第一篇：蛋奶各種管理辦法

喬家灣小學(xué)

蛋奶工程管理辦法

1、要大力宣傳蛋奶工程實(shí)施的重大意義，使黨和政府的惠民政策家喻戶曉，深入人心。

2、要加強(qiáng)食品安全健康教育，使學(xué)生養(yǎng)成安全、衛(wèi)生、健康的生活習(xí)慣。

3、每學(xué)期開學(xué)前要將本校蛋奶工程實(shí)施方案、管理制度、管理人員、工作人員、核定的學(xué)生名單報學(xué)校。

4、學(xué)校要積極配合，全面安排，配備好后勤管理人員和部分教師，并加強(qiáng)業(yè)務(wù)培訓(xùn)和指導(dǎo)，確保管理服務(wù)和教育工作扎實(shí)到位。

5、學(xué)校要合理安排用餐時間，確保學(xué)校教學(xué)工作的正常開展。

7、學(xué)校要妥善解決好每位特困學(xué)生的實(shí)際情況，確保特困生免費(fèi)配發(fā)蛋奶工程工作的順利實(shí)施。

8、認(rèn)真做好蛋奶工程的檢查與指導(dǎo)工作。主管領(lǐng)導(dǎo)要堅持每周檢查指導(dǎo)一次。分管領(lǐng)導(dǎo)要做到每天指導(dǎo)檢查一次。全面檢查食品的質(zhì)量、衛(wèi)生安全、食品配送分發(fā)等工作，對發(fā)現(xiàn)的問題要立即糾正和處理。

9、要嚴(yán)格審核蛋奶工程享受對象，必須堅持公平公正、客觀準(zhǔn)確的原則，認(rèn)真審核蛋奶工程學(xué)生條件、公示學(xué)生名單，接受群眾監(jiān)督。絕不允許優(yōu)親厚友、弄虛作假、徇私舞弊等行為發(fā)生，否則要嚴(yán)肅查處。

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“蛋奶工程”管理辦法

蛋、奶采購制度：

1、“蛋奶工程”食品必須是縣局統(tǒng)一招標(biāo)采購的飲用奶和雞蛋，絕不允許私自采購其他食品代替。

2、采購的蛋、奶必須有質(zhì)量檢測合格證。

3、蛋、奶必須以縣局招標(biāo)采購確定的品牌、價格和核準(zhǔn)的數(shù)量為準(zhǔn)，學(xué)校和個人不得更改，否則按違紀(jì)行為論處。

4、學(xué)生食用的牛奶和雞蛋必須明確其生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，配送的食品必須在保質(zhì)期內(nèi)，否則，學(xué)校拒絕接收。蛋、奶加工制度：

1、加強(qiáng)對從業(yè)人員的教育與培訓(xùn)，增強(qiáng)職業(yè)道德意識，提高自身素質(zhì)，熱心服務(wù)，忠于職守。

2、加工人員必須具備良好的心理素質(zhì)和過硬的操作技術(shù)水平。必須身體健康，否則不得加工與操作。

3、嚴(yán)格加工操作程序。不得讓學(xué)生喝過期奶、變質(zhì)奶、冷奶、吃半生不熟雞蛋。該加熱的必須加熱，該煮熟的必須煮熟，否則發(fā)生事故將追究責(zé)任。

4、食品加工后，必須經(jīng)過管理人員檢查審定后方可讓學(xué)生進(jìn)食。

5、加工過程必須有兩人以上在場。

蛋奶工程管理制度

1、大力宣傳蛋奶工程實(shí)施的重大意義，使黨和政府的惠民政策家喻戶曉，深入人心。

2、加強(qiáng)食品安全健康教育，使學(xué)生養(yǎng)成安全、衛(wèi)生、健康的生活習(xí)慣。

3、要將蛋奶工程實(shí)施方案、領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)、管理制度、管理人員、工作人員、核定的飲用餐學(xué)生名單報教育局審查備案。

4、要積極配合，全面安排，配備好后勤管理人員和生活教師，并加強(qiáng)業(yè)務(wù)培訓(xùn)和指導(dǎo)，確保管理服務(wù)和教育工作扎實(shí)到位。

5、根據(jù)實(shí)際情況，我縣蛋奶工程要落實(shí)每個學(xué)生每天一個雞蛋一袋純牛奶。

6、要合理安排用餐時間，確保學(xué)校教學(xué)工作的正常開展。

7、認(rèn)真做好蛋奶工程的檢查與指導(dǎo)工作。學(xué)校主管領(lǐng)導(dǎo)要堅持每周檢查指導(dǎo)一次。分管領(lǐng)導(dǎo)要做到每天指導(dǎo)檢查一次。全面檢查食品的質(zhì)量、衛(wèi)生安全、專項資金管理使用、食品配送分發(fā)等工作，對發(fā)現(xiàn)的問題要立即糾正和處理。

