第一篇：總結英國論文怎么寫

留學生們注意啦，眼看著國外留學的時光就要結束，回眸凝望，恍如剛出國，恨不能時光倒流，可是畢業(yè)論文就擺在眼前啊。所以就要抓緊時間準備了，但是有很多的小伙伴紛紛找了論文輔導機構幫忙，但是很多機構都不正宗，拿了同學們的money卻不給到相應的回報。在畢業(yè)論文方面，留學論文寶可是一流的，專業(yè)老師給你提出指導哦。

萬事開頭難，對于巨大的工程——畢業(yè)論文，開頭的可就是論文選題了。留學論文寶提示，要尤其注重選題。

首先要知道選題的重要性。

1、選題能決定論文的閱讀價值。導師在某一方面的知識面是很廣的，研究也是有深度的，所以如果對新的有價值的選題肯定特別有興趣。

2、選題能夠規(guī)劃文章的方向、角度和規(guī)模，彌補知識儲備的不足。對于所搜集的資料進行整理，加固積累，加深理解，對于分散的思想進行選擇、鑒別和幾種，最后對文章進行整體輪廓的勾勒。

3、合適的選題可以保證寫作的順利進行，提高研究能力。選題是論文實踐的第一步，需要積極思考，適當?shù)倪x題能夠使論文寫作過程進行得比較順利。

有的留學生也反映，都知道選題很重要，如果第一步就沒做好，后面肯定就無法進行了，留學論文寶老師的指導來啦！

1、考慮寫作過程。在確定選題的時候雖然有些新穎的觀點固然可以吸引到是的眼球，但是有的學生提出的新觀點水平太高，比如本科階段提出了一個研究生水平的觀點(這種情況是存在的)，可是學生的知識儲備不夠，語言表達得也不精練、準確、專業(yè)，結果弄巧成拙。也有的學生提出的觀點自己在論證時就感覺到不是很可信。所以，在選題、提出觀點的時候要考慮到寫作過程，穩(wěn)中求新。

2、注重平時積累。所謂先發(fā)制論文，在平常的學習生活中多多少少留些時間多看書，包括參考文獻之類的，做好筆記，歸類整理，及時作總結。長期積累到了畢業(yè)的時候心里就很清楚哪些是可疑的，值得新研究的，哪些是擅長的等等。

好了，以上就是留學論文寶老師提出的應對畢業(yè)論文的選題的超級方法，留學生們在玩的時候要注意下學習，以防寫畢業(yè)論文的時候腦袋空空哦！

第二篇：英國商務禮儀論文

英國人的風俗禮儀豐富多彩，很有講究，大家一起看看下面的英國商務禮儀論文吧！

英國商務禮儀論文

摘要：他們重禮儀，知常理，在處理事情和工作中，善于為他人著想。英國人事業(yè)心責任感極強。反應機智靈敏，處理問題很靈活。本文將簡要對英國人的風俗習慣進行論述。

關鍵詞：英國；風俗；習慣；尊重

英國全稱大不列顛及北愛爾蘭聯(lián)合王國，其首都是倫敦。倫敦以霧大聞名于世，經(jīng)常是連續(xù)多日濃霧不退，距離兩三米以外就什么都看不清了，因此倫敦被稱為“霧都”。英國的地理位置處于歐洲的西部，面積約為二十五萬多平方公里，人口不到六千萬，其中英格蘭人占絕大部分。英國在世界上是最早開始進行工業(yè)化發(fā)展的國家，工業(yè)發(fā)展歷史悠久，技術水平高，在世界的工業(yè)化發(fā)展進程中占有著舉足輕重的地位。目前，英國是世界第四貿(mào)易大國，它依靠對外貿(mào)易發(fā)展本國經(jīng)濟，是世界上最大的工業(yè)原料和食品進口國之一，也是經(jīng)濟發(fā)展較早的國家之一。

英國人重禮儀，知常理。懂得理解人、幫助人、體諒人。在處理事情和工作中，善于為他人著想，盡自己做大的努力把事情辦好，把自己最好的一面留給對方，頗具紳士風度。英國人事業(yè)心責任感極強。有鉆研的精神，只要認準了一個目標，確定了方向，就會不惜付出一切，把它做好，力求完美。在與人交往中，英國人很平易近人，容易接觸，與朋友初次見面行握手禮，不隨便擁抱接吻等，注重端莊得體。英國人與人相處懂得推己及人，反應機智靈敏，處理問題很靈活。英國人的風俗禮儀豐富多彩，很有講究。

如果你有幸被英國朋友邀請至家中做客，若僅是以愉快為目的的邀請，進行交往聚會，那么你若提前到主人家就是不禮貌的行為了，因為主人一旦沒有準備充分，你提前的到來會讓主人感到尷尬不快，會讓他很難堪，所以大約晚到十分鐘左右，不超過半小時是最好的。聚會結束后不要在主人家坐的太晚，晚餐結束以后稍作聊天，大約一小時之后，或者在晚上十點至十一點之間離開是最佳的，這樣不會影響主人的休息，又顯得有禮貌。

英國人的邀請招待客人的方式主要分為宴會和茶會兩種。茶會又有正式和非正式之分。在用餐過程中，英國人不會像中國人一樣熱情的勸客人喝酒盡興的，他們很尊重客人的選擇，隨興趣選擇就好。如果沒有喝酒的意愿在主人給你斟酒時你只需用手遮住杯口就好，絕不會勉強。當然，英國人大多數(shù)是對酒情有獨鐘的，畢竟英國也是個擁有著豐富酒文化的大國。

