第一篇：質(zhì)量、食品監(jiān)督股職責(zé)

質(zhì)量、食品監(jiān)督股職責(zé)

一、負(fù)責(zé)組織質(zhì)量工作方針、質(zhì)量目標(biāo)的制定。

二、負(fù)責(zé)對(duì)全縣質(zhì)量管理工作進(jìn)行宏觀指導(dǎo)。

三、負(fù)責(zé)全縣的質(zhì)量興縣工作。

四、負(fù)責(zé)全縣名牌戰(zhàn)略的組織實(shí)施，負(fù)責(zé)名牌優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品和質(zhì)量管理獎(jiǎng)的推薦工作。

五、負(fù)責(zé)組織對(duì)全縣重大質(zhì)量事故的調(diào)查處理工作。

六、負(fù)責(zé)全縣的工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證監(jiān)管工作。

七、負(fù)責(zé)全縣強(qiáng)制性產(chǎn)品認(rèn)證和自愿性產(chǎn)品認(rèn)證的監(jiān)管工作。

八、負(fù)責(zé)全縣管理體系認(rèn)證的監(jiān)管與行政執(zhí)法工作。

九、負(fù)責(zé)全縣質(zhì)監(jiān)服務(wù)企業(yè)工作的綜合管理。

十、負(fù)責(zé)組織有關(guān)企業(yè)參加省市局舉辦的各種質(zhì)量管理培訓(xùn)班。

十一、負(fù)責(zé)組織開(kāi)展“質(zhì)量月宣傳活動(dòng)”。

十二、負(fù)責(zé)建立健全全縣工業(yè)企業(yè)檔案（大中型）

十三、食品生產(chǎn)許可證方面

1、負(fù)責(zé)獲證企業(yè)的年度自查報(bào)告的審查和現(xiàn)場(chǎng)抽查工作。

2、負(fù)責(zé)全縣獲證企業(yè)的證后監(jiān)管，確保企業(yè)按獲證條件生產(chǎn)。

3、認(rèn)真組織企業(yè)參加省市局舉辦的企業(yè)培訓(xùn)班。

4、協(xié)助申證企業(yè)起草申請(qǐng)、編制文件、現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)專(zhuān)項(xiàng)工作，并做好前期各項(xiàng)服務(wù)工作

十四、食品安全日常監(jiān)管工作

1、負(fù)責(zé)組織全縣食品區(qū)域監(jiān)管責(zé)任的落實(shí)檢查。

2、負(fù)責(zé)組織實(shí)施部署各種專(zhuān)項(xiàng)整治工作。

3、負(fù)責(zé)日常監(jiān)督的工作督導(dǎo)檢查（包括企業(yè)普查建檔信息、食品添加劑備案、巡查回訪記錄、年審資料等）。

4、負(fù)責(zé)企業(yè)建檔工作，確保食品及相關(guān)產(chǎn)品企業(yè)建檔率達(dá)到100%，并及時(shí)更新和完善信息內(nèi)容錄入動(dòng)態(tài)系統(tǒng)。

十五、監(jiān)督檢查工作

1、負(fù)責(zé)食品定期計(jì)劃上報(bào)工作。

2、負(fù)責(zé)不合格產(chǎn)品的后處理工作。

十六、信息、宣傳方面

1、負(fù)責(zé)匯總上報(bào)各類(lèi)報(bào)表總結(jié)、情況分析等工作。

2、及時(shí)上報(bào)食品方面的監(jiān)管信息、工作動(dòng)態(tài)。

3、負(fù)責(zé)組織各類(lèi)專(zhuān)項(xiàng)整治工作的對(duì)外宣傳工作。

4、按照食品監(jiān)管對(duì)外宣傳要求定期發(fā)布我縣食品加工企業(yè)的質(zhì)量狀況以及我局在食品監(jiān)管方面取得的成績(jī)、成效。

十七、負(fù)責(zé)組織完成食品突發(fā)事件的協(xié)調(diào)處理工作。

十八、完成上級(jí)交辦的臨時(shí)性工作。

第二篇：衛(wèi)生監(jiān)督股工作職責(zé)

衛(wèi)生監(jiān)督工作職責(zé)

1、根據(jù)國(guó)家有關(guān)衛(wèi)生工作的法律、法規(guī)，依法制定全縣衛(wèi)生監(jiān)督工作計(jì)劃并組織實(shí)施，督促指導(dǎo)衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)貫徹落實(shí)國(guó)家相關(guān)衛(wèi)生法律法規(guī)、規(guī)章與政策，負(fù)責(zé)全縣衛(wèi)生法制宣傳、教育和衛(wèi)生監(jiān)督體系建設(shè)工作。

2、負(fù)責(zé)全縣衛(wèi)生執(zhí)法人員資格認(rèn)證的申報(bào)、管理工作和衛(wèi)生執(zhí)法人員的法律、法規(guī)及規(guī)章的學(xué)習(xí)培訓(xùn)工作，配合政府法制辦對(duì)衛(wèi)生行政執(zhí)法人員做好考核工作。

3、負(fù)責(zé)受理各類(lèi)衛(wèi)生行政強(qiáng)制、行政處罰案件的審查與衛(wèi)生行政處罰的申訴，聽(tīng)證，行政復(fù)議。

