食品.6,加強(qiáng)值班,防止不法分子投毒而造成中毒事件的發(fā)生.7,存貯必須規(guī)范安全,儲(chǔ)藏室必須有兩把鎖;兩人同時(shí)開門向炊事人員發(fā)放蛋奶.蛋奶工程加工制度

1,加強(qiáng)對(duì)從業(yè)人員的教育與培訓(xùn),增強(qiáng)職業(yè)道德意識(shí),提高自身素質(zhì),熱心服務(wù),忠于職守.2,加工人員必須具備良好的心理素質(zhì)和過硬的操作技術(shù)水平.必須持有健康證,否則不得加工與操作.3,嚴(yán)格加工操作程序.不得讓學(xué)生喝生奶,冷奶,吃生雞蛋.當(dāng)加熱的必須加熱,當(dāng)煮熟的必須煮熟,否則發(fā)生事故將追究責(zé)任.4,食品加工后,必須經(jīng)過管理人員檢查審定后方可讓學(xué)生進(jìn)食.5,加工過程必須有兩人以上在場.否則視為不規(guī)范操作.蛋奶工程發(fā)放與用餐制度

1,專兼職生活教師要具體負(fù)責(zé)學(xué)生每天蛋奶工程的發(fā)放工作,并認(rèn)真做好食品發(fā)放的登記,留觀和用餐后學(xué)生的反響,動(dòng)態(tài).一旦有特殊情況,要立即向?qū)W校報(bào)告.2,專兼職生活教師要經(jīng)常性的對(duì)學(xué)生進(jìn)行生活指導(dǎo),健康教育等工作,負(fù)責(zé)用餐期間的秩序,監(jiān)管用餐的全過程,統(tǒng)一實(shí)行集體用餐和監(jiān)督用餐,防止學(xué)生留餐,棄餐等行為,一旦發(fā)現(xiàn)要嚴(yán)肅懲處.3,蛋奶工程發(fā)放工作人員要及時(shí)將食品發(fā)到學(xué)生手中,不得克扣,截留或轉(zhuǎn)移早餐為他人飲用等行為.一旦發(fā)現(xiàn)要嚴(yán)肅懲處.4,負(fù)責(zé)蛋奶工程的生活教師要經(jīng)常對(duì)飲用早餐的學(xué)生進(jìn)行調(diào)查,逐一摸底,造冊登記,如果食用蛋奶工程有過敏者要立即向?qū)W校報(bào)告,并做好工作,予以調(diào)整.蛋奶工程資金的管理與使用制度

1,必須按照公開公正,客觀準(zhǔn)確的原則,在每學(xué)期開學(xué)前10天內(nèi),初審轄區(qū)內(nèi)各校配發(fā)蛋奶工程學(xué)生名單,并造冊登記,經(jīng)公示無誤后逐級(jí)上報(bào).2,認(rèn)真做好蛋奶工程資金的管理工作,設(shè)立“教育經(jīng)費(fèi)特設(shè)帳戶”.實(shí)行周清月結(jié)期審計(jì)制度.3,蛋奶工程專項(xiàng)資金必須用于支付在校少年兒童的蛋奶工程食品的購置費(fèi)用,實(shí)行專戶管理,專帳核算,?？顚Ｓ?堅(jiān)決禁止擠占,挪用,截留或套取專項(xiàng)資金.否則,一旦查出按違紀(jì)行為論處.4,認(rèn)真做好蛋奶工程專項(xiàng)資金使用的資料,專帳管理,不得銷毀,丟失原始的印件,要有專人負(fù)責(zé),否則發(fā)生賬務(wù)上混亂,支付不合理等行為要嚴(yán)肅查處.蛋奶工程管理制度

