第一篇：大堂副理年終總結(jié)

篇一：大堂副理年終總結(jié) 我們生活在一個(gè)彰顯個(gè)性的時(shí)代，越來(lái)越多的是人希望自己的個(gè)性被尊重，被展示，被激活，在市場(chǎng)日益激烈的今天，飯店之間的差異越來(lái)越小；千篇一律的建筑，千篇一律的裝修、千篇一律的經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目，千篇一律的管理模式，走進(jìn)不同的飯店，關(guān)上不同的門窗，你常常會(huì)以為是在同一個(gè)地方。對(duì)于賓客來(lái)說(shuō)，無(wú)論選擇哪家酒店，都感覺(jué)不到太大的差異。飯店是勞動(dòng)密集型和感情密集型的企業(yè)，實(shí)行的是人對(duì)人的服務(wù)。我們面對(duì)的賓客是千差萬(wàn)別，不同的人有著不同的特點(diǎn)、不同的愛(ài)好，不同的心理、不同的需求，只有在充分了解的基礎(chǔ)上，才能圍繞賓客的個(gè)性化需求進(jìn)行差異性、區(qū)分性的服務(wù)，讓賓客獲得滿足感、榮耀感，從而留下深刻印象，并贏得他們的忠誠(chéng)而成為回頭客。為了更多地了解賓客的個(gè)性化需求，我們黃山大廈發(fā)動(dòng)一線員工廣泛地搜集賓客特別是一些忠誠(chéng)度高的常客的信息資料。比如，他們的生日是何時(shí)、喜歡顏色是何種、愛(ài)吃什么類水果、飲食口味是咸還是淡、喜歡熬夜還是起早、有何興趣愛(ài)好等等。盡可能將個(gè)性化的信息資料統(tǒng)計(jì)歸類、建立檔案、輸入電腦，為賓客再次消費(fèi)時(shí)提供有針對(duì)性的服務(wù)。飯店服務(wù)的個(gè)性化就是與眾不同，就是提供有特色的服務(wù)，不同的消費(fèi)者需求各有差異，即使同一消費(fèi)者在不同的狀態(tài)下都會(huì)產(chǎn)生不同的消費(fèi)要求。在工作中，我們引導(dǎo)員工爭(zhēng)做有心人，例如就餐的客人一落座，就要搞清主人是誰(shuí)，主賓是誰(shuí)，倒酒之前至少要清楚主人及主賓的稱謂（姓氏和職業(yè)），以便倒酒之時(shí)直接稱呼，另外，我們還要求員工要經(jīng)常換位思考，多問(wèn)自己“假如我是客人，我希望得到哪些服務(wù)？”從而揣摩、預(yù)測(cè)賓客的心理需求，爭(zhēng)取在賓客開(kāi)口要求之前就想到、做好，一位浙江的房地產(chǎn)老板下榻我們飯店，由于連續(xù)幾天下雨，建筑工地太多爛泥，老板回飯店時(shí)一腳泥濘，睬臟了地毯，本來(lái)這位老板擔(dān)心可能會(huì)遭到服務(wù)員埋怨，但服務(wù)員非但沒(méi)有怨言，還悄悄地、主動(dòng)地將客人的鞋擦得干干凈凈，令客人感動(dòng)不已，對(duì)我們的服務(wù)大為贊賞，進(jìn)而成為我們非常忠誠(chéng)的回頭客。提供個(gè)性化服務(wù)就如同撓癢癢，客人即使不說(shuō)，員工應(yīng)該想到猜到他哪里癢，撓對(duì)了地方，客人會(huì)感到很舒服、很滿意，撓不對(duì)地方，客人不僅不會(huì)舒服，而且有可能回難受，生怨。作為管理者，對(duì)于員工提供個(gè)性化服務(wù)的效果應(yīng)客觀對(duì)待，對(duì)作得好的，我們及時(shí)給予獎(jiǎng)勵(lì)，以激發(fā)其成就感；對(duì)做的不好的，只要他們出發(fā)點(diǎn)是好的，我們就多鼓勵(lì)。允許員工犯錯(cuò)誤，允許失敗，并給其在嘗試的機(jī)會(huì)，幫助其分析產(chǎn)生錯(cuò)誤的原因和教訓(xùn)，增強(qiáng)其自信心以便持續(xù)創(chuàng)新。對(duì)于員工比較成功的經(jīng)驗(yàn)，我們利用各種形式進(jìn)行宣傳推廣，既提高了廣大員工的個(gè)性化服務(wù)，又令傳經(jīng)者充滿成就感、榮譽(yù)感，從而有效激發(fā)大家的工作熱情。在長(zhǎng)期的服務(wù)與管理工作過(guò)程當(dāng)中，我們黃山大廈的員工積累了豐富的個(gè)性化服務(wù)經(jīng)驗(yàn)，有許許多多閃光的金點(diǎn)子。