4、提供有關(guān)衛(wèi)生法規(guī)政策、衛(wèi)生行政復(fù)議和有關(guān)衛(wèi)生行政審批事項(xiàng)咨詢服務(wù)，做好衛(wèi)生違法案件和衛(wèi)生執(zhí)法行為的投訴舉報(bào)受理、督導(dǎo)工作，督辦重大醫(yī)療衛(wèi)生違法案件。

5、負(fù)責(zé)職業(yè)衛(wèi)生、放射衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生、學(xué)校衛(wèi)生、公共場(chǎng)所衛(wèi)生、生活飲用水衛(wèi)生、消毒產(chǎn)品、傳染病防治等公共衛(wèi)生的監(jiān)督管理工作，承擔(dān)整頓和規(guī)范醫(yī)療服務(wù)市場(chǎng)，組織開(kāi)展打擊非法行醫(yī)和非法采供血工作，重大節(jié)日、重大活動(dòng)期間衛(wèi)生監(jiān)督保障管理和調(diào)度工作。

6、抓好衛(wèi)生監(jiān)督網(wǎng)絡(luò)建設(shè)，及時(shí)制定衛(wèi)監(jiān)督工作規(guī)劃，搞好統(tǒng)計(jì)、總結(jié)、匯報(bào)等工作。

（郭肅）

第三篇：公路運(yùn)輸管理所安全監(jiān)督股職責(zé)

安全監(jiān)督股職責(zé)

1、認(rèn)真執(zhí)行國(guó)家和省有關(guān)安全生產(chǎn)的法律、法規(guī)、規(guī)章、規(guī)范 以及安全技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，及時(shí)組織有關(guān)人員學(xué)習(xí)貫徹；健全和完善本單位安全生產(chǎn)管理制度，協(xié)調(diào)組織研究部署防范重特大安全事故的措施，定期組織全行業(yè)安全生產(chǎn)檢查，強(qiáng)化督促與指導(dǎo)。

2、每季度至少協(xié)助組織召開(kāi)一次安全生產(chǎn)例會(huì)，分析研究和督 促檢查本單位事故防范工作；對(duì)全行業(yè)涉及的安全生產(chǎn)專(zhuān)題會(huì)議，建立書(shū)面記錄或形成紀(jì)要。對(duì)涉及存在重大安全生產(chǎn)事故隱患問(wèn)題，要及時(shí)組織有關(guān)部門(mén)研究，提出解決問(wèn)題的辦法并督促落實(shí)整改到位。

3、加大行業(yè)依法監(jiān)督管理力度，組織開(kāi)展道路、水路運(yùn)輸安全 和駕培交通安全檢查督促和指導(dǎo)，發(fā)現(xiàn)安全隱患要按“五落實(shí)”的要求，建立分級(jí)管理制度，督促及時(shí)整改。

4、協(xié)助領(lǐng)導(dǎo)部署上級(jí)有關(guān)安全生產(chǎn)的工作任務(wù)，積極開(kāi)展各類(lèi)安全生產(chǎn)宣傳教育和培訓(xùn)管理活動(dòng)；及時(shí)向市處（局）報(bào)送安全生產(chǎn)工作總結(jié)、活動(dòng)匯報(bào)材料以及安全生產(chǎn)事故（報(bào)表）情況。

5、認(rèn)真落實(shí)《安全生產(chǎn)事故報(bào)告和調(diào)查處理?xiàng)l例》有關(guān)規(guī)定，及時(shí)上報(bào)各類(lèi)事故。

6、加強(qiáng)對(duì)科室人員的學(xué)習(xí)和管理，強(qiáng)化服務(wù)意識(shí)，切實(shí)履行職責(zé)，團(tuán)結(jié)友愛(ài)，清正廉潔，及時(shí)完成上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他任務(wù)。

第四篇：市場(chǎng)監(jiān)督管理局食品監(jiān)管股2018工作總結(jié)

市場(chǎng)監(jiān)督管理局食品監(jiān)管股2018

工作總結(jié)

2018年以來(lái)，食品監(jiān)管股認(rèn)真落實(shí)省、市食藥局、縣委縣政府各項(xiàng)工作部署，出色完成局長(zhǎng)、主管副局長(zhǎng)交辦的各項(xiàng)工作。突出抓好食品安全監(jiān)管工作，食品安全形勢(shì)總體平穩(wěn)?，F(xiàn)將工作情況匯報(bào)如下：

一、基本情況

我縣目前有食品生產(chǎn)企業(yè)24戶(其中糧食加工企業(yè)11戶，飲用水企業(yè)4戶，食用酒類(lèi)企業(yè)2戶，面條湯圓企業(yè)2戶，蜂產(chǎn)品企業(yè)2戶，干制蔬菜制品1戶，食用菌類(lèi)企業(yè)1戶，肉制品企業(yè)1戶)，食品銷(xiāo)售企業(yè)674戶，保健食品銷(xiāo)售企業(yè)127戶，餐飲服務(wù)企業(yè)426戶(含學(xué)校食堂11戶，企業(yè)食堂3戶)，食品小經(jīng)營(yíng)132戶，生鮮肉銷(xiāo)售單位54戶，火鍋店46戶。我縣目前校園周邊餐飲單位29戶，食品銷(xiāo)售單位28戶。按照風(fēng)險(xiǎn)分級(jí)管理要求，現(xiàn)已全部完成風(fēng)險(xiǎn)分級(jí)管理工作，其中高風(fēng)險(xiǎn)企業(yè)65戶。