8、要嚴(yán)格審核蛋奶工程享受對象，必須堅持公平公正、客觀準(zhǔn)確的原則，認(rèn)真審核蛋奶工程學(xué)生條件，公示學(xué)生名單，接受群眾監(jiān)督。絕不允許優(yōu)親厚友、弄虛作假、徇私舞弊等行為發(fā)生，否則要嚴(yán)肅查處。

蛋奶工程衛(wèi)生防疫制度： 1.嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》、《傳染病防治法》、《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》等法律法規(guī)和制度，并組織炊管人員、全體教師認(rèn)真學(xué)好上述法律制度，建立嚴(yán)格的崗位制度和衛(wèi)生檢查制度。

2、按照有關(guān)要求搞好學(xué)生個人、教室及環(huán)境衛(wèi)生，使學(xué)生懂得有關(guān)的衛(wèi)生常識，嚴(yán)把食品衛(wèi)生關(guān)，自覺防病防疫，預(yù)防師生食物中毒事件發(fā)生。

3、學(xué)校蛋奶工程必須保持環(huán)境整潔，消除蒼蠅、老鼠、蟑螂等有害昆蟲及其孽生條件。

4、學(xué)校蛋奶工程從業(yè)人員必須“兩證”齊全。從業(yè)人員身體健康，并定期組織從業(yè)人員進(jìn)行身體檢查。取得健康證和培訓(xùn)合格證后方可上崗參加工作。

5、建立學(xué)校蛋奶工程衛(wèi)生責(zé)任制度，蛋奶工程工作人員要搞好個人衛(wèi)生，穿工作服上崗。

6、要切實(shí)嚴(yán)把食品采購、運(yùn)輸、驗收入庫三個環(huán)節(jié)，堅持食品原料索證制度，嚴(yán)禁采購變質(zhì)、變腐食品。

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蛋、奶儲存實(shí)施辦法

1、學(xué)校設(shè)置專用的蛋奶工程儲藏室，配備合格的冷藏柜、留樣柜等蛋奶工程儲藏設(shè)備，并設(shè)有防鼠、防蠅、防蟲、防霉、防盜、防破壞的相關(guān)措施，確保食品儲藏安全衛(wèi)生。

2、實(shí)行食品接收管理簽字制度。食品接收管理人員接收食品必須嚴(yán)格檢查產(chǎn)品生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，并做好詳細(xì)記錄，確認(rèn)食品符合衛(wèi)生安全標(biāo)準(zhǔn)后，須經(jīng)交貨與收貨雙方簽字方可入庫儲藏。

3、嚴(yán)格加強(qiáng)對儲藏室的管理與監(jiān)督，任何人未經(jīng)許可不得進(jìn)入儲藏室。

4、做好對儲藏保管人員的專業(yè)知識培訓(xùn)，搞好室內(nèi)衛(wèi)生，定時對儲藏室進(jìn)行消毒。

5、加強(qiáng)對食品的管理，不得超時限儲藏食品，更不許因?qū)W生請假不在校而長期存貯食品。

6、存貯必須規(guī)范安全，加強(qiáng)值班，防止不法分子投毒造成中毒事件的發(fā)生。

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蛋、奶發(fā)放與食用辦法

1、專兼職生活教師要具體負(fù)責(zé)學(xué)生每天蛋奶工程的發(fā)放工作，認(rèn)真做好食品發(fā)放的登記、留樣，并觀察用餐后學(xué)生的反應(yīng)和動態(tài)，一旦出現(xiàn)學(xué)生頭暈、嘔吐、腹痛等特殊情況，要立即向?qū)W校報告。

2、專兼職生活教師要經(jīng)常性的對學(xué)生進(jìn)行生活指導(dǎo)，進(jìn)行健康教育等工作，維護(hù)好用餐期間的秩序，監(jiān)督學(xué)生用餐的全過程，防止學(xué)生留餐、棄餐等行為，一旦發(fā)現(xiàn)要及時批評教育，恰當(dāng)處理。

3、蛋奶工程發(fā)放工作人員要及時將食品發(fā)到學(xué)生手中，指導(dǎo)學(xué)生用剪刀剪開奶袋一角，倒入碗具，經(jīng)觀察、品嘗無問題后方可飲用，嚴(yán)禁學(xué)生咬破奶袋直接飲用。

4、生活教師要經(jīng)常對飲用早餐的學(xué)生進(jìn)行調(diào)查，逐一摸底，造冊登記，做好蛋奶發(fā)放記錄。如果發(fā)現(xiàn)食用蛋奶有過敏的學(xué)生，要立即向?qū)W校報告，并做好工作，予以調(diào)整。