為了把這些點(diǎn)子和經(jīng)驗(yàn)挖掘出來(lái)，2002年開(kāi)始，我們多次開(kāi)展了“金點(diǎn)子創(chuàng)意有獎(jiǎng)?wù)骷被顒?dòng)，員工們貢獻(xiàn)出幾百個(gè)金點(diǎn)子，對(duì)服務(wù)、管理、品牌創(chuàng)新、開(kāi)拓經(jīng)營(yíng)、企業(yè)發(fā)展都給予了很好的建議，其中有一百多條已被采納，付諸實(shí)施，受到好評(píng)。比如，個(gè)性化工號(hào)牌，左邊是雙手拼成的心形，心形中間刻的是工號(hào)，右邊上方是店名，下方是每個(gè)人自己的喜歡的一句服務(wù)用語(yǔ)，每個(gè)人都不一樣，極具個(gè)性。如后堂一位廚師用語(yǔ)是“調(diào)百味人生”，一位大堂副理用語(yǔ)是“問(wèn)題到我這兒為止”，總臺(tái)一服務(wù)員寫的是“快樂(lè)工作每一天”，一后勤是“從身邊的小事做起”等等，許多賓客及同行看后大加贊賞，為企業(yè)贏得了榮譽(yù)。追求個(gè)性化，是達(dá)到優(yōu)質(zhì)服務(wù)、滿意加驚喜的明智之舉。不象提高硬件水平那樣，水平越高投入越大，投入不到位，效果也出不來(lái)。追求個(gè)性化，即使少投入甚至不投入都可能收到好的效果，給賓客帶來(lái)驚喜。如客房服務(wù)員打掃客房時(shí)，服務(wù)員立即將一杯熱氣騰騰的姜湯送進(jìn)來(lái)，禮雖輕但情誼在，令客人感動(dòng)不已。追求個(gè)性化，必須不斷創(chuàng)新，現(xiàn)代飯店是個(gè)高度透明的行業(yè)。再神秘的舉措，一旦推出，就無(wú)秘密可研，會(huì)很快被模仿、被傳播，要領(lǐng)先競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，就必須不斷創(chuàng)新。永遠(yuǎn)走在對(duì)手的前面。有這樣一則寓言故事：兩個(gè)人在森林里探險(xiǎn)，突然聽(tīng)到狗熊的吼叫聲，其中一人立即打開(kāi)包，拿出十分合腳的跑鞋換上，準(zhǔn)備逃生，另一個(gè)人見(jiàn)了笑話他說(shuō)：“你換了跑鞋跑得再快，能快過(guò)狗熊嗎？”這人回答說(shuō)：“我不會(huì)比狗熊跑得快，但肯定會(huì)比你跑得快，狗熊若是追上來(lái)，會(huì)首先抓住你，這樣我就贏得逃生的機(jī)會(huì)?！边@個(gè)故事告訴我們，只有你永遠(yuǎn)比對(duì)手快一步，你才能永立不敗之地。只有不斷創(chuàng)新，才能不斷地讓賓客體會(huì)到意外的驚喜。個(gè)性化是以規(guī)范化為基礎(chǔ)的，在強(qiáng)調(diào)個(gè)性化的同時(shí)，不可偏廢規(guī)范化，二者是皮與毛的關(guān)系，規(guī)范化是皮，個(gè)性化是毛“皮之不存，毛之焉附？”。個(gè)性化服務(wù)是建立在規(guī)范化基礎(chǔ)上優(yōu)質(zhì)服務(wù)的延伸，是錦上添花，失去了基本的規(guī)范化、程序化、服務(wù)就會(huì)雜亂無(wú)章，優(yōu)質(zhì)服務(wù)根本就無(wú)從談起。當(dāng)今的飯店消費(fèi)者日益成熟，消費(fèi)越來(lái)越理性，他們清楚地了解我們的服務(wù)規(guī)范和行業(yè)要求，意外的收獲會(huì)令他們驚喜，但意料之內(nèi)該得到而沒(méi)有得到的，會(huì)令他們極度不滿！這一問(wèn)題不容忽視。為了在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中站穩(wěn)腳跟，我們黃山大夏在經(jīng)營(yíng)管理上不斷追求個(gè)性化，立足于飯店實(shí)際，找準(zhǔn)市場(chǎng)定位，在合肥賓館業(yè)會(huì)議團(tuán)隊(duì)大打價(jià)格戰(zhàn)的情況下，我們果斷地瞄準(zhǔn)散客市場(chǎng)，壓縮會(huì)議團(tuán)隊(duì)接待量，調(diào)整客源結(jié)構(gòu)，實(shí)現(xiàn)整體飯店由接待型向商務(wù)型轉(zhuǎn)型，在客房經(jīng)營(yíng)方面，實(shí)行多層次的價(jià)格體系，滿足不同消費(fèi)能力賓客的需求；創(chuàng)造差異，推出九種客房房型：時(shí)尚別致的家具，2米寬的大床、100兆寬帶進(jìn)客房、118間客房配電腦、免費(fèi)上網(wǎng)、溫馨雅致的家庭化窗簾及床上用品。