英國人習慣食用燒烤、煎炸類的食物，但是卻又喜歡清淡的口味。對肉類和海鮮以及蔬菜類食物都有獨到的烹飪方式。英國人對牛肉很是喜愛，特別是烤牛肉再加上新鮮的蔬菜，撒上少許的芥末醬或者奶油等精選的作料，香噴噴、油膩膩，咬上一口外酥里嫩，實屬英國人的最愛。

中國有句老話叫“一天之計在于晨”，早晨的心情狀態(tài)等影響著一天的精神狀態(tài)。同樣，英國人也很注重清晨的美好時光。特別是早餐的準備上更是細心周到，講究豐富的營養(yǎng)，他們的早餐多以熏肉、面包、果醬、果汁、雞蛋、燕麥粥、炸蘑菇、煎肉腸、咖啡、茶等為主。早餐美味豐盛，精神百倍地開始新一天的工作。英國人的午餐卻很簡單，大約在中午一點左右，一般都是在單位或外面簡單完成的。習慣早晨在家做好三明治帶到單位中午食用，十幾分鐘就解決，繼續(xù)投入工作。下午四五點鐘是下午茶時間，下午茶主要包括茶飲和各種小點心，例如蛋糕、餅干、三明治等，是多年來英國人一直保留下來的傳統(tǒng)習慣。英國人最重視晚餐，一般稱為正餐或者大餐。大餐選擇的時間較晚，食物較為豐盛，主要以肉類和菜品為主，持續(xù)的時間較長。

在與英國人用餐時還須注意的是英國人在進餐的過程中不喜歡戴帽子、不喜歡用手肘支在餐桌子上、嘴里邊吃東西邊說話、大聲的打嗝等都是極為不禮貌的行為，所以在英國生活了解餐桌禮儀還是很關鍵的。

英國人很注重外表舉止形象，社會交往方面禮貌端莊。英國人總會給人一種高雅、端莊、矜持的感覺。他們不習慣主動與人接近或接觸，不習慣激動的感情外露，即使心情很不好有傷心事，但是他們也不會表現(xiàn)出來。他們總是很謙虛謹慎，能夠時刻控制自己的情緒。

社會交往中，英國人第一次見面行握手禮，言語客氣。不論身份、地位、職業(yè)、貧賤、都以禮相待；請求別人幫忙時，態(tài)度不強硬不蠻橫，講究委婉真誠，請求幫助；英國人尊重婦女，凡事女士為先，無論是在路上行走、公交站乘坐公共汽車、商場乘坐電梯等男人們都很紳士的請女士先來，漫于在街頭，男人也要走在外側女人則走在內(nèi)側，做好隨時保護女人的準備，當然也很少有人在大街上散步時手拉手，因為他們很注重言談舉止；英國人習慣“以貌取人”，他們很講究服裝打扮，不同的場合不同的時間選擇不同的服飾，佩戴不同的首飾。對于男子來說三件套的西裝，打上整齊的領帶，筆直的西褲是英國的傳統(tǒng)服飾風格。在英國，無論男女只要一外出，精心穿戴一番已經(jīng)是一種習慣。

英國人在社會交往、談生意的過程中，態(tài)度嚴謹認真。在商討一件事的過程中他們不隨意的點頭或贊許，只有經(jīng)過深思熟慮后，同意對方的觀點或者向?qū)Ψ奖硎咀ＹR時，才會宣布最終的決定或與對方握手。在談生意中，他們一般不邀請對方早餐談工作，午餐又很簡單顯得不雅，所以晚餐時間是職場人群談生意最好的選擇。因此重大的活動內(nèi)容都集中在晚餐，也就是正餐時進行。赴宴時，隨手帶上一束鮮花作為禮物最好不過了。當然，菊花和百合花在某種意義上講都有死亡的涵義，所以不宜隨便送人，其他花就都沒有問題了，一定會得到主人的喜愛。

英國人崇尚簡樸，摒棄鋪張浪費。無論是在飲食還是在日常生活中他們都以簡單樸素為主。舉一個簡單的例子，如果兩位朋友到家中做客，他們以茶相待，在泡茶煮水時，他們肯定只煮兩份水，不會多煮一點水，因為他們討厭浪費的行為。英國人熱衷于飲茶，不論男女老少都喜歡喝茶，每天清晨以茶開始，夜晚以茶結束，特別是濃郁的紅茶更是英國人的最愛，有時還在茶品中添加一些牛奶，味道香濃純正，醇香可口。英國是一個飲茶大國，英國人每天的飲茶次數(shù)絕不低于六次，令人嘆為觀止。

當然在與英國人交往過程中一定要注意一些忌諱： 第一、不能插隊。英國人注重良好的生活習慣，講文明懂禮貌，先來后到，有序排隊是英國人的傳統(tǒng)習慣。無論是上公交車、還是乘坐火車、點餐吃飯、購物等等他們都井然有序的排隊進行。加塞是英國人極為厭惡的一種行為。

第二、不要講價。在英國買東西人們最討厭的就是討價還價，覺得砍價的行為很讓人難堪，沒有臉面。在選購的過程中如果這件商品你認為值就買下，不值也沒有必要多費言語。果斷干脆為好。

第三、詢問女士年齡。每一個人都想永遠年輕漂亮，害怕老去。英國的女士更是如此，他們視自己的年齡為私人秘密。詢問女士年齡是英國女士極為反感的問題，他會認為你很沒有涵養(yǎng)沒有禮貌，所以說，對于中年的婦女，如果你夸她一句：“你真年輕！”她是再開心不過的了！當然，在英國，男人的收入問題、婚喪問題、職業(yè)以及宗教問題都屬于個人的私事，日常交際中都不易隨便談論。