喬家灣小學(xué)小學(xué) 蛋奶工程管理辦法

實(shí)施“蛋奶工程”，就是通過給中小學(xué)生重點(diǎn)補(bǔ)充蛋奶，改善學(xué)生營養(yǎng)結(jié)構(gòu)，增強(qiáng)學(xué)生體質(zhì)，促進(jìn)學(xué)生健康成長，提高基礎(chǔ)教育人才培養(yǎng)質(zhì)量，減輕學(xué)生家庭經(jīng)濟(jì)負(fù)擔(dān)。這既是一項有利于學(xué)生身心健康發(fā)展的民心工程，也是一項重大的民生工程，更是一項有利于國家長遠(yuǎn)發(fā)展的民族振興工程。為了做好此項工作，特制定此制度。

一、成立工作組織機(jī)構(gòu)：

組 長：張國強(qiáng)

副組長：武文學(xué)

組 員：張潔慧

楊 剛

毛艷霞

王靜榮

二、責(zé)任分工：

張潔慧負(fù)責(zé)蛋奶工程全盤工作監(jiān)督檢查。楊剛負(fù)責(zé)各種表格的填寫、登記、收繳、整理、歸檔、上級檢查提供資料和具體數(shù)據(jù)及收集食用后學(xué)生、家長的反應(yīng)情況，提供第一手資料，以便改進(jìn)或糾正。其他教師負(fù)責(zé)蛋奶發(fā)放工作。

三、職責(zé)要求：

1、要大力宣傳蛋奶工程實(shí)施的重大意義，使黨和政府的惠民政策家喻戶曉，深入人心。

2、要加強(qiáng)食品安全健康教育，使學(xué)生養(yǎng)成安全、衛(wèi)生、健康的生活習(xí)慣。

3、要將本校蛋奶工程實(shí)施方案、領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)、管理制度、管理人員、工作人員、核定的飲用餐學(xué)生名單報教育局審查備案。

4、要積極配合，全面安排，配備好后勤管理人員和生活教師，并加強(qiáng)業(yè)務(wù)培訓(xùn)和指導(dǎo)，確保管理服務(wù)和教育工作扎實(shí)到位。

5、學(xué)校要根據(jù)營養(yǎng)科學(xué)理論，結(jié)合學(xué)生實(shí)際，科學(xué)搭配蛋奶工程食譜，準(zhǔn)確統(tǒng)計食品的種類和數(shù)量，為供應(yīng)食品提供依據(jù)。

6、要合理科學(xué)安排用餐時間，確保學(xué)校教學(xué)工作的正常開展。

7、要妥善解決好住宿學(xué)生人人享受，無遺漏現(xiàn)象發(fā)生。

8、認(rèn)真做好蛋奶工程的檢查與指導(dǎo)工作。主管領(lǐng)導(dǎo)要堅持每周檢查指導(dǎo)一次。分管領(lǐng)導(dǎo)要做到每天指導(dǎo)檢查一次。全面檢查食品的質(zhì)量、衛(wèi)生安全、專項資金管理使用、食品配送分發(fā)等工作，對發(fā)現(xiàn)的問題要立即糾正和處理。

9、要嚴(yán)格審核蛋奶工程享受對象，必須堅持公平公正、客觀準(zhǔn)確的原則，認(rèn)真審核蛋奶工程學(xué)生條件、公示學(xué)生名單，接受群眾監(jiān)督。絕不允許優(yōu)親厚友、弄虛作假、徇私舞弊等行為發(fā)生，否則要嚴(yán)肅查處。

10、嚴(yán)格付費(fèi)管理。必須按照上報規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)給付，不得違規(guī)付費(fèi)，對于多付、徇私舞弊等行為的發(fā)生嚴(yán)肅查處。

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蛋奶接受驗收、儲存管理制度

為確保蛋奶儲存管理規(guī)范，責(zé)任明確，特制定以下管理規(guī)定：

1、學(xué)校設(shè)置專用的蛋奶儲藏室，配備好蛋奶儲存設(shè)備，確保食品儲藏安全衛(wèi)生。

2、供貨商要嚴(yán)格按照合同規(guī)定提供牛奶和雞蛋打捆交貨。

3、管理員應(yīng)切實(shí)履行崗位職責(zé)，積極認(rèn)真的完成好蛋奶儲存管理工作。

4、入庫蛋奶必須認(rèn)真檢查，不能有破蛋入庫，更不能有過期、變質(zhì)、污染牛奶入庫。入庫的蛋奶應(yīng)認(rèn)真登記，必須做到出廠時間和檢驗信息真實(shí)。

5、實(shí)行索證登記制度，每批食品入庫必須由供貨商提供產(chǎn)品檢疫、檢驗合格證及進(jìn)貨發(fā)票，建好臺賬。

6、每批蛋奶入庫后必須及時留樣，留樣時間到本批次飲用完結(jié)束。

7、出庫蛋奶必須有領(lǐng)取人員簽名，并準(zhǔn)確登記數(shù)量和時間。

8、加強(qiáng)對儲藏室的管理與監(jiān)督，任何人未經(jīng)許可不得進(jìn)入儲藏室。室內(nèi)不準(zhǔn)吸煙，不準(zhǔn)在室內(nèi)干與蛋奶工作無關(guān)的事。