營(yíng)銷上推出“住三惠一，住六免一”方案，讓利與賓；成立商務(wù)俱樂(lè)部、建立徽緣網(wǎng)絡(luò)銷售聯(lián)盟，實(shí)行大客戶經(jīng)理制，與中介公司、網(wǎng)絡(luò)銷售公司、訂房中心互惠合作。服務(wù)上推行全省第一女子禮賓班，為賓客提供拉門迎賓、運(yùn)送行李、電梯接應(yīng)等服務(wù)，英姿颯爽的裝束。熱情可愛(ài)的笑臉，令賓客一進(jìn)飯店就有賞心悅目的感覺(jué)；客人推出的管家服務(wù)，“幫助客人免費(fèi)洗襪子”已經(jīng)成為客房服務(wù)員自覺(jué)行動(dòng)，常常令賓客深受感動(dòng)。在餐飲經(jīng)營(yíng)方面，不斷汲取社會(huì)餐飲經(jīng)營(yíng)管理的經(jīng)驗(yàn)，堅(jiān)定的走特色經(jīng)營(yíng)之路。98年，在合肥首家推出“砂鍋魚(yú)頭”，由于味道鮮美，立即贏得飯店經(jīng)營(yíng)者及消費(fèi)者的極大興趣，一百多家飯店紛紛效仿，把這一菜肴炒的沸沸揚(yáng)揚(yáng)，取得良好的經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)，面對(duì)成績(jī)，我們不敢懈怠，不斷努力創(chuàng)新，先后推出了“山筍麻鴨煲、至尊魚(yú)頭王、廬州十菜吳王宴、家宴大禮包、廬大姐私家傳菜、皖風(fēng)徽韻招待宴”等等。菜肴上不斷推陳出新，活動(dòng)此起彼伏：一月一小戲，一年一大戲，許多活動(dòng)較有影響力，贏得了良好的口碑，如紅絲帶玫瑰婚典、全國(guó)名城名店名櫥名菜美食巡展、桃花潭美食節(jié)等等。餐飲經(jīng)營(yíng)環(huán)境上加大投入，改善硬件條件。三樓金色王朝鮑翅宮裝飾金碧輝煌、豪華典雅，九個(gè)包廂各有特色，金燦燦的餐具令賓客盡享至尊，是高檔宴請(qǐng)的最佳選擇。二樓金色王朝天香府裝飾簡(jiǎn)潔、明快、莊重、大方，除了萬(wàn)和、千福、百盛三個(gè)大廳，還有十一個(gè)包廂，分別取名為“一帆風(fēng)順、雙喜臨門、三陽(yáng)開(kāi)泰、四季平安、五谷豐收、六六大順、七星高照、八面春風(fēng)、九九艷陽(yáng)、十全十美、圓圓滿滿”，令賓客在實(shí)惠消費(fèi)的同時(shí)，又得到真誠(chéng)的祝福。經(jīng)過(guò)幾年的積累，餐飲已經(jīng)形成了具有鮮明特色、較高品位、內(nèi)容豐富的餐飲文化，在飯店行業(yè)和消費(fèi)者中都具有較大影響。幾年來(lái)，黃山大廈就是這樣不懈努力，銳意進(jìn)取，不斷追求個(gè)性化，堅(jiān)定地走特色經(jīng)營(yíng)之路，取得了良好的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益，連續(xù)四年被省旅游局評(píng)為優(yōu)秀星級(jí)飯店，連續(xù)三年?duì)I業(yè)收入，客房出租率、上交利稅等主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)在全省三、四、五星級(jí)酒店排名中位居前十名。追求個(gè)性化，是飯店發(fā)展的推進(jìn)器，在經(jīng)營(yíng)管理中常常會(huì)收到事半功倍的效果，未來(lái)飯店越來(lái)越個(gè)性化，只有不斷追求個(gè)性化才能持續(xù)創(chuàng)新，使產(chǎn)品充滿特色，在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中永遠(yuǎn)立于不敗之地。篇二：大堂副理年終總結(jié) 在我留學(xué)歸來(lái)以后，我開(kāi)始了我的工作，我在國(guó)外學(xué)習(xí)的是先進(jìn)的酒店管理，所以我首先要找的當(dāng)然是酒店管理了，這對(duì)我來(lái)說(shuō)不需要實(shí)習(xí)，也屬于自己的特長(zhǎng)，這對(duì)自己來(lái)說(shuō)是一項(xiàng)很好的工作。終于在經(jīng)過(guò)很多的面試后，我找到了一份很好的工作?，F(xiàn)在我已經(jīng)在xx最好的酒店之一的**大酒店工作了9個(gè)月，并成為了一名外籍大堂副理，帶領(lǐng)其他3名外籍培訓(xùn)生為中外客人，特別是外賓提供最好的服務(wù)。