1,要大力宣傳蛋奶工程實(shí)施的重大意義,使黨和政府的惠民政策家喻戶曉,深入人心.2,要加強(qiáng)食品安全健康教育,使學(xué)生養(yǎng)成安全,衛(wèi)生,健康的生活習(xí)慣.3,每學(xué)期開學(xué)前要將本校蛋奶工程實(shí)施方案,領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu),管理制度,管理人員,工作人員,核定的飲用餐學(xué)生名單報(bào)教育營養(yǎng)辦公室審查備案.4,學(xué)校要積極配合,全面安排,配備好后勤管理人員和生活教師,并加強(qiáng)業(yè)務(wù)培訓(xùn)和指導(dǎo),確保管理服務(wù)和教育工作扎實(shí)到位.5,學(xué)校要根據(jù)營養(yǎng)科學(xué)理論,結(jié)合學(xué)生實(shí)際,科學(xué)搭配蛋奶工程食譜,準(zhǔn)確統(tǒng)計(jì)食品的種類和數(shù)量,為供應(yīng)食品提供依據(jù).6,學(xué)校要合理安排用餐時(shí)間,確保學(xué)校教學(xué)工作的正常開展.7,學(xué)校要妥善解決好特困學(xué)生用餐的資金問題,要免費(fèi)為特困生提供蛋奶工程,確保特困生免費(fèi)配發(fā)蛋奶工程工作的順利實(shí)施.8,認(rèn)真做好蛋奶工程的檢查與指導(dǎo)工作.主管領(lǐng)導(dǎo)要堅(jiān)持每周檢查指導(dǎo)一次.分管領(lǐng)導(dǎo)要做到每天指導(dǎo)檢查一次.全面檢查食品的質(zhì)量,衛(wèi)生安全,專項(xiàng)資金管理使用,食品配送分發(fā)等工作,對(duì)發(fā)現(xiàn)的問題要立即糾正和處理.9,要嚴(yán)格審核蛋奶工程享受對(duì)象,必須堅(jiān)持公平公正,客觀準(zhǔn)確的原則,認(rèn)真審核蛋奶工程學(xué)生條件,公示學(xué)生名單,接受群眾監(jiān)督.絕不允許優(yōu)親厚友,弄虛作假,徇私舞弊等行為發(fā)生,否則要嚴(yán)肅查處.10,嚴(yán)格收費(fèi)管理.必須按照上報(bào)規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)收取,不得違規(guī)收費(fèi),對(duì)于多收,強(qiáng)行收,弄虛作假,徇私舞弊等行為的發(fā)生.否則要嚴(yán)肅查處.蛋奶工程責(zé)任追究制度

1,必須把蛋奶工程實(shí)施情況作為學(xué)校政務(wù)公開的一項(xiàng)主要內(nèi)容,并要及時(shí)公布,廣泛接受學(xué)生,家長和社會(huì)的監(jiān)督.2,學(xué)校要與供貨商簽訂責(zé)任書,對(duì)向?qū)W校配送不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)食品而引發(fā)中毒事件或其它食源性疾病的供貨商要依法嚴(yán)肅查處.3,學(xué)校不得私自購買非定點(diǎn)企業(yè)的食品,對(duì)進(jìn)校食品質(zhì)量把關(guān)不嚴(yán),運(yùn)送不規(guī)范,保管不善,加工不規(guī)范等,造成群眾性衛(wèi)生事件的,要依法追究有關(guān)人員和具體工作人員的責(zé)任.4,對(duì)于擠占,挪用,截留,克扣蛋奶工程資金的學(xué)?；騻€(gè)人要使其情節(jié)予以追究,情節(jié)嚴(yán)重的要移交司法機(jī)關(guān)查處.5,學(xué)校要分工負(fù)責(zé),明確責(zé)任,逐級(jí)簽訂責(zé)任書.否則造成食品衛(wèi)生事故的,要追究學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任,嚴(yán)重的要追究刑事責(zé)任.

第四篇：蛋奶匯報(bào)材料

細(xì)柳街道石匣小學(xué)“蛋奶工程”實(shí)施情況匯報(bào)材料

細(xì)柳街道石匣小學(xué) 2012年4月22日細(xì)柳街道石匣小學(xué)“蛋奶工程”實(shí)施情況匯報(bào)材料

我校自實(shí)施“蛋奶工程”以來，對(duì)這一民心工程高度重視，由于準(zhǔn)備精細(xì)，管理精細(xì)，因而實(shí)施以來得到了社會(huì)及家長的一致肯定。現(xiàn)就我校實(shí)施“蛋奶工程”工作情況匯報(bào)如下：

一、精心籌劃、細(xì)化分工

我校本著高起點(diǎn)、高標(biāo)準(zhǔn)、高要求，來實(shí)施“蛋奶工程”，為此，首先成立了“蛋奶工程”領(lǐng)導(dǎo)小組，校長張華任組長，副校長高建華任副組長，劉曉娟老師為“蛋奶工程”負(fù)責(zé)人。同時(shí)，學(xué)校購置了空調(diào)、冰柜、蒸鍋、電磁爐、口罩、手套、夾子、盆子、工作服、工作帽、溫度計(jì)、濕度計(jì)等，并對(duì)蛋奶貯存室和蛋奶加工室進(jìn)行涂白刷新。根據(jù)上級(jí)要求對(duì)蛋奶工程負(fù)責(zé)人進(jìn)行了體檢，辦理了健康證，并結(jié)合我校實(shí)際制定了多種制度、預(yù)案，進(jìn)行了多次演練，為“蛋奶工程”的順利實(shí)施奠定了良好的基礎(chǔ)。