9、冷藏設(shè)備不準(zhǔn)存放蛋奶以外的食品和物品。

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蛋奶發(fā)放與用餐制度

1、餐廳工作人員要具體負(fù)責(zé)學(xué)生每天蛋奶工程的發(fā)放工作，并認(rèn)真做好蛋奶發(fā)放的登記、留觀和用餐后學(xué)生的反響、動態(tài)。一旦有特殊情況，要立即向?qū)W校報告。

2、班主任教師要經(jīng)常性的對學(xué)生進(jìn)行生活指導(dǎo)、健康教育等工作，負(fù)責(zé)用餐期間的秩序、監(jiān)管用餐的全過程，統(tǒng)一實(shí)行集體用餐和監(jiān)督用餐，防止學(xué)生留餐、棄餐等行為，一旦發(fā)現(xiàn)要嚴(yán)肅懲處。

3、學(xué)校要將蛋奶及時發(fā)到學(xué)生手中，不得克扣、截留或轉(zhuǎn)移早餐為他人飲用等行為，一旦發(fā)現(xiàn)要追究責(zé)任，嚴(yán)肅懲處。

4、學(xué)校要積極配合供貨商進(jìn)行營養(yǎng)餐知識培訓(xùn)，嚴(yán)禁學(xué)生空腹飲用牛奶。

5、學(xué)校負(fù)責(zé)蛋奶工程教師要經(jīng)常對學(xué)生進(jìn)行調(diào)查，逐一摸底，造冊登記，如果食用蛋奶工程有過敏者要立即向?qū)W校報告，并做好工作，予以調(diào)整。

蛋奶工程儲存保管制度

1、學(xué)校設(shè)置專用的蛋奶工程儲藏室，配備好蛋奶工程儲藏設(shè)備，確保食品儲藏安全衛(wèi)生。

2、實(shí)行食品接收管理簽字制度。食品接收管理人員接收食品必須嚴(yán)格檢查產(chǎn)品生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，并做好詳細(xì)記錄，確認(rèn)食品符合衛(wèi)生安全標(biāo)準(zhǔn)后，須經(jīng)交貨與收貨雙方簽字方可入庫儲藏。

3、嚴(yán)格加強(qiáng)對儲藏室的管理與監(jiān)督，任何人未經(jīng)許可不得進(jìn)入儲藏室。

4、做好對儲藏保管人員的專業(yè)知識培訓(xùn)，搞好室內(nèi)衛(wèi)生，定時對儲藏室進(jìn)行打掃、消毒。

5、加強(qiáng)對食品的管理，不得超時限儲藏食品，更不許因?qū)W生請假不在校而長期存貯食品。

6、加強(qiáng)值班，防止不法分子投毒而造成中毒事件的發(fā)生。

7、存貯必須規(guī)范安全，儲藏室必須由專人給炊事人員開門領(lǐng)取蛋奶進(jìn)行加工。

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蛋奶工程發(fā)放與用餐制度

1、蛋奶發(fā)放教師要具體負(fù)責(zé)學(xué)生每天蛋奶工程的發(fā)放工作，并認(rèn)真做好食品發(fā)放的登記、留觀和用餐后學(xué)生的反響、動態(tài)。一旦有特殊情況，要立即向?qū)W校報告。

2、負(fù)責(zé)用餐期間的秩序、監(jiān)管用餐的全過程，統(tǒng)一實(shí)行集體用餐和監(jiān)督用餐，防止學(xué)生留餐、棄餐等行為，一旦發(fā)現(xiàn)要嚴(yán)肅懲處。

3、蛋奶工程發(fā)放工作人員要及時將食品發(fā)到學(xué)生手中，不得克扣、截留或轉(zhuǎn)移早餐為他人飲用等行為，一旦發(fā)現(xiàn)要嚴(yán)肅懲處。

4、負(fù)責(zé)蛋奶工程的教師要經(jīng)常對享受蛋奶工程的學(xué)生進(jìn)行調(diào)查，如果食用蛋奶工程有過敏者要立即向?qū)W校報告，并做好工作，予以調(diào)整。

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第二篇：蛋奶匯報材料

細(xì)柳街道石匣小學(xué)“蛋奶工程”實(shí)施情況匯報材料

細(xì)柳街道石匣小學(xué) 2012年4月22日細(xì)柳街道石匣小學(xué)“蛋奶工程”實(shí)施情況匯報材料

我校自實(shí)施“蛋奶工程”以來，對這一民心工程高度重視，由于準(zhǔn)備精細(xì)，管理精細(xì)，因而實(shí)施以來得到了社會及家長的一致肯定?，F(xiàn)就我校實(shí)施“蛋奶工程”工作情況匯報如下：