我工作的主要目的就是為來(lái)**大酒店的中外客人提供美好的感受和舒適的服務(wù)。

通常，我們都是兩名外籍員工一起工作，這樣我們能夠保證當(dāng)一個(gè)去給客人提供幫助時(shí)，另一位能夠留守在大堂里。我們主要是為前廳部工作，但實(shí)際上，我們的工作也涉及到銷售部和西餐廳。為了提高目前的對(duì)外服務(wù)水平，酒店管理層為我們安排了兩種工作的途徑–直接面對(duì)面的服務(wù)和間接的服務(wù)。

直接面對(duì)面的服務(wù)：包括了從客人到店，直到客人離店的所有的面客環(huán)節(jié)。我們幫助客人辦理入住手續(xù)，我們向客人介紹自己，以便我們盡力滿足他們的需要。除了這些程序之外，我們還定期在大堂吧和西餐廳與客人攀談聊天。所有我們所做的都是為了能夠盡早發(fā)現(xiàn)服務(wù)工作中存在的不足和問(wèn)題，以便我們能夠及時(shí)糾正和提高。我們相信這種有效的途徑，不會(huì)讓我們等客人的投訴或是客人有任何理由不愿待在我們酒店。

間接的服務(wù)：這是我們?cè)诤笈_(tái)辦公室要完成的任務(wù)和準(zhǔn)備工作。舉例說(shuō)，在圣誕節(jié)時(shí)，我們給銷售部的員工提些像酒店圣誕裝飾的新想法；又比如，我們給西餐廳的員工培訓(xùn)英文，向他們講解西方人的習(xí)慣。因?yàn)槲覀冏⒁獾竭@些都能夠幫助解決過(guò)去很多由于缺乏良好的交流所帶來(lái)客人的不便的問(wèn)題。我們的目標(biāo)之一就是給客人提供個(gè)性化的服務(wù)。我們想給所有的客人以獨(dú)特的個(gè)性化的方式來(lái)滿足他或她的所有需求和愿望。我們酒店的數(shù)據(jù)庫(kù)系統(tǒng)記錄了所有客人的詳盡信息，為每一位客人建立客史檔案。我們也將從與客人接觸中得到的客人個(gè)性化信息記錄進(jìn)酒店數(shù)據(jù)庫(kù)系統(tǒng)。從而我們酒店的數(shù)據(jù)庫(kù)能夠隨著每一個(gè)客人的到來(lái)而不斷得到充實(shí)，進(jìn)而能夠使我們給每一位回頭客提供更好的服務(wù)。

談了太多的工作細(xì)節(jié)，是因?yàn)榫频杲o我們非常優(yōu)越的工作環(huán)境和生活環(huán)境，使我們充滿活力和熱情地投入到工作中去了。我在**大酒店的工作和生活不僅是充滿挑戰(zhàn)，而且是非常有趣和有意義的。酒店的管理層也非常照顧我們的業(yè)余生活。我們經(jīng)常被邀請(qǐng)參加各種各樣的酒店組織的活動(dòng)。一年的工作結(jié)束了，但是我一直在不斷的進(jìn)步中，雖然在留學(xué)時(shí)學(xué)到的東西很實(shí)用，但是我還是需要更多的實(shí)踐，這才是我一直以來(lái)想要的，這才是我的進(jìn)步。雖然進(jìn)步的速度有快慢，但是進(jìn)步的過(guò)程是最讓人享受的了，生活的本質(zhì)就在進(jìn)步中，我很喜歡這種狀態(tài)。我會(huì)在接下來(lái)一年的工作中繼續(xù)努力的！篇三：大堂副理年終總結(jié) xx年是酒店不平凡的一年，從酒店改制以來(lái)前廳部積極配合營(yíng)銷部接待了各種不同類型和規(guī)模的會(huì)議，最為顯著的如荊河街道的會(huì)議接待，會(huì)議的成功接待得到了荊河街道領(lǐng)導(dǎo)的一致認(rèn)可，付出總有回報(bào)員工的辛勤汗水終究換來(lái)了成功的結(jié)果，然而從會(huì)議接待中我們雖然取得了一定的接待經(jīng)驗(yàn)，但是還存有一定的不足，服務(wù)的被動(dòng)性，一切的工作沒(méi)有想在客人之前去完成，也看出了我們的不足。鑒于此情況在今后的工作接待中我們將總結(jié)過(guò)去豐富的經(jīng)驗(yàn)，取長(zhǎng)補(bǔ)短，將今后的接待工作做的更好更規(guī)范，并打造出自己的品牌。一年之季在于春，一日之計(jì)在于晨，根據(jù)酒店行業(yè)發(fā)展的變化，在住房的淡季配合房務(wù)部，推出了一些優(yōu)惠活動(dòng)。除了在價(jià)格上的優(yōu)惠外，還給客人免費(fèi)贈(zèng)送水果，其前提是在價(jià)格150元以上的住客，其次滿100元房?jī)r(jià)住8次以上的客人，在下次入住時(shí)將免費(fèi)贈(zèng)送一天，前提是同一個(gè)的證件，目的是拉更多的回頭客，讓客人再次光臨，這些優(yōu)惠活動(dòng)，得到了客人的一致認(rèn)可，同時(shí)也使酒店得到了一定的經(jīng)濟(jì)效益，做到了人氣的有增無(wú)減。前廳部即是酒店的銷售窗口，在房?jī)r(jià)的推銷上尤其是讓接待員掌握一定的銷售技巧，怎么才能把我們的服務(wù)出品銷售出去，這就要我們的接待員在推銷上掌握一定的技巧，在價(jià)位上按照從高到低的順序進(jìn)行，但往往我們?cè)诖朔矫孢€很欠缺，意識(shí)淡薄，沒(méi)有意識(shí)到工作的重要性，客人來(lái)了只是機(jī)械性的去介紹，出售，這是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的，甚至在軟

第二篇：大堂副理實(shí)習(xí)總結(jié)

大堂副理實(shí)習(xí)總結(jié)

“您好！謝謝！這邊請(qǐng)...”這些禮貌詞匯，在我接觸大堂副理工作后，表現(xiàn)的更為鮮明。而今，我經(jīng)過(guò)了兩個(gè)月的實(shí)習(xí)期，很榮幸學(xué)會(huì)了很多，得到了很多，并且也感觸到了很多。

用幾句話來(lái)總結(jié)這兩個(gè)月的工作，冒昧的說(shuō)，起初入職了解到工作狀態(tài)時(shí)，“既來(lái)之，則安之，凡是只要誠(chéng)懇去做就好”，這曾經(jīng)是我剛?cè)雿彆r(shí)的想法；而今，“用心極致，滿意服務(wù)”則是我一直在做并力爭(zhēng)做得更好的態(tài)度。對(duì)，我把握了一個(gè)很好的機(jī)會(huì)，鍛煉了自己，成長(zhǎng)了自己。

在一些不足之處，比如在請(qǐng)教老員工后，能協(xié)助前臺(tái)做好接待工作，但在捷信達(dá)的賬務(wù)方面的處理還是我的弱點(diǎn)所在，而在今后楊經(jīng)理安排的輪崗學(xué)習(xí)中，我將提高這些業(yè)務(wù)技能。