二、工作措施

(一)守住底線，深入開(kāi)展食品安全隱患排查治理，認(rèn)真落實(shí)“四個(gè)最嚴(yán)”要求。切實(shí)保障節(jié)日期間公眾飲食安全，突出重點(diǎn)領(lǐng)域重點(diǎn)品種重點(diǎn)環(huán)節(jié)監(jiān)管。嚴(yán)把食用農(nóng)產(chǎn)品銷(xiāo)售市場(chǎng)準(zhǔn)入關(guān)、依法取締農(nóng)村食品市場(chǎng)無(wú)證經(jīng)營(yíng)行為、定期開(kāi)展校園周邊食品安全隱患排查、嚴(yán)格檢查是否存在銷(xiāo)售無(wú)證“黑加工店”生產(chǎn)的無(wú)標(biāo)簽標(biāo)識(shí)散裝白酒及食用油等違法違規(guī)行為。開(kāi)展了“食安龍江百日行動(dòng)”、“嚴(yán)厲打擊食品、保健食品欺詐和虛假宣傳專(zhuān)項(xiàng)整治”、“進(jìn)一步開(kāi)展食品經(jīng)營(yíng)領(lǐng)域突出問(wèn)題整治”、“打擊食品藥品摻雜使假專(zhuān)項(xiàng)整治”、“堅(jiān)決杜絕”地溝油”“病死豬肉”等劣質(zhì)食品上餐桌”、“開(kāi)展生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)”三重一標(biāo)”(即：重點(diǎn)企業(yè)、重點(diǎn)品種、重點(diǎn)問(wèn)題及食品標(biāo)簽標(biāo)注)專(zhuān)項(xiàng)整治”、“旅游景區(qū)食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治”“嬰幼兒配方奶粉、輔助食品專(zhuān)項(xiàng)整治”、“非洲豬瘟”疫情防控等專(zhuān)項(xiàng)整治工作，堅(jiān)決守住公共安全底線，堅(jiān)決防范系統(tǒng)性、區(qū)域性食品安全風(fēng)險(xiǎn)。截至目前共開(kāi)展各類(lèi)市場(chǎng)專(zhuān)項(xiàng)整治22次，共檢查食品流通單位1341戶次，餐飲服務(wù)單位978戶次，食品生產(chǎn)單位54戶次，下達(dá)責(zé)令整改183份，依法取締違規(guī)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位12戶。未發(fā)生重大食品安全事故。

(二)切實(shí)落實(shí)防控工作責(zé)任制，強(qiáng)化風(fēng)險(xiǎn)管控。一是樹(shù)立風(fēng)險(xiǎn)防范意識(shí)，強(qiáng)化風(fēng)險(xiǎn)分級(jí)管理。完成食品生產(chǎn)企業(yè)風(fēng)險(xiǎn)分級(jí)管理22戶，食品經(jīng)營(yíng)(含保健食品銷(xiāo)售)風(fēng)險(xiǎn)分級(jí)管理758戶，餐飲風(fēng)險(xiǎn)分級(jí)管理和量化分級(jí)391戶，建立監(jiān)管檔案608份。二是嚴(yán)防嚴(yán)管?chē)?yán)控風(fēng)險(xiǎn)隱患，確保監(jiān)管跑在風(fēng)險(xiǎn)前面。按照省局《關(guān)于立即對(duì)經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)豬肉產(chǎn)品開(kāi)展排查工作的緊急通知》文件指示精神，切實(shí)保障經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)豬肉等生豬產(chǎn)品質(zhì)量安全，每天按時(shí)向省局上報(bào)“非洲豬瘟”疫情防控進(jìn)展。按照《蘿北縣防范非洲豬瘟跨境傳入聯(lián)防聯(lián)控工作方案》文件指示精神，市場(chǎng)監(jiān)管局五個(gè)基層所立即對(duì)轄區(qū)內(nèi)餐飲服務(wù)單位、集中交易市場(chǎng)、商超等食用農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所開(kāi)展排查。重點(diǎn)檢查餐飲單位餐廚廢棄物(泔水)喂豬情況，做到泔水等餐廚垃圾去向可追溯。禁止餐廚廢棄物(泔水)喂豬。截止目前共檢查餐飲單位597戶次，市場(chǎng)超市58戶次，肉品專(zhuān)營(yíng)店127戶次。三是將食品安全抽檢工作作為落實(shí)“四有兩責(zé)”、強(qiáng)化食品安全監(jiān)管工作的重要內(nèi)容抓緊抓好。確保食品流通、餐飲、應(yīng)急舉報(bào)等工作方面落實(shí)有責(zé)任、有崗位、有人員、有手段。切實(shí)將食藥安全監(jiān)管作為首要職責(zé)。將抽檢工作與對(duì)企業(yè)日常監(jiān)管有機(jī)結(jié)合，加強(qiáng)輿情監(jiān)測(cè)，切實(shí)做好各種預(yù)案，及時(shí)發(fā)布權(quán)威可靠的官方信息。配合省、市、縣抽樣單位完成抽樣任務(wù),截至目前共配合省級(jí)抽檢9次，市級(jí)抽檢2次，縣級(jí)完成食用農(nóng)產(chǎn)品抽檢148批次、生活飲用水抽檢200批次、農(nóng)藥殘留抽檢175批次、食品監(jiān)督抽檢80批次、散裝白酒抽檢6批次，啟動(dòng)抽檢不合格食品核查處置3起(油條鋁超標(biāo)、紅腸大腸桿菌超標(biāo)、紅腸山梨酸鉀超標(biāo))。