一、精心籌劃、細(xì)化分工

我校本著高起點(diǎn)、高標(biāo)準(zhǔn)、高要求，來實(shí)施“蛋奶工程”，為此，首先成立了“蛋奶工程”領(lǐng)導(dǎo)小組，校長張華任組長，副校長高建華任副組長，劉曉娟老師為“蛋奶工程”負(fù)責(zé)人。同時，學(xué)校購置了空調(diào)、冰柜、蒸鍋、電磁爐、口罩、手套、夾子、盆子、工作服、工作帽、溫度計、濕度計等，并對蛋奶貯存室和蛋奶加工室進(jìn)行涂白刷新。根據(jù)上級要求對蛋奶工程負(fù)責(zé)人進(jìn)行了體檢，辦理了健康證，并結(jié)合我校實(shí)際制定了多種制度、預(yù)案，進(jìn)行了多次演練，為“蛋奶工程”的順利實(shí)施奠定了良好的基礎(chǔ)。

二、規(guī)范管理、科學(xué)實(shí)施

學(xué)校對“蛋奶工程”的實(shí)施實(shí)行“四統(tǒng)一”：統(tǒng)一監(jiān)管、統(tǒng)一分發(fā)、統(tǒng)一食用、統(tǒng)一清理廢棄物。蛋奶的負(fù)責(zé)人和班主任各把一關(guān)，從蛋奶的接收、貯存、加工、發(fā)放各個環(huán)節(jié)都力求嚴(yán)格，認(rèn)真、細(xì)心，嚴(yán)格操作、嚴(yán)格證件、嚴(yán)格記錄。在享受“蛋奶工程”貧困學(xué)生確定上，我們按照公開、公正的原則，由學(xué)校組織各班主任對全體學(xué)生進(jìn)行摸底調(diào)查，充分征求群眾意見，村隊出示證明，在學(xué)校和社會公示，切實(shí)保障把黨的溫暖送給急需幫助的貧困學(xué)生。在“蛋奶工程”的實(shí)施流程上，學(xué)校指定專人（“蛋奶工程”辦公室負(fù)責(zé)人劉曉娟老師）負(fù)責(zé)審驗供貨商的有關(guān)證件和所供的蛋奶質(zhì)量，接收前查驗送貨車的車牌號和供貨商的身份證以及檢驗報告，每日對接收的蛋奶留樣觀察，對熱奶和蒸蛋人員進(jìn)行了業(yè)務(wù)培訓(xùn)，食用時各班主任嚴(yán)格監(jiān)護(hù)本班學(xué)生，安排專人領(lǐng)取，先洗手再集體食用，食用結(jié)束后把垃圾放到專門的垃圾桶內(nèi)，由值日生負(fù)責(zé)每日的垃圾清理。食用前要求教師做到：一看，二摸，三聞，四嘗，及時對學(xué)的身體狀況進(jìn)行調(diào)查登記。在處理突發(fā)事件時，嚴(yán)格按照《蛋奶工程突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案》和《蛋奶工程信息報送制度》等11種制度執(zhí)行。若發(fā)現(xiàn)學(xué)生身體有所不適，立即送往就近醫(yī)院進(jìn)行治療，及時上報校長，校長上報中心校，確保蛋奶工程的正常運(yùn)轉(zhuǎn)。通過全體師生的共同努力，我校蛋奶工程實(shí)施順利，得到了社會及家長的廣泛贊譽(yù)。

三、加強(qiáng)教育、學(xué)會感恩

“蛋奶工程”充分體現(xiàn)了國家對下一代的關(guān)懷，但在學(xué)生食用過程中我們發(fā)現(xiàn)個別學(xué)生存在有挑食、厭食、不講究飲食衛(wèi)生和鋪張浪費(fèi)等不良習(xí)慣。為此，學(xué)校結(jié)合國旗下演講“喝一袋牛奶，感受黨的溫暖與關(guān)懷”等對學(xué)生進(jìn)行感恩教育。平時要求班主任利用晨會、班會、等形式對學(xué)生進(jìn)行學(xué)會感恩、勤儉節(jié)約、勤奮學(xué)習(xí)以及講究衛(wèi)生和文明禮儀的教育。一年多來，我校通過手抄報、征文、演講賽等一系列活動的開展，學(xué)生各個方面均有大的改變。

“蛋奶工程”是一項長期的惠民工程，是黨和政府體恤民情、關(guān)心下一代身心健康的具體行動。為了使這項工作能夠長期有序開展，我校將繼續(xù)不斷完善各項制度和設(shè)施，提升服務(wù)水平，力爭使“蛋奶工程”的管理水平再上新臺階。

細(xì)柳街道石匣小學(xué)