就此，我也總結(jié)下在這兩個(gè)月工作中所遇到的問(wèn)題和有待改進(jìn)的地方： 1.各崗點(diǎn)的員工在崗面貌和服務(wù)意識(shí)有待加強(qiáng)，雖然能做好賓客的正常服務(wù)流程，但工作本身的服務(wù)意識(shí)不太熟悉，在前臺(tái)辦理入住和退房時(shí)，有時(shí)候確實(shí)很忙，但也出現(xiàn)了不少對(duì)客服務(wù)的不足之處，尤其是所有服務(wù)行業(yè)中所提倡的微笑服務(wù)，這點(diǎn)是需要改進(jìn)并加強(qiáng)的。

2.部門和部門，崗點(diǎn)和崗點(diǎn)之間難免會(huì)遇到磕碰，這點(diǎn)也正是相互理解、互相團(tuán)結(jié)的意識(shí)體現(xiàn)。在兩個(gè)月中也遇到不少員工與員工間的小摩擦，作為大副我有責(zé)任去協(xié)調(diào)和溝通，大部分員工雖然都是90后，有自己的個(gè)性，是能以理解的。而員工也需要從自身角度和事情本身去考慮是否需要改正，認(rèn)識(shí)自己的觀點(diǎn)是否正

確。提高服務(wù)態(tài)度，配合領(lǐng)導(dǎo)工作是營(yíng)造一個(gè)和諧工作環(huán)境的基礎(chǔ)，這也是需要理解和配合的，目前在部分員工身上尚有欠缺。

3.針對(duì)目前的捷信達(dá)軟件，很多操作程序也比較繁瑣，比如要團(tuán)隊(duì)批量處理無(wú)法修改價(jià)格、房型、成員名稱等。在許多前臺(tái)需要的任務(wù)點(diǎn)和操作中，也缺少了很多功能，簡(jiǎn)單的變得復(fù)雜化，不僅反應(yīng)較慢，也容易造成系統(tǒng)失誤等操作問(wèn)題。所以為此需要更換更實(shí)用、更快捷的酒店軟件。在這點(diǎn)上，酒店各部門也提出了該軟件操作中所遇到的很多問(wèn)題，是否能夠更換操作軟件，是我們所有員工所期待的。（包括一些對(duì)客服務(wù)上的資料，也是需要及時(shí)更新的。比如還有些價(jià)格體系不統(tǒng)一，客房里用的都是往年的服務(wù)指南等等）

4.組織開(kāi)展員工技能比賽，提高員工素質(zhì)。在剛過(guò)不久的知識(shí)技能和應(yīng)知應(yīng)會(huì)比賽中，發(fā)現(xiàn)很多員工對(duì)度假城各營(yíng)業(yè)點(diǎn)的業(yè)務(wù)知識(shí)并不熟悉，包括應(yīng)知應(yīng)會(huì)的資料也是沒(méi)有得到及時(shí)更新，造成培訓(xùn)不到位。為了提高員工綜合素質(zhì)與服務(wù)水平，員工的培訓(xùn)和指導(dǎo)，這都是需要得到重視的。

5.從自身原因出發(fā)，我也有不足之處。比如在解決員工所遇到的難點(diǎn)時(shí)，只知道自己去做而沒(méi)有指導(dǎo)員工該如何去操作。在處理問(wèn)題本身時(shí)未達(dá)到一個(gè)指導(dǎo)和現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn)的作用。而在這點(diǎn)上，我認(rèn)識(shí)到了自己的不足，并得以改正。在自己需要改進(jìn)的的地方，通過(guò)和同事的溝通和請(qǐng)教，加上自身的經(jīng)驗(yàn)，去解決并完善；在員工遇到困難時(shí)，我也能在工作問(wèn)題上找到很好的解決方法，更好的合作，完善工作流程，并做好現(xiàn)場(chǎng)的培訓(xùn)工作。

而為了今后能更好的工作，我也做出了將實(shí)施的工作計(jì)劃。

1.加強(qiáng)與前廳各個(gè)崗位員工的溝通，了解各崗位員工心態(tài)提高工作效率，以便更好的營(yíng)造一份和諧氣氛的工作環(huán)境。

2.加強(qiáng)與各部門之間的相互溝通，促進(jìn)自己與上下級(jí)和平級(jí)間的感情，并在其他部門的業(yè)務(wù)知識(shí)上加以學(xué)習(xí)，充分完善自己的業(yè)務(wù)技能，提高自己的應(yīng)變能力和拓展知識(shí)面。

3.對(duì)部門崗點(diǎn)的員工做好培訓(xùn)和指導(dǎo)工作，禮貌禮儀、崗點(diǎn)技能、業(yè)務(wù)知識(shí)等工作上的培訓(xùn)。在今后的工作中，作為前廳部各崗位人員均要按照培訓(xùn)的標(biāo)準(zhǔn)做到微笑服務(wù)、禮貌熱情、細(xì)心周到以高度的責(zé)任心，來(lái)贏得更多的回頭客，力爭(zhēng)每個(gè)員工在對(duì)客服務(wù)上起到關(guān)鍵作用。讓員工的正確業(yè)務(wù)技能和正面情緒都傳達(dá)給客人，讓賓客感受到我們的熱情和真誠(chéng)，更好的提高服務(wù)質(zhì)量。

在大副的本職工作中，我也將以身作則，發(fā)揮表率作用，遇到問(wèn)題和難點(diǎn)沖在前面，因?yàn)槲蚁嘈?，員工在尊重你的職位的同時(shí)，更尊重你的行動(dòng)。