二、規(guī)范管理、科學(xué)實(shí)施

學(xué)校對(duì)“蛋奶工程”的實(shí)施實(shí)行“四統(tǒng)一”：統(tǒng)一監(jiān)管、統(tǒng)一分發(fā)、統(tǒng)一食用、統(tǒng)一清理廢棄物。蛋奶的負(fù)責(zé)人和班主任各把一關(guān)，從蛋奶的接收、貯存、加工、發(fā)放各個(gè)環(huán)節(jié)都力求嚴(yán)格，認(rèn)真、細(xì)心，嚴(yán)格操作、嚴(yán)格證件、嚴(yán)格記錄。在享受“蛋奶工程”貧困學(xué)生確定上，我們按照公開、公正的原則，由學(xué)校組織各班主任對(duì)全體學(xué)生進(jìn)行摸底調(diào)查，充分征求群眾意見，村隊(duì)出示證明，在學(xué)校和社會(huì)公示，切實(shí)保障把黨的溫暖送給急需幫助的貧困學(xué)生。在“蛋奶工程”的實(shí)施流程上，學(xué)校指定專人（“蛋奶工程”辦公室負(fù)責(zé)人劉曉娟老師）負(fù)責(zé)審驗(yàn)供貨商的有關(guān)證件和所供的蛋奶質(zhì)量，接收前查驗(yàn)送貨車的車牌號(hào)和供貨商的身份證以及檢驗(yàn)報(bào)告，每日對(duì)接收的蛋奶留樣觀察，對(duì)熱奶和蒸蛋人員進(jìn)行了業(yè)務(wù)培訓(xùn)，食用時(shí)各班主任嚴(yán)格監(jiān)護(hù)本班學(xué)生，安排專人領(lǐng)取，先洗手再集體食用，食用結(jié)束后把垃圾放到專門的垃圾桶內(nèi)，由值日生負(fù)責(zé)每日的垃圾清理。食用前要求教師做到：一看，二摸，三聞，四嘗，及時(shí)對(duì)學(xué)的身體狀況進(jìn)行調(diào)查登記。在處理突發(fā)事件時(shí)，嚴(yán)格按照《蛋奶工程突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案》和《蛋奶工程信息報(bào)送制度》等11種制度執(zhí)行。若發(fā)現(xiàn)學(xué)生身體有所不適，立即送往就近醫(yī)院進(jìn)行治療，及時(shí)上報(bào)校長，校長上報(bào)中心校，確保蛋奶工程的正常運(yùn)轉(zhuǎn)。通過全體師生的共同努力，我校蛋奶工程實(shí)施順利，得到了社會(huì)及家長的廣泛贊譽(yù)。

三、加強(qiáng)教育、學(xué)會(huì)感恩

“蛋奶工程”充分體現(xiàn)了國家對(duì)下一代的關(guān)懷，但在學(xué)生食用過程中我們發(fā)現(xiàn)個(gè)別學(xué)生存在有挑食、厭食、不講究飲食衛(wèi)生和鋪張浪費(fèi)等不良習(xí)慣。為此，學(xué)校結(jié)合國旗下演講“喝一袋牛奶，感受黨的溫暖與關(guān)懷”等對(duì)學(xué)生進(jìn)行感恩教育。平時(shí)要求班主任利用晨會(huì)、班會(huì)、等形式對(duì)學(xué)生進(jìn)行學(xué)會(huì)感恩、勤儉節(jié)約、勤奮學(xué)習(xí)以及講究衛(wèi)生和文明禮儀的教育。一年多來，我校通過手抄報(bào)、征文、演講賽等一系列活動(dòng)的開展，學(xué)生各個(gè)方面均有大的改變。

“蛋奶工程”是一項(xiàng)長期的惠民工程，是黨和政府體恤民情、關(guān)心下一代身心健康的具體行動(dòng)。為了使這項(xiàng)工作能夠長期有序開展，我校將繼續(xù)不斷完善各項(xiàng)制度和設(shè)施，提升服務(wù)水平，力爭使“蛋奶工程”的管理水平再上新臺(tái)階。

細(xì)柳街道石匣小學(xué)