2012年4月22日

第三篇：蛋奶自查報告

**中心小學(xué)“蛋奶工程”工作總結(jié)

本學(xué)期我校認(rèn)真組織學(xué)習(xí)了《**縣學(xué)生營養(yǎng)早餐工作檢查細(xì)則》，對照檢查，嚴(yán)格按照縣局文件要求，各項管理工作到位現(xiàn)總結(jié)如下：

一、我校的學(xué)生蛋奶食品由縣上統(tǒng)一招標(biāo)采購，統(tǒng)一配送和統(tǒng)一價格。實(shí)行的是供應(yīng)商定時定量定期配送，專人專車專門送達(dá)學(xué)校，每周最少配送一次，學(xué)校實(shí)行專人專間專戶管理，認(rèn)真落實(shí)六項制度，六個要求到位。供應(yīng)企業(yè)是省市縣食品藥品監(jiān)督管理局公布企業(yè)范圍之內(nèi)，學(xué)生飲用奶經(jīng)過超高溫瞬間滅菌和無菌灌裝精制而成，雞旦供應(yīng)企業(yè)是縣農(nóng)業(yè)、畜牧、工商部門認(rèn)定的無公害生產(chǎn)企業(yè)。在規(guī)定的保質(zhì)期內(nèi)。

二、學(xué)校安排1名管理人員專門對配送食品和原料進(jìn)行驗收和保管，食品及原料出入庫記錄和索證資料齊備、祥實(shí)。送到的雞蛋和奶距保持期在15天以上。

三、學(xué)校設(shè)有蛋奶專用儲藏室。配備了空調(diào)，冰柜等冷藏保鮮設(shè)施、通風(fēng)設(shè)施和食品存放架。蛋奶分類存放，無過期、變質(zhì)食品。

四、實(shí)行加工的前一天檢查制度，加工前一天對第二天加工的蛋奶進(jìn)行全面檢查，發(fā)現(xiàn)過期、變質(zhì)、損壞的雞蛋或純奶及時清除。

五、嚴(yán)格蛋奶加工，雞蛋加工前用流水沖洗，要煮熟透，牛奶加熱前檢查保質(zhì)期和外包裝，牛奶溫?zé)嵩?5度左右。學(xué)生食用期間，每個班級班主任教師監(jiān)護(hù)、指導(dǎo)學(xué)生食用，并做到：一看、二捏、三嗅、四嘗。每天同批蛋奶做到留樣兩份，留樣保存24小時以上。

六、食品管理加工人員和從業(yè)人員均進(jìn)行了食品衛(wèi)生知識培訓(xùn)和體檢。

七、實(shí)施蛋奶工程的規(guī)章制度齊備，都裝框上墻。

八、制定了蛋奶工程安全事故應(yīng)急處置預(yù)案，開展了蛋奶事故搶救演練活動。

九、學(xué)校與蛋奶管理人員簽訂了管理責(zé)任書，蛋奶管理領(lǐng)導(dǎo)小組與保管員、加工人員和班主任簽訂了安全責(zé)任書。儲藏、進(jìn)出庫、加工、分發(fā)、食用每環(huán)節(jié)至少一人同時到位，不留空擋，不留死角死面，層層把關(guān)，確保學(xué)生安全食用。

十、蛋奶工程實(shí)行專戶結(jié)算：查驗食品、交接手續(xù)完備，票據(jù)有交接雙方經(jīng)手人簽字并加蓋公章。牛奶和雞蛋當(dāng)天按時出庫、加工、分發(fā)、食用，絕不隔日食用，特別是每班班主任親自查驗領(lǐng)取，班主任教師現(xiàn)場指導(dǎo)并監(jiān)督學(xué)生食用，教育學(xué)生養(yǎng)成開袋前的檢查，發(fā)現(xiàn)奶袋脹氣或雞旦口感不正常，或其它異?，F(xiàn)象，則立即向班主任報告，停止食用。堅持每天教育學(xué)生關(guān)愛自己的身體，養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。我校每周向?qū)W生供應(yīng)5次（1蛋1奶/天/生），從未間斷。

今后，我們將嚴(yán)格要求自己讓學(xué)生吃到放心蛋奶，不斷總結(jié)，不斷學(xué)習(xí)為以后的工作打好基礎(chǔ)。

2012年9月

平民鄉(xiāng)中心小學(xué)“蛋奶工程”

管 理 情 況 的 自 查 報 告

2011年4月27

日

第四篇：蛋奶申請書

篇一：“十三五”重點(diǎn)項目-法式蛋奶面包項目申請報告

“十三五”重點(diǎn)項目-法式蛋奶面包 項目申請報告

編制單位：

根據(jù)國家發(fā)改委規(guī)定，凡是被納入《政府核準(zhǔn)的投資項目目錄》項目投資申報時必須編寫項目申請報告。項目申請報告是針對企業(yè)固定資產(chǎn)投資核準(zhǔn)制而規(guī)定的一個文體，擬建項目從規(guī)劃布局、資源利用、征地移民、生態(tài)環(huán)境、經(jīng)濟(jì)和社會影響等方面進(jìn)行綜合論證，為政府審批部門對企業(yè)投資項目進(jìn)行核準(zhǔn)提供依據(jù)。