英國人還討厭“13”這個數(shù)字，認為它是一個不吉祥的數(shù)字，所以日常生活中都盡量避開它；英國的交通規(guī)則和中國也有所不同，它們是靠左行駛，經(jīng)常多霧，交通行駛一定多加小心；英國的醫(yī)療保障體系很優(yōu)越，一切病人都免除醫(yī)療費，即使是來英國的游客有醫(yī)療需要的話都可享受免費的待遇。

在英國每年的七月、八月、圣誕節(jié)和復活節(jié)，屬于長假期，商務活動明顯減少。大多數(shù)的商務人士都會休假。所以不方便開展商務活動，從事商業(yè)活動的人士盡量不要在這兩個時間段來英國從商，容易徒勞無獲；英國人為了避免賄賂等敏感問題，在接收禮物時，拒絕較大較貴重的物品，從政清廉；英國人很守時，很有時間觀念。在商務活動中，要提前預約，不得遲到早退；工商界人，從商嚴謹認真，不易受感情左右，公事公辦，不輕易做出決定，看重沉著穩(wěn)重的舉止言談。

如果你去英國旅游，見到英國人不要輕易的問對方：“您吃飯了嗎？”“最近心情怎么樣？”“你要去哪里??？”等問題，因為每個國家都有自己獨特的習俗和生活習慣，這些問題也許在中國看來很普遍很熱情，但是在英國人眼中，這些問題卻是很隱私很不禮貌的。所以說，要尊重對方的習慣，談論一下天氣狀況“今天天氣很不錯??！”是很友好和明朗的話題。

在英國旅游要時刻警惕，英國的交通規(guī)則是左側通行，一定要遵守紀律，嚴于律己，排隊有序，過馬路行車千萬不要粗心大意，安全第一。

英國人講究消費的禮節(jié)。在餐館用餐、賓館入住、外出打車等，一般都要按照正常付費的百分之十，給予服務生相應的小費，有時在主人家做客，根據(jù)情況而異，都要付給家中傭人一些相應的小費。當然，有時公共場所會把小費列入到賬單中，那樣就不必再另付小費了。

英國的風俗禮儀講究很是豐富多彩。通過以上我們對英國人的風俗習慣的了解來看，大不列顛及北愛爾蘭聯(lián)合王國的傳統(tǒng)民族文化特色深深地影響著英國人的生活軌跡，一代一代傳承至今。英國人的樸實簡單、彬彬有禮也充分的體現(xiàn)了英國傳統(tǒng)文化的內(nèi)涵。不屈不撓的英格蘭人作為英國的主體民族，其民族性格對英國的發(fā)展起著重要的作用。英格蘭人性格具有務實、重視傳統(tǒng)、尊重個人自由的鮮明特點。這些獨具的特色，推動了英國創(chuàng)新精神的延續(xù)和發(fā)展。英國所以能夠在一個世紀的時間里保持著自己的優(yōu)勢不受侵犯，在很大程度上得益于英國人的創(chuàng)新精神。大不列顛及北愛爾蘭聯(lián)合王國歷史悠久，文化底蘊豐富，簡單而高雅。其實我們在學習一門語言的過程中，不僅僅是在學習這種語言的本身，我們更是在學習這門語言的文化。也可以說要想學好一門語言，首先要從這門語言的文化學起。既要學習文化中的語言，也要掌握語言中的文化。

參考文獻：

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第三篇：英國論文抄襲率

據(jù)優(yōu)越論文網(wǎng)資深專家老師分析，近年來，越來越多的學生選擇出國深造，大多的是外出讀研，本科人數(shù)也是逐年在增加。原本是去接受更高端的教育的，但是真正進入課堂才發(fā)現(xiàn)課程是如此的繁多，導師講課各有風格，要求相當嚴厲。課業(yè)繁多，水平達不到，又怕掛科，自然很多學生都會選擇一加論文輔導機構進行幫忙了。

優(yōu)越論文網(wǎng)憑借著實力和信譽在各大網(wǎng)站排行居首，許多客戶在聯(lián)系的時候都會在前期問許多有關流程的問題。優(yōu)越論文網(wǎng)老師今天就跟大家說一說優(yōu)越的輔導流程吧。

1、在一些搜索引擎中輸入優(yōu)越論文網(wǎng)關鍵字都可以隨時找到與客服的聯(lián)系方式，學生可以說明自己的學校、專業(yè)、課程科目、字數(shù)及要求、交稿時間等等。也可以在優(yōu)越論文網(wǎng)的官網(wǎng)下載論文登記表進行填寫，這樣客服人員就能全部清楚地了解學生的情況。

2、學生將自己的要求跟客服人員講清楚，盡量發(fā)一些上課課件?？头藛T會根據(jù)情況找到最適合該學生的論文輔導老師，輔導老師開始準備。如果學生有不放心的，輔導老師會列出一份outline，學生滿意后再動筆。

3、輔導老師在撰寫完作業(yè)后會交給文案老師進行評估，之后學生付完全款即可拿到稿子。如果有對其中某一板塊不太滿意或者水平太高不適合自己的，輔導老師會結合學生的情況做出一定的修改，直到滿意為止。

4、優(yōu)越論文網(wǎng)老師會使用專業(yè)的Turn it in檢測系統(tǒng)查重，抄襲率絕對低于5%，保證通過。

5、如果學生已經(jīng)寫好了文章需要優(yōu)越論文網(wǎng)老師進行修改的，那也要先說清楚自己的基本情況，然后選擇修改的程度。優(yōu)越論文的修改主要包括修改語法、修改抄襲率、句子修飾、內(nèi)容整改、格式調(diào)整五個方面，但是修改是基于學生的論文基礎來的，所以修改的論文是不能保證通過的哦。