從起初的“學(xué)而知不足”到如今的“學(xué)以致用心”，這是我建立良好工作軌跡和提高職業(yè)能力的成長(zhǎng)之證。總而言之，我將克服不足，立足實(shí)際，注重實(shí)效去做好這份工作。我相信，我們只有進(jìn)步不會(huì)退步，今后的RAMADA，將會(huì)在我們大家的共同努力下更上一層樓！

第三篇：大堂副理競(jìng)聘稿

大堂副理競(jìng)聘稿

尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)：

您們好！

我叫楊佳偉，現(xiàn)年28歲。曾任前臺(tái)接待領(lǐng)班，今天競(jìng)聘的崗位是大堂副理。首先感謝酒店提供了這樣一個(gè)平臺(tái)讓我有機(jī)會(huì)展示自己，讓大家認(rèn)識(shí)我，了解我。這次競(jìng)聘對(duì)我個(gè)人是一個(gè)重要的挑戰(zhàn)，將有益于我個(gè)人綜合素質(zhì)的提高，不管競(jìng)聘成功與否，我都會(huì)以更加飽滿的熱情投入到工作當(dāng)中，兢兢業(yè)業(yè)做好自己的本職工作。

我的個(gè)人情況如下：

一、個(gè)人簡(jiǎn)歷

2000年5月來(lái)酒店工作至今，曾在酒店客房部任職4年，擔(dān)任過(guò)領(lǐng)班、文員等職位，獲得過(guò)《旅游從業(yè)人員資格證》和《中國(guó)飯店職業(yè)技能等級(jí)證書(shū)中級(jí)證書(shū)》，并多次榮獲酒店優(yōu)秀員工稱號(hào)。

2004年調(diào)入酒店前廳部總機(jī)，任職話務(wù)員，因工作表現(xiàn)突出，又被調(diào)至前臺(tái)接待，2006年至今擔(dān)任領(lǐng)班職位，任職期間，能夠以身作則，起到帶頭作用，曾獲得優(yōu)秀員工稱號(hào)。頻繁調(diào)崗是各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我工作能力的肯定與認(rèn)可。

二、我的優(yōu)勢(shì)

1、工作能力：在日常生活中和工作中注意不斷加強(qiáng)個(gè)人修養(yǎng)和學(xué)習(xí)能力，以認(rèn)真履行職責(zé)、扎扎實(shí)實(shí)搞好工作，作為自己的工作信條。服從部門工作安排，踏實(shí)肯干，誠(chéng)實(shí)待人，經(jīng)過(guò)多年的學(xué)習(xí)和鍛煉，自己的工作能力、組織協(xié)調(diào)能力、判斷分析能力、應(yīng)變能力都有了很大的提高。

2、責(zé)任心：高度責(zé)任感，吃苦耐勞的精神和開(kāi)拓進(jìn)取的意識(shí)。在工作中能以大局為重，不計(jì)較個(gè)人利益，尊重領(lǐng)導(dǎo)，團(tuán)結(jié)同事。我也深知在知識(shí)更新的時(shí)代，需要與時(shí)俱進(jìn)，不斷裝備自己，努力在各個(gè)方面充實(shí)自己，能夠不斷完善自己，以提高自己的綜合能力來(lái)更好的為酒店服務(wù)。

3、協(xié)調(diào)溝通能力強(qiáng)：大堂副理是一根紐帶，從橫向來(lái)看他聯(lián)系著賓館各個(gè)相關(guān)部門，賓館就像一個(gè)大家庭，部門與部門之間在工作中難免發(fā)生摩擦，協(xié)調(diào)的好壞在工作中將受到極大的影響。如果能不定期的主動(dòng)與各部門進(jìn)行溝通交流處理問(wèn)題的意見(jiàn)和建議并達(dá)成一致，便可有效的確保各部門之間的良好關(guān)系，從縱向來(lái)看大堂副理也將賓館的領(lǐng)導(dǎo)與基層緊緊聯(lián)系在一起，在員工方面，我們應(yīng)該多多鼓勵(lì)員工有些事情應(yīng)站在賓館領(lǐng)導(dǎo)的角度以及賓館利益的基礎(chǔ)上去做事去考慮問(wèn)題。如果大家能達(dá)成“一切都是為賓館好”的工作出發(fā)點(diǎn)，那賓館真的會(huì)無(wú)限美好。

三、工作設(shè)想

1、客人投訴方面：大堂副理乃賓館總經(jīng)理的代表，是需要隨時(shí)準(zhǔn)備處理賓館日常賓客的投訴和意見(jiàn)。然而在在處理客人投訴方面，是要講究技巧的。投訴是壞事同時(shí)也是好事。投訴的顧客有如一位醫(yī)生，在無(wú)償?shù)貫橘e館提供診斷，以便我們能夠?qū)ΠY下藥，通過(guò)改進(jìn)我們的服務(wù)和設(shè)施來(lái)提高我們的服務(wù)質(zhì)量和管理水平。因此在處理客人投訴時(shí)我們應(yīng)該坦然面對(duì)，不應(yīng)回避。另在處理過(guò)程中，我們要做到事事有紀(jì)錄、有答復(fù)；及時(shí)控制事態(tài)發(fā)展，盡力縮小影響；要以維護(hù)賓館及客人的利益為原則，靈活的處理問(wèn)題。同時(shí)也不能忽視了客人的真實(shí)意圖，客人投訴不外乎就三種心態(tài)：求發(fā)泄、求尊重、求補(bǔ)償。我們要準(zhǔn)確的讀懂客人的心態(tài)，要給客人發(fā)泄的機(jī)會(huì)，有時(shí)不要與客人進(jìn)行無(wú)謂的爭(zhēng)辯和解釋。