(三)“五字方針”筑牢保健食品安全防線。按照“學(xué)、防、查、備、宣”五字方針，深入分析保健食品的營(yíng)銷(xiāo)走向和會(huì)銷(xiāo)的經(jīng)營(yíng)模式，制定了保健食品會(huì)銷(xiāo)備案制。采取“日常監(jiān)督檢查和不定期暗訪”的方式，對(duì)各大酒店及公眾聚集場(chǎng)所業(yè)主進(jìn)行逐戶約談，以“召開(kāi)保健食品營(yíng)銷(xiāo)業(yè)主座談會(huì)”、移動(dòng)播放預(yù)防欺詐宣傳片、播放消費(fèi)提示、發(fā)放消費(fèi)警示購(gòu)物袋等方式，做好科普宣傳引導(dǎo)工作，警示非法會(huì)銷(xiāo)危害，嚴(yán)控會(huì)銷(xiāo)泛濫情勢(shì)，室外會(huì)銷(xiāo)現(xiàn)象已基本杜絕，經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所內(nèi)會(huì)銷(xiāo)行為得到有效規(guī)范。

(四)精準(zhǔn)施策，確保校園周邊食品安全。強(qiáng)化防控，推進(jìn)自查自糾，督促指導(dǎo)轄區(qū)內(nèi)學(xué)校及托幼機(jī)構(gòu)食堂落實(shí)食品安全主體責(zé)任，要求食堂每月上報(bào)《學(xué)校食堂食品安全自查及檢查表》，鼓勵(lì)全部實(shí)施明廚亮灶工程，目前已有7所學(xué)校實(shí)現(xiàn)明廚亮灶，提前介入2所學(xué)校申辦《食品經(jīng)營(yíng)許可證》，要求學(xué)校認(rèn)真開(kāi)展自查，并根據(jù)各單位自查情況進(jìn)行嚴(yán)格檢查。積極采納政協(xié)委員關(guān)于食品安全方面提出的寶貴建議，采取有效措施解決委員提出的問(wèn)題。聯(lián)合教育局先后對(duì)全縣11所校辦食堂進(jìn)行全面檢查，對(duì)校園周邊食品經(jīng)營(yíng)單位采取隱患排查到位、隱患消除到位、責(zé)任落實(shí)到位、打擊懲處到位，積極支持和配合縣檢察院開(kāi)展“校園及周邊食品安全”公益訴訟專(zhuān)項(xiàng)活動(dòng)，堅(jiān)持司法監(jiān)督糾錯(cuò)和自我糾錯(cuò)相結(jié)合，及時(shí)解決制度漏洞，建立健全長(zhǎng)效機(jī)制，切實(shí)防止行政不作為、亂作為問(wèn)題發(fā)生。截至目前共開(kāi)展校園周邊專(zhuān)項(xiàng)整治10次，檢查校園周邊食品經(jīng)營(yíng)單位267戶次，出動(dòng)執(zhí)法人員321人次，下達(dá)責(zé)令改正通知書(shū)12份。取締不規(guī)范食品燒烤店4戶，取締“小飯桌”2戶。

(五)多點(diǎn)發(fā)力，協(xié)同并進(jìn)，推動(dòng)食品安全社會(huì)共治。今年是社會(huì)各界、各部門(mén)積極參與食品安全共治共建最多的一年，檢察院、公安局、畜牧局、水務(wù)、宣傳部、教育局、衛(wèi)計(jì)委、城管局等單位密切配合，合力監(jiān)管，共同保障我縣食品安全。加強(qiáng)行刑銜接，杜絕以罰代刑。及時(shí)向公安部門(mén)移交違法案件，按照“更加關(guān)注補(bǔ)齊民生領(lǐng)域短板”的重要指示，聯(lián)合公安、衛(wèi)生等部門(mén)下大力氣打擊食品、保健食品、化妝品、藥品等各類(lèi)違法行為，不斷深化行刑銜接機(jī)制。今年以來(lái)共查處涉及食品類(lèi)違法案件7起、設(shè)計(jì)化妝品類(lèi)違法案件10起，2起案件正立案調(diào)查中。與公安局聯(lián)合查處食品違法違規(guī)案件3起，行政拘留1人次。出色完成重大活動(dòng)和重要政務(wù)接待期間食品安全監(jiān)督管理工作。重大活動(dòng)食品安全監(jiān)督管理工作堅(jiān)持預(yù)防為主、轄區(qū)管理、監(jiān)督責(zé)任落實(shí)到人的原則。一是全力做好“名山戲水狂歡節(jié)”餐飲安全保障工作，提前為名山轄區(qū)58戶餐飲經(jīng)營(yíng)單位開(kāi)展食品安全專(zhuān)題培訓(xùn)，發(fā)放食品安全手冊(cè)500余份，活動(dòng)期間未發(fā)生食品安全事故;二是聯(lián)合宣傳部開(kāi)展“文明餐桌”行動(dòng)，提升全縣餐飲單位服務(wù)水平，截止目前申報(bào)縣級(jí)文明餐桌78戶，申報(bào)市級(jí)文明餐桌9戶。下一步我們將加大宣傳力度，鼓勵(lì)更多的餐飲單位加入“文明餐桌”創(chuàng)建活動(dòng)中來(lái)，爭(zhēng)取年末申報(bào)率達(dá)到70%;三是制定重大活動(dòng)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理工作手冊(cè)，嚴(yán)格審核食譜，開(kāi)展現(xiàn)場(chǎng)檢查及制作過(guò)程監(jiān)督，更好保障重大餐飲活動(dòng)食品安全，截至目前共完成餐飲保障工作13次。注重食品常識(shí)普及，提升科普常識(shí)的導(dǎo)向力。一是聯(lián)合廣播電視局定期滾動(dòng)播出食品安全風(fēng)險(xiǎn)提示;二是在宣傳活動(dòng)中傳播食品安全常識(shí)，聯(lián)合各部門(mén)舉辦“食品安全宣傳周”、“食品安全進(jìn)農(nóng)村主題系列圖片展”、“科普大集”等一系列親民便民活動(dòng)，累計(jì)展示87塊展板，發(fā)放各種宣傳資料1500余份，發(fā)布消費(fèi)提示信息35條。三是調(diào)動(dòng)社會(huì)力量，廣泛宣傳食品安全。利用比優(yōu)特、六桂福珠寶等主街沿線業(yè)戶的電子顯示屏發(fā)布消費(fèi)警示。四是建立兩級(jí)社會(huì)監(jiān)督網(wǎng)絡(luò)，鄉(xiāng)鎮(zhèn)級(jí)網(wǎng)絡(luò)以鄉(xiāng)鎮(zhèn)主管文教衛(wèi)生副鄉(xiāng)長(zhǎng)為站長(zhǎng)，村級(jí)網(wǎng)絡(luò)在村委會(huì)設(shè)3人，建立食品安全社會(huì)監(jiān)督員隊(duì)伍。