以上就是對優(yōu)越論文網(wǎng)輔導的全部流程的相關介紹，有需要的同學可以先了解一下。對于拿出的稿子版權問題學生完全不用擔憂，因為寫作的論文都是按照用戶的要求來的，版權絕對歸用戶所有，而且網(wǎng)站有嚴格的規(guī)定，實施保密措施，不會有任何人看到您的相關信息。

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第四篇：英國飲食文化介紹論文

英國飲食文化介紹論文范文

在日常學習和工作中，大家都經(jīng)常接觸到論文吧，論文是探討問題進行學術研究的一種手段。你知道論文怎樣寫才規(guī)范嗎？以下是小編整理的英國飲食文化介紹論文范文，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。

中西飲食文化比較研究

1、導言

中國有著二千多年的悠久歷史，創(chuàng)造了無數(shù)的燦爛文明，在這種文化蘊藏中，使中國的飲食更加博大精深，技術的高超，菜式的多樣，造型的精致，的確令人驚嘆。而西方的一些國家曾為一些國家的殖民地，并且匯集著各國的移民，因此這些國家深受各國飲食文化的影響，博采眾長，并結合自已的飲食習慣，從而使西方的飲食文化成為一種綜合性的飲食文化。

2、飲食文化概述

2.1飲食文化的概念

飲食，做名詞時指各種飲品和食物;做動詞時則指喝什么、吃什么，以及怎么喝、怎么吃。飲食包括三個部分：一是飲食原料的加工生產(chǎn);二是制成的產(chǎn)品;三是對飲食品的消費，即吃與喝。

對文化的理解，中外比較一致的傾向是寬泛論觀點，即大文化觀點。誠然，在眾多的定義中，寬窄程度是不盡相同的，但它具有廣泛和側重精神方面兩個主要特點。

飲食文化是一個涉及自然與社會科學及哲學的普遍廣泛的概念，自20世紀80年代以來，研究者和知識界普遍認同的理解，飲食文化學術概念的涵義是指在食物原料開發(fā)利用、食品制作和飲食消費過程中的技術、科學、藝術，以及以飲食為基礎的習俗、傳統(tǒng)、思想和哲學，即由人們食生產(chǎn)和食生活的方式、過程、功能等結構組合而成的全部食事的總和。

食生產(chǎn)、食生活和食事象是人類食事活動的三個基本的物質(zhì)性基點，正是這三個基本的物質(zhì)基點決定了某一具體人群或民族飲食文化的堅實架構;而食思想、食慣制是人類食事活動精神領域的習俗、傳統(tǒng)、心理、思想等范疇，組成它的血肉。顯然，這是一種比較寬泛的理解。它可以簡略成如下表述：什么人，在什么條件下吃，吃什么，怎么吃，吃了以后怎樣等事象、精神、規(guī)律的集合。

2.2飲食文化的形成和地域特點

2.2.1飲食文化的形成

俗語說道，民以食為天，無論是西方還是東方人，飲食作為日常生活必不可少的環(huán)節(jié)，特別是在擺脫了原始社會下生產(chǎn)力低下，人們以求溫飽而忽略飲食本身的時期，飲食已經(jīng)成為了人們?nèi)粘Ｓ懻摰脑掝};文化具有深遠持久、潛移默化的力量，是無形的，但是又時時刻刻存在著的影響著我們?nèi)粘Ｉ畹姆椒矫婷妫嬍澄幕男纬杀厝皇艿教囟〞r期的經(jīng)濟狀況、地理環(huán)境、地域特點，以及文化自身內(nèi)的其他文化傳統(tǒng)的影響而形成，而非孤立的脫離現(xiàn)實的自成一派。

中國飲食文化的形成階段主要分為如下幾個階段：

1.最早的是有巢氏時期：當時人們不懂人工取火和熟食。飲食狀況是茹毛飲血，不屬于飲食文化。

2.之后進入到燧人氏時期：在這一時期中，人們學會了鉆木取火、吃熟食，從此進入石烹時代，這也算得上是中國飲食文化的開端。主要烹調(diào)方法：①炮，即鉆火使果肉而燔之; ②煲：用泥裹后燒; ③用石臼盛水、食，用燒紅的石子燙熟食物; ④焙炒：把石片燒熱，再把植物種子放在上面炒。

3.在伏羲氏時期：在飲食上，結網(wǎng)罟以教佃漁，養(yǎng)犧牲以充庖廚。人們開始自己養(yǎng)殖捕魚來獲取食物。

4.神農(nóng)氏：耕而陶是中國農(nóng)業(yè)的開創(chuàng)者，嘗白草、開創(chuàng)古醫(yī)藥學、發(fā)明耒耜、教民稼穡。陶具是人們第一次擁有了炊具和容器，為制作發(fā)酵性食品提供了可能，如酒、醢、醯、醋、酪、酢、醴等。鼎是最早的炊具之一，有爪兒因為當時沒灶，還有鬲，其爪是空心的，鬶用來煮酒的。

5.黃帝時期：中華民族的飲食狀況又有了改善，皇帝作灶，始為灶神，集中火力節(jié)省燃料，使食物速熟，而廣泛使用在秦漢時期，當時是釜，高腳灶具逐步退出歷史舞臺，蒸谷為飲，烹谷為粥首次因烹調(diào)方法區(qū)別食品，蒸鍋發(fā)明了，叫甑。蒸鹽業(yè)是黃帝臣子宿沙氏發(fā)明，從此不僅懂得了烹還懂得調(diào)，有益人的健康。