項目申請報告主要內(nèi)容包括：申報單位及項目概況；戰(zhàn)略規(guī)劃、產(chǎn)業(yè)政策及行業(yè)準(zhǔn)入；項目選址及土地利用；資源開發(fā)及綜合利用；征地拆遷及移民安置；環(huán)境和生態(tài)影響分析；經(jīng)濟(jì)影響分析；社會影響分析。

編寫項目申請報告流程：我們將根據(jù)不同的行業(yè)、專業(yè)、地區(qū)對項目申請報告的不同要求，編寫符合要求的的項目申請報告。首先確定任務(wù)的方案和側(cè)重點(diǎn)，根據(jù)不同的需要，提出不同的研究提綱、確定各部內(nèi)容的深度要求，經(jīng)與委托方協(xié)商后，組成由相關(guān)專業(yè)技術(shù)人員參加的項目組，確定項目經(jīng)理，進(jìn)行現(xiàn)場考察、搜集資料、盡職調(diào)查、研究論證，在此基礎(chǔ)上提交規(guī)范的研究成果。同時，我們也配合項目單位完成發(fā)改委立項、核準(zhǔn)、融資等后續(xù)深度服務(wù)。

關(guān)聯(lián)報告：

法式蛋奶面包項目建議書

法式蛋奶面包項目可行性研究報告 法式蛋奶面包項目資金申請報告 法式蛋奶面包項目節(jié)能評估報告 法式蛋奶面包項目市場研究報告 法式蛋奶面包項目商業(yè)計劃書

法式蛋奶面包項目投資價值分析報告 法式蛋奶面包項目投資風(fēng)險分析報告 法式蛋奶面包項目行業(yè)發(fā)展預(yù)測分析報告

國家規(guī)定的項目申請報告格式 第一章 申報單位及項目概況

1.1法式蛋奶面包項目申報單位概況 1.1.1法式蛋奶面包項目申報單位名稱

1.1.2申報項目名稱1.1.3法式蛋奶面包項目申報單位法定代表人 1.1.4法式蛋奶面包項目申報單位簡介 1.2法式蛋奶面包項目概況 1.2.1法式蛋奶面包項目名稱 1.2.2法式蛋奶面包項目性質(zhì)

1.2.3法式蛋奶面包項目的建設(shè)背景 1.2.4法式蛋奶面包項目建設(shè)地點(diǎn)

1.2.5法式蛋奶面包項目主要建設(shè)內(nèi)容和規(guī)模 1.2.6原輔材料及用量

1.2.7產(chǎn)品和工程技術(shù)方案 1.2.8主要設(shè)備選型和配套工程 1.2.9組織機(jī)構(gòu)及勞動定員

1.2.10投資規(guī)模和資金籌措方案 1.2.11法式蛋奶面包項目施工進(jìn)度及招投標(biāo) 1.2.12法式蛋奶面包項目財務(wù)和經(jīng)濟(jì)評論

第二章 發(fā)展規(guī)劃、產(chǎn)業(yè)政策和行業(yè)準(zhǔn)入分析 2.1發(fā)展規(guī)劃分析 2.2產(chǎn)業(yè)政策分析 2.3行業(yè)準(zhǔn)入分析

第三章 資源開發(fā)及綜合利用分析3.1資源開發(fā)方案 3.2資源利用方案 3.3資源節(jié)約措施

第四章 節(jié)能方案分析 4.1用能標(biāo)準(zhǔn)和節(jié)能規(guī)范

4.1.1相關(guān)法律、法規(guī)、規(guī)劃和指導(dǎo)文件 4.1.2國家行業(yè)相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)及規(guī)范 4.2能耗狀況和能耗指標(biāo)分析

4.2.1法式蛋奶面包項目所在地的能源供應(yīng)狀況 4.2.2法式蛋奶面包項目的能源消耗種類和數(shù)量 法式蛋奶面包項目能源消耗表 4.2.3能耗指標(biāo)分析