三、下一步工作打算

(一)探索生產(chǎn)加工小作坊監(jiān)管新思路，嚴(yán)把小作坊準(zhǔn)入標(biāo)準(zhǔn)，提前介入進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)，重點(diǎn)圍繞衛(wèi)生要求，加工場(chǎng)所布局等進(jìn)行規(guī)范、指導(dǎo)。

(二)在政府的統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)下，做好“非洲豬瘟”等動(dòng)物疫情的聯(lián)防聯(lián)控工作。

(三)探索重大活動(dòng)食品保障活動(dòng)中的食品供應(yīng)商遴選機(jī)制，降低發(fā)生重大食品安全事故風(fēng)險(xiǎn)。按照省局制定的《黑龍江省重大活動(dòng)食品安全監(jiān)督管理實(shí)施細(xì)則》，進(jìn)一步明確各部門(mén)在活動(dòng)保障中承擔(dān)的責(zé)任。

(四)食品安全需要社會(huì)共治，要建立健全協(xié)作機(jī)制，信息互通，各部門(mén)協(xié)調(diào)配合，注重與公安、檢察院、衛(wèi)計(jì)局、教育局、畜牧局、水務(wù)局、城管局等單位溝通協(xié)作，努力創(chuàng)造人民群眾滿意的食品安全環(huán)境。

第五篇：食品股工作總結(jié)

咸豐縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局食品股工作總結(jié)

2021年，咸豐縣食品安全監(jiān)管工作，在局黨組的領(lǐng)導(dǎo)下，堅(jiān)持以習(xí)近平總書(shū)記關(guān)于食品安全的戰(zhàn)略思想為指導(dǎo)，認(rèn)真貫徹黨中央國(guó)務(wù)院、省委省政府和國(guó)家總局關(guān)于食品安全的決策部署，監(jiān)管責(zé)任體系基本建立，重大食品安全風(fēng)險(xiǎn)得到控制，人民群眾飲食安全得到保障，食品安全形勢(shì)不斷向好，現(xiàn)將全年食品安全監(jiān)管工作總結(jié)如下：

一、履職情況

（一）聚焦主業(yè)抓落實(shí)

1.冷鏈?zhǔn)称穱?yán)把控。一是根據(jù)《市場(chǎng)監(jiān)管總局辦公廳關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称肥袌?chǎng)監(jiān)管工作的通知》、湖北省疫情防控指揮部《關(guān)于印發(fā)湖北省進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称沸鹿诓《痉揽毓ぷ鞣桨傅耐ㄖ?鄂防指發(fā)〔2020〕209號(hào))，及省、州相關(guān)文件及會(huì)議精神，嚴(yán)格落實(shí)省、州針對(duì)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称沸鹿谝咔榉揽氐墓ぷ鞑渴?，?shí)現(xiàn)對(duì)冷鏈?zhǔn)称焚A藏、運(yùn)輸加工和銷(xiāo)售場(chǎng)所全鏈條、全覆蓋疫情防控。全面建立了冷鏈?zhǔn)称飞a(chǎn)、經(jīng)營(yíng)企業(yè)冷庫(kù)臺(tái)賬，對(duì)進(jìn)口食品實(shí)現(xiàn)了全鏈條信息化追溯。二是加大檢查力度。全面檢查冷鏈?zhǔn)称凡少?gòu)渠道是否正規(guī)，索證索票、進(jìn)貨臺(tái)賬是否齊全，是否按照標(biāo)簽標(biāo)注的貯存條件進(jìn)行貯存，是否存在銷(xiāo)售過(guò)期、“三無(wú)”、偽劣變質(zhì)冷鏈?zhǔn)称罚攸c(diǎn)對(duì)進(jìn)口畜禽肉、水產(chǎn)品及水果的產(chǎn)地、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、入境貨物檢驗(yàn)檢疫證明(海關(guān)通關(guān)單證)、核酸檢測(cè)證明、消毒證明等進(jìn)行監(jiān)督檢查。全年共出動(dòng)執(zhí)法人員3000余人次，檢查經(jīng)營(yíng)戶1000余戶次，完成冷鏈?zhǔn)称肪o急排查33次，未發(fā)現(xiàn)涉疫產(chǎn)品。完成全縣所有重點(diǎn)人員的應(yīng)檢盡檢工作及進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称仿涞貦z工作。