6.周秦時期：中國飲食文化的成形時期，以谷物蔬菜為主食。春秋戰(zhàn)國時期，谷子，作為主食，為五種谷物中的最主要食物。

7.漢代：漢代是我國的飲食文化的豐富發(fā)展時期，由于與當時的西域之間在飲食的文化上的交流與融合，引入了如番石榴、胡蘿卜、核桃等等的水果蔬菜，同時也學習了許多新的烹飪方式如炸油餅。劉安發(fā)明豆腐，使豆類的營養(yǎng)得到消化，物美價廉，由此產(chǎn)生了許多與之相關的美味，1960年河南密縣發(fā)現(xiàn)的漢墓中的大畫像石上就有豆腐作坊的石刻。東漢還發(fā)明了植物油。在此以前都用動物油，叫脂膏，南北朝以后植物油的品種增加，相比較以前價格也更實惠。

8.唐宋：唐宋是我國的飲食文化的巔峰時期，過分講究。素蒸聲音部、罔川圖小樣，最具代表性的是燒尾宴。

9.明清：飲食文化是又一高峰，是唐宋食俗的繼續(xù)和發(fā)展，由于清朝時期滿族的統(tǒng)治，因此在飲食的結構上又有了滿族和蒙族的特點。主食：菰米已被徹底淘汰，麻子退出主食行列改用榨油，豆料也不再作主食，成為菜肴，北方黃河流域小麥的比例大輻度增加，面成為宋以后北方的主食，明代又一次大規(guī)模引進，馬鈴薯，甘薯，蔬菜的種植達到較高水準，成為主要菜肴。肉類：人工畜養(yǎng)的畜禽成為肉食主要來源。滿漢全席代表了清代飲食文化的最高水平。此后，中國飲食文化的結構基本形成。

而西方飲食文化的形成也是一個復雜的過程，由于涉及的國家眾多，因此從宏觀上來說筆者認為可以這樣來概括：意大利菜是鼻祖,法國菜是國王,美國菜是新貴。意大利的菜肴源自古羅馬帝國宮廷，有著濃郁的文藝復興時代佛羅倫薩的膳食情韻，素稱歐洲大陸烹調(diào)之母，在世界上享有很高的聲譽。公元1533年，意大利公主凱瑟琳狄邁狄琪嫁給了法國的王室儲君亨瑞二世的時候，帶了30位廚藝卓絕的大師，將新的食物與烹飪方法引介至法國。法國將意大利與本國的烹調(diào)技藝相互結合，兼容并包，去糟取精，創(chuàng)造出當今最負盛名的西餐代表法國菜。由于意大利向美國移民,加上二次大戰(zhàn)及戰(zhàn)后美軍進駐意大利,意大利菜在美國十分流行，后來經(jīng)過在美國本土的不斷發(fā)展，形成了美國特色的美國菜。

2.2.2飲食文化的地域特點

中國飲食文化的地域特點總體上可以用南甜北咸，東辣西酸來概括。

由于南方氣候相對較熱，因而蔬菜等產(chǎn)量相對豐富，因而相對于北方吃蔬菜的量相對較多，在食物中的鹽分比較足，因而不需要額外的鹽來補充，另一方面，南方氣候濕熱，蒸發(fā)量多，因而需要類似于葡萄糖的糖分補充能量，而北方相對不需要。

山西等地位于黃土高原水土中含有大量的鈣易形成結石，吃酸性食物有利于減少結石等疾病。久而久之，他們也就漸漸養(yǎng)成了愛吃酸的習慣。湖南、湖北、江西、貴州、四川及中國的東北部地區(qū)等地居民多喜辣，中國的東部沿海地區(qū)，東北地區(qū)也多雨，多春陰濕寒冷，而四川雖不處于東部，但其地處盆地，因而有蜀太吠日之說。因而食辣可以去除體內(nèi)濕氣以及東北地區(qū)可以御寒。

西方飲食文化涵蓋的國家眾多、地域復雜，因而我們從西方飲食的鼻祖意大利來看的話，意大利菜的地域特點主要分為了四個菜系：北意，中意，南意以及小島菜系，不同的地域其飲食的文化業(yè)不盡相同，由于北部盛產(chǎn)稻米，因而以面粉和雞蛋為主，中部意牛肉等為主，南部更喜歡用橄欖油來進行烹調(diào)，小島以西西里亞為代表，深受阿拉伯影響，食風有別于意大利的其他地區(qū)，仍然以海鮮、蔬菜以及各類干面食為主。

3、中國的飲食文化

3.1中國飲食文化的特點

第一，風味多樣。中國有南米北面的說法，口味上有南甜北咸東酸西辣之分。

第二，四季有別。按照季節(jié)的變化來調(diào)理飲食，是中國飲食文化的又一個重要特征。自古以來，我國一直按季節(jié)變化來調(diào)味、配菜，冬天味醇濃厚，夏天清淡涼爽;冬天燉燜煨，夏天多涼拌冷凍。

第三，講究美感。中國的烹飪，不僅技術精湛，而且有講究菜肴美感的傳統(tǒng)，注意食物的色、香、味、形、器的協(xié)調(diào)一致。對菜肴美感的表現(xiàn)是多方面的，無論是個紅蘿卜，還是一個白菜心，都可以雕出各種造型，獨樹一幟，達到色、香、味、形、美的和諧統(tǒng)一，給人以精神和物質(zhì)高度統(tǒng)一的特殊享受。