2、在節(jié)能降耗方面

“節(jié)能降耗”是很多酒店一直在號(hào)召的口號(hào)，點(diǎn)滴的節(jié)約相當(dāng)于給賓館帶來(lái)零成本的純利潤(rùn)。大堂的燈光、空調(diào)的開(kāi)關(guān)控制，甚至每一張紙、每一支筆的合理用法，長(zhǎng)期下來(lái)都可以從中為賓館節(jié)約出一筆可觀的數(shù)目。只要我們大家頭腦里都有這樣的節(jié)約思想，那節(jié)約就不僅僅只會(huì)局限于電、空調(diào)、紙筆、等。那我們賓館的負(fù)擔(dān)也會(huì)越來(lái)越少了。

3、在學(xué)習(xí)方面

知識(shí)真的是學(xué)無(wú)止境，就拿我們書(shū)記來(lái)說(shuō)，他在書(shū)法方面的造詣令所有人敬佩，更值得我們每一個(gè)人學(xué)習(xí)。因?yàn)轭I(lǐng)導(dǎo)經(jīng)常工作都忙得不可開(kāi)膠，卻仍然不停止學(xué)習(xí)進(jìn)步的腳步。我覺(jué)得這個(gè)是非常值得我們大家學(xué)習(xí)的。我今后也要不間斷的利用空閑時(shí)間努力學(xué)習(xí)不斷充實(shí)自己。

對(duì)于大堂副理這一職位，我雖懂得不少的業(yè)務(wù)知識(shí)，但我最缺少的就是實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)。人需要不斷的挑戰(zhàn)自我，方能戰(zhàn)勝自我，才能實(shí)現(xiàn)自我的人生價(jià)值。我非常需要領(lǐng)導(dǎo)能夠給我這次鍛練的機(jī)會(huì)，請(qǐng)相信我。假如我有幸競(jìng)聘上崗了，我會(huì)不斷的積極進(jìn)取，深入學(xué)習(xí)崗位知識(shí)來(lái)充實(shí)自己，讓自己能夠在大堂副理這一職位得到很好的掌握和發(fā)揮。讓賓館大堂因我而更加有聲有色。

第四篇：大堂副理職責(zé)

大堂副理是酒店總經(jīng)理的代表，對(duì)外負(fù)責(zé)處理日常賓客的投訴和意見(jiàn)，平衡協(xié)調(diào)酒店各部門與客人的關(guān)系；對(duì)內(nèi)負(fù)責(zé)維護(hù)酒店的正常的秩序及安全。對(duì)各部門的工作起監(jiān)督和配合的作用。其職責(zé)如下：

1． 代表總經(jīng)理接受及處理酒店客人對(duì)酒店內(nèi)所有部門（包括個(gè)人）的一切投訴，聽(tīng)取客人的各類意見(jiàn)和建議

2． 會(huì)同有關(guān)部門處理客人在酒店內(nèi)發(fā)生的意外事故（傷亡，兇殺，火警，失竊，自然災(zāi)害）；

3． 解答客人的咨詢，向客人提供必要的幫助和服務(wù)（報(bào)失，報(bào)警，尋人，尋物）；

4． 維護(hù)賓客安全（制止吸毒，嫖娼，賣淫，賭博，玩危險(xiǎn)游戲，酗酒，房客之間的糾紛等）；

5． 維護(hù)酒店利益（索賠，催收）；

6． 收集客人意見(jiàn)并及時(shí)向總經(jīng)理及有關(guān)部門反映；

7． 維護(hù)大堂及附近公共區(qū)域的秩序和環(huán)境的寧?kù)o，整潔；

8． 督導(dǎo)，檢查在大堂工作人員的工作情況及遵守紀(jì)律情況（前臺(tái)，財(cái)務(wù)，保安，管家，綠化，餐飲，工程，車隊(duì)等部人員）；

9． 協(xié)助總經(jīng)理或代表總經(jīng)理接待好VIP和商務(wù)樓層客人；

10． 夜班承擔(dān)酒店值班總經(jīng)理的部分工作；如遇特殊，緊急情況即使向上級(jí)匯報(bào)；

11． 向客人介紹并推銷酒店的各項(xiàng)服務(wù)；

12． 發(fā)現(xiàn)酒店管理內(nèi)部出現(xiàn)的問(wèn)題，向酒店最高層提出解決意見(jiàn)；

13． 協(xié)助各部維系酒店與VIP客人，熟客，商務(wù)客人的良好關(guān)系；

14． 負(fù)責(zé)督導(dǎo)高級(jí)帳務(wù)的催收工作；

15． 定期探訪各類重要客人；聽(tīng)取意見(jiàn)，并整理好呈總經(jīng)理；

16． 完成總經(jīng)理及前臺(tái)經(jīng)理臨時(shí)指派的各項(xiàng)工作； ? 17． 參與前臺(tái)部的內(nèi)部管理。

第五篇：大堂副理英語(yǔ)口語(yǔ)

大堂副理日常用語(yǔ)

1、您是第一次入住我們酒店嗎？

Is this your first stay our hotel?

2、如果您有任何需要請(qǐng)通知我們。

If you need something to help.Let us know.3、撥外線請(qǐng)先撥“9”，再撥您的號(hào)碼。

Please dial the “9” before you dial the number.4、您對(duì)我們的服務(wù)有何意見(jiàn)？ What do you think of our service?