2.日常監(jiān)管全覆蓋。一是全面完成對(duì)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)市場(chǎng)主體風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)評(píng)定，并全面實(shí)施風(fēng)險(xiǎn)分級(jí)動(dòng)態(tài)監(jiān)管。生產(chǎn)企業(yè)風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)評(píng)定59家,其中A級(jí)34家，B級(jí)24家，C級(jí)1家；食品銷(xiāo)售者風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)評(píng)定3155家，其中A級(jí)733家，B級(jí)1619家，C級(jí)682家，D級(jí)121家。開(kāi)展食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患排查治理行動(dòng)，對(duì)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)日常監(jiān)督檢查全覆蓋，督促全面落實(shí)自查制度，全年出動(dòng)執(zhí)法人員7000余人次，檢查食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位3600余戶次。二是全面落實(shí)網(wǎng)絡(luò)訂餐第三方平臺(tái)入網(wǎng)把關(guān)責(zé)任，第三方平臺(tái)分支機(jī)構(gòu)備案率達(dá)到100%；平臺(tái)實(shí)施“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”，全面推廣無(wú)接觸配送，食安封簽的全面落實(shí)落地，對(duì)網(wǎng)絡(luò)餐飲全面開(kāi)展專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)，結(jié)合網(wǎng)絡(luò)餐飲中侵害群眾利益專(zhuān)項(xiàng)整治，對(duì)訂餐平臺(tái)約談3次，對(duì)入網(wǎng)餐飲服務(wù)單位現(xiàn)場(chǎng)檢查369家次，監(jiān)督抽檢7家餐飲單位12個(gè)批次，現(xiàn)場(chǎng)快檢40個(gè)批次，立案查處4起，罰沒(méi)1.1萬(wàn)元。三是全面推行重點(diǎn)餐飲單位自查報(bào)告和從業(yè)人員培訓(xùn)抽查考核制度。根據(jù)《省市場(chǎng)監(jiān)管局關(guān)于開(kāi)展餐飲服務(wù)單位食品安全管理人員培訓(xùn)考核工作的緊急通知》，取得食品經(jīng)營(yíng)許可證且正常營(yíng)業(yè)的餐飲服務(wù)單位進(jìn)入微信小程序“市監(jiān)學(xué)考”注冊(cè)登錄學(xué)習(xí)考試，覆蓋率已達(dá)到80％以上。

3.專(zhuān)項(xiàng)整治更深入。餐飲環(huán)節(jié)重點(diǎn)出擊，集中開(kāi)展“餐飲安全你我同查”行動(dòng)2期，網(wǎng)絡(luò)餐飲專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)3次，持續(xù)推進(jìn)餐飲質(zhì)量安全提升行動(dòng)，完成本地餐飲市場(chǎng)主體“明廚亮灶”視頻數(shù)據(jù)向湖北省食品安全社會(huì)共治系統(tǒng)數(shù)據(jù)歸集接入已超過(guò)50路，本地餐飲市場(chǎng)主體“明廚亮灶”視頻采集設(shè)備在線率超過(guò)90%，開(kāi)展厲行節(jié)約、反對(duì)浪費(fèi)專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)，在大中型餐飲服務(wù)單位、旅游景區(qū)餐飲服務(wù)單位等場(chǎng)所宣傳推廣，共計(jì)發(fā)放宣傳畫(huà)500余份，同時(shí)結(jié)合全縣省級(jí)衛(wèi)生城市創(chuàng)建、文明城市創(chuàng)建為契機(jī)，印制發(fā)放桌牌桌貼1000余份，發(fā)放宣傳單300余份。生產(chǎn)環(huán)節(jié)縱向到底，開(kāi)展小作坊壯大提升行動(dòng)，小作坊建檔率達(dá)到100%，食品加工小作坊持證率100%，持續(xù)推進(jìn)生產(chǎn)環(huán)節(jié)（食品生產(chǎn)企業(yè)、食品加工小作坊）專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)。流通環(huán)節(jié)橫向到邊，開(kāi)展進(jìn)口食品專(zhuān)項(xiàng)整治，持續(xù)加強(qiáng)進(jìn)口食品安全監(jiān)管，開(kāi)展保健食品專(zhuān)項(xiàng)整治，持續(xù)推進(jìn)保健食品行業(yè)安全排查，開(kāi)展農(nóng)村食品專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)，持續(xù)推進(jìn)農(nóng)村假冒偽劣食品治理，開(kāi)展豬肉市場(chǎng)、食品添加劑等專(zhuān)項(xiàng)整治。重點(diǎn)時(shí)間、重點(diǎn)區(qū)域、重點(diǎn)品種不留死角，開(kāi)展糧食安全專(zhuān)項(xiàng)整治，開(kāi)展“小作坊、小餐飲、小攤販”食品安全專(zhuān)項(xiàng)和節(jié)日市場(chǎng)食品安全專(zhuān)項(xiàng)檢查，加強(qiáng)校園食品安全監(jiān)管，開(kāi)展春季、秋季學(xué)期開(kāi)學(xué)前校園食品專(zhuān)項(xiàng)整治，開(kāi)展校園及其周邊食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治，開(kāi)展托兒所幼兒園衛(wèi)生保健評(píng)價(jià)專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)，完成高考、中考、學(xué)考食品安全保障工作，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)所全員出動(dòng)，全天候駐點(diǎn)，確保了高考2個(gè)、中考15個(gè)考點(diǎn)學(xué)校的食品安全，共出動(dòng)執(zhí)法人員及巡視人員210人次。綜上全年共開(kāi)展食品安全專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)20余次，合計(jì)出動(dòng)執(zhí)法人員3500余人次，檢查食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位1600余戶次，各項(xiàng)專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)持續(xù)深入，食品安全形式更加鞏固。