第四，注重情趣。中國菜肴的名稱可以說出神入化、雅俗共賞。菜肴名稱既有根據(jù)主、輔、調(diào)料及烹調(diào)方法的寫實命名，也有根據(jù)歷史掌故、神話傳說、名人食趣、菜肴形象來命名的，

第五，食醫(yī)結合。在我國傳統(tǒng)歷史上又醫(yī)食同源和藥膳同功的說法，相信通過食補能夠?qū)θ诉M行醫(yī)療。

2.2中國飲食文化的繼承和發(fā)展

中國飲食文化歷史悠久，派別眾多，尤以八大菜系為著，隨著新中國的建立，以及改革開放和社會主義現(xiàn)代化建設進程的推進，中國飲食文化有了不斷的繼承與發(fā)展目前已經(jīng)形成了以魯、川、粵、閩、蘇、浙、湘、徽為代表的八大菜系，具有廣泛的影響力，極具代表性。而中國八大菜系的烹調(diào)技藝在不斷地繼承與發(fā)展基礎上,百家爭鳴、百家齊放，共同構成了現(xiàn)代中國的獨特飲食文化。

4、西方的飲食文化

4.1品種眾多，各有特色

西方飲食文化是指西方人在較長時期內(nèi)，通過對飲食品的生產(chǎn)、制造、加工、消費、實踐等過程中，在飲食方面所創(chuàng)造和積累的具有西方文化特色的物質(zhì)財富與精神財富的總和。相較于其它類型的飲食文化，它具有濃厚的歷史特點與體系結構，對現(xiàn)代飲食具有較大的影響。

西方飲食文化結構具有以下特點：

1、西方飲食品種非常豐富，著名菜點有意大利菜、法國菜、美國菜、德國菜、俄羅斯菜等。著名飲品有葡萄酒、咖啡、紅酒;

2、西方飲食制作技術非常精湛，制作上精益求精、追求完美，也重視美食與美名、美食與美器、美食與美境的配合;

3、西方的飲食觀念非常獨特，同時也非常的科學，包括以講求獨特性為本的飲食觀、均衡膳食的營養(yǎng)觀。

5、中西飲食文化差異比較

5.1兩種不同的飲食觀念

西方飲食觀念是一種理性的、講求科學的飲食觀念。他們強調(diào)飲食的營養(yǎng)價值，注重食物所含蛋白質(zhì)、脂肪、熱量和維生素的多少，特別講究食物的營養(yǎng)成分搭配是否適宜，卡路里的供給是否恰到好處，以及這些營養(yǎng)成分是否能為進食者充分吸收，盡量保持食物的原汁和天然營養(yǎng)，而不追求食物的色、香、味、形的完美。西方人吃的是營養(yǎng)，他們很少或幾乎不把飲食與精神享受聯(lián)系起來。在飲食上反映出一種強烈的實用與功利的目的。西方人認為，飲食僅是生存的手段，用以果腹充饑而已，只不過它采用了一種更科學、規(guī)范和合理的方式。如他們的中小學校都配有營養(yǎng)師，以保證青少年的營養(yǎng)充足和平衡。

中國人的飲食強調(diào)感性和藝術性，追求飲食的口味感覺，多從色、香、味、形等方面來評價飲食的好壞優(yōu)劣，追求的是一種難以言傳的意境。簡單地說，中國人吃的是口味，味是中國飲食的魅力所在。中國人飲食的目的，除了果腹充饑，同時還要滿足對美味的`渴望，帶來身心的愉悅。

5.2中西飲食對象的差異

西方人認為菜肴是充饑的，所以專吃大塊肉、整塊雞等硬菜。而中國的菜肴是吃味的，所以中國烹調(diào)在用料上也顯出極大的隨意性：許多西方人視為棄物的東西，在中國都是極好的原料，外國廚師無法處理的東西，一到中國廚師手里，就可以化腐朽為神奇。足見中國飲食在用料方面的隨意性之廣博。

據(jù)西方的植物學者的調(diào)查，中國人吃的菜蔬有600多種，比西方多六倍。

同時，中國人的飲食對象具有相當?shù)膹V泛性，由于我國幅員遼闊，地域的氣候、土壤等等的不同，造就了不同地域人的不同的飲食習慣，比如在兩廣一代，人們的飲食對象大膽而廣泛，許多的飲食對象在西方人看來是不可理解的。

5.3飲食方式的不同

在飲食的方式上，中國與西方的國家有許多的不同，這種飲食方式的不同對不同民族在性格上的塑造也有一定的影響，在我國，任何一次的聚餐，無論是出于何種的目的，但是形式上來說，一般只會有一種，那就是大家一起以圓桌圍坐，共同享用豐盛的菜肴，同時大家互相夾菜，敬酒，體現(xiàn)了對于互相之間的尊敬，這種形式符合了我們中華民族和諧團圓的人們傳統(tǒng)心態(tài)，體現(xiàn)了我們中國哲學中講求的和諧的思想。

西方的飲食文化方式不同于中國，雖然我們不能否認西方飲食文化上的飲食與洋酒仍占據(jù)重要的地位，但是實質(zhì)上這只是作為陪襯的作用。西方聚會的關鍵在于交際與聯(lián)誼，通過與宴會的鄰桌成員親切的交流，從而達到交際的目的，如果將西方的聚會的交際與聯(lián)誼性與舞蹈方式相類比的話，那么我們可以這么來比喻，中式的聚餐就像是在跳集體舞，西方的聚餐就好像是男女之間的交誼舞蹈。