5、我們期待您今晚光臨。

We look forward to having you with us tonight.6、我不能保證什么，只能盡力而為。

I can’t guarantee anything.But I will try to my best.7、您要留口信嗎？

Would you like to leave a message?

8、請(qǐng)不要在這里抽煙。

Please don’t smoke here.9、請(qǐng)您再說(shuō)一遍好嗎？

Could you repeat that? Please.10、我領(lǐng)您去房間好嗎？

Shall I show you your room?

11、西餐廳在三樓。

The western restaurant on the Third floor.12、早餐供應(yīng)時(shí)間是早上7：00-10：00。

Servile hours are 7:00am to 10:00am for breakfast.13、因?yàn)樘鞖獠缓?，今天游泳池暫時(shí)不開(kāi)放，非常抱歉。

Because of the bad weather.the swimming poor won’t open today.We are so sorry.14、有人接待您嗎？

Is some one taking care of you?

15、您昨晚休息的好嗎？

Did you sleep well last night?

16、我們對(duì)于團(tuán)體預(yù)訂有一定優(yōu)惠。

We have a special rate for a group reservation.17、您替他承擔(dān)所有費(fèi)用嗎？

Would you cover all the expenses for him?

18、給您打個(gè)9折。

Have a 10 percent discount for you.19、您可以憑房卡免費(fèi)享受桑拿服務(wù)。

You can take the room card to enjoy sauna service.It’s no charge.20、根據(jù)酒店規(guī)定，凡過(guò)12點(diǎn)后退房，我們將收取半日租。

According to our hotel regulations.A half-day’s rent is charged gains a room not vacated by 12:00 noon.21、我一定處理這件事。

I promise to aft end to the matter promptly.22、我為此道歉。

I apologize for this.23、我保證此類事件不再發(fā)生。

I assure you it won’t happen again.24、恐怕您誤會(huì)我的意思了，我能解釋一下嗎？

I’m afraid you have misunderstood what I said.Perhaps I can explain again.25、這是違反酒店制度的。

It’s against the hotel’s regulations.26、您房間打破一個(gè)水杯，您必須賠償。

You broken a glass.I’m afraid you’ll have to pay for the damage.27、謝謝您給我們的建議。

Thank you for your comments.28、請(qǐng)不必?fù)?dān)心，我馬上派人到您的房間去。

Please don’t worry.I’ll send someone up to your room right away.29、感謝您為我們提供這些情況，我立即去了解。

Thank you for telling us about it.I’ll look into the matter at once.30、我們做了應(yīng)當(dāng)做的事。

We’re done what we ought to.31、您需要換房嗎？標(biāo)準(zhǔn)間還是單間？

Would you need change a room? Standard room or single room?

32、從酒店出去左轉(zhuǎn)，筆直往前走，友誼商店就在第2個(gè)十字路口，走路大概10分鐘。

Out of the hotel turn left and go straightness.The Friend shop is on the second crossing.It take ten minutes on foot.33、您的押金不夠了，請(qǐng)您至前臺(tái)收銀預(yù)付續(xù)住租金。

Your deposit is not enough.Please pay in advance for additional nights with Front office Cashier.34、酒店的地址是：長(zhǎng)沙市韶山北路126號(hào)

郵編：410011

The hotel address is 126 Shaoshan Noth Road Changsha, China.Postcode 410011.35、您如果有貴重物品，可以寄存于前臺(tái)收銀保險(xiǎn)箱內(nèi)。

If you have some valuables.It can leave with the safety box of front Cashier.36、對(duì)不起，您的簽證過(guò)期了。

Sorry.Your visa has expired.37、您能告訴我您在哪間房嗎？行李員會(huì)將您的行李送至您的房間。

Can you tell me your room number? The bellman will help you with your bags.38、今天的美元牌價(jià)是8.07。

Today exchange rate is 8.07 Yuan to the dollar。

39、對(duì)不起，我們只為住店客人提供兌換服務(wù)。

Sorry.I’m afraid we can only change money for our guests staying here.40、非常對(duì)不起，我馬上派人到您房間去取。

I’m very sorry.I’ll send somebody to your room right away to pick it up.41、我會(huì)將有關(guān)情況告訴我們的經(jīng)理，并且請(qǐng)他和您聯(lián)系。

I’ll tell our manager about it and ask him to contact you.42、好的，我可以馬上給您查找，并盡快給您答復(fù)。

Ok.I’ll check for you and as soon as I can come up with an answer.43、我們有郵局給您的一個(gè)包裹。

We have a package from the post office for you.44、您出去的時(shí)候一位朋友來(lái)拜訪您，給您留了一張字條。

While you were out, a friend of yours came by to see you.He left a note for you.44、我會(huì)為您安排一輛出租車。

I’ll arrange a taxi for you.45、請(qǐng)問(wèn)您找哪位客人，因?yàn)槲覀儽仨毾韧ㄖ腿恕?/p>

May I have the guest’s name, because we must announce visitors to our guests。

46、不好意思，電話沒(méi)人接。

Sorry, there is no answer。

47、讓您久等了，我能幫助您嗎？

Sorry to have kept you waiting, may I help you.48、您還有別的事嗎？

Is there anything else?

49、希望您在這里和我們渡過(guò)一段愉快的時(shí)光。

We hope you enjoyed your stay with us.50、感謝您的光臨，祝您一路平安。

It was a pleasure having you here.We hope you have a safe trip home.