（二）鎖定問(wèn)題抓成效

2021年以來(lái)，針對(duì)全縣食品監(jiān)管信息共享、風(fēng)險(xiǎn)防范能力及經(jīng)營(yíng)主體責(zé)任意識(shí)等問(wèn)題，通過(guò)“一業(yè)一證”改革、“小作坊提質(zhì)壯大行動(dòng)”、智慧監(jiān)管、追溯系統(tǒng)建設(shè)運(yùn)行等一系列的措施落地，精準(zhǔn)發(fā)力，成效顯著?！耙粯I(yè)一證”審批系統(tǒng)及證照管理系統(tǒng)與省政務(wù)服務(wù)網(wǎng)的對(duì)接讓信息共享互通，“智慧監(jiān)管”及追溯系統(tǒng)的運(yùn)行，讓人工智能與大數(shù)據(jù)充分發(fā)揮作用，使得以往的被動(dòng)監(jiān)管變?yōu)橹鲃?dòng)防控，通過(guò)問(wèn)題導(dǎo)向，防患于未然。常態(tài)化的“你我同查”“你點(diǎn)我檢”等活動(dòng)，讓社會(huì)公眾進(jìn)一步參與到食品安全監(jiān)督當(dāng)中，各類(lèi)宣傳培訓(xùn)有序鋪開(kāi)，對(duì)全縣養(yǎng)老機(jī)構(gòu)食品安全管理人員培訓(xùn)1次，對(duì)全縣教育系統(tǒng)食品安全管理人員及相關(guān)人員進(jìn)行春、秋季學(xué)期開(kāi)學(xué)校園食品安全知識(shí)培訓(xùn)2次，對(duì)2021年全縣“832”平臺(tái)供應(yīng)商食品安全知識(shí)培訓(xùn)1次，對(duì)全縣生產(chǎn)企業(yè)食品安全管理暨追溯體系應(yīng)用培訓(xùn)2次，涉糧安全培訓(xùn)1次，落實(shí)小作坊智慧監(jiān)管培訓(xùn)1次，并組織食品流通企業(yè)、餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者、食品生產(chǎn)企業(yè)及小作坊進(jìn)行網(wǎng)上學(xué)習(xí)考試；組織開(kāi)展食品安全宣傳周活動(dòng)1次，發(fā)表各類(lèi)食品安全宣傳報(bào)道12篇。部門(mén)監(jiān)管與社會(huì)監(jiān)督使得經(jīng)營(yíng)主體食品安全意識(shí)得到提升，信息共享進(jìn)一步通暢，風(fēng)險(xiǎn)防范能力進(jìn)一步加強(qiáng)，經(jīng)營(yíng)主體落實(shí)主體責(zé)任進(jìn)一步壓實(shí)。

(三)圍繞創(chuàng)新抓特色

1.智慧監(jiān)管破管理難題。以“一業(yè)一證”改革為契機(jī)，創(chuàng)新監(jiān)管模式。投資40萬(wàn)元建立小作坊“縣鄉(xiāng)坊”三級(jí)在線視頻監(jiān)管平臺(tái)全方位實(shí)時(shí)監(jiān)管，全縣食品生產(chǎn)加工小作坊310家，上線運(yùn)行297家，入網(wǎng)率達(dá)到95%以上，實(shí)現(xiàn)了在產(chǎn)小作坊視頻監(jiān)控全覆蓋，變被動(dòng)監(jiān)管為主動(dòng)防控，變“事后滅火”為“事前防范”，讓“大數(shù)據(jù)”對(duì)風(fēng)險(xiǎn)隱患“先知先覺(jué)”；未來(lái)對(duì)接省局人工智能平臺(tái)，從小作坊往餐飲“明廚亮灶”等其他行業(yè)擴(kuò)展，實(shí)現(xiàn)可識(shí)別、可抓拍、可感知、可遠(yuǎn)程、可預(yù)警“五大功能”，可將監(jiān)管部門(mén)、企業(yè)主體、社會(huì)公眾的關(guān)注點(diǎn)同“臺(tái)”體現(xiàn)，構(gòu)建部門(mén)監(jiān)管、經(jīng)營(yíng)主體自律、人民群眾監(jiān)督的“三位一體”共治格局。