5.4現(xiàn)代社會，兩種文化相互滲透

今天，中西飲食文化不斷在碰撞中融合，在融合中互補，中餐已開始注重食物的營養(yǎng)性、健康性和烹飪的科學性;西餐也開始向中餐的色、香、味、形等境界發(fā)展，中西的飲食文化相互滲透交相輝映，一些開在北京的意大利餐館考慮中國的口味推出了中西融合的特色菜肴，而中國的廚師也學習借鑒西方西餐的理念改良中國的菜肴，這些創(chuàng)造性的革新，必將譜寫飲食文化的新篇章。

6、結論

中西方飲食文化差異是明顯的，而且各有長處。隨著經(jīng)濟全球化及信息溝通的加快，中西飲食文化將在碰撞中不斷融合，在融合中相互互補，共同推動中西飲食文化將在交流中共同發(fā)展。

第五篇：英國培訓總結（精選）

英國培訓總結

徐州市第十三中學蘇輝

為了提高江蘇省初中生物和化學學科的教學水平和總體素質(zhì)，學習國外發(fā)達國家的先進教育理念和教學模式，促進教學改革和新課程標準的貫徹落實及有效發(fā)展，由江蘇省教育廳和蘇曼國際聯(lián)合組織了這次生物化學骨干教師赴英國的教育教學培訓。在徐州市教育局局領導和徐州市第十三中學的校領導的信任與支持下，我有幸成為這88名生物化學骨干教師之一參加了此次赴英國曼徹斯特教育教學培訓。

在這四周的培訓期間，我受益匪淺，自身的教學理念得到了進一步的改進和提高。此次培訓總共分為三個階段：1蘇曼中心的課堂學習。2 友好學?？疾炫c交流。3 體驗英國文化，參觀英國幾大著名城市。下面具體總結一下這三個階段的學習收獲。

一 在蘇曼中心的課堂學習，學習內(nèi)容涉及面比較廣泛。我們首先由邁克校長介紹了英國的教育制度。在英國的教育規(guī)定中，所有的人在五歲至十六歲期間均要接受義務教育。這是學生上學的最短期限。目前，越來越多的兒童在三、四歲時上幼兒園，而年滿十六歲的青少年繼續(xù)求學的人數(shù)也在逐年上升，教育機構的數(shù)目隨之驟增，可見英國對教育的重視程度是很高的。

英國的教學總共分五個階段,Ks1到Ks5，這五個階段是根據(jù)學生的年齡及成長的關鍵階段來劃分的。

第一階段學生年齡在5到7歲，為1，2年級。

第二階段學生年齡在7到11歲，為3到6年級，如果和我們國家來比較的話，英國的第一和第二階段相當于我國的小學。和我國一樣，英國小學升初中的考試也已經(jīng)取消了，大大減輕了低年齡學生的學習壓力。

第三階段，年齡在11到14歲的學生讀7—9年級。

第四階段，年齡在14到16歲，為10—11年級。

這前四個階段屬于英國的義務教育階段，經(jīng)過第四階段的學習后學生會參加一次全國統(tǒng)一會考稱之為GCSE考試，中文稱普通中等教育證書考試。GCSE考試極其重要，其考試成績決定學生是否可以進入第五階段的學習。在16歲完成了

國家法律規(guī)定的義務教育后，可以繼續(xù)學習也可以選擇工作，選擇工作時，用人單位會要求出示GCSE的考試成績來決定是否錄用。當然，大多數(shù)學生還是選擇學習，學習有兩個方向：學術方向以及職業(yè)方向。如果想將來攻讀學位課程，也就是想進行學術方向的學習，通常還要學習兩年及下面的第五階段，最后參加高級普通教育證書(GCE A level)考試或者國際中學文憑(IB：International Baccalaureat)考試，在18歲時完成中學教育。

第五階段，年齡在16—18歲，讀2年準備參加高考，稱為A—LEVEL考試。對比一下可以看出，中國的小學教育時間與英國一樣，同為6年，而中國的中學教育(3年初中+3年高中)卻比英國少了一年，這就從一個方面解釋了為什么中國高中畢業(yè)生必須先讀英國大學預科課程的問題。在這五個學習階段中，學生的總體評價還是以考試為主，但是由于中英兩國的具體國情不同，英國考試內(nèi)容涉及面較為廣泛但考察深度較低，學生只需掌握一些基本原理和常識即可。就目前教育形式來看，中國和英國的教育都在理論知識和具體實踐之間努力找出一個最佳的平衡點，從而讓學生學以致用，學有所得，使得教育本質(zhì)得到更好的體現(xiàn)。近幾年，就初中生物教學來說，本著降低難度，重在基礎，著眼未來的原則，對考察內(nèi)容和范圍做了適當?shù)目s小和調(diào)整，逐步實現(xiàn)了從以往死記硬背的學習方式向加強學生運用所學的基本原理來進行實際操作或解釋生活實際問題這一過程的轉變，更加強調(diào)了學生綜合能力素質(zhì)的提高，增強了學習的實際意義。

二 友好學?？疾炫c交流。我們考察了幾所當?shù)氐膶W校，并且在這些學校進行了友好交流，實實在在走進了英國的課堂，聽了幾節(jié)比較有實際意義的生物課程同時我們還作為學生的角色由當?shù)乜茖W老師上了兩節(jié)實驗課。

英國的教室安排類似于我國的大學，學生上課沒有固定的教室，是一種流動性學習，比如101教室是科學教室，102是數(shù)學教室，當上完科學課后期間有一些準備時間，學生就會從101出來前往下節(jié)課的上課地點。我認為這么做主要有兩點好處：