4.3法式蛋奶面包項目節(jié)能措施和節(jié)能效果分析 4.3.1節(jié)能措施

4.3.2節(jié)能效果分析篇二：十三五重點(diǎn)項目-法式蛋奶面包項目資金申請報告

十三五重點(diǎn)項目-法式蛋奶面包項目資 金申請報告

項目編制單位：北京智博睿投資咨詢有限公司

資金申請報告是項目投資者為獲得政府專項資金支持而出具的一種報告。政府資金支持包括投資無償補(bǔ)助、獎勵、轉(zhuǎn)貸和貸款貼息等方式，政府只審批資金申請報告。一般需要委托具有工程咨詢資格的單位編寫資金申請報告。政府資金支持包括投資無償補(bǔ)助、獎勵、轉(zhuǎn)貸和貸款貼息等方式，政府只審批資金申請報告，決定是否給予資金扶持。其具體的審批權(quán)限和利用方式如下：(1)政府投資補(bǔ)助的項目的資金申請報告（a）能夠推進(jìn)科技進(jìn)步和高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)化，及對經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)調(diào)整有重要帶動和引導(dǎo)作用的產(chǎn)業(yè)化項目；

（b）農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)資助農(nóng)業(yè)發(fā)展的項目；（c）科技型創(chuàng)業(yè)投資項目；（d）政府支持的中小企業(yè)創(chuàng)業(yè)投資項目；（e）政府鼓勵的風(fēng)險投資項目；（f）具有經(jīng)營性質(zhì)的科研開發(fā)項目；

（g）國家鼓勵發(fā)展的能源交通、農(nóng)林水利、市政工程等公益性和公共基礎(chǔ)設(shè)施投資項目；（h）保護(hù)和改善生態(tài)環(huán)境的投資項目；

（i）促進(jìn)欠發(fā)達(dá)地區(qū)的經(jīng)濟(jì)和社會發(fā)展的投資項目；（g）符合國家有關(guān)規(guī)定的其他項目。(2)政府財政貼息資金的項目的資金申請報告 財政貼息資金重點(diǎn)用于市場不能有效配置資源、需要政府支持的經(jīng)濟(jì)和社會領(lǐng)域，主要包括：（a）公益性和公共基礎(chǔ)設(shè)施投資項目；（b）保護(hù)和改善生態(tài)環(huán)境的投資項目；

（c）促進(jìn)欠發(fā)達(dá)地區(qū)的經(jīng)濟(jì)和社會發(fā)展的投資項目；（d）推進(jìn)科技進(jìn)步和高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)化的投資項目；

（e）符合國家有關(guān)規(guī)定的其他項目。部分部委資金關(guān)聯(lián)報告：

法式蛋奶面包項目建議書 法式蛋奶面包項目申請報告

法式蛋奶面包項目可行性研究報告 法式蛋奶面包節(jié)能評估報告 法式蛋奶面包市場研究報告 法式蛋奶面包商業(yè)計劃書

法式蛋奶面包投資價值分析報告 法式蛋奶面包投資風(fēng)險分析報告 法式蛋奶面包行業(yè)發(fā)展預(yù)測分析報告

資金申請報告編制大綱

第一章 法式蛋奶面包項目概況 1.1法式蛋奶面包項目概況 1.1.1法式蛋奶面包項目名稱 1.1.2建設(shè)性質(zhì)

1.1.3法式蛋奶面包項目承辦單位 1.1.4法式蛋奶面包項目負(fù)責(zé)人 1.1.5法式蛋奶面包項目建設(shè)地點(diǎn)

1.1.6法式蛋奶面包項目目標(biāo)及主要建設(shè)內(nèi)容 1.1.7投資估算和資金籌措

1.2.8法式蛋奶面包項目財務(wù)和經(jīng)濟(jì)評論篇三：蛋奶發(fā)放登記表一 桃?guī)X小學(xué)蛋奶發(fā)放登記表

第五篇：蛋奶制度。

新建小學(xué)“蛋奶工程”各項制度匯總 為了全面落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀，崇實(shí)進(jìn)取，尚德勵志，扎實(shí)實(shí)施蛋奶工程，充分發(fā)揮蛋奶工程強(qiáng)體與育人雙重功效，促進(jìn)少年兒童健康成長，全面推進(jìn)素質(zhì)教育，著力提高教育質(zhì)量，努力實(shí)現(xiàn)新興教育新跨越，特制定如下制度： 蛋奶工程管理制度 1.要大力宣傳蛋奶工程實(shí)施的重大意義，使黨和政府的惠民政策家喻戶曉，深入人心。2.要加強(qiáng)食品安全健康教育，使學(xué)生養(yǎng)成安全、衛(wèi)生、健康的生活習(xí)慣。3.要將本校蛋奶工程實(shí)施方案、領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)、管理制度、管理人員、工作人員、核定的飲用餐學(xué)生名單報教育局審查備案。4.要積極配合，全面安排，配備好后勤管理人員和生活教師，并加強(qiáng)業(yè)務(wù)培訓(xùn)和指導(dǎo)，確保管理服務(wù)和教育工作扎實(shí)到位。5.學(xué)校要根據(jù)營養(yǎng)科學(xué)理論，結(jié)合學(xué)生實(shí)際，科學(xué)搭配蛋奶工程食譜，準(zhǔn)確統(tǒng)計食品的種類和數(shù)量，為供應(yīng)食品提供依據(jù)。