2012年4月22日

第五篇：蛋奶自查報(bào)告

**中心小學(xué)“蛋奶工程”工作總結(jié)

本學(xué)期我校認(rèn)真組織學(xué)習(xí)了《**縣學(xué)生營養(yǎng)早餐工作檢查細(xì)則》，對(duì)照檢查，嚴(yán)格按照縣局文件要求，各項(xiàng)管理工作到位現(xiàn)總結(jié)如下：

一、我校的學(xué)生蛋奶食品由縣上統(tǒng)一招標(biāo)采購，統(tǒng)一配送和統(tǒng)一價(jià)格。實(shí)行的是供應(yīng)商定時(shí)定量定期配送，專人專車專門送達(dá)學(xué)校，每周最少配送一次，學(xué)校實(shí)行專人專間專戶管理，認(rèn)真落實(shí)六項(xiàng)制度，六個(gè)要求到位。供應(yīng)企業(yè)是省市縣食品藥品監(jiān)督管理局公布企業(yè)范圍之內(nèi)，學(xué)生飲用奶經(jīng)過超高溫瞬間滅菌和無菌灌裝精制而成，雞旦供應(yīng)企業(yè)是縣農(nóng)業(yè)、畜牧、工商部門認(rèn)定的無公害生產(chǎn)企業(yè)。在規(guī)定的保質(zhì)期內(nèi)。

二、學(xué)校安排1名管理人員專門對(duì)配送食品和原料進(jìn)行驗(yàn)收和保管，食品及原料出入庫記錄和索證資料齊備、祥實(shí)。送到的雞蛋和奶距保持期在15天以上。

三、學(xué)校設(shè)有蛋奶專用儲(chǔ)藏室。配備了空調(diào)，冰柜等冷藏保鮮設(shè)施、通風(fēng)設(shè)施和食品存放架。蛋奶分類存放，無過期、變質(zhì)食品。

四、實(shí)行加工的前一天檢查制度，加工前一天對(duì)第二天加工的蛋奶進(jìn)行全面檢查，發(fā)現(xiàn)過期、變質(zhì)、損壞的雞蛋或純奶及時(shí)清除。

五、嚴(yán)格蛋奶加工，雞蛋加工前用流水沖洗，要煮熟透，牛奶加熱前檢查保質(zhì)期和外包裝，牛奶溫?zé)嵩?5度左右。學(xué)生食用期間，每個(gè)班級(jí)班主任教師監(jiān)護(hù)、指導(dǎo)學(xué)生食用，并做到：一看、二捏、三嗅、四嘗。每天同批蛋奶做到留樣兩份，留樣保存24小時(shí)以上。

六、食品管理加工人員和從業(yè)人員均進(jìn)行了食品衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)和體檢。

七、實(shí)施蛋奶工程的規(guī)章制度齊備，都裝框上墻。

八、制定了蛋奶工程安全事故應(yīng)急處置預(yù)案，開展了蛋奶事故搶救演練活動(dòng)。

九、學(xué)校與蛋奶管理人員簽訂了管理責(zé)任書，蛋奶管理領(lǐng)導(dǎo)小組與保管員、加工人員和班主任簽訂了安全責(zé)任書。儲(chǔ)藏、進(jìn)出庫、加工、分發(fā)、食用每環(huán)節(jié)至少一人同時(shí)到位，不留空擋，不留死角死面，層層把關(guān)，確保學(xué)生安全食用。

十、蛋奶工程實(shí)行專戶結(jié)算：查驗(yàn)食品、交接手續(xù)完備，票據(jù)有交接雙方經(jīng)手人簽字并加蓋公章。牛奶和雞蛋當(dāng)天按時(shí)出庫、加工、分發(fā)、食用，絕不隔日食用，特別是每班班主任親自查驗(yàn)領(lǐng)取，班主任教師現(xiàn)場指導(dǎo)并監(jiān)督學(xué)生食用，教育學(xué)生養(yǎng)成開袋前的檢查，發(fā)現(xiàn)奶袋脹氣或雞旦口感不正常，或其它異?，F(xiàn)象，則立即向班主任報(bào)告，停止食用。堅(jiān)持每天教育學(xué)生關(guān)愛自己的身體，養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。我校每周向?qū)W生供應(yīng)5次（1蛋1奶/天/生），從未間斷。

今后，我們將嚴(yán)格要求自己讓學(xué)生吃到放心蛋奶，不斷總結(jié)，不斷學(xué)習(xí)為以后的工作打好基礎(chǔ)。

2012年9月

平民鄉(xiāng)中心小學(xué)“蛋奶工程”

管 理 情 況 的 自 查 報(bào) 告

2011年4月27

日