2.追溯體系防源頭風(fēng)險(xiǎn)。強(qiáng)力推進(jìn)食品安全追溯系統(tǒng)建設(shè)和運(yùn)行，以食品安全信息平臺(tái)為支撐，促進(jìn)企業(yè)食品安全主體責(zé)任落實(shí)落地，全縣生產(chǎn)企業(yè)入網(wǎng)賦碼運(yùn)行71家，除長(zhǎng)期停產(chǎn)企業(yè)外，入網(wǎng)率達(dá)到100%。通過(guò)食品安全追溯系統(tǒng)的運(yùn)行，基本實(shí)現(xiàn)了高效監(jiān)測(cè)、長(zhǎng)效監(jiān)管、質(zhì)量追溯、智能預(yù)警、信息互通，“以點(diǎn)帶面”的源頭控制，風(fēng)險(xiǎn)防范能力空前提升。

3.你我同查造濃厚氛圍。全面推動(dòng)“我為群眾辦實(shí)事”實(shí)踐活動(dòng)走深走實(shí),結(jié)合“網(wǎng)絡(luò)外賣(mài)餐飲中侵害群眾利益問(wèn)題”專(zhuān)項(xiàng)整治，全年開(kāi)展2期“你我同查”執(zhí)法檢查活動(dòng)。通過(guò)現(xiàn)場(chǎng)直播的形式開(kāi)展“餐飲安全你我同查”活動(dòng)，通過(guò)鏡頭，將餐飲單位的食品安全狀況全方位呈現(xiàn)在觀眾面前，進(jìn)一步增強(qiáng)了餐飲食品安全監(jiān)管工作透明度。通過(guò)公開(kāi)檢查過(guò)程，讓更多人參與到食品安全監(jiān)管工作中來(lái)，共同督促餐飲服務(wù)提供者履行食品安全主體責(zé)任，規(guī)范經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，營(yíng)造了食品安全人人參與的社會(huì)共治氛圍。

二、存在的問(wèn)題

（一）重點(diǎn)工作多而不精。食品安全工作是各項(xiàng)工作當(dāng)中的重中之重，全年針對(duì)各個(gè)環(huán)節(jié)、各個(gè)區(qū)域、各個(gè)品類(lèi)的專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)持續(xù)展開(kāi)，但是受系統(tǒng)執(zhí)法力量薄弱、專(zhuān)業(yè)水平不足限制，許多的專(zhuān)項(xiàng)交集重復(fù)，在眾多工作當(dāng)中抓不住重點(diǎn)，流于形式的走馬觀花，反而達(dá)不到實(shí)際效果。

（二）對(duì)外宣傳勤而不深。2021年組織的各類(lèi)培訓(xùn)宣傳活動(dòng)次數(shù)多，范圍廣，但是形式單一、層次淺、載體少，缺乏對(duì)《食品安全法》及相關(guān)法律法規(guī)的宣貫，缺乏食品安全知識(shí)的普及，致使食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)從業(yè)人員素質(zhì)有待提升。

三、下一步打算

（一）以更嚴(yán)的要求壓實(shí)責(zé)任。圍繞工作定位，嚴(yán)格落實(shí)上級(jí)決策部署，充分發(fā)揮職能作用，全力做好市場(chǎng)監(jiān)管各項(xiàng)工作。強(qiáng)化地方政府負(fù)總責(zé)，監(jiān)管部門(mén)各負(fù)其責(zé)，企業(yè)是第一責(zé)任人的責(zé)任體系，形成以政府主導(dǎo)、部門(mén)主抓、企業(yè)負(fù)責(zé)的良好機(jī)制；完善食品安全督查考核制度，發(fā)揮綜合協(xié)調(diào)作用，完善社會(huì)共治平臺(tái)；形成更嚴(yán)格的責(zé)任追究制度，形成一級(jí)對(duì)一級(jí)負(fù)責(zé)，一級(jí)對(duì)一級(jí)要求的責(zé)任落實(shí)體系。

（二）以更高的標(biāo)準(zhǔn)提升水平。在今年取得的成績(jī)基礎(chǔ)之上，對(duì)標(biāo)其他縣市，找差距、補(bǔ)短板、強(qiáng)弱項(xiàng)，確定明年總體目標(biāo)更進(jìn)一步。進(jìn)一步強(qiáng)化學(xué)習(xí)培訓(xùn)，營(yíng)造干事創(chuàng)業(yè)良好氛圍，監(jiān)管水平、監(jiān)管本領(lǐng)提升一大步。進(jìn)一步對(duì)今年典型亮點(diǎn)工作進(jìn)行挖掘和總結(jié)提煉，形成可復(fù)制、可推廣的經(jīng)驗(yàn)，未來(lái)監(jiān)管水平提升一大步。

（三）以更實(shí)的措施突破難題。繼續(xù)打造智慧監(jiān)管體系，歸集整合全縣注冊(cè)登記、隱患排查、執(zhí)法辦案、消費(fèi)投訴舉報(bào)等業(yè)務(wù)數(shù)據(jù)，實(shí)現(xiàn)數(shù)據(jù)共享、分析和預(yù)測(cè)預(yù)警等功能，有力支撐食品監(jiān)管各項(xiàng)工作。

咸豐縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局食品股

2021年11月19日