（1）充分利用教學資源。每間教室由專門的任課老師負責，也就是說老師的上課地點是固定的，教師會根據(jù)當周要講課程內(nèi)容來布置教室，教室中也會保留之前學生學習成果的展示。當你走進一間科學教室的時候，你會看到鋪天

蓋地的有關本周要講知識的有關信息，也會看到學生自己制作的模型，繪制的圖畫，或者正在進行的實驗設備，如同一個科學的小世界。這樣，教室的作用得到充分的發(fā)揮，它已不僅僅是一個容納學生聽講的場所，更是一個能從每個角落獲得知識，展示個人科學素養(yǎng)的優(yōu)良平臺，也更能發(fā)揮老師的教學才能。

(2)能很好的調(diào)節(jié)學生的學習狀態(tài)。整個學校好比是一座大型展覽館，每間教室就是不同的展區(qū)，當學生從一間教室完成緊張有趣的學習任務后在步行到另一間教室，如同從一個展區(qū)走向另一個展區(qū)，這樣可以一直保持一個比較高的學習興趣和學習狀態(tài)，避免了一天呆在一個固定地點從而產(chǎn)生乏味感的出現(xiàn)。在走進英國當?shù)貙W校課堂的過程中，我得到了很多啟發(fā)和感觸，很多高效有趣的教學模式在這里得到了很好的運用，其中有很多是國內(nèi)正在試行或醞釀的教學方式和教學手段，這里以在圣馬修中學聽的一節(jié)生物課為例。我們生物教師分成了2組，分別前往2所學校進行考察交流。我所在的組來到了圣馬修中學，由當?shù)匦ｉL助理海倫接待。在聽過一節(jié)實驗課后我們來到了一間科學教室，教室的布置大體是這樣:教室內(nèi)有五張多邊形大的課桌，但我覺得稱之為操作臺更為貼切，這里沒有學生單獨的課桌，都是采取分組模式，以小組為單位來分成不同區(qū)域進而共同合作與學習。教室前是電子展板，這在我市一些優(yōu)秀小學中已經(jīng)得到普及，教室后方是長形的試驗臺，上面放了這節(jié)課要用的顯微鏡，放大鏡等儀器。這節(jié)課充分體現(xiàn)了英國的教學模式，它的特色就是多元化教學和優(yōu)質(zhì)高效的教學。

課堂教學多元化涵蓋了很多重要內(nèi)容和深遠意義。首先，中國有句俗語“一把鑰匙開一把鎖”，把它拿到教學中來解釋就是學習的主體是學生，由于不同學生有著不同的學習習慣，學習興趣，生活環(huán)境等等，如果教學手段單一化，用一把鑰匙開這么多的鎖，顯然是不太能行得通的也是比較低效的。每個學生都擅長不同方式的學習技能，大致可以分為四類，第一類主要靠聽覺，屬于這一類的學生對語言的感受更為深刻，語言可以更快的在其大腦中轉化成聲音，圖像或特定的場景。第二類主要靠視覺，這類學生對視圖，色彩等更容易接受和理解。第三類學生則喜歡實際動手操作，即動手實踐能力比較強。第四類就是較為綜合的學生?？梢妼W生的多元化必須需要教師在進行課堂教學中采取多元化教學手段。為了更有效的完成多元化教學，教師也應多元化，要知識儲備雄

厚，知識面廣泛，要既能唱老生也能唱花旦，但為了更好彌補個人不足，可以采取多師化教學。

下面簡單介紹一下多元化教學是如何在這節(jié)生物課中得以體現(xiàn)的。此節(jié)課講的內(nèi)容是花的結構，和我市教材的初中二年級所學的知識幾乎一樣。這節(jié)課由3名老師同時上課，每名教師任務不同，A老師負責同學生交流改組課前搜集的關于本節(jié)課內(nèi)容的資料，B老師負責教學生手工剪紙即把一張張設計好的圖版剪成立體的花的結構，并讓學生標注對應結構，C老師負責教會學生實驗觀察，運用顯微鏡等儀器觀察花的結構，雌蕊雄蕊和花粉粒的結構。如果仔細琢磨一下，會發(fā)現(xiàn)這節(jié)課不但體現(xiàn)出了多元化教學，同時教學工作量是很大的。這3名教師負責各自的教學任務，那這5組學生也會自然而然的分成三大部分，同時輪流接受這三種教學手段，電子展板上顯示的是一個計時器，時間為10分鐘即這三個任務中的每個任務時間為10分鐘，完成這節(jié)課的教學任務總共要30分鐘。但在這30分鐘里，比如負責實驗的C老師，她要一組接一組的來講授她的教學內(nèi)容，也就是說她要在這30分鐘里講3遍。我們來計算一下，1名老師講三遍，相當于國內(nèi)的3節(jié)課，3名教師同時上使得一節(jié)課變成了9節(jié)課?？梢?，多元化教學使得課堂更加高效化。

三 體驗英國文化。英國人重禮儀是眾所周知的，舉個簡單的例子，無論你是步行還是開車，大家都會互相謙讓，當你在差異這輛車為什么不開走的時候，那他肯定是在等你先過。英國人也是比較傳統(tǒng)的，到了這里沒有現(xiàn)代感，撲面而來的是濃厚的歷史文化氣息，50年后當你重新來這時城市街巷的面貌也不會有什么改變。

在這段時間的學習生活中，我相信對今后在教育事業(yè)中的工作有很大的促進作用，我們應該取其精華，去其糟粕，才能在今后的教學中發(fā)揮其最大的效力。